Noderīgas īpašības Lūks

Sīpoli – vispieejamākais un lētākais produkts ar unikālām ārstnieciskām īpašībām. Ieviests pirms daudziem gadsimtiem, tas nav zaudējis savu popularitāti līdz šai dienai. Papildus tam, ka to izmanto gandrīz visu ēdienu gatavošanā, to izmanto arī kā līdzekli pret daudzām slimībām. Paradoksāli, bet cukura satura ziņā ( fruktoze un saharoze) rūgtie sīpoli ir priekšā daudziem saldajiem augļiem, tāpat kā dzelzs daudzums sīpolos pārsniedz šī elementa daudzumu tā vispārpieņemtajos avotos – āboli Turklāt sīpoli satur gandrīz visu vitamīnu un minerālvielu kompleksu: C, E, K, PP, B grupas vitamīnus, kāliju, kalciju, jodu, fosforu utt. Sīpolu baktericīdās īpašības ir saistītas ar to sastāvā esošo vielas, piemēram, flavonoīdi un fitoncīdi. Sīpoli tiek aktīvi izmantoti saaukstēšanās un vīrusu slimību profilaksei un ārstēšanai. Sasmalcinātu sīpolu izgarojumu ieelpošana palīdz attīrīt elpceļus no mikrobiem un vīrusiem, kalpo efektīva metode gripas profilakse. Regulāra sīpolu lietošana uzturā paaugstina kopējo organisma tonusu, mobilizē aizsargreakcijas cīņai pret vīrusiem epidēmiju laikā. Sīpoli stimulē apetīti, uzlabo gremošanu, nomāc pūšanas procesus zarnās, tiek izmantoti kā galvenais pretskorbīta līdzeklis. Sīpolu sula ar cukuru vai medu ir indicēta aterosklerozes un hipertensijas ārstēšanai. Lai ārstētu saaukstēšanos, iekaisis kakls un bronhīts, ieteicams sīpolu novārījums pienā, pievienojot medu. Ceptus vai vārītus pienā sīpolus ārīgi izmanto sautējošai kompresei pret furunkulozi un abscesiem. Svaigu sīpolu mīkstumu uzklāj uz apdegumiem, apsaldējumiem un čūlām. Sīpolu sulai piemīt īpašība stiprināt matu saknes, un to plaši izmanto kosmetoloģijā.

Sīpoli ir kontrindicēti kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās, akūtu nieru iekaisuma procesu gadījumos, urīnpūslis, prostatas, sirds slimības, aknu slimības.

Sīpolu mizu derīgās īpašības

Sīpolu mizām ir arī ārstnieciskas īpašības. Tas satur arī flavonoīdus un glikozīdus, kuriem piemīt ārstnieciska iedarbība, stimulējošas un adaptogēnas īpašības. – atkrēpošanas līdzeklis, caureju veicinošs, spazmolītisks, pretiekaisuma, antiseptisks u.c.

Sēnalas ūdens uzlējums palīdz izvadīt no organisma lieko nātriju un hlorīdus, un tai ir kardiotoniska iedarbība. Tradicionālie dziednieki sēnalu iekļauj novārījumos, kas attīra organismu un tiek izmantoti arī vēža profilaksei. Uzlējumus lieto strutojošu brūču mazgāšanai un skalošanai saaukstēšanās gadījumā.

Tam ir pīlings un kosmētisks efekts. Ar tās palīdzību jūs varat stiprināt matus, uzlabot to augšanu, atbrīvoties no blaugznām un piešķirt matiem zeltainu vai kastaņu nokrāsu.

Sēnalas var dezinficēt dzeramais ūdens, pārvēršot to par dziedinošu vitamīnu dzērienu.

Tādējādi sīpoli patiešām ir neaizstājams daudzfunkcionāls produkts lietošanai.

