دامداران باتجربه این سوال را ندارند که آیا گراز و گراز متفاوت هستند یا خیر. تفاوت بین آنها آشکار است. کارشناسان دقیقاً می دانند که چگونه یکی با دیگری متفاوت است. با این حال، بسیاری بر این باورند که هر دو اصطلاح تقریباً به یک معنا هستند. بدون شک هر دو کلمه به خوک نر - گراز اشاره دارد، اما تفاوت گراز و گراز قابل توجه است. این مقاله به این موضوع اختصاص خواهد یافت.

کمی تاریخچه

دانشمندان بر این باورند که انسان خوک را در دوران جامعه جمعی اولیه رام کرد. یافته های باستان شناسی ثابت می کند که این حیوانات 13 هزار سال پیش توسط مردم شروع به "اهلیت" کردند. در ابتدا، خوک ها نیمه وحشی بودند. امروزه این حیوانات به همین شکل در کنار پاپوآهای گینه نو زندگی می کنند. روستاییان به آنها غذا می دهند، اما نمایندگان وحشی مورد حمله قرار می گیرند. خوکچه های صید شده اغلب سر سفره می روند، اما برخی از آنها در کنار انسان ریشه می گیرند و به تدریج اهلی می شوند.

بر اساس داده های تاریخی، در هزاره سوم ق.م. ه. قبایلی که در حوضه های Dnieper، Dniester و Southern Bug زندگی می کردند، خوک ها را برای غذا پرورش می دادند. به همین ترتیب، مردمان قدرت های توسعه یافته - مصر، هند، یونان - به پرورش خوک مشغول بودند. در طول یوغ مغول-تاتار ، روسها به طور فعال این حیوانات را پرورش دادند ، زیرا تاتارها به دلیل ممنوعیت مذهبی به آنها دست نزدند.

معلوم نیست که تفاوت بین گراز و گراز در آن روزها مشخص بود یا خیر، اما گوشت هر دو قبلاً به طور فعال برای غذا استفاده می شد.

نیاز به درک تفاوت

زبان روسی به وضوح بین این دو مفهوم - گراز و گراز تمایز قائل می شود. تفاوت این دو در دامپروری بسیار مهم است.

به محض اینکه خوک ها به طور کامل توسط انسان اهلی شدند، آنها نیاز به تسهیلات ویژه مسکن - خوک خانه ها داشتند. این به نوبه خود منجر به افزایش هزینه ها شد و به دست آوردن گوشت با کیفیت در مقادیر بیشتر از قبل در اولویت قرار گرفت. در این زمان، مردم شروع به نظارت بر تعداد خوک ها می کنند، بنابراین گرازها در روند لقاح محدود هستند. در کیفیت گوشت گراز و گراز تفاوت وجود دارد. تفاوت این است که دومی طعم گوشت آبدارتری دارد. ملایم است و طعم ناخوشایندی نمی دهد.

گراز و گراز - آنها چه کسانی هستند؟

بنابراین، به سوال اصلی می رسیم. به محض اینکه شخص متوجه شد که اگر خوک نر اخته شود، رشد او افزایش می یابد و گوشت خوشمزه تر می شود، این دانش شروع به استفاده فعال کرد. یک گراز (نر اخته) بیشتر از یک گراز گوشت داد.

رویه چیست؟ برای "تبدیل" گراز به گراز، غدد جنسی از خوکچه نر در سن 10-45 روزه برداشته می شود. در این دوره، توله هنوز در کنار مادر است، به این معنی که عمل جراحی و تحمل استرس ناشی از آن آسان تر خواهد بود. درست است، اتفاق می افتد که خروس، با بوی خون، می تواند به فرزندانش آسیب برساند. بنابراین مسئولیت و انتخاب با پرورش دهنده است.

دوستداران باتجربه حیوانات توصیه می کنند که این عمل را به تعویق نیاندازند، زیرا در سنین بالاتر تحمل این عمل برای مردان دشوارتر است و در شش ماهگی ممکن است دیگر کمکی نکند.

پس از این، یک رژیم غذایی و رژیم خاص انتخاب می شود. در شرایط مناسب، حیوانات جوان به سرعت گوشت خوشمزه و نرم را چاق می کنند.

گاهی اوقات بین مفاهیم اخته و عقیم سازی سردرگمی وجود دارد. تفاوت آنها ساده است. نرها اخته و ماده ها عقیم می شوند.

بنابراین، گراز نر است که می توان از او نسل به دست آورد. آنها همچنین تولید کننده نامیده می شوند، زیرا گرازها هستند که می توانند ماده را بارور کنند. در حالی که گراز منحصراً برای بدست آوردن خوشمزه ترین گوشت می رود. همچنین شایان ذکر است که گراز و گراز نام نمایندگان نر خوک های اهلی هستند، نرهای وحشی گرازهای وحشی هستند.

بیشتر در مورد گراز

بنابراین، یک گراز، یا یک کنور، یا یک تولید کننده - این همان چیزی است که آنها به خوک اهلی نر می گویند که مستقیماً در کار پرورش نقش دارد. نمایندگانی که نتایج عالی در تولید فرزندان دارند و دارای ویژگی های ارثی خوبی هستند، توسط صاحبان مزارع خوک بسیار ارزشمند هستند.

این تولیدکنندگان زنده هستند که مورد نیاز پرورش دهندگانی هستند که برای ایجاد نژادهای جدید خوک و بهبود نژادهای موجود تلاش می کنند.

