Kävi niin, että minulle henkilökohtaisesti kalkkuna on eksoottinen lintu. Isoäitini ei kasvattanut kylässä kalkkunoita, vain kanoja ja hanhia. Muistan, että joskus naapurin kalkkunat kävelivät kadulla terveinä kuin hevoset ja vihaisina kuin pienet pennut. No, se on sellainen lintu, mutta siitä tulee hyvä kalkkuna- ja kaalikeitto.

Kalkkuna (Meleagris gallopavo) on iso lintu. Villi kalkkuna on kotoisin Amerikasta ja on fasaanin lähisukulainen. Villikalkkunat voivat painaa jopa 8 kiloa ja kotimaiset kalkkunat voivat jopa 35 kiloa (!).

Kalkkunanliha on erittäin maukasta ja ravitsevaa, vaikka se ei ole erityisen mureaa. Enemmän nuorta vasikanlihaa kuin kanaa. Elopainoltaan kalkkuna on toisella sijalla strutsin jälkeen. Näin kerran kotikalkkunan, joka painaa yli 20 kg. Vain yksi kinkku voi ruokkia koko perheen ja jopa kissan.

Kalkkunanlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana ja se sisältää paljon helposti sulavaa proteiinia.

Kalkkuna on kuitenkin herkullista paitsi paistettuna, myös erinomaisissa keitoissa. Kalkkunanlihasta saa erinomaisen täyteläisen liemen. Amerikkalaisessa keittiössä on monia vaihtoehtoja kalkkunan ensimmäisille ruokalajeille. Suosikkini on kaali- ja kalkkunakeitto. Herkullinen ja kirkas keitto, erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi. Kalkkunakeitto kanadalaisen ystävän jakaman reseptin mukaan.

Kalkkuna keitto. Askel askeleelta resepti

Ainekset (2 annosta)

• Kalkkunan liha 300 gr
• Kaali 300 gr
• Porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 1 kynsi
• Perunat 1-2 kpl
• Selleri ja palsternakka (juuri) 50 g kukin
• Kuivatut yrtit, oliiviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, laakerinlehti, persilja maku

1. Ottaen huomioon, että yksi kalkkunan koipi voi sisältää jopa kilon lihaa, on parempi pilkkoa liha ensin paloiksi ja käyttää paloja tarpeen mukaan. Puhdista liha kalvoista ja ihosta, voit jättää luun. Leikkaa liha paloiksi. Yhdestä jalasta voi valmistaa kalkkunakeittoa - kolme kertaa!
2. Kiehauta 1,5 litraa vettä kattilassa ja kaada kalkkunanliha kiehuvaan veteen. Keitä liemi. Keitä kalkkunaa noin puoli tuntia ja anna liemen levätä vielä tunnin ajan. Tai jos sinulla ei ole aikaa, kypsennä kalkkunaa tunnin ajan ja käytä liemi heti keittoon.
3. Kuori ja leikkaa porkkanat kalkkunakeittoon suuriksi paloiksi. Kuori selleri ja palsternakkajuuret ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi suikaleiksi sipulia pitkin, ts. kuituja pitkin. Keitettäessä sipuli ei kiehu puuroksi ja pysyy ehjänä. Kuori valkosipuli ja murskaa se veitsellä.
4. Kuumenna syvässä paistinpannussa 2 rkl. l. oliiviöljyä ja anna sen lämmetä hieman, kunnes ilmestyy tietty haju. Paista porkkanat, sipulit ja juuret öljyssä jatkuvasti sekoittaen. Sipulien pitäisi alkaa ruskistua ja porkkanoiden tulee pehmetä.
5. Lisää kasvisten paahtamisen aikana liemeen 1-2 laakerinlehteä ja murskattu valkosipulinkynsi. Suolaa ja pippuroi liemi kevyesti ja lisää joukkoon pari ripaus kuivattuja yrttejä, joita käytetään Välimeren tai Provencen keittiössä. Yleensä kaupat myyvät hyviä tällaisten yrttien seoksia ilman kemiallisia lisäaineita, mutta voit yhdistää ne itse sekoittamalla ripaus basilikaa, meiramia, salviaa, suolaista, oreganoa, minttua, timjamia - makusi mukaan. Tämä seos sopii mainiosti keittoihin.
6. Lisää paistetut kasvikset liemeen, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista seuraavaksi laakerinlehti keitosta ja lisää isoiksi kuutioiksi leikatut perunat. Keitä vielä 15 minuuttia.
7. Leikkaa valkokaali keittoon kaalin ja kalkkunan kanssa hyvin ohuiksi nauhoiksi. Tämä voidaan tehdä joko erikoiskoneella, jota ei ole saatavilla, tai terävästi teroitetulla veitsellä.

   

Kalkkuna- ja pinjansiemenkeitto Leikkaa kalkkunanrinta ja liha kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, paista yhdessä rintakehän kanssa öljyssä kullanruskeiksi. Lisää kalkkunanliha, 2 litraa vettä ja keitä 40 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria. Jauha osa pähkinöistä tehosekoittimessa...Tarvitset: vettä - 3 l, kalkkunan massaa - 500 g, paistettuja pinjansiemeniä - 500 g, savustettua rintaa - 150 g, sulatettua voita - 2 rkl. lusikat, sipuli - 2 päätä, valkosipuli - 2 neilikkaa, vehnäjauho - 1 rkl. lusikka, katajanmarjat - 10 kpl, jauhettu mustapippuri, suola

Ranskalainen kalkkunakeitto 1) Kaada kalkkunan päälle 3 litraa kylmää vettä, kiehauta, poista vaahto ja keitä 40 minuuttia. Siivilöi liemi. 2) Paista kalkkunan kypsennyksen aikana kasvisten päällä karkealla raastimella raastettua porkkanaa, pinaattia ja maissia hieman (3-4 minuuttia)...Tarvitset: kalkkuna (koivet) - 400 g, porkkana - 1 kpl, pakastepinaatti, hienonnettu - 150 g, purkitettu maissi - 1/2 tölkkiä, papuja tomaattikastikkeessa - 1/2 tölkkiä, purjoa, kasviöljyä, suolaa , pippuria

Siipikarjan sosekeitto Keitä kana tai kalkkuna aromaattisilla juurilla. Erottele liha valmiin siipikarjan luista. Laita liha, paitsi filee, lihamyllyn läpi tai jauha huhmareessa tahnamaiseksi, lisää vähitellen kylmää liemi. ...Tarvitset: kanaa, kanoja, kalkkunaa tai ankkaa - 75 g, porkkanaa - 10 g, persiljaa - 10 g, sipulia - 10 g, jauhoja - 20 g, voita - 20 g, maitoa - 75 g, munankeltuaisia ​​- 1/ 8 kpl.

