Med obstoječimi sortami kumare je težko izbrati primerna za soljenje. Tudi izkušeni vrtnarji se to zgodi. Potrebno je biti sposoben kompetentno izbrati semena za setev in primerno zemljo, kot tudi zunaj razlikujemo sadje, ki so najbolj primerne za konzerviranje.

Kako izbrati različne kumare za soljenje

Preden izberemo različne kumare za saltiranje in praznine za zimo, je treba veliko dejavnikov skrbno analizirati, od kakovosti sajenja materiala in konča z ustreznimi klimatskimi razmerami.

Razpon je zelo velik, in je zelo težko ugotoviti. Nove sorte se zelo hitro pojavljajo zaradi rejcev in je skoraj nemogoče zagotoviti njihove značilnosti. Zato večina lastnikov priporoča, da ne eksperimentirajo, ampak za uporabo za konzerviranje samo dokazane sorte izkušnje.

Zunanje razlike v sortah

Ni pomembno, boste rastejo zeleno sami, ali nakup pripravljenih izdelkov, morate biti sposobni, da zunanje določi kakovost in značilnosti sadja.

Naslednje skupine kumare so ločene: \\ t

• Za solate - imajo veliko dolge sadje in lepo blago, njihova površina je gladka in svetla, rok uporabnosti pa je precej kratek; Med konzerviranjem, takšne kumare izgubijo svoj okus in barvo, in banke najpogosteje eksplodirajo zaradi zrakoplovov v floti;
• Za soljenje - srednje veliki sadje ali majhne korenine. Pogosteje raje dejstvo, da imajo tanko kožo in gosto meso; Barva kumare je temna, površina pa je pogosto odpeljana s bodicami;
• Univerzalni - združujejo lastnosti obeh prejšnjih skupin; Plodovi imajo povprečno velikost in so primerni tako za surovo uporabo kot za soljenje. Odlikujejo jih bele bodice in nenavadno obliko.

Pri izbiri kumare na trgu ali trgovini je treba zunaj oceniti svoje pripadnosti določeni skupini.

Primerna za ohranjanje Zelentsa mora ustrezati naslednjim parametrom:

• velikost sadja ne presega 12-15 cm;
• kumare ni poškodovana, temno zelena;
• površina črpalke s konicami;
• obrazec je gladka cilindrična, možno je majhen upogib;
• na dotik so trdni in elastični;
• pri rezanju zelenjave ni notranjih praznin;
• Število semen je majhno, meso pa je gosto in hrustljavo;
• okus kumara je sladka brez grenkobe.

Kako izbrati semena

Izbira semen za sajenje kumare, morajo biti potrebni parametri navesti na paketu. Na prednjem delu mora biti fotografija zrelega sadja.

Če je to točno to, kar potrebujete, preverite celovitost embalaže in rok uporabnosti. Ovojnice s semeni se lahko pošljejo, v tem primeru ni priporočljivo kupiti. Najbolje je, da kupite pristaniški material v specializiranih prodajalnah.

Najboljši razred kumare za soljenje in konzerviranje

Da bi ugotovili, katere sorte kumare so boljše zaradi soljenja, obstajajo osnovne značilnosti, ki so značilne za vse:

• odpornost na slabe vremenske razmere;
• pomanjkanje grenkega smučarskega lupine in celuloze s pomanjkanjem vlage;
• sorazmerno hitra rast, tako grmovje kot sadje;
• masovni donos (skoraj vse kumare se objemajo hkrati).

Sorte kumare, ki so najbolj primerne za konzerviranje, izberejo vodilni strokovnjaki Rusije in jih preizkusijo številna prazna polja, vključno s proizvodnimi strankami.

Gybrid zožilia.

Stopnja zgodnjega ploda. Obdobje od klic kalčkov do prvega pridelka ni več kot 50 dni. Ne potrebuje opraševanja in ima visok donos. Plodovi so rahlo podolgovani in popolnoma primerni za konzerviranje, imajo prijeten okus, zdrobijo preklican. Povprečna masa kumare je 170-250.

Voronezh.

Nanaša se na srednje variacijo, obdobje plodov pride do 50-55 dni. Kumare so majhne, \u200b\u200btehtajo največ 100 g, imajo odličen okus.

Bush

Ta zgodnji podvrsta so namenjena samo odprtim območjem, kot ne morejo samo-anketi. Izraz frukcije je 45-50 dni, visok donos. Kumare so temne in bug, dolge do 10 cm, povprečna teža je 100-130 g. Ohranja kakovost pri ohranjanju in se lahko hranijo dolgo časa.

