Sehr leckerer Lecho mit Tomatenmark, wie bulgarischer Lecho, zubereitet für den Winter.

So verarbeiten (und essen!) wir in unserer Familie 1 Tüte Paprika. Und egal wen ich behandle, jeder fragt nach dem Rezept für diese Zubereitung. Wir putzen und schneiden Paprika mit der ganzen Familie und nutzen Becken. Ja, und kochen Sie es 15 Minuten lang und in Gläsern. KEINE STERILISATION! Einfach und sehr lecker.

Köstlicher Lecho kommt aus Ungarn. Hierzulande werden dem Gericht neben den drei Grundzutaten Paprika, Tomaten und Zwiebeln auch geräuchertes Fleisch, hausgemachte Schweinswurst und andere Fleischprodukte hinzugefügt. Lecho wird erfolgreich als Beilage zu Fleisch, Bratwürsten, Reis, Nudeln und Kartoffeln verwendet.

In den Rezepten russischer Hausfrauen finden Sie verschiedene Möglichkeiten, Lecho zuzubereiten. In unserem Land wird dieser Snack vegetarisch zubereitet. Beliebte Optionen sind Karotten, Zucchini, Röstzwiebeln, Kräuter und gemahlener Pfeffer.

Für dieses Gericht werden die Produkte in Stücke geschnitten, die dann je nach Rezept gekocht oder gedünstet werden. Der reichhaltige Geschmack von hausgemachtem Lecho ist bei Erwachsenen und Kindern beliebt.

Ich biete Ihnen das EINFACHE Rezept für Lecho für den Winter.

Diese Behandlung ist sehr einfach durchzuführen.

Die Paprika waschen, halbieren und Kerne und Stielansatz entfernen. Um sicherzustellen, dass die Samen herausfliegen und nicht auf der Paprika bleiben, klopfen Sie ein paar Mal mit der flachen Seite eines Messers darauf, die Samen fliegen heraus.

Hier können Sie sich mein Videorezept vom 11. September 2016 ansehen:

Lecho Schritt-für-Schritt-Rezept mit FOTO:

Ich schneide nicht jede Scheibe, sondern drei auf einmal (je eineinhalb Paprika) – so geht es viel schneller.

Die gehackten Paprika stecke ich in eine saubere Plastiktüte und wiege 2 kg. (Sie können etwas mehr tun, sogar bis zu 2,5 kg – das Produkt geht nicht verloren!).

Wir verdünnen die Marinade (1 Liter Wasser, 1 Esslöffel Salz, 200 Gramm Tomatenmark, ein Glas Zucker, 50 Gramm Essig 9 %, Lorbeerblatt und Pfefferkörner). Sie können nicht 200 Gramm Tomatenmark nehmen, sondern ein Glas (380 g) – noch schmackhafter. Ich verwende dickwandige 5-Liter-Pfannen: einen Schnellkochtopf ohne Deckel und eine „jüngere“ Aluminiumpfanne. Ich gebe 2 kg Pfeffer in jede Pfanne und koche den Lecho sehr schnell auf zwei Brennern.

Bringen Sie die Marinade zum Kochen und fügen Sie nach dem Kochen den gehackten Pfeffer hinzu. Ab dem Moment, in dem die Paprika in der Marinade kochen, 15 Minuten kochen lassen.

In Gläser füllen und mit Deckeln verschließen (Deckel vorher 5 Minuten auskochen). Ergibt vier 700-Gramm-Gläser.

Ich bereite Lecho in solchen Mengen zu (jedes Jahr Ende August oder Anfang September), dass es am gruseligsten ist.))) Wir kaufen eine Tüte Pfeffer, die Ausbeute beträgt etwa 30 Gläser unterschiedlicher Größe. Lecho ist bei Raumtemperatur perfekt gelagert.

Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker. Ich habe das Originalrezept korrigiert und den Essig halbiert. Es stellte sich heraus, dass der Lecho auch perfekt gelagert und nicht zu sauer, sondern angenehm ist. Dieses Rezept gehört seit 2008 unserer Familie. Und mein Vater sagte, dass ich Lecho habe, wie seine Mutter (meine Großmutter) – Lecho seit meiner Kindheit!

Viele Hausfrauen möchten möglichst viel Gemüse verarbeiten und es als LECHO „ausgeben“. Und sie legten Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinein. Probieren Sie mein Rezept mindestens einmal aus, nur Pfeffer, Tomatenmark und Gewürze!

Alles GENIAL – EINFACH!

Liebe Hostessen! Schreibt in die Kommentare, was haltet Ihr von meinem Rezept? Über Lob und Kritik freue ich mich sehr.

Lecho aus Paprika mit Tomatenmarkmarinade, aus der Dose für den Winter zu Hause – eine universelle Zubereitung. Wird als kalte Vorspeise oder als Soße verwendet. Passt zu Fleischgerichten und passt gut zu Nudeln und Reis. Ein traditionelles Gericht der ungarischen Küche ist außerhalb des Landes weit verbreitet. Das Kochen mit Nudeln ähnelt dem Kochen mit Tomaten, ist jedoch viel einfacher und schneller, da keine Zeit mit dem Kochen der Tomaten verschwendet werden muss.

Pfefferlecho mit Tomatenmark für den Winter – Zubereitungsgeheimnisse

Das Einmachen von Paprika in Tomaten ist eine einfache Sache, aber es gibt dennoch ein paar Geheimnisse.

• Damit die Vorspeise elegant aussieht und Appetit macht, wählen Sie Paprika in verschiedenen Farben. Aber fügen Sie mehr Rot hinzu.
• Nehmen Sie zur Zubereitung eine Tomate mit hoher Dichte, mindestens 25 (normalerweise auf der Dose angegeben). Stellen Sie sicher, dass die Paste keine Zusatzstoffe enthält – nur reines, konzentriertes Tomatenprodukt. Den leckersten Lecho erhält man, wenn man selbst zubereitete Nudeln verwendet. Dazu die fleischigen Tomaten durch einen Fleischwolf geben. Verwenden Sie einen Entsafter oder Mixer. Zu einer dickflüssigen Paste kochen.
• So verdünnen Sie eine Tomate mit Wasser. Die Proportionen in jedem Rezept sind unterschiedlich. In der Regel ist ein Verhältnis von 1:2 oder 1:3 am optimalsten. Aber es hängt alles von den Geschmackspräferenzen der Familienmitglieder ab.
• Verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack und passen Sie die Menge der Zutaten selbst an. Fans scharfer Snacks können die Menge an Knoblauch und Essig leicht verändern und auf Wunsch scharfe Paprika hinzufügen, auch wenn diese nicht im Rezept enthalten ist. Alle Experimente sind willkommen. Bitte: Teilen Sie Ihre besten Rezepte in den Kommentaren.

