Kodu - Köök
Milliseid kalu Jaapanis kasvatati? Jaapani kõige kallim kala - huvitavad faktid. Õngitseja. Kasutamine Jaapani köögis

Eelnevalt rääkisime salapärastest Jaapani hiiglaslikest ussidest ja Jaapani näljastest kummitustest. Jaapan on endiselt mitmes mõttes suletud riik ja seal elab palju koletisi, sealhulgas vees. Juba aastaid on räägitud legende kohtumistest eri liiki hiiglaslike jõekaladega.

Üks neist lugudest pärineb 19. sajandist ja see rääkis nimetust jõest, kus terve kari väga kummalisi olendeid ründas kalureid ja ujujaid. Nad tapsid inimesi, seejärel eemaldasid nende kehad ja rebisid välja sisikonna. Seest osutus inimene täiesti tühjaks, kuid välimuselt tundus ta puutumatu.

Selle kummalise omaduse tõttu väidavad mõned salapäraste olendite uurijad, et nende kummaliste jõekoletiste rünnaku eesmärk ei olnud inimeste tapmine, vaid pigem nende territooriumi kaitsmine. Ellujäänud tunnistajad kirjeldasid olendeid soomustega kaetud ja kalataolise kehaga.

Nad olid 1,2-1,5 meetrit pikad, koonud olid nagu hülgedel ja väga teravate hammastega suus. Pealegi oli neil peas ja kaelas midagi väga sarnast karvaga, välimuselt peaaegu inimlik.

Jaapani müütides on koletis nimega kappa, see võib rünnata inimesi vees ja talle meeldib ka nende sisemust välja kiskuda.

Räägiti, et need olendid kogunevad jõe kallastele rühmadesse ja käituvad väga lärmakalt, eriti meeldib neile omavahel mängida ja valju haukumist teha. Neid olendeid mainiti 1823. aastal Frederik Schoberli raamatus "The World in Miniature" ja 1996. aastal ajakirjas Strange Magazine, mis nimetas neid "karvasteks roomajate kaladeks".

Midagi nendes kirjeldustes viitab saarmatele. Nad on tõepoolest lärmakad ja mängulised ning armastavad koguneda parvedesse. Ja hiiglaslikud Brasiilia saarmad võivad oma agressiivse käitumisega hirmutada isegi jaaguari. Kuid isegi kõige suuremad ja agressiivsemad kaasaegsed saarmad ei ründa inimesi, veel vähem ei tee neid lahti.

Brasiilia hiidsaarmad hirmutasid jaaguari

Hiljutisi teateid nende jõeolendite kohta pole Jaapanis ilmunud. Võib-olla tapsid inimesed need saarmad täielikult, makstes kätte oma tapetud sugulaste eest. Või polnud nad üldse saarmad.

Meiji ajastul (1868–1912) teatati sageli veel ühest salapärasest jõeolendist. Teda kutsuti kõige sagedamini Ryuu Gyoks (draakonikalaks). See koletu kala oli väidetavalt 2,4-3 meetrit pikk ja tema pea sarnanes krokodillile ning kogu tema keha oli kaetud paksude luusoomustega, mis olid tugevad kui soomus.

Üks esimesi tema mainimisi tuli piirkonnast, mis on praegu Ibaraki prefektuur. Kohalikud elanikud väitsid, et püüdsid selliseid kalu oma võrkudesse 1873. aastal. Hiiglaslik kala oli umbes 2,5 meetrit pikk, tohutu suu teravaid hambaid täis. Kogu tema keha oli kaetud teravate luukasvudega.

Püütud kala näidati kõigile uudishimulikult, kuni see mädanema hakkas, misjärel jäänused jõkke tagasi visati.

Luude kasvu järgi võib kala kuuluda tuurade seltsi. Kuid jaapanlased tundsid tuura väga hästi (Jaapanil on isegi oma kohalik tuuraliik) ja vaevalt oleks nad neid mõne teise liigiga segamini ajanud. Lisaks pole selles piirkonnas kunagi leitud tuura.

Teine lugu samast kummalisest tohutust kalast pärineb aastast 1875, kui kalur teatas, et Watarai prefektuuris rebisid tema võrgud puruks "jõeloomad". Seekord oli kala üle 3 meetri pikk. Vihane kalamees sai kalale jälile ja sai selle kuidagi kätte.

Tema kirjelduste järgi nägi kala välja nagu krokodill, kuid jalgade asemel olid tal lestad ning kogu tema keha oli kaetud luusoomustega. Kalur tõi püütud eluka oma külla ja inimesed valmistasid sellest isegi erinevaid roogasid. Kuid kalaliha osutus vastiku maitsega ja ebameeldiva lõhnaga.

Lestadega roomaja? Näeb välja nagu üks iidsetest veedinosaurustest.

Veel üks kohtumine draakoni kalaga toimus 1888. aastal. Mees rääkis, et nägi umbes 3 meetri pikkust, tumedat värvi kala, millel olid seljas pikad “ogad”. Ilmselt jahtis see kala hirve, kes sattus jootmisauku ja püüdis teda haarata, pistis oma tohutu suu veest välja. Kui külamees seda hetke nägi, jooksis ta ehmunult rahvast kutsuma, aga kui inimesed kohale jõudsid, polnud kalda lähedal enam kala.

Nagu "karvaste roomajate" puhul, pole ka lohekalade kohta viimaseid teateid olnud.

Gifu prefektuuris Nagara jões elab veel üks salapärane hiiglaslik Jaapani kala, keda on meie aastatel juba nähtud. Esimene teade tuli 1989. aastal. See kala on umbes 7 meetrit pikk ja sellel on laiad uimed, mis näevad välja nagu tiivad. See kala lendas lihtsalt veest välja ja pärast poolringi kirjeldamist hüppas vette tagasi, jättes pealtnägija lahtise suuga seisma. Mehe sõnul polnud ta selles jões midagi sellist näinud.

1998. aasta suvel oli veel üks tähelepanuväärne samalaadse olendi nägemus, kui seltskond inimesi, kes imetlesid üle jõe sillalt avanevaid vaateid, olid väga üllatunud, nähes tohutut ümarat kala, mis nagu suur kiir liugles. piki veepinda oma “tiibadel”, enne kui silmist kaob. Seda kummalist olendit jälgis väidetavalt vähemalt 10 inimest.

Arvestades asjaolu, et kala oli ümmargune ja laialt lahknevate “tiibadega”, eeldati, et inimesed olid näinud suurt astelraid. Tõepoolest, Kagu-Aasias elab Mekongi jõgi hiiglaslikke magevee-raisid, mille pikkus ulatub maksimaalselt 5 meetrini. Jaapanis endas aga mageveereisid ei leidu ja see, mida inimesed nägid, jääb saladuseks.

