Sitenin bölümleri
Editörün Seçimi:
- Kışın Yüzü Çocuklar için Şiirsel Sözler
- Rusça dersi "isimlerin tıslamasından sonra yumuşak işaret"
- Cömert Ağaç (mesel) Cömert Ağaç masalına mutlu son nasıl eklenir?
- “Yaz ne zaman gelecek?” Konulu çevremizdeki dünyaya ilişkin ders planı.
- Doğu Asya: ülkeler, nüfus, dil, din, tarih İnsan ırklarını aşağı ve yukarı diye ayıran sahte bilimsel teorilerin rakibi olarak gerçeği kanıtladı
- Askerlik hizmetine uygunluk kategorilerinin sınıflandırılması
- Maloklüzyon ve ordu Maloklüzyon orduya kabul edilmiyor
- Neden ölü bir annenin canlı olduğunu hayal ediyorsun: rüya kitaplarının yorumları
- Nisan ayında doğan insanlar hangi burçlara sahiptir?
- Neden deniz dalgalarında bir fırtına hayal ediyorsunuz?
Reklam
Pencere açıklıkları GOST 11214 78. Sovyet Sosyalist Cumhuriyetler Birliği'nin devlet standardı. Türler, boyutlar ve markalar |
SSCB BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI TİPLERİ, TASARIM VE BOYUTLARI GOST11214-78 Resmi yayın udk Muimi'nin uğultusu DURUM STANDART Grup N02 SSR KONUT VE KAMU BİNALARI İÇİN ÇİFT CAMLI AHŞAP PENCERE VE BALKON KAPILARI Tipler, tasarım ve boyutlar Konut ve kamu binaları için çift camlı ahşap pencereler ve balkon kapıları. Tipler yapı ve boyutlar GOST 11214-61 yerine SSCB Devlet İnşaat İşleri Komitesi'nin 13 Aralık 1V7B, I* 230 tarihli Kararı ile uygulama süresi 01/01/1681 olarak belirlendi. Standarda uymamak kanunen cezalandırılır Bu standart aşağıdakiler için geçerlidir: ahşap pencereler konut ve konutlar için çift camlı balkon kapıları kamu binaları yanı sıra işletmelerin yardımcı binaları ve binaları için çeşitli endüstriler Ulusal ekonomi. 1. TÜRLERİ, BOYUTLARI VE BÜYÜKLERİ 1.1. Bu standarda göre üretilen pencereler ve balkon kapıları iki seriye ayrılmaktadır: C - eşleştirilmiş bağlamalarla ve kapı yaprakları; R - ayrı bağlamalar ve kapı kanatları ile. 1.2. Türler ve boyutlar pencereler ve balkon kapıları ve onlar için açıklıkların boyutları aşağıdakilere uygun olmalıdır: konut binaları için - çizimde belirtilmiştir. 1 ve referans ek 1'de; kamu binaları için - çizimde belirtilmiştir. 2 ve referans ek 2'de. Çizimde gösterilen pencereler ve balkon kapıları. 1, kamu binaları için de kullanılabilir. 1.3. Windows boyutları 12-13,5; Modüler olmayan cephe tuğlalarından yapılmış duvarlardaki açıklıkları doldurmak için 15-13,5 ve 18-13,5 modüller (modül M = 100 mm), geniş kanatların ve pencerenin genişliği artırılarak belirtilenden 80 mm daha geniş yapılmalıdır. boyut, belirtilenden 70 mm daha az genişliğe sahip 15-6 modüldür, işaretleme ise 12-14'e göre değişir; 15-14; 18-14 ve 15-5. 1.4. İklim bölgesi IV'te inşa edilen konut binaları için dar kanatlı (penceresiz) pencerelerin kullanılmasına izin verilmektedir. 1.5. Tüketicilerin talebi üzerine pencere kanatlı ve vasistaslı olanlar dahil tek kanatlı pencere ve balkon kapıları da sola dönük yapılmalı, asimetrik desenli çok kanatlı pencereler ise negatif (ayna) görüntüde yapılmalıdır. 1.6. Aşağıdaki yapı kuruludur sembol(markaları) pencere ve balkon kapıları. Ichemi yetkilisi Ekim 1981'de yeniden basım Çoğaltılması yasaktır Sayfa 10 GOST<1214-78 Kamu binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları 0S1V-9V OS1v-G2V İşletim Sistemi 18-13,5 V İşletim Sistemi 18-15 V 0S18-18V 0S18-9G OS18-12G 0S18~73.5G İşletim Sistemi 18-15G İşletim Sistemi 18-18G ■Ürün türü: B - balkon kapısı ■Ürün serisi: C - eşleştirilmiş bağlamalar ve kapı panelleri ile; R - ayrı bağlamalar ve kapı kanatları ile. ■Açıklığın dm cinsinden yükseklik ölçüsü. ■dm cinsinden açıklığın genişliği. ■ Harflerin anlamı: A, B, D, D, E - aynı boyuttaki çizimlerin çeşitleri; Negatif (ayna) tasarımda N penceresi; L - sol pencere veya balkon kapısı. Bu standardın tanımı. Tek camlı pencere ve balkon kapılarında marka sonuna standart tanımlamanın önüne 1 rakamı eklenmiştir. Sağdan menteşeli kanatlara sahip, 15 inç yüksekliğinde ve 9 inç genişliğinde bir açıklık için C serisi pencere sembolü örneği: İşletim Sistemi 15-9 GOST 11214-78 Aynı, ancak sol menteşeli kapılarla: İşletim Sistemi 15-9L GOST 11214-78 Aynı durum C serisi sağ balkon kapısı için de 22 dm yüksekliğinde ve 9 dm genişliğinde açıklık için; BS 22-9 GOST 11214-78 Asimetrik pencere düzenine sahip, 18 dm yüksekliğinde ve 18 dm genişliğinde bir açıklık için aynı P serisi pencereler (B tipi): VEYA 18-18V GOST 11214-78 Aynısı, negatif (ayna) tasarımda: OP 18-18VN GOST 11214-78 15 yüksekliğinde ve 13,5 dm genişliğinde bir açıklık için pencere kanadı olan aynı C serisi pencereler: İşletim Sistemi 15-13.5 GOST 11214-78 22 yüksekliğinde ve ağır kanatlı bir açıklık için C serisi sağ balkon kapısı için de aynısı: BS 22-7.5 GOST 11214-78 Sol balkon kapısı için de aynısı: BS 22-7,5L GOST 11214-78 Sağdan sağa 7,5 dm genişlik 2. TASARIM GEREKSİNİMLERİ 2.1. Pencereler ve balkon kapıları GOST 23166-78 gereklerine, bu standardın gereklerine ve öngörülen şekilde onaylanan çalışma çizimlerine uygun olarak üretilmelidir. 