Ķiploku derīgās īpašības

Tas pats neaizstājams produkts iekšā ziemas laiks ir ķiploks. IN svaigs to lieto pārtikā, pievienojot kā garšvielu gaļas un dārzeņu ēdieniem, zupām, salātiem, marinādēm utt. Ārstnieciskās īpašībasķiploki bija zināmi pirms vairākiem gadsimtiem. Pateicoties tā sastāvam, ķiploki ir līdzeklis, kam ir terapeitiska iedarbība uz daudzām slimībām. Alicīna ēteriskā eļļa, kas piešķir tai specifisku smaržu, ir spēcīga baktericīda iedarbība. Ķiplokiem piemīt pretiekaisuma, spazmolītiska, diurētiska, choleretic, nomierinoša, hemostatiska iedarbība. Glikozīdiem, fitoncīdiem un fitosterīniem piemīt antibakteriāla, pretiekaisuma, pretaudzēju, šūnu reģenerējoša un asins plūsmu uzlabojoša iedarbība. Papildus bioaktīvām vielām augs satur veselībai nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas: C vitamīnu, B vitamīnus (riboflavīnu un pantotēnskābi), D vitamīnu, niacīnu, dzelzi, niķeli, hromu, varu.

Ķiplokus lieto urolitiāzes, aterosklerozes, hipertensijas un pneimonijas ārstēšanai.

Ķiploku lietošanas nozīme palielinās vīrusu slimību izplatīšanās laikā. Ieteicams to ieelpot pret gripu, iekaisis kakls, iesnas. Alkohola ķiploku uzlējumam ir profilaktiska, atjaunojoša un atjaunojoša iedarbība. Lai novērstu gripu, katru dienu ieteicams lietot ķiploku maisījumu ar medu un citronu.

Plkst cukura diabētsĶiploki palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

Gan sīpoliem, gan ķiplokiem ir plašs pielietojums gan kulinārijā, gan daudzu medikamentu ražošanā. Bet kurš no tiem uzvar tās lietderības ziņā? Mēģināsim to izdomāt.

Sīpolu derīgās īpašības

IN tautas medicīna Sīpolu sula ir izmantota gadsimtiem ilgi. Tādējādi šo līdzekli lieto apetītes uzlabošanai, toksisko vielu izvadīšanai, cukura līmeņa normalizēšanai asinīs, iesnu laikā u.c. Sīpoli satur lielu daudzumu cukura, kā arī cilvēka veselībai ārkārtīgi svarīgu inulīnu. Sīpoli lepojas ar savu bagātīgo saturu. Turklāt sīpoli satur vienkārši milzīgu daudzumu vitamīnu. Ar visu to sīpoli satur minimālu kaloriju daudzumu.

Ķiploku derīgās īpašības

Par ķiplokiem varam runāt bezgalīgi. Neskatoties uz to, ka tas ir klasificēts kā sīpolu ģimenes loceklis, noderīgas vielas tajā ir par lielumu vairāk.

Ķiploki, tāpat kā sīpoli, satur lielu daudzumu C vitamīna. Starp citu, ķiploku lapās tā ir daudz vairāk nekā sīpolu spalvās. Turklāt ķiploki satur sēru, cinku, fluoru, fosforu, selēnu utt.

Tāpat nav iespējams neievērot faktu, ka ķiplokus plaši izmanto gan tautas, gan tradicionālajā medicīnā. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas labi tiek galā ar streptokokiem, stafilokokiem un tuberkulozes baciļiem.

Atsevišķi ir jāuzsver fakts, ka ķiploki ir kalorijāks produkts nekā sīpoli. Tāpēc tā lietošana dos ne tikai labumu, bet arī sāta sajūtu.

Rezumējot, varam secināt, ka gan ķiploki, gan sīpoli neapšaubāmi ir veselīgi pārtikas produkti, kas ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Tāpēc abu izmantošana ir ne tikai nepieciešama, bet arī nepieciešama.

Sīpoli un ķiploki - labākais līdzeklis no vīrusiem. Ja jūs tos lietojat regulāri, jūs varat pilnībā aizmirst par aukstumu. Turklāt sīpoli un ķiploki nodrošina organismu ar būtiskiem mikroelementiem un aizsargā pret daudzām slimībām. Tomēr, kas ir veselīgāk: sīpoli vai ķiploki? Par sīpolu un ķiploku ieguvumiem veselībai mēs runāsim mūsu rakstā.