Mekongi magevee-rai

Ürituste alguses esinesid tervituskõnega Jaapani saatkonna, Jaapani peakonsulaadi Peterburis, Jaapani vesiviljeluse assotsiatsiooni ja Jaapani väliskaubanduse arendusorganisatsiooni (JETRO) esindajad. Kagoshima ülikooli kalatööstuse teaduskonna professor Masaaki Sano pidas põneva ettekande Jaapani kalast. Ta rääkis kokkadele Jaapani mereandide eripärast, maitsest, tarbimisreeglitest ja transpordiomadustest.

Hr Masaaki Sano

NOBU restorani peakokk Damien Duviau valmistas spetsiaalse viiekäigulise degusteerimiskomplekti, kasutades Jaapani kala: sashimi kollasaba jalapeno ja yuzu sojakastmega, punane pagr grillitud miso-koorekastme ja musta kaaviariga, Jaapani hiidlest yuzu vahu, valge spargli ja musta trühvliga, ceviche Jaapani kala, mango ja kannatusvili, röstitud kinmedai chili shiso salsaga.

Jaapanlaste suhtumist kaladesse iseloomustab kõrgelt "ichigo ichie" lähenemine, sõna otseses mõttes "ainult üks kordumatu kohtumine elus". See on siis, kui valite hooajale vastava värske kala ja sööte seda väikeste portsjonitena, maitstes seda ning tunnetades seeläbi pidevalt muutuva looduse maitset, harmooniat ja mitmekesisust.

Sashimi alates kollasaba jalapeno ja yuzu sojakastmega

Kalapüügil arvestatakse ka hooajalisust. Näiteks on talv parim aeg metsiku kollasaba püüdmiseks või nagu jaapanlased ise seda nimetavad, tormid. See valmistub kevadel kudemiseks, võtab kaalus juurde ja liha muutub rasvaseks, mida peetakse eriliseks delikatessiks. Jaapanlased tarbivad vesiviljelust, inimeste kasvatatud kalu, aastaringselt. Värskest kalast saab maitsvaid sashimi, teriyaki ja shabu-shabu.


Jaapani hiidlest yuzu vahu, valge spargli ja musta trühvliga

Jaanuaris-veebruaris saabub valelesta püüdmise periood või hirame. Selleks ajaks on valelest juba rasvunud ("talvine valelest"), mis annab talle kerge maitse ja pehme tekstuuri. Tänapäeval peetakse Jaapanis suurt tähtsust valelesta kasvatamisel ning metsiku ja tehistingimustes kasvatatud hiidlesta maitseerinevus muutub aasta-aastalt aina peenemaks. Lisaks on tehistingimustes kasvatatud valelest seda väärtuslikum, mida läbipaistvam on nende liha. Selliseid isendeid peetakse valge kala segmendi tipptasemel kaladeks. Valest paltusfileest valmistatakse sashimit või fritüüri ning sushi valmistamiseks kasutatakse engawat (fin).

Punane Pagr grillitud miso-koorekastme ja musta kaaviariga

Parim aeg punase pagra püüdmiseks on aga kevadel. Selle teine ​​nimi on tai, mis on osa sõnast "medetai" (jaapani keelest tõlgitud kui "pidulik"). Ilmselt seetõttu kasutatakse pagrit sageli Jaapani pidulike roogade valmistamisel. Suvisel kudemisperioodil kipub looduslike kalade maitse halvenema, kuid tänu vesiviljelusele saab punase pagra maitset nautida aasta läbi.

Kalapüük Jaapanis on iidsetest aegadest olnud eluliselt tähtis tööstusharu. Ja tänapäeval on kalapüük selles riigis väga populaarne. Jaapani saari ümbritsevad igast küljest ookeaniveed ja seetõttu on enamiku jaapanlaste põhitoiduks mereannid. See on Jaapani köögi alus. Tokyo lahte peetakse üheks Jaapani populaarseimaks kalapüügikohaks.

Jaapanis on vähe viljakat maad ja põllumajandus ei suuda rahuldada elanikkonna kõiki vajadusi. Tänu sellistele asjaoludele on merekalapüügist Jaapanis saanud peamine viis inimestele kõrge kalorsusega toitu pakkuda. Peamised kalaliigid, mida tõusva päikese maa rannikuvetes püütakse, on tuunikala, lõhe, marliin, lest ja paljud teised liigid.

Jaapani veehoidlad

Jaapani kaart

Jaapan on hämmastavalt ilus riik, mis vaatamata oma tagasihoidlikule suurusele on rikkalike loodusmaastikega. Suurimatel saartel asuvad Jaapani suurimad jõed ja järved.

Reljeefi iseärasuste tõttu ei ole Jaapani jõed suured. Vaid mõned neist ületavad 200 km. Pikkuselt esimeseks peetakse Shinano jõge, mis levitab oma kiireid voolusid Honshu saarel. Tasandik, millest Shinano läbi voolab, on väga viljakas ja suurte riisipõldudega.

Pikimalt teine ​​ja esimene vesikond on Tonegawa jõgi. Paljude sadade aastate jooksul olid Jaapani insenerid sunnitud tegema tööd selle jõe vesikonna kohandamiseks transpordivajaduste jaoks, samuti võitluses kevadiste üleujutustega. Lisaks laevandusele ja kalapüügile kasutatakse seda raftinguvõistlustel.

Hokkaido saarel on suuruselt teine ​​jõgi - Ishikari. See pärineb mägedest ja suubub Jaapani merre. See jõgi on saare transpordiarter ja seda kasutatakse ka metsa parvetamiseks. Jaapani järved on oma päritolu ja otstarbe poolest erinevad.

Biwa järve peetakse suurimaks, pindalaga 640 ruutkilomeetrit. See tekkis seismilise aktiivsuse tulemusena miljoneid aastaid tagasi ja seda peetakse üheks vanimaks mitte ainult Jaapanis, vaid ka maailmas. Biwa järve kasutatakse magevee allikana kalastamiseks ja pärlite püüdmiseks ning kaunis loodus ning rikkalik taimestik ja loomastik meelitavad turiste üle kogu maailma.

Paljud Jaapani järved hõivavad kustunud vulkaanide kraatreid. Need mägijärved asuvad kõrgel merepinnast ja eksisteerivad peamiselt tänu mineraalveeallikatele. Näiteks Shinano ja Ashi järved.

Rannikuvööndis, tasastel tasandikel, leidub laguuni tüüpi soolajärvi. Seda võib pidada Kasumigaura järveks, mis on ühtlasi suuruselt teine ​​Jaapanis.

