Kogenud loomakasvatajad ei sea kahtluse alla, kas vits ja metssiga erinevad. Nende erinevus on ilmne. Eksperdid teavad täpselt, mille poolest üks teisest erineb. Kuid paljud usuvad, et mõlemad terminid tähendavad ligikaudu sama asja. Kahtlemata viitavad mõlemad sõnad isasele sigale – metssiga, kuid erinevus sea ja kuldi vahel on märkimisväärne. See artikkel on pühendatud sellele küsimusele.

Natuke ajalugu

Teadlased usuvad, et inimene taltsutas sea tagasi primitiivse kommunaalühiskonna ajastul. Arheoloogilised leiud tõestavad, et inimesed hakkasid neid loomi "kodustama" 13 tuhat aastat tagasi. Sead olid algul poolmetsikud, nende kasvatamisele ega söötmisele ei mõelnud keegi. Tänapäeval elavad need loomad niimoodi Uus-Guinea paapualaste kõrval. Külaelanikud toidavad neid, kuid metsikutele esindajatele tehakse haarang. Püütud põrsad lähevad kõige sagedamini toidulauale, kuid mõned neist juurduvad inimese kõrval ja kodustatakse järk-järgult.

Ajalooliste andmete järgi III aastatuhandel eKr. e. Dnepri, Dnestri ja Lõuna-Bugi jõgikondades elavad hõimud kasvatasid toiduks sigu. Samuti tegelesid seakasvatusega arenenud riikide rahvad – Egiptus, India, Kreeka. Mongoli-tatari ikke ajal kasvatasid venelased neid loomi aktiivselt, kuna tatarlased neid usukeelu tõttu ei puudutanud.

Pole teada, kas tol ajal oli vits ja kuldi vahe selge, kuid mõlema liha kasutati juba aktiivselt toiduks.

Vajadus mõista erinevust

Vene keel eristab selgelt neid kahte mõistet - siga ja metssiga. Nende kahe erinevus on loomakasvatuses äärmiselt oluline.

Niipea, kui sead olid inimeste poolt täielikult kodustatud, vajasid nad spetsiaalseid pidamisruume - sealaudasid. See tõi omakorda kaasa kulude kasvu ning prioriteediks sai kvaliteetse liha hankimine senisest suuremas koguses. Sel ajal hakkavad inimesed sigade arvu jälgima, nii et kuldid on väetamisprotsessis piiratud. Kuld- ja sealiha kvaliteedis on vahe. Erinevus seisneb selles, et viimane on mahlasema lihamaitsega. See on õrn ja ei anna ebameeldivat järelmaitset.

Metssiga ja vits - kes nad on?

Niisiis, jõuame põhiküsimuseni. Niipea, kui inimene sai aru, et isase sea kastreerimisel kasvab tema kasv ja liha muutub maitsvamaks, hakati neid teadmisi aktiivselt kasutama. Siga (kastreeritud isane) andis rohkem liha kui metssiga.

Mis on protseduur? Metssiga sea “muundamiseks” eemaldatakse isaspõrsalt 10-45 päeva vanuselt sugunäärmed. Sel perioodil on kutsikas veel ema juures, mis tähendab, et operatsioonile on lihtsam minna ja sellest tulenevat stressi üle elada. Tõsi, juhtub, et vere lõhna tundev emis võib oma järglasi kahjustada. Seetõttu lasub vastutus ja valik kasvatajal.

Kogenud loomasõbrad soovitavad protseduuriga mitte viivitada, sest vanemas eas on isastel operatsiooni raskem taluda ja kuue kuu pärast ei pruugi see enam aidata.

Pärast seda valitakse spetsiaalne dieet ja režiim. Sobivates tingimustes nuumavad noorloomad kiiresti maitsva ja pehme liha.

Mõnikord on kastreerimise ja steriliseerimise mõisted segaduses. Nende erinevus on lihtne. Isased kastreeritakse ja emased steriliseeritakse.

Seega on metssiga isane, kellelt on võimalik saada järglasi. Neid nimetatakse ka tootjateks, kuna just kuldid võivad emaslooma viljastada. Kusjuures siga läheb ainult kõige maitsvama liha saamiseks. Märkimist väärib ka see, et vits ja metssiga on kodusigade isaste esindajate nimed, metsisad on metssead.

Metsast lähemalt

Niisiis, metssiga või knur või produtsent - nii kutsutakse isast kodusiga, kes on otseselt seotud aretustööga. Järglaste kasvatamisel suurepäraseid tulemusi andvaid ja heade pärilike omadustega esindajaid hindavad seafarmide pidajad kõrgelt.

Just elavaid tootjaid vajavad aretajad, kes töötavad uute seatõugude loomise ja olemasolevate täiustamise nimel.

