Когато имате празник, трябва да сложите нещо бързо, вкусно и необичайно на масата. Готови тарталети с различни пълнежи са това, от което се нуждаете! В крайна сметка пълнежът може да бъде абсолютно всичко! Тук съм събрал за вас най-добрите рецепти за пълнеж за купени от магазина тарталети.

Рецепта 0:

Напълнете тарталетите с всякаква салата, украсете отгоре с билки, маслини или нещо подходящо.

Рецепта 1: Пълнеж за тарталети с извара и билки

За 100 г извара (Feta, Almette) - 1 скилидка чесън (през преса за чесън), половин чаша нарязан копър. Омесете до гладкост, поставете в тарталети, украсете с парчета чушка (за предпочитане в различни цветове)

Рецепта 2: Тарталети с яйчен пълнеж

2.1. Ако останат жълтъци (използвали сте варени яйчени лодки по друг начин), намачкайте ги с вилица, за 5 жълтъка - чаена лъжичка горчица, 2 супени лъжици всякакви нарязани билки, супена лъжица нарязани каперси, супена лъжица извара ("Фета" ") и майонеза. Сол и черен пипер - на вкус. смесени и поставени в кошници.

2.2. Още една рецепта за тарталети с яйчен пълнеж

На дъното на тарталетите поставете настърган кашкавал.
Разбийте: яйцата, млякото, солта, смлян черен пипер, наситнения зелен лук. Съотношението яйца и мляко е като при омлет. С разбитата смес се заливат сирената в тарталетите и се слагат във фурната да се запекат за 20-25 минути, докато плънката започне да покафенява.

Рецепта 3: Тарталети с хайвер

Във всяка тарталета слагаме по една чаена лъжичка извара, отгоре една чаена лъжичка хайвер и стръкче копър.

Рецепта 4: Тарталети със скариди

Нарежете на ситно 4 варени яйца, настържете сирене моцарела (100-150 г), смачкайте 1 гуша чесън, подправете всичко с 1-2 супени лъжици майонеза. Посолява се леко. Поставете сварени скариди (3 броя в една тарталета) върху „възглавница“ от смес от яйце и сирене. Може да украсите с няколко червени яйца.

Рецепта 5: Тарталети с пълнеж от пушена риба

Разделете горещо пушената скумрия или розова сьомга на влакна (200 г), обелете и нарежете една прясна краставица. Смесете всичко със соса (чаена лъжичка горчица, супена лъжица майонеза, супена лъжица натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана)

Рецепта 6: Пълнеж за тарталети от ананас

1. Ананас в буркани
2. Майонеза
3. Сирене
4.Чесън
Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Ананасът и чесънът се нарязват на ситно. Смесете всичко с майонеза и го сложете в кошници, можете да украсите с билки. Получава се много вкусно и бързо.

Рецепта 7: Тарталети със синьо сирене

7.1. На дъното на тарталетата поставяме чаена лъжичка плодов конфитюр (може портокал, мандарина, круша), а отгоре парче синьо сирене (Dor Blue). Украсете с листо рукола.

7.2. Друг вариант за пълнене със синьо сирене:

• Голяма ябълка (обелена и нарязана на ситно) - 1 бр.
• Лук (обелен и ситно нарязан) - 1 бр.
• Масло (омекотено) - 2 ч.л.
• Синьо сирене (натрошено) - 120 гр. (1 чаша)
• Орехи (печени и обелени) - 4 с.л. л.
• Сол - ½ ч.л.

1. Включете фурната да се загрее на 180 градуса. Загрейте маслото в малък тиган, добавете лука и ябълките в тигана и ги задушете на слаб огън, докато омекнат. Свалете съда от котлона, добавете синьо сирене, 3 супени лъжици орехи и сол, разбъркайте добре.

2. Поставете 1 супена лъжица пълнеж във всяка тарталета и поставете тарталетите върху лист за печене. Поставете тавата за печене във фурната и изпечете тарталетите със сирене за около 5 минути. Поръсете тарталетите с останалите орехи и запечете за още 2-3 минути.

Оставете готовите тарталети със сирене на стайна температура, докато изстинат напълно.

7.3. А също и пълнеж за тарталети със синьо сирене.

синьо сирене (синьо сирене) – 120гр
зряла круша - 1 бр.
нискомаслена сметана - 30 мл
млян черен пипер
готови тарталети (можете да ги изпечете сами от пясъчно тесто или да си купите готови)

1. Натрошете синьо сирене. Измийте крушата, обелете и нарежете на кубчета.
2. В купа смесете сиренето, крушата и сметаната (по желание може да добавите и крема сирене). Подправете със смлян черен пипер. С лъжица изсипете плънката в готовите тарталети.
3. Печете на 175 градуса за 15 минути. Сервирайте топли.

7.4. И още една плънка със синьо сирене и твърдо сирене

• Твърдо сирене 100 гр
• Яйце 3 бр
• Синьо сирене 120 гр
• Масло 2 с.л
• Сол на вкус
• Крем 2 с.л

1. Двата вида сирене се настъргват на ситно ренде и се пасират до гладкост.
2. Добавете яйцата, сметаната, маслото, солта и подправките и разбийте до пухкава смес.
3. Към всяка тарталета добавете по 1 ч.л. сирене крем.
4. Загрейте фурната на 180 градуса, изпечете тарталетите за 10-12 минути.
5. Охладете тарталетите за 5 минути, преди да ги извадите от формичките. Сервирайте топли.

Рецепта 8: Тарталети с крем от авокадо

Залейте пулпата на едно авокадо с 2 с. л. лимонов сок, 1 с.л. зехтин, листа босилек и 2 с.л. извара ("Фета"). Смесете всичко в блендер и наредете в тарталети.

Рецепта 9: Тарталети с леко осолена сьомга

Поставете смес от извара и билки на дъното на тарталетите (2 супени лъжици копър на 100 г сирене). Отгоре се слага парче сьомга и тънък резен лимон.

Рецепта 10: Тарталети с шунка и круша

Поставете листа от маруля в тарталета, отгоре сложете тънък резен круша и кубче фета. Смесете супена лъжица зехтин и кафена лъжица балсамов оцет. Добавете няколко капки от сместа към всяка тарталета. Сега руло от шунка (вземете тънко нарязана парма шунка), украсете с билки.

Рецепта 11: Пилешки тарталети

11.1. Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета (300 г), нарежете на ситно салатата Айсберг, две пресни краставици без кората и 1 чушка. Подправете с 2 супени лъжици майонеза.

11.2. Още пилешки тарталети:

пилешки гърди - 1 бр.
шампиньони – 500 гр
тарталети - 12 бр.
сметана - 200 гр
твърдо сирене - 100 гр
лук - 2 бр
копър
растително масло

Нарежете пилето на тънки ивици и запържете малко в загрят тиган в растително масло. Добавете ситно нарязания лук към пилето и запържете лука до златисто кафяво. След това добавете нарязаните гъби и запържете, докато водата се изпари. Сол и черен пипер на вкус. Добавете заквасена сметана и задушете пилето с гъби в заквасена сметана за 10 минути. Охладете получената плънка. Тарталетите се пълнят с пилешко-гъбената смес, поръсват се с настърган твърд кашкавал и се пекат в предварително загрята фурна до зачервяване на кашкавала. Гарнирайте с копър и сервирайте горещо. Добър апетит!

Рецепта 12: Пълнеж за тарталети от черен дроб на треска

Черният дроб на треска се намачква с вилица, добавят се наситнени 2 яйца (сварени), 2 малки кисели краставички, 1 глава лук (нарязва се и се залива с вряла вода). Смесете всичко с 2 супени лъжици майонеза.

Рецепта 13: Тарталети с жулиени

Правя жулиени в тарталети. Или по-скоро правя жулиен по обичайния начин, след което го слагам върху тарталети, поръсвам със сирене и го слагам във фурната за 5 минути. Получава се много вкусно. Как се готви Жулиен.

Рецепта 14: Тарталети с мухоморка

смесете настъргано сирене, нарязани яйца с майонеза и една скилидка чесън. поставете в тарталетка. Отгоре се покрива с половин чери домат, който се украсява с точки от майонеза, за да се получи шапка от мухоморка)))

Рецепта 15: Тарталети за пица

Изваждаме готовите тарталети. Смажете всеки с майонеза. Поставете тънко нарязан колбас, един по един, за всеки вид. Отгоре ситно настърган кашкавал. Поставете парче чери домат върху сиренето и поставете във фурната за още 10 минути.

Рецепта 16: Тарталети с репички или краставица (витамин)

яйца - 5 бр.
зелена ряпа (или ряпа, или прясна краставица) - 1 бр.
зелен лук - 1 връзка
майонеза

Сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Нарежете зеления лук, обелете репичките и настържете на едро ренде. Ако използвате прясна краставица вместо репичка, нарежете я на кубчета. Смесете яйцата, лука и репичките, подправете с майонеза и добавете сол на вкус. Поставете получената салата в тарталети, украсете с резени репички, краставица и касис или плодове от калина. Добър апетит!

Рецепта 17: Тарталети с пълнеж от риба тон

17.1.

консерва риба тон - 1 консерва
консервирана царевица - 300 гр
твърдо сирене - 200 гр
домат - 2 бр.
яйца - 2 бр.
майонеза - 2 с.л.
доматено пюре - 2 с.л.

Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Смесете нарязаните яйца с рибата тон. Сиренето се настъргва на едро ренде, доматите се нарязват на кубчета. Смесете царевица, яйца с риба тон, сирене, домати, подправете с майонеза и сол на вкус.
Намажете вътрешността на всяка тарталета с доматено пюре и добавете получената плънка. Печете във фурната на 180 градуса за 12 минути. Готовите тарталети украсете със стръкчета магданоз и сервирайте горещи.

17.2. Още тарталети с риба тон:

Много вкусен пълнеж за тарталети е риба тон и гъби. За да приготвите този пълнеж, трябва да вземете 400 г риба тон (от консерва), 1 глава лук, няколко супени лъжици масло (от консерва риба тон), 140 г шампиньони, 100 мл сметана, магданоз, нишесте и няколко филийки от лимон.

Вземете консерва консервирана риба тон и я поставете в гевгир. В стъклено масло запържете лука до златисто кафяво, след това добавете нарязани гъби и сметана, оставете да заври и разредете нишестето в получената смес, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти.

Поставете парчетата риба в готовия сос и оставете на огъня още няколко минути. Поставете готовия пълнеж в предварително загряти тарталети. Можете да украсите това ястие с магданоз и резени лимон.

Рецепта 18: Пълнеж от раци за тарталети

За този пълнеж трябва да вземете 250 г месо от раци, 3 супени лъжици заквасена сметана, яйца, лук, лъжица масло, лют сос, сол и черен пипер.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото, в тигана се добавя месото от раци и се запържват с лука за няколко минути. Докато месото и лукът се задушават на огъня, пригответе сметановия сос. За целта в отделна купа смесете яйцата със заквасена сметана, подправете с черен пипер, сол и лют сос.

Изсипете получения сос от заквасена сметана в тиган и оставете да къкри, докато стане гъст. Поставете пълнежа от месо от раци в предварително приготвени тарталети.

Рецепта 19: Пълнеж за тарталети със сирене и домати

19.1.

нарязаните на половинки чери домати се поставят в тарталети;
настъргано топено сирене (или мляко)
сложете във фурната за 3-5 минути
пълни с разбито яйце
и сложете във фурната за още 3-5 минути
украсени с пресни билки

19.2. Още доматен пълнеж за тарталети

домати - 300гр
твърдо сирене - 200 гр
Пармезан - 25 гр
яйца - 2 бр
зехтин - 2 с.л
чесън - 2 скилидки

Първо трябва да подготвите доматите. Разбира се, стават само малки домати (така наречените чери домати). Те трябва да бъдат нарязани на половинки и поставени върху лист за печене. След това намажете всяка със смес от зехтин и пресован чесън. Можете просто да сложите настърган чесън върху всяка половинка и да поръсите със зехтин. Печете доматите във фурната на 180-200 градуса за 20-30 минути.
Разбийте натрошеното сирене с яйцето.
Поставете разбитото сирене в тарталетите и като направите вдлъбнатини, наредете запечените половинки домати. Отгоре поръсете с настърган пармезан.
Печете във фурната на същата температура за още 20 минути.

Рецепта 20: Тарталети, пълнени със сирене и мариновани гъби

- 100 гр. сирене;
- Скилидка чесън;
- глава лук;
- 100 гр. осолени гъби;
- Варени моркови;
— Майонеза или заквасена сметана, копър.

Гъбите се нарязват на ситно, а морковите и лукът се нарязват на кръгчета. Смесете сирене (настъргано) и чесън със заквасена сметана или майонеза (в зависимост от избора). Разбъркайте добре сместа, добавете черен пипер и поставете в предварително приготвени тарталети. Декорирайте с копър.

Бърза, лесна за приготвяне, оригинална и интересна разядка. Тези тарталети ще бъдат направени от евтини съставки, а вкусът ще ви изненада приятно. Външно предястието също изглежда много приятно, което означава, че можем да го приготвим не само като предястие или лека закуска за семейството, но и спокойно да го поставим на празничната трапеза и да изненадаме любимите си приятели или гости.

За да приготвите тарталети с хайвер от херинга, авокадо и крема сирене, пригответе съставките според списъка. Най-добре е да купувате тарталети от тесто, те са по-вкусни и не се намокрят от пълнежа за дълго време. Вземете хайвер от херинга без добавки, ако не можете да го купите, можете спокойно да го замените с хайвер от мойва, те са много сходни на вкус. Измийте авокадото и го подсушете.

Изварата се нарязва на ситно и се поставя в удобна дълбока купа.

Обелете и почистете авокадото, нарежете на малки кубчета и добавете към изварата. Авокадото трябва да е много узряло, иначе сместа няма да може да се разбие на мус.

Добавете натурално кисело мляко без добавки. Вземете кисело мляко с масленост 10-15%, ако е по-малко, плънката ще бъде кисела.

Добавете хайвер от херинга. Няма нужда да осолявате пълнежа, хайверът е доста солен, но използвайте собствения си вкус.

Добавете малко смлян пипер за вкус и разбийте с миксер на ниска скорост до гладкост. По желание можете да добавите малко лимонов сок.

Напълнете тарталетите с мус, гарнирайте със стрък копър и семена от нар и сервирайте като студено предястие. Семпло, красиво и много вкусно.

Как да си направим вкусно, но лесно за приготвяне ястие? Поставете сьомга в тарталети за елегантно, празнично предястие.

Тарталети със сьомга

Една от основните съставки в тази рецепта е крема сиренето. Вкусът му е деликатен, деликатен и е особено подходящ за леко осолена риба.

Метод на готвене с меко сирене

Има много рецепти за приготвяне на предястие в тарталети с риба. Но винаги има такъв, който се приготвя лесно, изисква минимално време, а резултатът ще зарадва и най-опитните готвачи.

Задължително:

• 200 г леко осолена сьомга;
• 350 г меко сирене с кремообразен вкус;
• 12-16 тарталети;
• връзка (малка) пресен копър.

Готвене: 20 минути.

Сервираща стойност: 203 kcal.

Как да се направи:

1. Намачкайте добре сиренето в купа, като добавите наситнен копър и малко сьомга, нарязана на малки кубчета.
2. Нарежете останалата риба на тънки ивици. Това става лесно, ако първо държите парче риба във фризера (5 минути).
3. Напълнете тарталетите до горе със сместа със сирената. Навийте лентите сьомга на тръбичка и ги поставете върху сиренето. Гарнирайте със стрък копър.

Кошнички с извара

Тарталети с пълнеж от сьомга и украсени с червен хайвер са най-подходящото предястие за гала вечеря.

Задължително:

• 3 авокадо;
• 150 извара;
• 100 г червен хайвер;
• 1 краставица;
• 300 г леко осолена сьомга;
• ½ лимон;
• черен пипер на вкус.

Времетраене: 15-20 минути. Всяка порция: 195 kcal.

Метод на готвене:

1. Нарежете сьомгата на тънки филийки и ги поставете на дъното на всяка кошничка.
2. Върху рибата се поставя краставица, нарязана на кръгчета (по едно кръгче на тарталета).
3. Смелете останалите резени сьомга и изварата в купа на блендер.
4. Обелете плодовете на авокадото, отстранете семките. Смесете пулпа от авокадо, лимонов сок, смес от смлян пипер и малко сол в съд на блендер.
5. Поставете двете смеси във всяка кошничка, отгоре сложете по една чаена лъжичка червен хайвер и лист рукола.

Тарталети със сьомга и авокадо

Само за няколко минути ще имате оригинална и вкусна закуска на масата си. За рибата пригответе смес от авокадо, подправки, сметана и билки.

Задължително:

• 16-18 тарталети;
• 200 г пресни краставици;
• 300 г пушена сьомга;

За гуакамолето:

• 2 авокадо;
• 2 глави лук;
• 180 г гъста заквасена сметана;
• малко пресен магданоз;
• 1 лимон (за сок);
• 1 щипка смлян червен пипер;
• смлян черен пипер, сол на вкус;
• чесън, люта чушка по ваша преценка.

Време за приготвяне: 20 мин.

Сервираща стойност: 205 kcal.

Метод на готвене:

1. Пригответе гуакамоле: сложете нарязан лук, магданоз, обелена каша от авокадо, подправки, сол, заквасена сметана в купа на блендер, разбъркайте всичко до гладкост.
2. Напълнете кошничките с готовата смес от авокадо. Нарежете тънко филе от риба, прясна краставица, навийте на тръбичка и добавете във всяка кошничка. Гарнирайте с листенца магданоз.

Празнично предястие с хайвер

Вкусно, умерено осолено филе от сьомга е точно това, от което се нуждаем. Добавете към рибата кисела краставица, червен лук, варен ориз, хайвер от сьомга, сложете цялото това богатство в тарталети и сервирайте. За да е празнично, украсяваме отгоре с хайвер.

Задължително:

• 1 опаковка тарталети;
• 150 г осолена сьомга;
• 50 г ориз;
• 1 кисела краставица;
• 1 глава червен лук;
• 10 г майонеза с лимонов сок;
• 10 ml лимонов сок;
• 50 г хайвер от сьомга.

Готвене: 10-15 минути.

Съдържание на калории: 208 kcal.

1. Нарежете сьомгата и киселата краставица на кубчета. Накълцайте червения лук.
2. Сварете ориза до готовност според указанията на кутията.
3. Смесете подготвените съставки, добавете хайвер (оставете малко за украса), подправете с майонеза и разбъркайте внимателно.
4. Напълнете кошничките с готовата плънка. Отгоре намажете с червен хайвер.

Видеото показва бърз начин за приготвяне на тарталети със сьомга и червен хайвер:

Картофени тарталети със сьомга

Препоръчваме да си направите сами тарталети от картофи и да ги напълните със сьомга и билки. Ще се окаже невероятно вкусно и оригинално. Разядката се приготвя бързо и лесно. А комбинацията от леко осолена риба с ароматни билки и пресни картофи е просто отлична.

Задължително:

• 2 картофа;
• 30 г брашно;
• 20 ml растително масло без мирис;
• 150 г леко осолена сьомга;
• 1 глава червен лук;
• 1 шепа каперси;
• 3 маслини;
• 1 лимон;
• пресен копър на вкус;
• сол на вкус.

Време: 30 минути.

Брой калории: 210 kcal.

Метод на готвене:

1. Пригответе картофено тесто. Настържете обелените картофи с помощта на едро ренде. Изцедете излишната течност от картофената смес. След това поставете в купа, добавете 30 г брашно, няколко капки растително масло, сол, разбъркайте всичко.
2. Печете тарталети. Намаслете форми за тарталети (или мъфини) и поставете в тях картофено тесто, като разпределите равномерно по дъното и краищата. Поставете формите в гореща фурна за 15 минути.
3. Пригответе плънката. Нарежете сьомгата на малки кубчета. Нарежете на ситно червения лук, маслините, копъра, каперсите и отстранете кората на лимона с помощта на ситно ренде. Всичко се разбърква, подправя се с олио и лимонов сок.
4. Напълнете готовите картофени кошнички с плънката.

Оригинални и вкусни опции за пълнене:

1. Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката и извадете пулпата с лъжица и го прехвърлете в съд на блендер. Добавете лимонов сок, извара, сол, черен пипер. Разбийте съставките в гладка паста. Авокадото трябва да е узряло и мазно, без тъмни петна отвътре. Необходим ви е малък лимон, като за да излезе добре сокът от него, трябва да го търкаляте върху твърда повърхност, като го притискате с длан.
2. Можете да напълните тарталетите с мус от сьомга. За да направите това, разбийте 200 г леко осолена сьомга в купа на блендер с 50 мл сметана. Отделно размийте 10 г желатин в 50 мл топла сметана, охладете и смесете с рибната смес. Можете да добавите няколко капки коняк. Поставете муса в плик и напълнете кошничките. Гарнирайте с хайвер от сьомга и пресни билки. Ако нямате специална торбичка, можете да поставите муса в обикновена найлонова торбичка, като направите дупка в нея.
3. Не е нужно да купувате тарталети в магазин; можете да ги направите в собствената си кухня. По рецепта направете пясъчно тесто, разточете го на тънко, наредете го в намазнени форми за мъфини, поставете ги в предварително загрята на 180ºC фурна за около 10 минути.

Видеото показва много проста рецепта за приготвяне на вкусни рибни тарталети:

За предястие можете да направите тарталети със сьомга. Ключът към успеха е качествената риба, а изварата или крема сиренето ще придадат деликатен вкус. След това можете да персонализирате пълнежа за всеки вкус, като добавите червен хайвер, каперси, билки, авокадо и подправки.

РЕЦЕПТА. ТАРТАЛКИ С СИРЕНЕ с АВОКАДО и извара

съставки

Количество

авокадо
твърдо сирене
извара или сирене фета
чесън
кориандър
лимон
картофено нишесте
млян черен пипер

1 бр.
200 гр
150 гр
2 скилидки
1/2 връзка
1/2 бр.
1 ч.ч

Как да си направим тарталети със сирене с пълнеж от авокадо и извара.

Сиренето се настъргва на ситно и се смесва със счуканите скилидки чесън и нишестето. Поставете една супена лъжица настъргано сирене в сух тиган, така че сладкишите да не се допират. Загрейте тигана, докато сиренето се разтопи. След това свалете от котлона, охладете леко и прехвърлете чийзкейковете с шпатула в предварително поставени обърнати нагоре чаши. Използвайте ръцете си, за да оформите бъдещите тарталети и оставете да изстинат.

Ако нямате време, можете да намерите готови тарталети за хляб в супермаркета за хранителни стоки. Ще напълним тарталети, направени със собствени ръце или закупени с пълнеж.

Разбийте изварата или безсолното сирене в блендер и прехвърлете в купа. Добавете обелена и нарязана на кубчета каша от авокадо, нарязан кориандър, чесън, черен пипер, налейте сока от половин лимон и разбъркайте. Напълнете тарталетите с една чаена лъжичка пълнеж и сервирайте като закуска. Добър апетит!

Тарталетите с авокадо са прекрасно предястие, което може да бъде допълнение към празничната трапеза - това са тарталети с пълнеж. Разбира се, можете да ги приготвите във всеки друг ден, за да зарадвате любимите си хора с необичайно ястие.

За да направите тарталети с авокадо, замесете тестото много просто. Но много важен момент е, че водата за него трябва да е ледено студена, така че е по-добре първо да го поставите във фризера. За вегани можете да добавите всякакъв вид растително масло към тестото, но в по-малък обем.

За да подправя муса от авокадо, добавям малко сок от лайм и подправки. Можете също да добавите любимите си вкусови нотки. Не се страхувайте да експериментирате, защото така се появяват нови ястия.

Тарталети с авокадо

За да приготвите тази проста опция за закуска, можете да използвате готови тарталети от пясъчно тесто, които можете да закупите в много супермаркети. Вместо копър е подходящ и магданоз или кориандър, а количеството чесън и майонеза можете да регулирате по ваш вкус.

съставки:

• 4 яйца
• 1 авокадо
• ½ връзка копър
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.ч. лимонов сок
• сол и черен пипер на вкус
• 3 с.л. л. домашна майонеза
• 8-10 тарталети

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата твърдо, охладете под студена вода и обелете. Копърът се нарязва на ситно, авокадото се обелва и се обезкостява, поставя се в купа и се намачква старателно с вилица, като се добавя лимонов сок.
2. Към авокадото добавете ситно настърганите яйца, наситнения копър, смлян чесън, сол и черен пипер на вкус. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте. Напълнете тарталетите със салата и сервирайте.

Вкусни тарталети с авокадо

Съставки за тесто:

• брашно 150гр
• ледена вода 2 с.л
• масло 50гр
• сол 5 гр

Съставки за пълнеж:

• авокадо 300 гр. (2 бр.)
• домат 80 гр. (1/2 бр.)
• лук 20гр
• сок от лайм 1 ч.л
• черен пипер ½ ч.л
• червен пипер ½ ч.л

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната и започнете да приготвяте тестото. За да направите това, смилайте маслото с брашно, след което добавете към тях ледена вода и сол. Омесете до гладкост и оставете за 10 минути, докато тестото се влива, смесете съставките за пълнежа в блендер, с изключение на червения пипер.
2. Разточете тестото на плоска торта с дебелина 5 мм. Изрежете кръгла основа за тарталетите с авокадо. Слагаме ги във формички и надупчваме дъното на всяка с вилица, за да не се надигне тестото при печене.
3. Поставете формите с тестото във фурната на максимална температура. Проверяваме след 10 минути. Ако тарталетите са готови, оставете ги да изстинат. В тях слагаме крема от авокадо и отгоре украсяваме с червен пипер.

Тарталети с авокадо, скариди и сирене

съставки:

• Авокадо – 1 бр.
• Скариди – 300 гр
• Извара – 150 гр
• Зехтин – 1 с.л. л.
• Чесън – 3-4 скилидки
• Лайм – 0,5 бр.
• Морска сол - на вкус
• Магданоз, за ​​гарнитура
• Тарталети (или хляб), за сервиране

Метод на готвене:

1. Пригответе тарталети и продукти за снакс паста от скариди, авокадо и крема сирене.
2. Чесънът се счуква с плоската страна на ножа и се запържва за 1 минута в зехтина. След това извадете чесъна.
3. Добавете скаридите в тигана с чесново масло и ги запържете за 2-3 минути.
   Отделете необходимото количество скариди за украса на тарталетите.
4. Обелете и нарежете авокадото. Изстискайте сока на половин лайм.
5. Поставете скариди, авокадо, крема сирене и сок от лайм в купа на блендер.
6. Смелете до гладкост. Опитай. Ако смятате, че няма достатъчно сол, добавете морска сол и разбъркайте. Вкусна закуска от скариди, авокадо и извара е готова.
7. Напълнете тарталетите с готовата плънка от скариди, авокадо и сирене, гарнирайте със скариди и магданоз.
8. Можете да намажете снакс пастата върху диетичен хляб. Не пропускайте да го опитате.

Тарталети с авокадо и морски дарове

За разнообразие на празничната трапеза предлагам тарталети с пълнеж от авокадо и морски дарове, но това ястие е подходящо и за ежедневното меню... Авокадото трябва да е меко, за да може лесно да се пасира. Подходящи пълнежи са парчета леко осолена червена риба, скариди или хайвер, включително хайвер от водорасли, който не съдържа животински компоненти, но е здравословен, вкусен и евтин.

съставки:

• Малки тарталети - 8 броя;
• Авокадо - 0,5 броя;
• Лимон или лайм - 1 резен;
• Извара или рикота - 4 с.л. лъжици;
• Риба или морски дарове - на вкус.

Метод на готвене:

1. Отстранете пулпата от нарязаното авокадо, поръсете със сок от лайм или лимон и го намачкайте.
2. Добавете рикота или крема сирене.
3. Разбъркайте и посолете сместа на вкус.
4. Поставете основата от авокадо в черупките за тарта.
5. Поставете пълнежа отгоре - морски дарове, тук - червен и черен хайвер от морски водорасли.
6. Тарталетите с авокадо са готови.

Тарталети със сьомга и авокадо

Тарталетите са малки закуски, които обикновено се сервират на шведска маса. Смята се, че тарталетите се появяват за първи път в Европа. Името е от френски произход и означава малка торта. Тарталетите са мини кошнички, които могат да бъдат направени от всякакво тесто. Пълнежите също могат да бъдат всякакви. Тарталетите със сьомга и авокадо са балансирано протеиново предястие, което върви както със силни напитки, така и с вино. Предпочитам тарталети с най-малко тесто.

съставки:

• риба,
• авокадо,
• каперси,
• зеленина,
• малко лимонов сок

Метод на готвене:

1. Нарежете авокадото, отстранете костилката и го обелете. Трябва да изберете авокадо, което е меко и узряло; този плод ще бъде по-мазен.
2. Нарежете авокадото на парчета и го сложете в блендер, добавете лимоновия сок и малко сол.
3. Смелете до получаване на хомогенна текстура.
4. Навийте тънки резени сьомга в тръба и поставете в тарталетка. В центъра използвайте пръста си, за да направите място за крема от авокадо.
5. Напълнете тарталетите с крем от авокадо.
6. Поставете каперси отгоре, поръсете с капка билки и сервирайте.

Тарталети със сьомга и авокадо

Тарталетите със сьомга са вкусни. Що се отнася до мен, тази рецепта има идеални пропорции, всички съставки са на мястото си. Но, разбира се, можете да подобрите рецептата си, да добавите нещо, което според вас ще я подобри и ще й придаде обрат. По отношение на естетиката тарталетите със сьомга и авокадо са ненадминати и ще придадат свежест на всяка трапеза. Прочетете как да направите тарталети със сьомга и авокадо.

съставки:

• Готови тарталети - 10 бр
• Авокадо - 2 бр
• Лимон - 1 бр
• Крема сирене - 150 грама
• Резен сьомга - 10 бр
• Зелените - На вкус

Метод на готвене:

1. Измийте добре лимона. Отстранете жарта от него. Нарежете го на тънки филийки (колкото по-тънки, толкова по-добре), необходими са ви 10 бр. Изстискайте сока от останалия лимон в чаша.
2. Измийте авокадото, обелете го, разрежете го на две, отстранете костилката. Нарежете на парчета и поставете в блендер, добавете билките (аз използвах магданоз и копър), поръсете с лимонов сок и добавете чаена лъжичка кора. Смелете в блендер до гладкост.
3. Добавете крема сиренето към пюрето от авокадо и отново разбъркайте всичко добре в блендер. Поставете получения сос в чиния и охладете в хладилника за половин час.
4. Оформяне на тарталети. В една тарталета сложете супена лъжица сос, отгоре резен червена риба и украсете предястието с резен лимон. Ако е останал лимонов сок, можете да напръскате отново тарталетите.

Тарталети с авокадо и сьомга

съставки:

• 10-15 тарталети (имам готови);
• 1 зряло авокадо;
• 100 г меко топено сирене (може и за намазване);
• 2 с.л. л. заквасена сметана или майонеза;
• 80 г леко осолена сьомга (+ за украса);
• сол и смлян пипер - на вкус;
• зеленина за украса.

Метод на готвене:

1. Разрежете авокадото на две по дължина, отстранете костилката. Направете разрези, използвайте чаена лъжичка, за да извадите пулпата, която след това нарежете на малки парченца.
2. Поставете авокадото в купа на блендер. Добавете майонеза (или заквасена сметана), топено сирене, сол (по желание), черен пипер (на този етап можете веднага да добавите сьомга, но аз я добавих по-късно). Разбийте с миксер до хомогенна маса.
3. Добавете сьомга, нарязана на малки парченца, разбийте.
4. Поставете сместа в найлонов плик (ако нямате специален уред), направете много малък разрез на ъгъла, за да можете да изцедите сместа по-късно.
5. Напълнете тарталетите с мус от авокадо и сьомга.
6. Украсете готовите тарталети с парче сьомга и билки. Можете да сервирате вкусни тарталети с авокадо и сьомга. Вкусна, красива и оригинална закуска ще се хареса на вас и вашите гости.

Тарталети с авокадо и скариди

съставки:

• масло – 140 г;
• яйчни жълтъци – 1 бр.;
• пшенично брашно - 250 g;
• фина сол - ½ ч.л.
• авокадо - ½ парче;
• леко осолена сьомга или пъстърва (филе) - 180 г;
• варено-замразени скариди - 200-250 г;
• лимонов сок;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.
• извара - 300 г;
• малка връзка спанак;
• авокадо - ½ бр.
• шамфъстък - 50 г;
• червен хайвер - 3-4 ч.л.

Метод на готвене:

1. Това са съставките, от които ще се нуждаем, за да изненадаме гостите си с вкусно предястие за Нова година със скариди в тарталети.
2. Разбира се, за да спестите време, можете да използвате готови тарталети, закупени от магазина, но те имат неприятното свойство бързо да се намокрят, така че е по-добре да направите хрупкави кошнички от сладкиши, за да сервирате нашето празнично предястие със скариди, червена риба и авокадо в тарталети. За да направите това, смесете добре охладеното масло с пресято брашно.
3. Нарежете масата на трохи. Много е удобно да направите това с блендер или кухненски робот, но ако нямате тези устройства, можете да се справите с обикновен нож или да смилате масата с ръцете си.
4. В последния случай обаче трябва да действате много бързо, в противен случай маслото бързо ще се стопи от топлината на ръцете ви. Колкото по-фини са вашите трохи, толкова по-хрупкави и ронливи ще бъдат тарталетите.
5. След това добавете 1 пилешки жълтък към маслено-брашнените трохи
6. Омесете тестото. Не трябва да лепне в ръцете ви или да се рони. Ако ви се получи твърде рехаво маслено тесто, можете да добавите 2-3 с.л. л. ледена вода или студено мляко.
7. Може да добавите и още 1 жълтък. След това увийте тестото в найлоново фолио и го приберете в хладилника за 1 час.
8. Междувременно нека започнем да приготвяме пълнежа. Залейте сварените замразени скариди с гореща вода, за да ги размразите.
9. След това почистваме: премахваме главите и черупките, както и хранопровода, който се намира на „гърба“ на скаридите. Нарежете морските дарове на малки кръгчета
10. Обелете авокадото и отстранете костилката. Нарежете половината плод на малки кубчета.
11. Нарязваме и филето от червена риба, като се стремим да гарантираме, че размерът на парчетата съответства на другите вече готови съставки. Смесете всички продукти и добавете малко лимонов сок и подправките.
12. Нарежете втората половина на авокадото на няколко части и добавете към изварата. Там изпращаме и добре измит спанак.
13. Разбийте сместа с миксер, овкусете и по желание добавете малко сол и черен пипер. Докато приберем нашия крем за предястие със скариди в тарталети в хладилника
14. Извадете отпочиналото тесто от хладилника и го разпределете във формичките. Пече се 20-15 минути на 180-200 градуса.
15. Охладете готовите тарталети и ги напълнете със салата, за да оформите малка могилка.
16. Украсяваме нашето предястие с червена риба и скариди със сметана с помощта на сладкарски шприц или торбичка, за да изглежда като коледна елха.
17. След това предястието от скариди, червена риба и авокадо се гарнира с нарязан шамфъстък.
18. И в заключение, ние украсяваме нашите вкусни коледни елхи с червен хайвер.

Гуакамоле сос от авокадо (разядка)

Гуакамолето е сос, а по-скоро закуска с авокадо. Най-мексиканското ястие. Въпреки че вече не е само мексикански. Не съм била в Мексико, но в мексиканския квартал на Сан Франциско имах възможността да опитам невероятна закуска - царевичен чипс с гуакамоле.

съставки:

• Авокадо 1 бр
• Лайм на вкус
• Сол 1 бр.
• Сладък пипер 1 бр
• Люта чушка 1 с.л.
• Зехтин 5-6 стръка
• Кориандър

Метод на готвене:

1. Гуакамолето е всичко за авокадо, лайм и сол. Всичко останало са полезни добавки, които уж подобряват вкуса, добавят се по желание и варират значително в зависимост от региона и желанието. Авокадо, лайм и др. Обелете зелената кора от авокадото. Сваля се много лесно, като черупката от твърдо сварено яйце. Разрежете наполовина и отстранете огромната костилка.
2. Може успешно да се засади в саксия, ще бъде прекрасно дърво у дома, макар и без плодове. При мен растеше докато започнаха да забравят да го поливат. Нарежете пулпата на авокадото с нож (за предпочитане керамичен) и залейте авокадото със сок от лайм възможно най-бързо - една супена лъжица и веднага накълцайте пулпата с вилица, просто намачкайте. Без сок от лайм авокадото ще се окисли и ще потъмнее.
3. Лаймът, освен че осигурява прекрасен вкус и аромат, действа и като антиоксидант. Изсипете сок от лайм върху авокадото, което ще добавите по ваш избор. Обичам гуакамоле леко пикантно, с черен пипер и кориандър. Смелете авокадото не много голям сладък пипер - зелен, червен или друг вид, отстранете семките и дръжките.
4. Нарежете пулпата от черен пипер много ситно с нож. Като цяло можете да смилате пипера с блендер, но трябва да се опитате да не се превърне в каша, тъй като при смилането се отделя течност. Моят сос се отличава добре с други сосове именно защото съдържа не много малки парченца черен пипер, които се виждат ясно.
5. Шушулка люта чушка, или две шушулки, или половин шушулка - по ваш вкус, отстранете семките и дръжките. Оригиналните мексикански рецепти, които добавят люти чушки, използват халапеньо. За нас това е доста голяма екзотика, затова използваме това, което имаме на склад. Смелете кантариона, лютата чушка и чесъна.
6. Може да се добави чесън, но само по желание и вкус. Не искате вкусът на чесън да изпъква. 1 скилидка е достатъчна. Поставете люти чушки, чесън и листа кориандър в блендер. Добавете щипка сол. Смелете зеленчуците с блендер. По-добре е да получите осезаеми парчета зеленчуци. Към нарязаните зеленчуци добавете 1 с.л. зехтин и разбъркайте.
7. В неокисляваща се купа смесете пулпата от авокадо, нарязаната чушка и нарязаните зеленчуци. Много често има рецепти с добавка на домати - червени или зелени, физалис, лук и дори фейхоа. Всички тези добавки правят соса подобен на всички видове салси - салса верде, салса роха, пико де гало. Донякъде се губи принципът на гуакамолето - авокадо, лайм и сол. По-добре е всички останали компоненти да са в малцинството и да имат почти неутрален вкус, добре, с изключение на лютия пипер.

Тарталети с крем от авокадо

съставки:

• 4 много зрели авокадо
• 1 голям лимон
• 300 мл натурално кисело мляко
• 4 стръка босилек
• 4 с.л. л. сурови обелени кедрови ядки
• 2 с.л. л. кедрово масло
• сол, прясно смлян черен пипер

Метод на готвене:

1. Отстранете кората от половин добре изчеткан лимон с помощта на специален нож или ренде. Смелете кората. Изстискайте сока и малко от пулпата на лимона в купа.
2. Разрежете авокадото на две по дължина, като разрежете около костилката. Вземете половинките и ги завъртете – едната по посока на часовниковата стрелка, другата обратно на часовниковата стрелка, след което разделете.
3. Костта ще остане в една от половинките. Поставете тази половина в дланта си и леко ударете ямата с острието на тежък нож, докато проникне в ямата няколко милиметра.
4. Отстранете костилката, нарежете авокадото на 4 части и отстранете кората. Поставете пулпата в купа с лимонов сок, разклатете, докато сокът покрие парчетата авокадо. Повторете с останалите авокадо.
5. Отстранете листата на босилека от стъблата, поставете 4-те най-големи листа в купа със студена вода, а останалите нарежете. Поставете авокадо с лимонов сок, нарязан босилек, половината кора, кедрово масло и кисело мляко в блендер.
6. Разбийте до гладка смес. По желание можете да направите напълно гладко пюре или да оставите парченца авокадо в крема. Изсипете в стъклена купа и овкусете със сол, черен пипер и останалата кора. Разбъркайте, покрийте с филм и охладете за 2 часа.
7. Подсушете останалите листа босилек с хартиена кърпа и нарежете на много тънки ивици. Поставете ядките в предварително загрят сух тиган и ги запържете на умерен огън, като разклащате, докато покафенеят леко, 2-3 минути. Разпределете студения крем в чаши, поръсете с босилек и ядки и сервирайте веднага.

Тарталети с авокадо и сирене

съставки:

• Авокадо – 1 бр.
• Зехтин – 1 с.л. л.
• Скариди – 300 гр
• Извара – 150 гр.
• Чесън - 3-4 зъба.
• Лайм – 0,5 бр.
• Морска сол
• Хляб
• Тарталети

Метод на готвене:

1. Чесънът се счуква с плоската страна на ножа и се запържва за 1 минута в зехтина. След това го изтрийте.
2. Добавете скаридите в тигана и ги запържете за 2-3 минути.
3. Отделете необходимото количество скариди за украса на тарталетите.
4. Обелете и нарежете авокадото.
5. Изстискайте сока на половин лайм.
6. Добавете скариди, авокадо, крема сирене и сок от лайм в купа на блендер. Смелете до гладкост.
7. Опитай. Ако смятате, че няма достатъчно сол, добавете морска сол и разбъркайте.
8. Напълнете тарталетите и гарнирайте със скариди и магданоз. Или намажете върху диетичен хляб.
9. Вкусната разядка паста е готова. Не пропускайте да го опитате.

Тарталети с крем от авокадо и сьомга

съставки:

• авокадо - 2 бр;
• скариди - 8 бр;
• кремообразно извара - 2 супени лъжици;
• пушена или леко осолена сьомга - 150 г;
• вар - 1 брой;
• тарталети - 8 бр.;
• смлян черен пипер - 0,2 ч.л.;
• сол - 0,2 ч.л.;

Метод на готвене:

1. Измийте авокадото, разрежете наполовина, отстранете семките, обелете.
2. Нарежете пулпата на авокадото и поръсете със сок от лайм.
3. Добавете крема сиренето и кората от лайм. Смелете с блендер. Сол и черен пипер.
4. Нарежете сьомгата на тънки филийки. Сварете скаридите.
5. Отворете опаковката на тарталетите. Купих тарталети от ръжено брашно.
6. С помощта на сладкарски шприц разпределете крема от авокадо в тарталети. Поставете резени сьомга отгоре.
7. Гарнирайте със скариди. Поставете тарталети.

Тарталети с крем от авокадо и извара

ТарталетиНапоследък те се превърнаха в неразделна част от празничната маса или бюфет. В зависимост от размера им се пълнят със зеленчукови и месни салати. Приготвят се със салати от морски дарове и червен хайвер. Неотдавна попаднах на рецепта за пълнеж на тарталети от авокадо, извара и морски дарове. След като го опитах, реших, че тази конкретна опция за закуска ще бъде идеална като украса за празнична маса.

съставки:

• Тарталети – 12 бр.
• Авокадо – 1 бр.
• Извара - 250 гр.
• Червен хайвер (червена риба, скариди)
• Сол на вкус

Метод на готвене:

1. Поставете крема сиренето и пулпата от авокадо в купа на блендер. Прочетете още:
2. Пюрирайте всички съставки и в зависимост от това колко е солено сиренето, добавете сол на вкус.
3. Пълним нашите тарталети с получената маса.
4. След това украсяваме тарталетите с хайвер, скариди или червена риба.
5. Сервирайте тарталети с авокадо на масата и се насладете на страхотна празнична закуска.