Jaapani suurimad jõed ja järved on riigi rahvuslik aare. Reeglina asuvad nende basseinis suured rahvuspargid ja looduskaitsealad.

Veehoidlates olevate kalade tüübid ja nende püügi omadused

Kalapüük Jaapanis

Jaapani veehoidlad on rikkad kalarohkuse poolest. Perekonda Oncorhynchus kuuluvatest lõhekaladest on yamaba levinuim. See soojust armastav liik tungib isegi Kyushu põhjaosa jõgedesse. Yamaba iseloomulik tunnus on tumedad põikitriibud kehal. Püütud isendite maksimaalne kaal on kuni 1 kg. Jaapani kalurite tavaline saak on 400–600 g kaaluv yamaba, nagu ka forell, väga sportlik kala, mida püüavad paljud.

Mais ja juunis hakkab paljudes Hokkaido mägijõgedes tõusma ida-rud ehk ugai (Leucisas brendti), ainuke küpriniliik, keda leidub mitte ainult magevees, vaid ka ookeanis. Välimuselt on see väga sarnane ide-ga ja kaalub 1,5 kg.

Tasased veed on ka viljakad püügikohad, kus elavad karpkala, ristikarp, oder, säga, angerjas, kääbus, haug ja muud kalaliigid.

Suurim edu õngitsejate seas on karpkalapüük. Jaapanlased on seda aretanud pikka aega ja nüüd elavad paljud selle sordid riigi rahulikes vetes, sealhulgas metsik karp (Ciprinus carpio) - Jaapani koi-karpkala. Nagu tema Euroopa sugulane, on see tugev ja pakub püügil kangekaelset vastupanu. Soodsates toitumistingimustes kasvab karpkala kuni 13 kg, mõnikord ka rohkem. Nad püüavad seda, nagu meiegi, ujuv- ja põhjaõngedega, kasutades mitmesuguseid taimseid söötasid.

Jaapani ristikarp (Carassius langsdorffii) on ka oluline harrastuspüügi objekt. Mabuna armastab hästi sooja vett, kus on rikkalik veealune taimestik ja mudane põhi. Sarnaselt karpkalale on karpkala levinud kõikidel Jaapani saartel ja nendel veekogudel, kus ta tavaliselt elab, elab ka mabuna ja vastupidi. Jaapani ristikarpkala on kõigesööja ega ole vetikate söömise suhtes vastumeelne. Jõgedest püütakse pikkade ritvadega taimestiku piiril, peamiselt usside, erinevate vähilaadsete, tigudega. Mabuna kaal ulatub 2,5 kg-ni, kuid 700–800 g kaaluvad isendid jäävad sagedamini kaluri konksu otsa.

Tüüpiline Jaapani madaliku jõgedele ja järvedele ja alasti (Hemibarbus labeo). Meie Kaug-Idas tuntakse seda kala gubari hobusena. Jaapani vetes kasvab kuni 60 cm ja kaalub 3 kg. Väliselt on see väga sarnane hiiglaslikule minnowile. Jaapanlased püüavad seda liivasel ja kiviklibusel pinnasel põhjaõngedega, kasutades söödana usse, veeputukate vastseid ja elussööta.

Riigi mitmesugustes veekogudes: jõgedes, ojades, tiikides, järvedes, karjäärides, veehoidlates, niisutuskanalites ja isegi väikestes mudase põhjaga kraavides võite leida säga. Need kiskjad on kohanenud eluks väga erinevates tingimustes, neid on üsna palju ja nad on kalurite sagedaseks saagiks. Neid püütakse elusate ja surnud kalade, konnade, usside ja merekarpidega.

Unagi angerjat (Anguilla japonlca) leidub paljudes Jaapani veekogudes. Ta on mõlema harjumuse poolest eurooplasega väga sarnane; välimuselt samasugune ja erineb sellest peamiselt uimede tumedama ääre poolest. Kui euroopa angerja jaoks on aga täpselt paika pandud kudemiskoht - Sargasso meri, siis Vaikse ookeani angerja jaoks on see endiselt mõistatus. On ainult oletus, et see koeb Vaikse ookeani tohutul alal - Taiwanist Bikini atollini. Sealt saabuvad Kuro-Siwo sooja hoovuse poolt kaasa kantuna väikesed angerjad Jaapani randadele ja lähevad jõgedesse. Paljunemiseks lähevad nad aga uuesti merele, mitte kunagi tagasi. Unagi on soojust armastav kala. Parim hammustus tekib siis, kui veetemperatuur püsib pluss 25° juures. Kui see on alla 10°, lõpetab angerjas sööda võtmise üldse. Nad püüavad seda, nagu Euroopas, peamiselt põhjaõngedega, kasutades ussi. Eriti angerjarikkad on Shizuoka, Aihi ja Mie prefektuuri jõed.

Paljude jõgede suudmetest leidub seda (Muraene sox). Selle suure, 2 m pikkuse kala pea on väga sarnane haugi peaga saba on külgedelt tugevalt kokku surutud Püütakse öösel elussöödaga.

Jaapani kalapüügi omadused

Jaapani kaluritele on kõige viljakam aeg sügis. Hästi hammustavad nii magevee-, anadroomsed kui ka poolanadroomsed kalad, suudmealadel leidub ka merekalu.

Näib, et Jaapani jõed on õngitsejate paradiis. Kuid see pole nii. Tihedalt asustatud tööstuspiirkondades (Kanto ja Quiney tasandikud) võib sageli näha sadu merikurge kahlamas mõnes “püüdmiskohas”, mida ajakirjanduses ja televisioonis laialdaselt reklaamitakse. Enamus neist on aga väga tagasihoidliku saagiga – vaid paar väikest kala. Selle põhjuseks on jõgede märkimisväärne reostus.

Mõned neist, näiteks arad, kes olid varem väga kalad, on muutunud elutuks. Tokyot läbivas Samida jões ega Yoda jões, millel Osaka seisab, pole kala. Osaka ja Tokyo lahed on samuti tugevalt saastatud. Seetõttu eelistavad suurte tööstuslinnade (Tokyo, Osaka, Yokohama jt) kalurid kala püüda veehoidlates ja tiikides. Neis püütakse koos tavalise karpkala ja ristikarpkala ka nendes veehoidlates kunstlikult aretatud valget ja musta karpkala. Mõned Tokyo kalurid püüavad kala pealinnast lahkumata – salongides, kus püüavad tasu eest basseinist karpkala.

