Dia 4

Tekniset keinot asiakkaiden maksamiseen myymälöissä

Dia 5

Kassakone (CCM) - suunniteltu rekisteröimään tavaroiden osto ja tulostamaan kassakuitti. Kassakone (CCM) on työkalu valtion kassavirran valvontaan sekä yritysten kassatulojen kirjanpidon täydellisyyteen ja oikea-aikaisuuteen. Kassakone on elektroninen laite, joka on varustettu kassakuitin tulostuslaitteella. Tässä laitteessa on näyttö, näppäimistö ja tulostuslaite, joka tulostaa erikoispaperinauhalle. Kassakoneet takaavat laskelmien selkeyden, yksinkertaisuuden ja oikeellisuuden, valvovat käteismaksutoimintojen suorittamista, tarkastavat kassatulojen kirjanpitoa, lisäävät kassojen tuottavuutta, vähentävät laskelmien virheiden mahdollisuutta minimiin, antavat tietoa maksujen määrästä. tavaroiden myynti ja ostajia palvelleiden henkilöiden määrä työvuorotuntien mukaan. Samaan aikaan tilitysprosessi asiakkaiden kanssa nopeutuu merkittävästi. LIITTOVALTION LAKI, päivätty 22. toukokuuta 2003 N 54-FZ "Kassalaitteiden käytöstä käteismaksuissa ja (tai) maksukorteilla suoritettaessa" Venäjän federaation hallituksen 23. heinäkuuta 2007 annettu asetus N 470 "Asetus kassalaitteiden rekisteröinti ja käyttö, organisaatiot ja yksittäiset yrittäjät." 5

Dia 6

Venäjän federaation hallituksen 23. heinäkuuta 2007 antamalla asetuksella N 470 hyväksyttiin säännöt organisaatioiden ja yksittäisten yrittäjien käyttämien kassalaitteiden rekisteröinnistä ja käytöstä. Käyttövaatimukset. Kaikki organisaatiot ja yritykset voivat käyttää vain huollettavia kassakoneita, joissa on pitkäaikainen ja haihtumaton tietojen tallennus verotusmuistiin. Ennen kassakoneiden ostamista on varmistettava, että ne ovat: hyväksytty käytettäväksi luokituksen mukaisesti; sinulla on valtion kassalautakunnan määräämissä tapauksissa sovellusohjelmat; varustettu visuaalisilla ohjausvälineillä "valtiorekisteri" ja "palvelu"; ovat rekisteröityneet tekniseen palvelukeskukseen (TSC), joka on velvollinen suorittamaan vuosittain (tammi-helmikuussa) käytettävyystarkastuksen; rekisteröity veroviranomaisille. Hakemusajan umpeuduttua rekisteristä poissulkemisen vuoksi kassakone on poistettava veroviranomaisesta ja siitä lähtien sen käyttö on kielletty. Tarkastustietojen vaatimukset. Aikaisemmin sekkitietojen vaatimukset rajoittuivat vain kassanumeron, käteisen vastaanottopäivän ja vastaanotettujen summien näkymiseen. Nyt ostaja (asiakas) voi antaa kassakuitin sijasta liitteen (tausta)asiakirjan, joka postitetaan kassakoneen kautta ja jossa näkyy sekin tavoin seuraavat tiedot: organisaation nimi; verovelvollisen organisaation tunnusnumero; KKM-sarjanumero; sekin sarjanumero; ostopäivä ja aika; osto- tai palvelukustannukset; merkki veromuistin olemassaolosta. Asiakirjavaatimukset. Muutoksia on tehty kassakoneiden kassa-operaattorikirjan ylläpitomenettelyyn ja asiakkaiden käteissuorituksia vahvistavien asiakirjojen säilytysaikoihin. Jos aiemmin sai pitää kassapääkirjaa kaikista myyntikerroksen kassakoneista, niin nyt valvontanauha on pakollinen kaikille kassakoneille ja erillinen, veroviranomaisen varmentama kassapääkirja, huolletaan jokaiselle kassakoneelle. Valvontanauhaa, kassakirjanpitoa ja muita asiakirjoja, jotka vahvistavat käteissuoritukset asiakkaiden kanssa, on säilytettävä ensisijaisille kirjanpitoasiakirjoille vahvistetun ajan, mutta vähintään 5 vuotta. Järjestön johtaja vastaa niiden säilytyksestä. Toimintavaatimukset. Jotta kassakoneen käyttö sallittaisiin, sen on täytettävä seuraavat vaatimukset: koneen suunnittelun vastaavuus yritystyyppiä, myyntitapaa ja tavaroiden hintatasoa; suunnittelun yksinkertaisuus, joka varmistaa käytön ja korjauksen helppouden; moitteeton laskennan tarkkuus; korkea suorituskyky; liiketoimien tyypin ja laskentatulosten heijastus; indikaattorimekanismin merkintöjen selkeys; toimintavarmuus; kyky dokumentoida liiketoimet; tietojen rekisteröinti ja tallentaminen kuluttajien kysynnän tutkimiseksi ja kaupallisten tietojen hankkimiseksi; kompakti muotoilu ja alhainen paino; alhaisimmat kustannukset ja hinta; ergonominen näppäimistö; yhteensopivuus tietokonejärjestelmien kanssa; käyttöliittymän läsnäolo. Esteettiset vaatimukset. Näihin vaatimuksiin kuuluvat: nykyinen suunnittelu; korkealaatuiset viimeistelymateriaalit; mittasuhteiden ja viimeistelyn noudattaminen toiminnallisen tarkoituksen kanssa; harmoninen värimaailman yhdistelmä myyntitilan sisustukseen.

Dia 7

Kassakoneet voivat olla verollisia (käytetään maissa, joissa verolainsäädäntö on voimassa) ja ei-fiskaalisia. Verokassakoneita eroavat ei-fiskaalisista kassakoneista, joissa on veromuisti - tietoväline, josta tietoja ei voi poistaa, sekä muut paikallisen verolainsäädännön mukaiset suunnitteluominaisuudet. Veromuisti kerää tietoja tietyllä kassakoneella suoritetuista tapahtumista. Veromuisti on ohjelmisto- ja laitteistokokonaisuus osana kassalaitteistoa, joka mahdollistaa korjaamattoman päivittäisen (vuoro)rekisteröinnin ja haihtumattoman pitkäaikaisen lopputuloksen, jota tarvitaan maksukorteilla suoritettujen kassalaskemien ja (tai) maksukorteilla suoritettujen tilitysten täydellinen kirjanpito kassalaitteilla, jotta verot lasketaan oikein. Asiakkaiden kanssa tapahtuvaan laskutukseen käytetään kassalaitteita: sähkömekaanisia kassakoneita (yksitiski, moni- tiski tai moniosainen; laskurit, jotka laskevat yhteen itsepalvelumyymälöiden useiden ostosten kustannukset); automaattiset kassakoneet (kertaluonteisten palvelujen maksamiseen ja tuotesarjojen ostamiseen); elektroniset kassakoneet; monimutkaiset automatisoidut maksujärjestelmät (automatisoivat asiakkaiden maksamisen, kirjanpidon ja raportoinnin; sisältävät elektroniset kassakoneet, muistiyksikön, tietokoneen, ohjauspaneelin).

Dia 8

Toiminnot: ottaa huomioon asiakkailta saadut summat osastolaskureissa; Kuittinauhalle tulostetaan kassalla rivi riviltä syötetyt summat, joissa on koodi ja laskurin numero. merkitse indikaattoreihin jokainen kirjattu summa, sen laskurin numero, johon se kirjattiin, ja koodi. ota huomioon kaikki yhden ostajan kirjatut summat (yksittäisten tavaroiden kustannukset) osasummalaskurissa. He myöntävät kassakuitin, josta käyvät ilmi kaikki kirjatut määrät ja niiden yhteissumma, symboli (koodi) ja laskurinumero (jokaista summaa vastaan), sekin sarjanumero, kaupankäyntiyrityksen päivämäärä ja klise (kaupankäyntiorganisaation nimi) , myymälän numero jne.). laske ja tulosta kuitille ostajalle kuuluva muutoksen määrä (sen jälkeen, kun näytät välisumman ja syötät ostajan maksaman summan koneeseen). ilmaisevat muutoksen määrän indikaattoreissa. antaa kassakuitin, josta käy ilmi kaikki postitetut summat, niiden yhteissumma, ostajan maksama summa ja muutoksen määrä, laskurinumerot ja -koodit, sekin sarjanumero, päivämäärä ja kauppayrityksen klise. tulostaa ja antaa saman summan kassakuitit (sopivilla kassatiloilla) kaupoille, jotka eivät käytä itsepalvelua. tulostaa ja antaa raporttilomakkeet ”Osamittareiden lukemat” ja ”Osamittareiden peruutukset”. tulosta tarkastusnauhalle kassan kautta kirjatut summat (ilmoittaen mittarin numeron ja koodin), ostajan tekemät loppusummat, muutokset sekä poikkimittareihin kertyneet summat (ilmoittaen mittarin numeron) mittarilukemia otettaessa tai peruuttaminen, ja nämä summat yhteensä.

