ലബോറട്ടറി വർക്ക് നമ്പർ 6

ലിപിഡ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ

അനുഭവം 1. കൊഴുപ്പിന്റെ എമൽസിഫിക്കേഷൻ.

രീതിയുടെ തത്വം. കൊഴുപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കുലുക്കുമ്പോൾ പിത്തരസം, പ്രോട്ടീൻ, സോപ്പ്, സോഡ എന്നിവയുടെ ഒരു ലായനി രൂപം കൊള്ളുന്നു. കൊഴുപ്പുള്ള വെള്ളം അസ്ഥിരമായ എമൽഷൻ നൽകുന്നു, മറ്റ് പരിഹാരങ്ങൾ സ്ഥിരമായ എമൽഷൻ നൽകുന്നു.

ഉപരിതലത്തിൽ സജീവമായ പിത്തരസം ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, സോപ്പ് എന്നിവ കൊഴുപ്പിന്റെ തുള്ളികളെ വലയം ചെയ്യുകയും അവയുടെ സംയോജനത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. കൊഴുപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്വതന്ത്ര ഫാറ്റി ആസിഡുകളുള്ള സോഡിയം കാർബണേറ്റിന്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമായി സോപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതാണ് സോഡയുമായുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെ എമൽസിഫിക്കേഷൻ.

ജോലിയുടെ ക്രമം.

1 മില്ലി 4 ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു: ആദ്യത്തെ - വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളത്തിൽ, രണ്ടാമത്തേതിൽ - മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ 1% ലായനിയിൽ, മൂന്നാമത്തേത് - 1% സോപ്പ് ലായനിയിൽ, നാലാമത് - 1% സോഡിയം കാർബണേറ്റ് Na 2 CO 3 10H 2 O. ഓരോ ട്യൂബിലും 2 തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കുലുക്കുക.

സൃഷ്ടിയുടെ ഫലങ്ങൾ പട്ടികയിലേക്ക് നൽകി:

കുറിപ്പ്: എമൽ\u200cസിഫിക്കേഷന്റെ അളവ് പ്ലസ് ചിഹ്നം (+) പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു,

എമൽ\u200cസിഫിക്കേഷന്റെ അഭാവം ഒരു മൈനസ് ചിഹ്നം (-) സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അനുഭവം 2. കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ (ജലവിശ്ലേഷണം).

ജലവിശ്ലേഷണത്തിന്റെ ഫലമായി, തന്മാത്രകളിലെ ബോണ്ടുകൾ പിളർന്നു ഗ്ലിസറൈഡുകൾ ജലത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് കീഴിൽ, കൊഴുപ്പുകളുടെ രണ്ട് ഘടനാപരമായ ഘടകങ്ങളായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഗ്ലിസറോൾ എന്നിവ രൂപപ്പെടുന്നതിന് ജലത്തിന്റെ മൂലകങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്ന സ്വതന്ത്ര വാലൻസികളുടെ സൈറ്റിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ജലം ഹൈഡ്രജൻ, ഹൈഡ്രോക്സൈൽ എന്നിവയിൽ വിഘടിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രജൻ അസിഡിക് അവശിഷ്ടത്തിലും ഹൈഡ്രോക്സൈൽ - മദ്യം റാഡിക്കലിലും ചേർക്കുന്നു. പ്രായോഗികമായി, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ വിഘടിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ തുടർച്ചയായി തുടരുന്നു, ഇന്റർമീഡിയറ്റ് പ്രതികരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തോടെ - മോണോ-, ഡിഗ്ലിസറൈഡുകൾ:

ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്താൽ ഹൈഡ്രോലൈറ്റിക് വിഘടനത്തിന്റെ ആഴം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ ആസിഡ് നമ്പറിന്റെ (സിഎൻ) മൂല്യത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്.

കൊഴുപ്പുകളുടെ ഹൈഡ്രോലൈറ്റിക് പിളർപ്പിന്റെ നിരക്ക് ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകളുടെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നേരിട്ടുള്ള അനുപാതത്തിലാണ്, ഹൈഡ്രോക്സൈൽ അയോണുകൾ പോലെ ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തേജകമാണ്. ചില ലോഹങ്ങളുടെയോ അവയുടെ ഓക്സൈഡുകളുടെയോ സാന്നിധ്യത്തിൽ ജലവിശ്ലേഷണ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ മുന്നേറുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് Zn, ZnO, CaO, MgO.

കുറഞ്ഞ തന്മാത്രാ ഭാരം ആസിഡുകൾ കൊഴുപ്പിന്റെ രുചിയും ഗന്ധവും വളരെയധികം മാറ്റുന്നു. നിർണ്ണയിക്കാൻ ഈ മാറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് കൊള്ളയടിക്കൽ... ജലവിശ്ലേഷണം കാരണം, കുറഞ്ഞ തന്മാത്രാ ഭാരം അസ്ഥിര ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പശുവിന്റെയും വെളിച്ചെണ്ണയുടെയും ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായി മാറുന്നു. ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ഭാരം ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് രുചിയോ ഗന്ധമോ ഇല്ല, അതിനാൽ ജലവിശ്ലേഷണ സമയത്ത് അവയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സ്വഭാവത്തെ മാറ്റില്ല.

രീതിയുടെ തത്വം. ക്ഷാരത്തിന്റെ എസ്റ്ററുകളുടെ ജലവിശ്ലേഷണമാണ് സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ. ഇത് ഒരു ഓർഗാനിക് ആസിഡ് ഉപ്പും (സോപ്പ്, അതായത് ഉയർന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ലവണങ്ങളുടെ മിശ്രിതം) മദ്യവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു (ഗ്ലിസറിൻ ഒരു ട്രൈഹൈഡ്രിക് മദ്യമാണ്)

കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ ഓട്ടോക്ലേവുകളിലോ ക്ഷാരത്തിലൂടെയോ എൻസൈമാറ്റിക് മാർഗങ്ങളിലൂടെയോ (ലിപേസ് എൻസൈം) നടത്തുന്നു. വെള്ളം-മദ്യം ലായനിയിലും മദ്യം-ക്ഷാര ലായനിയിലും വേഗത്തിലുള്ള സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ സംഭവിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ പദ്ധതി:

ജോലിയുടെ ക്രമം.

2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് തൂക്കി 5 മില്ലി ചേർക്കുന്നു. ക്ഷാരത്തിന്റെ 1% ലഹരി പരിഹാരം. ട്യൂബ് ഒരു ഗ്ലാസ് ട്യൂബ് (റഫ്രിജറേറ്റർ) ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 10-12 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. at (t \u003d 80 o C). സാപ്പോണിഫിക്കേഷന്റെ അവസാനത്തിനുശേഷം (ഒരു ഏകീകൃത സോപ്പ് ലായനി രൂപം കൊള്ളുന്നു), മിശ്രിതം ഒരു പോർസലൈൻ കപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, വെള്ളം കുളിച്ച് ചൂടാക്കി മദ്യം നീക്കംചെയ്യുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോപ്പ് ലായനി കൊഴുപ്പിന്റെ ഘടകഭാഗങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പരീക്ഷണത്തിന്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ: പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഫലവും പ്രതികരണ സമവാക്യവും ഒരു നോട്ട്ബുക്കിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അനുഭവം 3. കൊഴുപ്പിന്റെ ജലവിശ്ലേഷണവും ജലാംശം അതിന്റെ ഘടകങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലും.

കൊഴുപ്പ് ജലവിശ്ലേഷണം.

വിശാലമായ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് 20 തുള്ളി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു പൈപ്പറ്റും അളക്കുന്ന സിലിണ്ടറും 2% 3 മില്ലി 1% മദ്യത്തിന്റെ ലായനിയിൽ കെ\u200cഎ\u200cഎച്ച്. ഒരു ഏകതാനമായ പരിഹാരം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ 15 - 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുക. ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് ജലവിശ്ലേഷണത്തിനായി പ്രതികരണ സമവാക്യം എഴുതുക.

കൊഴുപ്പ് ഗ്ലിസറിൻ പൊട്ടാസ്യം സ്റ്റിയറേറ്റ്

ബിരുദം നേടിയ സിലിണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റിലേക്ക് 6 - 8 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുലുക്കുക, ഗ്ലിസറിൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ തുറക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

രീതിയുടെ തത്വം. പരിഹാരങ്ങളിൽ ഗ്ലിസറോളിന്റെ സാന്നിധ്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗുണപരമായ പ്രതികരണം കോപ്പർ (II) സൾഫേറ്റ്, സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ലായനി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നടത്തുന്നു. അങ്ങനെ, കോപ്പർ ഗ്ലിസറേറ്റ് ലഭിക്കുന്നു - നീല-കോൺഫ്ലവർ നീല നിറത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തം.

ഒരു രാസ പരീക്ഷണം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നടത്തുന്നു: കോപ്പർ (II) സൾഫേറ്റിന്റെ ലായനിയിൽ സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡിന്റെ ഒരു പരിഹാരം പകരും. പരിഹാരം നീലയായി മാറുന്നു - ഇത് ചെമ്പ് (II) ഹൈഡ്രോക്സൈഡിന്റെ ഒരു അന്തരീക്ഷമാണ്. അതിനുശേഷം കുറച്ച് മില്ലി ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലിസറിൻ ചേർത്ത് പരിഹാരം കലർത്തി. ഈർപ്പത്തിന്റെ പിരിച്ചുവിടൽ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു - ഇൻഡിഗോ നിറത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണ സംയുക്തം രൂപം കൊള്ളുന്നു - ചെമ്പ് ഗ്ലിസറേറ്റ്. അത് ലഭിക്കുന്നത് സമവാക്യത്തിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു:

CH 2 OH-CHOH-CH 2 OH + Cu (OH) 2 -\u003e Cu (-O-CH 2 -CH-O -) - CH 2 OH

ഗ്ലിസറിൻ കോപ്പർ ഗ്ലിസറേറ്റ്

സൾഫ്യൂറിക് അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് ഒരു ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, സ്വതന്ത്ര ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന സമവാക്യം അനുസരിച്ച് പ്രതികരണം തുടരുന്നു:

2C 17 H 35 COOK + H 2 SO 4 → 2C 17 H 35 COOH + K 2 SO 4

സ്റ്റിയറിക് ആസിഡ്

ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം ലവണങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല.

പ്രതികരണ രസതന്ത്രം:

C 17 H 35 COOK + CaCl 2 → (C 17 H 35 COO) 2 Ca + 2KCl

ഗ്ലിസറിൻ കണ്ടുപിടിച്ചു.

ജോലിയുടെ ക്രമം.

അളക്കുന്ന സിലിണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മില്ലി ലയിപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് ഒരു ശുദ്ധമായ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുല്യ അളവ് 10% NaOH ലായനി, 2% 3 തുള്ളി 2% CuSO 4 ലായനി എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്സ്. കോപ്പർ ഗ്ലിസറേറ്റിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതയുടെ നിറം നിരീക്ഷിക്കുക. കോപ്പർ ഗ്ലിസറേറ്റിന്റെ രൂപീകരണത്തിനായി പ്രതികരണ സമവാക്യം എഴുതുക

അനുഭവ ഡിസൈൻ. എഴുതാൻ: കോപ്പർ (II) ഹൈഡ്രോക്സൈഡുമായി ഇടപഴകുമ്പോൾ ഗ്ലിസറിൻ കറ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് എങ്ങനെയാണ്? പ്രതികരണത്തിന്റെ ഗതി വിശദീകരിച്ച് പ്രതികരണത്തിനായി സമവാക്യം എഴുതുക.

ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ കണ്ടെത്തൽ.

ജോലിയുടെ ക്രമം.

ശേഷിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോലൈസേറ്റ് രണ്ട് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലേക്ക് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക. ആദ്യത്തെ അളക്കുന്ന സിലിണ്ടറിലേക്ക് 10% H 2 SO 4 ലായനി തുല്യ അളവിൽ ചേർത്ത് പരിഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്വതന്ത്ര ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒരു ദ്രാവക പാളി രൂപം കൊള്ളുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് ഒരു പൈപ്പറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 10% CaCl 2 ലായനിയിൽ 5 - 6 തുള്ളികൾ ചേർക്കുക. കുലുക്കുക. ഉയർന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ (ലയിക്കാത്ത കാൽസ്യം സോപ്പ്) ലയിക്കാത്ത ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുക.

അനുഭവ ഡിസൈൻ. ഒരു നിഗമനം വരച്ച് പ്രതികരണ സമവാക്യം എഴുതുക.

അനുഭവം 4. ഇതിനായുള്ള പരിശോധനഅപൂരിത ഫാറ്റികിറ്റിഒത്തിരി.

