Peamine erinevus suurte hotellide ning keskmiste ja väikeste hotellide vahel seisneb tehnilises varustuses, tubade koosseisus ja kvaliteedis, pakutavate teenuste valikus ning sanitaar- ja hügieenistandardite järgimises.

Toavaru ja koristamise kvaliteedi eest vastutab majapidamisosakond, mis vastutab hotellis puhtuse hoidmise eest.

Koristusprotseduurist ja -tehnoloogiast rääkis meile Courtyard Marriott hotelli hotellihaldusteenistuse juht Nadežda Rendorevskaja.

Nadežda Rendorevskaja

Ruumi puhastamise protseduur ja tehnoloogia

Hotelli majapidamispersonali koosseisu kuuluvad kolmteist toateenijat ja kaks ülemust (vanemteenija), kes vastutavad hotelli ruumide ja selle territooriumi koristamise eest. Tehnikaosakond vastutab korra hoidmise eest parklas ja masinaruumis.

Koristamise ajal kasutavad teenijad spetsiaalseid Ecolabi pesuaineid. Ettevõte varustab hotelli kogu puhastustehnikaga – salvrätikutest tolmuimejateni.

Puhastuse tüübid

Igapäevane puhastus

1. Avage aken või lülitage sisse konditsioneer.

2. Koguge prügi kokku.

3. Kandke vannile pesuainet ja lahkuge.

4. Tee voodi korda.

5. Eemaldage tolm kõigilt pindadelt salvrätikuga.

6. Vaakum.

7. Pese vann, korista vannituba.

8. Kontrollige kõigi lambipirnide terviklikkust.

Toa koristamine pärast külaliste väljaregistreerimist. Sama nagu igapäevane koristamine ning voodipesu ja hügieenitoodete vahetus.

Üldpuhastus. Kord 7–10 päeva jooksul peseb neiu seinu ja aknaid seestpoolt, vahetab kardinaid, keemiliselt vaipu ja puhastab kõik raskesti ligipääsetavad kohad- mööbli all ja taga.

Lihtne puhastamine. Kui ruum on olnud pikka aega tühi, on vaja seda tuulutada ja tolm kõigilt pindadelt ära pühkida.

Igat tüüpi puhastamiseks kehtivad üldreeglid

Koristamine algab käru ettevalmistamisega, millesse neiu paneb kõik koristusvahendid ja väljavahetamist vajavad asjad - käterätikud, voodipesu, trükimaterjalid, kosmeetika.

Toateenijakäru Premium-Basic

Neiu teeb igasuguseid koristustöid ringikujuliselt vasakult paremale või paremalt vasakule, et mitte ühestki ruumis olevast objektist ilma jääda.

“Korraldus tuleb alati pisiasjadest,” ütleb Nadežda Rendorevskaja, “nii et alati tuleks tähelepanu pöörata sellistele detailidele nagu lambivarju õmblused, käterätikusildid ja elektriseadmete juhtmed. Külaline ei tohiks näha õmblusi ja silte ning telefoni ja triikraua juhtmeid lahti harutada. Kord sellistes pisiasjades loob mulje, et külaline on ainuke ja oodatud, et kõik on ainult tema jaoks.

Puhastustehnoloogia hõlmab õige pesuaine ja tööriista valimist.

Iga pinna - vaip, kivi, plastik, peegel, kroom - jaoks on eraldi pesuvahend ja tööriist - salvrätik, mopp, kalts.

Salvrätikud on vajalikud pindade tolmust puhastamiseks ja poleerimiseks. Salvrätikuid saab kasutada nii kuivalt kui märg puhastus, ja perioodiliselt loputage salvrätikuid või asendage need puhaste vastu.

Põrandate, seinte ja akende puhastamiseks on vaja kaltse.

Mopp on lestamopi mikrokiust või puuvillast kinnitus, mis koosneb piklikust käepidemest ja mopihoidjast. Moppe kasutatakse põrandate, seinte, akende ja mööbli all olevate raskesti ligipääsetavate kohtade pühkimiseks.

Pikendatud lille käepide

Kõik pesuvahendid näitavad, milleks need on mõeldud ja spetsiifiline värv Mopp või salvrätik vastab puhastusalale ja sellel kasutatavale pesuainele.

Teiste külaliste tubade koristamine

Lisaks tubadele on külaliste käsutuses saal, fuajee, restoran, baar, konverentsiruum, liftid, tualetid, trepid ja koridorid.

Töötajad koristavad lifte, trepikodasid ja koridore päevasel ajal, mil enamik külalisi puudub.

Saali, fuajeed ja tualette koristatakse pidevalt, ööpäevaringselt. Kui see määrdub, tuleb põrand pühkida, kõik pinnad tolmust puhastada, toolid paika tagasi panna ja diivanitele padjad laotada.

Restorani, baari ja konverentsiruumi koristavad teenijad öösiti, kui ruumid on tühjad.

Büroopindade, territooriumi ja hotelli välisseinte puhastus

Teenindusruumides ja kontorites teevad toateenijad igapäevast puhastust ja õhtune aeg kui töötajaid enam pole.

Kontorites on vaja pesta põrandad, pühkida aknad, viia prügi välja, puhastada pinnad tolmust.

Majapidamisosakonna töötajad puhastavad iga päev hoone välispinda ja hotelli territooriumi koos suitsetamisaladega. Seinte välispinda puhastavad kord aastas puhastusettevõtete töötajad.

Personalikoolitus

Majapidamisosakonnas on hierarhia, mis vastutab koristamise eest. Esimesel tasemel - teenijad, seejärel - juhendajad ja pärast neid - osakonnajuhataja Nadežda.

Enne kui uus neiu tööle hakkab, peab ta läbima koolituse – teoreetilise ja praktilise. Koolitus toimub väikestes rühmades juhendaja juhendamisel, kes toob toateenijad tuppa ja koristab ise ruumi. õiges järjekorras. Järgmiseks püüavad toateenijad seda ise puhastada.

Toateenijate koolituse kestus sõltub töökogemuse olemasolust ja selle kestusest. Nagu hotellistandardites öeldud, võib neiu läbida juhendaja juures korduskoolituse, kui ta tunneb end ebakindlalt.

Hoolimata staažist ja kogemustest on igal neiul ostukorvis see diagramm, mis määrab õige tegevusplaani.

"Kõik hotellikompleks teie puhastusstandardid. Tänu meie standarditele, mida ma kirjeldasin, on puhtuse tase eelmisel aastal 88%, mis tähendab, et 88% külalistest märkisid oma arvustustes. täiuslik puhtus nende numbrid.

Enne puhastamise alustamist asetage määrdunud pesu pesumasinasse pesumasin. Puhastamise lõpuks jõuavad mõned asjad kuivada ja saate neid triikida.

Alustage koristamist köögist. Laadige sisu kappidest välja. Pühkige riiulid köögi desinfektsioonivahendiga. Vajadusel loputage ja kuivatage lauanõud ja klaasnõud.

Seejärel liigu edasi pliidi ja ahju puhastamise juurde. Pöörake tähelepanu plaadi ümber olevale seinaosale ja plaadi küljele. Liiga määrdunud, kivistunud või põlenud plekid puhasta spetsiaalsete rasvaeemaldusvahenditega: lase tootel mõni minut mõjuda, seejärel loputa hoolikalt.

Pühkige maha kõik köögiuksed, samuti kappide otsad.

Puhastage kraanikauss, ravige bakteritsiidne aine prügikast ja selle ümbrus.

Ime tolmuimejaga ja pühi patareisid, pese aknalaud ja valgustusseadmed.

