Kanamagude pehmeks muutmiseks on vaja neid mitte ainult õigesti küpsetada, vaid ka puhastada ebavajalikust nahast ja rasvast.

Rupsi puhastamine

Puhastusprotsess on üsna lihtne, see hõlmab mitut järjestikust etappi:

1. Toode asetatakse 5-10 minutiks jäävette.
2. Lõigake vatsakesed õrnalt mööda sooleava, puhastage need liivast või toidujäätmetest.
3. Pese põhjalikult jooksva vee all, vala keevasse vette.
4. Igast vatsakesest eemaldatakse kollane nahk ettevaatlikult noaga.
5. Loputage uuesti.

Toiduvalmistamise reeglid

Mao keetmine on üsna lihtne ja arusaadav protsess. See ei erine praktiliselt kanasüdamete või muude rupsi keetmisest. Need pannakse lihtsalt kastrulisse, valatakse üle külma veega ja keedetakse tasasel tulel üks kuni kaks tundi.

Nõuanne. Küpsetusprotsessi ajal on hädavajalik eemaldada tekkinud vaht.

Lihtsad retseptid kanamagude valmistamiseks: üksikasjalikud juhised

Tänapäeval on kana kõhu küpsetamiseks palju erinevaid viise. Perenaised keedavad neid, praevad, hautavad või küpsetavad. Allpool toodud retseptid aitavad teil kodus rupsiga toime tulla ilma suurema vaevata.

Kana vatsakesed tomati-hapukoorekastmes

Koostis:

• 500 g vatsakesed;
• 1 keskmine sibul;
• 1 keskmine porgand;
• 250 ml vett või kanapuljongit;
• 200 ml poe või omatehtud hapukoort;
• 50 g tomatipastat;
• 50 ml taimeõli;
• sool, pipar maitse järgi (võite lisada muid lemmikvürtse).

Küpsetustehnoloogia:

1. Kana vatsakesed puhastatakse ja loputatakse põhjalikult külma jooksva vee all.
2. Valmistatud koostisosa keedetakse pehmeks (1-2 tundi).
3. Sibul kooritakse, pestakse ja lõigatakse poolrõngasteks.
4. Koori porgandid, pese ja hõõru jämedale riivile.
5. Köögiviljad praetakse kuumas taimeõlis.
6. Keedetud vatsakesed pannakse ettevalmistatud pannile (soovi korral võib neid ka tükeldada) ja porgandi-sibula segu, kõik valatakse puljongiga.
7. Anuma sisu hautatakse 15-20 minutit madalal kuumusel.
8. Lisa ülejäänud ained, sega korralikult läbi ja hauta veel 15-20 minutit.

Valmis rooga serveeritakse kuumalt koos lisandiga.

Nõuanne. Enne serveerimist võib roale puistata värskeid hakitud ürte, see annab sellele erilise omapära.

Õrnad hautised seente ja kartulitega

Koostis:

• 500 g kana kõhtu;
• 3-4 kartulimugulat;
• 150-200 g šampinjone;
• 50 ml kodu või poe hapukoort;
• 1 kana muna;
• sool ja muud vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Seened pestakse voolava veega, et eemaldada liiv ja mustus, koorida, lõigata suurteks tükkideks.
2. Kartulimugulad kooritakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Kana kõhud puhastatakse mustusest, rasvast ja kilest. Keeda tasasel tulel küpseks (lisa veele loorberilehed).
4. Keedetud tootele lisatakse šampinjonid, soolatakse veidi ja keedetakse madalal kuumusel (15-20 minutit).
5. Pane kartulibatoonid kastrulisse, küpseta, kuni kõik koostisosad on küpsed.
6. Klopi eraldi anumas muna hapukoorega lahti, vala panni sisu seguga, sega õrnalt läbi ja tõsta pliidilt.

Seente ja kartulitega hautatud vatsakesed

Kõht juurviljadega

See retsept sobib suurepäraselt multikokkadele.

Koostis:

• 1 kg kana kõhtu;
• 3-4 suurt paprikat;
• 2-3 keskmise suurusega porgandit;
• 3-4 keskmist sibulat;
• 5 väikest tomatit;
• 350 g külmutatud herneid või maisi (võite kasutada "Mehhiko" köögiviljasegu);
• 70 g võid.

Nõuanne. Vürtsika toidu armastajad võivad peamisteks koostisosadeks lisada ka tšillipipart.

