Valkokaali on vähäkalorinen, mutta erittäin rikas tuote, joka sisältää myös suuren määrän vitamiineja, aminohappoja ja kivennäisaineita. Monet ihmiset tietävät, että tämä vihannes sisältää suuren määrän kuitua. Se auttaa kehoa puhdistautumaan myrkkyistä ja jätteistä, mikä parantaa terveyttä ja yleistä hyvinvointia. voivat vaihdella suuresti. Se sopii hyvin erilaisten ainesosien kanssa. On monia majoneesia, mukaan lukien liha, äyriäiset ja jopa kala. Useimmiten käytetty kastike on tavallinen tai laiha majoneesi.

Muut kuin kasvissyöjät voivat pitää siitä majoneesin kanssa. Vähäkalorinen ruokalaji miellyttää niitä ihmisiä, jotka ovat ruokavaliossa. Tämä on myös erinomainen vaihtoehto paastonajalle, ainoa selvennys on kastikkeen koostumus, koska tavallinen majoneesi ei todellakaan sovi. Voit käyttää laihaa kastiketta turvallisesti, maku ei huonone tästä muutoksesta.

Kaalisalaattiin majoneesilla tarvitset:

• valkokaali - 290 g;
• Salaattisipuli - 110 g;
• Tuore porkkana - 170 g;
• Suola - 5 g;
• Sokeri - 3 g;
• majoneesi - 60 ml.

Salaatti kaalilla ja porkkanoilla majoneesilla:

1. On parempi ottaa nuori kaali, siinä on enemmän mehua, jolla on suuri vaikutus ruuan makuun. Jos et löytänyt äskettäin kypsytettyä hedelmää, voit käyttää sitä viime kaudelta. Muista tässä tapauksessa soseuttaa kaali käsin ennen kuin lisäät sen salaattiin pehmeyden saavuttamiseksi.
2. Poista kaalin päästä päällimmäiset lehdet, joita ei yleensä syödä, leikkaa tarvittava pala kasviksista mukavuuden vuoksi ja pilko se hienoksi veitsellä.
3. Laita hienonnettu tuote kulhoon, lisää suolaa ja tarvittava määrä sokeria ja vaivaa lautasen sisältöä käsin hyvin, kunnes mehua ilmestyy. Tämän toimenpiteen aikana neste sekoittuu mausteiden kanssa, ne liukenevat; suolaa ei tarvitse lisätä.
4. Pese tuoreet porkkanat lian poistamiseksi ja kuori ne ohueksi kerrokseksi. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä vihannesten kuorintalaitetta. Raasta valmis vihannes karkealla raastimella.
5. Kuori salaattisipuli, huuhtele ennen viipalointia ja leikkaa puolirenkaiksi.
6. Laita hienonnetut tuotteet salaattikulhoon, lisää majoneesi, sekoita hyvin.

VINKKI: Jotta ainekset sekoittuvat perusteellisesti ja tasaisesti ja peittyvät kastikkeella, sekoita astiaa käsin. Voit käyttää erityisiä kulinaarisia käsineitä.

Kaalisalaatti majoneesilla resepti

Varmasti monet ihmiset pitävät tuoreiden vihannesten tuoksusta, joka ilmaantuu salaattia leikattaessa. Tämä tuoksu on erityisen miellyttävä pitkän talven jälkeen. Kurkuilla ja yrteillä, jotka sisältyvät tämän välipalan reseptiin, on erityinen tuoksu. Siitä tulee erittäin mehukas ja kevyt. Voit valmistaa sitä illallisen tai lounaan lisäkkeenä, sillä se sopii hyvin lihan, murojen ja perunoiden kanssa.

Kaali- ja majoneesisalaattia varten tarvitset:

• valkokaali - 380 g;
• Porkkanat - 230 g;
• Tuoreet kurkut - 190 g;
• Vihreä sipuli - 45 g;
• tillin vihreät - 35 g;
• majoneesi - 80 ml;
• Suola - 7 g.