Sienikeitto kalkkunan kanssa 1. Leikkaa sienet ja kinkku suikaleiksi. 2. Kaada vettä kalkkunan rintojen päälle, lisää suolaa ja pippuria ja keitä kypsäksi. Poista rinta ja erota liha luista. Leikkaa massa suikaleiksi. 3. Yhdistä sienet kalkkunan, kinkun, hienonnetun sipulin ja...Tarvitset: kalkkunanrintaa - 1 kpl, raakasavun kinkkua - 100 g, porcini sieniä - 100 g, persiljajuurta - 1 kpl, sipulia - 1 pää, vettä - 5 kuppia, jauhettua mustapippuria, suolaa

Vihreä kaalikeitto kalkkunan kanssa 1. Keitä koivuista liemi ja siivilöi se. Erottele jalkojen massa luista ja leikkaa ne hienoksi. 2. Leikkaa perunat kuutioiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi, lisää sipuli suikaleiksi pilkottuna, raastettuna...Tarvitset: kalkkunan koipia - 2 kpl, sipulia - 2 päätä, porkkanaa - 2 kpl, perunoita - 3 kpl, valkokaalia - 200 g, nokkosta - 150 g, valkosipulia - 3 neilikkaa, keitettyjä munia - 3 kpl. , kasviöljy - 3 rkl. lusikat, tomaatit - 2 kpl., smetana - 6 rkl. minä...

Amerikkalainen kalkkunakeitto omenoilla Kaada kalkkunan päälle kiehuvaa vettä, lisää suola ja keitä liemi. Poista kalkkunan liha ja pilko hienoksi. Kuori ja raasta omenat, paista kevyesti öljyssä, ripottele päälle jauhoja ja koko ajan sekoittaen. Kuumenna liemi kiehuvaksi,...Tarvitset: kalkkunan massa - 300 g, vesi - 2 l, vihreät omenat - 2 kpl, punainen paprika - 1 kpl, vehnäjauho - 1 rkl. lusikka, kasviöljy - 1 rkl. lusikka, suola

Kalkkunakeitto papuilla ja saksanpähkinöillä Leikkaa kasvikset kuutioiksi Kuumenna 2 rkl kasviöljyä isossa kattilassa ja kuullota sipuli ja selleri pehmeiksi, lisää sitten porkkanakuutiot. Lisää jauhot (valinnainen) ja kuivattu salvia. Hauduta 2-3 minuuttia keskilämmöllä. Osa pähkinöistä voidaan hienontaa...Tarvitset: 250 g (1 rinta) keitettyä kalkkunanlihaa, 1 keskikokoinen porkkana, 1 keskikokoinen sipuli, 1 iso peruna, 2 sellerinvartta, 1 rkl (200 ml) tai 100 g vihreitä papuja, 0,5 rkl tai 60-70 g kuorittuja saksanpähkinöitä, 1 litra vahvaa kalkkunanlientä, 200 ml 20% ...

Haudutettu tomaattikeitto kalkkunan kanssa Kuivaa kalkkunan liha, leikkaa 4 cm:n paloiksi, pyöritä italialaismausteessa ja jätä 15 minuutiksi. Voit valmistaa tämän mausteen itse, jos sinulla ei ole sellaista valmiina. Leikkaa sipuli puoliksi ja höyhenet pituussuunnassa. Kuumenna oliiviöljy hyvin ja paista...Tarvitset: kalkkunan lihaa (reisi) - 650-700 g, paprikaa - 3 kpl, sokerimaissia (tyhjiöpakkauksessa) - 1-2 tähkä, sieniä (minulla on herkkusieniä) - 5-7 kpl, keskipitkä- kokoinen sipuli - 2 kpl, tomaatti - 5 kpl, valkosipuli - 7 kynttä, persilja, tilli ja...

Kalkkuna keitto Keitä liemi kalkkunan kanssa. Paista ensin sipuli kasviöljyssä, sitten kuutioitu porkkana, lisää tomaatit ja vihreät herneet, lisää liemi, lisää soijakastike ja hauduta miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia. Leikkaa valmistetut perunat paloiksi...Tarvitset: - kalkkunaa, - 3 porkkanaa. (1 liemelle), - 2 sipulia (1 liemelle), - kuorittuja tomaatteja tai tomaattipyreetä 2 rkl, - purkitettuja vihreitä herneitä 1/2 tölkkiä, - perunoita, - suolaa, soijakastiketta, kasviöljyä paistamiseen.

Kasviskeitto kalkkunan kanssa Siivilöi liemi, keitä siinä suikaleiksi leikatut perunat. Hienonna sipuli ja porkkanat ja kuullota hetki. öljy Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää pannulle kaali ja pavut. Lisää mausteet. Keitä kypsiksi. Lisää lopuksi porkkanat ja sipulit, kuumenna...Tarvitset: kalkkunanlihalientä + itse lihaa), perunaa, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä papuja, porkkanaa, sipulia, khmeli-suneli maustetta

Turkki on yksi laadukkaimmista ja terveellisimmistä siipikarjanlihatyypeistä. Se sisältää suuria määriä vitamiinit A Ja E, erinomainen laatu proteiinia ja enemmän mikroelementtejä. Samaan aikaan kalkkunanlihassa ei käytännössä ole kolesterolia ja siksi se onkin luokitellaan dieettituotteiksi. Kalkkunakeiton keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, sen voi tehdä myös joku, joka ei tunne siivilä kauhasta, joten muista huomioida tämä resepti, siitä on hyötyä sekä sinulle että perheellesi.