Muidugi toimub järglaste tiinestamine sageli kunstlike meetoditega, kuid ärge unustage, et kvaliteetset seemnevedelikku saab ainult elusalt kuldilt. Ja kunstliku viljastamise protseduur ise ei ole odav, seetõttu eelistavad keskmiste ja väikeste talude omanikud kasutada vanu looduslikud viisid kariloomade suurenemine.

Aga vits?

Jätkates metssea ja sea erinevuste analüüsimist, keskendume teisele. Nagu juba mainitud, toodab kastraat kvaliteetset liha ja seda suuremates kogustes kui kuldid (umbes 25-30%). Sööda tarbimine koguseliselt ei ole sea jaoks suurem. See selgitab kastraatide pidamise eeliseid võrreldes näiteks emistega, kes ei too järglasi (viljatud).

Kui võrrelda sea ja kuldi liha, on erinevus märgatav nii maitses, lõhnas kui ka konsistentsis. Kastreeritud sea puhul on see mahlane, õrn ja sellel pole ebameeldivat järelmaitset. Knuri liha on sitkem ning ainulaadse lõhna ja maitsega. Erinevus on seletatav muutustega põrsaste hormonaalses taustas ja käitumises.

Kõige sagedamini läheb seafarmides tapale enamik isaseid, samas kui hõimu on jäänud vaid mõned esindajad.

vene keeles

Kõnes tähistatakse mõlemat mõistet erinevate sõnadega ja iidsetest aegadest peale. Sõnavorm "vits" pärineb proto-indoeurooplaste keelest. Neil oli sõna "borus", mis tähendab "lõigatud".

Dahli sõnastik defineerib siga ka tapmiseks mõeldud loomana, metssiga aga aretamiseks ja see on nende peamine erinevus.

Nende mõistete asendamine tänapäevases kõnes on seletatav üksnes nende sünonüümilisuse ja täpsete tähenduste mittemõistmisega. Muidugi on tänapäeval vähesed inimesed teadlikud nende loomade erinevusest, nii et sageli viitavad mõlemad sõnad isasele seale.

Kokkuvõtteid tehes

Niisiis, kui võtame ülaltoodu kokku ja vastame veel kord küsimusele, mis vahe on sikal ja kuldil (artikli foto näitab neid loomi), siis peaksime esile tõstma selle:

• Metssiga on isane siga, kes suudab emaslooma viljastada. Siga on kastreeritud siga, keda kasvatatakse liha saamiseks.
• Sigas saab suuremas koguses maitsvamat liha kui tema viljakas vend metssiga, kelle liha nii kõrge tase pole.
• Käitumisel on metssiga aktiivsem ja mõnikord isegi agressiivne, mis võib selle omaniku talule palju kahju teha. Seksuaalse kuumuse perioodil on emast jälitav metssiga võimeline lõhkuma piirdeid ja jooksma õuest minema. Siikas on passiivne ja rahulik ning tema hooldamisel erilisi probleeme ei tekita. Hormoonid ei mängi kastraatide puhul rolli, ta võtab aeglaselt kaalus juurde. Kõik, mida ta vajab, on kehtestatud režiim.

Niisiis, uurisime kastreeritud ja kastreerimata põrsaste – sigade ja metssigade – erinevusi. Erinevus on näha ka fotol. Esimene on erinevalt teisest paremini toidetud, mis on arusaadav, kui tead iga inimese elustiili iseärasusi.

Seakasvatuses on palju erinevaid termineid ja mõisteid, millest mõned on selged vaid põllumeestele. Siiski on ka selliseid, mis tavainimestele tunduvad arusaadavad ja sünonüümid, kuid kogenud spetsialistid näevad selgelt nende erinevust. Seega ajavad paljud segamini mõisted metssiga ja vits, kuid nende vahel on siiski erinevus. Mis see täpselt on ja mis see on, selgitame välja tänases artiklis.

Ajalooline taust

Metssigade kodustamise olulisus kerkis esile ürgsete koosluste eksisteerimise ajal. Arvukad arheoloogilised väljakaevamised näitavad, et umbes 13 tuhat aastat tagasi tekkis uus majandus. Tol ajal toimus loomade tõrje eranditult karjamaadel, kus sigadele võimaldati iseseisev nuuma, ja valikuprobleemid olid veel teadmata. Samal ajal on üsna raske kindlaks teha, millisel täpselt perioodil hakkasid muistsed inimesed eristama sea ja kuldi lihatooteid. Võime kindlalt öelda, et see juhtus kaua aega tagasi. On kaudseid tõendeid selle kohta, et eksisteerisid erinevuse mõisted, mis on etümoloogiliste terminite erinevad juured. Tõenäoliselt toimus liha kvalitatiivsete ja kvantitatiivsete näitajate täielik hindamine pärast sigade täielikku kodustamist.

Leksikaalne erinevus mõistete vahel

Valdav osa kirjandusallikatest nõustub isast siga kirjeldava definitsiooniga. Niisiis, see termin tähendab:

• metssiga, kes tegutseb aretajana;
• siga, kes on kastreeritud isane ja nuumatakse edasiseks tapmiseks.