രീതിയുടെ തത്വം: അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ സൈറ്റിൽ ഹാലൈഡുകൾ ഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്.

കൊഴുപ്പുകളിലെ അപൂരിത ആസിഡുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ആൽക്കീനുകളുടെ സ്വഭാവം നിലനിർത്തുന്നു. ടീച്ചർ ക്ലാസ്സിനോട് ചോദിക്കുന്നു: ആൽക്കീനുകളോട് എന്ത് ഗുണപരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം? ഒന്നാമതായി, ഇതാണ് ബ്രോമിൻ ജലത്തിന്റെ നിറം (സങ്കലന പ്രതികരണം), പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനേറ്റ് ലായനി (ഓക്സിഡേഷൻ പ്രതികരണം). 2 മില്ലി സസ്യ എണ്ണയിൽ ബ്രോമിൻ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കെ\u200cഎം\u200cഎൻ\u200cഒ 4 ലായനി തുല്യ അളവിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, എണ്ണയും വെള്ളവും കൂടിച്ചേർന്നില്ലെങ്കിലും ജലീയ പാളിയുടെ നിറം മാറുന്നു.

ഒലിയിക് ആസിഡ്

ജോലിയുടെ ക്രമം.

ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലേക്ക് 1-2 മില്ലി എണ്ണ ഒഴിച്ചു, 2-3 മില്ലി ഡൈതൈൽ ഈഥർ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോറോഫോമിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, 1-2 തുള്ളി ബ്രോമിൻ വെള്ളം ചേർത്ത് കുലുക്കുന്നു. ബ്രോമിൻ വെള്ളം - കനത്ത കാസ്റ്റിക് ദ്രാവകചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറങ്ങൾശക്തമായ അസുഖകരമായ മണം.തന്മാത്രബ്രോമിൻ ഡയാറ്റമിക് ആണ് (ഫോർമുല Br 2).

ബ്രോമിൻ വെള്ളം ബ്രോമിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. അത്തരമൊരു സമവാക്യത്തിലൂടെ പ്രതികരണ സമവാക്യങ്ങളിൽ ഇത് എഴുതുന്നത് പതിവാണ് - Br2, ഇത് രണ്ട് ആസിഡുകളുടെ മിശ്രിതത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പരിഹാരമാണെങ്കിലും - HBrO (ഹൈപ്പോബ്രോമസ് ആസിഡ്), HBr (ഹൈഡ്രോബ്രോമിക് ആസിഡ്). ഈ സംയുക്തത്തിന് മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറവും വളരെ കുറഞ്ഞ ഫ്രീസുചെയ്യൽ പോയിന്റുമുണ്ട്. ക്ഷാര അന്തരീക്ഷത്തിൽ അത്തരം ലോഹങ്ങളുടെ കാറ്റേഷൻ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ള ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റാണ് ഇത് - Cr + 3, Mn + 3, Fe + 2, Co +2, Ni + 3. Br2 ന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പരിഹാരത്തിന്റെ pH കുറയ്ക്കുന്നു, കാരണം ബ്രോമിൻ വെള്ളത്തിൽ സ free ജന്യ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അപൂരിത ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ബ്രോമിൻ വെള്ളത്തിന്റെ തവിട്ട് മഞ്ഞ നിറം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഫലവും പ്രതികരണവും ഒരു നോട്ട്ബുക്കിൽ രേഖപ്പെടുത്തുക.

അനുഭവം 5. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ലെസിത്തിൻ കണ്ടെത്തൽ.

രീതിയുടെ തത്വം. മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ ലെസിത്തിൻ കാണപ്പെടുന്നു, ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ്, കോളിൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒപ്പം ഗ്ലിസറിൻ... ഈ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഘടനയിൽ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിലാണ് ലെസിത്തിൻസ്. ഫാസിഫൈറ്റുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫാസിഫറസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലിസറൈഡുകളാണ് ലെസിത്തിൻസ്. രണ്ടാമത്തേത് ഹൈഡ്രോക്സൈൽ-എത്തനോളമൈനുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ) ഉള്ള ഒരു എസ്റ്ററാണ്. അതിനാൽ, ലെസിതിൻസിന്റെ ഘടനയ്ക്കുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട സൂത്രവാക്യം ഇതാണ്:

അതിനാൽ, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പായ ലെസിതിൻ\u200cസ് വെള്ളത്തിലും അസെറ്റോണിലും ലയിക്കില്ല, മറിച്ച് എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ, ഈതർ, ക്ലോറോഫോം എന്നിവയിൽ നന്നായി അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.

അനന്തരഫലമായി, അസെറ്റോൺ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് അവയെ ലായനിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാം. പൂരിത കെറ്റോണുകളുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പ്രതിനിധിയായ CH3-C (O) -CH3 അല്ലെങ്കിൽ C 3 H 6 O സൂത്രവാക്യം ഉള്ള ഒരു ജൈവ പദാർത്ഥമാണ് അസെറ്റോൺ (ഡൈമെഥൈൽകെറ്റോൺ, 2-പ്രൊപാനോൺ). ലാറ്റിൽ നിന്നാണ് അസെറ്റോണിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. അസെറ്റം - വിനാഗിരി.

ജോലിയുടെ ക്രമം.

അളക്കുന്ന സിലിണ്ടറിനൊപ്പം രണ്ട് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലേക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 1 മില്ലി മദ്യം ഒഴിക്കുക. ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് തുല്യ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക (മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ സ്ഥിരതയുള്ള എമൽഷൻ രൂപപ്പെടുന്നു), മറ്റൊന്നിലേക്ക് അസെറ്റോൺ (ഒരു വെള്ളനിറം രൂപം കൊള്ളുന്നു). ആദ്യ ട്യൂബിലെ ലെസിത്തിൻ എമൽഷന്റെ രൂപവത്കരണവും രണ്ടാമത്തേതിൽ അതിന്റെ മഴയും നിരീക്ഷിക്കുക.

ജോലിയുടെ രൂപകൽപ്പന: ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ലെസിതിൻ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തുക, ലെസിത്തിന്റെ ഘടനാപരമായ സൂത്രവാക്യം എഴുതുക, അതിന്റെ ലയിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തുക.

ചോദ്യങ്ങൾ\u200c പരിശോധിക്കുക.

1. ലായകങ്ങൾ ഏതാണ്, കൊഴുപ്പ് എമൽസിഫയറുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

2. കൊഴുപ്പിന്റെ ഘടകങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു?

3. ഏത് ഫാറ്റി ആസിഡുകളെയാണ് പൂരിതവും അപൂരിതവും എന്ന് വിളിക്കുന്നത്?

4. പൂരിത, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഘടനയിലും ഗുണങ്ങളിലും ഉള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുക. ഒരു ഉദാഹരണം നൽകുക.

5. കൊഴുപ്പ് ജലവിശ്ലേഷണത്തിന്റെ പ്രതികരണത്തിനായി സമവാക്യം എഴുതുക.

സ്വതന്ത്ര ജോലി.

1. മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ആവശ്യമായ ശരീരത്തിലേക്ക് ഓക്സിജൻ വിതരണം ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് പേര് നൽകുക.

2. energy ർജ്ജ കാറ്റബോളിസത്തിന്റെ സവിശേഷതകളും മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ സൃഷ്ടിപരമായ മെറ്റബോളിസവും.

3. കെറ്റോൺ ബോഡികൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഏത് അവസ്ഥയിൽ നിന്നാണ് അവ രൂപപ്പെടുന്നത്?

ഇന്ന്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് സോപ്പ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശങ്ങൾ ഇൻറർനെറ്റിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷനാണ് ഇതിലെ ഒരു പ്രധാന ഘട്ടം എന്ന് ചില ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും (ചില തൊഴിലുകളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർ ഒഴികെ), സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ അസാധ്യമാണ് .

പ്രക്രിയയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ അറിയുക

പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു സോപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ പോലുള്ള ഒരു ആശയം ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടും, ഈ സൂചകങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു, അത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പുകളുടെ ആൽക്കലൈൻ ജലവിശ്ലേഷണത്തിന്റെ പ്രതികരണമാണ് സപ്പോണിഫിക്കേഷൻ, അതിൽ കൊഴുപ്പുകളുടെ തന്മാത്രകൾ (എണ്ണകൾ) ഗ്ലിസറോളിലേക്കും ഫാറ്റി ആസിഡുകളിലേക്കും വിഭജിച്ച് ലവണങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് രൂപംകൊണ്ട സോപ്പാണ്. ക്ഷാര ജലീയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനാൽ, പ്രക്രിയയെ ലളിതമായ ഭാഷയിൽ വിവരിക്കാം: വെള്ളം + കൊഴുപ്പ് + ക്ഷാരം \u003d സോപ്പ് + ഗ്ലിസറിൻ.

സോളിഡ് സോപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന്, കാസ്റ്റിക് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റിക് സോഡ NaOH എടുക്കുന്നു. എന്നാൽ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾക്കും എണ്ണകൾക്കുമായി പ്രത്യേക സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ പട്ടിക ഉപയോഗിക്കുന്നത് മതിയാകും. മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പുകളിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

പട്ടികയിലെ ആദ്യത്തെ സൂചകം ഖര സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള NaOH ഗുണകമാണ്, രണ്ടാമത്തേത് (കാസ്റ്റിക് പൊട്ടാഷ് KOH അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റിക് പൊട്ടാഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു) - ദ്രാവക സോപ്പിനായി.

ഇത് പട്ടികയുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ്, അതിന്റെ പൂർണ്ണ പതിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എത്രമാത്രം ക്ഷാരം ആവശ്യമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള സൂചകവും കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡവും ഗുണിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോപ്പിനായി, ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ ഒരു കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തുന്നു, തുടർന്ന് ചേർക്കുക. പാചക വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ഒരു ലായകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഓർമ്മിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് 1: 1 ൽ താഴെയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ക്ഷാരത്തെ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ജലത്തിന്റെ പിണ്ഡം ക്ഷാരത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിന് തുല്യമോ വലുതോ ആയിരിക്കണം.

ഒന്നോ അതിലധികമോ ഘടകങ്ങൾ എത്രമാത്രം ആവശ്യമാണെന്ന് കണ്ണിലൂടെ നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളുടെ ഗുണവിശേഷതകൾ. ഒരു സോപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് //mama-mila.ru/page/calc, അതിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിന്റുചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അളവിലും ശതമാനത്തിലും സൂചിപ്പിക്കും. ലേഖനത്തിന് ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാം.

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് ഘടന

പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം - ആധുനിക ഫാഷന്റെ പ്രവണത. കൊഴുപ്പ് സോപ്പിന് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് മനുഷ്യ ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ഗുണം ചെയ്യും. അവ ഉപയോഗിച്ച ശേഷം ചർമ്മം മൃദുവും മൃദുവും ആയിത്തീരുന്നു. അത്തരമൊരു പ്രതിവിധി അവളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, സ്വരം സമീകരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ.

മികച്ച സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഗുണങ്ങളോടൊപ്പം മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിനും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1. രോഗശാന്തി പ്രവർത്തനം.
2. ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ മികച്ച പുന restore സ്ഥാപനമാണ് കൊഴുപ്പ്.
3. വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, സി, ഇ, ധാതുക്കൾ ധാരാളം.

പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് സോപ്പ് ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു. ലിനോലെയിക്, സ്റ്റിയറിക്, പാൽമിറ്റിക്, ഒലിയിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പൊള്ളൽ, വന്നാല്, അൾസർ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. ക്ഷീണിച്ച, അസമമായ ചർമ്മത്തിന്, മുഖക്കുരു പൊട്ടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നുരകൾ നന്നായി.

സോപ്പ് ബേസിലെ ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ് സോറിയാസിസ് ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരുവും നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ് നുരകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സോപ്പ്.

ചർമ്മത്തിലെ രോഗശാന്തി പ്രക്രിയകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി കംപ്രസ്സുകൾ ചൂടാക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച രോഗപ്രതിരോധ മരുന്നാണ് Goose കൊഴുപ്പ്. വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും സമ്പുഷ്ടമാണ്: ഫ്ലൂറിൻ, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം. ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധിയായി കണക്കാക്കുന്നു.

സോപ്പിലെ ആടുകളുടെ കൊഴുപ്പ് ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി നനയ്ക്കുകയും മുഖത്തിന്റെ ചർമ്മത്തിന്റെ ടോൺ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രത്യേക ഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ കഷായം, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എപ്പിഡെർമൽ സെല്ലുകളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ സജീവമാക്കാൻ മിങ്ക് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്താനും വിവിധ ഉത്ഭവങ്ങളുടെ തിണർപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഇത് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിലും അതുപോലെ തന്നെ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിലും ഒരു നേതാവാണ്.

