Alman hamurunda peynirli kabak

Sert peynirli kabaklı sandviç.

"Bekarların kahvaltısı" temasından basit, lezzetli bir hazır yemek, yani elimizdekilerden yemek yapıyoruz.

Kalori hesaplaması ve fotoğraflı kabak yemeği.

Modern Alman mutfağından tarif.

Kabaktan ne pişirebilirsin? En kolay yol kesip bir tavada kızartmaktır. Bunu dünyanın her yerinde yapıyorlar. Hızlı ve lezzetli ama sıkıcı.

Çeşitlilik için kızarmış kabaklı sandviç yapabilirsiniz. İç malzemeyi iki ince kabak dilimi arasına koyun, una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve bir tavada kızartın.

Alman mutfak sitelerinde farklı dolgulara sahip bu tür pek çok tarif var. Sert peynirlerde en popüler olanıdır. Tarifimizde olduğu gibi rendelenebilir veya dilimler halinde kesilebilir.

Ne yazık ki bu yemeğin kalorisi oldukça fazla; bunlar peynir, yumurta, un ve bitkisel yağdan geliyor. Ancak bu sandviçlerden iki veya üçünü servis ederseniz doyurucu, lezzetli ve kalorisi oldukça düşük olacaktır. Yaz için harika bir yemek. Büyük bir artı, uzun süre ocakta durmanıza gerek olmamasıdır.

Kabaktan sıkıldıysanız tarif işinize yarayabilir ama kabak çok olunca sizi kurtarmaz. Sandviçler için kabak neredeyse şeffaf olana kadar çok ince kesilir.

Ancak bu yemeğin 1 cm kalınlığında kesilmiş kabaklardan yapılan bir versiyonu da var. Önce tuzlu suda hafifçe kaynatılıp soğutulur. Önemli olan fazla pişmemeleri ve elastik kalmalarıdır. Kabak ile daha doygun ama yine de lezzetli, tamamen farklı bir tat ortaya çıkıyor.

Bu arada kabaktan yararlanmak için güveç hazırlayabilirsiniz.

Alman kabak peynirli sandviçler

İçindekiler:

1. Genç kabak – 100 gr
2. Sert peynir – 25 gr
3. Yumurta – 1 adet.
4. Süt – 1 yemek kaşığı – 10 gr
5. Ekmeklik un – 20 gr
6. Kızartmak için bitkisel yağ – 40 gr
7. Tuz, karabiber

9 sandviç yaptım.

100 gram hazır yemek: 278 kcal

Tarifin altında kalori hesaplaması var.

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın, çok ince çapraz olarak oval dilimler halinde kesin. Neredeyse şeffaf görünmeleri gerekiyor. Bu çok keskin bir bıçak gerektirecektir.

2. Sert peyniri ince dilimler halinde kesin. Kütleyi bağlamak için peyniri rendeleyebilir ve ekşi krema ile hafifçe nemlendirebilirsiniz. O zaman peynir kabaklara daha iyi yapışacaktır. Tarifimiz çok ince dilimler gerektiriyor.

3. Sandviçleri birleştirin. İki dilim kabak arasına bir parça peynir koyun. Özellikle peynir hafif tuzlu ise kabak dilimlerine hafifçe tuz ekleyebilirsiniz. Hamurumuzda tuz yok, sadece yeterince tuz ve karabiber var.

4. Süt ve yumurtadan bir hamur hazırlayın. Yumurtayı sütle çatalla karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin.

5. Sandviçi dağılmayacak şekilde iki elinizle tutun, una bulayın, hamura batırın ve tereyağlı sıcak bir tavaya koyun.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın. Çok hızlı. Yağın bir kısmını emmek için hazır sandviçler kağıt peçetelerin üzerine yerleştirilebilir.

6. 2-3 sandviçi hafif bir salataya ek olarak veya kahvaltı veya akşam yemeğinde ayrı bir yemek olarak servis edin.

Bir yemeğin kalori içeriğinin hesaplanması

“Alman tarzında kabak peynirli sandviçler”

Yani, bitmiş kabaklı sandviçlerin meyilli ağırlığı: 160 g

9 sandviç yaptım.

Bitmiş bir sandviçte: yaklaşık 18 g, 50 kcal

100 gram bitmiş tabakta: 445: 160 ×100 = 278 kcal

9 sandviç porsiyonu başına kalori içeriği: 445 kcal.

© Taisiya Fevronina, 2017.

Kış için.

Ancak ülkemizin büyük bölümünde sera dışı ilk hasatlar görülmeye başlandığı için artık diğer mevsim sebzelerine de dikkat etmenin zamanı geldiğini düşünüyorum.

Dolayısıyla bugünkü seçki kabak ürünleri döngüsünü tamamlıyor. Ve bu sonu parlak kılmak için size sarımsaklı hamurlu, lezzetli ve aromatik kabaklardan bir seçki sunuyorum.

Bu hem günlük yemek pişirme hem de özel günler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Çünkü hem çok lezzetli hem de çok şık.

Gördüğünüz gibi hamur tamamen farklı şekillerde hazırlanabiliyor, bu yüzden herkesin kendi tarifini bulacağından eminim.

Sarımsak, peynir ve yumurta ile bir tavada meyilli kabak

En sevdiğim tarifle başlayacağım. Sonuçta peynir ve sarımsak kombinasyonundan daha iyi ne olabilir? Muhtemelen sadece peynir, sarımsak ve ekşi krema.

İçindekiler:

• Kabak - 1 adet
• Yumurta - 2 adet
• Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2-3 diş
• Tuz - 1 çay kaşığı. kabak için ve hamur için bir tutam
• Biber - bir tutam
• Sert peynir – 50 gr
• Un (veya patates nişastası) - 3-5 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Hazırlık:

1. Gerekirse kabakları soyun (çok sertse), yaklaşık 1 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin ve bir kevgir içine koyun. Bir çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber ekleyip karıştırın ve sebzelerin suyunu salması için 10-15 dakika bekletin.

2. Sebzeler çökerken yumurta, ekşi krema, tuz, doğranmış sarımsak ve unu bir kapta çırparak hamuru hazırlayın.

Krep hamurunun kıvamını elde etmek için yeterli miktarda un ekleyin: kalın ama yine de akışkan.

3. Hazırlanan hamura rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın.

4. Şimdi kabak halkalarını alın, önce una, sonra da hamura bulayın. Halkaları önceden una batırmak, hamurun onlara daha iyi yapışmasını ve kaymamasını sağlar.

5. Kabağı bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.

Halkaların kalınlığının ortasına ulaşacak kadar yağ olmalıdır.

6. Fazla yağı emmek için bitmiş daireleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Peynir hamurundaki kabak hazır. Afiyet olsun!

Sarımsak ve mayonez ile kızarmış kabak pişirme

Seçimde sunulan tariflerin en basitlerinden (ancak daha az lezzetli olmayan) biri. Hamur olarak sadece un ve yumurta kullanılır, ekstra bir şey yapılmaz.

Baştan sona hazırlanmak 30 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

• Kabak - 2 adet.
• Yumurta - 2 adet
• Un - 3 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber
• Bitkisel yağ
• Mayonez - 100 gr
• Sarımsak – 4 diş

Hazırlık:

1. Kabağı yarım santimetrelik halkalar halinde kesin, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve suyunun çıkması için 15 dakika bekletin.

2. Daha sonra kabakları un içinde yuvarlayın. Bunu daha hızlı ve daha eşit bir şekilde yapabilmek için halkaları küçük gruplar halinde kapaklı plastik bir kaba koymanız, üzerlerine un ekleyip birkaç kez sallamanız gerekir.

3. Kemikli halkaları çırpılmış yumurta içeren bir kaseye batırın ve hemen bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Daha sonra bir tabağa koyuyoruz ve her bir kabağı üstüne mayonez ve sarımsaktan yapılmış bir sosla karıştırıp preste sıkarak yağlıyoruz.

Hazır. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve salatalık turşusu ile sos yapımı

Nihai sonuç için, dövülmüş kabak kadar önemli olan, servis edildiği sos da önemlidir.

İçindekiler:

• Kabak - 1 adet
• Bitkisel yağ - hamur için 80 ml
• Yumurta - 1 adet.
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - kurutulmuş
• Tuzlu kornişon - 1 adet.

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın, kuyruklarını kesin, gerekirse soyun ve şeritler halinde kesin. Tuz, bir tutam biber, bir tutam kuru sarımsak ekleyin, karıştırın ve 10 dakika marine etmeye bırakın.

2. Yumurtaları ekşi krema ve unla karıştırarak hamuru hazırlayın. Kalın ekşi kremanın kıvamını topaklar olmadan elde ediyoruz.

3. Şimdi kabakları una, ardından hamura bulayın ve hemen ısıtılmış kızartma tavasına koyun.

4. Orta ateşte bol miktarda bitkisel yağda (kabak tam anlamıyla içinde yüzecek şekilde) her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. 2 yemek kaşığı ekşi kremayı ince rendelenmiş salatalık turşusu ile karıştırarak sosu hazırlayın. İstenirse tuz ve karabiber.

İşte bu. Afiyet olsun!

Kefir hamurunda bir tavada kabak tarifi

Hamuru karıştırırken ekşi krema kullanmanıza gerek yoktur. Kefir ve hatta doğal yoğurt bile mükemmeldir.

İçindekiler:

• Genç kabak - 2-3 adet
• Sarımsak – 2-3 diş
• Tuz, karabiber

• kefir veya yoğurt - 100 gr
• Yumurtalar - 2 adet
• Un - 3-4 yemek kaşığı.
• Kızartmak için bitkisel yağ

• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
• Yeşiller - küçük bir demet
• Sarımsak – 2 diş
• Tuz - tatmak
• Biber - tatmak

Hazırlık:

1. İlk adımlar önceki tariflerden çok az farklıdır: kabakları yarım santimetre kalınlığında halkalar veya dilimler halinde kesin, bir çay kaşığı tuz ekleyin. Ancak bir fark var: Ezilmiş sarımsağı tuzla birlikte eklemeniz ve her şeyi karıştırdıktan sonra kabakları sarımsak aromasına doyurulmaları için 20 dakika marine etmeye bırakmanız gerekiyor.

Kefir, yumurta ve unu bir kapta karıştırarak hamuru hazırlayın. Yavaş yavaş kalın ekşi krema kıvamını elde etmek için unu bir kerede değil porsiyonlar halinde ekleyin.

2. Kabaklar çöktüğünde, onları una bulayın, ardından hamura batırın ve az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

3. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Hamuru daha kabarık hale getirmek için ısıyı en aza indirebilir ve kabakları kapalı bir kapak altında her iki tarafta 4-5 dakika pişirebilirsiniz.

Daha sonra fazla yağı boşaltmak için bunları bir kağıt havlunun üzerine koyun.

4. Geriye kalan tek şey sosu hazırlamak. Çok kolay. Ekşi krema, doğranmış otlar, preslenmiş sarımsakları bir kasede, tuz ve karabiberi tatmak için karıştırmanız yeterlidir.

Hazır. Afiyet olsun!

Sarımsak ve otlar ile meyilli kabak tarifi: hızlı ve lezzetli

Sarımsak, yalnızca kabakların servis edildiği sosa eklenebilir, aynı zamanda basitçe doğranmış, otlar ile karıştırılmış ve elde edilen kütle, hamurda kızartılmış halkalar halinde rendelenmiştir.

