Wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen und vor allem selbst gesunde Lebensmittel anbauen, ist ein Dörrgerät für Obst und Gemüse Ihr unverzichtbarer Verbündeter. Ich möchte Ihnen eine Option für einen selbstgebauten Elektroschrank zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Beeren und Pilzen von Ilya Tretnikov anbieten.

Materialien und Werkzeuge:
- Sperrholzplatten für den Körper
- Holzlatten
- selbstschneidende Schrauben
- Moskitonetz
- bohren
- Möbelhefter
- Heizung
- vereiteln
- Netzkabel mit Stecker
- Isolierband

Vorbereitung der Hauptelemente

1. Holzgehäuse für Trockner
Das kann ein alter Nachttisch oder ein selbst zusammengebautes Holzgestell sein.

2. Gitter-Backbleche
Sie werden mit eigenen Händen aus einem Holzrahmen und einem Moskitonetz hergestellt. Es ist besser, die Rahmenlatten mit selbstschneidenden Schrauben zu verbinden und das Netz mit einem Möbeltacker zu befestigen. Um ein Auseinanderfallen des Netzes zu verhindern, werden die Ränder mehrfach gefaltet. Es ist notwendig, das Netz zuerst in der Breite und dann in der Länge auf einen Holzrahmen zu spannen.

3. Schienen zum Einlegen von Backblechen in den Trockner
Sie können aus den gleichen Holzlatten mit einem Profil von 5*8 mm hergestellt werden. Sie werden mit selbstschneidenden Schrauben am Holzkörper befestigt.

Beginnen wir mit den Berechnungen und der Installation

Schritt 1. Wir verzichten auf Nägel

Für dieses Gerät sind Nägel völlig unzuverlässig. In diesem Fall empfiehlt der Autor der Meisterklasse die Verwendung von selbstschneidenden Schrauben. Um zu verhindern, dass die selbstschneidende Schraube die Integrität der Struktur beschädigt, bohren Sie ein Loch mit einem kleineren Durchmesser als dem Durchmesser des selbstschneidenden Schraubenschenkels und schrauben Sie es erst dann ein.

Schritt 2. Entscheiden Sie sich für das Design des zukünftigen Trockners

Ilya Tretnikov schlägt vor, zwei Arten von Trocknerkonstruktionen für Gemüse und Obst in Betracht zu ziehen. Der erste Typ – mit einem Volumen von bis zu 13 kg beim Laden von quadratischen Produkten. Der zweite Typ – das Design ist kompliziert und es sind Ladevolumina für frische Produkte bis zu 40 kg möglich. Ergänzt wird diese Option durch einen Pyramideneinbau für Ventilatoren, der für eine gleichmäßige Luftzirkulation sorgt. Dank der Pyramidenform erhält der Luftstrom eine bestimmte Bewegungsrichtung und erreicht auch die hintersten Ecken.

Schritt 3. Ventilatoren auswählen

Nach den Empfehlungen des Autors der Meisterklasse reicht bei einem Trockner mit einer Tiefe von bis zu 57 cm, einer Höhe der inneren Arbeitsfläche von bis zu 39,5 cm und einer Breite von 41 cm nur ein Ventilator aus hochwertige Ausgabeprodukte zu erhalten. Dementsprechend wird ein Baum mit einer Dicke von 1,7 * 1,7 cm verwendet und wir erhalten die Dekogröße - 41 * 45 cm.

Grundlegende Berechnungen:

Gesamttiefe des Trockners (57 cm) – Länge des Backblechs (45 cm) = Platz für Luftzirkulation (12 cm). Wenn Sie einen Trockner für Obst und Gemüse mit einer Beladung von bis zu 13 kg herstellen, ist dies ausreichend.

Beim Bau eines Trockners für Obst und Gemüse werden neben einem Pyramidendesign und Abmessungen: Breite der inneren Arbeitsfläche – 61 cm, Höhe der inneren Arbeitsfläche – 83 cm, Tiefe – 42 cm – 2 Ventilatoren eingebaut. Backblechgröße 41,5*60,5 cm.

Grundlegende Berechnungen:

Die Gesamthöhe des Trockners (83 cm) – die Länge des Backblechs (60,5 cm) = Raum für die Luftverteilung vom Hauptkörper bis zur Wand des Aufsatzes (22,5 cm).

Schritt 4: Thermostat und Strom

Um nicht tief in die Physik einzutauchen, empfiehlt Ilya Tretnikov, einfach eine „Dutik“-Heizung, wie sie im Volksmund genannt wird, zu kaufen und sofort einen Satz aller notwendigen Teile zu erhalten.

Die Hauptsache ist der im Ventilator eingebaute Thermostat, der in der Mitte des Heizkörpers platziert ist. Der Autor der Meisterklasse platziert es in der Arbeitskammer des zukünftigen Trockners. Mit einem normalen Thermometer stellt Ilya den Thermostat manuell ein. Dazu ist es notwendig, die Kontakte so neu anzuordnen, dass die Wirkung des Thermostats nur auf das Heizelement wirkt. Das heißt, wenn die maximale Temperatur erreicht ist, schaltet sich nur die Spule automatisch ab und der Lüfter läuft weiter. Wenn die Spule abkühlt, startet der Thermostat sie erneut. Diesem Punkt ist besondere Aufmerksamkeit zu widmen, da bei der werkseitigen Montage des Heizgeräts sowohl das Heizelement als auch der Lüfter durch den Thermostat ausgeschaltet werden müssen. Die von Ilya entwickelte Methode ist im Energieverbrauch wesentlich sparsamer.

Schritt 5: Installation der Spirale

Schritt 6: Installieren Sie den Trocknerschalter

Besser ist es, die Funktionen des Schalters so zu verteilen: Lüfter ein/Heizregister ein und Lüfter/aus.

Schritt 7: Betriebsanzeigen des Trockners

Ilya verwendet 2 Glühbirnen:
- Die erste ist eine Anzeige für den Gesamtbetrieb des Geräts, d. h. sie leuchtet in der „Ein“-Position, leuchtet nicht in der „Aus“-Position
- Sekunde – Anzeige der „Ein“/„Aus“-Positionen des Heizelements.

Schritt 8: Installieren Sie zwei Lüfter in Pyramidenform

Bei der Entwicklung eines Trockners mit Pyramidendesign verwendet Tretnikov zwei Ventilatoren mit jeweils einer Heizschlange. Der Betrieb beider Heizelemente wird jedoch nur von einem Thermostat geregelt. Das heißt, es ist sehr wichtig, dass die Heizelemente gleichzeitig geöffnet werden, da sonst der Trocknungsprozess ungleichmäßig wird. Um die Gleichmäßigkeit der Temperaturen zu gewährleisten, reicht es aus, mehrere Thermometer auf verschiedenen Ebenen im gesamten Trocknerraum anzubringen.