Ķiploku ieguvumi veselībai

Ķiploki tiek uzskatīti par vienu no visvairāk veselīgi dārzeņi pasaulē. Kā jau sen visi zina, ķiploku labums ir tas, ka tas palīdz pret vīrusu slimībām, jo ​​tajā ir augsts alicīna saturs, kas bloķē vīrusus mūsu organismā. Ķiploki tiek novērtēti arī to antibakteriālo īpašību dēļ, tie nogalina baktērijas un palīdz ātrāk atgūties. Vēl viens dārzeņa ieguvums ir tas, ka tas palīdzēs ievērojami samazināt holesterīna līmeni asinīs. Ķiploki der arī organisma attīrīšanai, protams, gavēņa diena uz ķiplokiem jau ir par daudz, bet apēst ķiploka galviņu dienā nedēļu pēc kārtas ir milzīgs pluss veselībai un figūrai. Ķiploki ir noderīgi arī sirdij, to lieto profilaksei sirds un asinsvadu slimības. Ir vērts atzīmēt, ka lielais ķiploku ieguvums ķermenim ir tas, ka tie novērš asins recekļu rašanos, proti, regulāri lietojot produktu, jūs nebaidāties no insulta. Ārsti apstiprina, ka ķiploki palīdzēs pasargāt sevi no vēža.

Sīpolu ieguvumi veselībai

Sīpoli ir ne mazāk labvēlīgi veselībai. Sīpolu priekšrocības, atkal, tā spēja iznīcināt vīrusus un baktērijas. Sīpoli stiprina imūnsistēmu, viens sīpols dienā – un tu esi vesels un aktīvs. Sīpoli ir lielisks palīgs cīņā pret aizcietējumiem, tie paātrina vielmaiņu un uzlabo gremošanu. Sīpolus ieteicams kombinēt ar gaļas un trekniem ēdieniem – tā tie labāk uzsūcas. Sīpolu priekšrocības Fakts ir tāds, ka tas tiek uzskatīts par lielisku miega līdzekli, ja jums ir problēmas ar miegu, mēģiniet ēst nedaudz dārzeņu. Sīpoli palīdzēs samazināt asinsspiediens, arī gadījumā augsts spiediens Palīdzēs arī sīpolu sula. Produkta lietošana pozitīvi ietekmē nieru, sirds un aknu darbību.

"Es esmu ateists, bet es apstiprinu: visi augi attīstījās pēc Darvina, tikai ķiplokus un sīpolus radīja Dievi"

Akadēmiķis A.M. Grodzinskis

Ikviens ir zinājis par sīpolu un ķiploku priekšrocībām kopš bērnības. Kādam apzinīga vecmāmiņa piespieda apēst gabaliņu no nīsta produkta, kādu piespieda skolotāja g. bērnudārzs. Bet neviens no viņiem, runājot par produktiem "septiņām slimībām", nevarēja precīzi pateikt, kāds ir šis labums un kāpēc šādiem aromātiskiem dārzeņiem vajadzētu kļūt par daļu no uztura.

Pat būdami pieauguši, daudzi nevar atbildēt, kāpēc sīpoli un ķiploki ir labi un kāpēc pavāri un ārsti visā pasaulē tiem pievērš tik lielu uzmanību. Sapratīsim šo strīdīgo jautājumu uz visiem laikiem un precīzi zināsim, ko un kāpēc mēs ēdam.

Sīpolu priekšrocības

Par sīpolu priekšrocībām ir runāts gadsimtiem ilgi. Lai saprastu, kāpēc tas ir labi, pietiek izpētīt tajā esošās vielas. Ir arī ēteriskās eļļas, un organiskās skābes, un uztura šķiedras. B grupas vitamīni, C, E, H vitamīns, karotīns, kā arī kalcijs, magnijs, nātrijs, niķelis, dzelzs, jods, fluors un daudzas citas noderīgas vielas.

Pateicoties tik pārsteidzošam sastāvam, sīpols vai drīzāk tā sula palīdz desmitiem slimību ārstēšanā un profilaksē. Tas normalizē cukura līmeni asinīs, palīdz izvadīt toksīnus, palīdz atbrīvoties no gļotām deguna kanālos, kad ir iesnas, kā arī uzlabo gremošanu un vielmaiņu. Turklāt sīpoli satur milzīgu daudzumu C vitamīna. Pievienojot ēdienam tikai 100 gramus sīpolu dienā, jūs varat uzturēt normālu šī vitamīna līmeni, kas nozīmē, ka jums būs spēcīga imūnsistēma.

