Sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumos ekspluatācijā nodotās aukstumiekārtas parasti apkalpo, remontē un regulē remonta un uzstādīšanas rūpnīcu (veikalu) darbinieki saskaņā ar līgumu.

Uzņēmumos, kas ekspluatē saldēšanas iekārtas, katram iekārtu tipam vai grupai tiek piešķirts darbināms, šņorēts un numurēts žurnāls, kurā tiek ierakstīts iekārtas nodošanas ekspluatācijā akts. Iekārtas ekspluatācijas laikā uzņēmuma vai remonta un uzstādīšanas rūpnīcas mehāniķis ieraksta žurnālā informāciju par visiem iekārtas apkopes darbiem, kā arī par instrukcijām apkalpojošajam personālam par ekspluatācijas noteikumiem. Visus mehāniķa ierakstus žurnālā pārbauda un paraksta uzņēmuma administrācija. Žurnāls jāved pie uzņēmuma direktora vai viņa vietnieka.

Ja jums ir pakalpojumu līgums saldēšanas iekārtas starp remonta un uzstādīšanas rūpnīcu un uzņēmumu, tas tiek piešķirts noteiktai mehāniķu brigādei. Mehāniķis veic iekārtu apkopes darbus pēc plāna. Šo darbu biežums ir atkarīgs no kopējā saldēšanas iekārtu apkopes un darbības līmeņa. Mehāniķis veic arī profilaktiskās apkopes darbus. Šī darba apjoms ietver saldēšanas iekārtu sistēmas pārbaudi, lai identificētu un likvidētu freona noplūdes, iekārtu tīrīšana no putekļiem un netīrumiem, transmisijas siksnu nospriegošana, zemējuma (vai zemējuma) pārbaude, saldēšanas iekārtu temperatūras apstākļu uzraudzība, automatizācijas ierīču regulēšana utt. .

Mehāniķis instruē personālu par iekārtas konstrukciju, darbības principu un ekspluatācijas noteikumiem. Plkst ārkārtas situācijas vai saldēšanas iekārta apstājas tāda iemesla dēļ, kuru apkopes personāls nevar novērst, tiek izsaukts mehāniķis.

Darbinātās saldēšanas iekārtas jāuztur atbilstošā sanitārajā stāvoklī. Lai to izdarītu, saldēšanas iekārtas jāmazgā vismaz reizi nedēļā. silts ūdens ar ziepēm, pēc tam noskalojiet ar siltu tīrs ūdens, noslaukiet ar drānu un atstājiet atvērtu nakti ventilācijai. Saldēšanas iekārtu ārējās hromētās un niķelētās daļas katru dienu jānoslauka ar vazelīna tehniskajā eļļā samitrinātām lupatām.

Produktu kvalitātes saglabāšana ledusskapja uzglabāšanas laikā lielā mērā ir atkarīga no kameru sanitārā stāvokļa. Tāpēc periodiski nepieciešams veikt kameru mikrobioloģisko monitoringu, lai laikus noteiktu to piesārņojuma pakāpi ar pelējuma sēnītēm. Ar pelējumu piesārņotās kameras jādezinficē saskaņā ar saldēšanas rūpniecības uzņēmumu sanitārajiem noteikumiem.

Grīdas kamerās un gaiteņos, kāpņu telpas un lifti uzkāpšanai pārtikas produkti no ledusskapjiem līdz rūpnieciskās telpas Tie tiek tīrīti, tiklīdz tie kļūst netīri, bet vismaz reizi maiņā. Eļļainas un slidenas grīdas un durvis aukstās telpās ar temperatūru virs nulles, koridoros un kāpņu telpas nomazgā ar karstu ziepju vai sārmu šķīdumu un noslauka sausu.

Saldēšanas iekārtu tīrīšanai izmantojiet speciālu aprīkojumu un uzglabājiet to atsevišķi no iekārtām, ko izmanto citu telpu un iekārtu tīrīšanai.

Lai novērstu svešas smakas saldēšanas kamerās, tās periodiski vēdina vai apstrādā ar ozonu.

Produktu glabāšanas laiks tiek noteikts saskaņā ar apstiprinātajiem standartiem.

Par pārtikas produktu uzglabāšanas tehnisko un sanitāro noteikumu ievērošanu ir atbildīgs uzņēmuma vadītājs. Pārtikas produktu uzglabāšanas sanitāro noteikumu ievērošanas uzraudzību veic Valsts sanitārās inspekcijas iestādes un departamentu sanitārie dienesti.

