Смятаме, че този въпрос спешно стои пред всеки, който идва в страната, където се произвежда цейлонски ароматен чай. Би било жалко да дойдете от Шри Ланка и да не донесете чай, така че дори и най-претенциозните любители и ценители на чай ще намерят всичко, което искат. Парадоксално е, но намирането на магазини в Цейлон, които продават цейлонски чай, не е лесно.

Всеки турист, който отива на екскурзия до чаени плантации, ще може не само да наблюдава как се събира този чай, но и да го закупи на място. Надценени, разбира се. Ако нямате нищо против парите, купете го.

Ако парите са жалки, тогава потърсете специализирани лицензирани магазини. Например, Чаплон. Може да има и други, не разбрахме.

Къде да купя цейлонски чай в Унаватуна

Точно на главния път, близо до отбивката за Jungle Beach, ще видите табела с това име.

Обикновено там работят две момчета, адекватни и ненатрапчиви, единият може да ти каже нещо за чая на руски. Вторият човек, както всички жители на Шри Ланка, ще се опита да ви измами с 20-30 рупии или дори повече. Така че винаги трябва да сте нащрек. Снимка на адекватен и коректен продавач:

Къде мога да поръчам трансфер от летището?

Използваме услугата - Кивитакси
Поръчахме такси онлайн и платихме с карта. На летището ни посрещнаха с табела с името ни. Откараха ни до хотела с удобна кола. Вече говорихте за вашия опит В тази статия.

Приятно място, всичко е чисто и най-важното - цените са разумни. На всяка екскурзия всичко е 2-3 пъти по-скъпо, отколкото в обикновен магазин, така че ако искате да спестите пари, по-добре е да купите в магазин за чай във вашето село. Изборът е добър, не по-лош от магазините за екскурзии. Има много разновидности както на зелен, така и на черен чай.

Минималното тегло за продажба е най-малко 50 грама.
Цена от 245 рупииза 50 гр

Вече опитахме чая, който идва от Канди, нищо особено, просто добър обогатен черен чай. Харесах и чая от Дамбула. Ванилия, много ароматна и мирише на бонбони, вкусна, но не за всеки ден. Най-любимият и за двама ни беше чай с ментол, вкус на детско лекарство, с хлад. Поне го използвайте всеки ден, това е необичайно, не за всеки, но вкусно.

След това ще опитаме чай от жасмин и още няколко, вероятно също нещо нестандартно. В Русия също има достатъчно обикновен чай!

В магазина можете да закупите и чай в подаръчна опаковка.

Безплатни мостри

Можете да поискате всеки чай, който искате да опитате. Безплатно е. Освен това има достатъчно чай за 3-4 пъти варене. В Шри Ланка можете да се насладите на добър чай, без винаги да плащате за него. Например, можете да отидете в различни магазини и да съберете 2-3 тестови торбички във всеки. Достатъчно за сувенири. Това е толкова приветлив магазин. Заповядайте, няма да съжалявате.

Чаят е отличителната черта на Шри Ланка. Островът произвежда 9-11% от световния чай. Повече от половин милион души работят в плантациите. Почти целият чай, произведен на острова, се изнася. Оказва се, че влизането във фабриката, за да се направи отчет, не е толкова лесно. Във всички заводи, в които дойдох без споразумение, ме изгониха и не ми позволиха да снимам. На острова има няколко „туристически фабрики“, където всеки може да отиде, но аз не се интересувах от декориране на витрини, имах нужда от истинска фабрика за чай. Благодарение на контактите на нашия готвач успяхме да намерим такава фабрика и дори заснехме малко преди да пристигне ръководството на познат ни мениджър.

„Чайните плантации в Цейлон са толкова паметници на смелостта и храбростта на плантаторите, колкото и статуята на лъв в полето близо до Ватерло.“ Артър Конан Дойл

В централните планини на Шри Ланка има плантации от известния цейлонски чай. За първи път чаят е пренесен на острова през 1824 г. от Китай, а през 1839 г. от Асам (Индия). Оказа се, че китайският сорт е по-добре адаптиран към високопланинските райони, докато индийският сорт се адаптира добре към равнините на острова. През 1867 г. шотландският плантатор Джеймс Тейлър за пръв път започва да отглежда чай с търговска цел, засаждайки 80 хектара разсад в района на Нувара Елия. Сега Шри Ланка е на трето място в света по производство на чай и на първо място по износ. Заради уникалните си характеристики цейлонският чай е признат за най-добрият в света. Поради климатичните условия местният чай има деликатен вкус и аромат. Чаят се култивира през цялата година и се отглежда на три нива: до 600 м надморска височина в районите Балангода, Ратнапура, долината на река Келания и Гале; от 600 до 1200 м и над 1200 м в районите около Нувара Елия.

01. Суровината за приготвяне на чай са листата на чаения храст, който се отглежда в големи количества на специални плантации. За да расте чаеният храст, той изисква топъл климат с достатъчно количество влага, която обаче не застоява в корените. В Шри Ланка колекцията се провежда до четири пъти годишно. Най-ценените чайове идват от първите две реколти.

02. Смята се, че чаят от високопланинските плантации в южната част на острова (височина 2000 м надморска височина и повече) е с най-добро качество. Чайовете от други плантации са със средно качество.

03. Чаените листа се събират и сортират ръчно: за чайове от най-висок клас (и стойност) се използват неотворени пъпки и най-младите листа, само първото или второто промиване (първата или втората група листа на издънката, като се брои от края); по-грубите чайове се правят от зрели листа. Работата на берачите е доста тежка и монотонна: съотношението на масата на готовия черен чай към суровия лист е около ¼, тоест за производството на килограм чай е необходимо да се съберат четири килограма листа.

04. Производствената норма за берачите е 30-35 кг листа на ден, въпреки че е необходимо да се спазват стандартите за качество и да се вземат само необходимите листа от храстите. Суровините за висококачествени чайове често растат на малки плантации, разположени разпръснати по планинските склонове, така че в допълнение към събирането на листа се добавя необходимостта от преместване от една плантация в друга.

05. Необходимостта от ръчно сглобяване ограничава възможностите за отглеждане на чай. Многократно са правени опити за механизиране на сглобяването и сортирането на чаени листа; по-специално, механизирано устройство за събиране на чай е създадено в СССР през 1958 г., но технологията за механизирано сглобяване все още не е разработена.

06. В зависимост от местоположението новите издънки се събират веднъж месечно или веднъж на няколко седмици.

07. Жените берат чай.

08. Един килограм зелени листа струва 150 рупии. Това е приблизително 50 рубли.

09. Всеки може да избира чай. Но за всеки килограм колекционерът трябва да даде 100 рупии на собственика на храста и земята.

10. След сглобяването жените носят чая на контролния пункт, където собственикът проверява какво е събрано и дали има чужди предмети в торбите.

11.

13.

14. Като цяло един берач на чай печели до 500 рубли на ден.

15.

16. Тук се носят торбички с чай.

17. Във фабриката работят малко мъже. Те извършват само най-тежката работа, като цепене на дърва за печки или ремонт на машини.

18. Температурата във фурната се поддържа 120 градуса, с този въздух се сушат листата. Не се допускат отклонения с повече от 5 градуса.

19.

20. Фабриката е с идеална организация, има маркировка по пътеките за служителите, навсякъде има знаци и схеми, има хора-роботи.

21. Маркиране на стълбите.

22. Първият етап от производството на чай е сушенето. Чаените листа се поставят върху мрежи и се обдухват с топъл въздух, температура 32-40 °C за 4-8 часа. Чаеното листо губи част от влагата си и омеква.

23.

24. Листата се обръщат на ръка.

25. Най-скъпият чай е белият. Произвежда се от връхчета (неотворени чаени пъпки) и млади листа, които са преминали през минимален брой етапи на обработка по време на производствения процес, обикновено само изсушаване и сушене. Въпреки името си, белият чай има по-висока степен на окисление (до 12%) от повечето зелени чайове. Сред белите чайове има чисти връхчета и такива, приготвени от смес от връхчета и листа. Когато изсъхне, има светъл, жълтеникав цвят.

26.

27.

28.

29. След това листовият лист се навива на специални машини, ролки. При усукване отделя част от сока. Остриетата на машината за навиване на чаени листа са изработени от дърво Kitul.

30. Усукването на чаени листа, от една страна, запазва най-добрите качества на чая, значително увеличава срока на годност, от друга страна, ви позволява да регулирате извличането на етерични масла и други активни компоненти, които чаят "отдава" по време на процеса на варене.

31. В зависимост от интензивността, времето и температурата на валцуване чаят има различен вкус. Най-богатите и силни чайове се получават от силно усукани листа, докато по-меките и ароматни се приготвят от рехаво усукани чаени листа.

32.

33. След усукване настъпва ферментация - процесът на окисление и ферментация на клетъчния сок. Чаените листа се подреждат върху равна повърхност и се поставят в хладни, влажни и тъмни помещения. По време на процеса на ферментация чаените листа стават тъмнокафяви и издават характерен пикантен аромат. Идеалните условия за висококачествена ферментация са комбинация от температура на въздуха около 15 C с влажност около 90 процента. Ферментацията може да продължи от 45 минути до няколко часа.

34. Много машини са останали от британците, те са на повече от 100 години.

35. След това чаят се суши при температура 90-95 °C за черен чай и 105 °C за зелен чай. Това спира окисляването и намалява съдържанието на влага в чая до 3-5%. 5. Сушенето на чаени листа при високи температури спира процеса на ферментация. В същото време е много важно да хванете етапа, когато листата на чая започват да издават своя аромат, в противен случай можете да получите свръхферментирал продукт, чийто вкус ще бъде много по-лош, а инфузията ще бъде по-малко прозрачна . Този момент е много деликатен: ако чаят не е изсушен, той просто ще плесеняса и ще изгние. И ако пресушите, листата ще се овъглят и напитката, направена от тях, ще придобие изгорял вкус.

36.

37.

38.

39.

41.

42.

43.

44.

45. Тук чаят се сортира според размера на чаените листа

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53. Готовият чай се прекарва през тази машина. Тя хваща чаени листа с грешен цвят и ги отсява.

54.

55.

56.

57. И тази машина сортира чая по размер.

58.

59.

60.

61.

62.

63. Готовият, пресят чай се опакова в хартиени торбички.

64.

65. Етикетирането е важен момент при закупуване на чай - информация на етикета. В него трябва да бъдат посочени: място на събиране, информация за производителя, тегло, срок на годност, вид чай, клас и международна маркировка на чаеното листо.

66. Работнички във фабрика товарят торби с чай в камион, който ще го откара до пристанището.

67.

68.

Вкусът, който е познат и обичан от мнозина, е цейлонският чай. Именно този продукт се доставя и се доставя днес във всички страни от ОНД и общо в 145 страни, което представлява 10% от общия обем на изнесения продукт. В Шри Ланка се отглеждат няколко разновидности черен и зелен чай, а плантациите с камелия покриват всички планински райони на острова и южните равнини, възлизащи на повече от 200 000 хектара зелени храсти.

Насаждения и производители

Цейлонският чай от Шри Ланка е класически черен чай, който се произвежда по традиционна технология. На острова се произвежда и зелен чай, но неговият дял е нисък, както и качеството му.

Такива насаждения заемат огромни площи на острова

Чаените плантации на острова са разположени в подножието, планините и равнините в южната част на страната. Има няколко чаени региона, които се характеризират с определени видове чай.

• Нувара Елия е високопланински регион, където се отглежда най-добрият черен чай. Винаги дава лека инфузия, мек вкус с лек аромат на подправки, кипарис и диви билки.
• Uda Pusselava - тук насажденията са разположени между нива от 1600-1800 m, произвеждат продукт с деликатен вкус и умерена сила.
• Димбула е климатична зона, разположена на надморска височина от 1000 до 1650 метра с висока влажност поради мусонните дъждове. Тук чаят също е умерено силен, но с подчертано тръпчив вкус.
• Ува – насажденията тук се простират на 900 – 1500 метра. Това е чай със средно качество, който се произвежда за по-нататъшно смесване.
• Kandy - силен класически чай се събира от плантациите на този регион, той показва най-добрите си качества в комбинация с мляко
• Рухуна – тук се събира силен, богат чай с лека сладост. Продукт със средно качество и подобна цена.

Много е трудно да се изброят всички компании, занимаващи се с отглеждане и продажба на чай, разположени на острова. Това е огромен брой фабрики, които произвеждат чай както по стария традиционен начин, така и с помощта на най-новите технологии.

Национален знак за качество

Най-добрите производители, чиито продукти са високо ценени на световния пазар, са Mlesna Tea, Hyson, Basilur и Gilbert Premium Tea. Те са собственици на големи плантации, стоящи в началото на бизнеса с чай. Всички техни продукти носят специален символ - лъв с меч (показан на снимката), потвърждаващ високото качество на продукта Ceylon. Този знак се издава от правителството на Шри Ланка само на онези компании, които произвеждат и пакетират чай на острова.

Сортове цейлонски чай

Цейлонският чай има собствено етикетиране, което отразява неговия сорт, качество и друга информация. Ако знаете тълкуването на всяко обозначение, можете лесно да изберете продукт според вкуса и качеството.

• Пекое – това е наименованието на усуканите цели листа, които придават на запарката силен и наситен цвят с традиционен аромат и деликатен вкус;
• Orange Pekoe - означава, че опаковката не съдържа цяло листо, комбинирано с пъпки, характеризиращо се с доста деликатен аромат и вкус;
• BP1 Broken Pekoe 1 е продукт в средни гранули, оптимален за бързо и интензивно варене;
• PF1 Pekoe Fannings 1 – обозначава продукт във фини гранули, който е опакован в торби за индивидуално варене;
• BOP1 Broken Orange Pekoe 1 – този натрошен усукан чай, събиран от равнинни плантации, е мек на вкус;
• BOPF Broken Orange Pekoe Fannings – високопланински чай, силен, малък лист;
• FBOPF Ex. Sp Flowery Broken Orange Pekoe Fannings Extra Special е висококачествен насипен чай с връхчета, който има високи вкусови характеристики;
• FBOPF1 Flowery Broken Orange Pekoe Fannings 1 - средни листа, от планински плантации, осигуряващи естествена сладост;
• Прахът е остатъците от производството на чай, така наречените трохи;
• Silver Tips - най-добрият чай, състоящ се от пъпки със сребрист цвят, инфузията е изискана, ароматна, лечебна;
• Gun Powder – това е етикетът за зелен чай, приготвен по същия начин, както в Китай;
• Сенча е друг вид зелен чай, произведен по японска технология.

Цейлонският черен чай се смята за най-добрият в света, но зеленият чай се счита за среден и дори нисък клас, тъй като няма високи ароматни и вкусови качества. Това е по-скоро билкова напитка.

Шри Ланка, въпреки малкия си размер, е един от безспорните лидери в бизнеса с чай.

В крайна сметка голяма част от населението и просперитетът на държавата като цяло пряко зависи от износа на листове и цените му на световния пазар. Ето защо фермерите не променят традициите и произвеждат класически чай възможно най-близо до мястото, където расте, за да запазят ползите от него и да донесат вкуса до крайния купувач.

Един от най-добрите производители в Шри Ланка - Basilur

Шри Ланка или остров Цейлон е на трето място след Индия и Китай по износ на чай. Това е екологично чист планински район, идеален за отглеждане на чай. На острова има много чаени плантации, където се отглежда, преработва, пакетира и опакова чай. Една пета от възрастното население на острова работи в производството на чай. Дълго време се доставяше само в източните страни. Но от 90-те години страните от ОНД, както и Турция, Йордания, Иран, ОАЕ и Сирия, започнаха да купуват чай от Шри Ланка. Историята на появата му в Цейлон датира от 19 век. Британците донесоха там чаени храсти.

Чаени плантации в Шри Ланка

Има седем основни района, където се отглежда чай на остров Цейлон.

• Канди,
• Нувара Елия,
• Сабарагамува,
• Димбула,
• Рухуна,
• Уда Пуселава.

Всички тези райони се характеризират с различна влажност на въздуха и определени географски особености. Следователно събраният чай се различава по сила, аромат, цвят и вкус.

Бране на чай в Шри Ланка

Брането на чай в Цейлон се извършва през цялата година. В това ще участват над 300 хиляди души. За получаване на висококачествен чай е подходящ само един млад издънка; не повече от горните три листа с пъпка се събират от чаени храсти. За елитните сортове чай берачите вземат само горните две листа и пъпка, която все още не е разцъфнала. Този чай се произвежда под марката Golden. Ако суровината е приготвена само от пъпки, без листа, тя се обозначава като Silver Tips. Това са най-ценните сортове чай от Шри Ланка.

Цялата работа по събирането и сортирането се извършва ръчно. Рано сутринта берачите излизат в насажденията. Тази трудоемка работа се извършва от жени. Внимателно обират нежните листа, за да не ги повредят. Брането на чай в Шри Ланка е монотонна и тежка работа; за един килограм готов чай ​​ще трябва да съберете около 4 килограма чаени листа. Всеки ден всеки берач трябва да събира най-малко 30 кг листа, като гарантира, че са събрани само необходимите листа и са спазени всички стандарти за качество. Чаените храсти са разположени на разпръснати плантации, така че берачите трябва да се придвижват от един планински склон на друг.

Видове цейлонски чай

В Шри Ланка се отглеждат няколко вида чай. Те се делят на:

• Високопланински чай. Той е най-добрият и най-скъпият. Включва "Uva", "Nuwara Eliya", "Dimbula". Тези сортове имат уникален вкус и чаят Nuwara Eliya понякога се нарича „цейлонско шампанско“. Високопланинските чайове имат кадифен вкус, изразен в кафяв цвят.
• Обикновен чай. Този чай се добива на надморска височина до 600 метра. Има силна инфузия и наситен тъмен цвят.
• Средно препечен чай. Насажденията, върху които са разположени на надморска височина до 1200 метра. Качеството на чая е по-добро от този, събиран от равнините. Чаената запарка е по-светла на цвят, с мек и ярък вкус.

Цейлонски чай от различни плантации

Нувара Елия.Събира се на надморска височина от 2000 метра. Това е най-високата плантация в Шри Ланка. Чаят принадлежи към елитните и най-скъпите сортове. Има богата златиста инфузия, деликатен аромат, леко стипчив, но мек вкус. Чаената плантация е заобиколена от кипариси, евкалипти и диви ментови храсти, които придават специфичен аромат на чая.

Уда Пуселава.Този сорт чай се отглежда и събира на надморска височина от 1800 метра в планинска провинция. Изисканата напитка е със средна сила и деликатен вкус.

Димбула.Чаените плантации са разположени в западната част на острова на надморска височина до 1650 метра. Тук често се появяват мусони, климатът е хладен и това се отразява на вкуса на напитката. Чаят е със средна сила, вкусът варира от деликатен до богат.

Ува.Чаят расте в централната част на острова на надморска височина до 1500 метра. Използва се за създаване на смеси. С негова помощ можете да получите уникален купаж и оригинален вкус.

Канди.Плантацията се намира от северната страна на планината Пидуруталагала. Носи името на древната столица на острова. Този сорт ще се хареса на тези, които обичат силен чай. Напитката има освежаващ и ярък аромат. По-добре е да пиете канди чай с мляко.

Рухуна.В най-южната част на страната Шри Ланка се намира националният парк Рухуна. Там на 600 метра надморска височина има чаена плантация. Тук расте най-силният чай в света. Това се дължи на характеристиките на почвата. Чаените листа стават черни на цвят, а инфузията се оказва тръпчива, черна с приятни флорални нотки на вкус.

Как се етикетира цейлонският чай?

Портокал Pekoe. Чаят се произвежда от Kenilworth и Pettiagalla. Състои се от тънки, дълги листа. Напитката има сладникав плодов вкус и аромат.

Цветен портокалов пеко. Произведено от Allen Valley и Berubeula. Чаените листа се вземат със златен връх. Чаят ще бъде ароматен и сладък на вкус.

Цветно пекое. Този чай се произвежда от Uva Highlands и Dyraaba. Това е добре балансиран чай, силен и ароматен.

Broken Orange Pekoe. Произведено от Uva Highlands и Saint James. Отличава се с отлично качество, сила и ненадминат аромат.

Broken Orange Pekoe Fannings. Чай, растящ в планините на Ува и Дираб. Най-силният вид чай, който може да замени кафето по свойства.

Прах. Най-фината фракция чай, получена от високопланински чаени листа. Напитката е силна, защото чаят е силно ферментирал. Този сорт е най-достъпен по отношение на цената.

Зелен чай. Шри Ланка произвежда основно черен чай. Но има и зелено, което е съответно маркирано.

Гаранция за качество и автентичност на истински цейлонски чай, произведен на о. Символът на Шри Ланка е лъв с меч, който е отпечатан върху опаковката. Чуждестранните производители, дори когато опаковат такъв чай, не могат да предоставят опаковката си с този символ.

Ако говорите с жителите на Шри Ланка, местните жители на съвременна Шри Ланка, и ги попитате как утоляват жаждата си в горещ ден, те ще ви кажат, че не пият много вода, а пият чай. Наистина, ако изпиете чаша местен чай, няма да почувствате жажда в продължение на три часа.

Чаят в Шри Ланка се счита за напитка на гостоприемството

Бяхме в местно село и се приближихме до къщата на едно от семействата, за да организираме екскурзия. Собственикът веднага предложи чай и любезно ни почерпи с тази напитка.

Шри- Ланка– най-големиятизносителчай

Шри Ланка е призната за третият по големина износител на чай в света след Китай и Индия. На остров Цейлон, както иначе е известна Шри Ланка, има достатъчно подходящи агроклиматични зони, където се отглежда първокласен чай. Но всяка такава зона има свои собствени климатични и географски характеристики, които придават на чая неговата уникалност, уникалността на неговия вкус и аромат. Тук се отглеждат и берат общо шест разновидности на цейлонския чай.

Характеристиките на тази напитка зависят и от надморската височина на насажденията, които са ниски, средни и високи. Близо до град Нувара Елия има най-високите плантации, където расте най-добрият цейлонски чай.

Производството на чай в Шри Ланка е един от най-важните сектори на икономиката на страната. Чаят се добива от чаени плантации през цялата година, в които работят повече от триста хиляди души.

музейчайИстая за чайфабрикаМакуудсблизо доНувараЕлия

Бяхме на няколко екскурзии и видяхме плантации с чаени храсти на малки хълмове.

Местните индивидуални водачи често канят почиващите да посетят чаени плантации и фабрики за чай. В техен интерес е посетителите да купуват чай, за което получават процент.

Някои от вас вероятно са чували за чая Princess Kandy. И така, Канди изобщо не е принцеса, а един от градовете, в близост до които се отглежда чай.

Посетихме музея на чая и фабриката за чай Mackwoods – една от най-големите и най-старите в околностите на Нувара Елия. Тук отидохме на екскурзия, разходихме се по чаени плантации и станахме свидетели как хората берат чай. Брането на чай е монотонна и тежка работа; той се събира изключително от жени. Работата по събирането на чай започва рано сутрин, преди нощната роса да се е изпарила. За приготвянето на един килограм чист чай се събират четири килограма чаени листа.

За бране е подходяща само млада чаена издънка, чийто край има не повече от три листа и пъпка. Върхът на чаения храст се нарича флъш. Най-добрият чай се получава, когато ружата се бере с едно или две връхни листа и една полуотворена пъпка. Този вид чай е етикетиран като "златен". Събраните листа без пъпки са малко по-ниски в класа, приготвеният от тях чай се класифицира като „сребърен“.

От насажденията торбичките със събрания чай се пренасят в специално помещение, където се подлагат на процедура за сплъстяване в продължение на 4-8 часа при температура 32-40 градуса. След сплъстяване чаените листа губят част от влагата си и омекват. На следващия етап чаените листа се изсипват в дълъг склад и се обдухват с топъл въздух, който идва от включения вентилатор.

Екскурзоводът ни отведе в съседната стая, това беше работилница, където чаените листа преминават през друга фаза на обработка - валцуване със специални машини.

След това листата от черен чай се сушат при температура 90 градуса, зеленият чай - 100 градуса. В следващия цех чаените листа, с изключение на едролистния чай, се натрошават. След това чаят се сортира по размер и се сортира в различни контейнери. Във фабриката чаят се съхранява в промишлени опаковки - торби, всяка от които побира 60 килограма чай. В тези торби се изнася в други страни.

Чаят, събран от плантациите на Нувара Елия, има най-яркия вкус и освежаващ аромат. Чаят тук също е по-силен, отколкото в други райони на Шри Ланка; той се счита за елитен. По време на екскурзията ни беше дадена възможност да държим прясно набрани чаени листа в ръцете си и да ги миришем.

Във фабриката има магазин за чай, където можете да го закупите в различни опаковки. Цените на чая започват от 250 рупии ($2) на опаковка.

INКаквоПовече ▼областиШри- Ланкасъбирамчай

Казаха ни, че цейлонският чай се добива и в други райони на Шри Ланка: Uda Pussellawa, Dimbula, Uva, Ruhuna.

Uda Pussellawa произвежда средно силен чай с деликатен вкус. В Dimbul мусоните и прохладният климат придават на напитката деликатен вкус, който варира от богат до среден по сила. Чаят от плантации Рухуна има тръпчив вкус. Характеристиките му се влияят от свойствата на почвата, в която се отглежда чаят. Вкусът на напитката съдържа приятни флорални нотки. Чаят от Ува ще ви изненада с екзотичния си вкус.

НаШри- Ланкаприетпитиечайвсекиден

В нашия хотелски ресторант, разбира се, основната напитка беше чаят. Предлагаше се в чували, на етикета пишеше, че е от Алас. Чаят наистина беше много вкусен, изпихме около 3 чаши за една вечер. Можете да усетите добре вкуса му, ако залеете чая с вряла вода и го оставите да вари 10 минути. Вкусът му е особено осезаем, ако се охлади малко.

чайотШри- ЛанкаVкачествосувенир, цениНачай

В последния ден решихме да купим сувенири и отидохме на местния пазар, където можете да си купите всичко. Чаят се продаваше в обикновени павилиони, които продават подправки, зърнени храни и сладкиши. Помолих продавача да ми покаже какъв чай ​​има в продажба. Показа всичко, което имаше и препоръча някои неща. Закупихме няколко вида чай в опаковки от 50 гр., 100 гр. и 250 гр. за подарък за нашите близки и за нас. Опаковка чай от 50 грама струва 120 рупии, 100 грама - 200 рупии, 250 грама - 240 рупии. В допълнение към насипния чай ни предложиха кутия пакетчета чай, струваше 75 рупии.

След това, след като се върнахме от Шри Ланка, беше много приятно да си сварим чая, който бяхме донесли и моментално оживяха спомените от тази незабравима ваканция, която прекарахме на 6500 километра от дома.