Ha Ön az egészséges táplálkozás híve, és még inkább, ha maga is részt vesz az egészséges ételek termesztésében, akkor a gyümölcs- és zöldségszárító nélkülözhetetlen szövetségese lesz. Szeretnék felajánlani Önnek egy házi készítésű elektromos szekrényt gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények, bogyók és gombák szárításához Ilya Tretnikovtól.

Anyagok és eszközök:
- rétegelt lemezek a testhez
- fa lécek
- önmetsző csavarok
- szúnyogháló
- fúró
- bútor tűzőgép
- fűtőtest
- fólia
- tápkábel csatlakozóval
- elektromos szalag

A fő elemek előkészítése

1. Fa test szárítóhoz
Ez lehet egy régi éjjeliszekrény vagy egy fakeret, amelyet saját maga állít össze.

2. Hálós tepsi
Saját kezűleg készülnek fakeretből és szúnyoghálóból. Jobb, ha a keretléceket önmetsző csavarokkal csatlakoztatja, és a hálót bútortűzővel rögzíti. A háló szétválásának elkerülése érdekében a széleit többször behajtják. A hálót először szélességben, majd hosszban egy fa keretre kell feszíteni.

3. Sínek a sütőlapok szárítóba helyezéséhez
Ugyanabból a falécből készülhetnek, amelyek profilja 5*8 mm. Önmetsző csavarokkal rögzítik a fa testhez.

Kezdjük a számításokkal és a telepítéssel

1. lépés: Szög nélkül csináljuk

Ennél az eszköznél a körmök teljesen megbízhatatlanok. Ebben az esetben a mesterkurzus szerzője önmetsző csavarok használatát javasolja. Annak érdekében, hogy az önmetsző csavar ne sértse meg a szerkezet épségét, fúrjon egy kisebb átmérőjű lyukat, mint az önmetsző csavar lábának átmérője, és csak ezután csavarja be.

2. lépés Döntse el a jövőbeli szárító kialakítását

Ilya Tretnikov azt javasolja, hogy fontolja meg a zöldségek és gyümölcsök kétféle szárítóját. Az első típus - legfeljebb 13 kg térfogatú termékek betöltésekor, négyzet alakú. A második típus - a kialakítás bonyolult, és a friss termékek rakodási mennyisége 40 kg-ig lehetséges. Ezt az opciót a ventilátorok piramis alakú beépítése egészíti ki, amely egyenletes légáramlást biztosít. A piramis alaknak köszönhetően a légáram meghatározott mozgási irányt kap, és eléri a legtávolabbi sarkokat.

3. lépés Ventilátorok kiválasztása

A mesterkurzus szerzőjének ajánlásai szerint egy legfeljebb 57 cm mély, legfeljebb 39,5 cm belső munkafelület magasságú és 41 cm széles szárítóban egyetlen ventilátor elegendő kiváló minőségű kimeneti termékeket szerezni. Ennek megfelelően 1,7 * 1,7 cm vastagságú fát használnak, és megkapjuk a deko méretet - 41 * 45 cm.

Alapvető számítások:

A szárító teljes mélysége (57 cm) – a tepsi hossza (45 cm) = hely a levegő keringéséhez (12 cm). Ha gyümölcs- és zöldségszárítót készít 13 kg-ig, akkor ez elég.

Gyümölcs- és zöldségszárító készítésekor, piramis kialakítással és méretekkel: belső munkafelület szélessége - 61 cm, belső munkafelület magassága - 83 cm, mélység - 42 cm - 2 ventilátor van beépítve. Tepsi mérete 41,5*60,5 cm.

Alapvető számítások:

A szárító teljes magassága (83 cm) – a tepsi hossza (60,5 cm) = a levegő elosztásának helye a fő testtől a rögzítés faláig (22,5 cm).

4. lépés: Termosztát és elektromosság

Annak érdekében, hogy ne mélyedjen el a fizikában, Ilya Tretnikov azt javasolja, hogy egyszerűen vásároljon egy „dutik” fűtőtestet, ahogyan azt népiesen nevezik, és azonnal megkapja az összes szükséges alkatrész készletét.

A lényeg a ventilátorba épített termosztát, ami a fűtőtest közepén van elhelyezve. A mesterkurzus szerzője a leendő szárító munkakamrájába helyezi. Egy szokásos hőmérővel Ilya manuálisan állítja be a termosztátot. Ehhez át kell rendezni az érintkezőket úgy, hogy a termosztát hatása csak a fűtőelemre vonatkozzon. Ez azt jelenti, hogy a maximális hőmérséklet elérésekor csak a tekercs kapcsol ki automatikusan, és a ventilátor tovább működik. Amikor a tekercs lehűl, a termosztát újra elindítja. Erre a pontra érdemes különös figyelmet fordítani, hiszen a fűtőtest gyári összeszerelése során a fűtőelemet és a ventilátort is le kell kapcsolni a termosztáttal. Az Ilya által létrehozott módszer sokkal gazdaságosabb az energiafogyasztásban.

5. lépés: A spirál felszerelése

6. lépés: Szerelje be a szárítókapcsolót

A kapcsoló funkcióit jobb így elosztani: ventilátor be / fűtőtekercs be és ventilátor / ki.

7. lépés: A szárító működésének jelzői

Ilya 2 izzót használ:
- az első a készülék általános működésének jelzője, azaz „be” helyzetben világít, „kikapcsolt” helyzetben nem világít
- második – a fűtőelem „be”/”ki” állásainak jelzője.

8. lépés: Szereljen be két ventilátort piramis kivitelben

A piramis kialakítású szárító létrehozásakor Tretnikov 2 ventilátort használ, mindegyik egy fűtőtekerccsel. De mindkét fűtőelem működését csak egy termosztát szabályozza. Azaz nagyon fontos a fűtőelemek egyidejű nyitása, mert különben a száradási folyamat egyenetlenné válik. A hőmérséklet egyenletességének biztosításához elegendő több hőmérőt különböző síkokra helyezni a szárító teljes üregében.

A gyümölcsök és zöldségek tartósításának legősibb módja a szárítás. Kezdetben csak napfény segítségével állították elő, de most speciális eszközöket használnak erre a célra - napelemes vagy infravörös szárítók. Megvásárolhatja őket a boltban, vagy saját maga is elkészítheti. Nézzük meg, hogyan kell ezt megtenni az alábbiakban.