Saglabāt Augstas kvalitātes Uzglabājot pārtikas produktus komerciālās saldēšanas iekārtās (saliekamās kameras, skapji, letes un vitrīnas), ir jānodrošina stingra uzglabāšanas temperatūras nosacījumu ievērošana. Saldēšanas iekārtas var iekraut ar produktiem tikai pēc tam, kad ir sasniegta nepieciešamā uzglabāšanas temperatūra. Letes, skapji un vitrīnas nav paredzēti pārtikas atdzesēšanai, un tajos drīkst ievietot tikai atdzesētu pārtiku. Komerciālu saldēšanas iekārtu izmantošana karstu ēdienu vai dzērienu atdzesēšanai nav atļauta. Saldēšanas iekārtu iekraušana un produktu ievietošana tajā jāveic saskaņā ar tehniskajām prasībām. Pareizi iekraujot, produkti tiek novietoti vienmērīgi pa visu plauktu laukumu tā, lai tie nepieskartos dzesēšanas kameras sienām un starp tiem būtu gaisa pāreja. Ja iekārta ir nepareizi noslogota vai pārslogota ar produktiem, pasliktinās gaisa cirkulācijas apstākļi, kas izraisa nevienmērīgu dzesēšanu un sildīšanu. iekšējie slāņi. Saldēšanas iekārtu režģa plauktus aizliegts nosegt ar papīru, audumu vai citiem materiāliem, kas kavē dzesēšanas gaisa cirkulāciju. Nav atļauts novietot produktus saldēšanas iekārtas iztvaicētāja tuvumā, minimālais attālums- 40 mm.

Nepieciešamās temperatūras uzturēšana atdzesētajā kamerā ir atkarīga no saldēšanas iekārtas iztvaicētāja darbības apstākļiem. Saldēšanas iekārtas darbības laikā uz iztvaicētāja sienām sasalst sniega kārta, kuras biezums nosaka gan saldēšanas iekārtas, gan visu iekārtu darbību. Kad sasalst 5-7 mm sniega slānis, aizsērējas kanāli starp iztvaicētāja ribām, strauji pasliktinās siltuma apmaiņas process starp gaisu un aukstumaģentu, kas izraisa temperatūras paaugstināšanos atdzesētajā kamerā, elektrības palielināšanos. patēriņš un darbības laika koeficients. Tāpēc ir nepieciešams savlaicīgi atkausēt sniega apvalku no iztvaicētāja. Sniega mēteļa atkausēšana jāveic stingri saskaņā ar instrukcijām. Ja iekārta nav aprīkota ar speciālām automātiskās ierīces lai atkausētu sniega mēteli, tad atkausēšanas laikā no atdzesētās kameras izņem visus produktus, izslēdz saldēšanas iekārtu un atver durvis. Izkusušo ūdeni savāc paplātēs un izņem no iekārtas. Tas tiek noslaucīts sausā veidā un pēc tam tiek ieslēgta saldēšanas iekārta. Noņemiet sniegu no ledusskapja iztvaicētāja, izmantojot mehāniskiem līdzekļiem Tas nav iespējams, jo jūs varat sabojāt iztvaicētāja sienu un sabojāt sistēmas hermētiskumu.

Ja saldēšanas iekārta nav piekrauta ar pārtiku, tā ir jāizslēdz. Darba dienas beigās visi produkti no vitrīnām jāpārnes uz kamerām, skapjiem vai letēm un jāizslēdz vitrīnu aukstummašīnas.

Apkalpojošajam personālam nav ieteicams atvērt dzesēšanas kameras, ja vien tas nav nepieciešams. Tas palielina temperatūru un mitrumu kamerā. Apgaismojums ledusskapja telpās jāieslēdz tikai tad, kad iekrauj vai izkrauj pārtiku.

Par pareizu darbību saldēšanas mašīnas un iekārtas var spriest pēc to darbības režīma.

Normāla saldēšanas iekārtu darbība. Tiek ņemts vērā saldēšanas iekārtu parastais darbības režīms optimālais režīms, kas nodrošina vajadzīgās temperatūras uzturēšanu saldēšanas kamerās ar minimālām ekspluatācijas izmaksām. Galvenās ekspluatācijas izmaksas ir elektrība un dzesēšanas ūdens.

Enerģijas patēriņu ietekmē šādi faktori.

1. Saldēšanas iekārtu ekspluatācijas noteikumu ievērošana. Pareiza produktu iekraušana un novietošana kamerās, skapjos, vitrīnās un letes, samazinot laiku, kas pavadīts kameru apmeklēšanai, durvju un bīdāmo sienu atvēršanai, savlaicīga sniega segas atkausēšana no saldēšanas iekārtas iztvaicētāja un citi pasākumi nodrošina iekārtas darbību. saldēšanas iekārta ar minimālo darbības laika attiecību.

2. Starpība starp aukstumaģenta kondensācijas un viršanas temperatūru. Jo mazāka atšķirība, jo mazāks enerģijas patēriņš.