Põrand on köögis viimane puhastuspunkt. Esmalt puhastage jäme mustus ja tolm tolmuimejaga, seejärel pühkige.

Sinu järgmine sihtkoht on magamistuba.

Vajadusel varuge puhas voodipesu.

Võtke riided välja, pühkige riiulid maha.

Asetage sageli kasutatavad esemed silmade kõrgusele. Võimalusel hoidke aluspesu, sokke ja sukkpükse sahtlites.

Pühkige aknalauad, radiaatorid, pildiraamid, pildiraamid, valgustid, mööbel. Väikesed esemed on parem pühkida niiske lapiga, sest... Nad koguvad kõige rohkem tolmu.

Jätkake põranda puhastamisega – imege hoolikalt tolmuimejaga ja pühkige voodi all nurkades.

Kolige elutuppa.

Pühkige tolm mööblilt.

Vaakum spetsiaalse lisaseadme abil pehme mööbel. Kui majas on loomi, saab pehme mööbli karusnahku puhastada kasside hooldamiseks mõeldud spetsiaalsete harjade või labakindadega - sel juhul hankige eraldi, spetsiaalselt polsterdamiseks mõeldud labakindad.

Viimistleda esik, vannituba ja wc.

Koridoris vajadusel sorteeri jalanõud ja ülerõivad kapis. Mida te praegu ei kanna, pange see hoiule.
Kasutage niisket lappi, et pühkida riiulid, kus teie kingi hoitakse.

Puhastage vaip tolmuimejaga ja puhastage vaibapuhastusšampooniga.

Puhastage kogu esik tolmuimejaga ja peske põrand põhjalikult.
Mine vannituppa ja tualetti.

Kõigepealt eemalda riiulitelt kõik kreemipurgid, tuubid ja pudelid – need võib panna kraanikaussi või plastkaussi.
Pühkige kapid, riiulid ja peeglid. Pärast puhta niiske lapiga pühkimist asetage purgid tagasi.
Loputage hoolikalt kõik kaltsud ja käsnad, mida puhastamisel kasutasite, peske ämber ja täitke see puhas vesi- see on vajalik vannitoa põranda pesemiseks puhastamise lõpus.

Peske põrand, loputage lapp ja tühjendage vesi tualetti.

Nüüd puhastage tualett desinfektsioonivahenditega.

Säilitussüsteem

Et suveriided ja -jalatsid ei võtaks talvel kapis lisaruumi ning talvel talveriided, pange hooajariided poolkorrusele või kohta, kus need teie teele ei jää.

Pärast pesemist või puhastamist pange hooajalised esemed kottidesse. Asetage villaste ja karusnahast esemetega kottidesse erilised vahendidööliblikatest või lavendli kotikestest.

Pühkige kingad, mida te praegu ei kasuta, ja pange need kastidesse. Enne jalatsite poolkorrusele laadimist on soovitav jalanõud rõdul tuulutada ja päikese käes kuivatada, võimalusel eemaldada sisetallad.

Vajaliku kingapaari on lihtsam leida, kui karbil on kirjeldusega kleebis.

Karusnahast voodriga saapad on soovitatav enne kasti panemist kotti pista.

Lihtsad näpunäited

Klaas, kristall, seadmed

Kristalli ja klaasi on kõige parem pühkida kuiva ja puhta puuvillase lapiga.

Vannitoa peeglit võid hõõruda ajalehega, seejärel pühkida väikesed paberiosakesed puhta lapiga maha.

Hõbedat ja kuproniklit saab hambapulbriga kergesti puhastada.

Hügieen ja desinfitseerimine

Kasutage vanu käsnasid ja lappe, et puhastada tualette, prügikaste ja muid kohti, kuhu võivad koguneda bakterid, ning seejärel visata need minema.

Pärast puhastamist võib prügikasti keeva veega üle valada ja tualetti valada.

Et takistada tänavamustuse ja bakterite sisenemist teie korterisse, asetage ukse juurde spetsiaalne kummipõhine mustusepüüdja ​​matt.

Loputage hoolikalt ja vahetage põrandalappe sageli, et põrand oleks alati puhas.

Kandke kindaid, et vältida käte naha kokkupuudet puhastusvahenditega.

Põrandad, vaibad Parkettpõrandad tuleks lihtsalt pesta puhas vesi pehme lapiga, soovitavalt 2-3 korda.

Kalts peaks olema niiske, kuid mitte märg, nii et liigne niiskus ei kukkunud õõnsustesse.

Vaibad alates sünteetilised kiudÄrge viige seda puhastamiseks külma kätte. Vastasel juhul võivad need praguneda. Niiskust nad aga ei karda, neid saab puhastada pesutolmuimejaga, aga ainult külm vesi.

Vältimaks vaibalt tumedate jälgede tekkimist parketile ja selle libisemist, ostke suurtest vaibatooteid müüvatest kauplustest vaibale spetsiaalsed aluskatted.

Kaks vaipa ei liigu üksteisest, kui need on kahepoolse teibiga ühendatud.

Mööbli poleerimiseks võid kasutada pehmeid seemisnahast lappe, näiteks vanast seemisnahast jakist saad välja lõigata jäägid. Samadel eesmärkidel sobivad suurepäraselt ka karusnahatükid.

Väikeste lehtedega toataimi on kõige lihtsam pesta duši all. Pärast dušši võite neid raputada ja mõneks ajaks vannituppa jätta, et vesi ära voolaks ja kuivaks.

Kuidas asju õigesti voltida

Särgid

Kinnitage kõik särgi nööbid.
- Pöörake selg tagurpidi ja keerake varrukad kokku.
- Voldi särk külgedelt kokku.
- Sirutage ja murrake ettevaatlikult pooleks.
- Vajadusel voltige uuesti kokku.

Mikey

Pöörake särk ümber ja keerake see külgedele.
- Voldi pooleks.

Sokid

Voldi sokid kokku ja keera rulli.
- Tõmmake soki servast, mis asub välisküljel, ja kinnitage see, nagu pildil näidatud.
- Sa peaksid saama kompaktse ja tiheda pakendi.

Toimuvad igapäevane, iganädalane ja üldkoristus. Igapäevane puhastamine aitab säilitada üldine kord toas. Vajadusel pühkige mööblilt tolm, pühkige või peske põrand. Kõigi ruumide kohustuslik märgpuhastus toimub kord nädalas. Üldpuhastus tehakse tavaliselt sügisel enne külmade tulekut ja akende soojustamist, kevadel - külma ilmaga. päikeselised päevad, ja talvel - enne uut aastat.

Vaatame iga puhastusliigi protseduuri.

Igapäevane koristamine:

1. ventileerige tuba;
2. puhastage voodi pärast selle mõneks ajaks avatuks jätmist ventilatsiooniks;
3. asetage asjad oma kohale;
4. pühkige tolm ära;
5. lillede kastmine;
6. pesta nõusid;
7. pühkige põrandaid niisutatud harja, harja, tolmuimejaga (ülepäeviti);
8. puhastage köögis lauad, kapid, pliidid ja valamud ning vannitoas valamud, kui need määrduvad;
9. peske vanni pärast iga kasutuskorda ning WC-potti spetsiaalse harja ja pesuvahenditega;
10. prügi välja viima;

Iganädalane puhastus:

1. ventileerige tuba;
2. laotage ja asetage asjad oma kohale;
3. pühkige tolm ära;
4. puhasta pehme mööbel ja vaibad (tolmuimeja või jäiga riideharjaga);
5. pühkige niiske lapiga aknalauad, uksed, radiaatorid, puhastage ukselingid;
6. pesta toataimi;
7. loputage luud, kaltsud, ämber ja pange kõik kindlasse kohta ära;
8. Loputage valamu ja peske käed.