Küpsetustehnoloogia:

1. Maod puhastatakse mustusest ja nahast, pestakse põhjalikult ja lõigatakse mitmeks osaks.
2. Köögiviljad kooritakse ja pestakse.
3. Rups pannakse multikoogi kaussi, valatakse väikese koguse veega (120–150 ml) ja hautatakse 40 minutit.
4. Lõika sibul poolrõngasteks, ülejäänud köögiviljad suurteks kuubikuteks.
5. Köögiviljad, herned (või mais) ja või asetatakse maodega tihnikusse.
   Seadmete sisu pannakse taas 25-30 minutiks "kustutus" režiimile.

Kana vatsakesed pole mitte ainult maitsvad ja rahuldavad, vaid ka kehale väga kasulikud. Pehmest ja õrnast rupsist saab söögilaua lemmikmaius. Valmistage need oma pere jaoks ette, leibkond hindab perenaise pingutusi õigel tasemel. Katsetage, proovige - kõik saab kindlasti korda!

Lihtne retsept kana vatsakeste jaoks: video

Paljud koduperenaised kõhklevad rupsi valmistamisel, sest usuvad, et midagi maitsvat, aromaatset ja rahuldust pakkuvat neist ei saa. Kuid ärge tehke rutakaid järeldusi, sest need tooted võimaldavad teil valmistada palju aromaatseid huvitavaid roogasid. Kuidas siis kana kõhtu küpsetada? Nabasid saab kasutada suppides, puljongides, salatites, guljaššides, kastmetes, kastmetes ja iseseisvates roogades. Mõtleme koos välja, kuidas teha isuäratavaid, pehmeid ja maitsvaid vatsakesi, et need rõõmustaksid sind ja su lähedasi.

Samm-sammult retseptid kanamagudest koos fotoga

Kuidas kana kõhtu maitsvalt küpsetada? Seda rupsi tuleb enne roogades kasutamist töödelda. Selleks loputage neid jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega, lõigake ära kogu nähtav rasv, kiled, eemaldage õõnsusest liiv. Alles pärast sellist protseduuri võite hakata küpsetama rupsi. Kui soovite kana kõhud pehmeks küpsetada, keetke need enne läbi. Niisiis, vaatame samm-sammult läbi kõige maitsvamad retseptid.

Kuidas valmistada Korea kana kõhtu

Korea kana kõhud on huvitava, mõõdukalt vürtsika maitsega salat. Toiduvalmistamine on lihtne, ei võta palju aega ja vaeva. Saate seda serveerida pidulikul laual eelroana. Vaja on järgmisi koostisosi, selle küpsetamiseks:

• 2 spl taimeõli;
• 250 g marineeritud sibulat;
• 500 g kana kõhtu;
• 100 g porgandit;
• sool, äädikas, küüslauk, koreapärane porgandimaitseaine.

Samm-sammult toiduvalmistamine:

• Töötleme kanamagusid, eemaldame kilesid, rasva, puhastame õõnsust. Kuidas kana kõhtu küpsetada? Pane soolaga maitsestatud vette, kuumuta pärast keetmist mõõdukal kuumusel kuni valmimiseni. Laske jahtuda, lõigake need terava noaga õlgedeks.
• Vala kaussi, lisa marineeritud sibul, sega läbi.

• Koorime porgandid, loputame, jahvatame kapsapurustil õhukeste kroonlehtede saamiseks.
• Lisa kana kõhule porgandid, maitse järgi purustatud küüslauk.

• Lisa salatile õli ja maitseained.
• Sega, marineeri kõhud üleöö külmkapis.

Toiduvalmistamise retsept hapukoore ja seentega

Järgmine retsept sellise maitsva ja aromaatse roa valmistamiseks nagu hapukoores hautatud kana kõhud seentega. Hapukoore asemel võid lisada koort. Neid piimatooteid kasutatakse roale maheda maitse ja õrnuse andmiseks. Hautatud kõhud võivad olla täisväärtuslik eine, kui lisada neile sobiv lisand, näiteks kartul, keedetud riis. Roa valmistamiseks vajalikud tooted:

• 5 spl hapukoor;
• 600 g kana kõhtu;
• 1 sibul;
• võid praadimiseks;
• 300 g keedetud metsaseeni;
• soola ja musta pipart.

