Ang KVASS ay maaaring gamitin bilang isang aperitif, antiseptiko, enerhiya at pandiyeta bahagi, at ang mga katangian na kung saan ito nagtataglay ay katulad ng mga katangian ng mga produkto ng lactic acid.

SA summer Heat. Ang nakapagpapalakas na inumin ay halos ang tanging kaligtasan para sa uhaw. Invented higit sa 1000 taon na ang nakaraan, siya at ngayon ay tinatangkilik ang kanilang positibong katanyagan. Ngayon, ito ay ang batayan para sa maraming mga pinggan ng lutuing Ruso, mas madalas malamig na chowers, tulad ng Okroshka.

Mula noong sinaunang panahon, ang manufacturing ng craftsmen na "nektar na naglalaro tulad ng champagne" ay pinahahalagahan para sa ginto timbang. Ang quasoving ay itinuturing na isang karapat-dapat na negosyo na kung saan lamang ang mga may sapat na mapagkukunan ng kaalaman at mga lihim ay pinapayagan.

Ang maasim na matamis, "sumisitsit" na kvas ay madaling umakyat sa uhaw, lumisan ang pagnanasa at itinatag sa isang positibong paraan.

Sa una, ang isang tserebral tinapay ay kinakailangan upang lumikha ng isang inumin upang lumikha ng isang inumin, pagkatapos ay upang magdagdag ng honey bilang isang pangpatamis, mint para sa maanghang lasa, pasas, leaflets ng berries at, siyempre, malta.

Mula sa kanyang "disembarkation" at nagsimula ang proseso ng paggawa ng kvass. Ang mga bag ay nabasa sa pangunahing tubig, pagkatapos nito, pinatuyong butil sa isang madilim na lugar, naghihintay ng oras kapag sila ay tumubo. Sa form na ito, sila ay napailalim sa pang-aapi ng bato at ipinasa ang proseso ng "pagpapatayo" sa hurno. Ang pinatuyong butil ng malaking paggiling ay ibinuhos na may tubig na kumukulo at iniwan sa mga tangke ng luad upang ang inumin ay maaaring dahan-dahang dumaan.

Ang hinog na kvas ay likas sa isang madilim na pula na may isang bahagyang kulay ng dilaw na kulay, maliit na tingling bula at maasim-matamis na mayaman lasa.

Paano Gumawa ng Tinapay Kvass Para sa 3 Liters - Mga Recipe

Noong nakaraan ay maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng inumin na ito. Maasim na sopas, na madalas na naka-save na mga tao pagkatapos ng masaganang pagkain at mabagyo masaya, boyars, monastic, sundalo, puti, kulay, pasas, "makapal kvass", din prutas at berry brew (mula sa lingers, raspberries, mansanas, peras, plum, cranberries, atbp.).

At sa ating panahon, maraming pagmamahal na lumayo mula sa mga classics, na sinubukan ang mga bagong paraan upang maghanda. Nag-aalok kami sa iyong pansin sa orihinal na mga recipe ng Russia.

May lebadura

Kakailanganin mong:

• Itim na tinapay (500 g).
• Pinakuluang tubig (3 l).
• Lebadura (15 g).
• Kristal na asukal (200 g).
• Pakurot ng mga pasas.

Pansin! Ang halaga ng asukal ay maaaring tumaas at mabawasan depende sa mga kagustuhan. Gayundin, sa kalooban, maaari kang magdagdag ng isang pares ng honey spoons, ito ay magbibigay ng isang inumin ng isang espesyal na piqant.

Nagluluto:

• Ang tinapay ng buckka ay pinutol sa presyur, pagkatapos ay durog sa maliit na cubes. Maayos na mag-ipon sa tray. manipis na layerKaya may isang lugar sa pagitan ng mga piraso, at sila ay mahusay na baluktot sa isang kaaya-aya gintong lilim.

Sanggunian. "Ang mas mahaba upang mapanatili ang tinapay sa oven, ang higit pang mustasa ay dapat madama sa kvass, at ang kulay, ayon sa pagkakabanggit, ay magiging mas madidilim."

• Ibuhos 3 liters ng tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Cool na bago temperatura ng kuwarto, overflow sa isang lalagyan na inilaan para sa pagbuburo.
• Ibuhos ang pinatuyong tinapay, takpan ang gasa at umalis sa madilim na mainit na lugar para sa 2 araw. Mula sa itaas, maaari din nating masakop ang takip at kumagat sa tuwalya.

• Ang nagresultang pagbubuhos ay dapat na pilit sa pamamagitan ng gauze, mahusay sa pamamagitan ng pagpindot sa mga crushers.
• Kami ay nag-drag sa lebadura, tulad ng ipinahiwatig sa pakete, pagkatapos idagdag ang mga ito sa kvasny wort.

Mahalaga! "Para sa paghahanda ng pinakamahusay na kvass, panaderya o beer lebadura ay dapat gamitin. Nag-ambag sila sa proseso ng pagbuburo, at nagdaragdag ng maliwanag na aroma at lasa ng inumin. "

• Nagdagdag kami ng asukal, ihalo nang lubusan bago ang paglusaw.
• Lubos naming tinakpan ang talukap ng mata upang ang carbon dioxide ay maaaring lumabas. Umalis kami nang 16 na oras sa isang mainit na lugar (hanggang sa 25 ° C).
• Tumuon pagkatapos ng "pahinga", ilagay sa bote, pagdaragdag ng isang pasas sa bawat isa sa pamamagitan ng isang pakurot, asukal o honey (ito ay kinakailangan para sa mga appearances carbon dioxide). Mag-iwan ng ilang sandali (hanggang 6 na oras) sa madilim na mainit na lugar. Pagkatapos ng mahigpit na malapit at ilagay sa refrigerator upang ihinto ang proseso ng pagbuburo. Pagkatapos ng ilang oras maaari mong simulan ang pagtikim.

Ang shelf life ng isang unpasteurized drink ay 3 araw. Sa mas mahabang imbakan, nagiging maasim, nawawala ang lasa.

Paano magluto ng tinapay na kvass na may lebadura sa bahay, matuto mula sa video na ito:

Walang lebadura

Kakailanganin mo (mga sangkap sa 0.5 liters ng mga starter):

• Tubig (2 baso).
• Kalahati ng tinapay ng rye.
• Asukal (1 tsp).

Ang natitirang mga sangkap:

• Sugar (1-3 art. L.)
• Rye bread (3-4 piraso).
• Tapos na magsimula (1 l).
• Tubig (3 l).

Nagluluto:

• Para sa starter, pakuluan at palamig ang tubig, magdagdag ng kutsarita ng asukal na buhangin bago ang dissolving, at kalahati ng mga hiwa ng tinapay. Mahulog sa garapon ng durog tinapay, tubig at asukal. Takpan ang tela at iwanan ito sa isang mainit na lugar. Ang prosesong ito ay kukuha ng 2-3 araw.