Bunu yapmak için, yukarıda açıklanan yöntemlerden herhangi birini kullanarak kabakları meyilli olarak kızartmanız gerekir.

Daha sonra küçük bir demet otu doğrayın ve birkaç diş sarımsakla karıştırın, bastırın.

Yeşilleri hafif dairesel hareketlerle hamurun içine sürün.

Bundan sonra sarımsak aromasının iyice doyurulması için 10-15 dakika beklemeniz gerekir.

Hazır. Afiyet olsun!

Meyilli etle doldurulmuş kabakların nasıl pişirileceğine dair video

Bu, orijinal bir şekilde hazırlanmış eksiksiz bir öğle yemeği yemeğidir. Ailenizi şaşırtın.

Sarımsaklı ve domatesli atıştırmalıklar için adım adım tarif

Bugünün son tarifi, domatesli küçük sandviçler şeklinde harika bir atıştırmalık. Çok güzel ve çok lezzetli.

İçindekiler:

• Kabak - 3 adet.
• 1 domates
• 3 diş sarımsak
• Mayonez - 100 gr
• 2 yumurta
• Ekmeklik un
• Tuz - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Kabağı halkalar halinde kesin, bir çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın ve suyunun çıkması için 15 dakika bekletin.

2. Hamur normal yumurta hamuru olacaktır. Yani yumurtaların unla karıştırılmasına gerek yoktur. Bunları ayrı bir kapta çırpmanız yeterli.

3. Kabağı una bulayın, ardından yumurta hamuruna batırın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

4. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika kızartın, ardından halkaları bir kağıt havlunun üzerine koyun.

5. Mayonezi doğranmış sarımsakla karıştırarak sosu hazırlayın.

6. Ve kabakları mayonezle yağlayıp, ortasına bir domates halkası koyarak ve üzerini ikinci bir kabakla kaplayarak sandviçleri birleştirin.

Üzerine biraz daha mayonez ekleyin ve meze hazır. İstenirse yeşillik yaprağıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Peki nasıl? İştahın var mı? Ben... evet, kızartma tavasını ısıtacağım.

Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkür ederiz.

İçindekiler

• kabak - 500 gr.;
• un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• kefir - 2/3 su bardağı (150 ml.);
• sarımsak - 2 diş;
• peynir - 80 gr;
• ayçiçek yağı - kızartma için;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme süresi: 1,5 saat.

Verim: 16 adet.

Sebzeler beslenmemizin ayrılmaz bir parçasıdır. Çiğ, kızartılmış, haşlanmış vb. yenebilirler. Ancak onları lezzetli bir yemeğe dönüştürmenin harika bir yolu, sebzelerin hamurla yuvarlandığı bir hamur kullanmaktır. Bugün sarımsak ve peynirle meyilli kabak (adım adım fotoğraflı tarif) pişirmekten bahsedeceğiz. Aşağıdaki makalede kefir kullanarak kabak hamurunun nasıl yapılacağı seçeneğini ve unla birlikte kullanabileceğiniz hamur için ekşi krema, bira, sade su vb. Gibi çeşitli ürünleri ele alacağız.

Sarımsaklı meyilli kabak nasıl pişirilir: fotoğraflı tarif

Hamurun bir süre beklemesi tavsiye edildiğinden, hamurla birlikte "kızartma tavasında kefir hamurunda kabak" adlı bir yemek hazırlamaya başlamanızı öneririz. Kabaklara geçmeden önce yaklaşık 10 dakika geçecek.

Kabak için lezzetli bir hamur çok basit bir şekilde hazırlanır: Kefir, ekşi kremaya benzer kalınlıkta homojen bir kütle oluşana kadar unla karıştırılır. Hemen tuz ve karabiber ekleyin.

Daha sonra peyniri küçük küpler halinde kesmeniz (veya kaba bir rende üzerine rendelemeniz) ve sarımsakları özel bir presle sıkmanız gerekir. Presin yokluğunda sarımsak ince ince kıyılmalıdır.