Samm-sammult toiduvalmistamine:

• Peseme kõhud, puhastame liivast, rasvast, kilest. Lõikasime iga kõrvalsaaduse 4 osaks. Tõstame praepannile, valame sinna nii palju vett, et see kataks need täielikult. Panime pliidile, keerame tugeva tule sisse, ootame keemiseni. Eemalda vaht, küpseta keskmisel kuumusel ilma kaaneta, kuni vedelik aurustub. Selleks kulub umbes 50 minutit. Sool ja pipar.
• Vahepeal sulata pannil või, prae seened koos peeneks hakitud sibulaga pehmeks. lisa soola ja pipart.

• Lisa seened ja hapukoor, sega korralikult läbi. Soojendame umbes viis minutit, laskmata massil keema.

Aeglases pliidis sibula ja porgandiga hautatud

Üks kanamagude küpsetamise viise on aeglases pliidis hautamine. See köögiseade hõlbustab oluliselt protsessi ja aitab ka saada õrna ja pehme rupsi. Esitatud toit on madala kalorsusega, sobib dieettoiduks. Kõrvale võid pakkuda putru, pastat või kartulit. Aeglases pliidis kana kõhu retsepti järgi küpsetamiseks vajate selliseid tooteid:

• 150 g porgandit;
• 1 kg kana kõhtu;
• 350 g sibulat;
• 50 ml tomatikastet;
• 2 küüslauguküünt;
• sool, must pipar.

Ettevalmistus:

• Täida maod pooleks tunniks veega, puhasta, eemalda kiled, rasv.
• Lõika kooritud sibul õhukesteks veerandrõngasteks. Eemaldage porganditelt koor, jahvatage need riivis. Sega multikeetja kausis kõhud, sibulad, porgandid.

• Lisa sool, pipar, purustatud küüslauk, tomatipasta, sega läbi.
• Marinaadi panime külmkapi alumisele riiulile maksimaalselt ööseks.
• Lülitame multikookeri küpsetusrežiimis 20 minutiks sisse, pärast mida lülitume kahetunnisele hautamisele.

Dieet kana maosalat

Maod võimaldavad valmistada dieettoitumiseks sobivaid roogasid nende madala kalorsusega sisalduse tõttu. Selles retseptis on rupsile lisatud hiina kapsast. Selline roog küllastab ja samas ei tekita kõhus raskustunnet. Kastmiseks on parem valida majoneesi asemel madala rasvasisaldusega hapukoor. Toidud rupside valmistamiseks:

• 400 g hiina kapsast;
• 1 kurk;
• 100 ml hapukoort;
• 4 küüslauguküünt;
• 2 spl taimeõli;
• 400 g kõhud;
• 200 g rohelisi ube;
• sool, must pipar.

Toitude valmistamine samm-sammult:

• Peseme nabad, puhastame, keedame vees kuni täieliku valmimiseni umbes 1,5 tundi.
• Jahutage ettevalmistatud maod, lõigake need terava noaga õhukesteks viiludeks.
• Lisa pannile õli, prae viis minutit. Lisa hakitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart. Jätkame küpsetamist 5 minutit.

• Keeda ube 5 minutit mõõdukal kuumusel, filtreeri, jahuta.
• Lõika kurk ja kapsas õhukesteks ribadeks. Lisa kõik roa komponendid salatikaussi, maitsesta enne serveerimist hapukoorega, lisa maitseks soola ja pipart.

Kuidas valmistada maitsvat kõhusuppi

Kana rups annab teile alati täiusliku puljongi – ilusa, läbipaistva, kuldse meeldiva aroomiga. See supi retsept põhineb kõhul, rohkel köögiviljal ja juustu lisamisel maitsva kreemja maitse saamiseks. Vaja on järgmisi koostisosi, selle esimese käigu küpsetamiseks:

• 1 porgand;
• 1 tomat;
• 3 kartulit;
• 1 sibul;
• 500 g kana kõhtu;
• 1 selleri vars;
• 1 sulatatud toorjuust;
• 1 magus pipar;
• till, sool, must pipar.

Ettevalmistus:

• Lisa supipotti 2 liitrit vett. Puhastame, loputame maod, tükeldame suvaliselt, viskame vette, ootame keema. Tühjendame vedeliku, loputage kana rups teist korda ja pannile, täitke see puhta veega, küpseta 1,5 tundi, eemaldades vahu.
• Koori, tükelda kartulid, lisa puljongile. Haki sibul, porgand, prae õlis pehmeks. Pane saadud prae supi sisse.
• Jahvata juust, koori, lõika tomat kuubikuteks. Lisa supile, sega tugevalt, et juust lahustuks.

• Haki paprika, seller noaga peeneks, lisa supile.
• Küpsetamise lõpus soola ja pipart maitse järgi, lisa hakitud ürte.