Dia 9

Luettelo KKM:n rekisteröintiin vaadittavista asiakirjoista:

Hakemus liittovaltion veroviranomaiselle oikeushenkilön/yksityisen yrittäjän rekisteröintipaikassa; Tilojen vuokrasopimus + sen kopio; OGRN- ja TIN-todistukset + kopiot; Pankkitiedot; Tiiviste; Kassanhoitajan päiväkirja (lomake KM-4); Teknisten asiantuntijoiden puheluloki (lomake KM-8); Rekisteröity kassakone. KKM-asiakirjat: versiopassi, versiopassin lisälehti, EKLZ-passi, KKM-passi (lomake); Palvelusopimus palvelukeskuksen kanssa; Valtakirja allekirjoitusoikeudesta (yhtiön johtajan tai pääkirjanpitäjän poissa ollessa). "Huolto" hologrammi ja sinettileima. 9

Dia 10

Kassakoneen keksi ensimmäisen kerran 1700-luvun lopulla Amerikassa David Brown. Brownin kassakone oli Massachusettsin suurimman myymälän käytössä ja sadan vuoden toimintajakson aikana se ei koskaan pettänyt, sillä se mahdollisti tuotesaldojen ja kassavirran hallinnan, myyntimäärien kasvattamisen ja myös kaupankäyntiajan lyhentämisen. Vuosi 1884 oli käännekohta kassakoneiden historiassa, kun Ritti-veljesten keksimä uusi kassakone ilmestyi. Laite antoi kassalle mahdollisuuden tehdä laskelmia nopeammin ja tarkemmin ja mikä tärkeintä, tallensi tiedot suoritetuista maksuista muistiin, mikä ilahdutti veroviranomaisia ​​suuresti. Venäjällä kaupassa käytettiin länsimaisia ​​kassakoneita. Mutta vuodesta 1977 lähtien kotimaisten Oka-laitteiden tuotanto ruotsalaiseen malliin alkoi Ryazanissa. Vuoden 1990 alkuun mennessä Ryazanin tehdas oli johtava kolmen kassamallin tuotannossa, joita käytettiin paitsi Venäjällä.

Dia 11

KKM luokitus

Soveltamisalan mukaan Niiden luokitteluperuste on "Venäjän federaation alueella käytettyjen kassakoneiden luokittelu", jonka on hyväksynyt valtion osastojen välinen asiantuntijakomission (GMEC). vaihtoon; palvelualalle; öljytuotteiden kauppaan; hotelleja ja ravintoloita varten. Suunnittelu on autonominen kassakone; passiivinen järjestelmä kassakone; aktiivisen järjestelmän kassakone; verotuksen rekisterinpitäjä. Virtalähteen mukaan - kassakone, jossa on sisäänrakennettu akku (paristo tai akku); - virtalähteellä AC-verkosta; - liitäntä ulkoiseen akkuun; - yhdistetyllä virtalähteellä. yksitoista

Dia 12

Autonominen kassakone on kassakone, jonka toiminnallisuuden laajentaminen voidaan saavuttaa vain yhdistämällä kassakoneen ohjaamia lisäsyöttö-/tulostuslaitteita siinä olevien ohjelmien avulla. Autonomisiin kassakoneisiin kuuluvat myös kannettavat kassakoneet, jotka voivat toimia ilman kiinteää yhteyttä sähköverkkoon. Passiivijärjestelmän kassakone on kassakone, jolla on kyky toimia tietokonekassajärjestelmässä, mutta jolla ei ole kykyä ohjata tämän järjestelmän toimintaa. Passiivijärjestelmän kassakonetta voidaan käyttää erillisenä kassana. Aktiivijärjestelmän kassakone on kassakone (CCM), jolla on kyky työskennellä tietokonekassajärjestelmässä ohjaten samalla järjestelmän toimintaa. Aktiiviseen kassajärjestelmään kuuluu myös POS-pääte - veromuistilla varustettu kassakone, jolla on henkilökohtaisen tietokoneen ominaisuudet tietojen syöttämiseen/tulostukseen, tallentamiseen, käsittelyyn ja näyttöön. POS-järjestelmät ovat ohjelmisto- ja laitteistojärjestelmiä, joihin kuuluu verorekisteri, tietokone, näyttö, näppäimistö, näyttö asiakkaille ja magneettikortinlukijat. Aktiivijärjestelmän kassakonetta voidaan käyttää passiivijärjestelmänä tai itsenäisenä kassakoneena. Rekisterinpitäjä (FR) on kassakone, joka pystyy toimimaan vain osana tietokonekassajärjestelmää ja vastaanottaa tietoja viestintäkanavan kautta.

Dia 13

Kassalaitteet

autonomiset (siirrettävät) kassakoneet aktiivinen järjestelmä passiivinen järjestelmä verotallentimet

Dia 14

Dia 15

Dia 16

Dia 17

Kassakoneessa tarvitsemiesi teknisten ominaisuuksien valinta voidaan jakaa useisiin vaiheisiin: Täydellisten tietojen kerääminen myytävänä olevista kassatyypeistä, yrityksen kassakoneisiin käytettävän summan määrittäminen, kassakoneen erityispiirteiden huomioon ottaminen. tietty kauppayritys (kaupankäyntitapa, valikoima, tuotetyyppi, myynnin intensiteetti ja tekniikka sekä tarvittava määrä kassakoneita), takuun saaminen valmistajalta kassakoneelle ja ohjelmistolle valitulle ohjelmistojärjestelmälle. Kassakoneen osto.

Dia 18

Dia 19

Perinteinen. Vastakaupan automaation suurin ongelma on tiedon välittäminen ostajan valitsemasta tuotteesta kassakoneeseen. Tässä tapauksessa seuraavat vaihtoehdot ovat mahdollisia: kassakone on tiskillä ja myyjä itse lävistää kuitin; myyjä kirjoittaa tavaroille pehmeän shekin, ostaja antaa sen kassalle, kassa lävistää kassakoneen läpi kaikki siinä luetellut tavarat (kassakoneet sijaitsevat erillisissä kaapeissa, tiedonvälitys on pehmeä sekki); Myyjä skannaa tiedonkeruupäätteellä kaikki valitut tavarat sekä ostajan erikoiskortin. Ostaja luovuttaa kortin kassalle, kassa skannaa ostajan kortin ja kassakone muodostaa automaattisesti kuitin tuoteosan (kassakone erillisissä kopeissa, tiedonsiirto: ostajakortti ja tiedonkeruupääte). Näillä vaihtoehdoilla, jotka eroavat laitekustannusten määrästä, toimintojen jakautumisesta ja käyttötekniikasta, on hyvät ja huonot puolensa, nimittäin: mahdollisuus sijoittaa kassakoneet suoraan tiskille on teknisesti edistynein; pehmeä sekkien käyttömahdollisuus on halvin, mutta samalla se voi sopia vain myymälöihin, joissa on pieni valikoima ja vähäinen asiakasliikenne; Vaihtoehto tiedonkeruupäätteillä on vaikein toteuttaa.

Dia 20

Dia 21

Supermarket. Supermarketissa kassat sijaitsevat itsepalveluhallin uloskäynnissä, mikä vähentää kassojen tarvetta ja lisää myymälän läpikulkua. Supermarketeissa on järkevintä käyttää tavaroiden viivakoodeja, mikä nopeuttaa huomattavasti asiakaspalvelua kassalla. Kauppa näytteiden mukaan. Tässä kaupankäynnissä myyntitila on itse asiassa esittelytila, jossa myyntikonsultti työskentelee erikseen ostajan kanssa, auttaa häntä valitsemaan tuotteen ja tekemään ostajan tilauksen. Ostaja maksaa tilauksen ja vastaanottaa valitut ja maksetut tavarat varastosta tai toimituspaikasta, josta ne saapuvat varastosta.

Dia 22

Dia 23

Cach & Carry. Tässä kaupankäynnissä myyntilattialle sijoitetaan enintään tavaroita kuljetuspakkauksissa (laatikoissa kuormalavoille). Tämän ansiosta saavutetaan yksittäisten varastojen kustannusten aleneminen ja tavaroiden esittelytyö. Muuten tämä kaupankäyntitapa eroaa vähän itsepalvelumyymälöistä. Alennus. Halpamyymälöille on ominaista keskittyminen kaikkien kustannusten vähentämiseen, mukaan lukien myyntikerroksen suunnittelu ja käyttökustannukset. Tästä johtuen he onnistuvat alentamaan hintoja ja lisäämään vastaavasti liikevaihtoa. Alennukset toimivat parhaiten osana kauppaketjuja. Teknisesti halpaliikkeet ovat Cach & Carryn kaltaisia, mutta henkilöstömäärä ja palvelutaso pidetään minimissä ja kaikki johtamis- ja kaupalliset toiminnot siirretään keskustoimistoon.

Dia 24

Sähköisten kaupankäyntilaitteiden valinta riippuu kaupankäynnin menetelmästä (muodosta). Mutta joka tapauksessa on tarpeen tehdä optimaalinen päätös valittaessa: kassakoneet; viivakoodilukijat; viivakooditulostimet; tiedonkeruupäätteet jne.; kassakoneet POS-päätteet; verotoimistot jne. Elektroniset kassakoneet ovat halvimmat, mutta niissä on vähemmän toimintoja, ne ovat vähemmän joustavia ja niillä on pääsääntöisesti rajoituksia muistiin tallennettavien tuoteerien määrälle. Tietokonekassakoneissa yhdistyvät toimivuus, joustavuus ja ammattimaisen ratkaisun voima. Niitä tulisi käyttää myymälöissä, joissa on laaja valikoima ja paljon liikennettä. Fiscal-tulostimet voivat muodostaa yhteyden mihin tahansa tietokoneeseen ja mihin tahansa ohjelmistopakettiin, mutta tätä vaihtoehtoa voidaan suositella vain tietyille kaupankäyntitekniikoille, kun muita vaihtoehtoja ei voida käyttää.

