Ծնողների շաբաթսգո օր է հանգուցյալ սիրելիների հիշատակի համար: Այս օրը արժե այցելել հանգուցյալի գերեզմանը, աղոթել եկեղեցում, ինչպես նաև հիշել այն իրադարձությունները, որոնք կապված են հանգուցյալի հետ:

Այս օրը ֆիզիկական աշխատանք չի թույլատրվում։ Ընդհանուր մաքրումայս օրը գերեզմանում արգելված է: Արժե բերել նոր արհեստական ​​ծաղիկներ և սննդամթերք, բայց ոչ ալկոհոլ, քանի որ եկեղեցին խստիվ արգելում է ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը գերեզմանոցում։

Ծնողների շաբաթ, ինչ տանել գերեզմանատուն. Հիշատակի օրվա առանձնահատկությունները

Հիշատակի շաբաթ օրը յուրաքանչյուր ընտանիքի համար հատուկ օր է: Հին ժամանակներից ընդունված է եղել, որ այս օրը պետք է հիշել ձեր հանգուցյալ հարազատներին, աղոթել նրանց հոգիների հանգստության համար եկեղեցում և օգնության համար երկնքում: Հենց մանկուց է մարդու մոտ առաջանում նախնիների նկատմամբ հարգանքի զգացումը։

Կարեւորը հարազատներիդ գերեզմանին այցելելն է կամ սիրելի մարդ, մասնակցեք տաճարում մատուցվող ծառայությանը: Մաքրեք ձեր սիրտը և հասկանաք ձեր մահացած հարազատի նկատմամբ ձեր վերաբերմունքի վերաբերյալ հարցերը, արդյոք ներվել են հանգուցյալի հետ վեճերը և ինչ զգացմունքներ ունեք այժմ ձեր մահացած սիրելիի նկատմամբ: Գլխավորն այն է, որ թողնենք ամբողջ բացասականությունը և սկսենք խորը շնչել:

Նույնիսկ հին ժամանակներում համարվում էր, որ երեխան ծնողներից ձեռք է բերում ոչ միայն մարմին, այլև բարոյական սկզբունքներ և ոգեղենություն: Հետեւաբար, ծնունդների միջեւ շատ ամուր կապ կա։ Երեխաներին սովորեցնում էին, որ իրենց ընտանիքի հիշատակը պետք է պահվի ողջ կյանքում, իսկ հետագայում փոխանցվի նրանց երեխաներին: Մահացած հարազատի հոգին մի աշխարհում է, որտեղ չկա ունայնություն և ցավ: Դուք չպետք է լաց լինեք գերեզմանի վրա, որպեսզի չխանգարեք ձեր հոգին:

Նախքան տաճարում ծառայության մեկնարկը, դուք պետք է գրություն թողեք հանգստության համար ձեր մահացած սիրելիների անուններով: Հաջորդը, դուք պետք է մոմեր վառեք հոգեհանգստի համար, մինչ լսեք եկեղեցու երգը և աղոթեք մահացածների համար: Հիշատակի օրը բարի գործ կատարելու համար արժե ողորմություն տալ տաճարի մոտ։ Ծխականներ, որոնք չունեն բավարար քանակությամբմիջոցներ, նրանք կարող են նվիրաբերել սնունդ կամ հագուստի ինչ-որ հատկանիշ:

Ծնողների շաբաթ, ինչ տանել գերեզմանատուն. գերեզմանի պահվածքի առանձնահատկությունները

Հնում գերեզմանատուն գալիս էին խաղաղության, հանգուցյալ հարազատների հիշատակը հարգելու և առօրյա խնդիրների մասին մտածելու համար։ Եկեղեցին դեմ չէ գերեզմանոցում հարազատների պատվին ճաշկերույթ անցկացնելուն. Այնուամենայնիվ, սնունդը չպետք է պարունակի ավելցուկներ, այլ պետք է լինի չափավոր համեստ: Կարծիք կա, որ եթե դուք կերակուր թողնեք գերեզմանոցում, ապա ժամանող թռչունները, ուտելով այդ կերակուրը, հոգու հյուրասիրությունները կհասցնեն դրախտ:

