വസന്തവും വേനൽക്കാലവും പ്രകൃതിയിൽ നീണ്ട ഒത്തുചേരലുകളുടെ സമയമാണ്. പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി ഒത്തുചേരുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് എന്താണ്, ഒരു തടാകം, ഒരു പാർക്ക്, ഒരു വനം, അവിടെ എല്ലാവർക്കും ശരീരത്തിനും ആത്മാവിനും വിശ്രമം ലഭിക്കും.

ഒരു പിക്നിക് ആനന്ദം മാത്രം നൽകുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിനായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട്: ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാനും അതുപോലെ തയ്യാറാക്കേണ്ട വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്!ആസൂത്രണം ചെയ്ത പിക്നിക്കിൻ്റെ സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം. വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, വസന്തകാലത്ത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.

പിക്നിക് ആരുടെ കൂടെ ആയിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. വ്യത്യസ്ത ആശയങ്ങൾഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച്. ഇതൊരു ഉത്സവ പരിപാടിയാണെങ്കിൽ, ലളിതവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്കാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്.

ഗംഭീരമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് സലാഡുകൾ ഇടരുത് - മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്പോസിബിൾ കണ്ടെയ്നറുകൾ വാങ്ങി: നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസുകൾ എടുക്കാം. കുട്ടികളുമായും മുതിർന്നവരുമായും ഒരു പിക്നിക്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടികൾക്കായി, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മൃദുവായ സോസുകൾ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ അനുയോജ്യമാണ്: മയോന്നൈസ്, കടുക്, കെച്ചപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാം, ചീര, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ ഒരു യഥാർത്ഥ പുറമേ ലഭിക്കും.

ഒരു അവധിക്കാല പിക്നിക്കിനുള്ള മെനു

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജന്മദിനം പുറത്ത് ആഘോഷിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമാണെങ്കിൽ. കാറിൽ ഒരു കൂട്ടം ആളുകളുമായി പിക്നിക്കിന് പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ എടുക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.

മെനുവിൽ നിന്നുള്ള ചില അവധിക്കാല ഓപ്ഷനുകൾ:

1. സോസേജുകൾ - കബാബ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.
2. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - തക്കാളി, വെള്ളരി, മണി കുരുമുളക്, മുള്ളങ്കി - നിങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയിൽ ഇതെല്ലാം മുറിക്കാൻ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം കത്തി മറക്കരുത്.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: സോസേജ്, ഹാം, ചീസ്.
4. ഒലിവും ഒലിവും - അവ എല്ലായ്പ്പോഴും കുട്ടികൾ വളരെ ബഹുമാനിക്കുന്നു, കൂടാതെ, അവ ഏത് സാലഡിലും ചേർക്കാം.
5. വീട്ടിലെ അച്ചാറുകൾ വസന്തകാലത്ത് ഒരു ഉത്സവ ബാർബിക്യൂ പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്.
6. ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറച്ച ചീര ഇലകൾ: ഉരുകിയ ചീസ് ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി, പുകവലിച്ച ചിക്കൻഒരു വേവിച്ച മുട്ട, ചീര കൂടെ ചീസ് പോലും sprats കൂടെ.
7. വറുത്ത മാംസത്തിനൊപ്പം ചേരുന്ന ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ് Champignons. അവർ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.
8. ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി വരുന്ന skewers ന് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു വിശപ്പാണ്, അത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അത് ചൂടിൽ കേടാകില്ല.

പാനീയങ്ങളിൽ അവർ സാധാരണയായി ജ്യൂസും മിനറൽ വാട്ടറും എടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം എടുക്കരുത്, അത് കൂടുതൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കും.

പലപ്പോഴും പിക്നിക്കുകളിൽ മദ്യത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കൾ ഒത്തുകൂടുമ്പോൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സൈഡർ, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ എന്നിവ പിക്നിക്കിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അത്തരം പാനീയങ്ങൾ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കില്ല.

പ്രധാനം!വീട്ടിൽ മദ്യം തണുപ്പിക്കുന്നതോ തണുത്ത സംഭരണ ​​ബാറ്ററികൾ ഒരു പ്രത്യേക ബാഗിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നതോ ആണ് നല്ലത്. അങ്ങനെ, പാനീയങ്ങൾ അവയുടെ രുചി വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുകയും ശരീരത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒരു അവധിക്കാല പിക്നിക്കിൽ, ഷിഷ് കബാബ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ജോലി പുരുഷന്മാർക്ക് വിടുന്നതാണ് നല്ലത് - മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവർക്ക് തീർച്ചയായും ധാരാളം അറിയാം. തലേദിവസം വൈകുന്നേരം ഉൽപ്പന്നം നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് സ്ത്രീകളുടെ ചുമതല.

മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന്. ഈ പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ചിക്കൻ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആണ്, അതിനാൽ ഇവിടെ മറ്റൊരു സമീപനം ആവശ്യമാണ്.

എടുക്കുക സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല, താളിക്കുക, ചീര ഒരു കൂട്ടം. ചീര, വെളുത്തുള്ളി മുളകും, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet 2 കിലോ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക, എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ സലാഡുകളും പിക്നിക് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും

ഒരു പിക്നിക്കിന് സങ്കീർണ്ണമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല, പ്രധാന മാനദണ്ഡംവിഭവങ്ങൾ - ലാളിത്യം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം മുറിച്ച്, മടക്കിക്കളയുക, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പുറത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ കലർത്താം. ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്ഥിതി വ്യത്യസ്തമാണ്: അവർക്ക് ആകർഷകമായ രൂപം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ മിക്കപ്പോഴും അവർ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മിക്കതും ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾപച്ചക്കറികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളവയാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. മാംസ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡുകൾ താപനില ഉയരുമ്പോൾ കേടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:

• റാഡിഷ് സാലഡ്.
• തീയുടെ ചൂടിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക് സാലഡ്.
• ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്.
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പേസ്റ്റ്.
• വഴുതന റോളുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy.

കൽക്കരിയിൽ വറുത്ത മാംസത്തിനായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കണമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിൻ്റെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യം വനത്തിലുടനീളം വ്യാപിക്കുന്നു, കബാബിൻ്റെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ കഷണങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തലയിൽ വരച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾക്കൊപ്പം ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം. റാഡിഷ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, വേവിച്ച മുട്ട, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക - ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

കുരുമുളക് ചുടേണം, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തക്കാളിയും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വിഭവം സീസൺ ചെയ്ത് മികച്ചതാക്കുക നേരിയ സാലഡ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം, ആദ്യം അവ വീട്ടിൽ മുറിച്ച് കാട്ടിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ആസൂത്രിത ബജറ്റിനും അനുസരിച്ച് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു വലിയ കമ്പനി ഒത്തുകൂടുകയാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകമായ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാവരോടും നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്. രണ്ട് നിയമങ്ങൾ മറക്കരുത്: വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും തൃപ്തികരവുമായിരിക്കണം.

ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ

ബന്ധപ്പെട്ട പോസ്റ്റുകൾ

ഒരു വിൻ്റർ പിക്നിക്കിനായി നിങ്ങൾ സ്നാക്സും ബാർബിക്യൂവും തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പിനെയും ചൂടാക്കാൻ ഒരു തീ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കൂടാതെ ഗ്രില്ലിൽ ഒരുതരം തപീകരണ മേഖലയും ക്രമീകരിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശീതകാല തണുപ്പിൽ, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തൽക്ഷണം തണുക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു നീണ്ട ഗ്രിൽ എടുക്കുക, ഒരറ്റത്ത് ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സോൺ ഉണ്ടാക്കുക, മറുവശത്ത് ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കപ്പെടുന്ന ചൂടുള്ള കൽക്കരി അടുക്കുക. അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ തമാശയുള്ള കമ്പനിമരവിപ്പിക്കരുത്, ഒരു നീണ്ട തീ ഉണ്ടാക്കുക: രണ്ട് നീളമുള്ള തടികൾ പരസ്പരം വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് അവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ബ്രഷ്വുഡ് അല്ലെങ്കിൽ കൽക്കരി, ഒരു പ്രത്യേക ദ്രാവകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കത്തിക്കുക. അത്തരമൊരു തീ വളരെക്കാലം കത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഇനി നമുക്ക് നമ്മുടെ മെനുവിലേക്ക് പോകാം.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വിവിധതരം ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ക്യാമ്പ് പതിപ്പ് ഫില്ലറുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുകയോ തൊലികളഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും നിരവധി ക്രോസ് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവസാനം വരെ പോകരുത്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്രോഡിയൻ പോലെയുള്ള ഒന്ന് ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഫോയിൽ 1-2 ലെയറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് തീയിൽ ഒരു ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ വലുപ്പത്തെയും ചൂടാക്കലിൻ്റെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (കുറഞ്ഞത് 20-25 മിനിറ്റ്). പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ:

ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ, ഉള്ളി

നേർത്ത സ്ക്രാപ്പ് ടിക്കി അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം, ഉള്ളി

ചീസ്, ഉള്ളി, ബേക്കൺ

ഹാം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി

സ്മോക്ക് സോസേജ്, വെളുത്തുള്ളി

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ വിശപ്പ്.ലഭ്യമായ എല്ലാത്തിൽ നിന്നും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മറ്റൊരു ചൂടുള്ള പിക്നിക് വിശപ്പ്. നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ബണ്ണുകൾ എടുക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗും നന്നായി വറ്റല് ചീസും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വയർ റാക്കിൽ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് എടുക്കാം പതിവ്, കഠിനമായ, രുചിയിൽ പുളിച്ചതല്ല, അല്ലെങ്കിൽ സുലുഗുനി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്. പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തും ആകാം - പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ, മത്സ്യം, സീഫുഡ്, മാംസം, സോസേജ് മുതലായവ.

വലിയ Champignons പീൽ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രഷ്. skewers ന് ത്രെഡ് ചുടേണം.

സാൻഡ്വിച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണ കൊണ്ട് അപ്പം പരത്തുക വെണ്ണ, സ്ഥലം ഹാം, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസം, ചീസ് ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു അപ്പം മുഴുവൻ ഘടന മൂടുക. ഈ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ 3-4 എണ്ണം ഫോയിൽ, പൊതിഞ്ഞ് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

എല്ലാം ഫോയിൽഒരു ശീതകാല പിക്നിക്കിന് - തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഏത് വിഭവവും പൊതിഞ്ഞ് ചുടാം. യാത്രയ്ക്ക് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം (ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള - മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്), പൊരിച്ച മീനഅല്ലെങ്കിൽ മാംസം, പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പിക്നിക്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അത് ഫോയിലിൽ കിടത്തുക എന്നതാണ് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചീസ് തളിക്കേണം, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക ദൃഡമായി പൊതിയുക. കൂടാതെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം!

മറ്റൊന്ന് പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം- വാഫിളുകളിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട് കൂടെ റെഡിമെയ്ഡ് വാഫിൾസ് വലിയ ഡ്രോയിംഗ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അവരെ വിരിച്ചു ജോഡി അവരെ മടക്കിക്കളയുന്നു. സമചതുരയായി മുറിച്ച്, അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി ഉരുളുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, പ്രകൃതിയിൽ, ഫോയിൽ നിരവധി കഷണങ്ങൾ പൊതിയുക, തീയിൽ ചൂടാക്കുക.

ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക: പറങ്ങോടൻ, പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത കോട്ടേജ് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, ഹാം, കരൾ, അരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള മുട്ട, വേവിച്ച ഹൃദയം, വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ - സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക! മാത്രമല്ല, ഫില്ലിംഗുകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം വിരിക്കുക പഫ് പേസ്ട്രിവളരെ നേർത്ത പാളിയായി അതിനെ 7-8 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവസാനം വരെ ത്രികോണങ്ങളിൽ റിബൺ പൊതിയുന്നത് തുടരുക. പൂർത്തിയായ ത്രികോണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുട്ട കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, 1 ടീസ്പൂൺ അടിക്കുക. വെള്ളം 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥകളിലൊന്നാണ് ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ ശുദ്ധ വായു. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കും. മാത്രമല്ല, ഈ ദിവ്യ സോസുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം മാത്രമല്ല മുക്കാനും കഴിയും. സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധവായുയിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ വറുത്ത ബ്രെഡ് പോലും അവിശ്വസനീയമായ ഒന്നാണ്!

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് കെച്ചപ്പ്,
1/3 കപ്പ് ആപ്പിൾ സോസ്,
¼ കപ്പ് ആപ്പിൾ നീര്,
¼ കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ,
¼ കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര,
¼ കപ്പ് വറ്റല് ഉള്ളി,
2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്,
¾ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി,
¾ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു എണ്നയിൽ കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക. തീ കുറച്ച് 15 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
2 സ്റ്റാക്കുകൾ കുഴികളുള്ള ചെറി,
2 ടീസ്പൂൺ. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്,
2 ടീസ്പൂൺ. ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ,
1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ,
1 ടീസ്പൂൺ. തണുത്ത വെള്ളം,
2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം,
1 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് തൊലി,
¾ ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്,
¼ ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഷാമം, ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തൊലി, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെള്ളവും അന്നജവും സംയോജിപ്പിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 ½ കപ്പ് റെഡി കടുക്,
½ കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ,
½ കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു എണ്നയിൽ യോജിപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
2 സ്റ്റാക്കുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ്,
1 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു,
¼ ഗ്ലാസ് വിസ്കി
3 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്,
½ കുല പച്ച ഉള്ളി,
1 ടീസ്പൂൺ. ആരാണാവോ,
വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി,
1 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള സോസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ തടവുക. അതിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉരുക്കുക. വെണ്ണ, മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ക്രമേണ ചാറു ചേർക്കുക, ഇട്ടാണ് രൂപം ഇല്ല അങ്ങനെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ആരാണാവോ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ഫ്രൈ കൂൺ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി മൃദു വരെ, മാവു കൊണ്ട് വിസ്കി, ചൂട് സോസ്, ചാറു ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സോസ് കോഴിയിറച്ചിക്ക് നല്ലതാണ്.

വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വലിയ ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ ഒരു ബാഗ് വയ്ക്കുക തീയിലോ ബാർബിക്യൂവിലോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, ദ്രാവകം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. എല്ലാ ഐസും ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചെമ്മീൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

skewers അല്ലെങ്കിൽ skewers ന് നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് shish കബാബ് മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാം, മാത്രമല്ല ലളിതമായി ഫ്രൈ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്. പ്രധാന കോഴ്സിനായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് skewers ഉപയോഗിച്ച് ശല്യപ്പെടുത്താൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, പ്രത്യേക താമ്രജാലങ്ങൾ വാങ്ങുക: അവയിലെ ഭക്ഷണം തുല്യമായി വറുത്തതാണ്, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും അനുചിതമായ നിമിഷത്തിൽ തിരിയുകയുമില്ല.
കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഏതെങ്കിലും ഔട്ട്ഡോർ യാത്രയുടെ ക്ലാസിക് ബാർബിക്യൂ ആണ്. പ്രകൃതിയിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയ്ക്കുള്ള മാംസത്തിൻ്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് - ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് 0.5 കിലോ. ശുദ്ധവായു നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു! പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മീൻ സ്റ്റീക്കുകളിൽ നിന്ന് കബാബ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

മാംസം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ മാംസം പാളികളായി വയ്ക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് ഓരോ പാളിയിലും വോഡ്ക ഒഴിക്കുക. അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കബാബ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വോഡ്ക മാംസം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മാംസം വളരെക്കാലം തീയിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്, കബാബ് നല്ല തീയിൽ തവിട്ടുനിറമാക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1.2 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
1 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ,
വെളുത്തുള്ളി 6 അല്ലി,
40 ഗ്രാം പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട്,
200 മില്ലി ക്ലാസിക് സോയ സോസ്,
പുതിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു കഷണം,
12 ടീസ്പൂൺ. എള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. എള്ളെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തടിയിലെ skewers ന് ത്രെഡ്, കത്തുന്ന തടയാൻ ഫോയിൽ അറ്റത്ത് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു വയർ റാക്ക് ഫ്രൈ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എള്ള് തളിക്കേണം.

മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് "മൂന്ന് Ps" പാലിക്കണം: ഉപ്പ്-അസിഡിഫൈ-പെപ്പർ. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ അല്പം മസാല ചേർക്കാം, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും നശിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് സ്റ്റീക്ക്സ് എടുക്കുക (ട്രൗട്ട് അൽപ്പം വരണ്ടതാണ്), അവയിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം. കറുത്ത കുരുമുളക് നിലത്ത് വെളുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം. മാതളനാരങ്ങ സോസിനൊപ്പം സ്റ്റീക്ക്സ് വിളമ്പുക.

പാനീയങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകണം. മതിയായ അളവ്ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം, ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ചായ (അല്ലെങ്കിൽ ചായയുടെ ഇലകൾ, തീയിൽ പുകയുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്‌നമാകാത്ത ഒരു ചായപാത്രം) കൂടാതെ ശക്തമായ എന്തെങ്കിലും. സാധാരണ വോഡ്കയും മറ്റ് ശക്തമായ പാനീയങ്ങളും കൂടാതെ, മൾഡ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കള്ള് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്യാനും ഒരു തെർമോസിലേക്ക് ഒഴിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടാകുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് തലവേദന ഉണ്ടാകില്ല (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് ലിറ്ററിൽ കുടിക്കില്ല).

ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
120 മില്ലി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്,
50 മില്ലി റെഡ് വൈൻ,
1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്,
ഗ്രാമ്പൂ 2 മുകുളങ്ങൾ,
പഞ്ചസാര 1 കഷണം
ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:
വീഞ്ഞിനൊപ്പം ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 60-70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക. പൂർത്തിയായ പാനീയം അരിച്ചെടുത്ത് ചൂടുള്ള മഗ്ഗുകളിൽ സേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 കുപ്പി റെഡ് വൈൻ,
150 മില്ലി കോഗ്നാക്,
100 മില്ലി വോഡ്ക,
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട,
½ ടീസ്പൂൺ. ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ,

കുരുമുളക് 3-4 പീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചൂട് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക തടി സ്പൂൺ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്, 50-60 ° C താപനില മതിയാകും, കോഗ്നാക്, വോഡ്ക എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ഒരു തെർമോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ മൾഡ് വൈൻ പുറത്ത് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:
1 കുപ്പി റെഡ് വൈൻ,
1 ഓറഞ്ച്,
ഗ്രാമ്പൂവിൻ്റെ 5-6 മുകുളങ്ങൾ,
3-4 കറുത്ത കുരുമുളക്,
1 ടീസ്പൂൺ തേന്,
ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട,
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തൊലിയോടൊപ്പം ഓറഞ്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. ഓറഞ്ചിനു മുകളിൽ വൈൻ ഒഴിച്ച് 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. തേനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, ബുദ്ധിമുട്ട് സേവിക്കുക.

കള്ള് ചൂടുള്ള കോക്ക്ടെയിലുകൾ ഘടനയിലും തയ്യാറാക്കൽ രീതിയിലും മൾഡ് വൈനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ചുവന്ന വീഞ്ഞിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് മൾഡ് വൈൻ തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽ, അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയാൽ, കള്ളിന് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മഗ്ഗിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കള്ള് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മഗ്ഗുകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
40 മില്ലി ജിൻ,
12 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്,
60 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം,
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
കറുവപ്പട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി സേവിക്കുക, കറുവപ്പട്ട കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ചൂടുള്ള കള്ള്

ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
30 മില്ലി വിസ്കി,
1 ടീസ്പൂൺ. തേന്,
¼ നാരങ്ങ
150 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം,
1 ബാഗ് ബ്ലാക്ക് ടീ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു മഗ്ഗിൽ തേൻ ഇടുക, വിസ്കി ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ചായ ഉണ്ടാക്കുക, മദ്യം ഒരു മഗ്ഗിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി സേവിക്കുക.

ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
1 ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം,
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചായ ഇല,
1-2 ടീസ്പൂൺ. തേന്,
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്,
¼ ഗ്ലാസ് വിസ്കി (നിങ്ങൾക്ക് ബ്രാണ്ടി എടുക്കാം),
ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക,
1 കറുവപ്പട്ട,
നാരങ്ങ കഷ്ണം.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു മഗ്ഗിൽ തേൻ ഇടുക, നാരങ്ങ നീര്, വിസ്കി എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ചായയിൽ ഒഴിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ജാതിക്ക, ഒരു കറുവാപ്പട്ട, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ എന്നിവ തളിക്കേണം.

നല്ലൊരു വാരാന്ത്യം ആശംസിക്കുന്നു!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകാൻ നിങ്ങൾക്ക് അധികമൊന്നും ആവശ്യമില്ല, അതുകൊണ്ടാണ് തിരക്കേറിയ ഒരു കൂട്ടം പോലും അത്തരം യാത്രകൾ നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിനായി ഒരു ഔട്ട്ഡോർ പിക്നിക്കിനുള്ള മെനുവിനെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിച്ചാൽ മതി, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക, ഒരു ബാർബിക്യൂ, കൽക്കരി, കത്തികൾ, ഡിസ്പോസിബിൾ ടേബിൾവെയർഅതെ കൊതുക് അകറ്റൽ - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! ആവശ്യമായ ഒന്നും മറക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, ഉദാഹരണത്തിന്:

സ്കീവറുകൾ, ഗ്രില്ലുകൾ, കൽക്കരി
മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മേശ മറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കട്ടിയുള്ള ഫിലിം
സീറ്റ് മാറ്റുകൾ
നാപ്കിനുകൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ, ഫോയിൽ, ബാഗുകൾ, മത്സരങ്ങൾ
സൺസ്‌ക്രീനുകൾ, കൊതുക്, ടിക്ക് റിപ്പല്ലൻ്റുകൾ

തുടർന്ന് വെള്ളം, പാനീയങ്ങൾ, മാലിന്യ സഞ്ചികൾ (പ്രകൃതിയുടെ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതുവഴി മറ്റ് സന്ദർശക കമ്പനികൾക്ക് വിശ്രമവും പ്രകൃതിയുടെ ധ്യാനവും ആസ്വദിക്കാനാകും, അല്ലാതെ മുൻ കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യക്കൂമ്പാരങ്ങളല്ല).