Šķidrā aukstumaģenta viršanas un kondensācijas temperatūras aptuvenās vērtības ir:

a) kondensācijas temperatūra tk gaisa dzesēšanas kondensatoros ir vienāda ar tk =t gaiss2 + (10÷12ºС), kur t air2 ir no kondensatora izejošā gaisa temperatūra. Gaisa sasilšana kondensatorā ir 2-4°C;

b) ar ūdeni dzesējamos kondensatoros, slēgts tips, kondensācijas temperatūra tk =t m ūdens +(8÷10ºС), kur t m ūdens ir dzesēšanas ūdens vidējā temperatūra. Ūdens sildīšana kondensatorā ir 4-6°C;

c) freona iztvaicētājos ar spurām aukstumaģenta viršanas temperatūra ir par 12-15°C zemāka nekā atdzesētās kameras temperatūra. IN atdzesētas vitrīnas un sadzīves skapji, temperatūras spiediens uz iztvaicētāju var sasniegt 19-21°C;

d) tiešās dzesēšanas amonjaka iztvaicētājos aukstumaģenta viršanas temperatūra ir par 8-12°C zemāka nekā gaisa temperatūra kamerās;

e) freona un amonjaka iztvaicētājos starpposma dzesēšanas šķidruma dzesēšanai aukstumaģenta viršanas temperatūra ir par 4-6°C zemāka par dzesēšanas šķidruma vidējo temperatūru. Dzesēšanas šķidrums iztvaicētājā tiek atdzesēts par 2-4ºС;

f) dzesēšanas šķidruma vidējā temperatūra kameras akumulatoros ir par 8-10°C zemāka nekā gaisa temperatūra kamerās.

3. Nepareizs releja iestatījums zems spiediens automātiskās freona saldēšanas iekārtas, ja ir iestatīta neliela mirušā zona. Šajā gadījumā tiek novērota mašīnas īsa cikla darbība un augsta cikla biežums. Normāls ciklu skaits ir 5-6 stundā.

4. Saldēšanas iekārtas iztvaicētāja pārplūde ar šķidro aukstumaģentu un kompresors darbojas slapjš. Iemesls tam var būt nepareiza termostata vārsta regulēšana, kā rezultātā samazinās kompresora darbība, palielinās spiediens iztvaicētājā, palielinās kompresora darbības laika koeficients un palielinās enerģijas patēriņš.

5. Kompresora darbības traucējumi, vārstu kļūmes, kas izraisa veiktspējas samazināšanos, siksnas piedziņas pavājināšanās un slīdēšana, aizsērējusi netīrumu uztvērēja utt.

Ekspluatācijas izmaksas dzesēšanas ūdenim lielajās saldēšanas mašīnās sasniedz 50%, bet mazajās aukstumiekārtās, kur to izmanto tikai dzesēšanas kondensatoriem, 25-35%. Dzesēšanas ūdens plūsmas samazināšanās uz kondensatoru ir saistīta ar kondensācijas temperatūras paaugstināšanos. Kondensācijas temperatūras paaugstināšanās par 1ºC samazina iekārtas dzesēšanas jaudu par 1-1,2% un palielina enerģijas patēriņu. Un, palielinoties dzesēšanas ūdens padevei, samazinās elektroenerģijas patēriņš, bet palielinās dzesēšanas ūdens patēriņš. Optimālais dzesēšanas ūdens plūsmas ātrums jānosaka, ņemot vērā ekspluatācijas apstākļus un ūdens un elektrības tarifus. Lai taupītu dzesēšanas ūdeni, jāpievērš uzmanība ūdens regulēšanas vārstu darbībai, kam, mašīnai apstājoties, ir jāizslēdz ūdens padeve kondensatoram, apakšdzesētājam un kompresoram.

Normālas saldēšanas iekārtas darbības vizuālās pazīmes ir: vienmērīgs sadalījums sarmas slānis uz iztvaicētāja virsmas, sarmas neesamība uz kompresora iesūkšanas cauruļvada (izņemot zemas temperatūras iekārtas, kad iesūkšanas cauruļvads līdz kompresora sūkšanas vārstam ir pārklāts ar sarmas slāni), silts šķidruma cauruļvads, kompresors un elektromotors darbojas klusi, bez vibrācijas un svešiem trokšņiem, nav dzirksteļu un lokālas apkures elektroierīces, darba laika koeficients atbilst ieteiktajām vērtībām.

Dažādām saldēšanas iekārtām un iekārtām lietošanas instrukcijā var būt ieteiktas raksturīgas normālas darbības pazīmes.

Faktiskais iekārtas darbības režīms tiek noteikts pēc izmērītajiem spiedieniem un temperatūrām. Tas tiek uzskatīts par nenormālu, ja faktiskā dzesēšanas jauda ir mazāka un enerģijas patēriņš ir vairāk nekā optimāls. Šādā gadījumā ir nepieciešams pārkonfigurēt iekārtu, lai tā darbotos normāli.

Iespējamie traucējumi saldēšanas iekārtu darbībā. Saldēšanas iekārtu un iekārtu ekspluatācijas laikā to īpašības pasliktinās. Nodiluma dēļ kompresora veiktspēja samazinās, parādās troksnis un vibrācija, kas nav jaunā mašīnā utt. Siltuma pārneses virsmu piesārņojums un korozija izraisa to palielināšanos termiskā pretestība, stiprības īpašību samazināšanās.