البته، لقاح فرزندان اغلب با استفاده از روش های مصنوعی انجام می شود، اما فراموش نکنید که مایع منی با کیفیت بالا را فقط می توان از یک گراز زنده به دست آورد. و روش لقاح مصنوعی خود ارزان نیست، به همین دلیل صاحبان مزارع متوسط ​​و کوچک ترجیح می دهند از قدیمی استفاده کنند. راه های طبیعیافزایش دام

در مورد گراز چطور؟

در ادامه تجزیه و تحلیل تفاوت‌های بین گراز و گراز، اجازه دهید روی دومی تمرکز کنیم. همانطور که قبلا ذکر شد، کاستراتو گوشت با کیفیت بالا و در مقادیر بیشتر از گراز (حدود 25-30٪) تولید می کند. مصرف خوراک از نظر کمی برای گراز بیشتر نیست. این موضوع مزایای نگهداری اخته ها را در مقایسه با خروس هایی که فرزندانی تولید نمی کنند (نابارور) توضیح می دهد.

اگر گوشت گراز و گراز را با هم مقایسه کنید، تفاوت در طعم، عطر و قوام قابل توجه خواهد بود. در خوک اخته آبدار، لطیف است و مزه ناخوشایندی ندارد. گوشت کنور سفت تر است و بو و طعم بی نظیری دارد. تفاوت با تغییرات در زمینه هورمونی و رفتار خوکچه ها توضیح داده می شود.

اغلب، در مزارع خوک، بیشتر نرها به کشتار می روند، در حالی که تنها چند نماینده برای قبیله باقی می مانند.

به زبان روسی

در گفتار، هر دو مفهوم با کلمات مختلف و از زمان های قدیم مشخص می شوند. شکل کلمه «گراز» به زبان هندواروپایی‌های اولیه بازمی‌گردد. آنها یک کلمه "borus" به معنای "برش" داشتند.

در فرهنگ لغت دال نیز گراز حیوانی است که برای ذبح در نظر گرفته شده است، در حالی که گراز برای پرورش در نظر گرفته شده است و این تفاوت اصلی آنهاست.

جایگزینی این مفاهیم در گفتار مدرن تنها با مترادف آنها و عدم درک معانی دقیق توضیح داده می شود. البته این روزها افراد کمی از تفاوت بین این حیوانات آگاه هستند، بنابراین هر دو اغلب برای اشاره به خوک نر استفاده می شوند.

جمع بندی

بنابراین، اگر موارد فوق را خلاصه کنیم و یک بار دیگر به این سؤال پاسخ دهیم که تفاوت بین گراز و گراز چیست (عکس موجود در مقاله این حیوانات را نشان می دهد)، باید این را برجسته کنیم:

• گراز یک خوک نر است که قادر به بارور کردن ماده است. خوک یک خوک اخته است که برای گوشت پرورش داده می شود.
• گراز نسبت به برادر بارور خود گراز، که گوشتش آنچنان نرخ بالایی ندارد، گوشت خوش طعم‌تری تولید می‌کند.
• در رفتار، گراز فعال تر و گاهی تهاجمی تر است که می تواند آسیب زیادی به مزرعه صاحبش وارد کند. در طول دوره گرمای جنسی، گراز در تعقیب یک ماده قادر است نرده ها را خراب کند و از حیاط فرار کند. گراز غیر فعال و آرام است و مشکل خاصی در نگهداری آن ایجاد نمی کند. هورمون ها نقشی در افزایش وزن او ندارند. تنها چیزی که او نیاز دارد یک رژیم مستقر است.

بنابراین، ما به تفاوت‌های بین خوک‌های اخته و اخته نشده - گراز و گراز نگاه کردیم. تفاوت در عکس نیز مشخص است. اولی بر خلاف دومی پرمغزتر است، که اگر ویژگی های سبک زندگی هر فرد را بدانید قابل درک است.

اصطلاحات و مفاهیم مختلفی در پرورش خوک وجود دارد که برخی از آنها فقط برای کشاورزان واضح است. با این حال، مواردی نیز وجود دارند که برای مردم عادی قابل درک و مترادف به نظر می رسند، اما متخصصان با تجربه به وضوح تفاوت بین آنها را می بینند. بنابراین، بسیاری از مردم مفاهیم گراز و گراز را اشتباه می گیرند، اما هنوز بین آنها تفاوت وجود دارد. دقیقاً چیست و چیست، در مقاله امروز به آن خواهیم پرداخت.

مرجع تاریخی

اهمیت اهلی کردن خوک های وحشی در طول وجود جوامع بدوی به وجود آمد. کاوش های باستان شناسی متعدد نشان دهنده ظهور اقتصاد جدید در حدود 13 هزار سال پیش است. در آن روزها، کنترل حیوانات منحصراً در مراتع انجام می شد، که در آن خوک ها پرواربندی مستقل داشتند و مسائل انتخاب هنوز ناشناخته بود. در همین حال، تعیین اینکه در چه دوره زمانی دقیق مردم باستان شروع به تمایز بین محصولات گوشتی به دست آمده از گراز و گراز کردند، بسیار دشوار است. به جرات می توان گفت که این اتفاق خیلی وقت پیش افتاده است. شواهد غیرمستقیم وجود مفاهیم تفاوت وجود دارد که ریشه های مختلف اصطلاحات ریشه شناختی است. به احتمال زیاد، ارزیابی کامل از شاخص های کمی و کیفی گوشت پس از اهلی شدن کامل خوک ها رخ داده است.

