Suvikõrvits juustuga Saksa taignas

Suvikõrvitsavõileivad kõva juustuga.

Lihtne maitsev kiirtoit “üheinimese hommikusöögi” teemast ehk valmistame sellest, mis meil on.

Suvikõrvitsaroog kaloriarvutuse ja fotoga.

Retsept kaasaegsest Saksa köögist.

Mida saab suvikõrvitsast valmistada? Lihtsaim viis on see tükeldada ja pannil praadida. Nad teevad seda kõikjal maailmas. Kiire ja maitsev, aga igav.

Vahelduse huvides võid teha praetud suvikõrvitsavõileibu. Tõsta täidis kahe õhukese suvikõrvitsaviilu vahele, veereta jahus, kasta munapuderisse ja prae pannil.

Selliseid erinevate täidistega retsepte on Saksamaa kulinaaria saitidel ohtralt. Kõige populaarsem kõva juustuga. Seda saab riivida või viiludeks lõigata, nagu meie retseptis.

Kahjuks on selles roas üsna palju kaloreid, mis pärinevad juustust, munadest, jahust ja taimeõlist. Kuid kui serveerite kaks või kolm sellist võileiba, on see rahuldav, maitsev ja üsna madala kalorsusega. Suurepärane roog suveks. Suureks plussiks on see, et ei pea kaua pliidi ääres seisma.

Kui sul on suvikõrvitsast igav, võib retsept kasuks tulla, kuid see ei päästa sind, kui neid on palju. Võileibade suvikõrvits lõigatakse väga õhukeseks, peaaegu läbipaistvaks.

Kuid on ka selle roa versioon, mis on valmistatud 1 cm paksusest suvikõrvitsast. Need keedetakse kõigepealt soolaga maitsestatud vees ja jahutatakse. Peaasi, et need üle ei küpseks ja elastsed jääksid. Selgub täiesti erinev maitse, suvikõrvitsaga küllastunud, kuid siiski maitsev.

Muide, suvikõrvitsa kasutamiseks võite valmistada vormiroogasid.

Saksa suvikõrvitsa juustu võileivad

Koostis:

1. Noor suvikõrvits - 100 g
2. kõva juust - 25 g
3. Muna - 1 tk.
4. Piim - 1 supilusikatäis - 10 g
5. Paneerimiseks mõeldud jahu - 20 g
6. Taimeõli praadimiseks - 40 g
7. Sool pipar

Sain 9 võileiba.

100 grammi valmistoitu: 278 kcal

Kalorite arvutus retsepti all.

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits, lõika väga õhukeselt diagonaalselt ovaalseteks viiludeks. Need peaksid olema peaaegu läbipaistvad. Selleks on vaja väga teravat nuga.

2. Lõika kõva juust õhukesteks viiludeks. Juustu võid riivida ja kergelt hapukoorega niisutada, et mass kinnituks. Siis jääb juust suvikõrvitsale paremini külge. Meie retsept nõuab väga õhukesi viile.

3. Pane võileivad kokku. Aseta juustutükk kahe suvikõrvitsaviilu vahele. Suvikõrvitsaviiludele võid lisada kergelt soola, eriti kui juust on kergelt soolatud. Meil ei ole soola, vaid piisavalt soola ja pipart taignas.

4. Valmista piimast ja munadest taigen. Sega muna kahvliga piimaga, lisa pipar ja sool.

5. Hoides võileiba kahe käega, et mitte laiali vajuks, veereta jahus, kasta taignasse ja aseta kuumale võiga praepannile.

Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. See on väga kiire. Valmis võileibu saab asetada pabersalvrätikutele, et osa rasvast imada.

6. Serveeri 2-3 võileiba kerge salati lisandina või hommiku- või õhtusöögiks eraldi roana.

Nõu kalorisisalduse arvutamine

"Saksa suvikõrvitsa juustu võileivad"

Niisiis, valmis suvikõrvitsavõileibade kaal taignas: 160 g

Tegi 9 võileiba.