Kui kaua kana kõhtu küpsetada

Kana kõhtu peetakse väga sitkeks toiduks. Kui palju aega nende küpsetamiseks kulub? Seetõttu peate neid küpsetama umbes poolteist tundi, unustamata samal ajal tekkinud vahtu eemaldada. Põleti peab olema vaikne. Kui valmistate toiduvalmistamise seadmes, näiteks kiirkeedul, lühendatakse aega poole tunnini pärast keetmist. Kui maod on pärit noortelt kanadelt, peate keetma 30 minutit kiirkeedutis - väga kiiresti, ainult 15 minutit.

Video: praetud kana kõhud kartulitega

Kõht on maitsev rups, mis on huvitava maitsega, tiheda tekstuuriga, sisaldab palju valku, kasulikke vitamiine, mikroelemente. Enamik retsepte hõlmab selle toote hautamist, ahjus küpsetamist või keetmist. Allolev video näitab, kuidas kana kõhud kartuliga küpsetada. See roog on täielik, südamlik ja maitsev õhtusöök. Küüslauk ja vürtsid annavad praetud kanamagudele pikantse järelmaitse ja meeldiva aroomi.

Lihakad kanamaod, mida millegipärast kõnekeeles, aga liigutavalt nabadeks kutsutakse, on selgelt alahinnatud, tervislik ja maitsev rups. Pere lõunamenüüs esineb seda harva ja seda peetakse teenimatult teisejärguliseks. Vahepeal on selle eeliste täielikuks hindamiseks oluline ettevalmistusele õigesti läheneda.

Mao moodustavad elastsed lihaskiud vajavad pikaajalist kuumtöötlust. Seetõttu eeldab esitatud retsept eelnevat keetmist. Kulinaarspetsialisti kannatlikkus saab tasutud: köögiviljadega praetud pehmed lihatükid sulavad sõna otseses mõttes suus.

Koostisained

• kana kõhud 500 g
• porgandid 1 tk.
• sibul 1 tk. (suur)
• taimeõli 3 spl. l.
• musta pipraterad 5-8 tk.
• soola maitse järgi
• jahvatatud musta pipart
• rohelised kaunistamiseks

Ettevalmistus

1. Kõhud tuleb korralikult loputada, puhastada ja täita külma veega vähemalt 60 minutit. Praadimiseks kasutage värsket rupsi, mis pole külmunud. Seejärel voldi kurn ja loputa uuesti. Aseta naba kiirkeedunõusse ja keeda pehmeks. See võtab aega 25-30 minutit. Küpseta 40-60 minutit tavalises kastrulis pliidil, et saavutada pehmus. Vala keedunõusse vett nii, et kõhud jääksid üleni vedeliku alla, lisa musta pipraterad ja pool pestud sibulast.

2. Koori ja loputa porgandid ja järelejäänud sibul. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand kuubikuteks.

3. Kui nabad on pehmed, murra need kurn ning eemalda pipraterad ja sibul. Loputage maod jooksva veega ja laske täielikult jahtuda.

4. Samal ajal kuumuta pannil õli ning prae sibulaid ja porgandeid tasasel tulel 7-8 minutit pehmeks.

Hapukoores hautatud kanamaod on maitsvad ja õrnad. See kana kõhu retsept on väga lihtne. Valmis roog sobib hästi kartuli- või tatrapudru kõrvale ning meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Et vatsakesed pehmeks muutuksid, tuleb neid esmalt keeta kergelt soolaga maitsestatud vees koos maitseainetega vähemalt tund aega. Samuti tuleb enne küpsetamist eemaldada kana kõhtudest kile, rasv, puhastada need põhjalikult mustusest ja sapist.

Koostisained

• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +
• Lisa ostunimekirja +

Kalorite sisaldus

Kalorid 100 g kohta
99,2 kcal

Oravad
11,3 g

Rasvad
5,1 g

Süsivesikud
1,4 g

Ettevalmistus

• Samm 1

  Kana kõhud puhastame põhjalikult kilest, mustusest, lõikame ära rasvaladestused. Jätame 30 minutiks külma vette, pärast mida tühjendame vee, täidame uue ja paneme tulele. Pärast vee keetmist lisage pipar, loorber ja veidi soola. Kata kaanega ja keeda tasasel tulel vähemalt tund.

• 2. samm

  Koorige porgandid ja kolm keskmisel riivil.

• 3. samm

  Lõika sibul kuubikuteks, haki küüslauk väikesteks tükkideks (ära pigista, vaid lõika).