Tuorekaali salaatti majoneesilla resepti:

1. Valmistele kaali viipalointia varten, poista lehdet päältä, huuhtele juoksevan veden alla poistaaksesi mahdolliset epäpuhtaudet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Tätä ainesosaa tarvitaan enemmän kuin mitään muuta, koska se muodostaa koko ruokalajin perustan.
2. Pese myös porkkanat; voit poistaa lian pehmeällä sienellä. Kuori sitten tuote, leikkaa se ohuiksi ja pitkiksi nauhoiksi veitsellä tai käytä korealaista porkkanaraastetta.
3. Pese kurkut, leikkaa reunat ja muista maistaa niitä. Jos on katkeruutta, sinun on kuorittava kurkun iho. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi, kuten muut tuotteet.
4. Pese vihreät, sipulit ja tilli, hienonna hienoksi, koskematta tillin varsiin. Ne ovat liian karkeita, joten niitä ei tarvita salaattiin.
5. Laita ainekset salaattikulhoon, lisää suola ja sekoita majoneesin kanssa.

VINKKI: Älä käytä telaa kurkun pilkkomiseen. Se tulee liian ohueksi ja vetiseksi, mikä pilaa salaatin majoneesilla. Viipaloinnissa sinun on myös puristettava ylimääräinen kosteus pois.

Porkkana ja kaali salaatti majoneesilla

Tämä yhdistelmä on hieman epätavallinen, mutta se löytää varmasti sen rakastajia. Maku on erittäin voimakas, savustetun kilohailin läsnäolo on selvästi havaittavissa. Niiden laatu on erittäin tärkeä, joten ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota kokoon, laatuun ja merkkiin. On parempi ottaa kalliimpia säilykkeitä, jotka sisältävät tiheitä ja suuria kaloja. Tämän välipalan erottuva piirre on, että se valmistetaan kerroksittain, joten on tärkeää, että vihanneksista tulee mahdollisimman vähän mehua. Älä murskaa kaalia käsilläsi, muuten se vapauttaa paljon vettä.

Kaali-, porkkana- ja majoneesisalaattiin tarvitset:

• Kaali - 270 g;
• Savustettu kilohaili öljyssä - 240 g;
• sipulit - 90 g;
• Tuore porkkana - 170 g;
• Vihreät maun mukaan;
• perunat - 190 g;
• Suola - 7 g;
• majoneesi - 120 ml.

Kaali-porkkanasalaatti majoneesilla:

1. Avaa kilohailit ja valuta öljy pois. Erottele jokainen kala luista ja hännästä. Jaa kilohaili pieniksi paloiksi, mikä voidaan tehdä veitsellä tai haarukalla. Aseta ensimmäinen kerros lautaselle.
2. Kuori sipuli, leikkaa se veitsellä, ripottele toiseen kerrokseen kilohailien jälkeen.
3. Pese perunat ja keitä ne kuorissaan kypsiksi. Kun se on jäähtynyt, poista iho, jauha ainesosa raastimella ja aseta kolmanteen kerrokseen. Päällystä perunat reilusti majoneesilla.
4. Raasta kuoritut porkkanat. Kun raaka, lisää ohut kerros alkupalaan.
5. Pese vihreät ja hienonna ne.
6. Valmistele kaali viipalointia varten, kuori pintakerros, hienonna se, sekoita yrttien kanssa. Laita saatu seos salaatin päälle ja voitele majoneesilla.

VINKKI: Jotta perunat imevät suolaa kypsennyksen aikana, sinun on tehtävä kuoreen reikä ja lisättävä suolaa keittoveteen.

Tuorekaali salaatti majoneesilla

Tämän reseptin valmistamiseksi voit ottaa täysin mitä tahansa lihaa makusi mukaan. Ainoa neuvo, mitä ruoanlaittoon voidaan antaa, on, että se ei saa olla täysin rasvainen lajike, koska pohjana ovat kasvikset, ja ne sopivat paremmin vähärasvaisen ruoan kanssa. Voit lisätä kanaa, kalkkunaa, vasikanlihaa, vähärasvaista sianlihaa - kaikki nämä ainekset sopivat hyvin yhteen astiaan. Välipala on ravinteikas, sisältää proteiineja, hiilihydraatteja sekä vitamiineja ja hivenaineita.

Kaalisalaattiin majoneesilla tarvitset:

• Kaali - 320 g;
• Porkkanat - 230 g;
• Punajuuri - 210 g;
• Suola - 8 g;
• vähärasvainen liha - 280 g;
• majoneesi - 80 ml;
• Kasviöljy - 60 ml.

