안나 : | 2019 년 3 월 8 일 | 4:58 오후

오늘 저는 아주 게으른 양배추 롤을 요리했습니다. 이 조리법의 모든 재료를 큰 덩어리로 자르고 쌀도 두 번 다진 것입니다. 튀긴 양파를 추가하여 절반을 얼려서 해동 후 생 양파가 요리를 망치지 않도록했습니다. 예전에는 양배추를 자르고 끓는 물에 뿌렸는데 오늘은 엉망이 될 시간이 없었어요. 아마도 이것은 맛의 문제이지만 다진 고기가 거의 균질 한 덩어리로 된 게으른 채워진 양배추 롤은 나와 까다로운 남편을 훨씬 더 좋아했습니다.
내가 앞으로 바꿀 유일한 것은 당근을 미리 볶거나 데칠 지 여부입니다.
대답: Anna, 요리 옵션을 공유해 주셔서 감사합니다.

타티아나 : | 2018 년 12 월 13 일 | 오후 5:46

레시피 주셔서 감사합니다! 맛있고 만족 스러웠습니다! 박제 양배추 롤 몇 개만 떨어져 나갔습니다.
대답: Tatiana, 댓글 주셔서 감사합니다!
다진 육류 제품이 떨어지지 않도록 잘 이길 필요가 있습니다. 그러면 모든 것이 유지됩니다))

Alena : | 2017 년 6 월 17 일 | 오후 10:13

정말 고맙습니다!

Alena : | 2017 년 6 월 17 일 | 오후 10:12

감사! 당신의 레시피 덕분에 오늘 휴가가 있습니다! 오랫동안 먹지 않았어요 팁 고마워요 배울 사람이 있다는 것은 좋은 일입니다.
대답: Alena, 맛있어! 친절한 말에 감사드립니다 :)

Katya : | 2017 년 5 월 18 일 | 오후 6:45

Dasha, 게으른 양배추 롤을 얼리는 형태 : 날 것, 튀김 또는 기성품? 그리고 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
대답: Katya, 게으른 양배추 롤은 날것과 조리 (튀김) 모두 냉동 할 수 있습니다.
원시 형태로 보관 수명은 -18도에서 2 개월입니다.
완전히 조리 된 게으른 양배추 롤은 -18 도의 냉동실에 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

스베틀라나 : | 2016 년 7 월 5 일 | 오후 8:31

여보세요! 우리 가족을 위해이 박제 양배추 롤을 요리하고 싶습니다. 게으르고 고기 분쇄기에 모든 재료를 전달할 수 있습니까? 아니면 그러한 속임수가 최종 결과를 망칠 수 있습니까?
대답: 스베틀라나, 고기 분쇄기를 통해-아니. 양배추는 정확히 썰어 야합니다. 칼을 사용할 수 있고 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 그러면 양배추 롤이 맛있고 맛있습니다.

Aaaaaa : | 2016 년 4 월 19 일 | 오전 9:41

반찬이 필요합니다. 내가 이해하지 못한 것은 무엇입니까?
대답: 장식-맛과 욕망. 그러나 게으른 양배추 롤은 메인 요리와 반찬, 즉 고기와 양배추 모두 2-in-1 요리입니다. 반찬없이 드실 수 있습니다.

Daria : | 2012 년 11 월 23 일 | 1:47 DP

동결 될 수 있습니까? 그렇다면 어떤 형태로?

대답: 냉동 해봤는데 결국별로 맛이 싫었어요. 기성품을 동결하십시오.

타티아나 : | 2012 년 11 월 11 일 | 오후 4:09

오늘 준비했습니다! 내 모두가 그것을 좋아했습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

엘레나 : | 2012 년 9 월 7 일 | 오후 12:44

조리법 덕분에 처음으로 게으른 양배추 롤을 요리했지만 이제는 확실히 일주일에 한 번이 될 것입니다! 얼마나 맛있고 어렵지 않습니까! 그리고 내 딸은 기꺼이 먹었습니다)))!

Ninchik : | 2012 년 8 월 30 일 | 오후 6:39

레시피 감사합니다! 나는 오랫동안 그들을 요리하는 방법을 배우고 싶었습니다. 나는 월요일에 그것을 요리했다-나는 행복하다! 맏아들은 한 번에 두 개씩 먹지만 내가 작게 만들지는 않았다. 그는 그런 평범한 커틀릿을 먹지 않습니다.