2.2. Konut binaları için pencerelerin ve serin C balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve dereceleri çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 3-6, kamu binaları için - cehenneme. 7-11 ve parçaların ve indirimlerin kesit boyutları cehennemdekiyle aynıdır. 12-22. GOST m<4-78 Стр. 3 2.3. Konut binaları için P serisi pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 23-26, kamu binaları için - cehenneme. 27-31 ve konut binaları için parça ve giriş bölümlerinin boyutları şeytanın üzerindedir. 32-40, kamu binaları - cehenneme. 41-50. 2.4. Pencere ve balkon kapılarının genel görünümlerindeki ölçüler ışıkta, kanatların, vasistasların, menfezlerin ve kapı kanatlarının dış yüzeylerinde ve çerçevelerin dış yüzeylerinde verilmiştir. Bu standartta verilen çizimler boyanmamış parça ve ürünlerin mm cinsinden boyutlarını gösterir. 2.5. Yağmur suyunu tahliye etmek için, kutuların alt çubuklarında ve geniş kanatlar, vasistaslar ve perdelerin altındaki yatay dikmelerde, kutuların ve dikmelerin dikey çubuklarından 50 mm mesafede ve pencerenin altında 12 mm genişliğinde yuvalar yapılır. kanatlar - pencerenin ortasında bir yuva. 2.6. P serisinin panjurları ve pencereleri ve balkon kapıları, GOST 5088-78 ve GOST 17585-72'ye uygun olarak çıkarılabilir çubuklu gömme menteşelere asılmalıdır. Yüksekliği 1400 mm'den fazla ve genişliği 600 mm'den fazla olan, ayrıca yüksekliği 1000 mm'den fazla ve genişliği 900 mm'den fazla olan C serisi pencerelerin kanatları 3 menteşeye asılmalıdır. Cihazların pencere ve balkon kapılarındaki konumlarına ilişkin örnekler önerilen Ek 3'te verilmiştir. 2.7. Konut binalarının cam pencereleri ve balkon kapıları için GOST 111-78'e göre 2,5-3 mm kalınlığında, kamu binaları için ise 3-4 mm kalınlığında cam kullanılmalıdır. Camın kalınlığı projede ve ürün siparişinde inşaat alanındaki rüzgar yükleri ve gürültü etkileri dikkate alınarak belirtilir. 2.8. Pencere ve balkon kapı nartekslerinde sızdırmazlık contalarının montaj yerleri kesit çizimlerinde belirtilmektedir. 2.9. Uç ve yan yüzeylerdeki pencere ve kapı çerçevelerinin çevresi boyunca, tüketicilerin talebi üzerine, blokları birbirine bağlarken, astarlarla doldurulmuş ve platbandlarla çerçevelenmiş çeşitli profillerin uzunlamasına oluklarının yerleştirilmesine izin verilmektedir. 2.10. Isı mühendisliği hesaplamalarına göre çift camlı pencere ve balkon kapılarının gerekli olmadığı iklim bölgelerine yönelik konut ve kamu binalarının yanı sıra ısıtılmamış bina ve binalarda, P serisinin yalnızca pencerelerinin ve balkon kapılarının dış kısımları kullanılmalıdır, konut binalarında ise çerçeve bloğunun kalınlığı 54 mm'ye çıkar. 2.11. Kamu binalarının pencerelerinin ve balkon kapılarının kaldıraç tipi travers cihazlarıyla donatılma olasılığını sağlamak için, ürünlerin boyutlarını değiştirmeden üst ve dikey çerçeve ve impost çubuklarının kalınlığının 20 mm arttırılmasına izin verilmektedir. 2.12. Bu standardın ekleri şunları içerir: konut binalarının dış duvarlarındaki pencere açıklıklarının ve balkon kapılarının boyutları - Ek 1'e göre; kamu binalarının dış duvarlarındaki pencere açıklıklarının ve balkon kapılarının boyutları - Ek 2'ye referansla; cihazların pencerelere ve balkon kapılarına yerleştirilmesi (örnekler) - önerilen Ek 3'te; konut binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri - Ek 4'e bakınız; Kamu binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri Ek 5'te yer almaktadır. C ve P serisi konut binalarının pencere ve balkon kapılarının tipleri ve genel boyutları B APKO DİĞER KAPILAR Notlar: 1. Ürün şemaları cepheden gösterilmektedir. 2. Ürün şemalarının üzerindeki sayılar modüllerdeki açıklıkların boyutlarını göstermektedir. GOST 11114-78 Sayfa. 5 Kamu binalarının C ve P serisi pencere ve balkon kapılarının tipleri ve genel boyutları
BALKON KAPILARI Notlar, bkz. şek. BEN. Konut binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları 0012-7.5 İşletim Sistemi 12-9 OC12r%5A 0C1Z-3A Kes [-7 1Ш L L i*so L L nee L L nu L I. eso (. L sso GOST 11214-78 Sayfa. 7 0C1S-ZSA İşletim Sistemi,-9A'dır D1 0S12-73.5 İşletim Sistemi 12-15 Sayfa, 8 GOST 11114-78 SSCB BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI AHŞAP PENCERE VE ÇİFTLİ BALKON KAPISI Tipler, tasarım ve boyutlar GOST11214-86 SSCB Devlet İnşaat Komitesi Moskova - 1986 BİLGİ VERİSİ SSCB Devlet İnşaat Komitesi UYGULAYICILARI altında İnşaat Mühendisliği ve Mimarlık Devlet Komitesi tarafından GELİŞTİRİLMİŞTİR I. V. Strokov (konu lideri); B. A. Filozofovich; I. S. Poselskaya; İYİ OYUN. Kovalenko; N. N. Tsaplev, Ph.D. teknoloji. bilimler; A. V. Tkachenko; G.V. Levushkin; N.V. Shvedov, SSCB Devlet İnşaat Komitesi Milletvekili başkanlığındaki Devlet İnşaat Mühendisliği ve Mimarlık Komitesi tarafından TANITILDI. Başkan M.P. Kokhanenko, SSCB Devlet İnşaat İşleri Komitesi'nin 14 Kasım 1985 tarih ve 191 sayılı Kararı ile ONAYLANDI VE YÜRÜRLÜĞE GİRDİ SSCB BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI
01/01/87 tarihinden itibaren Bu standart, konut ve kamu binalarına yönelik ahşap pencereler ve çift camlı balkon kapılarının yanı sıra ulusal ekonominin çeşitli sektörlerindeki işletmelerin yardımcı binaları ve binaları için de geçerlidir. 1. TÜRLERİ, BOYUTLARI VE BÜYÜKLERİ1.1. Bu standarda göre üretilen pencereler ve balkon kapıları tiplere ayrılmıştır: C - eşleştirilmiş kanatlı ve kapı kanatlı; R - ayrı kapılı ve kanatlı. 1.2. Pencerelerin, balkon kapılarının genel boyutları ve bunlara yönelik açıklıkların boyutları aşağıdakilere uygun olmalıdır: konut binaları için - Şekil 2'de gösterilmiştir. 1 ve Ek 1; kamu binaları için - çizimde belirtilmiştir. 2 ve Ek 2'de. Şekil 2'de gösterilen pencereler ve balkon kapıları. 1, kamu binaları için de kullanılabilir.1.3. Windows boyutları 9-13,5; 12-13.5; 15-13.5; Modüler olmayan cephe tuğlalarından yapılmış duvarlardaki açıklıkları doldurmak için 18-13,5 ve 21-13,5 modüller (modül M-100 mm), tüketicinin talebi üzerine belirtilenden 80 mm daha fazla genişlik üretilmesine izin verilir geniş kanatlardaki artış ve pencere boyutlarının 15-6 modül olması nedeniyle - genişlikte belirtilenden 70 mm daha az, işaretleme buna göre 9-14 olarak değiştirilirken; 12-14; 15-14; 18-14; 21-14 ve 15-5. 1.4. İklim bölgesi IV'te inşa edilen konut binaları için dar kanatlı (penceresiz) pencerelerin kullanılmasına izin verilmektedir. 1.5. Tüketicilerin talebi üzerine tek kanatlı pencereler ve balkon kapıları dahil. Negatif bir görüntüde, pencere kanatları ve vasistaslarla birlikte solak ve asimetrik desenli çok yapraklı pencereler de yapılmalıdır. 1.6. Pencere ve balkon kapılarının sembolünün (markasının) aşağıdaki yapısı oluşturulmuştur:Tek camlı pencere ve balkon kapıları markasının sonuna, standart tanımın önüne kısa çizgi ile 1 rakamını ekleyin. Sağdan menteşeli kanatlara sahip, 15 inç yüksekliğinde ve 9 inç genişliğinde bir açıklık için C tipi pencere sembolü örneği: OS 15-9 GOST 11214-86 Aynı durum sol menteşeli kapılarda da geçerli: İşletim Sistemi 15-9L GOST 11214-86 22 dm yüksekliğinde ve 9 dm genişliğinde bir açıklık için C tipi sağ balkon kapısı: BS 22-9 GOST 11214-86 Asimetrik pencere düzenine sahip, 18 dm yüksekliğinde ve 18 dm genişliğinde bir açıklık için aynı P tipi pencere (seçenek B): VEYA 18-18V GOST 11214-86 Aynısı, olumsuz bir görüntüde: VEYA 18-18VN GOST 11214-86 15 dm yüksekliğinde ve 13,5 dm genişliğinde bir açıklık için kanatlı aynı C tipi pencereler: İşletim Sistemi 15-13.5 GOST 11214-86 Sağ kapı menteşesi ile 22 inç yüksekliğinde ve 7,5 inç genişliğinde bir açıklık için C tipi sağ balkon kapısı için de aynısı: BS 22-7.5 GOST 11214-86 Sol balkon kapısı için de aynısı: BS 22-7,5L GOST 11214-86 2. TASARIM GEREKSİNİMLERİ2.1. Pencereler ve balkon kapıları GOST 23166-78 gereklerine, bu standardın gereklerine ve öngörülen şekilde onaylanan çalışma çizimlerine uygun olarak üretilmelidir. 2.2. Konut binaları için C tipi pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 3-5, kamu binaları için - cehenneme. 6-11 ve parça ve giriş bölümlerinin boyutları şeytanın üzerindedir. 12-23. 2.3. Konut binaları için P tipi pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 24-27, kamu binaları için - cehenneme. 37-43 ve konut binaları için parça ve giriş bölümlerinin boyutları şeytanın üzerindedir. 28-36, kamu binaları - cehenneme. 44-53. 2.4. Pencere ve balkon kapılarının genel görünümlerindeki ölçüler, kanatların dış kısımlarında, vasistaslarda, menfezlerde, kapı kanatlarında ve kasaların dış kısımlarında ışıklı olarak verilmiştir. Bu standartta verilen çizimler boyanmamış parça ve ürünlerin boyutlarını milimetre cinsinden gösterir. 2.5. Yağmur suyunu tahliye etmek için çerçevelerin alt çubuklarında ve C tipi pencere ve balkon kapılarının yatay çıkıntılarında 12 mm genişliğinde yuvalar açılır ve P tipi pencere ve balkon kapılarında 10 mm çapında delikler açılır. , geniş kanatlar, balkon kapısı kanatları ve traverslerin altında, kutuların ve direklerin dikey çubuklarından 50 mm mesafede ve pencere ve dar kanatların altında - ortada bir yuva veya bir delik bulunur. 2.6. P tipi dış pencere kanatları ve balkon kapısı kanatları, GOST 5088'e göre çıkarılabilir çubuklu gömme menteşelere asılmalıdır. Yüksekliği 1400 mm'den fazla ve genişliği 600 mm'den fazla olan C tipi pencerelerin iç kanatları da yüksekliği 1000 mm'den fazla ve genişliği 900 mm'den fazla olduğundan 3 halkaya asılmalıdır. 2.7. Konut binalarının cam pencereleri ve balkon kapıları için GOST 111-78'e göre 2,5-3 mm kalınlığında, kamu binaları için ise 3-4 mm kalınlığında cam kullanılmalıdır. Camın kalınlığı projede ve ürün siparişinde inşaat alanındaki rüzgar yükleri ve gürültü etkileri dikkate alınarak belirtilir. 2.8. Pencere ve balkon kapılarının girişlerinde GOST 10174-72'ye uygun poliüretan köpük contaların sızdırmazlık yerleri kesit çizimlerinde belirtilmiştir. 