Tuorekaali salaatti majoneesilla:

1. Kuori kaali ulkolehdistä ja hienonna.
2. Pese tuoreet porkkanat ja punajuuret hanalla, kuori ja raasta. Vihanneksia ei tarvitse lämpökäsitellä tätä reseptiä varten, vaan ne ovat raakoja.
3. Kaada kaali, porkkanat ja punajuuret astiaan, ripottele päälle suolaa ja vaivaa hieman käsin, jotta tuotteet pehmenevät.
4. Huuhtele liha, leikkaa suikaleiksi, ripottele suolalla, paista pannulla öljyssä kypsäksi. Ennen kuin lisäät salaattiin, pyyhi se paperipyyhkeellä ylimääräisen öljyn keräämiseksi.
5. Yhdistä liha vihannesten kanssa, lisää majoneesi ja sekoita.

Kaalisalaatti majoneesilla

Salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi suuren määrän ainesosien sisällön vuoksi, joten se voidaan valmistaa juhlapöytään tai erillisenä ruokalajina illalliselle. Se sisältää riisiä ja kinkkua, jotka vetoavat erityisesti miehiin, mutta myös naiset ovat iloisia koostumuksen suuresta vihannesmäärästä.

Tarvittavat ainesosat:

• paprika - 160 g;
• Tuoreet kurkut - 170 g;
• valkokaali - 260 g;
• Riisi - 30 g;
• kalkkunankinkku - 240 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Mausteinen sinappi - 15 g;
• majoneesi - 90 ml;
• Suola - 8 g.

Kaalisalaatti majoneesilla:

1. Pese paprika, poista siemenet, poista kanta ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori kurkut ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori kaali ja leikkaa suikaleiksi.
4. Poista kinkku pakkauksesta ja leikkaa paloiksi.
5. Keitä riisi suolatussa soodassa murenevaksi. Huuhtele, valuta, lisää salaattiin.
6. Kuori sipuli ja hienonna erittäin hienoksi.
7. Sekoita sinappi ja majoneesi, mausta tällä seoksella hienonnetut tuotteet, lisää suola ja sekoita.

Valkokaalisalaatit ovat erittäin monipuolisia, ne toimivat helposti itsenäisenä ruokalajina sekä kasvisvälipalana. Koska pääraaka-aine on niin mehukas, majoneesin ja valkosipulin kera kaalisalaatit ovat yllättävän tuoreita ja tuovat kesän mieleen. Miellyttävä tuoksu ja erinomainen maku ovat niitä, jotka aina täydentävät valkosipulin ja majoneesin kera kaalisalaattia.

Halutessasi voit valmistaa melkein minkä tahansa ruuan erilaisista tuotteista. Ainoa jäljellä oleva kysymys on, kuinka hyödyllinen ja tehokas tämä ruoka on. Ei riitä, että ihminen vain tyydyttää nälän tunteen, ruoan on oltava terveellistä, miellyttävän makuista ja kaunista. Siksi ravitsemusasiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota päivittäisen ruokavalion laatimiseen kaikille kansalaisryhmille, jotta he voivat käyttää mahdollisimman terveellisiä tuotteita. Tänään puhumme salaattien valmistamisesta kaalilla ja majoneesilla. Onneksi kaalin valikoimasta on nykyään tullut niin laaja, että alkuperäisen reseptin kehittäminen ei ole vaikeaa.

Kaalisalaatti majoneesilla. Ruoanvalmistus

Reseptit kaalisalaattiin majoneesilla

Resepti 1. Kiinankaali salaatti majoneesilla ja katkarapuilla

Tämän salaatin toinen nimi on "Caesarion", kiitos sen samanlaisen maun kuin kuuluisan Caesar-ruoan. Vain tässä tapauksessa parantelen tätä ruokaa hieman lisäämällä siihen krutonkeja ja kiinankaalia.

Tarvittavat ainesosat:

250 g - kiinankaali;

400 g - jäädytetyt keitetyt katkaravut;

300 g - kirsikkatomaatit;

200 g - keksejä;

1 KPL. - sitruuna;

3 hammasta - valkosipuli;

150 ml - majoneesi;

100 g - juusto;

2 kpl. - paprika;

Kasviöljy, suola, pippuri ja muut mausteet.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin aloitamme tämän ainutlaatuisen salaatin valmistuksen päävaiheen, marinoidaan katkaravut. Mereneläviä tulee marinoida noin 20 minuuttia, ja tänä aikana voimme enemmän kuin valmistaa loput ainekset. Siivilöi marinadia varten sitruunamehu, sekoita sakeus kasviöljyyn ja voit lisätä ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria. Sillä aikaa kun katkaravut imevät marinaadia, siirrytään kastikkeeseen, joka tässä tapauksessa korostaa enemmän.