마샤 미로 노바 : | 2012 년 6 월 25 일 | 오후 2:22

굉장한 레시피, 너무 오랫동안 관심을 기울이지 않아서 정말 죄송합니다! 양배추는 자르기에는 너무 게으르고 믹서기에서 부서져서 신선했기 때문에 끓는 물을 부어 넣지 않았습니다. 쌀은 닦지 않은 갈색을 사용했습니다. 음 sooooo 맛있어! 대단히! 다진 고기는 12 개의 부분으로 나뉘어 베이킹 접시에 놓는 것이 이상적입니다. 감사!

대답: Masha, Montignac에서 우리에게 돌아와서 기쁩니다 :) 만세!

엘레나 : | 2012 년 6 월 24 일 | 오후 10:10

다리아, 당신의 자원은 기적이며 신의 선물입니다! 넌 정말 대단해. 나는 당신의 모범을 따르고 싶습니다. 양배추 롤이 맛있어요! 갈은 쇠고기와 우리가 준비한 요리로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까? 맛있게 나올까요? 나는 잡지“Have time with children”을 통해 여러분에게 왔습니다. "주간 메뉴"책에 감사드립니다.
읽기 편리! 다른 어머니에게 전달할 수 있습니까?

대답: 갈은 소고기는 지방 조직의 1/4 이상을 포함해야 맛있게 될 것입니다. 쌀과 양배추는 고기 주스에 불려 육즙이 될 것입니다. 그리고 다른 어머니들에게 책을 보내 주시면 매우 기쁩니다. 게시물 하단에는 소셜 네트워크에 다시 게시 할 수있는 편리한 버튼이 있습니다. 감사!

Jeanne : | 2012 년 2 월 22 일 | 오후 5:13

조리법은 훌륭합니다. 온 가족이 양배추 롤을 좋아했습니다. 나에게만 그들은 조금 달콤했습니다. 당근 때문일까요?

대답: 네, 가능합니다. 당근은 단맛을 더할 수 있습니다. 일부 제조업체는 또한 토마토 소스에 설탕을 첨가합니다. 그래서 그 때문에 그런 효과도있을 수 있습니다.

Natalia : | 2012 년 2 월 13 일 | 3:58 오후

어제 나는 게으른 양배추 롤을 요리했는데 모두가 양쪽 볼에 으스러졌습니다. 아주 맛있어요 !! 남편도 기뻐합니다.

Dasha : | 2011 년 11 월 27 일 | 오후 7:53

마음에 들어서 다행입니다. 말씀 해주셔서 감사합니다. 레시피가 준비되고 있고 좋아한다는 확인을받는 것이 항상 좋습니다. :)

예카테리나 : | 2011 년 11 월 27 일 | 오후 4:03

레시피 주셔서 감사합니다! 남편은 원칙적으로 게으른 양배추 롤을 인식하지 못했지만 이것을 먹고 칭찬했습니다. 끓이기 전에 배추 만 데 쳤어요

쌀이 부드러워 질 때까지 끓입니다.
양배추 반개를 3 ~ 4 개로 썰고 끓는 물에 5 분간 끓인다. 그런 다음 양배추를 고기 분쇄기에서 굴 리거나 푸드 프로세서에서 자릅니다.
다진 고기에 삶은 쌀, 다진 양배추, 잘게 썬 양파, 계란, 소금 및 후추를 넣으십시오.

원하는 경우 다진 고기에 2-3 큰술의 오트밀을 추가하십시오.

다진 고기를 손으로 잘 섞어 커틀릿을 만드십시오.
커틀릿을 밀가루에 넣고 양쪽에 식물성 기름을 예열 한 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

빵 껍질이 형성되면 냄비에 토마토 소스를 넣고 물이 양배추 롤을 거의 완전히 덮을 때까지 물을 넣고 부드러워 질 때까지 중불로 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

팁 1. 게으른 양배추 롤, 오븐에서 구울 수도 있습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 양면에 튀긴 양배추 롤을 넣고 토마토 페이스트, 사워 크림 및 물 소스를 부은 다음 부드러워 질 때까지 구우십시오.

팁 2. 게으른 양배추 롤에 대한 또 다른 옵션이 있습니다. 다진 고기를 삶은 양배추와 섞고 고기 분쇄기, 소금 및 후추로 말아서 헹군 쌀을 섞습니다. 모든 것을 수탉에 넣고 토마토 소스와 물을 넣으십시오. 타지 않도록 가끔 저어 주면서 부드러워 질 때까지 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

비싼 시간, 친애하는 친구! 양배추 롤을 좋아합니까? 이것은 요리하는 데 오랜 시간이 걸리는 맛있지 만 복잡한 요리입니다.

나는 간단한 요리법을 좋아합니까? 오늘은 게으른 양배추 롤 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 그들은 실제로 일반 양배추 롤과 맛이 다르지 않지만 준비하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다.

