Vaiheittaiset reseptit tattaripuuroon naudanlihalla ja sienillä, vihanneksilla tai muhennolla, liedellä, uunissa tai hitaassa liesissä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

11 gr.

8 gr.

Hiilihydraatit

178 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti tattaripuuroon naudanlihalla

Tattaripuuro naudanlihalla on lähes win-win vaihtoehto illalliseksi. Loppujen lopuksi tässä runsaassa annoksessa on kaikkea: lihaa, lisuketta ja paahdettuja vihanneksia. Ei enää muuta kuin leikkaa tuoreesta leivästä muutama viipale ja tarjoile erilaisten suolakurkkujen kanssa pöydälle.

Ainekset:

• 105 grammaa tattaria;
• 300 grammaa suodatettua vettä;
• suolaa maun mukaan;
• 210 grammaa naudanlihaa;
• suuri sipuli;
• öljy paistamiseen;
• mausteet;
• keskikokoinen porkkana.

Vaiheittaiset reseptit tattaripuuroon naudanlihalla

Puhdista naudanliha huolellisesti jänteistä ja kalvoista. Pese sitten liha ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori ja hienonna suuret sipulit ja keskikokoiset porkkanat. Paista juurekset hyvin kuumennetussa öljyssä.

Lisää parin minuutin kuluttua lihapalat ja keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia.

Siirrä paisti korkeaan kattilaan ja lisää suolaa. Lisää sitten tarkistettu (ei roskaa) tattari ja mausteet.

Kaada riittävä määrä viileää suodatettua vettä. Keitä tattaripuuroa naudanlihan kanssa muuttamatta lämpötilaa 25-29 minuuttia. Tänä aikana nesteen tulee kiehua kokonaan pois.

Jos tattari on vielä raakaa eikä vettä ole, lisää sitä pienissä erissä, kunnes puuro on valmis. Kun tarjoilet, älä unohda vihreitä ja rapeaa leipää.

Jos törmäät "ongelmalliseen" lihapalaan, on suositeltavaa hauduta se ensin. Vähintään tunnin ajan. Vasta sitten voit lisätä paistettuja vihanneksia ja tattaria.

Vaihtoehto 2: Pikaversio tattaripuurosta naudanlihalla

Naudanlihaa ei voi kypsentää kovin nopeasti, koska se on hieman sitkeää. Etkä halua pilata ruokaa. Mitä tehdä, jos sinulla ei ole ollenkaan aikaa? Riittää, kun keittää naudanpata tattarilla. Usko minua, siitä tulee paitsi helppoa, myös hämmästyttävän maukasta.

Ainekset:

• 210 grammaa vettä;
• 70 grammaa tattaria;
• 150 grammaa naudanlihamuhennos;
• tuoreet yrtit;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka nopeasti keittää tattaripuuroa naudanlihalla

Tarkista tattarirouhet huolellisesti mutta nopeasti roskien varalta. Huuhtele sitten ja lisää pannulle.

Lisää pieni ripaus suolaa ja kaada täysi lasillinen kiehuvaa vettä. Keitä murenevaa puuroa keskilämmöllä noin 15-17 minuuttia.

Avaa tässä vaiheessa naudanpata ja sekoita sitä varovasti haarukalla.

Siirrä liha rasvaineen keittopuuron joukkoon ja sekoita kattilan sisältö uudelleen.

Alenna lämpötilaa ja hauduta tattaripuuroa naudanlihan kanssa löyhästi peitetyn kannen alla, kunnes vesi kiehuu pois. Tarjoile vihreiden ja kylmien juomien kanssa.

Jos olet huolissasi muhennoksen rasvamäärästä, älä käytä sitä. Ainakin tässä ruuassa. Lisäksi kun tarjoilet herkullista puuroa pöytään, älä unohda täydentää sitä kastikkeella tai valmiilla kaupasta ostetulla kastikkeella (tomaatti tai majoneesi).

Vaihtoehto 3: Tattaripuuro naudanlihalla hitaassa keittimessä

Miksi tämä puuro on erityisen hyvä kypsentää hidaskeittimessä? Ensinnäkin naudanlihasta tulee taatusti pehmeää hyvin nopeasti. Toiseksi, itse puuro ei pala ja muuttuu murenevaksi. No, kolmanneksi, voit laittaa ainekset kulhoon ja asettaa kypsennysajan. Joten prosessi tapahtuu ilman osallistumistasi. Jäljelle jää vain nauttia upeasta ruoasta.