Üldpuhastus:

1. ventileerige tuba;
2. eemaldage ja peske kardinad, salvrätikud ja jooksjad;
3. raputage välja padjad, tekid, vaibad;
4. ventileerige ja kuivatage asju kapidest;
5. koristama kappe, sorteerima riiulitel olevaid asju (vahetama riideid ja jalanõusid vastavalt aastaajale);
6. pühkige seintelt ja laest tolm;
7. puhtad ventilatsioonirestid köögis, vannitoas, WC-s;
8. pesta lühtreid, peegleid, nõusid ja erinevaid pisiesemeid;
9. puhastage raamatud, paneelid, maalid, pehmed mänguasjad;
10. seadke asjad korda töölaudades, kappides ja poolkorrusel;
11. pesta raamid, aknad, aknalauad, uksed, radiaatorid;
12. puhastage mööbel, vaibad ja vaibajooksud;
13. korraldada toataimedele “vannipäev”;
14. pesta (niiske lapiga pühkida) põrandad;
15. loputage luud, kaltsud, ämber ja pange kõik kindlasse kohta ära;
16. Loputage valamu ja peske käed.

Koduhügieeni aluseks on puhtus ja kord majas. Näiteks saastunud aknaklaas neelavad peaaegu poole loomulik valgus, ja tolmused lambipirnid toodavad poole vähem valgust kui puhtad. Spetsiaalsed uuringud on näidanud, et pärast pooletunnist tolmuimeja töötamist vähenes bakterite arv õhus poole võrra. Et õhk oleks alati puhas, tuleb ruumi hästi ventileerida, avades akent (akna) 30 minutiks vähemalt 3 korda päevas: hommikul pärast und, tuba koristades ja enne magamaminekut.

Riis. 88. Kombinesoon ruumide koristamiseks

Puhastamiseks peab teil olema kõik vajalik: mitu pehmet lappi, paksust fliisist puuvillasest riidest keemilise puhastuse salvrätikud, pesupulber, ravimid kodukeemia, tolmuimeja, harjad. Tuleb panna pähe põll ja siduda sall ümber pea, mis kaitseb juukseid nendele tolmu sadestumise eest (joon. 88). Puhastamisel on mugav ja hügieeniline tolmu pühkida labakindaga.

Põhimõisted ja mõisted

Korteri koristamine: igapäevane, iganädalane, üldine

Küsimused ja ülesanded

1. Milliseid korteri koristamise liike te teate?
2. Millised on igapäevase koristamise omadused?
3. Kuidas peaks iga puhastus lõppema?
4. Mis võib perenaise tööd koristamisel lihtsamaks teha?
5. Millised sanitaar- ja hügieeninõuded kehtivad puhastamisel?
6. Mida on vaja puhastamiseks kaasas olla?

Praktiline töö 19.
Ruumi puhastamise algoritmi koostamine

1. Tutvuge ruumide puhastamise protseduuriga ning sellele esitatavate sanitaar- ja hügieeninõuetega.
2. Looge oma korteri ühe toa puhastamise algoritm (iganädalane või üldine).
3. Kirjutage koostatud algoritm märkmikusse.

Oluline roll külaliste oskuslikul teenindamisel on hotellinduse populaarseimal elukutsel – toateenijal.

Enamasti töötavad meie hotellides toatüdrukud, kes pole läbinud eriväljaõpe, õpivad nad pikka aega kõiki nende jaoks uudseid töövõtteid ja -meetodeid ning õpivad pikka aega hotellides – ajutistes kodudes – ööbivate külalistega suhtlemise keerulist kunsti.

See rakendus on loodud selleks, et aidata äsja palgatud teenijatel oma tulevase elukutsega kiiresti tutvuda.

Hotellide koristamise meetodeid ja meetodeid täiustatakse ja arendatakse pidevalt, kuid toateenija töö hindamise põhikriteeriumiks on endiselt tubade laitmatu puhtus, korrasolek koristustööde tegemisel ning puhastusvahendite korrektne ja oskuslik käsitsemine ning varustus.

Tubade koristamisel on mitu omavahel seotud tüüpi, eelkõige: jooksev, igapäevane ja vahepealne iga päev pärast elanike lahkumist ja üldine.

Neiu saab enne tööle asumist töödejuhatajalt (registraatorilt) juhised ruumide koristamise järjekorra kohta. Esmalt koristatakse broneeritud toad ja vabad toad, kuna külalised võivad neisse igal ajal majutada. Kui need on juba õhtul või öösel puhastatud, peaks teenija hommikul pühkima poleeritud pindadelt tolmu ja kontrollima sanitaarsõlme puhastuse kvaliteeti, tualettpaberi, seebi ja muude hügieenitarvete olemasolu. Neiu puhastab seejärel ruumid, mis vabanevad pärast elanike väljaregistreerimist, et valmistada nad sisse registreerimiseks ja vältida seisakuid. Alles pärast seda alustab ta rutiinset, igapäevast koristamist elanike poolt hõivatud tubades, tehes seda tavaliselt külalise puudumisel.

Uks jääb puhastamise ajal pooleldi lahti. Ukse käepidemele võib riputada sildi "Puhastus on pooleli".

Igapäevane rutiinne puhastus ja selle järjestus

· ventileerida ruumi ja pesta nõud;

· koristada söögilaud ja töölaud;

· tee voodi ära;

· pühkida niiske lapiga aknalauda, ​​radiaatorit, akna- ja ukseklaasi;

· tolmuimejaga pehmet mööblit, vaipa, voodivaipu;

· pühkida tolmu mööblilt;

· koristada esik ja pesta vannituba;

· viia prügi välja.

Lisaks vaheta vajadusel või vastavalt kasutusajale voodipesu ja rätikud.

Samuti määrati ruumide koristamise järjekord: magamistuba, elutuba, söögituba, kabinet, esik, sanitaarsõlm.

Toa koristamine peaks algama söögilauast. Kui toiduaineid on lauale jäänud, tuleks jäänused salvrätikuga katta panna külmkappi või kappi. Plastikust laua pind pühitakse esmalt niiske ja seejärel kuiva lapiga. Kui laud on poleeritud, pühkige seda pehme lapiga, kui aga kaetud laudlinaga, tuleb see välja raputada ja vajadusel välja vahetada.

Seejärel asub neiu voodit koristama. Siin on soovitatav järgida järgmist järjestust: padi, tekk, lina asetatakse toolile ja sulgvoodi keeratakse ümber, et seda saaks ventileerida. Lina laotatakse laiali nii, et selle üks äär (voodi sisekülje poole) jääb sulgvoodi alla ja teine ​​(välimine) ulatub voodi kõrvale, kattes madratsi.

Seejärel asetage tekk peale, sirutage see tekikotti, eriti nurgad, ja painutage mõlemalt poolt nii, et keskpunkt jääks keskele. Kui pesu on vaja vahetada, siis tekk laotakse nii, et sama ots on pea poole.

Padi on kohev ja asetatakse voodi peatsisse.

Neiu jaoks peaks olema vankumatu reegel: külalise juuresolekul ei tohi voodipesu vahetada ega lasta tal asju koristamata tuppa panna.

Peale voodi puhastamist hakkab neiu koristama kirjutuslaud. Laua klaas peab alati olema puhas ja läbipaistev; seda tuleb puhastada spetsiaalselt selleks ette nähtud vahenditega.

Niiske lapiga saab pühkida telefoniaparaati, lambivarju, laualampi saab pühkida raamatuid, ajakirju ja telerit.