ലഘുഭക്ഷണം

നിങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ശേഖരിച്ച്, ബാർബിക്യൂവിനായി മാംസം വാങ്ങി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിശപ്പും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, തീ കത്തിക്കുമ്പോൾ, കൽക്കരി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോഴും ബാർബിക്യൂ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും, എല്ലാവരും നല്ല വിശപ്പുണ്ടാകും, ബാർബിക്യൂ കൊണ്ട് മാത്രം നിങ്ങൾ തൃപ്തനാകില്ല. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു:

ചീസ്, സോസേജ് (വെയിലത്ത് പുകവലിച്ചതോ അർദ്ധ-പുകവലിച്ചതോ)
കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ, അവ പ്രകൃതിയിൽ മികച്ചതാണ് - വെള്ളരിക്കാ, കുരുമുളക്, തക്കാളി, എല്ലാത്തരം പച്ചിലകളുടെയും നിരവധി കുലകൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ആവശ്യമാണ്!)
അപ്പം, പിറ്റാ അപ്പം
സാലഡ് എണ്ണ
പഴങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി
മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സോസുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസമെങ്കിലും യാത്ര ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കൽഡ്രോണും ധാന്യങ്ങളും നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക. നദിയിൽ പിടിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് തീയിൽ പാകം ചെയ്ത കുലേഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് സൂപ്പ് എല്ലാവരും കഴിക്കുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവമാണ്!

പിക്നിക് മെനു

പ്രകൃതിയിലെ ഒരു ജന്മദിന പാർട്ടി സുഹൃത്തുക്കളെ ആസ്വദിക്കാനും രുചികരമായി ഭക്ഷണം നൽകാനുമുള്ള മികച്ച അവസരമാണ്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ പ്രധാന കാര്യത്തെക്കുറിച്ച് - നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം തീയാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും അതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നു. മാംസം, മത്സ്യം, ചിക്കൻ - കബാബുകൾ, ഫോയിൽ തീയിൽ ബേക്കിംഗ് പച്ചക്കറികൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വേഗത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ബണ്ണുകൾ, പിറ്റാ ബ്രെഡ് - നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഷഷ്ലിക്

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ

കൂടുതൽ: ചിക്കൻ ചിറകുകൾഅല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ - അവ ഗ്രില്ലിൽ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ അവയെ ഒന്നിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല - അവ കഴുകിക്കളയുക. ഉണക്കി കൂടെ കൊണ്ടുപോവുക. ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അതേ ചിറകുകൾ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാം - ഗ്രില്ലിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക - അത്രമാത്രം! നന്നായി തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ഈ ചിറകുകൾ നിങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രീറ്റ് ഇറങ്ങും.

കൽക്കരിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

2 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
നാരങ്ങ
ഒലിവ് എണ്ണ
ഒറിഗാനോ

പടിപ്പുരക്കതകിനെ വളരെ വലുതും സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, 3 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഫോയിൽ കീറുക (അങ്ങനെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വൃത്തം അതിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു), തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂശുക, ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക. കൽക്കരി അല്പം കത്തിച്ചാൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ എറിയുക, കൽക്കരിയിൽ കുഴിച്ചിടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഇത് ചെയ്യാം - ഒന്നുകിൽ തീയിലേക്ക് എറിയുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ പൊതിയുക. മാംസത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ - അത് പൊട്ടിത്തെറിക്കും!

ഗ്രില്ലിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

ഈ വിശപ്പ് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായി കാണപ്പെടും: വലിയ നിറമുള്ള കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള കുരുമുളക് വാങ്ങുക, വീട്ടിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. പിക്നിക്കിൽ എത്തുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ഗ്രിൽ താമ്രജാലത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ തീ ഇതിനകം പുകയുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, ചീര തളിക്കേണം, വളരെ വേഗം എല്ലാവരും സൌരഭ്യവാസനയിൽ നിന്ന് ഉമിനീർ ചെയ്യും - രുചികരമായ!

വേനൽക്കാലം പ്രകൃതിയിലേക്കുള്ള യാത്രകൾക്കും പിക്നിക്കുകൾക്കുമുള്ള സമയമാണ്. അത്തരമൊരു അവധിക്കാലം ശുദ്ധവായു, മരങ്ങൾ, നദി എന്നിവയുമായി മാത്രമല്ല ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം.

എന്നിരുന്നാലും, വിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ള സമയം കൂടിയാണ് വേനൽക്കാലം. കത്തുന്ന സൂര്യൻ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ പോലും പെട്ടെന്ന് നശിപ്പിക്കും. ഒരു പിക്നിക്കിനായി പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ അവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ്. എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെയും ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ലുകൾ പോലെയുള്ള ഒരു തീ ഉണ്ടാക്കാനും സൈറ്റിൽ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു പിക്നിക്കിനായി, നിങ്ങൾ നശിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത് - പേറ്റുകൾ, സോഫ്റ്റ് ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, കേക്കുകൾ, അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, മയോന്നൈസ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ. പോർട്ടബിൾ റഫ്രിജറേറ്ററുകളുടെ ഉടമകൾക്ക് ഈ നിയമം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഭക്ഷണം ദീർഘനേരം വായുവിൽ തുറന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രം.

നിങ്ങൾ പുറത്ത് ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ്, കാബേജ് റോളുകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ അനുചിതമായിരിക്കും. ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സാൻഡ്വിച്ചുകളും നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും; പിക്നിക് ഭക്ഷണം വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതോ ഭാരമുള്ളതോ ആകാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഔട്ട്ഡോർ വിനോദത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നോക്കാം.

1. മാംസം

പട്ടികയിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനം മാംസത്തിനാണ്. ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. വറുത്ത ചോപ്‌സ്, ക്രൗട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്റർ എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന ചിക്കൻ കാലുകൾ, ചുട്ട ചിക്കൻ എന്നിവ ഒരു പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ലേസി ചോപ്‌സ് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1 കിലോ എടുക്കുക, അതിൽ 3 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഇളക്കി, എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്പൂൺ, ചെറിയ "ചപ്സ്" രൂപപ്പെടുകയും ഇരുവശത്തും അവരെ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ടിയുള്ളതായി വന്നാൽ, അതിലേക്ക് മറ്റൊന്ന് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മുളകുകളാക്കി മാവിൽ മുക്കി മുട്ടയിൽ മുക്കി വറുത്തെടുക്കാം.

പ്രകൃതിക്ക്, ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ കൽക്കരി-ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം ആയിരിക്കും. ഗ്രില്ലിംഗിനും ഷിഷ് കബാബിനും, കൊഴുപ്പിൻ്റെ വരകളുള്ള മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന പന്നിയിറച്ചി ഓപ്ഷനുകൾ അരക്കെട്ട്, മുറുക്കം, ബ്രസ്കറ്റ്, കഴുത്ത് എന്നിവയാണ്. ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രില്ലിംഗിനായി - ടെൻഡർലോയിൻ, ബ്രെസ്കറ്റ്, ബോൺ-ഇൻ ലോയിൻ, വാരിയെല്ലുകൾ. ഗോമാംസം മുതൽ - പിൻകാലിൻ്റെ ആന്തരിക പ്രദേശം, റമ്പ്, സിർലോയിൻ, ടെൻഡർലോയിൻ. കുഞ്ഞാട് - തോളിൽ, വാരിയെല്ലുകൾ, പിൻകാലുകൾ. ചിക്കൻ - ചിറകുകളും കാലുകളും.