Սակայն հավատքն արգելում է գերեզմանոցում ալկոհոլ խմել, քանի որ հարբեցողությունը մեծ մեղք է համարվում։ Սովորաբար գերեզմանի մոտ հավաքները կարող են ավարտվել աղմկոտ վեճերով, ինչը չի կարելի, կամ սովորություն կա հանգուցյալին մի բաժակ ալկոհոլ լցնել, բայց եկեղեցին դա թույլ չի տալիս։

Ավելի լավ է գերեզմանը նախապես մաքրել, քանի որ հիշատակի օրն ինքնին ֆիզիկական աշխատանք չի ենթադրում։ Ավելի լավ է մաքրել Ռադոնիցայից առաջ:

Գերեզմանոց գնալիս պետք չէ ուտելիքի հսկայական տոպրակներ վերցնել, կարող եք դատարկաձեռն գալ. Հիմնական բանը վերցնելն է եկեղեցու մոմերև վառիր այն գերեզմանի վրա: Մեծ սխալ է համարվում, երբ մարդիկ չգիտեն, թե կոնկրետ ինչ պետք է տանեն իրենց հետ թաղմանը։

Գերեզմանը թարմացնելու համար ձեզ հետ պետք է նոր արհեստական ​​ծաղիկներ տանեք։ Գույների քանակը պետք է հավասար լինի։ Եթե ​​ծաղկեփունջը չի կարող խրվել գերեզմանի մեջ, ապա այն պետք է դնել մահճակալի գլխին։ Ծաղիկները պետք է լինեն զուսպ սգո գույներով։

Դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել ցանկացած քաղցրավենիք, բացառությամբ ծննդյան մեծ տորթերի: Սնունդը պետք է թողնել սեղանին, գերեզմանի կողքին, բայց ոչ հուշարձանի մոտ։ Այս սովորույթն ավելի էսթետիկ բնույթ ունի, քանի որ աղքատ մարդիկ կարող են գալ ու հյուրասիրել, բայց ոչ հանգուցյալի գերեզմանից։ Ցանկալի չէ գերեզմանոցում շատ ուտելիք թողնել, քանի որ բակի շները պարզապես կարող են գերեզմանի վրա խառնաշփոթ անել։ Ձեզ թույլատրվում է նաև բերել Զատկի տորթեր, Զատիկ տորթեր, Կուտյա, ձու և միս։

Շատ ուղղափառ քրիստոնյաներ մտածում են, թե ինչպես ճիշտ անցկացնել Ծնողների օրը: Այս օրը հատուկ նախատեսված է հանգուցյալ սիրելիներին հարգելու համար: Մեկ այլ կերպ, Զատիկից սկսած իններորդ օրը կոչվում է Ռադոնիցա: Ուղղափառության ավանդույթներում նման սգավոր հիշատակի օրը կարևոր դեր է խաղում:

Հիշատակի օրը և դրա պատմությունը

Զատկի տոնակատարություններից հետո առաջին երեքշաբթի օրը եկեղեցիներում կատարվում է հոգեհանգստյան արարողություն բոլոր մահացած քրիստոնյաների համար: Առավոտյան Ռադոնիցայում մարդիկ լիարժեք ընտանիքներով և մեկ առ մեկ գնում են գերեզմանատներ՝ մաքրելու մահացածների գերեզմանները, ինչպես նաև նրանց այնտեղ թողնում: Զատիկ ձու, Զատիկ տորթեր, կուտա, բլիթներ և կարկանդակներ։ Հղի կանայք և փոքր երեխաները ավանդաբար գերեզման չեն գնում նույնիսկ այս տոնին։

Քահանաները կարծում են, որ ամենևին էլ պարտադիր չէ գերեզմանի վրա հուշահամալիր թողնել։ Սա բացատրվում է նրանով, որ հեթանոսական հավատքի նման մասունքը վաղուց անցյալում է։ Բայց մարդիկ դեռ հարգում են այս ավանդույթը:

Զատիկից հետո առաջին երեքշաբթի օրը կոչվում է Ռադոնիցա, քանի որ Ուղղափառ տոներշարունակվում է, ինչպես և ուրախությունը քրիստոնյաների սրտերում: Ռադոնիցայի վրա գլխավորն այն է, որ աղոթենք հարազատների համար, ովքեր գնացել են Աստծուն: Կարող եք նաև պատվիրել յուրաքանչյուր անձի համար հատուկ ծառայություն, մոմ վառել մարդու հոգու հանգստության համար։ Հասարակության մեջ ընդունված մյուս իրադարձությունները չեն կարգավորվում եկեղեցու կողմից։

Արդյո՞ք պետք է ալկոհոլ խմել ծնողների օրը:

Ուղղափառներին արգելվում է խմել թունդ ալկոհոլային խմիչքներ. Բայց դուք կարող եք հիշել մահացածներին գինով: Աստվածաշնչի սուրբ գրքերում թույլատրվում է գինի խմել հաճույքի համար։ Բայց արգելվում է այն մեծ քանակությամբ խմել։

Ալկոհոլը գերեզմանի վրա որպես հուշահամալիր թողնելը նույնպես ձեր հայեցողությամբ է: Բայց Ռադոնիցայի քրիստոնեական նախաշեմերի մեջ չկա ոչինչ, որը ցույց կտա այս գործողության անհրաժեշտությունը:

Գերեզմանատունը սուրբ վայր է, որտեղ հանգուցյալների մարմինները սպասում են Դատաստանի օրվան և Հարությանը: Ուստի, երբ դուք հասնում եք այնտեղ, պետք է ձեզ շատ հանգիստ և նրբանկատ պահեք։

Այսպիսով, ինչպե՞ս ճիշտ անցկացնել Ծնողների օրը, ինչպե՞ս հարգել հանգուցյալի հիշատակը։ Դրա համար կան հետևյալ կանոնները.

• Գերեզմանների մաքրում. Հանգուցյալների գերեզմանները պետք է մաքուր և կոկիկ պահվեն, քանի որ Մեծ Հարության օրը դրանք կդառնան այն վայրը, որտեղ բոլոր քրիստոնյաները կարթնանան հավերժական քնից: Ռադոնիցայում գերեզմաններից հանվում են մոլախոտերը, սրբվում են հուշարձանները, ներկվում են ցանկապատերը, տեղադրվում են արհեստական ​​ծաղիկներով ծաղկեպսակներ, հատուկ կրպակներում մոմեր են վառվում։
• Աղոթքներ հեռացածների համար. Հանգստի համար սովորական աղոթքները կարող են կարդալ ոչ միայն քահանաները, այլև հանգուցյալի հարազատները:
• Ճիշտ վերաբերմունք. Ծնողների օրը նպատակահարմար չէ տրվել ավելորդ վշտի։ Մահից հետո քրիստոնյաները գտնվում են ավելի լավ աշխարհ, և դուք պետք է հանգիստ ուրախանաք նրանց համար:
• Գերեզմանի մոտ համեստ հուշահամալիր. Գերեզմանների մոտ ճոխ սեղաններ դնելու կարիք չկա, բայց գինով ու հացով ոգեկոչել դրանք միանգամայն հնարավոր է։ Ըստ հնագույն սովորույթների՝ հանգուցյալի համար գերեզմանի մոտ կարելի է ուտելիք թողնել, սակայն դա եկեղեցու կողմից չի խրախուսվում։ Համարվում է, որ աղոթքներն այն ամենն են, ինչ պետք է քրիստոնյաների հոգիներին հաջորդ աշխարհում:

Բացի այդ, գերեզմանոցում անընդունելի են վեճերն ու բանավոր վեճերը հեռավոր հարազատների, ինչպես նաև այլ մարդկանց հետ։ Ոչ մի սկանդալ չպետք է խաթարի մահացածների անդորրը. Այս օրը բոլոր բողոքները պետք է մոռանալ: Իսկ գերեզմանին խնամելու սուրբ պարտքը պետք է կատարվի։

Եթե ​​գերեզմանի ցանկապատը պահանջում է փոքր վերանորոգում կամ ներկում, ապա դա կարելի է անել Ծնողների օրը: Նույնը վերաբերում է տապանաքարին։