Ez milyen készülék?

A modern szárítók széles választékban kaphatók, de többnyire több, egymás felett elhelyezett hálós dobozból állnak. A készüléket fedél zárja le, melynek közepén egy lyuk található a nedves levegő kivezetésére. A raklap egyszerű villanymotorral van felszerelve. Felmelegíti a beáramló légtömegeket, amelyek azután a munkakamrába kerülnek és az összetevőkre hatnak.

Metabolikus folyamatok aktiválódnak a munkadarabokban, amelyek felgyorsítják a száradási folyamatot. A melegítés során a gyümölcsök nedvessége elpárolog, végső nedvességtartalmuk átlagosan 5-8%. A szabad levegő áramlásának a gyümölcsökre gyakorolt ​​éles hatásának elkerülése érdekében először ajánlatos felvágni és tálcára helyezni, majd 3-4 nap elteltével egyszerűen szárítógépben tartani.

Az élelmiszerek szárításához általában két feltétel szükséges:

• hozzon létre egy meleg hőmérsékleti rendszert, amelynél a nedvesség elpárolgása a gyümölcsökből és zöldségekből megkezdődik (körülbelül 40 fok);
• szellőztetést hozzon létre, amelyen keresztül a nedvességet időben eltávolítják a tartályból.

Bármilyen típusú szárító saját kezű összeszereléséhez ezekből a kritériumokból kell eljárnia. A kezdők a napelemes eszközökkel kezdhetnek, míg a tapasztaltabbak az infraszárítók összeszerelésével is megbirkóznak.

Napelemes rönkszárító

Ez a leggazdaságosabb megoldás, mivel a tervezés a napsugarak hőjét használja fel, és nem igényel további energiaforrásokat. Egy ilyen szárítógépet összeállíthat egy fa szekrényből, amely szekcionált tálcákkal rendelkezik a gyümölcsök és zöldségek számára. Olvasson tovább, hogy megtudja, mit kell tennie ehhez.

Szerelés

A napelemes szerkezet összeszereléséhez 50x50 mm-es fagerendákra lesz szükség, de ezek szélessége és hossza saját igénye szerint változtatható. Figyelembe kell venni, hogy a belsejében található tálcák száma a szerkezet magasságától függ.

A következő utasítások szerint készíthet fából készült szárítót:

1. Üsse össze a gerendákat, hogy kialakítsa a jövőbeli szárító körvonalát. Összesen három ilyen áramkörre lesz szükség, és az egyiket ajtóként fogják használni.
2. Határozza meg a jövőbeli polcok szögét. A tálcákat megfelelő szögben kell elhelyezni, hogy a sugarak jól felmelegítsék a munkadarabokat, ha a szekrény a napra merőlegesen helyezkedik el. A szög kísérletileg meghatározható, mivel az évszaktól és a lakóhelytől függ. Ehhez helyezze a keretet a napba, és kövesse az árnyékát. Döntésekor fontos meghatározni azt a pillanatot, amikor a két kontúr árnyéka összeér. Ekkor rögzítsen egy szintet az oldalfalhoz, és ceruzával jelölje meg a jövőbeni polcok helyét.
3. Varrja fel az oldal- és hátsó falakat rétegelt lemez vagy bélés segítségével. Ezenkívül érdemes a hátsó falra egy vékony fémlemezt rögzíteni, amely növeli a szárító fűtését.
4. Építsen szellőző blokkokat. A szerkezet felső és alsó részébe elölről és hátulról szögelje le a rétegelt lemezt, melybe kerek lyukakat készítsen, oldalanként 8 db, hogy biztosítsa a nedves gőzök távozását. Fedje le a lyukakat szúnyoghálóval, hogy megakadályozza a rovarok bejutását.
5. Fesd be a szerkezet belsejét feketére, hogy üvegházhatást keltsen a szárítóban, ami felgyorsítja a gyümölcsök és zöldségek száradását.
6. Telepítse a polcokat. A szerkezetben a szabad levegőáramlás érdekében hálós anyagokat kell használni. Erre a célra a legjobb egy szúnyoghálót használni, amely a kerethez van rögzítve.
7. Helyezze a szekrényt hosszú lábakra, amelyeket keresztirányú fa keresztrudakkal rögzítenek.
8. Fedje le a keret elejét egy átlátszó anyaggal, amelyen keresztül a napsugarak áthatolhatnak, és befolyásolhatják a gyümölcsöt. Ebből a célból használhat átlátszó palát, cellás polikarbonátot vagy üveget. A még nagyobb fűtés érdekében először italos dobozokat helyezhet el a szekrény alján.
9. Fedje le a szekrény tetejét rétegelt lemezből vagy fémlemezekből készült tetővel, majd készítsen egy ajtót a szerkezet szoros zárásához. Tehát egyszerű manipulációkkal összeállíthat egy napelemes szárítót.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök és zöldségek jobban ki legyenek téve a napfénynek szárításkor, a szerkezetet valamilyen felülethez kell támasztani. Ha nincs, használhat csöveket a szárító oldalára rögzítve.

Működési elve

Az összeszerelt szárító a következőképpen működik:

1. A napsugarak az átlátszó bevonaton keresztül behatolnak a szerkezetbe, és felmelegítik a hátsó fémlapot.
2. A tartályban a hőmérséklet emelkedik, és meghaladja a 40 fokot, ezért a gyümölcsök fokozatosan kiszáradnak.
3. A gyümölcsökből, zöldségekből származó nedvesség a szellőzőablakon keresztül szabadul ki, így nem penészesedik meg az étel. Ezért különös figyelmet kell fordítani a szellőztetésre, hogy az alsó nyíláson keresztül hideg levegő juthasson be, felmelegedjen és a felső nyíláson keresztül távozzon, a nedvességet is eltávolítva.

Így a levegő természetes keringése, valamint a fűtő és szellőző hatás egyszerre jelentkezik. Ez a szárítómodell lehetővé teszi, hogy minden szükséges feltételt biztosítson a gyümölcsök és zöldségek szárításához.