Un rudens-ziemas periodā vērtīgākās sīpolu sastāvdaļas ir fitoncīdi, kas iznīcina gripas baktērijas, dizentērijas un tuberkulozes baciļus. Jums tas jāēd katru dienu, vismaz kā profilakses līdzeklis pret daudziem vīrusiem.

Ķiploku priekšrocības

Runājot par ķiplokiem, ir vērts atzīmēt, ka tas ir daudz veselīgāks par sīpoliem, lai gan tas nāk no vienas ģimenes. B, E, K, PP vitamīnu saturs tajā ir vairāk koncentrēts, un C vitamīns ir vairākas reizes lielāks ne tikai zaļumos, bet arī pašās “krustnagliņās”.

Ķiploku sulā esošie fitoncīdi papildus gripas vīrusiem iznīcina stafilokokus, streptokokus, holēras, vēdertīfa un tuberkulozes izraisītājus.

Regulāra ķiploku lietošana normalizē asinsspiedienu, izvada no organisma holesterīnu un iznīcina zarnās mītošās baktērijas.

Tomēr, lietojot ķiplokus, jums jābūt uzmanīgiem. Atšķirībā no sīpoliem, kas ir atļauti gandrīz visiem, tie ir kontrindicēti cilvēkiem, kuri cieš no čūlas, pankreatīta, aizkuņģa dziedzera slimībām vai pārtikas alerģijām.

Veselīgas receptes ar ķiplokiem un sīpoliem

Starp citu, tradicionālā medicīna zina vairāk nekā duci veidu, kā izmantot sīpolus un ķiplokus medicīniskiem nolūkiem. Daži no tiem šķiet apšaubāmi, taču tie ir izturējuši laika pārbaudi un pierādījuši savu efektivitāti.

Pret saaukstēšanos un komplikācijām pēc gripas

Nomizotos ķiplokus sarīvē vai sasmalcina blenderī, vienādās daļās samaisa ar medu un ņem ēdamkaroti pirms gulētiešanas ar dzērienu. silts ūdens.

Pret osteohondrozi

200 gramus rīvētu ķiploku iemērc 0,5 litros degvīna un atstāj uz 7-8 dienām. Paņemiet ēdamkaroti pirms ēšanas, maisījumu iepriekš sakratot, un uzkodas ar sviestu vai jēlu olu.

Pret galvassāpēm

Sīpolu sagriež ripiņās, vienu no tiem ierīvē pakausī un deniņos un tad 10-15 minūtes klusē.

Psoriāzes ārstēšanai

Losjoniem, kas samazina psoriāzes skarto zonu, jāsasmalcina 2–3 ķiploka daiviņas, jāaplej tās ar siltu ūdeni un jāļauj ievilkties apmēram stundu.

Pret matu izkrišanu

Lai stiprinātu matus, jāsarīvē sīpols, jāsajauc ar medu proporcijā četri pret vienu un pēc tam maisījumu jāieklāj galvas ādā. Jūs varat ietīt galvu ar šalli vai dvieli, un pēc 40 minūtēm noskalojiet maisījumu ar siltu ūdeni.

Protams, jums nevajadzētu domāt, ka šie dārzeņi var jūs aizstāt medicīniskā aprūpe un ir panaceja pret visām slimībām. Atcerieties, ka, lai sasniegtu maksimālu rezultātu ārstēšanā un profilaksē, ir vērts saprātīgās devās apvienot gan dabas labumus, gan cilvēces uzkrātās zināšanas tradicionālās medicīnas jomā.