Mehāniskais un fizikāli ķīmiskais nodilums rada problēmas saldēšanas iekārtu darbībā. Starp daudzajiem pārkāpumiem visizplatītākie ir šādi: palaišanas un aizsargelektrisko iekārtu darbības traucējumi, automātiskās saldēšanas iekārtas kompresora nepārtraukta darbība, vajadzīgā temperatūra dzesēšanas kamerā netiek sasniegta, ja nav sniega pārklāja. iztvaicētājs, novērots pastāvīga plūsma dzesēšanas ūdens uz kondensatoru (gaisa vārsts neaizveras), kad kompresors darbojas un apstājas, kompresorā ir svešs troksnis utt.

Saldēšanas iekārtu remonta organizēšana. Lai palielinātu aukstuma iekārtu ar augstu tehnisko veiktspēju kalpošanas laiku, tai periodiski tiek veikta plānveida profilaktiskā apkope (PPR). PPR sistēma paredzēti, lai novērstu avārijas remontdarbus un palielinātu izpildes laiku. Tajā ietilpst arī darbs pie kapitālremonta apkopes, kas sastāv no iekārtu stāvokļa un to ekspluatācijas noteikumu ievērošanas uzraudzīšanas, kā arī vairāku darbu veikšanas, kas nodrošina mašīnu un iekārtu ilgstošu darbspējīgu darbību.

Plānotie remontdarbi ir sadalīti trīs veidos: pašreizējais, vidējais un kapitālais. Katrs remonta veids ietver darbības, kas nodrošina iekārtas bez traucējumiem darbību līdz nākamajam plānotajam remontam. Kārtējie un vidējie remonti tiek veikti bez iekārtu demontāžas. Kapitāls remonts tiek ražoti remonta un uzstādīšanas rūpnīcā, kurai iekārtas tiek demontētas un nosūtītas uz rūpnīcu.

Darot remontdarbi nepieciešams stingri ievērot drošības noteikumus amonjaka un freona aukstumiekārtām, elektroietaišu tehniskās ekspluatācijas noteikumus un citu instrukciju materiālu prasības.

Kursu noslēgumā tiek kārtots kvalifikācijas eksāmens. Pēc sekmīgas eksāmena nokārtošanas tiek izsniegts noteiktās formas SERTIFIKĀTS.

Apmācība, ņemot vērā profesiju standartu prasības

Jēdziens “saldēšanas iekārtas” ietver milzīgu iekārtu daudzumu. Tie ir mājsaimniecības ledusskapji un rūpnieciskās dzesēšanas sistēmas, mazumtirdzniecības letes un milzīgas noliktavas, daudzas īpašas mašīnas un daudz kas cits. Lielākā daļa saldēšanas iekārtu mehāniķu nodarbojas ar saldēšanas iekārtu uzstādīšanu, montāžu, apkopi un remontu tirdzniecības uzņēmumos, pārtikas rūpniecībā un noliktavās.

Apmācības programmā ietilpst: mākslīgā aukstuma iegūšanas pamatu apgūšana; saldēšanas sistēmu iekārtas un daļas; saldēšanas iekārtas darbības princips; elektroinstalācijas pamati;Aukstuma sistēmu remonts un apkope; traucējummeklēšana; tipiskas kļūdas; gaisa kondicionieru, dzesētāju, centrālo dzesēšanas sistēmu un daudzzonu sistēmu remonts un apkope.

Kursa mērķis ir iegūt studentiem teorētiskās zināšanas un praktiskās iemaņas rūpniecisko un sadzīves gaisa kondicionieru remonta procesu organizēšanā un veikšanā.

Nodarbību grafiks

Saldēšanas agregātu mašīnas un aparāti ir novietoti tā, lai nodrošinātu to normālu apkopi un remontu.

apkalpošana saldēšanas iekārta sastāv no tā sagatavošanas ekspluatācijai, palaišanas, dzesēšanas šķidruma padeves regulēšanas iztvaikošanas sistēma, rūpējoties par saldēšanas iekārtu ekspluatācijas laikā, apturot un izslēdzot mašīnas un ierīces, ievērojot drošības noteikumus, uzturot mašīnas un darba vietas tīras un labā darba kārtībā, kā arī aizpildot nepieciešamo atskaites dokumentāciju.

Maiņu personāla dežūrēšana sākas ar ierakstu pārbaudi saldēšanas stacijas darbības žurnālā un beidzas ar temperatūru monitoringu galvenajos saldēšanas cikla punktos un saldēšanas stacijas iekārtu darbības pārbaudi.

Abas maiņas - nodošana un saņemšana - žurnālā parakstās par maiņas nodošanu un pieņemšanu.

Dežūrpersonāls periodiski pārbauda sālījuma daudzumu un blīvumu, ūdens padevi kondensatoriem, avārijas ventilācijas izmantojamību, nepieciešamo rezerves daļu, materiālu un instrumentu un individuālo aizsardzības līdzekļu pieejamību. Īpaša uzmanība jāpārbauda kompresoru un sūkņu berzējošo daļu stāvoklis, eļļas sistēmas darbība, vārsti un blīves.

Apkopes personāla ērtībām uz dzesēšanas ūdens cauruļvadiem tiek uzstādītas pārbaudes gaismas vai citas ierīces, lai uzraudzītu ūdens plūsmu.

Dažādās aukstumiekārtas vietās ir arī ligzdas instrumentiem, kas nepieciešami gan pastāvīgai iekārtas darbības uzraudzībai, gan periodiskai pārbaudei. Spiediena mērītāji, termometri, ampērmetri un citi mērinstrumenti uzstādīti tā, lai, uzsākot instalēšanu, tie būtu vadītāja un viņa palīga redzes laukā.

Automātiskie vadības vārsti parasti tiek dublēti ar manuālajiem. Tas ļauj turpināt ražot aukstumu, ja dažas automātiskās vadības ierīces neizdodas.

Vidējas un lielas saldēšanas iekārtas galvenokārt darbojas ar manuālu palaišanas sistēmu. Tehniskā darbība Tie ir diezgan sarežģīti un prasa no apkalpojošā personāla padziļinātas zināšanas par aukstuma iegūšanas fiziskajiem principiem, mašīnu, aparātu, instrumentu, armatūras konstrukciju un lietošanas noteikumiem.

Lai atvieglotu personāla darbu, saldēšanas staciju mašīntelpās tiek izvietotas cauruļvadu shēmas, iekārtu izvietojuma plāni, informācija par aukstumiekārtu galvenajiem parametriem, aukstumaģenta, eļļas, elektrības patēriņa rādītājiem, drošības plakāti, profilaktisko pārbaužu un remontdarbu grafiki. .

Lai orientētu apkalpojošo personālu sazarotās cauruļvadu shēmās, tie ir krāsoti parastajās krāsās. Visbiežāk izmantotās krāsas ir:
aukstumaģenta cauruļvadiem: izplūde - sarkana, šķidrums - dzeltena, iesūkšana - zila;
sālsūdens cauruļvadiem: spiediens - zaļš, atgriešanās - brūns;
ūdensvadiem: spiediens - zils, atgriešanās - violets.

Ja ir vairāki aukstuma parametri, krāsotajiem cauruļvadiem tiek uzlikti arī nosacījuma gredzeni, kas norāda, kurai mašīnai šis cauruļvads pieder.

Efektīva un uzticama darbība jebkura saldēšanas iekārta ir atkarīga ne tikai no laba tehniskais stāvoklis iekārtas, bet arī no kompetenta darbība viņa. Iekārtas darbības tiešo uzraudzību veic šoferi, viņu palīgi, operatoru operatori, dežurējošie mehāniķi un saldēšanas stacijas maiņas priekšnieka pakļautībā esošie elektriķi.

To galvenais uzdevums ir uzturēt noteiktos darba parametrus saldēšanas mašīnām ar zemāko enerģijas un ekspluatācijas materiālu patēriņu un stingru drošības noteikumu ievērošanu.

Lai veiksmīgi izpildītu uzdevumus, ar kuriem saskaras apkalpojošais personāls, ir nepieciešams:
augsta aprīkojuma kvalitāte un izmantojamība;
kontroles un mērinstrumentu nodrošināšana;
rezerves daļu, instrumentu un remonta ierīču pieejamība;
aukstumaģenta, dzesēšanas šķidruma, ūdens, smēreļļu, instrumentu gaisa, ekspluatācijas materiālu un enerģijas resursu pieejamība;
pareiza sistēmu uzpildīšana ar aukstumaģentu un dzesēšanas šķidrumu; piesārņojuma neesamība uz siltuma pārneses virsmām; savlaicīga profilakse un remonts; maiņas žurnāla uzturēšana, lai konstatētu darbības grafika pārkāpumus;
augsti kvalificēts apkalpojošais personāls.

Saldēšanas iekārtu darbību regulē īpašas instrukcijas. To neievērošana var izraisīt pārkāpumu tehnoloģiskais process aukstuma patērētāji un palielināts enerģijas patēriņš aukstuma iegūšanai.

Atsevišķu darbību secība iedarbināšanas un apturēšanas laikā un apkopes procedūra ir atkarīga no saldēšanas iekārtas konstrukcijas un ekspluatācijas īpašībām, kas jāatspoguļo apkopes instrukcijās.

Šajā nodaļā ir aplūkoti pamatnoteikumi un paņēmieni izplatītāko lielo saldēšanas iekārtu tipu ekspluatācijai, kas katrā atsevišķā gadījumā ir jānoskaidro saskaņā ar iekārtu ražotāju palaišanas instrukcijām. Izpētījis šos paņēmienus, topošais vadītājs vai operators varēs apgūt jebkuras sistēmas saldēšanas agregātu palaišanas, regulēšanas un apturēšanas procedūru.