Jaapanis on inimesed harjunud kala püüdma, võiks öelda, et hällist. Laps ei tea isegi, kuidas kõndida, kuid ta juba mängib kalade ja koorikloomadega. Seejärel asenduvad mänguasjad elusate kaladega, mida laps jälgib läbi akvaariumi klaasi. Noor jaapanlane hakkab väga varakult tutvuma kalade eluga, õpib mõistma nende käitumist ja tungima veealuse maailma salapärasesse ellu. Võib-olla on see peamine põhjus, miks jaapanlased on esmaklassilised kalurid ja otsivad kalurid, kes püüavad oma kalapüüki parandada. Ja mõnikord saavutavad nad selles valdkonnas fenomenaalseid tulemusi.

Mere kalapüük

Iga innukas õngitseja leiaks Jaapanis kalapüügi ilmselt väga huvitavaks kogemuseks. Tõepoolest, selle riigi elanike jaoks on kalapüük üks põhilisi majandusharusid, sest siin pole kuskil põllumajandusega tegeleda - territoorium on väga tagasihoidlik ja isegi seda ei iseloomusta kõrge viljakus.

Rannaküük Jaapanis

Kalapüük Jaapani rannikuvetes

Kalurite põhitähelepanu köidavad loomulikult Jaapani rannikuveed. Seda riiki peseb idas Vaikne ookean ja läänes kolm merd: Ida-Hiina, Kollane ja Jaapan. Kuid see pole veel kõik, Jaapani saarte vahel on ka nn Jaapani meri, mis on ilmselt kalurite jaoks peamine väärtus. Samas pole Jaapani kalapüügil sellist tunnust nagu hooajalisus – siinsed veed ei jäätu aastaringselt.

Makrell või makrell

Millist saaki võib püüda Jaapani rannikuvetes?

Tavasaak Jaapani rannikul on makrell ehk makrell. Seda riiki ümbritsevaid meresid nimetatakse isegi "makrellide kuningriigiks". Üle 40 selle kalaliigi on valinud need veed oma koduks. Nende hulgas on isegi suur kuningmakrell, mille pikkus võib ületada 180 sentimeetrit ja kaal 50 kilogrammi. Sellised hiiglased elavad Jaapani lõunaosas. Makrelli püütakse traditsioonilisel viisil - õngega paatidest, kasutades põhjasöödat (sardiini ja makrelli tükid) ja sööta (kala ja karpide tükid).

Lest

Ka Jaapani rannikuveed on lestarikkad. Seda esindavad ka paljud liigid, kes elavad peamiselt madalal sügavusel, liivasel või muda-liivasel pinnasel. Meriusse ja karpe kasutatakse lestajahil söödana.

Jaapan on suurepärane sihtkoht ka neile, kes soovivad rohelisi püüda. Kõige sagedamini püütakse peibutussöödale üheuimelisi rohelisi - väga suuri isendeid, võivad ulatuda 46 sentimeetrini ja 1,5 kilogrammini. Kuid üks ihaldusväärsemaid rohelisi liike on ilmselt punane, mida võib kohata Hokkaido ranniku lähedal. Isastel punakasrohelistel on kirsivärvus, pea oranž alumine osa ja hallikassinine kõht. Pilk on lõpetatud punaste silmadega. Roheliste jaht toimub kalda lähedal, veealuste kivide ja riffide vahel. Kõige sagedamini on õngeritva külge kinnitatud väikesed kalad ja karbid.

Ühe suleline rohelus

Kyushu, Shikoku ja Honshu saarte lahed ja lahed on kohad, kust saab püüda Jaapani rannikuvööndi üht huvitavamat mereelanikku – paiskala. Selle isendid võivad olla 10–100 sentimeetrit pikad, neil on lühike keha, lai selg ja suur pea. Huvitav on see, et see kala suudab ujuda mitte ainult edasi, vaid ka tagasi. Lisaseadmete valik on väga lai. Kalamehe kaklemise protsess kaljukalaga on väga ebatavaline. Fakt on see, et neil kaladel on maost välja ulatuv spetsiaalne õhukott, mille nad täidavad veega, püüdes kurjategija eest põgeneda. Tõsi, enamasti kasutab ta relva ainult siis, kui on pinnal, täites kotti õhuga ja muutudes palliks. Tõsi, sellises olekus muutub see väga kohmakaks ja õngitsejal avaneb võimalus konksu otsast kukkunud kala kiiresti üles korjata. Kui ta aga kõhkleb, laseb puhvis õhku ja vajub kiiresti sügavusse. Fugu toidud on Jaapanis rahvuslik delikatess, kuid tuleb meeles pidada, et peaaegu kõik fugusordid on mürgised ja neid peaks valmistama vaid kogenud kokk.

kerakala

Lõhepüük Jaapanis

Kõigepealt tuleks minna lõhet püüdma Põhja-Jaapani Hokkaido rannikule. Siin elavad vaikse ookeani lõhe perekonda kuuluv lõhe, koha, suzuki ja ara.

Sportlik kalapüük avamerel kogub Jaapanis kiiresti populaarsust. Selleks kasutatakse mootorpaate ja tugeva varustusega paate, kuna saak võib olla väga raske, näiteks maguro tuunikala.

Püütud lõhe

Ei saa mainimata jätta ka Jaapani ranniku lähedal toimuvat odava kalapüügi. Selgel päikesepaistelisel päeval, kui vesi on selge, on raske keelata endale vee all sukeldumise ja kalapüügi naudingut. Sellise meelelahutuse käigus saab püüda lesta, rohelust, koha ja ugaid.

Hokkaido järved on täidetud sokilõhega, mis võib avamerre minemata ulatuda 700-800 grammi. Akani järv on eriti rikas sokilõhe poolest. Seal saab püüda ka forelli, mille püügipiirkond läheb järvest välja voolava Akani jõe poole.

Sockeye lõhe kudemine

Kalapüük Jaapanis kormoranidega

Võib-olla Jaapani kõige huvitavam kalapüügiliik, mis võib meelitada ka tavalisi turiste, kes kalapüügist palju ei tea, on kalapüük kormoranidega. See on Jaapani iidne rahvuslik kalapüügiviis. Kormoranidega püüavad nad ainult pimedal ajal, valgustades teed laternate või tõrvikutega, mis on samal ajal süvaelanike söödaks. Võrkude või õngede asemel kasutatakse sel juhul treenitud kormorane. Püügiprotsessis võib osaleda isegi terve laevastik paate, millest igaühes on tavaliselt 4 inimest, kellest kaks juhivad kormorane ja teised - sõidukit. Keegi ei jälgi vaikust, arvatakse, et see meelitab ainult saaki. Iga kormoran kannab kaelas spetsiaalset nahast rõngast, et ta ei saaks saaki alla neelata. Sama seade toimib linnutõrjevahendina. Kogenud Jaapani kalurid saavad korraga hakkama 12 linnuga.

