Kartul on paljude inimeste lemmiktoode. Seda valmistatakse erineval viisil ja kombineeritakse ka paljude toodetega, näiteks köögiviljad, liha, seened, kastmed jne. Pakume üht universaalset võimalust - hapukoores hautatud kartuleid.

Maitse parandamiseks ja mitmekesistamiseks kasutame erinevaid lisandeid ning vaatame ka mitmeid erinevaid toiduvalmistamistehnikaid.

Hapukoores hautatud kartuli retsept pajas

Alustame traditsioonilisest roast, mis osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Tähelepanu väärib valmistamise kiirus, mis aitab hädast välja, kui pole aega keerulisema roa valmistamiseks.

Selle roa valmistamiseks peaksite võtma järgmised tooted: 7 kartulit, sibul, 170 ml hapukoort, 2 küüslauguküünt, võid, ürte, soola ja pipart.

1. Lõika kooritud juurvili väikesteks viiludeks ja haki sibul peeneks. Võtke pada ja kuumutage selles õli ning seejärel prae selles sibul kuldpruuniks;
2. Pärast seda pane kartulid pada ja sega läbi. Sulgege kaas ja prae aeg-ajalt segades tasasel tulel. Vajadusel lisage veidi sooja vett;
3. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, lisage maitse järgi hapukoort, soola ja pipart. Küpseta, kuid ära lase keema. Serveeri hakitud ürtidega.

Hapukoores kartuliga hautatud kukeseente retsept

Kui teil õnnestub kukeseeni osta või hankida, peate selle maitsva roa valmistama. Nende seente eeliseks on see, et nad pole kunagi ussitanud. Protsess võtab keskmiselt umbes 1,5 tundi.

Toiduvalmistamiseks tuleks võtta: 280 g kukeseeni, 5 kartulit, sibulat, porgandit, 5 spl. lusikad hapukoort, 1/2 spl. vesi, õli ja sool.

1. Loputage kukeseened korralikult läbi, et plaatide vahele ei jääks prahti. Lõika need pooleks ja prae seejärel kuumas õlis. Kui seentest eraldub vedelik, lisa sool. Prae kuni kuldpruunini;
2. Kooritud juurvili, pesta ja tükelda mis tahes viisil. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja praege õlis kõrgel kuumusel läbipaistvaks ning lisage seejärel riivitud porgand;
3. Võtke paksude seintega pann ja pange sinna kiht kartuleid, seejärel prae ja seened ning korrake kõike uuesti. Vala peale hapukoor, lisa vesi ja tõsta pliidile. Küpsetusaeg: 30 minutit.

Hautatud kartulite retsept puravike ja hapukoorega

Seda rooga võib nimetada traditsiooniliseks vene köögi jaoks. Porcini seened muudavad roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga aromaatseks. Ärge jätke kindlasti hooaega vahele ja koguge neid metsa.

Selle roa jaoks peaksite võtma järgmised tooted: 1 kg kartuleid ja puravikke, 400 g hapukoort ja 55 g võid.

1. Esiteks hoolitsege seente eest. Neid tuleb koorida, pesta ja lõigata keskmise suurusega tükkideks. Sulata pannil või ja prae seened;
2. Koorige, peske ja lõigake juurviljad kuubikuteks. Saatke need peaaegu valmis seentele ja hautage veel 10 minutit. Pärast aja möödumist lisa hapukoor ja hauta kaane all 15 minutit. See on kõik, maitsev maalähedane maius on maitsmiseks valmis.

Hautatud suvikõrvitsa retsept hapukoores kartulitega

Paljudele ei meeldi suvikõrvits, kuid antud juhul võime öelda, et te lihtsalt ei tea, kuidas neid küpsetada. Pakume rooga, mis kindlasti muudab teie negatiivset arvamust nende köögiviljade kohta ja need, kes armastavad suvikõrvitsat, saavad neid küpsetada uuel viisil.