Raputage lauasahtlid välja ja pühkige tolm ära. Defektide avastamisel pöörduge puusepa poole.

Seejärel hakkab neiu puhastama vaipu, vaibaradasid, voodivaipu, kardinaid, pehmet mööblit, samuti eemaldab tolmuimejaga tolmu seintelt ja põrandalt. Tolmuimejaga töötades peab neiu järgima ohutuseeskirju. Voodi all ei ole soovitatav puhastada metallist toru pintsliga, kuna see võib sahtleid kahjustada puidust voodi. Kõige parem on voodi seinast eemale tõsta ja seejärel puhastada.

Kui hotellis pole tolmuimejaid, saab vaipu, vaipu ja voodivaipu pühkida niiske harjaga – mööda hunnikut suunatud liigutustega. Pühkida tuleb hoolikalt, et vesi parketile ei satuks.

Pärast tolmuimeja kasutamist peaks neiu põrandaliistud, aknalauad ja radiaatorid tolmust pühkima. Radiaatorite sektsioonide vaheline tolm tuleb eemaldada spetsiaalse kitsa harjaga. Seejärel pühkige kuiva lapiga laudade ja toolide risttalad ja jalad, samuti mööbli poleeritud pinnad.

Riidekappi tuleb iga päev avada ja tuulutada ning tagada, et riidepuud oleks piisavalt.

Riiete ja jalanõude harjad ning pudelite avamise võti peaksid alati olema ruumis kindlas kohas.

Kui elaniku süül on hotelli varale tekitatud kahju, näiteks määrdunud laud, katkised nõud, plekilised eesriided või vooditekid, peab neiu juhtunust viivitamatult teatama töödejuhatajale (registratuuritöötajale, majahaldurile) korralduse koostada elanikele tekitatud kahju maksumuse hüvitamiseks õigeaegselt akt.

Enne ruumist lahkumist kontrollib neiu elektrivalgustite tööd; telefon, raadio, televiisor.

Puhastamine sanitaarruumid isiklikuks kasutamiseks

Pärast elutubade koristamist alustab neiu, kummeeritud põll ja kindad (kaprolaktaanist või kummist) käes, vannituba koristama.

Privaatse vannitoa puhastamisel järgitakse kindlat järjestust: esmalt pestakse peegel, tualettklaasi riiul ja hügieenitarbed (prillid, tuhatoosid); siis kraanikauss, vann ja glasuuritud seinaplaadid, WC, bidee ja põrand.

Vannitoa puhastamise õiget järjekorda järgides pühib neiu peeglit esmalt niiske lapiga; seejärel kuiva lapiga, kuni see särab. Peske tualettruumi riiul väljast ja seest seebiveega ning pühkige see puhtaks. Asetage tualeti riiulile puhtalt pestud hügieenitarbed (klaas, tuhatoos). Fajansist valamuloputusvahendid kuum vesi, kannab oma seintele pasta, mille hõõrub lapiga põhjalikult läbi, seejärel loputatakse uuesti kuuma veega, loputatakse desinfitseerimiseks valgendi lahusega ja loputatakse uuesti veega, seejärel pühitakse kuiva lapiga kriidiga ära, metallile seebijääke või plekke.

Vannitoa tavakoristuse käigus pühib neiu igapäevaselt puhta valge kaltsuga vanni kohal olevate seinte glasuurplaate, et eemaldada seebivahu jäljed, ning üldpuhastuse käigus peseb kõik seinad.

Viimane sanitaarseade vannitoas, mida puhastada, on WC. Neiu peseb tualetti kindaid kandes. Ta valab tualeti siseseinad kuuma veega üle, pühib selle pastaga ja puhastab harjaga raskesti ligipääsetavaid kohti. Tualettruumi seintel ei tohiks olla tahvlit ega mustust. Kui tualetti ilmuvad roostes plekid, peab neiu sellest teatama töödejuhatajale ja kutsuma torumehe, et kõrvaldada veelekke, mis on rooste tekkimise algpõhjus. Pärast lõplikku puhastamist pestakse tualettruum, selle kaas ja käepidemed pleegituslahusega. Kõikide sanitaarseadmete - vann, tualettruum, bidee, kraanikauss - pärast puhastamise lõpetamist asetatakse põhjale värviline silt kirjaga “DESINFICIENED” või riputatakse sarnase kirjaga plastikust metallplaat.

Sanitaarseadmete pesemise lõpus loputab neiu kummimati veega, millele on lisatud pleegituslahust, ja peseb põranda. Vannitoast lahkudes peaks ta kontrollima hügieenitarvete saadavust, kui pärast elaniku lahkumist tuba on koristatud, kontrollima, kas habemeajamispesa töötab korralikult, ning riputama pärast kätepesu vannituppa ka puhtad rätikud.

Pärast vannitoa puhastamist naaseb neiu elutuba ja pühib ära poleeritud mööbli pinnale settinud tolmu.

Lõpetanud täielikult koristamise, lülitab raadio välja, kustutab valguse, lukustab toa akna akna sisse suveperiood peab olema avatud.

Vahepuhastus

Vahekoristusel teeb neiu järgmisi töid: viib tuhatoosidest prügi välja, seab asjad korda söögilaud(kui serveeriti sööki ja tuba), teeb voodi ära, kui elanik puhkas, valmistab voodi voodisse; puhastab vanni, kui külaline on seda päeva jooksul kasutanud. Reeglina siseneb neiu ruumi neid töid tegema pärast seda, kui külaline on sealt lahkunud, olles selleks tingimata saanud elaniku loa.

Tubade koristamine pärast külaliste väljaregistreerimist

Kui külaline välja registreerib, peab neiu talt toa ära võtma ning voodipesu ja rätikud ära vahetama.

Tuba vastu võttes peab neiu voodist teki ja lina ära võtma, sulgvoodi tuuldumiseks ümber pöörama ja kontrollima, ega elanike poolt ununenud isiklikke asju pole. Samal eesmärgil võtab ta välja ja raputab välja kirjutuslaua sahtlid ja öökapid, avaneb ja tuuldub riidekapp. Sanitaarsõlmes vaatab ta, kas WC-riiulil pole unustatud asju. Samal ajal kontrollib neiu hoolega vara turvalisust (kui sellel on kahjustusi).

Pärast numbri vastuvõtmist hakkab ta ruumi koristama ülalkirjeldatud järjekorras.

Üldpuhastus

Üldpuhastust tuleks läbi viia iga 7-10 päeva järel.

Üldpuhastuse käigus eemaldatakse seintelt tolm, puhastatakse tuulutusliistud, imetakse tolmuimejaga eesriided, vedrumadratsid ja sulgvoodid ning pühitakse klaasaknad ja -uksed. Üldpuhastus tehakse tavaliselt pärast toa parkettpõrandate poleerimist.

Ruumide üldpuhastuse käigus võib teha ka lisatöid (seinte, vaipade ja vaibajooksude pesu, põrandate värvimine). Eemaldage tolm seintelt tolmuimejaga, kasutades pikkade harjastega ümmargust harja. Sama harjaga eemaldage lae nurkadest ämblikuvõrgud ja puhastage need ventilatsioonirestid.

Kui vooliku pikkus ei lase harjal lakke ulatuda, kasutage astmeredelit (seal peab olema ka teine ​​neiu, kes kaitseb esimest võimaliku kukkumise eest). Koristades ei tohi seista voodi, tooli või laua peatsis.

Maalitud õlivärv läikiva ja matt pind seinu saab pesta sooja vett unistus suur hulk seebi pulber. Puhas lapp leotatakse selles lahuses, väänatakse välja, mähitakse ümber põrandapühkimise harja ja pühitakse seina pikisuunaliste liigutustega ülevalt alla ühtlase survega.