Kõige populaarsem kalapüük Jaapanis toimub riigi rannikuvetes, mille idarannik külgneb Vaikse ookeaniga ning läänerannikut peseb kolm merd: Ida-Hiina, Kollane ja Jaapan. Lisaks asub Jaapani saarte endi vahel ka Jaapani sisemeri ehk Seto-Nikai, riigi kaitseala ja selle sõna täies tähenduses Jaapani kalapüügi ja kalakasvatuse pärl. Kõik need mered on jäävabad (välja arvatud külma Okhotski mere rannik Hokkaido põhjaosas) ja seetõttu kestab püügihooaeg aastaringselt.

Kalurite tavaline saak rannikuvetes on makrell (makrell). Pole asjata, et Jaapani merd nimetatakse makrelli kuningriigiks. Nad on koduks 40 selle kalaliigile, sealhulgas suurim triibuline makrell (Scomberomorus corrtmersoni), mis on leitud Lõuna-Jaapani rannikult ja ulatub 180 cm pikkuseks ja 50 kg-ni.

Makrelli püüavad lihtsa õngeridvaga mitte ainult amatöörid, vaid ka elukutselised kalurid. Mõlemad püüavad paadist, mootorist või purjega, alati söödaga (hakitud sardiin või peeneks hakitud makrellitükid), mis on püügikohas laiali. Asetage kalatükid ja koorikloomad.

Lesta leidub ka mererannikul.

Nagu makrellil, on sellel palju liike. Nad püüavad seda liivasel või muda-liival pinnasel, madalal sügavusel. Söödaks on mereussid, karbid ja mõnikord surnud kalad.

Roheline on levinud kogu Jaapani rannikul. Tema levinuimatest liikidest on üsna suur üheuimeline (Pleurogrammug azonue), kes kasvab kuni 46 cm ja ulatub 1,5 kg-ni. Noh, kõige ilusam on võib-olla punane haljastik, mis on leitud Hokkaido rannikult. Selle liigi isased on tumedat või kirsipunast värvi, pea oranži alaosa ja hallikassinise kõhuga. Silmad on punased.

Rohelisi püütakse kalda lähedalt, veealuste kivide ja riffide vahelt, mõnikord vetikatihnikutest. Kõige sagedamini kasutatavad söödad on väikesed kalad ja karbid.

Üks huvitavamaid Jaapani paiskalu (10 liiki) elab paljudes Kyushu, Shikoku ja Honshu saarte lahtedes. Väikseim kala, fugu kala, on vaid 10 cm pikk ja suurim ulatub 1 meetrini. Fugu kalal on lühike keha laia ümara selja ja suure paksu peaga. Nendel kaladel on maost välja ulatuv õhukott, mida saab täita vee või õhuga. Veel üks huvitav fugu omadus on selle võime liikuda mitte ainult edasi, vaid ka tagasi (tänu spetsiaalsetele lihastele).

Jaapani kalurid püüavad kaljukala madalates vetes kalda lähedal korallriffide lähedal. Kala on kõigesööja ja võtab hästi vastu erinevaid söötasid. Pärast konksu sattumist kipub ta peitu minema ja täidab sageli oma koti veega. Enamasti pöördub puhv siiski oma algse “relva” poole alles siis, kui õngitseja selle pinnale toob. Pärast paar hingetõmmet muutub ta silme ees sõna otseses mõttes palliks. See puhvri ümberkujundamine mängib aga ainult õngitseja kätes. Kui see paati tirimisel konksu küljest lahti tuleb, siis saab ta rahulikult ja aeglaselt maandumisvõrguga võtta, sest täispuhutud puhv hõljub abitult pinnal, kõht üles, nagu kummipall. Kuid kui kalur annab talle võimaluse, vabastab ta mürarikkalt õhu ja läheb sügavusse, üritades kiiresti oma varjupaika peita.

Jaapani turul on see kõrgelt hinnatud ja eri liiki fugudest valmistatud roog on rahvuslik delikatess. Tõenäoliselt ei otsusta kalur pärast fugu püüdmist seda ise küpsetada, veel vähem maitsta, hoolimata kala kõrgetest gastronoomilistest omadustest. Kõik fugu liigid on mürgised ja selle mürgi toime on kordades tugevam kui kaaliumtsüaniidil. Seetõttu on fugu küpsetamise õigus ainult kokal, kes on läbinud selle kala neutraliseerimise erikursused ja saanud riikliku diplomi. Sellest hoolimata pole mürgistusjuhtumid Jaapanis haruldased ja mõned gurmaanid maksavad oma eluga kiusatuse eest fugut proovida.

Honshu idakaldal, selle lõunatipust Nagoyani, elab kollasaba (perekond Seriola). Kõige arvukam on Seriola quinqueradiata ehk jaapani keeles torm. See on suur pelaagiline kala, mille pikkus on 1 m ja kaal 20–30 kg. Sellest valmistatud roog on Jaapani piduliku jõululaua vajalik lisand.

Yellowtail on suure kaubandusliku tähtsusega, see on huvitav ka sportliku kalapüügi objektina. Buri on kiskja ja hammustab hästi eluskala (sardiin, makrell) ega keeldu konksu külge kinnitatud kalatükkidest. Jaapani kalurid püüavad kollasaba ka kunstsööda abil.

Jaapani lõunaranniku kalameeste ihaldusväärne saak on kandai. See soojust armastav liik elab Ida-Hiina mere rannikul. Kandai on väga tugev kala ja pakub püügil erakordselt visa vastupanu. Üksikute püüdvate isendite kaal on kuni 10 kg.

Lõhepüük Jaapanis

Riigi põhjaosas Hokkaido ranniku lähedal püüavad kalurid Vaikse ookeani lõhet perekonnast Oncorhynchus ja koha (Niphon spinosus).

Viimastel aastatel on sportlik kalapüük avamerel Jaapanis üha laiemalt levinud. Tavaliselt püütakse neid mootorpaatidest ja väga vastupidavate püügivahenditega paatidest, mis taluvad suurt saaki. Sellise püügi põhiobjektiks on liigi Thunnus orientalis maguro tuunikala.

Ka tõusva päikese maal on rannikuvetes kalapüük väga populaarne. Nädalavahetustel, kui ilm on soodne ja vesi piisavalt selge, võib näha sadu viimase moe kummikostüümidesse riietatud ja suurepäraste odarelvadega relvastatud sukeldujaid. Sukeldumissportlaste tavaline saak on erinevat tüüpi lest ja haljasala, koha ja ugai.