• Pagkatapos ng isang takdang oras, sinisikap naming masira ang lasa. Ang likido ay maputik na may matalim, katangian na amoy.
• Kumuha kami ng 3 l maaari, ilagay ang starter, durog tinapay, asukal, at cooled pinakuluang tubig (sa mga gilid). Mahigpit na isara ang talukap ng mata, umalis para sa araw. Pagkatapos naming maubos ang 2/3 ng tuluy-tuloy na likido, magdagdag ng isang piraso ng sariwang tinapay sa garapon 2-4 at igiit hanggang sa pagiging handa.

Sa video na ito, ito ay inilarawan kung paano gumawa ng refrain homemade bread kvass:

Dry Drink.

Kakailanganin mong:

• Tubig (3 l).
• Dry kvass (100 gr.)
• Sugar sand (2-3 art. L.)
• Lebadura (50 gr.)

Nagluluto:

• Kumuha kami ng 3-litro garapon garapon, magdagdag ng isang dry timpla dito, ibuhos 1 litro ng matarik na tubig na kumukulo mula sa itaas. Ang nagresultang timpla ay may mga kalahating oras sa isang mainit na lugar, na sumasaklaw sa talukap ng mata at iniwan ang tela. Pagkatapos nito, binuksan namin ang lalagyan, hinahati namin ang mga bahagi ng Komunyon, at ibuhos ang natitirang pinakuluang tubig.

• Umalis kami sa plato o sa isang iba't ibang mga mainit-init na lugar upang ang likido ay cooled sa 35 degrees. Pagkatapos ay i-drag namin ang lebadura at idagdag sa garapon. Ang inumin ay malihis sa loob ng 4 na oras. Waving oras, dapat mong pinatamis ang kvass, pagdaragdag ng asukal o honey, spill ang bote, pre-ilipat, mahigpit na clog, ngunit hindi alisin sa refrigerator, umalis lay sa temperatura ng kuwarto.
• Pagkatapos mong Surincade ang mga palatandaan ng pagbuburo, ilipat sa malamig. Isang araw mamaya maaari mong tangkilikin ang masarap na inumin.

Suriin ang video kung saan ito nagsasabi kung paano gumawa ng dry bread kvass:

Mayroong ilang mga trick na ang mga pamilya ay ipinapadala mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ngayon ibinabahagi namin ang mga ito:

• Ang KVASS ay maaaring handa nang literal mula sa lahat ng mga produkto na kilala sa iyo (mga gulay, prutas, mga produkto ng panaderya), ngunit ang pinaka-masarap ay nakuha mula sa tinapay ng ordinaryong itim na tinapay nang walang anumang additives sa anyo ng pampalasa.
• Sa panahon ng pagluluto ay dapat gamitin lamang glass dishes.Ang mga enamelled at plastic container ay angkop din. Pagpapasya upang gamitin ang aluminyo pinggan, alam, ito ay oxidize.
• Huwag subukan na dumura ang mga crackers na may mga langis at lasa additives, kaya mo lamang palayawin ang lasa ng inumin, mawala ang naturalness nito.
• Paminsan-minsan, suriin ang mga nilalaman ng lalagyan kung saan itinatago mo ang masamang kvass, sa isang mahigpit na saradong garapon o isang bote ng carbon dioxide ay maaaring lumampas sa pamantayan, at, bilang isang resulta mataas na presyonAng iyong tangke ay sumabog.
• Ang prutas kvass ay maaaring gamitin bilang isang maanghang na pag-atin para sa mga gulay, karne o isda.
• Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa inihaw na kvass (ito thickens fluid), inaalantahan mo ang proseso ng pagbuburo para sa isang habang.

Benepisyo at pinsala

Marahil ang kakulangan ng KVASS ay isang maliit na porsyento ng nilalamang alkohol - mula 2.3% hanggang 2.6%. Kaya, ang inumin na ito ay may contraindications. Ang KVASS ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga buntis, nursing mothers at mga bata.

Contraindicated mga tao na may mga sakit:

• Gastritis.
• Cirrhosis.
• Hypertension.

SA ang kasong ito kami ay nagsasalita Tungkol sa KVASS. homemade Cooking.Tulad ng para sa mga kahaliling inumin na ibinebenta sa mga tindahan, hindi ito makakakain ng benepisyo. Ginawa batay sa mga lasa, sweeteners at dyes, maaari itong makapinsala sa iyong kalusugan.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang di-alkohol na inumin ay may maraming kapaki-pakinabang na tampok:

• Nagtataguyod ng panunaw, nagpapabuti ng metabolismo.
• Nagpapalakas ng kanyang mga ngipin.
• Tumutulong sa paginhawahin ang timbang.
• Linisin ang mga sisidlan, tumutulong sa paggamot ng nervous system.

Sanggunian. "Kvass ay itinuturing na isang pandiyeta inumin. Ginagamit ito upang maiwasan ang maraming karaniwang sakit. "

Ang inumin na ito ay puno ng mga bitamina, mineral, lactic acid at enzymes. Siya ay nakikibahagi sa uhaw, binabawasan ang pagkapagod, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng tiyan. Nakatutulong din ito upang labanan ang pagkagumon sa alkohol, sa ilang mga lawak na pinapalitan ang mga inumin na may mataas na nilalaman ng alkohol.

Ito ay pinaniniwalaan na ang nakapagpapalakas na inumin ay tumutulong sa mga lalaki na dagdagan ang kanilang "kapangyarihan".

Kasama rin dito ang:

• Almirol.
• Abo.
• Mga protina.
• Mono- at disaccharides.
• Organic acids.

Sa ating lahat, ang karaniwang inumin ng Caramel Shade ay dati nang itinuturing ngunit isang tanda ng luho at kayamanan. Sa panahon ng Great Post, pinalakas niya ang kanyang kalusugan dito, mabuti, mahal lang namin ang kvass para sa kanyang maayang lakas at ang scratching effect.

Pumili ng isang recipe para sa kaluluwa upang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at mga kaibigan. Maaari kang sumangguni sa mga lihim ng mas lumang mga kaugalian, o maging adherents ng aming oras.

Hindi mahalaga, dahil ang pagnanais para sa pagiging perpekto at tumutulong upang buksan ang mga bagong pananaw.

Huwag matakot na mag-eksperimento. Maaari mo ring dalhin ang proline ng iyong inspirasyon, at lumikha ng isang bagong nakapagpapalakas na obra maestra. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat ng may pag-ibig!

Iniligtas ng Russian Kvass ang maraming tao.
Popular na sinasabi

Heat ... hindi ko nais na pi-and-it, hindi mo nais ang ordinaryong tubig, at mula sa matamis na lemonams grinds, at hindi sila tumulong sa uhaw, ngunit higit pa upang uminom ... at hindi kumain ng kvaas?

Kvass sa bahay upang magluto napakadali, maaari mong siguraduhin na ito, sinusubukang magluto kvass sa aming mga recipe. Lalo na dahil ang wort para sa kvass ay maaaring mabili sa anumang grocery store.