Bütün bunlar da hamura eklenir ve karıştırılır. Sarımsaklı ve peynirli hamurda kızartılmış kabak için hamuru bekletin.

Ana maddeye geçelim - yıkanması ve soyulması gereken kabak. Ayrıca en büyük tohumları da çıkarabilirsiniz çünkü kızartmadan sonra bile oldukça sert kalabilirler. Hatta bazı ev hanımları orta kısmın tamamını çıkarır ve yanına daha fazla hamur ekler. Prensip olarak, kabakların ortasına dokunmanıza gerek yoktur: ister onlu ister onsuz, kabak aynı sürede pişer, ortası tadı olumsuz etkilemez. Sarımsaklı ve peynirli hamurdaki genç kabakların kızartılmasını sağlamak için kabak genişliği 1 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesilir.

Tavayı önceden ısıtın ve yağla iyice yağlayın. Üzerine hamurun içine sardığınız kabak parçalarını yerleştirin. Bir tavada peynirli ve sarımsaklı hamurlu kabak sadece 6-7 dakika, yani her iki tarafı da 3-4 dakika sürer. Kenarların kızardığını gördüğünüz anda ters çevirmeniz gerekir. Kabak yapışırsa yağ ekleyin. Yüksek kaliteli yapışmaz kızartma tavası kullanılması tavsiye edilir.

Neyse, her şey hazır! Kabağı soğuması için bir tabağa koyuyoruz, peçeteyle silerek tabaktaki fazla yağı çıkarıyoruz. Ve deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İyi günler sevgili okuyucular. Bugün peynir hamurunda kabakların farklı şekillerde nasıl pişirileceğini konuşacağız. Sonuçta bu, tüm aile üyeleri için çok doyurucu ve besleyici bir yemektir.

Peynirle yapmak için aşağıdaki mevcut malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 50 gr sert peynir;
• 3 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 3 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema;
• 2 kabak;
• 2 büyük yumurta;
• tadına baharatlar eklenir.

Hazırlığın ana aşamaları:

1. Sebzeleri soğuk akan su altında yıkayıp iyice kurutuyoruz.
2. Kabağı ince dilimler halinde kesin (genişliği 0,5 cm'yi geçmeyecek şekilde). Bunları derin bir kaba aktarın.
3. Baharatları ve preslenmiş sarımsakları ekleyin. Her şeyi temiz ve kuru ellerle karıştırın, ardından kaseyi bir havluyla örtün ve çeyrek saat bekletin.
4. Bu sırada yumurtaları ekşi krema ve biraz tuzla birleştirin. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
5. Bir parça peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve diğer malzemelere ekleyin. Maksimum homojenliğe kadar her şeyi tekrar karıştırın.
6. Kızartma tavasını orta ateşe koyun ve yağı ısıtın. Bir tabağa az miktarda buğday unu dökün (4-5 kaşık yeterli olmalıdır).
7. Dilimleri önce una bulayın, ardından birkaç saniye hamura batırın.
8. Sebzeleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
9. Fazla yağı emmek için bitmiş yemeği bir kağıt peçeteye (birkaç kat halinde katlanmış) yerleştirin.
10. Servis yapmadan önce mezeye taze otlar serpilebilir.

Buzdolabında aşağıdaki ürünler varsa herkesin evde hazırlayabileceği basit bir tarif:

• 300 gr kabak;
• 100 gr sert peynir;
• 4-5 yemek kaşığı un (tozlama için);
• 3 yemek kaşığı. l. diyet mayonezi;
• 2 yumurta;
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı);
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• tada taze otlar ve baharatlar eklenir;
• rafine yağ.