വീട്ടിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് കേടാകുന്നത് തടയുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു പരമ്പരാഗത പഠിയ്ക്കാന് എണ്ണ, ആസിഡ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. ഉച്ചരിച്ച സൌരഭ്യവാസന കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം; ഡ്രൈ വൈൻ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉള്ളി രുചി സമ്പന്നമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

1. സോസേജുകൾ

സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും സോസേജുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ കൽക്കരിയിൽ പാകം ചെയ്താൽ, അവ പ്രധാന വിഭവമായി വർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾ തീ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ വറുക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വേവിച്ച സോസേജ് ഉപേക്ഷിക്കുക, കാരണം ശുദ്ധവായുയിൽ അത് പെട്ടെന്ന് കാലാവസ്ഥയും ആകർഷകവുമല്ല. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി, റെഡിമെയ്ഡ് സ്ലൈസുകൾ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

സോസേജുകളും സോസേജുകളും കരിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ഗ്രില്ലിൽ വെച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശൂലത്തിൽ ഇട്ടോ മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കാം.

1. മത്സ്യം

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യാം. ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് അസ്ഥികളുമായി കലഹിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. ഇത് ബട്ടറിലോ ബ്രെഡിംഗിലോ ഉണ്ടാക്കാം.

വറുത്ത മത്സ്യം രുചികരമായി മാറുന്നു. ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, കോഡ്, കരിമീൻ, അയല, കാറ്റ്ഫിഷ്, സ്റ്റർജൻ, ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, സാൽമൺ എന്നിവ ഗ്രില്ലിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

മത്സ്യം വീട്ടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമില്ല - നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രം മതി.

1. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും

പ്രകൃതിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം പച്ചക്കറികളാണ്. അവ അസംസ്കൃതമായോ സലാഡുകളിലോ കൽക്കരിയിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്തോ കഴിക്കാം. ഒരു പിക്നിക്കിന് കൊണ്ടുപോകുന്നതിന് മുമ്പ് അവരെ നന്നായി കഴുകുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അസംസ്കൃതമായി എടുത്ത് കൽക്കരിയിൽ ചുട്ടെടുക്കാം, ഒരു ശൂലത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ജാക്കറ്റിൽ പാകം ചെയ്യാം.

കാബേജ്, ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, കുരുമുളക് എന്നിവ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് കൽക്കരിയിൽ മാറുന്നു രുചികരമായ കൂൺ, വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കുരുമുളക്, തക്കാളി. അവ ഗ്രില്ലിലോ കബാബ് രൂപത്തിലോ പാകം ചെയ്യാം.

1. ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ

പച്ചക്കറികൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീട്ടിൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പിക്നിക്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ മുളകും, പഠിയ്ക്കാന് അവരെ ഇളക്കുക, 1/4 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. താമ്രജാലം എണ്ണ, പച്ചക്കറി ഫ്രൈ. ഓരോ വശത്തും 7 മിനിറ്റ് മതി.

പച്ചക്കറികൾ അച്ചാറിടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ മുളകും, ഉപ്പ്, കയ്പ്പ് മുക്തി നേടാനുള്ള 20 മിനിറ്റ് അവരെ വിട്ടേക്കുക വേണം. പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ, ഫ്രൈ, ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് സീസൺ. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒലിവ് എണ്ണ.

1. വെജിറ്റബിൾ കബാബ്

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം - പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മണി കുരുമുളക്, ചാമ്പിനോൺസ്, തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ, ഉള്ളി. തക്കാളി ചെറുതായിരിക്കണം; മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വഴുതനങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും, അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര - മണി കുരുമുളക്. അവരെ ഒരു skewer ഇട്ടു സോസ് അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 1/2 കപ്പ് സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, അതേ അളവിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ. വളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക - പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഒഴുകിയ ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുക. ഗ്രില്ലിൽ പച്ചക്കറി skewers വയ്ക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നിരന്തരം തിരിക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക.

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു സ്വാഭാവിക ഓപ്ഷനല്ല, എന്നാൽ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, കടല എന്നിവ കൂടെ കൊണ്ടുപോകാം.

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - സലാഡുകൾ, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, തക്കാളി, കൂൺ - ഒരു പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമാകും. ശുദ്ധവായുയിൽ, അത്തരം ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വിൽക്കുന്നു.

ഒരു പിക്നിക്കിൽ സംസ്കരിച്ചതും അർദ്ധ-കഠിനമായതുമായ ചീസുകൾ എടുക്കരുത്, കാരണം അവയുടെ ആകർഷണം പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും. പ്രകൃതിയിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയ്ക്ക്, ഹാർഡ്, മൃദുവായ അച്ചാറിനും പുകകൊണ്ടും ചീസുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും സലാഡുകളും ഉണ്ടാക്കാനും ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അവ ഉപയോഗിക്കാം. വീട്ടിൽ ചീസ് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടി നല്ലതു.

1. അപ്പവും പേസ്ട്രികളും

പലർക്കും റൊട്ടി ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് എടുക്കണം. ഒരാൾക്ക് 1/2 റൊട്ടി എടുക്കുക. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളും പിറ്റാ ബ്രെഡുകളും ഒരു പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗ് ബൺസ് എന്നിവ എടുത്ത് സ്ഥലത്തുതന്നെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം.

പൊതിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് പൈകളും പ്രവർത്തിക്കും. കുട്ടികൾ മധുരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും - കുക്കികൾ, ക്രീം ഇല്ലാത്ത ബിസ്ക്കറ്റ്, ബണ്ണുകൾ.

1. വെള്ളവും പാനീയങ്ങളും

ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കൈ കഴുകാനും വെള്ളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു പിക്നിക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചായ, ജ്യൂസ്, കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തെർമോസ് എടുക്കാം.

മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പ്രകൃതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. സസ്യ എണ്ണയും സോസുകളും ഉപദ്രവിക്കില്ല - നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സംരക്ഷിക്കാൻ, ഒരു തെർമൽ ബാഗ് നേടുക അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾവെള്ളം, മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക്കിൽ പോകാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ ബാഗ് പുറത്തേക്ക് പാക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും വരയ്ക്കുക. കട്ടിയുള്ള തുണിഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടവൽ, ഫ്രോസൺ ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പികൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഭക്ഷണം വയ്ക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, നല്ല തണുത്ത പാനീയങ്ങളും ലഭിക്കും.

പിക്നിക് സലാഡുകൾ

മിക്ക പിക്‌നിക് സലാഡുകളും സ്ഥലത്തുതന്നെ ധരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവയിൽ ചിലത് പ്രകൃതിയിൽ തയ്യാറാക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി സാലഡ്. ഇത് പുതുമയും രുചിയും സംരക്ഷിക്കും രൂപം. മയോന്നൈസ് ചേർത്തുള്ള ഹൃദ്യമായ സലാഡുകൾ പിക്നിക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അവ പെട്ടെന്ന് കേടാകുകയും കാലാവസ്ഥയാകുകയും ചെയ്യും. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളാൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം.

ഒരു പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമായ സലാഡുകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

ഒരു ഔട്ട്ഡോർ പിക്നിക്കിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് - ഗ്രീക്ക്. ഫെറ്റ, തക്കാളി, ഉള്ളി, ഓറഗാനോ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 3 പഴുത്ത തക്കാളി;
• 1/2 മണി കുരുമുളക്;
• ഇടത്തരം കുക്കുമ്പർ;
• ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 120 ഗ്രാം ഫെറ്റ;
• 20 കുഴികളുള്ള ഒലിവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒറെഗാനോയുടെ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് കറുത്ത കുരുമുളക്.