Kvass sa bahay ay maaaring naiiba: sa isang boom wort, sa isang rzhan tinapay, honey, prutas, isang itlog ng isda ... Maaari lamang lasing sa init, hindi takot ng isang figure at hindi nag-iisip tungkol sa mga kahihinatnan, at kahit na sa ito ay naghahanda para sa maraming mga kaya-minamahal okroshka.

Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang gumawa ng kvass - sa tapos na worsley. Ito ay karaniwang karaniwang gawa sa asukal, rye malt, lebadura at lupa supersers. Ito ay kanais-nais na walang mga preservatives sa quasse concentrate.

Homemade kvass mula sa dry starters.

Mga sangkap:
3 l tubig,
125 g ng tuyong kvass,
100 g ng asukal,
20 g ng pasas
6 g dry lebadura.

Nagluluto:
Pakuluan sa isang kasirola ng tubig. Isa at kalahating liters ng mainit na ibuhos dry kvass, malapit mahigpit at iwanan ito para sa 3 oras. Pagkatapos ng pilay. Ibuhos ang natitirang tubig sa pagbubuhos. Sa maliliit na dami maligamgam na tubig Sa isang hiwalay na ulam, ilagay ang lebadura, ibuhos ang mga ito sa kvass, idagdag ang asukal, ibuhos ang mga pasas, takpan ang kasirola ng gauze at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa pagbuburo. Pagkalipas ng tatlong araw, muling ilipat ang kvass at burst ito sa bote. Mag-imbak ng hindi hihigit sa tatlong araw sa malamig.

mula sa dry bells at dry malt

Upang ang kvass ay masarap, tulad ng pagkabata, maaari kang bumili ng isang dry malt bag upang tuyo kvaas at lutuin ito: magtapon ng 3-4 tsp sa isang tatlong-litro bangko. l. Dry kvass at 2 tbsp. l. Dry malt, ½ tbsp. Asukal, kalahati ng isang pakete ng dry lebadura at punan ang lahat ng ito sa isang baso ng mainit na tubig. Mag-iwan ng lugar sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo, at kapag ang masa ay isang maliit na angkop at tumaas, ang bahagi ng mainit na tubig. Idagdag sa mas mahusay na fermentation crust ng rye bread at dakot ng mga pasas. Kapag ang kvass ay handa na, ituwid ito, huwag magtapon ng makapal. Maaari itong magamit upang ihanda ang susunod na bahagi ng inumin. Mag-imbak ng handa na kvass sa refrigerator.

Kvass ng concentrate (pangunahing recipe)

Mga sangkap:
3 l pinakuluang tubig,
2 tbsp. Pitch concentrate,
150 g asukal,
½ Chl. dry yeast (o pinindot, mas mabilis silang nagtatrabaho),
1-2 ch.l. Raisa (itim).

Nagluluto:
Ang isang kvass concentrate ay ibinuhos sa isang 3-litro na garapon, idagdag ang asukal at 500 ML ng tubig at pukawin nang mabuti. Idagdag ang lebadura, takpan ang napkin at umalis upang maglibot nang mainit sa loob ng ilang araw. Subukan ang Kolts sa panlasa, at kapag siya ay ganap na nag-aayos sa iyo, patakbuhin ito sa mga plastik na bote, ilagay ito sa bawat 5-6 na pasas, higpitan ang mga pabalat at umalis muli sa init upang magpatuloy pagbuburo. Kapag ang mga bote ay nagiging mahirap, na nagsasalita ng isang mahusay na gazanity ng kvass, ilagay ang mga ito sa refrigerator. Buksan nang may pag-iingat!
Ang pangunahing recipe maaari mong pag-iba-iba, pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto upang mapabuti ang lasa at aroma ng kvass: mint dahon, currant, juice ng berries at prutas, pinipigilan horseradish (kvass lumiliko upang maging matalim, nakapagpapalakas!) - Lahat ay limitado sa iyong gastronomic addictions .

Bahaytinapaykvass sa lebadura

Mga sangkap:
2.5 l ng tubig,
250 g ng rye bread,
150 g asukal,
10 g ng sariwang lebadura,
Dakot ng mga pasas.

Nagluluto:
Dry bread hiwa na may maliit na cube, sa oven sa salungat sa golden brown. Tubig pigsa at cool sa temperatura ng kuwarto. Sa inihanda na bangko, ibuhos ang mga crackers, ibuhos ang mga ito ng tubig, takpan ang leeg ng mga bangko sa gauze at ilagay sa isang madilim na lugar para sa pagbuburo sa loob ng dalawang araw. Handa nang manalig sa gasa, pisilin ang cruck. Sa isang maliit na halaga ng tubig, naaanod na lebadura. Pagkatapos ay i-filter ang Wedrocho sa garapon, idagdag ang lebadura, 100 g ng asukal at ihalo. Hanggang sa bangko na may takip na maluwag at umalis sa loob ng 16 na oras madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Handa KVASS Run sa bote, sa bawat magdagdag ng isang bit kaliwa asukal at pasas, isara ang mga bote ng mahigpit at iwanan muli ang mga ito sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto para sa pagbuburo at ghazing. Pagkatapos ay ipadala ang KVASS sa refrigerator para sa 3-4 na oras at pagkatapos ay gamitin ito sa loob ng tatlong araw.

Kvass breadless walang lebadura

Mga sangkap:
3 l tubig,
250 g ng rye bread,
50 g asukal,
Dakot ng mga pasas.

Nagluluto:
Tulad ng nakaraang recipe, tuyong tinapay, hiwa ng mga cube, sa oven. At, mas mas madidilim kang makakakuha ng mga crackers, lalo na ang puspos madilim na kulay Kumuha ng kvass. Sa tubig na dinala sa pigsa tubig, matunaw ang asukal at cool down. Ilatag ang mga crackers sa enameled o salamin lalagyan na inihanda para sa pagbuburo, magdagdag ng mga pasas at punan ang lahat ng ito sa tubig na may asukal dissolved sa ito. Magsagawa ng kvass para sa 3-4 na araw, pagkatapos ay pilasin, sumabog sa bote at alisin sa malamig na lugar. Ang mga bote na may nakahanda na kvass, bukas nang maingat, sinusubukan na huwag mag-scold.

Sa pamamagitan ng paraan, ang natitirang twicemers, sa ibang salita, maaari mong gamitin nang maraming beses, na pinapalitan ang kalahati ng sariwang breadcrumbs at pagdaragdag ng asukal o pulot.

At dito ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng homemade kvass, na ginagamit ng aming babaing punong-abala sa maraming taon - kasama ang pagdaragdag ng mint at dahon black currant., napakalaking mabango at nakakapreskong.

Kvass "Babushkin"

Mga sangkap:
2.5 l ng tubig,
200 g ng rye superstars,
100 g ng asukal,
30 g ng pasas
20 g lebadura,
10 g mint,
8 dahon itim na kurant.