Lecho aus Paprika und Tomatenmark – ein klassisches Rezept

Hier ist ein traditionelles Kochrezept, das köstlichste und einfachste und daher beliebteste. Darauf basierend lassen sich viele Variationen von Snacks zubereiten.

Du wirst brauchen:

• Pfeffer – 800 gr.
• Wasser – 250.
• Tomatenmark – 500 gr.
• Pflanzenöl, raffiniert – 2 EL. Löffel.
• Salz - Kunst. Löffel.
• Essigsäure 9% - 2 EL. Löffel.
• Kristallzucker – 2 große Löffel.
• Lorbeerblatt – 1 Stk.
• Pfefferkörner – 7-9 Stk. (Sie können normales und Piment kombinieren).
• Knoblauchzehen – 2-3 Stk.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Teilen Sie die Paprika in zwei Hälften, entfernen Sie die Mitte mit Trennwänden und Kernen.

In beliebige Größen und Formen schneiden. Es ist besser, Strohhalme zu verwenden, nicht zu dünn.

Tomate mit Wasser verdünnen, umrühren.

Über die Paprikastreifen gießen. Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung erneut um.

Stell es auf Gas. Warten Sie 30 Minuten, bis es kocht.

Nach einer halben Stunde Öl, Essig und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Weitere 10–15 Minuten weitergaren.

Geben Sie den eingedickten Lecho in sterile Gläser. Mit Schraubverschluss aufrollen.

Abkühlen lassen, mit einem Handtuch abdecken. Überprüfen Sie die Dichtheit, korrigieren Sie sie. Wenn es Undichtigkeiten gibt, bringen Sie es in die Speisekammer.

Lecho mit Paprika, Karotten, Zwiebeln in Tomatenmark

Eine Variation zum Thema Lecho, hergestellt aus Paprika und Karotten. Gilt auch als traditionell. Durch die Zugabe von Gemüse wird die Soße zu einer eigenständigen Vorspeise.

Nehmen:

• Paprika – 2 kg.
• Karotten - Kilogramm.
• Tomate – 300 gr.
• Wasser – 2 Liter.
• Öl – 200 ml.
• Knoblauch – 6-8 Zehen.
• Birne.
• Kristallzucker – 200 gr.
• Tafelessig – 100 ml.
• Salz – 2 große Löffel.

So bereiten Sie köstlichen Lecho zu:

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie konzentrierte Paste hinzu und rühren Sie um. Schalten Sie den Brenner ein.
2. Während die Soße kocht, die Karotten schälen und grob reiben. In die kochende Marinade geben.
3. Zucker und Salz hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen.
4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. An den Lagerbestand senden.
5. Entfernen Sie das Kerngehäuse mit den Kernen von den Paprikaschoten und schneiden Sie die Trennwände ab. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Zu anderem Gemüse hinzufügen.
6. Nach dem Kochen 10-15 Minuten kochen lassen. Essig und Öl einfüllen. Den Knoblauch durch eine Presse mahlen und in die Pfanne geben. Die Knoblauchmenge kann variiert werden; wenn Sie denken, dass es zu viel ist, entfernen Sie einige der Zehen.
7. Die letzten 5 Minuten kochen lassen, die heißen Lecho-Gläser füllen. Drehen, umdrehen, abkühlen lassen.
8. Lagern Sie das Werkstück in einem Keller oder einer kalten Speisekammer.

Rezept für Lecho aus Paprika und Zucchini mit Tomatenmark

Gleichzeitig mit der Reifung der Paprika, Zucchini und Auberginen. In Kombination ergibt das Gemüse einen angenehmen Geschmack. Ich biete ein Rezept für die Zubereitung mit Zucchini an, es eignet sich aber auch perfekt für die Zubereitung mit Auberginen.

Erforderlich:

• Tomate – 300 gr.
• Zucchini – 2 kg.
• Paprika – 500 gr.
• Karotten – 500 gr.
• Zwiebeln – die gleiche Menge.
• Knoblauchzehe.
• Öl – 1,5 Tassen.
• Zucker – 7 EL. Löffel
• Essigsäure 9 % - 100 ml.
• Salz – 2 Esslöffel.
• Wasser - Liter.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen. Die Karotten grob raspeln, die Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Die Zucchini mit den Kernen aus der Mitte lösen. Bei reifem Gemüse die dicke Schale abschneiden. Planen Sie mit Platten von einem Zentimeter Dicke.
3. Paprika schälen und in Streifen teilen.
4. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie weich werden. Nicht lange kochen, sie sollten nicht gebraten werden.
5. Zucchini- und Paprikastreifen hinzufügen.
6. Inhalt umrühren. Lass es kochen. Das Gemüse gibt Saft ab und es ist ausreichend Flüssigkeit vorhanden.
7. Die Paste mit Wasser verdünnen und über das Gemüse gießen.
8. Die Mischung salzen und Zucker hinzufügen. Gehackten Knoblauch zum Püree geben.
9. Kochen Sie, nachdem Sie die Mischung 40 Minuten lang gekocht haben.
10. Essig abgießen, Lecho umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Probieren Sie die Konserven und fügen Sie hinzu, wenn etwas fehlt.
11. Lassen Sie den Lecho stark kochen, stellen Sie das Gas ab. In Gläser füllen und verschrauben. Nach dem Abkühlen aufbewahren.