Ainekset:

• 250 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa vettä;
• 100 grammaa tattaria;
• voita;
• keskikokoiset sipulit ja porkkanat;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata

Pese puhdistettu liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi (ilman kuoria tai kuoria). Lajittele tattari poistamalla kivet ja roskat.

Kuumenna pehmeä öljy kulhossa (Fry-tilassa) ja lisää sipuli- ja porkkanapalat.

Jatka kypsentämistä vielä 6-7 minuuttia. Kun naudanliha on kauniin kullanruskeaa, lisää tattari.

Kaada nyt puolitoista lasillista vettä sisään ja vaihda tilaksi "Puura".

Odota, kunnes tattaripuuro naudanlihalla on kypsää. Tämä kestää noin 40 minuuttia.

Jos jätät astian hitaaseen keittimeen, se on kuuma useita tunteja. Tämä tarkoittaa, että aamulla, kun lähdet töihin, voit käynnistää koneen asettamalla "Viive"-toiminnon. Ja saapuessasi runsas illallinen on valmis.

Vaihtoehto 4: Tattaripuuro naudanlihalla ruukuissa

Erilaisten murojen (sekä makeiden että suolaisten) keittäminen kattiloissa on ilo. Laitoin ruokaa, kaadoin kastikkeen ja laitoin uuniin. Ja vain 30-40 minuutissa hämmästyttävän maukas ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

Ainekset:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 100 grammaa tattaria;
• 300 grammaa vettä;
• porkkana;
• sipuli;
• mausteet ja suola;
• 20 grammaa tomaattipyreetä.

Askel askeleelta resepti

Pese kuoritut porkkanat ja sipulit. Hienonna molemmat ainekset hienoksi.

Leikkaa naudanliha (laiha) pieniksi paloiksi. Niiden tulisi mieluiten olla samankokoisia.

Laita liha samansuuruisina annoksina kattiloihin. Päälle porkkanat ja sipulit.

Lisää nyt hyvin pesty tattari. Yhdistä erillisessä kulhossa tomaattipasta ja kylmä vesi. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.

Kaada kastike ruukkuihin ja sulje ne kansilla. Paista grillissä 45-49 minuuttia. Suositeltu uunin lämpötila on 185 astetta.

Tarkista määritetyn ajan kuluttua viljan valmius. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja palauta tattaripuuro naudanlihan kanssa uuniin vielä 5-10 minuutiksi.

Poikkeuksellisen maukas ja tyydyttävä ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan kattiloissa. Tässä tapauksessa on tärkeää täydentää puuroa kasvissalaatilla tai suolakurkulla (vuodenajan mukaan) ja useilla viipaleilla tuoretta rapeaa leipää.

Vaihtoehto 5: Tattaripuuro naudanlihalla ja sienillä

Tietysti puuro lihan kanssa on herkullista sellaisenaan. Mutta kuka sanoi, ettemme voi tehdä siitä vielä parempaa? Esimerkiksi paistettujen sienien lisääminen tattariin. Lisäksi näitä voi ostaa (sampinjonit, osterisienet, shiitake) ja metsäsieniä (kantarelli, valkoiset, puolalaiset, hunajasienet).

Ainekset:

• 150 grammaa herkkusieniä;
• 100 grammaa tattaria;
• 200 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa vettä;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• suuri sipuli;
• öljyä paistamiseen.

Kuinka kokata

Puhdista liha leikkaamalla pois kalvot, rasva ja jänteet. Pese ja leikkaa sitten naudanlihapala.

Pilko myös sipuli (kuorimatta) ja viipaloi tuoreet herkkusienet suhteellisen ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Laita sienet ja sipulit sisälle. Paista niitä 5-6 minuuttia (keskilämpö).

Laita puhdistettu liha kattilan pohjalle. Aseta seuraava kerros sienipaistoa.

Kaada puhdas tattari ja kaada suunniteltu määrä vettä. Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Peitä tattaripuuro naudanlihalla ja keitä 33-35 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Viljojen tulee olla murenevia ja mehukkaita.

Sienipaistoihin saa lisätä muita juureksia. Se voi olla porkkanaa, selleriä tai persiljaa. Käytä myös tuoreita yrttejä, jos mahdollista.