Selle lisandi jaoks peaksite võtma: 700 g kartulit ja suvikõrvitsat, hunnikut ürte, taimeõli, vürtse ning veel 100 g jahu ja hapukoort.

1. Suvikõrvits peab olema noor, muidu tuleb see koorida ja sisemus eemaldada. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Lõika pestud ja kooritud juurviljad keskmisteks viiludeks;
2. Võtke pann ja kuumutage selles väike kogus õli. Aseta suvikõrvits sinna ja puista üle jahuga. Prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks. Pärast seda lisage ettevalmistatud juurviljad ja vürtsid. Sega kõik läbi ja vala juurde 0,5 liitrit kuuma vett, lisa loorber ja hauta 15 minutit. Seejärel lisa hapukoor ja ürdid. Sega ja küpseta veel 15 minutit. Selle aja jooksul peaksid kartulid muutuma pehmeks.

Aeglases pliidis hapukoores hautatud kartulite retsept

See roog sobib ideaalselt pühadelauale ja retsept aitab hädast ka siis, kui külalised ootamatult saabuvad. Multikookeri kasutamine muudab protsessi palju lihtsamaks. Mainimist väärib ka see, et paljudel multikeetjatel on soojendusvõimalus, mis võimaldab roast kaua soojana püsida.

Valmistage järgmised tooted: 1 kg kartulit, 0,5 liitrit vett, 250 g hapukoort, 2 spl. lusikad taimeõli, soola, pipart ja vürtse.

1. Peske juurviljad ja jätke need mõneks minutiks sooja vette. See muudab need pehmemaks, mis tähendab, et roog valmib väga kiiresti. Koorige ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks;
2. Vala multikeetja kaussi õli ja lisa tükeldatud köögiviljad. Vala peale veel veidi õli. Järgmine samm on lisada hapukoor ja vesi. Jääb vaid lisada maitseained. Sega kõik hästi;
3. Valige multikeetmis režiim "Hautis" ja seadke ajaks 1 tund. Selle aja jooksul segage kausi sisu mitu korda. Pärast piiksu kontrollige valmisolekut ja vajadusel pikendage aega. Serveeri hakitud ürtidega.

Retsept hapukoores hautatud kartulite jaoks praepannil koos köögiviljadega

Vaatleme rooga, mida taimetoitlased saavad endale lubada, kuna kasutatakse köögivilju. Soovi korral võib seda lisandit serveerida liha või kala kõrvale.

Roa valmistamiseks pannil peaksite võtma järgmised koostisosad: 8 kartulit, porgandit, sibulat, 2 tomatit, 0,5 spl. hapukoor, sool, pipar ja kurkum.

1. Juurviljad, peske, koorige ja tükeldage tavalisel viisil. Peaasi, et tükid ei oleks liiga väikesed. Asetage 1/3 ettevalmistatud köögiviljast sügavale taimeõliga määritud pannile. Puista peale soola ja vürtse;
2. Järgmine kiht on pool hakitud sibularõngastest ja veidi soola. Peal on jämedale riivile riivitud porgandid ja kartul. Jällegi lisage veidi soola ja vürtse. Käes on sibula teise poole ja tomatitükkide aeg, mis vajavad ka soolamist ja pipart. Jääb vaid kartulid välja laotada ja hapukoor ühtlase kihina määrida. Samuti tasub sisse valada 0,5 spl. vesi. Pane tulele ja hauta pool tundi. Seejärel segage ja kontrollige valmisolekut. Lisa rohelised ja serveeri.

Kuidas küpsetada hautatud kartulit kanaga hapukoores?

Kui soovite valmistada midagi maitsvat ja rahuldavat, kuid samal ajal õrna, valige see retsept. Seda rooga armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Sellest retseptist saab 6 portsjonit.

Maitsvate lihaga hautatud kartulite valmistamiseks võtke järgmised tooted: 6 kanakintsu, 8 kartulit, 2 porgandit ja sama palju sibulaid, 3 spl. lusikad majoneesi, 150 g hapukoort, soola, pipart, ürte ja võid.