Darbināt rūpnieciskās aukstumiekārtas atļauts personām, kuras sasniegušas astoņpadsmit gadu vecumu, izgājušas medicīnisko pārbaudi un apliecību par apmācību beigšanu izvēlētajā specialitātē.

Apkalpojošajam personālam labi jāzina un stingri jāievēro saldēšanas staciju iekārtu un ierīču ekspluatācijas un remonta noteikumi un instrukcijas. Saldēšanas staciju mašīntelpas ir vadītāja un viņa palīga darba vieta. Sūknēšanas un aprīkojuma nodaļas apkalpo operatori, kuri ir pakļauti vadītājam un saskaņo visas savas darbības ar viņu.

Saldēšanas stacijas darbinieki katru gadu kārto kvalifikācijas komisijas eksāmenus. Eksāmena rezultāti tiek dokumentēti protokolā. Personām, kuras nokārto šos eksāmenus, tiek izsniegti īpaši sertifikāti.

Kontroles jautājumi
1. Kādi uzdevumi tiek uzticēti saldēšanas iekārtu apkalpojošajam personālam?

2. Uzskaitiet nosacījumus, kas nepieciešami, lai veiksmīgs darbs saldēšanas iekārta.

3. Pastāstiet, kā uzpildīt sistēmu ar amonjaku un freonu?

4. Kā tiek pagatavots sālījums?

5. Pastāstiet mums par gatavošanos saldēšanas iekārtas palaišanai.

6. Kā iedarbināt saldēšanas iekārtu ar virzuļu kompresori un turbokompresori?

7. Uzskaitiet virzuļa kompresora normālas darbības pazīmes.

8. Pastāstiet par kompresora eļļošanu.

9. Kā tiek regulēta kompresijas saldēšanas iekārtas darbība?

10. Kādas temperatūras izmaiņas jāpavada normālai amonjaka saldēšanas iekārtas darbībai?

11. Izskaidrojiet kompresijas saldēšanas iekārtas apturēšanas procedūru.

12. Ko jūs zināt par iztvaicētāju un kondensatoru apkopes procedūrām?

13. Kas izraisa siltuma pārneses pasliktināšanos iztvaicētājā un kondensatoros?

14. Pastāstiet par gatavošanos freona turbo agregātu palaišanai.

15. Kādas pazīmes raksturo turbodzesēšanas freona agregāta normālu darbību?

16. Pastāstiet par propilēna turbīnu bloku darbības īpašībām.

17. Kā absorbcijas saldēšanas iekārtas tiek piepildītas ar amonjaka-ūdens šķīdumu?

18. Izskaidrojiet absorbcijas dzesētāja iedarbināšanu un apturēšanu.

19. Pastāstiet par centrbēdzes sūkņu darbību.

20. Kas izraisa aukstumiekārtu koroziju?
21. Kā darbojas protektora aizsardzība?

Regulāri Apkope- neaizstājams nosacījums saldēšanas iekārtu ilgmūžībai dažādās ražošanas un sabiedrisko pakalpojumu jomās.

Uzņēmums Ecolife nodrošina profesionālu saldēšanas iekārtu apkopi Maskavā un Maskavas reģionā. Mēs nodrošināsim Jūsu iekārtu un līdz ar to visa uzņēmuma stabilu darbību.
Jums tiks garantēta pēkšņa saldēšanas iekārtu apstāšanās režīma atteices, darbības traucējumu, detaļu nodiluma, aizsērēšanas un agregātu piesārņojuma dēļ.

Saldēšanas iekārtu apkopes darbu saraksts ir atkarīgs no konkrētā aprīkojuma veida, darbības īpašībām un konstrukcijas.

Darba izmaksas

Izmaksas tiek aprēķinātas individuāli atkarībā no sadarbības formas. Vispārējās cenas ir pieejamas pēc pieprasījuma.

Mēs strādājam visā Maskavā un Maskavas reģionā ar aprīkojuma apmeklējumiem. Mūsu darba garantija ir augstas kvalitātes komponentu un instrumentu izmantošana un mūsu darbinieku profesionalitāte par pieņemamu cenu. Savā darbā mēs izmantojam mazagresīvu mazgāšanas līdzekļi"Frionett" un "Convotherm", atļauts Krievijas Federācijā.

Līgums par saldēšanas iekārtu apkopi

Slēdzam ar klientiem līgumu par saldēšanas iekārtu apkopi, kura speciālā pielikumā ir noteikts darbu saraksts ar visiem pasākumiem iekārtu uzturēšanai darba kārtībā.
Katrs sarakstā iekļautais punkts tiek saskaņots ar klientu, līguma veids ir atkarīgs no ilgstošas ​​sadarbības, aprīkojuma veida un sarežģītības.