Kastike - purista valkosipuli valkosipulipuristimella, lisää massa majoneesiin. Lisäämme samoihin ainesosiin juustoraastetta, mieluiten kovaa juustoa. Tämän kastikkeen kohokohta on vatkata se tehosekoittimessa. Tällä tavalla valmistettu ilmava ja verrattoman herkkä kastike voi koristella minkä tahansa salaatin.

Kun kastiketta valmistettiin, katkaravut olivat jo marinoituneet hyvin. Kuumenna paistinpannu ja paista mereneläviä kevyesti korkealla lämmöllä. Leikkaa vihannekset, kirsikkatomaatit neljään osaan, paprikat nauhoiksi ja kiinankaali nauhoiksi. Voit jättää muutaman kaalin lehden, joita käytämme salaatin koristeluun.

Kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että salaatin tulee olla poikkeuksellinen sekä maultaan että ulkoisilta ominaisuuksiltaan. Siksi järjestämme ainekset kauniisti. Aseta kiinankaalin lehti lautaselle ja laita loput ainekset kerroksittain: tomaatit, krutonit, paprikat, kaali, katkarapu ja sitten toiseen ympyrään. Ei enää muuta kuin lisää kastike salaattiin; älä säästä sitä, muuten salaatti näyttää liian kuivalta.

Resepti 2. Kiinankaali salaatti raputikuilla

Ulkona kesän vallitessa ei kannata jättää väliin päivääkään, vaan kannattaa hyödyntää luonnon lahjoja ja valmistaa terveellisiä ja vertaansa vailla olevia salaatteja. Kaalin yhdistelmä taskuraputikkujen kanssa mahdollistaa kimppu tuntemattomien makujen kokemisen.

Tarvittavat ainesosat:

300 g - kiinankaali;

7 kpl. - raputikut;

3 kpl. - tomaatit;

100 g - juusto;

150 ml - vähärasvainen majoneesi.

Keittomenetelmä:

Prosessi on yksinkertainen, leikkaa kaikki ainekset - kaali ohuiksi nauhoiksi, tomaatit kuutioiksi ja sulatetut tikut viipaleiksi. Laitamme hienonnetut tuotteet salaattikulhoon, kaada päälle kova juusto ja mausta kaikki tämä kauneus kevyellä majoneesilla. Salaatti tulee suolata vasta majoneesikastikkeen jälkeen, muuten se voi olla ylisuolaa.

Resepti 3. Salaatti kukkakaalilla, majoneesilla ja sienillä

Kukkakaali on ainutlaatuinen tuote, joka toimii hyvin sekä lämpimien ruokien valmistuksessa että juhlasalaattien koristelussa. Vihannes on niin terveellistä ja vaaratonta, että se on sallittu pienten lasten ensimmäisenä lisäravinteena. Tällä kertaa valmistamme tyylikkään salaatin kukkakaalilla ja sienillä.

Tarvittavat ainesosat:

300 g - kukkakaali;

300 g - marinoituja herkkusieniä;

150 ml - majoneesi;

3 kpl. - kananmuna;

2 kpl. - paprika;

50 g - purkitetut pavut;

3 rkl. l. - sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Kukkakaali on myös hienonnettu hienoksi, mutta mukavuuden vuoksi jaa se ensin kukinnoiksi. Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa ne puolirenkaiksi tai suikaleiksi. Sekoita: sienet, pavut, munat, kaali, pippuri. Pirskottele luetellut tuotteet sitruunamehulla ja anna liota pari minuuttia. Maalilinja - mausta salaatti majoneesilla ja lopuksi koristele yrteillä.

Kaalisalaatti majoneesilla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

Kaali on juuri sellainen tuote, jota valmistettaessa ei tarvitse miettiä liikaa ainesosien yhdistelmää. Sekoita kiinankaali kurkun tai omenan kanssa - molemmissa tapauksissa saat ainutlaatuisen tuloksen!