തക്കാളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞെടുക്കുക - ഒരു പിക്നിക്കിൽ അവയെ വെട്ടി സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉള്ളിയും വെള്ളരിക്കയും - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, കുരുമുളക് - സ്ട്രിപ്പുകളിൽ.

പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, ഒലീവ് ചേർക്കുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സാലഡ് സ്ഥാപിക്കുക. ഫെറ്റ സമചതുരകളാക്കി വെവ്വേറെ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, ഓറഗാനോ, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക്കിന് എത്തുമ്പോൾ, സാലഡിൽ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. സീസൺ, ഇളക്കി മുകളിൽ ഫെറ്റ തളിക്കേണം.

വീട്ടിൽ, കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ പകുതി വളയങ്ങൾ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ മുറിക്കുക. ഇളക്കി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. നിന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വിനാഗിരി ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക, ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കേണം. ഒരു പിക്നിക്കിൽ, പച്ചക്കറികളുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കാപ്രീസ് സാലഡ്

സാലഡ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പിക്നിക്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം. നാല് തക്കാളിയും 1/2 കിലോ മൊസറെല്ല ചീസും വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവയും ബേസിൽ ഇലകളും ഒരു വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുക, കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് സീസർ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി, തക്കാളി, ചീര, വെള്ളരി എന്നിവയുള്ള ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പോലുള്ള മറ്റ് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

പ്രകൃതിയിൽ ഒരു പിക്നിക്കിനായി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ കട്ടിംഗുകൾ സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ തീയിൽ വറുത്താൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാകും. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, മാംസം, സോസേജ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇടാം. അവയെ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ലഭിക്കും.

ഫ്രഞ്ച് ലോഫിൽ നിന്ന് വേഗമേറിയതും ലളിതവുമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഇൻഡൻ്റേഷൻ ദൃശ്യമാകുന്ന തരത്തിൽ കുറച്ച് പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫില്ലിംഗ് ചേർത്ത് ബ്രെഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അവോക്കാഡോ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

കൂടെ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഞ്ച് റൊട്ടി, ആട് ചീസ്, അരുഗുല, പെസ്റ്റോ സോസ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

അപ്പം നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, താഴത്തെ ഭാഗം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ പാളി ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മൂടുക മുകളിലെ ഭാഗംഅപ്പം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഹാം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ, കുരുമുളക് പകുതി വളയങ്ങൾ, 1/2 ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ബാസിൽ, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക.

അപ്പം നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കുറച്ച് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, 1 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അകത്ത് തളിക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയും 0.5 ടീസ്പൂൺ. ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി. ചീരയും ഇലകളും മതേതരത്വവും ഹാം കഷണങ്ങളും വയ്ക്കുക. വെണ്ണയും കടുകും മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അപ്പത്തിൻ്റെ മുകളിലെ കഷണം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അത് കൊണ്ട് സാൻഡ്വിച്ച് മൂടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷമയുണ്ടെങ്കിൽ, കനാപ്പ് ശൈലിയിലുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വിഭവം ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

പാർക്കിലോ വനത്തിലോ ഉള്ള പിക്നിക്കുകൾക്കും പാചകത്തിനും വസന്തകാലം ഒരു അത്ഭുതകരമായ സമയമാണ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഗ്രില്ലിലോ തീയിലോ. മെയ് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തുടർച്ചയായി 4 ദിവസങ്ങൾ വരെ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് പ്രയോജനപ്പെടുത്താത്തത് ഒരു പാപമാണ്!

വസന്തകാലത്ത് ഒരു പിക്നിക്കിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്, ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എടുക്കണം, ഏതൊക്കെ ഒഴിവാക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുകയാണോ? "24" വെബ്സൈറ്റ് രുചികരമായ സലാഡുകൾക്കുള്ള 14 യഥാർത്ഥ പാചകങ്ങളുടെ ഒരു പിക്നിക് മെനു വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും പോലും നിങ്ങളുടെ പിക്നിക് മികച്ചതാക്കും.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള സാലഡുകൾ

ഒരു പിക്നിക്കിനായി സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സലാഡുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം) കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കൂടാതെ ഫാറ്റി സോസുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് മയോന്നൈസ്) ഒഴിവാക്കുക. അത്തരം ചേരുവകളുള്ള സലാഡുകൾ പെട്ടെന്ന് മോശമാകും, നിങ്ങളുടെ പിക്നിക് നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്തതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാകും.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നതാണ് നല്ലത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. അവ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കാം. പുളിച്ച സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, പച്ചക്കറികൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, പ്രധാന കോഴ്സിന് മുമ്പ്, ഈ സലാഡുകളിലൊന്നിന് മുൻഗണന നൽകുക.

ഒലിവുകളുള്ള ഓറഞ്ച് സാലഡ്

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഓറഞ്ചും ഒലിവും പൊരുത്തമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, എന്നാൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങളും മസാല ഒലിവുകളും ചേർന്ന് നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:
റൊമൈൻ സാലഡ് 2 ഫോർക്കുകൾ
ഓറഞ്ച് 2 പീസുകൾ.
ഒലിവ് 1 തുരുത്തി
ഒലിവ് എണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ.
വൈൻ വിനാഗിരി 3 ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ 2 ടീസ്പൂൺ
കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

ഈ പിക്നിക് സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഒരു പിക്നിക്കിന് ഓറഞ്ച് ഉള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒലീവ് ഓയിൽ, കടുക്, വൈൻ വിനാഗിരി, പെരുംജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ പോലും ചെയ്യാം, കൂടാതെ റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഔട്ട്ഡോർ എടുക്കുക.

2. റോമൈൻ ചീര വലിയ കഷണങ്ങളായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ചും ഒലിവും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാലഡിൽ ചേർക്കാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആഗ്രഹങ്ങളാൽ മാത്രം നയിക്കപ്പെടുക.

3. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം, പെരുംജീരകം വിത്ത് തളിക്കേണം.

മുള്ളങ്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ സ്പ്രിംഗ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം
റാഡിഷ് 1/2 കുല
വാൽനട്ട് 5-7 പീസുകൾ.
ഒലിവ് ഓയിൽ 4 ടീസ്പൂൺ.
നാരങ്ങ നീര് 3 ടീസ്പൂൺ.
പച്ച ഉള്ളി 2-3 പീസുകൾ.
തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ
കടുക് 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

ഔട്ട്ഡോർ പിക്നിക് മെനു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ് സാലഡ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുള്ളങ്കിയും ഉള്ള ഒരു പിക്നിക് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് തീയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും മികച്ച ഓപ്ഷൻ- ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ പൊതിയുക, എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ അവർ വേഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറമാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കരിയിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം - 15-20 മിനിറ്റ്.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

2. പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, തേൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക.

3. ഉള്ളിയും മുള്ളങ്കിയും മുറിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള വാൽഡോർഫ് സാലഡ്

ഈ സാലഡിന് ഭയാനകമായ ഒരു പേരുണ്ട്, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് വളരെ ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് അമേരിക്കക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ചേരുവകൾ:
സെലറിയുടെ 3 തണ്ടുകൾ
4 മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ
വാൽനട്ട് 3-4 പീസുകൾ
മുന്തിരി കുല (ഓപ്ഷണൽ)
വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള ഗ്രീക്ക് തൈര്
നാരങ്ങ നീര്

വാൽഡോർഫ് - തികഞ്ഞ പിക്നിക് സാലഡ്

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള വാൽഡോർഫ് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. സെലറിയും ആപ്പിളും മുളകും. IN യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്- വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. സെലറി, ആപ്പിൾ, പരിപ്പ്, മുന്തിരി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഗ്രീക്ക് തൈരും നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക.

