Aşırı ısınmadan kaynaklanan lekeler, sirkeye batırılmış veya limon suyu ile nemlendirilmiş bir bezle çıkarılır.

Bulaşıkları ısıtılmış halde yıkayamazsınız.

Metal rendeler ve aşındırıcı parçacıklar içeren deterjanlar temizlik için kullanılmaz.

Yıkama için ılık su ve yumuşak sünger kullanılır. Amonyak veya klor içermeyen sıvı deterjanların kullanılması kabul edilebilir.

Daha ağır kirler bulaşık makinesi kullanılarak çıkarılabilir (ıslatma modu da kullanılır).

Temiz bir tava bir havluyla silinerek kurutulmalıdır.

Popüler markalar

Alıcı

Fransız markası De Buyer'ın çelik kapları, uzun yıllardır alıcılar arasında sürekli talep görüyor. Şirket, kullanılan malzemelerin kalitesine ve tasarım stiline özel önem vermektedir.

Paslanmaz çelikten yapılmış kızartma tavaları birinci sınıfa aittir. En yaygın çap 20 ila 28 santimetredir. Kollar perçinlerle sabitlenmiştir.

Kapaksız klasik modellerin fiyatları 1.800 ila 5.000 ruble arasında değişmektedir. Fiyat esas olarak çapa bağlıdır.

• Markadan çok kaliteli kızartma tavaları. Cilayı çizmek zordur (denemelisiniz!). Kollar zamanla gevşemez ve ısınmaz. Tasarım işlevseldir - askıda saklama için her zaman bir delik vardır.

MACO

Çinli MACO şirketi, üçlü alaşımlı kızartma tavaları (krom, nikel, titanyum) satıyor. Kapsüler taban (çelik, alüminyum, çelik). Duvar kalınlığı 0,8 cm. Set, temperli bir cam kapak ile birlikte gelir. Kulplar gövdeye perçin ile tutturulmuştur. 30 ila 36 santimetre çap. Kızartma tavaları profesyonel tiptedir - özellikle deformasyona ve korozyona karşı dayanıklıdırlar.

28 santimetre çapında bir model yaklaşık 1.200 rubleye mal oluyor.

• İyi bir Çin markası. Alt kısım kalınlaşır - ürünler yalnızca pişirme işlemi dikkatle izlenmezse yanar. Alt kapsülün bir parçası olan alüminyum, ısıyı uzun süre muhafaza eder. Tavadaki yemekler yavaşça soğur, servis yapmadan önce ayrıca ısıtmaya gerek yoktur.

pintinoks

Pintinox, mutfak üretimi yapan tanınmış bir Avrupa şirketler grubudur. mutfak eşyaları. Alüminyumun yanı sıra paslanmaz çelik tencere üretimi yapmaktadır. Marka, geniş bir tava yelpazesi ve ortalama bir fiyat kategorisi ile ayırt edilir.

Paslanmaz çelik tavalar için fiyat aralığı 2.000 - 2.500 ruble'den başlıyor.

• Markanın ana avantajı uygun fiyatlardır. Küçük catering işletmeleri bile bu tür tavaları karşılayabilir. Kalite, Avrupa yemekleri konseptine uygundur - cila pürüzsüz ve dayanıklıdır, ağırlık küçüktür, ancak alt kısım kalındır. Kullanışlı ve kullanımı keyifli!

Kızartma tavası önemli bir mutfak öğesidir. Ev hanımları özellikle yapışmaz kaplamalı tavaları takdir eder - üzerlerinde pişirmek daha uygundur ve bu tür bulaşıkları yıkamak daha kolaydır. Yüksek kaliteli bir yapışmaz tava nasıl seçileceğini ve seçim yaparken hangi kriterlerin takip edileceğini anlayacağız.

Tava yapmak için malzemelerin artıları ve eksileri

Modern kızartma tavaları çeşitli malzemelerden yapılmıştır:

• alüminyum;
• dökme demir;
• paslanmaz çelik.

Her metalin kendine has özellikleri, dezavantajları ve avantajları vardır.

Alüminyum tavalar

Alüminyum, tencere yapımında en dayanıklı malzeme olarak kabul edilir. Dayanıklılığı tartışılmaz. Modern üreticiler paslanmaz çeliği tercih ediyor, ancak alüminyum hala kullanılıyor.

Alüminyum tavaların avantajları:

• bu tür yemekler damgalı bir şekilde yapılırsa, oldukça hafif ve kullanımı kolaydır;
• düşük maliyetli;
• döküm tava uzun süre sıcak kalır ve çabuk ısınır;

eksileri:

• pişirme sırasında yanma;
• en iyi seçenek bir gazlı fırındır. Elektrikli soba, tabanın deforme olmasına neden olur;
• Diğerlerine göre oldukça hafif.

Dökme demir tavalar

Dökme demir tencerelerin kullanışlılığını uzun süre önce yitirdiğine ve modasının geçtiğine inanılıyor. Ama iyi bir ev hanımının mutfağında bir dökme demir tava bulabilirsiniz. Bu "eski moda" malzemenin birçok avantajı vardır.

Artıları:

• dökme demir sağlığa zararlı değildir;
• çok yönlülük: kızartma için hangi ocak kullanılırsa kullanılsın, dökme demir hiçbir durumda bozulmaz;
• dayanıklılık.

eksileri:

• malzeme paslanabilir. Ancak uygun bakım hizmet ömrünü uzatacaktır;
• yiyecekleri bu tür yemeklerde saklamak tavsiye edilmez, çünkü sadece tadı değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda koyu bir gölge elde eder;
• büyük ağırlık.

Paslanmaz çelik tavalar

Paslanmaz çelik, tencere yapmak için nispeten yeni bir malzemedir.

Artıları:

• paslanmaz çelik tencere uzun süre paslanmaz, kullanım ömrü daha uzundur;
• sağlığa zararlı değildir.

eksileri:

• daha dikkatli ve dikkatli bakım gerektirir;
• yemeksiz ısıtılamaz.

Alüminyum tavalar ve yapışmaz kaplama

Alüminyum kızartma tavalarının kendine has özellikleri vardır. Birkaç çeşit kaplama vardır:

• seramik;
• titanyum;
• elmas;
• teflon;
• mermer.

Kaplama tavaları için modern üretim yöntemleri ve malzemeleri, onlara bazı özellikler sağlar:

1. Kaplama, tavayı ısıya daha dayanıklı hale getirir.
2. Kaliteli bir seçim çevre dostu olacaktır.
3. Alkaliler, asitler ve diğer kimyasallar kaliteyi ve yüzeyi etkilemez ve kaliteli bir yapışmaz tencere kaplamasının ömrünü etkilemez.

Seçim yaparken, yapışmaz tabakanın kalınlığını dikkate almanız gerekir. Üretici Teflon veya titanyum konusunda karar vermediyse, bulaşıkların uzun ömürlü olduğundan emin olabilirsiniz. Titanyum-seramik koruyucu tabakaya sahip bir alüminyum kızartma tavası özellikle kalitelidir.

Yapışmaz kaplamalı dökme demir tavalar

Dökme demir tencere sadece ağırlık olarak değil aynı zamanda kalite açısından da farklılık gösterir. Yapıldığı malzeme, yemeklerin pişirme sırasında yanmamasını sağlar. Bu nedenle, yapışmaz katmanın bunun için olmaması daha olasıdır. Dökme demir zamanla paslanır. Bu işlemi yavaşlatabilirsiniz ancak tavayı yıkadıktan hemen sonra silmeniz gerekecektir. Ek bir kaplama, bulaşıkların bakımını basitleştirecek ve oksidasyonu yavaşlatacaktır. Bu seçimin dezavantajı sadece yüksek fiyattır.

Yapışmaz paslanmaz çelik tava özellikleri

Paslanmaz çeliğin kendisi ana avantajını çağırır: neredeyse sıfır korozyon riski, malzemenin büyük bir artısıdır. Ancak satın alırken ve seçerken cimri olmanıza gerek yok. Gerçek şu ki, yapışmaz kaplama savunmasızdır. Duvar kalınlığı iyi ise, kurtarılabilir. Bu seçimin bir bedeli olacak. Ancak özellikleri ve kalitesi nedeniyle satın alma uzun sürecek.

Yapışmaz kaplama çeşitleri ve özellikleri

teflon

Teflon kaplı tava

Teflon tabakasının daha karmaşık bir adı vardır - politetrafloroetilen. Aslında, sadece bir üretici ona Teflon adını verdi. Diğer ülkelerde Teflon için başka isimler bulabilirsiniz.

Çoğu zaman Teflon ile tedavi edilirler. Kaplama, kızartma için daha az bitkisel veya hayvansal yağ kullanımına izin verir. Yüzey bakımı zor değildir.

Ancak, Teflon ile çalışırken her şeyden önce dikkatli olunması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Keskin nesneler çizilmelere neden olarak ömrünü kısaltır.

200 derecenin üzerinde ısıtmayın, aksi takdirde malzeme sağlığa zararlı olacaktır. Teflon'un yüksek sıcaklıklarda açığa çıkarabildiği zehirli gazlar önemli bir dezavantajdır.

seramik kaplama

Seramik koruma

Seramik kaplama, mikro kum parçacıkları içerir ve ana kısmı bir nanokompozit polimerdir.

Seramik kaplama herhangi bir sıcaklıkta çevreye zararlı olmayacaktır. Ayrıca diyetlerinden yağları çıkaranlar için de mükemmeldir. Kızartma sırasında yağ eklemek tamamen isteğe bağlıdır ve bu, pişirme kalitesini ve yemeğin tadını etkilemeyecektir.

Böyle bir tavayı sadece elinizle yıkamanız gerekir: bulaşık makinesi savunmasız korumayı mahvedebilir. Teflon gibi seramik de çatal, bıçak ve diğer mutfak aletlerinden kaynaklanan çiziklere veya diğer hasarlara tolerans göstermez.

mermer kaplama

Mermer yongaları ekleme

Bu kaplama Teflondan oluşur, ancak kendi farklılıkları ve avantajları vardır. Mermer talaşlarının eklenmesi, tavanın sıcaklığı daha iyi tutmasını ve daha hızlı ısınmasını sağlar. Mermer, diğer yapışmaz kaplamaların aksine çizilmelere ve sıcaklık değişimlerine karşı daha dayanıklıdır. Bu da daha uzun süreceği anlamına geliyor.

Üreticilerin fiyatlandırma politikası memnun etmeyecek. Tabii ki, ucuz bir seçenek satın alabilirsiniz. Ancak kısa bir süre sonra yeni bir mutfak aksesuarı alarak fazla ödeme yapmanız gerekecektir. Kaplama yeterince kalınsa (8 kattan fazla), mutfakta iyi bir hizmet ömrü ile fiyat tamamen haklı çıkacaktır.

Dikkatli bir özenle, tava yaklaşık 20-25 yıl dayanır.

Elmas yapışmaz kaplama

Elmas tozu ekleme

Böyle bir kaplamanın adı kulağa güzel ve çok çekici geliyor. Üreticiler çok uzun zaman önce elmas tozu kullanıyor. Aslında, bir elmas, bir tava için böyle bir kaplamanın temelinden uzaktır. Kaplama tabakasının ana kısmı hala aynı Teflondur. Elmas tozunun eklenmesi, yapışmaz bir etki için değil, yalnızca böyle bir ürünün gücünü artırmak için kullanılır.

Elmas kaplı bir tava, uzun yıllar dayanıklılığı ile sizi memnun edecek. Ve üretici, tava yapmanın böyle yeni bir yolunun daha çevre dostu olduğuna söz veriyor.

Tencere birkaç dakika içinde ısınır ve çok uzun süre sıcak kalır. Üretimde pahalı malzeme kullanılmasına rağmen, arabada yıkamayı kolayca tolere eder.

Tek dezavantajı yüksek maliyetidir. Açıkçası, elmas kaplama ucuz değil, ancak fiyat, kolaylık ve dayanıklılık ile haklı çıkıyor.

titanyum kaplama

titanyum kaplama

Titanyum kaplamanın ayırt edici bir özelliği vardır: tabaklar hiçbir zaman saf titanyumla kaplanmamıştır. Sadece katmanın dayanıklılığını artırmak için ek bir unsurdur. Titanyum kaplı bir tencerenin dökme demirin akrabası olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Ancak, maliyeti çok daha fazladır.

Ana avantajı, hasara, çizilmelere karşı dirençtir. Bıçaklardan, metal spatulalardan ve çatallardan korkmayın, böyle bir kaplamayı bozmazlar.

Yapışmaz bir kızartma tavası nasıl seçilir

Seçim yaparken birkaç nüansı göz önünde bulundurmalısınız:

• soba tipi;
• fiyat seviyesi;
• dikkatli kullanım imkanı.

Mutfakta elektrikli ocak varsa istediğiniz herhangi bir tava işinizi görür ancak gazlı ocak bazı malzemelere zarar verebilir. Genellikle üretici, tavanın hangi ocakta kullanılabileceğini belirtir. Yangına maruz kaldıktan sonra tüm kaplamalar bozulmadan kalmaz.

Sap ve kapak eşit derecede önemli bir nüanstır. Birçoğu ayrıntılara dikkat etmez, ancak kalemin kalitesi ve malzemesi çok önemlidir. Artık çıkarılabilir saplı bir kızartma tavası satın almak mümkün - bu çok uygun. Ancak daha da önemlisi, tutamağın sabitlenmesinin malzemesi ve güvenilirliğidir.

Bir kızartma tavası seçmek, boyutun önemli olduğu durumlardan biridir. Mümkünse, farklı amaçlar için birkaç tava almak daha iyidir. Örneğin, kalın bir taban ve yüksek bir kenar, krep yapmak için uygun değildir. Ancak ince bir taban, yahniyi veya eti bozabilir. Büyük bir kızartma tavası, haşlama için çok uygun olacaktır. Ama sonra krep ve krep için ayrı ince tabaklar satın almalısınız.

Yapışmaz tavaların en popüler markaları

Avrupalı ​​üreticiler, ürünlerinin kalitesine mümkün olan en iyi şekilde özen göstermişlerdir. Ancak en iyi tavaların derecelendirmesi ayrıca Rus markalarını da içerir:

1. Tefal - Fransa;
2. "Neva-metal tabaklar" - Rusya;
3. "Biol" - Ukrayna;
4. Rondell - Çin;
5. Kukmara - Rusya;
6. TVS - İtalya;
7. İsviçre Elması - İsviçre;
8. Ballirini - İtalya.

Tefal, şu anda en popüler yapışmaz tava üreticisidir. Bu üreticinin tüm modelleri yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Üretimde kullanılan malzemeler çok kaliteli. Buna rağmen, bütçe seçenekleri var. Bu ürün birden fazla ödül kazandı.

Üretici, alıcıya geniş bir seçenek sundu: alüminyum, döküm, paslanmaz tavalar.

Neva-metal, yapışmaz kaplamalı döküm kaplar üreten bir St. Petersburg fabrikasının ürünüdür. Alıcılar, seramik, titanyum, metal polimerler gibi kaplamalar arasında seçim yapabilir. Yerli ürünler, düşük fiyat nedeniyle popülerdir. Kaplamanın bir yıl içinde silinebileceği ancak yemeğin dibe yapışmadığı not edilir.

Biol, kısa varlığı içinde birçok ödül almış bir Ukraynalı şirkettir. Ürünlerin ana avantajı, üretim için çevre dostu malzemelerdir. Raflarda alüminyum ve dökme demir tavaları görebilirsiniz.

Şirket Almanya'da kuruldu, ancak Çin'de üretime başladı, müşteri incelemelerine göre kalite de düştü. Aynı zamanda Rondell tavalarının ayırt edici bir özelliği de 25 yıla varan garantidir. Ayrıca bariz avantajlar arasında, termal iletkenliği artıran üçlü kaynaşmış bir taban bulunur. Alıcılar, bu markanın tava fiyatlarının haklı olarak yüksek olmadığını iddia ediyor.

Bu yerli üretici BDT ülkelerinde popülerdir. Alıcıya geniş bir ürün yelpazesi sunulur: yapışmaz bir yüzeye sahip döküm. Üretimde güvenli malzemeler kullanılmaktadır.

Bu markanın yemeklerinin kalitesi tüm dünyada takdir edilmektedir. Marka, çeşitli kızartma tavaları üretmektedir: yapışmaz, seramik, granit, titanyum kaplamalı. Çıkarılabilir saplı bir kızartma tavası satın almak mümkündür.

İsviçreli üretici, kaplama malzemesine elmas eklenmesiyle övünüyor. Bu, bulaşıkların dayanıklılığını ve çevre güvenliğini sağlar. Yüksek fiyat kalite ile doğrulanır.

Esasen İtalyan şirket Avrupa pazarlarına girdi ve alıcısını orada buldu. Titanyum ve granit iç yüzeyli tavalar mükemmel kalitededir. Alıcılar, malzemelerin güvenilirliğini ve güvenliğini kaydetti.

Kızartma, haşlama, çürüme için bulaşık olmadan yemek pişirirken yapmak imkansızdır. Hazırlanan yemeğin tadı kaliteye bağlıdır. Çeşitli yapışmaz kaplamalara sahip alüminyum kaplar moda oldu. Üreticilerin teknolojik püf noktaları, modern yemeklerin özelliklerini geleneksel olanlara yaklaştırmayı amaçlamaktadır. Yapışmaz bir dökme demir tava neye benziyor ve böyle bir tava hakkında neler var hakkında bilgi de ilginizi çekebilir.

Uygulama alanı

Yapışmaz bir tava ile aynı yemekleri pişirmek için yapışmaz kaplaması olmayan bir kızartma tavası kullanılır. Fark, suni kaplamalı kızartma kaplarının dar bir uzmanlığa sahip olması gerçeğinde yatmaktadır:

• kızartma veya haşlama;
• 200 gr'a kadar sıcaklık, yukarıda;
• belirli ürün türleri.

Ayrıca yıkama sırasında yüzey işlemi, ısıtma sıcaklığı, özel pişirme ekipmanları (tahta spatulalar) talep etmektedirler.

Yapışmaz kaplaması olmayan kızartma tavaları evrenseldir.

Ancak bir indüksiyonlu ocak için gözleme tavası ne kadar etkilidir ve hangi incelemelerin mevcut olduğunu okuyabilirsiniz.

Videoda - bir tava seçme kuralı:

Bu tür yemeklerde tüm gıda bileşenlerini pişirebilirsiniz:

• et;
• balık;
• yumurtalar;
• sebzeler;
• Hamur;
• herhangi bir kombinasyon.

Mutfak İşlemleri:

• kızartma;
• söndürme;
• pişirme;
• unlu Mamüller.

Yapışmaz kaplaması olmayan tavaların özellikleri, yapıldıkları metallerin özellikleri ile açıklanmaktadır.

Yapışmaz kapların üretiminde alüminyum kullanılmaktadır. Bu malzemenin işlenmesi kolaydır, bu da farklı tipte alt kaplamaların kullanılmasına izin verir:

• teflon;
• mermer yongaları;
• granit;
• seramik;
• titanyum kaplama;
• elmas.

Geleneksel yemekler daha kaliteli özelliklere sahiptir. Ve makalede bulabileceğiniz avantajlar ve dezavantajlar hakkında.

Ancak indüksiyon ocakları için bir dökme demir tava ne kadar etkilidir ve nasıl doğru kullanılacağı belirtilmiştir.

Malzeme

Yapışmaz kaplaması olmayan tava üretiminde kullanılan metaller:

• dökme demir;
• paslanmaz çelik;
• alüminyum.

Paslanmaz çelik tavalar böyle görünüyor

Bulaşıkların imalatında kullanılan paslanmaz çeliğin kimyasal bileşimi (%):

• demir - 50;
• karbon - 0.8;
• krom - 18;
• nikel - 8 (0.75);
• manganez.

Metal kaliteleri: AISI 304 (430) 18/8 (18/10; 18/0). Krom (%18), manganez ve nikel (%10) ile alaşımlanmış çelik, yüzeyinde krom ve nikelin oluşturduğu film sayesinde korozyona uğramaz. 0 nikel içeriğinde oksidasyon direnci azalır, ancak kalite gereksinimlerini karşılar. İşte yapışmaz kaplamalı dökme alüminyum tava nasıl görünüyor ve ne kadar etkili olduğu burada belirtilmiştir.

Çelik tava üretim süreci: dökme kütük veya damgalama şeklinde.

Dökme çelik tava böyle görünebilir, bu en verimli olanıdır.

Damgalı ürünlerin ısıl iletkenliğini iyileştirmek için alt kısım karmaşık bir yapıya sahiptir: çelik katmanlar arasında bir alüminyum katman bulunur.

Alüminyum kaplar, döküm şeklinde yapılır veya bir şeritten damgalanır. Üretimi için özel gıda alüminyumu kullanılır. Sıradan alüminyum ve duraluminden farkı, küçük bir kurşun ve berilyum yüzdesidir. hakkında bilgi de ilginizi çekebilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Yapışmaz kaplaması olmayan mutfak aletlerinin avantaj ve dezavantajları, yapıldıkları malzemelerin kimyasal ve fiziksel özellikleri ile açıklanmaktadır.

Dökme demir tavalar

Avantajlar Bu tür tencere, içinde pişirilen yemeklerin tadı için favoridir.

Böyle bir tava sapı, çıkarılabilir veya çıkarılamaz olabilir.

Tencerenin tabanının eşit şekilde ısıtılması, uzun süreli soğutma nedeniyle bu tür bir pişirme elde etmek mümkündür. Dökme demirin ısıl iletkenliği düşüktür (yavaşça ısınır ve ısı verir), kızartma, haşlama, pişirme sırasında yiyeceklerle etkileşime girmez. İşte yapışmaz kaplamaya sahip çift taraflı travola tavasının ne kadar etkili olduğu burada görülebilir.

Dökme demir tavalar şu şekilde üretilir:

• saplı yuvarlak kızartma tavası;
• iki kulplu yuvarlak kızartma tavası;
• tek kulplu krepler;
• tek kulplu yuvarlak bir tencere;
• iki kulplu yuvarlak bir tencere;
• tek kulplu mangallar.

Dökme demir tavada pişirirken, yağ gözenekli yapıya emilir ve yüksek sıcaklığın etkisi altında yapışmaz bir film oluşturur. Yanmayı önlemek için karıştırma gerekli değildir.

Doğru kullanım ve depolamada hizmet ömrü sınırsızdır.

Videoda - dökme demir tava avantajları:

Ocaklar: gaz, elektrik, Rus fırını.

Kusurlar:

1. Tencerede su bırakırsanız paslanır. Yıkama sırasında aşındırıcı ürünler kullanıldığında, yapışmaz film yok edilir ve bu da paslı lekelerin ortaya çıkmasına neden olur. Dökme demirin oksitlenmesini önlemek için, kuru bir tava zaman zaman yüksek ateşte az miktarda bitkisel yağ ile ateşlenmelidir.
2. Oksidasyon olasılığı nedeniyle pişmiş yiyecekleri uzun süre saklamayın.
3. Büyük bir özgül ağırlık, hareket etmek için çaba gerektirir.
4. Bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Ancak nasıl göründüğünü ve yapışmaz kaplamalı bir döküm tava nasıl doğru kullanıldığını ayrıntılı olarak okuyabilirsiniz.

Paslanmaz çelik armatürler şu şekilde mevcuttur:

• kızartma tavaları - wok;
• tek katmanlı tabanlı klasik;
• kapsül alt.

Paslanmaz cihazları kullanırken dikkat edilmesi gerekenler:

• sıcak yıkanamaz;
• aşındırıcılar ve rendeler kullanın;
• ısıtılmış tabana tuz dökün;
• cilalı yüzey dikkatli bakım gerektirir.

Paslanmaz çelik tencerelerde mikrodalga hariç her tür ocakta yemek pişirebilirsiniz. Sadece katmanlı alt ile kullanılan panel tipi için.

alüminyum tencere

Alüminyum kızartma tavalarının avantajları, dezavantajları ile örtüşmektedir:

• hafif bir ağırlık- güçlü ısıtma altında deformasyon;
• iyi termal iletkenlik- güçlü yanık;
• mikrodalgada kullanılabilir- Yıkamak zor.

Alüminyum kızartma tavası hem profesyonel hem de evde kullanılabilir.

Diğer bir olumsuz kalite, asidik ortamlara maruz kaldığında tehlikeli bileşiklerin oluşmasıdır.

hakkında bilgi de ilginizi çekebilir. nasıl kullanılır ve .

Günümüzde tüm profesyonel mutfak şefleri paslanmaz çelik tencerelere geçiş yapıyor. Bu malzemenin birçok avantajı vardır. Profesyonellere göre paslanmaz çelik, ürünlerin, vitaminlerin ve diğer faydalı bileşenlerin orijinal tadını korur. Ancak her tencere ve tava uzun süre dayanmaz. Yüksek kaliteli ve dayanıklı olmaları için paslanmaz çelik mutfak eşyaları nasıl seçilir?

Makale hakkında:

Ürün özellikleri

Yüksek kaliteli paslanmaz çelik tencere aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Pas dayanıklı.
• Bakım istemeyen.
• Uzun servis ömrü.
• Herhangi bir malzemeden yapılmış çatal bıçak takımı ile yiyecekleri çevirme yeteneği.

Ancak, avantajlara ek olarak, paslanmaz tencere aşağıdaki dezavantajlara sahiptir:

• Yiyecekleri kızartırken veya zamansız karıştırırken yiyecekler yanabilir.
• Boş bir paslanmaz çelik tava aşırı ısınırsa yüzeyde renkli lekeler oluşabilir.

Aşçı incelemeleri, yiyecekleri haşlamak için yapışmaz paslanmaz çelik tencerelerin kullanılmasını önerir. Ve pişirme işleminin yanarak gölgelenmemesi için, kalınlaştırılmış taban ve duvarlara sahip bir tava satın almak gerekir.

yapışmaz tencere

Modern en iyi paslanmaz çelik tavalar, yapışmaz bir tabaka ile kaplanmıştır. Bu katmanın en az 20 mm olması çok önemlidir. Tencere daha küçük bir yapışmaz tabaka ile kaplanırsa, hızla kullanılamaz hale gelecektir. Büyük tencere üreticileri tarafından üretilen en iyi kızartma tavası modelleri, her biri kesin olarak tanımlanmış kendi işlevini yerine getiren beş katmanlı bir kaplamaya sahiptir.

Çoğu durumda, yapışmaz tavalar üretmek için en yüksek kaliteli çelik kullanılır. Ayrıca, en iyi üreticiler tarafından yapılan yüksek kaliteli pişirme kapları modelleri 18/10 olarak işaretlenmiştir. Bu tanımlamalar, ürünün bileşimindeki nikel ve krom içeriğini gösterir.

En iyi sofra takımı

Restoran ve kafelerde çalışan profesyonel şeflerin yorumları, Luxstahl paslanmaz çelik kızartma tavasının mutfak için mükemmel bir seçim olduğunu belirtiyor. Luxstahl markası Alman kalitesinin bir örneğidir. Bulaşıkların üretimi için şirket, yiyeceklerle reaksiyona girmeyen ve bulaşıklardaki herhangi bir bileşenin faydalı özelliklerini koruyan en kaliteli çeliği kullanır. Ancak Luxstahl tavalarının ana sırrı, üretim için kullanılan metalin yüksek kalitesi değil, benzersiz alt konfigürasyonudur.

Luxstahl pişirme kabının alt kısmı, tencerenin tüm yüzeyinde eşit ısıtma ve ısı dağılımı sağlayan mükemmel şekilde düzdür. Alt yapının kendisi, iki katman, çelik ve bir ara alüminyum katmandan oluşan üç katmanlı bir üründür. Alüminyum tabakası sayesinde ısı, tava yüzeyini eşit şekilde ısıtır ve yiyeceklerin yanmasına izin vermez.

Paslanmaz çelik tava seçmeyi bilmiyorsanız Indokor markasının ürünlerine dikkat edin. Bu, mutfak gereçleri üretiminde uzmanlaşmış Güney Koreli bir şirkettir.

Aralık şunları içerir:

• Pirinç ocakları.
• Ürünlerin vakumlu ambalajlanması için donatım.
• Plakalar indüksiyondur.
• Paslanmaz çelik mutfak eşyaları.

Özellikle ev hanımlarının ilgisini çeken paslanmaz malzemeden üretilen Indokor tavalar.

Bu ürün aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Mekanik hasara karşı dayanıklıdır.
• Temizleme kolaylığı.
• Hijyen.

Indokor kızartma tavaları, yiyeceklerin yanmasına izin vermeyecek çok katmanlı benzersiz bir taban ile donatılacaktır. Alt tasarımda yer alan alüminyum ve bakır katmanlar ısıyı eşit olarak dağıtır ve tencere içinde tutar. Bu markanın tüm pişirme kapları bulaşık makinelerinde ve indüksiyonlu ocaklarda kullanılabilir.

ızgara tavaları

Sofra takımı üreticileri, ilginç, benzersiz modeller yaratarak ürün hatlarını düzenli olarak günceller. Örneğin paslanmaz çelik bir ızgara-gazlı tava, evde balık, et, sebze yemeklerini yağ kullanmadan pişirmenizi sağlar.

Bu modelin avantajları arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

• Ha-ızgara tavasında pişirilen yiyeceklerin mükemmel lezzet kalitesi.
• Herhangi bir yemeği pişirmek için gereken minimum süre.
• Geniş hacim.
• Ekonomik gaz tüketimi.
• Rahatlık ve kullanım kolaylığı.
• dayanıklılık

Uygun bir gazlı ızgara tavası seçerken, üretim malzemesine dikkat edin. En iyisi, refrakter emaye ile kaplanmış paslanmaz çelik bir üründür. Yapışmaz kaplama sayesinde yiyecekler yanmaz, sulu ve kullanışlı özelliklerini korur.

birkaç sır

Tencerenin ocağa tam oturması için ısıtma elemanının tipini dikkate almak önemlidir.

• Gazla çalışan sobalar için herhangi bir tencere uygundur.
• Cam seramik ocaklarda yemek pişirmek için kalın ve düz tabanlı kızartma tavaları satın almanız önerilir.
• İndüksiyon tasarımları, özel mutfak gereçlerinin kullanımını içerir.

Sonunda

İyi bir paslanmaz çelik kızartma tavası nasıl seçilir? Maliyete ve markaya dikkat etmelisiniz. Tanınmış şirketler, uzun süre dayanacak kaliteli ürünler üretmeye çalışıyor. Pahalı yemekleri, iyi bilinen karanlığı seçen kullanıcı, satın alma işleminin mükemmel kalitesinin tadını uzun süre çıkaracaktır. Ayrıca tava seçimi yaparken profesyonel mutfak gereçleri ile çalışan deneyimli şeflerin tavsiyelerini dikkate almanız önerilir.

Mutfakta rahat çalışma için bazı öğeler basitçe gereklidir. En önemlilerinden biri güvenle kızartma tavası olarak adlandırılabilir. Modern üreticiler çok çeşitli farklı modeller sunar: çıkarılabilir saplı ve sapsız, yapışmaz veya normal kaplamalı, kapaklı veya kapaksız vb. küçük ve büyük boyutlar. Her ev hanımı, kişisel tercihlerine göre bir kızartma tavası seçmelidir. Satın alırken öncelikle dikkat etmeniz gereken özelliklerin bir listesini derledik:

1. Kaplama- başlamak için ilk şey. Üreticiler çeşitli seçenekler sunar: teflon, seramik, mermer yongaları, nanokompozit, granit, titanyum. Her birinin kendine has özellikleri vardır. Örneğin, Teflon en hafiftir, nanokompozit dayanıklıdır, mermer yanmayı önler, seramik en güvenlidir, granit metal nesnelerden kaynaklanan çizilmelerden korkmaz ve titanyum her türlü hasara karşı dayanıklıdır.
2. Gövde malzemesi. En yaygın olanları dökme demir, alüminyum, bakır tavalar ve tabii ki paslanmaz çelik modelleridir. İlki, yemeklerin çürümesi için gereklidir, uzun süre ısınırlar, ancak yüksek sıcaklıklara dayanırlar. İkincisi en düşük maliyete sahiptir, ancak deforme olabilir. Bakırdan yapılmış modeller özellikle dayanıklı olarak kabul edilir, çabuk ısınır ve soğurlar, ancak pahalıdırlar. Paslanmaz çelik yiyeceklerin tadını etkilemez, bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur, ancak yiyecekler genellikle üzerinde yanar.
3. yapışmazözellikler. Sadece teflon, mermer ve titanyum kaplamaları var. Bu tavalarda bir damla yağ olmadan yemek pişirebilirsiniz. Bu, yemeklerin kalori içeriğini, yağ içeriğini önemli ölçüde azaltacak ve en sağlıklı yiyecekleri almanızı sağlayacaktır.
4. Çap. Bu gösterge, bir seferde pişirilebilecek yiyecek miktarını belirler. Üç kişilik bir aile için, bir - 24 cm için 26 cm çapında bir tava en iyi seçenek olacaktır ve büyük bir aile için 28 cm boyutunda bir model satın almanız gerekir.
5. Kalınlık. En eşit ısı dağılımı, kalın tabanlı ve duvarlı tavalarda olacaktır, ancak aynı zamanda çok ağır olacaktır. Uzmanlar, minimum 5 mm kalınlığa sahip modellerin satın alınmasını tavsiye ediyor. 3 mm olmasına rağmen krep yapmak için uygundur.
6. Dolma kalem.Çıkarılabilir seçeneği tercih edin, çünkü. sadece ocakta değil, fırında da tavada yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Bir tutamak birkaç model için kullanılabilir.

En iyi kızartma tavalarını farklı kategorilerde derledik. Seçimde aşağıdaki faktörler dikkate alındı:

• kalite;
• kuvvet;
• dayanıklılık;
• fiyat;
• yorumlar

En iyi seramik kaplı tavalar

Kızartma tavası normal seramikten değil, nanokompozit malzemeden yapılmıştır. Üreticiler genellikle buna termolon veya ecolon derler. Özünde, onlar bir ve aynıdır. İnsanlar için bu kaplama tamamen zararsızdır. İyi yapışmaz özelliklere sahiptir, ancak henüz uzun bir hizmet ömrüyle övünemez. Ayrıca, bu tür tavaların uzun süreli ısıtma ve bulaşık makinesinde yıkamak için tasarlanmadığını unutmayın.

4 Kukmara Geleneği c266a

Güvenilir seramik kaplama, güvenlik
Ülke Rusya
Ortalama fiyat: 1.290 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.6

En iyinin tepesinde ayrı bir yer, iç pazarda en popüler olanlardan biri olan Rus markası Kukmara tarafından işgal edilmiştir. Yüksek kaliteli ürünleri ve dayanıklılıkları için değerlidir. Tradition tava, döküm alüminyumdan yapılmıştır ve Greblon Yapışmaz C2+ teknolojisine sahip dayanıklı bir seramik kaplamaya sahiptir. 450 dereceye kadar ısıtıldığında zararlı madde yaymaz. Fırına konulabilir çünkü. kol kaldırılır. Bulaşık makinesinde kullanım için onaylanmıştır. Üst çap 26 cm'dir ve 3 kişilik bir aile için en uygun olacaktır. Kenarların yüksekliği 6 cm'dir Özel kaplama, tavayı yanma riski olmadan minimum miktarda yağ ile kızartma yapmanızı sağlar.

Avantajlar:

• güvenli seramik kaplama;
• fırında kullanılan;
• gaz sobası için uygun;
• optimal boyut;
• birkaç çıkarılabilir tutamak dahildir;
• cam kapak.

Kusurlar:

• bulunamadı.

3 Neva metal tabak 9026

Düşük fiyat
Ülke Rusya
Ortalama fiyat: 1.500 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.7

Dökme alüminyumdan yapılmış Neva metal pişirme kabı 9026, dört kat yapışmaz polimer-seramik kaplamaya sahiptir. Petersburg fabrikasının yenilikçi gelişimi sayesinde, bu tavada pişirilen yemeklerin özellikle iştah açıcı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ürünün tek tip ısınması, gövdenin tasarım özellikleri ve artan duvar kalınlığı (4 mm), alt (6 mm) nedeniyle oluşur. Model her türlü plaka için kullanılabilir.

Avantajlar:

• artan aşınma direnci
• kaplama PFOA içermez,
• çıkarılabilir kol
• metal spatula kullanımına izin verilir,
• bulaşık makinesi temizliği,
• fiyat.

Kusurlar:

• tanımlanamadı.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

En pratik model
Ülke: Almanya
Ortalama fiyat: 1.918 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.8

Rondell'den Terrakotte RDA-525 modelinin pratikliği, sunulan kızartma tavasını analoglardan ayırıyor. Yüksek kaliteli malzemeler, olağanüstü güç ve korozyon direnci üç ana bileşendir. Eşit ısıtmayı garanti ederler ve genellikle sıcaklık farklılıklarından kaynaklanan deformasyonu ortadan kaldırırlar. Güvenlikten kimyasal hareketsizlik sorumludur: ısıtıldığında, seramik kaplama insanlara ve çevreye zarar verebilecek bileşikler yaymaz. Ürün haddelenmiş alüminyumdan yapılmıştır. İçerideki yapışmaz kaplama PFOA içermez. Duvar ve taban kalınlığı 3 mm'dir.

Avantajlar:

• dış kaplama da yapışmaz,
• perçinleme kolları,
• metal bıçaklara izin verilir.

Kusurlar:

• indüksiyonlu ocaklarda kullanılamaz,
• bulaşık makinesinde temizlenmesi tavsiye edilmez.

Bir kızartma tavası için en iyi yapışmaz kaplama hangisidir? Tüm artıları ve eksileri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir.

1 TEFAL Meteor Seramik

En iyi alt kalınlık (5mm)
Ülke: Fransa
Ortalama fiyat: 1.790 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.9

Tanınmış TEFAL firmasının Meteor Seramik kızartma tavası, seramik kaplamalı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Model en iyi alt kalınlığa sahiptir, 5 mm'dir. Bu, ürünün yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında deforme olmasını önler. Dahili Termo Spot göstergesi, Tefal 180 dereceye kadar ısındığında ve yemek pişirmek için en uygun an geldiğinde sizi uyaracaktır. Kaplamanın azaltılmış gözenekliliği, tava yüzeyinin gıda ile temasını iyileştirerek iştah açıcı gevrek bir kabuk elde edilmesini sağlar. Bu model indüksiyon ocakları için de uygundur. Üretici, agresif olmayan deterjanlar kullanarak ürünü elde yıkamayı önerir.

Avantajlar:

• duvar kalınlığı - 3 mm,
• eşit ısıtma,
• kullanışlı gösterge.

Kusurlar:

• kaplamanın kırılganlığı,
• bulaşık makinesinde yıkamak için uygun değildir.

En iyi dökme demir tavalar

Dökme demir tavada pişirilen yiyecekler özel bir lezzet profiline sahip olacaktır. Isıtmanın oldukça yavaş olması ve sıcaklığın korunmasının aksine uzun olması nedeniyle, bulaşıkların tüm içeriği bir Rus fırınında olduğu gibi çürür. Ayrıca dökme demir, en güçlü ve dayanıklı malzemelerden biridir. Küçük mekanik hasarlardan korkmuyor, bu nedenle demir bir spatula ile pişirilene bile müdahale edebilirsiniz. Tek küçük dezavantaj, böyle bir ürünün ciddiyeti ve bulaşık makinesinde yıkamanın imkansızlığıdır.

3 Staub Yeni klasik

El yapımı, güvenilir marka
Ülke: Fransa
Ortalama fiyat: 8 250 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.7

Staub tavalar en iyi restoranlarda, şeflerin mutfaklarında kendine yer bulmuştur. Marka, dünyanın en kaliteli sofra takımı üreticilerinden biridir. Dökme demir model Yeni klasik elle yapılır: metal tek kullanımlık bir kum kalıba dökülür. Soğur, istenilen şekli alır. Bu nedenle, hiçbir iki Yeni klasik kızartma tavası aynı değildir. Ürünün içi, yiyeceklerin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayan emaye ile kaplanmıştır. Tava kızartma ve haşlama için uygundur, malzemeler 250 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Güvenli üretim teknolojisi, asitlerin ve kurşunun gıdaya girmesini engeller.

Yeni klasik kızartma tavası oldukça dayanıklıdır, sıcaklıkların etkisi altında şekil değiştirmez. Malzeme, bir konveksiyon fırınında olduğu gibi eşit şekilde ısıtılır. Bu sayede yiyecekler besinleri korur. Ürün gaz sobası için uygundur. Üretici, metal armatürlerin kullanılmasını önermez. Yiyecekler yağsız da kızartılabilir, yapışmaz.

2 Loca L8SK3

Evrensel kullanım, özel güç
Ülke: ABD
Ortalama fiyat: 3.560 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.8

Amerikan markası Lodge, en iyinin tepesine sıkıca yerleşmiş, 26 cm'lik bir üst çapa sahip süper güçlü bir kızartma tavası sunar. Dökme demir sapı, karşı tarafında kullanışlı tutacağı ve iki sos musluğu vardır. Ürünler pişirme sırasında orijinal lezzetlerini kaybetmez, eşit şekilde ısıtılır ve piştikten sonra daha da güzelleşir. Tava hem gazlı hem de indüksiyonlu ocaklarda kullanılabilir. Ayrıca fırına konulmasına da izin verilir. Model, kenarların optimal yüksekliğine sahiptir - 5 cm Metal nesnelerin zarar görmesine karşı dayanıklıdır, düştüğünde çizilmez veya kırılmaz.

Avantajlar:

• yüksek güç;
• fırında kullanılabilir;
• olumlu eleştiriler;
• aşınma direnci;
• soslar için tutucu ve ağızlı iyi şekil;
• uygun boyut.

Kusurlar:

• kol çok ısınır;
• kapak eksik.

1 Rondell Asil Kırmızı RDI-706

En kaliteli, en iyi indüksiyonlu ocak
Ülke: Almanya
Ortalama fiyat: 6 283 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.9

Alman üretici Rondell, Kalite İşareti portalının oylamasında lider konumdadır. Ürünlerinin kusursuz kalitesi için yurttaşlarımız tarafından değerlidir. Hepsi temel gereksinimleri karşılar ve özellikle dayanıklıdır. Dökme demir tava Rondell Noble Red RDI-706, indüksiyon ocakları için uygundur. Emaye kaplamaya ve kalın bir tabana sahiptir. Dış kısım güzel bir bordo renginde yapılmıştır. Kit, yüksek kaliteli çelikten yapılmış ek bir tutamaç içerir. Genişletilmiş bir boyuta sahiptir - 28 cm İçinde çok sayıda insan için bir yemek pişirmek kolaydır. İncelemeler, mükemmel aşınma direncini, çeşitli hasarlara karşı direnci ve bakımdaki iddiasızlığı gösterir.

Avantajlar:

• kusursuz kalite;
• büyük beden;
• Güzel tasarım;
• basit bakım;
• ek tutamak dahildir;
• dayanıklı malzeme;
• indüksiyon ocak için uygundur.

Kusurlar:

• eslesmiyor;
• yüksek fiyat.

En İyi Teflon Kaplı Tavalar

Yapışmaz tavalar Teflon kaplamaya sahiptir. Tetrafloroetilen üretim tabanına sahiptir. Bu malzemenin zararları hakkında birçok söylentiye rağmen firmalar yeni modeller çıkarmaya devam ediyor. Ve hepsi, 2011'de Alman bilim adamları, böyle bir kaplamanın insan sağlığına kesinlikle zararsız olduğunu kanıtladıkları için. Parçacıkları mideye girse bile sindirilir ve oraya nasıl geldiyse aynen vücuttan atılır.

4 TV'li Bazilika 010297

Uygun fiyat, güvenli malzemeler
Ülke: İtalya
Ortalama fiyat: 863 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.6

Popüler İtalyan markası TVS, 28 cm çapındaki Basilico kızartma tavasını sunar.Yüksek kaliteli alüminyumdan yapılmıştır ve IperTek Teflon kaplamaya sahiptir. Rahat sap, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Modelin oldukça kalın bir tabanı ve duvarları var, bu nedenle çeşitli yemekleri kızartmak ve haşlamak için harika. TVS Basilico, yemek pişirmek için minimum zaman ayırmanızı sağlayan, kullanımı kolay bir kızartma tavasıdır. Hızlı ve eşit bir şekilde ısınır, yemeklerin yüksek lezzet kalitesi sağlar. Gaz sobası için tasarlanmıştır. Çevre dostu malzemeler, modeli çocukları yemek pişirmek için kullanmanıza izin verir.

Avantajlar:

• zararlı unsurlar içermez;
• çabuk ısınır;
• rahat tutamak;
• Emniyet;
• güvenilir Teflon kaplama;
• büyük beden.

Kusurlar:

• deforme olabilir;
• kapak dahil değildir.

3 Tefal Ekstra

En popüler, bir ısıtma göstergesi var
Ülke: Fransa
Ortalama fiyat: 1.399 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.7

Tefal tavalar hemen hemen her mutfakta bulunur. Tabanın ortasında, kızartma için optimum sıcaklığa ulaşıldığında renk değiştiren özel bir göstergenin varlığı ile diğerlerinden farklıdırlar. Bu model büyük boy olup toplam çapı 28 cm'dir.Özel Powerglide Teflon kaplaması yiyeceklerin yapışmasını engeller. Tefal Extra, gaz sobası için mükemmel bir kızartma tavasıdır. Isıya dayanıklı Bakalit malzemeden üretilmiş kulbu vardır. Gövde ekstrüde alüminyumdan yapılmıştır. İncelemeler modelin dayanıklılığını gösteriyor, birçok aile 5 yıldan fazla bir süredir kullanıyor.

Avantajlar:

• geniş kapasite;
• ısıtma göstergesi;
• yapışmaz kaplama;
• güçlü tutamak;
• güvenilirlik;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• mükemmel müşteri yorumları.

Kusurlar:

• kol çok ısınır;
• kapak eksik.

2 Dekorasyonlu Flonal Şehir

Optimum fiyat ve kalite oranı
Ülke: İtalya
Ortalama fiyat: 540 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.8

En bütçeli kızartma tavaları arasında Flonal markası kalite lideridir. Ürünleri, hızlı ve eşit şekilde ısınan dayanıklı alüminyumdan yapılmıştır. Ürünler faydalı maddeleri tutar, sulu ve lezzetlidir. 3 mm'lik kalın duvarlar, ısının korunmasını garanti eder. Ürünün gövdesi, yüksek sıcaklıkların etkisi altında dönüşmez. Yapışmaz kaplama, yiyecekleri yağsız pişirmenizi sağlar. Aşınmadan korkmaz, kullanıcıya uzun süre hizmet eder.

Ucuzluğu ve iyi performansı nedeniyle tava, birçok alıcının en iyileri listesinde. Dayanıklı bir kasa, zararlı maddeler içermeyen yapışmaz kaplama, düzgün ısı dağılımı vardır. Güçlendirilmiş duvarlar mekanik strese başarıyla direnir. Bakalit kulp pişirme sırasında ısınmaz. Açılmamış olarak gelir, tavayı fırına koymanıza izin verir. 28 cm ürün çapı 3 kişilik bir aile için yemek pişirmenizi sağlar.

1 Uzun TR 4001

Patentli iki katmanlı kaplama
Ülke Rusya
Ortalama fiyat: 1.059 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.9

Taller TR 4001 20 cm tava en iyiler arasında yer alıyor.Yapışmaz kaplamalı ürün yüksek sıcaklıkları iyi tolere ediyor. Eşsiz bir "çip", Whitford malzemesidir. Minimum miktarda yağ ile yemek pişirmenizi sağlar. Malzemenin bileşiminde PFOA (zararlı asit) yoktur, tava güvenlidir. 4,5 mm'lik alt kısım, homojen hızlı ısıtma sağlar. Silikon ile işlenmiş bakalit sap, serin kalır. Ürün gaz sobasından korkmaz ancak fırında kullanılamaz.

Taller TR 4001 20 cm alıcıların kişisel üstlerine dahildir. Yorumlar, ürünün hafifliği, rahat tutuş, hızlı ısıtma hakkında konuşuyor. Bu modelin çapı 20 cm'dir, sadece bir kişi için uygundur. Kaplama, -100 ila +200 derece arasındaki aşırı sıcaklıkları tolere eder, ancak bu şekilde daha hızlı yıpranır. Üretici, tavayı kademeli olarak ısıtmayı önerir, sıcak yemekleri soğuk suya koymayın.

En İyi Mineral Kaplamalı Tavalar

Giderek daha fazla üretici, mineral maddelerle kaplanmış kızartma tavaları üretmeye başladı. Mermer ve granit çok popülerdir. Bu tür ürünler iyi yapışmaz özelliklere sahiptir. Eşit ve hızlı bir şekilde ısınırlar ve ayrıca çok yüksek sıcaklıklara dayanabilirler. İç yüzeyleri oldukça kaygandır, bu nedenle ya tamamen yağ kullanılmadan ya da az miktarda pişirme işlemi yapılır.

5 Gochu Ekoramiği

Çizilmelerden korkmaz, eşit şekilde ısıtır
Ülke: Güney Kore
Ortalama fiyat: 1.800 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.5

Gochu Ecoramic 28 cm darbeye dayanıklı kızartma tavası benzersiz bir yapışmaz taş kaplamaya sahiptir. İnsanlar için güvenlidir, zararlı asit PFOA içermez. Ürünün yüksek sıcaklıklara ısıtılmasına izin verilir, kızartma için harikadır. Malzemenin temizlenmesi kolaydır ve kiri tutmaz. Tasarım parlak, arka taraf mavi renkte boyanmıştır. Kaplama, ısıyı tüm yüzeye hızla dağıtır, sıcaklığı korur. Tava servis için kullanılabilir, doğrudan masaya koyun.

Gochu Ecoramic 28 cm, doğru beslenmeye çalışan alıcılar tarafından takdir edildi. Yağsız pişirme yeteneğini övüyorlar, zararlı yağ miktarını azaltıyorlar. Yedi katmanlı kaplama gaz sobaları için uygundur. Alev mavi rengi yakamaz, alt tarafı ateşe dayanıklıdır. Malzemenin güçlü özellikleri ile tava çok hafif kalır ve bir kilogramdan daha hafiftir. Hem artılar hem de eksiler hızlı soğutmayı içerir.

4 NEVA METAL MALZEME Altay

En iyi alt kalınlık 6 mm'dir.
Ülke Rusya
Ortalama fiyat: 2.080 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.6

Yerli üretici "NEVA METAL POSUDA" piyasada kendini kanıtlamıştır. Şirketin kızartma tavaları, yüksek kalite, iyi mukavemet ve optimum maliyet kombinasyonunun örnekleridir. Altay modelinin önemli bir farkı var - buradaki alt kalınlık 6 mm kadar ve duvarlar 3 mm. Yüksek kenarlarla (7,1 cm) donatılmıştır, bu da bir çapla (28 cm) birlikte büyük miktarda yiyeceğin aynı anda rahat bir şekilde pişirilmesini sağlar. Bu kızartma tavası, büyük bir aile için harika bir yardımcı olacaktır. Mermer cipsli yapışmaz kaplama, yiyeceğin tadını ve özelliklerini koruyan bir damla yağ olmadan kızartma için uygundur. Hafiftir - sadece 1,3 kg.

Avantajlar:

• kalın alt;
• tek tip ısıtma;
• rahat kullanım;
• yüksek taraflar;
• çok hafif;
• dayanıklı yapışmaz kaplama.

Kusurlar:

• eslesmiyor;
• kol çıkarılabilir değildir.

3 Nadoba Mineralica 728416

En güvenli, 5 katmanlı alt kısım
Ülke: Çek Cumhuriyeti
Ortalama fiyat: 2.899 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.7

Çek yapımı Nadoba Mineralica kızartma tavası, en homojen ısıtmayı sağlayan ve gıdaların yanması riskini ortadan kaldıran 5 katmanlı Pfluon kaplamaya sahiptir. Herhangi bir yiyeceği kızartmak veya haşlamak için idealdir. İndüksiyonlu ve gazlı ocaklarda kullanım için onaylanmıştır. Uygun şekilde şekillendirilmiş sap, kaymayı önleyici etkiye sahip ısıya dayanıklı bir malzeme olan Bakalit'ten yapılmıştır. Şık bir tasarıma sahiptir. Seçilebilecek üç gövde rengi vardır: gri, bej, mavi. Model arasındaki önemli bir fark, malzemelerin perflorooktanoik asit ve diğer zararlı maddeleri içermemesidir.

Avantajlar:

• güvenli kapak;
• harika görünüyor;
• kalın 5 katmanlı alt;
• dayanıklı malzemeden yapılmış sap;
• her türlü plaka için uygun;
• seçim için birkaç renk;
• harika yorumlar

Kusurlar:

• kapaksız gelir.

2 Gelenek mermeri ile Kukmara

En iyi yerli model
Ülke Rusya
Ortalama fiyat: 1.090 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.8

En iyi yerli yapışmaz kızartma tavası Kukmara'nın Tradition modeliydi. Olağanüstü sertlik ve güç sağlayan koyu renkli bir mermer kaplamaya sahiptir. Ürün mekanik hasardan korkmaz, aşınmadan korkmaz ve size uzun yıllar hizmet eder. Duvarların ve gövdenin tabanının artan kalınlığı, ısıyı yavaşça biriktirmenize ve tava içinde doğru bir şekilde dağıtmanıza olanak tanır. Ve sobayı kapattıktan sonra bile, malzeme ısıyı iyi tuttuğu için pişmiş yemeğin çürüme süreci durmaz.

Avantajlar:

• kullanım kolaylığı,
• temizlik kolaylığı
• bulaşık makineleri için uygun
• her türlü ocakta kullanın.

Kusurlar:

• tanımlanamadı.

1 TVS büyük gurme

Son derece dayanıklı granit döşeme
Ülke: İtalya
Ortalama fiyat: 2.080 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.9

TVS gran gurme alüminyum döküm tava, %100 granit ile SERT TAŞ yapışmaz kaplamaya sahiptir. Güçlendirilmiş mineral parçacıklarla güçlendirilmiş mukavemet. Artık iç yüzey mekanik hasardan korkmadığı için metal aksesuarları kullanmak korkutucu değil. Tabanın ve duvarların artan kalınlığı, pişirme sırasında eşit ısı dağılımının yanı sıra uzun süre korunmasını sağlar. Önemli sıcaklıkların etkisi altında bile ürünün deformasyonu hariç tutulur. Ergonomik tasarım ve yüksek İtalyan kalitesi, bu modeli satın almak için cazip hale getiriyor.

Avantajlar:

• dayanıklılık ve güç,
• duvarlar ve alt - 6 mm,
• kolay ve hızlı temizlik,
• çevre dostu malzemeler.

Kusurlar:

• tanımlanamadı.

En İyi Krep Tavaları

Krep için kızartma tavaları, kenarların yüksekliğine ve boyutuna göre farklılık gösterir. Kural olarak, en uygun üst çap 22 cm'dir, alçak kenarlar en çok krep çevirirken uygundur. Bu tavalar yanmayı önleyen özel bir kaplamaya sahiptir. Modeller çok rahat ince kulplara ve düşük ağırlığa sahiptir. Bazı üreticiler kreplerin üzerine resim yapmak için özel girintiler yapar. Tüketicilere göre en iyi modelleri seçtik.

4 Biol 04241

Sökülebilir tutamak, en iyi fiyat
Ülke Ukrayna
Ortalama fiyat: 1.100 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.6

Ukrayna üretiminin kızartma tavası "Biol 04241" artan bir çapa sahiptir - 24 cm, Kızartma krepleri, krepler, patatesli krepler vb. için tasarlanmıştır. Modelin ana özelliği, şık bir tasarımda yapılmış çıkarılabilir bir ahşap saptır. Tava, çok uygun olan fırında pişirme kabı olarak kullanılabilir. Yüksek mukavemetli dökme demirden yapılmıştır. Üzerindeki krepler özellikle lezzetli çünkü. eşit şekilde ısıtın. Tabanın kalınlığı 4 mm kadardır. Pişirdikten sonra ısısını uzun süre muhafaza eder.

Avantajlar:

• düşük maliyetli;
• tek tip ısıtma;
• fırında pişirilebilir;
• alt kalınlık 4 mm;
• çıkarılabilir güzel sap;
• dökme demir gövde.

Kusurlar:

• yapışmaz kaplama yok;
• büyük ağırlık.

3 GIPFEL Violoncelo 1336

Dökme demirden yapılmış sağlam model
Ülke: Çin
Ortalama fiyat: 2.194 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.7

GIPFEL Violoncelo 1336, en iyi kızartma tavaları sıralamasındaki yerini şu özelliklerine borçludur: kalın bir indüksiyon tabanı ve ana malzeme olarak dökme demir. Bu, homojen ısıtma ve ısı dağılımı sağlar. Model bir gaz sobası için uygundur. Metal bıçakların kullanımına izin verilir, tabanın çizilmesi oldukça zordur. Üreticiye göre, malzeme vitaminleri yiyeceklerde tutar, pişirme süresini azaltır. Rusya Federasyonu çevre standartlarına uygundur.

İncelemelerde, alıcılar, ilk pişirmeden önce ürünü tuz ve yağ ile kalsine etmenizi önerir. Bu, yapışmaz kaplamanın işlevlerini etkinleştirir. GIPFEL Violoncelo 1336 her iki tarafı da yağlanmış halde tutulmalıdır, bu durumda alt kısım gazdan paslanmayacaktır. Hamuru yüzeye yaymak için kullanışlı bir spatula ile birlikte gelir. Bir tavada sadece krepler değil, soslar da elde edilir. İlk olarak, her seferinde mükemmel yemeği pişirmek için ürüne uyum sağlamanız gerekir.

2 Tefal Yüce zevk H1180974

Dahili ısıtma göstergesi
Ülke: Fransa
Ortalama fiyat: 1.490 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.8

En üstte değerli bir yer, kalın duvarlı Tefal Supreme gusto H1180974 tarafından işgal edilmiştir. Tava yavaş yavaş soğur, sıcaklığı uzun süre korur. Ürünün çipi, boşaltma için bir ağızdır. Olabilmekile deneyfarklı soslar, fazla sıvıyı çıkarın. Marka, bir Rus fırınının etkisini yaratmaya çalıştı, bu nedenle yiyecekler yavaş yavaş kaynatıldı. Bu, ürünlere eşsiz bir tat verir. Dökme alüminyum, dökme demir ürün hattının yerini alarak temel alınır. 6 cm'lik yüksek kenarlar kızartma ve haşlama için idealdir.

Marka, Thermo-spot teknolojisini icat etti ve uyguladı: krepler için ideal sıcaklığın belirlenmesi (180 derece). Malzeme doğru seviyeye ısıtıldığında yüzeydeki gösterge kırmızıya döner. Alıcılar kullanım kolaylığına dikkat çekiyor: krepler ilk kez elde edilir, yanmazlar. Hafif kızartma tavası tutması ve yıkaması kolaydır. Az yer kaplar, mutfağa müdahale etmez. Üstelik ürünün fiyatı da uygun.

1 Rondell Mocco RDA-136

En kaliteli malzemeler
Ülke: Almanya
Ortalama fiyat: 2.650 ruble.
Derecelendirme (2019): 4.9

Rondell Mocco Pancake Kızartma Tavası, süper dayanıklı TriTitan Spectrum yapışmaz kaplamaya sahiptir, bu sayede en iyinin zirvesinde güvenle lider konumunu alır. 4,5 mm'lik alt kalınlık, her gözlemenin eşit şekilde kızartılmasını sağlar. Paslanmaz çelik sap ergonomik olarak şekillendirilmiş ve dayanıklıdır. Kaymaz silikon elemanlarla donatılmıştır. Standart çap 22 cm'dir, kasanın kendisi ekstrüde alüminyumdan yapılmıştır. Kızartma tavasında patatesli gözleme, omlet, pankek vb pişirmek kolaydır.Gaz ocağı, indüksiyon ocak vb. üzerinde kullanılabilir.Titanyum kaplama yağ kullanmadan yemek pişirmede oldukça etkilidir. Rondell Mocco, uzun yıllar dayanabilen oldukça dayanıklı bir modeldir.

Avantajlar:

• yüksek Alman kalitesi;
• güvenilir titanyum kaplama;
• şık görünüm;
• küçük uygun boyutlar;
• dayanıklı tutamak.

Kusurlar:

• yüksek fiyat.

Bir kızartma tavası seçmek için ipuçları

Her ev hanımı, en sevdiği yemekleri pişirmek için güvenilir yardımcılara sahip olmak ister. Tabii ki, bir kızartma tavası vazgeçilmez bir öğedir. Üzerinde herhangi bir et yemeği pişirebilir, krep pişirebilir, ızgara yapabilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Modeller birçok faktörde farklılık gösterir, ancak satın alırken en önemli görev güvenilir ve dayanıklı bir seçenek seçmektir. Başka hangi özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini öğrendik:

1. Bir indüksiyonlu ocak için dökme demir veya paslanmaz çelik tavaları seçin.
2. Seramik en güvenli malzemelerden biri olarak kabul edilir. 450 dereceye kadar ısıtıldığında zararlı madde yaymaz. Ek olarak, seramik kaplama yapışmaz olarak kabul edilir.
3. Bakımı en kolay kaplama Teflon'dur. Yıkanması kolay çünkü. Üzerinde az miktarda yağ kullanılarak yemekler pişirilir.
4. Mermer cipsli modern kızartma tavaları en dayanıklılar arasındadır. Düşmelerden, çizilmelerden vb. korkmazlar.
5. En homojen ısıtma, nanokompozit veya mineral malzemelerden yapılmış modeller ile sağlanacaktır. Ayrıca, böyle bir yüzeyde yemek pişirirken metal spatula vb.
6. Seramik bir tava seçerseniz, paradan tasarruf etmeyin. En ucuz modeller hızla bozulur.