എഡിറ്ററുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:

പരസ്യം ചെയ്യൽ

വീട് - ഫർണിച്ചർ
ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാം. ആദ്യം മുതൽ ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിൻ്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും

ഈ മെറ്റീരിയലിൽ:

ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനായി ആർക്കും സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാനും ആദ്യം മുതൽ ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാനും കഴിയും. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഈ ടാസ്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, കാരണം ഇതിന് മനസ്സിലാക്കേണ്ട ധാരാളം സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എല്ലാം അടുക്കുകയും ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുകയും എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല. കൂടാതെ, ഒരു കഫറ്റീരിയയോ റസ്റ്റോറൻ്റോ ഉള്ള ഒരു അഭിഭാഷകനോടും സംരംഭകനോടും കൂടിയാലോചിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ബിസിനസ്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ എവിടെ തുടങ്ങണം?

പരമ്പരാഗത അർത്ഥത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ സ്ഥാപനമാണ് കോഫി ഷോപ്പ് സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങൾ, ആരോമാറ്റിക് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ. ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കോഫി ഷോപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അത് പാനീയങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു പുതിയ സംരംഭകന് കോഫിയും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാലക്രമേണ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ പോലുള്ള അധിക ഇനങ്ങൾ മെനുവിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് സാധ്യമാകും.

ആദ്യം മുതൽ ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചെലവുകൾ, സാധ്യതയുള്ള ലാഭം, അത് അടയ്ക്കുന്ന കാലയളവ് എന്നിവ കണക്കാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ സമർത്ഥമായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അടുത്തതായി, ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് സംരംഭകന് നിരവധി ജോലികൾ ചെയ്യേണ്ടിവരും:

  • സ്ഥാപനം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന നഗരത്തിൻ്റെ ശരിയായ പ്രദേശം തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
  • അനുയോജ്യമായ ഒരു പരിസരം കണ്ടെത്തുക;
  • ക്രമീകരിക്കുക സുഖപ്രദമായ ഇൻ്റീരിയർഒരു കോഫി ഷോപ്പിൽ;
  • ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും വാങ്ങുക;
  • ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുക;
  • വിതരണക്കാരെ കണ്ടെത്തുക;
  • യോഗ്യതയുള്ള തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കുക.

റിയൽ എസ്റ്റേറ്റിനായുള്ള തിരച്ചിൽ നടക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരേസമയം പേപ്പർ വർക്കുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒന്നാമതായി, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഭാവി ഉടമ ഒരു LLC അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സംരംഭകനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം. നികുതി സേവനത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ രേഖകളുടെ ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന്, ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മദ്യത്തിന് ലൈസൻസ് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു എൽഎൽസിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, കൂടാതെ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ നിരവധി ഉടമകൾ ഉണ്ടാകാം. .

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുമ്പോൾ, നികുതിയുടെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയിൽ 2 എണ്ണം മാത്രമേയുള്ളൂ:

  1. യുടിഐഐ എന്നത് താൽക്കാലിക വരുമാനത്തിന്മേലുള്ള ഒറ്റ നികുതിയാണ്. ചെറുകിട ബിസിനസുകൾക്ക് ഈ ഫോം ലാഭകരമല്ല, കാരണം... അതിന് ധാരാളം ചിലവുകൾ ആവശ്യമാണ്.
  2. STS ഒരു ലളിതമായ നികുതി സംവിധാനമാണ്. ഈ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ ലാഭകരമായിരിക്കും, കാരണം ... നിങ്ങൾ ഒരു തുക നൽകേണ്ടിവരും. കൂടാതെ, റിപ്പോർട്ടിംഗും അക്കൗണ്ടിംഗും ലളിതമാക്കും.

വസ്തുവും അതിൻ്റെ സ്ഥാനവും

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ വിജയത്തിൻ്റെ താക്കോൽ അത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ഥലമാണ്. നഗരത്തിലെ ശാന്തമായ പാർപ്പിട പ്രദേശങ്ങളും മുറ്റങ്ങളും ബിസിനസ്സിന് പൂർണ്ണമായും ലാഭകരമല്ല. തിരക്കേറിയ തെരുവുകൾ, മാർക്കറ്റ് സ്ക്വയറുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഷോപ്പിംഗ് സെൻ്ററുകൾ. റെയിൽവേ, ബസ് സ്റ്റേഷനുകൾക്ക് സമീപം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായിരിക്കും. വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾവിമാനത്താവളങ്ങളും. സ്ഥലത്തിന് പുറമേ, വസ്തുവിൻ്റെ വാടകയും ചെലവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് യൂട്ടിലിറ്റികൾ. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് 100 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ പരിസരം നോക്കാം. m, എന്നാൽ സ്ഥാപനം, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കും പുറമേ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ വിസ്തീർണ്ണം കുറഞ്ഞത് 125 ചതുരശ്ര മീറ്റർ ആയിരിക്കണം. m. വാടക ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് സംഘടിപ്പിക്കാം.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പരിസരം അഗ്നിശമന വകുപ്പിൻ്റെയും എസ്ഇഎസിൻ്റെയും ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായിരിക്കണം, അതിനാൽ, രേഖകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പരിശോധനകൾ നടത്താനും പെർമിറ്റുകൾ നേടാനും നിങ്ങൾ ഈ സേവനങ്ങളെ ക്ഷണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരിശോധനകൾക്ക് മുമ്പ്, ഭാവിയിലെ കോഫി ഷോപ്പ് നവീകരിക്കണം, ശരിയായ സാനിറ്ററി വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കണം, ചട്ടങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അഗ്നി സുരകഷ. ക്രമം പാലിക്കുകയും ലംഘനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമാണ്, കാരണം... ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യാത്ത ഒരു പരിശോധന എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നടക്കാം.

ഫർണിച്ചറുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വാങ്ങൽ

ഒരു ചെറിയ സ്ഥാപനത്തിന്, നിങ്ങൾ സോഫകളും വലിയ ടേബിളുകളും വാങ്ങേണ്ടതില്ല സുഖപ്രദമായ കസേരകൾ. ഉൾക്കൊള്ളാൻ പുറംവസ്ത്രം, വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഫ്ലോർ ഹാംഗറുകൾ, അവയെ മേശകൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കുക. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ഒരു ബാർ കൗണ്ടറും ഡിസ്പ്ലേ കേസുകളും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

സ്ഥാപനത്തിലെ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കണം, കൂടാതെ, ഒരു സ്റ്റാമ്പ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് നന്നായിരിക്കും കോർപ്പറേറ്റ് ലോഗോദൃഢത ഊന്നിപ്പറയുന്നതിന് കപ്പുകളിലും സോസറുകളിലും. കോഫി ഷോപ്പിൽ വ്യത്യസ്ത പാനീയങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനാൽ, ഓരോന്നിനും പ്രത്യേക കപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് വളരെ ചെലവേറിയതായിരിക്കും, കാരണം ... ഒരു പുതിയ സ്ഥാപനത്തിനായി നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് വാങ്ങേണ്ടിവരും:

  • കാപ്പി പൊടിക്കുന്ന യന്ത്രം;
  • കാപ്പി നിർമിക്കുന്ന ഉപകരണം;
  • 2-3 റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ;
  • പണയന്ത്രം;
  • വാട്ടർ ഫിൽട്ടർ;
  • മിക്സർ;
  • ബേക്കിംഗ് കാബിനറ്റ്.

ആവശ്യാനുസരണം അധിക ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാം.

ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്റ്റാഫ്

ഭക്ഷണ സേവനത്തിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ ആളുകളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവർ യോഗ്യതയുള്ളവരായിരിക്കുക മാത്രമല്ല, മര്യാദയുള്ളവരായിരിക്കണം, കാരണം ജീവനക്കാർ സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ മുഖമാണ്. ഒരു ചെറിയ കഫറ്റീരിയയ്ക്ക്, 2 ബാർടെൻഡർമാരും 4 വെയിറ്റർമാരും 2 ക്ലീനർമാരും മതിയാകും. ഒരു അക്കൗണ്ടൻ്റിനെ നിയമിക്കേണ്ടതില്ല സ്ഥിരമായ അടിസ്ഥാനം, നിങ്ങൾക്ക് ആനുകാലികമായി അതിൻ്റെ സേവനങ്ങൾ അവലംബിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മാസത്തിൽ ഒരിക്കൽ. ഒരിക്കൽ ജോലിക്കെടുത്താൽ, എല്ലാ ജീവനക്കാരും മെനു പഠിക്കാനും അവരുടെ കോഫി നിർമ്മാണ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപഭോക്താക്കളുമായി ഇടപഴകാനും പരിശീലനത്തിന് വിധേയരാകണം.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിൻ്റെ ലാഭം നിങ്ങൾ കണക്കാക്കണം. സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ സ്കെയിൽ, വാടക നിലവാരം, ഉപകരണങ്ങളുടെ വില, ഫർണിച്ചർ മുതലായവയെ ആശ്രയിച്ച് ബിസിനസ്സിലെ പ്രാരംഭ നിക്ഷേപം 1-2 ദശലക്ഷം റുബിളായിരിക്കും. ശരിയായ ജോലിയുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 100-150 അതിഥികളെ സേവിക്കാം. , പ്രതിമാസ വരുമാനം 700 000 റബ്ബിൽ എത്തുന്നു. പേയ്മെൻ്റ് ചെലവുകൾ ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂലി, കാപ്പിയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വാങ്ങുക, തുടർന്ന് സ്ഥാപനം 2 വർഷത്തിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും പണം നൽകും, ഭാവിയിൽ അത് വലിയ ലാഭം കൊണ്ടുവരും.

ഓട്ടോ ആഭരണങ്ങളും അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങളും ഹോട്ടൽ കുട്ടികളുടെ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ പ്രശ്നമല്ല ഹോം ബിസിനസ്സ്ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ ഐടി, ഇൻറർനെറ്റ് കഫേകളും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും ചെലവുകുറഞ്ഞ ഫ്രാഞ്ചൈസികൾ ഷൂസ് പരിശീലനവും വിദ്യാഭ്യാസവും വസ്ത്രവും വിനോദവും ഭക്ഷണ സമ്മാനങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം വിവിധ റീട്ടെയിൽ കായിക വിനോദങ്ങൾ, ആരോഗ്യം, സൗന്ദര്യം നിർമ്മാണം വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബിസിനസ്സിനായുള്ള സേവനങ്ങൾ (b2b) ജനങ്ങൾക്കുള്ള സേവനങ്ങൾ സാമ്പത്തിക സേവനങ്ങൾ

നിക്ഷേപങ്ങൾ: RUB 4,900,000 മുതൽ.

"സ്റ്റാർസ് ഓഫ് കാറ്ററിംഗ്" എന്ന കമ്പനി അറിയപ്പെടുന്നു റഷ്യൻ വിപണി 12 വർഷത്തിലേറെയായി, കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങൾ, ഹോട്ടലുകൾ, ഷോപ്പിംഗ് സെൻ്ററുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി സമഗ്രമായ ഉപകരണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ബഹുമാനപ്പെട്ട നേതാക്കളിൽ ഒരാളാണ്. കമ്പനിയുടെ ലക്ഷ്യം: ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്നുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക. 2014-ൽ, "സ്റ്റാർസ് ഓഫ് പബ്ലിക് ഫുഡ്" എന്ന കമ്പനിക്ക് അതിൻ്റെ ക്ലയൻ്റ്-പങ്കാളികൾക്ക് തികച്ചും സവിശേഷമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞു, അത് ഇപ്പോൾ ഇന്നൊവേഷൻ എന്ന് വിളിക്കാൻ ഫാഷനാണ്.