Vaihtoehto 6: Tattaripuuro naudanlihalla ja vihanneksilla

Jos luulet, että tattari ja naudanliha ovat hieman kuivia, voit lisätä reseptiin useita vihanneksia kerralla. Joten esimerkiksi esitetyssä versiossa suosittelemme kokeilemaan lihapuuroa tomaateilla, sipulilla, paprikalla, valkosipulilla, porkkanoilla ja vihreillä papuilla.

Ainekset:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 100 grammaa tattaria;
• 250 grammaa vettä;
• 2 tomaattia;
• polttimo;
• porkkana;
• suuri paprika;
• 50 grammaa vihreitä papuja;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan;
• öljyä paistamiseen.

Askel askeleelta resepti

Blansioi keskikokoiset tomaatit. Leikkaa paprikan yläosa pois ja poista väliseinät siemenillä. Pilko vihannekset pieniksi kuutioiksi.

Poista kuoret ja kuoret porkkanoista ja sipuleista. Ainesosien pesun jälkeen leikkaa hienoksi.

Pilko myös leikattu naudanliha ja lajittele tattari.

Kaada vähän öljyä korkeaan kattilaan. Kun se on kuuma, lisää sipulit ja porkkanat. Lisää 2-3 minuutin kuluttua pippuri ja lihapalat.

Paista aineksia vielä 5 minuuttia ja lisää sitten tattari. Levitä myös tomaattikuutiot ja pavunpalot tasaisesti. Lisää suola ja murskattu valkosipuli. Lisää hienonnetut yrtit ja lisää vesi.

Hauduta tattaripuuroa naudanlihan ja vihannesten kanssa suljetun kannen alla noin 35-36 minuuttia. Anna astian levätä ja jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Näiden vihannesten lisäksi voit käyttää turvallisesti muitakin myymälässä olevia sesongin hedelmiä. Ja jos valmistat tätä ruokaa talvella, on sallittua sisällyttää reseptiin pakastevihanneksia. Tässä tapauksessa ne on esitettävä aivan lopussa, koska ne on jo keitetty ja haudutettu puuron kanssa enintään 5-6 minuuttia.

On erittäin helppoa valmistaa herkullinen, runsas ruokalaji, jos sinulla on tattaria. Tattaripuuron avulla on keksitty niin monia ihania kulinaarisia reseptejä. Tämä on esimerkiksi tattaripuuroa lihalla, joka voi olla erittäin maukasta kattilassa tai kattiloissa kypsennettynä, ja tattaripuuro haudutetun lihan kanssa on vielä helpompaa ja nopeampaa valmistaa hidaskeittimessä. Aloitetaan näiden ruokien valmistus.

Tattaripuuro lihalla: kuinka valmistaa ylellinen terveellinen illallinen?

Tattaripuuro lihalla sopii mainiosti herkulliseen perheillalliseen tai vieraiden hoitoon. Herkullinen keitetty tattari lihapaloilla miellyttää kaikkia. Ja koska tattari on terveellinen tuote eikä raskas vatsalle, kaikki ovat tyytyväisiä.

Kun valmistat tattaripuuroa, sinun tulee aina aloittaa valmistamalla se itse. Tattari on lajiteltava niin, että pienet roskat eivät pääse ruokaan. Sitten sinun on huuhdeltava tattari useita kertoja, kuivattava se ja paistettava kevyesti kuivalla ja puhtaalla paistinpannulla.

Tällä viljavalmisteella mistä tahansa ruoasta tulee maukkaampaa ja aromaattisempaa, joten voit aloittaa ruoanlaiton.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 0,5 kilogrammaa tattaria;
• 600 grammaa naudanlihaa;
• 200 grammaa sipulia;
• 400 grammaa porkkanaa;
• 100 grammaa voita tai oliiviöljyä.

Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Kuumenna kattila öljyllä ja paista sipulit siellä. Leikkaa pesty naudanliha keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää sipuliin. Paista sekoittaen lihaa säännöllisesti sipulien kanssa.

Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella, lisää kattilaan ja sekoita. Kun kaikki on paistettu, lisää 1 litra kylmää vettä, odota, kunnes se kiehuu, lisää suola.

Kaada puhdas valmistettu tattari kiehuvaan veteen lihan kanssa. Saatat joutua lisäämään kuumaa vettä niin, että se peittää tatterin 1,5 senttimetriä.

Puuroa tulee keittää keskilämmöllä, kunnes kaikki vesi on kiehunut pois, kattilaa ei tarvitse peittää kannella. Kun puuro on valmis, peitä se kannella, kääri lämpimään ja jätä vielä puoli tuntia.

