치킨 보르시 (Chicken borscht)는 온 가족을위한 풍성하면서도 쉬운 첫 번째 코스입니다. 돼지 고기와 달리 닭고기는 소화하기 쉽고 더 빨리 익습니다. 이러한 borschik은 40 분 안에 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 모든 프로세스가 병렬로 실행되는 경우. 당근과 양파로 사탕무를 끓여서 닭고기 국물을 요리하고 감자를 끓이면 오래 걸리지 않습니다. 최종 결과는 집에서 먹는 것을 좋아하는 사람들을위한 밝은 요리입니다.

성분 :

• 물-4 l;
• 닭고기-300g;
• 사탕무-2 개;
• 당근-1 PC .;
• 감자-4 개;
• 케첩-1 큰술. l4
• 소금, 향료-맛보기;
• 식물성 기름-30 ml;
• 딜-20g.

예비

모든 닭고기가 적합합니다 : 가슴살, 허벅지, 북채. 즉시 뼈를 잘라내거나 전체 조각으로 국물을 요리 한 다음 제거하고 섬유로 분해 할 수 있습니다.

유방을 2-3 센티미터로 자르는 것이 편리합니다.

우리는 고기를 찬물로 냄비에 보내고 20 분 동안 끓인 후 요리합니다. 결과적으로 우리는 고기 국물과 삶은 닭고기를 얻습니다.

우리는 야채를 청소하고 씻습니다.

국물에 감자를 넣고 중불을 켭니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 20 분 동안 요리합니다.

이때 3 개의 강판 당근, 사탕무, 양파를 자릅니다.

준비된 야채를 식물성 기름이 든 냄비에 넣고 스토브에 올려 놓습니다. 불을 켜고 가끔 저어 주면서 15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 소금을 넣고 향신료로 맛을 낸다.

완성 된 드레싱을 닭고기와 감자와 함께 냄비에 옮깁니다. 10 분간 조리하고 소금과 양념으로 간을합니다. 그 과정에서 무슨 일이 일어 났는지 시도해야합니다. 결국 드레싱도 소금에 절였습니다. 따라서 양념으로 추측하고 과용하지 않는 것이 중요합니다.

완성 된 치킨 보르 시트를 뚜껑으로 덮고 신선하거나 냉동 된 다진 허브를 뿌립니다.

우리는 10 분을 주장합니다.

닭고기로 요리되는 보르시의 확실한 플러스는 무엇입니까? 고기로 요리하는 것보다 요리하는 데 시간이 덜 걸린다는 사실. 닭고기 국물은 더 빨리 익고 가벼워 지지만 고기 국물만큼 맛이납니다. 냄비 또는 느린 밥솥에서 요리 방법을 선택하는 것만 남아 있습니다. 우리는 단계별 사진과 함께 한 번에 두 가지 요리법을 제공하며, 여기서는 선택한 방식으로 훌륭한 보르시를 요리하는 방법을 가능한 한 자세히 설명하려고 노력할 것입니다.

치킨 보르시 : 사진이있는 고전적인 요리법

우리 가족 메뉴에는이 수프에 대한 두 가지 요리법이 있으며 한 가지 경우에는 요리하고 두 번째는 닭고기에 대한 요리법 만 다릅니다. 이 유형의 첫 번째 코스에서는 닭고기 국물이 그다지 전통적이지는 않지만 둘 다 좋아합니다. 그럼에도 불구하고 수제 닭고기로 수프를 요리 할 기회가있을 때 나는 보르시를 요리해야합니다. 나는 도시 거주자들이 소수와는 거리가 멀다는 것을 알고 있으므로 시장에서 농장 닭을 살 수 있다면 훌륭합니다! 아니요-사용 가능한 레시피로이 레시피를 요리하십시오. 어쨌든 맛있을 것입니다.

3.5 리터 보르시 포트의 재료 :

• 닭-반 시체;
• 사탕무-1pc (200-230gr);
• 감자-3-5 괴경 (300-350gr);
• 당근-1pc (80-100gr);
• 양파-1 머리 (70-80gr);
• 양배추-200-220g;
• 토마토 페이스트-1 tsp;
• 설탕-1 tsp;
• 식초 6 %-1 큰술;
• 소금-1.5 tsp;
• 마늘-1-2 정향 :
• 식물성 기름-2 큰술

냄비에 신선한 양배추로 치킨 보쉬를 요리하는 법

우리는 물론 사워 크림과 함께 보르시를 제공합니다. 우리는 각각 닭고기 조각을 냄비에 넣고 뜨겁고 맛있는 보르시를 부었습니다.

느린 밥솥의 치킨 보르시 : 사진이있는 단계별 조리법

전통적인 우크라이나 요리 인 보르시의 모든 사람이 좋아하고 맛있는 요리는 스토브와 느린 밥솥에서 모두 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 야채가 밀폐 된 용기에서 시들어지는 사실 때문에 접시는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋하며 밝고 붉은 색으로 밝혀졌습니다. 간단한 조리법에 따라 느린 밥솥에서 요리 한 닭고기를 곁들인 Borscht는 항상 풍성하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

우리에게 필요한 것 :

• 닭 다리 (또는 북채)-300-400g;
• 감자-2 개;
• 사탕무-1 PC .;
• 당근-1-2 개.;
• 젊거나 흰 양배추-0.5 포크;
• 양파-1 PC .;
• 설탕-1 큰술. l.;
• 식초 9 %-1 큰술. l.;
• 베이 리프-1-2 개.;
• 물-1.5 l;
• 말린 마늘 조각-선택 사항;
• 소금, 후추-맛보기;
• 식물성 기름-튀김 용.

느린 밥솥에서 닭고기로 보르시를 요리하는 법

식욕을 돋우는 뜨거운 요리를 접시에 붓고 신선한 허브를 뿌려 테이블에 제공 할 수 있습니다!

닭고기를 곁들인 레드 보쉬는 전통적인 우크라이나 요리의 일종으로 국가 요리의 주요 첫 번째 코스입니다. 보쉬는 육류, 가금류, 버섯 등의 국물에 준비된 야채 요리라고 믿어집니다. 보쉬는 복잡한 요리이며 최대 20 ~ 25 개의 재료가 다른 재료에 포함될 수 있습니다.

대체로 특정 보르시는 독특합니다. 명확한 조리법, 구성, 요리 기술이 없습니다. 종종 보르시는 지역마다, 마을마다 다릅니다. 그리고 놀랍게도 두 이웃은 완전히 다른 보르시를 가지고 있습니다. 더욱이, 각자는 해가 아침에 뜨고 저녁에진다는 사실만큼 신성하게 보르시를 확신하며, 심지어 그것을 위해 싸울 준비가되어 있습니다.

반세기 전, 우크라이나 마을에서는 "특별한"이유 때문에 고기가 들어간 다소 드문 요리였습니다. 고기가 얼마나 부족했는지 아직도 기억합니다. 훨씬 더 자주, 할머니는 콘드 비프에서 보르시를 요리했습니다. 그들은 스스로 준비하고 필요에 따라 사용했습니다. 그러나 치킨 보르시는 훨씬 더 자주 요리되었습니다. 어디에나있는 짐승 인 닭은 마당과 정원을 돌아 다니며 필요에 따라 고기의 원천이었습니다.

닭고기를 다지고 껍질을 벗기세요

모든 주부는 치킨 보르시를 맛있게 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그러나이 요리는 완전히 다르고 그다지 흥미롭지 않은 많은 옵션을 가질 수 있습니다. 새롭고 맛있는 것을 요리 해 봅시다.

클래식 치킨 보르시

보르시의 경우 3 리터 냄비, 조리법에 표시된 제품 및 약간의 영감이 필요합니다.

구성품 :

• 닭고기-200-300g;
• 감자 (껍질 제거)-250g;
• 사탕무-200g;
• 당근-150g;
• 양파-150g;
• 딜-50g;
• 양배추-500g;
• 레몬 주스-12 월 1 일 l.;
• 토마토 페이스트-70g;
• 소금과 설탕-각 1 큰술 l.;
• 마늘 정향-1 pc .;
• 향신료-12 월 1 일 l.;
• 명예. 시트-1 PC .;
• 마른 기름-4 큰술. l.;
• 물-2.5 리터.