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 450,000 - 1,100,000 ₽

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 1,000,000 - 3,000,000 ₽

സെൻ്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലെയും റഷ്യയിലെയും മുൻനിര ആധുനിക ഡിസൈൻ സ്കൂളുകളിൽ ഒന്നാണ് ഡിഎച്ച് ഡിസൈൻ സ്കൂൾ. സ്കൂൾ മുതിർന്നവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന മേഖലകളിൽ പരിശീലനം നൽകുന്നു: "ഇൻ്റീരിയർ ഡിസൈൻ", " ഗ്രാഫിക് ഡിസൈൻ", "വസ്ത്ര രൂപകൽപ്പന", " ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈൻ" ഒന്നാമതായി, ഇവ തൊഴിൽ പരിശീലന പരിപാടികളാണ്, അതിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക്, രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ഒരു പുതിയ കരിയർ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ അറിവും നൈപുണ്യവും ലഭിക്കുന്നു.

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 4,000,000 - 6,000,000 ₽

പ്രശസ്ത വ്യവസായി അവി കാറ്റ്സ് 2013 ൽ സ്ഥാപിച്ച ഒരു ഇസ്രായേലി കോഫി ശൃംഖലയാണ് കോഫിക്സ്. ആദ്യത്തെ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് തുറന്ന് മൂന്ന് വർഷത്തിനുള്ളിൽ, കഫേ വിഭാഗത്തിലെ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണത്തിലും ടേക്ക്-എവേ ഫുഡ് സർവീസ് വിഭാഗത്തിലും ഇസ്രായേലിലെ സ്ഥാപിത കോഫി മാർക്കറ്റിൽ COFIX ശൃംഖല ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടി. ഇപ്പോൾ COFIX നെറ്റ്‌വർക്കിന് വിദേശത്ത് 153 ശാഖകളുണ്ട്...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 1,200,000 - 1,750,000 ₽

യു പോലുള്ള ആളുകൾ എന്ന ആശയം കോഫി ഷോപ്പ് 2017 ൽ സ്ഥാപിച്ചത് യുവാക്കളും എന്നാൽ അതിമോഹവും ക്രിയാത്മകവുമായ സംരംഭകരാണ്. കാപ്പി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ സംസ്കാരവും കോഫി വിപണി മൊത്തത്തിൽ, ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തവിധം വളരുകയാണ്, എന്നാൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിരുപാധികമായ ഗുണനിലവാരത്തിന് പുറമേ, ഏതൊരു മികച്ച ബ്രാൻഡിനും പിന്നിൽ ഒരു തത്ത്വചിന്തയുണ്ടെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഞങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡ് സൃഷ്‌ടിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാവരിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തനാകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 670,000 - 1,400,000 ₽

LLC UK "ICE BOX" കമ്പനി 2015-ൽ ടോഗ്ലിയാട്ടിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും സ്വാഭാവിക ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീമിനായുള്ള ഒരു ഡെലിവറി സേവനത്തോടെ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്തു. പ്രധാന നേട്ടം വ്യാപാരമുദ്രഏതെങ്കിലും ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, ഫാക്ടറി പേസ്റ്റുകൾ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ, ഇ-ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഒഴികെയുള്ള 100% സ്വാഭാവിക ഘടനയാണ്. ഫ്രഷ് ഫാം ക്രീമും പാലും, പ്രകൃതിദത്ത സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രമായി ഐസ്ബോക്സ് ഐസ്ക്രീം നിർമ്മിക്കുന്നു.

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 1,300,000 - 2,000,000 ₽

എൻ്റർടൈൻമെൻ്റ് ഫീൽഡിലെ പുതിയതും തയ്യാറായതുമായ ഒരു ബിസിനസ്സ് - "റോബോട്ട് ഗോൾകീപ്പർ" ആകർഷണം. 2018ലെ ഫിഫ ലോകകപ്പിനിടെയാണ് റോബോട്ട് ഗോൾകീപ്പർ എന്താണെന്ന് പലരും മനസ്സിലാക്കിയത്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ സിസ്റ്റം വാങ്ങുകയും സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം ലാഭകരമായ ബിസിനസ്സ്വിനോദ വ്യവസായത്തിൽ. സ്ഥലങ്ങളിൽ "റോബോട്ട് ഗോൾകീപ്പർ" ആകർഷണം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 3,500,000 - 10,000,000 ₽

കൊറിയൻ കമ്പനിയായ റിലേ ഇൻ്റർനാഷണൽ കമ്പനിയാണ് നെറ്റ്‌വർക്ക് സ്ഥാപിച്ചത്. ലിമിറ്റഡ് - ലോകത്തിലെ ഫ്രോസൺ തൈരിൻ്റെ ഡെവലപ്പറും ആദ്യത്തെ നിർമ്മാതാവും. പിങ്ക്‌ബെറിക്ക് രണ്ട് വർഷം മുമ്പും മറ്റ് ശീതീകരിച്ച തൈര് ശൃംഖലകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പും 2003-ൽ സിയോളിൽ ആദ്യത്തെ ചുവന്ന മാമ്പഴം തുറന്നു. ഗുണനിലവാരം അംഗീകരിച്ച് നിരവധി പുരസ്‌കാരങ്ങൾ നേടിയ റെഡ് മാമ്പഴമാണ്...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 600,000 - 2,000,000 ₽

PAPA GRILL ശൃംഖല 5 വർഷത്തിലേറെയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഫ്രാഞ്ചൈസി മാർക്കറ്റിൽ 1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ 75 തുറന്നു ചില്ലറ വിൽപനശാലകൾലോകത്തിലെ 3 രാജ്യങ്ങളിൽ. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ബിസിനസ്സ് എന്നത് പണം സമ്പാദിക്കാൻ മാത്രമല്ല. അതുല്യമായ സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷം, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്ഓരോ അതിഥിയെയും പരിപാലിക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ജോലിയിലെ 3 പ്രധാന തത്വങ്ങൾ. മിക്ക ചേരുവകളും നമ്മൾ തന്നെ നിർമ്മിക്കുന്നു...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 5,000,000 - 5,500,000 ₽

ഞങ്ങൾ ഡ്രൈവ്-ത്രൂ കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ ഒരു ഫെഡറൽ ശൃംഖലയാണ്, ഡ്രൈവ് ത്രൂ ഫോർമാറ്റ് (മാക്-ഓട്ടോയ്ക്ക് സമാനമായത്). ഈ ഫോർമാറ്റ് റഷ്യയിൽ സജീവമായി ജനപ്രീതി നേടുന്നു, കാരണം ആളുകൾ കൂടുതൽ മൊബൈൽ ആകണം. ചുരുക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ഒരുക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൻ്റെ വിലയ്ക്ക്. ലഭ്യത, ചലനാത്മകത, രുചികരവും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണം - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ വിജയത്തിൻ്റെ താക്കോൽ. മെനു വികസിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം ചെലവഴിച്ചു, പക്ഷേ...

നിക്ഷേപങ്ങൾ: നിക്ഷേപങ്ങൾ 700,000 - 1,000,000 ₽

"കോഫി സ്മൈൽ" എന്നത് "കോഫി ടു ഗോ" ഫോർമാറ്റിലുള്ള ഒരു ഫെഡറൽ ശൃംഖലയാണ് 2014 ഇന്ന് സിക്റ്റിവ്‌കർ നഗരത്തിൽ 22 കോഫി ബാറുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ ഫ്രാഞ്ചൈസി സംവിധാനത്തിന് കീഴിൽ റഷ്യയിലെ 15 നഗരങ്ങളിലെ പങ്കാളികളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരു ചെറിയ സുഖപ്രദമായ കോഫി ഷോപ്പിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രോസൻ്റിനൊപ്പം ഒരു പ്രഭാത കപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള കോഫി കുടിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ സുഖകരമായ മറ്റെന്താണ്? കാപ്പിയുടെയും ഫ്രഷ് പേസ്ട്രിയുടെയും ഗന്ധം ആസ്വദിക്കൂ, ഒഴിവുസമയ സംഭാഷണം നടത്തൂ, അതുല്യമായ അന്തരീക്ഷം ആസ്വദിക്കൂ... അത്തരമൊരു കോഫി സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഉടമയാകുന്നത് എത്ര ആഹ്ലാദകരമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒന്നാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാമെന്നും ഈ ആനന്ദത്തിന് എത്രമാത്രം വിലവരും എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഒരു ആശയം സൃഷ്ടിക്കുക

അതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, ഭാവിയിലെ കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ആശയം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് കാപ്പിയും മധുരപലഹാരങ്ങളും മാത്രമേ നൽകൂ? ബിസിനസ്സ് ഉച്ചഭക്ഷണം പോലുള്ള രുചികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾ സന്ദർശകർക്ക് നൽകുമോ? നിങ്ങൾ ആൽക്കഹോൾ കോക്‌ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുമോ അതോ കോഫിയിൽ മദ്യവും കോഗ്നാക്കും ചേർക്കുമോ? ഇത് കോഫി പ്രേമികൾക്ക് പോകാനുള്ള സ്ഥലമാണോ അതോ പെട്ടെന്നുള്ള കാപ്പിയാണോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടേതായ യഥാർത്ഥ ആശയമുണ്ടോ?

ഒരു കാര്യം കൂടി ആലോചിക്കണം. അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഫ്രാഞ്ചൈസി വാങ്ങിക്കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ശൃംഖലയുടെ "വിംഗിന്" കീഴിൽ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുക എന്ന ആശയം നിങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തി കരാറിൽ വ്യക്തമാക്കിയ തുക നിക്ഷേപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. . മറ്റെല്ലാം സംഘടിപ്പിക്കാൻ ഫ്രാഞ്ചൈസർ കമ്പനി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എന്നാൽ പിന്നീട് അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം "മസ്തിഷ്കം" ആയിരിക്കില്ല. ഇഷ്ടാനുസരണം "കോർപ്പറേറ്റ് ശൈലി", ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി, സേവന മാതൃക എന്നിവയിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമായിരിക്കും.

ആദ്യം മുതൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതും ഇൻ്റീരിയറിലൂടെ ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് ചിന്തിക്കുന്നതും അതുല്യമായ അന്തരീക്ഷവും സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷവും സൃഷ്ടിക്കുന്നതും വളരെ മനോഹരമാണ്. തീർച്ചയായും, "നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുഖത്ത്" ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ചെലവേറിയതാണ്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ രേഖകൾ പൂരിപ്പിക്കുക

ഒരു ഓർഗനൈസേഷണൽ പ്രവർത്തനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങണം. അത് അല്ലെങ്കിൽ ആകാം. ടാക്സ് ഓഫീസിൽ ഒരു അപേക്ഷയും ആവശ്യമായ രേഖകളും സമർപ്പിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കമ്പനി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുക.

ഒപ്റ്റിമൽ ടാക്സ് ഭരണകൂടത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എൻ്റർപ്രൈസ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ ഒരു പ്രത്യേക നികുതി വ്യവസ്ഥയിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ നികുതി അധികാരികളെ അറിയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു കോഫി ഷോപ്പിന്, ഒരു ഡയഗ്രം (നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സാധ്യമെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ "ലളിതമാക്കിയ" ഒന്ന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ലാഭകരമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സംവിധാനത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിന് ഒരു അപേക്ഷ സമർപ്പിക്കാൻ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ തീയതി മുതൽ 5 ദിവസം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളൂ എന്നത് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിലെ ചെലവുകൾ വലുതായിരിക്കുമെന്നതിനാൽ, നികുതി അടിസ്ഥാനമായി "വരുമാന മൈനസ് ചെലവുകൾ" ഒബ്ജക്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ലൈസൻസുള്ള ഒരു ഓർഗനൈസേഷനുമായി ക്യാഷ് രജിസ്റ്ററിന് സേവനം നൽകുന്നതിനുള്ള ഒരു കരാറും ടാക്സ് ഓഫീസ് അവസാനിപ്പിക്കണം.