Jekaterina Muhina

Tā dzimtene tiek uzskatīta par Irānas plato, kur to plaši kultivēja haldieši, kuri, ne tikai to ēda, izmantoja saviem maģiskiem nolūkiem. Mūsu pētnieki ir noskaidrojuši, ka sīpoli jau sen ir audzēti Vidusāzijā, jo īpaši Ferganas ielejā, Afganistānas ziemeļu reģionos un Pendžabā. Pēc akadēmiķa N.I. Vavilovs, primārās veidošanās zona kultūras formas sīpoli ir Afganistāna un tās apkārtējās valstis. Tā izplatība gāja caur Persiju līdz Senā Ēģipte, V Senā Grieķija un tālāk uz rietumiem un ziemeļiem, kā arī uz Ķīnu. Tas viss notika vairākus tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Zinātnieki uzskata, ka sīpolus cilvēki ir audzējuši vismaz 40-50 gadsimtus. Šajā laikā tika izstrādātas daudzas tās šķirnes, pielāgotas dažādām klimatiskās zonas- no tropiem un gandrīz līdz polārajam lokam. Bet visas pašlaik esošās sīpolu šķirnes izseko savus senčus sīpoliem, kas joprojām ir sīpolu dzimtas priekšgalā.

Diez vai ir kāds cits dārzeņaugs, kas būtu tik dziļi iekļauts daudzu tautu ēdienā. Sīpoli tiek izmantoti kā neatkarīgs ēdiens, iekļauti citos ēdienos un ir universāla garšviela. To ēd neapstrādātu, vārītu, ceptu, ceptu, marinētu, sālītu, kaltētu.

Sīpoli tiek turēti lielā cieņā ne tikai kā pārtikas augs, bet arī kā lielisks medikaments. Ilgu laiku un daudzu tautu vidū tā bija viena no galvenajām pretskorbīta zālēm. It īpaši laba kombinācija Pret skorbutu tika uzskatīts svaigi sasmalcinātu sīpolu un skābētu kāpostu maisījums. Plašu izplatību un pielietojumu ir atraduši arī izstrādājumi no sīpoliem (vai to sulas), kas sajaukti ar medu; dažreiz šim maisījumam pievienoja sāli. Šīs zāles tika izmantotas gan iekšēji, gan kā ārējs līdzeklis. Pret indīgo dzīvnieku kodumu palīdzēja sīpolu, medus un sāls maisījums.

Sīpoli Krievijā iekļuva cauri Vidusāzija, un uz rietumu reģioniem - caur Balkāniem no Grieķijas. Sīpoli ieņem lepnumu arī mūsu valsts iedzīvotāju ēdienā. Bija zināmi mūsu tautai un viņu ārstnieciskās īpašības. Dažos Krievijas reģionos sīpoli tika plaši izmantoti, lai ātri nogatavinātu dažādas vārīšanas, jo īpaši vārās. Ausu slimībām mandeļu vai linsēklu eļļa sajauc ar sīpolu sulu. Ceptus sīpolus ēda pret klepu (jaucot ar kaņepju eļļu). Dažās vietās pret saaukstēšanos izmantoja neapstrādātus sīpolus. Sīpolu sulu, kas sajaukta ar pienu, izmantoja kā diurētisku līdzekli. Ir pierādījumi, ka daži Eiropas ārsti izmantoja sīpolus aknu cirozes un reimatisma ārstēšanai.

Sīpolu sastāvs: ūdens - 83 procenti; proteīna vielas - 1,1-1,83; tauki - 0,09-0,12; cukurs - 2,2; šķiedra - 0,5-0,8; pelni - 0,4-0,8 procenti. Sīpoli satur kalcija un fosfora sāļus, organiskās skābes, fermentus, flavonoīdus, saponīnus un glikozīdus. Sīpolu vitamīnu komplekss sastāv no vitamīniem C (līdz 33 mg%), B1 (līdz 60 mg%), B2 un karotīna (4 mg%).

Svaigi sīpoli rosina apetīti, uzlabo gremošanas sulas sekrēciju, veicinot labāku uzsūkšanos barības vielas. Tāpēc to plaši izmanto uzkodu gatavošanā, kā arī kā daļu no ēdieniem, īpaši pamatēdienu.

Sīpolus joprojām plaši izmanto kā līdzekli. Svaigai sīpolu sulai ir ārstnieciska iedarbība uz iekaisuma slimības zarnām, aizcietējumiem un pat hemoroīdiem. Ārsti iesaka lietot šo sulu šādos gadījumos (tikai svaigi pagatavotu, tieši pirms lietošanas) pa 1 tējkarotei 3-4 reizes pirms ēšanas. Uztura speciālisti arī izraksta sīpolus hipertensijas un aterosklerozes ārstēšanai.