Nagluluto:
Sa isang baso ng mainit na tubig, matunaw ang lebadura. Ang rye crackers ay nagtatago sa tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 3 oras. Ang pagkahagis kaya nakuha sa ganitong paraan sa pamamagitan ng isang apat na layer gauze nakatiklop sa ilang mga layer, ibuhos asukal sa ito, ibuhos lebadura, magdagdag ng mint at ang mga dahon ng itim na kurant. Ipilit ang 10-12 oras, na sumasaklaw sa malinis na napkin. Kapag ang iyong wort ay smoult, pilitin ito, tumakbo sa bote, paglalagay sa bawat isa sa kanila ng ilang mga pasas, magsilbi at linisin ito sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng tatlong araw maaari mong tangkilikin ang masarap na kvass.

Maraming mga susunod na recipe ay naglalaman ng isang starter ng lebadura, upang ihanda kung saan ay ang mga sumusunod.

Yeast Zakvaska.

Mga sangkap (sa 1 \u200b\u200bl maaari):
Itim na tinapay, hiwa na may maliliit na cube at tuyo sa oven,
60 g asukal,
15 g dry lebadura,
tubig.

Nagluluto:
Ilagay ang crac sa bangko sa pamamagitan ng pagpuno nito sa kalahati, ibuhos ang mga nilalaman ng tubig na kumukulo. Ang sugari ay magpapalaki, na nangangahulugan na ang halaga ng tubig ay kailangang kalkulahin upang lumiliko ang isang makapal na cashem. Ibuhos sa ibabaw ng tubig ay mas maliit, pagkatapos ay gawin ito, kung kinakailangan. Huwag mawalan ng pag-asa, kung ang starter ay naging masyadong likido, kumalat lamang ng higit pang mga crackers. Magdagdag ng asukal, ihalo hanggang kumpletong paglusaw, pagkatapos ay masakop ang maaari sa isang malinis na napkin, hayaan itong palamig sa isang temperatura ng 37-40 ° C. Idagdag ang lebadura sa garapon, ihalo ang dapat at iwanan ang panghinang sa paglibot. Mahalagang katotohanan: Takpan ang garapon na may isang panyo, at hindi isang plastic lid, dahil ang carbon dioxide ay nabuo sa proseso ng pagbuburo. Ang break na ito ay sapat para sa iyo upang maghanda ng 10 liters ng kvass.

Kvass sugar na may ugat ng impiyerno at honey.

Mga sangkap:
2 l ng tubig,
300 g ng rusty crackers,
50 g honey,
40 g ugat ng Khena,
30 g asukal,
10 g lebadura.

Nagluluto:
Punan mainit na tubig Sugari at insist 2 oras. Pagkatapos ay punasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa pagbubuhos ng lebadura at asukal at alisin sa isang mainit na lugar para sa 10 oras. Magdagdag ng honey sa tapos na kvass, chrenched root, umalis sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay pilitin at gamutin ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip ng crackers para sa paghahanda ng kvass, maaari mong gamitin ang trigo bran o ng iba't ibang uri harina. Subukan!

Oatmeal Kvass.

Mga sangkap:
3 l tubig,
750 g ng oatmeal na may halong bran,
40 ML ng lebadura.

Nagluluto:
Ibuhos sa harina, halo-halong may bran, 2 l mainit na tubig at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 12 oras, pagkatapos nito, gaya ng dati, pilay at magdagdag ng lebadura Ryx at ang natitirang tubig. Hawakan ang pagbubuhos sa araw. Handa na kvass panatilihin sa isang cool na lugar hindi hihigit sa tatlong araw, bagaman, sigurado, siya ay mawawala sa iyo magkano ang mas maaga.

Kvass home na gawa sa trigo Bran.

Mga sangkap:
3 l tubig,
800 g ng trigo bran,
300 ML ng lemon juice,
70 g asukal,
25 g dry lebadura.

Nagluluto:
Ibuhos ang bran na tubig na kumukulo at humawak sa mahinang init para sa isang oras. Pagkatapos ay ituwid ang decoction, palamig ito at ibuhos ang lebadura at asukal. Ipilit ang mainit na lugar na 10-12 oras, pagkatapos ay ibuhos sa pagbubuhos lemon juice At ihalo.

Kvass out. rye harina may greysing sugar.

Mga sangkap:
3 l tubig,
100 g ng rye harina,
35 g ng harina ng trigo,
100 g ng asukal,
15 g lebadura,
15 g ng greysing sugar.

Nagluluto:
Rye harina punan 50-70 ML ng mainit na tubig at ihalo mabilis bago ang pagbuo ng isang homogenous mass, walang mga bugal. Sa isang hiwalay na ulam, pakuluan ang natitirang tubig, cool at pumasok sa ito ng isang brewed harina. Ang mga yeasts ay nagmamaneho sa mainit na tubig, ibuhos sa kanila ang harina ng trigo at pukawin. Kapag ang lebadura ay nagsimula sa fade, mabawi ang mga ito sa rye infusion at ibuhos ang asukal. Mag-iwan sa form na ito para sa 1 araw, pagkatapos ay idagdag ang Zhby asukal sa inumin.

Zhigeeka ay naghahanda madali: lamang stagger asukal sa isang dry pan bago natutunaw at ang hitsura ng madilim at karamelo amoy. Ano ang nasusunog na asukal, ang mga kayamanan ang kulay ng iyong kvass. Kaya ang zhegekeka ay hindi naging isang lollipop ng karbon, sa tinunaw na naka-check na asukal sa maayos na ibuhos mainit na tubigLiteral na bumaba upang makakuha ng isang makapal na syrup. Maaari itong pagbuhos sa isang bote at naka-imbak sa refrigerator.

Red Kvass.

Mga sangkap:
3 l tubig,
250 g ng asukal,
3 tbsp. l. natutunaw na chicory
mint beam.
½ pack ng dry lebadura,
1 tsp. Sahara,
2 tbsp. l. tubig,
lemon acid.

Nagluluto:
Sa malalim na lalagyan, ibuhos ang tubig, idagdag ang asukal, chicory at mint. Pakuluan at iwanan ang cool. Magdagdag ng asukal, tubig, pukawin at umalis para sa paglamig. Kapag ang likido na may chicarium ay lumalamig hanggang sa isang temperatura ng 37-39 ° C, ibuhos ang lebadura mixture doon, ihalo at umalis para sa 3 oras sa temperatura ng kuwarto. May nagmamahal sa kvass ng malambot na lasa, at isang taong may malinaw na lasa, kaya pagkatapos ng 2 oras, subukan ang inumin upang tikman. Siguro ikaw ay sapat at dalawang oras. Sa na-weathered drink, magdagdag ng sitriko acid upang tikman at alisin sa malamig.

KVASS Apple at Coffee.

Mga sangkap:
3 l mainit na pinakuluang tubig
1 l clarified apple juice,
200 g asukal,
1 tsp. dry yeast.
2 h. L. Natutunaw na kape.