Pfefferlecho ohne Essig in Tomate – ein sehr leckeres Rezept

Vorbereiten:

• Paprika – 3 kg.
• Tomate – 500 gr.
• Wasser - ein halber Liter.
• Kristallzucker - ein Esslöffel.
• Salz - die gleiche Menge.

Wie man kocht:

1. Die Paprika in große Streifen schneiden. In einen Kochbehälter geben.
2. Fügen Sie alle im Rezept aufgeführten Zutaten hinzu. Aufsehen.
3. Nachdem der Inhalt kocht, 10 Minuten kochen lassen.
4. Füllen Sie schnell die Gläser, decken Sie sie mit Deckeln ab und lassen Sie sie im Badehaus sterilisieren. Die Wärmebehandlungszeit beträgt 10 Minuten für 1/2-Liter-Gläser. Kochen Sie Liter länger – 15-20.
5. Aufrollen, abkühlen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Würziger Lecho mit Tomate und Paprika

Eine kleine Änderung der Zutaten und das Produkt hat einen völlig anderen Geschmack. Hier wurden scharfe Paprikaschoten hinzugefügt, wodurch die in Tomatenkonserven eingelegten Gemüsepaprika scharf und würzig werden.

• Pfeffer – 5 kg.
• Zucker – ein großer Löffel mit Schieber.
• Öl - ein Glas.
• Tafelessig - ein Glas.
• Salz – 3 EL. Löffel.
• Nudeln – 800 gr.
• Scharfes Chili – 3-4 Schoten.

So bereiten Sie sich auf den Winter vor:

1. Die Peperoni in Ringe schneiden und die Paprika in große Streifen teilen.
2. In einen Topf geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.
3. Nachdem der Inhalt der Pfanne kocht, kochen Sie ihn eine Viertelstunde lang.
4. Füllen Sie die Gläser und schicken Sie sie zur Sterilisation. Für 0,5-Liter-Gläser reichen 10-15 Minuten.

Lecho mit leckeren Paprika, Tomaten und Honig

Ungewöhnliches Rezept. Nachdem ich es zum ersten Mal probiert hatte, verstand ich, was für ein Lecho man sagt, dass man sich die Finger lecken wird, wenn man es einmal gegessen hat. Ich mache nicht viel, aber ich rolle auf jeden Fall ein paar Dosen zusammen.

Erforderlich:

• Pfeffer – 1,5 kg.
• Honig – 3 Löffel.
• Tomatensaft – 1,2 Liter.
• Knoblauchzehe.
• Tafelessig - 2 Esslöffel.
• Salz – ein kleiner Löffel.
• Öl – 50 ml.

Wir bereiten vor:

1. Schneiden Sie die Paprika in Blütenblätter und Streifen (je nach Wunsch).
2. Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie Tomatensaft in eine Pfanne gießen und Salz, Honig und Öl hinzufügen. Aufsehen. Wie man Saft herstellt, habe ich ganz am Anfang des Artikels geschrieben. Sie müssen es nicht kochen. Wenn Sie faul sind, nehmen Sie einfach die konzentrierte Paste und verdünnen Sie sie mit Wasser.
3. Die Paprika in die Tomatensauce geben und gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Lassen Sie den Lecho kochen. Nach dem Kochen Essig hinzufügen.
5. Mit einem Deckel abdecken und den Lecho bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Nach 15-20 Minuten in Gläser verteilen und mit Schraubdeckel verschließen.

Video mit einem Rezept zur Herstellung von Lecho mit Pfeffer für den Winter

Möchten Sie einen sehr leckeren Salat mit Tomatenzusatz zubereiten? Gelungene Vorbereitungen und leckere Gurken auf dem Tisch.

Keine Tomaten? Nun, es ist nicht notwendig! Ohne sie können Sie köstlichen und aromatischen Lecho zubereiten.

Für diese beliebte Zubereitung gibt es viele Rezepte, die ohne frische Tomaten auskommen. Manche verwenden Ölfüllungen, andere verwenden Tomatenmark oder gleichnamigen Saft und wieder andere verwenden verschiedene Marinaden.

Aber jeder hat es in sich – Paprika! Dadurch sticht Lecho aus der Masse der Wintersalate hervor.

Lecho ohne Tomaten – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Lecho ohne Tomaten gibt es in zwei Varianten:

1. Weiß. Als Füllung werden Marinaden auf Basis von Öl, Essig und Gewürzen verwendet. Sie werden mit oder ohne Gemüse gekocht.

2. Rot. Für frische Tomaten werden verschiedene Ersatzstoffe verwendet. Dabei handelt es sich vor allem um Tomatenmark, Soßen, Säfte und Ketchups. Sie können sowohl hausgemachte als auch industrielle nehmen.

So bereiten Sie Lecho zu:

1. Gemüse wird vorbereitet. Paprika und Zwiebeln werden geschält und in Stücke geschnitten. Wenn anderes Gemüse verwendet wird, schälen und zerkleinern wir es ebenfalls.

2. Die Abfüllung wird vorbereitet. Im klassischen Rezept handelt es sich um zu Saft gedrehte Tomaten. In diesem Fall verdünnte Paste, Öl-Essig-Mischungen, fertiger Saft.

3. Gewürze werden hinzugefügt. Normalerweise handelt es sich dabei um Salz, Zucker, verschiedene Pfeffersorten und Gewürze.

4. Kochen. Das Gemüse wird in die Soße getaucht und zusammen gekocht. Normalerweise reichen für Pfeffer 20-30 Minuten.

5. Drehen. Der fertige Lecho wird in Gläser gefüllt und mit einem Spezialschlüssel verschlossen.

Wie jede andere Zubereitung erfordert Lecho Sterilität und vorbereitete Behälter. Andernfalls wird es einfach nicht gelagert und wird sauer.

Rezept 1: Dicker Lecho ohne Tomaten in Ölsauce mit Essig

Als Füllung dient eine Ölmischung mit Essig. Dieser Lecho ohne Tomaten kann als eigenständiger Snack verzehrt oder zur Zubereitung warmer Gerichte und Salate verwendet werden. Zubereitung ohne Vorkochen, mit Sterilisation der Gläser.