Samal ajal eelistab samanimelise sõnaraamatu kuulus koostaja Vladimir Dal kõnealuseid termineid tõlgendada sarnaselt.

Siiski võib nende kahe mõiste rakendamisel esineda erinevusi kõnekeelne kõneüldtunnustatud skaala väärtusest. Adverbid erinevad valdkonnad iseloomustab sünonüümia, milles puudub selge vahe. Sageli võimaldab kõnekeel ajada segamini oma seksuaalomadused säilitanud isasloomi ja neid, kes on neist kastreerimise tagajärjel ilma jäänud. Hoolimata kuldi ja kuldi sünonüümsetest tõlgendustest paljudes sõnaraamatutes, nimetab rahvas metssiga sagedamini kuldiks. Samal ajal piisav kogus inimesed on kindlad, et vits suudab järglasi ilmale tuua.

Segadust nende mõistete leksikaalsetes tähistustes täiendavad ebatäpsed sõnakasutused paljudes kirjandusteosed, mis võib viidata vaid ühele: selliste tööde autorid olid põllumajandusküsimustes ebakompetentsed. Teine seletus vaadeldavate terminite erinevusele on etümoloogiline tegur. Niisiis, ühe versiooni kohaselt tänapäevane sõna"Hog" pärineb proto-slaavi keelest, millel on proto-indoeuroopa juured. Nende keeles oli sõna "bhorus", mis tõlkes tähendab "lõigatud" või "maskuleeritud". Tänapäeval kasutatakse paljudes Euroopa riikides isase nime tähistamiseks terminit vits.

Loe ka: Koduse seakasvatuse tunnused

Erinevate nimede põhjused

Seakasvatust peetakse üheks populaarsemaks ja tulutoovamaks põllumajandustootmise valdkonnaks. Terved sead võivad kaasa tuua hea kaalutõusu, kuna neil on võime lühikese ajaga saavutada soovitud kaaluomadused. 10 kuu vanuseks saamisel on põrsaste suurus peaaegu sama suur kui täiskasvanud. Kui põrsas kastreeritakse, muutub see hiljem võimalikuks rohkem lihatooted. On teada, et suguelundid, mis vastutavad paljunemise eest, eritavad suguhormoone, mida nimetatakse androgeenideks. Sellised ained kutsuvad esile isesaagi, kui siga on 5-7 kuud vana. Suguelundite puudumine aitab kaasa kiirele kaalutõusule ja rahulikuma käitumise ülekaalule.

On tõestatud, et kastreeritud isassea lihatooteid iseloomustab spetsiifilise lõhna puudumine ja õrnema struktuuri olemasolu. Metssiga muundumine sealihaks toimub munandite eemaldamisega sealt, kelle vanus on ületanud 3 kuu künnise. Vastavalt valikule õige toitumine Ja hea hooldus Kastraat võtab lühikese aja jooksul kaalus juurde.

Järglasi paljundada võimeline metssiga võib põllumeestele päris palju tüli teha. Kuldide kasv muutub koos puberteedi algusega. Seega jääb isane kastreeritud kuldiga võrreldes väga väikeseks. Isaste liigne jõud ja suur liikuvus määravad nende suurenenud agressiivsuse, mis põhjustab sageli aedikute kahjustamist ja sellele järgnevat farmist põgenemist. See tegur saab määravaks selliste isaste vastuvõtlikkuses tapmisele kohe pärast otseste ülesannete täitmist. Kuldlihatooted võivad maitselt olla sealihast kehvemad, kuid kvaliteet püsib õigel tasemel. Välistamise eesmärgil ebameeldiv lõhn liha on oluline kinni pidada õige tehnika rümba tükeldamine. Tähtis Pöörake tähelepanu seksuaalse sekreedi kogunemise hoolikale eemaldamisele, mis ei tohiks kaamerat kahjustada.

Ja Uus-Meremaal.

Sigu kasvatatakse eelkõige liha pärast. Maailma sealihatoodang ulatus 97,2 miljoni tonnini (USA põllumajandusministeeriumi andmetel).

Sead on üsna intelligentsed ja õpivad paremini kui koerad ja kassid. Harvadel juhtudel peetakse sigu, tavaliselt mänguasjatõugu, siseruumides. Prantsusmaal otsivad trühvleid spetsiaalselt koolitatud sead.