Die älteste Art, Obst und Gemüse haltbar zu machen, ist das Trocknen. Ursprünglich wurde es nur mit Hilfe von Sonnenlicht hergestellt, heute werden hierfür spezielle Geräte eingesetzt – Solar- oder Infrarot-Trockner. Sie können sie im Laden kaufen oder selbst herstellen. Sehen wir uns unten an, wie das geht.

Was ist das für ein Gerät?

Moderne Trockner gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, meist bestehen sie jedoch aus mehreren übereinander angeordneten Etagen von Gitterboxen. Das Gerät wird mit einem Deckel verschlossen, in dessen Mitte sich ein Loch für den Austritt feuchter Luft befindet. Die Palette ist mit einem einfachen Elektromotor ausgestattet. Es erwärmt die einströmenden Luftmassen, die dann in die Arbeitskammer umgeleitet werden und auf die Zutaten einwirken.

In den Werkstücken werden Stoffwechselprozesse aktiviert, die den Trocknungsprozess beschleunigen. Während des Erhitzungsprozesses verdunstet die Feuchtigkeit der Früchte und ihr endgültiger Feuchtigkeitsgehalt beträgt durchschnittlich 5-8 %. Um einen starken Einfluss der offenen Luft auf die Früchte zu vermeiden, empfiehlt es sich, sie zunächst zu schneiden und auf Tabletts zu legen und sie nach 3-4 Tagen einfach im Trockner aufzubewahren.

Im Allgemeinen erfordert das Trocknen von Lebensmitteln zwei Bedingungen:

• Schaffen Sie ein warmes Temperaturregime, bei dem die Verdunstung der Feuchtigkeit aus Obst und Gemüse beginnt (ca. 40 Grad);
• Sorgen Sie für eine Belüftung, durch die Feuchtigkeit rechtzeitig aus dem Behälter entfernt wird.

Um einen Trockner jeglicher Art mit Ihren eigenen Händen zusammenzubauen, müssen Sie von diesen Kriterien ausgehen. Einsteiger können mit Solargeräten beginnen, Fortgeschrittene kommen auch mit dem Zusammenbau von Infrarot-Trocknern zurecht.

Solar-Holztrockner

Dies ist die wirtschaftlichste Variante, da die Konstruktion die Wärme der Sonnenstrahlen nutzt und keine zusätzlichen Energiequellen benötigt. Sie können einen solchen Trockner aus einem Holzschrank zusammenbauen, der über geteilte Tabletts für Obst und Gemüse verfügt. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie dafür tun müssen.

Montage

Für den Aufbau der Solarkonstruktion benötigen Sie Holzbalken mit den Maßen 50x50 mm, deren Breite und Länge jedoch je nach Bedarf geändert werden können. Es ist zu berücksichtigen, dass die Anzahl der darin befindlichen Tabletts von der Höhe der Struktur abhängt.

Sie können einen Holztrockner nach der folgenden Anleitung herstellen:

1. Schlagen Sie die Balken zusammen, um den Umriss des zukünftigen Trockners zu erstellen. Insgesamt werden drei solcher Stromkreise benötigt, von denen einer als Tür genutzt wird.
2. Bestimmen Sie den Winkel zukünftiger Regale. Die Tabletts müssen im entsprechenden Winkel positioniert werden, damit die Strahlen die Werkstücke gut erwärmen, wenn der Schrank im rechten Winkel zur Sonne steht. Der Winkel kann experimentell bestimmt werden, da er von der Jahreszeit und der Wohngegend abhängt. Stellen Sie dazu den Rahmen in die Sonne und folgen Sie seinem Schatten. Beim Kippen ist es wichtig, den Zeitpunkt zu bestimmen, an dem die Schatten der beiden Konturen zusammenlaufen. Bringen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Wasserwaage an der Seitenwand an und markieren Sie mit einem Bleistift die Position zukünftiger Regale.
3. Nähen Sie die Seiten- und Rückwände mit Sperrholz oder Futter. Zusätzlich lohnt es sich, an der Rückwand ein dünnes Blech anzubringen, das die Erwärmung des Trockners erhöht.
4. Lüftungsblöcke bauen. Im oberen und unteren Teil der Struktur nageln Sie Sperrholz von der Vorder- und Rückseite her, in das Sie runde Löcher bohren, 8 Stück auf jeder Seite, um den Austritt von feuchten Dämpfen zu gewährleisten. Decken Sie die Löcher mit einem Moskitonetz ab, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.
5. Streichen Sie die Innenseite der Struktur schwarz, um im Trockner einen Treibhauseffekt zu erzeugen, der das Trocknen von Obst und Gemüse beschleunigt.
6. Regale einbauen. Für eine freie Luftzirkulation in der Struktur müssen Netzmaterialien verwendet werden. Für diese Zwecke verwenden Sie am besten ein Moskitonetz, das am Rahmen befestigt wird.
7. Stellen Sie den Schrank auf lange Beine, die mit quer verlaufenden Holztraversen befestigt sind.
8. Decken Sie die Vorderseite des Rahmens mit einem transparenten Material ab, durch das die Sonnenstrahlen eindringen und auf die Früchte einwirken können. Für diese Zwecke können Sie transparenten Schiefer, zelliges Polycarbonat oder Glas verwenden. Für eine noch stärkere Erwärmung können Sie zunächst Getränkedosen unten im Schrank platzieren.
9. Decken Sie die Oberseite des Schranks mit einem Dach aus Sperrholz oder Metallblech ab und bauen Sie dann eine Tür ein, um die Struktur dicht zu verschließen. So können Sie mit einfachen Handgriffen einen Solartrockner zusammenbauen.

Um Obst und Gemüse beim Trocknen besser dem Sonnenlicht auszusetzen, sollte die Struktur an eine Oberfläche gelehnt werden. Wenn keine vorhanden sind, können Sie Rohre verwenden, indem Sie diese an den Seiten des Trockners befestigen.

Funktionsprinzip

Der zusammengebaute Trockner funktioniert wie folgt:

1. Die Sonnenstrahlen dringen durch die transparente Beschichtung in die Struktur ein und erhitzen das hintere Blech.
2. Die Temperatur im Behälter steigt auf über 40 Grad und daher beginnen die Früchte allmählich auszutrocknen.
3. Die Feuchtigkeit, die aus Obst und Gemüse entsteht, wird durch die Lüftungsfenster nach außen abgegeben, so dass die Lebensmittel nicht schimmeln. Daher muss besonderes Augenmerk auf die Belüftung gelegt werden, damit kalte Luft durch das untere Loch eindringt, sich erwärmt und durch das obere Loch abgeführt wird, wodurch auch Feuchtigkeit entfernt wird.

Dadurch entsteht eine natürliche Luftzirkulation und die Heiz- und Belüftungswirkung erfolgt gleichzeitig. Mit diesem Trocknermodell können Sie alle notwendigen Voraussetzungen zum Trocknen von Obst und Gemüse schaffen.