• 4. samm

  Nõruta kanamagudest vesi ja lõika need väikesteks tükkideks.

• 5. samm

  Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks. Pärast seda lisa porgandid ja hakitud küüslauk. Prae kergelt läbi.

• 6. samm

  Lisa hakitud vatsakesed köögiviljadega pannile ja hauta umbes viis minutit.

• 7. samm

  Lisa hapukoor (võid kombineerida ½ hapukoort ja ½ majoneesi, siis tuleb veel maitsvam), umbes 1/3 tassi keedetud vett, jahvatatud pipart ja soola. Kui hapukoor on liiga hapu, võid roa maitsestamiseks lisada veidi suhkrut.

• 8. samm

  Lisa pannile või, mis muudab kastme maitselt õrnemaks. Hauta veel umbes 5 minutit.

• 9. samm

  Haki rohelised (petersell, till) ja lisa pannile. Hauta paar minutit kaane all ja tõsta pliidilt. Valmis kana kõhud hapukoores on suurepärane ja odav roog igapäevasele toidulauale. Pärast keetmist osutuvad need üsna pehmeks ja maitsvaks ning sobivad hästi kõigi liha lisanditega.

Kuidas pannil maitsvalt kana kõhtu küpsetada

Kanamagu pehme ja maitsvana hoidmiseks peaksite nende valmistamisel järgima mitmeid põhireegleid. Enne ettevalmistamist tuleb vatsakesed põhjalikult puhastada mustuse, kile ja rasva kogunemise jääkidest.

Kana kõhtu on vaja keeta vähemalt tund madalal kuumusel kergelt soolaga maitsestatud vees.

Kõhule meeldiva maitse andmiseks võib keetmise ajal vette lisada erinevaid vürtse ja köögivilju, näiteks loorberilehti, pimenti, lihavürtse, sibulat, porgandit, peterselli.

Kana kõhule sobib hästi rasvane hapukoorekaste. Kustutamise käigus muutuvad vatsakesed pehmemaks ja mahlasemaks.

Kana kõhud muutuvad pehmemaks, kui neid enne küpsetamist paar tundi külmas vees leotada.

Vatsakesed ise ei ole eriti maitsvad, seetõttu hautatakse neid pärast keetmist tavaliselt erinevates kastmetes, näiteks hapukoores või tomatis, millele on lisatud vürtse ja ürte.

Kana kõhud On soodne toode, millest saab lihtsate retseptide järgi maitsvaid roogasid valmistada. Igal koduperenaisel peaks olema kana kõhukeetmise retsept. Kõhuroad on ju madala kalorsusega ja taskukohase hinnaga.

Ka need lapsed, kellele sisikond ei meeldi, söövad mõnuga koos vürtside ja köögiviljadega pannil hautatud kanaliha. Samuti retseptid kanamagude valmistamiseks hakkab naistele meeldima, sest kõhtude kalorisisaldus on suhteliselt väike.

Niisiis, mõelgem välja, kuidas klassikalise retsepti järgi hapukoores kanamagusid maitsvaks ja lihtsaks küpsetada ning kaalume ka veel mõnda võrdselt maitsvat ja lihtsat rooga pannil, aeglases pliidis, ahjus ja pottides.

Hapukoores seentega hautatud kana kõhud

Kana kõhust valmistatud toidud on toitvad, tervislikud ja maitsvad. Peamine nõue vatsakeste ettevalmistamisel on pikaajaline kuumtöötlus, s.o. eelkeetmine ja hautamine. See muudab kõhud pehmemaks ja mahlasemaks. Köögiviljad, nagu seened, porgandid ja sibulad, aitavad samuti nende maitset varjutada.

Koostis:

• Kana kõhud - 700 g
• Värsked šampinjonid - 400 g
• Hapukoor - 5 spl. lusikad
• Sibul (suur) - 1 tk
• Porgand (suur) - 1 tk
• Taimeõli
• Küüslauk - 1 nelk
• Sool, suhkur, jahvatatud pipar - maitse järgi
• Loorberileht, pipraterad
• Või - ​​30 g
• Rohelised maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Puhastame kana kõhud, loputame ja keedame umbes tund aega vees, millele on lisatud lavrushka ja piment.
2. Koori seened ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Prae seened pannil niiskuse eemaldamiseks läbi ja pane seejärel eraldi taldrikule.
4. Lõika sibul kuubikuteks, hõõru porgandid jämedale riivile. Haki küüslauk noaga väikesteks tükkideks.
5. Tühjendame vee vatsakestest ja lõikame need väikesteks tükkideks.
6. Prae pannil sibulad, seejärel lisa porgand, küüslauk ja prae veel veidi.
7. Vala pannile keedetud kanamaod, lisa hapukoor ja veidi keedetud vett, et kaste muutuks vedelamaks ja ei kõrbeks. Vajadusel lisage soola, pipart ja suhkrut. Võite kasutada ka kana vürtse.
8. Hauta vatsakesi madalal kuumusel umbes 5 minutit.
9. Pane seened, peeneks hakitud rohelised pannile ja hauta kaane all umbes 10 minutit.