Zutaten

Pfeffer 5 kg;

Ein halbes Glas Zucker;

40 Gramm Salz;

10-15 Pfefferkörner;

200 Gramm Butter

Ein halbes Glas 9 % Essig.

Vorbereitung

1. Wir reinigen alle Paprika von den Eingeweiden, schneiden sie in zwei Hälften und dann in große Halbringe.

2. Essig, Zucker und Salz hinzufügen und alles mit den Händen gut verkneten. Eine Stunde einwirken lassen.

3. Pflanzenöl einfüllen, nochmals gut vermischen.

4. Streuen Sie die Pfefferkörner in sterile Gläser.

5. Falten Sie den vorbereiteten Lecho und verdichten Sie ihn fest.

6. Den restlichen Saft mit Öl und Essig in Gläser füllen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, die Paprika gibt während des Sterilisationsprozesses trotzdem Saft ab.

7. Decken Sie die Behälter mit Deckeln ab und legen Sie sie mit einem Tuch auf den Boden in eine Pfanne. Gießen Sie Wasser so ein, dass es bis zu den Aufhängern der Dosen reicht. Schalte den Herd an.

8. Sterilisieren Sie nach dem Kochen ein Literglas 15 Minuten lang und ein Halbliterglas 10 Minuten lang. Aufrollen und kopfüber abkühlen lassen.

Rezept 2: Lecho ohne Tomaten in Honigmarinade

Um diesen Lecho ohne Tomaten zuzubereiten, müssen Sie die Paprika grob vierteln, und wenn das Gemüse klein ist, können Sie es sogar halbieren. Es ist besser, mehrfarbige Paprika zu verwenden, das wird schöner. Die Marinade wird auf der Basis von natürlichem Honig hergestellt, künstlicher Honig funktioniert nicht, versuchen Sie auch nicht, das Produkt durch Zucker zu ersetzen, es wird völlig anders sein.

Zutaten

4 kg Pfeffer;

0,25 kg Honig;

0,5 l Öl;

Liter Wasser;

0,5 l 9 % Essig;

4 Esslöffel Salz.

Vorbereitung

1. Paprika vorbereiten, hacken und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. In ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

2. Bereiten Sie die Marinade vor, dazu lösen wir Honig in Wasser auf, fügen alle anderen Zutaten hinzu, Sie können nach Ihrem Geschmack Gewürze und getrocknete Kräuter hinzufügen. Auf den Herd stellen und 3 Minuten kochen lassen.

3. Die blanchierten Stücke in sterile Gläser füllen, die Marinade einfüllen und die Deckel aufrollen.

Rezept 3: Orangen-Lecho ohne Tomaten mit Ingwer und Knoblauch

Ein sehr ungewöhnliches Rezept für Lecho, das als Alltagsgericht oder als Zubereitung verwendet werden kann. Wenn Sie solche Paprika nicht rollen möchten, können Sie den Essiggehalt reduzieren oder ganz darauf verzichten. Diese Paprika ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Zutaten

12-14 Paprika;

10 Knoblauchzehen;

50 Gramm frischer Ingwer;

150 Gramm Butter;

3 Orangen;

70 Gramm Zucker;

70 Gramm 9 % Essig;

2 halbe Löffel Salz.

Vorbereitung

1. Drei Ingwer auf einer groben Reibe oder in dünne, durchscheinende Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und jede Zehe in mehrere Stücke schneiden.

2. Öl in den Kessel gießen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 2-2 Minuten braten.

3. Die Paprika in große Streifen schneiden und in einen Kessel geben, umrühren.

4. Waschen Sie die Orangen gut mit einer Bürste, entfernen Sie die Schale, extrahieren Sie den Saft und geben Sie alles in einen Kessel.

5. Salz und Zucker hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis der Pfeffer weich ist.

6. Essig einfüllen und eine weitere Minute kochen lassen. Nun können Sie die Zubereitung abschmecken und bei Bedarf nach Belieben Gewürze, Säure oder Zucker hinzufügen.

7. Den Orangen-Lecho in Gläser füllen und mit einem Schlüssel festziehen.

Rezept 4: Lecho ohne Tomaten mit Tomatenmark

Tomatenmark hilft, wenn keine frischen Tomaten vorhanden sind, Sie müssen jedoch echten Lecho zubereiten. Es ist besser, Nudeln aus Gläsern zu verwenden, die nicht verkocht oder angebrannt sind.

Zutaten

500 Gramm Nudeln;

3 kg Pfeffer;

500 Gramm Wasser;

100 Gramm Zucker;

1,5 Esslöffel Salz;

Jeweils 100 Gramm Öl und Essig.

Vorbereitung

1. Tomatenmark mit Wasser verdünnen, alles gut vermischen. Wenn sich die Stücke nicht auflösen, ist es kein Problem, dass sie sich während des Kochvorgangs auflösen.

2. Zucker, Salz und Butter hinzufügen und alles in einen großen Topf geben. Wir haben es angezündet.

3. Schneiden Sie die Paprika nach Belieben in beliebige Stücke und werfen Sie alles in die Pfanne. Kochen Sie den Lecho nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang; es ist wichtig, ihn nicht zu lange zu kochen, damit die Stücke intakt bleiben. Lassen Sie sie etwas besser knusprig werden.

4. Zum Schluss Essig hinzufügen, umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

5. Legen Sie das Werkstück in sterile Gläser, verschließen Sie es und lagern Sie es ein.

Rezept 5: Süßer Lecho ohne Tomaten in Öl „Five Minute“

Paprika liebt wie Tomaten Zucker, der ohne Einschränkungen hineingegossen werden kann. Ein Rezept für köstlichen Lecho mit süßlichem Geschmack und sommerlichem Aroma, das schnell genug zubereitet ist und Ihnen hilft, wenn Sie dringend eine große Ernte festlegen müssen.

Zutaten

3 kg Pfeffer;

Liter Wasser;

Ein Glas Zucker;

Ein Glas Öl;

Ein Glas Essig 9 %;

50 Gramm Salz (ca. 2 volle Löffel).

Vorbereitung

1. In einem großen Topf Zucker und Salz mit Wasser vermischen, auflösen und Öl und Essig hinzufügen. Wir stellen es auf den Herd.