1. Tükelda kooritud köögiviljad: tükelda kartul kuubikuteks, haki sibul, riivi porgandid. Peske sääred ja seejärel kuivatage need;
2. Sulata pajas või ning prae porgandeid ja sibulaid, kuni viimane on läbipaistev. Seejärel lisage kana ja veel soola ja pipart;
3. Vala peale hapukoor ja aseta kartulikiht, mis tuleks määrida majoneesiga. Valage vett nii, et tase ei ulatuks toidu ülaossa. Hauta kaane all 40 minutit. Kui köögiviljad on pehmed, lisa hakitud ürdid ja serveeri.

Nüüd teate palju retsepte, kuidas kartulit hapukoorega kiiresti ja maitsvalt küpsetada. Rõõmustage oma pere selle roaga ja serveerige seda pühadelaual. Head isu!

Venemaal tähendab hautatud kartul teist rooga lihaga ja hautatud kartul on pigem taimetoidu lisand või iseseisev roog.
Tavalist meest ei saa nende kartulitega üksi toita - ta vajab ju ka midagi lihavat.

Niisiis on kartul hapukoores vaid üks kartuli valmistamise viis, näiteks "maakartul" või "friikartul".

Kartuli küpsetamiseks on tohutult palju võimalusi ja see on üks elementaarsemaid, kuid üsna huvitav.
Samal ajal on roog väga maitsev, aromaatne ja rahuldav.
Kartulit hautatakse lihtsalt hapukoores, ühesõnaga.
Seda on lihtne ja lihtne valmistada ning üsna kiire.

Teil on vaja minimaalselt koostisosi, mis on peaaegu iga perenaise külmikus saadaval.

***

Hapukoores kartulite jaoks vajame:

Muidugi saab kartulit hapukoorekastmes lihtsalt hapukoorega küpsetada ja ilma muude koostisosadeta. Samal ajal, kui te ei unusta piima ja juustu, võite saada rahuldavama ja maitsvama roa, mis võlub peaaegu kõiki pühadelaua külalisi.

Hapukoores olev kartul on kõige maitsvam kohe pärast keetmist.
Sel juhul rõõmustavad kõik külalised perenaise kulinaarsed oskused.
Kuigi, kas teie edevus on väärt köögis veedetud lisaminuteid? (Tegelikult kümneid lisaminuteid pliidi ääres)
Vaadake ise. Näiteks kõige sagedamini valmistan ma lihtsalt süüa

Tuntud juurvilja kartulit saab valmistada mitmel viisil. Selle populaarsus köögis on tingitud asjaolust, et seda saab serveerida nii iseseisva roana kui ka lisandina. Kui koduperenaisel on vaja lõuna- või õhtusöögiks valmistada kiire ja rahuldav roog, kasutab ta seda köögivilja kõige sagedamini. Praetud kartul hapukoorega on sellistel juhtudel üks parimaid võimalusi. Selle valmistamiseks pole vaja suurt hulka keerukaid koostisosi – vajalikud tooted on tavaliselt alati käepärast. Hapukoorega praetud kartul omandab eriti õrna maitse, kerge hapukusega. Serveerida võid rooga koos värskete köögiviljadega ning praekartul võib olla ka kala- või liharoogade lisandiks.

Maitseteave Kartuli pearoad / Fried kartulid

Koostisained

• Keskmise suurusega kartul - 6-7 tk;
• Sibul - 1 tk;
• taimeõli - 30 ml;
• Hapukoor - 100 ml;
• Vesi - 100 ml;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas küpsetada praekartulit hapukoorega pannil

Tavaliselt piisab sellest kogusest kaheks portsjoniks. Pese kartulid põhjalikult ja koori. Pärast seda peseme mugulad uuesti hästi ja lõikame peeneks: kuubikuteks või ribadeks. Võite kasutada ka lamedaid suuri viile. Kartulite küpsemise kiirus määrab kartulite lõikamise viisi.