Nagluluto:
Paghaluin ang asukal at kape sa isang malaking kasirola, idagdag ang lebadura sa kanila at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig at juice. Maghintay hanggang sa matunaw ang lahat ng mga sangkap at, masakop ang isang maluwag sa isang talukap ng mata, mag-iwan ng halo sa 12:00 para sa pagbuburo. Kapag ang takdang oras ay inilabas, ituwid ang kvass, sumabog sa bote at ilagay ito sa malamig.

KVASS "Invigorating"

Mga sangkap:
3 l mainit na pinakuluang tubig
200 g asukal,
35 g ng pinindot na lebadura,
1 tbsp. l. Chicory.
1 lemon na may zing.

Nagluluto:
Grind lemon o laktawan ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, balutin ito sa gauze, itali at mas mababa sa isang kasirola o isang bucket na may tubig. Idagdag ang lebadura at asukal doon, ihalo. Paliitin ang lemon sa panahon ng pagpapakilos, pindutin nang maraming beses at alisin. Kapag ang mga sangkap ay naka-disengaged sa likido, patakbuhin ang nagresultang solusyon sa mga bote, higpitan ang takip nang matatag at umalis sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa araw, sa loob ng 2 oras. Suriin kung ang inumin ay handa na, maaari mong, pagpindot sa mga pader ng mga bote ng plastik. Ang bote ay matatag at pinindot sa mga dingding ay hindi na posible - nangangahulugan ito na ang inumin ay handa na. Tandaan na kung ikaw ay nagmamaneho ng inumin sa araw, hindi ka na magtatagumpay. Alisin ang mga bote gamit ang natapos na KVASS sa refrigerator, at sa susunod na araw alisin ang sample.

White Kvass mula sa Serum.

Mga sangkap:
1 litro serum,
2 tbsp. l. Sahara,
10 g dry lebadura,
Peaks ng orange at pasas - upang tikman.

Nagluluto:
Ang serum, na nananatili pagkatapos ng paghahanda ng homemade cottage cheese, ay ang pinakamahalagang nutritional dietary product. Ang White Kvass sa Serum ay isang paraan upang i-on ang kapaki-pakinabang na produkto sa masarap. Gumalaw lebadura sa asukal, ibuhos serum at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 12 oras. Pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa bote, pre-throwing sa ilalim ng bawat isa orange Korok. At isang bit ng hugasan at pinatuyong pasas. Ang mga bote ay malapit at umalis sa loob ng 2 araw para sa ganap na inumin na ripening.

Maraming maaaring maging maingat sa labo ng kvass, ngunit para sa isang natural na produkto ng bahay ay isang normal na kababalaghan. Ang namuo, sa pamamagitan ng paraan, indicator din ng naturalness ng pinagmulan ng kvass.

Masiyahan sa iyong gana at bagong pagtuklas sa culinary!

Larisa Shufkaykin.

Hello ulit. Ngayon ito ay tungkol sa isang napaka-kawili-wili, masarap at maliit na inumin, tungkol sa Kvass. Pagkatapos ng lahat, sa sandaling dumating ang tag-init, sa lahat ng mga lungsod maaari mong makita ang mga barrels na may ganitong spill likido. At ang mga tao na tumatakas sa init ay bumili ng isang matalim at nakakapreskong alum.

Pero hindi binili opsyon Ay hindi ihambing sa homemade. Bukod dito, ang Hopic juice ay ginawa sa lahat ng mahirap, at ang mga produkto ay nangangailangan ng kaunti. Ngunit gaano kaaya ang mga inumin! At kung umalis ka rin, ito ay karaniwang isang kagandahan, at ang kaluluwa ay nagagalak. 😉.

Ang ganitong inumin ay inihanda mula sa top grade bread at frivors, o handa o ginawa nang nakapag-iisa. Bukod dito, mukhang lebadura, at hindi.

Ang isang tao tulad ng isang inumin nagmamahal darkened at mas malakas, at isang tao, sa kabaligtaran, mas gusto puti at hindi masyadong maasim. Dito kailangan mong magpasya sa paraan ng pagluluto at ayusin ang oras na inilalaan sa pagbuburo.

Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa, ang tinapay na juice ay kapaki-pakinabang din. Noong una, sa sinaunang, ginamit ito sa mga ospital, gamit ang isang likido para sa pagsusubo ng uhaw para sa mga pasyente at para sa pinakamaagang pagbawi ng nasugatan, dahil siya ay itinuturing na isang inuming inumin.

Bago mo ipakilala sa mga recipe para sa pagluluto homemade kvass, gusto kong sabihin ng kaunti pa tungkol sa kanya mga benepisyo at pinsala.

Ang mga sumusunod na mahalagang bitamina ay naroroon sa komposisyon: RR, E, B1, B2. Ang thickening uhaw ay nangyayari dahil sa nilalaman ng pagawaan ng gatas at acetic acids. At ang kasalukuyang carbon dioxide ay tumutulong sa isang mahusay na pantunaw ng pagkain, ang pagsipsip nito at nagpapataas ng gana.

Gayundin, ang tinapay na juice ay nakakapagpahinga ng mga sakit sa balat, salamat sa lebadura; nagpapalakas sa enamel ng ngipin at nagpapatibay sa lakas; Nakakaapekto ang kapaki-pakinabang sa cardiovascular system.

Walang nakakapinsalang sangkap sa Kvass, ngunit mayroon pa ring contraindications para sa mga taong nagdurusa sa cirrhosis ng atay, gastritis at hypertension.

Well, ngayon sa pangunahing isa. Kung naghahanda ka ng isang starter, pagkatapos ay huwag itapon ito, ngunit linisin ito sa isa pang garapon at ilagay ito muli.

Mga sangkap:

• Itim na tinapay - 1/2 tinapay;
• Puting tinapay - 1/2 tinapay;
• Sariwang lebadura - isang maliit na piraso;
• Asukal - 2 tbsp. l.;
• Ang tubig ay tungkol sa 3 litro.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una kailangan mong i-cut tinapay. Gumawa ng mga piraso tulad na sila ay malayang pumasa sa leeg ng 3-litro na mga bangko.

Punan ang lata ng 1/3 na may mga naghanda na piraso.

2. Ngayon, basagin ang lebadura sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na lilac, ibuhos ang ilang mainit na tubig at ibuhos ang asukal.

3. Gumalaw lebadura upang walang mga bukol ang natitira at ibuhos ang iyong tinapay sa bangko. Sundin ang temperatura ng kuwarto sa garapon sa isang paraan na mayroon kang 2-3 cm ng walang laman na espasyo mula sa itaas. Maghalo nang mabuti at umalis sa tatlong araw sa isang mainit na lugar.

Minsan sa isang araw, ihalo ang likido na may kutsara.

4. Huwag kalimutan na sa oras na ito ang aming inumin ay aktibong wandering, kaya pinakamahusay na upang agad na ilagay ito sa papag, at ang bangko mismo ay tumatagal ng gasa o isang malinis na tela. Ang talukap ng mata ay hindi malapit, kung hindi man ay tahimik.

