Saidi jaotised
Toimetaja valik:
- Talvise poeetilise tsitaadi nägu lastele
- Vene keele tund "pehme märk pärast susisevaid nimisõnu"
- Helde puu (mõistusõna) Kuidas jõuda õnneliku lõpuni muinasjutule „Helde puu”
- Tunniplaan meid ümbritsevast maailmast teemal “Millal tuleb suvi?
- Ida-Aasia: riigid, rahvastik, keel, religioon, ajalugu Olles vastane pseudoteaduslikele teooriatele inimrasside jagamise kohta madalamateks ja kõrgemateks, tõestas ta tõde
- Ajateenistuseks sobivuse kategooriate klassifikatsioon
- Pahatihti ja armee Pahatihti armeesse ei võeta
- Miks unistate elusast surnud emast: unenägude raamatute tõlgendused
- Milliste sodiaagimärkide all on aprillis sündinud?
- Miks unistate tormist merelainetel?
Reklaam
Vesitihendi tööpõhimõte ja tööskeem. Kuidas oma kätega pudru jaoks usaldusväärset veetihendit valmistada. Puuvillane luuk |
Moonshine'i pruulimisel olev vesitihend on mõõtmetelt üsna väike, kuid funktsioonilt oluline. Miks seda vaja on ja mis see on? Fakt on see, et käärituspaagis tekib pidevalt süsihappegaasi, millest eraldub umbes neli kuupmeetrit iga käärimisprotsessi käigus toodetud alkoholiliitri kohta. Aga seda gaasi tuleb mitte ainult eemaldada, vaid eemaldada nii, et hapnik koos õhuga meski sisse ei satuks. TagasilöögiklappVastasel juhul võivad paralleelselt alkohoolse käärimisega areneda muud korralikule meskile kahjulikud protsessid, näiteks äädikhappe teke ja meski hapnemine. Seega peab veetihend käärimisprotsessi ajal toimima tagasilöögiklappina, et eemaldada käärituspaagist süsihappegaas. Käärimise indikaatorTeiseks vesitihend toimib omamoodi indikaatorina, et käärimine on käimas ja gaasimullide vabanemise kiiruse järgi saab hinnata selle intensiivsust. Muide, see on kõige usaldusväärsem meetod meski valmisoleku määramiseks - "mullitamine" vesisulguris on peatunud, mis tähendab, et süsinikdioksiidi moodustumine on peatunud ja käärimine on lõppenud. Kõik muud meski valmisoleku määramise “rahvapärased” meetodid, nagu näiteks keevast meskist auru väljavoolamine või tiku kustutamine meski kohal, võivad viidata vaid sellele, et meskis on juba teatud kogus etüülalkoholi. puder või süsihappegaas koguneb selle pinna kohale. Ebameeldiva lõhna eemaldajaJa kolmandaks, vesitihend võib ka käärimisprotsessi käigus eralduva süsinikdioksiidi eemaldamiseks mitte ruumi atmosfääri, vaid otse kanalisatsiooni. See kehtib eriti korteri kohta, sest kanalisatsiooni äravooluga veetihend kõrvaldab meski käärimise ajal kodus täielikult lõhna. Kuidas veetihend paigaldatakse?Kui soovite kääritamist läbi viia kaelaga anumas, saate lisaks osta kaelale sobivad vesitihendi kummikorgid. Kõik, mida pead tegema, on mõõta kaela üldläbimõõtu ja valida sobiv pistik. Soovitame teile GreenAlco veetihendit, millel on juba kaasas kummikork d14mm. Suletud anuma peale paigaldatakse vesitihend ning tänu mahuti ja vesitihendi ühenduskohas olevale tihedale kummikorgile ning selle sees olevale veekihile on käärimisanum täielikult suletud. Seega toimub süsihappegaasi sujuv eraldumine, mida eraldub käärimisprotsessis ohtralt, ja hapniku juurdepääs anuma sees