Kui kalts on määrdunud, peske seda. Lapiga ei saa teha ring- ega pikisuunalisi liigutusi ega pesemist alustada ja lõpetada kõrguse keskel; kuna sel juhul jäävad pärast kuivamist seinale jäljed ebaühtlaselt pestud pinnalt. Ei saa kasutada seinte puhastamiseks pesu seep, kuna selles sisalduv leelis võib värvi lahustada. Läikiva pinnaga seinte pesemisel lisage veidi ammoniaak.

Siiddamaski või seinavaibaga kaetud seinu töödeldakse tolmuimejaga, kasutades pikkade pehmete harjastega ümarat harja. Samuti eemaldavad need laeliistudelt tolmu.

Polüvinüülatsetaadi ja silikaatmaterjalidega kaetud ruumiseinad pestakse üldpuhastuse käigus veega.

Aknaklaasi puhtuse eest hoolitsevad toateenijad. Akende raamid avanevad kõikides hotellihoonetes sissepoole ja seetõttu saab neiu klaasi pühkida ohutusreegleid rikkumata. Klaasi pesemiseks kasutatakse kriiti, seepi ja pesuaineid.

Neiu tähelepanelik suhtumine tehtud koristustöödesse, ametiülesannete suurepärane täitmine pikendab vara kasutusaega ja selle turvalisust, parandab elanike teeninduskultuuri ning aitab kaasa majapidamiste majandustulemuste paranemisele. hotelli.

Puhastuskohad avalik kasutamine

Põrandatel, esikus, elu- ja puhkeruumides tuleb esmalt eemaldada tolm. Kunstvaibaga põrandad, parkettpõrandad ja pehme mööbel puhastatakse tolmuimejaga. Seejärel pühib neiu lapiga põrandaliistud, aknalauad, lillepotid ja radiaatorivõred. Vaibajooksud puhastatakse ja kui põrandad poleeritakse, rullitakse need kokku ja asetatakse vertikaalne asend. Radade voltimine pole soovitatav.

Aeg-ajalt peate põranda ja laua tuhatoosidelt tuhka välja raputama.

Koridorides ja põrandasaalides on hädavajalik pühkida numbrimärgid tubade ustelt.

Pudelid, purgid, vanapaber, määrdunud voodipesu tuleb asetada põrandatel selleks ettenähtud kohtadesse (ruumidesse).

Neiutubade koristamine

Toateenijate toad on mõeldud puhkamiseks ja söömiseks. Need peavad olema varustatud vastavalt töötajate arvule vastavalt nõuetele, omama individuaalseid kapid, kus hoitakse ülerõivaid ja erirõivaid; toateenijate tööjalatsid (sussid).

Toatoa kasutamine muuks otstarbeks (määrdunud pesu hoidmine, puhastusvahendid) on keelatud.

Tubade koristamine ja üksikud kapid teenivad teenijad iga päev. Need peaksid olema puhtuse ja korra eeskujuks. Toateenijad puhastavad neid vahetustega.

Avalike sanitaarruumide puhastamine

Enne koristamise alustamist peab neiu selga panema tumeda rüü, kummist põll, pearätt, kummikingad, kaprolaktaan või kummikindad.

Koristamine algab ruumist, kuhu valamud on paigaldatud. Siin pestakse esmalt peeglid, seejärel klaasist WC riiul; glasuuritud seinaplaadid iga kraanikausi ja põranda juures. Pärast seda kontrollitakse lampide, elektriliste käterätikute, habemeajamispesade, seebi olemasolu ja üksikute salvrätikute toimimist.

Rätikute riputamine on rangelt keelatud.

Olles esimese toa valmis saanud, kolib neiu teise, kus on pissuaarid ja eraldi kabiinid. Loputage pissuaarid põhjalikult kuuma vee ja pastaga ning pühkige pintsliga üle, et seintele ei jääks kattu ega roostet, seejärel loputage pissuaarid uuesti kuuma ja seejärel külma veega pleegituslahusega.

Sanitaarkabiinide koristamine algab õlivärviga värvitud või glasuurplaatidega vooderdatud seinte ja uste pesemisega. Neid pühitakse põhjalikult seebivees leotatud lapiga ja seejärel pleegituslahuses niisutatud lapiga ja alles seejärel kuiva lapiga.

WC potte tuleb puhastada väga hoolikalt. Siseseinad pühitakse pastaga, kuni tahvel ja mustus on eemaldatud, seejärel pestakse kuuma, seejärel külma vee ja pleegituslahusega.

Valgenduslahusega pühitakse ka sanitaarkabiinide ukselingid, WC-pottide pinnad ja kaaned ning käepidemed põhja loputamiseks.

Neiu peaks teadma, et valgenduslahuse kasutamine puhastustöödel aitab neutraliseerida mikroorganisme ja kaitseb inimesi haiguste eest.

Desinfektsioonilahuse valmistamine

Valgendi lahus valmistatakse järgmiselt: 1 kg kuivvalgendit lahustatakse 10 liitris külmas vees ja jäetakse üheks päevaks emaili ämbrisse või muusse mitteresistentsesse anumasse seisma.

Saadud emalahus filtreeritakse ja kasutatakse puhastamiseks kiirusega pool liitrit lahust ämbri vee kohta.

Valgenduslahust hoitakse pimedas klaasist või muus lihvitud korgi või kaanega anumas. Purgil (emaili ämbril) peab olema silt, millel on kiri ja märge tootmiskuupäeva kohta. Kloorilahuse säilivusaeg on 3 päeva.

TÄHELEPANU: kõik desinfitseerimislahused on tõhusad alles pärast nende kandmist eelnevalt pestud pinnale.

Millega pesta ja puhastada?

Parkettpõrandaid ei saa veega pesta. Lakiga kaetud parkettpõrandaid pestakse seebiveega kord kolme kuu jooksul: sel juhul tuleb niiskus viivitamatult eemaldada, kuna niiskuse mõjul kaotab lakikile oma tugevuse.

Värvitud laudpõrandad, aknaraamid, uksed, aknalauad, õlivärviga värvitud seinad, radiaatorid keskküte pesta sooja vee ja seebi või soodaga 1-2 korda kuus. Kord kvartalis pühkige pehme lapiga kuivatusõliga ja seejärel pühkige hoolikalt.

Marmorit pestakse niiske käsnaga ilma seebita, kuna seep muudab marmori värvi. Seejärel kuivatage see, pühkides seda põhjalikult lapiga.

Õlivärviga maalitud maale pühitakse sisse immutatud käsnaga külm vesi. Tugevalt määrdunud maalid pühitakse nõrk lahendus valgendi.

Vaipade ja vaibajooksude puhastamine toimub tolmuimeja või harjaga. Tumeda vaiba värvi värskendamiseks kasutage 10-15% ammoniaagi lahust. Heledad vaibad pühitakse seebivees kastetud niiske lapiga.

Tugevalt määrdunud vaipu pestakse nailonharjadega, kasutades seebipulbri lahust soojas vees. Kui vaip kuivab, peate selle kuhja tõstmiseks tolmuimejaga imema.

Nikkeldatud pinnad pestakse äädika ja soolaga.

Emaileeritud pinnad pühitakse hambapulbrit sisaldava tampooniga.

Vasest ja pronksist esemeid puhastatakse spetsiaalse salviga ja pühitakse kuiva pehme lapiga.