Ռադոնիցայում, ըստ կանոնների, դուք պետք է ժամանակ ունենաք այցելելու եկեղեցի և գերեզմանատուն, և միայն դրանից հետո ամբողջ ընտանիքը կարող է հավաքվել տանը տոնը շարունակելու համար: Հանգուցյալներին հիշելիս կարելի է պատմություններ պատմել նրանց կյանքից, կարող ես ծիծաղել ու մի քիչ լացել։ Արժե նաև բուռն աղոթել նրանց Աստծո Արքայության շնորհման համար:

Քրիստոնեության մեջ կարծիք կա, որ աղքատները հոգով օրհնված են։ Հիշատակարաններ բաժանելով՝ դուք կարող եք օրհնություն ստանալ նրանցից, ինչպես նաև խնդրել նրանց աղոթել ձեր մահացած հարազատների համար: Որքան շատ մարդիկ հիշեն ձեր մահացած հարազատին, այնքան լավ նրա համար:

Ինչ անել, եթե հարազատները թաղված են հեռու:

Երբ մարդը շատ հեռու է ապրում իր նախնիների գերեզմաններից, նա կարող է խնդրել իր հայրենի քաղաքում ապրող ընկերներից մեկին գնալ իր մահացած հարազատների գերեզմանին։

Եթե ​​դա հնարավոր չէ, ապա դուք պետք է սահմանափակվեք եկեղեցական ծառայությունով և հոգեհանգստյան արարողություն պատվիրելով: Իսկ Զատիկից հետո մեկ տարվա ընթացքում առաջին իսկ հնարավորության դեպքում գնացեք գերեզմանատուն։ Նույնիսկ այս իրավիճակում կարելի է տանը աղոթել հանգուցյալի համար և հիշել նրանց ընտանիքի հետ:

Նման աղոթքները, անկասկած, լսելի կլինեն, և նախնիները կստանան իրենց հարգանքի բաժինը նույնիսկ առանց իրենց գերեզման գնալու:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ անցկացնել Ծնողների օրը՝ ձեր սուրբ օրը կատարելու համար։ Նշան կա, որ Ռադոնիցայում հաճախ անձրեւ է գալիս։ Դա բացատրվում է նրանով, որ մահացածների հոգիներն անհանգստանում են իրենց նկատմամբ նման ուշադրության համար։ Գերեզմանատուն ուղևորության եղանակը նախապես որոշելու համար կարող եք դիտել կանխատեսումը կամ կարող եք հիշել, թե ինչպիսի եղանակ էր Ծաղկազարդի օրը: Ասում են՝ այս օրերին եղանակը նույնն է։ Ծնողների օրվա լավ եղանակը հաջող տարի է, մինչդեռ վատ եղանակը խոստանում է դժվարություններ և փորձություններ: Բայց սրանք ընդամենը նշաններ ու սնահավատություն են։ Ձեզնից է կախված՝ հավատալ դրանց, թե ոչ: Ամեն ինչ կախված է ձեր անձնական աշխարհայացքից:

Ծնողների օրվա հավատալիքները, որը տեղի է ունենում Զատիկից ինը օր հետո, պակաս կարևոր չէ, քան. Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ հիշել մահացածներին:

Հոդվածում.

Զատիկից հետո իններորդ օրը այցելում են հարազատների շիրիմներին։ Սա լուսավոր օր է, որի ժամանակ չպետք է տխրես և հիշես մահը: Ավելի լավ մտածեք այն փաստի մասին, որ բոլոր մահացածներին կտրվի հավիտենական կյանք: Գերեզմանատուն գնալուց առաջ նրանք սովորաբար հոգեհանգստի արարողություն են պատվիրում և աղոթում հանգուցյալ ընտանիքի անդամների հոգիների համար։


Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք գերեզմանոց հասնելուն պես, մաքրելն է, սա Ծնողների օրվա գլխավոր նշանն է: Գերեզմանները պետք է մաքուր պահվեն։ Թաղման տարածքը մաքրվում է բեկորներից, մոլախոտերը հանվում, գերեզմանաքարերը մաքրվում են փոշուց և կեղտից:

Մաքրման ավարտից հետո թաղումը սովորաբար զարդարում են արհեստական ​​ծաղիկներով։ Գերեզմանների վրա մոմեր դնելու ավանդույթ էլ կա, որոնք հատուկ լամպերի մեջ են դնում, որպեսզի քամուց չմարեն։

Դրանք կարող եք գնել ցանկացած մեծ խանութում կամ շուկայում, հատկապես քրիստոնեական տոների նախօրեին։

Մեր ժամանակներին մոտ ավանդույթ է առաջացել՝ Ծնողների օրը գերեզմանների մոտ խնջույքներ կազմակերպելու: Սա լիովին ճիշտ չէ: Շքեղ սեղան դնելու կարիք չկա, բայց պետք է ձեզ հետ վերցնել Զատկի ավանդական ուտեստները։ Ալկոհոլային խմիչքները թույլատրվում են, բայց հարբելը, ինչպես Սուրբ Զատիկին, չի թույլատրվում։ Մեր նախնիները նույնիսկ թաղումների ժամանակ դոնդող ու կոմպոտ էին խմում, իսկ օղի տալիս միայն նրանց, ովքեր ցրտին գերեզմաններ էին փորում՝ ցրտից պաշտպանելու համար։ Գերեզմանոցում դուք պետք է աղոթեք, հիշեք միայն հանգուցյալինլավ խոսքեր

. Կարելի է մի որոշ ժամանակ լռել, մտածել նրա մասին, մտովի խոսել հանգուցյալի հետ։

Ծնողների օրը նրանք փորձում են բուժել աղքատներին: Նրանց կարելի է տեսնել գերեզմանոցում եկեղեցական տոների ժամանակ, քանի որ նրանք վաղուց տեղյակ են այս ավանդույթին։ Հաճույքները ներառում են քաղցրավենիք, ձու և Զատիկ: Գերեզմանոցի մնացորդները ձեզ հետ չպետք է բաժանեք կամ թողեք գերեզմանի մոտ.

Տոնի սովորույթները

Մեր երկրի որոշ շրջաններում ծնողների օրը գերեզմանատուն չեն գնացել, ավելի շուտ հիշատակի խնջույք են կազմակերպել։ Ոմանք կարծում էին, որ մահացածների հոգիները գալիս են իրենց տները և այցելում ընտանիքի կենդանի անդամներին:

Սեղանը սովորաբար զատկական ուտեստներով էր գցված, բայց ոչ այնքան հարուստ, որքան Զատկի կիրակի օրը։ Այն ամենը, ինչ մնացել էր խնջույքից հետո, բաժանվեց աղքատներին, քահանաներին հյուրասիրեցին։ Պատուհանագոգին ոգիների համար ջուր ու մի ափսե հացի փշրանքներ են դրել, նրանց համար նաև ավելորդ սպասք են թողել։ Սեղանին միշտ լավ խոսքերով էին հիշում հանգուցյալին, կարծում էին, որ այդպես կարելի է հզոր հիշողություն ձեռք բերել։

Ավանդույթ կար նաեւ այս օրը չգնալ բաղնիք, այլ այն տաքացնել հանգուցյալների համար, թողնել ջուր ու մաքուր սպիտակեղեն։ Արգելվում էր այնտեղ գնալ Ծնողների օրվա հենց առավոտից և ամբողջ գիշեր մինչև չորեքշաբթի օրվա սկիզբը։

Ոչ մի դեպքում չպետք է հարբեք թաղման խնջույքի ժամանակ, դա կհանգեցնի խնդիրների ամբողջ տարվա ընթացքում և նույնիսկ կարող է համեմատվել դրա հետ: Շատ ժամանակակիցներ նախընտրում են ոչ միայն տնային թաղման խնջույքներ կազմակերպել, այլև այցելել գերեզմաններ:

Զատիկից հետո ծնողների օրվա նշաններ

Ծնողների հիշատակի օրվա համար կա ևս մեկ եղանակի նշան: Այնտեղ ասվում է, որ Սուրբ Զատիկին և Ծնողների տոներին եղանակը նույնն է լինելու, ինչ եղանակին Palm Sunday. Լավ օրը գուշակեց երջանիկ ու հաջող տարի։

