Maharajas'ın iç mekanları ortak bir isimdir, aslında lüks ile eşanlamlıdır. Ancak, maharaja maharaja farklıdır, aslında sadece bir raca değil, aynı zamanda bir Arap şeyhi, bir Çin veya Japon imparatoru da olabilir ve bu farklı bir Doğu. Her iç mekan, benzersiz özellikleriyle birbirinden kökten farklı olacaktır.

Doğu'nun birçok yüzü

Genel olarak, iç mekandaki oryantal stil beş alana ayrılmıştır.

Doğu'nun İç Mekanları:

• Arap üslubu, manzaranın bile dinle yan yana olduğu ve Kuran'ın tüm hareketlere rehberlik ettiği İslam ülkelerinin zengin iç mekanlarının ortak adıdır. Örneğin, bu kutsal Kitap hayvanların ve hatta tasvir edilmesi yasak olan insanların açık listeleri vardır ve bu nedenle önde gelen unsur nötr renkler ve geometridir. Arap ülkeleri çok sıcak bir iklime sahip olduğu için hava bölme olarak kullanılmaktadır. Bir yandan kadın güzelliğini meraklı gözlerden gizlemek için tasarlanmışlardır, diğer yandan havanın serbestçe dolaşmasına izin verirler. Arapların yüksek vurgu yapması adettendir. sosyal durum ve bu nedenle dekorda çok fazla altın var. İç zengin, kumaşlar vb. Bir zamanlar, ahşap burada özellikle erişilebilir değildi ve kelimenin tam anlamıyla ağırlığınca altın değerindeydi, bu yüzden ondan oymalı bölmeler yapıldı, Dekoratif ürünler, ancak mobilya malzemesi olarak çok nadiren kullanıldı, sadece pişman oldular.

• Fas tarzı- bu, Arap dini şıklığını ve ışığını birleştirmeyi başaran harika bir "diplomat" romantik unsurlar akdeniz yönü BEN. Arap tarafında, bunlar zengin ve parlak kumaşlar, manzarada bol miktarda tekstil, perde imar, ahşap çıtalar, oyma mobilyalar vb. renk uyumu- mavi ve beyaz artı terakota, karo zeminler, ferforje çubuklu sivri uçlu pencereler. Bütün bu ihtişam içinde, barışçıl gümüş tabak takımları ve duvarlardaki sert çelik silahlar eşit derecede uyumlu bir şekilde bir arada bulunur.

• - önceliğin güzellik ve lükse değil, işlevselliğe verildiği, bol miktarda ışık ve minimum şey, katı ve hafif. Bunlar sürgülü ekranlar, kapılar, katlanır veya gömme mobilyalardır, her ayrıntı maksimuma kadar düşünülmüş ve kesinlikle doğru yere yerleştirilmiştir. Tüm detaylar, genel olarak ölçülü olarak mükemmel bir şekilde vurgulanmıştır. Renk paleti Odalar.

• Çin tarzı, sadelik ve işlevsellik açısından Japon yönüne benzer, ancak kısıtlama, odaların ana renkleri olan parlaklık sevgisine yol açtı - veya mavi altın ile. Bu gölgeler olmadan Çin, Çin değildir! Ek olarak damga egemen hanedanların saray hayatından en sevilen sahneleri olan geometrik görüntüler veya çizimler olarak kabul edildi. Bunlar cennet bahçeleri, tuhaf kuşlar ve hayvanlar, Çinli yaratıklar içeren arazilerdir. halk mitleri. Tüm gereksiz veya gerekli, ancak özellikle göze hoş gelmeyen nesneler, akıllıca parlayan ve arkasına gizlenmiştir.

• Ey Hindistan! Hindular ölçülü bir yaşamın ve yoganın taraftarlarıdır, sürekli meditasyon yaparlar ve karmalarını geliştirmek için çaba gösterirler. Yerli Hint tarzı gerektirir Fildişi, oyulmuş taş, büyük sütunlar veya en azından ahşap oyma duvarlar. Modern Hindistan daha demokratik: taklitli yeterli panel doğal malzeme ve doğal zemin. Renk şeması sıcak renklerde tutulmalıdır - pembemsi, göz zevkine hitap etmek kırmızı, vb. Bazen siyah ile altın tarzında net bir tasarım vardır ve zeytin tonları. Odalar geleneksel olarak dokuma halılarla doludur. kendi emeğiyle, panel ve yatak örtüsü olarak da kullanılırlar. Tüm mobilyalar alçak ve tablolarla veya oymalarla süslenmiş, kapılar kepenkleri andırıyor. Sandıklar, sıklıkla kullanılan şifonyerler yerine uygulanmaktadır.