Tarvitset:

• Kalkkunanrinta
• perunat 2 kpl
• sipuli 1 kpl
• porkkanat 1 kpl
• paprika 0,5 kpl
• kesäkurpitsa 1 kpl
• puoli kupillista pakasteherneitä
• extra-neitsytoliiviöljyä 2 rkl.

Vaiheittainen valokuvaresepti:

Kalkkunanrinta laita kylmään veteen (2 litraa), kiehauta, kuori vaahto pois, lisää suola, laita sipuli Ja laakerinlehti. Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

sillä välin leikkaa vihannekset pieniä kuutioita.

Lisää 40 minuutin kuluttua pannulle peruna Ja porkkana, keittää niitä 10 minuuttia.

Poista kalkkuna liemestä ja hävitä sipuli ja laakerinlehti. Laita kattilaan kesäkurpitsa, paprika Ja vihreä herne. Keitä kaikki 10 minuuttia.
Neuvoja:Voit käyttää tähän keittoon pakastevihanneksien seosta..

Leikkaa kalkkunanrinta paloiksi ja lisää keittoon. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu tilli tai persiljaa. Anna keiton kiehua, peitä kannella ja sammuta lämpö.

Erittäin kevyt, terveellinen ja helposti valmistava keitto on valmis. Ennen tarjoilua lisää hieman lautaselle oliiviöljy.

Hyvää ruokahalua!

Ystävät!
Sivustolta löytyy jo enemmän jokaiseen makuun!
Ja nyt meillä on Instagram

Tässä artikkelissa esitetyt kalkkunakeittoreseptit löytävät varmasti faninsa kotitaloutesi joukosta. Kalkkunanliha on proteiinivarasto ja vähäkalorinen tuote. Kalkkuna tekee erittäin kevyitä ruokia. Lintu on suosittu Amerikassa ja Euroopassa, missä siitä valmistetaan lihapullia, kotletteja ja myös paistetaan kokonaisena. Perinteisin tapa valmistaa kalkkunaa Amerikassa on paistaa se uunissa kiitospäivänä. Se voidaan täyttää erilaisilla täytteillä, kuten riisillä, kuivatuilla hedelmillä, omenoilla ja appelsiineilla. Voit myös valmistaa kalkkunafileestä vähärasvaista jauhelihaa ja paistaa fileen kattiloissa. Ja keittoa tehdään reisistä ja koivesta. Kalkkunanliha on hypoallergeenista, joten sitä voidaan tarjota kaikille vieraille. Kalkkunan arvokkaita ominaisuuksia: se sisältää vähän kolesterolia ja rasvaa, joten se sulautuu helposti elimistössä.

Kuinka tehdä kalkkunakeittoa

1 . Aseta kattila vettä liedelle. Kuori porkkanat ja sipulit. Kuori sipuli poistamalla vain pintakerros. Heitä kokonainen sipuli veteen ja lisää puolet kuorituista porkkanoista. Laita lämpö päälle ja odota, kunnes se kiehuu. Kun kokonainen sipuli on keitetty kuoressaan, liemi on kullankeltaista ja aromaattisempaa.

2 . Pesemme lihan, leikkaamme sen paloiksi, laitamme kiehuvaan veteen ja asetamme ajastimen 40 minuutiksi.

3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

4 . Pilko loput porkkanasta ja paista 5 minuuttia pannulla pienessä määrässä kasviöljyä.

5 . Kun kalkkuna on valmis, poista keitetyt porkkanat ja sipulit, lisää perunat, suola ja keitä 8 minuuttia. Lisää vermisellit ja keitä keittoa vielä 2 minuuttia, kunnes se on kypsää keskilämmöllä.

6 . Minuutti ennen valmista, lisää kalkkunakeittoon punaista paprikaa ja paistettua porkkanaa. Keitä pari minuuttia ja sammuta. Mustapippuria maun mukaan. Voit lisätä hienonnettuja yrttejä keittokuppiin.

Herkullinen kalkkunakeitto on valmis

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä muita kalkkunakeittoja? Tästä lisää alla. Sillä välin muutama sana kalkkunanlihan eduista.

Tietoja ruoanlaiton eduista ja salaisuuksista

Kalkkunan liha imeytyy erittäin hyvin ihmiskehoon. Ehkä tämä on sen tärkein etu. Tässä lihassa on paljon vitamiineja, pääasiassa A- ja E-vitamiineja. No, ei ole mitään järkeä luetella tämän tuotteen sisältämiä kivennäisaineita. Melkein koko jaksollinen järjestelmä on tässä. Se sisältää myös kehomme tarvitsemia aminohappoja. Totta, jotta kaikki tämä viehätys ei katoa höyryn mukana eikä tuhoudu lämpökäsittelyn aikana, sinun on kyettävä keittämään kalkkuna oikein.

Kannattaa aloittaa siitä, että pakastettua lihaa ei pidä kypsentää. Ensin sinun on annettava sen sulaa kokonaan, sitten huuhdellaan se, poistetaan iho ja ylimääräinen rasva. Jotkut kokit neuvovat kaatamaan kiehuvaa vettä lihan päälle ennen kypsennystä. Uskotaan, että tämän vesimenettelyn jälkeen hyödyllisiä aineita säilyy enemmän.

Valmistettu kalkkuna tulee laittaa kylmään veteen ja asettaa korkealle lämmölle. Kiehumisen jälkeen poista vaahto, vähennä lämpöä, mutta niin, että liemi jatkaa kiehumista. Noin 45 minuutin kuluttua suolaa liha ja lisää pannulle kokonainen sipuli ja porkkanat isohkoina paloina ja kypsennä vielä 45 minuuttia. Saatu liemi voidaan siivilöidä tai käyttää sitä heti aiottuun tarkoitukseen.

