സൈറ്റ് വിഭാഗങ്ങൾ
എഡിറ്ററുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:
- വീട്ടിൽ ബീഫ് നാവ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- വീട്ടിൽ ക്രാൻബെറി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്രാൻബെറി വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്കിംഗ്
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ
- പോളിയൂറിയ ഈ പഠനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു
- പുതിയ അധ്യയന വർഷത്തിലേക്ക് തലസ്ഥാന സ്കൂളുകൾ ഒരുങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു
- എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ എലികളെ കാണുന്നത്?
- കടലിൽ നടക്കുക എന്ന സ്വപ്നം. എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കടലിനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്? കടലിൽ നീന്തുന്നതിൻ്റെ സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനം. ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ പ്രക്ഷുബ്ധമായ കടൽ
- ഒടിയൻ മുൾപടർപ്പു എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ പിയോണികൾ പൂക്കുന്നതായി സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- പാട്ടത്തിനെടുത്ത വസ്തുവിൻ്റെ നേരത്തെയുള്ള തിരിച്ചടവ്
- എന്തുകൊണ്ടാണ് എൻ്റെ കാലുകൾ പുതപ്പിനടിയിൽ വിയർക്കുന്നത്?
പരസ്യംചെയ്യൽ
| അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ് സാൽമൺ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ. ഹോസ്റ്റസ് ശ്രദ്ധിക്കുക |
|
ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് സാൽമൺ മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ, രഹസ്യങ്ങൾ വായിച്ച് രുചികരമായ മത്സ്യം ചുടുന്നതിനുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക.
ഓവനിലെ സാൽമൺ ഒരു രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭംഗി, മൃതദേഹം പ്രാഥമിക മുറിക്കുന്നതിനും സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റീക്കുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഒന്നാമതായി, സാൽമണിൻ്റെ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം ... പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി നേരിട്ട് പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു ശീതീകരിച്ച ശവമാണ്. ഇതിന് അതിശയകരമായ രുചിയും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. വാങ്ങുമ്പോൾ, ശവം മണക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക; മാംസത്തിൻ്റെ നിറം പൂരിതമായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെയധികം പാടില്ല: ഒരു വിളറിയ ശവം പഴകിയതും വളരെ തിളക്കമുള്ളതുമാണ് - ചായങ്ങൾ. മത്സ്യം തണുത്തുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അത് ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. അത് ഉരുകുകയും പടരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കണം. രാത്രിയിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, തുടർന്ന് രാവിലെ അത് പാകം ചെയ്യാം. മത്സ്യത്തെ വെള്ളത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം... അത് വൃത്തികെട്ടതായി കാണപ്പെടുകയും അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഊഷ്മാവിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് സാൽമൺ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്. രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ അതിൽ വേഗത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാകും. ശവം ചെറുതായി മരവിച്ചിരിക്കുകയും ഐസിൻ്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒട്ടും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ പാകം ചെയ്യാം. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ എക്സ്പോഷർ അത് വേഗത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം അനുവദിക്കണം. പുതിയ മത്സ്യം ഉടനടി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമില്ലെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങിയ ശേഷം, അത് കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ശവത്തിൽ നിന്ന് ഉള്ളുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉണക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഈ രീതിയിൽ, മത്സ്യം 3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി, ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ 5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു ശവം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാത്തപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിനാൽ, മത്സ്യം മൃദുവാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും സ്വാദും ചീഞ്ഞതും നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ സാൽമൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. കഴുകിയ ശേഷം, സീഫുഡ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാചകം - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ
സാൽമണിനേക്കാൾ ശ്രേഷ്ഠമായ വിഭവം ഇല്ലായിരിക്കാം. ചുവന്ന മത്സ്യം അതിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും തിളക്കമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായ രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇതിൽ ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനും സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം അനാവശ്യ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു. മത്സ്യം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ആണ്. അപ്പോൾ വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറിയും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും, ഭക്ഷണക്രമവും വെളിച്ചവും ആയിരിക്കും.
ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ഒരു പോഷകസമൃദ്ധവും അതേ സമയം ഭക്ഷണ വിഭവവുമാണ്, ഉപ്പും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, എല്ലാ ഒമേഗ -3, അവശ്യ ഫാറ്റി, മറ്റ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ മൃതദേഹത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൗന്ദര്യാത്മകവും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക്, ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുമായ പ്രഭാവം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ ശരിക്കും ഒരു രാജകീയ വിഭവമാണ്! പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ സ്റ്റീക്ക് ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്കോ നൽകാം. ചേരുവകൾ:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വടക്കൻ കടലിലെ അതിഥിയെ കേന്ദ്രീകരിക്കും - സാൽമൺ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് മത്സ്യത്തിൻ്റെ രുചിയും ആർദ്രതയും പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ മത്സ്യം ചൂടുള്ള പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗമായും ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചേരുവകൾ:
രുചികരമായ സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം ചുടാം, പക്ഷേ ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഇവിടെ ബുദ്ധിമുട്ടുകളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുറച്ച് സൂക്ഷ്മതകൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ സോസ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചേരുവകൾ:
ക്രീം സോസിൽ സാൽമണിൻ്റെ മറ്റൊരു രുചികരമായ പാചക മാസ്റ്റർപീസ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മത്സ്യം വിശപ്പുള്ളതും, മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, കൂൺ അതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പരിപാടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചേരുവകൾ:
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഒരു കുടുംബ അവധിക്ക് ഒരു മത്സ്യ വിഭവത്തേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല. മേശയിൽ നിറയെ സലാഡുകളും ജെല്ലി മാംസവും ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മത്സ്യം നൽകും. ഇത് സാൽമൺ ആയിരിക്കും, എൻ്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത്തരം മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു കഷണം ഉണ്ട്. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടുന്നു, ഇത് എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്. ഞാൻ മത്സ്യത്തെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും ഡിൽ സോസും ഒരു തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കും. ഇത് സുഗന്ധവും വളരെ രുചികരവുമായിരിക്കും. അതിനാൽ, നമുക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ തയ്യാറാക്കാം. നമുക്ക് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാം, എൻ്റേത് മരവിച്ചതാണ്, അതിനർത്ഥം ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇത് അൽപ്പം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിലല്ല, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മത്സ്യം മണിക്കൂറുകളോളം നീക്കുക. . അപ്പോൾ അത് തികച്ചും മുറിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം കുരുമുളക് എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. ഒന്നുരണ്ട് ഉള്ളിയും നന്നായി വരും. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു ചോപ്പർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുളകുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പകുതി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
സാൽമണും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ ബാക്കി പകുതിയും മത്സ്യത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
ഞാൻ എല്ലാം ഒരു ഫോമിൽ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അതിൽ ചിലത് ഒരു ചെറിയ ഫോമിലേക്ക് അയച്ചു. ഞാൻ എല്ലാം 190 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ഒരു വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ നല്ലതാണ്.
ബോൺ വിശപ്പ്. സാൽമണിനെക്കാൾ ശ്രേഷ്ഠമായ വിഭവമില്ല. ചുവന്ന മത്സ്യം അതിൻ്റെ തിളക്കമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്കും പ്രസിദ്ധമാണ്. സാൽമണിൽ സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പും ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മിക്കവാറും അനാവശ്യ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളൊന്നുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം. ഒരു രീതി ബേക്കിംഗ് ആണ്, കാരണം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒന്നുകിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും കൊഴുപ്പും അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണക്രമവും ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നുസാൽമൺ മുറിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ തല മുറിച്ചു മാറ്റണം, വയറ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മൃതദേഹം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് മൊത്തത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കാം. മത്സ്യം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഡെക്കിൽ സാൽമൺ ചുടാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം മത്സ്യം ഫോയിൽ പൊതിയുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമണിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പാചകരീതി 1: സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ
ഏറ്റവും ലളിതമായ രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ പാകം ചെയ്യാം. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ
ഉള്ളി പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു സാർവത്രിക കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കയ്പേറിയതും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം മൃദുവായതും, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളെ ഗുണപരമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി marinating ശുപാർശ, പിന്നെ മത്സ്യം ഒരു നേരിയ മസാലകൾ sourness മാറും. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
പാചകക്കുറിപ്പ് 3: പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ
സാൽമൺ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതല്ല, ആദ്യം അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതാണെന്ന് പറയുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയായിരിക്കും. അങ്ങനെ, മത്സ്യം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ ക്രീം രുചി. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം ലഭിക്കും - മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
പാചകരീതി 5: കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ
ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ എന്തെങ്കിലും വിഭവം പ്രധാനമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാം. വിഭവം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതും നൽകാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ചീസ് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ
"ധാരാളം ചീസ്" നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം എങ്ങനെ വിവരിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് - ചീസ്, മത്സ്യം. ഈ രീതിയിൽ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം ചീസ് ആവശ്യമാണ് - പുറംതോട് കഠിനവും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മൃദുവും. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പാചക രീതി:
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളുംകട്ട് ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് രൂപത്തിൽ മത്സ്യം ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്. പണം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ട് ശവമല്ല, മുഴുവൻ മത്സ്യവും വാങ്ങാം. തലയും വാലും ചേർന്ന്, ഉൽപ്പന്നത്തിന് വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പാചകക്കാർ അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു തുള്ളി ആസിഡ് പോലും മത്സ്യത്തിൻ്റെ നിറം മാറ്റുകയും രാജകീയ സ്കാർലറ്റ് നിറത്തെ ഇളം പിങ്ക് നിറമാക്കുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് വസ്തുത. സ്റ്റോറിൽ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഞങ്ങൾ പുതിയ സ്റ്റീക്കുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു മുഴുവൻ മത്സ്യത്തെപ്പോലെ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയില്ല - നിങ്ങൾക്ക് ചവറ്റുകൊട്ടകളിലേക്കോ കണ്ണുകളിലേക്കോ നോക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അത് മണക്കുക എന്നതാണ് - തണുത്തതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മത്സ്യം പുതിയ മണം. സ്റ്റോറുകളിൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, തണുപ്പിച്ചവയുടെ മറവിൽ അവർ പലപ്പോഴും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഫ്രോസൺ സ്റ്റീക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എളുപ്പമാണ് - പ്രധാന കാര്യം ബാഗിൽ ഐസ് കുറവാണ് എന്നതാണ്. ഇതിനകം മുറിച്ച സ്റ്റോറിൽ സ്റ്റീക്കുകൾ വിൽക്കുന്നു - ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. മുഴുവൻ മത്സ്യവും വാങ്ങുമ്പോൾ, അത് സ്വയം സ്റ്റീക്ക് ആക്കി മാറ്റുക (അനുയോജ്യമായ സ്റ്റീക്ക് വീതി 2.5-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്). ഒരു സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ചേരുവകളുടെ ഘടനയിൽ ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്, ദൈനംദിനവും ഉത്സവവും, ഭക്ഷണക്രമവും അങ്ങനെയല്ല. സ്റ്റീക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും പിന്നീട് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും: ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമാണ്. നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും: അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റീക്ക് ഒരു സ്ലൈസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിൽ കടുക് വിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം - തയ്യാറാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നുമില്ല. ശരി, ഞാൻ ഒരു സ്റ്റീക്ക് വാങ്ങി. ഇനിയെന്ത്?പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സീസൺ. ചുടേണം. സോസ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ വിളമ്പുക. അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ഫോയിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പിന്നെ ചുടാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 20-25 മിനിറ്റ് സ്റ്റീക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അതേ സമയം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഏതാണ് നല്ലത്: നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതോ ചെറുതായി താളിച്ചതോ?