Koorime sibula, lõikame selle kaheks osaks ja seejärel tükeldame iga osa peeneks.

Asetage pann tulele, valage sinna õli, kuumutage hästi ja laotage tükeldatud kartulid. Prae 5 minutit, aeg-ajalt hoolikalt segades.

Pärast seda tuleks lisada sibul. Samuti praeme seda segades 5 minutit kartulitega.

Seejärel peate valmistama täidise segu. Sega hapukoor, vesi, pipar ja sool. Pärast seda valage segu praepannile.

Sulgege kaas ja hautage 20 minutit, aeg-ajalt ka segades.

Teaser võrgustik

Tõsta valmis roog taldrikutele ning serveeri värskete köögiviljade, ürtide ja hapukurgiga. Sellele roale on väga tore lisada kergelt soolatud roosat lõhet.

Kartulid hapukoorega pannil - retsepti on üsna lihtne valmistada, kuid koduperenaised kasutavad selle roa veelgi maitsvamaks muutmiseks mitmeid nippe:

• Kartulid keedetakse eelnevalt koorega ja seejärel kooritakse ning seejärel tehakse kõik samad toimingud, nagu eespool näidatud. Sel juhul saad veidi teistsuguse maitse ja praadimiseks kulub vähem õli.
• Või asemel võib kasutada soolapekki. Enne kartulite kuumale pannile panemist sulatatakse searasvatükke, kuni need muutuvad krõbinateks. Pärast seda saab krõbinad eemaldada, kuid mõnele inimesele meeldib, kui need alles jäävad, ja siis pannakse kartulid ja siis sibulad. Pekki võib kasutada nii värskelt soolatult kui ka külmutatult, seda pole vaja sulatada, vaid lõika õhukesteks viiludeks.
• Hapukoore asemel võite kasutada jogurtit. See vähendab veidi selle kalorisisaldust.
• Kartul peab olema sellist sorti, et ei keeks kiiresti. Roog on eriti maitsev, kui see on valmistatud noortest kartulitest.

Nagu kirjeldusest näha, on kartulite keetmine hapukoores kiire ja lihtne. See roog sobib ka kohtumiseks külalistega, eriti ootamatutega. Kõik selle jaoks vajalikud tooted leiate peaaegu igast köögist. Tulemuseks on aga väga rahuldav ja maitsev roog, millele võib serveerimisel üle puistata värskeid ürte. Lisaks sobivad lisandina praekartulid hapukoorega nii liha kui kala kõrvale ning sobivad hästi ka salatitesse.

Hapukoores hautatud kartul - toitev ja maitsev roog, mille valmistamine ei nõua palju vaeva ega aega.

Kartuleid võid hautada hapukoores pannil, ahjus või aeglasel pliidil.

Olenemata valitud toiduvalmistamisviisist on kartulitel õrn kreemjas maitse.

Hapukoores hautatud kartul – põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Kui soovite serveerida hapukoores hautatud kartuleid iseseisva roana, võite sellele lisada absoluutselt mis tahes tooteid. Vorstid, liha, seened, köögiviljad, juust või muud tooted, mis teil külmikus on.

Ahjus roogi valmistades lisage enne kartulitele hapukoore lisamist väikesed juustulaastud ja segage. Siis jaotub juust ühtlaselt ja roog osutub maitsvamaks.

Köögiviljade puhul on parem lisada brokkolit, suvikõrvitsat, rohelisi herneseid või lillkapsast. Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud köögivilju.

Kartulid kooritakse, lõigatakse suvalisteks tükkideks ja maitsestatakse vürtside ja soolaga. Jäta korraks seisma ja seejärel prae. Hapukoor lahjendatakse veega ja saadud segu valatakse kartulitele. Hauta, kuni köögivili on täielikult küpsenud.