Srednjeveško (obdobje zorenja od videza prvih nizov je 55 dni), prideluje se v odprtem tleh v posteljah. Kumare so majhne, \u200b\u200bdolge do 15 cm, popolnoma prilegajo za soljenje.

Crisp.

Partenokarpijski razred (ne potrebuje opraševanja), se goji v rastlinjakih in rastlinjakih. Sadje dosežejo 13 cm, močno hrošče. Vrtnarji se pogosto uporabljajo za gredice za zimo.

Obstaja veliko drugih sort, primernih za soljenje. Med njimi: Buran, Legenda F1, Opal F1, država F1, F1 turnir. Vsi niso na seznamu, in morate izbrati tiste, ki so najbolj primerne za pristanek na vašem območju.

Univerzalne sorte kumare

Obstajajo tudi številne univerzalne sorte kumare, ki so primerne tako za ohranjanje, in za prehranjevanje sira. Zasnovani so za gojenje na odprtem tleh, kot tudi v rastlinjakih.

Zamson F1.

Hadres, ne zahteva opraševanja. Z dozorevanjem 40. dan po kalivosti, plodovi pa so majhne do 7-8 cm. Površina je skoraj gladka z manjšim kozarcem. Kumare se ne razvijajo in jih je mogoče uporabiti na stopnji korenin. Imajo odličen okus, tako v sveži obliki kot v konzervah.

IRA F1.

Raven, z obdobjem plodov 45 dni od videza prvih nizov. Kumare so povprečne do 15 cm, tehtajo 60-80 g, temno barvo z rahlo belo cvetenje. Ta sorta je odporna na sklope bolezni in jih cenijo vrtnarji za težke donos.

Zaželeno je, da se goji v odprti tal. Ultra-zgodnji razred (40-43 dni po koncu vegetativnega obdobja), plodovi dosežejo 10 cm. Meso je gosto brez grenkobe. Odstranjene kumare obdržijo svoje blagovne kakovosti že dolgo časa.

V vsaki regiji lahko obstajajo različne priljubljene sorte za soljenje in konzerviranje, primerno za to območje in podnebne razmere. Izkušnje izkušenih vrtnarjev je najboljši nasvet pri izbiri semen za sajenje.

Če skrbno pregledate kumare, gojite na vrtu, si lahko ogledate nabor jopičev na lupini zelenjave. Nekatere sorte so prekrite z Bukarkami, celo pozorno spremljajo nepravilnosti na krilu. Toda zakaj je sad kumara urejen, zakaj potrebujejo pumne? Ali so bili vedno, kaj so izgledale kumare v preteklosti? Kako ste uspeli dobiti gladke sorte?

Odgovor na navedena vprašanja ni težko. Človeštvo ima kulturne, užitne rastline z tisočletjem, kumare je minilo tudi dolgo pot okhallacije, med katerimi so bile določene spremembe.

Kako izgleda divje kumare?

Vendar pa so se pečice pojavile na zeleni zelenjavi, ki niso v procesu vzreje. Imajo veliko prejšnjega porekla, ko so predniki sočnih zdravil predstavljajo resno, da se branijo od divjih živali, iz rastlinovih. Potrebno je bilo premagati apetit v številnih željah, da bi jedli okusno sadje.

Zanimivo dejstvo: Kumare jedo z nezrelim ljudem - bolj zeleno. Prowing, sadje pridobi rumeno, izgubi sočjo, okus. Toda njegova semena se popolnoma starajo, dobijo sposobnost, da dajo življenje novim rastlinam - to je neuporabno, da jih posadimo iz zelene zelenjave.

Za samoobrambo so plodovi raste z resnimi konicami, ki so temeljile na mestu vzglavnika. Bodic so zagovarjali plod, dokler seja starajo, po kateri so izginili. Mnoge sodobne sorte kumare imajo tudi majhne konice, ki so še posebej dobro čutile pri zbiranju spravila države z lastnimi rokami.

Zakaj Pumires s subtropskimi kumarici?

Kumare z buksi so subtropske rastline, njihovi predniki živijo na jugovzhodu Indije. Soočeni z odvečno vlago, zelenjava je bila pripravljena izhajati mehanizem njegovega razrešnice, sicer bi tveganja tvegala na korenu. Rastline se je naučila, da se znebijo vlage skozi pilule, ki je vzela vodo, izpraznjena z njim kapljice. Poleg tega je rastlina vedno pomembna za dihanje, tubule v mozoljih so začele igrati to vlogo, ki zagotavlja prezračevanje.

Zanimivo dejstvo: Gospodarske mistre so izbrane za sušenje prav učencev kumare. To je pomembno, ker skozi tubule v teh organih, slanica prodre v plod, medtem ko se gladke vrste preprosto razkrijejo zunaj.