Dia 25

On myös tarpeen ottaa huomioon kassakoneiden kotelon suunnittelu. Tästä asennosta voimme erottaa: yksiosaiset, modulaariset ja hajautuskassat. Monoblock-kassakoneet toimitetaan yhdessä kotelossa, jossa yhdistyvät kaikki pääkomponentit: näppäimistö, kassanäyttö, kuittitulostin, asiakasnäyttö. Modulaarisessa KKM:ssä nämä yksiköt on suljettu erillisiin koteloihin. Tämä järjestely mahdollistaa kassakoneen komponenttien sijoittamisen vapaammin kassalle. Hajautetut CCM:t ovat samanlaisia ​​kuin modulaariset. Mutta niiden suunnitteluominaisuudet mahdollistavat "Front-Facing" -konseptin täydellisen toteuttamisen, kun kaikki kassakoneen osat on sijoitettu tiukasti kassan ja ostajan väliin. "Front-Facing" -konsepti yhdistettynä tehokkaaseen kuittitulostimeen ja skanneriin mahdollistaa kassakeskuksen suorituskyvyn maksimoimisen. Kuittinauhan tietojen esittämistavan perusteella erotetaan matriisitulostimet ja lämpötulostimet. Lämpötulostimen tulostusnopeus on jopa 40 riviä/s, matriisitulostimen 2–4 riviä/s. Kuittinauhan vaihtaminen lämpötulostimelle on yksinkertaista, mutta matriisitulostimelle vaikeaa. Lämpötulostin vaatii vain paperikuittinauhan, pistematriisitulostin paperikuittinauhan ja mustenauhakasetin.

Dia 26

POS-päätteiden päätoiminnot: Myynnin rekisteröinti ilmaiseen hintaan; Myynnin rekisteröinti koodilla tai viivakoodilla; Prosenttialennus/lisä shekissä olevasta positiosta; Prosenttialennus sekin summasta; Tavaroiden visuaalinen haku hakemistosta; Palautus kuittinumerolla; Kausi- ja aikaperusteinen alennus; Raportin vastaanottaminen tuotteiden myynnistä; Tuotehakemiston lataaminen paikallisverkon kautta tietokonekauppajärjestelmästä; Mahdollisuus liittää erilaisia ​​lisälaitteita (vaa'at, magneettikortti- ja viivakoodilukijat); Mahdollisuus muokata kuittien ulkoasua ja tulostusta.

Dia 27

Dia 28

Kun varustat myymälää passiivisella kassakoneella, sinun on päätettävä, miten tietokone ja kassa kytketään. Yleisiä tapoja on kolme: 1. Rekisterinpitäjätilassa, jossa kassan työpaikalle asennetaan tietokone, joka kytkeytyy kassaan. Tässä tapauksessa kuitit tulostetaan kassakoneelle ja myynti käsitellään tietokoneella. 2.On-line-tila. Tässä tapauksessa kassakoneella on pysyvä yhteys tuotetietokannan tallentavaan tietokoneeseen. Useiden kassakoneiden huoltoon voidaan käyttää yhtä tietokonetta, joka voidaan sijoittaa erilliseen huoneeseen. 3. Off-line-tila. Tässä tilassa yksi tai useampi kassakone, joka on varustettu omalla sisäisellä muistillaan, on kytketty tietokoneeseen, joka tallentaa tuotetietokannan. Kassa kytkeytyy tietokoneeseen vain tiedonvaihdon aikana, kun se välittää kassasta myyntitietoja ja tietokone välittää päivitetyt tiedot hinnoista ja tuotevalikoimasta. Tämä menetelmä on edullisin ja luotettavin, koska kassakoneet toimivat lähes itsenäisesti eivätkä isäntätietokoneen tai verkon ongelmat vaikuta niiden toimintaan. Seuraava asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, ovat tämän laitemallin nykyiset rajoitukset: Samanaikainen työskentely useiden oheislaitteiden (vaa'at, viivakoodi- ja muovikorttilukijat) kanssa; Kassan eri toimintatilojen ohjelmointi tietokoneelta (kassan tehot, kuitin otsikkokaavio jne.); Kassakoneen enimmäisetäisyys tietokoneesta (yleensä enintään 25 m kassakoneille ja enintään 250 m POS-päätteille); Mahdollisuus päivittää tuoteluetteloa pysäyttämättä kassakonetta.

Dia 29

Kassakone on pienikokoinen joukko toimivia mekaanisia ja elektronisia yksiköitä erilaisissa yhdistelmissä, jotka on suunniteltu suorittamaan käteismaksutoimintoja. Kassakoneissa voi olla seuraavat päätoimintalohkot: asennus; indikaattori; laskenta; painatus; sulkeminen; siirtää; ajaa; RAM-muisti; esto laite; ravitsemus; käyttöliittymä. Kaikki lohkot on koottu metallirunkoon, päällystetty kotelolla, jonka alaosassa on kassalaatikko. Asetusmekanismi (näppäimistö) on joukko näppäimiä summan, osien, osaston, ehdollisten koodien, aktivointi- ja muiden ohjausnäppäinten näyttämiseksi. Siellä on myös korjausavain, joka poistaa väärin syötetyt tiedot. Ilmaisinmekanismi voi olla yksipuolinen, jossa on yksi ikkuna vain kassan puolella, tai kaksipuolinen, jolloin ostaja näkee kertyneen summan. Ilmaisin näyttää katseluikkunassa syötetyt summat, mittarin numeron, ostajalta erääntyvän summan ja muutossumman.

Dia 30

Elektroninen ohjaus- ja tallennuskone "Oka-DOO": 1 - ohjausnauha-ikkuna; 2 - tulostuslaitteen kotelo; 3 - tarkistusnauha; 4 - avaimet kuitti- ja ohjausnauhojen kuljettamiseen; 5 - näyttölaite; 6 - koneen elektronisen osan kotelo; 7 - laskintilan näppäimet; 8 - toimintojen avaimet; 9 - osarekisteriavaimet; 10 - kassan lukko; 11 - lukko “XZ”; 12 - kassalaatikon hätälukko; 13 - numeronäppäimet; 14 - vipukytkin koneen käynnistämiseksi; 15 - kassalaatikko.

Dia 31

Dia 32

Laskentamekanismi on joukko erilaisia ​​laskureita. Koneissa on yksi tai useampi summauslaskuri, ohjaus- ja käyttölaskuri. Laskurien lisääminen laskee automaattisesti kaikki koneen läpi kulkeneet rahasummat. Kun enimmäiskapasiteetti on saavutettu, laskurit ylittävät sen automaattisesti ja laskenta alkaa uudelleen. Ohjauslaskurit on kytketty summauslaskuriin ja ne ottavat automaattisesti huomioon, kuinka monta kertaa summauslaskurit saavuttivat maksimikapasiteettinsa käytön aikana ja pakotettiin nollaamaan erikoisnäppäimellä. On ohjauslaskurit, jotka ottavat huomioon summauslaskureilta otettujen lukemien määrän. Valvontalaskurien läsnäolo estää väärinkäytösten mahdollisuuden kassakoneen parissa työskentelemisen aikana. Toimintalaskurit palvelevat myös valvontaa. Ne ottavat automaattisesti huomioon koneen suorittamien tapahtumien määrän, myönnettyjen shekkien määrän, myydyt tavarat ja palvellut asiakkaat. Tulostusmekanismilla tulostetaan rahaasiakirja (kassakuitti tai ilmoituslomake), annetaan se ja rekisteröidään valvontanauhalle. Kuitin ja valvontanauhan tiedot riippuvat kassakoneen tyypistä ja mallista. Kuitissa voi olla yksityiset ehdot ja oston kokonaissumma, kuitin numero, päivämäärä, klise (yrityksen nimi, auton numero jne.). Ohjausnauhalle päivämäärää ja kliseitä lukuun ottamatta tulostetaan samat tiedot yhdelle riville.

Dia 33

Sulkumekanismi on suunniteltu sulkemaan koneen koko mekanismi ja sen yksittäiset osat, kokoonpanot, kytkemään se tiettyyn toimintatilaan, ottamaan lukemat summauslaskureilta ja asettamaan ne nollaan. Voimansiirtomekanismi välittää liikkeen käyttöryhmästä toimilaitteille ja varmistaa tietyn järjestyksen kaikille toiminnoille käyttöjakson aikana. Käyttömekanismi ohjaa kaikkia koneen mekanismeja ja osia. Käyttömuistiin voit tallentaa ohjelmoidun kellonajan ja päivämäärän, prosentuaaliset alennukset tai lisämaksut, kiinteähintaiset tuotteet, kassan ja verotarkastajan salasanat. Sulkulaite ei salli koneen toimia ilman ohjaus- tai kuittinauhaa, koneessa sattuneissa hätätilanteissa, jotka johtavat tulostetun asiakirjan vaurioitumiseen, veromuistin puuttuessa tai ylivuodon aikana tai virtalähteen puuttuminen.

Dia 34

Tarvittavan kassakoneiden määrän laskeminen voidaan tehdä kahdella tavalla: 1) käyttämällä vähittäiskaupan yritysten teknisten laitteiden likimääräisiä standardeja, ottaen huomioon myymälän myyntitila. Tämä menetelmä soveltuu uusille (vakio)myymälöille, joiden rakentaminen noudattaa rakennusmääräyksiä ja suunnittelusääntöjä (SNiP11-77-80. Liikkeet. Suunnittelustandardit) (kassojen työpaikkojen lukumäärä lasketaan pinta-alan perusteella) 2) laskentatapa, jolla määritetään kassakoneiden tarve epätyypillisissä myymälöissä, ts. tapauksissa, joissa yritysten kauppalattiat kunnostamisen tai suuren korjauksen jälkeen eivät täytä rakennusmääräyksiä ja suunnittelusääntöjä.