നിങ്ങൾ മദ്യം വിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു റീട്ടെയിൽ ലൈസൻസിനായുള്ള രേഖകൾ ഉപഭോക്തൃ വിപണിയുടെ പ്രദേശിക വകുപ്പിന് സമർപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ നിയമപരമായ രൂപം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു കൂട്ടം അനുവദനീയവും സാനിറ്ററി-എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ രേഖകളും നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. Rospotrebnadzor ("പൊതു കാറ്ററിംഗ് മേഖലയിലെ സേവനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ", ഫെഡറൽ നിയമം "ജനസംഖ്യയുടെ സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ ക്ഷേമത്തിൽ" എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) നിയമനിർമ്മാണ പ്രവർത്തനങ്ങളും റെഗുലേറ്ററി രേഖകളും അവരുടെ പട്ടിക സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിനും പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ രേഖകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

  • പരിസരത്തിനായുള്ള SES, OGPS എന്നിവയുടെ സമാപനം;
  • യൂട്ടിലിറ്റി ദാതാക്കളുമായുള്ള കരാറുകൾ;
  • PPK (ഇൻഡസ്ട്രിയൽ സാനിറ്ററി കൺട്രോൾ പ്രോഗ്രാം);
  • അണുവിമുക്തമാക്കൽ, അണുവിമുക്തമാക്കൽ, ഡീരാറ്റൈസേഷൻ എന്നിവയ്ക്കായി എസ്ഇഎസുമായി ഒരു കരാർ;
  • ഖരമാലിന്യങ്ങളും ജൈവ മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കരാർ;
  • മെർക്കുറി അടങ്ങിയ വിളക്കുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കരാർ;
  • അണുവിമുക്തമാക്കൽ കരാർ വെൻ്റിലേഷൻ സിസ്റ്റംഒരു റെസിഡൻഷ്യൽ കെട്ടിടത്തിൽ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറന്നാൽ;
  • ജീവനക്കാരുടെ യൂണിഫോം, ടേബിൾ ടെക്സ്റ്റൈൽസ് എന്നിവ കഴുകുന്നതിനായി ഒരു അലക്കു (ഡ്രൈ ക്ലീനിംഗ്) ഉള്ള ഒരു കരാർ;
  • ഉപഭോക്തൃ സ്റ്റാൻഡ്;
  • കാറ്ററിംഗ് സൗകര്യങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന രേഖകൾ;
  • ആന്തരിക സാനിറ്ററി രേഖകൾ (അണുനാശിനികളുടെ രജിസ്റ്ററുകൾ, മാലിന്യ നീക്കം മുതലായവ);
  • സുരക്ഷാ കരാർ.

പരിസരം കണ്ടെത്തി നവീകരിക്കുക

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിനുള്ള പരിസരം വളരെ തിരക്കുള്ള സ്ഥലത്തായിരിക്കണം. ഒരു ബിസിനസ്സിലോ വിദ്യാർത്ഥി മേഖലയിലോ, പ്രധാന ഗതാഗത സ്റ്റേഷനുകളോ ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനുകളോ, ഒരു വലിയ ഷോപ്പിംഗ് സെൻ്ററിൽ ഇത് മികച്ചതാണ്. ശാന്തമായ ഒരു റെസിഡൻഷ്യൽ പരിസരം ഒരു ഓപ്ഷനായി പോലും കണക്കാക്കരുത്: ധാരാളം ട്രാഫിക് ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് സ്വയം പണം നൽകൂ.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ പരിസരത്തിനായുള്ള സാനിറ്ററി, ഫയർ സർവീസുകളുടെ ആവശ്യകതകൾ മറ്റ് പൊതു കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ആവശ്യകതകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് 50 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണത്തിൽ ഒരു മിനി-കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ കഴിയും, വലിയ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് 100-150 ചതുരശ്ര മീറ്റർ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ ഹാളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വ്യാപാരം നടത്തുന്നതിനും മതിയായ ഇടം അനുവദിക്കുക. ഒരു ഡിസ്പ്ലേ കേസ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർ കൗണ്ടർ.

നിലവിലെ സാനിറ്ററി, ശുചിത്വ നിലവാരത്തിലേക്ക് പരിസരം കൊണ്ടുവരുന്നു അഗ്നി സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, ലൈസൻസിംഗ് അതോറിറ്റിയുടെ ആവശ്യകതകൾ (മദ്യം വിൽക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ) അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നടത്തുമ്പോൾ. ബന്ധപ്പെട്ട അധികാരികളുമായി പുനർവികസന പദ്ധതി മുൻകൂട്ടി ഏകോപിപ്പിക്കുക (എസ്ഇഎസ്, അഗ്നിശമന മേൽനോട്ടം, ബ്യൂറോ ഓഫ് ആർക്കിടെക്ചർ). ഈ കരാറുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് നേടാനാകും അനുമതി രേഖപ്രാദേശിക ഇൻ്റർ ഡിപ്പാർട്ട്മെൻ്റൽ കമ്മീഷനിൽ.

പരിസരം ഒരുക്കുന്നതിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ് ഇൻ്റീരിയർ നവീകരണം. ഡിസൈൻ കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ആശയവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫി-ടു-ഗോ ഫോർമാറ്റിന്, മിനിമലിസം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഒരു മിനി-കോഫി ഷോപ്പിന് ഒരു ഹൈടെക് ഡിസൈൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, ഒരു സുഖപ്രദമായ ഹോം അന്തരീക്ഷം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഇൻ്റീരിയർ നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിനെ മറ്റേതിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു കോർപ്പറേറ്റ് ശൈലി പ്രദർശിപ്പിക്കണം. ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തികച്ചും ജനാധിപത്യപരമായ സ്ഥാപനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൻ്റെ രൂപകൽപ്പനയിൽ ന്യായമായ അളവിലുള്ള ഭാവന കാണിക്കാൻ കഴിയും.

ഫർണിച്ചറുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുക

തീർച്ചയായും, ഫർണിച്ചറുകൾ പൊതുവായ ആശയം അനുസരിക്കണം. അതിഥികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സീറ്റുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് മേശകളും കസേരകളും, ഓപ്ഷണലായി സുഖപ്രദമായ സോഫകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ടോമൻ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഔട്ടർവെയർ ഒരു സ്ഥലം നൽകുക, വെയിലത്ത് ഓരോ ടേബിൾ അടുത്ത, ഈ എങ്കിൽ വാൾ ഹാംഗറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി അടുത്തുള്ള ടേബിളുകൾക്കായി ഒരു ഹാംഗർ റാക്ക്. പൊതുവായ ശൈലിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഇൻ്റീരിയർ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ആകർഷണീയതയും ഒരു വ്യക്തിഗത "ആവേശവും" നൽകും.

കോഫി ബ്രൂവിംഗ് ഏരിയ ഒരു ബാർ കൗണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിനായി മനോഹരമായ ഒരു ഡിസ്പ്ലേ കേസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. വാങ്ങാൻ മറക്കരുത് അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ. ഓരോ തരം കാപ്പിയും അതിൻ്റേതായ പ്രത്യേക കപ്പിലാണ് വിളമ്പുന്നത്.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് ബിസിനസ് പ്ലാനിൽ അടുക്കളയ്ക്കും കാപ്പി നിർമ്മാണത്തിനുമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ വളരെ ചെലവേറിയ ഇനമാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ കോഫി പരിചയക്കാരായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ലാഭിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഓരോ തരം ബീൻസിനും അതിൻ്റേതായ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗത്തിനായി ഒരു കോഫി മെഷീനോ പ്രൊഫഷണൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡറോ നൽകുന്ന വ്യവസ്ഥയിൽ ഒരു കോഫി വിതരണക്കാരനുമായി ഒരു പ്രത്യേക കരാറിൽ ഏർപ്പെടാം.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

  • റഫ്രിജറേറ്ററുകളും ഫ്രീസറുകളും;
  • കോഫി മെഷീനും നിരവധി കോഫി ഗ്രൈൻഡറുകളും, മിക്സർ, ജ്യൂസർ;
  • ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മൈക്രോവേവ് ഓവൻ;
  • കാഷ് രജിസ്റ്റർ, വെയിറ്റർമാർക്ക് മൊബൈൽ ടെർമിനലുകൾ;
  • അടുക്കളയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ഫർണിച്ചറുകൾ.

ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കുകയും പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക

ഒരുപാട് കോഫി ഷോപ്പ് ജീവനക്കാരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെയിറ്റർമാർ മന്ദഗതിയിലാകുകയും ബാരിസ്റ്റ രുചിയില്ലാത്ത കോഫി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങളുടെ "മാന്ത്രിക" അന്തരീക്ഷവും വിലകൂടിയ രൂപകൽപ്പനയും കൊണ്ട് എന്ത് പ്രയോജനം.

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉൽപ്പാദനം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇത് ചുമതല കുറച്ചുകൂടി എളുപ്പമാക്കും. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഫിനിഷ്ഡ് ബേക്കിംഗ് ചരക്കുകളുടെയും വിതരണക്കാരുമായി ബന്ധം സ്ഥാപിക്കാൻ മാത്രമേ അത് ആവശ്യമുള്ളൂ. നിങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കാരും ഒരു ടെക്നോളജിസ്റ്റും ആവശ്യമാണ്.

ഹാളിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ, വെയിറ്റർമാരെ കണ്ടെത്തി അവർക്ക് പരിശീലനം സംഘടിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിലെ അതിഥികൾ നിങ്ങളിലേക്ക് വീണ്ടും വരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് അവരുടെ വേഗതയേറിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ജോലി നിർണ്ണയിക്കും.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൽ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം - ബാരിസ്റ്റാസ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് ഉണ്ടാകില്ല, മറിച്ച് ഒരു സാധാരണ കഫേ മാത്രം. മദ്യം ഒഴിക്കുന്നതിലും കോക്ക്ടെയിലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ജോലിയുടെ അളവ് ചെറുതായിരിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബാർടെൻഡർമാരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൽ ഉണ്ടായിരിക്കില്ല.

ക്ലീനർമാരുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ഷോപ്പ് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അധിക ഫീസായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രവർത്തനം ജീവനക്കാരിൽ ഒരാൾക്ക് നൽകാം.

നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, യോഗ്യതയുള്ള ഒരു മാനേജരെ നിയമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്കൗണ്ടൻ്റിനെ വരാൻ ക്ഷണിക്കാം.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ എത്ര ചിലവാകും എന്ന് നമുക്ക് കണക്കാക്കാം

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് അതിൻ്റെ ഫോർമാറ്റ്, നൽകിയിരിക്കുന്ന സേവനങ്ങളുടെ ശ്രേണി, വാടക ചെലവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നിർമ്മാണമില്ലാതെ 8 ടേബിളുകളുള്ള ഒരു മിനി-കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 1.3 - 1.5 ദശലക്ഷം റുബിളെങ്കിലും ചിലവാകും.

ഈ തുക ഉൾപ്പെടുന്നു: വാടകയ്ക്ക് പരിസരം, അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ, പേപ്പർ വർക്ക്, പെർമിറ്റുകൾ നേടൽ - ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം റൂബിൾസ്. ഉപകരണങ്ങൾ, ഫർണിച്ചറുകൾ, വിഭവങ്ങൾ - മറ്റൊരു 300 - 500 ആയിരം റൂബിൾസ്. പ്രതിമാസ ചെലവ് കുറഞ്ഞത് 250 ആയിരം റുബിളായിരിക്കും.