تفاوت واژگانی بین مفاهیم

اکثریت قریب به اتفاق منابع ادبی در مورد تعریفی که خوک نر را توصیف می کند اتفاق نظر دارند. بنابراین، این اصطلاح به این معنی است:

• گراز که به عنوان یک پرورش دهنده عمل می کند.
• گراز که نر است که اخته شده و برای ذبح بیشتر پروار می شود.

در این میان، گردآورنده معروف فرهنگ لغت به همین نام، ولادیمیر دال، ترجیح می دهد اصطلاحات مورد بحث را به همین شکل تفسیر کند.

با این حال، ممکن است در کاربرد این دو مفهوم تفاوت وجود داشته باشد گفتار محاوره ایاز ارزش مقیاس پذیرفته شده عمومی. قیدها مناطق مختلفبا مترادف مشخص می شود، که در آن هیچ تمایز واضحی وجود ندارد. اغلب، گفتار محاوره ای اجازه می دهد تا بین مردانی که ویژگی های جنسی خود را حفظ کرده اند و کسانی که در نتیجه اختگی از آنها محروم شده اند، سردرگمی ایجاد شود. با وجود تعبیر مترادف گراز و گراز در بسیاری از لغت نامه ها، مردم اغلب گراز را گراز می نامند. همزمان، مقدار کافیمردم به توانایی گراز برای بچه دار شدن اعتماد دارند.

سردرگمی در نامگذاری واژگانی این مفاهیم با استفاده نادرست از کلمات در بسیاری از آنها تکمیل می شود. آثار ادبیکه تنها می تواند نشان دهنده یک چیز باشد: نویسندگان این گونه آثار در امور کشاورزی بی کفایت بوده اند. توضیح دیگر برای تفاوت بین اصطلاحات مورد بررسی، عامل ریشه شناختی است. بنابراین، طبق یک نسخه، کلمه مدرن"hog" از زبان پروتو-اسلاوی است که ریشه های پروتو-هندو اروپایی دارد. در زبان آنها کلمه "bhorus" وجود داشت که ترجمه آن به معنای "بریده" یا "ضعف" است. امروزه در تعدادی از کشورهای اروپایی از اصطلاح گراز برای اشاره به نام نر استفاده می شود.

همچنین بخوانید: ویژگی های پرورش خوک در خانه

دلایل نام های مختلف

پرورش خوک یکی از پرطرفدارترین و سودآورترین مناطق تولید محصولات کشاورزی محسوب می شود. خوک های سالم می توانند افزایش وزن خوبی به همراه داشته باشند و این توانایی را دارند که ویژگی های وزنی مورد نظر را در مدت زمان کوتاهی به دست آورند. با رسیدن به سن 10 ماهگی، اندازه خوک‌ها تقریباً به اندازه بزرگ‌سالان است. با توجه به اخته شدن یک خوکچه کوچک، متعاقباً به دست آوردن آن امکان پذیر می شود بیشترمحصولات گوشتی. مشخص است که اندام های تناسلی که مسئول تولید مثل هستند، هورمون های جنسی به نام آندروژن ترشح می کنند. چنین موادی زمانی که خوک 5-7 ماهه است، خود برداشت را تحریک می کند. عدم وجود اندام های تناسلی به افزایش سریع وزن و غلبه رفتار آرام تر کمک می کند.

ثابت شده است که محصولات گوشتی به دست آمده از خوک نر اخته شده با عدم وجود بوی خاص و وجود ساختار ظریف تر مشخص می شود. تبدیل گراز به گراز با برداشتن بیضه از خوکی که سنش از آستانه 3 ماهه فراتر رفته است، رخ می دهد. مشروط به انتخاب تغذیه مناسبو مراقبت خوباخته در مدت زمان کوتاهی وزن اضافه می کند.

گراز که قادر به تولید مثل فرزندان است، می تواند مشکلات زیادی را برای کشاورزان ایجاد کند. رشد گراز با شروع بلوغ تغییر می کند. بنابراین، اندازه نر در مقایسه با گراز اخته بسیار کوچک است. قدرت بیش از حد و تحرک زیاد نرها باعث افزایش پرخاشگری آنها می شود که اغلب باعث آسیب به قلم ها و متعاقب آن فرار از مزرعه می شود. این عامل در حساسیت این گونه نرها به ذبح بلافاصله پس از انجام وظایف مستقیم آنها تعیین کننده می شود. فرآورده های گوشت گراز ممکن است از نظر طعم نسبت به گوشت گراز پایین تر باشند، اما کیفیت آن در سطح مناسب باقی می ماند. به منظور حذف بوی نامطبوعچسبیدن به گوشت بسیار مهم است تکنیک صحیحبریدن لاشه مهمبه حذف دقیق ترشحات جنسی توجه کنید که نباید به دوربین آسیب برساند.

و در نیوزلند.

خوک ها عمدتاً برای گوشتشان پرورش می یابند. تولید جهانی گوشت خوک به 97.2 میلیون تن (براساس وزارت کشاورزی ایالات متحده) بالغ شد.

خوک ها کاملاً باهوش هستند و بهتر از سگ ها و گربه ها یاد می گیرند. در موارد نادر، خوک ها، معمولا نژادهای اسباب بازی، در داخل خانه نگهداری می شوند. در فرانسه، خوک های آموزش دیده مخصوص ترافل جستجو می کنند.