Tavsiye! Hint notalarını net bir şekilde tasarlamak istiyorsanız, dinlenme yerine sıradan değil, dikdörtgen olanları yerleştirmeniz gerekir - bu özel detay Hint iç mekanını canlı bir şekilde kişileştirir!

Farklılıklar ne olursa olsun, bu tarzların ortak bir noktası var - gizemli bir dokunuşla benzersizlik. Sonsuza dek denemek istediğiniz egzotik, ama sonunda, tüm fındık bilmecelerini “ısırdığınızdan” emin olun - iç mekan budur. oryantal tarz. İlk bakışta odaların fotoğrafları dikkat çeker, ruhu yakalar ve sonsuza dek hafızada kalır, farklılığı ile Avrupa görünümüne aşina olan dairelere çekilir.

Maharajas'ın iç mekanları: iç mekandaki oryantal incelikler

Oryantal tarzda bir odanın içi, katı bir bölünme anlamına gelmez. yatak odası, , vb. Aslında, imar daha çok herhangi bir yönde kullanılır: Arap içlerinde perdeler, Japonca ve Çince - , Fas'ta - tekstil ve oymalı bölmeler.

Renk ve ışık

Doğu, Doğu'dan farklı olduğu için, hedefi kesin olarak vurmak için, her ihtimale karşı genel kavşağa bağlı kalmaya değer - sıcak tonlar ve onların uyumlu kombinasyon. Çizimlerle aynı - geometri her yerde sevilir, soyut desenler olsun. Tipik sıcak tonların yanı sıra birlikte kullanabileceğiniz bu odayı daha aydınlık ve zarif hale getirecektir.
Aydınlatmaya gelince, Doğu'nun her türlü iç mekanı ferahlık ve yanlarda perdeli ve kalın perdeli devasa pencereler anlamına gelir. Sabahları, “asla çok fazla ışık olmaz” ilkesi çalışır ve dinlenme zamanında, saniyedeki can sıkıcı ışınlar, bu arada, altın işlemeli, püsküllü ve püsküllü ağır bir perde tarafından boğulur. dekorasyon unsuru da tüm odalarda bulunur.

Herhangi bir oryantal iç mekanda bölgelere tipik bir bölünme, dinlenmek, yemek pişirmek ve yemek yemek için bir yerdir. İlkinde, evrenin merkezi parlak ve bir ton ped ile devasa kabul edilir ve altında bir sır vardır! Orada bir nargile ve bunun için küçük bir masa saklıyorlar.

Yemek için özel bir alan ayrılmıştır, küçük bir alçak masa ve aynı yastıklar veya olmalıdır. Evet, Doğu'da yüksek bir masada yemek yemezler, sırtlarını dik tutarlar ve bir sandalyeye otururlar. Burada rahatlık bir önceliktir, yemek neredeyse uzanarak gerçekleşir.

Tavsiye! Yerdeki yastıklara alışık değilseniz de kullanabilirsiniz. normal masa sandalyelerde sadece masa yuvarlak olmalı ve mobilyalar oryantal süslemeli olmalıdır.

Uygun mobilya

Bir set istiyorsanız, aynı zamanda ahşap olmalı, ancak oyulmuş veya basit olmalıdır - oryantal renk yönünün seçimine bağlıdır. Çin imparatoru, "çan ve ıslık" olmadan sadeliği ve özlülüğü sever, ancak Maharaja ve Şeyh'e monogramlar verir.

masa olmalı yuvarlak veya oval, sandalyeler yerine, ideal olarak koltukları veya en azından yarı sandalyeleri kullanmak daha iyidir. Japon tarzında, her şey genellikle yerde olmalı, ancak moderniteye göre ayarlanmış, mobilyaları katı formlarda ve bej ve siyah tonlarda yenebilirsiniz.

Hiçbiri açık raflar– oryantal iç mekan lüks ve sırlarla doludur. Görkemi vurgulaması gereken her şey önceden sergileniyor, ancak günlük yaşamla ilgili dolaplar kapatılmalıdır.