2.9. Tüketicilerin talebi üzerine, uç ve yan yüzeylerdeki pencere ve kapı çerçevelerinin çevresi boyunca, blokları birbirine bağlarken, astarlarla doldurulmuş ve platbandlarla çerçevelenmiş çeşitli profillerden uzunlamasına olukların yerleştirilmesine izin verilmektedir. 2.10. Isı mühendisliği hesaplamalarına göre çift camlı pencere ve balkon kapılarının gerekli olmadığı iklim bölgelerine yönelik konut ve kamu binalarının yanı sıra ısıtılmamış bina ve binalarda, yalnızca P tipi pencerelerin ve balkon kapılarının dış elemanları kullanılmalıdır. kullanılmalı ve çerçeve çubuğunun kalınlığı 54 mm'den az olmamalıdır ve kesit boyutları çalışma çizimlerinde belirtilmiştir. 2.11. Kamu binalarının pencerelerinin ve balkon kapılarının kaldıraçlı travers cihazlarıyla donatılma olasılığını sağlamak için, ürünlerin boyutlarını değiştirmeden üst ve dikey çerçeve ve impost çubuklarının kalınlığının 20 mm arttırılmasına izin verilmektedir. 2.12. Üretici ile tüketici arasındaki anlaşmaya göre, ayrı kutularda vasistaslı 28 modül yüksekliğinde balkon kapılarının üretilmesine izin verilmektedir. Bu durumda panellerin kör kısmının veya vasistasların camlı kısmının yüksekliği 50 mm azalır. 2.13. Üretici ile tüketici arasındaki anlaşmaya göre, zorunlu açılma sınırlayıcıların takılmasıyla birlikte, alt yatay eksene menteşelenmiş kanat ile bir baskı olmadan, merdivenlere yönelik 6 ve 9 modül yüksekliğinde C tipi pencerelerin üretilmesine izin verilmektedir. 2.14. Üretici ile tüketici arasındaki anlaşmaya göre, C ve P tipi balkon kapılarının iç panellerinin kör kısmının GOST 26816-86'ya uygun çimento yonga levhalarla ayrı ayrı veya ahşap lifli levhalarla doldurulmasına izin verilir. dış paneller, ahşap kaplamanın 12 mm kalınlığında çimento yonga levhalarla değiştirilmesi. Ürünlerin performans özelliklerini düşürmeyen dış panellerin kör kısmını doldurmak için diğer seçeneklere izin verilirken, dolgunun (panel) çubukların çeyreklerine gömülmesi ve bir düzen (boncuk) ile sabitlenmesi gerekir. 2.15. Cihazların pencere ve balkon kapılarındaki yerleri (örnekler) önerilen Ek 3'te verilmiştir; Konut binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri Ek 4'te, kamu binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri Ek 5'te verilmiştir.Konut binalarının C ve P tipi pencere ve balkon kapılarının genel boyutları Saçmalık. 1 Kamu binalarının C ve P tipi pencere ve balkon kapılarının genel boyutları Saçmalık. 2 Şeytan üzerine notlar. 1 ve 2: 1. Ürün şemaları cepheden gösterilmiştir.2. Ürün şemalarının üzerindeki rakamlar modüllerdeki açıklıkların boyutlarını göstermektedir.3. 18 modül yüksekliğinde konut binalarının pencereleri ve 24 modül yüksekliğinde balkon kapıları, 1A, 1B ve 1G iklim alt bölgeleri için sınırlı kullanıma sahiptir. Konut binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları Konut ve kamu binalarının pencere ve balkon kapılarının narteksleri boyunca uzanan kesitler 1 - sızdırmazlık contaları; 2 - döngü (yan bölüm için) Notlar: 1. Kanatların eşleştirilmesi için menteşelerin takıldığı yerlerdeki oyuklar gösterilmemiştir. 2. Boncuk boyutları 14 9 mm'ye düşürülebilir. 3. Cam arası boşluktaki kanatların profili eğimsiz (eğimli) yapılabilir.1 - sızdırmazlık contaları; 2 - 12 mm genişliğinde su tahliyesi için yuva Notlar: 1.K 1 – kutuların kesit profilleri; 1 (daire içinde) – vana bölümünün profilleri. 2. Kutunun alt bloğunun üst çıkıntısının genişliği 2 mm azaltılabilir. 3. Kutunun alt çubuğunun kalınlığı, kutunun yüksekliğinde buna karşılık gelen bir artışla 3 mm artırılabilir.Not: Narteksteki impost profilinin 2 mm derinliğe kadar alttan kesilmesine izin verilir. Not: Üçlü asılı pencerelerin geniş bir kanadını asmak için menteşe. 1 - 12 mm kalınlığında yumuşak sunta GOST 4598-74; 2 - GOST 4598-74'e göre T sınıfı, grup A, kalınlık 3,2-4 mm; 3 - GOST 10632-77'ye göre 16 mm kalınlığında cilalı sunta; 4 - GOST 2697-83'e göre cam; 5 - GOST 8242-75'e göre O-2 tipi kaplama; 6 - düzen; 7 - sızdırmazlık contası 1 - yanıp sönüyor P tipi Not: Havalandırma kanatlarının yüksekliği uygun şekilde azaltılarak iç havalandırma kanatlarının yüksekliği 5 mm artırılabilir. Konut binalarının pencere ve balkon kapılarının narteksleri boyunca kesitler 1 - sızdırmazlık contası Notlar:1. Boncuk boyutunun 14 9 mm.2'ye düşürülmesine izin verilir. İç kutunun çubuklarının kalınlığı (alttakiler hariç), kutunun boyutlarında buna karşılık gelen bir değişiklikle 5 mm azaltılabilir.3. Dış çerçevenin çubuklarındaki oluğun genişliği 8 mm'ye kadar azaltılabilir.1 - 12 mm genişliğinde su tahliyesi için yuva 1 - GOST 4598-86'ya göre 12 mm kalınlığında yumuşak sunta; 2 - GOST 4598-86'ya göre T sınıfı, A grubu, kalınlık 3,2-4 mm olan katı sunta levha; 3 - GOST 10632-89'a göre 16 mm kalınlığında cilalı sunta; 4 - GOST 2697-83'e göre cam; 5 - GOST 8242-88'e göre O-2 tipi kılıf; 6 - düzen Kamu binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları Kamu binalarının pencere ve balkon kapılarının narteks bölümleri Not. Boncuk boyutlarının 1 mm azaltılmasına izin verilir. 1 - sızdırmazlık contası 1 - su drenajı için 10 mm çapında delik Not. B5 bölümü için döngü.Not. Kanvasların doldurulması ve iç kanvasın kör kısmının doldurulması seçeneği, çizime bakınız. 50. 1 - GOST 4598-86'ya göre 12 mm kalınlığında yumuşak sunta; 2 - GOST 4598-86'ya göre 3,2-4 mm kalınlığında “A” grubunun masif sunta sınıfı T; 3 - GOST 10632-89'a göre 16 mm kalınlığında cilalı sunta; 4 - GOST 269783'e göre cam; 5 - GOST 8242'ye göre O-2 tipi kılıf; 6 - düzen 1 - yanıp sönüyor EK 1