ویژگی های بیولوژیکی و اقتصادی خوک ها

آناتومی

نژادهای پرورش یافته برخی از ویژگی های بیولوژیکی ذاتی خوک های وحشی را حفظ کرده اند - بینایی ضعیف، شنوایی حاد، حس بویایی قوی، توانایی شنای خوب. باروری، توانایی رشد سریع و رسوب چربی افزایش یافت. خوک ها یک پوزه دراز دارند، با یک پروبوسی کوتاه و متحرک که به یک "پوزه" برهنه و مسطح ختم می شود، که امکان کندن زمین را در جستجوی ریشه های گیاه، کرم ها و سایر غذاها فراهم می کند. 44 دندان، از جمله 4 دندان نیش بسیار توسعه یافته وجود دارد. اندام ها چهار انگشتی هستند. پستان دارای 14 پستانک است که در 2 ردیف قرار گرفته اند. موها نازک و درشت است که بیشتر از موها ساخته شده است. معده ساده و تک حفره ای است. حیوانات همه چیزخوار هستند و از غذاهای گیاهی و حیوانی استفاده می کنند.

تولید مثل

خوک و بذر

خروس های جوان در سن 9-8 ماهگی مجاز به جفت گیری هستند، زمانی که وزن آنها 130-150 کیلوگرم است، گراز - حداقل یک ساله، زمانی که وزن آنها 180-200 کیلوگرم است. گرمای جنسی هر 18-22 روز تکرار می شود.

با توجه به دوره نسبتاً کوتاه آبستنی (114-115 روز) و کوتاه بودن دوره شیردهی (از 26 تا 60 روز)، تعدادی از مزارع از هر ملکه دو تار یا بیشتر دریافت می کنند و سالانه بیش از 20 بچه خوک پرورش می دهند. با تغذیه کافی و شرایط خوبنگهداری خروس از نژادهای کارخانه مدرن 10-12 و گاهی حتی 14-16 خوک در هر پرورش می دهد. پرورش دهندگان پیشرو خوک سالانه 22...24 خوک از هر ملکه پرورش می دهند.

بهره وری

با تغذیه و نگهداری مناسب، خوک ها در سن 7-6 ماهگی به وزن 100-110 کیلوگرم یا بیشتر می رسند و در زمان کشتار، لاشه ای به وزن 73-75 کیلوگرم تولید می کنند. بهترین مزارع خوک با جمعیت 2-6 هزار ملکه از هر یک از آنها سالانه به طور متوسط ​​15-20 کوینتال یا بیشتر گوشت خوک و از حیوانات منفرد - بسیار بیشتر دریافت می کنند.

با توجه به باروری و زودرس بودن خوک ها و همچنین توانایی آنها در انجام در سن جوانیدادن فرزندان این فرصت را ایجاد می کند که سالانه بیش از 100-150٪ از حیوانات مزرعه را در ابتدای سال بدون درد به فروش برسانند. با تشکر از همان ویژگی های بیولوژیکیخوک‌ها در پرورش خوک، فرصت‌های فراوانی برای بهبود سریع گله با جایگزین کردن حیوانات کم‌مولد با حیوانات پرمحصول‌تر ایجاد می‌کنند که محصولاتی را تولید می‌کنند که نیازهای متغیر را برآورده می‌کنند (به ویژه، انتقال به حیوانات پرورشی که گوشت خوک چرب کمتری از آنها به دست می‌آید).

بازده کشتار به نژاد، سن، جنس، درجه چاق بودن حیوان و همچنین میزان تلفات هنگام بریدن لاشه بستگی دارد. هنگام ذبح خوک های 90-100 کیلوگرمی، معمولاً بین 72-75٪، برای حیوانات با وزن 120-140 کیلوگرم - حدود 75-77٪، و برای خوک های بالغ با تغذیه خوب - بین 80-85٪ متغیر است.

هنجارهای دینی

یادداشت

پیوندها

• Ladan P. E.، Kozlovsky V. G.، Stepanov V. I.پرورش خوک. - م.، 1978.
• تاباکووا ال. پی.زئوتکنیک خصوصی و فناوری تولید دام. - M.: KolosS، 2007.

بنیاد ویکی مدیا 2010.

• غضروفی
• بافت غضروف

ببینید "گراز" در سایر لغت نامه ها چیست:

گراز- گراز و ... فرهنگ لغت املای روسی

گراز- گراز/... فرهنگ لغت صرفی- املا

گراز- آ؛ m. S. x. خوک نر. ایکس قبیله ای * * * گراز، خوک اهلی نر، تولید کننده. * * * گراز گراز خوک اهلی نر تولید کننده... فرهنگ لغت دایره المعارفی

گراز- گراز، گراز، خوک وحشی، مرد چاق، کنور، گراز وحشی، گراز وحشی فرهنگ لغت مترادف روسی. گراز مراجعه کنید به boar فرهنگ لغت مترادف زبان روسی. راهنمای عملی M.: زبان روسی. Z. E. Alexandrova. 2011 … فرهنگ لغت مترادف

گراز- مرد، دان، تول، مسکو نوخرک، گراز تخمگذار، گراز. وقتی برای همیشه زنده باشی، در برابر گراز تعظیم خواهی کرد! برای همیشه زندگی کن و به گراز تعظیم کن: گراز، گراز، این کار را بکن! و او: اوینک، اوینک، من نگاهی می اندازم! فرهنگ توضیحی دال. در و. دال. 1863 1866 … فرهنگ توضیحی دال

گراز- خوک، آه، مردی چاق و چاق. آروم باش گراز همه چی درست میشه از استفاده رایج خوک نر "گراز"... فرهنگ لغت آرگوت روسی

اگر برای کمک به فرهنگ لغت زبان روسی مراجعه کنید، تفاوت بین کلمات گراز و گراز اندک است. اکثر نویسندگان منابع کتاب معتقدند که این مفاهیم همان شخصیت را پنهان می کنند - خوک نر اخته شده. در واقع، راه حل این مشکل در توانایی حیوان برای تولید مثل نسل های آینده نهفته است: گراز موهبتی مشابه دارد، اما گراز دیگر ندارد. موضوع این مقاله: "گراز و گراز - تفاوت."