Od kod prihaja gladka kumare?

Glede na petum, ki se zavedajo, kako pomembni so podobni organi za zeleno plod, je težko razumeti, kako so se pojavile gladke oblike iste rastline. Izkazalo se je, da niso bili na račun izbire - gladke kumare so bile v naravi takoj.

Če so se iz Indije pojavile kratke pretočne sorte, nato gladko - iz Kitajske, Japonske. Kumara ima dve domovini, od katerih je vsaka prinesla lastne rastline. V drugem podnebju, Hillin ni potreboval rastline, niso bili, ali niso bili prvotno. Danes se oba oblika objekta gojijo, učenci priporočamo za soljenje, konzerviranje, gladko, da so solate.

V Rusiji, kupci tradicionalno raje kumare s tubercles, ob upoštevanju, da so bolj okusne in koristne - so aktivno pridobljeni tudi za solate. Obstaja stopnja, po kateri so kumare za črno blazino dobro za slanost, in bele sedežev - za solate, obe možnosti imajo vulterts. Vendar pa je moderna izbira omogočila, da dobite veliko več različnih rešitev, stara resnica o barvah ne deluje nedo nedvoumno.

Praviloma, v Rusiji kupujejo kratkoročne zelene ali temne zelene možnosti za solate, medtem ko Kitajska in Japonska tudi samozavestno izberejo dolge sadje brez tubercles, ki jih je mogoče, da je najboljši. Nemogoče je dati znanstveni odziv na vprašanje izbire plodov v tem primeru, praksa kaže, da je vprašanje v tradiciji, okus ljudi. Konec koncev, skoraj celotni na Bližnjem vzhodu na splošno menijo, da je sladica kumare!

Tako so izbokline na kumarju ločene organe, ki zmanjšujejo odvečno vlago, za izmenjavo zraka. Sprva, konice so se rasli na njih, so igrali predvsem zaščitno funkcijo - bodice opazimo pri mnogih sortah zelenjave do danes, rastejo tudi na mozoljih. Zato je možno samozavestno reči - tubercles ščitijo sadje, in prav tako da so primerni za soljenje, kar omogoča enakomerno prodrejo tekočinam, da celotno globino.

Običajna navadna kumare je letni zeliščni obrat iz vrste kumare, družina buče, - neposreden potomec njihovih divjih kolegov, in danes tisti, ki rastejo ob vznožju Himalaja, v tropih in subtropiki Indije.

Konice

Najprej so bili konice ...

Garancijske vrste kumare, tako same rastline in njihovi plodovi, so prekriti z impresivnimi konicami. Če domnevamo, se divje kumare varuje pred prezgodnjimi prehranjevalnimi živalmi, semena pa niso v celoti oblikovana. Po nastopu fiziološke zrelosti fetusa in zorenja semena, se konice suhi in padci.

Bugger.

Potem se je pojavila udarce ...

Tropični sorodniki kumare, nasprotno, se znebijo konic v procesu evolucijskega prilagajanja pogojem mokrega podnebja. Namesto konic so pridobili tubercles - organe, skozi katere so opisane.

Pupryhki.

In zdaj - oboje

Črpalke ali tuberkule, s konicami na sodobnih sortah kumare v agronomih se imenujejo vnos plodov. Kumare, ki jih pomagajo dihati.

S povsem praktičnim stališčem, zahvaljujoč padcem, se pridobijo veličastne slane kumare. Skozi tubercles, slanica enakomerno vstopi v zelenjavo v notranjosti, zaradi česar je slano kumare tako okusno.

Na zori zgodnje vzreje imajo hostarje jasno razlikovanje, ki so kumare primerne za dekapiranje in ki - ne. Konice rjave barve pomeni, da je možno sol kumare, konice so blondinka - bolje je, da se zaduši v solato.

Moderni hibridi Velikost, oblika, frekvenca tubercles in barve spike so podedovane od prednikov, katerih kvalitativne značilnosti, ki jih izberejo rejci, in vplivajo na primernost sorte na eno ali drugo metodo uporabe.

V zadnjem času, najbolj priljubljene univerzalne sorte kumare, ki so dobre in sveže, in v pločevinkah in slano obliko. In barva konic na buxes ne igra več nobene vloge ...

Ne vem, katera sorta je bolje izbrati za zimske prazne? Z veseljem vam bomo pomagali!

Ugotovite, katere sorte sveže kumare so danes v prodaji, po telefonu:

375 29 825 52 55 (MTS)

375 29 220 52 05 (MTS)

Z veseljem bomo delili z vami, kako je bolje uporabiti!