|
Boyutlar, mm |
Miktar |
İşletim Sistemi 6-9 | İşletim Sistemi 6-12 | İşletim Sistemi 9-9 | İşletim Sistemi 9-12 | İşletim Sistemi 12-9 | İşletim Sistemi 12-12 | İşletim Sistemi 15-6 | İşletim Sistemi 15-9 | İşletim Sistemi 15-12 | İşletim Sistemi 15-9A | İşletim Sistemi 9-13.5 | İşletim Sistemi 9-15 | İşletim Sistemi 12-13.5 | BS 22-7.5 | BS 24-7.5 | İşletim Sistemi 12-15 | İşletim Sistemi 15-13.5 | İşletim Sistemi 15-15 | İşletim Sistemi 15-18 | İşletim Sistemi 15-21 | İşletim Sistemi 18-9 | İşletim Sistemi 18-13.5 | İşletim Sistemi 18-15 | İşletim Sistemi 18-9A | BS 22-9 | BS 24-9 |
Boyutlar, mm |
dahili |
harici | Miktar | Miktar | VEYA 6-9 | VEYA 6-12 | VEYA 9-9 | 700 | VEYA 9-12 | VEYA 12-9 | VEYA 12-12 | VEYA 15-6 | VEYA 15-9 | VEYA 15-12 | VEYA 9- 13,5 | VEYA 9-15 | VEYA 12 -13,5 | VEYA 12-15 | VEYA 15-9A | VEYA 15-13,5 | VEYA 15-15 | VEYA 15-18 | VEYA 15-21 | VEYA 18-9A | VEYA 18-9 | VEYA 18-13,5 | VEYA 18-15 | BR 22-7,5 | BR 22-9 | BR 24-7,5 | BR 24-9 |
EK 5
Bilgi
KAMU BİNALARININ PENCERE VE BALKON KAPILARI CAMLARININ ÖZELLİKLERİ
Boyutlar, mm |
Miktar |
İşletim Sistemi 12-9V | İşletim Sistemi 12-12V | İşletim Sistemi 12-13,5V | 1145 | İşletim Sistemi 12-15V | İşletim Sistemi 18-9V | 1050 395 | İşletim Sistemi 18-12V | İşletim Sistemi 18-13,5V | İşletim Sistemi 18-15V | İşletim Sistemi 18-9G | İşletim Sistemi 18-12G | İşletim Sistemi 18-13.5G | İşletim Sistemi 18-15G | İşletim Sistemi 12-18V | İşletim Sistemi 12-21V | İşletim Sistemi 18-18V | İşletim Sistemi 18-21V | İşletim Sistemi 18-24V | İşletim Sistemi 18-18G | 2 | İşletim Sistemi 18-21G | İşletim Sistemi 18-24G | İşletim Sistemi 21-21V | İşletim Sistemi 21-24V | İşletim Sistemi 21-21G | İşletim Sistemi 21-24G | 1030 | İşletim Sistemi 18-27V | İşletim Sistemi 18-27G | İşletim Sistemi 21-27V | İşletim Sistemi 21-27G | İşletim Sistemi 21-9V | İşletim Sistemi 21-12V | İşletim Sistemi 21-13,5V | İşletim Sistemi 21-9G | İşletim Sistemi 21-12G | İşletim Sistemi 21-13.5G | İşletim Sistemi 21-15V | İşletim Sistemi 21-18V | İşletim Sistemi 21-45G | İşletim Sistemi 21-18G | BS 38-9 | Lisans 28-12 | Lisans 28-18 |
Boyutlar, mm |
Marka | dahili |
harici |
Miktar |
Miktar |
VEYA 12-9V | VEYA 12-12V | VEYA 12-13,5V |
SSCB BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI
TİPLERİ, TASARIM VE BOYUTLARI
GOST11214-78
Resmi yayın
udk Muimi'nin uğultusu
DURUM
STANDART
Grup N02 SSR
KONUT VE KAMU BİNALARI İÇİN ÇİFT CAMLI AHŞAP PENCERE VE BALKON KAPILARI
Tipler, tasarım ve boyutlar
Konut ve kamu binaları için çift camlı ahşap pencereler ve balkon kapıları. Tipler yapı ve boyutlar
GOST 11214-61 yerine
SSCB Devlet İnşaat İşleri Komitesi'nin 13 Aralık 1V7B, I* 230 tarihli Kararı ile uygulama süresi 01/01/1681 olarak belirlendi.
Standarda uymamak kanunen cezalandırılır
Bu standart, konut ve kamu binalarına yönelik ahşap pencereler ve çift camlı balkon kapılarının yanı sıra, ulusal ekonominin çeşitli sektörlerindeki işletmelerin yardımcı binaları ve binaları için de geçerlidir.
1. TÜRLERİ, BOYUTLARI VE BÜYÜKLERİ
1.1. Bu standarda göre üretilen pencereler ve balkon kapıları iki seriye ayrılmaktadır:
C - eşleştirilmiş bağlamalar ve kapı panelleri ile;
R - ayrı bağlamalar ve kapı kanatları ile.
1.2. Pencerelerin ve balkon kapılarının tipleri ve genel boyutları ile bunlara ilişkin açıklıkların boyutları aşağıdakilere uygun olmalıdır:
konut binaları için - çizimde belirtilmiştir. 1 ve referans ek 1'de;
kamu binaları için - çizimde belirtilmiştir. 2 ve referans ek 2'de.
Çizimde gösterilen pencereler ve balkon kapıları. 1, kamu binaları için de kullanılabilir.
1.3. Windows boyutları 12-13,5; Modüler olmayan cephe tuğlalarından yapılmış duvarlardaki açıklıkları doldurmak için 15-13,5 ve 18-13,5 modüller (modül M = 100 mm), geniş kanatların ve pencerenin genişliği artırılarak belirtilenden 80 mm daha geniş yapılmalıdır. boyut, belirtilenden 70 mm daha az genişliğe sahip 15-6 modüldür, işaretleme ise 12-14'e göre değişir; 15-14; 18-14 ve 15-5.
1.4. İklim bölgesi IV'te inşa edilen konut binaları için dar kanatlı (penceresiz) pencerelerin kullanılmasına izin verilmektedir.
1.5. Tüketicilerin talebi üzerine pencere kanatlı ve vasistaslı olanlar dahil tek kanatlı pencere ve balkon kapıları da sola dönük yapılmalı, asimetrik desenli çok kanatlı pencereler ise negatif (ayna) görüntüde yapılmalıdır.