Sigade bioloogilised ja majanduslikud omadused

Anatoomia

Kultiveeritud tõugudel on säilinud mõned metssigadele omased bioloogilised tunnused – halb nägemine, äge kuulmine, terav haistmismeel, hea ujumisvõime; Suurenes viljakus, kiire kasvuvõime ja rasvade ladestumine. Sigadel on piklik koon, millel on lühike liigutatav koon, mis lõpeb palja lameda “koonuga”, mis võimaldab taimejuurte, usside ja muu toidu otsimisel maad kaevata. Hambaid on 44, sealhulgas 4 kõrgelt arenenud silmahammast. Jäsemed on neljasõrmelised. Udaras on 14 nisa, mis on paigutatud 2 ritta. Karv on hõre, karm, enamasti harjastest. Magu on lihtne, ühekambriline. Loomad on kõigesööjad, söövad taimset ja loomset toitu.

Paljundamine

Põrsad ja emised

Noored emised lastakse paarituda 8-9 kuu vanuselt, kui nad kaaluvad 130-150 kg, kuldid - vähemalt üheaastaselt, kui nad kaaluvad 180-200 kg. Seksuaalsoojust korratakse iga 18-22 päeva järel.

Suhteliselt lühikese tiinusperioodi (114–115 päeva) ja lühikese imemisperioodi (26–60 päeva) tõttu saavad mitmed farmid igalt mesilasemalt kaks või rohkem poegi ja kasvatavad aastas üle 20 põrsa. Piisava söötmise ja head tingimused tänapäevaste vabrikutõugude emiste pidamine annab 10-12, mõnikord isegi 14-16 põrsast poegimise kohta. Juhtivad seakasvatajad kasvatavad aastas igalt mesilasemalt 22...24 põrsast.

Tootlikkus

Nõuetekohase söötmise ja hooldusega saavutavad sead 6–7 kuu vanuseks kaaluks 100–110 kg või rohkem ning nende tapmisel saadakse 73–75 kg kaaluv rümp. Parimad seafarmid, kus elab 2–6 tuhat mesilasemat, saavad igalt neist aastas keskmiselt 15–20 tsentnerit või rohkem sealiha ja üksikutelt loomadelt palju rohkem.

Tänu sigade kõrgele viljakusele ja varaküpsusele, samuti nende võimele noores eas järglaste andmine loob võimaluse aasta alguses valutult lihaks müüa üle 100-150% farmi loomadest. Tänu samale bioloogilised omadused seakasvatuses luuakse avarad võimalused karja kiireks parandamiseks, asendades vähemproduktiivsed loomad tootlikumate loomadega, mis toodavad muutuvatele nõuetele vastavaid tooteid (eelkõige üleminek aretusloomadele, kellelt saadakse vähem rasvast sealiha).

Tapasaak sõltub looma tõust, vanusest, soost, rasvumise astmest, aga ka rümba lõikamisel tekkivate kadude suurusest. 90–100 kg kaaluvate sigade tapmisel jääb see tavaliselt vahemikku 72–75%, 120–140 kg kaaluvate tapetud loomade puhul umbes 75–77% ja hästi toidetud täiskasvanud sigade puhul 80–85%.

Religioossed normid

Märkmed

Lingid

• Ladan P.E., Kozlovski V.G., Stepanov V.I. Seakasvatus. - M., 1978.
• Tabakova L.P. Erazootehnika ja loomakasvatustehnoloogia. - M.: KolosS, 2007.

Wikimedia sihtasutus.

• Sünonüümid
• Kõhreline

Kõhre kude

Vaadake, mis on "metssiga" teistes sõnaraamatutes: metssiga - metssiga ja...

Vaadake, mis on "metssiga" teistes sõnaraamatutes: Vene õigekirjasõnaraamat - metssiga/...

Vaadake, mis on "metssiga" teistes sõnaraamatutes: Morfeemilise õigekirja sõnastik Entsüklopeediline sõnaraamat

Vaadake, mis on "metssiga" teistes sõnaraamatutes:- vits, metssiga, metssiga, paks mees, knur, metssiga, metssiga Vene sünonüümide sõnaraamat. metssiga vt metssiga Vene keele sünonüümide sõnastik. Praktiline juhend. M.: Vene keel. Z. E. Aleksandrova. 2011… Sünonüümide sõnastik

SUUDE- mees, Don, Tul., Moskva nokhrok, metssiga, vits. Kui elad igavesti, kummardad metssea ees! Elage igavesti ja kummardage metssea ees: metssiga, metssiga, tehke seda! Ja ta: oink, oink, ma vaatan! Dahli seletav sõnaraamat. V.I. Dahl. 1863 1866 … Dahli seletav sõnaraamat

Vaadake, mis on "metssiga" teistes sõnaraamatutes:- PIG, ah, m Paks, ülekaaluline mees. Jää rahulikuks, metssiga, kõik saab korda. Üldkasutusest "kuld" isane siga... Vene argoti sõnaraamat

Kui pöörduda abi saamiseks vene keele leksikoloogia poole, siis on sõnade metssiga ja vits vahe väike. Enamik raamatuallikate autoreid usub, et need mõisted peidavad sama tegelast – kastreeritud isast siga. Tegelikult peitub selle probleemi lahendus looma võimes sigida tulevasi põlvkondi: kuldil on sarnane anne, aga vitsal enam mitte. Selle artikli teema: "Mets ja vits – erinevus."