Tualettruumid ja pissuaarid pestakse kuuma vee, pleegituslahuse või petrooleumiga ning puhastatakse spetsiaalsete harjade (harjadega), mis on niisutatud desinfitseeriva vedelikuga (kreoliin) või pleegituslahusega.

Kraanide ja segistite metallosad peaksid alati olema puhtad ja läikivad, selleks pühitakse need kuiva lapi ja kriidiga.

Kui laua poleerimine on kahjustatud, saab selle taastada, pühkides seda lakiga niisutatud puhta valge lapiga ja 15-20 minuti pärast pühkige see pehme lapiga läikivaks.

Fajansist kraanikauss pühitakse pastaga, eemaldades selle pinnalt mustuse, seejärel loputatakse desinfitseerimiseks 0,5-protsendilise pleegituslahusega, seejärel pestakse kuuma veega ja pühitakse puhta valge lapiga.

Prussakate vastu võitlemiseks võite kasutada järgmist rahvapärane retsept. Sega booraks, suhkur, tärklis vahekorras 3:1:1 või booraks, hernejahu ja tärklis vahekorras 2:1:1. Pihustage näidatud lahusega kohti, kus putukad kogunevad, ja laske sellel vähemalt päev seista, seejärel pühkige need kohad niiske lapiga.

Selles jaotises on meie riigi hotellitubades kõige sagedamini kasutatavad puhastusvahendid. Siiski sisse viimasel ajal Tööstus on hakanud tootma täiustatud pesu- ja puhastusvahendeid, kuid nende maksumus ei võimalda veel massilist kasutamist.

Käitumiskultuurist

Neiu käitumiskultuur, nagu iga hotellitöötaja oma, hõlmab kõiki inimese välise ja sisemise kultuuri aspekte, nimelt: käitumis- ja kohtlemisreegleid, oskust õigesti väljendada oma mõtteid, jälgida. kõneetikett. Neiu viisakus annab tunnistust tema kultuurist, suhtumisest töösse ja kollektiivi.

Tähelepanu ja lahkuse näitamine külaliste vastu on austusavaldus nende vastu, meie külalislahkuse tagajärg.

Saate väljendada oma head tahet sissetuleva külalise suhtes erinevaid vorme. Vana tõde on tõsi: "Miski pole nii odav ega hinnatud nii palju kui viisakus." Seetõttu hinnatakse üle kõige viisakust, tähelepanelikkust ja täpsust kõigis tegudes, taktitunnet, valmisolekut teenust osutada ja mõnikord ka vaidluses järele anda.

Hotelli "kuumim" punkt on põrand. Külaliste viibimise ajal võib ette tulla erinevaid olukordi, nii positiivseid kui negatiivseid.

Siin peaks neiu näitama oskust õigel ajal appi tulla, eesootavat siluda konfliktne olukord, kustutage oma ärrituvus või külalise ärrituvus. Tagasihoidlikkus ja taktitunne kõiges, alati ja kõikjal on neiu peamised käsud.

Neiu peab pidevalt jälgima nii kõnekultuuri kui ka tooni. Külalise tähelepanelik kuulamine teda segamata ja samal ajal siira osavõtt on tõeline kunst.

Neiu elukutse on eriala, mis nõuab teadmisi, oskusi ja taktitunnet. Neiu peab teda tundma töökohustused, täitke need kiiresti ja täpselt. Selle kõige olulisem omadus peaks olema laitmatu ausus, täpsus ning oskus väärtustada enda ja inimeste aega, kellega suhtled.

Tagasihoidlikkus ja kõrge distsipliin – need kaks omadust peaksid olema neiule omased. Need tähendavad ka suurt vastutustunnet määratud töövaldkonna eest.

Toateenijate töö - hotellitöötajate arvukaim elukutse - sõltub otsustavalt elanike teenindamise kvaliteedist ja kultuurist ning kogu tööjõu autoriteedist.

Eluruumide valgustus

Ühendage noolega lambi tüüp selle nime ja vastava kujutisega.

Lambi nimi

Pilt

Lakke rippuv

Põrandalamp

Sein

Laualamp

Töölaud

Lühter

Põrand

Sconce

Kunstiobjektid

ja interjööri kollektsioonid

Testige ennast

1.Valgustusseade

2.Valguse juhtseade

3. Seade valgusvoo võimsuse reguleerimiseks.

4. Plank maalide, graafika, fotode raamide valmistamiseks.

5. Pappraam joonistuste, fotode, väikeste maalide jaoks.

Kodu hügieen

Silt numbritega õige järjestus märgpuhastuse läbiviimine.

Pese põrand.

Puhastage tolmuimejaga pehme mööbel, vaibad ja põrandakatted.

Pühkige radiaatorid, aknalauad, uksed niiske lapiga.

Testige ennast

Jah

Ei

Elamu koristamine peab toimuma iga päev

Põrandaid on soovitatav tolmuimejaga puhastada iga päev

Aknaid tuleks pesta kuumal tuulevaikse päeval

Pühkige laminaat niiske lapiga

Enne uue puhastusvahendi kasutamist lugege juhiseid

Kodumasinad ruumi puhastamiseks ja mikrokliima loomiseks.

Sobitage nimi kodumasin ja selle funktsioonid.

Funktsioonid

Multifunktsionaalne tolmuimeja

Loob ja hoiab suletud ruumis soovitud temperatuuri ning puhastab õhku.

Õhupuhastaja

Küllastab õhku osooniga

Konditsioneer

Võimaldab eemaldada tolmu erinevad pinnad, viige läbi märgpuhastus põrandakatted. Puhasta mööbel, pese aknad

Niisutaja

Puhastab õhu kõigest tuntud liigid saasteaineid, ioniseerib ja desinfitseerib õhku ultraviolettvalgusega.

Ionisaator – õhupuhastaja

Niisutab ruumi õhku ja säilitab optimaalse õhuniiskuse

Osonisaator

Puhastab õhu tolmust ja tahmast.

Vastus : A___; B___; IN___; G___; D___; E___.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Robottolmuimeja suudab omanike puudumisel ruumi koristada

Kliimaseadmed on seadmed, mis võivad kliimat muuta.

Kliimaseadmed puhastavad õhku spetsiaalsete filtrite abil

Õhku bakteritest saate puhastada ultraviolettlambi abil

Suurtes kogustes osoon on inimestele kasulik

Piimast ja hapendatud piimatoodetest valmistatud toidud.

Märkige numbritega õige piimasupi või -pudru valmistamise järjekord.

Lisa maitse järgi soola ja suhkrut.

Keeda eraldi anumas pasta, teraviljad või köögiviljad poolenisti keedetud.

Keeda supp (puder) valmis.

Lisage kuumale piimale pasta, teraviljad või köögiviljad.

Aja piim keema.

Testige ennast

1. Piima kuumtöötlemine temperatuuril alla 100 °C 0 KOOS

2. Piima kuumtöötlemine temperatuuril üle 100 0 KOOS

3. Piimatoodete rühm, mis on saadud piima hapendamisel spetsiaalsete juuretiskultuuridega.

4. Kontsentreeritud tahke piim toidutoode, mis peab “küpsema”.

5. Piimatoode, mis on kodujuustu valmistamise “jääk”.

Vedelast taignast valmistatud tooted.

Märkige numbritega õige pannkookide valmistamise järjekord.

Lisa jahu ja sõtku tainas ühtlaseks.

Lahjendage segu väikese koguse piimaga.

Lisa ülejäänud piim ja sega.

Vahusta munad soola ja granuleeritud suhkruga.

Küpseta pannkoogid pannil.