گراز و گراز - تفاوت

اهلی شدن خوک های وحشی در دوران باستان، 13 هزار سال پیش، در زمان سیستم اشتراکی اولیه آغاز شد. در آن دوره دور، گاوها عملاً کنترل نمی شدند، آنها فقط در هنگام چرا تحت نظر بودند و مسائل انتخاب به تشخیص خردمندانه مادر طبیعت واگذار می شد. تصور اینکه پیشینیان ما در چه مقطعی متوجه تفاوت چشمگیر طعم گوشت گراز و گراز شدند دشوار است. اما یک روز، یکی از صاحبان مبتکر یک مزرعه کوچک قدیمی متوجه شد که برای مقاصد آشپزی، گوشت برخی از آرتیوداکتیل ها بسیار مناسب تر از سایرین است.

چند ترفند وجود دارد که می تواند باعث شود گوشت گراز خیلی سفت نباشد و از بین برود بوی بد. به عنوان مثال، اگر آن را چندین بار در آب خیس کنید آب سرد، ظرف مایع را عوض کنید تا زمانی که "عطر" دافعه ناپدید شود. کفیر، لیمو، شیر و خردل به عنوان خفه کن برای این بوی مشخص مناسب هستند. ادویه جات ترشی جات، پیاز و سیر نیز به مقابله با این مشکل کمک می کنند - اگر بر اساس آنها ماریناد تهیه کنید و گوشت را در آنجا قرار دهید، پس از مدتی خواص کاملا متفاوتی به دست می آورد.

تفاوت گراز و گراز چیست؟

پرورش خوک از اولویت‌های فعالیت کشاورزی در این زمینه است تولید گوشتزیرا خوک ها خیلی سریع وزن اضافه می کنند: در سن 40 هفتگی، خوک ها بالغ می شوند و به اندازه یک بالغ می شوند. دامداران مدت‌هاست که متوجه یک نکته مهم شده‌اند: پس از اخته کردن خوک، پس از کشتار می‌توانید گوشت بسیار بیشتری از آن نسبت به یک فرد اخته نشده دریافت کنید.

این به این دلیل است که اندام های تناسلی که مسئول تولید مثل هستند، در طول فعالیت خود آندروژن ترشح می کنند.

در حال حاضر از 5 ماهگی، هورمون ها مردان را مجبور می کنند تا زنان را برای جفت گیری دنبال کنند. به نوبه خود، فقدان غدد منی تأثیر مفیدی بر افزایش وزن دارد و باعث آرامش و آرامش خوک ها می شود.

گوشت خوک‌های اخته یا خال‌شده، به قول کشاورزان، علاوه بر امتیاز قابل توجهی از نظر وزن بدن، دارای ویژگی‌های عالی است: از نظر بافت لطیف‌تر و بدون بوی نامطبوع ذاتی در نرهای اخته نشده است. فرآیند تبدیل گراز به گراز بسیار ساده است. توسط دامپرور با بریدن بیضه یک خوک 3 ماهه تولید می شود. پس از این روش، یک نر اخته خیلی سریع شروع به افزایش وزن می کند، به شرطی که به درستی نگهداری شود و با غذای باکیفیت تغذیه شود. دشوار نیست که فرض کنیم هرچه کاسترات بیشتر در خوک‌خانه باشد، سود بیشتری نصیب مالک مزرعه می‌شود.

برای تولید نسل، باید یک پدر نر در خوک‌خانه وجود داشته باشد. با این حال، اغلب به منبع نگرانی ها و مشکلات دائمی برای کشاورز تبدیل می شود. همزمان با توقف بلوغ، رشد او بر خلاف کاستراتو متوقف می شود و به اندازه همکار بی بند و بار خود در مغازه، فردی بزرگ باقی نمی ماند.

فعالیت بیش از حد مردان بالغ از نظر جنسی باعث می شود که آنها بتوانند از روی نرده ها بپرند، پارتیشن ها را بشکنند و حتی به عشق آزادی از خوکخانه فرار کنند. گاهی نشان می دهند فرم های بازپرخاشگری

اساساً در پایان دوره تحقق پتانسیل "مردانه" خود، آنها را به کشتار می فرستند. گوشت گراز نیز خوراکی است، اما به اندازه گوشت یک نر لاغر شده خوشمزه نخواهد بود. برای خلاص شدن از شر بوی تند، باید لاشه را در هنگام کشتار به درستی برش دهید. ترفند اصلی این است که محل تجمع ترشحات جنسی را با دقت حذف کنید.

تفاوت بین مفاهیم در گفتار روزمره

در اکثریت قریب به اتفاق نشریات هیچ گونه اختلافی در تفسیر نام خوک نر وجود ندارد. پدیدآورندگان معتبر لغت نامه های توضیحی- افرموا، اوژگوف و اوشاکوف موافقند که گراز یک نر اخته است که برای پروار کردن و کشتار بیشتر در نظر گرفته شده است و گراز یک تولید کننده پرورش دهنده است که وظیفه اصلی آن تأمین فرزندان گله است. فقط دال ارجمند هر دو اصطلاح را یکسان تفسیر می کند.