Dia 35

Menettely kassalaitteiden tarpeen määrittämiseksi laskennallisesti on seuraava. Keskimääräinen vierailijoiden määrä, jotka tekivät "ostoksen" tunnissa nCP = TO/(CtC), missä nCP on "ostoksen" tekeneiden vierailijoiden keskimääräinen määrä tunnissa; TO keskimääräinen liikevaihto vuoroa kohden, hiero; C  "oston" keskimääräinen tilastollinen hinta ostajaa kohti, hiero; tС myymälän aukiolotuntien määrä vuoroa kohden, tuntia Maksukeskuksen läpimenokyky P = 3600KI/ = 3600 CI /(р  + ), missä P on maksukeskuksen, ihmiset, läpimenokyky. kello yhdeltä; CI kassan työajan käyttökerroin, 0,7; p  tuoteyksiköiden keskimäärä ostajaa kohti, kpl. (kaupan sijainnista ja tavaravalikoimasta riippuen vaihtelee 4-6 yksikköä);  keskimääräinen aika, joka kuluu yhden määrän lävistykseen (yhdelle tuoteyksikölle), s (hyväksy: enintään 5 - 8 s - sähkömekaanisilla kassakoneilla ja enintään 1,5 - 2 s - elektronisilla kassakoneilla);  keskimääräinen aika, joka kuluu yhden asiakkaan palvelemiseen (hintojen lukeminen, rahan vastaanotto ja vaihtoraha jne.), s (kestää 25-30 s). Arvioitu kassakoneiden lukumäärä NP = nCP /P jossa NP on arvioitu kassakoneiden lukumäärä. Kassakoneiden kokonaismäärä NTOt = NP + NRES. missä N YHTEENSÄ on kassakoneiden kokonaismäärä; NRES – varakassalaitteiden määrä.

Dia 36

Dia 37

Uusia myymälöitä suunniteltaessa (ensimmäisen menetelmän mukaan) valvojien ja kassojen työpaikkojen määrä lasketaan myyntikerroksen pinta-alan perusteella kaavalla, jossa NP on valvojien työpaikkojen lukumäärä; S - myyntitilan pinta-ala, m2; q on myyntikerroksen pinta-ala asiakasta kohden (2,5 m2 SNiP:n kohdan 5.8 mukaan); t - keskimääräinen selvitysaika yhden ostajan kanssa (t = р  + , tässä р,  ja  katso selitykset yllä), s; K on kassan työajan käyttökerroin, joka on 0,7.

Dia 38

Tehtävä. Määritä kassakoneen tarve elintarvikemyymälässä, jonka pinta-ala on noin 120 m2, jonka keskimääräinen liikevaihto on 50 000 ruplaa vuorossa. Keskimääräinen sekki tässä supermarketissa on noin 150 ruplaa. Päivätyöaika on 11 tuntia. nCP = 50000/150*11 = 30 P = 3600*0,7/(5*7 + 30) ≈ 39 NP = 30/39 = 0,76 ≈ 1 NTORT = 2 Laskelmien mukaan tässä kauppayrityksessä on siis oltava kaksi kassaa koneita.

Dia 39

Dia 40

Viivakoodilukija on laite, joka lukee tuotteen pakkaukseen painetun viivakoodin ja välittää tämän tiedon tietokoneelle, kassakoneille ja kassapäätteisiin. Suoritustavan perusteella skannerit jaetaan: kädessä pidettäviin, jotka käyttäjä tuo luettavaan viivakoodiin, paikallaan oleviin, jotka on kiinnitetty yhteen paikkaan ja tässä tapauksessa viivakoodilla merkitty esine on tuotava niitä. Kiinteät viivakoodilukijat voivat olla yksinkertaisesti seisovia tai ne voidaan rakentaa kassakoneeseen. Kuljetinviivakoodiskannereita käytetään myös teollisuudessa. Lukuelementin suunnittelun perusteella viivakoodilukijat jaetaan: LED-laserkuvaskannerit LED-skannereissa lukuelementti on CCD-matriisi. Nämä skannerit ovat edullisimpia ja erittäin luotettavia, mutta niillä on lyhyt lukualue; viivakoodi on tuotava lähelle viivakoodia. Laserviivakoodilukijat lukevat paljon pidemmältä etäisyydeltä ja suuremmalla nopeudella. Mutta lasersäteen laukaisumekanismissa on liikkuvia osia, ja siksi se on herkkä putoamisille. Jotkut valmistajat yrittävät kompensoida tätä puutetta iskunkestävällä kotelolla. Ja edistynein malli viivakoodinlukijista ovat kuvaskannerit. Nopea, luotettava, hyvä lukualue lineaaristen tai komposiittien lisäksi myös kaksiulotteisten (2d) viivakoodien osalta. Yksi skannerin tärkeimmistä ominaisuuksista on sen resoluutio, luettavien viivakoodien koko riippuu siitä. Joissakin skannerimalleissa on parannetut ominaisuudet vaurioituneiden viivakoodien lukemiseen.

Dia 41

Skannauslaitteet

yhteyskynät ja skannerit laserskannerit mobiilipäätteet

Dia 42

Tietokoneeseen liittämistavan perusteella erotetaan seuraavat päätyypit skannerit: RS-232 Jos viivakoodilukija on kytketty sarjaporttiin, tiedot välitetään skannerista sarjaporttiin skannerin muodossa. ASCII-merkkijono. RS-skannerien ominaisuudet: Vaatii ylimääräisen ulkoisen virtalähteen Voidaan liittää kassakoneeseen, PC:hen tai POS-järjestelmään. Tarvitset erikoisohjelmiston (viivakoodinlukijaohjaimen), kun liität skannerin tietokoneeseen tai POS-järjestelmään. Näppäimistön katkos Jos viivakoodinlukija on kytketty näppäimistön porttiin, viivakoodin lukemisen jälkeen siirretään tiedot emuloimalla näppäimistön näppäinpainalluksia. KB-skannerien ominaisuudet: Kädessä pidettävät viivakoodilukijat eivät vaadi ulkoista virtalähdettä. Voidaan liittää vain PC- tai POS-järjestelmään. Skannerin liittämiseen PC- tai POS-järjestelmään ei tarvita erityisiä ohjelmistoja. Viivakoodilukijaa on vaikeampi käyttää ohjelmien kirjoittamisessa, koska on tarpeen erottaa tiedon vastaanottaminen näppäimistöltä ja skannerilta. USBJos viivakoodiskanneri on kytketty USB-porttiin, tiedot skannerista lähetetään USB-porttiin ASCII-merkkijonona. Suurin ero USB-väylään yhdistämisen ja näppäimistön rikkoutumisen välillä on mahdollisuus "kuuma" kytkemiseen (eli sammuttamatta tietokonetta) ja kyky liittää jopa 127 laitetta USB-väylään. Langaton tiedonsiirto On olemassa useita tapoja: Infrapunakanava Radiokanava Bluetooth-tekniikka

Dia 43

Imprinter on mekaaninen laite, joka on suunniteltu luomaan lipsahdus maksukortilla suoritettaessa.

Dia 44

Magneettikortinlukija on välttämätön laite tiedon vastaanottamiseen erityyppisistä korteista: alennuskorteista, joissa on tiedot ostajasta, hänen ostolistan koostumuksesta ja alennuksen määrästä, henkilökortteihin, joissa on tiedot yrityksen työntekijästä, joka on yrittää päästä tiloihin jne. Tällaisella lukijalla voidaan lukea tietoja myös kaupoissa, ravintoloissa, tiettyjen palveluiden maksupisteissä yms. Magneettikortinlukijoita voidaan käyttää joko erillisenä laitteena tai sisäänrakennettuna tiettyihin kassanäyttömalleihin, ohjelmoitaviin näppäimistöihin jne., eli erilaisiin POS-oheislaitteisiin. Tietyn mallin ominaisuuksista riippuen lukija toimii tietyntyyppisten korttien kanssa tai sallii minkä tahansa tyyppisten korttien hyväksymisen. Tällöin kortilta saadut tiedot siirretään POS-järjestelmään asennettuun ohjelmistoon tai suoraan kauppatavarakirjanpito-ohjelmaan, jota käytetään pitämään tarkkaa tavarakirjanpitoa ja kirjaamaan kaikki tapahtumat rahavirroilla. Magneettikortinlukija mahdollistaa kaikkien kortille tallennetun tiedon nopean lukemisen ja käsittelyn kaupankäynnin valvonnan automatisointiin käytettävässä ohjelmistossa, jolloin tietoihin pääsee nopeasti käsiksi. BIT-yritys tarjoaa laitteita johtavilta valmistajilta - CipherLab, Zebex ja Posiflex.

Dia 45

Dia 46

Tiedonkeruupäätteet ovat erikoistuneita kannettavia laitteita, jotka ovat minitietokone, jossa on sisäänrakennettu viivakoodilukija ja jotka on suunniteltu keräämään nopeasti tietoa tuotteista ja siirtämään ne tietojärjestelmään (tietokanta) tietyn viestintäkanavan (infrapunaportti, radiokanava, langalliset yhteydet, pisteet WiFi-yhteys jne.)

Dia 47

Ashan ja hänen kokemuksensa.

Omatoiminen kassajärjestelmä

Dia 48

Dia 49

"Rainbow" -muoto - halpamyymäläpinta-ala 5 tuhatta neliömetriä. m.