2. Paprika ohne Eingeweide in große Stücke schneiden. Sie können jedes Gemüse einfach vertikal in 4-6 Stücke schneiden.

3. Das Gemüse in die kochende Marinade tauchen und 5 Minuten kochen lassen. Unbedingt mischen. In dieser Zeit werden die Stücke weicher, setzen sich ab, geben ihren Saft ab und sind vollständig mit Marinade bedeckt.

4. Gekochte Paprika in Gläser füllen, kochende Marinade unter den Hals gießen und aufrollen. Wir legen es zum Abkühlen unter die Decke.

Rezept 6: Lecho ohne Tomaten mit Auberginen und Zwiebeln

Ein Rezept für Gemüse-Lecho ohne Tomaten, aber mit der Zugabe von Tomatensaft. Sie können sowohl gekaufte als auch selbstgemachte Produkte verwenden. Wir nehmen junge Auberginen, ohne reife Kerne und mit weicher Schale. Die Produktliste zeigt mittelgroßes Gemüse. Wir bereiten gekochten Lecho zu, Sie können die Auberginen und Zwiebeln aber auch separat in Öl vorbraten und dann in die Paprika geben. Es wird auch köstlich sein.

Zutaten

10 Paprika;

7 Auberginen;

5 Zwiebeln;

1,5 Liter Saft;

50 ml Essig 6 %;

Löffel Salz;

50 Gramm Zucker.

Vorbereitung

1. Auberginen waschen, trockenwischen, Stiele entfernen und in Würfel schneiden.

2. Entfernen Sie die Kerne von den Paprikaschoten und schneiden Sie sie in Quadrate.

3. Zwiebeln in Würfel schneiden.

4. Alles vermischen, Salz, Zucker und Tomatensaft hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen. Dann Essig hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

5. Legen Sie das Werkstück in einen vorsterilisierten Behälter und rollen Sie es auf.

Rezept 7: Lecho ohne Tomaten in Salzlake

Ein weiteres Rezept für leichten Lecho ohne Tomate. Idealerweise werden runde Ratunda-Paprikaschoten verwendet, die ein dickes und saftiges Fruchtfleisch haben. Du kannst aber auch jedes andere nehmen, am besten fleischig und saftig. Diese Produktmenge sollte etwa 7 Halblitergläser ergeben.

Zutaten

2,5 kg Pfeffer;

14-21 Knoblauchzehen (2 oder 3 Stück pro Glas);

Liter Wasser;

4 Esslöffel Salz;

170 Gramm Zucker;

Ein halbes Glas Öl;

3 Esslöffel Essig 70 %.

Vorbereitung

1. Die zuvor gewaschene und von Kernen befreite Paprika zerkleinern.

2. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und schneiden Sie ihn in beliebige Stücke.

3. Pfeffer in sterile Gläser füllen, Knoblauch hinzufügen und alles mit einem Holzstampfer fest verdichten, um alle Hohlräume zu füllen.

4. Aus den restlichen Zutaten die Lake kochen, aufkochen und bis zum Hals in Gläser füllen.

5. In einen Topf auf einem Tuch geben, mit Deckeln abdecken, heißes Wasser hinzufügen und 15 Minuten lang sterilisieren.

6. Aufrollen und zur Lagerung schicken.

Rezept 8: Lecho ohne Tomaten mit Zucchini und Karotten

Ein sehr leckerer Salat-Lecho, hell und aromatisch, zubereitet auf der Basis von Tomatenmark. Für dieses Lecho-Rezept ist es besser, die Karotten auf einer koreanischen Reibe in Streifen zu reiben, damit sie nicht verkochen und schön werden. Sie können jede Paste verwenden, aber wenn sie stark gekocht und gesättigt ist, können Sie weniger nehmen und Wasser hinzufügen. Aus dieser Produktmenge erhalten Sie 10-11 Halbliterdosen Snacks.

Zutaten

3 kg Pfeffer;

1,5 kg Zucchini;

1 kg Karotten;

Ein Liter Tomatenmark;

2 Liter Wasser;

Ein Glas Zucker;

4 Esslöffel Salz;

20 ml Essig 70 %;

12 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

1. Die Paste mit Wasser vermischen, Salz und Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen.

2. Drei Karotten, in einen Topf geben.

3. Die Paprika in Streifen oder halbe Ringe schneiden und ebenfalls zur Gesamtmasse hinzufügen. Alles zusammen 15 Minuten kochen lassen.

4. Die Zucchini in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Kochen Sie den Lecho noch etwa 15 Minuten lang, bis das Gemüse weich wird, die Stücke jedoch bei Berührung nicht auseinanderfallen sollten.

5. Essig, vorgehackten Knoblauch und eventuelle Gewürze nach Geschmack hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

6. In Behälter füllen und aufrollen.

Rezept 9: Würziger Lecho ohne Tomaten mit Karotten und Knoblauch

Ein Rezept für würzigen Lecho, dem neben Paprika auch scharfe Schoten hinzugefügt werden. Die Schärfe kann nach Belieben angepasst werden. Zum Füllen wird Tomatensaft verwendet, Sie können im Laden gekauften Saft verwenden.

Zutaten

2 kg Paprika;

3 würzige Schoten;

Ein Kilogramm Karotten;

Knoblauchzehe;

1,5 Esslöffel Salz;

2 Liter Saft;

2 Esslöffel Essig;

Ein halbes Glas Zucker.

Vorbereitung

1. Die Karotten schälen, in Streifen schneiden und in einen Topf geben.

2. Saft, Salz, Zucker und fein gehackte Peperoni hinzufügen. Alles vermischen und 15 Minuten kochen lassen.

3. Entfernen Sie das Innere der Paprika, schneiden Sie sie in Streifen, geben Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang.

4. Den Knoblauch schälen und hacken.

5. Gehackten Knoblauch und Essig in die Pfanne geben, eine Minute kochen lassen, dann in Gläser füllen und verschrauben.

Normaler Tafelessig in Lecho kann durch Apfelessig ersetzt werden. Es wird schmackhafter, gesünder und interessanter sein. Lediglich der Säureanteil sollte gleich sein.