Ang oras ng pagkakalantad ng kurso ay depende sa iyong. panlasa Mga KagustuhanKung gusto mo ang acid, pagkatapos ay panatilihin ang mas mahaba, at kung sa kabaligtaran, pagkatapos ay mas mababa. Pagkatapos ng oras, malutas ang inumin sa pamamagitan ng isang gauze o masarap na salaan, cool at inumin na kalusugan.

Recipe Cooking Kvass na walang lebadura

Ang sumusunod na opsyon ay maaari ring maiugnay sa mga recipe ng aming mga grandmothers. Pagkatapos ng lahat, ang inumin ay nakuha mula sa isang bariles, na may mahusay na lasa, aroma at kulay.

Mga sangkap:

• Warm pinakuluang tubig - 1.5 liters;
• Itim na tinapay - 150 gr.;
• Asukal - 2 tbsp. l.;

Para sa mga starters:

• Black Bread - 75 Gr.;
• Sugar - 1 h. L ..

Paraan ng Pagluluto:

1. Unang maghanda zavskaya. Kunin ang bangko na may kapasidad na 0.5 l, ilagay ito sa makinis na tinadtad na mga piraso ng tinapay. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at punan ang lahat ng may mainit na pinakuluang tubig. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa pagbuburo sa loob ng 24 na oras, natigil sa bangko ng gauze.

Ang eksplosibong pagiging handa ay tumutukoy sa tubig at matalim na lasa.

2. Tapos na ang start-up pindutin 3 liters sa bangko na may kapasidad. Ngayon idagdag ang tinadtad na tinapay at asukal, ibuhos ang tubig, ngunit nag-iiwan ng isang maliit na puwang. Pukawin ang lahat ng may kutsara. Takpan si Marley at ilagay sa plato. Alisin ang mga nilalaman sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa windowsill, kung saan ang maliwanag na araw ay kumikinang. Ipilit ang inumin sa araw.

3. Pagkatapos ng araw, subukan ang lasa ng juice. Kung ang lahat ay nababagay sa iyo, pagkatapos ay 2/3 ng kabuuang pangangailangan upang pagsamahin at pilay. Maaari kang magdagdag ng mga pasas na lasa at alisin sa ref para sa paglamig.

Ang natitirang 1/3 ng pagbubutas tinapay ay maaaring iwanang sa bangko at punan muli ng tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at sariwang crushers. Pagkatapos ay muli ilagay sa pagbuburo para sa isang araw at makakuha ng isang bagong bahagi ng inumin.

Gumising kami sa isang 3-litro na garapon ng tinapay na rye

Sa paghahanda ng KVASS, tiyak na ipaalam ko sa iyo na gumamit ng itim na varieties ng tinapay, salamat sa kanya maaari kang makakuha ng isang matalim na juice. Well, huwag kalimutang magdagdag ng mga pasas para sa mas mahusay na pagbuburo.

Mga sangkap:

• Rye bread - 400-500 gr.;
• Sariwang extruded lebadura - 10-12 gr.;
• Asukal - 0.5 tbsp.;
• Mga pasas - 5-10 mga PC;
• Lemon - 1/4 pcs ..

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang pinatuyong tinapay ay dapat na nakatiklop sa isang 3-litro na garapon ng salamin at ibuhos ang tubig na kumukulo. Iwanan ang tinapay sa gayong estado sa loob ng 8 oras.

2. Pagkatapos ng 8 oras, pinipigilan namin ang aming likido sa pamamagitan ng gasa, habang pinindot ang tinapay.

3. Nakakuha ka ng isang hindi gaanong wort. Magluto ng sariwang lebadura dito.

4. Ibuhos ang asukal.

5. At idagdag ang mga piraso ng lemon sa zest, ngunit walang mga buto. Pukawin ang pagkakapare-pareho, ilagay sa plato at takpan ang leeg ng gasa. Alisin sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo sa loob ng 8 oras.

Tip! Lemon turn in advance na may tubig na kumukulo para sa 5 minuto upang ang kvass pagkatapos ay hindi pag-aalaga.

6. Pagkatapos ng pag-expire ng oras, pilitin ang likido sa pamamagitan ng gasa.

7. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas.

8. Ibuhos ang inumin sa malinis na bangko at isara ang takip nang mahigpit. Kapag lumitaw ang mga bula, iyon ay, na may bagong pagbuburo ng likido, alisin ang garapon sa isang cool na lugar para sa 3-4 na oras o higit pa. Susunod, spill sa baso at pawiin ang uhaw.

Homemade kvass walang lebadura sa breadcrumbs

Gusto kong tandaan na ito ay madalas na isang start-up mula sa pinatuyong tinapay o crackers. At ang mga crackers ay hindi kinakailangang bumili, maaari kang mangolekta ng mga piraso mula sa tanghalian, kahit crusts ay pupunta. Pagkatapos ay pinatutunayan nila ang mga ito sa oven o sa isang kawali.

Nag-aalok ako sa iyo ng isang mahusay na recipe sa pagdaragdag ng mga superstar at dry kvass.

Recipe para sa tinapay na kvass na may lebadura, na maaaring lasing pagkatapos ng 6 na oras

Ngunit natagpuan kagiliw-giliw na paraan Pagluluto ng kape. Sa totoo lang, hindi sinubukan ng sarili. Ngunit nag-intindi siya na ang ganitong inumin ay maaaring uminom pagkatapos ng 6 na oras. Kaya kinakailangan upang subukan ang tag-init na ito.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l;
• Asukal - 1 tbsp.;
• Hammer Coffee - 2 h.;
• Sitriko acid - 1 tsp;
• Lebadura - 1 h. L ..

Paraan ng Pagluluto:

Kumuha ng kapasidad na 250 ML at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Magdagdag ng asukal, kape at lemonic acid.. Gumalaw hanggang ang kumpletong paglusaw ng mga dry na produkto ay ganap na dissolved. Pagkatapos ay ang halo na ito ay inilipat sa isang bote o isang garapon, magdagdag ng cool na pinakuluang tubig. Ibuhos ang lebadura sa lalagyan, ihalo. Isara ang bote o maaaring may takip at umalis sa loob ng 6 na oras sa isang mainit na lugar. Handa na ang lahat. Ito ay nananatiling palamig ang juice.

Video tungkol sa kung paano gumawa ng isang wort ng dry kvass

Kung pinag-uusapan natin ang natapos na starter, ang oras ng paghahanda ng likido ay tiyak na nabawasan. Ngunit tandaan na ang dry product ay dapat bilhin ang kalidad. At dito ay isa pang bersyon ng paraan ng pagluluto.

Recipe of Bearing-Free Kvass mula sa puting tinapay

Ang susunod na recipe ay nagaganap din, dahil ang puting tinapay ay napupunta. At ang inumin ay transparent at matalim, na parang mula sa bariles.

Mga sangkap:

• Tubig - 1500 ML;
• Handa na soldered - 0.5 l;
• Tinapay - 200 gr.;
• Raisin - 1 tbsp. l.;
• Asukal - 3 tbsp. l ..

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay na may mga cube at tuyo sa oven, ilagay sa garapon. Ang tinapay ay maaaring pinirito sa itim, kaya ang iyong inumin ay magiging higit pa saturated color. At lasa.