Valmis rooga võib serveerida üksi või koos lisandiga. Seentega hautatud kana kõhud sobivad hästi keedukartuli või pasta kõrvale.

Hautatud kana kõhud aeglases pliidis

Multikeetja on pikka aega lihtsustanud paljude koduperenaiste elu ning muutnud liharoogade valmistamise protsessi veelgi mugavamaks ja lihtsamaks. See hapukoorega aeglases pliidis hautatud kanamagude retsept on mõeldud neile, kes hindavad oma aega ning püüavad valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Koostis:

• Kana kõhud - 700 g
• Hapukoor - 4 spl. lusikad
• Sibul - 1 tk
• Porgand - 1 tk
• Tomatipasta - 1 spl. lusikas
• Sool, suhkur - maitse järgi
• Loorberileht, vürtspipar
• Või - ​​25 g

Ettevalmistus:

1. Kuumutame multikookeri praadimisrežiimis ja lisame veidi taimeõli.
2. Puhastame kõhud kilest ja mustusest, loputame ja paneme multikookeri kausi põhja.
3. Tükelda sibul ja lisa kõhule.
4. Kolm porgandit jämedale riivile või lõigata kuubikuteks ja saata aeglasele pliidile.
5. Viime multikookeri hautamisrežiimile, lisame hapukoore, tomatipasta, võid ja veidi keedetud vett.
6. Soola, lisa pipart, loorberilehte, veidi suhkrut (suhkur eemaldab tomatipastast ja hapukoorest liigse happe). Hauta tund aega suletud kaanega.
7. Maitseme vatsakesi. Vajadusel lisa soola ja suhkrut. Kui kõhud on ikka liiga sitked, võid hautamisaega veel poole tunni võrra pikendada.

Laotame valmis roa taldrikutele ja serveerime. Kana vatsakesed võid puistata hakitud peterselli või muude ürtidega.

Kuidas küpsetada kana kõhtu pottides ahjus kartulitega

Hapukoores küpsetatud kana kõhud kartulitega saab küpsetada ahjus savipottides. See roog osutub väga aromaatseks ja rahuldavaks. Kana vatsakesed seevastu muutuvad pehmeks ja maitsvaks.

Koostis:

• Kana kõhud - 600 g
• Sibul - 2 tükki
• Hapukoor - 250 g
• Kartul - 1 kg
• Porgand - 2 tükki
• Küüslauk - 1 nelk
• Soola maitse järgi
• Paprika herned, loorberileht

Ettevalmistus:

1. Peseme kana kõhud, eemaldame rasva ja kiled. Keeda maitseainetega vees umbes tund aega.
2. Koori ja tükelda kartulid. Panime need pottidesse.
3. Lõika sibul kuubikuteks, hõõru porgandid jämedale riivile.
4. Prae sibulad pannil kuldpruuniks, lisa porgand ja hakitud küüslauk.
5. Lõika kana vatsakesed ja lisa pannile köögiviljadele. Prae umbes 5 minutit ja lisa maitse järgi hapukoor, loorberileht, pipar ja sool. Hauta tasasel tulel umbes 10 minutit. Kui kaste on liiga paks, lisa veidi keedetud vett.
6. Kana vatsakesed jaotame kastmega pottidesse kartulite peale. Vajadusel vala peale keedetud vett nii, et see kataks kartulid.
7. Kata potid kaanega ja pane ahju. Küpsetame kana kõhuga kartuleid, kuni kartulid on küpsed.

Võtame maopotid ahjust välja ja serveerime. Soovi korral võid kuuma roa peale puistata hakitud peterselli või tilli, katta potid ja lasta paar minutit seista, et ürdid auraksid ja kartulid veelgi aromaatsemaks muudaksid.

Kana kõhud - retsept pannil küpsetamiseks

Lihtsaim viis kanamagusid küpsetada on neid pannil praadida. Selle roa retsept ei ole keeruline isegi algajatele koduperenaistele. Valmis kõhud on maitsvad, aromaatsed ja pehmed.