puudub. Tagab käärimisprotsessi stabiilsuse ja toote kõrge kvaliteedi! Materjali koostasid veebipoe eksperdid Kupitalon.ru. Materjalide kopeerimisel saidilt on vaja hüperlinki Selles artiklis räägime kõige lihtsamast seadmest, mis soodustab õiget protsessi. Seda nimetatakse meski jaoks mõeldud vesisulguriks. See on väike täiendus avaldab positiivset mõju valmistoote kvaliteedile ja mõnikord võib see isegi riknemist ära hoida. Vaatame vesitihendi tööpõhimõtet, milliseid tüüpe seal on ja kuidas seda ise valmistada. Puderit tehes teeb pärm kogu suhkru alkoholiks muutmise töö. Nad süüa suhkrut, muutes selle alkoholiks ja süsihappegaasiks, mis vabaneb suurtes kogustes. Kui käärimisnõu on tihedalt kaanega suletud, pole gaasil lihtsalt kuhugi minna. Võib küll põhjustada konteineri plahvatuse. Vastupidi, kui jätate pudruga anuma lahti, võib see sinna sattuda. hapnikku, mis aktiveerib meski kahjulikud bakterid. Need bakterid toituvad alkoholist ja toodavad äädikhapet, mis mõjub meski seisukorrale halvasti. Lisaks võivad virre sattuda muud kahjulikud mikroorganismid. See muudab lõpptoote maitse halvemaks ja toob kaasa alkoholisaagi vähenemise. Skeem ja tööpõhimõteVesitihendi loomise skeem on üsna lihtne. Käärituspaagi kaanesse tehakse väike auk. Sellesse sisestatakse hermeetiliselt painduv toru. Saate auku tihendada plastiliin või silikoon. Toru teine ots lastakse veenõusse, näiteks purki. Käärimise ajal läbib süsihappegaas toru ja siseneb veepurki. Sel juhul on hapniku sisenemine meski välistatud ja süsinikdioksiidi eraldumine toimub takistamatult.
Tänapäeval on müügil mitut tüüpi valmis veetihendeid, mis ei vaja täiendavaid montaaži manipuleerimisi. Saate neid osta Internetist või spetsiaalsetes kauplustes, kus müüakse omatehtud alkoholi valmistamise seadmeid. Kaubanduslikke veetihendeid on mitut tüüpi:
Sellised aknaluugid maksavad 2–5 dollarit. Nad tulevad oma ülesandega hästi toime. Sellist seadet on aga väga lihtne ise valmistada. Kuidas oma kätega pudru jaoks väravat teha?
VesiTema diagramm on toodud ülal. Kääritusanuma kaas suletakse tihedalt, sellesse torgatakse augu kaudu voolik, mille ots asetatakse veenõusse. Kaane ja vooliku vaheline ühenduskoht suletakse hoolikalt plastiliiniga. Meditsiiniline kinnasSeda meetodit kasutati juba nõukogude ajal. Kääritusnõule pannakse kummikinnas. Vajadusel ta põhjas oleva keermega kokku tõmmatud. Ühte sõrme tehakse väike punktsioon, mille kaudu süsinikdioksiid välja pääseb. Kindaid kasutades saate hõlpsalt jälgida kääritamise lõppu. Kui see tühjeneb, tähendab see, et käärimisprotsess on lõppenud ja meski saab destilleerida. Puuvillane pistikMõnikord kasutavad laisemad destilleerijad tihendiks vatti. See meetod kõige lihtsam, lihtsalt ühenda kääritusnõu kael vatitükiga. Kuid see ei muuda meetodit tõhusaks, kuna õhk tungib siiski mahutisse. Selle meetodi teine puudus on käärimise lõppu ei ole võimalik silma järgi kindlaks teha. Sel juhul peate kääritusmahuti kaela tooma süüdatud tiku. Kui tikk põleb, on käärimisprotsess peatunud. Kui see kustub, tähendab see, et pärm töötab endiselt ja toodab süsinikdioksiidi.