Dia 50

Myyntialueen kassalinja on korvattu Fujitsu TP-X -malleihin perustuvilla Selfcheckout-itsepalvelupäätteillä. Itsepalvelujärjestelmä sisältää tuotteiden skannausaseman ja maksupisteen. Kauppaan on asennettu 20 asemaa tuotteiden skannaamiseksi. Ostaja suorittaa maksun itsenäisesti laskujen vastaanottoautomaattien kautta, ja niitä on asennettuna enemmän - 28 kpl, koska ihminen voi epäröidä, noutaa laskuja ja ottaa vaihtorahaa. Kassalinja on erotettu skannauslinjasta. Koko ratkaisu perustuu Fujitsun laitteisiin. Turvajärjestelmä on varustettu Wanzl-Mawyn ratkaisuilla. Ostaja maksaa ostokset seuraavan kaavan mukaan. Ostoskärryineen lähestyy skannausasemaa. Kaupan työntekijä - nyt ilmaantui termi "skanneri" - skannaa tuotteen viivakoodin yksitellen siirtäen tuotteen tyhjään täsmälleen samaan koriin. Koska skanneri suorittaa vain yhden toiminnon, prosessi on erittäin nopea - vain muutaman minuutin. Tämän seurauksena syntyy viivakoodilla varustettu kuponki, joka tulostetaan automaattisesti verotulostimelle. Kupongissa on kaikki tiedot ostetusta tuotteesta: nimi, määrä ja määrä sekä tulostetaan myös viivakoodi. Kuponki myönnetään ostajalle, ja hän siirtyy maksualueelle. Täällä ostaja maksaa ostamansa tavarat. Ostajan tulee skannata aiemmin vastaanottamansa viivakoodikuponki. Ostosumma näkyy näytöllä. Rahat asetetaan setelien ja kolikoiden vastaanottolaitteeseen, laite antaa raharahaa ja verokuitin, jossa on viivakoodi. Tämä kuitti on turvajärjestelmän läpikulku: ostaja siirretään läpikulkujärjestelmään, jossa on sisäänrakennettu skannauslaite. Kun vastaanotettu verokuitti on skannattu, järjestelmä tarkistaa, missä ja milloin osto on tehty, avaa automaattisesti puomin ja ostaja voi poistua kaupasta. Turvajärjestelmää täydentävät videovalvonta ja turvahenkilöstö. Asiakaspalvelun ajansäästö oli yhteensä 40 %. Skannaus- ja maksulinjojen erottaminen perinteisiin kassakoneisiin verrattuna säästää aikaa: skannaus - 15-20%, maksu - 20-30%.

Dia 51

Dia 52

Dia 53

Merkintä- ja etiketöintilaitteet Nykyaikaisiin kaupan teknologioihin kuuluvat automatisoidut tavarakirjanpitojärjestelmät. Tärkeä osa järjestelmää, joka helpottaa tavaravirtojen valvonnan järjestämistä tukku- ja vähittäiskaupassa, ovat tavaroiden merkintälaitteet. Tuotemerkinnän tarkoituksena on antaa tarvittavat tiedot sekä ostajalle (valmistuspäivämäärä, hinta, valmistustapa, tiedot tuotteesta jne.) että myyjälle (tuotekoodi, tuotenumero jne.). Merkkejä on kaksi ryhmää - mekaaniset ja elektroniset. Ensimmäinen sisältää tarrapistoolit, joissa on manuaalinen mekanismi (tai merkit) ja valmiiden tarrojen applikaattorit (annostelijat), toinen sisältää tarrapistoolit viivakooditulostukseen (käsitulostimet), kannettavat kiinteät tulostimet ja vaa'at, joissa on sisäänrakennettu tulostin .

Dia 54

Kaupan varasto on yleinen nimi erilaisille laitteille, työkaluille ja välineille, joita käytetään tavaroiden vastaanottamisessa, laadunvalvonnassa, valmistuksessa ja myynnissä kussakin linkissä tavaroiden kulkureitillä kuluttajalle. Sen käyttö parantaa perus- ja erityisesti aputoimintojen laatua ja nopeuttaa niiden suorittamista. Kaupan yrityksissä kaupan kaluston ohella käytetään myös kodintarvikkeita, joiden tulee olla laadukkaita, helppokäyttöisiä, kestäviä ja edullisia sekä hygienia- ja hygieniavaatimukset täyttäviä.

Dia 55

Koneet tuotteiden leikkaamiseen.

Dia 57

Käyttöpaikan mukaan: varastoihin ja myymälöiden kodinhoitotiloihin (vasara-kynsisakset, kotikirveet, vasarat, pihdit, veitsi pehmeiden astioiden avaamiseen jne.); päivittäistavarakauppojen myyntitiloihin (kauppapihdit ja -haarukat, kauppakauhat, tarjottimet tavaroiden esillepanoa varten, viivakoodinlukijat jne.); non-food -tuotteita myyvien liikkeiden myyntikerroksille (sähkökäyttöjen ja sähkölamppujen testauslaite, sähköakkujen testauslaite, kenkien, hattujen kokeilulaitteet jne.); yleiskäyttöön (laskenta, palosuojaus, tilojen siivous). Aseman ja suunnittelun monimutkaisuuden mukaan: ei-mekaaniset (tarjottimet tavaroiden esillepanoon, näytteenottimet, ovoskoopit-vinoskoopit jne.); mekaaniset (vanteiden poistoaine, jäätelö, giljotiiniveitset jne.); sähköinen (lamppujen tarkistuslaite, etikettiaseet, sähköinen konttinitoja jne.); pneumaattinen, eli perustuu pneumaattisten moottoreiden käyttöön, jotka muuttavat paineilman energian mekaaniseksi työksi. Käytetään erilaisten mekanismien käyttövoimana räjähdysvaarallisissa ja kosteissa paikoissa (porat, iskuavaimet, pneumaattiset vatkat); hydraulinen (palonsammutushydraulinen ohjauspaneeli, nostolava, vaunu); elektroniset (mikrolaskimet, merkintälaitteet, viivakoodinlukijat jne.). Valmistusmateriaalin mukaan: puinen (leikkauslaudat, kankaiden mittausmittari jne.); metalli (teräslevyalustat, naulanvetimet, sakset jne.); muovi (telineet, suppilot, muovialustat, mallinuket, ripustimet, pidikkeet jne.); pahvi (pakkauslaatikot, kyltit, tuotesymbolit jne.); yhdistetyt (esimerkiksi metalliveitset, joissa on puiset tai muoviset kahvat). Maailmassa on kymmeniä tuhansia kaupallisia laitteita. Tarkastellaan sen tyypillisimpiä tyyppejä annetun luokituksen mukaisesti.

Dia 58

Kalusteet tavaroiden valmistukseen myyntiin

taulukot pakkausta varten taulukot pakkausta varten, pakkaus

Dia 59

Tuotteiden leikkaus-, sahaus- ja jauhatuskoneet Elintarvikkeita myyvän liikkeen kaupassa ja teknologisessa prosessissa merkittävä osuus on lihan, kalan, voin, makkaroiden ja muiden gastronomisten tuotteiden viipalointiin, leikkaamiseen, leikkaamiseen ja jauhamiseen liittyvillä toiminnoilla. Siellä on: Koneita tuotteiden leikkaamiseen. Tähän ryhmään kuuluvat koneet gastronomisten tuotteiden leikkaamiseen; voin monoliitin leikkaamiseen; pakasteruokien leikkaamiseen; lajikkeiden lihapaloille. Alla on lyhyet ominaisuudet joistakin kotimaisen ulkomaisen tuotannon automalleista. Kone lihan leikkaamiseen ja leikkaamiseen. Slicer on vieras nimi koneelle, jolla leikataan gastronomisia tuotteita (makkara, juusto, kinkku jne.) viipaleiksi. Tällaista konetta voidaan kutsua lyhyesti kinkkumakkaran leikkuriksi. Tuotteet leikataan vähittäiskaupoissa edelleen pakkaamista varten pienissä erissä tyhjiöpakkauksiin. Ruokalaitoksissa leikatuista viipaleista valmistetaan voileipiä ja kylmiä ruokia. Venäjän markkinoilla eniten käytetyt leikkurit ovat italialaiset TOPAZ, SIRMAN ja kotimainen KVARTZ. Vannesaha PM-FPL-351A on suunniteltu neljänteiden ja leikkausten sahaamiseen, lihan ja liha-luupuolivalmisteiden leikkaamiseen eripainoisiksi ja -kokoisiksi paloiksi. Suomalainen KT-750 vannesaha on suunniteltu tuoreen ja pakastetun lihan, luiden ja kalan sahaamiseen paloiksi. Kuvassa 1.7 näyttää koneet tuotteiden leikkaamiseen ja sahaukseen. Koneet tuotteiden hiontaan. Lihamyllyjä käytetään myymälöissä jauhelihan ja kalan valmistukseen.