공정 설명 :

1. 먼저 국물을 익혀 2 리터의 찬물을 새에게 부어줍니다. 풍미를 위해 베이 리프 1 개를 추가합니다. 물이 끓으면 불을 줄여 고기의 쾌적한 향을 유지합니다.
2. 튀김은 양파, 당근 및 사탕무로 만들어지며 강판에 간 야채를 뜨거운 식물성 기름에 지정된 순서대로 놓습니다. 맛을 위해 1 큰술로 양념하십시오. 엘. 설탕, 소금 한 꼬집, 보르시에 적합한 향신료. 마지막에 토마토 페이스트, 물 1/4 컵, 12 월 1 일을 추가합니다. 엘. 레몬 주스.
3. 닭고기가 다 익 으면 (약 15 분 후) 다진 감자를 국물에 넣습니다. 10 분 후 다진 양배추를 넣고 볶습니다.
4. Borscht가 맛을 내었습니다-원하는대로 파프리카, 말린 딜, 후추, 보르시 조미료, 소금을 넣으십시오. 불을 끄고 소금으로 으깬 마늘을 팬에 넣습니다.

사워 크림과 허브를 곁들인 아로마 보쉬가 제공됩니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보르시의 경우 고전적인 요리법과 동일한 재료가 필요하며 요리 기술 만 변경됩니다.

제품:

• 닭고기-200-300g;
• 감자 (껍질 제거)-250g;
• 사탕무-200g;
• 당근-150g;
• 피망-50g;
• 양파-150g;
• 딜-50g;
• 양배추-500g;
• 마른 기름-3 큰술. l.;
• 토마토 페이스트-70g;
• 명예. 시트-1 PC .;
• 소금과 설탕-각 1 큰술 l.;
• 마늘-1 개의 치아;
• 레몬 주스-12 월 1 일 l.;
• 끓는 물-2.5 리터.

요리 설명 :

1. 다용도 그릇에 식물성 기름 3 큰술을 붓습니다. 닭고기를 넣고 다진 양파, 피망, 강판 당근 및 사탕무를 뿌립니다. "소화"모드를 1 시간 20 분 동안 설정하십시오.
2. 20 분 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 내용물을 섞습니다. 다진 양배추, 다진 감자, 토마토 페이스트, 베이 리프, 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 소금, 뜨거운 물.
3. 요리는 한 시간 안에 준비됩니다. 과정이 끝나면 다진 마늘, 다진 채소를 보르시에 보내고 산, 소금 및 단맛의 맛을 조정할 수 있습니다.

새의 모든 부분을 국물에 사용할 수 있습니다 : 나지만, 날개 또는 필레.

유방 다이어트 레시피

이 치킨 보르시 레시피에는 감자가 포함되어 있지 않으므로식이 요법이라고 할 수 있습니다.

제품:

• 양파-1 PC .;
• 필레-200-300g;
• 당근-1 PC .;
• 사탕무-1 PC .;
• 양배추-750g;
• 허브와 향신료-맛;
• 소금과 설탕-각 1 큰술 l.;
• 토마토 퓌레-300g;
• 기름-4 큰술. l.;
• 와인 식초 6 %-1 큰술. l.;
• 물-2.5 리터.

요리 설명 :

1. 국물은 치킨 필레와 2 리터의 물로 조리됩니다. 끓인 후 가열이 감소되고 거품이 제거됩니다. 조리 과정은 낮은 열로 이루어져야합니다.
2. 양파, 당근, 토마토 퓌레가 들어간 사탕무, 설탕과 소금 한 꼬집은 식물성 기름에 프라이팬에 튀겨집니다. 맛에 향신료가 추가됩니다. 튀김이 타지 않는지 확인하고 필요한 경우 야채에 약간의 물을 추가하십시오.
3. 치킨 필레가 부드러워 질 때까지 익 으면 양배추를 국물에 넣고 볶습니다. 소금, 와인 식초, 향신료가 보르시에 첨가되어 맛이납니다. 5 분간 더 익힌 다음 가열을 끕니다.

준비된 향기로운 보르시에는 허브와 마늘 빵이 함께 제공됩니다.

소금에 절인 양배추로

이러한 보르시는 사탕무없이 요리되며 양배추 수프라고합니다. 이것은 원래 러시아 요리입니다.