Kalkkunan keitot. Itse asiassa puhumme mieluummin kalkkunan keitoista, koska kaikissa resepteissä ei käytetä kalkkunalientä. Tämä ei kuitenkaan estä kalkkunakeittoa olemasta sellainen. Muuten, monet ravitsemusasiantuntijat neuvovat tekemään keittoja kalkkunan kanssa kanaliemessä, eikä yleensä ole suositeltavaa antaa kalkkunalientä alle kaksivuotiaille lapsille. Se on liian raskasta heidän vielä täysin muodostumattomille kammioilleen.

Kasviskeitto kalkkunan kanssa

Tämä on helpoin kalkkunakeitto valmistaa. Ja muilta osin se on epätavallisen hyvä, koska se on maukasta ja kuuluu "Terveellinen ruoka" -luokkaan. Lisäksi se valmistetaan nopeasti ja yleisimmistä tuotteista:

Kanaliemi - 1,5-2 l;
kalkkuna - 400 g;
sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
tomaatit tai tomaattipyree - 3 kpl. tai 3-4 ruokalusikallista;
riisi - 200-300 g (on parempi ottaa ruskea);
valkosipuli - 1 kynsi;
suolaa maun mukaan.

Keitä riisi valmiiksi. Kaada 250 ml lientä tyhjään kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna ne mahdollisimman hienoksi (porkkanat voidaan raastaa) ja laita liemeen. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli ja keitä vielä noin minuutti.
Lisää tämän jälkeen pannulle tomaattipyree tai tomaattipyre, kuutioiksi leikattu kalkkuna, keitetty riisi ja kaada loput liemeen. Kaikkia on keitetty yhdessä 20 minuuttia ja voit tarjoilla keiton kalkkunan kanssa pöytään ripottelemalla jokaiseen annokseen hienonnettua persiljaa.

Kalkkuna-nuudelikeitto

Kalkkunan nuudelikeitto valmistuu yhtä nopeasti kuin riisikeitto. Ja samoja tuotteita tarvitaan paitsi tomaatteja ja tietysti riisiä. Tämän viljan sijasta sinun on otettava 100-150 grammaa nuudeleita, mieluiten munanuudeleita.

Pilko porkkanat ja sipuli kuten edellisessä reseptissä ja laita kattilaan, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, jonka jälkeen lisää hienonnettu valkosipuli, kevyesti suola ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Tämän jälkeen kaada kanaliemi pannulle ja lisää paloiteltu kalkkuna. Noin 5 minuuttia keittämisen jälkeen lisää nuudelit keittoon ja keitä 15 minuuttia. Aivan lopussa voit lisätä laakerinlehteä ja jauhettua mustapippuria melkein valmiiseen ruokaan.

Kalkkuna- ja kukkakaalikeitto

Tämä vaihtoehto voidaan luokitella kasviskeittoksi, koska siihen ei lisätä viljaa tai pastaa. Se sopii ehdottomasti kaikille etujensa ja vähäkalorisen sisällön ansiosta. Ja sitä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

kalkkuna - 250-300 g (kaulat ovat optimaalisia);
sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
tomaatit tai tomaattipyree - 2 kpl. tai 2-3 ruokalusikallista;
kukkakaali - 400 g;
suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Huuhtele kalkkunan kaulat, lisää vesi ja keitä korkealla lämmöllä. Kiehumisen jälkeen poista vaahto liemestä, vähennä kaasua ja keitä 40-50 minuuttia. Lisää kattilaan 20 minuuttia keittämisen jälkeen kokonainen, mutta kuorittu sipuli.
Kun liemi on täysin kypsää, poista sipuli (voit heittää pois) ja kalkkuna. Poista liha kauloista ja laita se takaisin kattilaan. Laita kukkakaali kukinnoiksi purettuna ja porkkanat raastettuna karkealla silppurilla. Anna kasvisten kiehua noin 10 minuuttia, lisää niihin kuoritut ja hienonnetut tomaatit, lisää suola ja mausteet. Keittoa kaikkien ainesosien kanssa tulee keittää noin 15 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla.

Kalkkunakeitto papuilla tai vihreillä linsseillä

Tämä keitto on myös helppo valmistaa. Se tehdään yhtä nopeasti kuin edelliset vaihtoehdot. No, palkokasvien ja kalkkunan yhdistelmä tekee tästä ensimmäisestä ruoasta paitsi terveellisen, myös erittäin tyydyttävän. Jotta voit miellyttää kotitalouttasi tällä keitolla, sinun on valmistettava:

Kalkkunan filee - 500 g;
sipulit ja porkkanat - 1 pää ja 2 juurta;
tomaatit tai tomaattipyree - 4 kpl. tai 4-5 ruokalusikallista;
vihreät linssit tai säilötyt valkoiset pavut - 100-150 g;

suolaa, timjamia, meiramia, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Leikkaa filee pieniksi paloiksi ja paista pannulla öljyssä pohjalle. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja porkkanat ympyröiksi tai puolimuruiksi. Lisää vihannekset lihaan, sekoita ja paista 5-7 minuuttia, kaada noin 2 litraa kuumaa vettä. Laita heti pannulle esipestyt linssit tai säilykepavut. Suolaa keitto, pippuri ja lisää mausteet. Anna sisällön kiehua ja vähennä kaasua ja keitä 15-20 minuuttia. Laita lopuksi tehosekoittimella hienonnetut tomaatit, joista on ensin poistettava kuori eli tomaattipyre, kattilaan. Anna keiton kiehua ja voit ottaa sen pois lämmöltä.

Kermakeitto kalkkunan kanssa

Tämä keitto löytyy joidenkin ravintoloiden ruokalistalta. Se on kuitenkin helppo valmistaa kotona. Tarvitset tähän vain vähän kulinaarisia taitoja ja tiettyjä tuotteita:

Kalkkunan liha - 500-600 g;
perunat - 2 keskikokoista juureksia;
porkkanat ja sipulit - 1 pieni juurikas ja 1 pää;
voita - noin 100 g;
kerma - 100 ml;
jauhot - 2 ruokalusikallista;
muna - 1 keltuainen;
suolaa, jauhettua pippuria, mausteita (Provencen yrttejä), tuoreita yrttejä - maun mukaan.