Metssiga ja vits – vahe

Metssigade kodustamine algas iidsetel aegadel, 13 tuhat aastat tagasi, ürgse kommunaalsüsteemi ajal. Tol kaugemal perioodil veiseid praktiliselt ei kontrollitud, neid jälgiti ainult karjatamise ajal ning valikuküsimused jäeti emakese looduse targa otsustada. Raske on ette kujutada, millal mõistsid meie eelkäijad kuldi ja sealiha maitse erinevust. Kuid ühel päeval märkas üks väikese vana rantšo ettevõtlik omanik, et kulinaarsetel eesmärkidel sobib mõne artiodaktüüli liha palju paremini kui teistel.

On mitmeid nippe, mis muudavad kuldiliha mitte nii sitkeks ja eemaldavad halb lõhn. Näiteks kui leotate seda mitu korda vees külm vesi, vahetades vedelikuanumat, kuni eemaletõukav “aroom” kaob. Selle iseloomuliku lõhna summutiks sobivad keefir, sidrun, piim ja sinep. Vürtsid, sibul ja küüslauk aitavad samuti probleemiga toime tulla - kui valmistate nende põhjal marinaadi ja asetate sinna liha, omandab see mõne aja pärast hoopis teistsugused omadused.

Mis vahe on kuldil ja sikal?

Seakasvatus on põllumajandusliku tegevuse prioriteetne valdkond selles valdkonnas liha tootmine sest sead võtavad kaalus juurde väga kiiresti: 40 nädala vanuselt saavad põrsad küpseks ja saavad täiskasvanu suuruseks. Loomakasvatajad on juba ammu märganud üht olulist detaili: pärast sea kastreerimist saab temalt pärast tapmist palju rohkem liha kui kastreerimata isendilt.

See on tingitud asjaolust, et suguelundid, mis vastutavad paljunemise eest, eritavad oma tegevuse käigus androgeene.

Juba alates 5. elukuust sunnivad hormoonid isaseid kopulatsiooni eesmärgil emaseid jälitama. Seemnenäärmete puudumine omakorda mõjub soodsalt kaalutõusule ning muudab sead rahulikumaks ja rahulikumaks.

Lisaks olulisele boonusele kehamassi näol on kastreeritud või tühjenenud sigade lihal, nagu farmerid kutsuvad, suurepärased omadused: see on tekstuurilt õrnem ja ilma iseloomuliku ebameeldiva lõhnata, mis on omane kastreerimata isastele. Metssiga orgaks muutmise protsess on üsna lihtne. Seda toodab loomakasvataja, lõigates ära 3-kuuse põrsa munandid. Pärast seda protseduuri hakkab kastreeritud isasloom väga kiiresti kaalus juurde võtma, kui teda korralikult hoitakse ja toidetakse kvaliteetse toiduga. Pole raske eeldada, et mida rohkem kastreerimist sealaudas, seda suuremat kasumit taluomanik hiljem teenib.

Järglaste saamiseks peab sealaudas olema isane isa. Sageli saab sellest aga põllumehele pidevad mured ja hädad. Samaaegselt puberteediea lõppemisega lakkab ta erinevalt kastraast kasvamast ega jää nii suureks isendiks kui tema kurnatud kolleeg poes.

Suguküpsete isaste liigne aktiivsus muudab nad võimelised hüppama üle piirdeaedade, lõhkuma vaheseinu ja isegi põgenema sealaudast vabaduse vastu. Mõnikord nad näitavad avatud vormid agressioon.

Põhimõtteliselt saadetakse nad oma "meessoost" potentsiaali realiseerimise perioodi lõpus tapale. Ka kuldiliha on söödav, kuid see ei ole nii maitsev kui tühjenenud isase liha. Vastikust lõhnast vabanemiseks tuleks rümp tapmise ajal korralikult ära lõigata. Peamine nipp on eemaldada ettevaatlikult koht, kus seksuaalne sekretsioon koguneb.

Mõistete erinevus igapäevakõnes

Enamikus väljaannetes pole isase sea nime tõlgendamisel lahknevusi. Autoriteetsete loojad seletavad sõnaraamatud- Efremova, Ožegov ja Ušakov on ühel meelel, et siga on kastreeritud isane, mis on mõeldud nuumamiseks ja edasiseks tapmiseks ning metssiga on aretustootja, kelle põhiülesanne on anda karjale järglasi. Ainult auväärne Dahl tõlgendab mõlemat terminit identselt.

Kõnekeeles erineb nende sõnade kasutamine aga oluliselt ekspertide ja entsüklopeediate koostajate arvamusest. Erinevate piirkondade murretes aetakse kastreeritud kuldid ja aretusisased sageli omavahel segi, kuna igapäevane kõne on nende mõistete vahelised piirid hägustanud.