Koostis:

• Kana kõhud - 700 g
• Sibul - 2 tükki
• Porgand - 1 tk
• Taimeõli - 100 g
• Soola maitse järgi
• Vürtsid maitse järgi

Pannil küpsetatud kanamaod:

1. Keeda kanamagusid soolaga maitsestatud vees umbes tund aega.
2. Lõika keedetud maod väikesteks tükkideks ja prae pannil taimeõlis.
3. Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa kõhule. Prae koos.
4. Lisa jämedale riivile riivitud porgandid. Prae roog, soola ja pipar.
5. Lisa veidi vett või puljongit, soovi korral võid lisada ka hapukoort või tomatipastat.
6. Kata pann kaanega ja hauta umbes 20 minutit.
7. Lisa maitseained nagu koriander, basiilik või liha jaoks valmis maitseained, kata kaanega ja hauta, kuni kõhud on valmis.

Valmis roog osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Kanalihased muutuvad pehmeks ning vürtsid ja sibul annavad neile uusi maitseid. Head isu!

Ahjus küpsetatud kana kõhud köögiviljade ja juustuga

Kartulipajaroog kana kõhu, juurviljade ja juustuga osutub maitsvaks iseseisvaks roaks, mis sobib igapäevasele ja pidulikule lauale. Roog valmib üsna lihtsalt. Selleks on vaja kõige lihtsamaid ja odavamaid koostisosi ning natuke vaba aega.

Koostis:

• Kartul - 1 kg
• Kana kõhud - 600 g
• Suur tomat - 1 tk
• Sibul - 1 tk
• kõva juust - 150 g
• majonees
• Mell, pipar, loorberileht - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Puhasta kanamaod kiledest, sapist ja rasvast, keeda soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede ja hernestega. Lõika väikesteks ribadeks.
2. Koori kartulid ja lõika viiludeks.
3. Lõika sibul poolrõngasteks.
4. Määri küpsetusvorm taimeõliga, lao peale kiht kartuleid, soola ja määri majoneesiga.
5. Aseta kartulitele kana kõhud, määri majoneesiga.
6. Pane vatsakestele kiht sibulat.
7. Järgmise kihiga laota kartulid uuesti välja ja määri majoneesiga. Sool ja pipar maitse järgi.
8. Lõika tomat viiludeks ja pane kartulite peale.
9. Riivi juust ja kata roog. Pealt võib soovi korral puistata ürtide või vürtsidega.
10. Panime kartulid kõhuga ahju ja küpsetame, kuni kartul on küpsenud.

Võtame roa välja ja serveerime lauale. Soovi korral võib majoneesi asendada hapukoorega, lisada kartulitele vürtse. Valmis pajaroog osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Seda saab valmistada nii pidulikule lauale kui ka oma lähedastele uue roaga rõõmustamiseks.

Korea kana kõhud - maitsvad ja lihtsad

See kanamagude valmistamise retsept meeldib vürtsikate roogade austajatele. Korea maod eristuvad pikantse maitse ning vürtside ja vürtside erakordse aroomi poolest. Rõõmustage oma lähedasi ebatavalise ja väga huvitava roaga.

Koostis:

• Kana kõhud - 1 kg
• Porgand - 2 tükki
• Sojakaste - 3 spl lusikad
• Küüslauk - 3 nelki
• Sibul - 3 tükki
• Äädikas - 1 spl. lusikas
• Taimeõli - 4 spl. lusikad
• Jahvatatud pipar - ¼ tl.
• Sool maitse järgi (umbes 2 tl)
• Jahvatatud paprika - ¼ l. lusikad
• Jahvatatud koriander - ½ tl

Ettevalmistus:

1. Kana kõhud puhastame rasvast ja kiledest. Keeda soolaga maitsestatud vees umbes tund.
2. Võtame maod puljongist välja, laseme jahtuda ja lõikame siis väikesteks tükkideks.
3. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Hõõru porgandid jämedale riivile. Soovitatav on kasutada Korea porgandikinnitust.
5. Prae sibul pannil kergelt läbi, et see jääks läbipaistev ja veidi krõmpsuks.
6. Sega kausis sibulad, porgandid ja kana kõhud, pigista küüslauk ülevalt läbi pressi. Lisa maitseained (v.a jahvatatud pipar), sool, sojakaste ja äädikas. Võid kasutada ka valmis Korea porgandimaitseainet.
7. Kuumuta pannil taimeõli, lisa sellele jahvatatud pipar ja kuumuta keemiseni. Kalla õli kaussi nii, et see satuks küüslaugule ja maitseainetele, mis siis roa aromaatsemaks muudavad.
8. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja maitsesta. Soovi korral võid lisada soola või pipart, happesust reguleeri näpuotsatäie suhkruga.
9. Asetage anum klaasnõusse ja jätke mitmeks tunniks jahedasse kohta.