Roa maitse muutub veelgi erksamaks, kui lisada hakitud küüslauku ja ürte.

Retsept 1. Hapukoores hautatud kartulid pannil

Koostisained

kuus kartulit;

päevalilleõli - 50 ml;

mittetäielik klaas joogivett;

tükk võid;

hapukoor - 150 g;

pool hunnikut tilli;

peeneks jahvatatud sool;

pirn;

jahvatatud must pipar;

porgand;

kaks küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Võtke keskmise suurusega kartulimugulad. Koorige need, peske ja lõigake suurteks viiludeks. Aseta kartulid kastrulisse, lisa vesi ja sool. Nüüd lisa hapukoor ja sega. Asetage pliidile. Keemise hetkest alates vähenda kuumust ja küpseta kuni valmis.

2. Koori ülejäänud köögiviljad ja pese korralikult. Riivi porgandid suurel riivis. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Asetage pliidile sügav pann, valage sinna päevalilleõli ja lisage tükk võid. Kuumuta õli hästi ja lisa pannile sibul. Prae seda läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandilaastud ja jätka pehmeks praadimist.

4. Tõsta keedetud kartulid pannilt ettevaatlikult pannile. Lisa läbi pressi läbi lastud kooritud küüslauk, pipar ja hauta aeg-ajalt segades veel viis minutit. Serveeri liha- või kalaroogade lisandina.

Retsept 2. Hapukoores hautatud kartul lihaga

Koostisained

kg kartuleid;

peen sool;

pirn;

kaks näputäis kuivatatud tilli;

porgand;

kaks näputäis kuivatatud basiilikut;

mittetäielik klaas hapukoort;

kaks loorberilehte;

näputäis jahvatatud musta pipart;

humal-suneli - 10 g;

kaks näputäis piprasegu.

Küpsetusmeetod

1. Pese sea sisefilee kraani all, patsuta paberrätikuga kuivaks ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Koori porgandid ja tükelda jämedale riivile. Eemaldage sibulalt kest ja lõigake poolrõngasteks.

3. Prae liha kuumutatud taimeõlis, aeg-ajalt segades. Niipea, kui liha on kaetud isuäratava koorikuga, lisage riivitud porgand ja hakitud sibul. Prae kõike koos, kuni köögiviljad on valmis.

4. Aseta hapukoor paja, maitsesta vürtside ja soolaga, lisa loorberileht ja sega korralikult läbi. Lisa praetud ja veidi jahtunud liha koos sibula ja porgandiga hapukoorele. Vala juurde umbes 700 ml joogivett ja sega läbi. Pane tulele, kata kaanega ja hauta pool tundi.

5. Koori, pese ja tükelda kartulid jämedalt. Kui liha on valmis, pane kartulid paja ja jätka podisemist, kuni köögivili muutub pehmeks. Serveeri kuumalt eraldi roana.

Retsept 3. Ahjus hapukoores hautatud kartul

Koostisained

100 ml piima;

must pipar;

800 g kartulit;

peen sool;

200 ml hapukoort;

juust - 50 g;

taimeõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod

1. Koori kartulid ja pese kraani all. Lõika kahe sentimeetri paksusteks ringideks. Aseta kartulid kastrulisse, lisa vesi, lisa kergelt soola ja keeda köögivili pehmeks.

2. Eraldi topsis sega hapukoor piima ja jahuga. Maitsesta segu pipra ja soolaga. Sega ühtlaseks. Jahvatage juust väikesteks laastudeks.

3. Määri sügav tulekindel vorm rikkalikult taimeõliga. Tühjendage valmis kartulitest vesi ja viige köögivili ise vormi. Vala kartulitele hapukoorekaste, puista peale juust ja hauta ahjus 20 minutit Serveeri liha või kala kõrvale.

Retsept 4. Aeglases pliidis hapukoores hautatud kartul

Koostisained

200 ml hapukoort;

peen sool;

600 g kartulit;

must pipar ja vürtsid;

100 ml vett;

30 g võid.