Pese kalkkunanliha ja kypsennä se yhdessä kokonaisen kuoritun sipulin ja porkkanoiden kanssa. Liemi on keitettävä puolitoista tuntia, tietysti poistamalla vaahto keittämisen jälkeen.
Keitä liemen valmistuksen aikana erillisessä kattilassa kuoritut perunat, valuta osa liemestä, lisää kolmasosa voita ja soseuta. Poista valmiista liemestä vihannekset ja kalkkunan palat. Sinun ei tarvitse huolehtia vihanneksista, voit heittää ne pois. Erottele kalkkunan liha luista ja jauha tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
Laita puolet hienonnetusta lihasta kattilaan liemen kanssa. Lisää toinen kolmasosa voista, munankeltuainen ja kerma kulhoon toisen puolen kanssa. Sekoita seos huolellisesti ja lisää se keittoon yhdessä perunamuusin kanssa. Suolaa astia, mausta mausteilla ja pippurilla. Hauduta seosta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
Paista samalla vehnäjauhoja jäljellä olevassa öljyssä ruskeaksi ja lisää keittoon. Sinun täytyy keittää sitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia. Keitto on valmis ja voidaan tarjoilla hienonnetuilla yrteillä koristeltuina.

Kalkkunajuustokeitto

No, koska puhumme sosekeitoista, olisi sääli olla puhumatta ranskalaisesta keittiöstä. Paikalliset kokit keksivät myös, kuinka kalkkunanlihasta tehdään keittoa. Vaikka tässä reseptissä ei ole mitään, mikä voisi estää sinua tekemästä tällaista mestariteosta missä tahansa keittiössä. Tätä varten sinun tarvitsee vain ostaa:

Kalkkunan filee - 500-600 g;
perunat - 5-6 keskikokoista juureksia;
porkkanat ja sipulit - 2-3 keskikokoista juurta ja 2 päätä;
sulatejuusto - 200 g;
voi - paistamiseen;
suola, jauhettu pippuri, laakerinlehti - maun mukaan.

Tämä ranskalainen keitto on valmistettu kalkkunaliemestä. Kaada tätä varten kylmää vettä kalkkunan päälle ja anna sen kypsyä. Kun tuleva liemi kiehuu, sinun on poistettava siitä vaahto, vähennettävä lämpöä keskitasolle ja keitettävä 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen liha on poistettava liemestä, annettava jäähtyä ja leikata pieniksi paloiksi.
Kun liha jäähtyy, voit tehdä vihannekset. Ne on kuorittava ja leikattava kuutioiksi (sipulit ja perunat), mutta porkkanat on raastettava. Voit tehdä juuston kanssa kuten haluat: voit leikata sen, voit raastaa sen. Tämä on periaatteetonta.
Suolaa ja pippuroi liemi, heitä joukkoon laakerinlehdet, keitä uudelleen ja laita perunat siihen. Lisää 7 ​​minuutin kuluttua pannulle voissa paistetut sipulit ja porkkanat. Keitä kaikkia vihanneksia vielä 7 minuuttia ja lisää niihin hienonnettu kalkkuna. Odota vielä 7 minuuttia ja lisää keittoon sulatettu juusto. Jäljelle jää vain sekoittaa astia huolellisesti ja voit poistaa sen lämmöltä.

Kalkkunan lihapullakeitto

Kevyt kasviskeitto voidaan valmistaa kalkkunanlihapalojen lisäksi myös tästä lihasta valmistetuista lihapulleista. Tätä varten riittää valmistamaan tuotteita, joita on saatavana melkein missä tahansa keittiössä:

Kalkkunan filee - 400 g;
perunat - 3-4 keskikokoista juureksia;
porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
valkoinen leipä - 1 kpl;
maito - 100 ml;
kasviöljy - paistamiseen;
suolaa, jauhettua pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli ja porkkana suikaleiksi. Kaada vettä perunoiden päälle, lisää suola ja keitä. Jos vaahtoa ilmestyy keittämisen jälkeen, se on poistettava. Paista loput vihannekset kasviöljyssä, kunnes porkkanat pehmenevät.
Jauha kalkkunafilee lihamyllyssä, sekoita maidossa liotettuun leipään, lisää suolaa ja pippuria ja muotoile pieniksi lihapulliksi. Lähetä ne kiehuvaan liemeen perunoiden kanssa valmistetun paistamisen kanssa. Heti kun lihapullat kelluvat pinnalle, keitto voidaan ottaa pois lämmöltä ja kaada lautasille.

***
Lopuksi haluan sanoa, että kalkkuna sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Joten kun teet keittoa kalkkunasta tai kalkkunan kanssa, älä pelkää kokeilla esimerkiksi: voit kokeilla keittoa kesäkurpitsalla tai lisätä paprikaa paistiin. Ehkä juuri tämä uusi maku siirtyy sukupolvelta toiselle perheen parhaaksi reseptiksi ensimmäiselle kalkkunanliharuoalle.

Videoresepti "Sienikeitto kalkkunan kerma"

Kalkkunakeitto on loistava ensimmäinen valinta. Ensinnäkin tällaiset keitot ovat erittäin tyydyttäviä ja maukkaita. Toiseksi kaikki tietävät, että kalkkuna on ruokavalioon kuuluva liha. Ja lopuksi, kaikki vihannekset ja jopa viljat sopivat kalkkunakeiton valmistukseen.

Perinteisesti siipikarjakeitot valmistetaan vihanneksista, kuten perunoista, porkkanoista ja sipuleista. Ulkomaisten kokkien kokemustenvaihdon ansiosta voit kuitenkin valmistaa nykyään meksikolaista tacokeittoa, ranskalaista kermakeittoa ja jopa italialaista kalkkunajuustokeittoa.