1.6. Pencere ve balkon kapılarının sembolünün (markasının) aşağıdaki yapısı oluşturulmuştur.
Ichemi yetkilisi
Ekim 1981'de yeniden basım
Çoğaltılması yasaktır
Sayfa 10 GOST<1214-78
Kamu binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları
0S1V-9V OS1v-G2V İşletim Sistemi 18-13,5 V İşletim Sistemi 18-15 V 0S18-18V
0S18-9G OS18-12G 0S18~73.5G
İşletim Sistemi 18-15G İşletim Sistemi 18-18G
■Ürün türü:
B - balkon kapısı ■Ürün serisi:
C - eşleştirilmiş bağlamalar ve kapı panelleri ile; R - ayrı bağlamalar ve kapı kanatları ile.
■Açıklığın dm cinsinden yükseklik ölçüsü.
■dm cinsinden açıklığın genişliği.
■ Harflerin anlamı:
A, B, D, D, E - aynı boyuttaki çizimlerin çeşitleri;
Negatif (ayna) tasarımda N penceresi;
L - sol pencere veya balkon kapısı.
Bu standardın tanımı.
Tek camlı pencere ve balkon kapılarında marka sonuna standart tanımlamanın önüne 1 rakamı eklenmiştir.
Sağdan menteşeli kanatlara sahip, 15 inç yüksekliğinde ve 9 inç genişliğinde bir açıklık için C serisi pencere sembolü örneği:
İşletim Sistemi 15-9 GOST 11214-78
Aynı, ancak sol menteşeli kapılarla:
İşletim Sistemi 15-9L GOST 11214-78
Aynı durum C serisi sağ balkon kapısı için de 22 dm yüksekliğinde ve 9 dm genişliğinde açıklık için;
BS 22-9 GOST 11214-78
Asimetrik pencere düzenine sahip, 18 dm yüksekliğinde ve 18 dm genişliğinde bir açıklık için aynı P serisi pencereler (B tipi):
VEYA 18-18V GOST 11214-78 Aynısı, negatif (ayna) tasarımda:
OP 18-18VN GOST 11214-78
15 yüksekliğinde ve 13,5 dm genişliğinde bir açıklık için pencere kanadı olan aynı C serisi pencereler:
İşletim Sistemi 15-13.5 GOST 11214-78
22 yüksekliğinde ve ağır kanatlı bir açıklık için C serisi sağ balkon kapısı için de aynısı:
BS 22-7.5 GOST 11214-78
Sol balkon kapısı için de aynısı:
BS 22-7,5L GOST 11214-78
Sağdan sağa 7,5 dm genişlik
2. TASARIM GEREKSİNİMLERİ
2.1. Pencereler ve balkon kapıları GOST 23166-78 gereklerine, bu standardın gereklerine ve öngörülen şekilde onaylanan çalışma çizimlerine uygun olarak üretilmelidir.
2.2. Konut binaları için pencerelerin ve serin C balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve dereceleri çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 3-6, kamu binaları için - cehenneme. 7-11 ve parçaların ve indirimlerin kesit boyutları cehennemdekiyle aynıdır. 12-22.
GOST m<4-78 Стр. 3
2.3. Konut binaları için P serisi pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları çizimde belirtilenlere uygun olmalıdır. 23-26, kamu binaları için - cehenneme. 27-31 ve konut binaları için parça ve giriş bölümlerinin boyutları şeytanın üzerindedir. 32-40, kamu binaları - cehenneme. 41-50.
2.4. Pencere ve balkon kapılarının genel görünümlerindeki ölçüler ışıkta, kanatların, vasistasların, menfezlerin ve kapı kanatlarının dış yüzeylerinde ve çerçevelerin dış yüzeylerinde verilmiştir.
Bu standartta verilen çizimler boyanmamış parça ve ürünlerin mm cinsinden boyutlarını gösterir.
2.5. Yağmur suyunu tahliye etmek için, kutuların alt çubuklarında ve geniş kanatlar, vasistaslar ve perdelerin altındaki yatay dikmelerde, kutuların ve dikmelerin dikey çubuklarından 50 mm mesafede ve pencerenin altında 12 mm genişliğinde yuvalar yapılır. kanatlar - pencerenin ortasında bir yuva.
2.6. P serisinin panjurları ve pencereleri ve balkon kapıları, GOST 5088-78 ve GOST 17585-72'ye uygun olarak çıkarılabilir çubuklu gömme menteşelere asılmalıdır.
Yüksekliği 1400 mm'den fazla ve genişliği 600 mm'den fazla olan, ayrıca yüksekliği 1000 mm'den fazla ve genişliği 900 mm'den fazla olan C serisi pencerelerin kanatları 3 menteşeye asılmalıdır.
Cihazların pencere ve balkon kapılarındaki konumlarına ilişkin örnekler önerilen Ek 3'te verilmiştir.
2.7. Konut binalarının cam pencereleri ve balkon kapıları için GOST 111-78'e göre 2,5-3 mm kalınlığında, kamu binaları için ise 3-4 mm kalınlığında cam kullanılmalıdır.
Camın kalınlığı projede ve ürün siparişinde inşaat alanındaki rüzgar yükleri ve gürültü etkileri dikkate alınarak belirtilir.
2.8. Pencere ve balkon kapı nartekslerinde sızdırmazlık contalarının montaj yerleri kesit çizimlerinde belirtilmektedir.
2.9. Uç ve yan yüzeylerdeki pencere ve kapı çerçevelerinin çevresi boyunca, tüketicilerin talebi üzerine, blokları birbirine bağlarken, astarlarla doldurulmuş ve platbandlarla çerçevelenmiş çeşitli profillerin uzunlamasına oluklarının yerleştirilmesine izin verilmektedir.
2.10. Isı mühendisliği hesaplamalarına göre çift camlı pencere ve balkon kapılarının gerekli olmadığı iklim bölgelerine yönelik konut ve kamu binalarının yanı sıra ısıtılmamış bina ve binalarda, P serisinin yalnızca pencerelerinin ve balkon kapılarının dış kısımları kullanılmalıdır, konut binalarında ise çerçeve bloğunun kalınlığı 54 mm'ye çıkar.
2.11. Kamu binalarının pencerelerinin ve balkon kapılarının kaldıraç tipi travers cihazlarıyla donatılma olasılığını sağlamak için, ürünlerin boyutlarını değiştirmeden üst ve dikey çerçeve ve impost çubuklarının kalınlığının 20 mm arttırılmasına izin verilmektedir.
2.12. Bu standardın ekleri şunları içerir:
konut binalarının dış duvarlarındaki pencere açıklıklarının ve balkon kapılarının boyutları - Ek 1'e göre;
kamu binalarının dış duvarlarındaki pencere açıklıklarının ve balkon kapılarının boyutları - Ek 2'ye referansla;
cihazların pencerelere ve balkon kapılarına yerleştirilmesi (örnekler) - önerilen Ek 3'te;
konut binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri - Ek 4'e bakınız;
Kamu binalarının pencereleri ve balkon kapıları için cam özellikleri Ek 5'te yer almaktadır.