또한 주요 재료는 두 요리 방법에서 동일합니다. 양파, 양배추, 당근, 쌀입니다. 때때로 마늘, 피망 및 토마토가 추가됩니다.

채워진 양배추를 적절하게 요리하려면 다진 돼지 고기 또는 쇠고기와 다진 돼지 고기의 혼합물을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 다진 닭고기에 서식이 옵션을 얻습니다. 이 경우 다진 고기의 품질에 특별한주의를 기울여야합니다.

수분이 많으면 양배추 롤이 모양을 유지하지 못하고 스튜 중에 떨어져 나갑니다. 등심이나 닭 가슴살로 다진 고기를 직접 만드는 것이 좋습니다.

박제 양배추 롤을 더 부드럽고 부드럽게 만들려면 닭고기에 지방이 거의 없기 때문에 다진 고기에 약간의 버터를 넣으십시오.

또한 다음 권장 사항은 요리에 도움이 될 것입니다.

1. 둥근 쌀을 사용하십시오. 이것은 접시를 더 맛있게 만들 것입니다.
2. 다진 고기는 정상적인 수분 함량으로 좋은 품질이어야합니다. 필름과 연골은 미리 제거해야합니다.
3. 조리법은 특정 비율로 재료를 사용한다고 가정하며 따라야합니다. 필요한 양보다 많은 쌀이 있으면 접시가 점성이 있습니다. 소량의 쌀로 채워진 양배추 롤은 건조합니다. 많은 양의 양배추를 사용하면 양배추 롤이 모양을 유지하지 않습니다.
4. 요리를 더 맛있고 향기롭게 만들려면 다진 고기에 당근과 함께 튀긴 양파를 추가하는 것이 좋습니다.
5. 오븐에서 양배추 롤을 요리 할 때 베이킹 시트를 호일로 덮는 것이 좋습니다.
6. 다진 고기는 식힌 후에 볶은 야채를 추가 할 수 있습니다. 뜨거운 혼합물은 일관성을 깨뜨릴 것입니다.
7. 양배추 롤을 더 쉽게 만들려면 손을 찬물에 적시는 것이 좋습니다.
8. 매운 소스로 채워진 양배추 롤을 부으면 최상층이 고정되고 모양이 잃지 않습니다.

그건 그렇고, 양배추를 아주 어릴 때 요리하면 먼저 끓일 필요가 없습니다. 다진 닭고기와 잘 어울립니다. 조리법에서 고기를 교체하면 훌륭해질 것입니다.

이것에 적합합니다. 먼저 잘라서 튀겨 야합니다.

쌀과 야채로 채식 옵션을 만들 수도 있습니다.

대중적인 믿음과는 달리 계란을 고기 혼합물에 넣어서는 안된다는 것을 알고 있습니까? 이것은 음식에 뻣뻣함을 더할 것입니다. 그러나 접시를 과염하면 어떨까요? 이 경우 약간의 설탕이 추가됩니다.

아이들을 위해 양배추 롤을 준비 할 때 전문가들은 다진 고기와 야채를 튀기지 않고 끓일 것을 권장합니다.
완성 된 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 또한 소스를 부어 허브로 장식해야합니다.
커틀릿 형태의 맛있는 양배추 롤을 나중에 사용하기 위해 준비한 다음 냉장고에서 냉동시킬 수 있다는 것을 잊지 마십시오.

그런 다음 반제품을 팬에 다시 데울 수 있습니다.

게으른 양배추 롤 소스 만들기의 특징

게으른 양배추 롤을위한 다양한 소스가 있습니다. 가장 간단한 토마토 요리법을 알려 드리겠습니다.

단계별로 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
2. 데친 토마토를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3. 냄비에 반 리터의 토마토 주스, 양파, 토마토를 넣습니다.
4. 끓을 때까지 끓인 다음 약한 불에서 30 분 더 둡니다.
5. 요리가 끝나기 10 분 전에 베이 잎, 허브, 소금 및 후추 몇 개를 구성에 추가하십시오.

간단한 요리 옵션

이 요리를 준비하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 비디오에서 몇 가지 방법을 볼 수 있습니다.

많은 요리사가 먼저 양배추 롤을 볶은 다음 끓입니다. 느린 밥솥에서 멋진 식사를 얻을 수 있습니다.
여러 가지 요리법을 시도하고 가장 좋은 요리법을 선택하십시오.

프라이팬의 간단한 조리법

이 옵션은 준비하기가 매우 쉽고 간단합니다. 이렇게하려면 더 깊은 프라이팬을 찾아야합니다.
먼저 다음 구성 요소를 준비하십시오.