Ühes valmis võileivas: umbes 18 g, 50 kcal

100 grammis valmis roas: 445: 160 ×100 = 278 kcal

Kalorite sisaldus 9 võileiva portsjoni kohta: 445 kcal.

© Taisiya Fevronina, 2017.

Talveks.

Kuid kuna suuremas osas meie riigist on juba ilmumas esimesi mittekasvuhoonesaaki, arvan, et on aeg pöörata tähelepanu ka teistele hooajalistele köögiviljadele.

Seetõttu lõpetab tänane valik suvikõrvitsatoodete tsükli. Ja et see lõpp helgeks muuta, pakun teile valikut maitsvaid ja aromaatseid suvikõrvitsaid küüslauguga taignas.

See on suurepärane suupiste nii igapäevaseks toiduvalmistamiseks kui ka erilistel puhkudel. Sest see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga elegantne.

Nagu näete, saab tainast valmistada täiesti erineval viisil, seega olen kindel, et igaüks leiab oma retsepti.

Suvikõrvits taignas praepannil küüslaugu, juustu ja munaga

Alustan oma lemmikretseptiga. Lõppude lõpuks, mis võiks olla parem kui juustu ja küüslaugu kombinatsioon? Ilmselt ainult juust, küüslauk ja hapukoor.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk
• Muna - 2 tk
• Hapukoor - 3-4 spl. l.
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Sool - 1 tl. suvikõrvitsa jaoks ja näputäis taigna jaoks
• Pipar - näputäis
• kõva juust - 50 g
• Jahu (või kartulitärklis) - 3-5 spl. l.
• Taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

1. Vajadusel koori suvikõrvits (kui see on väga kõva), lõika umbes 1 sentimeetri paksusteks rõngasteks ja pane kurni. Lisa teelusikatäis soola, näpuotsatäis pipart, sega läbi ja jäta 10-15 minutiks seisma, et köögiviljad oma mahla vabastaksid.

2. Köögiviljade settimise ajal valmista tainas, vahustades ühes kausis munad, hapukoor, sool, hakitud küüslauk ja jahu.

Lisa nii palju jahu, et saada pannkoogitaina konsistents: paks, kuid siiski vedel.

3. Valmis taignale lisa riivjuust ja sega läbi.

4. Nüüd võtke suvikõrvitsarõngad, veeretage neid esmalt jahus ja seejärel taignas. Rõngaste eelnev jahu sisse kastmine võimaldab taignal nende külge paremini kleepuda ja mitte maha libiseda.

5. Aseta suvikõrvits taimeõliga kuumutatud praepannile ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 minutit kuldpruuniks.

Õli peaks olema nii palju, et see ulatuks rõngaste paksuse keskele.

6. Asetage valmis ringid paberrätikule, et liigne õli imada.

Suvikõrvits juustutainas on valmis. Head isu!

Praetud suvikõrvitsa keetmine küüslaugu ja majoneesiga

Üks lihtsamaid (kuid mitte vähem maitsvaid) valikus esitatud retsepte. Taignana kasutatakse ainult jahu ja mune – ei midagi ekstra.

Valmistamiseks algusest lõpuni ei kulu rohkem kui 30 minutit.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Muna - 2 tk
• Jahu - 3 spl.
• Sool pipar
• Taimeõli
• Majonees - 100 g
• Küüslauk - 4 nelki

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits poolesentimeetristeks rõngasteks, lisa teelusikatäis soola ja jäta 15 minutiks mahla eralduma.

2. Seejärel veereta suvikõrvits jahus. Selleks, et seda kiiremini ja ühtlasemalt teha, tuleb rõngad panna väikeste partiidena kaanega plastnõusse, lisada neile jahu ja mitu korda loksutada.