Lõhna eemaldamisegaMeski küpsedes eritab see iseloomulikku püsivat lõhna, mis ei pruugi meeldida leibkonnaliikmetele ega naabritele. Olemas on käärimislõhna eemaldamisega katik. Selleks peate vesitihendi esimest versiooni veidi täiustama. Veepurgil, millesse eraldub süsinikdioksiid, selga panema nailonist kate kahe auguga voolikute all. Käärituspaagi voolik sisestatakse esimesse auku ja kastetakse vette. Teine voolik sisestatakse teise. Seda pole vaja vette panna. Teise vooliku ots juhitakse väljapoole või ühendatakse kanalisatsioonitoru ülaosaga. Kõik liigendid on tihendatud. SüstlatestKompaktse ja mugava veetihendi saab valmistada 2 ühekordse süstla abil. Nendest valmistatud kolvid kinnitatakse lindi või teibiga. Süstla otsikud on ühendatud kitsa silikoontoruga. Vesi valatakse ühte kolbi. Seade sisestatakse kääritusmahuti kaane sisse ja on hästi suletud. Aknaluugi loomiseks on tohutult palju võimalusi, kuid põhimõte on sama: takistada hapniku sattumist meski, tagades samas süsinikdioksiidi vaba vabanemise. Vesitihend on õige kääritamise kohustuslik atribuut. Selle kasutamine avaldab soodsat mõju lõpliku joogi maitsele ja aroomile. Kasulikud videodMis on vesitihend, miks ja milleks seda vaja on, kuidas seda ise valmistada:
Nii et kas vajate pudru jaoks katikut? Vaata vastust allolevast videost:
Puderi lihtsaim vesitihend ja kuidas seda improviseeritud vahenditest kiiresti valmistada, vaadake:
Millist veetihendit kasutate? Jagage oma kogemusi kommentaarides. Käärimine on keeruline orgaaniliste ainete lagunemisprotsess, mille stabiilne esinemine on võimatu ilma vesisulgurita. Müügil on valmis seadmed, kuid need ei sobi alati kasutatud konteineriga. Improviseeritud materjalidest vesitihendi valmistamine võtab vaid mõne minuti ja toote maksumus on sente. Suhkru etüülalkoholiks töötlemise protsessiga kaasneb rohke süsinikdioksiidi eraldumine. Hermeetiliselt suletud anumasse kogunedes tekitab see kõrge rõhu, mis viib paratamatult selle purunemiseni. Selle vältimiseks tuleb gaas välja lasta, kuid lihtsalt kaane avamine probleemi ei lahenda. Kui anum on hermeetiliselt suletud, ei ole meski bakterid aktiivsed. Kuid niipea, kui hapnik siseneb, hakkavad nad paljunema ja muutma alkoholi äädikhappeks. Tulemuseks pole vein, vaid happeline, tarbimiskõlbmatu vedelik. Selle vältimiseks paigaldatakse anumale ühesuunaline ventiil, mida nimetatakse vesitihendiks - see eemaldab süsihappegaasi, kuid samal ajal takistab hapniku juurdepääsu. Lisaks võimaldab seade kontrollida käärimisprotsessi ja määrata meski valmisoleku astet. Vaata videot, mis selgitab, mis on vesitihend, miks seda vaja on ja kuidas seda ise valmistada: Seadme valmistamine improviseeritud materjalidestIse vesitihendi valmistamine pole keeruline, selleks ei ole vaja kalleid tööriistu ja materjale – tuleb vaid valida antud olukorrale sobivaim mudel. On mitmeid populaarseid disainilahendusi, mille tõhusust on aeg testinud. KlassikalineKõige tavalisem disain, mida iseloomustab lihtsus ja töökindlus. Selle valmistamiseks vajate:
Tootmisprotsess:
Selle seadme puuduseks on võimalus, et ruumis ilmub ebameeldiv lõhn. Selle probleemi saab lahendada, kui paned purgile kahe auguga kaane. Ühesse sisestatakse käärituspaagi toru ja lastakse vette. Teine toru juhitakse teise auku nii, et selle ots on veetasemest kõrgemal. Vaba ots juhitakse aknasse või kanalisatsiooni, tagades sellega süsinikdioksiidi eemaldamise väljaspool ruumi.