Muut kaalisalaatit

• Kaalisalaatit
• Kukkakaali salaatti
• kiinankaali salaatti
• Salaatti kanan ja kiinankaalin kera
• Kana ja kaali salaatti
• Salaatti kiinankaalilla ja katkarapuilla
• Salaatti kaalilla ja raputikulla
• kiinankaali salaatti
• Kaalisalaatti majoneesilla
• Vitamiinikaali salaatti
• Hapankaali salaatti
• Kaalisalaatti paprikalla
• Merikaalisalaatti
• Salaatti tuorekaalilla ja makkaralla
• Punakaali salaatti
• Kaalisalaatit kurkun kanssa
• Tuore porkkana- ja kaalisalaatti
• Punakaali salaatti
• Salaatti kaalilla ja krutonkeilla
• Kaalisalaatti etikalla
• Resepti merileväsalaattiin munalla
• Kaalisalaatti munalla resepti
• Kaalisalaatti - resepti valokuvalla
• Korean kaali

Lisää kiinnostavia reseptejä löydät Ruoanlaitto-osion etusivulta

Punakaali on erittäin kaunis ulkonäkö. Lisäksi se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, vitamiineja, proteiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Valitettavasti tämä vieras ei näy pöydällämme kovin usein kaikista eduistaan ​​​​huolimatta. Artikkelissamme haluamme puhua siitä, mitä voidaan valmistaa punakaalista.

Punakaalin ominaisuudet

Punakaali säilyy hyvin, joten sitä on saatavilla tuoreena läpi talven. On syytä huomata, että se on paljon terveellisempää kuin valkokaali, koska se sisältää enemmän karoteenia ja C-vitamiinia. Tämä kaali on rakenteeltaan erittäin karkeaa, joten se on yksinkertaisesti ihanteellinen pohja salaateille. Sen lehdet ovat paljon kovempia kuin kaalin, joten se tulee leikata hyvin ohuiksi.

Kuinka käsitellä kaalia oikein?

Mitä voit valmistaa punakaalista? Tietysti salaatti. Jotta ruoasta tulisi pehmeämpi, kaali on hienonnettava, suolattava ja muussattava. Mutta voit käyttää toista menetelmää. Silputtu kaali voidaan kaataa kiehuvalla vedellä, peitä sitten astia kannella ja jättää hetkeksi. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua massa tulee laittaa siivilään ja jäähdyttää. Tämän jälkeen sitä voidaan käyttää salaatin jatkovalmistukseen.

Astian kirkkaan värin säilyttämiseksi voit lisätä siihen hieman etikkaa, punaviiniä tai sitruunamehua. Punakaali on hieman pistävä maku. Sitä voidaan parantaa käyttämällä valkosipulia tai sinappi-piparjuurikastiketta. Lisäämällä salaattiin muutaman saksanpähkinän saat erittäin herkullisen annoksen, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöytäänkään. Punakaali sopii hyvin mustaherukoiden ja granaattiomenan kanssa.

Kaali majoneesilla

Yksinkertaisin vaihtoehto on punakaali salaatti majoneesilla. Valmistamiseen riittää yksi pieni kaalipää ja muutama oksa persiljaa. Tarvitsemme myös majoneesia, sokeria ja suolaa maun mukaan.

Punakaali on yleensä hyvin tiivistä, joten iso kaalipää riittää useammalle kuin yhdelle salaatille perheellesi. Päällyslehdet on poistettava, kasvikset pestävä ja hienonnettava. Hienoksi pilkottu kaali maistuu paljon paremmalta. Sinun on lisättävä kaaliin hieman suolaa ja lisättävä teelusikallinen sokeria. Tämän jälkeen sinun tulee vaivata sitä huolellisesti käsin, jotta se vapauttaa mehua. Sitten se maistuu paljon pehmeämmältä. Lisää makeat sipulit ja hienonnetut yrtit kaalin joukkoon. Valuta salaatti majoneesilla ja siirrä salaattikulhoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman suolaa.

Vitamiinisalaatti

Punakaalisalaatti majoneesilla, kurkulla, porkkanalla ja paprikalla ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä. Vitamiiniruoan valmistamiseksi ota ½ osa keskikokoista kaalia, sipulia, paprikaa, porkkanaa ja kurkkua. Tarvitsemme myös vihreitä, pari ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia, teelusikallinen sokeria ja suolaa.