اما در گفتار محاوره ای استفاده از این واژه ها با نظر کارشناسان و گردآورندگان دایره المعارف ها تفاوت قابل توجهی دارد. در گویش های مناطق مختلف، گرازهای اخته و نرهای مولد اغلب با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند، زیرا گفتار روزمره خطوط بین این مفاهیم را محو کرده است.

گاهی اوقات کشاورزانی وجود دارند که کاملاً به استعداد گراز در تولید مثل اطمینان دارند و بسیاری هنوز معتقدند که گراز و گراز خوک های نر با ویژگی های یکسان هستند.

سردرگمی در تعاریف نیز به لطف آثار معروف نویسندگان روسی به وجود آمد. هم در طرح‌های تمسخرآمیز سالتیکوف-شچدرین و هم در ترجمه‌های برخی از آثار آسترید لیندگرن، تفاوت‌هایی در اصطلاح وجود دارد. این به این واقعیت اشاره دارد که همه نویسندگان، مانند همه کشاورزان، در زمینه اقتصاد ملی آگاه نبودند.

بر اساس یکی از نسخه های زبانی، اعتقاد بر این است که این تصور غلط به دلیل این واقعیت است که کلمه گراز در گفتار ما از زبان پروتو اسلاوی وام گرفته شده است که ریشه آن به پروتو-هند و اروپایی باز می گردد. ترجمه شده، "bhorus" به معنای "برش" است، که مربوط به جوهر گراز است، اما برای راحتی، این کلمه برای توصیف هر نوع گراز وحشی استفاده می شود.

در برخی مناطق، خوک نر را کنور می نامند. این تعریف عمدتاً برای گرازهای وحشیو پرورش نر در مناطق جنوبی روسیه. نام knuryatina از اینجا آمده است - مترادف گوشت با بوی نامطبوع مداوم.

Knur - این تعریف برای گرازهای وحشی و نرهای پرورش دهنده در مناطق جنوبی روسیه استفاده می شود.

ویژگی های تکنیک اخته

خوک‌ها برای تبدیل حیوان به حیوانی آرام‌تر و سودآورتر از بدن خارج می‌شوند. یک مرد عقیم شده دارای ویژگی های زیر است:

• آرام؛
• عدم وجود علائم شکار یا تجاوز به حیوانات دیگر و صاحب.
• اشتهای عالی؛
• افزایش وزن سریع؛
• استقامت خوب؛
• ویژگی های شیمیایی عالی گوشت؛
• طعم لطیف گوشت خوک

دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که اخته کردن یک خوکچه در سن 2 هفتگی انسانی تر است. در این مدت او خیلی راحت تر از یک نوزاد 7 روزه با درد کنار می آید. اما در این روش نیز نباید تردید کنید: هر چه مرد جوانتر باشد، مقاومت کمتری خواهد داشت و از دست دادن خون چندان قابل توجه نخواهد بود.

همچنین اخته کردن خوکها در صورت آلوده بودن کل گله به بیماریهای عفونی ممنوع است. در چنین شرایطی، تنها پس از پایان دوره قرنطینه انجام انقباض ضروری است.

به عنوان یک قاعده، اگر خوک به عنوان یک نر مولد مورد استفاده قرار نگیرد، بیضه های آن در 14 روزگی قطع می شود. اگر یک مرد فتق در کشاله ران داشته باشد، روش اخته کردن انجام می شود و اگر این عمل جراحی از قبل انجام شود، خوک متعاقباً تشدید کمتری خواهد داشت.

طرفداران روش انقباض دیرهنگام نیز وجود دارند که اخته کردن 2 هفته ای را برای یک جوان استرس زیادی می دانند. اغلب، پیامدهای وضعیت تجربه شده منجر به این واقعیت می شود که در آینده خوک بر خلاف نرهای اخته نشده که در این مرحله بهتر رشد می کنند، وزن بدتری به دست می آورد. با این حال، همه متخصصان موافق هستند که انقباض باید 7 روز قبل از قرار دادن نوزاد در محفظه ای جدا از مادر انجام شود.

چندین نوع انقباض وجود دارد - باز و بسته.

راه باز

این روش در چند مرحله ساده انجام می شود:

1. یک برش کوچک در نزدیکی لبه قدامی، دور از مقعد ایجاد کنید. این دستکاری باید بسیار با دقت انجام شود تا بیضه بدون مانع در محل برش خارج شود.
2. تمام لایه های کیسه بیضه و غشای واژن را برش دهید. رباط منی را در خوکچه ها با انگشتان خود جدا کنید، در خوکچه های بالغ - با چاقوی جراحی.
3. یک نخ ابریشمی روی طناب اسپرماتیک در فاصله 5 سانتی متری از بیضه قرار دهید و آن را ببرید. مهم است که از نخ حدود 1 سانتی متر عقب نشینی کنید.
4. انتهای بند ناف باید با هر ضد عفونی کننده ای که باعث درد نمی شود درمان شود.

گاهی اوقات کشاورزان این روش را بسیار ساده می کنند: به جای مداخله جراحی، طناب اسپرمی شاخه های جوان پاره می شود. دستکاری های اولیه در هر دو مورد یکسان است. تنها تفاوت این است: بند ناف باید با موچین در ناحیه کشاله ران بسته شود و با یک حرکت سریع پاره شود.