Testige ennast . Kirjutage vastused lahtritesse

1. Küpsetada saab küpsetuspulbriga paksust taignast valmistatud tooteid.

2. Vedelast taignast valmistatud tooted ilma küpsetuspulbrita.

3. Paksust taignast valmistatud tooted on väikese suurusega, paksud ja kohevad.

4. Taignavirn, mille vahel on täidis.

Taigna tüübid ja küpsetised.

1. Tehke kindlaks, mis tüüpi tainas vastab millisele kondiitritoote kujutisele.

Vastus: A_____; B_____; IN_____; G_____ .

2. Testige ennast. Kas järgmised väited on tõesed?

1. Mis tahes tüüpi taigna valmistamiseks vajate pärmi

2.Enne taigna valmistamist tuleb munad korralikult läbi pesta.

3. Küpsetiste valmistamisel võib kasutada ainult toiduvärvi.

4. Küpsetamise käigus tekib biskviittaignasse süvend, mis täidetakse kreemiga

5.Moodne piparkoogitainas valmistatakse ainult meega.

Tehnoloogia värskete toodete valmistamiseks lehttaigen

Silt numbritega õige järjekord varajase lehttaigna valmistamiseks.

Lahustage suhkur ja sool külmas vees

Sõelu jahu kaussi

Eemaldage tainas külmkapist ja rullige see kaks korda lahti, voltides iga kord kolmeks või neljaks kihiks.

Haki jahu ja või noaga.

Kata tainas salvrätikuga ja tõsta 2-3 tunniks külmkappi.

Lõika või tükkideks ja aseta jahule.

Vala hakitud jahu hulka vesi ja sõtku tainas kiiresti läbi.

Silt numbritega lehttaignatoodete õige küpsetusjärjekord.

Piserdage küpsetusplaat külma veega.

Asetage tooted ahjuplaadile ja torgake mitmest kohast läbi.

Lõika lehttaignakiht portsjoniteks.

Puista üle tuhksuhkruga.

Määri toodete pind munaga.

Küpseta tooteid kuldpruuniks.

Lahku kl toatemperatuur 1,5 tunniks

Tehnoloogia toodete valmistamiseks muretainas

Silt numbritega muretaigna valmistamise õige järjestus.

Sega jahu küpsetuspulbriga.

Sõtku tainas, lisades järk-järgult jahu.

Jahvata või, suhkur ja sool.

Lisa munad ja sega võiga.

Jahuta tainas külmikusse.

Silt numbritega õige küpsetusjärjekord muretaignatoodete jaoks.

Aseta küpsised küpsetusplaadile

Puista üle tuhksuhkruga.

Küpseta

Vormi küpsised

Testige ennast. Kirjutage vastused lahtritesse

1. Taigna valmistamiseks vajalik toode

Maiustuste, magustoitude, jookide valmistamise tehnoloogia.

Testige ennast.

1. Keedetud suhkrusiirupis, kuivatatud ja suhkrustatud puuviljad.

2.Suhkruga vahustatud munavalgetest õhulised küpsised.

3. Erinevate toodete segust valmistatud jook.

4.Veega lahjendatud marjade või puuviljade mahlast jahutav magus jook.

Magusa laua serveerimine.

Pühade etikett.

Testige ennast. Kirjutage vastused lahtritesse.

1. Lauakahvlite, lusikate, nugade üldnimetus.

2. Nõude serveerimiseks mõeldud esemed.

3. Laudlinade ja salvrätikute üldnimetus.

4. Toitlustamine, kui külalised teenindavad end iseseisvalt ja söövad seistes, kasutades söögiriistad kahvel.

5. Kirjalik või suuline taotlus tähistamisest osavõtmiseks.

Tekstiilmaterjalid

valmistatud loomsetest kiududest

ja nende omadused.

Testige ennast . Kirjutage vastused lahtritesse.

Loomade karvad.

Siidiussi rööviku toodetud niit.

Villane riie keemiliste kiudude lisandiga.

Materjalide võime imada tolmu ja määrduda.

Tavaline värvitud pehme kitsevillast kangas.

Vöörõivaste disain

Testige ennast

Jah

Ei

Vööriietusele kuuluvad vöö, vöö, korsett

Te ei saa ise mõõtu teha, kuna need on ebatäpsed.

Puusa mõõt võetakse puusade ümbert kõige laiemas kohas

Selja pikkuse mõõtmisel jookseb mõõdulint vertikaalselt mööda selgroogu seitsmendast kaelalülist kuni vöökoha pitsini.

Sirge seeliku joonistamine põhineb poolel figuuril: ühelt küljelt teisele.

Vöörõivaste modelleerimine.

Joonistage väljapakutud kirjelduse järgi mudeli eskiis ja kandke joonisele mudeli jooned.

Mudeli kirjeldus :

Piki küljejoont ja noole osalise sulgemise tõttu allapoole laienenud seelik, mille esipaneeli keskel on vastuvolt.

Õmblusmustri saamine

tooted valmis mustrite pakendist,

moeajakirjast või Internetist.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Seelikut saab põhja poole laiendada, kasutades koonusekujulist paisutusmeetodit

Seelikut saab kitsendada, sulgedes noolemängu täielikult või osaliselt

Paralleelpaisutamise meetodil on võimalik saada volditud mudeleid

Mööda seeliku tagapaneeli keskjoont on soovitav teha tõmbluku teipi õmblemiseks õmblus

Seelikumustri igale detailile ei ole vaja märkida tera niidi suunda.

Vöökoha rõiva väljalõikamine

ja vöö detaili dubleerimine

Millised õmblused ja äärised tuleks ette näha tabelis näidatud lõigete puhul?

Toetuse suurus, mm

Tagapaneeli keskosa

Ülemised lõiked (vöökohal)

Külgmised lõiked

Alumised lõiked (piki alumist joont)

Vöö lõiked

Märkige numbritega osa õige ühendamise järjekord triikraua abil liimtihendiga.

Asetage triikraud peal

Asetage korsaažipadi peale, kleepuv pool all.

Asetage vööosa triikimislauale, vale pool ülespoole.

Triikige pihikupadi

Eelsoojendage triikrauda soovitud temperatuurini.

Eemaldage triikraud ja laske osal jahtuda.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Seeliku detailid on välja lõigatud õmblus- ja alläärevarusid arvestades.

Nihkelint lõigatakse 54 nurga all 0 lobari niidile

Nihketeip lõigatakse välja 5 mm õmblusvaruga.

Et triikraua talda mitte rikkuda, tuleb triikraud panna korsapadja peale

Korsapadja triikimisel tuleb triikrauaga teha libisevaid liigutusi

Tehnoloogia käsitsi valmistatud

Määrake, milline termin millisele määratlusele vastab.

Definitsioon

Basting

Volditud serva ajutine keermekinnitus

Basting

Toote volditud serva kinnitamine varjatud pistetega, esiküljelt nähtamatu

Pühkimine

Ajutine keermeühendus väikesed osad suurtega

Pühkimine

Kahe või enama osa ajutine keermeühendus

Hemming

Osade eelõmmeldud ja väljapööratud servade ajutine niitkinnitus.

Vastus: A - _____; B - _____; IN – ______; G - ______; D - _____.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Enne palistamist ääristatakse äärisvaru

Paksu kanga serv on enne palimist üle kaetud ja korra volditud

Palimisel vali lõng, mis on kontrastiks kanga värviga

Palistamine toimub peenikese nõela ja niidiga ühes voltis

Palistamine toimub alles pärast eelnevat triikimist

Masina tehnoloogia

Tehke kindlaks, millist tüüpi masinõmblused vastavad millisele sümbolile.