Klassikalise vesitihendi jaoks on soovitav kasutada silikoontoru - kokkupuutel alkoholi sisaldavate vedelikega ei muuda see oma omadusi ega eralda lõhna. Lihtsaim võimalus on osta tilguti apteegist. Selle otsas on kummist ots, mis ei vaja kaaneavasse paigaldamisel tihendamist. Meditsiiniline kinnasKiireim ja soodsaim variant, kuid mitte kõige edukam. Seda meetodit kasutavad peamiselt naised, kuna kindast vesitihendi valmistamine ei nõua mehelikke oskusi:
Meditsiiniline kinnas sobib kasutamiseks laia kaelaga anumatel. See saab ülesandega hakkama mitte halvemini kui keerukamad veetihendid, kuid soovitatav on seda kasutada alla 20-liitristes mahutites - suur hulk eralduvat gaasi lõhub selle lihtsalt välja. Teiseks puuduseks on ruumis tekkiv ebameeldiv puderõhn ja sellega ei saa midagi ette võtta.
Puuvillane pistikHapniku juurdepääsu takistamiseks meskile suletakse anuma kael vatitüki või muu poorse materjaliga. Mitte väga usaldusväärne meetod, kuid kasutamiseks hädaolukorras, kui muid materjale pole käepärast, on see üsna sobiv. Villa struktuur laseb süsihappegaasil välja pääseda, kuid ei taga täielikku tihedust. Eriti kui käärimise intensiivsus langeb ja gaasirõhk väheneb, hakkab sel hetkel hapnik tasapisi pudelisse tungima. Vati kasutamise miinuseks on ka suutmatus visuaalselt määrata meski valmisoleku astet ja ruumis tekkivat ebameeldivat lõhna. "vaikne"Klassikalise vesitihendi kasutamisel kaasnevad gaaside eraldumisega vulisevad helid. Päeval pole seda praktiliselt tunda, kuid öösel tekitab mõnel inimesel ärritust. Vaikse veetihendi saate teha läbipaistvast silikoontorust läbimõõduga 12-14 mm ja pikkusega 40-60 cm:
Süsinikdioksiid läbib veeringi väikeste mullidena ilma heli tekitamata. Selle meetodi puuduseks on vedeliku aurustumine ja pritsimine tugeva kääritamise ajal. Selle kõrvaldamiseks sisestatakse toru vabasse otsa kork, mis laseb läbi gaasi, kuid hoiab vedelikku. Süstlast ja tilgutistSellise veetihendi valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes 5 minutit. ja minimaalsed materjalid:
Tootmisprotsess:
Tulemuseks on disain, milles väike süstal on mõeldud gaasi kogumiseks ja teine veega täidetud süstal takistab hapniku sisenemist pudelisse. Veini ajakiriPoest ostetud vesitihendid on erinevalt isetehtud tihenditest kompaktsed ega vaja kokkupanemist. Müügil on kahte peamist tüüpi seadmeid:
Kahekambriline katik on valmistatud toiduplastikust. Sellel on monoliitne disain ja see koosneb kahest järjestikku ühendatud kolvist. Sarnasel seadmel on seade, mis on valmistatud kahest süstlast ja tilgutist. Käärituspaagiga ühenduse tiheduse tagab spetsiaalne kummikork, mida müüakse peamiselt eraldi. Seade suurendab oluliselt konteineri kõrgust, mis ei ole alati mugav, kui seda hoida kapis. Ilma vesitihendita on stabiilset käärimisprotsessi väga raske saavutada, seetõttu on kõige parem õppida oma kätega pudru jaoks vesitihendit valmistama, et tulevikus ei tekitaks see protseduur küsimusi ega raskusi. Vesitihend on vajalik, kuna kääritamise käigus tekib intensiivselt süsihappegaasi, mille maht võib ulatuda ligikaudu 4 m³ 1 liitri kohta. saadud etanool. Virdepaaki koguneb gaas järk-järgult, mis suurendab