Dia 60

Koneet tuotteiden leikkaamiseen ja leikkaamiseen: 1 - viipaloija; 2 - vannesaha PM-FPL-351A; 3 - vannesaha KT-750

Dia 61

Automaatti on täydellinen tekninen laite, joka tietyn ohjelman mukaan hyväksyy maksuvälineen ja luovuttaa tavarat automaattisesti ostajalle. Automaattikaupankäynti ei täysin korvaa perinteisiä muotojaan, mutta se on tehokkain lisätavaroiden myynnin muoto. Kaupankäynti automaattisilla koneilla: tarjoaa ostajalle mahdollisuuden ostaa tavaroita milloin tahansa vuorokauden aikana; parantaa palvelukulttuuria kattavan tuotetiedon ja korkean vaihtuvuuden ansiosta; auttaa lyhentämään tavaroiden ostamiseen ja kulutukseen kuluvaa aikaa; auttaa lievittämään tiettyjen tavaroiden liiallista kysyntää; tarjoaa optimaaliset olosuhteet tavaroiden varastointiin ja myyntiin, korkean hygieniatason elintarvikkeiden varastoinnissa ja myynnissä; vähentää työvoimakustannuksia ja eliminoi myyjien tarpeen; tuo tavaroiden myynnin lähemmäksi ostajaa asentamalla myyntiautomaatteja massakysynnän paikkoihin; tarjoaa liikkuvuuden ja asennuksen; antaa sinun ostaa tavaroita seteleillä, rahakkeilla ja muovikorteilla; mahdollistaa kaupan järjestämisen paikoissa, joissa kiinteän kauppaverkon läsnäolo on epäkäytännöllistä; Oikein organisoituna se tuottaa korkean kannattavuuden, jota ei perinteisillä myyntimenetelmillä saada aikaan. Automaattikaupan kehittymisen edellytykset ovat seuraavat: tieteen ja tekniikan, erityisesti elektroniikkateollisuuden, korkea kehitys; pitkälle kehittynyt kiinteiden yritysten verkosto ja kilpailu; pakattujen tavaroiden saatavuus kuluttajapakkauksiin; tietyntyyppisten tuotteiden vakaa kysyntä; liikkeessä olevan metallirahan riittävä vakavaraisuus; korkealaatuinen myyntiautomaattien tekninen huolto, ennaltaehkäisy ja hoito.

Dia 62

Tuoteryhmittäin: elintarviketuotteet; ei-elintarvikkeita varten; yleismaailmallinen. Tuotetyypin mukaan: mielivaltaisen geometrisen muodon kappaletavaroille; tietyn geometrisen muodon kappaletavaroille (erikoistunut); jäähdytetyille tai kuumille kappaletavaroille. Tavaroiden myyntivalmiusasteen mukaan: täysin kulutettaville tavaroille; tavaroille, joiden valmistuksen tai valmistuksen tekee myyntiautomaatti itse. Tuotteen koostumuksen mukaan: nestemäisille tavaroille; kappaletavaroille; irtotavaraa varten.

Dia 63

Sijainnin mukaan: suljetuissa tiloissa; avoimille alueille (mukaan lukien katoksen alla). Ulkoisen suunnittelun mukaan: kaappityyppiset koneet; paneelityyppiset koneet; myyntiautomaatit. Asennustavan mukaan yksittäiset koneet; ryhmien perustamia; asennettuna kokonaisuuteen (ryhmä koneita eri tarkoituksiin). Kolikkotavaroiden maksutyypin mukaan; token; maksamiseen paperilaskuilla; maksamiseen muovikorteilla; ilmainen (yrityksissä).

Dia 64

Vähittäiskaupan kalusteet on tapana luokitella seuraavien kriteerien mukaan: toiminnallisen tarkoituksen mukaan - varastointiin (telineet, lavat, tiskit), tavaroiden valmisteluun myyntiin (pakkaus-, pakkaus-, laadunarviointi-, leikkaus- ja hylkäyspöydät), niiden esillepano, esittely ja myynti (diat, vitriinit, tiskit), kuljetus, varastointi ja myynti (kontit), tilitykset asiakkaiden kanssa (kassakaapit), lisäpalvelut (asennuskopit, peilit, pakkauspöydät); käyttöpaikalla - myyntikerroksille, vastaanottotiloihin, lyhytaikaiseen varastointiin, tavaroiden valmisteluun myyntiin; asennustavan mukaan - seinäasennus, saarekeasennus, vitriiniin kiinnitettävä, seinäasennus ja sisäänrakennettu. Suunnittelusta riippuen kaupalliset huonekalut jaetaan: rakennusperiaatteen mukaan - hylly, runko, putkimainen; täydellisyyden mukaan - osat, elementit, kalusteet, diakoostumukset; kokoonpanomenetelmän mukaan - ei irrotettava, kokoontaitettava ja taitettava. Irrotettavat huonekalut kootaan hitsauksella, ruuveilla ja ruuveilla, liimalla; kokoontaitettava koukuilla, niiteillä, pulteilla, ruuveilla; taitettava - käyttämällä erilaisia ​​saranaliitoksia. Esivalmistetut laitteet koostuvat yksittäisistä standardoiduista osista, joista voidaan koota valmiita yksittäisiä tuotteita tai linjaan lukittuja osia; valmistusmateriaalin mukaan - muovi, lasi ja peilit, metalli, puu, yhdistetty, metallia, puuta, lastulevyä, lasia ja muovia eri yhdistelminä käyttäen.

Dia 65

Tavaroiden myyntimuotojen ja -tapojen suhteen kaupalliset huonekalut luokitellaan: tuoteprofiilin mukaan - erikoistuneita kaupallisia huonekaluja (tietyille tuoteryhmille) ja universaaleja (eri tavararyhmille); kaupan palvelujen järjestämiseen - tavaroiden myyntiin henkilökohtaisella asiakaspalvelulla (tiskit, osastot, suljetut kaapit, joihin pääsee vain myyjältä); tavaroiden myyntiin itsepalvelumenetelmällä (ostajan ulottuvilla avoimet vitriinit, tiskit, telineet, ripustimet); suurten muiden kuin elintarviketuotteiden myyntiin näytteiden mukaan kotiin toimitetulla tavalla (podiumit, telineet); elintarvikkeiden myyntiin asiakkaiden ennakkotilausten perusteella (esittelyvitriinit). Kaupan ja tavaroiden myynnin teknologisen prosessin luonteen mukaan kaupalliset huonekalut luokitellaan: kaupan ja teknologisen prosessin sisällön mukaan - teknologiset, näyttely-, lisähuonekalut; tavaroiden toimitus- ja myyntitekniikan progressiivisuuden mukaan - käyttämällä konttilaitteita (kontit, lavat, roikkuvat kontit). Asiakkaan tarpeiden mukaan kaupalliset kalusteet jaetaan vakio- ja eksklusiivisiin huonekaluihin, jotka valmistetaan yksittäistilauksesta. Tuotannon luonteesta riippuen kaupalliset huonekalut luokitellaan: uutuuden mukaan - kokeellinen, perinteinen; sarjatuotannon mukaan - pienimuotoinen, sarja- ja massatuotanto (suuren mittakaavan tuotanto).

Dia 75

Jääkaapit

Jääkaappikaapit SOLID-ovilla Jääkaappikaapit lasiovilla

Dia 76

Vähittäiskauppa kalusteet varastointiin

telineet lavojen tarvikkeet

Näytä kaikki diat

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Dia 4

Dia 5

Dia 6

Dia 7

Dia 8

Dia 9

Dia 10

MEKAANINEN

LAITTEET ravintoloissa

UNIVERSAL VETO VAIHDETTAVILLA MEKANISMEILLA ( PU )

Monikäyttöinen keittiökone

• Sänky;
• kotelo;
• Vaihteisto;
• Sähkömoottori;
• Ohjauspainikkeet.

Missä ja millaisia ​​vaihdettavia mekanismeja (MS) käytetään?

Kasviskauppa:

• vihannesten leikkuukone SM
• pyyhkimiskone SM

Lihakauppa:

• Lihamylly
• jauhelihasekoitin
• lihan repijä

Makeiskauppa:

• siivilä
• planeettasekoitin
• korppujauho ja pähkinämylly

Vaihdettavat mekanismit, jotka sisältyvät käyttösarjaan, on kiinnitetty kaulaan kahdella siipiruuvilla ja niissä on seuraavat symbolit: NEITI - vaihdettava mekanismi, sitten numero, joka osoittaa mekanismin tarkoituksen, ja pääparametrin nimitys - tunnin tuottavuus tai kulhon tilavuus (työkyky).

Esimerkiksi:

• MS2 - 70 (Lihamylly)
• MS10 - 160 (vihannesleikkuri)
• MS19 - 1400 (lihan repijä)
• MS4 – 7 – 8 – 20 (monikäyttöinen mekanismi)

PU:n haitat:

Sähkömoottorin vikaantuessa (PU) –

tuotanto säilyy ilman kaikkia varusteita , joka on kytketty tähän asemaan.

Mitä sitten tapahtuu?

Perunan kuorintakone MOK-125

Tarkoitus:

Perunoiden ja juureksien (porkkanat, punajuuret) kuorimiseen

• työkammio
• hiomalevy
• hankaavia sisäosia
• purkualusta
• sellun kokoelma
• tyhjennysputki
• kumiletkut
• Kaukosäädin

HUOMIO: Ennen perunoiden lastaamista laitokseen ne on pestävä ja lajiteltava.

VIRHEET:

Perunoiden mekaanisen käsittelyn jälkeen on suoritettava lisäpuhdistus: silmien ja kuorimattoman kuoren poistaminen.

VIHANNENLEIKKAUSKONEET MPO-200

TARKOITUS:

Raakojen vihannesten leikkaamiseen - nauhoiksi, ympyröiksi, kuutioiksi, kuutioiksi.

• latauskammio
• sylinterimäiset työntimet
• dumpperi
• purkukammio
• vaihdettavat työvälineet

HUOMIO:

Ennen vihannesten lataamista ensin pesty , puhdistaa ja tarvittaessa leikata osiin.

LIHAMYLLY MIM-80

TARKOITUS:

Lihan ja kalan pilkkomiseen.

MIM-8:n pääosat 0

• Kehys
• Irrotettava kulho
• Työntäjä
• Ruuvi
• Kiristysmutteri
• Veitset
• Ristikot
• Työntörengas

Kuinka koota lihamylly oikein?

1. Avain 2. Kierukka 3. Uurreveitsi 4. Kaksipuolinen veitsi 5. Ritilä 9 mm:n rei'illä (4). Kaksipuolinen veitsi 6. Ritilä 5 mm:n rei'illä 7. Painerengas 8. Kiristysmutteri

Huomio: KIELLETTY työnnä lihaa sormillasi!!!