Küpsetusmeetod

1. Koori kartulid, pese hästi ja lõika viiludeks. Asetage see multikookeri anumasse pärast põhja määrimist taimeõliga.

2. Soola, pipar ja maitsesta kartulid. Eraldi kausis sega hapukoor veega ja vala saadud segu kartulitele. Sega hoolikalt.

3. Sulgege seadme kaas ja lülitage sisse programm "Kustutamine". Seadke taimer pooleteiseks tunniks. Pärast helisignaali hoidke nõu veel kümme minutit režiimis “Soojendus”. Tõsta kartulid taldrikutele, lisa igaühele tükk võid ja serveeri liha või kalaga.

Retsept 5. Hapukoores hautatud kartul kanalihaga

Koostisained

kuus kanakintsu;

võid;

kaheksa kartulit;

peeneks jahvatatud sool;

kaks porgandit;

must pipar ja värsked ürdid;

kaks sibulat;

150 ml hapukoort;

Küpsetusmeetod

1. Koori ja pese kartulid. Lõika see väikesteks kuubikuteks.

2. Pese kanakintsuliha ja kuivata pabersalvrätikutega.

3. Eemaldage sibulatelt kestad, loputage ja tükeldage peeneks.

4. Jahvatage kooritud ja pestud porgandid suurel riivis.

5. Sulata pajas või. Aseta sinna porgandilaastud ja sibul. Prae sibul läbipaistvaks.

7. Aseta kanakintsuliha praetud köögiviljade peale, lisa soola, maitsesta kana maitseainete ja pipraga. Lisa hapukoort, kuni see katab kana täielikult.

8. Nüüd pane kartulid katlasse. Määrige kartulite pind majoneesiga ja valage veega. See ei tohiks köögivilja täielikult katta. Sulgege kaas ja hautage umbes nelikümmend minutit, kuni kartul on pehme. Tõsta taldrikutele ja puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Retsept 6. Hapukoores hautatud kartul köögiviljadega

Koostisained

suured porgandid;

pool klaasi hapukoort;

üheksa kartulit;

kaks tomatit;

suur sibul;

peeneks jahvatatud sool;

jahvatatud must pipar ja kurkum.

Küpsetusmeetod

1. Koori, pese ja tükelda kartulid. Köögivilja saab lõigata mis tahes sobival viisil.

2. Määri pardipoegade pann taimeõliga ja aseta sinna pooled kartulid. Soola köögivili ja maitsesta vürtsidega. Aseta pool kooritud ja tükeldatud sibulast kartulite peale. Lisa veidi soola.

3. Aseta sibulale kooritud, jämedalt riivitud porgandid ja lisa uuesti soola.

4. Asetage pool ülejäänud kartulitest porgandite peale. Soola kergelt ja maitsesta vürtsidega.

5. Järgmisesse kihti asetage ülejäänud sibulad. Loputage tomatid, pühkige need salvrätikuga ja lõigake ribadeks. Asetage tomat sibula peale. Puista kergelt soola ja pipraga.

6. Kata tomatid ülejäänud kartulite kihiga ja maitsesta vürtsidega. Määri hapukoor ühtlaselt kartulitele. Vala peale pool klaasi keedetud vett.

7. Aseta pardipott mõõdukale tulele ja hauta umbes pool tundi. Veerand tunni pärast segage. Kõige lõpus puista kartulid peeneks hakitud värskete ürtidega. Serveeri eraldi roana koos värske köögiviljasalati või hapukurgiga.

Retsept 7. Hapukoores hautatud kartul seentega

Koostisained

kaheksa kartulimugulat;

pool kilogrammi šampinjone;

loorberileht;

kaks sibulat;

50 ml hapukoort;

porgand;

100 ml oliiviõli;

70 g võid;

värsked rohelised.

Küpsetusmeetod

1. Koori šampinjonid, loputa ja lõika õhukesteks viiludeks. Sulata pannil või ja lisa sellele oliiviõli. Pane seened pannile ja prae, kuni niiskus aurustub.

2. Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks. Peske rohelised, kuivatage kergelt salvrätikutega ja tükeldage peeneks. Koori, pese ja riivi porgandid jämedalt. Lisa seentele ürdid ja köögiviljad, sool ja pipar, sega läbi ja prae veel viis minutit.

3. Koori toored kartulid, pese ja lõika viiludeks. Tõsta see seentele, lisa hapukoor, loorberileht ja vürtsid. Lisa veidi soola.

4. Vala kartulid ja seened peale keedetud vett ning lisa veidi oliiviõli. Kata pann kaanega ja hauta mõõdukal kuumusel, kuni kartulid on pehmed, et vältida intensiivset keemist. Puista valmis roog hakitud värskete ürtidega ja serveeri eraldi roana.

Retsept 8. Hapukoores hautatud kartul hakklihaga

Koostisained

60 ml taimeõli;

pool kilogrammi hakkliha;

50 ml tomatipastat;

350 g kartulit;

80 g porgandit;

Küpsetusmeetod

1. Koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks viiludeks või ringideks. Koorige ja peske ülejäänud köögiviljad. Lõika porgandid võimalikult õhukesteks ribadeks. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

2. Kuumuta praepann õliga mõõdukal kuumusel. Aseta sinna sibul ja porgand ning hauta köögiviljad koos pehmeks. Seejärel lisa praetud köögiviljadele hakkliha ja prae kolm minutit pidevalt segades, et hakkliha veidi tarduks.

3. Keera kuumus maha, lisa tomatipasta ja jätka kaane all podisemist veel kolm minutit. Lisa vürtsid, sool ja pipar ning tõsta hakkliha valmimiseni.

4. Aseta hakkliha peale kartulid, kata kaanega ja hauta umbes viis minutit. Seejärel sega ja vaata, kas kartulid on kuivad, lisa veidi keedetud vett või puljongit. Katke uuesti ja jätkake podisemist, kuni kartul on pehme. Serveeri köögiviljasalati või hapukurgiga.

Hautatud kartulid osutuvad väga maitsvaks, kui kartulid ja köögiviljad enne kergelt läbi praadida.

Hauta kartuleid madalal kuumusel, vältides intensiivset keemist.

Kartuli kiiremaks küpsemiseks lisa hapukoorekastmele tükk võid.

Kartul osutub maitsvamaks, kui lisate küpsetamise ajal paar küüslauguküünt, tilli ja loorberilehti.

Hautatud kartul hapukoores on suurepärane lisand liha- ja kalaroogade kõrvale. Roa saab valmistada hommiku- või õhtusöögiks, aga ka lõunaks. Selliste kartulite valmistamine ei võta palju aega ja tulemus rõõmustab teid väga, kuna kartul osutub väga aromaatseks ja mahlakaks. Põhimõtteliselt sobivad hautatud kartulid hapukoores hästi ka iseseisva roana. Serveerige seda lihtsalt värskete köögiviljade salatiga ja teie pere jääb rahule.

Valmistage toiduvalmistamiseks kõik loendist vajalikud tooted.

Kartulid tuleks jämedalt hakkida. Ligikaudu, kui kartulid on suured, lõigake need 4 osaks, kui need on keskmised, siis lõigake pooleks.

Pange kartulid kastrulisse ja lisage vett, nii et see ei kataks kartuleid täielikult - umbes 1-1,5 cm.

Kata pann kaanega ja küpseta kartuleid 10-15 minutit. Seejärel lisage sellele sool ja hapukoor, keetke veel 10 minutit.

Lisa kartulitele oma maitse järgi pune või muid ürte, keeda 2-3 minutit.

Haki küüslauk, lisa koos valmis kartulitega pannile, tõsta tulelt ja lase tõmmata.