Pese kaikki vihannekset hyvin ja kuivaa kevyesti. Pilko kaali erittäin hienoksi terävällä veitsellä. Leikkaa porkkanat, kurkku ja paprika kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Suola kaali hieman ja soseuta se hyvin käsin. Sekoita sitten kaikki vihannekset salaattikulhossa, lisää hienonnetut yrtit ja lusikallinen sokeria. Salaatti voidaan pukea smetanasta ja majoneesista valmistetulla kastikkeella, joka yhdistetään yhtä suuressa suhteessa.

Kuten näette, niin terveellinen ja maukas punakaalisalaatti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta tuloksena meillä on todellinen hivenaine- ja vitamiinivarasto. Runsaasti rautaa, magnesiumia, kaliumia, fytonsideja, kuitua ja proteiineja sisältävä ruokalaji on erinomainen apu elimistölle kylmänä vuodenaikana.

Salaatti "Makea syksy"

Tämä versio punakaalisalaatista majoneesilla sisältää omenoiden ja tomaattien käytön, mikä antaa ruoalle hieman makean maun. Valmistamiseksi sinun on otettava puoli kaalia, kaksi tomaattia ja sama määrä omenia, sipuli, vähän sitruunamehua, suolaa ja majoneesia.

Kuori kaali ylälehdistä, pese ja hienonna. Lisää seuraavaksi suola ja vaivaa käsin. Kun kaali on maustettu majoneesilla, jätä se hetkeksi. Sillä välin kuorimme omenat ja poistamme niistä ytimen, minkä jälkeen raastamme hedelmälihan. Omena on ripotellaan sitruunamehulla, jotta se ei tummu ja menetä kaunista ulkonäköään. Leikkaa seuraavaksi tomaatit viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Mausta salaatti majoneesilla. Voit lisätä hieman etikkaa. Valmis salaatti voidaan koristella yrteillä.

Runsas salaatti

Suosittelemme käyttämään "herkullista" punakaalireseptiä erittäin tyydyttävän ruoan valmistukseen. Tätä varten tarvitsemme pienen kaalipään, makkarajuustoa (220 g), saman määrän keitettyä tai savustettua makkaraa, punasipulia, hieman persiljaa tai tilliä, salaattia ja majoneesia kastikkeeksi.

Hienonna kaali hienoksi ja muussaa se käsin lisäämällä suolaa. Leikkaa seuraavaksi makkara ja makkarajuusto kuutioiksi. On parempi leikata sipuli puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta majoneesilla. Valmis salaatti voidaan koristella yrteillä.

Kaali- ja munasalaatti

Punakaalisalaatti majoneesilla ja munalla on erittäin maukasta. Kaikki nämä komponentit yhdistyvät hyvin orgaanisesti, jolloin tuloksena on upea ruokalaji, jolla on herkkä maku. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun kokkaat punakaalilla, sinun ei pitäisi olla yllättynyt, että se värjää salaatin muita ainesosia. Tämä on erityisen havaittavissa munia käytettäessä. Yleensä kaalimehua on hyvä käyttää kirkkaana luonnollisena väriaineena.

Ruokaa varten meidän on otettava puoli kaalia, tölkki herneitä ja sama määrä maissia, neljä munaa, auringonkukkaöljyä, sipulia ja majoneesia.

Aloitetaan ruoanlaitto laittamalla munat kiehumaan. Avaa purkitettu herne- ja maissipurkit, valuta niistä neste ja kaada sisältö salaattiastiaan. Jäähdytä valmiit munat kylmässä vedessä, kuori ja raasta. Seuraavaksi lähetämme ne salaattikulhoon. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota sitä kevyesti auringonkukkaöljyssä. Sen pitäisi tulla läpinäkyväksi, mutta sitä ei saa paistaa. Sekoita valmistettu sipuli kaikkien ainesten kanssa. Nyt ei jää muuta kuin hienontaa kaali hienoksi ja muussaa se käsin perusteellisesti suolalla. Sekoita kaikki vihannekset salaattikulhossa ja mausta valmis salaatti majoneesilla.

Kaalisalaatti makkaran ja kananmunien kera

Punakaali salaatti majoneesilla ja makkaralla osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Valmistamiseen tarvitset yksinkertaisimmat ainesosat: hyvin pienen kaalipään, savustettua makkaraa (120 g), useita keitettyjä munia, joitain yrttejä (voit ottaa tilliä tai persiljaa), majoneesia, valkosipulin kynttä.