Bei Lecho ist es sehr wichtig, den Pfeffer nicht zu lange zu kochen, sonst wird die Vorspeise geschmacklos. Es ist besser, die Stücke etwas knusprig zu lassen; beim Abkühlen unter der Decke und beim weiteren Lagern erreichen sie dann den gewünschten Zustand.

Der köstlichste Lecho wird aus reifen und fleischigen Paprikaschoten hergestellt. Wenn nicht genug davon vorhanden sind, können Sie unreife hinzufügen, jedoch nicht mehr als die Hälfte.

Lecho harmoniert gut mit verschiedenen Gewürzen und aromatischen Kräutern, sodass Sie diese bedenkenlos zum Rezept hinzufügen und eigene Änderungen vornehmen können. Besonders gut mit Pfeffer: Petersilie, Koriander, Basilikum, Piment und schwarzer Pfeffer, Nelken, Majoran, Ingwer.

Der Lecho-Vorbereitungsprozess ermöglicht es Ihnen, jederzeit Anpassungen vorzunehmen. Sie können jederzeit Salz, Gewürze und Zucker hinzufügen, wenn diese fehlen. Wenn das Werkstück zu salzig ist, können Sie es mit Saft oder verdünnter Paste verdünnen oder etwas mehr Pfeffer hinzufügen, der zuvor in Wasser blanchiert wurde.

Der Sommer ist die Zeit, über Wintervorbereitungen nachzudenken. Schließlich vermissen wir an kalten, verschneiten Abenden so sehr, was wir zuletzt im Überfluss hatten. Heute beschäftigen wir uns weiter mit dem Thema Leckeres zubereiten. Wir bereiten alle unten beschriebenen Rezepte mit Tomatenmark und mehr zu. Es wird sehr lecker werden echte Marmelade!

Vielleicht hat jede Hausfrau ein Rezept für den perfekten Lecho. Es mag für jeden anders sein, aber es ist das leckerste. In meiner Familie ist dieses Gericht außerordentlich gefragt und bleibt nicht lange auf dem Tisch. Deshalb rolle ich jedes Jahr mehrere Dutzend Dosen zusammen. Wählen Sie am besten 1-Liter-Gläser, da es schwierig ist, 3-Liter-Gläser sofort zu essen, was die Lagerung erschwert. Um Abwechslung in die Wintergerichte zu bringen, verwende ich mehrere Rezepte und probiere jedes Jahr etwas Neues aus.

Es ist unmöglich, die genaue Identität dieses Gerichts zu bestimmen. Man nennt es Salat, Vorspeise und sogar Beilage. Jeder von ihnen hat auf seine Weise Recht, denn die Behandlung ist wirklich universell. Es kann in seiner reinen Form mit oder ohne Brot gegessen werden. Mit Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder einer Müslibeilage servieren – eine tolle Idee! Und einen Bissen Lecho zu einem kalten Getränk zu trinken, ist absolut eine Bombe!

Saftige, fleischige und aromatische Paprika sind der Hauptgast dieses Gerichts. In Kombination mit Tomaten und Zwiebeln ergibt es einen einfach umwerfenden Geruch und Geschmack. Wenn Sie keine passenden Tomaten zur Hand haben, können Sie diese jederzeit problemlos durch Tomatenmark oder dickflüssigen Saft ersetzen.

Wie kann man das machen? Finden Sie es jetzt heraus.

Rezept zur Herstellung von Lecho mit Tomatenmark aus Paprika für 3 kg

Zum ersten Mal habe ich Lecho nach diesem Rezept auf Basis von 1 Kilogramm Pfeffer zubereitet. Bei der Verkostung wurde uns klar, dass das katastrophal klein sein würde und ich es noch einmal kochen musste, nur dreimal mehr. Ich empfehle Ihnen, sofort mehr davon zu kochen, denn es schmeckt sehr lecker.

Zutaten:

1. 3 Kilogramm süße, fleischige Paprika (es ist besser, rote zu nehmen);
2. Tomatenmark oder 3 Liter Saft;
3. 3 Esslöffel grobes Salz.
4. 200 ml Essig;
5. 300 Gramm Kristallzucker;

Tomatenmark mit Wasser verdünnen, bis die Konsistenz eines dicken Safts erreicht ist. Sie können auch das fertige Produkt verwenden. Wenn Sie es selbst zubereiten, müssen Sie die Paste zu 1/3 in Wasser auflösen.

Gießen Sie Essig in den vorbereiteten Saft, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie gründlich um.

Die Paprikaschoten waschen, auf einem Handtuch trocknen und das Innere samt Stiel entfernen. Schneiden Sie es in kleine Stücke.

Gießen Sie den Saft in ein Kochgefäß und geben Sie Pfefferstücke hinein. Mischen Sie sie gründlich und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Auf maximale Hitze stellen, bis es kocht.

Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Leistung auf ein Minimum reduzieren und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Hier kommt es vor allem auf die Bereitschaft des Pfeffers an. Es lässt sich leicht anhand des Geschmacks bestimmen. Es sollte gut durchgegart sein, aber leicht knusprig sein.

Wie schnell der Pfeffer kocht, hängt von seiner Sorte und seinem Reifegrad ab. Fleischige, reife Früchte werden in nur 20 Minuten gegart. Aber elastisches und dichtes Gemüse ist in 30-40 Minuten fertig.

Banken müssen sterilisiert werden. Ich mache das entweder im Ofen oder auf einem Wasserbad. Behandeln Sie die Deckel sofort.

Gießen Sie heißes Lecho bis zum Hals in den behandelten Glasbehälter. Drehen Sie die Gläser vorsichtig auf den Deckel und wickeln Sie sie in ein warmes Tuch.

Es ist unbedingt erforderlich, heiße Gläser einzuwickeln, damit der Inhalt langsam abkühlt und sich „verteilt“. Dadurch wird der Snack reichhaltiger und hält länger.

Und was nicht in die Gläser passt, lasse ich natürlich immer zum Testen liegen. Schließlich ist es unmöglich, mehrere Monate darauf zu warten, etwas zu genießen, das einen den ganzen Tag über zum Speicheln bringt!