• Ve yine Hindistan hakkında. Bu ülkenin etnik kökeni özel bir lezzetle ayırt edilir - her yerde tanrı heykelleri olmalı, çoğunlukla "Avrupa Kızılderilileri" arasında Buddha, Shiva ve Ganesha'yı görebiliriz. Hepsi arkadaş canlısıdır ve mutluluk ve iyi şanslar getirir. Tanrıların heykellerine ve görüntülerine ek olarak, filler her yerdedir, çünkü bu hayvan pratik olarak Hindistan'ın bir sembolüdür, yüzyıllar boyunca saygı görmüş ve korunmuştur ve bu nedenle evi süslemek için kullanılmıştır.

Tavsiye! Doğu'da önemsiz şeyler yoktur, herhangi bir küçük ayrıntı büyük önem taşır ve bu nedenle tasarıma fazladan bir şeyin sıkışmadığından emin olun.

İç tasarımda oryantal stil, çekici güzelliği ve belirgin yumuşaklığı ile hassas ruhları anında fetheder. Pek çok insan, alışılmadık bir şey okuduktan sonra hafızalarında kalan fantezilerinin somutlaşması için bir fikir olarak alır. oryantal masallar ve mitler. Bir odayı “Doğu'nun incisi” olarak bırakmak mı yoksa oryantal tarzda tamamlamak mı, sahiplerine kalmış - hepsi oryantal motiflere olan aşklarının ölçeğine bağlı. Ancak, tasarımı kendi başınıza üstlendikten sonra, Doğu'nun gerçekten hassas bir konu olduğunu ve dış yumuşaklığın arkasına katı kuralların gizlendiğini unutmayın: hantallığa ve yaygaraya tahammül etmez.

Japonlar kendileri için bile aile çevresinde her seferinde güzel bir sofra kurarlar. Aile işten sonra akşam yemeği yemek için bir araya gelse bile yemek yemek bir ritüel olarak kalır. Masada birkaç yemek, dikkatli servis, kurallara ve geleneklere uyulması - bu, yalnızca kafe ve restoranlarda gözlenmeyen Japon yemeklerinin önemli bir özelliğidir. Japon mutfağının tasarımı ve sunumuyla ilgili kuralları "Sushi WOK"tan daha iyi kim bilebilir?

Başlangıçta, yemekler ayrı bir tepside, biraz sonra - ayrı bir küçük masada alındı. Modern kültürde, birkaç kişi için büyük masalar moda olduğunda, Japonlar imar ve kişisel alan tahsis etme fikrini terk etmediler. Ortak bir masada, bunun için küçük bir tepsi veya özel bir peçete sorumludur.

Geleneksel olarak, Japonya'da yemek yemek alçak masalarda yapılırdı ve tüm konuklar bacak bacak üstüne atmış şekilde yerde otururlardı. Günümüzde bu tür tablolara özel tablolar eklenmiştir. yumuşak yastıklar bunlar doğrudan zemine yerleştirilir. Çeşitleri Zabuton, dışa doğru bacaksız klasik bir sandalyeye benzeyen sert bir sırt ile donatılmış düz bir minderdir. Daha Avrupalılaşmış evlerde veya restoranlarda yemekler, klasik masa ve misafirlere normal sandalyeler sunulacak.

Japon masasında masa örtüsü

Japonlar neredeyse hiçbir zaman masayı bir masa örtüsü veya muşamba ile tamamen örtmezler. Büyük tuvaller yerine bireysel peçeteler ve bardak altlıkları kullanırlar. Hem her konuğun kişisel alanını belirlemek hem de ana yemekleri yerleştirmek için kullanılırlar.

Japon tarzı servis, çok fazla boş alan ve havadır. Bu, kelimenin tam anlamıyla her şeyde kendini gösterir - bulaşıkların düzenlenmesinden, bu tabakların üzerine bulaşıkların yerleştirilmesine kadar. Uyum ve sadelik, pahalı restoranlarda hem ev hanımlarına hem de şeflere rehberlik eden ana kriterlerdir.

Doğal ahşap, cam veya taştan yapılmış, kaseler, tepsiler ve stantlar arasında gözetleme yapan bir masa tablası gerekli eleman hizmet ediyor. Her bayram için toplanan peçeteler genellikle doğal kumaşlar tercih edilerek bambu, yoğun dokumalar, papirüs, hasır işi, ketenden yapılır.