3. ഉള്ളിയും മുള്ളങ്കിയും മുറിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പ്രകൃതിയിൽ ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നിറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കാം. അനാരോഗ്യകരമായ ചിപ്സിനും പടക്കംകൾക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലായിരിക്കും.

ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ച് (2 എണ്ണം വിളമ്പുന്നു)

ചേരുവകൾ:
ബാഗെറ്റ്
ചിക്കൻ fillet 150 ഗ്രാം
തക്കാളി 1 കഷണം
ഒലിവ് എണ്ണ
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
മഞ്ഞക്കരു (സോസിന്)
ധാന്യം കടുക്
ഇല സാലഡ്
ഹാർഡ് ചീസ് 2 കഷണങ്ങൾ

സാൻഡ്‌വിച്ചിൻ്റെ പ്രധാന രഹസ്യം അയോലി സോസ് ആണ്.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. അയോലി സോസിനൊപ്പം സാൻഡ്‌വിച്ച് മികച്ചതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, മഞ്ഞക്കരു, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയാൽ നല്ലതാണ് - ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ സോസ് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു പിക്നിക്കിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക.

2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്ഉപ്പ്, ഗ്രിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാഗെറ്റ് പകുതിയായി മുറിച്ച് അയോലി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

3. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ മുറിക്കുക. തക്കാളി, ചീസ്, ചീര, വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെറ്റിന് മുകളിൽ. ബാഗെറ്റിൻ്റെ മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക. ബാഗെറ്റിന് ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കുകയും ചീസ് ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഗ്രില്ലിൽ സാൻഡ്വിച്ച് വയ്ക്കുക.

തക്കാളി, ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷെറ്റ

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടം അവർ ഒരു ബാഗെറ്റ് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:
ബാഗെറ്റ്
തക്കാളി
ബേസിൽ
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ
വൈൻ വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺ

ബ്രൂഷെറ്റ ഒരു ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിശപ്പാണ്.

ഒരു പിക്നിക്കിനായി ബ്രൂഷെറ്റ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ബാഗെറ്റ് മുറിച്ച് പുറംതോട് വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. വറുത്ത റൊട്ടി ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

2. തക്കാളി, ബാസിൽ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, 5-10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ തക്കാളി എണ്ണ, വിനാഗിരി, ബേസിൽ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളാൽ നന്നായി പൂരിതമാകും.

3. ബ്രെഡിൻ്റെ ഗോൾഡൻ ക്രസ്റ്റിനു മുകളിൽ തക്കാളി ഫില്ലിംഗ് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള മാംസം

പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം - കബാബ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം എന്തും തയ്യാറാക്കാം. പ്രധാന നിയമം: പുതിയ മാംസം മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ശീതീകരിച്ചത്. വിശ്രമത്തിനു ശേഷം വിശപ്പ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, മുതിർന്ന ഒരാൾക്ക് 300-400 ഗ്രാം മാംസം എടുക്കുക.

ബാർബിക്യൂവിനുള്ള മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് വയറ്റിൽ “എളുപ്പമാണ്” മാത്രമല്ല അത്രയും കത്തുകയില്ല.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള ബാർബിക്യൂ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പക്ഷേ രുചികരമായ കബാബിൻ്റെ രഹസ്യം- പഠിയ്ക്കാന് മറയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് 5 പഠിയ്ക്കാന് ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതോടൊപ്പം ഒന്ന് കൂടി - നിങ്ങൾ സ്വയമേവ ഒരു പിക്നിക് പോകാൻ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ ഒരു എക്സ്പ്രസ് ഓപ്ഷൻ.

ഉള്ളിയും തക്കാളിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് (ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഷിഷ് കബാബിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, കൊഴുപ്പുള്ളവ പോലും. Marinating സമയം 6-10 മണിക്കൂറാണ്.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു വലിയ തക്കാളി അരയ്ക്കുക, രണ്ടെണ്ണം കൂടി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. കൂടാതെ ഒരു വലിയ ഉള്ളി അരച്ച് രണ്ടെണ്ണം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 3-4 അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പച്ചക്കറി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ പോലെയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിറച്ച് ഉള്ളി-തക്കാളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

രുചികരമായ കബാബിൻ്റെ രഹസ്യം പഠിയ്ക്കാന് ആണ്

മസാല പഠിയ്ക്കാന് (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ ഷിഷ് കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈ പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. Marinating സമയം 5-8 മണിക്കൂറാണ്.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ ചൂടാക്കുക. ഇത് ഉരുകുമ്പോൾ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, 2 വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച ഗ്രാമ്പൂ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസത്തിന് മതിയാകും.

നാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന് (ചിക്കൻ ഷിഷ് കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ അനുയോജ്യമാണ്. Marinating സമയം 2-3 മണിക്കൂറാണ്.

1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അതേ അളവിൽ കറുവപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ ഓരോ പപ്രികയും ഉപ്പും, 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളും ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ 2 വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് ഈ മിശ്രിതം മതിയാകും.

കബാബ് പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവാകാൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും കലർത്തി, ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

മാംസത്തിനായുള്ള skewers ലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ത്രെഡ് ചെയ്യുക - അവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കും.

തൈരും കറിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് (കോഴി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈ പഠിയ്ക്കാന് കോഴിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മാംസം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. Marinating സമയം 2-3 മണിക്കൂറാണ്.

അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്, 2 ടീസ്പൂൺ കറി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചെറി തക്കാളി എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മാംസം 2-3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഫിഷ് കബാബിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഏത് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. Marinating സമയം 1-2 മണിക്കൂറാണ്.

അര കിലോഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിനായി, ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി എടുത്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ (വലുപ്പം അനുസരിച്ച്) വെട്ടിയിട്ട് ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

മുറികൾക്കായി, ബാർബിക്യൂവിനായി നിരവധി തരം മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക

മിശ്രിതം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പകുതി നാരങ്ങ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, ഉടനെ അതിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് എക്സ്പ്രസ് പാചകക്കുറിപ്പ് (സ്വതസിദ്ധമായ പിക്നിക്കിനുള്ള കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്)

നിങ്ങൾ സ്വയമേവ ഒരു പിക്നിക് പോകാൻ തീരുമാനിക്കുകയും മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ 6-8 മണിക്കൂർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ "കനത്ത പീരങ്കികൾ" അവലംബിക്കരുത്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരിയിൽ മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് കബാബ് മാത്രം നശിപ്പിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വറ്റല്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒപ്പം മാംസം ഒഴിക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ബാർബിക്യൂവിനുള്ള എക്സ്പ്രസ് പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ഗ്രില്ലിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

ചേരുവകൾ:
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ 1.5 കിലോ
4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി സോസ്
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഓറഞ്ച് നീരും ദ്രാവക തേനും
1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയ സോസും വൈൻ വിനാഗിരിയും

ഗ്രിൽ ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ബാർബിക്യൂവിന് നല്ലൊരു ബദലാണ്

ഗ്രില്ലിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വറുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്യണം. വീട്ടിൽ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ മാംസം ഉണങ്ങില്ല, വളരെ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക - ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേൻ എന്നിവ കലർത്തുക, സോയാ സോസ്വൈൻ വിനാഗിരിയും. വാരിയെല്ലുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് 3-4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

2. വാരിയെല്ലുകൾ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വാരിയെല്ലുകളിൽ ഒഴിക്കുക - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കും.

ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ, ബേക്കൺ റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 3-4 പീസുകൾ
ബേക്കൺ 1 പാക്കേജ്
ഹാർഡ് ചീസ്
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക

പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചിക്കൻ, ബേക്കൺ റോളുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്

ചിക്കൻ ആൻഡ് ബേക്കൺ റോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. നന്നായി കഴുകുക ചിക്കൻ മുലകൾഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ഉണക്കുക. ഓരോ ഫില്ലറ്റും നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മാംസം.

2. ഓരോ ഫില്ലറ്റിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് പോലുള്ള പച്ചമരുന്നുകളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം. ഫില്ലറ്റുകൾ റോളുകളിൽ പൊതിയുക. മാംസം ചീഞ്ഞതായിരിക്കാൻ ഓരോ റോളും ഒരു കഷണം ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക.

3. ഗ്രിൽ താമ്രജാലത്തിൽ റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു - 10-15 മിനിറ്റ്.

ഗ്രിൽഡ് സ്റ്റീക്ക്

ചേരുവകൾ:
പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്ക്
2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
കടുക് ബീൻസ്
ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

ഗ്രില്ലിംഗിന് കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉപ്പ് സ്റ്റീക്ക്

ഗ്രിൽഡ് സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. സ്റ്റീക്ക്സ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സോയ സോസും കടുകും ചേർക്കുക. മാംസം 1-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. പ്രധാനം! പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 40 മിനിറ്റ് മുമ്പെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീക്ക് ഉപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പകരം ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പ് ഉപ്പ് ഇടുക.

2. സ്റ്റീക്ക്സ് ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക (മാംസത്തിൻ്റെ കനം അനുസരിച്ച്).

3. ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ പൊതിയുക. മാംസം 15-20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, പിക്നിക്കിൽ ഗ്രില്ലിലോ ഗ്രില്ലിലോ പാകം ചെയ്യാവുന്ന പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻമധുരപലഹാരത്തിന് ഇത് പഴമാണ്.

വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ, പിയർ, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, പീച്ച് എന്നിവയാണ് ഗ്രില്ലിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. എന്നാൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വറുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവയുടെ ജ്യൂസ് പ്രധാന വിഭവത്തിന് ഗ്രേവിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഉള്ള ആപ്പിൾ

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ ആപ്പിൾ (ശക്തമായ ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക)
1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ
നിലത്തു കറുവപ്പട്ട 1 ടീസ്പൂൺ

ഈ ആപ്പിൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും സാധിക്കും

കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള ആപ്പിളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വീട്ടിൽ ഡിസേർട്ട് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക.

2. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നാലായി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ സോസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, skewers ന് ത്രെഡ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിൽ വേവിക്കുക.

ഗ്രില്ലിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉള്ള വാഴപ്പഴം

ചേരുവകൾ:
വാഴപ്പഴം (ആളുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്)
ചോക്കലേറ്റ് 1 ബാർ
മാർഷ്മാലോസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ഒരേ സമയം ഗ്രില്ലിൽ വാഴപ്പഴം പാകം ചെയ്യാം

ഗ്രില്ലിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ബോട്ട് ആകൃതികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ വാഴപ്പഴം നടുക്ക് മുറിക്കുക. ഒരു വാഴപ്പഴം ചോക്കലേറ്റും മാർഷ്മാലോയും ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.

വറുത്ത ഏത്തപ്പഴം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും

2. വാഴപ്പഴം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 5 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം തളിക്കേണം. തേങ്ങാ അടരുകൾഅല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട.

ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള പാനീയങ്ങൾ

കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും മധുരമുള്ള ജ്യൂസുകളും വീട്ടിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പുറത്ത് പോകുമ്പോൾ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക. നാരങ്ങാവെള്ളം മികച്ചതാണ് - അവ ഉന്മേഷദായകമാണ്, സാധാരണ സോഡയേക്കാൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

പുതിന നാരങ്ങാവെള്ളം

ചേരുവകൾ:
250 മില്ലി വെള്ളം
125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
പുതിയ പുതിനയുടെ 4-5 വള്ളി
2 വലിയ ഓറഞ്ച്
1 വലിയ നാരങ്ങ
1 ലിറ്റർ സ്പ്രൈറ്റ്

ഒരു പിക്നിക്കിൽ നാരങ്ങാവെള്ളം നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കും

പുതിന നാരങ്ങാവെള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. വെള്ളം ചൂടാക്കിയാൽ നല്ലത്. സിറപ്പിലേക്ക് പുതിന ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

2. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ജഗ്ഗിൽ ജ്യൂസും കൂൾഡ് സിറപ്പും മിക്സ് ചെയ്ത് സ്പ്രൈറ്റ് ചേർക്കുക.

3. പുതിനയുടെ ഒരു തുള്ളിയും നാരങ്ങയുടെയോ ഓറഞ്ചിൻ്റെയോ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസുകളിൽ സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തണുത്ത ബാഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് ഐസ് കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് ഓരോ ഗ്ലാസിലും ചേർക്കുക.

ചെറി നാരങ്ങാവെള്ളം

ചേരുവകൾ:
1 വലിയ നാരങ്ങ
2 ഇടത്തരം ഓറഞ്ച്
പുതിനയുടെ 3-4 വള്ളി
100 മില്ലി ചെറി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്
ക്യൂബ്ഡ് ഐസ്
സോഡ

പ്രകൃതിയിൽ ഒരു പിക്നിക്കിന് എന്താണ് എടുക്കേണ്ടത്: പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്

ചെറി നാരങ്ങാവെള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. പകുതി ഓറഞ്ചും നാലിലൊന്ന് നാരങ്ങയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

2. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, പിഴിഞ്ഞ നീര്, ചെറി സിറപ്പ്/ജ്യൂസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പുതിനയും ഐസും ചേർക്കുക. കാർബണേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ റെഗുലർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക കുടി വെള്ളംരുചി.

ഒരു പിക്നിക്കിന് എന്ത് മദ്യമാണ് എടുക്കേണ്ടത്

മദ്യം കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു പിക്നിക് നടത്താനാകും? എന്നിരുന്നാലും, പ്രകൃതിയിൽ അത്തരം പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നിയമങ്ങൾ ഓർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ പാനീയത്തിന് മുമ്പ് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - നേരിയ സലാഡുകൾ, വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ മികച്ചതാണ്. വൈൻ, സൈഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ പോലുള്ള ലഘു പാനീയങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അനുപാതബോധം ഓർമ്മിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം: എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ മുന്നേറ്റത്തിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം ഒഴിവു സമയംശുദ്ധവായുയിൽ, സുഹൃത്തുക്കളുമായി ചാറ്റുചെയ്യുന്നു, രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന മദ്യത്തിൻ്റെ അളവനുസരിച്ച് മാരത്തൺ അല്ല.

സാംഗ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:
റെഡ് വൈൻ 0.7 എൽ
കുടി വെള്ളം 0.7 ലി
പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ.
2 ഓറഞ്ച്
1 നാരങ്ങ
ഐസ്

നിങ്ങളുടെ പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമായ പാനീയമാണ് സാങ്രിയ

സാംഗ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. പഴം തൊലികളോടൊപ്പം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വീഞ്ഞും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പഴം ചേർക്കുക.

3. ഐസും പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കിടുക :)