rõhku paagis ja võib viia selle purunemiseni. Seetõttu tuleb gaas käärimispaagist eemaldada, kuid nii, et hapnik sinna ei satuks, vastasel juhul ilmub puderisse etanooli asemel äädikhape, mida bakterid hapniku mõjul tootma hakkavad. Nii saab veinivalmistaja veini asemel hoopis äädikat. Selle lihtsa seadme saate osta poest koos muude veinivalmistamiseks ja kuupaiste valmistamiseks vajalike seadmetega või säästa raha ja teha oma kätega vesitihendi. Pudru valmistamise retsepte on rohkem kui üks ja samamoodi on vesitihendi valmistamisel palju võimalusi. Nende kõigi läbimõtlemine on lihtsalt ebareaalne, seega piirdume siin mõne lihtsaima võimalusega. Meditsiiniline kinnasLihtsaim ja populaarseim disain, mida naised väga armastavad, sest selle seadme valmistamisel pole vaja midagi puurida, peitlitada ega liimida, on meditsiinikinnas. See sobib laia suuga anumatele, näiteks kolme- ja viieliitristele purkidele ja purkidele. Ja kuigi tegu pole vesihüljesega selle sõna otseses tähenduses, töötab see vaatamata odavusele siiski sarnaselt ja sama edukalt. Kindast katik valmistatakse järgmiselt:
Süsinikdioksiid käärimise ajal puhub kinda täis ja see jääb sellesse asendisse seni, kuni käärimisprotsess jätkub. Niipea kui puder on valmis, tühjeneb kinnas õhust ja ripub pudeli küljes. Selle seadme miinuseks on hais ruumis, kus puder asub, ja ka asjaolu, et sellist sulgurit ei saa kinnitada üle 20-liitrise mahuga pudelitele. peaaegu võimatu, kuna gaasirõhk on liiga kõrge.
Sobib suurepäraselt näiteks viieliitristele veepudelitele. Lisaks võib kitsa kaela jaoks sobida täispuhutav laste õhupall. Vatt punnKui veinivalmistamise protsess toimub nii kauges külas, et seal pole isegi meditsiinilist kinnast ega kondoomi, võib abiks olla väike vatitükk või kaltsud. Loomulikult ei garanteeri selline kork käärimispudeli täielikku tihedust, eriti käärimise lõpu poole, kui süsihappegaasi rõhk konteineris hakkab langema, mille tulemusena tungib õhk tasapisi pudelisse. Seda meetodit kasutatakse ainult äärmuslikel juhtudel, kui ei ole võimalik paigaldada muud tüüpi veetihendit: pudeli kael on tihedalt suletud vatipallist või muust poorsest materjalist korgiga, millest süsinikdioksiid läbi pääseb. põgeneda.
Standardne valikTeie isetehtud vesitihendi standardversioon hea pudru või veini valmistamiseks on klassikaline komplekt: toru ja kaanega purk. Seda nimetatakse ka "vesitihendiks". See võimaldab suure täpsusega määrata meski või veini valmimise hetke: niipea kui mullid veepurgist on kadunud ja see kestab päev või paar, tähendab see, et veini saab settest välja kurnata. ja meski saab saata destilleerimiseks. Nad teevad seda järgmiselt:
Selle konstruktsiooni puhul tuleks arvesse võtta pudeli mahu ja toru läbimõõdu suhet, kuna käärituspaagi väikese läbimõõdu ja suure mahuga võib veetihend vahuga ummistuda. Lihtsaim ja odavam viis vesitihendi saamiseks on osta apteegist tilguti. Pistikusse puuritakse umbes 6 mm läbimõõduga auk, mille järel sisestatakse tilguti kummist ots, mis on tehtud nii, et see laieneb mõlemalt poolt. See sobib väga tihedalt iseseisvalt ega vaja täiendavat tihendamist. Igaks juhuks võib aga vuugi välisküljele liimiga ringi tõmmata.