Mēs piedāvājam trīs standarta līgumus:
1. Vienreizējs pakalpojumu līgums
2. Pastāvīgais pakalpojumu līgums
3. Plānotas apkopes līgums (ikgadējā apkope ar darbību grafiku)

Vienreizēja saldēšanas iekārtu apkope

Ietver diagnostiku, traucējummeklēšanu un profilaktisko apkopi iekārtas turpmākai darbībai.
Pirmkārt, iepriekšēja speciālistu vizīte objektā, tāmes sastādīšana ar darbu sarakstu un termiņu saskaņošana.
Samaksa par līguma ietvaros veiktajām darbībām tiek veikta pēc aktu parakstīšanas.

Tipisks darbu saraksts vienreizējai apkopei:

1. Ārējā stāvokļa, aprīkojuma un funkcionalitātes apskate un vizuālais novērtējums
2. Eņģes un slēdzenes pārbaude un regulēšana
3. Rāmja, kompresora, gaisa kondensatora tīrīšana
4. Vītņoto savienojumu vilkšana
5. Pārbaudiet, vai nav aukstumaģenta noplūdes,
6. Saldēšanas kontūra siltumizolācijas pārbaude
7. Elektrisko tīklu, kontaktu un savienojumu pārbaude
8. Esošo defektu novēršana, ķēdes uzpildīšana un nodilušo daļu nomaiņa, ja nepieciešams
9. Darba režīmu pārbaude
10. Datu ievadīšana žurnālā

Pēc darbu pabeigšanas uzņēmuma darbinieks sniedz ieteikumus iekārtas turpmākai darbībai.
Darba gaitā pakalpojumu saraksts var tikt koriģēts, ja pārbaudes procesā tiek konstatēti darbības traucējumi.

Nepārtraukta saldēšanas iekārtu apkope

Līgums par pastāvīgu sadarbību tiek noslēgts uz noteiktu laiku, kura laikā mūsu speciālisti uzņemas visus darbus, lai uzturētu iekārtu stāvokli par fiksētiem tarifiem. Precīzs darba grafiks nav noteikts, visas darbības tiek veiktas pēc nepieciešamības vai pēc klienta pieprasījuma. Samaksa tiek veikta pēc darba pabeigšanas katru reizi, kad darbs tiek pabeigts.

Plānotā saldēšanas iekārtu ikgadējā apkope

Plānotā ikgadējā apkope ietver regulāru pasākumu kopumu pēc noteikta grafika. Vienojoties ar klientu, speciālisti regulāri apmeklē darba vietu, novērtē iekārtu stāvokli un veic visus nepieciešamos pasākumus turpmākai darbībai vajadzīgajā režīmā.
Regulāra apkope palīdzēs laikus atklāt nopietnas problēmas un rīkoties. preventīvie pasākumi lai tās novērstu. Savlaicīga pārbaude var novērst pēkšņu aprīkojuma bojājumu un izslēgšanu. Visi darbi tiek veikti stingri saskaņā ar plānoto grafiku, kas ietver maksājumu grafiku.

Plānotais saldēšanas iekārtu apkopes grafiks

Papildus pakalpojums

Katrs klients, ar kuru esam noslēguši līgumu, tiek nodrošināti ar Papildu pakalpojumi, tostarp bezmaksas konsultācijas un ieteikumi par aukstumiekārtu darbību. Mūsu klienti saņem arī atlaidi saldēšanas iekārtu rezerves daļām un komponentiem.

Lai iegūtu detalizētu informāciju un pieprasītu personalizētu pakalpojumu, varat zvanīt mums pa tālruni vai aizpildīt veidlapu vietnē. Mūsu speciālisti sazināsies ar Jums pēc iespējas ātrāk un sniegs detalizētus padomus par interesējošajiem jautājumiem.

IN pilns cikls saldēšanas iekārtu ekspluatācija ietver pasākumus piegādei uz uzstādīšanas vietu, uzstādīšanu un nodošanu ekspluatācijā, apkalpošanu un saldēšanas iekārtu apkope, garantijas remonts un pēcgarantijas serviss. Lai nodrošinātu produktu bez traucējumiem un ilgstošu apkalpošanu, visiem iepriekš minētajiem darbiem ir noteikta nozīme.

Bet ir vērts atsevišķi pievērsties apkopei, kas noteiktās situācijās kļūst ļoti svarīga. Regulāras apkopes, kuru laikā preventīvās darbības, ļauj ātri identificēt problēmas un iekārtu bojājumus, savlaicīgi novērst problēmas un sniegt atbalstu augsts līmenis saldēšanas sistēmu veiktspēja. Šīs darbības novērsīs pilnīgu saldēšanas iekārtu atteici, tādējādi ietaupot uzņēmumu naudu dārgiem remontdarbiem un izmaksām, kas saistītas ar preču bojājumiem.