3. Kastke kondiga rõngad lahtiklopitud munadega kaussi ja asetage need kohe taimeõliga kuumutatud praepannile.

Prae keskmisel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel paneme taldrikule ja määrime iga suvikõrvitsa pealt läbi pressi pressitud majoneesist ja küüslaugust tehtud kastmega.

Valmis. Head isu!

Kastme valmistamine hapukoore ja marineeritud kurgiga

Mitte vähem oluline kui taigna suvikõrvits ise, on lõpptulemuse jaoks oluline ka kaste, millega neid serveeritakse.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk
• Taimeõli - 80 ml taigna jaoks
• Muna - 1 tk.
• nisujahu - 3 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Küüslauk - kuivatatud
• soolatud kornišon - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits, lõika ära sabad, vajadusel koori ja lõika ribadeks. Soola, lisa näpuotsaga pipart, näpuotsaga kuivatatud küüslauku, sega läbi ja jäta 10 minutiks marineeruma.

2. Valmista tainas, segades munad hapukoore ja jahuga. Saavutame paksu hapukoore konsistentsi ilma tükkideta.

3. Nüüd veereta suvikõrvits jahus, seejärel taignas ja aseta kohe kuumutatud praepannile.

4. Prae keskmisel kuumusel suures koguses taimeõlis (nii et suvikõrvits sõna otseses mõttes selles hõljuks) mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Valmista kaste, segades 2 spl hapukoort peeneks riivitud marineeritud kurgiga. Soovi korral soola ja pipart.

See on kõik. Head isu!

Suvikõrvitsa retsept praepannil keefiritaignas

Taigna segamisel ei ole vaja kasutada hapukoort. Keefir ja isegi looduslik jogurt sobivad ideaalselt.

Koostis:

• Noor suvikõrvits - 2-3 tükki
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Sool pipar

• keefir või jogurt - 100 g
• Munad - 2 tk
• Jahu - 3-4 spl.
• Taimeõli praadimiseks

• Hapukoor - 4 spl.
• Rohelised - väike hunnik
• Küüslauk - 2 nelki
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Esimesed sammud erinevad eelmistest retseptidest vähe: lõika suvikõrvits poole sentimeetri paksusteks rõngasteks või viiludeks, lisa teelusikatäis soola. Kuid on erinevus: peate lisama purustatud küüslauku koos soolaga ja pärast kõige kokkusegamist jätma suvikõrvitsal 20 minutiks marineerima, et need oleksid küüslaugu aroomiga küllastunud.

Valmista tainas, segades ühes kausis keefir, munad ja jahu. Lisage jahu osade kaupa ja mitte korraga, et saavutada järk-järgult paksu hapukoore konsistents.

2. Kui suvikõrvits on settinud, veereta need jahus, siis kasta taignasse ja aseta kuumutatud praepannile koos väikese koguse taimeõliga.

3. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt paar minutit kuldpruuniks.

Taigna kohevamaks muutmiseks võid kuumuse madalaks keerata ja suvikõrvitsat kinnise kaane all 4-5 minutit mõlemalt poolt hautada.

Seejärel asetage need paberrätikule, et liigne rasv tühjendada.

4. Noh, jääb üle vaid kaste teha. See on lihtne. Tuleb lihtsalt ühes kausis segada hapukoor, hakitud ürdid, pressitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart.

Valmis. Head isu!

Suvikõrvitsa retsept küüslaugu ja ürtidega taignas: kiire ja maitsev

Küüslauku võib lisada mitte ainult kastmesse, millega serveeritakse suvikõrvitsat, vaid lihtsalt hakitud, segada ürtidega ja riivida saadud mass taignas praetud rõngasteks.

Selleks peate suvikõrvitsad taignas praadima, kasutades mõnda ülalkirjeldatud meetodit.

Seejärel haki väike hunnik ürte ja sega see paari väljapressitud küüslauguküünega.

Hõõru rohelised kergete ringjate liigutustega taignasse.

Pärast seda peate ootama 10-15 minutit, et küüslaugu aroom oleks hästi küllastunud.

Valmis. Head isu!

Video taignas lihaga täidetud suvikõrvitsa valmistamise kohta

See on terviklik lõunasöök, mis on valmistatud originaalsel viisil. Üllata oma perekonda.

Küüslaugu ja tomatiga suupistete samm-sammult retsept

Noh, tänane viimane retsept on suurepärane suupiste väikeste võileibade kujul tomatitega. Väga ilus ja väga maitsev.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 tk.
• 1 tomat
• 3 küüslauguküünt
• Majonees - 100 g
• 2 muna
• Paneerimiseks jahu
• Sool - 1 tl.

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits rõngasteks, lisa teelusikatäis soola, sega läbi ja jäta 15 minutiks mahla eralduma.

2. Taigen tuleb tavaline munatainas. St mune ei pea jahuga segama. Lihtsalt vahusta need eraldi kausis.

3. Veereta suvikõrvits jahus, seejärel kasta see munataignasse ja aseta taimeõliga kuumutatud praepannile.

4. Prae mõlemalt poolt 3-4 minutit kuldpruuniks, seejärel aseta rõngad paberrätikule.

5. Valmista kaste, segades majoneesi hakitud küüslauguga.

6. Ja pane võileivad kokku, määrides suvikõrvitsad majoneesiga, asetades keskele tomatirõnga ja kattes teise suvikõrvitsaga.

Määri peale veel veidi majoneesi ja eelroog ongi valmis. Soovi korral võid kaunistada roheluslehega. Head isu!

Niisiis, kuidas? Kas on isu? Mul on – jah, ma lähen panni kuumaks.

See on tänaseks kõik, tänan tähelepanu eest.

Koostisained

• suvikõrvits - 500 gr .;
• jahu - 5 spl. lusikas;
• keefir - 2/3 tassi (150 ml);
• küüslauk - 2 nelki;
• juust - 80 gr .;
• päevalilleõli - praadimiseks;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Saagis: 16 tk.

Köögiviljad on meie dieedi lahutamatu osa. Neid võib süüa toorelt, praetult, keedetult jne. Kuid üks suurepärane viis neist maitsvaks roaks muuta on kasutada taignat, kus köögiviljad rullitakse tainas. Täna räägime suvikõrvitsa keetmisest taignas (retsept koos fotodega samm-sammult) küüslaugu ja juustuga. Allolevas artiklis vaatleme varianti, kuidas keefirist suvikõrvitsatainast valmistada ning taignaks võid kasutada koos jahuga erinevaid tooteid, näiteks hapukoort, õlut, tavalist vett jne. .

Kuidas valmistada suvikõrvitsat küüslauguga taignas: retsept koos fotodega

Soovitame koos taignaga hakata valmistama rooga nimega “suvikõrvits keefiritignas praepannil”, kuna taignal on soovitatav mõnda aega seista. Möödub vaid umbes 10 minutit, enne kui suvikõrvitsa juurde liigume.

Suvikõrvitsa maitsev taigen valmistatakse väga lihtsalt: keefirit segatakse jahuga, kuni moodustub homogeenne mass, mis on paksusega sarnane hapukoorele. Lisa kohe sool ja pipar.

Seejärel tuleb juust lõigata väikesteks kuubikuteks (või riivida jämedale riivile) ja pressida küüslauk läbi spetsiaalse pressi. Pressi puudumisel tuleks küüslauk peeneks hakkida.

Kõik see lisatakse ka tainale ja segatakse. Lase tainal küüslaugu ja juustuga taignas praetud suvikõrvitsa jaoks seista.

Liigume edasi peamise koostisosa juurde - suvikõrvits, mida tuleks pesta ja koorida. Samuti võite eemaldada kõige suuremad seemned, sest isegi pärast praadimist võivad need jääda üsna kõvaks. Mõned koduperenaised eemaldavad isegi kogu keskosa ja lisavad sellele rohkem tainast. Põhimõtteliselt ei pea suvikõrvitsa keskosa puudutama: kas koos või ilma, suvikõrvits küpseb sama kaua, keskkoht maitset negatiivselt ei mõjuta. Noorte suvikõrvitsa küüslaugu ja juustuga taignas praadimise tagamiseks lõigatakse suvikõrvits mitte üle 1 cm laiusteks ringideks.

Kuumuta pann ja määri korralikult õliga. Aseta sellele juba taignasse rullitud suvikõrvitsatükid. Suvikõrvits taignas juustu ja küüslauguga praepannil võtab vaid 6-7 minutit, see tähendab 3-4 minutit mõlemalt poolt. Niipea, kui näete, et servad on pruunistunud, peate selle ümber pöörama. Kui suvikõrvits jääb külge, lisa õli. Soovitatav on kasutada kvaliteetset mittenakkuvat panni.

Noh, kõik on valmis! Panime suvikõrvitsa taldrikule jahtuma, tupsutame salvrätikuga, et see eemaldaks nõudelt liigse rasva. Ja võite proovida. Head isu!

Tere päevast, kallid lugejad. Täna räägime sellest, kuidas erineval viisil juustutaignas suvikõrvitsat küpsetada. Lõppude lõpuks on see väga rahuldav ja toitev roog kõigile pereliikmetele.

Juustuga valmistamiseks vajate järgmisi saadaolevate koostisosade komplekti:

• 50 g kõva juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. nisujahu;
• 3 spl. l. madala rasvasisaldusega hapukoor;
• 2 suvikõrvitsat;
• 2 suurt muna;
• maitse järgi lisatakse vürtse.

Ettevalmistuse peamised etapid:

1. Peseme köögiviljad külma jooksva vee all ja kuivatame korralikult.
2. Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks (laiusega mitte üle 0,5 cm). Viige need sügavasse anumasse.
3. Lisa maitseained ja pressitud küüslauk. Sega kõik läbi puhaste ja kuivade kätega ning seejärel kata kauss rätikuga ja tõsta veerand tunniks kõrvale.
4. Sel ajal ühenda munad hapukoore ja vähese soolaga. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja sega kõik vispliga korralikult läbi.
5. Riivi juustutükk peenele riivile ja lisa teistele ainetele. Sega kõik uuesti maksimaalse homogeensuseni.
6. Asetage praepann keskmisele kuumusele ja kuumutage õli. Valage alustassi väike kogus nisujahu (4-5 lusikast peaks piisama).
7. Esmalt veeretage viilud jahus ja seejärel kastke need mõneks sekundiks taignasse.
8. Prae köögivilju madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
9. Valmis roog aseta pabersalvrätikule (mitme kihina kokku volditud), et liigne rasv imada.
10. Enne serveerimist võib eelroale puistata värskeid ürte.

Lihtne retsept, mida igaüks saab kodus valmistada, kui teil on külmkapis järgmised tooted:

• 300 g suvikõrvitsat;
• 100 g kõva juustu;
• 4-5 spl jahu (tolmutamiseks);
• 3 spl. l. dieetmajonees;
• 2 muna;
• 2 küüslauguküünt (valikuline);
• 1 tl. küpsetuspulber;
• maitse järgi lisatakse värskeid ürte ja vürtse;
• rafineeritud õli.