Mõnikord on põllumehi, kes on metssiga paljunemisvõimes täiesti kindlad, ja paljud usuvad endiselt, et metssiga ja metssiga on samade omadustega isased sead.

Segadus määratlustes tekkis ka tänu kuulsatele vene kirjanike teostele. Terminoloogia lahknevusi leidub nii Saltõkov-Štšedrini pilkavates visandites kui ka mõne Astrid Lindgreni teose tõlkes. See viitab tõsiasjale, et mitte kõik kirjutajad, nagu mitte kõik põllumehed, ei olnud rahvamajanduse alal teadlikud.

Ühe keeleversiooni järgi arvatakse, et väärarusaam tekkis seetõttu, et meie kõnes olev sõna hoog on laenatud protoslaavi keelest, mille päritolu ulatub tagasi proto-indoeuroopa keelde. Tõlkes tähendab "bhorus" "lõigatud", mis vastab sea olemusele, kuid mugavuse huvides kasutati seda sõna mis tahes tüüpi metssigade kirjeldamiseks.

Mõnes piirkonnas nimetatakse isast siga knuriks. Seda määratlust kasutatakse peamiselt metssead ja pesitsevad isased Venemaa lõunapiirkondades. Siit pärineb nimi knuryatina – püsiva ebameeldiva lõhnaga liha sünonüüm.

Knur - määratlust kasutatakse metssigade ja sigivate isaste kohta Venemaa lõunapoolsetes piirkondades

Kastreerimistehnika tunnused

Sead eemaldatakse, et muuta loom rahulikumaks ja tulutoovamaks. Steriliseeritud mehel on järgmised omadused:

• rahulik;
• jahipidamise või agressiooni sümptomite puudumine teiste loomade ja omaniku suhtes;
• suurepärane isu;
• kiire kaalutõus;
• hea vastupidavus;
• liha suurepärased keemilised omadused;
• pekk õrn maitse.

Teadlased on jõudnud järeldusele, et põrsa kastreerimine 2 nädala vanuselt on inimlikum. Sel perioodil tuleb ta valudega toime palju kergemini kui 7-päevane beebi. Kuid te ei tohiks ka selle protseduuriga kõhkleda: mida noorem on mees, seda vähem peab ta vastu ja verekaotus pole nii märkimisväärne.

Samuti on keelatud sigade kastreerimine, kui kogu kari on nakatunud nakkushaigustesse. Sellises olukorras on vaja emaskulatsiooni läbi viia alles pärast karantiiniperioodi lõppu.

Reeglina, kui siga ei ole mõeldud aretusisaseks kasutamiseks, lõigatakse tema munandid 14 päeva vanuselt ära. Kui isasloomal on kubemesong, kasutatakse kastreerimismeetodit ja kui see kirurgiline protseduur tehakse eelnevalt, on sigadel hiljem vähem ägenemisi.

On ka hilise emaskulatsiooni meetodi pooldajaid, kes peavad 2-nädalast kastreerimist noorele isendile suureks stressiks. Sageli viivad kogetud olukorra tagajärjed selleni, et siga võtab tulevikus halvemini kaalus juurde, erinevalt kastreerimata isastest, kes kasvavad selles etapis paremini. Kuid kõik eksperdid nõustuvad, et emaskulatsioon tuleb läbi viia 7 päeva enne lapse paigutamist emast eraldi aedikusse.

Emaskulatsiooni on mitut tüüpi - avatud ja suletud.

Avatud tee

See meetod viiakse läbi mitme lihtsa sammuga:

1. Tehke väike sisselõige esiserva lähedale, pärakust eemale. Seda manipuleerimist tuleks teha äärmiselt ettevaatlikult, et munandid tuleks sisselõike kohas takistamatult välja.
2. Lõika läbi kõik munandikotti ja tupemembraani kihid. Eraldage põrsastel seemneline side sõrmede abil, küpsetel põrsastel - skalpelliga.
3. Asetage siidiniit spermaatilisele nöörile, munandist 5 cm kaugusele, ja lõigake see läbi. Oluline on niidist umbes 1 cm võrra tagasi astuda.
4. Nööri otsa tuleks töödelda mis tahes antiseptikumiga, mis ei põhjusta valu.

Mõnikord lihtsustavad põllumehed seda protseduuri oluliselt: kirurgilise sekkumise asemel rebitakse ära noorte võrsete spermaatiline nöör. Esialgsed manipulatsioonid on mõlemal juhul samad. Ainus erinevus on järgmine: nöör tuleb pintsettidega kubemepiirkonnast kinni keerata ja ühe kiire liigutusega ära rebida.