പൊള്ളൽ, കടി, മഞ്ഞ് കടിക്കൽ, ചാപ്പിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് ബാഡ്ജറും കരടി കൊഴുപ്പും സഹായിക്കുന്നു. ജോയിന്റ് അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുക - റാഡിക്യുലൈറ്റിസ്, ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ്, വാതം, സന്ധി വേദന. ട്രോഫിക് അൾസർ, എക്സിമ, പസ്റ്റുലാർ തിണർപ്പ്, ത്വക്ക് അലർജി ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്ക് കംപ്രസ്സുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുക. മഞ്ഞ് സമയത്ത് മികച്ച സംരക്ഷണം.

ഞങ്ങൾ സോപ്പ് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നു

കൊഴുപ്പ് അടിത്തറയുള്ള സോപ്പ് കൊഴുപ്പ് സമതുലിതമാക്കുക മാത്രമല്ല, എണ്ണകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ചേരുവകൾ എന്നിവയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരിയായ കൊഴുപ്പും അനുബന്ധ എണ്ണകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സൂചകങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയും:

• നുരയെ;
• ചർമ്മത്തിൽ പ്രഭാവം (ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയോ പോഷിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും);
• സോപ്പിന്റെ കാഠിന്യം;
• ഷെൽഫ് ജീവിതം.

കാൽക്കുലേറ്റർ ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

• എണ്ണയിലേക്കുള്ള വെള്ളത്തിന്റെ ശതമാനം: 33%
• സ്വതന്ത്ര കൊഴുപ്പ്: 7%
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 175 ഗ്രാം 15%
• പാം ഓയിൽ - 250 ഗ്രാം 21%
• ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം 13%
• വെളിച്ചെണ്ണ - 325 ഗ്രാം 28%
• ബദാം സ്വീറ്റ് ഓയിൽ - 275 ഗ്രാം 23%
• ക്ഷാര NaOH - 165.86 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 387.75 ഗ്രാം.

സോപ്പ് ഭാരം: 1728.61 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ സുരക്ഷാ നടപടികൾ ശ്രദ്ധിക്കും: കയ്യുറകൾ, ഒരു ആപ്രോൺ, സുരക്ഷാ ഗ്ലാസുകൾ എന്നിവ ധരിക്കുക. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഘടകങ്ങൾ അളക്കുന്നതിന് കണ്ടെയ്നറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അളക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും സ്കെയിലുകളും തയ്യാറാക്കുക.
2. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ആവശ്യമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ക്ഷാരം ചേർക്കുക. സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ ഈ ശ്രേണി നിർബന്ധമാണ്.
3. കൊഴുപ്പും (വാട്ടർ ബാത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ഉരുകുക) ആവശ്യമായ അളവിൽ എണ്ണകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. ക്ഷാരവും എണ്ണകളും (40 ഡിഗ്രി) സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുക (ഗാർഹിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ച അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിക്കരുത്!)
5. വെളുത്ത നിറം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രസം (കുറച്ച് തുള്ളികൾ) ചേർക്കാൻ കഴിയും.
7. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകളിലേക്ക് ദ്രാവക സോപ്പ് ഒഴിക്കുക.
8. കഠിനമാകുന്നതുവരെ 12 മണിക്കൂർ വിടുക.
9. തയ്യാറാക്കിയ സോപ്പ് അച്ചുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് 10-15 ദിവസം വരണ്ട സ്ഥലത്ത് വിടുക. സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

നുറുങ്ങ്: സോപ്പ് സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നതിന്, ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം അച്ചിൽ ഇടുന്നതോ നല്ലതാണ്.

"ജലത്തിന്റെ അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങൾ" - ജലത്തിന്റെ പെരുമാറ്റം. നിരവധി രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. നാനോട്യൂബ് വെള്ളം. തിളപ്പിക്കുന്നതും മരവിപ്പിക്കുന്നതുമായ പോയിന്റുകൾ. ഡ്യൂട്ടോറിയം. വരണ്ട വെള്ളം. മസാരു ഇമോട്ടോയുടെ ഗവേഷണം. ജലത്തിന്റെ അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങൾ. നമുക്ക് ചുറ്റും വെള്ളം. ജലത്തിന്റെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ. കനത്ത വെള്ളം.

"ലോകത്തിലെ രാസ വ്യവസായം" - ധാതു വളങ്ങൾ. രാസ വ്യവസായത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം. ലോകത്തിലെ രാസ വ്യവസായം. നിർമ്മാണ നേതാക്കൾ. നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ. രാസ വ്യവസായം. പോളിമെറിക് വസ്തുക്കൾ. ഫോസ്ഫേറ്റ് വളങ്ങൾ. സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ നേതാക്കൾ. അടിസ്ഥാന രസതന്ത്രം. പ്രധാന അന്തർദേശീയ കോർപ്പറേഷനുകൾ. പൊട്ടാഷ് വളങ്ങൾ. പ്ലേസ്മെന്റിന്റെ തത്വം.

"അമൈൻസ്" ഗ്രേഡ് 10 "- കെട്ടിടം. രാസ ഗുണങ്ങൾ. അമിനുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണം. ചുമതല. അമിനുകളുടെ ഐസോമെറിസം. അമിനുകളുടെ നാമകരണം. എന്താണ് അമിനുകൾ. അമിനുകളുടെ അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങൾ. അമിനുകളുടെ രാസ ഗുണങ്ങൾ. അസറ്റിലീൻ. ഭൌതിക ഗുണങ്ങൾ. ജ്വലനം. അമിനുകൾ. അമോണിയ.

"അലുമിനിയം ഉപയോഗിക്കുന്നു" - അലുമിനിയം ചട്ടികളുടെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ അലുമിനിയം അളവ് (ശരീരഭാരത്തിന്റെ 70 കിലോയ്ക്ക്) 61 മില്ലിഗ്രാം. അലൂമിനിയം, മെർക്കുറി, ഈയം, കാഡ്മിയം എന്നിവ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ മനുഷ്യ ശത്രുക്കളാണ്. എപ്പിത്തീലിയൽ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യൂകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. മനുഷ്യ ജീവിതത്തിൽ അലുമിനിയം ഒരു പ്രധാന ജൈവ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഏത് തരം വിഭവങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ എത്രത്തോളം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക.

"ആൽക്കെയ്നുകളുടെ ഗുണവിശേഷതകൾ" - ആൽക്കെയ്നുകളുടെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ. പ്രകൃതി വാതകം. കണക്ഷനുകൾ. IUPAC നാമകരണം. മീഥെയ്ന്റെ ഹാലോജനേഷൻ. ഖണ്ഡികയിലെ വിവരങ്ങൾ പഠിക്കുക. കമ്പ്യൂട്ടറിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ. അൽകാനീസ്. ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങൾ. ആൽക്കെയ്നുകളുടെ രാസ ഗുണങ്ങൾ. പ്രത്യേക വ്യായാമങ്ങൾക്കുള്ള ഓപ്ഷൻ. ആൽക്കീനുകളും ആൽക്കീനുകളും. പൂരിത ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ. പ്രകൃതിവാതകം ഇന്ധനമായി. ഹൈഡ്രജൻ. ഞങ്ങൾ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു. ന്റെ അടിസ്ഥാന നില. നാമപദം.

"ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രിയുടെ സിദ്ധാന്തം" - കെമിസ്ട്രി അനുമാനങ്ങൾ. ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രി. ജൈവ തന്മാത്രകളുടെ ഘടന. മദ്യം. ജൈവ സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രധാന ക്ലാസുകൾ. വ്യക്തി. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഈതർസ്. ഹാലോജനുകൾ. പ്രവർത്തനങ്ങൾ. ടൈംസ് ഓഫ് മദ്ധ്യകാലഘട്ടം. യോനാ. ആൽഡിഹൈഡുകൾ. വിദ്യാർത്ഥികൾ. കുറച്ച് ചരിത്രം. വാലൻസ് സിദ്ധാന്തത്തിന്റെ വികസനം. ഓർഗാനിക് കെമിസ്ട്രിയുടെ നിർവചനം.

കൊഴുപ്പുകളുടെ രാസഗുണങ്ങൾ ജലവിശ്ലേഷണം, റാങ്കിഡിറ്റി, ഡ്രൈയിംഗ്, ഹൈഡ്രജനേഷൻ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ശേഷിയിൽ പ്രകടമാണ്.

സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ

ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എസ്റ്ററുകളുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളായി മാറുന്നു. കാസ്റ്റിക് ക്ഷാരത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, ഈഥർ ബോണ്ടുകൾ പിളർന്നിരിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഫലമായി ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ (സോപ്പുകൾ) സ്വതന്ത്ര ഗ്ലിസറിൻ, ക്ഷാര ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു.

ക്ഷാരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിലെ ജലവിശ്ലേഷണ പ്രതിപ്രവർത്തനം ഗാർഹിക, മെഡിക്കൽ സോപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കൊഴുപ്പുകളുടെ ഘടനയും അവയുടെ ഗുണനിലവാരവും വ്യക്തമാക്കുന്നതിനും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനായി നിർണ്ണയിക്കുക സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ നമ്പർഅതായത്, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ രൂപത്തിൽ ബന്ധിപ്പിച്ച് സ്വതന്ത്രമായി നിർവീര്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ മില്ലിഗ്രാം കാസ്റ്റിക് പൊട്ടാസ്യം (കെ\u200cഎ\u200cഎച്ച്).

റാൻസിഡിറ്റി

കൊഴുപ്പ് പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ (വായു, ഈർപ്പം, വെളിച്ചം, ചൂട്) പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഈ സങ്കീർണ്ണ രാസ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഫലമായി കൊഴുപ്പുകൾ കയ്പേറിയ രുചിയും അസുഖകരമായ ഗന്ധവും നേടുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിലുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ലിപേസ് എന്ന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് വിധേയമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ വിഘടനം സംഭവിക്കുന്നത് സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് സമാനമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കവർച്ച അതിന്റെ വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. ആസിഡ് നമ്പർ (KCH). 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ മില്ലിഗ്രാം കാസ്റ്റിക് പൊട്ടാസ്യം (കെ\u200cഎ\u200cഎച്ച്) ഈ സ്ഥിരതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശൂന്യമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ ചെറിയ അളവിൽ സ fat ജന്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സ്വഭാവം നിർണ്ണയിക്കാൻ മറ്റ് സ്ഥിരതകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, റീചെർട്ട്-മെയിസ് നമ്പർ അനുസരിച്ച്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ആസിഡുകളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാനാകും, കൂടാതെ പോളൻസ്\u200cകെ നമ്പർ അനുസരിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത അസ്ഥിര ആസിഡുകളുടെ അളവ്. 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് കർശനമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട സാഹചര്യങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്ന അസ്ഥിരവും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡിന്റെ 0.1 മെയിസ് ലായനിയിലെ മില്ലിലേറ്ററുകളുടെ എണ്ണമാണ് റീചെർട്ട്-മീസ്ൽ നമ്പർ. കൊഴുപ്പിന്റെ അതേ സാമ്പിളിലെ അസ്ഥിര ആസിഡുകൾ നിർണ്ണയിച്ചതിനെ തുടർന്നാണ് പോളൻസ്\u200cകെ നമ്പർ സ്ഥാപിച്ചത്. പുറത്തുപോയ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒരു മദ്യ ലായനിയിലേക്ക് മാറ്റുകയും കാസ്റ്റിക് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ 0.1 മി ആൽക്കഹോൾ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ടൈറ്ററേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊഴുപ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ അളവിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ കൃത്യമായ ആശയത്തിന്, ആസിഡ് നമ്പർ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ നമ്പറിൽ നിന്നും കുറയ്ക്കുന്നു ഈതർ നമ്പർ (ECH), ഇത് ബന്ധിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ മാത്രം ചിത്രീകരിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ കൊഴുപ്പുകളുടെ തീവ്രത സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് സ്പ്ലിറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ കെറ്റോണുകളായോ ആൽഡിഹൈഡുകളായോ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നത് അന്തരീക്ഷ ഓക്സിജന്റെ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഓക്സീകരണം മൂലമാണ്. രണ്ടാമത്തേതിന് ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ സൈറ്റിൽ ചേരാനും പെറോക്സൈഡുകൾ രൂപപ്പെടാനും കഴിയും.

ഇരട്ട ബോണ്ടിനോട് ചേർന്നുള്ള ഒരു കാർബൺ ആറ്റവുമായി ഓക്സിജന് അറ്റാച്ചുചെയ്യാനും ഹൈഡ്രോപെറോക്സൈഡുകൾ രൂപപ്പെടാനും കഴിയും.