Bedienen Sie sich!

Paprika-Lecho mit Karotten und Tomatenmark

Obwohl die Hauptzutat des Gerichts Paprika ist, hat es nichts mit Bulgarien zu tun. Diese Werke ungarischer Köche wurden von Hostessen aus vielen Ländern ausgeliehen. Und es ist unmöglich, den Machern nicht zu danken. Schließlich ist dieser Snack unter vielen der beliebteste und erobert unsere Herzen und Mägen.

Wir werden diese Option in Betracht ziehen, indem wir sie in einem Slow Cooker zubereiten. Meiner Meinung nach ist es sehr einfach und unkompliziert.

Zutaten:

1. ein Kilogramm süßer fleischiger Pfeffer;
2. 2 Knoblauchzehen;
3. 200 Gramm Zwiebel;
4. Liter Glas Tomatenmark;
5. 250 Gramm Karotten;
6. gemahlener Paprika - 1 Teelöffel;
7. 4 Teelöffel Zucker;
8. 20 g Essig;
9. 50 Gramm Sonnenblumenöl.

Tomatenmark in Wasser verdünnen, bis ein dicker Saft entsteht.

Die Zwiebel in mittelgroße Halbringe schneiden.

Um zu verhindern, dass die Zwiebel „beißt“, müssen Sie sie geschält eine halbe Stunde lang in den Gefrierschrank legen.

Gießen Sie die Tomatenmasse in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Zwiebeln hinzu.

Die Karotten in mittelgroße Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.

Leicht umrühren und auf den Modus „Eintopfen“ stellen. Zeit - 20 Minuten.

In der Zwischenzeit müssen Sie mit der Zubereitung der Paprika beginnen. Sie müssen von Schwänzen, Samen und weißen Trennwänden befreit werden. Dann in kleine Würfel schneiden.

Sobald das Signal Sie darüber informiert, dass 20 Minuten vergangen sind, geben Sie Paprika und alle notwendigen Gewürze außer Essig und Knoblauch in den Behälter. Aufsehen. Stellen Sie „Abschrecken“ erneut für 20 Minuten ein.

Nach 10 Minuten Betrieb des Multikochers müssen Sie den Knoblauch fein hacken und in die Schüssel geben. Nach weiteren 5 Minuten Essig einfüllen, umrühren und warten, bis die Arbeit abgeschlossen ist.

Die heiße Mischung in Gläser verteilen. Aus dieser Menge an Produkten bekomme ich 2 Gläser mit 0,75 und einem halben Liter.

Und was wären wir natürlich ohne eine Prüfplatte? Der Duft ist so, dass sogar Nachbarn um das Rezept betteln.

Lecho mit Tomatenmark und Honig

Eine zarte Honignote verleiht dem Gericht ein atemberaubendes Aroma und eine leichte, ausgewogene Süße. Ich habe diesen Salat letztes Jahr zum ersten Mal ausprobiert und es kein bisschen bereut. Ich werde dieses Jahr auf jeden Fall mehr machen.

Es kann als Brotaufstrich oder als Soße für Beilagen verwendet werden. Schon allein der Verzehr in purer Form ist ein unglaublicher Genuss. Dieses Rezept ist vielleicht eines der am einfachsten zuzubereitenden. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen. Sie müssen es nicht länger als 10 Minuten kochen, da alle Zutaten in flüssigem Zustand sind.

Zutaten:

1. 5 Kilogramm rote Paprika (Sie können auch mehrfarbige verwenden);
2. 1 Liter Tomatenmark;
3. 2 Esslöffel grobes Salz;
4. 1 Kilogramm Tomate (optional);
5. 3 Zwiebeln;
6. ein volles Glas Kristallzucker;
7. 4 Esslöffel Honig.

Die Paprikaschoten waschen, überschüssiges Material entfernen und nur das Fruchtfleisch übrig lassen. In Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Die Mischung glatt rühren. Die Pfeffermischung in das Tomatenmark geben.

Manche Leute lieben Tomatensamen in Lecho. Wir lieben das auch, deshalb verwende ich neben Nudeln auch Tomaten.

Geben Sie die Tomaten wie Paprika durch einen Mixer. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel.

Alle zerkleinerten Zutaten vermischen und in einen großen Kochbehälter füllen. Salz und Sand hinzufügen.

Mischen Sie die Mischung gründlich und stellen Sie sie auf den Herd. Schalten Sie die maximale Hitze ein und warten Sie unter gelegentlichem Rühren, bis es kocht. Sobald dieser Vorgang beginnt, fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie die Sauce gut um.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, näher am Minimum. Nach der Zugabe des Honigs weitere 10 Minuten kochen lassen und sofort mit dem Abfüllen beginnen.

Füllen Sie den Inhalt in einen sauberen Glasbehälter und rollen Sie die Deckel sofort auf. Drehen Sie sie nach dem Rollen um und wickeln Sie sie in eine Decke. Lassen Sie die Gläser so über Nacht stehen. Dann können Sie sie zur Aufbewahrung wegräumen.

Es ist so schön und lecker geworden. Probieren Sie es auch aus!

Zucchini-Lecho mit Tomatenmark

Zucchini ist ein häufiger und sehr erfolgreicher Held köstlicher Lecho. Fügen Sie es zu einem der Rezepte hinzu und Sie werden bemerken, wie das Gericht in neuen Farben erstrahlt. Jetzt schauen wir uns an, wie ich diesen Zucchinisalat am liebsten zubereite. Ich empfehle Ihnen, es zu verwenden, Sie werden es nicht bereuen.

Der Fortschritt steht nicht still, was ich aktiv nutze. Wir werden Lecho in einem Slow Cooker zubereiten, was meiner Meinung nach am bequemsten ist. Wer solch ein Wunderwerk der Technik nicht zur Hand hat, kann es ganz altmodisch auf dem Herd zubereiten. Die Qualität des Gerichts wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Zutaten:

1. ein halber Liter sauberes Wasser;
2. 1 Esslöffel Sand;
3. ein halber Esslöffel grobes Salz;
4. 200 Gramm Tomatenmark;
5. 200 Gramm geschälte Karotten;
6. ein halbes Kilo Tomate;
7. 1 Kilogramm Zucchini, geschält und entkernt;
8. ein halbes Kilo süße, fleischige Paprika;
9. 70 Gramm Pflanzenöl;
10. 300 Gramm Zwiebeln;
11. 2 Esslöffel Essig 9%

Schneiden Sie die Tomaten in mittelgroße Stücke.

Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden.

Den Überschuss von der Paprika befreien, unter fließendem Wasser abspülen und in Streifen schneiden.

Zucchini müssen, wenn sie jung sind, nicht geschält und nicht entkernt werden. Wir haben ein erwachsenes Gemüse, also haben wir es geschält. In Würfel schneiden.

Reiben Sie die Karotten mit einem großen Reibenaufsatz.

Gießen Sie Wasser in den Multikocher. Salz und Sand hinzufügen. Geben Sie die Nudeln und das gesamte vorbereitete Gemüse nacheinander hinzu. Füllen Sie sie mit Pflanzenöl. Etwas umrühren und den Deckel schließen.

Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 40 Minuten ein. Es ist nicht nötig, den Deckel zu öffnen und den Inhalt während des Kochens umzurühren.

Wenn das Signal Sie dann darauf hinweist, dass der Salat fertig ist, geben Sie Essig zum Salat und mischen Sie ihn gründlich, damit sich das Gemüse gleichmäßig verteilt.

Bereiten Sie die Gläser vor. Geben Sie heißes Lecho hinein und verschließen Sie es mit Deckeln.

Was nicht in die Gläser passt, landet bestimmt auf dem Tisch. Der Geschmack ist einfach umwerfend.

Winterlecho aus Paprika und Tomatensaft

Für diejenigen, die Paprika in großen Mengen anbauen, ist dieses Rezept eine Rettung. Ich verdaue damit 10-15 Kilogramm Gemüse auf einmal, sodass genug für alle da ist. Es ist sehr schnell zubereitet und das Ergebnis entspricht allen Erwartungen. Wir kochen Paprikascheiben in Tomatensauce. In diesem Fall kommt es vor allem darauf an, den Inhalt während des Garvorgangs nicht zu vermischen. Andernfalls können die Scheiben brechen.

Zutaten:

1. Zucker - Glas;
2. Tomatensaft - 6 Liter;
3. süßer fleischiger Pfeffer - 10 Kilogramm;
4. Salz - 7-8 Esslöffel;
5. Zitronensäure - 1 gestrichener Esslöffel.

Wenn Sie keine großen Kochutensilien haben, kann Lecho in Teilen gekocht werden.

Sie können Tomatensaft fertig kaufen oder ihn selbst herstellen. Dazu müssen Sie die Tomaten in etwas Wasser kochen und die Masse dann durch ein Sieb mahlen.

Zucker und Salz zum Tomatensaft hinzufügen. Dann Zitronensäure hinzufügen und alles gut verrühren. Paprika in Streifen schneiden und unter die Tomatenmischung mischen.

Rühren Sie die Paprika vorsichtig in den Saft und achten Sie darauf, dass die zerbrechlichen Gemüsestücke nicht zerbrechen. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd und schalten Sie die maximale Leistung ein. Sobald der Inhalt kocht, müssen Sie weitere 10 Minuten kochen.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass der Inhalt der Pfanne beim Kochen nicht umgerührt werden muss. Es reicht aus, die Hitze nach dem Kochen auf eine niedrige Stufe zu reduzieren. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Behälter zum Abfüllen vor.

Sobald 10 Minuten vergangen sind, ist der Lecho fertig. Solange es heiß ist, ist es besser, es sofort in sterile Gläser abzufüllen. Gehen Sie dabei sehr vorsichtig vor, verbrennen Sie sich nicht!

Sichern Sie die Deckel mit einem Spezialschlüssel und stellen Sie sie sofort um. In ein warmes Tuch wickeln und mehrere Stunden einwirken lassen. Ich lasse sie über Nacht stehen, damit der Inhalt abkühlt und gut und gleichmäßig aufbrüht.

Am Morgen können die Gläser an einen Lagerort gebracht werden. Diese Art von Lecho hält sich nicht lange auf dem Tisch; es lohnt sich, es nur mit einem Löffel zu probieren.

Ersetzen Sie die Tomaten in Lecho durch Tomatenmark. Verhältnis

Selbst im Hochsommer sind nicht immer geeignete Tomaten für die Ernte verfügbar. Daran ist nichts Beängstigendes. Denn nachdem Sie sich mit den heutigen Rezepten vertraut gemacht haben, haben Sie bereits erkannt, dass sie ersetzt werden können.

Tomatenmark ist ein hervorragender Ersatz für frische Tomaten. Hier ist es wichtig, die Proportionen einzuhalten, damit das Gericht nicht zu dick wird und zu viel Tomatengeschmack hat. Wie ersetzt man Tomaten richtig durch Paste? Schauen wir es uns unten an.

Das Verhältnis hängt direkt von der Viskosität Ihrer Paste ab. Lesen Sie auf dem Glas ab, wie viel Prozent Trockenmasse in der Zusammensetzung enthalten sind. Wenn diese Nummer:

• 12 % – es ersetzt 1 Kilogramm Tomaten durch 450 Gramm Paste;
• 15 % – 370 Gramm statt 1 Kilogramm Tomaten.

Nur wenige Menschen können dem mit Liebe zubereiteten, aromatischen und appetitlichen Lecho widerstehen. In unserer Familie ist dieses Präparat neben anderen Präparaten führend in der Anzahl der Dosen im Keller. Sie können es jeden Tag essen, abwechselnd servieren. Gestern haben wir es zum Beispiel als Sauce zu Pasta serviert, heute essen wir es zum Salat und morgen planen wir Sandwiches mit Gemüseaufstrich.

Wie essen und servieren Sie Lecho am liebsten? Welche Rezepte kochen Sie am häufigsten und welche seltener? Warum? Erzählen Sie uns alles rund um dieses köstliche Thema und teilen Sie Ihre Eindrücke. Alles Gute! Bis bald!