Hazırlığın ana aşamaları:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin (başka bir aparat kullanırsanız istenilen kıvamı elde edemezsiniz). Yumurta ve mayonezle birleştirin ve her şeyi iyice çırpın.
2. Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve karışımı bir kaşıkla karıştırın.
3. Sebzeleri kirden temizliyoruz (kendi takdirimize göre kabuğunu çıkarıyoruz) ve küçük halkalar halinde kesiyoruz.
4. Ayçiçek yağını küçük bir tencereye dökün ve orta konfora kadar ısıtın.
5. Kabak parçalarını önce una bulayıp, sonra hamura bulayıp, kızartın. Onları altın kahverengi olana kadar pişirin.
6. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş atıştırmalıkları bir peçeteye aktardığınızdan emin olun. Ve yemeği en sevdiğiniz sosla (örneğin domates) veya domates dilimleriyle birlikte masaya servis ediyoruz.

Hızlı bir yemek için ilginç bir seçenek.

Herkes önündekinin kabak olduğunu tahmin etmeyecektir. Ve tarifin kendisini hazırlamak için çok az malzemeye ihtiyacınız var:

• 100 gr Rus peyniri (daha fazlası mümkün);
• 1 orta boy kabak (veya kabak);
• 1 tavuk yumurtası;
• tadına tuz, karabiber ve otlar eklenir.

Hazırlığın ana aşamaları:

1. Kabağı soğuk suyla yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin (patates kızartmasında olduğu gibi).
2. Yumurtaları hafif köpürene kadar çırpma teli ile çırpın (bir blender kullanılması tavsiye edilmez), baharatlarla baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve biraz otlar ekleyin.
3. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.
4. Sebze çubuklarını önce her iki tarafını da yumurtaya batırıyoruz, ardından peynir talaşına "yuvarlıyoruz". Güverte üzerine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
5. Meze sıcak olarak servis edilir. Bağımsız bir yemek veya bir garnitürün eklenmesi olabilir.

Artık peynir hamurunda kabak pişirmeyi biliyorsunuz. Önerilen tariflerin avantajı, acemi bir ev hanımının bile gereksiz güçlük çekmeden bunları halledebilmesidir.

Yakında görüşürüz sevgili dostlar. Zevkle pişirin!

Peynirli hırpalanmış kabak, ailemin en sevdiği kabak tariflerinden biridir! Kabak aynı zamanda çok güzel, sulu ve çıtır çıkıyor. Eğer kabak yemeklerinin büyük bir hayranı iseniz, bu yemeği onlardan yapmayı deneyin.

Bu yemek için tohumların henüz oluşmaması için çok genç kabak kullanmak en iyisidir. Ayrıca çedar gibi güçlü bir tada sahip bir peynir seçmelisiniz, bu kabaklara lezzet katacaktır çünkü kabakta sululuk dışında pek bir tat yoktur!

Peynir hamurunda kabak hazırlamak için tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Hamurunu yaparak kabak pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için kefiri bir kaseye dökün, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Hamur için kurutulmuş sarımsak kullanmayı tercih ediyorum, bu yüzden sarımsakları da bir kaseye dökün.

Peyniri orta rende üzerine rendeliyoruz ve ayrıca peyniri hamurun içine koyuyoruz.

Unu ekleyin ve tüm hamur malzemelerini pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Küçük kabakları yıkayın, saplarını kesin ve her bir kabağı 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.

Her bir kabak dilimini hamurun içine batırın.

Kendine bir çatalla yardım et. Bitkisel yağı fritözde veya tencerede 170 derece C'ye ısıtın. Kabak şeritlerini peynir hamurunda altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.

Fazla yağı gidermek için bitmiş kabakları peynirli hamura bir kağıt havlu üzerine koyun.

Bu tarife göre kabak hem sıcak hem de soğuktur; farklı domates bazlı soslarla harika bir tada sahiptir.

Afiyet olsun! Ve bunu kesinlikle anlayacaksınız; kendinizi bu tür kabaklardan koparmak çok zor!