Kuorimme kaalin lehdistä ja pilkomme sen hienoksi, raastamme munat karkealla raastimella ja leikkaamme makkaran kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Siirrämme kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita, lisäämällä suolaa, hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia puristimen läpi. Mausta valmis salaatti majoneesilla.

Kaalisalaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla

Tämä punakaalisalaatti majoneesilla, pähkinöillä ja luumuilla vetoaa varmasti moniin kotiäideihin. Loppujen lopuksi ruoanlaiton tulos on täydellinen ruokalaji.

Valmista varten ota pieni kaalipää, lasillinen saksanpähkinöitä, kananrintaa (430 g), vihreitä, krutonkeja (120 g), valkosipulin kynsi, vähän lientä, keksejä, luumut (220 g).

Salaattiin käytämme keitettyä valkoista kananlihaa, joten filee tulee keittää etukäteen. Seuraavaksi leikkaa kaali hienoksi ja vaivaa sitä käsin. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua hetken. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua se voidaan pestä ja leikata suikaleiksi. Sekoita salaattikulhossa kaali, hienonnettu liha ja luumut. Tämän reseptin aineosien määrää voidaan säätää vähentämällä tai lisäämällä tiettyjen ainesosien määrää. Maustamme salaatin kastikkeella. Sen valmistamiseksi sekoita yhtä suuret määrät majoneesia ja kanalientä. Lisää niihin hienonnetut pähkinät ja hienonnetut yrtit. Mausta salaatti kastikkeella ja ripottele päälle krutonkeja, jotka voidaan valmistaa uunissa tavallisesta leivästä. Lisää keksejä ennen tarjoilua, jotta ne eivät ehdi kastua kastikkeeseen.

Tätä salaattia voidaan käyttää kokonaisena ateriana, koska se on erittäin ravitseva lihan käytön ansiosta.

Coleslaw saksanpähkinöiden, sellerin ja juuston kanssa

Tuore punakaalisalaatit ovat aina herkullinen ruokalaji, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöytäänkään. Yksinkertaiset vaihtoehdot sopivat jokaiseen päivään, mutta lomalla voit olla luova ja valmistaa omaperäisemmän ruoan.

Suosittelemme käyttämään erinomaista salaattireseptiä, joka on valmistettu tuoreesta punakaalista, juustosta, sellerist ja pähkinöistä. On syytä huomata, että kaali sopii hyvin monien ruokien kanssa, joten sen perusteella voit valmistaa monia herkullisia ruokia. Ota siis puolikas kaalipää, sitruunamehu, sellerijuuri, punasipuli, ½ kuppi saksanpähkinöitä ja punainen omena. Kastiketta varten tarvitsemme majoneesia, sokeria (1 tl), suolaa ja vähän etikkaa.

Sellerijuuri on kuorittava ja leikattava suikaleiksi. Laita sen jälkeen kiehuvaan veteen lisäämällä sitruunamehua. Keitä selleriä enintään viisi minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Pilko kaali hienoksi ja sekoita se astiassa sellerin ja sipulin kanssa. Kuoritut saksanpähkinät tulee paistaa kevyesti kuumalla paistinpannulla, jotta niistä tulee täyteläisempi maku. Leikkaamme kovan juuston suikaleiksi ja omenan viipaleiksi ja ripottelemme sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Sekoita sitten kaikki ainekset salaattikulhossa ja lisää hienonnetut pähkinät. Kastikkeena voit käyttää majoneesia sokerin ja teelusikallisen etikan kanssa.

Kotitekoinen majoneesi

Selvitimme, kuinka tehdä punakaalisalaatti majoneesilla. Tietenkin useimmat kotiäidit käyttävät valmista majoneesia nopeuden lisäämiseksi. Astiasta tulee kuitenkin paljon maukkaampi, jos käytät kotitekoista tuotetta. Salaattimajoneesi valmistuu muutamassa minuutissa, ja sen maku on paljon parempi kuin kaupasta ostetut analogit. Mutta on syytä harkita, että kotitekoinen kastike ei sisällä väriaineita tai sakeuttajia.

Ota majoneesiannokseen muna, puhdistettu öljy (110 g), ripaus suolaa, omena tai mikä tahansa muu etikka (tl), sokeri (1/2 tl).