ചോദ്യം വിവാദമാണ്. സ്റ്റീക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു കൂട്ടം അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക എന്നതാണ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്), നാരങ്ങ നീര് - അത്രമാത്രം. നാരങ്ങ നീര് പലപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ന്യൂട്രലൈസർ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മിനിമലിസത്തിന് ഒരു ലോജിക് ഉണ്ട്: മത്സ്യം സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, എന്തിനാണ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് "നശിപ്പിക്കുക"? എന്നാൽ എല്ലാവരും ഇതിനോട് യോജിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അവരുടെ എല്ലാ മഹത്വത്തിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്?ഒരുപക്ഷേ മൂന്ന് മാത്രം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച അഡിറ്റീവുകൾ: നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, വൈറ്റ് വൈൻ, സോയ അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് സോസ്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നം (തൈര്). മറ്റുള്ളവ ഓപ്ഷണൽ ആണ്. തേൻ, ഉദാഹരണത്തിന്. എള്ള്. അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പോലും. അവർക്ക് ശക്തമായ സൌരഭ്യവും തിളക്കമുള്ള രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, ഒരു ആശയം ഉണ്ട് - ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് (ഓരോ പച്ചക്കറികളും വെവ്വേറെ) മത്സ്യത്തിന് അടുത്തായി ചുടേണം - അപ്പോൾ ആക്സൻ്റ് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ മിതമായിരിക്കും. എന്താണ് സീസൺ ചെയ്യേണ്ടത്?രുചിയുടെ കാര്യം. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ: തുളസി, ഒറെഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, മല്ലിയില, പുതിന, ആരാണാവോ. ഇത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളാണെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ തണ്ട് മതി, അത് ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകളാണെങ്കിൽ - മസാലയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്, രുചി. വെളുത്ത കുരുമുളക്, കുങ്കുമപ്പൂവ്, ഇഞ്ചി (പൊടിച്ചത്, പുതുതായി വറ്റൽ) തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ താളിക്കുക. എത്ര നേരം ചുടണം?സ്റ്റൗവിനെ ആശ്രയിച്ച് 15-25 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സ്റ്റീക്ക് ചുടേണം. എന്താണ് ചുടേണ്ടത്?അത് ഫോയിൽ, കടലാസ്, ഒരു സ്ലീവ്, അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ "എല്ലാം ഇല്ലാതെ" ആകാം. രണ്ടാമത്തേത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്: സ്റ്റീക്ക് ഉണങ്ങില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും പുറംതോട് കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ഫോയിൽ പാചകം കൂടുതൽ അതിലോലമായതും മൃദുവായതുമാണ് - ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പുറംതോട് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അടച്ചിരുന്ന ഫോയിൽ തുറക്കാൻ കഴിയും. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഒരു താമ്രജാലം ആണ്: ഇത് ഒരു ഗ്രില്ലിലെന്നപോലെ മാറും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ധൈര്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ആവശ്യത്തിനായി സെറ്റ് ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൊഴുപ്പ് ഒഴുകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വശത്ത് എന്താണ്?പച്ചക്കറി തലയിണ. ഇത് പ്രായോഗികമാണ്, കാരണം മത്സ്യം ഒരിക്കലും ഉണങ്ങില്ല, കൂടാതെ സൈഡ് ഡിഷ് അഭ്യർത്ഥിച്ചതുപോലെയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരുപക്ഷേ കാരറ്റ്, പരന്ന വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ സ്റ്റീക്ക്സ് വയ്ക്കുക. മസാലകളും സോസും ചേർത്ത് സൈഡ് ഡിഷ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചതകുപ്പ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ: തക്കാളി, കൂൺ, ഉള്ളി, ചീസ്. ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സ്റ്റീക്കുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ തക്കാളി, അവസാന പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പടരുന്ന ചീസ് പുറംതോട് ഉള്ള "ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള മത്സ്യം" നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, mmm... അല്ലെങ്കിൽ വെവ്വേറെ ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ്. മികച്ച സ്റ്റീക്ക് പഠിയ്ക്കാന് / സോസ് എന്താണ്?രുചികളിൽ തർക്കമില്ലെങ്കിലും ചില മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ marinades ലെ marinate, പ്ലേറ്റ് നേരിട്ട് ചുട്ടുപഴുത്ത സ്റ്റീക്ക് മേൽ സോസുകൾ ഒഴിക്കേണം. 1. തേൻ-ഇഞ്ചി പഠിയ്ക്കാന്: 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുതുതായി വറ്റല് ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. കടുക്, അര നാരങ്ങയുടെ നീര് (കരികൊണ്ട് ആകാം). 2. കടുക് പഠിയ്ക്കാന്: 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കടുക്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ, 21/3 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്), വെളുത്ത കുരുമുളക്, എള്ള്. 3. പുതിന സോസ്: പുതിന, തുളസി, മുളക് - ചെറുവിരലിൻ്റെ ഫലാങ്ക്സ്, വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 1-2 ടീസ്പൂൺ, പുതുതായി വറ്റല് ഇഞ്ചി 1 ടീസ്പൂൺ, തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ, ഫിഷ് സോസ് 1-2 ടീസ്പൂൺ , വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ. 4. പ്രോവൻകാൾ ഹെർബ് സോസ്: കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ഒറെഗാനോ മുതലായവ, ആരാണാവോ, നാരങ്ങ ½ കഷണം, ക്യാപ്പർസ് 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എല്ലാം പൊടിച്ച് ഇളക്കുക. 5. ഉള്ളി പഠിയ്ക്കാന്: 2 ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പകുതി നാരങ്ങയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. 6. ചീസ് സോസ്: നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, ക്രീം, ജാതിക്ക (പുതുതായി വറ്റല് - ഒന്നോ രണ്ടോ നുള്ള്), പാചകക്കുറിപ്പ് "ആരംഭം മുതൽ അവസാനം വരെ" ആയിരിക്കും?നിർബന്ധമായും. ഇവിടെ ഇതാ. ചിത്രത്തിൻ്റെ വ്യക്തതയ്ക്കും പൂർണ്ണതയ്ക്കും. വീണ്ടും, ഘട്ടം ഘട്ടമായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ ചുടാം:
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾസാൽമണിനെക്കാൾ ശ്രേഷ്ഠമായ വിഭവമില്ല. ചുവന്ന മത്സ്യം അതിൻ്റെ തിളക്കമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾക്കും പ്രസിദ്ധമാണ്. സാൽമണിൽ സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പും ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മിക്കവാറും അനാവശ്യ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളൊന്നുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം. ഒരു രീതി ബേക്കിംഗ് ആണ്, കാരണം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒന്നുകിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും കൊഴുപ്പും അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണക്രമവും ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നുസാൽമൺ മുറിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ തല മുറിച്ചു മാറ്റണം, വയറ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മൃതദേഹം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് മൊത്തത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കാം. മത്സ്യം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഡെക്കിൽ സാൽമൺ ചുടാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം മത്സ്യം ഫോയിൽ പൊതിയുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമണിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: പാചകരീതി 1: സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺഏറ്റവും ലളിതമായ രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ പാകം ചെയ്യാം. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺഉള്ളി പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു സാർവത്രിക കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കയ്പേറിയതും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം മൃദുവായതും, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളെ ഗുണപരമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി marinating ശുപാർശ, പിന്നെ മത്സ്യം ഒരു നേരിയ മസാലകൾ sourness മാറും.
പാചകക്കുറിപ്പ് 3: പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺസാൽമൺ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതല്ല, ആദ്യം അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതാണെന്ന് പറയുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയായിരിക്കും. അങ്ങനെ, മത്സ്യം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, സൂക്ഷ്മമായ ക്രീം രുചി.
പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം ലഭിക്കും - മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
പാചകരീതി 5: കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺഹോളിഡേ ടേബിളിൽ എന്തെങ്കിലും വിഭവം പ്രധാനമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാം. വിഭവം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതും നൽകാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ചീസ് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ"ധാരാളം ചീസ്" നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം എങ്ങനെ വിവരിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് - ചീസ്, മത്സ്യം. ഈ രീതിയിൽ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം ചീസ് ആവശ്യമാണ് - പുറംതോട് കഠിനവും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മൃദുവും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളുംകട്ട് ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് രൂപത്തിൽ മത്സ്യം ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്. പണം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ട് ശവമല്ല, മുഴുവൻ മത്സ്യവും വാങ്ങാം. തലയും വാലും ചേർന്ന്, ഉൽപ്പന്നത്തിന് വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പാചകക്കാർ അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു തുള്ളി ആസിഡ് പോലും മത്സ്യത്തിൻ്റെ നിറം മാറ്റുകയും രാജകീയ സ്കാർലറ്റ് നിറത്തെ ഇളം പിങ്ക് നിറമാക്കുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് വസ്തുത. |
| വായിക്കുക: |
|---|
ജനപ്രിയമായത്:
ഒരു ട്രക്കിനുള്ള വേബിൽ തയ്യാറാക്കൽ
|
പുതിയത്
- വീട്ടിൽ ക്രാൻബെറി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്രാൻബെറി വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്കിംഗ്
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സാൽമൺ
- പോളിയൂറിയ ഈ പഠനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു
- പുതിയ അധ്യയന വർഷത്തിലേക്ക് തലസ്ഥാന സ്കൂളുകൾ ഒരുങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു
- എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ എലികളെ കാണുന്നത്?
- കടലിൽ നടക്കുക എന്ന സ്വപ്നം. എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കടലിനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്? കടലിൽ നീന്തുന്നതിൻ്റെ സ്വപ്ന വ്യാഖ്യാനം. ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ പ്രക്ഷുബ്ധമായ കടൽ
- ഒടിയൻ മുൾപടർപ്പു എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ പിയോണികൾ പൂക്കുന്നതായി സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- പാട്ടത്തിനെടുത്ത വസ്തുവിൻ്റെ നേരത്തെയുള്ള തിരിച്ചടവ്
- എന്തുകൊണ്ടാണ് എൻ്റെ കാലുകൾ പുതപ്പിനടിയിൽ വിയർക്കുന്നത്?
- ഏരീസ്, ധനു രാശിയുടെ അനുയോജ്യത: ഫാൻ്റസിയുമായി ഉജ്ജ്വലമായ യൂണിയൻ