Pumili ng tinapay nang mabuti, na may mga additives at "goma" ay hindi magkasya. Ang pinakamahusay na paraan - Mga homemade bread.

2. Magdagdag ng asukal, Swiss at pasas sa tinapay na mumo. Punan ang isang pinakuluang temperatura ng tubig room. Takpan ang garapon ng gauze o napkin at mag-iwan ng isang araw o dalawa sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.

Makikita mo ang pagkakaroon ng inumin sa paga ng tinapay sa dalawang bahagi: ang itaas at mas mababa.

3. Top. Alisin at ilipat sa isa pang garapon. Lahat ng iba pa ay pumigil sa purong lalagyan, magtapon ng makapal. Ilagay sa refrigerator at cool.

Mula sa naantalang grain mass maaari kang magluto ng isang bagong bahagi ng kvass. Tanging ang kanyang kahandaan ay magiging mas mabilis.

Pagluluto Kvass sa bahay mula sa rye harina

Bilang karagdagan sa tinapay at sanga, maaari mong gamitin ang rye harina. Ang mga benepisyo ng naturang kvass ay tataas lamang. Totoo, ang likidong ito ay naghahanda ng mas matagal, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga.

Mga sangkap:

• Rye harina - 8 tbsp. l.;
• Asukal - 3 tbsp. l.;
• Tubig - 2 tbsp.;
• Unwashed raisins - 30 pcs ..

Paraan ng Pagluluto:

1. Magturo ng harina sa tubig sa pagkakapare-pareho bilang makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang asukal at pukawin ang lahat.

2. Ilagay ang mga pasas.

Hindi kinakailangan ang Izyum!

3. Takpan ang resultang timpla na may malinis na tuwalya at umalis sa isang mainit na lugar para sa ilang araw. Sa sandaling ang Rodsavka ay magkakaroon ng maasim na lasa, nangangahulugan ito na handa na ito.

4. Alisin ang mga pasas mula sa aming wort at ilipat sa bangko. Punan malamig na tubig At magdagdag ng isa pang 2-3 tablespoons ng rye harina at asukal. Takpan ang maaari at umalis sa temperatura ng kuwarto.

5. Pagkatapos ng dalawa o tatlong araw, ang inumin ay magiging handa. PerfiLiate ito sa isa pang lalagyan at cool.

Ito ay lumiliko tulad ng isang magandang puting kvass.

Pagluluto tinapay kvass para sa okroshka

Well, sa dulo, isa pang simpleng recipe na maaaring magamit para sa pag-inom, at para sa pagbuhos sa okroshka.

Mga sangkap:

• Grenks mula sa rye bread - 300 gr.;
• Tubig - 3 l;
• Asukal - 100 gr.;
• Yeast - 30 gramo ..

Paraan ng Pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig at palamig. Hatiin ang lebadura sa mainit na pinakuluang tubig. Maluwag na tubig ibuhos sa garapon, ilagay ang crackers at ibuhos asukal. Punan ang lahat ng bagay na may handa na tubig.

2. Takpan ang garapon o takip. Mag-iwan ng init sa isang mainit na lugar para sa 4 na araw. Pagkatapos ay ituwid ang inumin at cool.

Kvass siyempre, isang kamangha-manghang inumin. Posible na uminom ng matamis, at maasim, ang pangunahing bagay ay na ito ay malamig at mas mabuti matalim. Ang mga pagpipilian sa pamimili ay hindi katumbas ng bahay, kaya huwag maging tamad, at gawin ang nakapagpapagaling na kvass mismo.

Ang lahat ng mga recipe ay simple, ang pangunahing bagay ay sa stock oras at pasensya, at lahat ng bagay ay i-out.

Paano magluto ng kvass

kvass sa bahay mula sa rye bread.

2 L.

30 minuto

45 Kcal.

5 /5 (1 )

Paano makahanap ng inumin na maaaring alisin mo mula sa uhaw sa isang mainit na araw ng tag-init? Pumili ng kvass! Kasunod ng napatunayan na mga siglo, ang recipe ay madaling maihanda sa bahay na ito ay masarap, natural na inumin. Magkasama tayo ng aming homemade mabangong at nakakapreskong kvass. Sumali ka, magsimula kami ng isang aralin sa pagluluto para sa paghahanda ng kvass mula sa tinapay sa bahay. Sasabihin ko at ipapakita sa iyo sa larawan at video, kung paano gumawa ng isang tunay na homemade Kvass. Mula sa itim na tinapay sa lumang recipe, kung saan ang mga dekada ay inilipat mula sa bibig sa bibig sa aming pamilya.

Alam mo ba?
Paano ang homemade bread kvass? Una, ang magic drink na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo, pati na rin ang pinabuting pag-aaral. Pangalawa, ang kvass mabilis na saturates at nagbibigay sa katawan ng isang kagalakan, na nagbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw, binabawasan ang pagkapagod at pagtaas ng pagganap. Bukod dito, ang kahanga-hangang Elixir na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, at nag-aambag din sa pagpapalakas ng dental enamel, at kailangang-kailangan para sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, bilang karagdagan, ang paggamit ng tinapay na kvas ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan. Una sa lahat, ang Homely Bread Kvass ay mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng mga taong naghihirap mula sa gastritis o cirrhosis.

Kitchenware

• Unang maghanda ng matalim kutsilyo at kahoy o plastic boardpara sa pagputol ng tinapay.
• Susunod na kailangan namin lithric glass bank para sa mga pagsisimula.
• Maliit bowl. ito ay kapaki-pakinabang para sa insisting lebadura.
• Normal tinidor ito ay kinakailangan upang masahin ang ilang mga bahagi.
• Mamaya kailangan mong maghanda tatlong-litro glass bankpara sa paghahanda ng kvass.
• Upang itama ang kvass kakailanganin natin marley, salaan at malalim na mangkok.
• Maghanda din nang maaga tar. para sa tapos na kvass.
• Huwag kalimutan din ang tungkol sa isang maluwang nonfight..

Pangkalahatang listahan ng nais na mga sangkap

Phased cooking kvass.

Maghanda ng zavskaya.

1. Una sa lahat, maglatag ng sariwang lebadura sa isang maliit na mangkok at maingat na pahirapan ang mga ito sa isang tinidor.
   
   
2. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang tatlo o apat na tablespoons ng tubig at mahusay na pukawin ang halo upang ganap na matunaw ang lebadura.
   
   
3. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at patuloy na pukawin ang lebadura.
   
   
4. Ngayon itinalaga namin ang nagresultang masa sa tabi at hayaan itong maging medyo nasira.
5. Samantala, gupitin ang tinapay na rye sa maliliit na cube.
   
   
6. Mula sa nagresultang masa ng tinapay ay nagbabago ng dalawang handsties sa glass container. 1 litro.
   
   
7. Pagkatapos ay punan namin doon sa parehong isang halo ng lebadura na may asukal.
   
   
8. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang natitirang tubig at ihalo nang maayos.
   