20 ടേബിളുകളും സ്വന്തം അടുക്കളയുമുള്ള ഒരു കോഫി ഷോപ്പിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 5-6 ദശലക്ഷം റുബിളെങ്കിലും ചിലവാകും.

ഒരു കമ്പനിയുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ, സ്ഥലത്തിൻ്റെ വാടക, പുനർവികസനം തയ്യാറാക്കലും നടപ്പിലാക്കലും, അംഗീകാരങ്ങളും ലൈസൻസുകളും നേടുന്നതിന് ആറുമാസം വരെ എടുത്തേക്കാം, ഏകദേശം 1.8 - 2 ദശലക്ഷം റുബിളുകൾ ആവശ്യമായി വരും. ഫർണിച്ചറുകൾക്കും ഉപകരണങ്ങൾക്കും ഏകദേശം 2.6 ദശലക്ഷം റുബിളുകൾ ചിലവാകും, കാരണം എല്ലാത്തരം ഉപകരണങ്ങളും വാങ്ങുന്നത് കാരണം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉത്പാദനം സംഘടിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. പ്രത്യേക ഫർണിച്ചറുകൾ. ശരിയായ സമീപനത്തിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ചെലവുകൾ വേഗത്തിൽ അടയ്ക്കും: ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മാർക്ക്അപ്പ് 600% വരെ എത്താം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും സലാഡുകളിലും - 250-350%. ഉദ്യോഗസ്ഥർക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ ചെലവുകൾ, വാടക കൂടാതെ സാമുദായിക പേയ്മെൻ്റുകൾ, നിലവിലെ ചെലവുകൾ പ്രതിമാസം ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം റുബിളായിരിക്കും.

കൂടാതെ, 30-50 ആയിരം റൂബിൾസ് പരസ്യ ബജറ്റ് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകരെ (ബിസിനസ് സെൻ്റർ ജീവനക്കാർ, വിദ്യാർത്ഥികൾ, ഷോപ്പിംഗ് സെൻ്റർ സന്ദർശകർ) തിരിച്ചറിയുകയും സമയവും പണവും പൂർണ്ണമായി പാഴാക്കാതെ നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ലക്ഷ്യബോധത്തോടെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നേരിട്ടുള്ള ശ്രമങ്ങൾ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. പരസ്യ പ്രചാരണം. നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിൽ കാപ്പി കുടിക്കാൻ നഗരത്തിൻ്റെ മറ്റേ അറ്റത്ത് നിന്ന് ആരും യാത്ര ചെയ്യാൻ സാധ്യതയില്ല, എന്നാൽ സമീപ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സന്ദർശകർക്ക് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമായി ഇത് മാറിയേക്കാം, സ്വതന്ത്ര ദമ്പതികൾ "ഇരിക്കൂ" , സുഹൃത്തുക്കളുമായി ചാറ്റ് ചെയ്യുക.

മൊത്തം ചെലവുകളുടെ മേൽപ്പറഞ്ഞ കണക്കുകൾക്ക് പുറമേ, ആദ്യ 1-2 വർഷത്തെ ജോലിയിൽ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത ചെലവുകൾക്കും പ്രോജക്റ്റ് ഫിനാൻസിംഗിനുമായി ഏകദേശം 30% കരുതൽ ധനം ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

എത്ര പെട്ടന്നാണ് നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പ് തകരുന്നത്? ഒരു കോഫി ഷോപ്പിലെ മാർക്ക്അപ്പ് സാധാരണ കഫേകളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുക, എന്നാൽ ശരാശരി ബിൽ വളരെ കുറവാണ് - ഏകദേശം 150-200 റൂബിൾസ്. എല്ലാം സന്ദർശകരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചില അതിഥികൾ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ വളരെ നേരം ഇരിക്കും, മേശപ്പുറത്ത് അയൽക്കാരുമായി സംസാരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ലാപ്‌ടോപ്പിലോ ടാബ്‌ലെറ്റിലോ "ഹോവർ" ചെയ്യുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, വളരെ തിരക്കുള്ള സ്ഥലത്ത്, നൽകുക മതിയായ അളവ്ഉപഭോക്തൃ വിറ്റുവരവ് നിരന്തരം നിലനിർത്താനുള്ള സീറ്റുകൾ.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ശരാശരി തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് 1-3 വർഷമാണ്.

  • കാപ്പിയുടെയും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്.
  • ജീവനക്കാർക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ മുഖമാണ് ജീവനക്കാർ.
  • കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ശൈലി എല്ലാത്തിലും നിലനിർത്തണം: സംഗീതം, മെനു, നാപ്കിനുകൾ, സ്റ്റാഫ് യൂണിഫോം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശൈലി നിങ്ങളുടെ "കോളിംഗ് കാർഡും" നിങ്ങളുടെ അഭിമാനവുമാണ്.
  • സ്ത്രീകളുടെ അഭിരുചികളിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക;
  • ഒരു സൗജന്യ വൈഫൈ സോൺ സൃഷ്ടിച്ച് ഉപകരണങ്ങൾ ചാർജ് ചെയ്യുന്നതിനായി സോക്കറ്റുകൾ നൽകുക.
  • ഒരു ചെറിയ കുട്ടികളുടെ മുറി സജ്ജമാക്കുക.
  • ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഓർക്കുക മികച്ച പരസ്യം- ഇതാണ് "വാക്ക്". സന്ദർശകരോട് അവരോട് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പെരുമാറുക പ്രിയ അതിഥികൾ, അവർ നിങ്ങളുടെ അടുക്കൽ മടങ്ങിവരും.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് തുറക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒപ്പം അത് ആരംഭിക്കുക നിലവിലുള്ള വ്യവസ്ഥകൾയോഗ്യതയുള്ള ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ ഇല്ലാതെ പ്രതിസന്ധി മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. ഞാൻ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല റെഡിമെയ്ഡ് പരിഹാരം. അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാമ്പിൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വായിക്കുക, നടപ്പിലാക്കുക, സമ്പാദിക്കുക! ഇന്നത്തെ വിഷയം ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് ബിസിനസ് പ്ലാനാണ്.

സംഗ്രഹം

അവതരിപ്പിച്ച പ്രോജക്റ്റ് ഒരു കോഫി ഷോപ്പിനായുള്ള ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാനാണ് (ഇനിമുതൽ കോഫി ഹൗസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു) - രണ്ട് വർഷത്തെ തിരിച്ചടവ് കാലയളവുള്ള ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഓർഗനൈസേഷൻ.

സംഘാടകനും പ്രോജക്ട് മാനേജരും -

പദ്ധതിയുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ:

  • വളരെ ലാഭകരമായ ഒരു എൻ്റർപ്രൈസസിൻ്റെ ഓർഗനൈസേഷൻ
  • പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുമ്പോൾ സ്ഥിരമായ ലാഭം നേടുന്നു
  • പൊതു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ കാപ്പിയും മറ്റ് പാനീയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു

പ്രോജക്റ്റ് ഫണ്ടിംഗ് ഉറവിടം:സ്വന്തം ഫണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബാങ്ക് വായ്പ

പദ്ധതിയുടെ ആകെ ചെലവ്: 2 ദശലക്ഷം റൂബിൾസ്

വായ്പ പലിശ നിരക്ക്:പ്രതിവർഷം 23%

തിരിച്ചടവ് കാലയളവിൽ വായ്പാ ഫണ്ടുകളുടെ ആകെ തുക ഇതായിരിക്കും: 920,000 റൂബിൾസ്

പ്രോജക്റ്റ് തിരിച്ചടവ് കാലയളവ്: 2 വർഷം

നിക്ഷേപക ലാഭം: 920,000 റൂബിൾസ്

വായ്പയെടുത്ത ഫണ്ടുകളുടെ പേയ്‌മെൻ്റുകളും വായ്പയുടെ പലിശയും പദ്ധതി നടപ്പാക്കലിൻ്റെ ആദ്യ മാസം മുതൽ ആരംഭിക്കും.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് ബിസിനസ് പ്ലാൻ നടപ്പിലാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ

ഉപഭോക്താവ് ലോൺ ഫണ്ടുകൾ സ്വീകരിച്ചതിന് ശേഷമോ അല്ലെങ്കിൽ ഈ ബിസിനസ് പ്ലാൻ സ്വീകരിച്ചതിന് ശേഷമോ പ്രോജക്റ്റിൻ്റെ ഉടനടി ആരംഭം ആരംഭിക്കും. 24 മാസത്തിനുള്ളിലാണ് പദ്ധതിയുടെ സോപാധിക പൂർത്തീകരണം.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ നടപ്പിലാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ പട്ടിക നമ്പർ 1 ൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

പദ്ധതി നടപ്പാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾഘട്ടങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾസമയപരിധി
ഒരു നിക്ഷേപ കരാറിൻ്റെ സമാപനം 1 മാസം
ക്രെഡിറ്റ് ഫണ്ടുകൾ നേടുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവ് ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ സ്വീകരിക്കുക1 മാസം
ബിസിനസ്സിൻ്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ, ആവശ്യമായ എല്ലാ സംസ്ഥാന അധികാരികളുമായും രജിസ്ട്രേഷൻ. അവയവങ്ങൾആവശ്യമായ രേഖകളുടെ ലഭ്യത1 മാസം
അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നുപ്രാഥമിക ജോലി1 മാസം
ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ വാങ്ങലും ഇൻസ്റ്റാളേഷനുംക്രെഡിറ്റ് ഫണ്ടുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു1 മാസം
ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ റിക്രൂട്ട്മെൻ്റും പരിശീലനവും1 മാസം
ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് കാമ്പെയ്ൻ നടത്തുന്നുഉൽപ്പാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾ1-24 മാസം

വസ്തുവിൻ്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

ഒരു കഫേയായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പ്രത്യേകം സജ്ജീകരിച്ച സ്ഥാപനത്തിൽ കാപ്പി, ചായ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ, പുതിയ പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ തയ്യാറാക്കലും വിൽപ്പനയുമാണ് ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകർ

ഓഫീസ് ജീവനക്കാർ, സെക്കൻഡറി, ഉന്നത വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ വിദ്യാർത്ഥികൾ, 17 മുതൽ 30 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള ജോലി ചെയ്യുന്ന യുവാക്കൾ എന്നിവരാണ് കോഫി ഹൗസിൻ്റെ പ്രധാന സന്ദർശകർ. കൂടാതെ, സന്ദർശകരുടെ വിഭാഗങ്ങൾ ദിവസത്തിൻ്റെ സമയം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു:

  • രാവിലെ, 10-11 മണി വരെ ജോലി ചെയ്യുന്നവർ ജോലിക്ക് മുമ്പ് ആഹ്ലാദിക്കാനോ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ സ്ഥാപനത്തിലെത്തും.
  • ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേള മുതൽ 15-16 മണിക്കൂർ വരെ കോഫി ഹൗസിൽ വിവിധ ബിസിനസ്സ് മീറ്റിംഗുകൾ നടക്കുന്നു. ഈയിടെയായിബിസിനസ് സർക്കിളുകളിൽ ഇത് ഫാഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
  • സന്ദർശകരുടെ സമ്മിശ്ര വിഭാഗങ്ങൾ സ്ഥാപനം സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ മൂന്നാമത്തെ പിരീഡ് സ്കൂളിൻ്റെയും പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിൻ്റെയും അവസാനമാണ്.
  • നിങ്ങൾക്ക് കാണുമ്പോൾ വാരാന്ത്യങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്താനും കഴിയും വിവാഹിതരായ ദമ്പതികൾ, പ്രേമികൾ, വിനോദസഞ്ചാരികൾ.

സ്ഥാനം

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിനുള്ള സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകർസ്ഥാപനങ്ങൾ, അവരുടെ സന്ദർശനത്തിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു - ഇത് മുഴുവൻ പ്രോജക്റ്റിൻ്റെയും വിജയത്തിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വിഷയത്തിൽ വലിയ തോതിലുള്ള മാർക്കറ്റിംഗ് ഗവേഷണം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് നടന്നിട്ടില്ല, ഈ ആവശ്യത്തിനായി പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ സമാന സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഡാറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്. അതിനാൽ, ഒരു റഷ്യൻ നഗരത്തിൽ തുറക്കുന്ന ഓരോ നിർദ്ദിഷ്ട ബിസിനസ്സിനും ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകരുടെ സ്വകാര്യ വിശകലനം ആവശ്യമാണ്.

ഏതാനും സ്വതന്ത്ര വോട്ടെടുപ്പുകൾ പ്രകാരം മാർക്കറ്റിംഗ് കമ്പനികൾകോഫി ഷോപ്പുകളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അത്തരം സ്ഥലങ്ങളെക്കുറിച്ച് രണ്ട് പ്രധാന വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്:

  1. തടസ്സമില്ലാത്ത സംഗീതം, മങ്ങിയ ലൈറ്റിംഗ് എന്നിവയുള്ള സുഖപ്രദമായ, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം - റൊമാൻ്റിക് തീയതികൾ, ബിസിനസ്സ് മീറ്റിംഗുകൾ, ശാന്തമായ വിശ്രമം അല്ലെങ്കിൽ ഹാംഗ്ഔട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ, സമാധാനപരമായ മാനസികാവസ്ഥയിൽ വിശ്രമിക്കാനോ ട്യൂൺ ചെയ്യാനോ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന എല്ലാം. ഇതെല്ലാം, ഒരു പരിധിവരെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിലേക്ക്, സന്ദർശകർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന രീതിയിൽ തൻ്റെ സ്ഥാപനം അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ ഓരോ കോഫി ഹൗസ് ഉടമയും പരിശ്രമിക്കേണ്ട യാഥാർത്ഥ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
  2. ഇത്തരത്തിലുള്ള പാശ്ചാത്യ സ്ഥാപനങ്ങൾ പകർത്തുന്നതിന് അടിസ്ഥാന കാരണങ്ങളുള്ള മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മറ്റ് അസോസിയേഷനുകൾ. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ചില സന്ദർശകർ പാശ്ചാത്യ സംസ്കാരത്തിൻ്റെ ലോകത്ത് ചേരാനും കോഫി ഷോപ്പുകൾ സന്ദർശിക്കാനും ശ്രമിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മറ്റ് വികസിത യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഫാഷനാണ്.

മുമ്പത്തെ വിഭാഗത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിഭാഗത്തിലുള്ള ക്ലയൻ്റുകളും സന്ദർശിക്കുന്ന ഒരു കോഫി ഹൗസിനായി ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ പ്രധാന ഊന്നൽ ഒരു കൂട്ടം സന്ദർശകർക്ക് നൽകണം. അതിനാൽ, അത് യുക്തിസഹമായിരിക്കും ജനവാസ കേന്ദ്രംസുഖപ്രദമായ സോഫ്റ്റ് കസേരകൾ, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം മുതലായവയുള്ള ഒരു "വിശ്രമ" സ്ഥാപനം തുറക്കാൻ നഗരം.

സ്ഥിരമായ ഗതാഗതക്കുരുക്കുകളും ധാരാളം ബിസിനസ്സ് കേന്ദ്രങ്ങളുമുള്ള ജനസാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് 20-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണത്തിന്" കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായിരിക്കും, അവിടെ ആളുകൾ സാധാരണയായി ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും സാൻഡ്വിച്ചും കഴിക്കാൻ പോകുന്നു. വഴിയിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്ഥാപനങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അപൂർവമാണ്, "ബബ്ലിംഗ്" മൂലധനത്തിൽ പോലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് വളരെ കുറവാണ്, ഇത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, എല്ലാം ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട നഗരത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് സാധ്യതയുള്ള സന്ദർശകരുടെ അഭ്യർത്ഥനകളുടെ വിശകലനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും സജീവമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്ന ബാഹ്യഭാഗങ്ങളും താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കാം. നിർമ്മാണ പ്രവർത്തനങ്ങൾപുതിയ വീടുകൾ മാത്രമല്ല, സ്വന്തം അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളുള്ള മുഴുവൻ പ്രദേശങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതിന്. ഏത് തരത്തിലുള്ള കോഫി ഷോപ്പുകളും റെസിഡൻഷ്യൽ, ഓഫീസ് കോംപ്ലക്സുകൾക്കിടയിൽ തികച്ചും "ഇൻ" ചെയ്യും. നിർമ്മാണം അവസാനിക്കുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ അനുയോജ്യമായ എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളും കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഒരേയൊരു ബുദ്ധിമുട്ട്, കൂടാതെ, ഒരു പുതിയ സ്ഥലത്ത് ഒരു കോഫി ഹൗസ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അനിശ്ചിതത്വം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക കെട്ടിടത്തിലെ ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ സ്ഥാനത്തിനായുള്ള മുൻഗണന മറ്റ് കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല - ഒന്നുകിൽ ഇത് ഒന്നാം നിലയാണ്, തൊട്ടടുത്ത് സമാനമായ മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അവസാനത്തെ നില, ചട്ടം പോലെ. , റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, കഫേകൾ മുതലായവ ഷോപ്പിംഗ്, വിനോദ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു.

ജലവിതരണം, മലിനജലം, വെൻ്റിലേഷൻ, എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് സംവിധാനം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ പരിസരത്ത് പ്രധാന എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആശയവിനിമയത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ. ഒഴികെയുള്ള സ്ഥാപന മേഖല സ്വന്തം അടുക്കള 20 സീറ്റുകൾക്ക് 50+ ചതുരശ്രയടി വരെയാകാം. മീറ്റർ. അമ്പത് സീറ്റുകൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 150 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഒരു മുറി ആവശ്യമാണ്. മീറ്റർ.

വാടക കെട്ടിടം- കോഫി ഹൗസ് പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ചെലവ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, മോസ്കോയിൽ, പരിസരം വാടകയ്‌ക്കെടുക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുമുള്ള ചെലവുകളുടെ അനുപാതം ഏകദേശം 1: 2 ആയിരിക്കും. പ്രവിശ്യയിൽ, മുഴുവൻ പദ്ധതിയും നടപ്പിലാക്കാൻ 4 ആയിരം ഡോളറിലധികം ചിലവാകും.

റെസ്റ്റോറൻ്റ് മെനു

സാധാരണയായി, ശരാശരി ദൈർഘ്യം കഫേയിൽ സന്ദർശകരുടെ താമസം 20 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെയാണ്, കൂടാതെ ടാർഗെറ്റ് പ്രേക്ഷകരുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ നിർദ്ദിഷ്ട വിഭാഗങ്ങളും ശാന്തമായ ആശയവിനിമയം തേടി അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്നു, കോഫിയും മധുരപലഹാരങ്ങളും മീറ്റിംഗിൻ്റെ ഒരു തരം ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ മാത്രമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, കോഫി ഹൗസിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റേഞ്ച് കുറച്ച് പരിമിതമായിരിക്കണം. സലാഡുകൾ, പ്രധാന കോഴ്‌സുകൾ മുതലായവ ഇവിടെ അസ്ഥാനത്തായിരിക്കും.

പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും സ്വീകരിച്ച ക്ലാസിക് ഡ്രിങ്ക് മെനു നിങ്ങൾക്ക് പാലിക്കാം:

  • കാപ്പി - കാപ്പുച്ചിനോ, മോച്ച, അമേരിക്കാനോ, ലാറ്റെ, എസ്പ്രെസോ.
  • പലതരം ചായ - കറുപ്പ്, പച്ച, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള, ഊലോങ്.
  • ശീതളപാനീയങ്ങൾ - പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ, തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം മുതലായവ.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ശ്രേണി നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പരീക്ഷണം നടത്തേണ്ടിവരും. ഓരോ നഗരത്തിനും അതിൻ്റേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. ചില മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യകതയും വർഷത്തിലെ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - വേനൽക്കാലത്ത് ആളുകൾ കൂടുതൽ ലഘുഭക്ഷണം, കേക്കുകൾ, മൗസ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു; ശൈത്യകാലത്ത് - ചൂടുള്ള പേസ്ട്രികൾ.

ഇത് ബേക്കിംഗ് ഇൻ ഡിമാൻഡ് ആണ് ശീതകാലംപല ബിസിനസുകാർക്കും ഒരു ചോദ്യം ഉയർത്തുന്നു: ഇടപെടാൻ സ്വന്തം ഉത്പാദനംചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങൽ പൂർത്തിയായ സാധനങ്ങൾ"വശത്ത്." ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവിലെ കാര്യമായ വ്യത്യാസം കാരണം, മിക്ക സംരംഭകരും പ്രാരംഭ ഘട്ടംഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അവർ ഇപ്പോഴും രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സൃഷ്ടിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഇമേജ് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സ്ഥിരമായ ലാഭം നേടുകയും ചെയ്യുക, സ്വന്തം അടുക്കള സംഘടിപ്പിക്കുക. കോഫി ഷോപ്പ് ബിസിനസ് പ്ലാനിൽ വ്യത്യസ്ത സീസണുകൾക്കായുള്ള നിരവധി മെനു ഓപ്ഷനുകളുടെ വിശദമായ വികസനം അടങ്ങിയിരിക്കണം.

കോഫി ഷോപ്പ് സ്റ്റാഫ്

ആദ്യം, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ തരം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്: അത് സ്വയം സേവനമാണോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി ജോലി ചെയ്യുന്ന വെയിറ്റർമാരുണ്ടോ.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ തിരയണം:

  • മാനേജർ
  • 2 ബാർടെൻഡർമാർ ഷിഫ്റ്റിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു
  • വെയിറ്റർമാർ
  • പാചകക്കാർ (കോഫി ഹൗസിന് സ്വന്തം അടുക്കള ഉണ്ടെങ്കിൽ)
  • അക്കൗണ്ടൻ്റ് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാർട്ട് ടൈം ജീവനക്കാരനെ നിയമിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അക്കൗണ്ടിംഗ് സേവനങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രത്യേക സ്ഥാപനങ്ങളുമായി ഇടയ്ക്കിടെ ബന്ധപ്പെടാം)
  • ശുചീകരണ തൊഴിലാളികൾ

ആവശ്യമായ ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണം പരിസരത്തിൻ്റെ വിസ്തൃതിയെയും സന്ദർശകരുടെ എണ്ണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വ്യക്തിക്ക് പോലും പ്രവചിക്കാൻ കഴിയില്ല. നല്ല ബിസിനസ് പ്ലാൻപണമടച്ചുള്ള കോഫി ഷോപ്പുകൾ. ജോലിയുടെ ആദ്യ മാസത്തിനുശേഷം എല്ലാം വ്യക്തമാകും. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത തന്ത്രം അനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ, പരാജയപ്പെട്ടാൽ, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ആശയത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റുക.

മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രം

നിരവധി മാർക്കറ്റ് വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ ബിസിനസ്സ് മാടം പകുതിയിലധികം സൗജന്യമാണ്, കൂടാതെ മികച്ച സാധ്യതകളും സാധ്യതകളും ഉണ്ട്. കൂടാതെ പലതിലും പ്രധാന പട്ടണങ്ങൾകോഫി ഷോപ്പുകൾ തുറക്കുന്നത് ചെയിൻ കമ്പനികൾ മാത്രമാണ്, അതിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഫ്രാഞ്ചൈസി സ്ഥാപനങ്ങളാണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള ഏകദേശം 1.5 ആയിരം സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഏകദേശം 90 കമ്പനികളാണ് "കോഫി മാർക്കറ്റിലെ" വലിയ "കളിക്കാരുടെ" എണ്ണം. മാത്രമല്ല, 12 ദശലക്ഷത്തിലധികം ജനസംഖ്യയുള്ള മോസ്കോയിൽ 150-ലധികം കോഫി ഷോപ്പുകൾ തുറന്നിരിക്കുന്നു.

വിപണന കേന്ദ്രങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഓരോ ആറാമത്തെ താമസക്കാരനും കോഫി ഷോപ്പുകൾ സന്ദർശിക്കുന്നു വലിയ പട്ടണം, തലസ്ഥാനത്ത് ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൽ 13 ആയിരം സന്ദർശകരുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

"ഷോകോലാഡ്നിറ്റ്സ", "കോഫി ഹൗസ്", "കോഫീമാനിയ", "സ്റ്റാർബക്സ്" എന്നിവ ഈ സ്ഥലത്ത് ഉറച്ചുനിന്നു, അത്തരം "ഭീമന്മാരുമായി" മത്സരിക്കുന്നതിന് അവരുടെ സന്ദർശകർക്ക് പുതിയ എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, "സിംഗിൾ" സ്ഥാപനങ്ങൾക്കും അവരുടെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ പിശകുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ. കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ തന്ത്രം മാറ്റാൻ വേണ്ടിയാണെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സംരംഭകൻഏറ്റവും നിഷേധാത്മകമായ പ്രവചനത്തിൽ പോലും, ഇത് നിരവധി ദിവസം മുതൽ 2 ആഴ്ച വരെ എടുക്കും, തുടർന്ന് നെറ്റ്‌വർക്ക് കമ്പനിക്ക് അതിൻ്റെ ജോലിയിലെ പിശകുകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്. ഒരുകാലത്ത്, ഈ "കോഫി ഭീമന്മാരെല്ലാം" ഒരു മിനി-കോഫി ഷോപ്പിനായുള്ള ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാനിലാണ് ആരംഭിച്ചത്.

റഷ്യയിൽ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധിക്കിടയിലും, മോസ്കോയിലെ ഷോപ്പിംഗ്, വിനോദ കേന്ദ്രങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ആഴ്ചയും, മറ്റ് വലിയ നഗരങ്ങളിൽ - പ്രതിമാസം തുറക്കുന്നത് തുടരുന്നു, അതിനർത്ഥം വിതരണം ക്രമേണ ആവശ്യകതയെ "പിടിക്കാൻ" തുടങ്ങുന്നു, ഇത് നഗരങ്ങളിൽ നിസ്സാരമാണ്. ജനസംഖ്യയുടെ വരുമാനം കുറയുന്നതിനാൽ 700 ആയിരത്തിലധികം ആളുകളുടെ ജനസംഖ്യ കുറഞ്ഞു.

ഒരു പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശം, നഗരം അല്ലെങ്കിൽ ജില്ല എന്നിവയിലെ ജനസംഖ്യയുടെ വരുമാന നിലവാരം കണക്കിലെടുക്കണം. തീർച്ചയായും, 200-400 റൂബിളുകളുടെ ഒരു സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ശരാശരി ചെക്ക് ശമ്പളത്തിൻ്റെ 1/30 ആണ് ഒരു കോഫി ഹൗസ് തുറക്കാൻ അർത്ഥമില്ല. അതേ സമയം, ശേഖരണത്തിനുള്ള വില കുറയ്ക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. കോഫി ഷോപ്പ് മാർക്കറ്റിലേക്കുള്ള പ്രവേശന ഫീസ് വളരെ കുറവാണെങ്കിലും.

ഒരു പ്രത്യേക നഗരത്തിലെ ഒരു പ്രോജക്റ്റിൻ്റെ സാധ്യതകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ പ്രാദേശിക എതിരാളികളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം, അല്ലെങ്കിൽ മിക്ക സൂചകങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും നഗരവുമായുള്ള താരതമ്യം:

  • ജനസംഖ്യ
  • ശമ്പള നില
  • കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ
  • താമസക്കാരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ

മേൽപ്പറഞ്ഞവ കൂടാതെ, മേഖലയിലെ വിവിധ വ്യാവസായിക മേഖലകളുടെ വികസനത്തിനുള്ള സാധ്യതകളും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിലവിലുള്ള പ്രതിസന്ധിയുടെയും ജനസംഖ്യയുടെ വരുമാനം കുറയുന്നതിൻ്റെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്ത് സാമ്പത്തിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾമറ്റ് പ്രദേശങ്ങളേക്കാൾ പരിതാപകരമായിരിക്കും, പിന്നെ ഇവിടെ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം രാജ്യത്തെ പൊതു സാമ്പത്തിക സ്ഥിതി സുസ്ഥിരമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം ജനപ്രിയമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ "സാധാരണ" പരസ്യ പരിപാടികൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്:

  • കോഫി ഹൗസിന് സമീപം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഓഫീസ് കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് പരസ്യ ലഘുലേഖകളുടെ വിതരണം
  • സന്ദർശകരുടെ ഉദ്ദേശിച്ച ലക്ഷ്യ പ്രേക്ഷകരിലേക്ക് എത്തിച്ചേരുന്ന പ്രാദേശിക മാധ്യമങ്ങളിലെ പരസ്യം
  • നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഇൻ്റർനെറ്റ് ഉറവിടം സൃഷ്ടിക്കുന്നു (വെബ്സൈറ്റ്, ഗ്രൂപ്പ് ഇൻ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ, തുടങ്ങിയവ.)
  • നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുകയും ഒപ്റ്റിമൽ വ്യവസ്ഥകൾഅധ്വാനം
  • “150 റൂബിളിൽ കൂടുതൽ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കപ്പ് എസ്‌പ്രസ്സോ സൗജന്യമാണ്,” “4 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ആളുകളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പ് സന്ദർശനത്തിന് 5% കിഴിവ്,” തുടങ്ങിയ പ്രമോഷണൽ ഇവൻ്റുകൾ നടത്തുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അനന്തരഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും അത് മറക്കരുത് സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധി, നാട്ടിൽ പൊതുസ്ഥലങ്ങളിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതും മധുര പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിർത്തില്ല. ഒന്നാമതായി, ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ശീലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്; രണ്ടാമതായി, നിങ്ങളുടെ ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് സമ്മതിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്; മൂന്നാമതായി, പ്രതിസന്ധി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കോഫി ഷോപ്പുകൾ സന്ദർശിച്ച ആളുകളുടെ വിഭാഗത്തെ അതിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ മറ്റ് സംരക്ഷിത സമൂഹങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്.

പ്രൊഡക്ഷൻ പ്ലാൻ

ചെലവ് ഇനം ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾകോഫി ഹൗസ് സംഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. പദ്ധതിയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ചില സാമ്പത്തിക പരിമിതികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ:

  • വൈദ്യുതി അടുപ്പ്
  • കാപ്പി പൊടിക്കുന്ന യന്ത്രം
  • കാപ്പി മേക്കർ
  • മൈക്രോവേവ്
  • ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ
  • ബ്ലെൻഡർ
  • ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള 2 റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ
  • മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശീതീകരിച്ച ഡിസ്പ്ലേ കേസ്
  • മറ്റ് പലഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ഡിസ്പ്ലേ സ്റ്റാൻഡ്
  • പണയന്ത്രം
  • ഫർണിച്ചറുകൾ (കസേരകൾ അല്ലെങ്കിൽ കസേരകൾ, മേശകൾ)
  • ബാർ കൗണ്ടർ
  • ചായക്കടകളും കാപ്പി കപ്പുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ, മറ്റ് കട്ട്ലറികൾ
  • ജീവനക്കാർക്കുള്ള ബ്രാൻഡഡ് വസ്ത്രങ്ങൾ

ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ വലിയ പ്രാധാന്യംഅവരുടെ വിശ്വാസ്യത, പ്രകടനം, ഈട് എന്നിവയുണ്ട്. മിക്കതും ഒപ്റ്റിമൽ ചോയ്സ്- ഇടത്തരം വില വിഭാഗത്തിൽ, ഇവിടെ ചെലവിലെ വ്യത്യാസം താരതമ്യേന ചെറുതാണ്, ഉപകരണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പോലെ, എന്നിരുന്നാലും, കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള മിക്ക സംരംഭകരും ഇറ്റാലിയൻ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.

സാമ്പത്തിക പദ്ധതി

ഒരു എൻ്റർപ്രൈസ് നൽകേണ്ട പ്രധാന നികുതികൾ പട്ടിക നമ്പർ 2 ൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

നികുതി തരംനികുതി അടിസ്ഥാനംകാലഘട്ടംപലിശ നിരക്ക്
ആദായ നികുതിഇൻകമിംഗ് ലാഭംമാസം20%
വസ്തു നികുതിവസ്തുവിൻ്റെ കണക്കാക്കിയ മൂല്യംപേയ്മെൻ്റ് ഷെഡ്യൂൾ അനുസരിച്ച്2,2%
വാറ്റ്മൂല്യം ചേർത്തുമാസം18%
ആദായ നികുതിശമ്പള ഫണ്ട്മാസം13%
സാമൂഹിക പേയ്‌മെൻ്റുകൾശമ്പള ഫണ്ട്മാസം34%

കോഫി ഹൗസിൻ്റെ സേവനങ്ങൾക്കായുള്ള എസ്റ്റിമേറ്റ് ചെയ്ത വിൽപ്പന വോളിയം പ്ലാൻ പട്ടിക നമ്പർ 3-ൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:

കാലഘട്ടംസേവനത്തിൻ്റെ തരംസേവന വ്യവസ്ഥയുടെ വ്യാപ്തിവിലവരുമാനം
1-12 മാസംകാപ്പിയുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും വിൽപ്പനപ്രതിദിനം 100 ആളുകളിൽ നിന്ന്70 മുതൽ 300 വരെ റൂബിൾസ്7000 - 30000
1-12 മാസംമധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെയും വിൽപ്പനപ്രതിദിനം 70 ആളുകളിൽ നിന്ന്200 മുതൽ 600 വരെ റൂബിൾസ്14000 - 42000
13-24 മാസംകാപ്പിയുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും വിൽപ്പനപ്രതിദിനം 140 ആളുകളിൽ നിന്ന്100 മുതൽ 350 വരെ റൂബിൾസ്14000 - 49000
13-24 മാസംമധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെയും വിൽപ്പനപ്രതിദിനം 100 ആളുകളിൽ നിന്ന്250 മുതൽ 650 വരെ റൂബിൾസ്25000-65000

നിലവിലുള്ള അപകടസാധ്യതകളുടെ വിശകലനം

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുമ്പോൾ പ്രവചിക്കപ്പെടുന്ന പ്രധാന അപകടസാധ്യതകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

  • നെറ്റ്‌വർക്ക് കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള വലിയ നഗരങ്ങളിൽ ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള മത്സരം
  • ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങളുടെ വില അനുദിനം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്
  • രാജ്യത്തെ പൊതു സാമ്പത്തിക സ്ഥിതിയുടെ തകർച്ചയും ഗാർഹിക വരുമാനത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവും
  • പ്രോജക്റ്റിൻ്റെ വിജയം കാര്യക്ഷമമായി നടത്തിയ പ്രാഥമിക പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു മാർക്കറ്റിംഗ് വിശകലനംഒരു നിശ്ചിത പ്രദേശം, നഗരം, ജില്ല എന്നിവയിലെ വിപണി സാഹചര്യങ്ങൾ

ഉപസംഹാരം

ഈ ബിസിനസ്സ് പ്ലാനിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത് ശരിയായ പ്രാഥമികതയോടെയാണ് മാർക്കറ്റിംഗ് ഗവേഷണം, സ്വാധീനിക്കാവുന്ന അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുക, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ കഴിവുള്ള മാനേജ്മെൻ്റ്, ആകർഷിക്കുക ആവശ്യമായ നിക്ഷേപങ്ങൾപ്രോജക്റ്റ് നടപ്പിലാക്കാൻ, ഒരു കോഫി ഹൗസ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്, നിലവിലെ കഠിനമായ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളിൽപ്പോലും, വാഗ്ദാനവും ലാഭകരവുമായ ഒരു ബിസിനസ്സാണ്.