제품:

• 닭고기-800g;
• 양파-150g;
• 채소-50g;
• 마늘-1 개의 치아;
• 소금-맛;
• 소금에 절인 양배추-800g;
• 토마토 페이스트-2 큰술. l.;
• 밀가루-2 큰술. l.;
• 퍼프 페이스트리-1 팩;
• 참깨-12 월 1 일 l.;
• 계란-1 PC .;
• 기름-3 큰술. l.;
• 물-2.5 리터.

요리 설명 :

1. 기름에 높은 프라이팬에 다진 양파를 볶습니다. 소금에 절인 양배추, 토마토 페이스트를 넣고 물에 부어 약 1 시간 동안 끓입니다.
2. 2 리터의 물을 사용하여 향긋하고 풍부한 국물을 닭고기로 조리합니다.
3. 새가 준비되면 국물에서 꺼내 끓인 양배추를 넣으십시오.
4. 물로 밀가루 드레싱을 만들고 다진 닭고기와 함께 끓는 양배추 수프에 추가하십시오.
5. 그들은 국물, 소금 맛을 시도합니다.
6. 기성품 양배추 수프를 냄비에 붓고 마늘을 넣은 다진 채소를 추가합니다.
7. 구타 달걀을 얹은 퍼프 페이스트리로 각 냄비를 덮습니다.
8. 참깨를 뿌리고 양배추 수프를 200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오.

반죽이 노릇 노릇 해지면 매운 양배추 수프를 꺼내 냄비에 직접 담습니다.

닭고기 국물에 녹색 보르시

이 조리법은 닭고기 보르시를 만들기 위해 많은 양의 신선한 밤색과 삶은 계란이 필요합니다.

제품:

• 닭고기-800g;
• 감자 (껍질 제거)-350g;
• 당근-150g;
• 양파-150g;
• 삶은 계란-4 개;
• 딜-50g;
• 밤색-300g;
• 기름-3 큰술. l.;
• 소금-30g;
• 물-2.5 l;
• 사워 크림 또는 마요네즈-드레싱.

요리 설명 :

1. 닭고기는 2 리터의 물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 1 큰술이 끝날 때 국물을 양념하십시오. 엘. 소금.
2. 국물이 끓는 동안 식물성 기름으로 양파와 당근으로 튀김을 만듭니다.
3. 닭고기를 제거한 후 감자를 자르고 국물에 보냅니다.
4. 10 분 후 다진 딜, 밤색, 계란을 넣고 볶습니다.
5. 보르시가 끓으면 불에서 제거됩니다.

향기로운 녹색 보르시에는 사워 크림 또는 마요네즈와 삶은 닭고기 조각이 함께 제공됩니다.

설명 된 모든 요리법을 시도하는 것은 쉽습니다. 저렴한 범위의 제품을 포함하고 구현하기 쉽습니다. 요리 실험의 결과는 당신뿐만 아니라 사랑하는 사람들도 기쁘게 할 것입니다.

함유량:

Borscht는 슬라브 기원으로 추정되는 고대 최초의 요리입니다. 이 수프를 만드는 데는 많은 요리법이 있습니다. 따라서이 기사에서 제안하는 치킨 보르시의 요리법은 일정한 인기를 누리고 있습니다. 이 요리가 어떻게 나타 났는지, 대부분의 요리사와 요리 전문가가 요리를 준비하는 방법에 대해서도 자세히 설명합니다.

보르시는 무엇이며 어떻게 나타 났습니까?

그렇다면 보르시와 같은 요리는 어떻게 생겼습니까? 그의 고향에 관한 분쟁은 오늘날까지 계속됩니다. 우크라이나 인들은 고전적인 빨간 수프를 발명 한 사람이라고 믿지만, 루마니아 인, 폴란드 인 및 다른 많은 슬라브 인들은 같은 방식으로 생각합니다. 흥미롭게도 각 국적에는 고유 한 요리법이 있습니다. 일부는 사탕무, 양배추, 토마토 및 닭고기로 보쉬를 요리하는 반면 다른 일부는 콩, 순무, 심지어 사과와 같이 완전히 다른 재료를 사용합니다. 그리고 모든 레시피는 존재할 권리가 있으며 특정 지역에서 인기가 있습니다.