Galvenā informācija

Saldēšanas iekārtu apkope tiek veikta ar noteiktiem intervāliem un ir plānota, profilaktiska un periodiska. Sarakstā iekļauto darbu ilgums un apjoms ir atkarīgs no agregātu mērķa un veida, tehniskā stāvokļa, lietošanas režīmiem un darbības laika. Iekārtu dzesēšanas sistēmas tiek pārbaudītas, pamatojoties uz katras ekspluatācijas dokumentu prasībām atsevišķas sugas ierīces un aprīkojums.

Saldēšanas iekārtu apkopes galvenais mērķis ir periodiskas pārbaudes, remonts un operatīva kļūmju un darbības traucējumu novēršana saldēšanas sistēma un mašīnu elektriskās iekārtas.

Ņemot vērā, ka saldēšanas tehnoloģija Tā ir sarežģīta elektrokonstrukcija, kas tiek izmantota diezgan sarežģītos apstākļos, iekārtu apkalpošana jāuztic tikai augsti kvalificētiem speciālistiem, kuri ne tikai efektīvi veiks nepieciešamos pasākumus, bet arī sniegs kompetentas konsultācijas par ekspluatāciju un bojājumu novēršanu. iespējamie bojājumi.

Apkopes veidi

Saldēšanas iekārtu apkope var būt vienreizēja (vai nododot mašīnas ekspluatācijā), sezonāla un plānveida. Vienreizēja, ieskaitot noteiktu darbību sarakstu (tehniskā stāvokļa novērtēšana, kondensatoru tīrīšana un skalošana, identifikācija iespējamie darbības traucējumi) tiek veikta pirms vai pēc saldēšanas iekārtu iedarbināšanas, kā arī pēc noteikta darbības laika vai pamatojoties uz produktu tehnisko stāvokli.

Saldēšanas iekārtu sezonālā apkope nepieciešama tikai tām mašīnām, kuras tiek izmantotas būtisku laika apstākļu izmaiņu laikā visa gada garumā. Plānotais tiek veikts ar noteiktu regularitāti, saskaņā ar ražotāju noteiktajām prasībām.

Plānotā apkope ir optimāls risinājums, jo ar šo pieeju noteiktu defektu identificēšana un novēršana notiek jau iepriekš. To veic vismaz reizi mēnesī, ja nepieciešams, 2-3 reizes mēnesī. Saldēšanas iekārtu apkalpošanas izmaksas tiek aprēķinātas individuāli atkarībā no iekārtu jaudas, to tehniskā stāvokļa, lietošanas apstākļiem un uzstādīto produktu skaita. Tehniskās apkopes līguma noslēgšana notiek pēc aprīkojuma iegādes.

Veikto darbu saraksts

Saldēšanas iekārtu apkopes laikā veikto darbu saraksts ietver:

• iekārtu ārējā pārbaude, lai noteiktu virsbūves mehāniskos bojājumus, iekšējo tilpumu un pārbaudītu darbības atbilstību drošības noteikumiem;
• detaļu nodalījuma pilnīguma, aizsargžoga klātbūtnes, stiprinājumu un zemējuma uzticamības pārbaude;
• automatizācijas ierīču, elektroiekārtu pārbaude un testēšana, gaismas objekti, armatūra un savienojumu pievilkšana;
• instalācijas hermētiskuma, atkausēšanas sistēmas, kompresora, elektromotora, saldēšanas iekārtu un to sastāvdaļu darbspējas pārbaude.

Turklāt jāuzrauga eļļas līmenis kompresora karterī un aukstumaģents, kondensācijas spiediens, solenoīds un ūdens vadības vārsti. Pārbaudīts temperatūras režīms atdzesētā tilpumā un automātiskajā darbības režīmā. Par veiktajām darbībām tiek veikta atzīme grāmatvedības žurnālā.

Konstatētu darbības traucējumu gadījumos vai, ja nepieciešams, saldēšanas iekārtu apkopes laikā, tiek veikti papildu pasākumi:

• TRV un RD vārstu regulēšana, VRV, SVM, termostats, termoaizsardzība, sprauga starp difuzoru un ventilatoru, saldēšanas iekārtu durvju un aizkaru stiprinājuma un kustības regulēšana;
• termoelementu nomaiņa;
• eļļas un aukstumaģenta noplūdes, kā arī darbības traucējumu novēršana, kas izraisa paaugstināts līmenis darbības saldēšanas iekārtu troksnis;
• saldēšanas iekārtu sistēmu uzpildīšana ar eļļu un aukstumaģentu, procesa filtru uzstādīšana;
• ventilatora siksnu, stiprinājumu un piedziņas savilkšana;
• drošības žogu, kronšteinu, plauktu uc problēmu novēršana;
• papildu apmācību veikšana uzņēmumu darbiniekiem par pareiza darbība saldēšanas iekārtas.

Savlaicīga un kompetenta saldēšanas iekārtu apkope ir tās nepārtrauktas un ilgstošas ​​darbības pamats.