Suletud meetod

Seda kasutatakse peamiselt küpsete meeste emaskuleerimiseks või olukordades, kus beebil tuvastatakse vaginaalne song. Kirurgiline sekkumine tuleks läbi viia hiljemalt 12 nädalat enne tapmist:

1. Andke mehele kergeid rahusteid, et vähendada agressioonipuhanguid.
2. Isase lõualuu ümber tuleb asetada silmus ja siduda see aedikusse.
3. Anesteesia: kui metssiga on operatsiooni ajal lamavas asendis, tuleb kasutada üldnarkoosit, seistes lokaalanesteesiat.
4. Tampooni abil eraldage tupe membraan külgnevatest kudedest.
5. Kandke spermaatilisele nöörile väikeveiste soolestikust niit ja eemaldage munandid ükshaaval.

Protseduuri lõpus on vaja seda piirkonda ravida valutu antiseptikumiga.

Munandi hernia eemaldamine

See protseduur viitab osalise kastreerimise meetodile, mille järel isase keha jätkab spermatosoidide tootmist. Seda tüüpi toimingut saab läbi viia mitmel viisil:

• avatud kastreerimine. Sobib kõigile meestele, olenemata kuude arvust;
• Zandi tangidel. Soovitatav ainult küpsetele, suurekasvulistele isastele;
• spermaatilise nööri purunemine. Ainult alla 3 nädala vanustele imikutele;
• ligatuuri jaoks. Kasutatakse täiskasvanud meestel pärast 2 kuu vanuseks saamist.

Tüsistused pärast operatsiooni

Meeste tervise halvenemist pärast emaskulatsiooni on kahte tüüpi: varajane ja hiline. Esimene sort ilmub kohe pärast protseduuri lõppu või paari tunni pärast. See väljendub tugeva hemorraagia, mõnikord isegi soolte prolapsi kaudu. Teine tüüp avaldub umbes 24 tundi pärast kastreerimist ja sellega kaasneb tugev põletikuline turse, veremürgitus või gangreen.

Ennetavad meetodid tüsistuste kõrvaldamiseks

Peamised reeglid jälgimisel ennetavad meetmed on korralik ettevalmistus loom ja protseduuri ruumid. Operatsioonikohas tuleb tagada korralikud sanitaar- ja hügieenistandardid ning kõiki esemeid tuleb ravida erilised vahendid. Samuti on vaja masin enne puhastada.

Tänapäeval kalduvad paljud Euroopa riigid sellele keemiline meetod ravimeid kasutavate meeste emaskulatsioon, pidades seda valuliku operatsiooniga võrreldes humaansemaks.

Kohustuslikud tööriistad

Seemnenäärmete eemaldamise operatsiooni tegemiseks vajate siidniite, skalpelli, tange, antiseptikumi, nõela, kirurgilisi kääre ja vatti.

Kõik loendis olevad instrumendid tuleb spetsiaalse desinfitseerimislahusega põhjalikult pesta ja alles pärast seda toimingut jätkata. Kõigepealt tuleb käsi seebiga korralikult pesta.

Enne emaskulatsiooni tegemise otsuse tegemist on vaja mõista, et sellised manipulatsioonid põhjustavad nii põrsastele kui ka metssigadele suurt stressi. See võib põhjustada aeglasema kasvu ja kaalutõusu vähenemist. Nende protsesside tulemusena väheneb oluliselt seakasvatuse majanduslik efektiivsus, kuna toodang on vähem liha.

Ka operatsiooni ajal on oht nakatuda ja provotseerida põletikulisi protsesse. Lisaks sellele, et see toob kaasa täiendavaid kulutusi arstiabile, on surma tõenäosus suur.

Ainus tee kuldist sea juurde on kastreerimine. Arvestades sellise kirurgilise protseduuri valulikkust, peaks nende isassigade sortide nimetuste kasutamisel olema korrektsem.

Video – kuidas põrsast kastreerida

Üldtunnustatud seisukoht on, et isassiga on siga või metssiga. Üldiselt on see tõsi, kuid sõnade tähendused on siiski erinevad. Kui vanasti, kui külaelu oli haripunktis, teadsid inimesed nende loomade erinevusi, siis aastal kaasaegne maailm mõiste hakkas ununema. Kuid vahepeal võib seda isendit nimetada cleveriks, metsseaks, metsseaks, metssigaks, knuriks - sõnavara on üsna ulatuslik. Osa neist sõnadest leidub eri külade murretes.

Otsib erinevust

Proovime leida nende isaste erinevused ja need on üsna märkimisväärsed.

Alates viiendast elukuust on põrsas emasloomaga kopulatsiooniks valmis, sest hormonaalsüsteem on täielikult küps. Kuldid on võimelised viljastuma ja paljunema. Siga on loom, kes on tapmiseks kastreeritud ja nuumatud.

Protseduur ei ole keeruline, 10–45 päeva vanustel meestel lihtsalt eemaldatakse sugunäärmed. Põrsad taluvad tavaliselt hästi operatsiooni. Sel perioodil on nad endiselt emise lähedal. Eksperdid soovitavad kastreerida võimalikult varakult. Kuue kuu pärast ei pruugi te soovitud efekti saavutada.