A szárítási folyamatot nem lehet felgyorsítani a hőmérséklet 50 fokra vagy magasabbra emelésével, mivel ez a termékekben lévő vitaminok és pektinek nagy mennyiségének megsemmisüléséhez vezet, ami végső soron csökkenti a tápértéküket.

A következő videóban egy házi kézműves világosan bemutatja, hogyan állíthat össze egy egyszerű, de produktív szárítót fagerendákból:

Infravörös szárító fűtőelemekkel

Ez a típusú szárító bizonyos hullámhosszú infravörös sugárzást bocsát ki, amelyet a termékekben lévő víz aktívan elnyel, de a szárítandó cikkek szövete nem nyeli el. Így, ha alacsony hőmérsékleten (40-60 fokon) távolítják el a nedvességet, a vitaminok és a biológiailag aktív anyagok megmaradnak a gyümölcsökben és zöldségekben. Ráadásul száradás után is megőrzik természetes színüket és aromájukat.

Az infravörös fűtőelemeket használó készülék a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• hasznos anyagok tartósítási szintje: 80-90%;
• vitaminvesztés mértéke: 5-15%;
• a munkadarabok térfogatának csökkentése: akár 3-4-szer;
• a munkadarabok tömegének csökkentése: 4-8-szor;

• termékek tárolása szárítás után: 2 évig légmentesen záródó edényben.

Fűtőelem kiválasztása

Egy ilyen szárító elkészítéséhez infravörös fűtőelemre lesz szüksége rugalmas Mylar film formájában. Megvásárolható a rádiópiacon. Ennek az elemnek az optimális jellemzői:

• teljesítményfelvétel: 30 W;
• tápfeszültség: 12 V;
• hőmérséklet az infravörös sugárzás felületén: 65 fokig;
• üzemi hőmérséklet tartomány: -40 és 50 fok között;
• méretei: 28x20 cm;
• súly: legfeljebb 15 g;
• Jótállási idő: 2 év a vásárlástól számítva;
• élettartam: 50 év.

Egy ilyen fűtőelem az infravörös szárító szíve lesz, amelyet több lépésben összeállíthat saját kezével.

Szerelés

A szerkezet alapjául két rácsos műanyag doboz szolgál. Optimális hosszuk 48 cm, szélességük 29 cm Kényelmes kezdeti formájúak és illeszkednek a fűtőelemek méretéhez. Ezenkívül a dobozok műanyagból készültek, így kényelmesen lehet velük dolgozni.

A fűtőelem és a két fiók előkészítése után megkezdheti a szárító összeszerelését:

1. Vágja le az egyik fiók falának egy részét, mivel ez lehetővé teszi az optimális távolság fenntartását a fűtőelem felülete és a fiókban lévő termékek között. Ez a távolság 7-10 cm lehet. Tehát ha az oldalak szabványos magassága 11,5 cm, akkor a vágás után 7-10 cm-nek kell lennie. Az optimális hossz 13,5 cm A kész doboz később a fő (alsó) lesz.
2. Vegyünk egy második, 18 cm-es oldalmagasságú dobozt. Vágja le a fal egy részét, de ne érintse meg a támasztó sarkokat. Szerelje fel a fő fiókra, hogy kompakt és könnyű keretet hozzon létre.
3. Készítse elő az infravörös fűtőelem tartót. Ehhez használhat 6 mm vastag félbehajtott kartonpapírt, amely nagyobb merevséget biztosít. Tehát három karton válaszfalat kell vágnia a doboz kontúrja mentén - felső, középső és alsó.
4. Vegyünk normál élelmiszerfóliát, és fedjük le a válaszfalakat a következőképpen: az egyik oldalon az alsó és a felső, a középső pedig mindkét oldalon. A fólia rögzítéséhez kétoldalas ragasztószalagot használhat. A fóliát reflektorként használják, mert segít a fűtőelemek által keltett infravörös sugarakat az élelmiszerre irányítani.
5. Rögzítse a fűtőelemeket a fólia válaszfalakhoz kétoldalas ragasztószalaggal. Tegye ezt a következőképpen: rögzítsen 2 elemet a felső és alsó válaszfalra (összesen 4), és mindkét oldalon 2 elemet (összesen 4) a középső válaszfalra. Ebben az esetben a fűtőelemek összes vezetékét egy irányba kell vezetni, hogy megkönnyítse a csatlakoztatást. Ebben a szakaszban a szárító összeállítása kész, így már csak a csatlakozást kell elvégezni.

Érdemes megjegyezni, hogy a válaszfalakon lehetnek szabad területek, amelyeket nem lehetett fűtőelemekkel lefedni. Emiatt nem kell aggódni, mivel az infravörös sugarak enyhén terjednek, így a tálcák teljes területét felmelegítik, azaz minden munkadarab hasonló hatás alatt szárad.

Kapcsolat

A szárító összeszerelésekor mindössze 8 fűtőelemet használtak. Mindegyik 30 W-ot fogyaszt, így a készülék összteljesítménye 240 W. Ezenkívül figyelembe kell vennie, hogy a szárításhoz 12 V feszültségre lesz szükség. Ennek biztosításához 220/12 V-os és 250 W teljesítményű lecsökkentő transzformátort célszerű használni. Íme a jellemzői:

• gyártó: Feron;
• bemeneti feszültség: 230 V;
• kimeneti feszültség: 12 V;
• teljesítmény: 250 W;
• méretei: 84x29x42 mm.

A csatlakozási szakasz különös figyelmet igényel, mivel ha a csatlakozás helytelen vagy megbízhatatlan, a készülék egyszerűen nem fog működni, és a fűtőelemek meghibásodása a leléptető transzformátor meghibásodásához vezethet.

Az összes munka helyes elvégzése érdekében először meg kell értenie a fűtőelemek kapcsolási rajzát. Mivel párhuzamosan kell működniük, a két elem a következőképpen kapcsolható össze:

Szárítógép esetén 8 fűtőelemet kell csatlakoztatni, mindegyik polaritáshoz egy transzformátorhoz kell csatlakoztatni. Ezért a 240 W-os szárító pontos diagramja így néz ki:

A diagram megértése után közvetlenül folytathatja a vezetékek egymáshoz való csatlakoztatását. Ilyenkor lapos anya-apa csatlakozókat érdemes használni, hiszen segítségükkel forrasztási ismeretek nélkül, csak fogó és villanyszalag segítségével lehet jó minőségű csatlakozást készíteni. Ezenkívül egy ilyen csatlakozással később kikapcsolhatja az egyik fűtési partíciót, hogy csak egy doboz működjön. Ez akkor kényelmes, ha csak kis mennyiségű ételt kell szárítania.

A csatlakozási munkákat a következő sorrendben végezzük:

1. Csatlakoztassa egymáshoz a vezetékek végeit a fenti ábra segítségével, és rögzítse őket egy dugaszoló csatlakozóval a fűtőelemekhez.
2. Ezenkívül rögzítse különböző színű elektromos szalaggal, hogy elkerülje a félreértést, amikor az anya-apa csatlakozót a transzformátorhoz csatlakoztatja. Általában az elektromos szalag segít megakadályozni, hogy nedvesség kerüljön a csatlakozásokba.
3. Csatlakoztasson 4 csatlakozót a transzformátor minden polaritásához. Ehhez 4 különböző színű vezetéket kell használnia, ami megkönnyíti a csatlakozási folyamatot. Óvatosan kell eljárnia, amikor a transzformátor csatlakozását olyan kábelhez csatlakoztatja, amely 220 V-os hálózathoz lesz csatlakoztatva.
4. A terv kész, így már csak a teljes rendszer összeszerelése van hátra. Ehhez válaszfalakat kell behelyezni a keretbe: a felsőt - a felső fiókon a fűtőelemmel lefelé, a középsőt - a fiókok között, az alsót - a második fiók alatt a fűtőelemmel felfelé.
5. Csatlakoztassa a transzformátort a hálózathoz.

Vizsgálat

A házi készítésű szárító ellenőrzéséhez használhat hőkamerát, amely lehetővé teszi az infravörös spektrumban az eszköz működését. Ha a bekötés megfelelő, akkor a jobb oldalon a 12 V-os fűtőelemek működése látható. Ebben az esetben a fényképeken látható, hogy infravörös sugárzást hoznak létre a szárító teljes felületén, ami a szárításhoz szükséges. gyümölcsök és zöldségek.

Hőkamerával azt is meg lehet majd határozni, hogy mennyire meleg a teljes szerkezet. Normális esetben a kartonpapír reflektor 34 fokra felmelegszik. Ez azt jelenti, hogy az infravörös sugarak nagy része a megfelelő irányba, azaz a termékek felé irányul. A közepén a szerkezet akár 45 fokot is felmelegíthet. Ha egy futó szárítógép közelébe teszi a kezét, kellemes meleget érezhet. Nem lehetnek kellemetlen szagok.

A tervezés hatékonyságának növelése érdekében a szárító tetejére és aljára 2-3 cm vastag habréteget helyezhet el, amely az infravörös sugarakat több mint 80-90%-ban a munkadarabok felé irányítja.

Házi készítésű szárítók hulladékból

Összeszerelhet elektromos szárítót régi háztartási készülékekből. Az alábbiakban különféle lehetőségeket fogunk megvizsgálni.

Légsütő

Számos egyszerű műveletet kell végrehajtania, hogy bármilyen módosítású légsütőt szárítóvá alakítson. Az utasítások így néznek ki:

1. Vegyünk le egy tepsit a tűzhelyről, és helyezzünk rá zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat vagy gombákat.
2. Vegye le a fedelet a lámpával és a ventilátorral a légsütőről.
3. Vegye ki a tepsihez való készletből a magas hálót, és helyezze pontosan a tepsi közepére, miközben szilárdan feküdjön az acélon, és ne billegjen.
4. Helyezze a légsütő fedelét a rácsra, és csatlakoztassa a konnektorhoz.
5. Nyissa ki a fogantyút, hogy blokkolja a kapcsolót.
6. Helyezze a sütőlapot a légsütő fedelével a padlóra, a székre vagy az asztalra. A tűz megelőzése érdekében fontos a biztonság biztosítása. Tartsa távol a függönyöket, a háziállatokat és a gyerekeket.
7. Indítsa el a légsütőt alacsony hőmérsékleten az utasításoknak megfelelően, de legyen óvatos, mert a hő elég erős lesz.
8. Állítsa be a rögtönzött szárító időzítőjét 60 percre. A jelre keverje meg a munkadarabot, majd 20 perc múlva kapcsolja be újra. Folytassa, amíg a termékek teljesen megszáradnak.

Hűtő

Ha régi hűtőszekrénye van, és nem tudja, mit kezdjen vele, akkor az alábbi utasítások segítségével könnyen szárítógéppé alakíthatja:

1. Vegye ki a fagyasztót és a kompresszort a hűtőszekrényből. Az ilyen eszközökben általában dupla üvegezésű ablakot használnak szigetelésként. Az eltávolításkor óvatosan kell eljárnia, először vastag ruhát és gumikesztyűt kell viselnie.
2. Készítsen ablakokat a hűtőszekrény alsó és felső részén, amelyeken keresztül a levegő belép a szerkezetbe, majd kilép.
3. Rögzítse az ajtót egy szokásos kampóval. Ha enyhén meghajlítja és bemetszést készít rajta, akkor az ajtó becsukásakor a lehető legszorosabban illeszkedik a hűtőszekrényhez, biztosítva a tok hermetikusan zárását.
4. Helyezzen be egy finom hálós fémhálót alul.

Grill rácsok

A primitív eszköz grillrács segítségével szerelhető össze. Folytassa a következő sorrendben:

1. Először távolítsa el a huzal fogantyúit a rácsról.

1. Csatlakoztasson egy motorral felszerelt ventilátort a hálóhoz. Hasonló elemet kaphat régi berendezésekből, vagy saját maga is elkészítheti. Ha nincs ventilátor, akkor csereként két 150 W-os izzólámpát használhat. Érdemes megfontolni, hogy ha lámpákat használ, a szárítás egy kicsit tovább tart.

1. Szerelje be a tálcákat a doboz felső részébe, amelyekre hatással lesz a ventilátorból érkező levegő.

Fűtőfólia

Fűtött padlók beépítésére szolgál. Ez alapján egyszerű és gazdaságos szárítógépet készíthet.