രൂപംകൊണ്ട പെറോക്സൈഡുകളും ഹൈഡ്രോപെറോക്സൈഡുകളും ആൽഡിഹൈഡുകളുടെയും കെറ്റോണുകളുടെയും രൂപവത്കരണത്തോടെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥിരാങ്കം പെറോക്സൈഡ് നമ്പർ, പെറോക്സൈഡുകളുടെ നാശത്തിലേക്ക് പോയ അയോഡിൻറെ അളവ് ഇത് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

ഉണക്കൽ

നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയ ദ്രാവക കൊഴുപ്പുകൾ വായുവിൽ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ചിലത് ദ്രാവകത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു, മറ്റുള്ളവ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ക്രമേണ സുതാര്യമായ റെസിനസ് ഇലാസ്റ്റിക് ഫിലിമായി മാറുന്നു - ലിനോക്സിൻ, ജൈവ ലായകങ്ങളിൽ ലയിക്കില്ല. ഫിലിം രൂപപ്പെടാത്ത എണ്ണകളെ നോൺ-ഡ്രൈയിംഗ് ഓയിൽസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത്തരം എണ്ണകളിലെ പ്രധാന ഘടകം ഒലിയിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡുകളാണ് (ഒരു ഇരട്ട ബോണ്ടുള്ളത്). ഇടതൂർന്ന ഫിലിം രൂപപ്പെടുന്ന എണ്ണകളെ ഡ്രൈയിംഗ് ഓയിൽസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത്തരം എണ്ണകളിലെ പ്രധാന ഘടകം ലിനോലെനിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡുകളാണ് (മൂന്ന് ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുള്ളത്). സോഫ്റ്റ് ഫിലിമുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന എണ്ണകളെ സെമി ഡ്രൈയിംഗ് ഓയിൽസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത്തരം എണ്ണകളിലെ പ്രധാന ഘടകം ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡുകളാണ് (രണ്ട് ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുള്ളത്). ചില എണ്ണകളുടെ ഉണക്കൽ കഴിവ് ദേശീയ സമ്പദ്\u200cവ്യവസ്ഥയിൽ (പെയിന്റ്, വാർണിഷ് വ്യവസായം) വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മരുന്നിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉണങ്ങിയ എണ്ണകൾ താൽപ്പര്യമുള്ളവയാണ്, കാരണം അവ മരുന്നുകളുടെ പാരന്റൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഹൈഡ്രജനേഷൻ

ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ സൈറ്റിൽ, ഹാലോജനുകൾക്ക് പുറമേ, ഹൈഡ്രജനും എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ സങ്കലനത്തിന്റെ ഫലമായി, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അപൂരിതത്തിൽ നിന്ന് പൂരിതത്തിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു; കൊഴുപ്പുകൾ ഒരേ സമയം സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. സസ്യ എണ്ണകളിൽ നിന്ന് സാന്ദ്രമായ കൊഴുപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഹൈഡ്രജനേഷൻ പ്രതികരണം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൊഴുപ്പുകളും (അധികമൂല്യ, സലോമ) ഫാർമസിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകളും (തൈലങ്ങൾക്കും സപ്പോസിറ്ററികൾക്കുമുള്ള അടിത്തറകൾ) സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. എണ്ണകളുടെ ഹൈഡ്രജൻ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഒരു കാറ്റലിസ്റ്റിന്റെ (സ്പോഞ്ചി നിക്കൽ) സാന്നിധ്യത്തിൽ നടത്തുന്നു. ഹൈഡ്രജന്റെ ഒഴുക്ക് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ, ഇരട്ട ബോണ്ടുകളുടെ പകരക്കാരനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത ദ്രവണാങ്കങ്ങളും മറ്റ് ഗുണങ്ങളും ഉള്ള കൊഴുപ്പുകൾ ലഭിക്കും. ആവശ്യമുള്ള ഗുണങ്ങളുള്ള ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ബേസുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രക്രിയയുടെ ഈ വർഷം വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മുഖ്രനോവ് എവ്ജെനി

സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ ലഭിച്ച സോപ്പിന്റെ സ്വഭാവത്തിൽ നിന്ന് ഘടന പഠിച്ചു

ഡൗൺലോഡ്:

പ്രിവ്യൂ:

മുനിസിപ്പൽ ബഡ്ജറ്ററി വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനം.

മൊറോസോവ്സ്കി സെക്കൻഡറി വിദ്യാഭ്യാസ സ്കൂൾ

ഗവേഷണം

ഈ വിഷയത്തിൽ:

“സോപ്പിന്റെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും. കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ "

പൂർത്തിയാക്കിയത്: മുഖ്രനോവ് ഇ.വി.

പതിനൊന്നാം ക്ലാസ് വിദ്യാർത്ഥി.

തല: എസ്. എ. സ്കോപിച്

മൊറോസോവ്കയിൽ നിന്ന്. 2014

1. ആമുഖം

2. സോപ്പിന്റെ ചരിത്രം

3. സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ രാസ വശങ്ങൾ

വ്യവസായത്തിൽ സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതികൾ

5. സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ

6. ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ ഫലങ്ങൾ

7. ഉപസംഹാരം

8. പരാമർശങ്ങൾ

ആമുഖം

തീർച്ചയായും, വ്യക്തിപരമായ ശുചിത്വം ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു ഉറപ്പ് ആയിരുന്നു.നമ്മൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽ\u200cപന്നമാണ് സോപ്പ്. ഇതിനർത്ഥം ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നാണ്. എല്ലാ പുതുമകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സോപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ള അതേ രീതിയിലാണ് നിലനിൽക്കുന്നത്: ക്ഷാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് മൃഗങ്ങളോ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളോ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്.

ജോലിയുടെ ഉദ്ദേശ്യം:

സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ പഠിക്കുക, സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സോപ്പിന്റെ ഫലങ്ങൾ പഠിക്കുക

ഒരു ചുമതല:

1. സോപ്പിന്റെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും പഠിക്കുക.
2. പുരാതന കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ സോപ്പിന്റെ ചരിത്രപരമായ പരിവർത്തനം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.
3. സ്കൂൾ ലാബിൽ നിന്ന് സോപ്പ് നേടുക.
4. ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ സ്വാധീനം സൈദ്ധാന്തികമായി പഠിക്കാൻ.
5. ലഭിച്ച വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്ത് ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തുക.

എന്റെ ജോലിയിൽ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചുരീതികൾ:

1. സൈദ്ധാന്തിക വസ്തുക്കളുടെ പഠനം.

2. രാസ പരീക്ഷണം.

3. ലഭിച്ച മെറ്റീരിയലിന്റെ വിശകലനം

4. സാമൂഹ്യശാസ്ത്ര സർവേ.

SOAP ചരിത്രം

പണ്ടുമുതലേ മനുഷ്യവർഗം സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ ചരിത്രം കുറഞ്ഞത് 6 ആയിരം വർഷമെങ്കിലും പഴക്കമുണ്ട്.

ഹോമറിന്റെ സമയത്ത്, സോപ്പ് ഇതുവരെ അറിഞ്ഞിരുന്നില്ല. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ മണൽ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം ശുദ്ധീകരിച്ചു - പ്രത്യേകിച്ച് നൈൽ നദീതീരത്ത് നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന നല്ല മണൽ. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തേനീച്ചമെഴുകിൽ മുഖം കഴുകി.

സോപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചതിന്റെ ബഹുമാനം നിരവധി പുരാതന ജനതയ്ക്ക് ഒരേസമയം കാരണമായിട്ടുണ്ട്. റോമൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനും രാഷ്ട്രീയക്കാരനുമായ പ്ലിനി ദി എൽഡർ വാദിച്ചത്, മനുഷ്യർക്ക് ഡിറ്റർജന്റുകളുമായുള്ള കടപ്പാട് വളരെ പരിഷ്\u200cകൃത ഈജിപ്തുകാർക്കല്ല, വിഭവസമൃദ്ധമായ ഗ്രീക്കുകാർക്കോ ബാബിലോണിയക്കാർക്കോ അല്ല, മറിച്ച് റോമാക്കാർ "നന്നായി അറിയാൻ" വന്യമായ ഗാലിക് ഗോത്രങ്ങളെയാണ്. നമ്മുടെ യുഗത്തിന്റെ വഴി. ചരിത്രകാരന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബീച്ച് മരത്തിന്റെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും ചാരത്തിൽ നിന്നും ഗൗൾസ് ഒരുതരം അത്ഭുതകരമായ തൈലം ഉണ്ടാക്കി, ഇത് മുടി വൃത്തിയാക്കാനും ചായം പൂശാനും ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കളർ ഏജന്റ്, റെഡ് പെയിന്റ് കളിമണ്ണിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു. അവർ നീളമുള്ള മുടി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടി അതിൽ ചായം ചേർത്തു. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള ഒരു നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തി, ഇത് മുടി വൃത്തിയായി കഴുകി.

രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ റോമൻ പ്രവിശ്യകളിൽ കൈകളും മുഖവും ശരീരവും കഴുകാൻ ഈ തൈലം ഉപയോഗിച്ചു. പുരാതന റോമാക്കാർ ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കടൽ സസ്യങ്ങളുടെ ചാരം ചേർത്തു, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള യഥാർത്ഥ സോപ്പ് പുറത്തുവന്നു. അതിനുമുമ്പ്, പുരാതന ജനതയ്ക്ക് "പുറത്തേക്ക്" പോകേണ്ടിവന്നു, ആരാണ് ഭാഗ്യവാൻ: ആരെങ്കിലും കഴുകുന്നതിനായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചാരം ഉപയോഗിച്ചു, മറ്റൊരാൾ - സോപ്പ് വർട്ടിന്റെ ജ്യൂസ്, ഒരു സസ്യമാണ് വെള്ളത്തിൽ നുരയെന്ന കഴിവ്. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ സമീപകാല കണ്ടെത്തലുകൾ ഈ പതിപ്പുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. അധികം താമസിയാതെ, സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണം കണ്ടെത്തി ... ബിസി 2500 ലെ സുമേറിയൻ കളിമൺ ഗുളികകളിൽ. മരം ചാരവും വെള്ളവും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയായിരുന്നു ഈ രീതി, അതിൽ തിളപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉരുകി സോപ്പ് ലായനി നേടി.

ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് പറയുന്നത് റോമാക്കാർ സോപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചതാണെന്നാണ്. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, സോപ്പ് എന്ന പദം തന്നെ (ഇംഗ്ലീഷിൽ - സോപ്പ്) മ up ണ്ട് സാപ്പോ എന്ന പേരിൽ നിന്നാണ് രൂപപ്പെട്ടത്, അവിടെ ദേവന്മാർക്ക് ബലിയർപ്പിച്ചു. ത്യാഗപരമായ തീയിൽ നിന്ന് ഉരുകിയ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും മരം ചാരവും ചേർന്ന മിശ്രിതം ടൈബർ നദിയുടെ തീരത്തെ കളിമൺ മണ്ണിലേക്ക് മഴയാൽ ഒഴുകിപ്പോയി. അവിടെ ലിനൻ കഴുകിയ സ്ത്രീകൾ ഈ മിശ്രിതത്തിന് നന്ദി, വസ്ത്രങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കഴുകുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചു. അതിനാൽ, ക്രമേണ അവർ "ദേവന്മാരുടെ സമ്മാനം" വസ്ത്രങ്ങൾ കഴുകാൻ മാത്രമല്ല, ശരീരം കഴുകാനും ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. വഴിയിൽ, പുരാതന റോമിലെ പ്രദേശത്തെ പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യത്തെ പോംപെയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ ആദ്യത്തെ സോപ്പ് ഷോപ്പുകൾ കണ്ടെത്തി. പോംപൈയിലെ പുരാവസ്തു ഗവേഷണത്തിനിടെ ഒരു സോപ്പ് ഫാക്ടറിയുടെ പരിസരം കണ്ടെത്തി. അക്കാലത്ത് സോപ്പ് സെമി ലിക്വിഡ് ആയിരുന്നു.