이 수프의 역사와 기원에 대해 조금 탐구하고 싶습니다. 폴란드에서는 18 세기에 처음으로이 요리에 대해 들었고이 요리를 보르 샤크라고 불렀습니다. 그러나 우크라이나에서는 14-15 세기에 보르시가 더 일찍 알려졌습니다. 이 요리는 사회와 계급에 관계없이 모든 사람이 좋아했습니다. 그래서 황후 Catherine II는 빨간 수프를 좋아했고 Gogol은 종종 그것을 먹었고 Alexander II는 그러한 요리를 존경했습니다.

이제 단어의 기원에 대해 조금. 철학자들은 이것이 "붕소"와 "sch"의 두 부분으로 나눌 수 있다고 믿습니다. 첫 번째 부분은 "빨강", "갈색"형태의 올드 슬라브어 단어 중 하나입니다. 이 때문에 비트는 그 이름 중 하나를 얻었습니다. 한때 그것은 "부리 악"이라고 불렸다. 이것은 보르시 이름의 첫 부분을주었습니다. 두 번째 부분은 "u"입니다. 이것은 양배추 수프입니다. 이것은 고기 국물에서 이전에 (그리고 오늘날까지도) 양배추 수프라고 불린 것입니다.

Borscht 요리 기술

각 요리에는 고유 한 특수 요리 기술, 특정 고전 및 기본 요리법이 있습니다. 예, 많은 옵션이 있습니다 : 양고기, 닭고기, 베이컨 등이있는 보르시. 그러나 몇 가지 근거가 있습니다. 거의 모든 레시피의 기반이되는 기본 원칙을 나열 해 보겠습니다.

모든 보르시는 풍부한 국물을 기반으로 준비됩니다. 양고기, 쇠고기, 돼지 고기 등 거의 모든 고기를 기본으로 사용할 수 있습니다. 양지머리 또는 베이컨으로 보르시를 요리하거나 닭고기, 거위 또는 오리로 그러한 수프를 만들 수 있습니다. 국물이 준비되면 더 갈 수 있습니다. 이 경우 고기를 제거한 다음 자르고 수프에 다시 넣을 수 있습니다. 때로는 국물을 요리하는 데 일반 물이 사용되지 않지만 kvass-sirovets가 사용됩니다.

보르시를 준비하려면 먼저 야채, 즉 사탕무를 준비해야합니다. 사실 미리 열로 처리하지 않으면 요리하지 않지만 거칠게 유지됩니다.

찜, 튀김, 오븐에서 굽고 심지어 찌기까지 처리 방법으로 선택할 수 있습니다. 그리고 비트가 풍부한 색을 유지하기 위해 특히 교활하고 영리한 요리사는 어떤 종류의 산 (식초 또는 레몬 주스)을 사용합니다. 이 야채는 항상 다른 야채와 별도로 준비됩니다. 양배추는 가공 할 필요가 없으며 다지기 만하면됩니다. 그러나 당근이 든 양파는 식물성 기름에 약간 볶으면 아름다운 황금빛을 얻을 수 있습니다.

국물이 익 으면 야채를 넣을 수 있습니다. 일반적으로 감자가 먼저 시작되고 콩과 같은 다른 야채보다 조금 더 오래 익습니다. 그런 다음 다진 양배추와 그 밖의 모든 것 (당근과 함께 사탕무와 양파)을 추가 할 수 있습니다.

야채가 거의 준비되면 다진 고기를 추가하여 국물을 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그런 다음 향신료로 허브를 시작할 수 있습니다. 거의 마지막에 국물에 소금을 뿌려야합니다.

치킨 보쉬 : 요리하는 방법?

그렇다면 맛있고 풍부하고 풍미 가득한 치킨 보르시를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 몇 가지 재료와 입증 된 레시피가 필요합니다. 필수 목록 :

• 400g의 치킨 필렛,
• 비트 1 개
• 당근 2 개,
• 감자 5 개,
• 양파 1 개
• 식물성 기름 70ml,
• 양배추 ½ 머리,
• 토마토 페이스트 50g
• 맛볼 소금
• 맛에 후추
• 딜과 파슬리,
• 마늘 2 쪽.