Tätä puuroa on hyvä tarjoilla kasvissalaatin kanssa.

Tattaripuuro haudutettua lihaa: resepti

Voit valmistaa tattaripuuron joko tuoreista lihapaloista tai haudutettua lihaa. Tattaripuuro muhennuksella osoittautuu murenevaksi, tyydyttäväksi ja ruokahaluiseksi. Kun kokeilet sitä, haluat varmasti kokata sen uudelleen. Tällaisen puuron keittämisen tunteminen on aina hyödyllistä, koska se ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tattaripuuron valmistamiseksi muhennuksella tarvitset:

• 1 kuppi tattari;
• 3-4 keskikokoista sipulia;
• 1 tölkki muhennos;
• 2 lasillista vettä;
• voita.

Koska tattari on aina valmistettava ennen ruoanlaittoa, aloitetaan siitä. Muista lajitella se ja pese se huolellisesti. Halutessasi voit paistaa sitä hieman paistinpannussa. Laitetaan se nyt syrjään oikeaan hetkeen ja siirrytään muihin tuotteisiin.

Ensin sinun on leikattava sipuli puolirenkaiksi. Voit käyttää mitä tahansa muhennosa: kanaa, sianlihaa, naudanlihaa. Mutta se maistuu paremmalta naudanlihamuhennoksen kanssa. Laita muhennos kuumalle paistinpannulle, lisää sipuli ja hauduta 5-10 minuuttia.

Lisää sitten tattari ja täytä vedellä. Sekoita kaikki, lisää suolaa, kun se kiehuu, peitä kannella ja anna olla, kunnes se on täysin kypsää, eli kunnes kaikki vesi on haihtunut. Kaikkeen tähän tarvitset joko paksuseinäisen syvän paistinpannun tai kattilan.

Kun tattaripuuro muhennos on valmis, lisää voi, sekoita, peitä kannella ja anna seistä vielä 20 minuuttia.Voit myös ripotella päälle hienonnettuja yrttejä.

No, nyt ei jää muuta kuin syödä kaikki tämä herkku. Hyvää ruokahalua!

Tattaripuuro muhennuksella hitaasta keittimessä: aikaa säästävä resepti

Voit keittää herkullista puuroa paitsi kattilassa. Se on helppo valmistaa ja säästää aikaa - tattaripuuro muhennuksella hitaassa keittimessä. Tattaripuuron valmistaminen ei muutenkaan ole kovin vaikeaa, mutta jos keität sen hidaskeittimessä, valmistuksesta tulee hyvin yksinkertainen ja nopea.

Kun keität tattaripuuroa hitaassa keittimessä sekä kattilassa, on tärkeää noudattaa mittasuhteita. Tattaripuuroon muhennuksella tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2 monikuppia tattaria;
• 1 purkki muhennos (0,5 l);
• 2-3 isoa sipulia;
• 4 lasillista vettä;
• Voi tai kasviöljy;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Aloitamme valmistelun sipulilla, ja käytämme niitä vähän myöhemmin. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli. Sen tulisi paistaa noin 20 minuuttia "paistamis"- tai "paistamis"-tilassa ja siirrä se sitten lautaselle. Sipulin voi halutessaan paistaa myös tavallisessa paistinpannussa.

Lajittelemme tattarirouhet ja pesemme ne huolellisesti. Kaada se multicooker-kulhoon, lisää vesi, suola ja kypsennä "tattari"-tilassa.

Multicookerin kypsennyssignaalin jälkeen vapauta höyry, avaa kansi ja lisää paistettu sipuli ja haudutettu liha (maistuu parhaiten naudanlihan kanssa), sekoita ja anna lämmitystilassa vielä 20 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua hitaassa keittimessä keitetty tattaripuuro muhennuksella on valmis tarjottavaksi. Voit ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Tattaripuuro kanan kanssa hitaasta keittimessä: nopeaa ja maukasta

Tattaripuuron valmistaminen kanan kanssa hitaassa keittimessä on erittäin yksinkertaista ja nopeaa, ja ruokalajista tulee maukasta ja terveellistä. Tattaripuuro, kuten kana, on kevyttä vatsalle ja terveellistä keholle. Keittämällä niitä hitaassa keittimessä kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Tattaripuuron keittäminen kanan kanssa hitaassa keittimessä vie vähän aikaa ja on erittäin helppo valmistaa. Erityisen maukasta on liemen kanssa tehty puuro. Tätä varten tarvitsemme:

• 1 multi-cup tattari;
• 350 grammaa broilerin filettä;
• 1 kuppi liemi;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• Kasviöljy;
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Pese ja leikkaa broilerin filee paloiksi. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli kuutioiksi.

Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita sipulit ja porkkanat sinne ja paista niitä kevyesti "paistaminen" tai "paistaminen". Lisää sitten paloiteltu filee paistettujen kasvisten joukkoon ja paista kaikkea yhdessä 20-25 minuuttia.

Tattari on valmistettava etukäteen, lajittele se ja huuhtele huolellisesti. Lisää liemi (tai kuuma vesi) hitaan liesituulettimeen. Suolaa ja lisää mausteita halutessasi. Lisää tattari, sekoita, sulje monitoimikeittimen kansi ja keitä 40 minuuttia "tattari"-tilassa.

Tarjoaa parhaiten tuoreen kasvissalaatin tai kotitekoisen suolakurkun kanssa. Syö terveytesi vuoksi!

Tattaripuuro lihalla kattilassa: yksinkertainen valmistusmenetelmä

Monet ihmiset lykkäävät tällaisia ​​​​reseptejä, koska näyttää siltä, ​​​​että heidän on tehtävä paljon. Kutsumme sinut ottamaan selvää, kuinka helppoa on valmistaa tattaripuuroa lihalla kattilassa, koska se on uskomattoman maukas ruokalaji. Et voi riistää itseltäsi nautintoa kokeilla herkullista tattaripuuroa lihan kanssa.

Valmistaaksemme tattaripuuroa lihalla kattilassa kolmelle annokselle tarvitsemme:

• 1,5 kupillista tattaria;
• 400 grammaa lihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 porkkana;
• Vehreys;
• Suola;
• Voi;
• Liemi tai vesi.

Ennen keittämistä kattilat on liotettava kylmässä vedessä 20-30 minuuttia. Tämä tehdään niin, että kattiloissa valmistettavat ruoat ovat mehukkaita.

Jotta kattiloissa ei muodostu halkeamia, ne tulee laittaa hieman esilämmitettyyn uuniin.

Aloitetaan ruoanlaitto lihasta. Pesetään palasina. Lisää hieman suolaa ja paista korkealla lämmöllä. Laita paistettu liha kattiloihin.

Leikkaa sipuli paloiksi tai puolirenkaiksi, raasta porkkanat. Sitten paistamme ne.

Puhdistamme tattari roskista, lajittelemme ja pesemme. Laitamme sen ruukkuihin, siitä tulee noin 5 ruokalusikallista per ruukku. Mutta se riippuu myös ruukkujesi koosta. Niiden tulee olla vain 2/3 täynnä. Suola tattari.

Lisää sitten paistetut vihannekset ja hienonnetut yrtit. Täytä kattiloiden sisältö vedellä tai liemellä niin, että kattilan yläosaan jää muutama senttimetri.

Laita kattilat uuniin puoleksi tunniksi. Tattaripuuro lihalla ruukuissa osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Jos sinulla on kauniita, tyylikkäitä ruukkuja, voit tarjoilla puuroa suoraan niissä.

Hyvää ruokahalua!

Tattari lihalla on tyydyttävin versio tattariruoasta. On suositeltavaa sisällyttää tämä vilja säännöllisesti ruokavalioon. Se sisältää monia vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja hivenaineita - rautaa, kalsiumia, fosforia, kuparia.
Tattari on kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta myös erittäin maukas tuote. Tattarien valmistamiseen on monia reseptejä. Nämä ovat reseptejä ensiruokiin (keitot) ja jälkiruokiin - hyytelö (lisää täällä), pannukakut, pannukakut. Mutta useimmiten tätä viljaa käytetään pääruokien tai lisäruokien valmistukseen - puuroon (esimerkiksi tattari lihalla).
Tattari on universaali vilja, josta voit valmistaa monia terveellisiä ja mielenkiintoisia puuroreseptejä. Astiat valmistetaan liedellä, hitaalla liedellä tai uunissa (esim. tattaripuuro kattiloissa). Kuten mitä tahansa muuta puuroa, tattari voidaan syödä makeasti lisäämällä sokeria, hunajaa, hilloa ja kuivattuja hedelmiä. Samaan aikaan sen kaloripitoisuus kasvaa jokaisella makeisgrammalla. Pidät myös ohrapuuron reseptistä.
Klassisessa muodossaan tattaripuuro valmistetaan lisäämällä voita. Siitä tulee paljon maukkaampaa ja tyydyttävämpää, jos keität sen lihan kanssa. Nämä tuotteet sopivat hyvin yhteen. Ruokalaji on ravitseva, sillä on upea tuoksu, hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku. Voit monipuolistaa ruokalistaa valmistamalla erilaisia ​​lihalajeja. Tässä on resepti tattaripuuroon lihalla.