സോപ്പ് വളരെക്കാലമായി ഒരു ആ ury ംബര ഇനമാണ്, വിലകൂടിയ മരുന്നുകളും മയക്കുമരുന്നും സഹിതം വിലമതിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ സമ്പന്നർക്ക് പോലും വസ്ത്രം കഴുകാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ഇതിനായി വ്യത്യസ്ത കളിമണ്ണുകളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചു. കഴുകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു, മിക്കപ്പോഴും പുരുഷന്മാരാണ് ചെയ്തത്. സോപ്പ് കണ്ടുപിടിക്കാൻ മനുഷ്യർ ആരാണ് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച ഇപ്പോഴും അവസാനിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മധ്യകാല ഇറ്റലിയിൽ ഡിറ്റർജന്റുകളുടെ ഉത്പാദനം നീരൊഴുക്കിലായിരുന്നുവെന്ന് അറിയാം. നൂറു വർഷത്തിനുശേഷം, ഈ കരക of ശലത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ സ്പെയിനിലെത്തി, പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ. സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ കേന്ദ്രമായി മാർസെയിൽ മാറി, പിന്നെ വെനീസും.

ശരിയാണ്, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ മധ്യകാല നിവാസികൾ ശുചിത്വം ദുരുപയോഗം ചെയ്തുവെന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല: ആദ്യത്തെ രണ്ട് പാളികളുടെ പ്രതിനിധികൾ മാത്രമാണ് സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ചത് - പ്രഭുക്കന്മാരും പുരോഹിതന്മാരും, എന്നിട്ടും അവരെല്ലാവരും. കുരിശുയുദ്ധകാലത്ത് അറബ് രാജ്യങ്ങൾ സന്ദർശിച്ച നൈറ്റ്സാണ് വിശുദ്ധിയുടെ ഫാഷൻ യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. അതുകൊണ്ടാണ്, പതിമൂന്നാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉൽ\u200cപാദനം ആരംഭിക്കുന്നത്, ആദ്യം ഫ്രാൻസിലും പിന്നീട് ഇംഗ്ലണ്ടിലും. സോപ്പ് നിർമ്മാണ ബിസിനസ്സ് അമിത ഗൗരവത്തോടെയാണ് എടുത്തത്.

ഈ കരക England ശലം ഇംഗ്ലണ്ടിൽ പഠിച്ചപ്പോൾ, ഹെൻറി നാലാമൻ രാജാവ് സോപ്പ് നിർമ്മാതാവിനെ മറ്റ് കരക ans ശലത്തൊഴിലാളികളുമായി ഒരേ മേൽക്കൂരയിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത് വിലക്കുന്ന ഒരു നിയമം പോലും പുറപ്പെടുവിച്ചു: സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി രഹസ്യമായി സൂക്ഷിച്ചു. എന്നാൽ സോപ്പിന്റെ വ്യാവസായിക ഉൽ\u200cപാദനം വികസിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമാണ് വലിയ തോതിൽ സോപ്പ് നിർമ്മാണം വികസിച്ചത്. ഖര സോപ്പിന്റെ ആദ്യത്തെ ബാർ 1424 ൽ ഇറ്റലിയിൽ നിർമ്മിച്ചു.

ഫ്രഞ്ച് രാജാവായ ലൂയി പതിനാലാമന്റെ പ്രഭാതം ആരംഭിച്ചത് നിരവധി മണിക്കൂർ ഡ്രസ്സിംഗ് ആചാരവും വളരെ ഹ്രസ്വമായ കഴുകലുമാണ്. ഗംഭീരമായ ഒരു വലിയ പാത്രം അവന്റെ അടുക്കൽ കൊണ്ടുവന്നു, അതിന്റെ അടിയിൽ വെള്ളം തെറിച്ചു. രാജാവ് വിരലുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ നനച്ച് കണ്പോളകളിലേക്ക് ലഘുവായി സ്പർശിച്ചു. ഈ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനമായിരുന്നു ഇത് - ആ ദിവസങ്ങളിൽ പൂർണ്ണമായും കഴുകുന്നത് പതിവായിരുന്നു, പക്ഷേ വിവിധ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് അടിയന്തിര ആവശ്യമായിരുന്നു.

നീളമുള്ള മുടിയിൽ നിന്ന് ഹെയർസ്റ്റൈലുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഫ്രാൻസ്, സസ്യ എണ്ണ, ചുവന്ന മണ്ണിന്റെ ചായം എന്നിവയുടെ പ്രത്യേക മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചു. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം കയറിയ ഉടൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള നുര രൂപപ്പെട്ടു. അത് കഴുകി കളയേണ്ടിവന്നു - ഇവിടെ അവ വൃത്തിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ മുടിയാണ്!

സിഥിയൻ സ്ത്രീകൾ സൈപ്രസ്, ദേവദാരു മരം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോപ്പ് പൊടി ഉണ്ടാക്കി വെള്ളത്തിലും ധൂപവർഗ്ഗത്തിലും കലർത്തി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അതിലോലമായ തൈലം ഉപയോഗിച്ച് അവർ ശരീരം മുഴുവൻ തടവി, അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസന. സ്ക്രാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹാരം നീക്കം ചെയ്തു, ചർമ്മം വ്യക്തവും മിനുസമാർന്നതുമായി മാറി. സോപ്പ് ഇതിനകം കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ധാരാളം ആളുകൾ ലൈ, ബീൻ മാവ്, പശ, പ്യൂമിസ് കല്ല്, ബാർലി പുളിപ്പ്, കളിമണ്ണ് എന്നിവ വളരെക്കാലം തുടർന്നു. പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന പ്രശസ്ത അറബ് വൈദ്യൻ ഇബ്നു സീന പോലും കുഷ്ഠരോഗികളെ കഴുകാൻ മാത്രം സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഉപദേശിച്ചു. ആരോഗ്യമുള്ളപ്പോൾ കളിമണ്ണ് അർപ്പിച്ചു. വഴിയിൽ, ആളുകൾ ഇപ്പോഴും സോപ്പിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈജിയൻ കടലിലെ ഒരു ദ്വീപിന്റെ ഭൂമിയിൽ ഒരു സോപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ താമസക്കാർ അഴുക്കിനെ നേരിടുന്നു. മഴ പെയ്യുമ്പോൾ ദ്വീപ് മുഴുവൻ പഴുത്ത മൂടിയിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ സോപ്പിന്റെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, യൂറോപ്പിലെ പ്രധാന വിതരണക്കാർ നേപ്പിൾസ്, മാർസെയിൽ നഗരങ്ങളായിരുന്നു. ക്രമേണ, സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കരക other ശലം മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലും പഠിച്ചു. ഈ കരക to ശലത്തോടുള്ള മനോഭാവം ഏറ്റവും ഗുരുതരമായിരുന്നു. 1399 ൽ

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഹെൻ\u200cറി നാലാമൻ രാജാവ് ഈ ഉത്തരവ് സ്ഥാപിച്ചു, ആരുടെ അംഗങ്ങളാണെന്നതിന്റെ പ്രത്യേക പദവി ... സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുളിക്കുക. ഈ രാജ്യത്ത്, വളരെക്കാലമായി, മരണവേദനയിൽ, സോപ്പ് നിർമ്മാതാക്കളുടെ സംഘത്തിലെ ഒരു അംഗം രഹസ്യത്തെ ഒറ്റിക്കൊടുക്കാതിരിക്കാൻ, മറ്റ് കരക fts ശല വിദഗ്ധരുമായി ഒരേ മേൽക്കൂരയിൽ രാത്രി ചെലവഴിക്കുന്നത് വിലക്കി. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഫ്രാൻസിൽ രാജകീയ ഉത്തരവ് പുറപ്പെടുവിച്ചു, വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രം സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചാരം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രം സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്തു.

റഷ്യയിൽ, പീറ്റർ ഒന്നാമന്റെ കാലത്ത് സോപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷേ പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ പകുതി വരെ പ്രഭുക്കന്മാർ മാത്രമാണ് ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. കൃഷിക്കാർ ലൈ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കഴുകി - മരം ചാരം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് സ്റ്റ .യിൽ ആവിയിൽ ആക്കി. സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ പ്രധാന കേന്ദ്രം ഷൂയ നഗരമായിരുന്നു; അതിന്റെ അങ്കിയിൽ ഒരു സോപ്പ് ബാർ പോലും ഉണ്ട്. ലേഡിഗിന്റെ ഫാക്ടറി, അൽഫോൺസ് റാലെയുടെ "റാലെ, കെ" ഫാക്ടറി, ബ്രോകാർഡിന്റെ പെർഫ്യൂം ഫാക്ടറി എന്നിവയും മോസ്കോ സ്ഥാപനങ്ങൾ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ബ്രോകാർഡിന്റെ ഫാക്ടറിയുടെ ഉപകരണങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ മൂന്ന് ബോയിലറുകൾ, മരം കത്തുന്ന സ്റ്റ ove, കല്ല് മോർട്ടാർ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ ജനസംഖ്യയിലെ എല്ലാ വിഭാഗങ്ങൾക്കും വിലകുറഞ്ഞതും ചില്ലിക്കാശും നൽകുന്ന സോപ്പ് പുറത്തിറക്കി അദ്ദേഹം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ രാജാവായി. വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആകർഷകമാക്കാൻ ബ്രോകാർഡ് ശ്രമിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, അദ്ദേഹത്തിന്റെ "കുക്കുമ്പർ" സോപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ പച്ചക്കറി പോലെ കാണപ്പെട്ടു, അത് ജിജ്ഞാസയിൽ നിന്ന് പോലും വാങ്ങി.

സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ രാസ ഘടകങ്ങൾ

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ മദ്ധ്യകാലഘട്ടത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ വളരെ വികസിതമായ ഒരു സോപ്പ് വ്യവസായം ഉണ്ടായിരുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പ്രക്രിയകളുടെ രാസ സത്ത വ്യക്തമല്ല. പതിനെട്ടും പത്തൊൻപതും നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ തുടക്കത്തിൽ മാത്രം. കൊഴുപ്പുകളുടെ രാസ സ്വഭാവം വ്യക്തമാക്കുകയും അവയുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷന്റെ പ്രതികരണം വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്തു. 1779 ൽ സ്വീഡിഷ് രസതന്ത്രജ്ഞനായ ഷീലെ, ഒലിവ് ഓയിൽ ലെഡ് ഓക്സൈഡും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ മധുരവും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമായ ഒരു വസ്തു രൂപം കൊള്ളുന്നുവെന്ന് കാണിച്ചു. കൊഴുപ്പുകളുടെ രാസ സ്വഭാവം പഠിക്കുന്നതിനുള്ള നിർണ്ണായക ചുവടുവെപ്പ് ഫ്രഞ്ച് രസതന്ത്രജ്ഞനായ ഷെവ്രൂൾ സ്വീകരിച്ചു. വെള്ളവും ക്ഷാരവും ഉപയോഗിച്ച് സാപ്പോണിഫൈ ചെയ്യുമ്പോൾ കൊഴുപ്പുകളുടെ അഴുകൽ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളായി സ്റ്റിയറിക്, പാൽമിറ്റിക്, ഒലിക് ആസിഡുകൾ അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി. ഷീലിൻറെ മധുരപദാർത്ഥത്തിന് ഗ്ലിസറിൻ എന്നാണ് ഷെവ്രൂൾ നൽകിയത്. നാൽപ്പത് വർഷത്തിന് ശേഷം ബെർതലോട്ട് ഗ്ലിസറിന്റെ സ്വഭാവം കണ്ടെത്തി കൊഴുപ്പുകളുടെ രാസഘടന വിശദീകരിച്ചു. ട്രൈഹൈഡ്രിക് മദ്യമാണ് ഗ്ലിസറിൻ. കൊഴുപ്പുകൾ - കനത്ത മോണോബാസിക് കാർബോക്\u200cസിലിക് ആസിഡുകളുടെ ഗ്ലിസറോളിന്റെ (ഗ്ലിസറൈഡുകൾ) എസ്റ്ററുകൾ, പ്രധാനമായും പാൽമിറ്റിക് സി.എച്ച്3 (സിഎച്ച് 2) 14 COOH, സ്റ്റിയറിക് CH3 (CH 2) 16 COOH, oleic CH 3 (CH 2) 7 CH \u003d CH (CH 2) 7 COOH. അവയുടെ ഫോർമുലയും ജലവിശ്ലേഷണ പ്രതികരണവും ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിവരിക്കാം:

വിവിധ അനുപാതങ്ങളിൽ പാൽമിറ്റിക്, സ്റ്റിയറിക്, ഒലിയിക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ചക്കറി (ദ്രാവക) കൊഴുപ്പുകളിൽ, അപൂരിത ആസിഡുകൾ (എഥിലീൻ ബോണ്ടുകൾ അടങ്ങിയത്) പ്രബലമാണ്, മൃഗങ്ങളിൽ (ഖര) പൂരിത ആസിഡുകൾ, അതായത്. ഇരട്ട ബോണ്ടുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കട്ടിയുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ ആവശ്യകത പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, ദ്രാവക പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളെ കാറ്റലിറ്റിക് ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴി ഖര കൊഴുപ്പുകളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഗ്ലിസറൈഡുകളിലെ അപൂരിത ആസിഡുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ (ഹൈഡ്രജൻ ചേർത്ത്) പൂരിത ആസിഡുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്:

CH 3 (CH 2) 7 CH \u003d CH (CH 2) 7 COOH | [കാറ്റലിസ്റ്റ്

190 ... 240 ° C] ↓ CH 3 (CH 2) 7 CH 2 - CH 2 (CH 2) 7 COOH

പാചക കൊഴുപ്പുകൾ, വറചട്ടി, സാലഡ് ഓയിൽ, അധികമൂല്യ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ഇങ്ങനെയാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പുകളെ കിട്ടട്ടെ (വെണ്ണയിൽ നിന്ന് കിട്ടട്ടെ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഗ്ലിസറൈഡുകളിലെ (കൊഴുപ്പുകൾ) വിവിധ ആസിഡുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ ഒരു ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അവശിഷ്ടം CH ഉണ്ടെന്നത് പ്രധാനമാണ്3 (CH 2) 4 CH \u003d CHCH 2 CH 2 CH \u003d CH (CH 2) 7 COOH. മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ആസിഡ് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, മറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമാണ് നൽകുന്നത്. വൈകല്യത്തിനും അകാല മരണത്തിനും പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നായ രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാൻ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അപൂരിതമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനർത്ഥം ഇത് പ്രധാനമായും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്നാണ്.