A következő anyagokra lesz szükség:

• 50x100 cm méretű és 110 W teljesítményű fűtőfólia;
• elektromos vezeték csatlakozóval és kapcsolóval;
• szigetelőkészlet.

A tapasztalt szakemberek javasolják a bitumen szigetelés használatát, amelyet infravörös padlók felszereléséhez használnak. Ennek az anyagnak a tetejére érdemes PVC szigetelést fektetni, amelyet a fűtőfólia árusítási helyein lehet megvásárolni. Általában a szárítószerelvény így néz ki:

1. Csatlakoztassa a vezetéket a fűtőszalaghoz 2 bilincs, fűzőlyuk és egy sorkapocsgyűrű segítségével.
2. Csatlakoztassa a vezetékeket egy forrasztópáka segítségével. A forrasztás során érdemes a fólia alá fémtömböt tenni, hogy ne melegedjen túl.

A vezetékek csatlakoztatása után kaphat egy szárítót, amelynek hőmérséklete elérheti az 58 fokot, ami elég az élelmiszerek szárításához. Az ilyen eszköz feltekerhető, így könnyen tárolható vagy szállítható. Hideg évszakban fűtőtestként is használható.

A következő videó lépésről lépésre bemutatja az elektromos szárító improvizált anyagok felhasználásával történő összeszerelését:

Minden házi kézműves saját kezűleg összeállíthat egy produktív szárítót zöldségek és gyümölcsök számára, és ehhez a legolcsóbb anyagokat és eszközöket használhatja. Egy ilyen eszköz összeszerelésének számos módja van, így mindenki kiválaszthatja a számára megfelelő opciót.

Kapcsolatban áll

A kertek, szántók ajándékai az egészséghez szükséges vitaminok és mikroelemek tárháza. De friss gyümölcsöt és zöldséget csak nyáron és ősszel használ. A hosszú távú használathoz a termékeket úgy kell feldolgozni, hogy azok ne veszítsék el jótékony tulajdonságaikat, és elég hosszú ideig tárolhatók legyenek. Jó termés esetén ezeket a gyümölcsöket tartósítani kell. Ennek elérése érdekében a háziasszonyok befőzést, fagyasztást és szárítást végeznek. Ezen manipulációk során sok hasznos anyag elveszik. A hagyományos szárítás hosszadalmas folyamat, és nem mindig hatékony. Ezért a gazdaságnak gyümölcsre is szüksége van. Ezt az egyszerű eszközt saját kezűleg, minimális erőfeszítéssel és rövid idő alatt elkészítheti.

Hogyan lehet gyümölcsöt szárítani?

Leggyakrabban a különböző termékek „időjárás” a napon. A jótékony anyagok megmaradnak, de ez nehézségekkel jár, mivel a szag vonzza a legyeket és más rovarokat, amelyek elronthatják az ételt. A gézpakolások és a zárt térben, oxigén nélkül történő szárítás nem segíti elő a kiváló minőségű aszalt gyümölcsök előállítását. A vegyszeres kezelés tönkreteheti a terméket, sőt fogyasztása is veszélytelenné teheti.

Mit használnak a háziasszonyok?

Az üzletekben értékesített szárítószekrények elektromosak és infravörösek. Házi készítésű szárítógépet zöldségek és gyümölcsök számára házi iparos készíthet. Saját kezűleg, ügyességgel és találékonysággal elkészítheti a háztartáshoz szükséges eszközt.

Az eszközök ára a boltokban meglehetősen magas. De nem mindig szeretne körülbelül 6000 rubelt költeni a megfelelő termék megvásárlására, ezért a zöldségek és gyümölcsök házi szárítógépe a segítségére lesz. Saját kezűleg néhány óra alatt elkészíthet egy olyan eszközt, amely semmivel sem rosszabb, mint egy bolti, és az így kapott szárított gyümölcsök minősége még jobb lesz. És ami a költségeket illeti, ez az egység sokkal olcsóbb lesz. A gyártáshoz különféle rendelkezésre álló anyagokra, szerszámokra és régi készülékekre lesz szüksége, amelyek a kamrában gyűjtik a port.

Hogyan működik

Az elektromos vagy infravörös szárítószekrény azon az elven működik, hogy meleg levegőárammal vagy speciális sugarak segítségével távolítja el a nedvességet a termékekből, amelyek 10 mm mélyen behatolnak a gyümölcsbe. Ugyanakkor a termékek megváltoztatják megjelenésüket, szinte anélkül, hogy elveszítenék minőségi összetételüket. A vitaminok egy része különösen a feldolgozás során elveszik, de általában az ilyen szárított gyümölcsök sokáig tárolhatók és fogyaszthatók. A konvekciós áramok megakadályozzák a penész kialakulását.

Egy házi készítésű készülék működése

Meleg levegő fújása az ételek fölé – így működik a zöldség- és gyümölcsszárító. Saját kezűleg összeállíthat egy dobozt, ráhelyezhet hálókat kirakott gyümölcsökkel, és irányíthatja a ventilátort. Egy egyszerű és hasznos eszköz nagyszámú gyümölcs, valamint hús- és haltermék feldolgozásában segíthet.

A legegyszerűbb kialakítás

A gyümölcsökből a nedvesség kinyerése sütőben vagy orosz sütőben lehetséges. Ez a legegyszerűbb szárítógép zöldségek és gyümölcsök számára. Modernizálhatja saját kezével (fotó a cikkben), és használhatja hal és hús szárítására. A kamra fenék és fedél nélkül készült, és különböző térfogatú lehet - az Ön képzeletétől és a betakarítás mennyiségétől függően. Az optimális kialakítás 60 x 80 x 40 cm.

Belül a raklapok csúszkái vannak töltve, vagy huzalok vannak meghúzva, ha hús vagy hal lóg. Az oldalsó széleit szúnyogháló borítja. A legyek és más rovarok eltávolítása után a felső panel bezárása után kapcsolja be a ventilátort, amelyet korábban a keret belsejébe helyezett. Egy ilyen szárítóban gyorsan száríthat nagyszámú zöldséget, gyümölcsöt, valamint húst és halat. Ez a kamera jó, mert könnyen szállítható, és felszerelhető a vidéki házban, a verandára és akár az erkélyre is. A belső rácsok vagy hálók közelebb helyezhetők a ventilátorhoz, és beállítható a szárítási folyamat ideje.

