Öyle oldu ki şahsen benim için hindi egzotik bir kuştur. Büyükannem köyde hindi yetiştirmezdi, sadece tavuk ve kaz yetiştirirdi. Bazen komşunun hindilerinin atlar kadar sağlıklı ve yavru köpekler kadar öfkeli bir şekilde sokakta yürüdüğünü hatırlıyorum. Evet, öyle bir kuş ama güzel bir hindi ve lahana çorbası oluyor.

Hindi (Meleagris gallopavo) büyük bir kuştur. Yabani hindinin anavatanı Amerika'dır ve sülün ile yakın akrabadır. Yabani hindilerin ağırlığı 8 kg'a, yerli hindilerin ise 35 kg'a (!) kadar çıkabildiği söyleniyor.

Hindi eti çok yumuşak olmasa da çok lezzetli ve besleyicidir. Tavuktan çok genç dana eti gibi. Canlı ağırlık bakımından hindi devekuşunun ardından ikinci sırada yer almaktadır. Bir keresinde ağırlığı 20 kg'ı aşan yerli bir hindi görmüştüm. Sadece bir jambon bütün aileyi, hatta bir kediyi bile besleyebilir.

Hindi eti diyet olarak kabul edilir ve çok sayıda kolayca sindirilebilir protein içerir.

Ancak hindi sadece kızartıldığında değil, mükemmel çorbalarda da lezzetlidir. Hindi eti mükemmel, zengin bir et suyu sağlar. Amerikan mutfağında hindi ilk yemekleri için pek çok seçenek bulunmaktadır. Benim favorim lahana ve hindi çorbası. Lezzetli ve berrak çorba, kahvaltı için mükemmel bir seçenek. Kanadalı bir arkadaşın paylaştığı tarife dayanan hindi çorbası.

Türkiye çorbası. Adım adım tarif

Malzemeler (2 porsiyon)

• Hindi eti 300 gr
• Lahana 300 gr
• Havuç 1 adet
• Soğan 1 adet
• Sarımsak 1 diş
• Patates 1-2 adet
• Kereviz ve yaban havucu (kök) her biri 50 gr
• Kuru otlar, zeytinyağı, tuz, karabiber, defne yaprağı, maydanoz tatmak

1. Bir hindi bacağının bir kilograma kadar et içerebileceği göz önüne alındığında, önce eti parçalara ayırıp gerektiği kadar kullanmak daha iyidir. Eti filmlerden ve deriden temizleyin, kemiği bırakabilirsiniz. Eti porsiyonlara ayırın. Bir bacakla hindi çorbası yapılabilir - üç kez!
2. Bir tencerede 1,5 litre suyu kaynatın ve kaynayan suya hindi etini atın. Et suyunu pişirin. Hindiyi yaklaşık yarım saat pişirin, ardından et suyunu bir saat daha bekletin. Veya vaktiniz yoksa hindiyi bir saat pişirin ve suyu hemen çorba olarak kullanın.
3. Havuçları soyun ve hindi çorbasına büyük parçalar halinde kesin. Kereviz ve yaban havucu köklerini soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve soğan boyunca büyük şeritler halinde kesin, yani. lifler boyunca. Pişirirken soğan püre haline gelmeyecek ve bozulmadan kalacaktır. Sarımsakları soyun ve bir bıçak bloğuyla ezin.
4. Derin bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. l. zeytinyağı ve belirli bir koku ortaya çıkana kadar biraz ısınmasına izin verin. Havuçları, soğanları ve kökleri sürekli karıştırarak yağda kızartın. Soğanlar kahverengileşmeye başlamalı ve havuçlar yumuşamalıdır.
5. Sebzeler kavrulurken et suyuna 1-2 defne yaprağı ve bir diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Et suyunu hafifçe tuzlayıp karabiberleyin ve ayrıca Akdeniz veya Provence mutfağında kullanılan birkaç tutam kuru ot ekleyin. Genellikle mağazalar bu tür bitkilerin kimyasal katkı maddeleri olmadan iyi karışımlarını satarlar, ancak bunları bir tutam fesleğen, mercanköşk, adaçayı, tuzlu, kekik, nane, kekiği zevkinize göre karıştırarak kendiniz birleştirebilirsiniz. Bu karışım çorbalara çok yakışır.
6. Kızartılmış sebzeleri et suyuna ekleyin, kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra defne yaprağını çorbadan çıkarın ve büyük küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin.
7. Beyaz lahanayı lahana ve hindi ile çorbaya çok ince şeritler halinde kesin. Bu, mevcut olmayan özel bir makineyle veya keskin bir şekilde bilenmiş bir bıçakla yapılabilir.

   

Hindi ve Çam Fıstığı Çorbası Hindi göğsünü ve etini küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, göğüs eti ile birlikte yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Hindi posası ve 2 litre suyu ekleyip 40 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Fındıkların bir kısmını blenderda öğütün.İhtiyacınız olacak: su - 3 l, hindi posası - 500 gr, kızarmış çam fıstığı - 500 gr, füme göğüs eti - 150 gr, eritilmiş tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 2 kafa, sarımsak - 2 diş, buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık, ardıç meyveleri - 10 adet, öğütülmüş karabiber, tuz

Fransız hindi çorbası 1) Hindinin üzerine 3 litre soğuk su dökün, kaynatın, köpüğünü çıkarın ve 40 dakika pişirin. Et suyunu süzün. 2) Hindi pişerken, kaba rende üzerine rendelenmiş havuçları, ıspanakları ve mısırları bir sebze tavasında biraz (3-4 dakika) kızartın.İhtiyacınız olacak: hindi (bağet) - 400 gr, havuç - 1 adet, dondurulmuş ıspanak, doğranmış - 150 gr, konserve mısır - 1/2 kutu, domates soslu fasulye - 1/2 kutu, pırasa, bitkisel yağ, tuz , biber