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ച് പറയേണ്ടതില്ല, വിവിധ വസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും കഴുകുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന മലിനീകരണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും അവ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നതോ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്തതോ ആണ്. അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു ചട്ടം പോലെ, ജലത്തിൽ നനഞ്ഞിട്ടില്ലാത്തതിനാലും ജലവുമായി ഇടപഴകാത്തതിനാലും ഹൈഡ്രോഫോബിക് ആണ്. അതിനാൽ, വിവിധ ഡിറ്റർജന്റുകളും ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു നിർവചനം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഴുകുന്നത് മലിനമായ ഉപരിതലത്തെ ഒരു ഡിറ്റർജന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിറ്റർജന്റുകൾ അടങ്ങിയ ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കൽ എന്ന് വിളിക്കാം. പ്രധാനമായും വെള്ളം ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഒരു ദ്രാവകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ക്ലീനിംഗ് സിസ്റ്റത്തിന് ഇരട്ട പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്: വൃത്തിയാക്കേണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യാനും ജലീയ ലായനിയിലേക്ക് മാറ്റാനും. ഇതിനർത്ഥം സോപ്പ് ഇരട്ട പ്രവർത്തനവും ഉണ്ടായിരിക്കണം: മലിനീകരണവുമായി ഇടപഴകാനും അതിനെ വെള്ളത്തിലേക്കോ ജലീയ ലായനിയായോ പരിവർത്തനം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്. അതിനാൽ, ഡിറ്റർജന്റ് തന്മാത്രയ്ക്ക് ഒരു ഹൈഡ്രോഫോബിക്, ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഭാഗം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഫോബോസ് - ഗ്രീക്കിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഭയം, ഭയം. അതിനാൽ, ഹൈഡ്രോഫോബിസിറ്റി എന്നാൽ ഭയപ്പെടുന്നതും വെള്ളം ഒഴിവാക്കുന്നതുമാണ്. ഫിലിയോ - ഗ്രീക്കിൽ - ഞാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഹൈഡ്രോഫിലിസിറ്റി - സ്നേഹിക്കുന്നു, വെള്ളം പിടിക്കുന്നു. ഡിറ്റർജന്റ് തന്മാത്രയുടെ ഹൈഡ്രോഫോബിക് ഭാഗത്തിന് ജലത്തിന്റെ മലിനീകരണത്തിന്റെ ഉപരിതലവുമായി സംവദിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ഡിറ്റർജന്റിലെ ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഭാഗം വെള്ളവുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും വെള്ളത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും ഹൈഡ്രോഫോബിക് അറ്റത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മലിനീകരണത്തിന്റെ ഒരു കഷണം വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഡിറ്റർജന്റുകൾ അതിർത്തി ഉപരിതലത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ളവരായിരിക്കണം, അതായത്. ഉപരിതല പ്രവർത്തനം. അവയെ സർഫാകാന്റുകൾ (സർഫാകാന്റുകൾ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സി.എച്ച് പോലുള്ള കനത്ത കാർബോക്\u200cസിലിക് ആസിഡ് ലവണങ്ങൾ3 (സിഎച്ച് 2) 14 സാധാരണ സർഫാകാന്റുകളാണ് കൂന. അവയിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോഫിലിക് ഭാഗവും (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു കാർബോക്\u200cസിൽ ഗ്രൂപ്പ്) ഒരു ഹൈഡ്രോഫോബിക് ഭാഗവും (ഒരു ഹൈഡ്രോകാർബൺ റാഡിക്കൽ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സോപ്പ് വ്യവസായത്തിന് പുരാതനവും വിലപ്പെട്ടതുമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ് മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ്. അവയിൽ 40% (പൂരിത) ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൃത്രിമം, അതായത്. അന്തരീക്ഷ ഓക്സിജനുമായുള്ള കാറ്റലറ്റിക് ഓക്സീകരണം വഴി ഓയിൽ പാരഫിനിൽ നിന്ന് സിന്തറ്റിക് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ലഭിക്കും. ലളിതമായ രൂപത്തിൽ, പ്രതികരണത്തെ ഇനിപ്പറയുന്ന സമവാക്യത്തിലൂടെ വിവരിക്കാം:

CH 3 (CH 2) m CH 2 - CH 2 (CH 2) n CH 3 + 2.5O 2 ↓ CH 3 (CH 2) m COOH + CH 3 (CH 2) n COOH + H 2

ഓക്സീകരണ സമയത്ത്, പാരഫിൻ തന്മാത്ര വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിഘടിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആസിഡുകളുടെ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നു, അവ ഭിന്നസംഖ്യകളായി വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. സോപ്പ് ഉൽപാദനത്തിൽ രണ്ട് ഭിന്നസംഖ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: സി10 –സി 16, സി 17 –സി 20 ... അലക്കു സോപ്പിൽ സിന്തറ്റിക് ആസിഡുകൾ 35 ... 40% ചേർക്കുന്നു. സോപ്പ് ഉൽ\u200cപാദനത്തിനായി, നാഫ്തെനിക് ആസിഡുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പെട്രോളിയം ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ (ഗ്യാസോലിൻ, മണ്ണെണ്ണ മുതലായവ) ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന സമയത്ത് പുറത്തുവിടുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, പെട്രോളിയം ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും നാഫ്തെനിക് ആസിഡുകളുടെ സോഡിയം ലവണങ്ങൾ (സൈക്ലോപെന്റേൻ, സൈക്ലോഹെക്സെയ്ൻ സീരീസ് എന്നിവയുടെ മോണോകാർബോക്സിലിക് ആസിഡുകൾ) ജലീയ ലായനി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ലായനി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ടേബിൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ഒരു കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡം - മൈലോനോഫ്റ്റ് - ലായനിയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. വൃത്തിയാക്കുന്നതിന്, സോപ്പ് സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു, അതായത്. നാഫ്തെനിക് ആസിഡുകൾ സ്വയം ലവണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ അസിഡോൾ അല്ലെങ്കിൽ അസിഡോൾ-മൈലോൺ\u200cഫ്റ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അസിഡോളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട്, ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മിതമായ സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിന് എണ്ണ മണം ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഇതിന് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

സോപ്പ് ഉൽപാദനത്തിൽ, റോസിൻ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ഇത് കോണിഫറസ് മരങ്ങളുടെ റെസിൻ സംസ്കരിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിക്കും. ശൃംഖലയിൽ 20 ഓളം കാർബൺ ആറ്റങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റെസിൻ ആസിഡുകളുടെ മിശ്രിതമാണ് റോസിൻ. സാധാരണയായി, ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് 12 ... 15% റോസിൻ അലക്കു സോപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ടോയ്\u200cലറ്റ് സോപ്പിനുള്ള പാചകത്തിൽ 10% ൽ കൂടുതലാകരുത്. വലിയ അളവിൽ റോസിൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് സോപ്പിനെ മൃദുവും സ്റ്റിക്കിയുമാക്കുന്നു.

സോപ്പ് ഉൽ\u200cപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഒരു രാസവും മെക്കാനിക്കൽ ഘട്ടവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ (സോപ്പ് തിളപ്പിക്കൽ), ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സോഡിയം ലവണങ്ങൾ (പലപ്പോഴും പൊട്ടാസ്യം) അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ പകരമുള്ള (നാഫ്തെനിക്, റെസിനസ്) ജലീയ പരിഹാരം ലഭിക്കും. രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടത്തിൽ, ഈ ലവണങ്ങൾ യാന്ത്രികമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു - തണുപ്പിക്കൽ, ഉണക്കൽ, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുമായി കലർത്തുക, ഫിനിഷിംഗ്, പാക്കേജിംഗ്.

സോപ്പ് ലായനി (സോപ്പ് ഗ്ലൂ) അമിതമായി ക്ഷാര (NaOH) അല്ലെങ്കിൽ NaCl ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചുകൊണ്ട് സോപ്പ് തിളപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, കോർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സോപ്പിന്റെ സാന്ദ്രീകൃത പാളി പരിഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഈ രീതിയിൽ ലഭിച്ച സോപ്പിനെ ശബ്ദ സോപ്പ് എന്നും ലായനിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ഉപ്പിടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിടൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഉപ്പിടുമ്പോൾ, സോപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുകയും അത് പ്രോട്ടീൻ, കളറിംഗ്, മെക്കാനിക്കൽ മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇങ്ങനെയാണ് അലക്കു സോപ്പ് ലഭിക്കുന്നത്.

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നോ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നോ സോപ്പ് പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സാപ്പോണിഫിക്കേഷന്റെ ഫലമായി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഗ്ലിസറിൻ കാമ്പിനെ വേർതിരിച്ചതിനുശേഷം ലായനിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്നു. ഇത് വിശാലവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ആപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തുന്നു: സ്ഫോടകവസ്തുക്കളുടെ (ട്രിനിട്രോബ്ലിസറിൻ) പോളിമർ റെസിൻ ഉൽ\u200cപാദനത്തിൽ; ഒരു ഫാബ്രിക്, ലെതർ സോഫ്റ്റ്നർ ആയി; സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, മെഡിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി; മിഠായി, മദ്യം എന്നിവയുടെ ഉൽ\u200cപാദനത്തിൽ. ഇത് രണ്ടാമത്തേതിന് ഒരു വിസ്കോസ് സ്ഥിരത നൽകുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ചും ശുദ്ധവും ഇളം സോപ്പും ലഭിക്കാൻ, ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് ലായനിയിലേക്ക് തിരികെ മാറ്റിക്കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു (മിനുക്കിയിരിക്കുന്നു). പൊടിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി സോപ്പ് കൂടുതൽ ഏകതാനവും കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി, ശരിയായ പ്ലാസ്റ്റിറ്റി എന്നിവയായി മാറുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച ശബ്ദ സോപ്പിൽ ടോയ്\u200cലറ്റ് സോപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ജലത്തിന്റെ അളവ് 30 ൽ നിന്ന് 12% ആയി കുറയുന്നു. സുഗന്ധദ്രവ്യ സുഗന്ധങ്ങൾ, TiO പോലുള്ള ബ്ലീച്ചുകൾ അതിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.2 , ചായങ്ങൾ മുതലായവ. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്നോ പാം ഓയിൽ നിന്നോ ലഭിക്കുന്ന 50% വരെ സോപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളിച്ചെണ്ണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അലിഞ്ഞുചേരുന്നു. ചിലപ്പോൾ ടോയ്\u200cലറ്റ് സോപ്പുകളിൽ 10% വരെ സ്വതന്ത്ര ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ടോയ്\u200cലറ്റ് സോപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അലക്കു സോപ്പിന്റെ (ചിലപ്പോൾ ടോയ്\u200cലറ്റ് സോപ്പ്) ചില പ്രത്യേകതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി ഫില്ലറുകൾ അതിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഇവയിൽ ചില സോഡിയം ലവണങ്ങൾ (Na2 CO 3, Na 2 B 4 O 7, Na 5 P 3 O 10 , ലിക്വിഡ് ഗ്ലാസ്), ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുമ്പോൾ ക്ഷാരവൽക്കരണം, ഗ്ലൂസ് (കെയ്\u200cസിൻ, കെയ്\u200cസിൻ ജെല്ലി), കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (അന്നജം) എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പശയും അന്നജവും സോപ്പ് ലായനിയിലെ നുരയെ നുരകളുടെ സ്ഥിരതയ്ക്ക് കാരണമാകുമെങ്കിലും അവ സോപ്പ് അല്ല. പേസ്റ്റുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നന്നായി തകർത്ത മണൽ, തകർന്ന ഇഷ്ടിക, എണ്ണമയമുള്ള കളിമണ്ണ് എന്നിവ ദ്രാവക അലക്കു സോപ്പിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അവ മെക്കാനിക്കൽ ക്ലീനിംഗ് സുഗമമാക്കുന്നു. അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, പെയിന്റ് ചെയ്യാത്ത ഫർണിച്ചറുകൾ, നിലകൾ തുടങ്ങിയവ വൃത്തിയാക്കാൻ ഈ സോപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫില്ലറുകൾക്കിടയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ചില ചെടികളിലൂടെ ഒഴുകുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന സാപ്പോണിൻ, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഒരു സോപ്പ് റൂട്ട് എന്നിവയാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിക്കുകയും അതിന്റെ പരിഹാരങ്ങൾ ശക്തമായി നുരയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, നുരയെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാപ്പോണിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വിലകൂടിയ സോപ്പുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സോഡിയം പൊട്ടാസ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് സോപ്പിന്റെ സ്ഥിരതയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കഠിനമായി ഇത് മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു.