Painin lihamyllylle

MIM-80:n toimintaperiaate Valmis liha laitetaan täyttökulhoon ja työnnetään työntimellä läpi. Kammioon päästyään tuote vangitaan pyörivällä kairalla ja siirretään kohti veitsiä ja ritilöitä. Liha puristetaan kiinteiden ritilöiden reikien läpi ja leikataan pyörivillä veitsillä.

Lihasekoitin MPF

Tarkoitus:

Jauhetun lihan, kalan ja vihannesten sekoittamiseen eri ainesosien kanssa

• sänky
• Latauskulho
• mela tai ruuviakseli
• Vauhtipyörä
• Ohjauspaneeli

MPF:n toimintaperiaate ja MS8-150 :

Kun työakseli pyörii, terät sekoittavat jauhelihan ja muut komponentit tasaisesti.

Valmiin massan purkaminen

Ohjauspaneelin tai käsipyörän avulla lastaussuppilo kallistetaan ja massa puretaan siirrettävään kärryyn tai konttiin.

Sekoituksen jälkeen massa siirtyy tyhjennyslaitteeseen, venttiili avautuu ja valmis tuote puretaan painovoiman avulla korvaavaan säiliöön.

Lihan irrotuskone MRM-15

Tarkoitus:

Annostettujen lihapalojen pinnan löysäämiseen

• pohja
• leikkurit
• kampa
• ohjauspainikkeet
• suppilo

MRM:n toimintaperiaate:

Annostetut lihapalat lasketaan täyttösuppiloon ja siepataan teloilla, joissa leikkurit pyörivät toisiaan kohti. Leikkurien välissä leikataan lihapala molemmilta puolilta hampailla.

Taikinasekoitin A2-KhTZ

Tarkoitus:

Taikinan erävaivaamiseen

• perustus laatta
• kehys
• kansi
• sisään vedettävä kulho
• vaivauselin
• Ohjauspaneeli

Toimintaperiaate:

Kulho pyörii samanaikaisesti vaivatuselimen kanssa vastakkaisiin suuntiin, ladatut raaka-aineet sekoittuvat intensiivisesti ja muodostavat tasaisen massan.

Taikinalevy MRT-60M

Tarkoitus:

Erilaisten taikinoiden kaulimiseen (murokeksi, hiiva, lehtitaikina, piparkakut)

• kehys
• kuljetin
• latausalusta
• 2 toimivaa akselia
• vauhtipyörä (muuttaa kaulittavan taikinan paksuutta)
• jauhojen keräilyalusta
• mukosey
• painonappikytkin

MRI:n toimintaperiaate:

Kääritystelojen yläpuolelle asennetaan jauhokone, jolla taikina ripottelee jauhoja. Taikina syötetään syöttöalustalla, jossa se kulkee rullien välissä. Purkulaite on kuljetinhihna, jonka alla on alusta, johon kaadetaan ylimääräinen jauho.

Vispilä MV-35

Tarkoitus:

Erilaisten makeissekoitusten ja taikinoiden vatkaamiseen

• valurautainen liesi
• kehys
• kansi
• Sulkumerkki
• säiliö
• planeettamekanismi
• vipu
• ohjauspainikkeet

MV-35:n toimintaperiaate:

Irrotettava säiliö on asennettu liikkuvaan kiinnikkeeseen. Kahvan tai ohjauspainikkeiden avulla kiinnike liikkuu pystysuunnassa. Vaihdettavat iskumekanismit kiinnitetään työakseliin tapilla ja muotoillulla leikkauksella.

Vaihdettavat mekanismit - lyönnit

1,3,7,9,11,15 – sauva vispilä

2,4,12,13,14 – litteä ristikko vispilä

5 – koukun muotoinen

6 - kehys

8,10 – arvannut

16 - lobed

Patterien käyttötarkoitus:

1,3,7,9,11,15 – nestemäisille seoksille

2,4,8,10,12,13,14 – paksuille seoksille

5,6,16 – kovaan kokeeseen

Leipäviipale МРХ-200

Tarkoitus:

Leivän viipalointiin

• vastaanottoalusta
• purkualusta
• leikkausmekanismi (levyterä)
• teroituslaite

Gastronomian leikkauskoneet MRG- 300 A (leikkuri)

Tarkoitus:

Makkaroiden, kinkun, juuston leikkaamiseen

• rungon pohja
• tukipöytä
• pyöreä veitsi
• puristin
• vipuvarsi
• liikuteltava vaunu
• pidike
• säädin

Lämmityslaitteet Lämmityslaitteet ovat olennainen osa ammattikeittiötä! Jokainen ruokalaji vaatii tietyn valmistusmenetelmän, mutta useimmat edellyttävät teknisten laitteiden läsnäoloa eri toiminnallisuuksilla ja eri lämpömenetelmillä tuotteen käsittelyssä. Lämpölaitteet ovat olennainen osa jokaista ammattikeittiötä! Jokainen ruokalaji vaatii tietyn valmistusmenetelmän, mutta useimmat edellyttävät teknisten laitteiden läsnäoloa, joilla on erilaiset toiminnot ja erilaiset lämpömenetelmät tuotteen käsittelyssä.

Kaasuliedet Kaasuliedet ovat laajalti käytössä ravintoloissa, sillä ne mahdollistavat lähes kaikenlaisten erilaisten elintarvikkeiden lämpökäsittelyn (ruoanlaitto, paistaminen, hauduttaminen jne.). Kaasuuunien tärkein etu sähköliesiin verrattuna on kyky muuttaa nopeasti lämmityslämpötilaa muuttamalla tulen palotehoa. Tästä johtuen kaasuliesi mahdollistaa ruoanlaittoprosessin maksimaalisen hallinnan ja myös alentaa merkittävästi energiankulutukseen liittyviä kustannuksia. Niitä käytetään laajalti ravitsemislaitoksissa, koska ne mahdollistavat lähes kaiken tyyppisen erilaisten elintarvikkeiden lämpökäsittelyn (ruoanlaitto). , paistaminen, hauduttaminen jne.). Kaasuuunien tärkein etu sähköliesiin verrattuna on kyky muuttaa nopeasti lämmityslämpötilaa muuttamalla tulen palotehoa. Tästä johtuen kaasuliesi tarjoaa maksimaalisen hallinnan kypsennysprosessissa ja vähentää myös merkittävästi energiankulutukseen liittyviä kustannuksia

Sähköliesi Sähköliesi Suunniteltu ensimmäisen, toisen ja kolmannen ruokalajin valmistamiseen liesiruokissa, sekä lihan, kalan, vihannesten puolivalmiiden paistamiseen sekä pienikokoisten kulinaaristen tuotteiden leivontaan julkisissa ravintoloissa. , toiset ja kolmannet ruoat liesiruokissa sekä lihan, kalan, vihannesten puolivalmisteiden paistamiseen ja pienikokoisten kulinaaristen tuotteiden leivontaan ravintoloissa

TTTT eee pppp lllll ooooo vvvv yyyy eee l l l l iiii nnnn iiii iiii Lämpölinjat ovat yleislaitteita minkä tahansa profiilin catering-laitoksiin (kahvila, ravintola, ruokala jne.). Lämpölinjat lisäävät keittiön tuottavuutta ja helpottavat henkilökunnan työtä Lämpölinjat ovat yleisvarusteita minkä tahansa profiilin suurkeittiöille (kahvila, ravintola, ruokala jne.). Lämpölinjat lisäävät keittiön tuottavuutta ja helpottavat henkilökunnan työtä

Jakelulinjat Jakelulinjat Suunniteltu valmiiden ruokien lyhytaikaiseen säilytykseen sekä kylmien alkupalojen, ensi- ja kakkosruokien, kuumien ja kylmien juomien, makeisten jakeluun sekä ruokailuvälineiden jakeluun asiakkaille. Suunniteltu valmistettujen ruokien lyhytaikaiseen säilytykseen sekä kylmien alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin, kuumien ja kylmien juomien, makeisten jakeluun sekä ruokailuvälineiden jakeluun asiakkaille.

Uuniuuni Tämä on yleiskäyttöinen lämpökäsittelylaite, joka on tarkoitettu paitsi paistamiseen, myös leivonnaisten leivontaan, paistamiseen, paistamiseen ja haudutukseen. Uunin tärkein etu on yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys, laitteen käyttäminen ei vaadi henkilökunnalta erityisiä taitoja. Tämä on yleiskäyttöinen lämpökäsittelylaite, joka on tarkoitettu paitsi paistamiseen, myös leivonnaisten leivontaan, paistamiseen, paistamiseen ja haudutukseen. Uunin tärkein etu on yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys, laitteen käyttäminen ei vaadi henkilökunnalta erityisiä taitoja.

SHSHSHH kkkk aaaa ffff yyyy p p p p eee kkkk aaaa rrrrr nnnn yyyy eee Electric on tarkoitettu käytettäväksi julkisissa ravintoloissa yleiskäyttöisenä sähkölaitteena, jota käytetään leipomo- ja makeistuotteiden leivontaan sekä erilaisten tuotteiden lämpökäsittelyyn 50 - 300 °C:n lämpötiloissa. °C.