Der Trocknungsprozess kann durch eine Temperaturerhöhung auf 50 Grad oder mehr nicht beschleunigt werden, da dadurch eine große Menge an Vitaminen und Pektinen in den Produkten zerstört wird, was letztendlich deren Nährwert verringert.

Im folgenden Video zeigt ein Heimwerker anschaulich, wie man aus Holzbalken einen einfachen, aber produktiven Trockner zusammenbauen kann:

Infrarot-Trockner mit Heizelementen

Dieser Trocknertyp sendet Infrarotstrahlung einer bestimmten Wellenlänge aus, die vom in den Produkten enthaltenen Wasser aktiv absorbiert wird, jedoch nicht vom Stoff der zu trocknenden Gegenstände absorbiert wird. Wenn also bei niedrigen Temperaturen (40-60 Grad) Feuchtigkeit entzogen wird, bleiben Vitamine und biologisch aktive Substanzen in Obst und Gemüse erhalten. Darüber hinaus behalten sie auch nach dem Trocknen ihre natürliche Farbe und ihr natürliches Aroma.

Ein Gerät mit Infrarot-Heizelementen weist folgende Eigenschaften auf:

• Erhaltungsgrad der nützlichen Substanzen: 80-90 %;
• Grad des Vitaminverlusts: 5-15 %;
• Reduzierung des Werkstückvolumens: bis zu 3-4 Mal;
• Reduzierung der Masse der Werkstücke: 4-8-fach;

• Lagerung der Produkte nach dem Trocknen: bis zu 2 Jahre in einem luftdichten Behälter.

Auswahl eines Heizelements

Um einen solchen Trockner herzustellen, benötigen Sie ein Infrarot-Heizelement in Form einer flexiblen Mylar-Folie. Es kann auf dem Radiomarkt erworben werden. Die optimalen Eigenschaften dieses Elements sind:

• Stromverbrauch: 30 W;
• Versorgungsspannung: 12 V;
• Temperatur auf der Oberfläche der Infrarotstrahlung: bis zu 65 Grad;
• Betriebstemperaturbereich: von -40 bis 50 Grad;
• Abmessungen: 28x20 cm;
• Gewicht: bis 15 g;
• Garantiezeit: 2 Jahre ab Kaufdatum;
• Lebensdauer: 50 Jahre.

Ein solches Heizelement wird zum Herzstück eines Infrarot-Trockners, den Sie in mehreren Schritten mit Ihren eigenen Händen zusammenbauen können.

Montage

Als Basis der Struktur dienen zwei Gitterboxen aus Kunststoff. Ihre optimale Länge beträgt 48 cm und die Breite 29 cm. Sie haben eine praktische Ausgangsform und passen sich den Abmessungen der Heizelemente an. Darüber hinaus bestehen die Boxen aus Kunststoff, sodass sie bequem zu verarbeiten sind.

Nachdem Sie das Heizelement und zwei Schubladen vorbereitet haben, können Sie mit dem Zusammenbau des Trockners beginnen:

1. Schneiden Sie einen Teil der Wand einer Schublade ab, damit Sie den optimalen Abstand zwischen der Oberfläche des Heizelements und den Produkten in der Schublade einhalten können. Dieser Abstand kann zwischen 7 und 10 cm betragen. Wenn die Standardhöhe der Seiten 11,5 cm betrug, sollte sie nach dem Beschneiden auch die Eckstützen der Box beschneiden. Die optimale Länge beträgt 13,5 cm. Die fertige Box wird später die Hauptbox (unten) sein.
2. Nehmen Sie einen zweiten Kasten mit einer Seitenhöhe von 18 cm. Schneiden Sie einen Teil der Wand ab, berühren Sie jedoch nicht die tragenden Ecken. Durch die Montage an der Hauptschublade entsteht ein kompakter und leichter Rahmen.
3. Bereiten Sie den Infrarot-Heizelementhalter vor. Hierfür können Sie in der Mitte gefalteten Karton mit einer Stärke von 6 mm verwenden, da dieser für eine höhere Steifigkeit sorgt. Sie müssen also drei Trennwände aus Pappe entlang der Kontur der Schachtel ausschneiden – oben, in der Mitte und unten.
4. Nehmen Sie normale Lebensmittelfolie und decken Sie die Trennwände wie folgt ab: die Unterseite und die Oberseite auf einer Seite und die Mitte auf beiden. Zum Befestigen der Folie können Sie doppelseitiges Klebeband verwenden. Folie wird als Reflektor verwendet, da sie dabei hilft, die von den Heizelementen erzeugten Infrarotstrahlen auf die Lebensmittel zu richten.
5. Befestigen Sie die Heizelemente mit doppelseitigem Klebeband an den Folientrennwänden. Gehen Sie dazu wie folgt vor: Befestigen Sie je 2 Elemente an der oberen und unteren Trennwand (insgesamt 4) und je 2 Elemente auf jeder Seite (insgesamt 4) an der mittleren Trennwand. In diesem Fall müssen Sie alle Leitungen der Heizelemente in eine Richtung verlegen, um den Anschluss zu erleichtern. Zu diesem Zeitpunkt ist die Trocknerbaugruppe fertig und es müssen nur noch die Anschlüsse hergestellt werden.

Es ist zu beachten, dass es auf den Trennwänden möglicherweise freie Bereiche gibt, die nicht mit Heizelementen abgedeckt werden könnten. Darüber müssen Sie sich keine Sorgen machen, da es zu einer leichten Streuung der Infrarotstrahlen kommt, die den gesamten Bereich der Tabletts erwärmen, d. h. alle Werkstücke trocknen unter einem ähnlichen Einfluss.

Verbindung

Beim Zusammenbau des Trockners wurden nur 8 Heizelemente verwendet. Jeder von ihnen verbraucht 30 W, sodass die Gesamtleistung des Geräts 240 W beträgt. Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass zum Trocknen eine Spannung von 12 V erforderlich ist. Um diese bereitzustellen, empfiehlt sich die Verwendung eines Abwärtstransformators von 220/12 V und einer Leistung von 250 W. Hier sind seine Eigenschaften:

• Hersteller: Feron;
• Eingangsspannung: 230 V;
• Ausgangsspannung: 12 V;
• Leistung: 250 W;
• Abmessungen: 84x29x42 mm.

Der Anschlussphase bedarf besondere Aufmerksamkeit, da das Gerät bei falschem oder unzuverlässigem Anschluss einfach nicht funktioniert und ein Ausfall der Heizelemente zum Ausfall des Abwärtstransformators führen kann.

Um alle Arbeiten korrekt durchführen zu können, müssen Sie zunächst den Schaltplan für die Heizelemente verstehen. Da sie parallel arbeiten müssen, können die beiden Elemente wie folgt verbunden werden:

Bei einem Trockner müssen Sie 8 Heizelemente anschließen, wobei jede Polarität an einen Transformator angeschlossen ist. Daher würde das genaue Diagramm eines 240-W-Trockners wie folgt aussehen:

Nachdem Sie das Diagramm verstanden haben, können Sie direkt mit dem Anschließen der Drähte untereinander fortfahren. In diesem Fall lohnt es sich, flache Buchsen-Stecker-Stecker zu verwenden, da Sie mit deren Hilfe eine hochwertige Verbindung ohne Lötkenntnisse, nur mit Zange und Isolierband, herstellen können. Darüber hinaus können Sie mit einem solchen Anschluss später eine der Heizpartitionen abschalten, sodass nur eine Box funktioniert. Dies ist praktisch, wenn Sie nur eine kleine Menge Lebensmittel trocknen müssen.

Die Anschlussarbeiten werden in der folgenden Reihenfolge durchgeführt:

1. Verbinden Sie die Enden der Drähte gemäß dem obigen Diagramm miteinander und befestigen Sie sie mit einem Stecker an den Heizelementen.
2. Sichern Sie zusätzlich Isolierband in verschiedenen Farben, um Verwechslungen beim Anschließen des Buchsensteckers an den Transformator zu vermeiden. Im Allgemeinen trägt Isolierband dazu bei, zu verhindern, dass Feuchtigkeit in die Anschlüsse eindringt.
3. Schließen Sie 4 Stecker für jede Polarität am Transformator an. Dazu müssen Sie 4 Drähte unterschiedlicher Farbe verwenden, was den Anschlussvorgang erleichtert. Beim Anschluss des Transformatoranschlusses an ein Kabel, das an ein 220-V-Netz angeschlossen wird, ist Vorsicht geboten.
4. Das Design ist fertig, es bleibt also nur noch die Montage des gesamten Systems. Dazu müssen Sie Trennwände in den Rahmen einsetzen: die obere – auf der obersten Schublade mit dem Heizelement nach unten, die mittlere – zwischen den Schubladen, die untere – unter der zweiten Schublade mit dem Heizelement nach oben.
5. Schließen Sie den Transformator an das Netzwerk an.

Untersuchung

Um Ihren selbstgebauten Trockner zu überprüfen, können Sie eine Wärmebildkamera verwenden, da Sie damit deutlich sehen können, wie das Gerät im Infrarotspektrum funktioniert. Bei korrektem Anschluss sehen Sie rechts die Funktion der 12-V-Heizelemente. In diesem Fall ist auf den Fotos zu erkennen, dass sie über die gesamte Oberfläche des Trockners Infrarotstrahlung erzeugen, die zum Trocknen erforderlich ist Früchte und Gemüse.

Mithilfe einer Wärmebildkamera lässt sich zudem feststellen, wie heiß das gesamte Bauwerk ist. Normalerweise erwärmt sich der Pappreflektor auf bis zu 34 Grad. Dadurch wird der Großteil der Infrarotstrahlen in die richtige Richtung, also auf die Produkte, gerichtet. In der Mitte kann sich die Struktur auf bis zu 45 Grad erhitzen. Wenn Sie Ihre Hände in die Nähe eines laufenden Trockners bringen, spüren Sie eine angenehme Wärme. Es dürfen keine unangenehmen Gerüche entstehen.

Um die Effizienz der Konstruktion zu steigern, können Sie auf der Ober- und Unterseite des Trockners eine 2-3 cm dicke Schaumstoffschicht anbringen, um die Infrarotstrahlen zu mehr als 80-90 % auf die Werkstücke zu richten.

Selbstgebaute Trockner aus Schrott

Sie können aus alten Haushaltsgeräten einen elektrischen Trockner zusammenbauen. Im Folgenden betrachten wir verschiedene Optionen.

Luftfritteuse

Sie müssen eine Reihe einfacher Handgriffe durchführen, um eine Heißluftfritteuse jeglicher Modifikation in einen Trockner zu verwandeln. Die Anleitung sieht so aus:

1. Nehmen Sie ein Backblech vom Herd und legen Sie Gemüse, Obst, Beeren oder Pilze darauf.
2. Nehmen Sie den Deckel mit der Lampe und dem Ventilator von der Heißluftfritteuse ab.
3. Nehmen Sie das hohe Gitter aus dem Backblech-Set und platzieren Sie es genau in der Mitte des Backblechs, wobei es fest auf dem Stahl aufliegen und nicht schwingen darf.
4. Setzen Sie den Deckel der Heißluftfritteuse auf das Netz und schließen Sie ihn an den Auslass an.
5. Öffnen Sie den Griff, um den Einschaltvorgang zu blockieren.
6. Legen Sie das Backblech mit dem Deckel der Heißluftfritteuse auf den Boden, Hocker oder Tisch. Es ist wichtig, die Sicherheit zu gewährleisten, um Brände zu verhindern. Halten Sie Vorhänge, Haustiere und Kinder fern.
7. Starten Sie die Heißluftfritteuse gemäß den Anweisungen bei niedriger Temperatur. Seien Sie jedoch vorsichtig, da die Hitze sehr stark sein wird.
8. Stellen Sie den improvisierten Trockner-Timer auf 60 Minuten ein. Auf das Signal hin das Werkstück umrühren und nach 20 Minuten wieder einschalten. Fahren Sie fort, bis die Produkte vollständig trocken sind.

Kühlschrank

Wenn Sie einen alten Kühlschrank haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, können Sie ihn mit der folgenden Anleitung ganz einfach in einen Trockner umbauen:

1. Entfernen Sie den Gefrierschrank und den Kompressor aus dem Kühlschrank. Bei solchen Geräten wird in der Regel ein doppelt verglastes Fenster als Isolierung verwendet. Beim Entfernen müssen Sie vorsichtig vorgehen und zunächst dicke Kleidung und Gummihandschuhe tragen.
2. Machen Sie Fenster im unteren und oberen Teil des Kühlschranks, durch die Luftströme in die Struktur ein- und wieder austreten.
3. Befestigen Sie die Tür mit einem normalen Haken. Wenn Sie es leicht biegen und eine Kerbe anbringen, liegt die Tür beim Schließen so eng wie möglich am Kühlschrank an und gewährleistet einen hermetisch dichten Verschluss des Gehäuses.
4. Installieren Sie als Boden ein feinmaschiges Metallgitter.

Grillroste

Das primitive Gerät kann mit einem Grillrost zusammengebaut werden. Gehen Sie in dieser Reihenfolge vor:

1. Entfernen Sie zunächst die Drahtgriffe vom Grill.

1. Befestigen Sie einen mit einem Motor ausgestatteten Ventilator am Netz. Sie können ein ähnliches Element aus alten Geräten beziehen oder es selbst herstellen. Wenn kein Lüfter vorhanden ist, können Sie als Ersatz zwei 150-W-Glühlampen verwenden. Es ist zu bedenken, dass die Trocknung bei Verwendung von Lampen etwas länger dauert.

1. Installieren Sie Tabletts im oberen Teil des Kastens, der vom Luftstrom des Ventilators beeinflusst wird.

Heizfolie

Es wird für die Installation von Fußbodenheizungen verwendet. Auf dieser Grundlage können Sie einen einfachen und wirtschaftlichen Trockner herstellen.

Folgende Materialien werden benötigt:

• Heizfolie mit den Maßen 50x100 cm und Leistung 110 W;
• Elektrokabel mit Stecker und Schalter;
• Isolierset.

Erfahrene Fachleute empfehlen die Verwendung einer Bitumendämmung, die für die Verlegung von Infrarotböden verwendet wird. Auf dieses Material lohnt es sich, eine PVC-Isolierung zu verlegen, die man dort kaufen kann, wo Heizfolien verkauft werden. Im Allgemeinen sieht die Trocknerbaugruppe so aus:

1. Verbinden Sie den Draht mit 2 Klemmen, Tüllen und einem Anschlussring mit dem Heizband.
2. Verbinden Sie die Drähte mit einem Lötkolben. Während des Lötvorgangs lohnt es sich, einen Metallblock unter die Folie zu legen, um eine Überhitzung der Folie zu vermeiden.

Nach dem Anschließen der Drähte erhalten Sie einen Trockner, dessen Temperatur 58 Grad erreichen kann, was zum Trocknen von Lebensmitteln völlig ausreicht. Ein solches Gerät ist aufgerollt und daher leicht zu lagern oder zu transportieren. In der kalten Jahreszeit kann es auch als Heizung genutzt werden.

Das folgende Video bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zusammenbau eines elektrischen Trockners aus improvisierten Materialien:

Jeder Heimwerker kann mit seinen eigenen Händen einen produktiven Trockner für Gemüse und Obst zusammenbauen und kann dafür die günstigsten Materialien und Werkzeuge verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Gerät zusammenzubauen, sodass jeder die für ihn passende Option wählen kann.

In Kontakt mit

Die Gaben von Gärten und Feldern sind ein Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen, die für die Gesundheit notwendig sind. Frisches Obst und Gemüse verwenden Sie aber nur im Sommer und Herbst. Für eine lange Verwendung ist es notwendig, die Produkte so zu verarbeiten, dass sie ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren und über einen längeren Zeitraum gelagert werden können. Bei guten Ernten besteht die Notwendigkeit, diese Früchte zu konservieren. Um dies zu erreichen, beschäftigen sich Hausfrauen mit dem Einmachen, Einfrieren und Trocknen. Bei diesen Manipulationen gehen viele nützliche Substanzen verloren. Konventionelles Trocknen ist ein langwieriger Prozess und nicht immer effektiv. Deshalb braucht der Bauernhof auch Obst. Sie können dieses einfache Gerät mit minimalem Aufwand und in kurzer Zeit mit Ihren eigenen Händen herstellen.

Wie kann man Früchte trocknen?

Am häufigsten „verwittern“ verschiedene Produkte in der Sonne. Die wohltuenden Stoffe bleiben erhalten, was jedoch mit Schwierigkeiten verbunden ist, da der Geruch Fliegen und andere Insekten anzieht, die das Essen verderben können. Mullwickel und das Trocknen in einem geschlossenen Raum ohne Sauerstoff tragen nicht dazu bei, hochwertige Trockenfrüchte zu erhalten. Die Behandlung mit Chemikalien kann das Produkt verderben und es sogar für den Verzehr unsicher machen.

Was verwenden Hausfrauen?

Trockenschränke, die in Geschäften verkauft werden, sind elektrisch und infrarot. Ein hausgemachter Trockner für Gemüse und Obst kann von einem Heimwerker hergestellt werden. Mit eigenen Händen, mit Geschick und Einfallsreichtum ist es durchaus möglich, das notwendige Gerät für den Haushalt herzustellen.

Die Kosten für Geräte in Geschäften sind recht hoch. Da Sie jedoch nicht immer etwa 6.000 Rubel für den Kauf des richtigen Produkts ausgeben möchten, hilft Ihnen ein selbstgebauter Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie in wenigen Stunden ein Gerät herstellen, das nicht schlechter ist als ein im Laden gekauftes, und die Qualität der resultierenden Trockenfrüchte wird sogar noch besser sein. Und preislich wird dieses Gerät deutlich günstiger sein. Für die Produktion benötigen Sie verschiedene verfügbare Materialien, Werkzeuge und alte Geräte, die in der Speisekammer verstauben.

Wie funktioniert es

Ein elektrischer oder Infrarot-Trockenschrank funktioniert nach dem Prinzip, den Produkten Feuchtigkeit zu entziehen, indem ein warmer Luftstrom oder spezielle Strahlen 10 mm tief in die Früchte eindringen. Gleichzeitig verändern die Produkte ihr Aussehen, nahezu ohne ihre hochwertige Zusammensetzung zu verlieren. Vor allem bei der Verarbeitung geht ein Teil der Vitamine verloren, generell können solche Trockenfrüchte aber lange gelagert und verzehrt werden. Konvektionsströme verhindern die Entstehung von Schimmel.

Die Wirkung eines selbstgebauten Geräts

Warme Luft über Lebensmittel blasen – so funktioniert ein Obst- und Gemüsetrockner. Sie können mit Ihren eigenen Händen eine Kiste zusammenstellen, dort Netze mit ausgelegten Früchten platzieren und den Ventilator ausrichten. Ein einfaches und nützliches Gerät kann bei der Verarbeitung einer großen Anzahl von Früchten sowie Fleisch- und Fischprodukten helfen.

Das einfachste Design

Das Entziehen von Feuchtigkeit aus Früchten ist im Ofen oder in einem russischen Ofen möglich. Dies ist der einfachste Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen (Foto im Artikel) können Sie es modernisieren und zum Trocknen von Fisch und Fleisch verwenden. Die Kammer ist ohne Boden und Deckel konstruiert und kann je nach Fantasie und Erntemenge unterschiedlich groß sein. Das optimale Design ist 60 x 80 x 40 cm.

Im Inneren werden Schieber für Paletten gestopft oder bei hängendem Fleisch oder Fisch werden Drähte gezogen. Die Seitenränder sind mit Moskitonetzen abgedeckt. Nachdem Sie Fliegen und andere Insekten entfernt haben, schließen Sie die obere Abdeckung und schalten Sie den Lüfter ein, den Sie zuvor im Rahmen platziert haben. In einem solchen Trockner können Sie schnell eine große Menge Gemüse, Obst sowie Fleisch und Fisch trocknen. Das Gute an dieser Kamera ist, dass sie leicht zu transportieren ist und im Landhaus, auf der Veranda und sogar auf dem Balkon installiert werden kann. Interne Gitter oder Maschen können näher an den Ventilator gerückt und die Trocknungszeit angepasst werden.

Wie man einen Infrarot-Trockner herstellt

Infrarot und Obst trocknen sie gut und schnell und können in manchen Fällen den Raum erwärmen. Durch den Kauf einer speziellen Thermofolie, die zur Herstellung von Fußbodenheizungen verwendet wird, mit den Maßen 50x100 cm, einem Elektrokabel mit Stecker, Anschlussklemmen und Bitumenisolierung können Sie ganz einfach einen Trockner bauen. Ein großes Plus ist, dass es leicht zu transportieren ist und nicht viel Platz im Auto einnimmt. Mit Hilfe eines solchen Gerätes werden Gemüse und Obst schnell in lagerfähige Produkte verwandelt.

Trocknen unter der Sonne

Für Sommerhäuser wird der einfachste Trockner für Gemüse und Obst gebaut. Sie können diese Struktur schnell mit Ihren eigenen Händen und ohne Strom mit einer Säge, einem Hammer, einer Schere und einem Tacker zusammenbauen. Diese selbstgebaute Kamera wird häufig von Sommerbewohnern verwendet.

Sie bauen eine Kiste, deren Abmessungen der Menge der verarbeiteten Früchte entsprechen. Stellen Sie Regale aus jedem Material her, das gut belüftet sein muss, und stellen Sie sie schräg auf, nachdem Sie zunächst die maximale Sonneneinstrahlung ermittelt haben. Decken Sie die Seiten- und Rückwände mit Schindeln oder Sperrholz ab. Die Rückwand muss mit einem Blech abgedeckt werden, um die Luft stärker zu erwärmen. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, streichen Sie die Oberfläche mit schwarzer Farbe. Luftzirkulationslöcher zum Schutz vor Insekten mit Gaze verschließen. Stellen Sie die obere Platte aus transparentem Kunststoff oder Glas her.

Dieser Obst- und Gemüsetrockner kann mehr als 10 kg Obst gleichzeitig aufnehmen. Sie können es mit Ihren eigenen Händen aus Abfallmaterialien für Ihre Datscha herstellen. Es funktioniert ganz einfach: Unter dem Einfluss von Sonnenlicht werden das Blech und die schwarzen Oberflächen auf 40-50°C erhitzt. Bei diesem Regime werden Vitamine und Mineralstoffe am wenigsten zerstört. Durch die Belüftungslöcher verdunstet Feuchtigkeit und die Produkte schimmeln daher nicht.

Ein alter Kühlschrank hilft Ihnen dabei

Ein alter, nicht funktionierender Kühlschrank nimmt viel Platz im Haus ein, sammelt Staub und irritiert die Haushaltsmitglieder. Es wird oft verwendet, um Müll oder unnötige Dinge aufzubewahren. Aber es kann gute Dienste leisten. Es eignet sich hervorragend als Trockner für Gemüse und Obst. Mit Ihren eigenen Händen können Sie aus einem Kühlschrank, den Sie am liebsten wegwerfen würden, eine Kammer bauen, die sogar im Laden gekaufte Geräte übertrifft.

Im Kühlfach sind bereits Rillen vorhanden, darunter können Sie selbstgemachte Regale anbringen, für die Sie Grillroste (nachdem Sie die Griffe mit einer Zange abgebeißt haben), Bürogeräte zum Aufbewahren von Briefpapier oder selbstgemachte Tabletts (soweit Sie es wünschen) verwenden können Fantasie ist möglich) aus Draht, Geflecht und Holzklötzen. Es ist besser, es mit selbstschneidenden Schrauben statt mit Nägeln an den Lamellen zu befestigen und es vorher zu biegen, um Delamination und Durchbruch zu verhindern.

Die Erstellung dieses Designs dauert mehrere Stunden. Es ist notwendig, den Gefrierschrank und den Kompressor vorsichtig zu entfernen und oben Löcher für die Zwangsbelüftung auszuschneiden.

Kaufen Sie einen in China hergestellten Elektroventilator und schließen Sie ihn so an, dass er außerhalb der Trockenkammer mitgenommen werden kann. Nutzen Sie das Loch, das nach dem Entfernen des Kompressors übrig bleibt, um die Kamera anzuschließen. In diesem Fall ist auf eine gute Luftzirkulation der Bleche mit Produkten zu achten. Dies wird durch einen angemessenen Abstand zwischen Wänden, Wannen und Ventilator erreicht – mindestens 20 mm.

Viele Benutzer hinterlassen positive Bewertungen zu diesem Trockner und zur Qualität der Trockenfrüchte, und Handwerker verbessern ständig ihre selbstgebaute Kammer, um deren Effizienz zu steigern.

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Getrocknetes Gemüse und Obst eignet sich hervorragend als Vitaminergänzung in der kalten Jahreszeit. Mit dieser Erntemethode bleiben alle wertvollen Elemente nahezu vollständig erhalten. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man mit eigenen Händen einen Trockner für Gemüse und Obst herstellt.

Arten von Trocknern für Gemüse und Obst

Bevor Sie mit der Erstellung dieses Entwurfs beginnen, müssen Sie die Trocknertypen und das Funktionsprinzip verstehen. Das Trocknen von Lebensmitteln erfordert zwei Bedingungen. Eine davon ist die Schaffung eines warmen Temperaturregimes von etwa 40 °C, bei dem die Verdunstung der Feuchtigkeit aus den Produkten beginnt. Die zweite Voraussetzung besteht darin, für Belüftung zu sorgen, damit überschüssige Feuchtigkeit rechtzeitig aus unserem Schrank entfernt wird.

Um diese Bedingungen zu gewährleisten, können Sie einen selbstgebauten Obst- und Gemüsetrockner mit elektrischen Ventilatoren und Heizgeräten entwerfen. Diese Art von Trockenschrank ist teurer und verbraucht Strom, was in der heutigen Zeit teuer ist.

Eine umweltfreundlichere und wirtschaftlichere Variante ist ein Solartrockner für Obst und Gemüse. Das Design nutzt die Wärme der Sonnenstrahlen und benötigt keine zusätzlichen Energiequellen.

Funktionsprinzip des Solarfruchttrockners

Unser Trockner besteht aus einem Holzschrank mit geteilten Tabletts für Obst und Gemüse und einem beheizten Teil, der mit Glas abgedeckt und schräg zum Schrank angeordnet ist. Diese Anordnung ist die optimalste und ermöglicht es Ihnen, die gesamte Struktur in Richtung der Sonnenstrahlen zu drehen.

Das Funktionsprinzip der Installation ist wie folgt. Nach den Gesetzen der Physik steigt heiße Luft unter dem Glas des Heizteils nach oben und strömt mit den Produkten durch die Gitterschalen. Durch spezielle seitliche Öffnungen an der Oberseite der Struktur wird überschüssige Feuchtigkeit mit Luft aus dem Trockner entfernt.

Dadurch entsteht eine natürliche Luftzirkulation bei gleichzeitiger Heiz- und Belüftungswirkung. Dieses Designmodell bietet alle notwendigen Voraussetzungen für eine hochwertige Trocknung der Produkte.

Herstellungsprozess

Wir beginnen mit dem Bau eines Trockners für Gemüse und Obst mit unseren eigenen Händen, indem wir einen Holzschrankrahmen konstruieren. Die Anzahl der Tabletts, die darin platziert werden können, hängt von der Höhe der Struktur ab. Die Maße des Schrankes können je nach Breite und Länge der Tabletts nach Ihren Wünschen gewählt werden.

Als Material für den Rahmen verwenden wir Holzbalken. Wir verkleiden die Rück- und Seitenwände des Schranks mit Schindeln oder Sperrholz. Tabletts bestehen ebenfalls aus einem Holzrahmen und einem Metallgitter. Anstelle von Metallgittern können Sie auch normale Moskitonetze verwenden.

Wir stellen den Schrank auf lange Beine, die mit Hilfe von quer verlaufenden Holztraversen sicher befestigt werden. Dann beginnen wir mit der Anordnung des Heizteils. Dazu wird ein Rahmen aus Holzklötzen abgeschlagen, der schräg zum Schrank montiert und an der Querstange an der Rückseite des Aufbaus befestigt wird.

Die Unterseite des Heizelements kann aus Metallblech oder Holzsperrholz bestehen. Sie können Getränkedosen auf den Boden stellen, um die Luft noch mehr zu erwärmen. Wir bedecken die Oberseite des Rahmens mit Glas.

Der letzte Schritt bei der Herstellung des Trockners ist der Bau der Lüftungsgeräte und des Schrankdaches. An der Oberseite des Schranks ist vorne und hinten Sperrholz mit 8 runden Löchern festgenagelt. auf jeder Seite, wo feuchte Dämpfe austreten.

Die Struktur ist oben mit einem Dach aus Sperrholz oder Metallblechen bedeckt. Anschließend wird eine Schranktür angefertigt, die dafür sorgen soll, dass unser Trockner dicht schließt. Um einen noch größeren Treibhauseffekt zu erzielen, kann das Produkt mit schwarzer Farbe bemalt werden.

Wenn Sie diese Anleitung befolgen, können Sie ganz einfach eine wirtschaftliche Version eines Trockenschranks bauen, der kostenlose Solarenergie nutzt. Der Artikel behandelte alle grundlegenden Fragen zur Herstellung eines effektiven Trockners für Obst und Gemüse, der den Erhalt aller nützlichen Mikroelemente und Vitamine gewährleistet.

Video, wie man mit eigenen Händen einen Obsttrockner herstellt

Heutzutage kann jede Ausrüstung in einem Geschäft gefunden werden. Dies gilt auch für Trockner für Gemüse und Obst. Sie können es aber auch selbst machen. Gleichzeitig kostet die Ausrüstung viel weniger als das Fabrikäquivalent, da Sie bei Ihrer Arbeit improvisierte Materialien verwenden.

Im Allgemeinen besteht eine solche Einheit aus Etagen, bei denen es sich um übereinander angeordnete Gitterboxen handelt. Oben befindet sich ein Deckel, in dessen Mittelteil sich Löcher zum Austritt feuchter Luft befinden. Ein Elektromotor bläst Luft, die durch ein Loch im Boden in die Arbeitskammer gelangt. Nachdem Sie die Eigenschaften eines Trockners für Gemüse und Obst studiert haben, können Sie ihn selbst herstellen.

Benötigt der Trockner Etagen?

Es gibt nicht immer so viele Obst- und Gemüsesorten, dass sie viel Platz benötigen, um sie unterzubringen. In diesem Fall wird der Trockner durch einen Konvektionsofen beliebiger Modifikation ersetzt. Sie müssen sich ein Backblech vom Küchenherd ausleihen, auf dem alles ausgelegt ist, was getrocknet werden muss. Dies können Obst und Gemüse, Beeren und Pilze sein.

Entfernen Sie den Deckel mit Ventilator und Lampe von der Heißluftfritteuse. Sie benötigen außerdem ein Netz, das im Kit enthalten ist. Es sollte im mittleren Teil des Backblechs angebracht werden, damit das Element auf dem Stahl aufliegt und nicht wackelt. Der Deckel der Heißluftfritteuse sollte auf dem Gitter installiert und an das Netzwerk angeschlossen werden. In diesem Fall muss der Griff geöffnet bleiben, um die Aktivierung zu blockieren.

Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Trockner an einem Ort aufgestellt wird, an dem keine Brandgefahr besteht. Es sollte von Kindern, Haustieren und Vorhängen ferngehalten werden. Sie können ein Backblech mit Heißluftfritteusendeckel auf einen Tisch, Hocker oder Boden stellen. Es wird bei einer niedrigen Temperatur begonnen und die Hitze wird ziemlich intensiv sein.

Der Timer des improvisierten Trockners muss auf 1 Stunde eingestellt sein. Auf ein Signal hin werden die Produkte gemischt und nach einer Viertelstunde sollte alles wiederholt werden. Nach diesem Schema muss so lange vorgegangen werden, bis alles trocken ist. Der Vorteil besteht in diesem Fall darin, dass Sie nichts mit Ihren eigenen Händen tun müssen und keinen zusätzlichen Platz im Raum reservieren müssen. Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie ein günstiges Modell zum Ausprobieren kaufen und bald werden Sie nicht mehr widerstehen können, gewürzte, ohne Öl gebratene Hähnchenbrust zu essen.

Eine alternative Möglichkeit zur Herstellung eines Trockners

Wenn Sie einen Trockner für Gemüse und Obst benötigen, können Sie ihn ganz einfach selbst herstellen. Dazu können Sie eine alternative Methode verwenden. Sie können den Heißluftofen durch einen Haartrockner oder einen Dunstabzugshaubenmotor ersetzen.

Zunächst wird das Gerät auf den Minimalmodus eingestellt. Von der Verwendung des Grills wie oben beschrieben ist abzuraten, da der Auslass des Haartrockners recht eng ist und die Düse schmelzen kann. Das Gerät wird an einem Seil aufgehängt und soll an den gewünschten Ort gerichtet werden. Der Nachteil hierbei ist, dass solche Geräte keinen Timer haben, sodass das Gerät einem Langzeitbetrieb möglicherweise nicht standhält.