• 작은 양배추;
• 쌀 150g;
• 120ml 사워 크림;
• 다진 고기 400g;
• 토마토 주스 한잔;
• 달걀 1 개;
• 파슬리, 양파 및 당근;
• 조미료.

따라서 다음과 같이 요리해야합니다.

1. 쌀을 담그고 헹굽니다. 그런 다음 찬물과 소금으로 채우고 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오.
2. 양배추를 자르고 기름에 볶습니다.
3. 또한 강판 당근으로 양파를 볶습니다.
4. 파슬리, 쌀, 야채 및 계란과 함께 고기를 저어줍니다. 양념을 넣으십시오.
5. 평평한 패티로 모양을 만들고 양면을 볶습니다.
6. 토마토 주스와 함께 사워 크림을 저어주고 향신료도 추가하십시오. 결과물 인 그레이비로 채워진 양배추를 부으십시오. 액체가 끓을 때. 불을 낮추고 40-45 분 더 끓입니다.

어린이 레시피

그리고 여기에 아이들을위한 게으른 양배추 롤에 대한 흥미로운 요리법이 있습니다.

요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 450g의 양배추;
• 다진 고기 반 킬로그램;
• 계란-2;
• 쌀 50g;
• 각각 양파와 당근;
• 사워 크림 2 큰술과 같은 양의 토마토 페이스트;
• 맛을 내기위한 조미료와 소금;
• 해바라기 기름 한 숟가락.

다음은 단계별 지침입니다.

1. 양파를 자르고 당근을 갈아주세요.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 그 안에 야채를 볶습니다.
3. 국물을 부어 조금 끓입니다.
4. 다진 양배추를 고기와 결합하고 삶은 쌀, 야채, 계란, 소금을 넣고 허브를 넣으십시오. 혼합물을 호일로 덮고 냉장하십시오.
5. 식힌 다음 다진 고기로 공을 만들어 불에 볶습니다.
6. 그런 다음 베이킹 시트를 가져다가 모든 항목을 접습니다.
7. 오븐을 180 도로 예열하세요.
8. 따뜻한 물, 사워 크림 및 토마토를 결합하십시오. 이 혼합물로 공을 채우십시오.
9. 강판 당근을 뿌려 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

느린 밥솥에 양배추 롤

그러한 요리는 전통적인 요리보다 나쁘지 않습니다. 이 경우 요리가 매우 빠릅니다.
요리를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 양배추 1kg;
• 양파 1 개와 당근 2 개;
• 다진 고기 400g;
• 쌀 한 잔;
• 250ml 사워 크림;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 기름, 소금, 후추.

요리는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 양배추를 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아주세요.
2. 쌀을 잘 헹굽니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 기름, 다진 고기 및 양파를 넣으십시오. 5 분 동안 볶습니다.
4. 사워 크림은 토마토 페이스트와 물 반 컵과 섞여 있습니다.
5. 쌀, 당근, 양배추를 얹습니다.
6. 혼합물에 토마토와 사워 크림 소스를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
7. 필라프 모드에서 한 시간 동안 요리하십시오.

게으른 양배추 롤을 오븐에

오븐에서 간단한 요리를 요리 해 봅시다. 이 요리의 비밀은 맛있는 사워 크림 소스에 있습니다.
레시피에는 다음이 필요합니다.

• 양배추 1 PC .;
• 다진 고기 1kg;
• 쌀 한 잔;
• 양파 1 개, 당근 2 개, 마늘 3 쪽
• 토마토 페이스트 3 큰술;
• 계란 2 개;
• 허브와 향신료;
• 기름.

조리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 쌀을 분류하고 물로 덮고 액체가 완전히 증발 할 때까지 요리하십시오.
3. 냄비에 당근과 양파를 볶습니다.
4. 그런 다음 사워 크림 소스로 진행하십시오. 토마토 페이스트, 사워 크림, 소금 및 후추를 결합하십시오.
5. 다진 고기에 양배추, 계란, 야채 튀김 및 마늘을 추가하십시오. 혼합물에서 커틀릿을 만들고 팬에서 볶습니다.
6. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양배추 롤을 넣고 사워 크림 소스를 부으십시오.
7. 약 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

요리는 허브와 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 샐러드와 야채를 반찬으로자를 수 있습니다.

슈퍼 게으른 배추

이 요리는 고기, 쌀, 야채로 만든 죽처럼 보이지만 맛이 뛰어납니다. 이 옵션은 요리에 여분의 시간을 보내고 싶지 않은 주부에게 적합합니다.
다음은 필요한 재료입니다.

• 쌀 시리얼 반 잔;
• 다진 고기 300g;
• 채소와 당근과 양파 1 개;
• 양배추 400g;
• 2 토마토;
• 마늘 2 쪽.

이렇게 요리 :

1. 양파는 마늘로 자르고 당근은 갈아주세요.
2. 기름을 데우고 당근이 부드러워 질 때까지이 혼합물을 볶습니다.
3. 양배추 머리를 자른다.
4. 토마토를 반으로 자르고 화격자. 퓌레에 후추를 넣고 소금을 넣으십시오.
5. 당근과 양파가 든 프라이팬에 다진 고기 덩어리를 넣고 저어줍니다. 약한 불로 약 20 분 동안 끓입니다. 물을 조금 넣으십시오.
6. 양배추를 넣고 15 분 더 끓입니다.
7. 그런 다음 쌀, 토마토 퓌레 및 허브를 추가하십시오. 10 분 더 끓입니다.

겨울용 게으른 양배추 롤

맛있는 요리는 신선하거나 냉동 할 수있을뿐만 아니라 통조림으로도 먹을 수 있습니다. 겨울에는 고기 나 다진 고기로 데울 수있는 쌀로 양배추 샐러드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 900g의 양배추;
• 양파 100g;
• 250g의 당근;
• 4 토마토;
• 식초 25ml;
• 갈은 후추와 마늘 정향;
• 설탕 40g;
• 피망 100g;
• 오일 50-60ml;
• 밥 반 컵.

요리 절차는 다음과 같습니다.

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다.
2. 양배추를 잘게 썰고 토마토를 데친 후 껍질을 벗기십시오. 그들을 입방체로 자르고 고추를 스트립으로 자릅니다.
3. 냄비에 기름을 붓고 당근과 양파를 5 분 동안 볶습니다. 거기에 피망을 넣으십시오.
4. 냄비에 양배추를 넣고 약한 불로 10 분 동안 끓입니다.
5. 밥을 익히 되 완전히 익을 때까지 밥을 짓지 말고 양배추에 넣으십시오.
6. 냄비에 마늘, 허브, 토마토를 추가합니다.
7. 40 분 더 익힌다.
8. 전원을 끄기 몇 분 전에 설탕과 식초를 넣으십시오.

뜨거운 혼합물을 항아리 위에 펴고 말아 올리십시오. 식을 때까지 거꾸로 놓고 지하실에 놓습니다.

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다음 시간까지 내 블로그 팬 여러분!

양배추 롤은 고기, 쌀, 야채 및 소스가 조화롭게 결합 된 요리입니다. 전통적인 조리법에 따르면 쌀과 함께 다진 고기는 양배추 잎에 싸서 오븐에서 튀겨서 구우거나 깊은 프라이팬이나 냄비에 끓입니다. 그러나 모든 주부가 적절한 양배추 잎 준비에 시간을 할애하는 데 동의하는 것은 아닙니다. 유일한 방법은 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 만드는 것입니다. 물론, 겉으로는 진짜 박제 양배추와 다르지만 맛이 열등하지는 않습니다. 그러나 안주인은 다른 유용한 것들을 위해 시간과 에너지를 절약 할 것입니다.

요리 기능

게으른 양배추 롤은 양배추, 다진 고기 및 쌀로 만든 커틀릿으로 소스에 굽거나 끓입니다. 가장 간단한 버전에서는 커틀릿도 아니지만 양배추, 다진 고기, 쌀 및 야채를 소스로 끓입니다. 언뜻보기에 미묘함을 몰라도 그런 요리를 만들 수있는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나이 인상은 오해의 소지가 있습니다. 모든 재료를 하나의 용기에 담아내는 것은 정말 많은 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 모든 사람이 처음으로 직사각형 또는 둥근 커틀릿 형태로 진짜 게으른 양배추 롤을 준비하는 데 성공하는 것은 아닙니다. 몇 가지 비밀을 알면 실패한 실험 없이도 맛있고 식욕을 돋울 수 있습니다.