Ettevalmistuse peamised etapid:

1. Riivi juust peenele riivile (muu lisaseadme kasutamisel ei saa te soovitud konsistentsi). Sega see munade ja majoneesiga ning vahusta kõik korralikult läbi.
2. Kõige lõpus lisa küpsetuspulber ja sega lusikaga segu läbi.
3. Puhastame köögiviljad mustusest (koore eemaldame oma äranägemise järgi) ja lõikame väikesteks ringideks.
4. Valage päevalilleõli väikesesse kastrulisse ja kuumutage keskmise mugavuse tasemeni.
5. Kasta suvikõrvitsatükid esmalt jahusse, seejärel veereta taignas ja prae läbi. Küpseta neid kuldpruuniks.
6. Liigsest rasvast vabanemiseks viige valmis suupiste kindlasti salvrätikule. Ja roogi serveerime lauale koos teie lemmikkastmega (näiteks tomat) või tomativiiludega.

Huvitav variant kiireks söögiks.

Kõik ei arva, et nende ees on suvikõrvits. Ja retsepti enda valmistamiseks vajate väga vähe koostisosi:

• 100 g vene juustu (võimalik ka rohkem);
• 1 keskmine suvikõrvits (või suvikõrvits);
• 1 kana muna;
• maitse järgi lisatakse soola, jahvatatud pipart ja ürte.

Ettevalmistuse peamised etapid:

1. Pese suvikõrvits külma veega, koori ja lõika ribadeks (nagu friikartulite puhul).
2. Vahusta munad vispliga heledaks vahuks (blenderit ei soovita kasutada), maitsesta vürtsidega ja sega kõik korralikult läbi. Riivi juust peenele riivile ja lisa ürte.
3. Kuumuta ahi 170 kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
4. Köögiviljapulgad kastame esmalt mõlemalt poolt muna sisse ja seejärel “rullime” juustulaastudesse. Aseta tekile ja küpseta kuldpruuniks.
5. Eelroog serveeritakse soojalt. See võib olla kas iseseisev roog või lisand lisandiks.

Nüüd teate, kuidas valmistada suvikõrvitsat juustutainas. Kavandatud retseptide eeliseks on see, et isegi algaja koduperenaine saab nendega hakkama ilma tarbetute probleemideta.

Kohtumiseni, kallid sõbrad. Kokkake mõnuga!

Taigna suvikõrvits juustuga on minu pere üks lemmikutest suvikõrvitsa retseptidest! Suvikõrvits tuleb väga ilus, mahlane ja samal ajal krõbe. Kui olete suur suvikõrvitsatoidu fänn, proovige seda rooga neist valmistada.

Selle roa jaoks on kõige parem kasutada väga noort suvikõrvitsat, nii et seemned pole veel moodustunud. Samuti tuleks valida tugeva maitsega juust, näiteks cheddar, see annab suvikõrvitsale maitset, kuna suvikõrvitsal endal peale mahlasuse suurt maitset ei ole!

Suvikõrvitsa valmistamiseks juustutainas valmistage kõik tooted vastavalt nimekirjale.

Alustame suvikõrvitsa keetmist taigna valmistamisest. Selleks vala keefir kaussi, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Eelistan taignaks kasutada kuivatatud küüslauku, seega vala ka küüslauk kaussi.

Riivime juustu keskmisele riivile ja paneme ka juustu taignasse.

Lisa jahu ja sega kõik taigna koostisosad hästi ühtlaseks massiks.

Pese väikesed suvikõrvitsad, lõika ära varred ja lõika iga suvikõrvits 0,5 cm paksusteks ribadeks.

Kasta iga suvikõrvitsariba taignasse.

Aidake end kahvliga. Kuumuta taimeõli fritüüris või kastrulis 170 kraadini C. Prae suvikõrvitsaribasid juustutaignas kuldpruuniks, 3-4 minutit.

Valmis suvikõrvits asetage paberrätikule juustuga taignasse, et eemaldada liigne õli.

Selle retsepti järgi sobivad suvikõrvitsad hästi nii kuumalt kui külmalt, maitsevad suurepäraselt erinevate tomatipõhiste kastmetega.

Head isu! Ja sa saad selle kindlasti kätte, sellisest suvikõrvitsast on väga raske end lahti rebida!