Märkus positiivseid omadusi kastreeritud metssiga:

• kiire kaalutõus;
• pehmem ja maitsvam liha;
• rahulik, sõbralik suhtumine.

Loomakasvatajad on veendunud, et toodangust on palju rohkem kasu, kui just vits saadetakse tapale. See on loom, kelle lihal pole ebameeldivat lõhna, kuna ebameeldivat sekretsiooni eritavad näärmed ei tööta. Ja juba 40. nädalal saavutavad noorloomad täiskasvanud suuruse.

Niisiis, isane kodusiga on siga ja ka metssiga. Mõlemad terminid on õiged, kuid nende erinevus seisneb paljunemisvõimes.

Täisväärtuslik tootja

Mis vahe on sea ja kuldi vahel, on selge. Nüüd – operatsiooni plusside ja miinuste kohta.

Kui vitsad on rahulikud ja kohmakad loomad, siis karvased kuldid võivad talunikele palju pahandust tuua. Esiteks on sellisel isendil suhteliselt väike kaal. Kuigi see pole suur probleem, saavad nad palju vähem liha. Kuid pärast puberteeti võivad kastreerimata isased muutuda vägivaldseks. Nad lõhuvad kõik ja jooksevad õuest ja koplitest minema. Need on juba teatud raskused hooldusega, sest tuleb põgenejale järele jõuda ja katkised majapidamistarbed taastada.

Aretus isend võib olla ka liiga agressiivne. Pärast seda, kui ta on emasloomaga seoses oma eesmärgi täitnud, saadetakse ta ka tapale. Siin on veel üks probleem, mida me eespool mainisime. Selliste loomade liha võib lõhnata ebameeldivalt. Maitse on üldiselt hea. Kuid selleks, et toodet mitte täielikult rikkuda, peate rümba lõikamisel hoolikalt eemaldama seksuaalse sekretsiooni kogunemise koha, vältides selle noaga kahjustamist.

Kuid see protseduur ei päästa ebameeldiva lõhna ja maitse eest, seetõttu on soovitatav metssiga kastreerida kaks kuni kolm kuud enne tapmist ja oodata, kuni keha on sekretsioonist puhastatud.

Järeldame: isaste põrsaste pidamisel, kui isasid pole vaja, on kõige parem teha kastreerimine, et mitte eksida lihatoodete kvaliteediga ja vältida agressiivsete kultide pidamist.

Ajalugu – lühikursus

On tõendeid selle kohta, et Uus-Guineas peetakse endiselt poolmetsikuid sigu. Kuid see on meie aja reegli erand.

Sigade kodustamine algas väga kaua aega tagasi. See juhtus 12 tuhat aastat tagasi, nagu tõestavad arheoloogilised väljakaevamised. Põllumajandusega alustades said loomad vabalt karjatada ja ise toitu toita. Sel ajal ei teadnud inimesed veel sellist mõistet nagu valik. Raske on täpselt öelda, millal pandi kirja sea- ja kuldilihatoodete maitseerinevused.

Võib vaid oletada, et metssea täielikul kodustamisel hinnati neid maitseomadusi. Juba sel ajal, kui kodusigadele sealaudasid ehitama hakati, oli vaja tõsta liha kvaliteeti. Seda seetõttu, et ehitus, söötmine ja muud hooldusaspektid nõuavad erinevalt tasuta karjatamisest kulusid. See andis tõuke lihatoodete kvaliteedi parandamise võimaluse otsimiseks, mis oleks tulus.

Ja ühes vanas rantšos märkis üks talunik, et sea ja kuldi liha maitse erineb oluliselt. Võib-olla juhtus see paralleelselt aastal erinevad riigid ja sisse erinevad ajad. Avastaja nimi ja täpne kuupäev teadmata.

Kõnemõisted

Inimesed ei tee alati vahet, kes nende ees on – siga, siga või metssiga. Kõnekeeles pole rangeid hääldusreegleid. See tähendab, et iga isast siga, olgu see kastreeritud või mitte, võib nimetada erinevate sõnadega.

Metssiga või vits on igal juhul isane siga ja kõik ei tea erinevusi. Mõned on isegi kindlad, et teine ​​isend on võimeline viljastama. Sellega seoses on mõisted segased ja võib tekkida segadus. Isegi mõnes kirjandusteoses oli märgata sõnade valet paigutust.

Erilist tähelepanu võib pöörata erinevate piirkondade murretele. Nende puhul pole loom, olgu see siga või metssiga, oluline, teda nimetatakse knuriks. Kuid tavaliselt kasutatakse seda kontseptsiooni metssigade või aretusisaste puhul, kelle lihal on spetsiifiline lõhn.

Kui teile artikkel meeldis, siis meeldige.

Kirjutage teema kohta kommentaare erinevad nimed kuldid