Kõik muud tüüpi vesitihendid on palju keerukamad, kuigi nende hulgas on ka vaikseid, akna või kanalisatsiooni väljalaskeavaga ja muid seadmeid, mis nõuavad märkimisväärset aja-, tähelepanu- ja vaevainvesteeringut. Aga kui sellised primitiivsed tooted nagu meditsiinikinnas, kondoom või tilguti toimivad hästi vesitihendina, siis milleks oma elu erinevate nippidega keerulisemaks teha, sest veini või puderi kvaliteet jääb selle tulemusel peaaegu samaks. Mis on veetihend ja miks seda vaja on? Kõigis kääritamist nõudvate jookide valmistamise retseptides kasutatakse vesitihendit. Lõppude lõpuks kaasneb käärimisprotsessiga süsihappegaasi eraldumine. Ja hapniku juurdepääs õhust viib selleni, et meie jook ei kääri, vaid muutub hapuks. Siin tulebki meile appi vesitihend. See on loodud süsinikdioksiidi vabastamiseks ja joogi õhuga kokkupuutumise vältimiseks. Kuidas teha veini jaoks vesitihenditMüügil on tohutult erinevaid vesitihendeid, kuid sageli need kas ei sobi meie konteineritesse või just siis, kui neid vajame, ei ole neid müügil. Siiski pole vaja meelt heita. Lõppude lõpuks on kodus peaaegu alati mitu eset, mis aitavad meil oma kätega pudru jaoks vesitihendi teha. Kuidas teha oma kätega veini jaoks vesitihendit
Seda tüüpi katikut nimetatakse mõnikord "Tere Gorbatšovile". Käärimisprotsessi käigus täidavad kinda gaasid ja see täitub. Sõrmes olev auk suureneb ja liigne gaas väljub selle kaudu. Kinda langetamine annab tunnistust käärimisprotsessi seiskumisest.
Tilguti veetihendSelle DIY veetihendi jaoks kasutame osa tilgutist, mis juhib pudelisse õhku.
Nüüd väljub süsihappegaas toru kaudu vabalt välja ja vesi takistab õhu sattumist purki. Käärimisprotsessi juhime õhumullide abil, mis ujuvad veepurgis üles. Õhu vabanemise lakkamine näitab käärimisprotsessi peatumist. Isetehtud veetihend veini jaoksSuurte konteinerite – tünnide puhul on vaja eemaldada suures koguses süsihappegaasi. Plasttünnide kasutamisel saame kasutada tavalisi plastmahutite pronksist sisetükke.
Käärimisprotsess loetakse lõppenuks, kui gaasimullide eraldumine voolikust peatub. Seega vaatlesime vesitihendite lihtsamaid võimalusi, mida saate improviseeritud vahenditega oma kätega teha. |
Loe: |
---|
Populaarne:
Tähtkuju tapja. Kes ta on? Milliste sodiaagimärkide all sündis kõige rohkem sarimõrvariid?![]() |
Uus
- Vene keele tund "pehme märk pärast susisevaid nimisõnu"
- Helde puu (mõistusõna) Kuidas jõuda õnneliku lõpuni muinasjutule „Helde puu”
- Tunniplaan meid ümbritsevast maailmast teemal “Millal tuleb suvi?
- Ida-Aasia: riigid, rahvastik, keel, religioon, ajalugu Olles vastane pseudoteaduslikele teooriatele inimrasside jagamise kohta madalamateks ja kõrgemateks, tõestas ta tõde
- Ajateenistuseks sobivuse kategooriate klassifikatsioon
- Pahatihti ja armee Pahatihti armeesse ei võeta
- Miks unistate elusast surnud emast: unenägude raamatute tõlgendused
- Milliste sodiaagimärkide all on aprillis sündinud?
- Miks unistate tormist merelainetel?
- Eelarvega arvelduste arvestus