이제 요리 과정을 시작할 수 있습니다. 우선, 치킨 필렛을 입방체로 자르고 물 냄비에 넣어야합니다 (이미 불에 붙을 수 있습니다). 그 동안 야채를 준비하십시오. 감자는 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로자를 필요가 있습니다. 굵은 강판에 당근과 사탕무를 갈아주세요. 양파처럼 양배추를 잘게 썬다 (껍질 벗기는 것을 잊지 마세요).

국물이 끓는 순간부터 10 분이 지나면 감자를 시작할 수 있습니다. 냄비에 모든 것이 끓는 동안 냄비에 식물성 기름을 데운 다음 거기에 당근과 사탕무를 넣으십시오. 야채가 부드러워지면 양파를 넣습니다. 토마토 페이스트를 끓는 물에 녹입니다 (조금만 추가). 양파가 황금색으로 변해야합니다. 이 시점에서 토마토 페이스트를 넣고 3-5 분 동안 볶습니다. 튀김이 준비되었습니다. 국물에 감자를 넣은 순간부터 약 10 분이 지나야합니다. 양배추를 넣을 시간입니다. 그리고 5 분 후에 튀김을 추가 할 수 있습니다. 보르시가 요리하는 동안 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 (블렌더 또는 마늘 프레스로) 나머지 재료와 함께 팬에 추가합니다.

보쉬가 거의 준비되면 잘게 썬 허브를 넣고 후추를 넣으십시오. 마지막에 모든 것을 소금에 절이고 저어주고 1 분 더 기다린 다음 불을 끄십시오. 냄비를 뚜껑으로 덮고 수프를이 상태로 한 시간 동안 그대로 두어 치킨 보르시를 주입합니다. 끝난!

맛있는 보르시 만들기의 비밀

완벽한 보르시를 만드는 방법? 몇 가지 규칙을 따르면 하나만 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

1. 지방이 많은 국물에 닭고기로 풍부한 보쉬를 요리하는 것이 더 쉬울 것이므로 가슴을 사용하지 않는 것이 좋지만 날개 또는 햄과 같은 다른 부분은 더 강하고 지방이 많은 국물을 제공합니다.
2. 사탕무의 색을 유지하려면 요리하기 전에 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다. 또는 튀김 과정에서 약간의 식초를 추가 할 수 있습니다 (1 티스푼이면 충분합니다).
3. 팬에 넣기 전에 감자를 가볍게 튀기거나 오븐에서 구울 수 있으며 요리 과정에서 끓거나 부서지지 않으며 보르시가 더 풍부하고 맛있습니다.
4. 클래식 보르시에는 식물성 기름에 야채를 볶아서 소위 튀김이라고하는 특정한 황금빛 색조가 있습니다. 많은 사람들이 그것을 사용하지 않지만 요리에 특별한 맛, 색 및 향을 제공합니다.
5. 원하는 경우 좋아하는 양념이나 향신료를 보르시에 추가 할 수 있습니다. 그들은 완성 된 보르시에 향신료를 더할 것입니다. 고추와 허브로만 제한 할 필요는 없습니다. 바질, 오레가노 및 기타 허브는 모든 레시피에 적합합니다.
6. 결국 보쉬가 우리가 원하는만큼 밝지 않으면 사탕무 주입을 추가 할 수 있습니다. 그것을 요리하려면 강판에 사탕무를 갈아서 끓는 물 (또는 보르 시가있는 냄비의 뜨거운 국물)을 부은 다음 약간의 식초를 넣고 끓여서 30 분 동안 그대로 두고이 조성물을 수프에 붓습니다.
7. 레시피에 이러한 정보가 포함되어 있지 않더라도 끓는 물 (또는 국물)에만 모든 재료를 추가 할 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 맛이 나 빠지고 일부 영양소가 증발합니다.
8. 양배추가 보르시에 추가 된 순간부터 냄비를 뚜껑으로 덮지 않아야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시가 불쾌한 냄새가납니다.
9. 보르시의 맛과 색을 더 강렬하게 만들려면 야채를 더 오래 볶고 요리 과정이 끝날 때 추가하는 것이 좋습니다.

보르시 요리는 예술이라고 덧붙일 뿐이지 만 모든 자존심있는 주부에게 제공 될 수 있습니다. 이 요리의 조리법과 준비 요령을 찾는 것으로 충분합니다.