روش بسته

این در درجه اول به منظور انعقاد نر بالغ یا در شرایطی که فتق بین واژینال در نوزاد تشخیص داده می شود استفاده می شود. مداخله جراحی باید حداکثر 12 هفته قبل از کشتار انجام شود:

1. برای کاهش طغیان پرخاشگرانه به مرد آرامبخش های ملایم بدهید.
2. یک طناب باید در اطراف فک نر قرار داده شود و در محفظه بسته شود.
3. بیهوشی: اگر در حین عمل گراز در وضعیت خوابیده به پشت باشد باید از بیهوشی عمومی و در صورت ایستادن از بی حسی موضعی استفاده کرد.
4. با استفاده از تامپون، غشای واژن را از بافت های مجاور جدا کنید.
5. نخی از روده گاوهای کوچک به طناب اسپرمی بکشید و بیضه ها را یکی یکی خارج کنید.

در پایان عمل، لازم است این ناحیه با یک ضد عفونی کننده بدون درد درمان شود.

رفع فتق کیسه بیضه

این روش به روش اخته نسبی اشاره دارد که پس از آن بدن مرد به تولید اسپرم ادامه می دهد. این نوع عملیات را می توان با چندین روش انجام داد:

• اخته کردن باز مناسب برای همه مردان، صرف نظر از تعداد ماه.
• روی فورسپس زند. فقط برای مردان بالغ و جثه بزرگ توصیه می شود.
• شکستن طناب اسپرماتیک فقط برای نوزادان زیر 3 هفته؛
• برای یک لیگاتور پس از رسیدن به 2 ماهگی برای مردان بالغ استفاده می شود.

عوارض بعد از جراحی

دو نوع بدتر شدن سلامت مردان پس از انقباض وجود دارد: زودرس و دیررس. اولین نوع بلافاصله پس از اتمام عمل یا پس از چند ساعت خود را نشان می دهد. این خود را از طریق خونریزی شدید، گاهی اوقات حتی افتادگی روده نشان می دهد. نوع دوم تقریباً 24 ساعت پس از اخته شدن خود را نشان می دهد و با ظهور ادم التهابی شدید، مسمومیت خونی یا قانقاریا همراه است.

روش های پیشگیرانه برای از بین بردن عوارض

قوانین اصلی هنگام مشاهده اقدامات پیشگیرانههستند آماده سازی مناسبحیوان و مکان برای این روش. استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مناسب در محل جراحی باید رعایت شود و همه موارد باید با وسایل خاص. همچنین لازم است ابتدا دستگاه را تمیز کنید.

امروزه بسیاری از کشورهای اروپایی تمایل دارند روش شیمیاییانزجار مردان با استفاده از داروها، که آن را انسانی تر از جراحی دردناک می دانند.

ابزار اجباری

برای انجام عمل برداشتن غدد منی، به نخ های ابریشمی، چاقوی جراحی، پنس، ضد عفونی کننده، سوزن، قیچی جراحی و پشم نیاز دارید.

تمام ابزارهای موجود در لیست باید کاملاً با محلول ضد عفونی کننده مخصوص شسته شوند و فقط پس از آن عملیات را ادامه دهید. ابتدا باید دست ها را با صابون خوب شست.

قبل از تصمیم گیری برای انجام انقباض بدن، لازم است بدانیم که چنین دستکاری هایی باعث ایجاد استرس زیادی در خوکچه ها و گرازها می شود. این می تواند منجر به رشد کندتر و کاهش وزن شود. در نتیجه این فرآیندها، بازده اقتصادی پرورش خوک به طور قابل توجهی کاهش می یابد، زیرا خروجی گوشت کمتر است.

همچنین در حین جراحی خطر عفونت و تحریک فرآیندهای التهابی وجود دارد. علاوه بر این که این امر منجر به هزینه های اضافی برای مراقبت های پزشکی می شود، احتمال مرگ نیز زیاد است.

تنها راه از گراز به گراز از طریق روش اخته کردن است. با توجه به درد چنین عمل جراحی، هنگام استفاده از این نام های گونه های خوک نر باید درست تر عمل کرد.

ویدئو - نحوه اخته کردن خوکچه

به طور کلی پذیرفته شده است که خوک نر گراز یا گراز است. به طور کلی، این درست است، با این حال، معانی کلمات هنوز متفاوت است. اگر در گذشته که زندگی روستایی در اوج خود بود، مردم تفاوت های این حیوانات را می دانستند، پس در دنیای مدرناین مفهوم شروع به فراموش شدن کرد. اما، در همین حال، این فرد را می توان چاقو، گراز، گراز وحشی، گراز، کنور نامید - واژگان بسیار گسترده است. برخی از این واژه ها در گویش های روستاهای مختلف یافت می شود.

به دنبال تفاوت

بیایید سعی کنیم تفاوت های بین این نرها را پیدا کنیم، و آنها کاملاً قابل توجه هستند.

از پنج ماهگی، خوکک آماده است تا با یک ماده جفت شود، زیرا سیستم هورمونی کاملاً بالغ است. گرازها قادر به لقاح و تولید مثل هستند. گراز حیوانی است که برای ذبح اخته و پروار شده است.

این روش دشوار نیست. خوکچه ها معمولا جراحی را به خوبی تحمل می کنند. در این دوره آنها هنوز به کاشت نزدیک هستند. کارشناسان توصیه می کنند که اخته را در اسرع وقت انجام دهید. پس از شش ماه، ممکن است به اثر مورد نظر نرسید.