Toinen suosittu vaihtoehto kalkkunakeiton valmistukseen on dieettiruoka. Kotiäidit valittavat kuitenkin usein, että huolimatta siitä, että kalkkuna on ruokavalioruoka, liemi keittämisen jälkeen osoittautuu melko rasvaiseksi. Tämän välttämiseksi sinun on aloitettava ruoanlaitto keittämällä kalkkuna, kun liha on valmis, sinun on valutettava liemi ja vasta sitten lisättävä muut ainekset.

Kalkkunakeiton valmistus - 17 lajiketta

Tämä italialainen ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia ystäviäsi ja perhettäsi; valmista se juhlapöytään, yllätä esittelyllään, niin kulinaarisista kyvyistäsi ei ole epäilystäkään.

Ainesosat:

• Turkki - 300 g
• Suola pippuri
• Muscat - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy
• Sipulisipulit
• Tomaattisose
• Kuiva valkoviini - 150 ml
• Kasvisliemi - 150 ml
• Tomaatit omassa mehussaan - 500 ml
• Chilipippurihiutaleita
• Rosmariini
• Kerma - 140 ml

Valmistautuminen:

Leikkaa kalkkunan liha pieniksi paloiksi. Hiero liha suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä, valkosipulilla ja anna hautua 2 tuntia.

Paista marinoitu kalkkuna oliiviöljyssä mausteiden kanssa, lisää hienonnettu sipuli.

Kaada liemi pannulle, kiehauta viini, chili ja rosmariini.

Kun liemi on kiehunut, kaada joukkoon tomaattipyree ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia.

Jauha tomaatit tehosekoittimessa ja lisää ne keittoon. Laita nyt sipulilla paistettu liha pannulle, keitä vielä 10 minuuttia ja lisää kerma.

Sammuta lämpö ja peitä kannella.

Hyvää ruokahalua.

Perinteinen kevyt ja runsas nuudelikeitto. Loistava vaihtoehto lounasruoaksi.

Ainesosat:

• Kalkkunan koivet - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

Keitä kalkkunan koivet mausteilla. Pura koivet massaksi. Siivilöi liemi ja laita sivuun.

Kuullota hienoksi silputtu sipuli kattilassa. Kun sipuli on saanut kullankeltaisen värin, lisää tomaattipyree tai pakastettu tomaattimassa.

3 minuutin paistamisen jälkeen lisää osa liemestä ja sekoita hyvin. Kuori perunat, leikkaa ne ja lisää ne keittoon.

Lisää nyt paloiteltu liha keittoon. Keitä keittoa 5 minuuttia ja lisää nuudelit.

Voit keittää nuudelit kotona, niin keitosta tulee maukkaampaa. Laita loput liemestä pannulle.

Ennen kuin lisäät liemen keittoon, se tulee kiehauttaa, näin säilytät liemen täyteläisen maun.

Hienonna kasvikset hienoksi ja lisää ne keittoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile valkoisen leivän kanssa.

Tämän keiton kiehtova nimi jo viittaa siihen, että sen maku on unohtumaton.

Ainesosat:

• Turkki - 1 kg
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkana
• Granaattiomena - 2 kpl.
• Kerma - 120 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pippuri - 5 g
• Tilli - 100 g

Valmistautuminen:

Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi, laita se kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä.

Kuori sillä välin porkkanat ja sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi. Lisää porkkanat, sipulit, paprikat, laakerinlehdet ja suola kalkkunanliemeen.

Vähennä lämpöä ja peitä keitto kannella. Lihan kypsymisen jälkeen lisää granaattiomena.

Keitä vielä 10 minuuttia, lisää sitten kerma, sitruunamehu ja tilli. Sammuta lämpö ja tarjoile keitto 10 minuutin kuluttua.

Hyvää ruokahalua.

Mielenkiintoinen ja erittäin maukas keitto monipuoliseksi lounaaksi.

Ainesosat:

• Turkki - 350 g
• Yachka - 100
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 300 g
• Pippuri
• Tilli
• Persilja
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi paloiksi. Puhdista kalkkuna kalvoista ja suonista ja leikkaa kuutioiksi.

Kaada pieni määrä öljyä pannulle ja kuullota siinä sipulia koko ajan sekoittaen.

Lisää sitten porkkanat ja paista nekin. Kun porkkanat ovat pehmeitä ja sipulit kullanruskeita, lisää kalkkuna pannulle.

Nyt voit lisätä mausteita ja tomaattipyreetä. Kun liha on hieman ruskistunut, lisää perunat ja täytä liemellä tai vedellä.

Sekoita keitto hyvin ja lisää muna, keitä 5 minuuttia.

Lisää nyt kuivattuja tai tuoreita yrttejä, peitä kannella ja sammuta lämpö.

Voit tarjoilla keiton armenialaisen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua.

On sanottava, että ranskalaiset osaavat kokata, olipa kyseessä ensimmäinen ruokalaji, toinen ruokalaji tai jälkiruoka, heidän ruokansa valmistetaan aina hienovaraisella jälkimakulla, miellyttävällä juusto- tai kermakastikkeella. Tässä on toinen ranskalainen ruokalaji, josta saat kiitosta ja suosionosoituksia heti ensimmäisen näytteen ottamisen jälkeen.

Ainesosat:

• Turkki - 400 g
• Perunat - 400 g
• sulatejuusto - 200 g
• Sipuli - 150 g
• Voi - 50 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Vehreys
• Mausteet

Valmistautuminen:

Keittoon tarvitsemme kalkkunaa. Voit ottaa siipiä, fileitä tai luita.

Pese liha, paloittele tai leikkaa se maun mukaan ja laita kattilaan, lisää 3 litraa vettä ja laita tuleen.

Lisää liemeen laakerinlehti ja muutama pippuri. Keitä keskilämmöllä kiehumishetkestä lähtien 20 minuuttia ja poista liha sitten.

Kuori perunat, porkkanat, sipulit. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Sulatejuustoa myös kolme raastimella.

Jotta juuston raastaminen olisi helppoa, laita se ensin pakastimeen.