Hogyan készítsünk infravörös szárítót

Az infravörös és a gyümölcs jól és gyorsan szárítja őket, és bizonyos esetekben felmelegíti a helyiséget. Speciális hőfólia megvásárlásával, amiből fűtött padlót készítenek, mérete 50x100 cm, elektromos vezeték dugóval, csatlakozó kapcsok és bitumen szigetelés, könnyen létrehozhat szárítót. Nagy előnye, hogy könnyen szállítható és nem foglal sok helyet az autóban. Egy ilyen eszköz segítségével a zöldségek és gyümölcsök gyorsan tárolható termékekké alakulnak.

Szárítás a nap alatt

A nyaralókhoz a legegyszerűbb zöldség- és gyümölcsszárítót építik. Saját kezével, áram nélkül, fűrész, kalapáccs, olló és tűzőgép segítségével gyorsan összeállíthatja ezt a szerkezetet. Ezt a házi készítésű kamerát széles körben használják a nyári lakosok.

Egy dobozt épít, amelynek méretei a feldolgozott gyümölcs mennyiségének megfelelően vannak. Készítsen polcokat minden olyan anyagból, amelynek jól szellőzőnek kell lennie, és rögzítse azokat ferdén, miután először meghatározta a napfény maximális kitettségét. Fedje le az oldalsó és a hátsó falakat deszkával vagy rétegelt lemezzel. A hátsó panelt fémlemezzel kell bevonni, hogy jobban felmelegítse a levegőt. Üvegházhatás létrehozásához fesse le a felületet fekete festékkel. Zárja le a levegőkeringető lyukakat gézzel a rovarok elleni védelem érdekében. Készítse el a felső panelt átlátszó műanyagból vagy üvegből.

Ez a gyümölcs- és zöldségszárító egyszerre több mint 10 kg gyümölcs befogadására képes. Saját kezűleg elkészítheti nyaralójába hulladékanyagokból. Egyszerűen működik: a napfény hatására a fémlemez és a fekete felületek 40-50°C-ra hevülnek. Ezzel az adagolással a vitaminok és ásványi anyagok a legkevesebb pusztulásnak vannak kitéve. A szellőzőnyílások miatt a nedvesség elpárolog, így a termékek nem penészesednek.

Egy régi hűtőszekrény segít

Egy régi, nem működő hűtőszekrény sok helyet foglal el a házban, összegyűjti a port és irritálja a háztartás tagjait. Gyakran használják szemét vagy felesleges dolgok tárolására. De jól szolgálhat. Kiváló szárítója zöldségeknek és gyümölcsöknek. Saját kezűleg, egy hűtőszekrényből, amelyet utálna kidobni, olyan kamrát építhet, amely még a bolti készülékeket is felülmúlja.

A hűtőrekeszben már vannak hornyok, alájuk házi polcok is elhelyezhetők, amelyekhez grillrácsokat (a fogantyúk leharapását követően), irodai papír tárolására szolgáló irodai eszközöket, vagy házi készítésű tálcákat használhatunk (amennyire a a képzelet jár) drótból, hálóból és fahasábokból. Jobb, ha önmetsző csavarokkal rögzíti a lécekhez, nem pedig szögekhez, először meghajlítva, hogy megakadályozza a leválást és az áttörést.

Ennek a tervnek a létrehozása több órát vesz igénybe. Óvatosan el kell távolítani a fagyasztót, a kompresszort és a tetején lyukakat kell vágni a kényszerszellőztetéshez.

Vásároljon kínai gyártmányú elektromos ventilátort, és csatlakoztassa úgy, hogy a szárítókamrából kivehető legyen. Használja a kompresszor eltávolítása után megmaradt lyukat a kamera csatlakoztatásához. Ebben az esetben biztosítani kell a lapok jó légáramlását a termékekkel. Ez a falak, a tálcák és a ventilátor közötti megfelelő távolsággal érhető el - legalább 20 mm.

Sok felhasználó pozitív véleményeket hagy erről a szárítóról, a szárított gyümölcsök minőségéről, és a kézművesek folyamatosan fejlesztik házi készítésű kamrájukat, hogy növeljék annak hatékonyságát.

Olvasási idő ≈ 4 perc

A szárított zöldségek és gyümölcsök kiváló vitamin-kiegészítő tulajdonságokkal rendelkeznek a hideg évszakban. Ez a betakarítási módszer lehetővé teszi az összes értékes elem szinte teljes megőrzését. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk szárítógépet zöldségekhez és gyümölcsökhöz saját kezűleg.

Zöldségek és gyümölcsök szárítógépei

Mielőtt elkezdené ezt a kialakítást, meg kell értenie a szárítók típusait és működési elvét. Az élelmiszerek szárításához két feltétel szükséges. Az egyik egy körülbelül 40 ºС-os meleg hőmérsékleti rendszer létrehozása, amelynél megkezdődik a nedvesség elpárolgása a termékekből. A második feltétel a szellőzés kialakítása, hogy a felesleges nedvességet időben eltávolítsuk szekrényünkből.

Ezen feltételek biztosítása érdekében saját készítésű gyümölcs- és zöldségszárítót tervezhet elektromos ventilátorok és melegítők segítségével. Az ilyen típusú szárítószekrények drágábbak és áramot fogyasztanak, ami a modern időkben drága.

Környezetbarátabb és gazdaságosabb lehetőség a gyümölcsök és zöldségek napenergiával működő szárítógépe. A tervezés a napsugarak hőjének felhasználásával működik, és nem igényel további energiaforrásokat.

A szoláris gyümölcsszárító működési elve

Szárítónk egy fa szekrényből áll, szekcionált tálcákkal gyümölcsök és zöldségek számára, valamint egy üveggel borított, a szekrényhez képest ferdén elhelyezett fűtött rész. Ez az elrendezés a legoptimálisabb, és lehetővé teszi az egész szerkezet elforgatását a napsugarak irányába.