توجه داشته باشید صفات مثبتگراز اخته:

• افزایش وزن سریع؛
• گوشت لطیف تر و خوشمزه تر؛
• رفتار آرام و دوستانه

پرورش دهندگان دام متقاعد شده اند که اگر گراز برای کشتار فرستاده شود خروجی بسیار مفیدتر خواهد بود. این حیوانی است که گوشت آن بوی نامطبوع ندارد زیرا غدد ترشح کننده ترشحات نامطبوع کار نمی کنند. و در حال حاضر در 40 هفتگی حیوانات جوان به اندازه بزرگسالان می رسند.

بنابراین، خوک اهلی نر گراز و همچنین گراز است. هر دو عبارت صحیح است، اما تفاوت بین آنها ظرفیت تولید مثل است.

تولید کننده تمام عیار

چه تفاوتی بین گراز و گراز وجود دارد روشن است. اکنون - در مورد جوانب مثبت و منفی عملیات.

اگر گرازها حیواناتی آرام و دست و پا چلفتی هستند، گرازهای سرخوش می توانند دردسرهای زیادی را برای کشاورزان به همراه داشته باشند. اول از همه، چنین فردی وزن نسبتا کمی دارد. اگرچه این مشکل بزرگی نیست، اما گوشت بسیار کمتری دریافت می کنند. اما پس از بلوغ، مردان اخته نشده ممکن است خشن شوند. همه چیز را می شکنند و از حیاط و پادوک ها فرار می کنند. اینها در حال حاضر مشکلات خاصی برای تعمیر و نگهداری هستند، زیرا شما باید به دنبال فراری باشید و وسایل خانه شکسته را بازیابی کنید.

یک فرد پرورش دهنده نیز می تواند بیش از حد تهاجمی باشد. پس از اینکه مقصود خود را در رابطه با ماده انجام داد، او را نیز به ذبح می فرستند. در اینجا مشکل دیگری وجود دارد که در بالا به آن اشاره کردیم. گوشت این گونه حیوانات ممکن است بوی نامطبوعی داشته باشد. طعم به طور کلی خوب است. اما، برای اینکه محصول کاملاً خراب نشود، هنگام برش لاشه، باید محل تجمع ترشحات جنسی را با دقت بردارید و از آسیب دیدن آن با چاقو جلوگیری کنید.

با این حال، این روش از بو و طعم نامطبوع در امان نیست، بنابراین توصیه می شود گراز را دو تا سه ماه قبل از ذبح اخته کرده و منتظر بمانید تا بدن از ترشحات پاک شود.

نتیجه می گیریم: هنگام نگهداری خوکچه های نر در صورت عدم نیاز به پدر، بهتر است اخته انجام شود تا در کیفیت فرآورده های گوشتی اشتباه نشود و از نگهداری گرازهای مهاجم خودداری شود.

تاریخ - دوره کوتاه

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد هنوز در گینه نو پرورش خوک نیمه‌وحشی انجام می‌شود. اما این یک استثنا از قاعده برای زمان ما است.

اهلی کردن خوک ها خیلی وقت پیش شروع شد. همانطور که کاوش های باستان شناسی ثابت می کند، این اتفاق 12 هزار سال پیش رخ داده است. هنگامی که کشاورزی شروع شد، حیوانات آزاد بودند که بتوانند چرا و تغذیه کنند. در آن روزها، مردم هنوز در مورد مفهومی به عنوان انتخاب نمی دانستند. به سختی می توان دقیقاً گفت که چه زمانی تفاوت بین طعم محصولات گوشتی گراز و گراز ثبت شده است.

فقط می توان حدس زد که این ویژگی های طعمی زمانی که گراز وحشی به طور کامل اهلی شد قدردانی شد. در حال حاضر در زمانی که آنها شروع به ساخت خوک برای خوک های خانگی کردند، بهبود کیفیت گوشت ضروری بود. این به این دلیل است که ساخت و ساز، تغذیه و سایر جنبه های نگهداری، بر خلاف چرای آزاد، نیازمند هزینه است. این انگیزه به جستجوی راهی برای بهبود کیفیت محصولات گوشتی داد که سودآور باشد.

و در یکی از مزارع قدیمی، یک کشاورز متوجه شد که گراز و گراز تفاوت قابل توجهی در طعم گوشت دارند. شاید این اتفاق به طور موازی در کشورهای مختلفو در زمان متفاوت. نام کاشف و تاریخ دقیقناشناخته.

مفاهیم گفتاری

مردم همیشه تشخیص نمی دهند که چه کسی جلوی آنهاست - خوک، گراز یا گراز. در گفتار محاوره ای قوانین سخت گیرانه ای برای تلفظ وجود ندارد. یعنی هر خوک نر را چه اخته و چه غیر اخته می توان با کلمات مختلف نامید.

گراز یا گراز در هر صورت یک خوک نر است و همه نمی توانند تفاوت ها را بدانند. برخی حتی مطمئن هستند که فرد دوم قادر به لقاح است. در این راستا، مفاهیم با هم اشتباه گرفته شده و ممکن است سردرگمی ایجاد شود. حتی در برخی آثار ادبی نیز به جایگیری نادرست کلمات توجه شده بود.

می توان به گویش های مناطق مختلف توجه ویژه ای داشت. در آنها حیوان، گراز باشد یا گراز، فرقی نمی کند، به آن کنور می گویند. اما معمولاً این مفهوم در مورد گرازهای وحشی یا نرهای مولد که گوشت آنها بوی خاصی دارد به کار می رود.

اگر مقاله را دوست داشتید، لایک کنید.

نظرات خود را در مورد موضوع بنویسید نام های مختلفگراز