• 살코기는 제빵이나 끓이는 동안 모양을 유지할 수있을만큼 점성이 있고 밀도가 높은 다진 고기를 만들기가 어렵습니다. 따라서 돼지 고기를 첨가하여 돼지 고기 나 다진 고기를 섞어 먹는 것이 바람직하다.
• 숙련 된 요리사조차도 품질이 낮은 제품으로 진정으로 맛있는 것을 만들 수 없습니다. 따라서 다진 고기의 구성, 카테고리, 제조일 및 만료일에주의하십시오. 더 나은 방법은 품질이 확실한 고기로 직접 요리하는 것입니다.
• 양배추가 약간 씁쓸합니다. 이럴 때는 잘게 썰어 뜨거운 물에 5 분 정도 담갔다가 빼서 짠다.
• 게으른 양배추 롤용 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 그렇지 않으면 요리 할 시간이없고 단단하게 유지되어 완성 된 요리의 맛에 가장 좋은 영향을주지 않습니다.
• 게으른 양배추 롤이 스튜 또는 베이킹 중에 떨어져 나가는 것을 방지하기 위해 일반적으로 팬에 튀겨집니다. 이것은 또한 기성품 양배추 롤의 맛에 유익한 영향을 미칩니다.

게으른 양배추 롤을 사워 크림이나 토마토 소스로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 혼합 사워 크림과 토마토 소스를 사용한 인기 레시피. 조리 방법도 다를 수 있습니다. 일부 세부 사항은 이에 따라 달라질 수 있으므로이 방법이 어떻게 적합한 지 이해하려면 먼저 전체 레시피를 읽으십시오.

냄비에 게으른 양배추 롤

• 흰 양배추-1.5 kg;
• 다진 고기-0.7 kg;
• 마늘-2 정향;
• 토마토-0.5 kg;
• 당근-0.2 kg;
• 쌀-150g;
• 양파-100g;
• 소금, 향료-맛보기;
• 신선한 딜-100g;
• 식물성 기름-얼마나 걸릴까요?

요리 방법 :

• 칼로 마늘 정향을 잘게 썬다.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 당근을 굵은 강판으로 자릅니다.
• 칼로 딜을 자르고 접시를 장식하기 위해 반을 따로 둡니다.
• 토마토를 씻고 줄기 반대쪽에서 십자형으로 자릅니다. 끓는 물에 1 분간 담근다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 찬물 냄비에 옮깁니다. 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각이나 입방체로 자릅니다.
• 양배추를 씻고 부진한 잎을 제거하십시오. 조심스럽게 몇 장을 더 제거하고 따로 보관하십시오. 나머지 양배추는 가능한 한 잘게 썬다.
• 양배추를 냄비에 넣고 바닥에 약간의 기름을 붓고 소금, 후추, 10 분 동안 튀기고 약간의 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
• 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 5 분 후에 당근과 딜을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
• 다진 고기, 후추, 소금을 넣고 야채와 함께 10 분 동안 볶습니다.
• 팬에 쌀과 약간의 물을 넣고 5-10 분 동안 덮은 야채와 다진 고기로 끓입니다.
• 큰 냄비 바닥에 기름을 바르고 양배추 잎을 펴 바릅니다. 양배추의 절반을 넣고 다진 고기를 위에 쌀과 함께 놓고 남은 양배추로 덮으십시오. 마지막 층에 토마토를 넣으십시오.
• 냄비를 약불에 놓고 40 분 동안 끓입니다.

행사를위한 레시피 ::

게으른 양배추 롤을 접시에 배열하고 지연된 딜을 뿌리고 가족을 테이블에 초대하는 것이 남아 있습니다.

게으른 양배추 롤을 오븐에

• 흰 양배추-1kg;
• 다진 고기-1kg;
• 양파-100g;
• 토마토 페이스트-100g;
• 쌀 가루-150g;
• 마늘-3 정향;
• 당근-0.2 kg;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 사워 크림-0.5 l;
• 신선한 허브-100g;
• 식물성 기름-50 ml;
• 소금, 후추-맛.

요리 방법 :

• 당근을 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
• 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
• 양배추를 최대한 잘게 썬다. 5 분 동안 뜨거운 물에 담근 후 물기를 제거하고 물기를 잘 짜내십시오.
• 쌀을 헹군 후 물 한 컵을 부어 요리하십시오. 액체가 거의 증발하면 쌀을 다시 헹굽니다.
• 프라이팬에 소량의 기름을 넣고 양파와 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 다진 고기, 양배추, 튀긴 야채, 삶은 쌀을 하나의 용기에 합칩니다. 계란, 소금, 후추를 넣으십시오.
• 다진 고기를 철저히 반죽하십시오.
• 야채가 튀긴 팬에 기름을 넣고 가열하십시오.
• 다진 고기를 직사각형 패티로 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 이것은 고열로해야합니다.
• 다진 고기 패티를 양배추와 쌀로 접어 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 마늘을 짜서 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
• 게으른 양배추 롤 위에 토마토 사워 크림 소스를 붓고 180 도로 예열 된 오븐에 넣습니다.
• 양배추 롤을 오븐에서 40 분 동안 요리합니다.