Aptaukošanās tagad ir kļuvusi par gadsimta problēmu, un ar šo slimību parasti ir augsts holesterīna līmenis asinīs. Zinātnieki ir pierādījuši sīpolu efektivitāti kā līdzekli šī satura samazināšanai un aterosklerozes attīstības kavēšanai. Aptiekās ir mājas narkotika, allichen, kas ir spirta ekstrakts no sīpoliem. Šīs zāles ir diezgan efektīvas, tām ir daudzšķautņaina iedarbība: tās stimulē zarnu muskuļus un sekrēcijas aktivitāti, paaugstina tonusu, tai ir laba antibakteriāla iedarbība. Allic ordinē zarnu atonijas, kolīta, tendences uz aizcietējumiem, kā arī aterosklerozes un hipertensijas sklerozes formas ārstēšanai. Sīpolu ekstrakcija arī stimulē sirds darbību.

Sīpoliem ir spēcīga baktericīda iedarbība, tos izmanto apaļo tārpu izraidīšanai. Šādos gadījumos ēdiet to tukšā dūšā vai izdzeriet 1/3-1/2 glāzi svaigu sīpolu uzlējuma tukšā dūšā 3-4 dienas.

Sīpoli satur fitoncīdus, kas spēj iznīcināt sēnītes un patogēnus. Tas padara sīpolus par neaizstājamu līdzekli tautas medicīnā. Sīpolu mīkstumu ārīgi izmanto niezošu ādas izsitumu gadījumā, pūtīšu, melngalvju, vecuma plankumu, kārpu un vasaras raibumu likvidēšanai. Svaigus apdegumus pārklāj ar svaigu sīpolu mīkstumu – tas samazina iekaisuma procesu un var novērst tulznu parādīšanos. Ceptu sīpolu pasta ar pienu, kas uzklāta uz abscesiem, paātrina to nobriešanu, bet uz ādas tos mīkstina. Svaigi spiestu sīpolu sulu vai biezputru izmanto strutojošu brūču, abscesu, čūlu tīrīšanai un veicina to ātru dzīšanu.

Sīpoli ārstē dažas kuņģa-zarnu trakta slimības zarnu trakts vai novērš to rašanos. Ja uzskaitīsi visu gremošanas orgāni, izrādās, ka sīpols vai tā sula labvēlīgi ietekmē katru no tiem. Svaigu sīpolu sulu lieto, lai ārstētu čūlas uz mutes gļotādas. Kakla sāpēm un citiem strutojošiem procesiem degunā, nazofarneksā, balsenē un barības vadā izmanto arī sīpolu mīkstumu vai sulu. Ja kuņģī ir gausa gremošana, atkal tiek izmantoti sīpoli - tas uzlabo gremošanu un veicina pārtikas uzsūkšanos. Sīpoli pozitīvi ietekmē iekaisīgas zarnu slimības, kolītu, hemoroīdus un aizcietējumus. Tas labvēlīgi ietekmē aknu darbību. Sīpolus lieto diabēta ārstēšanai, jo tiem ir vāja hipoglikēmiskā iedarbība: cukura diabēta slimniekiem ieteicama ceptu sīpolu zupa.

Ķiploki ieņem vienu no godpilnajām vietām dārzeņu vidū. To lieto pārtikā un kā ārstniecības līdzekli jau kopš seniem laikiem – ķiplokiem ir aptuveni 7 tūkstoši gadu! Tiek uzskatīts, ka ķiploku izcelsme ir Dienvidāzijā un no turienes izplatījās visā pasaulē. Tūkstošgades ilgās ķiploku kultūras pastāvēšanas laikā ir radušās daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc sīpolu formas, garšas un nogatavošanās perioda.

Ēģiptieši dievināja ķiplokus un izmantoja tos reliģiskos svētkos. Ķiplokus augstā cieņā turēja arī indieši, kuri ķiplokus acīmredzot apguva agrāk nekā ēģiptieši. Senie romieši ēda ķiplokus jebkurā veidā: neapstrādātu, vārītu, kā garšvielu tos iekļāva gandrīz visos ēdienos, īpaši zivīs. Lai gan senie grieķi ķiplokus sauca par "smirdīgo rozi", tie bija kaislīgi to mīļotāji.