Kuumenna liemi uudelleen kiehuvaksi, lisää perunat ja keitä 7 minuuttia. Sillä välin voit paistaa voissa.

Sulata tätä varten voi paistinpannulla ja lisää sipuli ja sitten porkkanat. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää paisti perunoiden joukkoon, keitä 5 minuuttia.

Lisää sitten liha ja juusto, odota, kunnes se on täysin liuennut, ja sammuta lämpö ja anna keiton kiehua kannen alla.

Hienonna vihreät hienoksi ja koristele astia.

Hyvää ruokahalua.

Jokainen äiti ottaa ensimmäisen ruokintansa erittäin vakavasti. Ensinnäkin on tärkeää, että kaikki ruuan ainesosat ovat tasapainossa. Toiseksi täydentävien elintarvikkeiden tulee olla terveellisiä. Ja lopuksi, ruuan on oltava maukasta. Keitto sopii parhaiten ensimmäiseksi lisäravinteeksi. Tässä yksi herkullinen ja terveellinen keittoresepti.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 0,5 kpl.
• Turkki - 150 g

Valmistautuminen:

Laitamme kattilan vedellä tuleen ja kun vesi kiehuu, lähetämme kalkkunan sinne.

Kalkkuna on parasta kypsentää kahdesti, jotta keitto ei ole rasvaista. Ensimmäistä kertaa lähetämme kalkkunan suuriksi paloiksi ja keitämme 20 minuuttia, sitten valuta liemi ja kaada uudelleen vettä, leikkaa kalkkuna ja laita se kattilaan.

Kuori ja paloittele sillä välin vihannekset. Laita vihannekset pannulle kalkkunan kanssa; voit lisätä liemeen hieman suolaa. Kypsennä 25-30 minuuttia.

Keittämisen jälkeen keitto voidaan sekoittaa.

Tämä kiinalaistyylinen keitto on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat kokeilla.

Ainesosat:

• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sellerin varsi - 3 kpl.
• Suola pippuri
• Munanuudelit - 100 g
• Soijakastike
• laakerinlehti
• Kalkkunan filee - 300 g
• Öljy

Valmistautuminen:

Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää öljy, hienonnettu porkkana ja sipuli.

Lähetämme sinne myös valkosipulia, suolaa ja pippuria. Lisää hienonnettu selleri. Kuullota kasviksia 5 minuuttia.

Kaada nyt 3 litraa lientä vihannesten päälle, lisää soijakastike, laakerinlehti ja nuudelit.

Kuumenna keitto kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Leikkaa sillä välin kalkkunan filee kuutioiksi.

Kun aika on kulunut, lisää liha keittoon ja kypsennä kypsäksi.

Kermaisista keitoista on tullut osa monien perheiden ruokavaliota. Maukas, pehmeä, tyydyttävä ja erittäin herkkä, se voi yllättää kaikki.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 300 g
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sellerin varsi - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma 10% - 200 ml
• Oliiviöljy - 40 ml
• Kuivattua basilikaa
• Riisi - 40 g

Valmistautuminen:

Laita kalkkuna kattilaan, lisää vesi ja laita keskilämmölle.

Kuori ja pese sillä välin vihannekset. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä.

Kalkkuna on jo kypsennetty, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja lisää kaikki ainekset siihen, lisää suolaa ja pippuria, lisää suosikkimausteitasi ja kuivattua basilikaa.

Heti kun keitto alkoi kiehua, kaada se kermalla. Keitä sitten vielä 5 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Kalkkunajuustoa

Perinteisesti chowder valmistetaan lohesta, lohesta tai muista merenelävistä. Tämä resepti on suunniteltu niille, jotka pitävät kalkkunanlihasta.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 500 g
• Savustettu pekoni - 4 kpl
• Bataatti - 2 sh.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Punasipuli - 1 pää
• Sipuli - 2 kpl.
• Fenkoli - 0,5 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 kpl.
• Timjami - 8 vartta
• Kerma - 10%
• Liemi - 2 l
• Cheddar-juusto - 50 g
• Maissi - 400 g
• Paprika - 40 g

Valmistautuminen:

Kuori bataatti ja porkkanat ja leikkaa 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi Leikkaa punasipuli päätä pitkin 8 osaan.

Leikkaa fenkoli puoliympyrään. Laitetaan uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Laita kaikki vihannekset tulenkestävään astiaan ja lorauta päälle oliiviöljyä. Paista 30 minuuttia.

Leikkaa kalkkuna pieniksi paloiksi. Poista lehdet timjamista ja peitä kalkkunanpalat siihen.

Aseta kalkkuna vihannesten päälle ja paista vielä 10 minuuttia. Pilko pekoni hienoksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Leikkaa paprika pieniksi paloiksi. Kuullota sipuli, valkosipuli ja pekoni pienessä määrässä öljyä.

Punapippuria, paprikaa, timjaminlehtiä, suolaa ja pippuria. Hauduta 10 minuuttia.

Laita pekoni kattilaan, lisää liemi, lisää vihannekset ja kalkkuna. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia.

Voit soseuttaa keiton tehosekoittimella.

Hyvää ruokahalua.

Keitto on yleinen ruokalaji, se voidaan valmistaa lomalle, päivälliselle tai lounaalle. Muista kokeilla tätä reseptiä, kaikki ilahtuvat.

Ainesosat:

• Turkki - 300 g
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Parsakaali - 100 g

Valmistautuminen:

Kuori ja leikkaa vihannekset. Laita vihannekset kattilaan ja laita tulelle 5 minuuttia.

Lähetämme sipulin paistinpannulle, johon kaadimme hieman vettä etukäteen, paista kullanruskeaksi ja lisää se vihanneksiin.

Lisää kasvisten joukkoon kerma ja vähän vettä. Keitä kalkkuna suolalla maustetussa vedessä.

Kun vihannekset ovat täysin keitetty, sinun on sekoitettava ne tehosekoittimella.

Leikkaa kalkkuna viipaleiksi ja soseuta. Ripottele keittoon kanelia.

Hyvää ruokahalua.