PPPP iiii schschsch eeee vvvv aaaa rrrr ooooh chchch nnn yyyy eee k k k k ooooo tttt lllll yyyy Suunniteltu puuron, keittojen, vihannesten valmistukseen, kiehuvan veden valmistukseen suurissa määrissä. Ruokakattilat ovat monikerroksinen sylinterimäinen säiliö kannattimilla, joka on varustettu lämmityslämpötilan säätimellä, vesivaipan täyttöventtiilillä, kattilan veden täyttöventtiilillä sekä vedenpoistoventtiileillä kattilasta ja vaipasta. Suunniteltu puuron, keittojen, vihannesten valmistukseen ja kiehuvan veden valmistukseen suurissa määrissä. Ruokakattilat ovat monikerroksinen sylinterimäinen säiliö kannattimilla, joka on varustettu lämmityslämpötilan säätimellä, vesivaipan täyttöventtiilillä, kattilan veden täyttöventtiilillä sekä vedenpoistoventtiileillä kattilasta ja vaipasta.

Yhdistelmähöyrystin Tämä on lämmityslaite, jossa yhdistyvät monien laitteiden edut. Se pystyy korvaamaan useita teknisiä laitteita kerralla: liesi, rasvakeitin ja uuni, kiertoilmauuni ja kallistettava paistinpannu, ruokakattila ja rasvakeitin jne. Tämä on mahdollista yhdistämällä useita lämpötyyppejä käsittely yhdellä työkammiolla. Tämä on lämpölaite, jossa yhdistyvät monien laitteiden edut. Se pystyy korvaamaan useita teknisiä laitteita kerralla: liesi, rasvakeitin ja uuni, kiertoilmauuni ja kallistettava paistinpannu, ruokakattila ja rasvakeitin jne. Tämä on mahdollista yhdistämällä useita lämpötyyppejä käsittely yhdellä työkammiolla.

Kattilat Tämä on ammattikäyttöön tarkoitettu laitteisto, jota käytetään kiehuvan veden valmistamiseen ravintoloissa. Tyypillisesti kattila asennetaan tarjoilulinjalle tai baaritiskille. Kattilat voivat olla läpivirtaus (automaattisella vedentäytöllä) tai tulvavesi (manuaalinen veden täyttö). Tämä on ammattikäyttöön tarkoitettu laitteisto, jota käytetään kiehuvan veden valmistamiseen ravintola-alalla. Tyypillisesti kattila asennetaan tarjoilulinjalle tai baaritiskille. Kattilat voivat olla läpivirtaus (automaattisella vedentäytöllä) tai tulvavesi (manuaalinen veden täyttö).

SSSS kkkk oooo vvvv oooo rrrrr ooooo dddd yyyy eeee llll eee kkkk tttt rrrr iiii chchch eee ssss kkkk iiii eee Suunniteltu nopeaan ja taloudelliseen valmistukseen erilaisten valmiiden ruokien, kuten myös väliasteiden ja ruoanlaittoon. jne. Paistinpannuja käytetään pääasiassa ruokien paistamiseen, vihannesten paistamiseen, haudutuksiin sekä liha-, kala- ja kasvistuotteiden salametsästykseen ravintoloissa.

Tärkeä lisä kauppojen kaupalliseen ja teknologiseen kalustoon on kauppavarasto, joka sisältää erilaisia ​​työkaluja, instrumentteja, laitteita, laitteita, joita käytetään tavaroiden esillepanoon ja käsittelyyn asiakkaiden palvelemisessa sekä erilaisiin apu- ja liiketoimintoihin.

Kaupan varaston luokitus Avaamiseen ja pakkaamiseen Puiset, metalliset, pehmeät, pahvisäiliöt. Pakkausteippiä yms. Tuotteiden valmistaminen myyntiin: Öljy, liha, jauhot, viljat, kidesokeri jne. Tavaroiden esillepanoon ja esillepanoon Päivittäistavarat, makeiset, hedelmät ja vihannekset Tavaroiden myyntiin Liha, siipikarja ja kala, leipä, kasviöljyt, kulinaariset ja konditoriatuotteet, kidesokeri, viljat, jauhot jne. Asiakaspalveluun Asiakkaiden tavaranvalintaan Aputoimintoihin Nestemäisten tavaroiden pumppaamiseen, veitsien ja saksien oikaisuun, tavaroiden pinoamiseen jne. Kaupan lattioiden, varastotilojen siivoukseen

Puulaatikoiden avaamiseen käytetään vasaroita, pihtejä, tavallisia ja putkimaisia ​​naulanvetäjiä sekä yhdistelmätyökaluja: naulanvetäjä-vasara, naulanvetäjä-sakset, vasara-kirves-kynsien vedin jne. Puutynnyreistä poistetaan vanteet käyttämällä renkaanpoistoaine, jossa on metallinen kantapää, jossa puinen kahva ja koukku. Metallipippujen tulpat ruuvataan irti hylsyavaimella.

Elintarvikkeiden valmistukseen myytäviä laitteita ovat mm. veitset, kirveet, sahat, narut, leikkuulaudat, lihanleikkausharkot, kauhat, lastat, pihdit, haarukat jne. Kirveitä käytetään lihan, siipikarjan ja kalaruhojen leikkaamiseen, rautasahat - isojen sahaamiseen luut ja pakastetut liharuhot. Teräsnaruja, joiden halkaisija on 0,2-0,5 mm ja pituus 600 mm kahdella kahvalla, käytetään leikkaamaan juustoa, voita, margariinia paloiksi. Leikkuulaudat on suunniteltu gastronomisten tuotteiden leikkaamiseen. Ne on valmistettu kovapuusta.

Veitset on jaettu kolmeen tyyppiin: lihan, siipikarjan ja kalan leikkaamiseen, gastronomiaan ja leipään. Lihan, siipikarjan ja kalan leikkaamiseen tarkoitettuja veitsiä ovat veitset suurien liha- ja kalapalojen leikkaamiseen; karsintaveitset pienten luiden, ruston ja jänteiden leikkaamiseen; luuttomaksi leikkaavat veitset kapealla ja lyhyellä terällä massan leikkaamiseksi ja sen poistamiseksi luista; veitset kalan leikkaamiseen, joissa molemmilta puolilta teroitettu lyhyt terä.

Lihan gastronomian ja kalatuotteiden leikkaamiseen tarkoitetuissa veitsissä on pitkä ja kapea terä, jossa on terävä pää. Voiveitsessä on tylppäkärkinen terä, kun taas juustoveitsessä on kahva, joka on kiinnitetty terän yläpuolelle. Leivän, leipomo- ja makeistuotteiden leikkaamiseen tarkoitettu veitsi eroaa muista veitsistä leveällä terällään, jossa on pyöristetty leikkausosa.

Kaupallisia lastoja käytetään puolivalmisteiden, kulinaaristen ja makeisten, marjojen, gheen tai rasvojen ja muiden tavaroiden annosteluun. Ne koostuvat alustasta ja kahvasta, jossa on kahva. Jalusta ja kahva ovat metallia, kahva on puuta tai muovia ja terät voivat olla kokonaan metallia (leimattu). Terien muodot ja koot riippuvat niiden käyttötarkoituksesta

Kauppahaarukoita käytetään liha-, kala- ja gastronomisten tuotteiden, puolivalmisteiden ja leivän esillepanoon ja myyntiin. Yleisimmin käytetyt kaksihaaraiset gastronomiset haarukat ja viisihaariset haarukat hapankaalin löysäämiseen ja myyntiin. Haarukan pohja on ruostumatonta terästä, kahvat puusta tai muovista

Tavaroiden esillepanoon ja esillepanoon tarkoitettua varastoa käytetään myyntitiloissa ja vitriinissä. Ruokakaupoissa näihin tarkoituksiin käytetään tarjottimia, tavaroiden esittelytelineitä, suolakurkku- ja marinaattiastioita, makeisten maljakoita, koria hedelmille, vihanneksille jne.

Mainostavaroiden varasto Mainos- ja näyttelykalusto sisältää yksinkertaisimmat kaupan mainonnan keinot, joita käytetään myytävien tavaroiden tiedottamiseen, niiden esillepanoon katsomista varten sopivimmassa muodossa, tiskien, vitriinien ja myymälöiden sisustuksen koristeluun. ovat bulkkitavaroiden telineet, pullojen ja tölkkien pöytälevyt, seinäkiinnikkeet elintarviketuotteille

Kauppaorganisaatiot käyttävät nykyaikaisia ​​eri malleja ostoskärryjä. Jokainen kärry tarkoittaa kestävyyttä, kykyä sijoittua tiiviisti myymälään, erilaisia ​​lisävarusteita, hallittavuutta, ohjattavuutta ja turvallisuutta käytössä. Niiden universaali muotoilu mahdollistaa käytön sekä tavara- että ostoskärryinä super- ja hypermarketeissa, halpamyymälöissä ja tavarataloissa. Vaunuissa on alkuperäinen muotoilu, jonka ansiosta ne voidaan laittaa toistensa sisään, mikä säästää tilaa myymälän myyntikerroksessa.

Sisäänkäyntijärjestelmät kauppaan. Yritys tarjoaa sisäänkäyntijärjestelmän ja puomiaidan minkä tahansa kokoiseen myymälään. Valikoima sisältää sekä klassisia perinteisiä ratkaisuja että viimeisintä kehitystä: automaattiset kääntöportit, pääsyjärjestelmät elektronisella ohjauksella, infrapunavalodiodi ja mekanismi asiakasmäärän laskemiseen.

Johtopäätös Kaupan varastolla on oltava oma pysyvä paikka. Säiliö on avattava sopivalla työkalulla ja avaamisen jälkeen ulos työntyvät naulat on poistettava välittömästi laudoista ja metallireunuksen päät taivutettava turvallisuussyistä seinien sisään. Työn päätyttyä välineet ja työkalut pestään ja puhdistetaan. Varaston järkevä käyttö edistää: kauppa- ja toimintaprosessin nopeuttamista; asiakaspalvelukulttuurin parantaminen; myyntityöntekijöiden työolojen parantaminen; jakelukustannusten aleneminen jne.