Suurepäraseid võimalusi pakuvad kaluritele ka Jaapani siseveed, eriti aga mägijõed ja -järved, mida tööstusheide ei reosta. Honshu ja Hokkaido saartel on palju mägijärvi, mõned neist asuvad 2000 või enama meetri kõrgusel merepinnast (Jaapani Alpides). Vulkaanilise ja kraatri päritoluga järved eristuvad märkimisväärse sügavuse ja erakordse vee selguse poolest. Vesi neis on külm. Need on tüüpilised forelli-lõhe veed. Suurimad neist on Kuhero, Sikopu, Toya, Akan ja Mashu Hokkaidos ning Unawashiro Honshus. Eriti lõherikkad on Hokkaido järved ja neist välja voolavad jõed. See riigi põhjapoolseim saar on tõeline Jaapani kalapüügi Eldorado. Selle järvedes ei asu mitte ainult põliselanikud, nii-öelda aborigeenid, vaid ka "külalised" - uued kalatõud, mille kalakasvatusorganisatsioonid impordisid ja aklimatiseerisid, et täiendada ihtifauna olemasolevat koostist. “Uustulnukatest” pakuvad Jaapani kalurite suurimat spordihuvi Põhja-Ameerikast riiki imporditud ameerika forell (Salvelinus fontinalis) ja vikerforell (Salmo irideus).

Hokkaido kalurite lemmiksihtmärk on soolõhe (Oncorhynchus nerka), selle elamuvorm. Ta asustab külmaveelisi järvi ja elab neis merre liikumata, võttes kaalus juurde 700-800 g. Hokkaido kirdeosas samanimelise kaitseala territooriumil asuvas Akani järves on palju sockeye lõhet. See on ka väga rikas forelli poolest, seda kala on järvest välja voolavas Akani jões palju.

Hokkaidol püütakse lõhet mitmel viisil. Mõned neist on väga primitiivsed ja pärinevad sadu aastaid tagasi. Näiteks Hokkaido põlisrahvas ainu jahib lõhet öösel tõrvikute valguses, mis meelitavad kalu. Nad püüavad madalas vees kahlades, vehkides osavalt pikka teiba, mille otsa on kinnitatud konks, millega püüavad osavalt päevavalgele tulnud lõhesid, ilma et see neile mingit kahju tekitaks.

Kaasaegsed elanikud püüavad lõhet õnge ja spinninguga, kasutades enamasti elussöödat, karpe ja usse, harvemini tehissöödat.

Kalapüük Jaapanis Biwa järvel

Jaapani suurim järv Biwa asub Shiga prefektuuris Honshu peasaarel. See ulatub loodest kagusse 60 km ulatuses. Selle maksimaalne laius on 22 km, sügavus 96 m. Järve suubub palju väikeseid 30-50 km pikkuseid mägijõgesid, mida ümbritsevad maalilised metsased mäed, millest voolab välja vaid üks - tormine kärestikuline Setagawa. Biwa asub 83 m kõrgusel merepinnast ja selle rohelised smaragdveed pole kunagi jääga kaetud. Järves elavad paljud kalaliigid, kuid arvukamad on soojalembesed karpkalad, ristikarpkalad ja nende sordid, erinevad ohatise- ja kääbusliigid ning namatsu säga. Jaapani magevees leiduvast 30 säga liigist elab Biwa järves neli. Suurim neist, liigi Parasilurus asoties säga, on Euroopa omast palju väiksem, kuigi on temaga väga sarnane. Biwa järvest pärit säga pikkus on 1 m ja kaal 7–8 kg. Kalurite poolt siin püütud tavalised isendid on palju väiksemad - 40-50 cm pikkused ja kaaluvad kuni 1,5 kg.

Esimene jääb rannikust eemale märkimisväärsel sügavusel, teine ​​aga, vastupidi, elab kiviste kallaste läheduses, sogases vees.

Biwa järve Namatsu on tüüpilised röövloomad, seega püütakse neid peamiselt elussöödaga, kuid rahumeelsete kalade püügil jäävad nad sageli konksu otsa, kuna nad on kõigesööjad ja väga ablas.

Kõik Jaapani järved, mis asuvad Biwast põhja pool, külmuvad talvel olenevalt kliimatingimustest ühel või teisel perioodil, seega on kalapüük neil hooajaline. Jääga on kaetud ka väike Suwa järv, mis asub Honshu keskosas. Seda peetakse üheks maalilisemaks ja nii-öelda eeskujulikumaks järveks riigis. Kuigi see asub 814 m kõrgusel, soojenevad selle veed kevaditi kiiresti tänu madalale (4-7 m) sügavusele ja kuumaveeallikatele. Nende tingimuste tagajärjel kattub mudane järvepõhi kiiresti rikkaliku taimestikuga. Pole üllatav, et selle veehoidla peamised asukad - karpkala ja ristikarp - ulatuvad seal muljetavaldava suuruseni.

Forelli- ja lõhejärvedest on Honshu kalurite seas väga kuulus kõrgmäestikuline Hyzenyu järv Tohigi prefektuuris.

Jaapani saared on rikkad jõgede poolest. Eriti palju on neid Honshus ja Hokkaidos. Kõigil mägede nõlvadelt voolavatel jõgedel on palju ühiseid jooni. Ülemjooksul on nad kiired ja kärestikulised ning sajad neist säilitavad selle iseloomu kuni suudmeni. Suured jõed, näiteks Ishikari (363 km) Hokkaidol või Shinano (369 km) Honshul, on ülemjooksul tormised, alamjooksul aga lauged, voolavad mitmes harus ning moodustavad palju oksikööre ja liiva. ja kiviklibu madalikud. Jõed sisaldavad rohkesti setteid ja kuival ajal on need nii madalad, et neid saab hõlpsasti loksudes läbi murda. Orgudes on jõgedel tavaliselt looduslikud ja tehisvallid (sageli kümnete kilomeetrite pikkused) ning tundub, et need ei voola mitte mööda tasandikku, vaid selle kohal. Jõgedest ulatub igas suunas lugematu arv niisutuskanaleid, mis lennukilt vaadatuna katavad võrguna Jaapani madalikud.

Ülemiste jõgede ja mägiojade tüüpiline elanik on forell. Selle püüdmine tormilistes ojades muutub üha populaarsemaks. Puhas, tervislik õhk, puhas, tööstusreoveest saastamata vesi ja maaliline maastik koos heade saakidega meelitavad mägedesse üha enam õngitsejaid, kes elavad peamiselt riigi ülerahvastatud madalikel.