Tietenkin tämä ruokalaji ei todennäköisesti sovellu päivittäiseen lounaaseen, mutta on mahdollista ja jopa välttämätöntä hemmotella itseäsi ja läheisiäsi ulkomaisilla tryffeleillä.

Ainesosat:

• Mustapippuri - maun mukaan
• Kalkkunan filee - 300 g
• Liemi - 600 ml
• Nuttura - 1 kpl.
• Kerma (erittäin rasvainen) - 150 ml
• Musta tryffeli
• Tryffeliöljy - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä kalkkunafilee, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Paista hienonnettu selleri ja sipuli voissa täysin pehmeiksi.

Murenna pulla ja lisää se liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Lisää paisti ja kalkkuna liemeen. Annetaan keitto tehosekoittimen läpi. Valmis! Voidaan tarjoilla mustan tryffelin palasten kanssa.

Keitto on jokaisen lounaan perusta. Lounastauko on tarkoitettu lämpimän ja herkullisen kuuman nestemäisen aterian nauttimiseen.

Ainesosat:

• Perunat - 0,8 kg
• Kalkkunan filee - 0,7 kg
• Porkkanat - 0,2 kg
• Sipuli - 0,2 kg
• Hirssi - 0,2 kg

Valmistautuminen:

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella.

Laita sipuli kattilaan ja kuullota pienessä määrässä öljyä. Lisää seuraavaksi porkkanat ja lihapalat.

Lisää nyt vesi, suola, pippuri ja jätä tulelle 25 minuuttia.

Huuhtele se kuumalla vedellä, jotta hirssi ei katkea.

Lisää hirssi pannulle. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää perunat keittoon ja keitä vielä 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Nykyään mausteisten ystävien joukossa on paljon, ja tällaisiin ruokiin on enemmän kuin tarpeeksi reseptejä. Tuomme huomiosi toisen mausteisen keiton kalkkunalla.

Ainesosat:

• Turkki - 250 g
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Riisi - 120 g
• Korianteri
• Chili - 10 g
• Korianteri - 10 g
• Punainen paprika - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kuullota siinä hienonnettu sipuli.

Paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää nyt pannulle punainen paprika, korianteri, riisi.

Hauduta vähän, kirjaimellisesti 10-15 minuuttia. Kaada liemi, lisää herneet, kalkkuna ja mausteet. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Jokainen nainen, painostaan ​​riippumatta, haaveilee syövänsä kaiken, mutta vahingoittamatta hänen vartaloaan. Tässä on hyvä esimerkki keitosta, jota voi syödä rajattomasti.

Ainesosat:

• Turkki - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Sellerin varsi - 3 kpl.
• Limettimehu - 30 ml
• Liemi - 2 l
• Yrtit
• Riisi - 70 g
• Purjo - 90 g
• Punaviini - 120 ml
• Porkkanat - 3 kpl.
• Vihreät pavut - 120 g
• Säilykkeet punaiset pavut - 150 g
• Vihreät pavut - 100 g

Valmistautuminen:

Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota siinä hienonnettu sipuli ja purjo, sellerin juuren ja varren puolirenkaat sekä porkkanat.

Ripottele kasvisseokseen limetin mehua. Kun sipuli paistuu ja saa kullanväristä, leikkaa kalkkunan filee ja lisää se sitten sipuliin.

Täytä nyt liemellä, mausta yrteillä, suolalla ja mausteilla.

Kun keitto kiehuu, lisää riisi ja vähän punaviiniä. Laita punaiset ja vihreät pavut pannulle.

Pilko tomaatit ja lisää ne myös keittoon. Heti kun keitto on taas kiehunut, se voidaan tarjoilla.

Keitto kalkkunan funchosen ja viiriäisen munia kanssa

Runsas ja maukas keitto epätavallisten reseptien ystäville.

Ainesosat:

• Turkki - 300 g
• Liemi - 1 l
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Funchoza - 100 g
• Viiriäisen munat - 3 kpl.
• Tilli
• Soijakastike

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Ota se lautaselle.

Paista samassa öljyssä hienonnettu paprika suikaleiksi puolikypsiksi ja laita myös lautaselle.

Valmista funchose pakkauksen ohjeiden mukaan. Keitä viiriäisen munat, kuori ne ja leikkaa ne puoliksi.

Keitä kalkkuna, poista se sitten liemestä ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Nyt lisätään funchose, vihannekset ja liha liemeen.

Mausta keitto soijakastikkeella.

Hyvää ruokahalua.

Herkullinen keitto kaikkiin tilanteisiin.

Ainesosat:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Kalkkunan filee - 300 g
• Tölkki purkitettuja papuja - 1 kpl.
• smetana
• Mausteet

Valmistautuminen:

Aseta monitoimikeitin kypsennystilaan ja täytä se öljyllä. Leikkaa filee pieniksi paloiksi ja laita liha hitaaseen keittimeen kypsymään.

Pilko sienet ja lisää kalkkunan joukkoon. Pese vihannekset, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi, lisää keittoon.

Lisää säilötyt pavut vihannesten joukkoon ja suolaa keitto. Täytä vihannekset vedellä.

Aseta monitoimikeitin keittotilaan ja kypsennä 40 minuuttia välillä sekoittaen.

Mielenkiintoinen, maukas ja helposti valmistava keitto, joka varmasti miellyttää kaikkia maistajia.

Ainesosat:

• Turkki - 700 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Säilykkeet mustat pavut - 1 kpl.
• Kanaliemi
• Säilykemaissi - 1 kpl.
• Taco-mauste - 40 g
• Kumina - 2 tl.
• Kerma - 360 ml.

Valmistautuminen:

Leikkaa kalkkunafilee pieniksi kuutioiksi, sekoita maissin, pippurin, papujen, sipulien kanssa, täytä liemellä ja lisää kumina, tacot.

Keitä miedolla lämmöllä yli 2 tuntia. Sitten otamme lihan pois, jaamme sen kuiduiksi ja laitamme keittoon.

Lisää kerma ja poista sitten lämmöltä.