Kanatlı püresi çorbası Tavuk veya hindiyi aromatik köklerle haşlayın. Eti bitmiş kümes hayvanının kemiklerinden ayırın. Eti, fileto hariç, bir kıyma makinesinden geçirin veya bir havanda macun benzeri bir kıvama gelinceye kadar öğütün ve yavaş yavaş soğuk suyu ekleyin. ...İhtiyacınız olacaklar: tavuk, tavuk, hindi veya ördek - 75 gr, havuç - 10 gr, maydanoz - 10 gr, soğan - 10 gr, un - 20 gr, tereyağı - 20 gr, süt - 75 gr, yumurta sarısı - 1/ 8 adet

Hindi ile mantar çorbası 1. Mantarları ve jambonu şeritler halinde kesin. 2. Hindi göğsünün üzerine su dökün, tuz ve karabiber ekleyip pişene kadar pişirin. Göğsü çıkarın ve eti kemiklerden ayırın. Hamuru şeritler halinde kesin. 3. Mantarları hindi, jambon, doğranmış soğan ve...İhtiyacınız olacak: hindi göğsü - 1 adet, çiğ füme jambon - 100 gr, porcini mantarı - 100 gr, maydanoz kökü - 1 adet, soğan - 1 kafa, su - 5 su bardağı, öğütülmüş karabiber, tuz

Hindi ile yeşil lahana çorbası 1. Bacaklardan et suyu hazırlayın ve süzün. Bacakların etini kemiklerden ayırın ve ince ince doğrayın. 2. Patatesleri küpler halinde kesin, yağda altın rengi olana kadar kızartın, doğranmış soğanı ekleyin, kabaca rendeleyin...İhtiyacınız olacak: hindi budu - 2 adet, soğan - 2 kafa, havuç - 2 adet, patates - 3 adet, beyaz lahana - 200 gr, ısırgan otu - 150 gr, sarımsak - 3 diş, haşlanmış yumurta - 3 adet. , bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık, domates - 2 adet., ekşi krema - 6 yemek kaşığı. ben...

Elmalı Amerikan hindisi çorbası Hindinin üzerine kaynar su dökün, tuz ekleyin ve suyu pişirin. Hindi etini çıkarıp ince ince doğrayın. Elmaları soyun ve rendeleyin, ardından üzerine un serpip sürekli karıştırarak yağda hafifçe kızartın. Et suyunu kaynatın,...İhtiyacınız olacak: hindi posası - 300 gr, su - 2 l, yeşil elma - 2 adet, kırmızı tatlı biber - 1 adet, buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık, tuz

Fasulye ve cevizli hindi çorbası Sebzeleri küpler halinde kesin. 2 yemek kaşığı bitkisel yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğanı ve kerevizi yumuşayana kadar kızartın, ardından havuç küplerini ekleyin (isteğe bağlı) ve kuru adaçayı ekleyin. 2-3 dakika orta ateşte pişirin. Fındıkların bir kısmı doğranmış olabilir.İhtiyacınız olacaklar: 250 gr (1 göğüs) haşlanmış hindi eti, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan, 1 büyük patates, 2 kereviz sapı, 1 yemek kaşığı (200 ml) veya 100 gr yeşil fasulye, 0,5 yemek kaşığı veya 60-70 gr kabuklu ceviz, 1 litre sert hindi suyu, 200 ml %20...

Hindi ile haşlanmış domates çorbası Hindi etini kurutun, 4 cm'lik parçalar halinde kesin ve İtalyan baharatına bulayın ve 15 dakika bekletin. Eğer elinizde hazır bir baharat yoksa bu baharatı kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Soğanı ikiye ve tüyleri uzunlamasına kesin. Zeytinyağını iyice ısıtıp kızartın..İhtiyacınız olacak: hindi eti (uyluk) - 650-700 gr, dolmalık biber - 3 adet, tatlı mısır (vakumlu ambalajda) - 1-2 koçan, mantarlar (petrollerim var) - 5-7 adet, orta- büyüklüğünde soğan - 2 adet, domates - 5 adet, sarımsak - 7 diş, maydanoz, dereotu ve...

Hindi çorbası Et suyunu hindi ile kaynatın. Önce soğanı bitkisel yağda kızartın, ardından doğranmış havuçları ekleyin, domatesleri ve yeşil bezelyeyi ekleyin, et suyunu ekleyin, soya sosunu ekleyin ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin. Hazırlanan patatesleri çubuklar halinde kesin.İhtiyacınız olacak: - hindi, - 3 havuç. (et suyu için 1), - 2 soğan (et suyu için 1), - soyulmuş domates veya salça 2 yemek kaşığı, - konserve yeşil bezelye 1/2 kutu, - patates, - tuz, soya sosu, kızartma için bitkisel yağ.

Hindi ile sebze çorbası Et suyunu süzün, içinde şeritler halinde kesilmiş patatesleri pişirin. Soğanı ve havuçları doğrayıp bir süre kavurun. yağ Patatesler neredeyse pişince, lahanayı ve fasulyeyi tavaya ekleyin. Baharatları ekleyin. Sonunda havuç ve soğanı ekleyin.İhtiyacınız olacaklar: Hindi eti suyu + etin kendisi), patates, karnabahar, brokoli, yeşil fasulye, havuç, soğan, khmeli-suneli baharatı

Türkiye kanatlı etinin en kaliteli ve sağlıklı türlerinden biridir. Büyük miktarlarda içerir A vitaminleri Ve e, mükemmel kalite protein ve çok mikro elementler. Aynı zamanda hindi etinde neredeyse hiç kolesterol yoktur ve bu nedenle diyet ürünleri olarak sınıflandırıldı. Hindi çorbası pişirmek armut ayıklamak kadar kolaydır, kepçeden kevgir bilmeyen biri bile yapabilir, o yüzden bu tarifi mutlaka not alın, hem size hem de ailenize fayda sağlayacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• hindi göğsü
• patates 2 adet
• soğan 1 adet
• havuç 1 adet
• dolmalık biber 0,5 adet
• kabak 1 adet
• yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
• sızma zeytinyağı 2 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraf tarifi:

Hindi göğsü soğuk suya (2 litre) koyun, kaynatın, köpüğü alın, tuz ekleyin, soğan Ve defne yaprağı. Düşük ateşte pişirin 40 dakika.