Forelli püütakse pikkade ja kergete rulliga varustatud teleskoopvarrastega. Kalur, liikudes ühest kohast teise, liigub ülesvoolu, visates sööta keeristesse, koskede all olevatesse aukudesse ja kivide taha. Forelli püütakse usside, putukate ja nende vastsetega ning tehissöödaga. Selle kala mitmetest sortidest on kõige huvitavam ayu (Plecoglossus altivelis). Seda püütakse paljudes Jaapani jõgedes kuni Hokkaido lõunatipuni. See väike kala, maitsva ja pehme lihaga, on väga ilus. Tal on rohekaskollane selg ja valge kõht. Lõpuse katte taga on oranžikaskollane laik. Ayu ülemine lõualuu on valge, alumine lõualuu on roheline ja uimed on erekollased. Tema algseks elemendiks on rannikumere veed ja ainult paljunemiseks satub ta jõgedesse, kus ta kudeb kivisel pinnasel, kiirete hoovustega augustist oktoobrini. RÜ elab 1 aasta (harvemini 2-3 aastat). Pärast kudemist sureb. Selle suurim pikkus on 30–32 cm, kaal 380–390 g Mõnedes Jaapani veehoidlates (Biwa järv) on ayu kääbus - ko-ayu, mis kasvab vaid kuni 10 cm.

Jaapani kõige produktiivsem ja traditsioonilisem meetod ayu püüdmiseks on ukai. Ta on 2000 aastat vana.

Hea kalapüük ilma varustuseta

Ja Jaapani ajaloo pikkade aastate jooksul pole see muutunud. Ukay on kalapüük ilma püügivahenditeta, treenitud kormoranidega. Meetodit kasutatakse laialdaselt Jaapani jõgedel ning seda püütakse maist oktoobrini öösel tõrvikuvalguses pikkadest ja kitsastest paatidest (tavaliselt 13 m pikk ja veidi üle meetri lai).

Nendel ületavad Jaapani kalurid osavalt ja suure osavusega kiireid hoovusi ja isegi väikseid kärestikke. Tavaliselt osaleb ukays terve flotill (6-8 paati). Igas paadis on neli inimest, kellest kaks juhivad linde ja kaks paati. Sõudjad ei võta ettevaatusabinõusid ja löövad isegi aerud külili: müra tõmbab aya ligi.

Igal kormoranil on kaelas nahast rõngas, mis ei lase linnul saaki alla neelata. Sama rõnga külge on kinnitatud nöör, mille abil lindu kontrollitakse. Niipea kui kalur märkab, et kormorani kael on paistes, tirib ta selle jõuliselt paati, sunnib võimsa noka avama ja kala lahti laskma.

Kogenud kalur kontrollib 10-12 lindu, assistendil on tavaliselt vähem - 5-6 kormorani.

Ukay on värvikas vaatepilt. Paatide külgedel rippuvad põleva harjaga traatkorvid valgustavad eredalt püügipiirkonda. Vesi loksub suurtest mustadest lindudest, kes siia-sinna sukelduvad. Ja iga paadi ninas seisab musta mütsi, musta jaki ja kahiseva õlgseelikuga “lindude isand”.

Jaapani kalad

Perekonda Oncorhynchus kuuluvatest lõhekaladest on yamaba levinuim. See soojust armastav liik tungib isegi Kyushu põhjaosa jõgedesse. Yamaba iseloomulik tunnus on tumedad põikitriibud kehal. Püütud isendite maksimaalne kaal on kuni 1 kg. Jaapani kalurite tavaline saak on 400–600 g kaaluv yamaba, nagu ka forell, väga sportlik kala, mida püüavad paljud.

Mais ja juunis hakkab paljudes Hokkaido mägijõgedes tõusma ida-rud ehk ugai (Leucisas brendti), ainuke küpriniliik, keda leidub mitte ainult magevees, vaid ka ookeanis. Välimuselt on see väga sarnane ide-ga ja kaalub 1,5 kg.

Tasased veed on ka viljakad püügikohad, kus elavad karpkala, ristikarp, oder, säga, angerjas, kääbus, haug ja muud kalaliigid.

Suurim edu õngitsejate seas on karpkalapüük. Jaapanlased on seda aretanud pikka aega ja nüüd elavad paljud selle sordid riigi rahulikes vetes, sealhulgas metsik karp (Ciprinus carpio) - Jaapani koi-karpkala. Nagu tema Euroopa sugulane, on see tugev ja pakub püügil kangekaelset vastupanu. Soodsates toitumistingimustes kasvab karpkala kuni 13 kg, mõnikord ka rohkem. Nad püüavad seda, nagu meiegi, ujuv- ja põhjaõngedega, kasutades mitmesuguseid taimseid söötasid.

Jaapani ristikarp (Carassius langsdorffii) on ka oluline harrastuspüügi objekt. Mabuna armastab hästi sooja vett, kus on rikkalik veealune taimestik ja mudane põhi. Sarnaselt karpkalale on karpkala levinud kõikidel Jaapani saartel ja nendel veekogudel, kus ta tavaliselt elab, elab ka mabuna ja vastupidi. Jaapani ristikarpkala on kõigesööja ega ole vetikate söömise suhtes vastumeelne. Jõgedest püütakse pikkade ritvadega taimestiku piiril, peamiselt usside, erinevate vähilaadsete, tigudega.

Mabuna kaal ulatub 2,5 kg-ni, kuid 700–800 g kaaluvad isendid jäävad sagedamini kaluri konksu otsa.

Tüüpiline Jaapani madaliku jõgedele ja järvedele ja alasti (Hemibarbus labeo). Meie Kaug-Idas tuntakse seda kala gubari hobusena. Jaapani vetes kasvab kuni 60 cm ja kaalub 3 kg. Väliselt on see väga sarnane hiiglaslikule minnowile. Jaapanlased püüavad seda liivasel ja kiviklibusel pinnasel põhjaõngedega, kasutades söödana usse, veeputukate vastseid ja elussööta.

Riigi mitmesugustes veekogudes: jõgedes, ojades, tiikides, järvedes, karjäärides, veehoidlates, niisutuskanalites ja isegi väikestes mudase põhjaga kraavides võite leida säga. Need kiskjad on kohanenud eluks väga erinevates tingimustes, neid on üsna palju ja nad on kalurite sagedaseks saagiks. Neid püütakse elusate ja surnud kalade, konnade, usside ja karpidega.

Teistest röövkaladest tuleb mainida jaapani haugi, kes on meie omast tunduvalt väiksem. Selle püük pole aga õngitsejate seas kuigi populaarne.