준비된 양배추 롤을 접시에 배열하고 모양을 방해하지 않도록 조심하고 소스 위에 부으십시오. 필요하지 않지만 사워 크림과 신선한 야채를 추가 할 수 있습니다. 일반 양배추 롤과 같은 게으른 양배추 롤은 본격적인 요리입니다.

게으른 양배추 롤

• 소금에 절인 양배추-0.6 kg;
• 다진 고기-0.5 kg;
• 양파-100g;
• 토마토 주스-0.75 l;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 사워 크림-100ml;
• 쌀-150g;
• 소금, 향료-맛보기;
• 식물성 기름-얼마나 걸릴까요?

요리 방법 :

• 소금에 절인 양배추를 헹구고 짜서 잘게 썬다.
• 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
• 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.
• 다진 고기와 쌀을 섞고 양파를 넣고 저어줍니다.
• 계란을 치고 다진 고기와 섞는다.
• 다진 고기에 소금과 후추를 넣고 충분히 조밀하고 점성이 생길 때까지 반죽하십시오.
• 작은 커틀릿을 만들고 끓는 기름에 양면을 볶습니다.
• 커틀릿으로 프라이팬에 주스를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
• 게으른 양배추 롤을 토마토 주스에 30 분 동안 끓입니다.

게으른 양배추 롤과 함께 제공되고 사워 크림과 함께 냄비에 끓입니다. 허브로 뿌릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 게으른 다진 닭고기와 양배추 양배추 롤

• 다진 닭고기-1kg;
• 마늘-3 정향;
• 양파-0.3 kg;
• 쌀 가루-150g;
• 양배추-0.4 kg;
• 닭고기 달걀-3 개;
• 토마토 페이스트-75g;
• 식물성 기름-50 ml;
• 소금, 향료-맛보기;
• 물-180 ml.

요리 방법 :

• 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.
• 다진 고기와 섞고 계란과 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을하는 것을 잊지 마십시오.
• 양배추는 가능한 한 곱게 다진 고기와 섞는다.
• 다진 고기를 직경 5cm 정도의 둥근 공 모양으로 만듭니다.
• 멀티 쿠커 보울에 기름을 붓고 "튀김"또는 "베이킹"프로그램을 활성화합니다.
• 게으른 양배추 롤을 끓는 기름에 넣고 15 분 동안 볶아 자주 돌립니다.
• 토마토 페이스트를 물로 녹이고 마늘을 짜내십시오.
• 이 혼합물로 양배추 롤을 채우십시오. 멀티 쿠커를 "냉각"모드로 30 분 동안 실행하십시오.

다진 닭고기와 양배추 양배추 롤을 사워 크림 소스와 함께 제공하고 약간의 마늘을 짠다.

모든 주부는 게으른 양배추 롤을 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그들은 전통적인 것에서 거의 맛이 없습니다.

내 레시피가 다른 모든 레시피와 어떻게 다릅니 까? 물어)))

예, 일반적으로 아무것도 ...

문제는 제가 자연이 아주 게으르다는 것입니다. 게다가 한동안 요리하는 것을 좋아하지 않습니다.하지만 저는 그것을 좋아하고 싫지만 가족을 먹여야합니다 ... 예, 먹으면 맛있고 만족 스럽습니다. 따라서 가능한 한 빨리 요리 할 수있는 기회를 찾고 가능한 한 빨리 요리 할 수있는 기회를 찾고 스토브에서 시간을 줄이기 위해 가능한 모든 방법을 시도합니다. 맛이 이것에 직접적으로 의존하기 때문에 우리 모두는 좋은 분위기에서만 요리해야한다는 것을 알고 있기 때문에이 과정에서 적어도 즐거움을 얻습니다. 어떤 요리의 품질.

그리고 게으른 양배추 롤은 시간이 많이 걸리지 않는 요리 중 하나이며 준비하기 쉽고 제품 측면에서 특히 비싸지 않으며 아주 맛있습니다. 물론 맛에 관해서는 모든 사람이 자신의 취향을 가지고 있습니다))) ...하지만 우리 가족은 그것을 좋아합니다.

그리고 나 자신을 응원하고 요리하는 동안 춤을 추기 위해))))

제품 세트는 표준입니다.

• 양배추,
• 당근,
• 다진 고기,
• 소금, 후추, 월계수 잎, 향신료 및 허브를 냉장고에서 맛보고 보관하십시오 ...

게으른 양배추 롤을 빨리 요리하는 방법

원하는 경우 채소, 피망 및 일반적으로 양배추 롤에 무엇이든 추가 할 수 있습니다))) 양배추 롤은 야채, 다진 고기 및 쌀이 혼합 된 식물의 박제 잎 (우리의 경우 양배추)에 불과하기 때문에 ... 그건 그렇고, 다진 고기없이 할 수 있습니다 ... 음, 게으른 양배추 롤은 위의 모든 것이지만 혼합 ...