Tattaripuuron valmistukseen tarvittavat tuotteet:

tattari - 400 gr.
sianliha - 400 gr.
Sipuli ja porkkana - 150 gr.
Vesi - 1 l
Kasviöljy tai rasva - 80 gr.
Pippuri, suola ja muut mausteet - maun mukaan

Kuinka keittää murenevaa tattaripuuroa lihalla, vaiheittainen resepti:

1. Valmistaaksesi tattaripuuroa lihan kanssa, sinun on aloitettava valmistamalla liha. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi (sisältyy myös tähän reseptiin). Voit käyttää naudanlihaa, kania ja siipikarjaa. On parempi suosia luutonta ulkofileetä. Näin ruoasta tulee mehukkaampi ja lihasta mureaa.

2. Paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Ruoanlaittoon on parempi käyttää paistinpannua, jossa on korkeat seinät. Lihan voi paistaa missä tahansa rasvassa (ghee, voi, oliiviöljy). Paras vaihtoehto on voin ja oliiviöljyjen yhdistelmä.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna porkkanat karkealla raastimella. Paista kasvikset kasviöljyssä kullanruskeiksi.

4. Yhdistä paistettu liha ja vihannekset.

5. Kaada lihan päälle 1 litra kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla 15–20 minuuttia.
6. Pese tattari 2-4 kertaa. Vinkki: jotta puuro olisi aromaattisempi, murenevampi ja maukkaampi, kuivaa tattaria paistinpannussa lisäämättä öljyä 3-5 minuuttia. Lisää murot lihaan, suola ja pippuri.

7. Heti kun vesi kiehuu, alenna lämpöä ja jätä liha ja tattari kiehumaan 15 minuuttia. Tattari ja liha on suositeltavaa ottaa reseptissä mainituissa määrissä. Mutta halutessasi voit vaihdella mittasuhteita. On tärkeää muistaa, että valmiin puuron määrä kasvaa 2,5-kertaiseksi. Liha päinvastoin voi paistaa hieman. Lisää suosikkimausteitasi lisätäksesi ruokaan makua. Voit käyttää currya, suneli-humalaa, basilikaa, laakerinlehteä.

8. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla. Tatterin tulee imeä kaikki neste.
9. Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa puuron hautua kannen alle.
Tämän reseptin mukaan valmistettu tattari lihalla on murenevaa ja erittäin aromaattista. Se on parasta tarjoilla kuumana. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi ja toisena ruokalajina lounaalle. Koristele tarjoilussa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Tattaripuuro lihan kanssa sopii hyvin suolakurkkujen - kurkkujen, tomaattien, marinoitujen sienien ja hapankaalin kanssa. Tattari lihan kanssa on yhtä maukasta ja terveellistä tuoreiden paloiteltujen vihannesten kanssa.

• Pilaf kanan ja sienten kanssa hitaassa keittimessä - askel askeleelta...
• Kuinka keittää lampaan shurpaa - askel askeleelta...
• 
  Herkullinen Charlotte omenoiden kanssa uunissa - yksinkertainen...

Tarvitsemme:

• 500 grammaa naudanlihaa
• puolitoista lasillista tattaria
• 1 sipuli
• 1 iso porkkana
• suolaa maun mukaan

Tattaripuuro on luultavasti suosituin ja maukkain! – se on runsas vitamiinien, raudan, aminohappojen lähde, sisältää mineraaleja, kuten fosforia, kalsiumia, oksaalihappoa. Yleensä kokonainen varasto vitamiineja.

Ja naudanliha sisältää täydellistä proteiinia, joka imeytyy hyvin kehoon.
Tattaripuuro naudanlihalla on erittäin täyttävä ja maukas ruokalaji, joka voi ruokkia koko perhettä!

Tattaripuuron valmistus naudanlihalla: