یه جورایی این تاپیک رو از دست دادم باید بگویم - کاملاً سزاوار نیست. در اصل، بسیاری خواهند گفت که طراحی مکعب، همانطور که می گویند، "بر سرعت تاثیر نمی گذارد." با این حال، طراحی مکعب گاهی اوقات تأثیر بسیار مهمی در سهولت استفاده دارد. و در برخی از فرآیندها (به عنوان مثال، هنگام کار با مخلوط دانه) همچنین می تواند بر سرعت کلی فرآیند تأثیر بگذارد.

بیایید به تغییرات اصلی مکعب ها، نقاط قوت آنها و طرف های ضعیف. البته من محصولات خانگی غیر استاندارد را جدا نمی کنم. بیایید فقط در مورد رایج ترین گزینه ها، ساخته شده بر روی اجزای استاندارد صحبت کنیم. اولین نفر در ردیف به حق شایسته است

فلاسک شیر (کنسرو، ظرف از دستگاه شیردوشی). احتمالاً بیشترین گزینه مقرون به صرفهبه عنوان پایه ای برای ساخت مکعب.
من خودم دو قطعه 40 لیتری دارم که هر دو را به قیمت 1000 روبل خریداری کردم (قیمت آنها قبل از بحران کاملاً ثابت بود ، به عنوان مثال ، من مال خود را با فاصله چند ماه خریدم ، و همچنین "انتخاب کردم" - من انتخاب کردم یک تمیزتر بله به همان اندازه). گرفتن حجم کمتر غیر منطقی است، زیرا قیمت فقط کمی متفاوت است، اما منفعت حجم بزرگتر بسیار بیشتر است. بهتر است موارد استفاده شده را بخرید، زیرا بیشتر آنها کشتی های قدیمی و متعلق به دوران شوروی هستند - من آنها را بیشتر دوست دارم. موارد جدید به نوعی سست تر و نازک تر هستند. آلومینیوم کاملاً پردازش شده است. اتصالات مورد استفاده برنجی یا برنزی استاندارد (در هر فروشگاه لوله کشی با قیمت مناسب موجود است). می توانید از واشرهای لاستیکی اصلی زیر درب استفاده کنید و آنها را با فوم لوله کشی بپیچید. اگر واشر نگه ندارد یا اصلاً وجود ندارد (دلیلی برای مذاکره در مورد قیمت - بسته به حرص و طمع فروش واشر جدید از 50 تا 400 روبل هزینه دارد) نیز مهم نیست. روی یکی از فلاسک هایم، واشر پس از چندین ماه کار، شروع به خوردگی کرد و من آن را با یک تکه شلنگ سیلیکونی (11 در 16 میلی متر) جایگزین کردم و آن را با یک تکه شلنگ سیلیکونی با قطر کمتر (8 در) وصل کردم. 10). آثار بزرگ.

معایب عبارتند از:

1. دوست ندارد رسانه قلیایی. نیازی به شستشو با خال یا سایر محصولات قلیایی نیست. شکست بسیار سریع تضمین می شود - سطح زخم می شود و سوراخ ایجاد می شود.

2. دوست ندارد آب سرد. نتیجه همان است که از عمل قلیایی، روند فقط کندتر است.

3. شما باید عناصر اتصال را با نخ و بدون جوش ببندید، دیر یا زود همه آنها شروع به باز شدن می کنند، و لحیم کاری آلومینیوم مشکل است (حداقل من اینطور یاد گرفتم - سهولت مونتاژ شگفت انگیز است و راحت تر از آن دست کشیدن. در مورد مشکلات آینده - "این کار به همین ترتیب انجام می شود" ، اما به طور دوره ای باید آن را سفت کنید). برای من این شاید بزرگترین ایراد باشد.

زودپز. این نسخه از مکعب برای همه خوب است، به جز یک چیز - حجم زودپزها معمولاً بیش از 12 لیتر نیست (معمولاً 9-10 لیتر یا حتی 5-6). به همین دلیل، منطقی نیست که عناصر گرمایشی را در یک اجاق گاز فشار دهید که باید یک بخاری القایی بخرید (افزایش قیمت دستگاهی که قبلاً چندان سودآور نیست به دلیل حجم کم) یا آن را با گاز گرم کنید (عدم امکان عایق). ، که البته با حجم کم جبران می شود) و اغلب با محدودیت ارتفاع مواجه می شوند (از زیر کاپوت عبور نمی کند و غیره). معمولاً به عنوان یک مکعب "شروع" برای تصمیم گیری در مورد توسعه استفاده می شود. من از زودپز 9 لیتری استیل ضد زنگ OKA استفاده می کنم. شیرهای استاندارد را از روی آن برداشتم، در سوراخ یکی از آنها یک آداپتور 1/2 اینچی (روی یک نخ با مهره و واشر تفلون) و در سوراخ دیگری یک دماسنج نصب کردم. زودپز آلومینیومی وجود دارد - اصلاح آنها آسان تر است. من فولاد ضد زنگ را به دلیل دوام و توانایی آن برای انطباق با نیازهای تقطیر بدون آسیب رساندن به آن انتخاب کردم. در هر زمان می توانید تقطیر و دماسنج را بردارید، شیرها را تعویض کنید و زودپز را برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید. من اغلب از آن برای تهیه جین استفاده می کنم (کمتر آبسنت و سایر نوشیدنی ها بر اساس). روغن ضروریگیاهان). این بسیار راحت تر از رانندگی یک مکعب بزرگ است.

قابلمه و کتری پخت و پز . البته، برای ساختن یک مکعب، باید تابه های فولادی ضد زنگ بخرید، اما اکنون به سختی می توان تابه های آلومینیومی را پیدا کرد و نمونه های میناکاری شده مناسب نیستند. هنگام انتخاب چنین پایه ای، باید به ضخامت مواد و، به ویژه، استحکام درب توجه کنید - اغلب یک دستگاه بسیار سنگین را روی آن قرار می دهید. اگر می خواهید از القایی استفاده کنید، پس به مواد ته آن توجه کنید (همه تابه ها برای استفاده با اجاق های القایی، به هر حال، این یک نکته کلی برای هر مکعب است).
مشکل اصلی هنگام ساخت مکعب های گلدان، آب بندی درب آن است. گاهی اوقات می توانید یک واشر از قالب پخت سیلیکونی یا تشک سیلیکونی پیدا کنید (که در اخیرا، می توانید در ebay خرید کنید اندازه مناسبگاهی اوقات باید درب را جوش داده و آن را با فلنج جوشی مجهز کنید (یا حتی درب را با دایره مناسبی که از ورق ضخیم 3 میلی متر ساخته شده است جایگزین کنید). به طور کلی، گزینه "pan" به دلیل هزینه اولیه خود تابه، نیاز به ساخت مکعب خانگی مناسب نیست. کار جوشکاری(به روش خوب یا لحیم کاری به روش بد). و از همه مهمتر به دلیل وجود یک جایگزین بسیار قوی در فرم

بشکه آبجو استیل ضد زنگ . قطعا ظرفیت فوق العاده ای است. دیوار ضخیم، سفت کننده، حجم مناسب (20، 30 و 50 لیتر). می توان از آن بدون تغییر استفاده کرد، دستگاه را بر روی پایه گردنی استاندارد 2 اینچی نصب کرد (ترجیحاً با سه گیره، سپس به هیچ وجه به جوشکاری یا روش های دیگر نیاز نیست). به راحتی قابل تغییر عمیق است، پس از آن یک مکعب واقعا راحت برای همه موارد دریافت خواهید کرد. تصویر یک مکعب از یک بشکه 50 لیتری با یک زودپز جوش داده شده را نشان می دهد. حل مسائلگردن مهر و موم شده معایب شامل نیاز به جوش آرگون یا در بدترین حالت لحیم کاری سخت است.

من امروز این را اوج ساخت مکعب آماتور می دانم. دیگ بخار آب (PVC) . از نظر ساختاری از دو ظرف تو در تو تشکیل شده است. ظرف داخلی در واقع مکعب است و بیرونی نقش پیراهن را برای آن بازی می کند. مقدار مشخصی آب داخل پیراهن ریخته می شود که با استفاده از عناصر گرمایشی گرم می شود. معلوم می شود که نوعی حمام آب بخار برای مکعب است. این امر باعث گرمایش یکنواخت خوب کل سطح آن با یک گرادیان دمایی بسیار کوچک در مرز بین دیواره مکعب و ساکن می شود. بدون گرمای موضعی، سوزش و غیره علاوه بر گرم کردن، می توانید محتویات مکعب را با عبور آب سرد از داخل ژاکت نیز خنک کنید. این تناوب گرما و سرد کردن هنگام تهیه پوره غلات (نشاسته) ضروری است، جایی که ابتدا باید برای جوشاندن حرارت داده شود، سپس برای شیرین سازی و سپس برای تخمیر واقعی خنک شود. همچنین برای دم کردن آبجو بسیار مناسب است. البته، چنین نسخه ای از مکعب، به بیان ملایم، ارزان است و شما باید آن را با درک روشنی از اینکه چرا واقعاً به این همه نیاز دارید، به دست آورید.

اخیراً مبدل های گشتاور ضد زنگ به عنوان پایه ای برای مکعب استفاده شده است، اما من به خصوص این گزینه را دوست ندارم. آنها ارزان نیستند و به اندازه یک بشکه به کار نیاز دارند. ضمناً ظروف با حجم کمتر از 80 لیتر دارای جهت افقی و در انتها دریچه هستند. به نظر می رسد کار با آن خیلی راحت نیست.

خلاصه. در همان ابتدای فعالیت کارخانه تقطیر، نباید یک دستگاه گران قیمت بخرید و یا خود را به زحمت بیندازید خود تولیدیظرف پیچیده هنوز معلوم نیست بعداً چقدر به همه اینها نیاز خواهید داشت. گرفتن فلاسک شیر یا حتی زودپز منطقی است. شرم آور نیست که اولی را بیرون بیندازید، اما دومی حتی اگر مکعب های پیشرفته داشته باشید مفید خواهد بود. در هر صورت، به یاد داشته باشید - مکعب فقط بخشی از سیستم تقطیر شما است و حجم آن باید با حجم مخزن تخمیر، مقدار مورد نظر شما ترکیب شود. محصول نهاییو سایر شاخص ها برای مثال، بسیار خنده دار است که سعی کنید یک بشکه 35 لیتری را با تقطیر با استفاده از زودپز به عنوان مکعب تقطیر پر کنید. 🙂

هنگام تهیه مکعب، به نکات زیر توجه کنید: امکان عایق کاری (اگر بدون عایق باشد)، وجود یک گردن پهن برای اطمینان از نگهداری راحت و امکان اصلاح بعدی (اغلب امروز نمی دانید چه چیزی دارید. می خواهید فردا)، وجود عناصر اتصال لازم (لوله ها)، استحکام کلی ساختاری کافی.

مردم روسیه به افزایش قیمت ودکا با دوبرابر کردن موفقیت در دم کردن مهتاب پاسخ دادند!

این شوخی کمونیستی باز هم موضوعیت دارد! با توجه به افزایش قیمت ودکا، بسیاری به فکر ساختن مهتابی خانگی با دستان خود هستند. خوشبختانه تقطیر مهتاب برای خود ممنوع نیست و محصول دوبار تقطیر شده و حتی دم کرده با سبزی یا عرعر بسیار خوشمزه است و اگر آن را با چیپس بلوط دم کرده و در بشکه های بلوط کهنه کنید، معلوم می شود. کنیاک باشد!

نظرات آنتون:

مقاله عالی در مورد مهتاب هنوز!
در واقع - همه چیز از مواد بداهه و درست در آشپزخانه ساخته شده است!
کاش مقالاتی از این دست بیشتر بود!

نظرات ولادیمیر:

هیچ نظر یا پیشنهادی وجود ندارد. تقطیر 2 و 3 را امتحان می کنید؟

نظرات فلینت:

حیرت آور! یکی از راه های سادهساخت یک مهتاب هنوز، و طبق اصل - همه در یک!

نظرات جورجی:

همه چیز خوب است، اما اگر فقط کمی با دقت انجام می شد. چرا به مهتابی هنوز از چین نیاز دارید؟

نظر کولیا:

هوم، یک روسی تا زمانی که ودکا نخرد، چه چیزی را نمی تواند بیاورد!

نظرات واسیلی:

در واقع، مهتابی هنوز از مواد ضایعاتی ساخته شده است.
اما بهتر است به جای قابلمه، زودپز بگیرید!

به منظور صرفه جویی در هزینه، می توانید یک مکعب تقطیر کامل از یک قابلمه معمولی درست کنید که پایه ای برای یک مهتابی خواهد بود. انجام این کار سخت نیست، فقط یک ساعت از وقت خود را صرف کنید و مهارت های اولیه در استفاده از پیچ گوشتی داشته باشید. این دستورالعمل توسط نویسنده کانال یوتیوب به اشتراک گذاشته شده است گیتس جاسوسی، ویدئویی که قطعا در این نشریه نمایش خواهیم داد.

کیفیت دستگاه بسیار مورد نظر باقی خواهد ماند، زیرا به سفتی و انتخاب کامل دست می یابد فلز خوبسخت خواهد بود. پس از رعایت تمام نکات، یک مهتاب ثابت بسیار متوسط ​​دریافت خواهید کرد که در آن حتما باید مایه را دو بار تقطیر کنیدتا حد امکان آن را از تمام کسری های مضر پاک کنید.

برای ایجاد کامل مهتابی، به موارد زیر نیاز داریم:

دستگاه آماده از قابلمه.

• تابه استیل ضد زنگ با درب (لعاب دندان نیز مناسب است).
• شلنگ سیلیکونی آکواریوم - 2-3 متر.
• گیره کاغذ - 6 قطعه.
• یک سیم پیچ با بخارشو - در فروشگاه های تخصصی خریداری شده (حدود 2.5 هزار روبل).
• مهره برای محکم کردن سیم پیچ.
• پیچ گوشتی.
• مته.

اگرچه یک کویل با بخارشو هزینه کمی دارد، اما اگر خودتان آنها را بسازید، گران تر می شوند.

دستورالعمل های گام به گام برای ساختن مهتابی از یک قابلمه

یک کویل با یک بخار بخار حدود 2.5 هزار روبل هزینه دارد.

1. شیلنگ سیلیکونی را برش می دهیم و روی تمام قطر تابه می گذاریم. این برای اطمینان از بسته شدن محکم درب لازم است.
2. روی درب سیم پیچ شما سوراخ می کنیم، معمولا قطر آن حدود 12 میلی متر است.
3. سیم پیچ را در درب با استفاده از مهره محکم می کنیم. برای ایمن بودن، آن را با درزگیر حرارتی بپوشانید.
4. درب تابه را ببندید و آن را با گیره های کاغذی محکم کنید.
5. بخارپز و شیلنگ های یخچال را به هم وصل می کنیم.
6. مهتاب هنوز آماده است!

هنگام گرم کردن ماهی تابه پوره، باید مطمئن شوید که به شدت بجوشد.

در هر صورت طول سیم پیچ کوچک خواهد بود و مهتابی شما از پاشش در امان نمی ماند. اگر پوره آب پز وارد محصول نهایی شود، دیگر طعم آن یکسان نخواهد بود و باید دوباره تقطیر را شروع کنید.

همانطور که قول داده بودیم، ویدیویی از گیتس جاسوسیبا تولید بصری این ویدئو حدود 16 دقیقه طول می کشد و در این مدت نویسنده موفق می شود تمام فناوری هایی را که توسط آن یک مهتابی از یک ماهیتابه ساخته می شود را بگوید و نشان دهد.

برای یک مهتابی تازه کار دشوار است که بلافاصله تصمیم به خرید یک محصول خوب بگیرد، اما او باید اصول تقطیر چیزی را بیاموزد.

ما به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید یک مهتابی را از یک قابلمه با حداقل مقدار بسازید.

حتی اگر قابلمه نداشته باشید سایز بزرگو شما مجبور خواهید بود آن را بخرید، 5 تا 10 برابر هزینه کمتری برای شما خواهد داشت.

برای ایجاد یک تقطیر ساده به موارد زیر نیاز دارید:

• یک قابلمه با حجم 7 تا 40 لیتر، همیشه با درب.
• یک لوله فولادی ضد زنگ یا مسی به طول 2 متر - برای سیم پیچ.

ویژگی های خاص. لوله مسیمی توان از یک یخچال خراب قدیمی استفاده کرد. یک کویل مسی آزاد شدن یک تقطیر خوش طعم و معطر را تضمین می کند، به خصوص هنگام استفاده از پوره.

• یک قطعه لوله لوله کشی با قطر حدود 45 میلی متر برای یخچال و دو شاخه برای آن؛
• . این یک چیز ضروری نیست، اما برای یک مهتابی بسیار مهم است. این دماسنج است که به شما امکان می دهد تقطیر را به صورت کیفی به کسری تقسیم کنید و فقط چیزی را مصرف کنید که حاوی حداقل مواد افزودنی مضر باشد.
• اتصالات، اتصالات، نوار دود، چسب اپوکسی؛
• مواد برای بستن روکش آنها بر اساس انتخاب می شوند وضعیت خاص. این می تواند یک جفت لنگر و یک تکه پروفیل آلومینیومی باشد (اگر درب آن صاف است و می توانید نازل را از روی آن بردارید)، گیره های کوچک یا گیره های لباس قوی، یک نگهدارنده مخصوص برش (اگر دسته های تابه از درب بالا می روند. )، و غیره.

ارجاع. اکثر مواد مضردر تقطیر موجود است که ابتدا در دمای 60 تا 75 درجه سانتیگراد می چکد.

حاوی متیل الکل سمی، استالدهید، اترها و استون است. این مایع را سر می نامند و بی رحمانه بیرون می ریزند. هیچ الکل نوشیدنی در آن وجود ندارد، زیرا الکل اتیلیک در دمای 76 درجه سانتیگراد شروع به تبخیر می کند.

و در دمای بالاتر از 85 درجه سانتیگراد، "دم" سرشار از . آنها به طور جداگانه جمع آوری می شوند و در تقطیر بعدی استفاده می شوند. علاوه بر این، آنها بازده مهتاب قوی با کیفیت بالا را افزایش می دهند.

ساخت یخچال

لازم نیست خود تابه را "فاسد" کنید، بلکه فقط درب آن را دوباره بسازید تا در آینده بتوان از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد.

اما گاهی اوقات اتصال لوله بخار به کناری در ربع بالایی تابه منطقی تر است. در اینجا این انتخاب مهتابی است. بیایید دنباله اقدامات را در نظر بگیریم.

صرف نظر از اینکه لوله حذف بخار الکل در دیواره تابه یا در درب آن باشد، برای آن به سوراخ نیاز دارید. در اینجا چند گزینه وجود دارد:

• وجود دارد دستگاه های خانگی، که در آن از یک سوراخ آماده در درب (معمولاً شیشه ای) برای خط بخار استفاده می شود که یک دستگیره به آن پیچ می شود. در جای آن اتصالاتی قرار می دهند که روی آن یک لوله سیلیکونی منتهی به یخچال قرار می گیرد. نیازی به دستگاه تقطیر نیست - فقط دسته را در جای خود قرار دهید. درب های شیشه ای تقریبا همیشه یک سوراخ اضافی برای خروج بخار دارند. دو گزینه وجود دارد - یا آن را مهر و موم کنید (به عنوان مثال، چسب اپوکسی)، یا آن را کمی گسترش دهید، آن را با یک کپسول مجهز کنید و یک دماسنج قرار دهید.
• یک سوراخ جداگانه در درب سوراخ کنید و یک اتصالات را نیز نصب کنید.
• یک سوراخ در دیواره تابه ایجاد می شود که 3 تا 4 سانتی متر از بالا عقب می نشیند و یک اتصال دهنده نصب می شود.

توجه. بسیار مهم است که همه اتصالات را ببندید تا بخار الکل فقط به لوله ای که برای آن در نظر گرفته شده است وارد شود و از شکاف ها نشکند. این نه تنها منجر به از بین رفتن محصول نهایی می شود، بلکه خطر آتش سوزی را نیز به همراه دارد.

مونتاژ

اگر همه چیز به درستی انجام شود، هیچ مشکلی وجود ندارد. اما مهمترین چیز در حصول اطمینان از محکم بودن، محکم کردن درب است. در اینجا - چه کسی چیزی را ارائه می دهد:

• اگر دستگیره ها در دو طرف ظرف جوش داده شده باشند و به سمت بالا بیرون نیایند، می توان درب تابه را با استفاده از لنگرها و نوار محکم محکم و محکم ببندید. پروفیل آلومینیومی، یک نوار از فلز ضخیم، یک تخته محکم و غیره) با سوراخ های مربوطه در طرفین. در این حالت لنگرها به دسته های تابه قلاب می شوند و با مهره محکم می شوند تا محکم به هم وصل شوند. و بالای ماهیتابه با پوره ای که قبلاً در 3-4 لایه ریخته شده است با نوار فوم پیچیده می شود که سفتی را تضمین می کند.

مشاوره.اگر نمی توانید دستگیره را از درب جدا کنید، باید یک برش برای آن در پروفیل گیره بالایی که استفاده می کنید ایجاد کنید.

• مطرح کرد دسته های فلزیتابه ها این امکان را فراهم می کنند که درب را با هر کدام محکم فشار دهید مواد بادوام، گیره را از طریق دسته ها عبور دهید. علاوه بر این، اینها می توانند دو گیره در هر دو طرف باشند و وجود دسته روی درب در این مورد مانعی ندارد. نوار فوم را فراموش نکنید.
• اغلب تابه ها دارند دسته های پلاستیکی، بنابراین بهتر است از گزینه با لنگرها استفاده نکنید - دستگیره ها می توانند در نامناسب ترین لحظه بشکنند. وقتی درب را عمیق می‌گذارید، سعی کنید حداقل با گیره‌های لباس (ترجیحاً با گیره‌های کوچک) آن را فشار دهید و با خمیر معمولی همراه با گیره‌ها آن را بپوشانید. این روش باستانی برای مهر و موم کردن مهتاب هنوز هم به خوبی کار می کند.

ایجاد یک مهتاب ثابت از یک قابلمه به روش های توصیف شده محدود نمی شود. بسیاری از افراد حتی ستون‌هایی را به سازه اضافه می‌کنند و راه‌های مخصوص به خود را برای اتصال دسته می‌آورند.

در مورد ساختن مهتابی از گلدان چه احساسی دارید آیا برای چنین خلاقیتی آماده اید؟ در نظرات به ما بگویید. مقاله را لایک کنید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

مکعب تقطیر اساس مهتاب هنوز است. این یک طراحی ساده و اصل کار دارد و به راحتی با دستان خود در خانه درست می شود، اگرچه می توانید خرید کنید محصول آماده. یک کارخانه برای تقطیر اغلب از فولاد ضد زنگ یا مس ساخته می شود و گزینه های خانگیهمچنین در آلومینیوم و فولاد لعاب دار موجود است.

جزئیات بیشتر در مورد هدف، طراحی، اصل عملیات و تولید مرحله به مرحلهچنین تجهیزات در خانه بیشتر.

المبیک یکی از سه است عناصر اجباریدر —دستگاه مهتابی ثابت— به همراه —یخچال— و —شلنگ—. این ظرف به عنوان ظرفی برای پوره عمل می کند که در آن مواد خام تا دمای تبخیر گرم می شوند. این فرآیند را می توان با قرار دادن مکعب تقطیر بر روی یک منبع حرارتی، به عنوان مثال گاز، برق، یا با استفاده از بخار خروجی از شیلنگ یا با نصب عناصر گرمایشی در داخل ظرف انجام داد.

طراحی و اصول عملیات

طراحی مکعب تقطیر بسیار ساده است - این یک استوانه یا است مستطیلی شکل، مجهز به لوله های لازم، ممکن است دارای یک صفحه قابل جابجایی باشد. همچنین، ساختار دستگاه را می توان با عناصر گرمایشی و یک دماسنج نصب شده در داخل ظرف برای تنظیم دقیق تر فرآیند تکمیل کرد. نمونه های خانگی را می توان از آلومینیوم تهیه کرد، به عنوان مثال، هنگامی که از فلاسک غذا به عنوان پایه استفاده می شود، از فولاد لعابی، اغلب با استفاده از یک قابلمه معمولی یا زودپز به عنوان قطعه کار، یا از فولاد ضد زنگ همراه است، اگر یک بشکه به عنوان پایه استفاده می شود.

یک کارخانه اغلب یا مس است که برای پوره غلات و میوه ترجیح داده می شود یا دوباره از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی ساخته شده است.

اصل عملکرد مکعب تقطیر به اندازه ساختار آن ساده است. پوره داخل ظرف می جوشد و تبدیل به بخار می شود. پس از این، مواد تبخیر شده، بسته به ساختار مهتاب ثابت، یا مستقیماً وارد یخچال می شوند، اگر این بیشترین مقدار باشد. طراحی ساده، یا تحت تصفیه اضافی در و / یا، اگر طراحی ساده است، اما با برخی اضافات، یا از طریق یا، اگر مهتاب هنوز یک نصب جدی برای اصلاح الکل است.

چگونه و از چه چیزی با دستان خود یک مکعب تقطیر درست کنید

در خانه، ظروف اغلب یا بسیار ساده ساخته می شوند، به عنوان مثال از یک تابه لعابی، یا زمانی که محصولی با پارامترهای دقیق مورد نیاز است، مواد اصلی ورق های فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی است.

هنوز استیل ضد زنگ DIY

برای چنین محصولی به مواد و ابزار زیر نیاز دارید:

• ورق فولادی ضد زنگ 0.5 میلی متر ضخامت؛
• لوله با قطر 50 میلی متر؛
• اتصالات؛
• مناسب؛
• دستگاه جوش قوس الکتریکی;
• "سایر" یا قیچی فلزی؛
• قلم مو.

ساخت مکعب تقطیر طبق طرح زیر انجام می شود:

1. 4 جای خالی مستطیلی به ابعاد 300 در 500 میلی متر و 2 مربع 300 در 300 میلی متر بریده شده است. کانتینر یک موازی شکل مستطیلی خواهد بود که روی آن قرار دارد سمت طولانی. ابعاد تقریبی هستند و برای هر سیستم بر اساس توان آن به صورت جداگانه انتخاب می شوند.
2. قطعات به یک ساختار واحد جوش داده می شوند که در قسمت بالایی آن یک سوراخ ایجاد می شود و یک قطعه لوله جوش داده می شود - یک لوله. ابتدا ماش از طریق آن ریخته می شود و سپس یک درپوش با اتصالات تعبیه شده روی آن قرار می گیرد که روی آن یک شیلنگ سیلیکونی نصب می شود و بخار را بیشتر از طریق سیستم تامین می کند. قبل از جوشکاری، مناطق درز آینده را می توان با اسید فسفریک درمان کرد.
3. در انتهای ظرف می توانید لوله ای با شیر یا درب نصب کنید تا مایه باقی مانده پس از تقطیر تخلیه شود.
4. همچنین می توانید مکانی برای دماسنج در کیس ترتیب دهید. برای انجام این کار، شما باید یک سوراخ برای آستینی که دستگاه اندازه گیری در آن نصب شده است، سوراخ کنید.

فرآیند ساخت فولاد ضد زنگ بسیار پیچیده است. محصول نهایی خریداری شده از کیفیت بالاتری ساخته خواهد شد. انگیزه ایجاد یک ظرف دست ساز یا تمایل مبتدیان به ساختن یک مهتابی است که هنوز کاملاً با دستان خود برای آشنایی دقیق با این فناوری است یا تمایل متخصصان تقطیر برای ایجاد واحدی با نسبت های ایده آل برای یک مکان خاص. سیستمی که در آن انتخاب محصول نهایی با پارامترهای لازم بسیار دشوار است.

جایگزین دیگر این است که یک ظرف استیل آماده بخرید و لوله ها و دماسنج را مطابق با سلیقه خود در آن بچینید.

DIY alembic از یک قابلمه

ابتدا در صورت در دسترس نبودن قابلمه ای با حجم مناسب خریداری می شود اما باید در نظر گرفت که پوره نباید همه چیز را بگیرد. مکان رایگانبخشی از حجم به عنوان محفظه بخار استفاده می شود. کار بیشتر به شرح زیر ادامه دارد:

1. یک مکانیسم قفل در ناحیه گردن بالای درب برای نگه داشتن درب تعبیه شده است. این می تواند یک جفت قطعه U شکل جوش داده شده باشد که بین آنها یک تیر قفل یا مکانیزم مشابهی وارد یا پیچ می شود.
2. در درب یک سوراخ با یک اتصال برای خروج بخار، یک سوراخ دوم با آستین برای دماسنج، و در صورت تمایل، یک سوراخ سوم برای گیج فشار وجود دارد.
3. یک سوراخ در قسمت پایین تابه ایجاد می شود و یک لوله با درب یا شیر برای تخلیه ماش باقی مانده تعبیه می شود.

در این طرح مسئله اصلی آب بندی باکیفیت شکاف بین ظرف و درب آن است. اگر درب به اندازه کافی محکم نمی شود، می توانید از خمیر یا واشرهای سیلیکونی برش خورده به اندازه استفاده کنید.

مکعب تقطیر با المنت حرارتی و رگلاتور

از هر ظرف مناسبی می توان به عنوان پایه استفاده کرد، اما اغلب عناصر گرمایشی در مکعب های تقطیر فولاد ضد زنگ نصب می شوند. برای انجام این کار باید موارد زیر را انجام دهید:

باید در نظر گرفت که برای پوره بسیار غلیظ، یک عنصر حرارتی است که در ظرافت اثر گرما بر ماده خام برتری دارد. منابع خارجی، به هر حال این اتفاق نمی افتد راه حل بهینه. در این صورت، برای جلوگیری از سوختن، به یک مولد بخار نیاز خواهید داشت. اگر قصد دارید فقط پوره مایع را تقطیر کنید، به عنوان مثال، بر پایه شکر، عناصر گرمایش در ترکیب با ترموستات به طور کامل با تمام الزامات فرآیند فنی و تأثیر ظریف بر مواد خام مطابقت دارند. ترموستات به شما این امکان را می دهد که هنگام "سر برداشتن" و "بریدن دم" دما را به آرامی پایین بیاورید و بالا ببرید، که انجام آن در اجاق گاز یا برقی بسیار دشوارتر است. هنگام کار با تجهیزات حساسی مانند ستون تقطیر، شما فقط می توانید از المنت های گرمایش یا مولد بخار استفاده کنید.

چگونه و با چه چیزی یک مکعب تقطیر را عایق بندی کنیم

در این مورد، همه چیز به منبع گرمایی بستگی دارد که ماش را گرم می کند. اگر از عناصر گرمایشی یا اجاق های القایی استفاده می شود، انتخاب عالیدر فروش می توانید موادی مانند پنوفول را پیدا کنید. این فوم پلی پروپیلن با روکش فویل است که عایق حرارتی را افزایش می دهد. حداقل تلفات حرارتی دارد، نزدیک به 0، اما نمی تواند دمای بیش از 100 درجه سانتیگراد را تحمل کند. عایق بندی ظرف با این ماده بسیار آسان است. ورق به اندازه محصول برش داده می شود، در آن پیچیده می شود و با استفاده از هر کدام روی آن محکم می شود نوار نصبیا چادرهای Velcro نکته اصلی این است که فراموش نکنید که یک سوراخ برای لوله ها و در نقطه خروج عنصر گرمایش برش دهید. یک لایه برای ضخامت ورق 5 میلی متر یا بیشتر کافی خواهد بود. از نظر پول، حدود 120 روبل برای عایق و 30-40 روبل برای نوار هزینه خواهد داشت. علاوه بر این، در صورت لزوم، چنین عایق حرارتی را می توان به راحتی از بین برد.

هنگامی که شما نیاز به عایق بندی یک مخزن تقطیر کار بر روی گاز دارید، ترکیبی از نمد، که دارای عایق حرارتی عالی است، اما همچنین مقاومت نمی کند. دمای بالاو سیم پیچ بیرونی آن از مواد حاوی آزبست یا یک جزء مقاوم در برابر آتش مشابه. شما باید به دنبال محصولاتی از این دست در فروشگاه ها یا سکوهای تجاری مربوط به شومینه باشید که در آن از مهر و موم های مقاوم در برابر آتش استفاده می شود.

هنگام انتخاب یک مکعب تقطیر برای مهتابی، مهم است که در مورد دو نکته اصلی تصمیم بگیرید.حجمی که ظرفیت سیستم را پوشش می دهد و ماده ای که هم تعامل با محیط دم تهاجمی و هم بر این اساس طعم محصول نهایی و عمر استهلاک تجهیزات به آن بستگی دارد. از این نظر بهینه ها هستند فولاد ضد زنگو مس، و یک تابه لعابی می تواند یک راه حل "موقت" باشد. بنابراین، انتخاب کنید، فکر کنید، و همچنین تجربه خود را در مورد این موضوع به اشتراک بگذارید!