C ve P serisi konut binalarının pencere ve balkon kapılarının tipleri ve genel boyutları
B APKO DİĞER KAPILAR
Notlar:
1. Ürün şemaları cepheden gösterilmektedir.
2. Ürün şemalarının üzerindeki sayılar modüllerdeki açıklıkların boyutlarını göstermektedir.
GOST 11114-78 Sayfa. 5
Kamu binalarının C ve P serisi pencere ve balkon kapılarının tipleri ve genel boyutları
18-27G 18-27D |
||||||||||||||||||||||||||
21 -27V 21-27D |
||||||||||||||||||||||||||
BALKON KAPILARI
Notlar, bkz. şek. BEN.
Konut binalarının pencere ve balkon kapılarının tasarımı, şekli, ana boyutları ve markaları
0012-7.5 İşletim Sistemi 12-9
OC12r%5A 0C1Z-3A
Kes [-7
1Ш L L i*so L L nee L L nu L I. eso (. L sso
GOST 11214-78 Sayfa. 7
0C1S-ZSA İşletim Sistemi,-9A'dır
D1 0S12-73.5 İşletim Sistemi 12-15
Sayfa, 8 GOST 11114-78
Önsöz
Eyaletlerarası standardizasyon çalışmalarını yürütmek için hedefler, temel ilkeler ve temel prosedür oluşturulmuştur. GOST 1.0-92“Eyaletlerarası standardizasyon sistemi. Temel hükümler" ve GOST 1.2-2009 "Eyaletlerarası standardizasyon sistemi. Standartlar
Standart bilgiler
1 Açık Anonim Şirket “Tüm Rusya Bilimsel Araştırma Sertifikasyon Enstitüsü” (JSC “VNIIS”) tarafından GELİŞTİRİLMİŞTİR
2 Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Ajansı (Rosstandart) TARAFINDAN SUNULANLAR
3 Eyaletlerarası Standardizasyon, Metroloji ve Sertifikasyon Konseyi tarafından KABUL EDİLMİŞTİR (3 Aralık 2012 tarihli ve 54-P sayılı protokol)
4 Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Ajansı'nın 27 Haziran 2013 tarihli ve 194-st eyaletlerarası standardı sayılı Emri ile GOST31988-2012 1 Ocak 2015 tarihinde Rusya Federasyonu'nun ulusal standardı olarak yürürlüğe girmiştir.
5 Bu standart uygulamaya dayalı olarak hazırlanmıştır. GOSTR 53106-2008
6 İLK KEZ TANITILDI
Bu standartta yapılan değişikliklere ilişkin bilgiler yıllık “Ulusal Standartlar” bilgi endeksinde, değişiklik ve düzeltmelerin metni ise aylık “Ulusal Standartlar” bilgi endeksinde yayınlanmaktadır. Bu standardın revize edilmesi (değiştirilmesi) veya iptal edilmesi durumunda, ilgili bildirim aylık “Ulusal Standartlar” bilgi endeksinde yayınlanacaktır. İlgili bilgiler, bildirimler ve metinler aynı zamanda kamu bilgilendirme sisteminde - Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Ajansı'nın internetteki resmi web sitesinde de yayınlanmaktadır.
© Standardinform, 2014
Rusya Federasyonu'nda bu standart, Federal Teknik Düzenleme ve Metroloji Ajansı'nın izni olmadan tamamen veya kısmen çoğaltılamaz, çoğaltılamaz ve resmi yayın olarak dağıtılamaz.
Ön taraf
ÖRNEK HÜKÜM Hammaddeleri (ürünleri) işlerken üretim kayıplarını belirlemek
İş adı................................................ .
İşin tarihi (gün, ay, yıl).................................................. ..............
Tedarikçi, teslim tarihi, fatura numarası.................................................. ..........
Hammaddelerin (ürün) adı ve özellikleri.................................................. .........
Ters taraf
1 kullanım alanı................................................. ... ....
3 Terimler ve tanımlar.................................................. ..... ..
4 Genel hükümler................................................................ .... .....
5 Çalışma prosedürü...................................................... ................... .
6 İşin organizasyonu................................................................ .....
7 Hesaplamaların yapılması.................................................. ..... ...
Hammaddelerin işlenmesi................................................. ..........
Hammaddeler (ürünler)................................................. ......
EYALETLER ARASI STANDART Catering Hizmetleri ÜRETİM SIRASINDAKİ HAMMADDE VE GIDA ÜRÜNLERİNİN ATIK VE KAYIPLARINI HESAPLAMA YÖNTEMİ KAMU GIDA ÜRÜNLERİ
ÜRETİM SIRASINDAKİ HAMMADDE VE GIDA ÜRÜNLERİNİN ATIK VE KAYIPLARINI HESAPLAMA YÖNTEMİ KAMU GIDA ÜRÜNLERİ
Halka açık yemek servisi. Yemek ürünleri atık ve kayıplarının hesaplanması yöntemi
Giriş tarihi -2015-01-01
1 kullanım alanı
Bu standart, halka açık yiyecek içecek ürünlerine uygulanır ve gıda hammaddelerinin ve gıda ürünlerinin doğrudan kamu yiyecek içecek işletmelerinde mutfakta (mekanik ve termal) işlenmesi sırasında atık ve kayıpların hesaplanması için bir yöntem oluşturur.
2 Normatif referanslar
Bu standart aşağıdaki standartlara normatif referanslar kullanır:
hammadde adı
Büyük parçalı yarı mamul et ürünleri (1 kg'dan ağırlığa kadar), adet.
Et porsiyonlu yarı mamul ürünler, adet.
Yabani hayvanların eti (yaban domuzu, ayı, geyik, geyik, tavşan vb.), adet. Kümes hayvanları:
Tavuklar, tavuklar, ördekler, adet.
Hindiler, kazlar, adet.
Yarı mamul kümes hayvanı ürünleri, adet.
Tüylü av hayvanları (orman tavuğu, keklik, kara orman tavuğu, orman tavuğu, sülün vb.), adet.
Tavşan, adet.
Yarı mamul tavşan ürünleri, adet. Yan ürünler, kg
Kemik iskeletli (tüm aileler): 1 kg'a kadar ağırlık, kg
1 ila 3 kg ağırlığında, 3 kg'dan fazla kg ağırlığında, adet.
Osteokondral iskelet dahil.
mersin balığı ırkları, adet.
Kıkırdaklı bir iskeletle (yılan balıkları, taşemenler), adet.
Yarı mamul balık ürünleri
Balık dışı deniz ürünleri:
Omurgasızlar (yumuşakçalar, deniz kabukluları, derisi dikenliler), kg
Deniz yosunu, kg
Nehir kereviti, adet.