Wenn sich im Inneren ein Thermostat auf Basis einer Bimetallplatte befindet, können Sie eine Überhitzung des Geräts verhindern. Die Platte kann von einer Ölheizung, einem Bügeleisen oder einem Wasserkocher ausgeliehen werden. Online-Shops bieten Thermostate zur Regulierung der Temperatur der Heizungsanlage an. Im beschriebenen Fall ist dies geeignet. Andernfalls wird ein selbstgebauter Trockner für Gemüse und Obst schnell scheitern. Schließlich kann eine Sicherung durchbrennen, wenn die Motorwicklungen überhitzen. Daher ist ein Haartrockner keine bevorzugte, aber akzeptable Lösung.

Mit improvisierten Mitteln einen Trockner herstellen

Das Problem bei der Herstellung eines Trockners besteht darin, dass es ziemlich schwierig ist, die Leistung der Spirale auszuwählen. Die meisten Trocknermodelle (Gehäuse und Netz) bestehen aus Kunststoff. Dies zeigt an, dass die Temperatur nicht zu stark ansteigt. Daher ist es notwendig, zunächst die Eigenschaften des gekauften Modells zu untersuchen.

Die durchschnittliche Leistung kann 600 W betragen; das Gerät verfügt weder über einen Timer noch über eine Automatisierung. Die Kapazität jeder der 5 Etagen beträgt 1 kg. Die Temperatur steigt nicht über 70 °C. Bevor Sie einen Trockner für Gemüse und Obst herstellen, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:

• Motor;
• Nichrom-Spirale;
• hitzebeständige Platten;
• Stahl;
• ein Glas Oliven oder Tomatenmark.

Was den Motor betrifft, können Sie den Kühler entnehmen, indem Sie ihn aus der Systemeinheit entfernen. Es empfiehlt sich, einen stärkeren Motor zu nehmen. Die Nichromspirale sollte einen Widerstand von 90 Ohm haben. Die hitzebeständigen Platten sollten denen eines Haartrockners ähneln. Einige Handwerker verwenden dazu eine Halogenlampe.

Es wird empfohlen, dass das Gehäuse aus Stahl besteht. Das Gitter für die Etagen besteht aus lebensmittelechtem Stahl. Es ist nicht erforderlich, ein Moskitonetz zu verwenden, das bisher aus Metall bestand. Geschweißte elektronische Produkte sollten nicht für Racks verwendet werden. Auch Kupferdraht mit Lackisolierung funktioniert nicht. Sie sollten sich nur mit Speisesalz oder Aluminium in Lebensmittelqualität eindecken.

Wenn Sie einen Trockner für Gemüse und Obst zeichnen, müssen Sie dessen Abmessungen angeben. Möglicherweise werden sie durch die Parameter einer Dose Oliven, Nudeln oder anderer Konserven bestimmt. Eine alternative Lösung besteht darin, ein Stahlblech zu rollen, um die richtigen Abmessungen für den Trocknerkörper zu erhalten.

Zum Verbinden der Kanten sollten Sie kein Löten verwenden, Nieten ist jedoch möglich. Bei der Montage der beschriebenen Geräte ist auf die Sicherheit zu achten. Zu diesem Zweck ist ein Temperaturkontrollmechanismus installiert. Hierfür eignet sich eine Bimetallplatte einer Ölheizung. Wenn Sie jedoch einen Thermostat mit Drehknopf finden, ist diese Lösung die beste.

Arbeitsmethodik

Bei der Herstellung nützlicher hausgemachter Produkte in Form eines Gemüsetrockners muss der Reflektor über dem Auslassloch im Boden installiert werden. Die Fläche des Teils muss größer als der Kanal sein, damit die Früchte nicht auf die Spirale fallen, sonst besteht Brandgefahr. Auch die Seiten sollten mit einem Netz geschützt werden. Am Reflektor muss eine Bimetallplatte angebracht werden. Die Spirale muss über ein improvisiertes Relais mit Strom versorgt werden. Das Problem kann nur Trägheit sein.

Wenn der Reflektor aus Zinn besteht, klickt die Bimetallplatte ständig. Trägheit kann durch die Verwendung von 6-mm-Stahl oder etwas Ähnlichem erreicht werden. Der Abstand zwischen den Trocknernetzen sollte angegeben werden, der sich nach den Bedürfnissen richtet. Für Gemüse reichen fünf Zentimeter.

Andere Dinge, die es zu beachten gilt

Der Prozessorkühler stellt Gleichstrom zur Verfügung. Sie können ein mobiles Ladegerät verwenden. In diesem Fall liegt die Spannung etwas unter 12 V, was zu einer Verringerung der Geschwindigkeit führt. Der Trocknerventilator ist unter der Spule installiert. Wenn Sie sich nicht mit Gleichstrom befassen möchten, sollten Sie sich für einen Asynchronmotor entscheiden, da bei Kollektormotoren einige Probleme auftreten können, die sich darin äußern, dass sie sehr laut sind.

Geräuscharme Motoren finden sich in Kühlschränken, Ventilatoren und einigen Dunstabzugshauben. Bei der Auswahl dieses Geräts müssen Sie sich auf Ihre Ohren verlassen.

Sicherheitsmaßnahmen

Beim Trocknen sollten Sie auch auf die Sicherheit achten. Dazu wird das Metallgehäuse geerdet. Außerdem kann Feuchtigkeit ins Innere gelangen, wodurch die Stopfen einfach ausschlagen.

Aus Fensterrahmen einen Trockner herstellen

Eine weitere Technologie zur Herstellung von Trocknern ist die Verwendung von Fensterrahmen. Als Unterlage können Sie Zellpaletten aus Metallgitter verwenden. Die Zellgröße kann 8x8 mm betragen. Ein solches Wunder der Technologie kann das Vorhandensein von 6 Paletten erfordern, die auf Führungen installiert sind. Sie können an den Seitenrahmen befestigt werden.

Aus drei dünnen Stahlstreifen sollten die Giebel hergestellt werden. An der Unterseite jedes Streifens müssen Längsbiegungen angebracht werden, damit kein Regen in das Innere eindringen kann. Zu solchen nützlichen hausgemachten Produkten gehört unbedingt ein Dach, das aus zwei Polycarbonatplatten besteht. Das Funktionsprinzip des Gerätes ist die Belüftung; hierfür sollte eine Box installiert werden. Luft dringt durch die Gitterpfanne ein und entfernt Feuchtigkeit. Durch das Dach, wo Giebel- und Seitenspalte vorhanden sind, verdunstet überschüssige Feuchtigkeit. Um die Traktionsintensität zu erhöhen, sollte die Rückwand mit schwarzer Folie abgedeckt werden.

Abschluss

Ein Gittertrockner kann eine universelle Lösung für die Lagerung von Gemüse und Obst sowie Pilzen und Beeren sein, die für die Langzeitlagerung vorbereitet werden können. Als Basis für den Kasten können Sie Stahl wie bei der ersten der beschriebenen Möglichkeiten oder einen Fensterrahmen verwenden. Letzteres ist noch in einigen Scheunen zu finden. Durch die Verwendung von Abfallmaterialien können Sie die Trocknerkosten auf nahezu Null senken.