Majoneesin valmistamiseksi tarvitset tehosekoittimen. Riko muna kulhoon (voit käyttää kotitekoista, niin majoneesi on kauniin värinen), lisää suola, sokeri, etikka (voi olla mikä tahansa etikka, ei vain omena) ja kasviöljy. Vatkaa seos nyt maksiminopeudella. On parasta käyttää upposekoitinta, tässä tapauksessa se on erittäin kätevää. Minuutti tai puoli, majoneesi on valmis.

Sinun ei pitäisi valmistaa sitä heti suuria määriä, koska tuote koostuu vain luonnollisista ainesosista, ei ole suositeltavaa säilyttää sitä pitkään, edes jääkaapissa. Loppujen lopuksi voit aina valmistaa tuoreen annoksen majoneesia.

Ruoan ravitsemukselliset ominaisuudet

Kuten aiemmin mainitsimme, punakaali on uskomattoman terveellinen ruoka. Siksi ravitsemusasiantuntijat käyttävät sitä aktiivisesti käytännössä. Vaikka olisit dieetillä, voit aina sisällyttää ruokavalioosi majoneesia sisältävää punakaalisalaattia tasapainoisen ja oikean ruokavalion saavuttamiseksi. Sadan gramman ruokalajin kaloripitoisuus on 42,02 kcal, mikä on melko hyväksyttävää.

Tietysti voit aina korvata majoneesin kasviöljyllä kalorien määrän vähentämiseksi entisestään. Punakaalista valmistettu kasvissalaatti on ruoka, jota kannattaa valmistaa säännöllisesti talvella, sillä se voi täydentää kehoamme hyödyllisillä aineilla ja vitamiineilla.

Parasta, mitä voit tehdä itsellesi kesällä, on valmistaa ja tarjoilla lisukkeina salaatteja raa'ista vihanneksista. Erinomainen esimerkki tällaisesta ruoasta olisi yksinkertainen salaatti tuoreesta nuoresta valkokaalista majoneesilla. Tämän salaatin valmistaminen on erittäin helppoa, kerron sinulle nyt.

Ainesosat

• nuori valkokaali 400-500 gr.
• majoneesi kasattu ruokalusikallinen
• karkeaa suolaa hyppysellinen

Resepti

Ainesosien valinta nuoren kaalisalaattiin majoneesilla:

Sinun on otettava tuore, nuori, vaaleanvihreä kaali. Kevyt majoneesi sopii, antaa hyvän aromin ja maun, en näe syytä kieltäytyä siitä. On parempi ottaa ensimmäinen jauhatussuola, vuorisuola. Se maistuu paremmalta näin.

Kaalin silppuaminen:

Suosittelen leikkaamaan hyvän palan kaalin päästä. Aseta tasaiseksi.

Ja leikkaa hienoksi kuvan osoittamalla tavalla. Mitä ohuempi viipale, sitä maukkaampi se on.

Salaatti suolaa:

Pitkä kokemukseni kertoo, että tämä salaatti ja kaikki tuoreista vihanneksista tehdyt salaatit maistuvat paremmalta vuorisuolalla valmistettuna.

Käsittelyt kaalilla:

Laita hienonnettu kaali syvään kulhoon. Lisää hieman suolaa.

Muussaa hyvin, jotta mehu vapautuu. Tämä tekee kaalinlehdistä pehmeitä ja pehmeitä ja salaatin herkullisen.

Mausteet:

Jäljelle jää vain lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

Siitä tulee erinomainen salaatti. Kesällä tarjoilen sitä usein lisukkeena. Loppujen lopuksi se on erittäin maukasta, terveellistä ja nopeaa valmistaa.

UKK:

"Pitääkö tämä salaatti tehdä vain tuoreesta kaalista majoneesilla?"

- Koska tällainen kysymys on herännyt, haluan kiinnittää erityistä huomiota. Kaalin tulee olla nuorta ja tuoretta. Vain tässä tapauksessa se on erittäin maukasta. Kuihtuneet lehdet eivät ole taattuja.

"Voinko tehdä salaattia mistä tahansa valkokaalista majoneesilla?"

—Vanha, joka on istunut kellarissa vuoden, ei tuota mitään maukasta. Se on liian kovaa, eikä siitä ole enää paljon hyötyä. Siksi vain tuoreita ja nuoria.