Bu sırada sebzeleri kes küçük küpler.

40 dakika sonra tavaya ekleyin patates Ve havuç, onları pişir 10 dakika.

Hindiyi et suyundan çıkarın ve soğanı ve defne yaprağını atın. Bir tencereye yerleştirin kabak, dolmalık biber Ve yeşil bezelye. Her şeyi pişir 10 dakika.
Tavsiye:Bu çorba için dondurulmuş sebze karışımı kullanabilirsiniz..

Hindi göğsünü porsiyonlara bölüp çorbaya ekleyin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.

Pişirmenin sonunda doğranmış dereotu veya maydanoz. Çorbayı kaynatın, kapağını kapatın ve ateşi kapatın.

Oldukça hafif, sağlıklı ve hazırlaması kolay bir çorbamız hazır. Servis yapmadan önce tabağa biraz ekleyin zeytinyağı.

Afiyet olsun!

Arkadaşlar!
Sitede her zevke göre zaten daha fazlası var!
Artık Instagram'ımız da var

Bu yazıda sunulan hindi çorbası tarifleri kesinlikle evinizde hayranlarını bulacaktır. Hindi eti bir protein deposudur ve düşük kalorili bir üründür. Türkiye çok hafif yemekler yapıyor. Kuş, köfte, pirzola yapmak ve ayrıca bütün olarak pişirmek için kullanıldığı Amerika ve Avrupa'da popülerdir. Amerika'da hindi pişirmenin en geleneksel yolu Şükran Günü için fırında pişirmektir. Pirinç, kurutulmuş meyveler, elma ve portakal gibi farklı dolgularla doldurulabilir. Ayrıca hindi filetosundan az yağlı kıyma yapıp filetoyu tencerelerde pişirebilirsiniz. Butlardan ve bagetlerden çorba yapılır. Hindi eti hipoalerjenik olduğundan tüm misafirlere sunulabilir. Hindinin değerli özellikleri: Az miktarda kolesterol ve yağ içerdiğinden vücut tarafından kolayca sindirilir.

Hindi çorbası nasıl yapılır

1 . Ocağın üzerine bir tencere su koyun. Havuç ve soğanları soyun. Soğanı soyun, kabuğun yalnızca üst katmanını çıkarın. Bir bütün soğanı suya atın ve soyulmuş havuçların yarısını ekleyin. Isıyı açın ve kaynayana kadar bekleyin. Kabuğunda haşlanmış bütün bir soğanla et suyu altın renginde ve daha aromatik olacaktır.

2 . Eti yıkayıp parçalara ayırıp kaynar suya koyuyoruz ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlıyoruz.

3. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.

4 . Havuçların kalan yarısını rendeleyin ve az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada 5 dakika kızartın.

5 . Hindi hazır olduktan sonra haşlanmış havuç ve soğanları çıkarın, patatesleri, tuzu ekleyip 8 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin ve çorbayı orta ateşte pişene kadar 2 dakika daha pişirin.

6 . Hazır olmadan bir dakika önce hindi çorbasına kırmızı dolmalık biberi ve sotelenmiş havuçları ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve kapatın. Tatmak için karabiber. Çorba bardaklarına doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.

Lezzetli hindi çorbası hazır

Afiyet olsun!

Diğer hindi çorbaları nasıl yapılır? Aşağıda bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Bu arada hindi etinin faydaları hakkında da birkaç söz edelim.

Yemek pişirmenin yararları ve sırları hakkında

Hindi eti insan vücudu tarafından çok iyi emilir. Belki de bu onun ana avantajıdır. Bu ette başta A ve E olmak üzere pek çok vitamin var. Peki, bu ürünün içerdiği mineral maddeleri listelemenin hiç bir anlamı yok. Periyodik tablonun neredeyse tamamı burada mevcuttur. Ayrıca vücudumuzun ihtiyaç duyduğu amino asitleri de içerir. Doğru, tüm bu çekiciliğin buharla kaybolmaması ve ısıl işlem sırasında yok olmaması için hindiyi doğru şekilde pişirebilmeniz gerekir.

Dondurulmuş eti pişirmemeniz gerektiği gerçeğiyle başlamaya değer. Öncelikle tamamen çözülmesine izin vermeniz, ardından durulamanız, cildi ve fazla yağı gidermeniz gerekir. Bazı aşçılar, pişirmeden önce etin üzerine kaynar su dökülmesini tavsiye ediyor. Bu su işleminden sonra daha faydalı maddelerin tutulacağına inanılmaktadır.

Hazırlanan hindi soğuk suya konulmalı ve yüksek ateşte tutulmalıdır. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, ısıyı en aza indirin, ancak et suyu kaynamaya devam etsin. Yaklaşık 45 dakika sonra eti tuzlayın ve bir bütün soğanı ve büyük parçalar halinde kesilmiş havuçları tavaya ekleyin ve ardından 45 dakika daha pişirin. Ortaya çıkan et suyu süzülebilir veya amacına uygun olarak hemen kullanabilirsiniz.

Türkiye çorbaları. Aslında tüm tariflerde hindi suyu kullanılmayacağı için hindili çorbalardan bahsetmeyi tercih edeceğiz. Ancak bu durum hindi çorbasının öyle olmasını engellemeyecektir. Bu arada, pek çok beslenme uzmanı hindi çorbasının tavuk suyunda yapılmasını tavsiye ediyor ve genellikle iki yaşın altındaki çocuklara hindi suyu verilmesi tavsiye edilmiyor. Henüz tam olarak oluşmamış karıncıkları için çok ağırdır.

Hindi ile sebze çorbası

Bu yapımı en kolay hindi çorbasıdır. Ve diğer açılardan alışılmadık derecede iyidir çünkü lezzetlidir ve "Sağlıklı Gıda" kategorisine aittir. Ayrıca hızlı bir şekilde ve en yaygın ürünlerden hazırlanır:

Tavuk suyu – 1,5-2 l;
hindi – 400 gr;
soğan ve havuç - 1 adet;
domates veya salça – 3 adet. veya 3-4 yemek kaşığı;
pirinç – 200-300 gr (kahverengi almak daha iyidir);
sarımsak – 1 diş;
tuz - tatmak.

Bitene kadar pirinci kaynatın. Boş bir tavaya 250 ml et suyu dökün ve orta ateşte koyun. Havuçları ve soğanları soyun, mümkün olduğu kadar ince doğrayın (havuçlar rendelenebilir) ve et suyuna koyun. 10 dakika sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha pişirin.
Bundan sonra tavaya domates püresi veya salça, doğranmış hindi, haşlanmış pirinç ekleyin ve kalan suyu dökün. Hep birlikte 20 dakika kaynatılması gerekiyor ve her porsiyona ince kıyılmış maydanoz serperek hindili çorbayı masaya servis edebilirsiniz.

Hindi Erişte Çorbası

Hindi şehriye çorbasının hazırlanması da pirinç çorbası kadar hızlıdır. Ve domates ve tabii ki pirinç dışında aynı ürünlere ihtiyaç var. Bu tahıl yerine 100-150 gram erişte, tercihen yumurtalı erişte almanız gerekecek.

Havuçları ve soğanı önceki tarifte olduğu gibi doğrayın ve az miktarda bitkisel yağ içeren bir tencereye koyun. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika sotelemeniz, ardından doğranmış sarımsakları, hafif tuzu ekleyip 7-10 dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra tavuk suyunu tavaya dökün ve doğranmış hindiyi ekleyin. Kaynattıktan yaklaşık 5 dakika sonra erişteleri çorbaya ekleyin ve 15 dakika pişirin. En sonunda neredeyse bitmiş yemeğe defne yaprağı ve öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.

Hindi ve Karnabahar Çorbası

Bu seçenek, içine tahıl veya makarna konulmadığı için sebze çorbaları olarak sınıflandırılabilir. Faydaları ve düşük kalorili içeriği sayesinde kesinlikle herkese uygundur. Ve bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Hindi – 250-300 gr (boyunlar optimaldir);
soğan ve havuç - 1 adet;
domates veya salça – 2 adet. veya 2-3 yemek kaşığı;
karnabahar – 400 gr;
tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

Hindi boyunlarını durulayın, su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü et suyundan çıkarın, gazı azaltın ve 40-50 dakika pişirin. Kaynattıktan 20 dakika sonra tencereye bütün fakat soyulmuş soğanı ekleyin.
Et suyu tamamen pişince soğanı (atabilirsiniz) ve hindiyi çıkarın. Eti boyunlarından çıkarın ve tencereye geri koyun. Çiçeklerine ayrılmış karnabaharı ve rendelenmiş havuçları kaba bir parçalayıcıya yerleştirin. Sebzeleri yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra üzerlerine soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin. Çorbayı tüm malzemeleriyle birlikte yaklaşık 15 dakika kadar pişirip servise sunabilirsiniz.

Fasulye veya yeşil mercimekli hindi çorbası

Bu çorbanın hazırlanması da kolaydır. Önceki seçeneklerden daha az hızlı yapılmaz. Baklagiller ve hindinin birleşimi bu ilk yemeği sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok tatmin edici kılıyor. Evinizi bu çorbayla memnun etmek için şunları hazırlamanız gerekir:

Hindi filetosu – 500 gr;
soğan ve havuç - 1 kafa ve 2 kök;
domates veya salça – 4 adet. veya 4-5 yemek kaşığı;
yeşil mercimek veya konserve beyaz fasulye – 100-150 gr;

tuz, kekik, mercanköşk, karabiber - tatmak.

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve altına yağ dökülmüş bir tavada kızartın. Soğanı ince yarım halkalar halinde, havuçları ise daire şeklinde veya yarım kırıntı halinde kesin. Ete sebzeleri ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın, yaklaşık 2 litre sıcak su dökün. Önceden yıkanmış mercimekleri veya konserve fasulyeleri hemen tavaya koyun. Çorbayı tuzlayın, karabiber ekleyin ve baharat ekleyin. İçeriği kaynatıp gazı azaltın ve 15-20 dakika pişirin. Son olarak, önce kabuğunu veya salçasını çıkarmanız gereken, bir blender ile doğranmış domatesleri bir tencereye koyun. Çorbayı kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.

Hindi ile kremalı çorba

Bu çorba bazı restoranların menüsünde bulunabilir. Ancak evde hazırlamak kolaydır. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey biraz mutfak becerisi ve belirli bir ürün seti:

Hindi eti – 500-600 gr;
patates - 2 orta boy kök sebze;
havuç ve soğan – 1 küçük kök sebze ve 1 baş;
tereyağı - yaklaşık 100 g;
krema – 100 mi;
un - 2 yemek kaşığı;
yumurta - 1 yumurta sarısı;
tuz, karabiber, baharatlar (Provence otları), taze otlar - tatmak.

Hindi etini yıkayıp, soyulmuş bütün soğan ve havuçla birlikte pişirin. Et suyunu bir buçuk saat pişirmeniz gerekiyor, tabii ki kaynattıktan sonra köpüğü çıkararak.
Et suyu hazırlanırken soyulmuş patatesleri ayrı bir tencerede kaynatın, et suyunun bir kısmını süzün, tereyağının üçte birini ve püreyi ekleyin. Hazırlanan et suyundan sebzeleri ve hindi parçalarını çıkarın. Sebzeler konusunda endişelenmenize gerek yok, onları atabilirsiniz. Hindi etini kemiklerinden ayırın ve bir blender veya kıyma makinesinde öğütün.
Kıyılmış etin yarısını et suyuyla birlikte bir tencereye koyun. İkinci yarıyla birlikte kaseye tereyağının, yumurta sarısının ve kremanın üçte birini daha ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve patates püresiyle birlikte çorbaya ekleyin. Yemeği tuzlayın, baharat ve karabiberle tatlandırın. Karışımı 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Aynı zamanda kalan yağda unu rengi dönene kadar kavurup çorbaya ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor. Çorba hazırdır ve doğranmış otlar ile süslenerek servis edilebilir.

Hindi Peynir Çorbası

Madem püre haline getirilmiş çorbalardan bahsediyoruz, Fransız mutfağından bahsetmemek ayıp olur. Yerel aşçılar hindi etinden nasıl çorba yapılacağını da buldular. Bu tarifte sizi herhangi bir mutfakta böyle bir şaheser yapmaktan alıkoyabilecek hiçbir şey olmamasına rağmen. Bunu yapmak için satın almanız yeterlidir:

Hindi filetosu – 500-600 gr;
patates - 5-6 orta boy kök sebze;
havuç ve soğan – 2-3 orta boy kök ve 2 kafa;
işlenmiş peynir – 200 gr;
tereyağı - kızartmak için;
tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Bu Fransız çorbası hindi suyuyla yapılır. Bunu yapmak için hindinin üzerine soğuk su dökün ve pişmesine izin verin. Gelecekteki et suyu kaynadığında köpüğü çıkarmanız, ısıyı orta seviyeye düşürmeniz ve 20-25 dakika pişirmeniz gerekir. Bundan sonra et et suyundan çıkarılmalı, soğumaya bırakılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Et soğurken sebzeleri yapabilirsiniz. Soyulmaları ve küpler halinde kesilmeleri gerekir (soğan ve patates), ancak havuçların rendelenmesi gerekir. Peyniri dilediğiniz gibi yapabilirsiniz: kesebilirsiniz, rendeleyebilirsiniz. Bu ilkesizdir.
Et suyunu tuzlayıp karabiberleyin, defne yapraklarını atın, tekrar kaynatın ve patatesleri içine koyun. 7 dakika sonra tereyağında kızartılmış soğan ve havuçları tavaya ekleyin. Tüm sebzeleri 7 dakika daha pişirin ve ardından doğranmış hindiyi onlara ekleyin. 7 dakika daha bekleyin ve eritilmiş peyniri çorbaya ekleyin. Geriye kalan tek şey yemeği iyice karıştırıp ocaktan almak.

Türkiye köfte çorbası

Sadece hindi eti parçalarıyla değil, bu etten yapılan köftelerle de hafif bir sebze çorbası yapılabilir. Bunu yapmak için hemen hemen her mutfakta bulunan ürünleri hazırlamak yeterlidir:

Hindi filetosu – 400 gr;
patates - 3-4 orta boy kök sebze;
havuç ve soğan – 1 adet;
beyaz ekmek - 1 adet;
süt – 100 ml;
bitkisel yağ - kızartmak için;
tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı ve havucu şeritler halinde doğrayın. Patateslerin üzerine su dökün, tuz ekleyin ve pişirin. Kaynattıktan sonra köpük ortaya çıkarsa çıkarılmalıdır. Kalan sebzeleri havuçlar yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Hindi filetosunu kıyma makinesinden geçirin, süte batırılmış ekmekle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip küçük köfteler haline getirin. Hazırlanan kızartmayla birlikte onları patatesli kaynayan et suyuna gönderin. Köfteler yüzeye çıkar çıkmaz çorba ocaktan alınıp tabaklara dökülebilir.

***
Sonuç olarak hindi'nin her sebzeyle iyi gittiğini söylemek isterim. Bu nedenle hindiden veya hindiden çorba yaparken denemekten korkmayın; örneğin kabaklı çorba yapmayı veya kızartmaya dolmalık biber eklemeyi deneyebilirsiniz. Belki de hindi etiyle yapılan ilk yemeğin en iyi aile tarifi olarak nesilden nesile aktarılacak olan bu yeni lezzettir.

Video tarifi “Hindili kremalı mantar çorbası”

Hindi çorbası harika bir ilk tercihtir. Öncelikle bu tür çorbalar çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor. İkincisi, hindinin diyet eti olduğunu herkes biliyor. Ve son olarak, hindi çorbası yapmak için her türlü sebze ve hatta tahıllar uygundur.

Geleneksel olarak kümes hayvanı çorbaları patates, havuç ve soğan gibi sebzelerle hazırlanır. Ancak yabancı şeflerle yapılan tecrübe alışverişi sayesinde bugün Meksika taco çorbası, Fransız kremalı çorba ve hatta İtalyan hindili peynir çorbası hazırlayabilirsiniz.

Hindi çorbası hazırlamak için bir diğer popüler seçenek ise diyet yemeğidir. Ancak ev hanımları genellikle hindi bir diyet yemeği olmasına rağmen pişirildikten sonra et suyunun oldukça yağlı olmasından şikayetçidir. Bunu önlemek için hindiyi pişirerek pişirmeye başlamanız, et hazır olduktan sonra suyu boşaltmanız ve ancak o zaman diğer malzemeleri eklemeniz gerekir.

Hindi çorbası nasıl yapılır - 17 çeşit

Bu İtalyan yemeği kesinlikle tüm arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edecek; onu şenlikli bir masa için hazırlayın, sunumuyla şaşırtın ve o zaman mutfak becerilerinizden şüphe kalmayacak.

İçindekiler:

• Türkiye - 300 gr
• Tuz, karabiber
• Muscat - tatmak
• Sarımsak – 1 diş
• Zeytinyağı
• Soğan
• Salça
• Kuru beyaz şarap - 150 ml
• Sebze suyu - 150 ml
• Kendi suyunda domates - 500 ml
• Pul biber
• Biberiye
• Krema - 140 ml

Hazırlık:

Hindi etini küçük parçalar halinde kesin. Eti tuz, karabiber, hindistan cevizi, sarımsakla ovalayın ve 2 saat bekletin.

Marine edilmiş hindiyi zeytinyağında baharatlarla kızartın, doğranmış soğanı ekleyin.

Et suyunu tavaya dökün, şarabı, kırmızı biberi ve biberiyeyi kaynatın.

Et suyu kaynadıktan sonra salçayı dökün ve orta ateşte 30 dakika pişirin.

Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün ve çorbaya ekleyin. Şimdi soğanla kızartılan eti tavaya koyun, 10 dakika daha pişirin ve kremayı ekleyin.

Isıyı kapatın ve bir kapakla örtün.

Afiyet olsun.

Geleneksel hafif ve doyurucu erişte çorbası. Öğle yemeği için mükemmel bir seçenek.

İçindekiler:

• Hindi bageti - 300 gr
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 2 adet.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Hindi bagetini baharatlarla haşlayın. Bagetini hamur haline getirin. Et suyunu süzün ve bir kenara koyun.

İnce doğranmış soğanı bir tencerede soteleyin. Soğan altın rengini aldıktan sonra salça veya dondurulmuş domates posası ekleyin.

3 dakika kavurduktan sonra et suyunun bir kısmını ekleyip iyice karıştırın. Patatesleri soyun, doğrayın ve çorbaya ekleyin.

Şimdi doğranmış eti çorbaya ekleyin. Çorbayı 5 dakika pişirin ve erişteleri ekleyin.

Erişteyi evde pişirebilirsiniz, böylece çorba daha lezzetli olur. Et suyunun geri kalanını tavaya koyun.

Çorbaya et suyu eklemeden önce kaynatmanız gerekir, böylece et suyunun zengin tadı korunur.

Yeşillikleri ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Beyaz ekmekle servis yapın.

Bu çorbanın ilgi çekici ismi şimdiden lezzetinin unutulmaz olacağının sinyallerini veriyor.

İçindekiler:

• Türkiye - 1 kg
• Soğan - 2 adet.
• Havuç
• Nar - 2 adet.
• Krema - 120 ml.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Biber - 5 gr
• Dereotu - 100 gr

Hazırlık:

Hindiyi küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve yüksek ateşte koyun.

Bu arada havuçları ve soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Hindi suyuna havuç, soğan, biber, defne yaprağı ve tuz ekleyin.

Isıyı azaltın ve çorbayı bir kapakla kapatın. Etler piştikten sonra narı ekleyin.

10 dakika daha pişirin, ardından krema, limon suyu ve dereotunu ekleyin. 10 dakika sonra ateşi kapatıp çorbayı servis edin.

Afiyet olsun.

Çeşitli bir öğle yemeği için ilginç ve çok lezzetli bir çorba.

İçindekiler:

• Türkiye - 350 gr
• Yaçka - 100
• Soğan - 1 adet.
• Kırmızı biber - 0,5 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Patates - 300 gr
• Biber
• Dereotu
• Maydanoz
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Sebzeleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Hindiyi filmlerden ve damarlardan temizleyin ve küpler halinde kesin.

Tavaya az miktarda yağ dökün ve içindeki soğanı sürekli karıştırarak kızartın.

Daha sonra havuçları da ekleyip kavurun. Havuçlar yumuşayıp soğanlar altın rengini alınca hindiyi tavaya ekleyin.

Artık baharat ve domates salçası ekleyebilirsiniz. Et biraz kızardıktan sonra patatesleri ekleyin ve et suyu veya suyla doldurun.

Çorbayı iyice karıştırıp yumurtayı ekleyin, 5 dakika pişirin.

Şimdi kurutulmuş veya taze otları ekleyin, üzerini örtün ve ocağı kapatın.

Çorbayı Ermeni bazlamasıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fransızların, ister birinci yemek, ister ikinci yemek, ister tatlı olsun, yemek yapmayı bildikleri söylenmelidir; yemekleri her zaman ağızda kalan ince bir tat, peynir veya kremalı sos üzerinde hoş bir vurgu ile hazırlanır. İşte ilk numune alındıktan hemen sonra övgü ve alkış alacağınız bir Fransız yemeği daha.

İçindekiler:

• Türkiye - 400 gr
• Patates - 400 gr
• İşlenmiş peynir - 200g
• Soğan - 150 gr
• Tereyağı - 50 gr
• Havuç - 2 adet.
• Yeşil
• Baharat

Hazırlık:

Çorba için hindiye ihtiyacımız var. Kanat, fileto veya kemik alabilirsiniz.

Eti yıkayın, doğrayın veya tadına göre kesip bir tencereye koyun, 3 litre su ekleyip ateşe verin.

Et suyuna defne yaprağı ve birkaç karabiber ekleyin. Kaynama anından itibaren orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından eti çıkarın.

Patatesleri, havuçları, soğanları soyun. Patatesleri ve soğanları küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peynir de rende üzerinde üç tanedir.

Peyniri rendelemeyi kolaylaştırmak için önce dondurucuya koyun.

Et suyunu tekrar kaynatın, patatesleri ekleyin ve 7 dakika pişirin. Bu arada tereyağını kızartma işlemini yapabilirsiniz.

Bunu yapmak için tereyağını bir tavada eritin ve soğanı ve ardından havuçları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kızartmayı patateslere ekleyin, 5 dakika pişirin.

Daha sonra eti ve peyniri ekleyin, tamamen eriyene kadar bekleyin ve ocağı kapatıp çorbayı kapağın altında kaynamaya bırakın.

Yeşillikleri ince ince doğrayın ve yemeği süsleyin.

Afiyet olsun.

Her anne ilk beslenmesini çok ciddiye alır. Öncelikle yemeğin tüm malzemelerinin dengeli olması önemlidir. İkinci olarak tamamlayıcı besinler sağlıklı olmalıdır. Ve son olarak yemeğin lezzetli olması gerekir. Çorba, ilk tamamlayıcı yiyecek olarak en uygunudur. İşte çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi.

İçindekiler:

• Patates - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 0,5 adet.
• Hindi - 150 gr

Hazırlık:

Ateşe bir tencere su koyuyoruz ve su kaynayınca hindiyi oraya gönderiyoruz.

Hindiyi iki kez pişirmek en iyisidir, böylece çorba yağlı olmaz. İlk defa hindiyi iri parçalar halinde gönderip 20 dakika pişirdikten sonra suyunu süzüp tekrar su döküp hindiyi kesip tencereye koyuyoruz.

Bu arada sebzeleri soyun ve doğrayın. Sebzeleri hindiyle birlikte tavaya koyun; et suyuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. 25-30 dakika pişirin.

Çorba piştikten sonra blendırdan geçirilebilir.

Bu Çin usulü çorba, denemeyi sevenler için harika bir seçenek.

İçindekiler:

• Soğan - 2 adet.
• Havuç - 3 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Kereviz sapı - 3 adet.
• Tuz, karabiber
• Yumurta eriştesi - 100g
• Soya sosu
• Defne yaprağı
• Hindi filetosu - 300 gr
• Yağ

Hazırlık:

Tavayı orta ateşte ısıtın, yağı, ince doğranmış havuçları ve soğanları ekleyin.

Oraya sarımsak, tuz ve karabiber de göndereceğiz. İnce kıyılmış kereviz ekleyin. Sebzeleri 5 dakika soteleyin.

Şimdi sebzelerin üzerine 3 litre et suyu dökün, soya sosu, defne yaprağı ve erişte ekleyin.

Çorbayı kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin. Bu arada hindi filetosunu küpler halinde kesin.

Süre geçtikten sonra eti çorbaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Kremalı çorbalar birçok ailenin beslenmesinin bir parçası haline geldi. Lezzetli, yumuşak, doyurucu ve çok yumuşak, herkesi şaşırtabilir.

İçindekiler:

• Hindi filetosu - 300 gr
• Patates - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Kereviz sapı - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Krem %10 - 200 ml
• Zeytinyağı - 40 ml
• Kurutulmuş fesleğen
• Pirinç - 40 gr

Hazırlık:

Hindiyi bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte koyun.

Bu arada sebzeleri soyun ve yıkayın. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp az yağda kızartın.

Hindi o zamana kadar çoktan pişmiştir, küçük parçalar halinde kesin.

Geniş bir tencerede suyu kaynatıp tüm malzemelerimizi buraya ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ve kuru fesleğenleri ekleyin.

Çorba kaynamaya başlar başlamaz kremayla dökün. Daha sonra 5 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

Hindi çorbası

Geleneksel olarak çorba somon, somon veya diğer deniz ürünleriyle hazırlanır. Bu tarif hindi eti tercih edenler için hazırlanmıştır.

İçindekiler:

• Hindi filetosu - 500 gr
• Füme pastırma - 4 adet
• Tatlı patates - 2 sh.
• Havuç - 1 adet.
• Kırmızı soğan - 1 kafa
• Soğan - 2 adet.
• Rezene - 0,5 adet.
• Kırmızı biber - 1 adet.
• Sarımsak - 3 adet.
• Kekik - 8 sap
• Krem - %10
• Et suyu - 2 l
• Kaşar peyniri - 50 gr
• Mısır - 400 gr
• Kırmızı biber - 40 gr

Hazırlık:

Tatlı patatesi ve havuçları soyun ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kırmızı soğanı baş kısmı boyunca 8 parçaya bölün.

Rezeneyi yarım daire şeklinde kesin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtalım.

Tüm sebzeleri yanmaz bir tabağa koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. 30 dakika pişirin.

Hindiyi küçük parçalar halinde kesin. Kekiğin yapraklarını çıkarın ve hindi parçalarını içine kaplayın.

Hindiyi sebzelerin üzerine koyun ve 10 dakika daha pişirin. Pastırmayı ince ince ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin.

Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Soğanı, sarımsağı ve pastırmayı az yağda kızartın.

Kırmızı biber, kırmızı biber, kekik yaprağı, tuz ve karabiber. 10 dakika kaynatın.

Pastırmayı bir tencereye koyun, et suyunu ekleyin, sebzeleri ve hindiyi ekleyin. Et suyunu kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.

Çorbayı blender yardımıyla püre haline getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çorba evrensel bir yemektir; tatil, akşam yemeği veya öğle yemeği için hazırlanabilir. Bu tarifi mutlaka deneyin, herkes memnun kalacak.

İçindekiler:

• Türkiye - 300 gr
• Havuç - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Brokoli - 100g

Hazırlık:

Sebzeleri soyun ve kesin. Sebzeleri bir tencereye koyun ve 5 dakika ısıtın.

Soğanı önceden biraz su döktüğümüz bir tavaya gönderiyoruz, kızarana kadar kızartıp sebzelere ekliyoruz.

Sebzelere krema ve biraz su ekleyin. Hindiyi tuzlu suda haşlayın.

Sebzeler tamamen haşlandıktan sonra blender ile blenderdan geçirmeniz gerekiyor.

Hindiyi dilimler halinde kesin ve püre haline getirin. Çorbayı tarçın serpin.

Afiyet olsun.

Elbette bu yemeğin günlük öğle yemeğine uygun olması pek mümkün değil, ancak kendinizi ve sevdiklerinizi denizaşırı yer mantarlarıyla şımartmak mümkün ve hatta gerekli.

İçindekiler:

• Karabiber - tatmak
• Hindi filetosu - 300 gr
• Et suyu - 600 ml
• çörek - 1 adet.
• Krema (çok yağlı) - 150 ml
• Siyah trüf
• Trüf yağı - tatmak

Hazırlık:

Hindi filetoyu kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. İnce doğranmış kereviz ve soğanı tereyağında tamamen yumuşayana kadar kızartın.

Çöreği ufalayıp et suyuna ekleyin. Kaynatın ve 15-20 dakika bekletin.

Kızartmayı ve hindiyi et suyuna ekleyin. Çorbayı blenderden geçirelim. Hazır! Siyah trüf mantarı parçalarıyla servis edilebilir.

Çorba herhangi bir öğle yemeğinin temelidir. Öğle yemeği molası, sıcak ve lezzetli sıcak sıvı yemeğin tadını çıkarmak içindir.

İçindekiler:

• Patates - 0,8 kg
• Hindi filetosu - 0,7 kg
• Havuç - 0,2 kg
• Soğan - 0,2 kg
• Darı - 0,2 kg

Hazırlık:

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı bir tencereye alıp az miktarda yağda kavurun. Daha sonra havuç ve et parçalarını ekleyin.

Şimdi su, tuz, karabiber ekleyin ve 25 dakika ateşte bırakın.

Darının acılaşmasını önlemek için sıcak suda durulayın.

Tavaya darı ekleyin. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Patatesleri çorbaya ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

Bugün çok sayıda baharatlı sevenler var ve bu tür yemekler için fazlasıyla tarif var. Hindi ile başka bir baharatlı çorbayı dikkatinize sunuyoruz.

İçindekiler:

• Hindi - 250 gr
• Konserve bezelye - 1 kutu
• Pirinç - 120 gr
• Kişniş
• Acı biber - 10 gr
• Kişniş - 10 gr
• Kırmızı dolmalık biber - 1 adet.

Hazırlık:

Geniş bir tencerede yağı ısıtıp, ince kıyılmış soğanı burada kavurun.

Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Şimdi tavaya kırmızı biber, kişniş ve pirinç ekleyin.

Biraz pişirin, kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika. Et suyunu dökün, bezelye, hindi ve baharatları ekleyin. Çorbayı kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

Her kadın, kilosuna bakılmaksızın her şeyi yemeyi hayal eder, ancak figürüne zarar vermeden. İşte sınırsız miktarda yenebilecek harika bir çorba örneği.

İçindekiler:

• Türkiye - 300 gr
• Soğan - 1 adet.
• Kereviz sapı - 3 adet.
• Limon suyu - 30 ml
• Et suyu - 2 l
• otlar
• Pirinç - 70 gr
• Pırasa - 90g
• Kırmızı şarap - 120 ml
• Havuç - 3 adet.
• Yeşil fasulye - 120 gr
• Konserve kırmızı fasulye - 150 gr
• Yeşil fasulye - 100 gr

Hazırlık:

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ve pırasayı, yarım halka kereviz kökü ve sapını ve havuçları kızartın.

Sebze karışımını limon suyuyla serpin. Soğan kızarıp altın rengini alırken hindi filetoyu kesip soğana ekleyin.

Şimdi et suyuyla doldurun, otlar, tuz ve baharatlarla baharatlayın.

Çorba kaynayınca pirinç ve biraz kırmızı şarap ekleyin. Kırmızı ve yeşil fasulyeleri tavaya koyun.

Domatesleri de doğrayıp çorbaya ekleyin. Çorba tekrar kaynayınca servis yapılabilir.

Hindi funchose ve bıldırcın yumurtası çorbası

Sıradışı tarifleri sevenler için doyurucu ve lezzetli bir çorba.

İçindekiler:

• Türkiye - 300 gr
• Et suyu - 1 l
• Soğan - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Funchoza - 100 gr
• Bıldırcın yumurtası - 3 adet.
• Dereotu
• Soya sosu

Hazırlık:

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın. Bir tabağa çıkarın.

Aynı yağda doğranmış biberi yarı pişene kadar şeritler halinde kızartın ve bir tabağa koyun.

Funchose'u paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Bıldırcın yumurtasını haşlayın, soyun ve ikiye bölün.

Hindiyi haşlayın, et suyundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Şimdi et suyuna funchose, sebze ve et ekliyoruz.

Çorbayı soya sosuyla baharatlayın.

Afiyet olsun.

Her duruma uygun lezzetli çorba.

İçindekiler:

• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Hindi filetosu - 300 gr
• Konserve fasulye konservesi - 1 adet.
• Ekşi krema
• Baharat

Hazırlık:

Çoklu pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın ve yağla doldurun. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve eti pişirmek için yavaş tencereye koyun.

Mantarları doğrayın ve hindiye ekleyin. Sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin, çorbaya ekleyin.

Sebzelere konserve fasulye ekleyin ve çorbayı tuzlayın. Sebzeleri suyla doldurun.

Çoklu pişiriciyi çorba moduna ayarlayın ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin.

Kesinlikle her tadı memnun edecek ilginç, lezzetli ve hazırlaması kolay bir çorba.

İçindekiler:

• Türkiye - 700g
• Soğan - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Konserve siyah fasulye - 1 adet.
• Tavuk suyu
• Konserve mısır - 1 adet.
• Taco baharatı - 40 gr
• Kimyon - 2 çay kaşığı.
• Krema - 360 ml.

Hazırlık:

Hindi filetosunu küçük küpler halinde kesin, mısır, biber, fasulye, soğanla karıştırın, et suyuyla doldurun ve kimyon, taco ekleyin.

Kısık ateşte 2 saatten fazla pişirin. Daha sonra eti çıkarıp liflere bölüp çorbaya geri veriyoruz.

Kremayı ekleyip ocaktan alın.