എൻ്റെ അനുഭവം: ആദ്യം മുതൽ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാം, ഇതിന് എന്താണ് വേണ്ടത്.

ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കണം, എവിടെ തുടങ്ങണം, എങ്ങനെ മുന്നോട്ട് പോകണം, എന്ത് പെർമിറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് എന്ത് ലാഭം നൽകുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ്.

.

ആദ്യം മുതൽ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നു.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്? ആദ്യം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട് നല്ല മുറിഒരു നടപ്പാതയിൽ, ഈ മുറിയിൽ ഇതിനകം ഒരു കാറ്ററിംഗ് പോയിൻ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നത് നല്ലതാണ്, അപ്പോൾ അത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, കാരണം മുറിയിൽ ഇതിനകം ആവശ്യമായ എല്ലാ ആശയവിനിമയങ്ങളും ഉണ്ട് - ജലവിതരണം, മലിനജലം, വെൻ്റിലേഷൻ, കൂടാതെ സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പരിശോധനയും അഗ്നിശമനസേനയും. സിറ്റി സെൻ്ററിൽ ഒരു മുറി വാടകയ്‌ക്കെടുക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിമാസം ശരാശരി $1,000 ചിലവാകും (നഗരത്തെ ആശ്രയിച്ച്).

ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഭൂവുടമയുമായി ഒരു പാട്ടക്കരാർ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്.

തീർച്ചയായും, പരിസരത്തിനായുള്ള ഒരു വാടക കരാർ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് സംരംഭക പ്രവർത്തനം, നികുതി സേവനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനെ തുറക്കുക.

ഈ പ്രവർത്തനം OKVED കോഡ് 55.30 "കഫേകളുടെയും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ" എന്നതിന് സമാനമാണ്. യുടിഐഐയിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തിനായി നിങ്ങൾ ഉടൻ ഒരു അപേക്ഷ എഴുതേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പിനുള്ള നികുതി സംവിധാനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഇത്.

കുറിപ്പ്! സംസ്ഥാന നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിയമം അനുസരിച്ച്, ആദ്യമായി തൻ്റെ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു സംരംഭകൻ, 3 വർഷത്തേക്ക് സംസ്ഥാന സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ അധികാരികളുടെ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയനാകില്ല. ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറന്ന ശേഷം, നിങ്ങൾ 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ Rospotrebnadzor-നെ രേഖാമൂലം അറിയിക്കണം.

എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കോഫി ഷോപ്പ് പൊതു കാറ്ററിംഗ് സൗകര്യങ്ങൾക്കായി സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കണം, മുഴുവൻ പട്ടികആവശ്യകതകൾ കണ്ടെത്താനാകും നിയന്ത്രണ രേഖകൾസംസ്ഥാന സാനിറ്ററി ആൻഡ് എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ മേൽനോട്ടം.

വ്യക്തിഗത സംരംഭകൻ ഇതിനകം തുറന്നിരിക്കുകയും പരിസരം ഉള്ളപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

എസ്പ്രെസോ മെഷീൻ.

ഡിസ്പെൻസറുള്ള കോഫി അരക്കൽ.

ടെമ്പറ ഉള്ള ഹോൾഡർ.

ഓറിയൻ്റൽ കോഫി മെഷീൻ.

ഒരു ഫിൽട്ടർ-ടൈപ്പ് കോഫി മെഷീൻ വാങ്ങുന്നതും നല്ലതാണ്.

ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ്.

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ശീതീകരിച്ച ഡിസ്പ്ലേ കേസ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൽ ബണ്ണുകളും ക്രോസൻ്റുകളും ചുടാൻ കഴിയും;

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, കോഫി ഉപകരണങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക! ഉപകരണങ്ങളിൽ എല്ലാത്തരം കാപ്പികളും പലതവണ തയ്യാറാക്കുക;

നിങ്ങൾക്ക് പരിമിതമായ ബഡ്ജറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് അത് വാടകയ്‌ക്കെടുക്കാം, കോഫി ഉപകരണങ്ങൾ വാടകയ്‌ക്ക് നൽകുന്ന കോഫി വിതരണക്കാരുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് പ്രതിമാസം കോഫി വാങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ (സാധാരണയായി കുറഞ്ഞത് 10 കിലോഗ്രാം); കാപ്പിക്കുരുപ്രതിമാസ).

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ കുറിച്ച് പറയുകയാണെങ്കിൽ, കോഫി മാർക്കറ്റിൽ നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ ഉയർന്ന മത്സരമുണ്ട്, അതിനാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ആനുകാലികമായി കോഫി ബീൻസ് വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഫി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട് താങ്ങാവുന്ന വില, നന്നായി, ഒരു ഓപ്ഷനായി, ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാതിരിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ട്, പക്ഷേ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് വാടകയ്ക്ക് എടുക്കാൻ.

കോഫി ഷോപ്പ് സജ്ജീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശൈലി സൃഷ്ടിക്കുക, ഉപകരണങ്ങൾക്കായി ഫർണിച്ചറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി മേശകൾ, കസേരകൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുക.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിൻ്റെ ഇൻ്റീരിയർ ഡിസൈനിനുള്ള ഓപ്ഷൻ.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഇതിനകം നവീകരിച്ച ഒരു മുറി കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, സാധാരണയായി നിങ്ങൾ സ്വയം അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് (പലപ്പോഴും ഇത് മതിയാകും കോസ്മെറ്റിക് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ) നിങ്ങൾ തൊഴിലാളികളുടെ ഒരു ടീമിനെ നിയമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇഷ്യുവിൻ്റെ വില ഏകദേശം $2000 ആണ്. അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ സ്വയം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ് (വാൾപേപ്പർ, പെയിൻ്റ് മുതലായവ). - $1000. ഞങ്ങൾ ഒരു പരസ്യ ഏജൻസിയിൽ നിന്ന് പരിസരത്തിന് ഒരു അടയാളം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കോഫി ഷോപ്പിനുള്ള ഫർണിച്ചറുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ടേബിളുകളും കസേരകളും, നിരവധി പെയിൻ്റിംഗുകളും മറ്റ് അലങ്കാര ഘടകങ്ങളും, ഒരു ബാർ കൗണ്ടറും കോഫി ഉപകരണങ്ങൾക്കായി രണ്ട് ടേബിളുകളും ആവശ്യമാണ്.

പാത്രങ്ങൾ (കപ്പുകൾ, സോസറുകൾ, തവികൾ) കൂടാതെ ഡിസ്പോസിബിൾ ടേബിൾവെയർകോഫി പോകാൻ.

പ്രവർത്തിക്കാൻ, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഈ തൊഴിൽ സ്വയം പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കാത്ത ബാരിസ്റ്റ കോഴ്സുകൾ എടുക്കാം.

കാപ്പി പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ് ബാരിസ്റ്റ;

ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നത് ലാഭകരമാണോ? സ്വയം വിലയിരുത്തുക, ഒരു കപ്പ് എസ്പ്രസ്സോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് 0.20 ഡോളറിൽ കൂടുതലല്ല, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ പാനീയത്തിൻ്റെ വില ശരാശരി $ 1 ആണ്, കോഫിയിലെ മാർക്ക്അപ്പ് 5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്!

മധുരപലഹാരങ്ങളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും വിൽക്കുന്നത് ശരാശരി 30% വരെ വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;

സുഹൃത്തുക്കളുമായി സമയം ചിലവഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന സ്വന്തം കഫറ്റീരിയ എന്നത് ഏതൊരു സംരംഭകൻ്റെയും സ്വപ്നമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പണവും മതിയായ സമയവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശുഭാപ്തിവിശ്വാസവും ക്ഷമയും ഉള്ളവരായിരിക്കുക, നടപടിയെടുക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഈ ലേഖനത്തിൽ ആദ്യം മുതൽ ഒരു കഫറ്റീരിയ എങ്ങനെ തുറക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

ബിസിനസ് രജിസ്ട്രേഷൻ

ഒരു കഫറ്റീരിയ എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് ചില സംരംഭകർ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു? ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ നികുതി ഓഫീസിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു LLC അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സംരംഭകനെ രൂപീകരിക്കാം. ആവശ്യമായ എല്ലാ രേഖകളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച ശേഷം, ഒരു നികുതി സമ്പ്രദായം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. UTII പ്രയോഗിക്കാൻ സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ലളിതമാക്കിയ നികുതി സമ്പ്രദായത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക. ആൽക്കഹോൾ ഉൽപന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉചിതമായ ലൈസൻസ് നേടിയിരിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ ആവശ്യമായ രേഖകൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് Rospotrebnadzor ജീവനക്കാരുമായി കൂടിയാലോചിക്കാം.

കഫറ്റീരിയകളുടെ തരങ്ങൾ

ഈ ബിസിനസ്സ് ആയിരിക്കാം വ്യത്യസ്ത ഫോർമാറ്റുകൾ. അതിനാൽ, ആദ്യം മുതൽ ഒരു കഫറ്റീരിയ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ദിശ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾനമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണശാലകൾ:

  1. സെമി-ഹോം സ്ട്രീറ്റ് കഫേ യൂറോപ്യൻ തരം. അത്തരമൊരു സ്ഥാപനത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിലൂടെ അതിഥികൾക്ക് വിശ്രമിക്കാനും ഉടമകളുമായി ചർച്ച ചെയ്യാനും കഴിയും അവസാന വാർത്ത, ഒരു ഫുട്ബോൾ മത്സരം കാണുക, കൂടാതെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകളും ആസ്വദിക്കുക;
  2. കർശനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, യൂണിഫോമുകൾ, ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെനു, ഒരു നിശ്ചിത റൂം ഡിസൈൻ എന്നിവയുള്ള ഒരു സ്ഥാപനം തുറക്കാൻ ചില സംരംഭകർ ഒരു ഫ്രാഞ്ചൈസി വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു വലിയ നഗരത്തിലാണെങ്കിൽ നല്ല വരുമാനം നൽകുന്നു;
  3. മറ്റൊന്ന് മികച്ച ഓപ്ഷൻയഥാർത്ഥ മെനുവും വിവിധ വിനോദങ്ങളും ഉള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു കഫേ ആണ്. കുട്ടികളെ ഇത്തരം സ്ഥാപനങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിൽ രക്ഷിതാക്കൾ സന്തുഷ്ടരാണ്. കഫേയിൽ കഴിയുന്നത്ര വിനോദ ആകർഷണങ്ങളും കളിപ്പാട്ടങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കുട്ടികൾ ആഹ്ലാദിക്കുമ്പോൾ, അമ്മമാർക്ക് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ ശാന്തമായി സംസാരിക്കാൻ കഴിയും. നിരവധി വർഷങ്ങളായി ഈ ബിസിനസ്സിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ സംരംഭകരുമായി ഫോറങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ കുട്ടികളുടെ കഫറ്റീരിയ എങ്ങനെ തുറക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപദേശം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും;
  4. സന്ദർശകരുടെ ഒരു പ്രത്യേക സർക്കിളിനായി ഒരു തീം സംഗീതമോ സാഹിത്യ കഫേയോ തുറക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ, മതി രസകരമായ ആശയം — .