6 인 가족의 경우, 나는 약간 큰 양배추 1/4 개, 중간 당근 1 개, 양파 1 개, 다진 고기 2 개 (각 400g), 쌀 패키지의 약 1/3을 섭취합니다. 이 모든 음식은 거대한 프라이팬에서 게으른 양배추 롤로 변하지 만 냄비에서도 할 수 있습니다. 그리고 우리는 또한 뜨거운 끓인 물 주전자가 필요합니다 ...

나는 요리 준비와 병행하여 음식을 자르는 모든 작업을 수행하며 매우 빠르게 수행합니다. 그. 다음과 같은 방식으로 :

나는 스토브에 식물성 기름 몇 큰술이 담긴 프라이팬을 스토브에 올려 (저열로) 따뜻하게합니다 (기름이 타지 않도록하십시오). 이때 왈츠의 속도로 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 우리는 한 손에는 거친 강판을, 다른 한 손에는 당근을 잡고 여기에서는 더 이상 왈츠가 아니라 탭입니다 ...

빠르게 문지르면 당근이 양파로 보내집니다 ...
시든 채소가 조금 있으면 양파와 당근에 추가 할 때입니다. 우리는 모든 것을 한 손으로 섞습니다 ... 양파와 당근이 색이 바뀌고 더 투명해질 때까지 기다린 후 ...

... 다른 손으로 다진 고기를 넣으십시오
소금, 후추 (간 후추 또는 홉-suneli) 및 냄비에있는 모든 것을 섞으십시오. 다진 고기는 약간의 주스를 \u200b\u200b줄 것입니다. 그러나 나는 여전히 모든 것이 타지 않도록 약간의 뜨거운 물을 추가하고 뚜껑으로 팬을 덮을 것입니다.
다진 고기가 조금 끓는 동안 양배추를 할 시간입니다. 나는 평상시처럼 아주 작지 않고 크지도 않게 자르고, 중간 정도의 블록으로 트위스트와 같은 춤을 춘다.

트위스트 춤을 추는 동안 냄비에 다진 고기가 부분적으로 끓여서 색이 변해서 양배추를 놓을 수 있습니다
모든 것을 다시 뚜껑 아래에서 섞으십시오-몇 분 동안 끓으십시오.
이 시간 동안 다진 고기가 완전히 데워지고 양배추가 약간 안정되고 탱고의 리듬에 따라 부드럽게 움직이며 부엌 벽의 상단 선반에서 월계수 잎과 딸기 (완두콩)를 취하여 쌀 한 팩의 약 1/3을 측정합니다 (더 적을수록 좋습니다).

뚜껑을 열고 밥을 팬에 붓고 모든 재료와 섞는다

그런 다음 냄비의 내용물을 주전자의 뜨거운 물로 채우면 다진 고기와 쌀이 섞인 물이 1cm 이하로 약간 덮입니다.

또한 lavrushka, 후추 열매 및 소금의 두 잎이 있습니다 (이미 다진 고기에 소금을 뿌렸지만 쌀은 아닙니다)))

다시 가볍게 저어주세요. 우리는 뚜껑 아래의 가스와 프라이팬을 줄였습니다. 물이 쌀에 완전히 흡수 될 때까지 끓입니다.
이제 약 15 분 동안 요리하는 것보다 더 재미있는 일을하거나 휴식을 취하거나 좋아하는 리듬에 맞춰 춤을 출 수 있습니다.

그러나 팬을 주시하는 것을 잊지 마십시오. 물이 빨리 흡수되고 증발되어 양배추 롤이 타기 시작할 위험이 있습니다. 그리고 이것은 좋지 않습니다. 팬 바닥에 아직 습기가있을 때 끄는 것이 가장 좋습니다. 냄비에서 요리하면 냄비를 끈 후 스토브에서 꺼내서 포장 할 수 있습니다 ... 게으른 양배추 롤이 저절로 올 것입니다.

테이블에 갈 시간입니다!
보기에는별로 보이지 않지만 맛있고 무엇이 유용한 지 말하는 것이 두렵지 않습니다. 이 접시에는 거의 아무것도 튀겨지지 않았기 때문에 더 많이 삶아서 끓였습니다. 그런 게으른 양배추 롤이 당신에게 무 미워 보이면 항상 케첩, 절인 오이 또는 우리가 좋아하는 매운 붉은 양배추로 맛을 낼 수 있습니다.