Japon yemeği için yemekler

Japonlar servis yaparken hazır servis kullanmazlar. Hazır kit Her türlü yemek için kaplar sağlayan birkaç kişi için çanak çömlek burada nadirdir. Bulunabilecek maksimum miktar küçük çay takımları, sake takımları ve suşi takımlarıdır - bir çubuk standı, bir sos teknesi ve sosu karıştırmak için bir kase.

Masada bir kompozisyon oluşturmak, aynı zamanda karmaşık ve ilginç olan yaratıcı bir süreçtir. Servis, sadece birbirleriyle değil, içinde servis edilen yemeklerle de birleştirilmesi gereken çeşitli yemeklerden gerçekleştirilir. Japonca'da uyumluluk, içerik ve tabloya renk, şekil, doku ve hacim açısından bir kap seçimidir.

• Porsiyondaki renk çok şey ifade ediyor, yemeğin tadı ile doğrudan ilgili. Renklerin birbirini tamamlaması gibi ürünler de rengine göre tadı başlatabilir veya bozabilir;
• Yemeğin rengi ve yemeğin rengi aynı olmalıdır. Beyaz bir kasede beyaz pirinç servis edemezsiniz, bunun için daha zıt yemekler kullanmak daha iyidir;
• Gözbebeklerine tek bir tabak yüklenmez. Yiyecekler güzel ve estetik olarak hoş görünmelidir. Düzenli geometrik şekiller yaygın olarak kullanılır, tasarımda çok fazla boş alan ve hava bulunur;
• Masadaki yemekler aynı anda olabilir değişik formlar, renkler ve malzemeler. Ana gereksinim uyumlu bir bileşimdir. Yemekler asla bir üçgende gösterilmez, çoğu zaman keyfi bir slayt, sugimorm, beş ejderha ve vanmoris stilini kullanırlar.

Yemeğin tüm yemekleri, bir kerede kompozisyonun hazırlanmasında yer alır. Japonya'da yemek değiştirmek diye bir kavram yok. Bir akşamda yenmesi gereken her şey masaya konur. Herhangi bir sırayla yemek yiyebilirsiniz.

Masaya bulaşık düzenleme kuralları

Her mutfakta olduğu gibi, Japonların da ortak yemekleri ve kişisel yemekleri, yani porsiyonları vardır. Bu yemek sadece bir kişi için tasarlanmışsa, misafirin alanını gösteren kişisel bir peçeteye yerleştirmek gelenekseldir. Bu yaygın bir yemekse, masanın ortasına yerleştirilir.

Merkez, çoğu kültürde olduğu gibi, akşamın ana yolunu işgal ediyor. Et veya balık olabilir, en lezzetli ve hazırlanması zor. Masa, ailenin reisine dönüktür ve onunla ilgili olarak, ortadaki yemeğin sağına çorba, soluna bir bardak pirinç yerleştirilir. Boşluklar her türlü atıştırmalık, kesim ve diğer yemeklerle doldurulur.

Karmaşık bir yemek servis edilirken, onunla kullanılması amaçlanan baharatlar ve soslar bunun sağına yerleştirilmelidir. Bir sos teknesi yerleştirirken, sosu wasabi ile tatmak için karıştırılacağı kişisel kaseler sağlamak zorunludur.

Porsiyonlu çorbalar kapaklı kaselerde servis edilir. Karmaşık çorbalar iki ve üç katmanlı yemeklerde servis edilebilir. Bu durumda kapların muhteviyatı kademeli olarak birbiri ile karıştırılmalıdır. İlk olarak, üstteki kaptan ara olana ekleyin. Karıştırın ve daha sonra ara maddeden çorba kabına dökün. Basit çorbalar hemen yemeye hazır, sadece kapağı açın.

Çatal bıçak takımından sadece çubuklar - hashi servis edilir. Masadaki her şey onlar tarafından yenir. Bazı yemeklerin elle alınmasına izin verilir. Çorbadan gelen et suyu kenardan içilir ve içindekiler yemek çubuklarıyla yenir, sıra önemli değildir.

Yeşil çay, Japon yemeklerinin değişmez bir arkadaşıdır. Kaselerde, yemeklerden önce, sonra ve yemek sırasında kısıtlama olmaksızın servis edilir. Normal uygulama, masada 10-20 parça yemek olduğu zamandır. Bu durumda, birkaç yemek yemektense, her şeyden biraz denemek daha iyidir, ancak büyük miktarlarda. Japonların çemberinde akşam yemeği, açlığı gidermekten daha lezzetlidir, ancak masayı aç bırakmak son derece zor.