A telepítés működési elve a következő. A fizika törvényei szerint a meleg levegő a fűtőrész üvege alatt felfelé emelkedik, és áthalad a rácsos tálcákon a termékekkel. A szerkezet tetején lévő speciális oldalnyílásokon keresztül levegővel távolítják el a felesleges nedvességet a szárítóból.

Így a természetes légáramlás egyidejű fűtési és szellőztető hatással történik. Ez a tervezési modell biztosítja az összes szükséges feltételt a termékek kiváló minőségű szárításához.

Gyártási folyamat

A zöldség-gyümölcs szárító építését saját kezűleg kezdjük el egy fa szekrényváz megépítésével. A benne elhelyezhető tálcák száma a szerkezet magasságától függ. A szekrény méreteit saját preferenciái szerint választhatja meg, a tálcák szélességének és hosszának megfelelően.

A keret anyagaként fa gerendákat használunk. A szekrény hátsó és oldalfalát deszkával vagy rétegelt lemezzel borítjuk. A tálcák szintén fa keretből és fémhálóból készülnek. Fém rácsok helyett használhat normál szúnyoghálót.

A szekrényt hosszú lábakra helyezzük, amelyeket keresztirányú fa keresztrudak segítségével biztonságosan rögzítünk. Ezután folytatjuk a fűtési rész elrendezését. Ehhez le kell ütni egy fahasábokból álló keretet, amelyet a szekrényhez képest szögben szerelnek fel, és a szerkezet hátulján lévő keresztrúdhoz rögzítik.

A fűtőelem alja fémlemezből vagy fa rétegelt lemezből készülhet. Az aljára italos dobozokat helyezhet, hogy még jobban felmelegítse a levegőt. A keret tetejét üveggel fedjük le.

A szárító gyártásának utolsó szakasza a szellőzőegységek és a szekrénytető felépítése. A szekrény tetején elöl és hátul 8 kerek furatú rétegelt lemez van szegezve. mindkét oldalon, ahonnan nedves gőzök jönnek ki.

A szerkezet felül rétegelt lemezből vagy fémlemezekből készült tetővel van borítva. Ezek után készül egy szekrényajtó, ami biztosítja a szárítógépünk szoros záródását. A még nagyobb üvegházhatás megteremtése érdekében a termék fekete festékkel festhető.

Ezeket az utasításokat követve könnyedén elkészítheti a szárítószekrény gazdaságos változatát, amely ingyenes napenergiát használ. A cikk minden alapvető kérdésre kiterjedt arról, hogyan készítsünk hatékony gyümölcs- és zöldségszárítót, biztosítva az összes hasznos mikroelem és vitamin megőrzését.

Videó arról, hogyan készítsünk gyümölcsszárítót saját kezűleg

Ma már bármilyen berendezés megtalálható az üzletben. Ez vonatkozik a zöldségek és gyümölcsök szárítására is. Azonban saját maga is megteheti. Ugyanakkor a berendezés sokkal kevesebbe kerül, mint a gyári megfelelője, mivel munkája során rögtönzött anyagokat fog használni.

Általában egy ilyen egység szintekből áll, amelyek egymás tetején elhelyezkedő hálós dobozok. A tetején egy fedél található, amelynek középső részén lyukak vannak a nedves levegő kivezetésére. Egy villanymotor levegőt fúj, amely a padlón lévő lyukon keresztül jut be a munkakamrába. Miután tanulmányozta a zöldség- és gyümölcsszárító tulajdonságait, saját maga is elkészítheti.

A szárítógépnek szüksége van rétegekre?

Gyümölcsből és zöldségből nem mindig van annyi, hogy sok helyet igényeljenek a befogadásukhoz. Ebben az esetben a szárítót bármilyen módosítású konvekciós sütőre cserélik. A konyhai tűzhelyről kölcsön kell kölcsönözni egy tepsit, amelyen minden megszárítandó. Ezek lehetnek gyümölcsök és zöldségek, bogyók és gombák.

Távolítsa el a levegősütő fedelét a ventilátorral és a lámpával együtt. Szüksége lesz egy hálóra is, amely a készletben található. A tepsi középső részébe kell beépíteni, hogy az elem az acélon feküdjön és ne billegjen. A légsütő fedelét fel kell szerelni a rácsra, és csatlakoztatni kell a hálózathoz. Ebben az esetben a fogantyúnak nyitva kell maradnia, hogy megakadályozza az aktiválást.

Fontos, hogy a szárítógép olyan helyen legyen elhelyezve, ahol nincs tűzveszély. Gyermekektől, háziállatoktól és függönyöktől távol kell tartani. A légsütő fedelű tepsit asztalra, zsámolyra vagy padlóra helyezheti. Alacsony hőmérsékleten indítjuk, és a hő elég erős lesz.

A rögtönzött szárító időzítőjét 1 órára kell állítani. Jelre a termékeket összekeverik, és negyed óra múlva mindent meg kell ismételni. E rendszer szerint kell eljárni, amíg minden meg nem szárad. Ebben az esetben az az előnye, hogy nem kell semmit saját kezűleg csinálnia, és nem kell extra helyet foglalnia a helyiségben. Akinek nincs légsütője, kipróbálhat egy olcsó modellt, és hamarosan nem tud ellenállni az olaj nélkül sült fűszerezett csirkemellek fogyasztásának.

Alternatív lehetőség szárító készítésére

Ha zöldség-gyümölcs szárítógépre van szüksége, könnyen elkészítheti saját maga is. Ehhez alternatív módszert használhat. A légkeveréses sütőt kicserélheti hajszárítóval vagy konyhai páraelszívó motorral.

Kezdetben a berendezés minimális üzemmódra van állítva. A fent leírtak szerint nem ajánlott a grillsütő használata, mivel a hajszárító kimenete meglehetősen szűk, így a fúvóka megolvadhat. A készüléket egy kötélre kell felfüggeszteni, és a kívánt helyre kell irányítani. A hátránya itt az, hogy az ilyen berendezésekben nincs időzítő, így előfordulhat, hogy a készülék nem bírja a hosszú távú működést.