ഭാവി സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ മാതൃക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കാരണം നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൻ്റെ വിജയം പ്രധാനമായും അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആരംഭ മൂലധനം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം?

നിങ്ങൾ ഒരു കഫറ്റീരിയ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പണം കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ കുറച്ച് സമ്പാദ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ആരംഭിക്കാം. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും പണമില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കലഹിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. എന്നാൽ ഇത് ഏറ്റവും അല്ല മികച്ച ഓപ്ഷൻ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന പലിശ നൽകേണ്ടി വരും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും വിശദമായ ബിസിനസ്സ്കഫറ്റീരിയ പ്ലാനും. എൻ്റർപ്രൈസ് ലാഭകരമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ നിക്ഷേപം ഉറപ്പാണ്.

പരിചയക്കാരിൽ നിന്നോ സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നോ പണം കടം വാങ്ങുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. കഫറ്റീരിയയിലേക്ക് ഫർണിച്ചറുകൾ, ഭക്ഷണം, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ആവശ്യമാണ് വലിയ തുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് മൂലധനം കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയില്ല.

കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ സ്ഥാനം

ഏതൊരു കഫേയും തിരക്കേറിയ സ്ഥലത്തായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസിനസ്സ് ലാഭകരമല്ല. അത്തരം ഒരു സ്ഥാപനത്തിലെ വിലകൾ സാധാരണ കാൻ്റീനിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, ഒരു റെസിഡൻഷ്യൽ ഏരിയയിൽ, ഒരു ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷന് അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിന് സമീപം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മെട്രോ സ്റ്റേഷന് സമീപം ഒരു കഫറ്റീരിയയ്ക്ക് സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. പരിസരം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ വാടകയ്ക്ക് നിങ്ങളെ നയിക്കരുത്, ശാന്തമായ ഒരു റെസിഡൻഷ്യൽ ഏരിയയിൽ ഒരു സ്ഥാപനം തുറക്കുക. ഇത് നല്ല ലാഭം നൽകില്ല.

പരിസരത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ

കഫറ്റീരിയ എവിടെയാണെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, പരിസരത്തിന് പ്രത്യേക ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്, കാരണം ഇത് ഒരു പൊതു സ്ഥാപനമാണ്. ഒരു റെസിഡൻഷ്യൽ കെട്ടിടത്തിലാണ് കോഫി ഷോപ്പ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, അത് താമസക്കാർക്ക് ഒരു അസൗകര്യവും ഉണ്ടാക്കരുത്.

50 സീറ്റുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു സ്ഥാപനത്തിന്, 100 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഒരു മുറി അനുയോജ്യമാണ്. മീറ്റർ. ഒരു കുട്ടികളുടെ കഫേ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പരിസരം നന്നായി പരിശോധിക്കാൻ ഫയർ ഇൻസ്പെക്ടറേറ്റിൻ്റെയും എസ്ഇഎസിൻ്റെയും പ്രതിനിധികളെ ക്ഷണിക്കുക. ആൻറി-ഫ്ളേമബിൾ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് അവിടെ മതിലുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ നൽകുക. ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കഫറ്റീരിയ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം ഫലപ്രദമായ സംവിധാനംവെൻ്റിലേഷൻ.

ഉപകരണങ്ങൾ

സ്ഥാപനം പൂർണ്ണമായി സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

  • കാപ്പി നിർമിക്കുന്ന ഉപകരണം;
  • റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ;
  • മിക്സർ;
  • ഷോകേസുകൾ;
  • കട്ടിംഗ് ടേബിൾ;
  • മൈക്രോവേവ്;
  • ഓവൻ.

നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിന് ധാരാളം സന്ദർശകരുണ്ടാകണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിലും കഫേ അലങ്കരിക്കുന്നതിലും നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കരുത്. ഒരു മനോഹരമായ ബാർ കൗണ്ടറും മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഒരു യഥാർത്ഥ ഡിസ്പ്ലേ കേസും സ്ഥാപിക്കുക, കൂടാതെ അടുക്കളയ്ക്കുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും വാങ്ങുക.

സ്റ്റാഫ് തൊഴിലാളികൾ

ഒരു കഫറ്റീരിയ എവിടെ നിന്ന് ആരംഭിക്കണമെന്നും ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും വാങ്ങണമെന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം നല്ല സ്റ്റാഫ്. നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൻ്റെ വിജയം നേരിട്ട് ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബാർടെൻഡർ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മോശം കോഫി നൽകുകയും വെയിറ്റർമാർക്ക് ഓർഡറുകൾ വേഗത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം സന്ദർശിക്കില്ല.

ഒരു കഫേയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

  • മാനേജർ;
  • രണ്ട് പാചകക്കാർ;
  • നാല് വെയിറ്റർമാർ;
  • രണ്ട് ബാർടെൻഡർമാർ;
  • രണ്ട് ശുചീകരണ തൊഴിലാളികൾ.

സേവന നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ജീവനക്കാരുടെ വിറ്റുവരവ് ഒഴിവാക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

  1. ബോണസ് ഇൻസെൻ്റീവ് നൽകുക;
  2. ലേബർ കോഡ് കർശനമായി പാലിക്കുക;
  3. ന്യായമായ ഒരു വർക്ക് ഷെഡ്യൂൾ ഉണ്ടാക്കുക;
  4. ജീവനക്കാരെ നിരന്തരം പരിശീലിപ്പിക്കുക.

സേവനത്തിൽ അതൃപ്തിയുള്ള ഒരു സന്ദർശകൻ ഇനി ഒരിക്കലും നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിലേക്ക് വരില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

പരിധി

കുട്ടികളുടെ കഫേകൾ ഒഴികെയുള്ള ഏത് കഫറ്റീരിയയിലും കോഫി, ബിയർ, ചിപ്‌സ്, പരിപ്പ്, ഐസ്ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ വിൽക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ അത് സ്വയം ചെയ്യുക. എല്ലാം പുതിയതും രുചികരവുമാണ് എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.

ശേഖരണത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉചിതമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി വരുന്ന നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിലേക്ക് ഓഫീസ് ജീവനക്കാരെയും വിദ്യാർത്ഥികളെയും ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രമോഷനും പരസ്യവും

നിങ്ങൾ ഒരു പരസ്യ കാമ്പെയ്‌നിൽ പണം ചെലവഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് ഗണ്യമായി കുറയും. എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ ബിസിനസ്സ് പ്രമോഷനിൽ ലാഭിക്കരുത്. പരസ്യ ബാനറുകൾ, ലഘുലേഖകൾ, ശോഭയുള്ള അടയാളം - ഇതെല്ലാം ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പരസ്യത്തിന് 100 ആയിരം റുബിളിൽ കൂടുതൽ ചിലവാകും.

വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ചെലവുകൾ

ഒരു മിനി കഫറ്റീരിയ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കി ചെലവ് കണക്കാക്കുക. അന്തിമ തുക പ്രധാനമായും സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ ഫോർമാറ്റിനെയും സേവനങ്ങളുടെ ശ്രേണിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 8-10 ടേബിളുകളുള്ള ഒരു ചെറിയ കഫേ തുറക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1.5 ദശലക്ഷം റുബിളുകൾ നിക്ഷേപിക്കേണ്ടിവരും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ പരസ്യത്തിനായി പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ അപ്രതീക്ഷിത ചെലവുകൾക്കായി ഫണ്ട് നൽകണം. കാര്യങ്ങൾ ശരിയായി നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പദ്ധതി 1-2 വർഷത്തിനുള്ളിൽ പൂർത്തീകരിക്കും.

  1. നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കരുത്. വിലകുറഞ്ഞതും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമായ പാനീയം ഉപഭോക്താക്കളെ ഭയപ്പെടുത്തും;
  2. ഉദ്യോഗസ്ഥരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളവരായിരിക്കുക;
  3. സ്ത്രീകൾ അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ സന്ദർശിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടുക;
  4. കഫേയിൽ സൗജന്യ ഇൻ്റർനെറ്റ് നേടുക;
  5. മുറിയുടെ ഇൻ്റീരിയർ ഡിസൈൻ, സംഗീതം, യൂണിഫോം, നാപ്കിനുകൾ, മറ്റ് ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒരൊറ്റ ശൈലി പാലിക്കുക.

നിഗമനങ്ങൾ

ഒരു കഫറ്റീരിയ തുറക്കാൻ എത്രമാത്രം ചെലവാകുമെന്നും എന്തൊക്കെ രേഖകൾ പൂർത്തിയാക്കണമെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടുകളെ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ലാഭകരവും തികച്ചും വാഗ്ദാനവുമായ ഈ ബിസിനസ്സിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഏർപ്പെടാം. ഒരു പ്രതിസന്ധി ഘട്ടത്തിൽ പോലും ആളുകൾ എപ്പോഴും ചെലവുകുറഞ്ഞതും സൗകര്യപ്രദവുമായ കഫറ്റീരിയകളിലേക്ക് പോകുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് ശരിയായി സംഘടിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ ഉയർന്ന വരുമാനം ലഭിക്കും.



 


വായിക്കുക:


പുതിയത്

പ്രസവശേഷം ആർത്തവചക്രം എങ്ങനെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാം:

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ - ഫ്ലഫി ചീസ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ - ഫ്ലഫി ചീസ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ: (4 സെർവിംഗ്സ്) 500 ഗ്രാം. കോട്ടേജ് ചീസ് 1/2 കപ്പ് മാവ് 1 മുട്ട 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം. ഉണക്കമുന്തിരി (ഓപ്ഷണൽ) ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ...

പ്ളം ഉള്ള കറുത്ത മുത്ത് സാലഡ് പ്ളം ഉള്ള കറുത്ത മുത്ത് സാലഡ്

സാലഡ്

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യത്തിനായി പരിശ്രമിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും നല്ല ദിവസം. നിങ്ങൾ ഏകതാനമായ വിഭവങ്ങളിൽ മടുത്തുവെങ്കിൽ, ദയവായി ...

തക്കാളി പേസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ലെക്കോ

തക്കാളി പേസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ലെക്കോ

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചിയുള്ള lecho, ബൾഗേറിയൻ lecho പോലെ, ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ 1 ബാഗ് കുരുമുളക് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് (ഭക്ഷണം!) ഇങ്ങനെയാണ്. പിന്നെ ഞാൻ ആരായിരിക്കും...

ആത്മഹത്യയെക്കുറിച്ചുള്ള പഴഞ്ചൊല്ലുകളും ഉദ്ധരണികളും

ആത്മഹത്യയെക്കുറിച്ചുള്ള പഴഞ്ചൊല്ലുകളും ഉദ്ധരണികളും

ആത്മഹത്യയെക്കുറിച്ചുള്ള ഉദ്ധരണികളും പഴഞ്ചൊല്ലുകളും രസകരമായ വാക്കുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. ഇത് യഥാർത്ഥ "മുത്തുകൾ...

ഫീഡ്-ചിത്രം ആർഎസ്എസ്