കനത്ത കാർബോക്\u200cസിലിക് ആസിഡ് അയോണുകളുള്ള കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം അയോണുകൾ മോശമായി ലയിക്കുന്ന ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ സമവാക്യങ്ങളാൽ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും:

2RCOONa + Ca (HCO 3) 2 \u003d Ca (RCOO) 2 + 2NaHCO 3

2RCOONa + MgCl 2 \u003d Mg (RCOO) 2 + 2NaCl

അതിനാൽ, ഈ അയോണുകൾ അടങ്ങിയ കട്ടിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ വസ്ത്രങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ സോപ്പ് ഉപഭോഗം 25 ... 30% വർദ്ധിക്കുന്നു. ചെറുതായി ലയിക്കുന്ന കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം ലവണങ്ങൾ തുണികൊണ്ട് സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും സുഷിരങ്ങൾ അടയ്ക്കുകയും അതിനാൽ വായുവും ഈർപ്പം പ്രവേശനക്ഷമതയുമുള്ള തുണികൊണ്ടുള്ള നാടൻ, കുറഞ്ഞ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുക. അത്തരം തുണിത്തരങ്ങൾ\u200c ചാരനിറത്തിലുള്ള ഒരു നിറം നേടുന്നു, മാത്രമല്ല നിറം മങ്ങുന്നു. കൂടാതെ, തുണികൊണ്ട് നിക്ഷേപിക്കുന്ന നാരങ്ങ സോപ്പുകൾ അതിന്റെ ശക്തി കുറയ്ക്കുന്നു. കാരണം അപൂരിത കാർബോക്സൈക് ആസിഡുകളുടെ അയോണുകൾ അന്തരീക്ഷ ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത് തുണി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു പെറോക്സൈഡ് സ്വഭാവമുള്ള വസ്തുക്കളായി മാറുന്നു. ടിഷ്യൂകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന സെല്ലുലോസ് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു. കഠിനജലത്തിന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ, സോഡിയം ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റ് നാ സോപ്പുകളിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു5 പി 3 ഒ 10. അനിയോൺ പി 3 ഒ 5 10 - Ca അയോണുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു2+ ഉം Mg 2+ ഉം ശക്തവും എന്നാൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമായ സംയുക്തങ്ങളിലേക്ക്. അവ പ്രധാനമായും വാട്ടർ സോഫ്റ്റ്നെറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതേ ആവശ്യത്തിനായി, വാഷിംഗ് പൊടികളിൽ സോഡിയം ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റും മറ്റ് പോളിഫോസ്ഫേറ്റ് അയോണുകളും ചേർക്കുന്നു.

സോപ്പ് ഒരു ഡിറ്റർജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനൊപ്പം, തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഫിനിഷിംഗിലും, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും, മിനുക്കിയ സംയുക്തങ്ങളുടെയും ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പെയിന്റുകളുടെയും നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്രയും ദോഷകരമല്ലാത്ത ആപ്ലിക്കേഷനുമുണ്ട്. അലുമിനിയം സോപ്പ് (ഫാറ്റി, നാഫ്തെനിക് ആസിഡുകളുടെ മിശ്രിതത്തിന്റെ അലുമിനിയം ലവണങ്ങൾ) ചിലതരം നാപാം ലഭിക്കാൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഫ്ലേംത്രോവറുകളിലും തീപിടുത്ത ബോംബുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്വയം ജ്വലിക്കുന്ന സംയുക്തം. നാപാം എന്ന വാക്ക് നാഫ്തെനിക്, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡുകളുടെ പ്രാരംഭ അക്ഷരങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. നാപാമിന്റെ ഘടന വളരെ ലളിതമാണ് - ഇത് അലുമിനിയം സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള ഗ്യാസോലിൻ ആണ്.

നിലവിൽ, രാസ വ്യവസായം ധാരാളം സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകൾ (വാഷിംഗ് പൊടികൾ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. 10 ... 15 കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുടെ പൂരിത ഹൈഡ്രോകാർബൺ ശൃംഖല അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്രായോഗിക പ്രാധാന്യം, ഉദാഹരണത്തിന് സൾഫേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സൾഫോണേറ്റ് ഗ്രൂപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്

സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകളുടെ ഉത്പാദനം വിലകുറഞ്ഞ അസംസ്കൃത വസ്തു അടിത്തറയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ, വാതക സംസ്കരണത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അവ, ചട്ടം പോലെ, വെള്ളത്തിൽ മോശമായി ലയിക്കുന്ന കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

തന്മൂലം, സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകൾ പലതും മൃദുവായതും കഠിനവുമായ വെള്ളത്തിൽ തുല്യമായി കഴുകുന്നു. ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമുദ്രജലത്തിൽ കഴുകാൻ പോലും അനുയോജ്യമാണ്. സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മാത്രമല്ല, അലക്കു സോപ്പിന് സാധാരണപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വെള്ളത്തിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് കൃത്രിമ നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച തുണിത്തരങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ പ്രധാനമാണ്. അവസാനമായി, മൃദുവായ വെള്ളത്തിൽ പോലും സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകളുടെ സാന്ദ്രത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോപ്പുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. സിന്തറ്റിക് ഡിറ്റർജന്റുകൾ സാധാരണയായി സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രചനയാണ്, കാരണം അവയിൽ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഒപ്റ്റിക്കൽ ബ്രൈറ്റ്\u200cനറുകൾ, കെമിക്കൽ ബ്രൈറ്റ്\u200cനറുകൾ, എൻസൈമുകൾ, ഫോമിംഗ് ഏജന്റുകൾ, സോഫ്റ്റ്നെറുകൾ.

പാചക രീതികൾ

സോപ്പ് നിർമ്മാണം ഫാക്ടറി ഉപകരണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല, അതിനാൽ ഇത് ലബോറട്ടറിയിലും വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം.

മൊറോസോവ് എം\u200cബി\u200cയു സെക്കൻഡറി സ്കൂളിന്റെ ലബോറട്ടറിയിൽ എനിക്ക് രണ്ട് തരം സോപ്പ് ലഭിച്ചു.

ആദ്യ വഴി സസ്യ എണ്ണയുടെ ക്ഷാര ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പുരോഗതി: ... സോഡ കഴുകുന്നതിനുള്ള ചൂടുള്ള ശക്തമായ പരിഹാരം ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണ ഡ്രോപ്പ് ഡ്രോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലായനിയിൽ അല്പം ടേബിൾ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക (പ്രക്രിയയെ ഉപ്പിടൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു). സോളിഡ് സോപ്പ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകും, ശേഖരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്

ഫലമായി: 40 മില്ലി ലായനിയിൽ നിന്ന് 8 ഗ്രാം സോപ്പ് മാത്രമേ രൂപപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ. അതിനാൽ, ഈ രീതി സാമ്പത്തികമായി ലാഭകരമല്ല.

രണ്ടാമത്തെ വഴി വെണ്ണയുടെ ക്ഷാര ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പുരോഗതി: ഒന്നാമതായി, ഒരു കെമിക്കൽ ബാലൻസിൽ 20 ഗ്രാം വെണ്ണ തൂക്കി, ഒരു പോർസലൈൻ കപ്പിൽ (0.5 എൽ വോളിയം) ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെമ്പ് സിലിണ്ടറിൽ 60 മില്ലീമീറ്റർ 30% ക്ഷാര ലായനിയിൽ അളക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ട്രൈപോഡിന്റെ ആസ്ബറ്റോസ് മെഷിൽ ഉള്ളടക്കമുള്ള പാനപാത്രം വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വടി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ തെറിക്കരുത്. (സുരക്ഷിത ഗ്ലാസുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുക!)

ഇത് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, പാനപാത്രത്തിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കുക. 1-1.5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുക.രണ്ട് വഴികളുണ്ട്: ഒന്നിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സാമ്പിൾ (0.5-1 മില്ലി) ഒരു പൈപ്പറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത് ചൂടുള്ള വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ടാഗിനെക്കുറിച്ച് കുലുക്കുക. സോപ്പ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, സാമ്പിൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. ധാരാളം നുരകളുടെ രൂപങ്ങൾ. ഇത് തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ, പരിഹാരം അതാര്യമാകും, കൊഴുപ്പ് മുകളിൽ നിന്ന് പൊങ്ങിക്കിടക്കും. മറ്റൊരു രീതിയിൽ, സാമ്പിൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വടി ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത് ഇടത് കൈയുടെ ലഘുചിത്രത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു. ഡ്രോപ്പ് പടരാതെ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സോപ്പ് തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ അത് പടരുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകം തുടരണം.

സോപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ (10-15 മിനിറ്റ്) ബാഷ്പീകരിക്കുക. അതിനുശേഷം ശീതീകരിച്ച് പൂരിത സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് സോപ്പ് അടരുകളായി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകും. ഒരു പോർസലൈൻ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സോപ്പ് ശേഖരിക്കുക, അധിക ക്ഷാരങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു തുണിക്കഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഞെക്കി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും ഒരു പോർസലൈൻ കപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, സ ently മ്യമായി ഉരുകി ഒരു അച്ചിൽ (തടി പെട്ടി) ഒഴിക്കുക. ഉണക്കിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഫലമായി: ഫിൽട്ടർ പേപ്പറിൽ സോപ്പ് സന്തോഷവതിയായിരുന്നു, കൂടാതെ ഫിനോൾഫ്താലിൻ ലായനി സോപ്പിൽ ക്ഷാരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാണിച്ചു. അതിനാൽ ക്ഷാരം പൂർണ്ണമായും പ്രതികരിച്ചില്ല.

ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ ഫലങ്ങൾ:

ആധുനിക ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് സോപ്പിലെ വിവിധ ചായങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. പല എലൈറ്റ് കോസ്മെറ്റിക് കമ്പനികളും സോപ്പിന് കൃത്രിമ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിച്ചു. എക്സ്ഫോളിയേറ്റിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ഉള്ള സോപ്പാണ് ഒരു അപവാദം. സോപ്പ്-സ്\u200cക്രബിൽ തകർന്ന റാസ്ബെറി കുഴികളോ തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പോ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ സിന്തറ്റിക് നുറുക്കും, ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന ടിഷ്യുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ചത്ത കോശങ്ങളെ വളരെ സ ently മ്യമായി നീക്കംചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ചർമ്മം പോഷകങ്ങളെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ മറ്റ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ (പോഷിപ്പിക്കുന്ന മാസ്കുകൾ, ക്രീമുകൾ) ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എക്സ്ഫോലിയേറ്റിംഗ് സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഡിറ്റർജന്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം അതിന്റെ പി.എച്ച് നിലയാൽ നിർണ്ണയിക്കാനാകും, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിന്റെ അസിഡിറ്റിയെ സമീപിക്കണം - 5.5-5.6. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സൂചകമുള്ള സോപ്പ് പോലും സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ ശേഷം, പലപ്പോഴും ഇറുകിയ തോന്നൽ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്, പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മം പുറംതൊലി വരണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങും. ഈ പ്രഭാവം ക്ഷാരമാണ് പ്രയോഗിക്കുന്നത്, ഇത് സംരക്ഷിത ലിപിഡ് ഫിലിമിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ ശരീരത്തിന് നിരവധി മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. വിലകുറഞ്ഞ സോപ്പുകളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളം ക്ഷാരങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് മുഖത്തും ശരീരത്തിലും ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ ഇത് ദിവസേന കൈ കഴുകുന്നതിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കൈകളുടെ തൊലി ഏറ്റവും കഠിനമാക്കും.

മുഖ സംരക്ഷണത്തിന് പാലും ലോഷനുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ശരീരത്തിന് - ഷവർ ജെൽസ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സോപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സോപ്പ് ചർമ്മത്തെ വരണ്ടതാക്കുന്നത് തടയാൻ, പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും:

ഗ്ലിസറിൻ സോപ്പ് പരിസ്ഥിതിയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കുകയും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രശ്നമുള്ളതും സെൻ\u200cസിറ്റീവുമായ ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യം.
വാസ്ലിൻ സോപ്പ് ചർമ്മത്തിൽ ഒരു സംരക്ഷിത ഫിലിം വിടുന്നു, അത് വരണ്ടതാക്കുന്നത് തടയുന്നു

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ടാർ സോപ്പ് അതിന്റെ സ്വഭാവത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. B ഷധ ബിർച്ച് പുറംതൊലി ടാർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കും, രോഗപ്രതിരോധത്തിനും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
തേൻ സോപ്പ് ചർമ്മത്തെ പുന ores സ്ഥാപിക്കുന്നു, ടോൺ ചെയ്യുന്നു, മൃദുവാക്കുന്നു, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൃദുവും വെൽവെറ്റുമാക്കുന്നു.
ഓട്\u200cസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോപ്പ്, എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തെ സാധാരണമാക്കും, ചുവപ്പും പ്രകോപിപ്പിക്കലും തടയുന്നു, മൃദുത്വം നൽകുന്നു, തികച്ചും ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും പരിസ്ഥിതിയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫിർ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഉള്ള സോപ്പ് പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ചെറിയ വിള്ളലുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, പ്രകോപിപ്പിക്കലും മുഖക്കുരു രൂപപ്പെടലും തടയുന്നു.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ചമോമൈൽ സത്തിൽ സോപ്പ് ചർമ്മത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്, യൂക്കാലിപ്റ്റസ് എന്നിവയുടെ സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സോപ്പിന് ഫലപ്രദമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ട്.

പഴയ പാചകമനുസരിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സോപ്പ് ഉണ്ട് - തുടർച്ചയായ സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് മുമ്പ് ഇത് നിർമ്മിച്ച രീതി. അത്തരം സോപ്പ് പരുക്കൻ ബാറുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് വിൽക്കുന്നത്, പലപ്പോഴും അത് അർദ്ധസുതാര്യമാണ്, ചിലപ്പോൾ പ്രകൃതിദത്ത പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ അതിൽ സംയോജിക്കുന്നു. ഈ സോപ്പിൽ, ക്ഷാരത്തിന് പകരം മിതമായ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത സാപ്പോണിഫയറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ചർമ്മത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല.

സാമൂഹിക അഭിമുഖം.

1) സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകുകയാണോ?

YES-86.7% NO-10.3% WHEN AS -3%

2) സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എന്തു തോന്നുന്നു?

എളുപ്പമാക്കുക.

പുതുമ.

ചർമ്മത്തെ ശക്തമാക്കുന്നു.

ഒന്നുമില്ല

Put ട്ട്\u200cപുട്ട്:

ഈ ലക്ഷ്യത്തിന് അനുസൃതമായി, ഒരു സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സാഹിത്യം പഠിച്ചു.

വീട്ടിൽ സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയാണെന്ന് ജോലിയുടെ വേളയിൽ തീരുമാനിച്ചു. സോപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന്, കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ വിലയേറിയ ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളാണ്.

അവതരിപ്പിച്ച പ്രവൃത്തി, അനുമാനങ്ങൾ ശരിയാണെന്ന നിഗമനത്തിലെത്താൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതായത്: ഒരു സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സാഹിത്യം പഠിക്കുക, അലക്കു സോപ്പ് സ്വന്തമാക്കുക, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിക്കുക എന്നിവ സോപ്പിലെ ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള സ്കൂൾ ലബോറട്ടറി.

റഫറൻസുകളുടെ പട്ടിക:

1. സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശമാണ് വിക്കിപീഡിയ - http://ru.wikipedia.org/

അലങ്കാര സോപ്പ്ഉപകരണങ്ങൾ. സ്വീകരണങ്ങൾ. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - വി.വി. കോർണിലോവ്, എഡി. AST, 2009

3.www.mylko.ru- സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ വിജ്ഞാനകോശം

4.www.magicaltouch.ru - കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സോപ്പുകളും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും

5.B.D.Stepin, A.Yu.Aliuberova രസകരമായ ജോലികളും രസതന്ത്രത്തിലെ അതിശയകരമായ പരീക്ഷണങ്ങളും
6. A.A. സിനോവീവ് കൊഴുപ്പുകളുടെ രസതന്ത്രം
7. കുട്ടികൾക്കുള്ള എൻ\u200cസൈക്ലോപീഡിയ "കെമിസ്ട്രി", എം, അവന്ത 2000

8. ഒ. ഹോൾജിൻ രസതന്ത്രത്തിലെ വിനോദ പരീക്ഷണങ്ങൾ, "കുട്ടികളുടെ സാഹിത്യം", 1975

9. ഇന്റർനെറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ: http://www.originalsoap.ru

Http://www.mysoap.ru

പ്രിവ്യൂ:

അവതരണങ്ങളുടെ പ്രിവ്യൂ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, സ്വയം ഒരു Google അക്ക (ണ്ട് (അക്ക) ണ്ട്) സൃഷ്ടിച്ച് അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുക: https://accounts.google.com

സ്ലൈഡ് അടിക്കുറിപ്പുകൾ:

ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ: “സോപ്പിന്റെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും. കൊഴുപ്പുകളുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ "പൂർത്തിയാക്കിയത്: മുഖ്രനോവ് ഇ.വി. തല: എസ്. എ. സ്കോപിച്

"ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തിന്റെ തോത് അളക്കുന്നത് അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന സോപ്പിന്റെ അളവാണ്" ജസ്റ്റസ് വോൺ ലിബിഗ്

ആമുഖം: നമ്മൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നമാണ് സോപ്പ്. ഇതിനർത്ഥം ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നാണ്. എല്ലാ പുതുമകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സോപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ള അതേ രീതിയിലാണ് നിലനിൽക്കുന്നത്: ക്ഷാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് മൃഗങ്ങളോ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളോ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്.

ജോലിയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സോപ്പ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ പഠിക്കുന്നതിനും സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സോപ്പിന്റെ സ്വാധീനം പഠിക്കാൻ.

ലക്ഷ്യങ്ങൾ: സോപ്പിന്റെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും പഠിക്കാൻ. പുരാതന കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ സോപ്പിന്റെ ചരിത്രപരമായ പരിവർത്തനം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക. സ്കൂൾ ലാബിൽ നിന്ന് സോപ്പ് നേടുക. ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ സ്വാധീനം സൈദ്ധാന്തികമായി പഠിക്കാൻ. ലഭിച്ച വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്ത് ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തുക.

സോപ്പ് നിർമ്മാണ ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന്: റഷ്യയിലെ ആദ്യത്തെ സോപ്പ് ഫാക്ടറി ഫ്രാൻസിലെ സോപ്പ് സോപ്പ് ഫാക്ടറിയുടെ ഒരു പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ്

സോപ്പ് നിർമ്മാണ ചരിത്രത്തിൽ നിന്ന്: 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രഞ്ച് രസതന്ത്രജ്ഞൻ മൈക്കൽ ഷെവ്രെൽ സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ സാരം വിശദീകരിച്ചു.

സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിന്റെ രാസവശം കൊഴുപ്പുകളുടെ ക്ഷാര ജലവിശ്ലേഷണത്തെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രാസവശം സോഡിയം ഓലിയേറ്റ് (നോൺ-ഒലിയിക് ആസിഡ് ഉപ്പ്) (സി 17 എൻ 33 സിഒഒ നാ) പൊട്ടാസ്യം പാൽമിറ്റേറ്റ് (പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് ഉപ്പ്) (സി 15 എച്ച് 31 കുക്ക്) സോഡിയം ലിനോലിയേറ്റ് (ലിനോലെനിക് ആസിഡ് ഉപ്പ്) (സി 17 എച്ച് 29 സിഒയു നാ) )

വ്യാവസായിക സോപ്പിന്റെ ഘടന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സോഡിയം ലവണങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളും എണ്ണകളും ആരോമാറ്റിക് കോമ്പോസിഷൻ വാട്ടർ പ്ലാസ്റ്റിസൈസർ ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ ബ്ലീച്ചിംഗ് ഏജന്റുകൾ ചായങ്ങൾ

ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് ലഭിക്കുന്നു

അനുഭവം # 1 സസ്യ എണ്ണയിൽ നിന്ന് സോപ്പ് നേടുന്നു:

അനുഭവം നമ്പർ 2 വെണ്ണയുടെ സാപ്പോണിഫിക്കേഷൻ:

ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ പ്രഭാവം സാധാരണ ചർമ്മം - ഏതെങ്കിലും പരിഹാര പ്രതികരണമുള്ള സോപ്പ്; പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന ചർമ്മം - ചായങ്ങളും പെർഫ്യൂം അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ സോപ്പ് നിഷ്പക്ഷമായിരിക്കണം; വരണ്ട ചർമ്മം - മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ചേരുവകളുള്ള ന്യൂട്രൽ സോപ്പ് മാത്രം, വെയിലത്ത് ദ്രാവകം; എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മം - ക്ഷാര സോപ്പ്; കോമ്പിനേഷൻ സ്കിൻ - വ്യത്യസ്ത തരം സോപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക;

ചർമ്മത്തിൽ സോപ്പിന്റെ പ്രഭാവം: ചർമ്മത്തിന്റെ 1 സെന്റിമീറ്റർ 2 ന് - 3 ദശലക്ഷം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ വരെ! സെബാസിയസ്, വിയർപ്പ് ഗ്രന്ഥികളുടെ സ്രവങ്ങൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് അനുകൂലമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു; ശുദ്ധമായ ചർമ്മം മാത്രമേ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്ന സംരക്ഷണ വസ്തുക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നുള്ളൂ

സാമൂഹിക വോട്ടെടുപ്പ്: 1) സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകുകയാണോ? അതെ -86.7% ഇല്ല -10.3% എങ്ങനെയാണ് -3% 2) സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നത് ഭാരം കുറവാണ്. പുതുമ. - ചർമ്മത്തെ ശക്തമാക്കുന്നു. ഒന്നുമില്ല.

.ട്ട്\u200cപുട്ട്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിന് അനുസൃതമായി, ഒരു സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സാഹിത്യം പഠിച്ചു. വീട്ടിൽ സോപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയാണെന്ന് ജോലിയുടെ വേളയിൽ തീരുമാനിച്ചു. സോപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന്, കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ വിലയേറിയ ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളാണ്. അവതരിപ്പിച്ച പ്രവൃത്തി, അനുമാനങ്ങൾ ശരിയാണെന്ന നിഗമനത്തിലെത്താൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതായത്: ഒരു സ്കൂൾ ലബോറട്ടറിയിൽ സോപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സാഹിത്യം പഠിക്കുക, അലക്കു സോപ്പ് സ്വന്തമാക്കുക, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിക്കുക എന്നിവ സോപ്പിലെ ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള സ്കൂൾ ലബോറട്ടറി.

പരാമർശങ്ങൾ: 1.B.D.Stepin, A.Yu.Aliuberova രസതന്ത്രത്തിലെ രസകരമായ ജോലികളും അതിശയകരമായ പരീക്ഷണങ്ങളും 2.A.A. സിനോവീവ് കൊഴുപ്പുകളുടെ രസതന്ത്രം 3. കുട്ടികൾക്കുള്ള എൻസൈക്ലോപീഡിയ "കെമിസ്ട്രി", എം, അവന്ത 2000 4. ഓ. കുട്ടികളുടെ സാഹിത്യം ", 1975 5. ഇന്റർനെറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ: http://www.originalsoap.ru http://www.mysoap.ru

"മനുഷ്യകാര്യങ്ങളിൽ രസതന്ത്രം വ്യാപകമായി കൈ നീട്ടി" എം വി ലോമോനോസോവ്

ശ്രദ്ധിച്ചതിന് നന്ദി!