Ha benne van egy bimetál lemezen alapuló termosztát, akkor megakadályozhatja a berendezés túlmelegedését. A tányér kölcsönözhető olajfűtőből, vasalóval vagy elektromos vízforralóval. Az online áruházak termosztátokat kínálnak a fűtési rendszer hőmérsékletének szabályozására. A leírt esetben ez megfelelő. Ellenkező esetben a zöldségek és gyümölcsök saját készítésű szárítógépe gyorsan meghibásodik. Elvégre egy biztosíték kiolvadhat, ha a motor tekercselése túlmelegszik. Ezért a hajszárító nem preferált, de elfogadható megoldás.

Rögtönzött eszközök használata szárítógép készítéséhez

A szárító készítésénél az a probléma, hogy meglehetősen nehéz kiválasztani a spirál erejét. A legtöbb szárítómodell (testük és hálójuk) műanyagból készül. Ez azt jelzi, hogy a hőmérséklet nem emelkedik túl magasra. Ezért először meg kell vizsgálni a megvásárolt modell jellemzőit.

Az átlagos teljesítmény 600 W lehet, nincs időzítő az egységben, valamint automatizálás. Az 5 szint mindegyikének teherbírása 1 kg. A hőmérséklet nem emelkedik 70 °C fölé. Mielőtt szárítógépet készítene zöldségek és gyümölcsök számára, elő kell készítenie a következő anyagokat:

• motor;
• nikróm spirál;
• hőálló lemezek;
• acél;
• egy üveg olajbogyó vagy paradicsompüré.

Ami a motort illeti, a hűtőt úgy veheti fel, hogy eltávolítja a rendszeregységből. Javasoljuk, hogy erősebb motort vegyen. A nikróm spirál ellenállása 90 ohm legyen. Ami a hőálló lemezeket illeti, azokat a hajszárítóba szereltekhez hasonlóan kell elkészíteni. Ehhez néhány kézműves halogén lámpát használ.

Javasoljuk, hogy a test acélból készüljön. A szintek hálója élelmiszeripari acélból készül. Nem szükséges szúnyoghálót használni, amely korábban fémből készült. A hegesztett elektronikai termékeket nem szabad állványokhoz használni. A lakkszigetelésű rézhuzal sem fog működni. Csak konyhasót vagy élelmiszeripari alumíniumot szabad tárolni.

Zöldségek és gyümölcsök szárítójának rajzolásakor meg kell adni a méreteit. Talán egy doboz olajbogyó, tészta vagy más konzerv termék paraméterei határozzák meg őket. Alternatív megoldás egy acéllemez feltekerése a szárítótest megfelelő méreteinek kialakításához.

Az élek összeillesztéséhez nem szabad forrasztást használni, de a szegecselés megoldható. Fontos megjegyezni a biztonságot a leírt berendezés összeszerelésekor. Ebből a célból hőmérséklet-szabályozó mechanizmus van felszerelve. Erre az olajfűtőből származó bimetál lemez alkalmas. Ha azonban talál egy gombos termosztátot, akkor ez a megoldás lesz a legjobb.

Munkamódszertan

Ha hasznos házi készítésű termékeket készít zöldségszárító formájában, a reflektort az alján lévő kimeneti nyílás fölé kell felszerelni. Az alkatrész felületének nagyobbnak kell lennie, mint a csatorna, ez biztosítja, hogy a gyümölcs ne essen rá a spirálra, különben tűzveszélybe kerülhet. Az oldalakat is hálóval kell védeni. A reflektorra bimetál lemezt kell felszerelni. A spirált egy rögtönzött relén keresztül kell táplálni. A probléma csak a tehetetlenség lehet.

Ha a reflektor ónból készült, a bimetál lemez folyamatosan kattan. A tehetetlenség 6 mm-es acél vagy valami hasonló felhasználásával érhető el. A szárítóhálók közötti távolságot az igények határozzák meg. Öt centiméter elegendő lesz a zöldségekhez.

Egyéb figyelembe veendő dolgok

A processzorhűtő egyenáramról gondoskodik. Használhat mobiltöltőt. Ebben az esetben a feszültség valamivel kevesebb, mint 12 V, ami a sebesség csökkenését okozza. A szárítóventilátor a tekercs alá van szerelve. Ha nem akar egyenárammal foglalkozni, akkor keressen egy aszinkron motort, mivel a kollektoros motoroknál bizonyos problémák merülhetnek fel, ami abban nyilvánul meg, hogy nagyon zajosak.

Alacsony zajszintű motorok találhatók a hűtőszekrényekben, a ventilátorokban és néhány páraelszívóban. Az egység kiválasztásakor a fülére kell hagyatkoznia.

Biztonsági intézkedések

Szárításkor ügyeljen a biztonságra is. Ehhez a fém házat földeljük. Ezenkívül nedvesség is bejuthat a belsejébe, ami egyszerűen kiüti a dugókat.

Szárítógép készítése ablakkeretekből

Egy másik szárító gyártási technológia az ablakkeretek használata. Alapként cellás raklapokat használhat, amelyek fémhálóból készülnek. A cella mérete 8x8 mm lehet. A technológia ilyen csodája magában foglalhatja 6 raklap jelenlétét, amelyek a vezetőkre vannak felszerelve. Az oldalsó keretekre rögzíthetők.

Három vékony acélszalag felhasználásával kell elkészíteni az oromzatokat. Minden szalag alján hosszanti íveket kell készíteni, amelyek nem engedik, hogy az eső behatoljon. Az ilyen hasznos házi termékek szükségszerűen tartalmaznak egy tetőt, amely két polikarbonát lapból készül. A készülék működési elve a szellőzés, ehhez egy dobozt kell felszerelni. A levegő áthatol a hálós serpenyőn, és eltávolítja a nedvességet. A tetőn keresztül, ahol oromzat és oldalrések vannak, a felesleges nedvesség elpárolog. A tapadás intenzitásának növelése érdekében a hátsó falat fekete fóliával kell lefedni.

Következtetés

Zöldségek és gyümölcsök, valamint gombák és bogyók tárolására univerzális megoldás lehet a hálós szárító, amely hosszú távú tárolásra is előkészíthető. A doboz alapjaként acélt használhat, mint a leírt lehetőségek közül az elsőnél, vagy ablakkeretet. Ez utóbbi néhány csűrben még megtalálható. A hulladékanyagok használata lehetővé teszi, hogy a szárító költségét majdnem nullára csökkentse.