Taze patates, kg
Taze sebzeler (havuç, pancar, soğan, beyaz lahana), kg
Diğer taze sebzeler, otlar, fındıklar dahil. egzotik, kg
Taze, kurutulmuş mantarlar, kg
Taze meyve ve meyveler, kg
Meyve suyu için meyve ve meyveler (net), kg
1 kg'a kadar adet ağırlığına sahip kaplarda konserve sebze, meyve ve meyveler.
Taze dondurulmuş sebze ve meyveler, kg
Balık ve deniz ürünleri, tuzlanmış, marine edilmiş, baharatlı, kg Soğuk tütsülenmiş balık ve deniz ürünleri, kg Balyk ürünleri, kg Sıcak tütsülenmiş balık, kurutulmuş, kg
Net ağırlığı 1 kg'a kadar olan kaplarda konserve balık ve konserve yiyecekler adet. Et ürünleri, sosisler ve tütsülenmiş etler, kg Peynirler, kg
Net ağırlığı 1 kg'a kadar olan kaplarda konserve soslar, adet.
Net ağırlığı 1 kg'a kadar olan kaplarda fermente süt ürünleri adet.
5.3 Bir hammadde partisi Tablo 1'de belirtilenden daha az bir hacimde geldiğinde, parti tamamen işlenmelidir.
5.4 Isıl işlem sırasında hammadde israfını ve kayıplarını belirlemek için, işletme başkanı tarafından belirlenen miktardaki bitmiş ürünlerin verimine göre hammadde partileri kullanılır.
5.5 Hammadde atıklarının ve kayıplarının belirlenmesinde tekrar sayısı, üretim ihtiyaçlarına göre bağımsız olarak belirlenir.
5.6 Hammaddelerin mekanik ve ısıl işlenmesi sırasında atık ve kayıpların belirlenmesine yönelik çalışmalar, tablo 2 ve 3'te sunulan şemalara göre gerçekleştirilir.
5.6.1 Hammaddelerin mekanik işlenmesi sırasında atık ve kayıpların belirlenmesine yönelik yaklaşık bir çalışma şeması Tablo 2'de sunulmaktadır.
Tablo 2 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
5.6.2 Hammaddelerin (ürünlerin) mekanik işlenmesi sırasındaki genel atık ve kayıplar aşağıdaki göstergelerden oluşur: buz çözme sırasındaki ağırlık kaybı, gıda atığı, teknik atık, üretim kayıpları, hesaplanmayan kayıplar.
5.6.3 Isıl işlem sırasında kayıpları belirlemek için yaklaşık bir çalışma şeması Tablo 3'te sunulmaktadır.
Tablo 3 |
||||||
|
5.6.4 Hammaddelerin (ürünler, yarı mamul ürünler) ısıl işlemi sırasındaki kayıplar, sıcak halde satılan (dağıtılan) tabaklar ve ürünler için, tabaklar ve 40 ° C sıcaklığa soğutulurken kayıplar dikkate alınarak belirlenir ve Soğuk halde satılan (dağıtılan) ürünler - 14 °C besleme sıcaklığına kadar soğutulduktan sonra.
Not - Sıcak yemeklerin ve ürünlerin 40 ° C'nin altındaki bir sıcaklığa soğutulmasından sonra ürünün kütlesi azalmaz.
Çalışmayı yaparken, durum metrolojik doğrulamasını geçmiş ve kullanım talimatlarına uygun olarak doğru bir şekilde monte edilmiş, kullanışlı teraziler kullanın.
6.3 Isıl işlemin süresini belirlemek için bir zamanlayıcının, kronometrenin veya saniye ibreli saatin okumalarını kullanın.
6.4 Isıl işlemin sıcaklık rejimi, ekipmana monte edilmiş zamanlayıcılar veya termostatlar, metal bir çerçevedeki cıva içermeyen termometreler veya diğer modern ölçüm cihazları kullanılarak belirlenir. Sıcaklık ürünün geometrik merkezinde ölçülür.
7 Hesaplamaların yapılması
7.1 Hammaddelerin (ürünlerin) mutfakta (mekanik ve termal) işlenmesi sırasındaki atık ve kayıplar, Tablo 4'te verilen formüller kullanılarak hesaplanarak belirlenir.
Tablo 4 |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Tablo 4'ün sonu |
||||||||||||
|
GOST31988-2012
Ön taraf
ÖRNEK HÜKÜM Hammaddelerin mekanik işlenmesi sırasında atık ve kayıpları belirlemek
İş adı..............................................
İşin tarihi (gün, ay, yıl).................................................. .........
Tedarikçi, teslim tarihi, fatura numarası..................................
Hammaddelerin (ürün) adı ve özellikleri..................................
Pozisyon Adı |
Kabul edilen atık ve kayıplar, % |
||
Hammadde partisinin ağırlığı | |||
Filmin, ambalajın, sırın vb. ağırlığı. | |||
Film, sır, ambalaj vb. içermeyen bir ham madde grubunun ağırlığı. | |||
Çözülmüş hammadde kütlesi | |||
Buz çözme kayıpları | |||
Hammaddelerin mekanik işlemden önceki ağırlığı | |||
Mekanik işlemden sonra hammadde kütlesi | |||
Mekanik işlemeden kaynaklanan atıklar | |||
Hesaplanmayan kayıplar | |||
Toplam işleme kayıpları |
Ters taraf
Ekipmanı belirten hammaddelerin (ürün) mekanik işlenmesine ilişkin teknolojik sürecin açıklaması Sonuç:
Sorumlu çalışanların İmzaları
Okumak: |
---|
Yeni
- Rusça dersi "isimlerin tıslamasından sonra yumuşak işaret"
- Cömert Ağaç (mesel) Cömert Ağaç masalına mutlu son nasıl eklenir?
- “Yaz ne zaman gelecek?” Konulu çevremizdeki dünyaya ilişkin ders planı.
- Doğu Asya: ülkeler, nüfus, dil, din, tarih İnsan ırklarını aşağı ve yukarı diye ayıran sahte bilimsel teorilerin rakibi olarak gerçeği kanıtladı
- Askerlik hizmetine uygunluk kategorilerinin sınıflandırılması
- Maloklüzyon ve ordu Maloklüzyon orduya kabul edilmiyor
- Neden ölü bir annenin canlı olduğunu hayal ediyorsun: rüya kitaplarının yorumları
- Nisan ayında doğan insanlar hangi burçlara sahiptir?
- Neden deniz dalgalarında bir fırtına hayal ediyorsunuz?
- Bütçe ile yerleşimlerin muhasebeleştirilmesi