   
9. Ngayon inilagay namin ang bangko sa Zavskaya sa isang maliwanag na lugar at iwanan ito upang igiit ang ilang araw.
10. Ang natitirang bahagi ng hiwa tinapay ay nakahiga sa baking sheet.
11. Pagkatapos ay ipadala ito sa oven para sa apatnapung minuto, habang hindi ko kalimutan ang crackers mula sa oras-oras upang hindi sila masunog.
    
    

Maghanda ng KVASS.

End stage.

Paghahanda ng recipe ng video ng tinapay na kvass sa bahay

Ang materyal na ito ng video ay nagsasabi nang detalyado kung paano sa homecoming upang maghanda ng tinapay ay nagsisimula para sa mabangong kvass. Gayundin, ang pagbabasa ng video, matututunan mo ang tungkol sa ilang mga trick na darating sa madaling gamitin sa proseso ng pagluluto ng homemade bread kvass.

Homemade Kvass - Well, Oochen Delicious!

Real homemade kvass para sa recipe para sa family cuisine. Masarap na tinapay kvass sa isang rzhan tinapay at lebadura joke. Pinakamahusay na tag-init driver kvass ay tahanan upang pawiin ang uhaw at pagluluto. Aromatic Saturated Kvass - Natural Drink. Paano gumawa ng kvass. Paano magluto ng starter para sa kvass.
Ang aming site ng kusina sa site na may detalyadong Paglalarawan Recipe at mga litrato http://familykuhnya.com/

Instagram: http://instagram.com/familykuhnya.

Naghihintay kami para sa mga larawan ng iyong culinary masterpieces sa aming grupo
http://vk.com/familykuhnya.

Ang aming bagong channel tungkol sa buhay! HappyLife family http://www.youtube.com/channel/ucudhxvvlbd-p9k2b7fywarg.

Inumin, cocktail https://www.youtube.com/playlist?list\u003dpl9bznbihjujyaaea447y03w5jdk1hmwqb-

https://i.ytimg.com/vi/ond9myqq3bk/sddefault.jpg

2016-07-12T06: 00: 00.000Z.

• Ang sariwang lebadura ay maaaring ligtas na mapalitan ng tatlong gramo ng tuyo. Gayunpaman, ang pinaka masarap na kvass ay nakuha mula sa sariwang lebadura.
• Upang maghanda ng kvass, maaari mong gamitin ang ganap na anumang varieties ng tinapay, gayunpaman pinakamahusay na KVASS. Ito ay lumiliko mula sa itim na tinapay na rye nang walang anumang additives, tulad ng cumin o dill.
• Tandaan na ang mas mahusay kaysa sa tinapay na rye, mas mas malasa ang kvass ay magiging out. Pinapayuhan ko kayong gumamit ng maraming uri ng tinapay na rye para sa tinapay na kvass at kaaya-aya, ang natatanging lasa ay ipagkakaloob.

• Ang tinapay ay ganap na opsyonal na pinutol sa mga cube, maaari mong masira ito sa iyong mga kamay sa mga piraso ng arbitrary na hugis.
• Kailangan ng rye crackers na lutong hanggang ginintuang. Kung sila ay isang bit burn sa oven, huwag gamitin ang mga ito sa proseso ng paggawa ng kvass. Ang ganitong mga crackers ay magbibigay ng inumin ng hindi kanais-nais na mapait na lasa.
• Inirerekomenda kong magdagdag ng isang pasas sa KVASS dahil ito ay nag-aambag sa aktibong pagbuburo.
• Pinapayuhan ko kayong gamitin para sa recipe na pre-pinakuluang at pinalamig sa temperatura ng tubig ng kuwarto.
• Upang gumawa ng isang kvass, pumili ng isang baso o enameled lalagyan.
• Para sa Rodvash upang makakuha ng mataas na kalidad at handa sa lalong madaling panahon, ang garapon ay dapat ilagay sa isang mainit na maliwanag na lugar upang ang mga ray ng araw ay mahulog dito. Halimbawa, ang windowsill ay isang mahusay na lugar upang maging frozen.
• Siguraduhin na ang kvass ay hindi pumasa. Kung hindi, siya ay skis at ang lahat ng iyong mga gawa ay walang kabuluhan.
• Ang natapos na inumin ay maaaring aromatiko ng mga dahon ng itim na kurant, mint, pati na rin ang malunggay, pulot at anumang pampalasa, depende sa mga kagustuhan at panlasa ng iyong sambahayan.
• Ang resultang kvass ay maaaring gamitin sa pagluluto upang maghanda ng kuwarta para sa mga crackers ng asin, pati na rin ang batayan ng acidic o okroshki.
• Kung nais mong dagdagan ang buhay ng shelf ng kvass, panatilihin ito sa isang madilim na malamig na lugar.

Iba pang mga opsyon para sa paggawa ng KVASS.

• Kung paano mabilis na gumawa ng tinapay kvass sa bahay, alam mo na. Subukan ngayon kahanga-hanga, napaka-masarap at mahalimuyak.
• Pinapayuhan din kita na magbayad ng pansin, ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang at masarap, ngunit din ay binibigkas ang mga katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan, ang Oatmeal ay napakadaling maghanda at hindi nangangailangan ng karanasan sa pagluluto mula sa maybahay.
• Ipinapanukala ko na subukan. Ang pangunahing bentahe ng magic drink na ito ay ang kumpletong kawalan ng isang katangian lebadura amoy na likas sa kvass sa lebadura. Kasabay nito, ang inumin ay tinatahanan ng masarap at nasisiyahan.
• Bilang karagdagan, siguraduhin na tingnan, isang hindi pangkaraniwang, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mahalimuyak na inumin. Ang pagpipiliang ito ng KVASS ay may kaugnayan sa anumang oras ng taon, dahil ito ay hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang naka-kahong birch juice para sa paghahanda nito.

Kumain sa kalusugan at hindi nagkakasakit!

Isulat sa mga komento ang tungkol sa iyong mga impression na may kaugnayan sa recipe na inilarawan sa itaas. Tiyakin din na ibahagi ang iyong sariling mga recipe ng KVASS at sabihin sa akin kung aling mga sangkap mo ang iyong sarili maghanda ng nakakapreskong inumin. Naghihintay ako ng feedback mula sa iyo, pati na rin ang bago at kagiliw-giliw na mga recipe!

"Russian kvass ng maraming mga tao na na-save" - \u200b\u200bsa kasabihan na ito, ang kahalagahan ng inumin na ito para sa mga mamamayan ng Slavic ay ganap na nakikita. Sa kasamaang palad, ang inumin ngayon, na nakatayo sa mga istante sa mga tindahan at namatay ng mga KVAAs, ay hindi maaaring pangalanan ang Tagapagligtas ng mga taong Ruso - kadalasan ay isang halo ng mga preservatives at hindi lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga acid. Sa kabutihang palad, ang tinapay na kvass cook sa bahay ay napaka-simple.