Grieķi jau sen ir apzinājušies ķiploku ārstnieciskās īpašības. Hipokrāts to plaši izmantoja pat tuberkulozes ārstēšanai. Grieķu dzejnieks Aristofāns piedēvēja ķiplokus īpašs īpašums- saglabāt drosmi. Savā komēdijā “Jātnieki” viens no varoņiem (Miecētājs) iesaka citam (Desu vīram): “Kad tu ēdīsi ķiplokus, tu drosmīgāk iesaistīsies cīņā. Steidzieties!"

Pētnieki atzīmē, ka senos laikos nevienam citam augam nebija tik terapeitiska loma kā ķiplokiem. Ķiploku uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības augstu novērtēja Avicenna, kura ieteica ķiplokus lietot “... pret visu veidu slimībām...”

Arī Krievijā ķiplokus pazīst jau sen, un pie mums tie acīmredzot kā sīpoli nonāca no Afganistānas. Tas ir ļoti populārs krievu tautas medicīnā. Saspiestus un ar speķi vārītus ķiplokus izmantoja, lai berzētu krūtis un kaklu pret krupjiem un garo klepu. Holēras epidēmiju laikā Krievijas iedzīvotāji ķiplokus izmantoja kā profilakses līdzekli. To lietoja kā prettārpu līdzekli bērniem: tukšā dūšā bērnam iedeva ēst melnās maizes garoziņu, dāsni ierīvētu ar ķiploku. Dažkārt ķiplokus uzklāja uz sāpošiem zobiem. Plaši un visur Krievijā ķiplokus lietoja drudža, skorbuta, spazmatiska klepus, zarnu slimību, elpceļu slimību un daudzu infekcijas slimību (holēras, vēdertīfa, dizentērijas, gripas) ārstēšanā kā stimulējošu un antiseptisku līdzekli. To lietoja arī kā pretcaurejas un pretkatarālu līdzekli. Krievu ārsti jau sen ir atklājuši, ka ķiploki labvēlīgi ietekmē gremošanas aparāta motoriskās spējas un sekrēcijas aktivitāti. Jo īpaši tas tika parakstīts enterīta un enterokolīta gadījumā. Daži ārsti atzīmēja labvēlīga ietekmeķiploki pret aterosklerozi. Ķiploku ūdens ekstrakti pazemina asinsspiedienu, palielina sirdsdarbības kontrakciju stiprumu un palēnina pulsu. Ķiplokus izrakstīja pret vēdera uzpūšanos un zarnu atoniju.

Mūsdienu tautas medicīnā ķiploki atrod to pašu plašs pielietojums. Tas stimulē apetīti, uzlabo gremošanas enzīmu un žults sekrēciju, kā arī veicina pārtikas uzsūkšanos. Ķiplokiem ir nomierinoša iedarbība uz zarnām, tas palielina urinēšanu, stimulē dzimumdziedzeru darbību un paplašina perifēros asinsvadus. Jāsaka, ka visa informācija, ko cilvēce ir uzkrājusi par ķiplokiem 7 tūkstošu gadu laikā, tā vai citādi apstiprinās zinātniskie pētījumi un gandrīz visi seno cilvēku ieteikumi par ķiploku lietošanu uzturā un kā medicīna ir aktuāli arī mūsdienās un tiek plaši izmantoti medicīnā, īpaši tautas medicīnā.

Ķiploku sastāvs: ūdens - 61,3 procenti, slāpekli saturošās vielas - 6,6, tauki - 0,1, ogļhidrāti - 30,4, pelni - 1,1 procents. Sastāvā ir ekstrakcijas vielas alīlija un propilsēra savienojumi, kālijs, nātrijs, kaļķis, magnēzija, hlors, fosforskābe, sērskābe un silīcijskābe, ir sēra glikozīds un alizīns, kam ķiploki ir parādā savu smaržu. Ķiploki satur fitosterīnus, C vitamīnu (10 mg%) un B grupu.

Farmācijas rūpniecība no ķiplokiem ražo vairākus preparātus, tostarp alohola tabletes, ko lieto galvenokārt akūtu un hronisku aknu un žultspūšļa iekaisumu, kā arī pierasta aizcietējuma gadījumā.