Kõige sagedamini kasutatav sööt on minnow-barbel liigid. Paljude kiskjate püüdmiseks on parim elussööt pätt.

Unagi angerjat (Anguilla japonlca) leidub paljudes Jaapani veekogudes. Ta on mõlema harjumuse poolest eurooplasega väga sarnane; välimuselt samasugune ja erineb sellest peamiselt uimede tumedama ääre poolest. Kui euroopa angerja jaoks on aga täpselt paika pandud kudemiskoht - Sargasso meri, siis Vaikse ookeani angerja jaoks on see endiselt mõistatus. On ainult oletus, et see koeb Vaikse ookeani tohutul alal - Taiwanist Bikini atollini. Sealt saabuvad Kuro-Siwo sooja hoovuse poolt kaasa kantuna väikesed angerjad Jaapani randadele ja lähevad jõgedesse. Paljunemiseks lähevad nad aga uuesti merele, mitte kunagi tagasi.

Unagi on soojust armastav kala. Parim hammustus tekib siis, kui veetemperatuur püsib pluss 25° juures. Kui see on alla 10°, lõpetab angerjas sööda võtmise üldse. Nad püüavad seda, nagu Euroopas, peamiselt põhjaõngedega, kasutades ussi. Eriti angerjarikkad on Shizuoka, Aihi ja Mie prefektuuri jõed.

Paljude jõgede suudmetest leidub seda (Muraene sox). Selle suure, 2 m pikkuse kala pea on väga sarnane haugi peaga saba on külgedelt tugevalt kokku surutud Püütakse öösel elussöödaga.

Jaapani kaluritele on kõige viljakam aeg sügis. Hästi hammustavad nii magevee-, anadroomsed kui ka poolanadroomsed kalad, suudmealadel leidub ka merekalu.

Näib, et Jaapani jõed on õngitsejate paradiis. Kuid see pole nii. Tihedalt asustatud tööstuspiirkondades (Kanto ja Quiney tasandikud) võib sageli näha sadu merikurge kahlamas mõnes “püüdmiskohas”, mida ajakirjanduses ja televisioonis laialdaselt reklaamitakse. Enamus neist on aga väga tagasihoidliku saagiga – vaid paar väikest kala. Selle põhjuseks on jõgede märkimisväärne reostus.

Mõned neist, näiteks arad, kes olid varem väga kalad, on muutunud elutuks. Tokyot läbivas Samida jões ega Yoda jões, millel Osaka seisab, pole kala. Osaka ja Tokyo lahed on samuti tugevalt saastatud. Seetõttu eelistavad suurte tööstuslinnade (Tokyo, Osaka, Yokohama jt) kalurid kala püüda veehoidlates ja tiikides. Neis püütakse koos tavalise karpkala ja ristikarpkala ka nendes veehoidlates kunstlikult aretatud valget ja musta karpkala. Mõned Tokyo kalurid püüavad kala pealinnast lahkumata – salongides, kus püüavad tasu eest basseinist karpkala.

Jaapanis on inimesed harjunud kala püüdma, võiks öelda, et hällist. Laps ei tea isegi, kuidas kõndida, kuid ta juba mängib kalade ja koorikloomadega. Seejärel asenduvad mänguasjad elusate kaladega, mida laps jälgib läbi akvaariumi klaasi. Noor jaapanlane hakkab väga varakult tutvuma kalade eluga, õpib mõistma nende käitumist ja tungima veealuse maailma salapärasesse ellu. Võib-olla on see peamine põhjus, miks jaapanlased on esmaklassilised kalurid ja otsivad kalurid, kes püüavad oma kalapüüki parandada. Ja mõnikord saavutavad nad selles valdkonnas fenomenaalseid tulemusi. See on kalur Kitei Hakiri, kes püüab kala abil kala. Kui nad Jaapanis avastasid, et ta kasutab taltsutatud haugi, ei tahtnud keegi seda uskuda, sealhulgas teadlased. Aga nagu öeldakse, parem üks kord näha kui sada korda kuulda. Ja nii demonstreeris Kitei Hakiri suure hulga pealtvaatajate ees Jaapani ja välismaa teadlaste juuresolekul “imet”. Tema targad haugid ajasid saaki üle tiigi taga, haarasid sellest hammastega ja tõid nagu truud koerad oma omanikule. Ja preemiaks said nad U Khakirilt täiesti ebatavalise toidu - kodujuustu või kõvaks keedetud kanamuna. Kuidas õnnestus Jaapani kaluril haugi taltsutada? Mis on tema edu saladus?

Fakt on see, et andekal Hakiril õnnestus aretada eriline haugitõug, mida teaduses nimetati "kalurite abistamiseks". Selle saavutamiseks kulus tal aastaid visa ja vaevarikast tööd. Esiteks pani ta akvaariumi palju haugi maimud ja hakkas neid toitma valgurikka toiduga. Suurem osa väikestest haugidest suri, kuid mõned jäid ellu. Ta ristas ellujäänud isendeid “metsikutega” ja uus põlvkond omandas need iseloomuomadused, mida uudishimulik kalamees vajas.

Praegu on see püügiviis Hakiri “monopol”, kuid kes teab, võib-olla muutub see lähitulevikus sama tavaliseks kui pärlite kunstlik kasvatamine Jaapani rannikuvetes.

Kalapüük Jaapanis video


Kalapüük Jaapanis video



 


Loe:



Kodujuustust pannil valmistatud juustukoogid - kohevate juustukookide klassikalised retseptid Juustukoogid 500 g kodujuustust

Kodujuustust pannil valmistatud juustukoogid - kohevate juustukookide klassikalised retseptid Juustukoogid 500 g kodujuustust

Koostis: (4 portsjonit) 500 gr. kodujuust 1/2 kl jahu 1 muna 3 spl. l. suhkur 50 gr. rosinad (valikuline) näputäis soola söögisoodat...

Musta pärli salat ploomidega Musta pärli salat ploomidega

Salat

Head päeva kõigile neile, kes püüavad oma igapäevases toitumises vaheldust. Kui olete üksluistest roogadest väsinud ja soovite meeldida...

Lecho tomatipastaga retseptid

Lecho tomatipastaga retseptid

Väga maitsev letšo tomatipastaga, nagu Bulgaaria letšo, talveks valmistatud. Nii töötleme (ja sööme!) oma peres 1 koti paprikat. Ja keda ma tahaksin...

Aforismid ja tsitaadid enesetapu kohta

Aforismid ja tsitaadid enesetapu kohta

Siin on tsitaate, aforisme ja vaimukaid ütlusi enesetapu kohta. See on üsna huvitav ja erakordne valik tõelistest “pärlitest...

feed-image RSS