Древната напитка от Южна Африка непрекъснато печели сърцата на руснаците. Така че в този материал ще говорим за ройбос, неговите полезни свойства и противопоказания за чай. Ще научим и някои тайни за правилното му приготвяне.

Ройбос (или както го наричат ​​още ройбос) е бял африкански чай, който се приготвя от листата на едноименния храст. На африканс името му се превежда като „червен чай“. Ройбосът е обичан от диетолози и специалисти по здравословно хранене поради многото си полезни свойства и пълната липса на противопоказания.

Състав и свойства на ройбос

Полезните свойства на ройбос са оценени за първи път в Япония. Това е мястото, където Южна Африка (основният производител на чай) изпраща най-много от него. Лесно е да се обясни тази привързаност: културата на чай в Япония е много развита. След като са оценили полезните свойства на ройбос, те го използват и до днес.
Чаят е с високо съдържание на витамини и антиоксиданти, които помагат за премахване на токсините от тялото. Освен това активират процесите на регенерация и предпазват кожата от стареене. Чаят помага за нормализиране на нервната система, което е особено необходимо по време на периоди на стрес. През зимата ройбосът укрепва имунната система и помага в борбата с различни инфекции.
Ройбос съдържа:

• Витамин C, A, P и E
• Калций, желязо, калий, магнезий, цинк и мед
• Антиоксиданти
• Ароматни масла

Какви са ползите от чая за тялото? Има ли вреда от ройбос?

Как да сварим ройбос, за да запазим най-добрия вкус и полезни качества

Видове сортове ройбос: от класически до ягоди и шоколад

В стремежа си да задоволят желанията на клиента, производителите добавят различни вкусове към чая. В магазините можете да намерите ягодов или портокалов ройбос, чай с вкус на ванилия, шоколад, лимон или ягода.
Преди да купите такава напитка, трябва да помислите няколко пъти. В крайна сметка можете сами да си направите чай и всички съставки ще бъдат естествени. Например в Африка често добавят резен лимон или портокал. Или, следвайки старите английски традиции, се налива обикновено краве мляко.

Лечебни качества на ройбос: видео

Всеки, който някога е опитвал чай ройбос, ще иска да се наслаждава на прекрасния вкус на тази напитка отново и отново. Какъв е вкусът на ройбос? Много деликатен, леко сладък с лек плодов послевкус и без тръпчивата горчивина на обикновения чай.Няма нужда обаче да описваме вкуса на чая ройбос: перифразирайки една добре позната поговорка, по-добре е да опитате веднъж, отколкото да прочетете сто пъти.

Всъщност ройбосът дори не е чай. Ройбос или ройбос(ройбос) е храст от семейство Бобови. Напитката се прави от листата на храст, които приличат на борови иглички, както и от малки клонки. Освен това ройбос расте само в Южна Африка! Те се опитаха да го отглеждат както в Австралия, така и в Южна Америка, но храстът не можа да се вкорени никъде. Следователно ройбосът се продава направо от Африка.

За африканците това е традиционна напитка, те я пият в големи количества всеки ден. Популярността на чая ройбос се дължи не само и не толкова на вкуса му, а на неговите полезни свойства.

Полезни свойства на чай ройбос

Ройбосът е източник на полезни микроелементи като флуор, магнезий, калций, цинк и мед.

Ройбосът съдържа и голямо количество антиоксиданти - вещества, които предотвратяват стареенето на клетките и смекчават вредното влияние на околната среда. Изследванията на японски учени потвърдиха, че запарката от чай ройбос е полезна като помощно средство при лечението на различни заболявания.

От незапомнени времена африканците, без никакви изследвания, използват ройбос като лечебно средство. Той се използва широко за облекчаване на колики при кърмачета и за облекчаване на алергични и астматични пристъпи. Освен това в Африка хората измиват лицето си със запарка от чай ройбос, тъй като има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Измиването със запарка от ройбос тонизира и овлажнява кожата, а също така помага за лечение на акне.

Ройбосът съдържа тетрациклин, естествен антибиотик. Поради това отвара от растението се използва за прилагане на лечебни компреси при възпалителни процеси на кожата и очите. Трябва да се отбележи, че за компреси не се нуждаете от инфузия, а от отвара, тоест ройбосът трябва да се вари около пет минути.

За разлика от кафето или чая, ройбосът не съдържа кофеин! Това означава, че може свободно да се дава на малки деца и бременни жени. Ройбосът е отлична алтернатива на обикновения чай за всеки, който по една или друга причина е противопоказан за консумация на кофеин. Съдържанието на танин в тази напитка също е много по-ниско, отколкото в черно и.

Поради високото си съдържание на глюкоза, ройбосът е отличен тоник. Инфузията има естествен сладникав вкус, така че не е необходимо да добавяте захар или подсладители към напитката.
Друг полезните свойства на чая ройбос- способността му да успокоява нервите. Ето защо се препоръчва да се използва като естествен антидепресант. Помага добре при нервни разстройства, умора и главоболие. защото Съдържа глюкоза, чаят не само перфектно утолява жаждата, но и успокоява добре и облекчава чувството на страх.

Приготвянето на ройбос е много лесно! На чаша (200-250 мл) вода трябва да сложите една чаена лъжичка сух чай ройбос. Ройбосът трябва да се вари с вряща вода. Напитката се влива под капак за 5 минути.

Не бързайте да изхвърляте използваните чаени листа - можете да ги сварите отново! При повторно приготвяне вкусът на напитката ще бъде малко по-малко наситен от първия път. Но можете просто да налеете по-малко вода.

Колкото и деликатеси да има в диетата ни, рано или късно ни се иска нещо вкусно. Човекът е устроен по този начин, или по-скоро тялото му е програмирано от самата природа постоянно да търси нови източници на гастрономическо удоволствие в търсене на полезни вещества. Разбирайки същността на този механизъм, вие и аз не трябва да се отказваме от удоволствието да опитаме нещо вкусно. Просто трябва да се уверите, че носи ползи и не вреди на вашето здраве и външен вид. И, разбира се, знайте ограниченията в количеството лакомства. И ако силата на волята не винаги издържа изпитанието на вкусно изкушение, тогава е по-добре да се застраховате предварително. Най-добрият начин, измислен днес, е да се насладите на вкуса не на храната, а на напитките, при това натурални. За щастие, днес имаме достъп до толкова много чайове и други билкови продукти, че не е нужно да се оплакваме от монотонността! И ако вече сте се уморили от изискани и обременени с много ритуали китайски чайове, специфичният вкус на мате не ви харесва, а познатият от детството хибискус отдавна не ви харесва, опитайте ройбос. Нови впечатления и ярки вкусови усещания са гарантирани!

Ройбос със сигурност ще се хареса на тези, които са уморени да се заблуждават от сложните традиции на ориенталските чайни церемонии, както и на тези, които не искат да се преструват, че разбират нюансите и странностите на тръпчивите билкови отвари от американския континент. С ройбос всичко е много по-просто: първо, той не е заобиколен от аура на стереотипи и изисквания, и второ, има наистина приятен вкус. Освен това няма един правилен начин за приготвяне на този чай (или по-точно напитката) и след като опитате няколко, можете да изберете този, който ви подхожда и в същото време да не изпитвате угризения на съвестта поради факта, че че сте нарушили правилата за приготвяне, което означава и вкус. С други думи, ройбосът е приятна напитка във всяко отношение. И ако все още не сте го опитвали в кафенета и не сте направили партида чаени листа у дома, време е да го опитате и да се запознаете по-добре с неговите характеристики и свойства. И след това научете как да варите ройбос сами, така че да можете да се насладите на вкуса му по всяко време и да почерпите вашите близки и приятели, които идват на гости, с тази ароматна и вкусна напитка. Така че едно обикновено посещение „за чаша чай“ може лесно и неусетно да се превърне в „разговор за ройбос“, а разнообразието от положителни емоции никога не е навредило на никого!

Ройбос: история, състав и ползи
Rooibos (в алтернативни транскрипции - rooibos, redbush, rotbush, може да се намери под името „бушменски чай“) е донесен при нас от Южна Африка, където суровините за направата на тази напитка растат върху храсти, които принадлежат към семейството на бобовите растения и са близък роднина на познатата акация. Подобно на чая, ройбосът е храст с развити листа, но тук приликите в растенията свършват. За откриватели на ройбос се смятат древните местни племена от нос Добра надежда, където храстът се отглежда и до днес. Освен това рядко се култивира никъде другаде, тъй като растението се оказа причудливо и не се вкорени на други континенти (всички опити за отглеждане в Австралия и Южна Америка се провалиха). Така че засаждането на храсти ройбос и прибирането на реколтата отнема много усилия за африканците - помнете това, когато купувате сварена напитка и не се изненадвайте от цената й, ако продуктът е наистина висококачествен и натурален. Суровините за производството му могат да се събират само в района на Цесар планина, където от януари до март се събират ръчно листа и клонки, които се транспортират на връзки до фабриката, където се сортират, нарязват на еднакви по големина парчета и изпратени за допълнителна обработка.

На този етап суровините за производството на ройбос се разделят на две части, от които ще се приготвят различни сортове чаени листа. Зеленият или неферментирал ройбос веднага се приготвя на пара, за да се предотврати развитието на биохимични процеси в зелените, след което се суши и опакова. Напитката, направена от тази варя, ще бъде лека, мека на вкус и засенчена с лек билков аромат. Червеният, ферментирал ройбос се приготвя по-трудно и отнема повече време: ферментацията в зелените се ускорява чрез пресоване на листата и едва след това суровината се суши във вакуум, пастьоризира и опакова. В резултат на това от тази варя ще бъде възможно да се приготви оранжево-червена инфузия със сложен букет от аромати и вкусове: от медено-ядков до флорално-плодов в една чаша. Освен това естествената сладост на напитката е толкова ясно забележима, че няма нужда да добавяте мед, още по-малко захар към нея - вкусът й е доста приятен сам по себе си. И същевременно действа чудесно освежаващо в жегата, тонизира и лесно се комбинира с всякакви други вкусове на основни ястия, предястия и десерти. В древни времена ройбосът е бил използван както като антисептик, така и като багрило, а съвременната химия и фармацевтика, анализирайки състава му, съобщава много интересни неща за свойствата на южноафриканската билкова инфузия.

Оказва се, че ройбосът изпреварва истинския чай по отношение на съдържанието на витамини и минерали: съдържа повече витамин С и някои други антиоксиданти от зеления чай и повече витамини А, Р и Е от черния и червения чай. В същото време ройбосът ободрява и поддържа тялото и нервната система в тонус не по-лошо от кафето, но за разлика от кафеените зърна практически не съдържа кофеин и танин. Тази особеност е направила ройбос любима напитка на бременни и кърмещи жени (може да се дава и на деца от раждането) - в края на краищата, поради липсата на тези два силни биохимични компонента, той може да се пие по всяко време на деня и във всякакви количества без страх от безсъние, дехидратация, скокове на налягането и други странични ефекти. По същата причина ройбосът не пречи на усвояването на калция и не измива минералите от тялото – напротив, той доставя лесноусвоими форми на желязо, калий, калций, магнезий, натрий, мед, цинк и дори редки манган. Бактерицидните свойства на ройбос се осигуряват от сравнително високото съдържание на естествен тетрациклин в него. Що се отнася до етеричните масла, в ройбос има около сто от тях (затова ароматът и вкусът му са толкова многостранни!). Когато информацията за такъв богат състав от биологично активни вещества достигна до източното полукълбо, ройбосът бързо спечели популярност в Япония и заедно със зеления чай стана много популярна напитка - а японците, както знаете, са много внимателни към здравето си.

В комбинация, веществата, включени в ройбос, имат осезаем ефект върху човешкото тяло, но в същото време достатъчно мек за безопасна ежедневна употреба. Антиоксидантите в състава му забавят процесите на разрушаване на клетките, укрепват стените на капилярите и подпомагат регенерацията на тъканите и органите. Ройбосът съдържа достатъчно минерали, за да помогне на спортистите да се справят със загубата на сол и произтичащите от това мускулни крампи. Стомашните и чревните спазми също намаляват под въздействието на африканския червен чай, а черният дроб постепенно се прочиства, ако редовно пиете ройбос. Ефектът на ройбос върху нервната система като цяло е уникален: той едновременно ободрява и успокоява, тоест просто нормализира всички психофизиологични процеси, като ги привежда в съответствие с оптималния баланс. Ето защо, вместо да приемате хапчета против тревожност или дори антидепресанти, опитайте да пиете ройбос вместо обичайните си чай и кафе в продължение на една седмица. И накрая, ройбосът не предизвиква алергични реакции и има добър ефект върху тонуса и хидратацията на кожата, а някои хора тайно споделят информация с приятели за способността му да облекчава дори много тежък махмурлук. Но медицината все още мълчи за противопоказанията за употребата на ройбос - и това е прекрасно, защото ни позволява да го пием с удоволствие във всякакви количества, получавайки само удоволствие и ползи.

Методи за варене и рецепти за приготвяне на ройбос
Ако не знаете кой ройбос да изберете – червен или зелен – тогава най-добрият вариант би бил да опитате и двата сорта в добро кафене или специализирано заведение за чай, за да опитате и определите собствените си предпочитания. Споделяме универсални техники, подходящи и за двата вида ройбос. Освен това универсалността в този случай не е преувеличение и със сигурност не е маркетингов трик. В Африка, родното място на ройбос, през цялата му дълга история почти не са се формирали традиции по отношение на технологията за приготвяне на пиво или специални съдове за ройбос. Аборигените не го варят, а го готвят като компот или супа, а жителите на мегаполисите го настояват като чай. В същото време и двамата са уверени, че е просто невъзможно да се развали ройбос - и са прави. Можете само да го допълните с различни варианти за приготвяне на напитката и сервиране. Ето най-вкусните и следователно популярни от тях:

1. Автентичен начинПриготвянето на ройбос ще изисква време и използване на печка. Изсипете вряла вода в черпак в размер на 1 чаена лъжичка на 250 ml вода и оставете да заври на слаб огън. Ако варите ройбос за 5 минути след кипене на водата, напитката ще стане яркочервена и ароматна, с богат сладникав вкус - най-добрият вариант за ежедневна употреба. Увеличаването на времето за готвене ще направи ройбоса по-силен и по-богат, принуждавайки варенето да освободи всичките си компоненти в напитката – опция за всеки, но също така вкусна и здравословна.
   
2. Модерен начинПриготвянето на ройбос е по-лесно и отнема по-малко време и внимание. Достатъчно е да налеете вряща вода в чайника в същите пропорции, посочени по-горе, и да оставите да се запарва като чай за 5 до 10 минути. С този подход, независимо от времето за инфузия, напитката се оказва по-малко концентрирана, отколкото при варене, но освен ако не се смятате за професионалист в дегустацията на чай, няма да забележите разликата - ройбосът ще бъде ароматен, вкусен и сладък. Но този метод е добър в условията на ежедневна бързина и офис работа, така че през деня, без да се разсейвате от важни въпроси, можете да поддържате силата си с тонизираща напитка. Освен това същата порция чаени листа може да се залее отново с вряща вода (до 3 пъти), почти без да се губи вкусът на запарката.
   
3. Екзотичен начинВаренето на ройбос включва варенето на напитката не с вода, а с мляко. Освен това можете или да приготвите напитката, като използвате първия метод, или да я вливате, като използвате втория, като използвате мляко, загрято до температура на кипене, вместо вряща вода. Тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да бъдат посъветвани първо да разредят млякото с вода в произволна пропорция, а хората с непоносимост към лактоза трябва да използват соево мляко за варене на ройбос. Почти всякакви експерименти с ройбос са приемливи, ако носят допълнително удоволствие от пиенето на напитката.
   
4. Преди употребаНе пречи да прецедите сварения ройбос (при варене в специално пригоден чайник това обикновено не се изисква). Голяма керамична или пластмасова цедка за чай едва ли ще е подходяща за това, тъй като малки стръкчета чаени листа просто ще се измъкнат през дупките й. Но метална цедка с миниатюрни отвори или още по-добре хартиен или текстилен филтър ще ви позволи да се насладите на вкуса на напитката, без частици от варенето да попаднат в устата ви.
   
5. Сервиране на Ройбоссъщо не е оригинален. Те го пият както горещ, така и студен, добавят захар, мед на вкус (въпреки че ройбосът сам по себе си е сладък, но това е въпрос на вкус), стевия или други подсладители. Ванилия, канела, карамфил, кардамон и други подправки могат да се добавят както в чашата, така и в общ съд за варене на ройбос. Интересно допълнение към тази напитка могат да бъдат стафиди, парчета фурми, сушени кайсии и/или други сушени плодове (захаросани плодове). Традиционен резен лимон и/или стрък мента в ройбос също би бил полезен, но можете да добавите и резен портокал заедно с кората, нарязана ябълка, да го разредите с натурален сок и дори алкохол.
   
6. Ройбос коктейлимного популярен както в родината си, така и в други части на света. За тях, разбира се, се използва охладена напитка, която се смесва с ром, сода, сладки ликьори и ликьори. Имайки собствен изразителен вкус, ройбосът обаче не припокрива вкусовете на други напитки и не се кара с тях, особено ако знаете правилните пропорции, както учат професионалните бармани и баристи. Един от тях, африканецът Карл Преториус, дори наскоро изобрети еспресо от ройбос. Любителите на кафето го опитаха и го одобриха: дори пяната на ройбосевото псевдо-кафе изглежда точно като истинското.
   
7. С вкус на ройбосможе да се купи в почти всеки магазин, специализиран в чай ​​и кафе. Витрините им представят ройбос от ягоди, портокал, череша, ябълка, ванилия и дори шоколад. Със сигурност вие сами разбирате колко далеч са тези смеси, изкуствено адаптирани към масовия вкус, от истински натурални суровини. В идеалния случай добрият ройбос трябва да се пие в чист вид, леко охладен - това е единственият начин да увеличите вкуса му и да запазите полезните му свойства. Но ако наистина искате разнообразие, тогава овкусете африканския чай сами, като добавите естествени ягоди, портокали или ябълки.
   
8. Прибори за варенеа сервирането на ройбос, както вече споменахме, може да бъде всичко. Но ако можете да варите и / или варите напитката по удобния за вас начин или в това, което е налично под ръка, тогава е обичайно да сервирате ройбос в стъклен чайник. Причината за това е проста и не съдържа никакви тайни: просто прозрачното стъкло не скрива красивия богат пурпурен цвят на ройбос и ви позволява да получите не само гастрономическо, но и естетическо удоволствие от него. Но ако искате да навлезете още по-дълбоко в теорията, опитайте се да не използвате чайник, направен от неизпечена и неемайлирана глина, за да варите ройбос. Има мнение, че той абсорбира вкуса на запарката и ви пречи да изпитате цялото й богатство.
   
9. Студен Ройбос(охладен или с кубчета лед) може да се съхранява безпроблемно в хладилник и дори на стайна температура в продължение на няколко дни, също поради естествените си антибактериални свойства. Сухите чаени листа могат да се съхраняват в плътно затворен съд в продължение на години, като полезните свойства ще отслабнат с времето, но вкусът няма да се промени. Но все пак е по-добре да използвате пресен и наскоро приготвен продукт, особено след като нито закупуването, нито приготвянето му представляват проблем.
   
10. Ройбос като хрананамира приложение в екзотичните кухни, където често се използва вместо бульон за приготвяне на супи, при това не непременно сладки. Подобно на кокосовото мляко, прясно свареният ройбос може да се използва за заместване на мляко и/или суроватка в тесто за хляб, плоски хлябове и десертни печива. Концентрираната инфузия на ройбос, приготвена в термос, успешно замества химически енергийните напитки и добре поддържа силата на шофьорите при дълги пътувания и туристите по време на дълги и трудни преходи.
    

Ройбос (друго име е ройбос) - това растение принадлежи към семейството на бобовите растения, често се среща в страните от Южна Африка и се превежда от африкански език като червен храст. На външен вид листата на този храст са много подобни на игли.

Ройбосът е толкова популярен в Африка, колкото и в други страни на кафе и чай. Тази напитка е донесена в Европа от холандците и става известна на европейците в началото на 20 век.

Трудно е да се опише вкусът на тази напитка. Вкусът му е сладко-кисел, с аромат на сено. Има овкусени разновидности - ягода, шоколад, ванилия и др. Можете да добавите мляко, захар, портокал или лимон към ройбос. Можете да пиете напитката както топла, така и студена. Препоръчително е да пиете не повече от две чаши на ден.

Полезни свойства

Ройбосът е не само вкусна и ароматна напитка, но и много здравословна. Ройбосът съдържа антиоксиданти, които имат подмладяващ ефект, както и много микроелементи (желязо, флуор, калий, цинк) и витамини (A, P, E, C).

Препоръчва се употребата на ройбос за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, преждевременно стареене на човешкото тяло и за предотвратяване на развитието на рак. Чаят Ройбос има тонизиращи свойства, изпълва човешкото тяло с жизненост и спомага за укрепване на имунната система.

Въпреки че ройбосът има тонизиращ ефект, той е напълно лишен от танин и кофеин. Това дава възможност както за деца, така и за възрастни да пият тази напитка във всякакви количества и по всяко време на деня. Ройбос може да се консумира и от възрастни хора, не е забранен за тях. Не е противопоказан и при високо кръвно налягане, кърмачки, жени, които очакват дете и малки деца.

За бебета тази инфузия ще бъде полезна при колики и безсъние.

Запарката може да се използва и като компреси при заболявания като дерматит, екзема, акне, тъй като съдържа тетрациклин. И това вещество има бактерициден ефект.

Можете също така да посочите много полезни свойства на ройбос. Той е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове, да подобри функционирането на храносмилателната система, да нормализира кръвното налягане и също така е отлична профилактика на кариес. Ройбосът е полезен и за хора, които страдат от алергии. Можете да го пиете по време на настинки, той е отлично отхрачващо средство и помага за премахване на червеите от тялото. Ройбосът също може да облекчи симптомите на махмурлука.

Производство на ройбос

Има два вида ройбос – червен и зелен. Когато се вари, зеленият ройбос има светъл цвят и мек билков вкус.

За да получите зелен ройбос, сварете листата на пара веднага след като ги наберете, за да спрете ферментацията.

За червения ройбос се използва естествена ферментация, след което се суши на слънце. Червеният ройбос има сладък вкус; когато се свари, ройбосът има красив червен оттенък.

Как да варим ройбос правилно?

Готвене на ройбос в чайник. Най-добре е да изберете порцеланов, глинен, фаянс чайник от топлоустойчиво стъкло. За да приготвите ройбос, трябва да вземете една чаена лъжичка чаени листа, най-добре е да я поставите в пакетче чай (за еднократна употреба), тъй като малки частици чай могат да преминат през всяка цедка. След това изсипете вряла вода и оставете да вари няколко минути. Напитката е готова за пиене.

Някои хора предпочитат да приготвят чая си в гореща фурна. В този случай ройбосът е в състояние да подобри извличането му. По време на варенето не губи полезните си свойства. За този тип варене се препоръчва използването на чайник от топлоустойчиво стъкло.

Този вид чай може да се приготвя няколко пъти, без изобщо да се губи богатството на напитката.

Не забравяйте да харесате! 🙂

Уникалният червен чай ройбос току-що се появи на руския пазар, но вече стана популярен поради своите полезни свойства. Те го получават като обикновен черен чай, но използват специално южноафриканско растение, което принадлежи към семейството на акациите. Разберете какви противопоказания има напитката, какви са нейните полезни свойства и възможните вреди.

Какво е чай ройбос

Тези, които искат да знаят какво е ройбос, трябва да се обърнат към източника на произход на напитката. Този уникален чай се произвежда в планините на Южна Африка. Листата се събират от червения храст ройбос, който расте в кедрови горички. Напитката отдавна се използва от бушменските племена заради освежаващото си действие, лечебно действие и като естествено багрило. Технологията за приготвяне на чай остава същата, както при аборигените: семената се засяват в почвата през лятото, след година и половина храстът расте, листата се нарязват и събират на снопове.

Съвременното производство включва смилането на листата на храста (те имат формата на игли), натрошаването им с помощта на валяци и след това подлагането им на процес на химическа ферментация. Ако тази процедура е успешна, чаят се оказва червен, сладък на вкус и има дървесен послевкус. Зеленият ройбос не е ферментирал, суровината се готви на пара и се суши на открито слънце. Готовите листа се събират с прахосмукачка, сортират се, почистват се, пастьоризират се и отново се изсушават.

Качествените градации на получения ройбос зависят от дължината на разфасовката, възрастта на листата и наличието на примеси. Късите и дългите разфасовки се считат за най-ценни - те се изнасят. Кройка със средна дължина е предназначена за вътрешния пазар. В магазините можете да намерите пакетчета чай с ройбос, който не се различава по качество от насипния ройбос. Думата от африканс се превежда като червен храст.

Съединение

Чаят Ройбос има ценен състав, включващ микроелементи, витамини, антиоксиданти и други биологично активни вещества:

• Микроелементи - Ройбосът съдържа калий, флуор, натрий, желязо, магнезий, мед, цинк и манган, които са необходими за нормалния метаболизъм, укрепване на имунната система и нормализиране на киселинно-алкалния баланс.
• Витамините A, B1, B2, B6, B12, C, E, P, D, K укрепват паметта.
• Естественият тетрациклин има антибактериален ефект и е незаменим при настинки.
• Антиоксиданти – Ройбосът е богат на флавоноиди, които се отърват от свободните радикали, предотвратяват растежа на тумори, удължават младостта; зеленият чай съдържа повече от тях, отколкото червеният чай.
• Глюкозата ви позволява да пиете напитката без добавяне на захар.
• Ароматните масла успокояват тялото.
• Фенолкарбоксилните киселини носят жизненост.

Полезни свойства

Според изследване, Африканският ройбос с билков аромат има следните полезни свойства:

1. съдържа 50% повече антиоксиданти от зеления чай, активно неутрализира свободните радикали, помага при рак, остеопороза, радиация;
2. понижава кръвното налягане, нормализира нивата на кръвната захар, подобрява функцията на черния дроб;
3. има антихистаминов ефект, който е незаменим при алергии, сенна хрема, астма;
4. противодейства на развитието на катаракта, атеросклероза, екзема;
5. има спазмолитични и антисептични свойства;
6. успокоява нервната система, намалява психическото напрежение;
7. възстановява работата на стомаха при отравяне;
8. подпомага развитието на костите;
9. две чаши на ден задоволяват дневната нужда от аскорбинова киселина и три чаши от флуор и една трета от необходимостта от желязо на организма;
10. чаят е полезен по време на физическа активност поради оптималното съотношение на калий и калций;

Противопоказания

Билката Ройбос няма противопоказания, освен индивидуална непоносимост или свръхчувствителност към компонентите. Чаят от него е подходящ за консумация от хора от всякакъв пол и възраст. Препоръчва се напитката да се пие с повишено внимание по време на обостряне на хроничен гастрит, отворена язва на стомашно-чревния тракт поради възможно дразнене на лигавицата с етерични масла. Ако имате артериална хипотония, можете да пиете чай, но под наблюдението на лекари, тъй като той вече намалява кръвното налягане.

Много горещ чай (при температура над 50 градуса) може да предизвика стомашни спазми, докато силният чай повишава концентрацията на танин в кръвта, възбужда нервната система, което води до безсъние и главоболие. Ако имате диабет, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да вземете ройбос, тъй като съдържа големи количества глюкоза. Потребителите за първи път се съветват да пият напитката в малки количества и да наблюдават реакцията на тялото.

Как се вари ройбос

Инструкциите по-долу ще ви кажат как да варите ройбос правилно. Листата са непретенциозни в варенето: залейте ги с вряща вода и оставете да се влеят в продължение на пет минути. 10 минути ще засилят ефекта на антиоксидантите, а половин час ще доведе до насищане с лечебни свойства. Пропорции за варене: чаена лъжичка на чаша. Може да се използва повторно до пет пъти. За да получите силна напитка, варете бульона за 5-10 минути, а за да създадете необичаен вкус, варете го с мляко и добавете подправки. Подходящи са кардамон, ванилия, канела.

Приготвеният чай се съхранява няколко дни в хладилник, може да се консумира студен, но по-често се пие горещ. Още няколко начина за използване на чаени листа:

• използвайте го при приготвяне на печива, мармалад, сладки сосове;
• поливайте вашите стайни растения с останалата част от чая, това ще бъде един вид тор за тях;
• можете да боядисвате тъкани със силна инфузия, цветът ще продължи дълго време;
• Със запарката мажете кожата след слънчево изгаряне, а слабия разтвор използвайте като тоник за лице.

Какви са ползите от ройбос?

Ройбос или ройбос има уникален състав, поради което носи много ценни полезни свойства:

• служи за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак, преждевременно стареене на организма;
• отлично тонизира, служи за укрепване на имунната система, понижава нивата на холестерола;
• премахва коликите при бебетата, помага им да заспят по-бързо;
• поради наличието на тетрациклин има бактерициден ефект: компреси от инфузията помагат при акне, дерматит, екзема;
• подобрява храносмилането, укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане;
• предотвратява развитието на кариес поради съдържанието на флуор;
• укрепва организма при кожни алергични заболявания;
• използва се като отхрачващо средство при настинки;
• успешно премахва глисти;
• служи като лек за махмурлук;
• лекува запек, киселини, гадене; не съдържа оксалова киселина, така че може да се използва от хора с камъни в бъбреците или уролитиаза;
• поради наличието на цинк в състава има стягащо действие, облекчава херпес, използва се при хирургични операции, обриви, обрив от пелена, сенна хрема;
• натрупва продукти от липидното окисление в мозъка, което предотвратява стареенето на нервните клетки;
• подобрява състоянието на вените с разширени вени;
• помага при дехидратация на организма.

За нервната система

Африканският чай има успокояващ ефект, действа благоприятно на нервната система, облекчава раздразнителността и депресията. Правилно приготвената напитка нормализира съня, помага на възрастни и деца да заспят и подобрява качеството на съня. Чаят намалява възбудимостта на централната нервна система, премахва ефектите от стреса, подобрява паметта и концентрацията.

За ARVI

Зеленият чай ройбос съдържа повече антиоксиданти от червения сорт. Топла, редовна инфузия може да се използва като отхрачващо средство при настинки, да се прави гаргара с нея или просто да се консумира през устата, за да се улесни отделянето на трудната за изчистване слуз. Уникалният състав има противовъзпалителни свойства, премахва кашлицата и убива вирусите. Може да се използва като профилактично средство.

При отравяне

Полезният състав на чая е богат на компоненти, които могат бързо да прочистят тялото от токсини и вредни вещества, насищайки го с ценни витамини и микроминерали. Това свойство се използва за отравяне. Благодарение на флавоноидите, ройбосът премахва стомашните колики, отпуска мускулното напрежение, премахва разстройствата, запека, гаденето и повръщането.

За подуване

Полезно свойство на чая ройбос е способността му да облекчава подуването на тялото. След тежък работен ден вземете вана с отвара от листата, това ще премахне подуването на краката.

За отслабване

Пиенето на чай ройбос е полезно за отслабване. Ако следвате балансирана диета и добавите упражнения към диетата си, ще можете да свалите излишните килограми. Можете да замените обичайните си напитки с чай - чаша ройбос съдържа само 2 kcal, има сладникав вкус. Инфузията има следните свойства за отслабване:

• нормализира нивата на кръвната глюкоза;
• удължава усещането за ситост;
• помага да не се преяжда;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• има лек диуретичен ефект;
• леко тонизира без танин и кофеин;
• съдържа витамини и минерали, които подобряват чревната подвижност.

При кърмене

Поради високото си съдържание на желязо чаят може да се използва от бременни жени и кърмачки за предотвратяване развитието на анемия. Напитката има спазмолитично действие и премахва коликите при бебетата. Може да се пие от кърмещи майки, така че бебето да се възползва от кърмата. Положителни свойства на напитката по време на кърмене и бременност:

• облекчава подуване;
• подобрява работата на стомаха и червата, предпазва от запек;
• облекчава токсикозата;
• укрепва нервната система;
• забавя развитието на анемия;
• нормализира съня;
• подобрява лактацията.

Срещу глисти

За махмурлук

Ройбосът не съдържа кофеин, така че успокоява нервната система. Благодарение на магнезия, напитката облекчава главоболието от махмурлук, премахва тревожността и нормализира кръвното налягане. Почистващото свойство на ройбос помага за премахване на токсините от тялото и нормализира чернодробната функция, която страда от големи дози алкохол. За махмурлук използвайте отвара от четвърт чаена лъжичка чай на чаша вряща вода, оставете за 15 минути.

Видео