Marineeritud kanamagude retsept on üllatavalt lihtne. Samal ajal osutub valmis roog väga maitsev ja õrn, sobib hästi erinevatega. Piduliku laua jaoks saate isegi marineeritud vatsakesi valmistada. Need on suurepärane alternatiiv ja meeldivad kindlasti teie külalistele.

Koostis:

• Kana kõhud - 500 g
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Sibul - 1 tk
• Äädikas - 30 g
• Päevalilleõli - ½ tassi
• Pipar - 1/5 tl
• Suhkur - 2/3 tl
• Sojakaste - 1 spl lusikas
• Petersell maitse järgi
• Sool - 1 tl

Ettevalmistus:

1. Puhastame kana vatsakesed ja küpsetame soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes tund). Panime kurni ja jätame jahtuma.
2. Lõika kõhud ribadeks ja pane kaussi.
3. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Lisa kõhtudele.
4. Vala sojakaste kaussi, sool, pipar ja lisa suhkur. Pigista küüslauk läbi pressi.
5. Kuumutame praepannil taimeõli ja valame ettevaatlikult maodele.
6. Lisa hakitud ürdid, äädikas ja paar supilusikatäit keedetud vett. Maitsestame, vajadusel lisame veel soola, äädikat või suhkrut, kui roog on sinu jaoks liiga hapu.
7. Asetame vatsakesed mitmeks tunniks külmkappi, nii et need oleksid põhjalikult marineeritud.

Valmis roog osutub õrnaks ja maitsvaks. Marineeritud kanamaod muutuvad pehmeks ja maitsvaks. Saate neid serveerida lauale salatikausis. Soovi korral võid peale puistata seesamiseemneid või lisada paar tilka seesamiõli - see tuleb veelgi maitsvam!

Kana kõhud tomatikastmes

Kana kõhud tomatikastmega sobivad hästi tatra, kartulipudru või pasta kõrvale. Magushapu tomatikaste toob hästi esile vatsakeste maitse, muudab need toitvaks ja õrnaks. See roog valmistatakse piisavalt kiiresti. Samas sobib see suurepäraselt igapäevasele lauale ja meeldib isegi lastele.

Koostis:

• Kana kõhud - 600 g
• Sibul - 1 tk
• Porgand - 1 tk
• Küüslauk - 2 nelki
• Tomati mahl - 500 g
• Sool, suhkur - maitse järgi
• Loorberileht - 2 tk
• Pipar - 6 tk
• Basiilik, muud maitseained maitse järgi
• Taimeõli
• Või - ​​30 g

Ettevalmistus:

1. Kana kõhud peseme, puhastame kiledest ja rasvast. Keeda umbes tund aega vees, kus on soola, loorberileht (1 leht) ja piment (3 hernest).
2. Kui vatsakesed on piisavalt pehmed, tühjendage vesi ja laske neil jahtuda. Pärast jahutamist lõigake need tükkideks.
3. Koori sibul ja lõika kuubikuteks.
4. Koori ja hõõru porgandid jämedale riivile.
5. Lõika küüslauk noaga väikesteks kuubikuteks.
6. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks, lisa porgand ja küüslauk.
7. Lisa tükkideks lõigatud kõhud. Prae paar minutit.
8. Vala pannile tomatikaste, lisa veidi keedetud vett, et kaste vedelaks. Viska sisse ülejäänud loorberileht ja vürtspipar. Soovi korral võib lisada basiilikut või muid lihavürtse. Hauta umbes viis minutit.
9. Lisa kastmele võid, mis muudab selle maitse pehmemaks ja õrnemaks. Soola ja lisa maitse järgi veidi suhkrut. Suhkur eemaldab tomatimahlast liigse happe ja muudab kastme veelgi maitsvamaks.
10. Hauta magu umbes viis minutit.

Valmis roog osutub maitsvaks ja õrnaks. Magushapus tomatikastmes kanamagu on suurepärane alternatiiv hautistele ning sobib hästi kartuli-, tatra- või pastapudruga.