A. Sirge triikimine.

B. Kinnise lõikega serv.

B. Alläär avatud lõikega.

D. Kinnise lõikega ääris.

D. Pilves, õmblus asub voltimisel.

E. Avatud lõikega serv.

Vastus: A - _____; B - _____; IN - _____; G - _____;

D - _____; E - _____.

Testige ennast. Kirjutage vastused lahtritesse.

1. Volditud serva kinnitamine külge õmblusmasin.

Märkige numbritega sirge seeliku keskmise õmbluse töötlemise õige järjestus.

Õmble osad ülemisest servast kuni tõmbluku lõikemärgini, kasutades 4-6 mm õmblusi.

Voldi tagapaneeli osad kokku paremad küljed sees.

Asetage jooksvad õmblused.

Õmble osad lõikemärgist alumise lõikeni, kasutades 4-6 mm õmblusi.

Õmble osad 2,5 mm õmblustega lõikemärgi alguseni.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Parem on töödelda keskmine õmblus ja pärast proovimist tõmblukk sisse õmmelda

Keskmise õmbluse töötlemine algab vastavate sektsioonide ülevärvimisega

Tõmblukku saab käsitsi õmmelda

Tõmbluku ava on õmmeldud 2,5 mm pikkuste pistetega

Pärast keskmise õmbluse õmblemist vajavad õmblusvarud triikimist.

Voldi töötlemise tehnoloogia

Märkige numbritega õige järjestus ühepoolse volti töötlemiseks.

Masinõmblus ülemisest servast ristimärgini.

Katkestamata jätkake joont kaarekujuliselt.

Voldi kangas parem pool sissepoole ja pühi ära.

Koorige voltimise sügavus ülemise servani.

Voldi tükk lahti ja aseta voldik ühes suunas ja triigi.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Ühepoolset volti saab triikida

Ühepoolse volti mõlemale poole saab asetada viimistluspisted

Letivolt koosneb kahest ühepoolsest

Letivoltimisel saavad voldid kokku toote valel küljel

Vibuvolt võib olla pehme.

Ettevalmistus ja teostus

vöötoote paigaldamine

Märkige numbritega õige järjekord defektide kõrvaldamiseks pärast paigaldamist

Triikige toote detailid

Pühkige toodet mööda uusi jooni

Rebige välja vanad harimisõmblused

Asetage sirged õmblused kohtadesse, kus on tehtud parandusi.

Kandke parandused toote sümmeetrilisele küljele

Asetage tükid paremad küljed sissepoole ja kinnitage need kokku.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Toodet saab koorida käsitsi või õmblusmasinaga

Paigaldamine toimub joonise vasakul küljel

Noolemäng – kiilukujuline õmmeldud volt

Noolemängimisel ühendage selle küljejooned ja kontrollsälgud

Pärast defektide kõrvaldamist saate seelikut edasi töödelda.

Töötlemise tehnoloogia

seelikud pärast paigaldamist

Märkige numbritega noolemängu töötlemise õige järjestus.

Õmble noolemängud kokku

Voltige tükk lahti ja triikige noolemäng

Triikida noolemängu.

Märkige numbritega külglõigete töötlemise õige järjestus.

Õmble esiosa ja tagapaneel mööda õmblusjooni.

Pressi õmblusvarud.

Õmble külgmised servad.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Noolemängu õmblemisel kantakse nöör noole ülaosast selle alusele.

Lõike vasakus servas peaks vöörihma ots ulatuma õmblusvarude laiusest välja

Vöö õmmeldakse perforatsiooni abil vahetükile märgitud joone kõrvale

Vöösilmus peaks algama vöö servast kaugusel, mis on võrdne kahe nupu läbimõõduga

Jala loomiseks tuleb nupp tiku abil külge õmmelda

Käsitsi maalitud kangad

Kõrvaldage lisasõna ja määrake kangale maalimise tüüp.

A) Parafiin, laulmine, pintsel, sool, ajaleht, triikraud - ____________

B) Klaastoru reservuaariga, reservuaar, kujunduse kontuurid, toorkangas, craquelure - ______________________________

B) Vaha, sõlmed, voltimine, õmblemine, värvaine, äädikas - _

____________________________________________________

D) Siid, želatiin, tärklis, eskiis, aniliinvärvid, vabad jooned - __________________________________________

____________________________________________________

Testige ennast . Kirjutage vastused lahtritesse.

1. Käsitsi maalitud kangad

Käsiõmblused ja nende põhjal õmblused

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Tikkimisel võivad sirged õmblused olla erinevad suurused

Varrepiste loomiseks saab kasutada silmuspisteid

Ahelpiste on valmistatud kaldpistetest

Ristpisteid saab kasutada kitse- ja sametiõmbluste tikkimiseks.

Väikeste lehtede ja õie kroonlehtede tikkimiseks võite kasutada silmusõmblusi.

Tikand loendatud pistetega

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Iidsetel aegadel kasutati loendatud tikandite tegemiseks kodukootud riiet

Ristpistes tehakse ristpisteid.

Ristpistes muster on ruuduline paber, millele on trükitud sümbolid.

Vertikaalsetes ridades tikkimisel tehke esmalt kõik alumised ja seejärel kõik ülemised (katte) õmblused.

Valel küljel peaksid kõik õmblused olema vertikaalsed, välja arvatud üleminekud ühelt realt teisele.

Tikand

mööda vaba kontuuri

Kõrvaldage mittevajalik fraas ja määrake pinna tüüp.

A) kattevõrgud; punane, millele on lisatud sinist, rohelist ja kollast; Verhoshov; delikaatsus ja kergus - ___

_________________________________________________

B) parimad toonid; siid siidil; Tikand bänneritega; pojengide ja lootoste lilled - _______________________________

_________________________________________________

B) õhuke läbipaistev kangas; maastikud ja loomad; valged niidid; väike lille ornament - _______________

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Kunstilise satiinõmblusega saate tikkida natüürmorte ja maastikke

Vladimiri piirkond on kuulus oma meisterlike tikandite poolest

Vladimir sile pind – iidne Vene tikandid

Satiinist tikkimiseks vajate siledat tikkimist paks kangas

Disaini kontuuride ülekandmiseks valgele kangale on parem võtta kollane koopiapaber.

Satiin ja viirutatud pind

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

Satiinõmblus tehakse silmusõmblustega, mis sobivad tihedalt kokku

Satiinpistes mustri kumera kuju saab saavutada lühendatud pisteridade abil

Satiinsatiinpistet saab niidiniidiga tikkida kolmes voldis

Voodriga satiinpistes on motiiv tikitud erineva pikkuse ja suuna pistetega.

5

Joonsatiinpistega tikkimisel on mugav suur kumer motiiv eraldi osadeks jagada.

Õmblused on prantsuse sõlm ja rokokoo.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

1

Prantsuse sõlmõmblus võimaldab teil saada sileda läikiva pinna

2

Kasutades mitut värvi niiti, saate saavutada helitugevuse efekti.

3

Sõlmede tegemiseks vajate spetsiaalset nõela: ilma silmaümbruse paksenemiseta

4

Rokokooõmbluse sõlm on tehtud "eespidise nõela" pistega

5

Keerme paksus sõlmede tikkimiseks ja mähiste arv määratakse katseliselt

Tikand paeltega.

Testige ennast . Kas järgmised väited on tõesed?

Jah

Ei

1

Paeltikandi aluseks on jäik kangas

2

Paeltega tikkimiseks on vaja pikendatud silmaga nõela.

3

Enne paeltega tikkimist võib kanga värvida aniliinvärvidega.

4

Paela kinnitamiseks tehke kanga pahemale poolele sõlm.

5

Paeltikandit ei saa klaasiga raamida.