Նախկինում բոլորն այցելում էին հարազատների շիրիմներին։ Եթե ​​մարդ տեղափոխվում էր մեկ այլ քաղաք, ապա հիշատակի օրերը եւս մեկ պատճառ էին հայրենի վայր այցելելու։ Բայց դա խորհուրդ չի տրվում, ինչպես թաղման գնալը։ Եթե ​​երեխայի եք սպասում, հիշեք ձեր մահացած սիրելիներին տանը։

Ինչպես նշվեց վերևում, գերեզմաններ այցելելուց առաջ նրանք սովորաբար կանգ են առնում եկեղեցու մոտ: Այս տոնի մեկ այլ ավանդույթ է տաճարներին նվիրատվությունները և աղքատներին ողորմություն բաժանելը: Նրանք դա անում են եկեղեցիների մոտ, իսկ գերեզմանատանը միայն հյուրասիրություններ են բաժանում։

Նախկինում, եթե այդ օրը որոտ լիներ, աղջիկները հավաքում էին անձրեւաջուր, մեջը ոսկյա կամ արծաթյա առարկա դնել ու լվացվել։ Համարվում էր, որ այս կերպ կարելի է երկար ժամանակ պահպանել գեղեցկությունն ու երիտասարդությունը։ Տարածված էր նաև գուշակությունը, որը շատ չէր տարբերվում Սուրբ Ծննդից։

Ծնողների օրը գյուղատնտեսական աշխատանք չի կարելի անել, այլապես բերք չի լինի.

Քանի որ այս պահին հավանականությունը մեծ է, կարող եք փորձել տեսնել մարգարեական երազծնողներից կամ ձեր ընտանիքի այլ մահացած անդամներից: Դա անելու համար գերեզմանոցից հեռանալուց առաջ նրանք ասացին հետևյալ խոսքերը.

Ռադունիցա, Սուրբ Թովմասի շաբաթ, բոլոր հոգիների օր, ես ձեզ կոչ եմ անում օգնել: Խնդրում եմ, տուր ինձ մարգարեական երազ: Հոր և Որդու և Սուրբ Հոգու անունով: Ամեն.

Ընդհանրապես, նման նշանների իմացությունը կօգնի ոչ միայն հեշտացնել ձեր սիրելիների մահը, այլեւ հասկանալ, թե կոնկրետ ինչ սպասել կյանքից ապագայում։

Ճաշատեսակների տարբերակները, որոնք պատրաստվում են Ռադոնիցայում տարբեր շրջաններՌուսաստանն անթիվ է. Որոշ շրջաններում փորձում են անել առանց մսի, որոշ հատվածներում սեղանին դնում են տնական երշիկ և խաշած խոզի միս։ Մի տեղ բարակ նիհար բլիթներ են թխում, մի տեղ՝ փափկամազ կոլոբոկներ՝ լցված ամբողջական ձվերով։ Ոմանք իրենց թույլ են տալիս տրվել գարեջուրով և կարմիր գինով, իսկ մյուսները բավարարվում են դոնդողով։ Մի խոսքով, Radonitsa մենյուին ներկայացվող պահանջները տնային տնտեսուհիներին չեն ստիպում կոշտ սահմաններում, բայց կան մի քանի ուտեստներ, որոնք այս օրը կարելի է գտնել ավանդույթները հարգող գրեթե ցանկացած ընտանիքի սեղանի վրա:

Ռադոնիցայի կերակուրը պետք է լինի ավելի համեստ, քան Զատիկին, բայց առատաձեռն և բավարարող

Զատիկի ուտեստներ

Երկու հանգամանք.

• Զատկի տոնը, որը մարեց 9 օր առաջ.
• և ուղղափառ քրիստոնյաների սովորությունը ոչ միայն հիշել իրենց հանգուցյալ նախնիներին Ռադոնիցայում, այլև «» նրանց հետ՝ հաղորդելով Քրիստոսի հարության ուրախ լուրը,

իրենց հետքն են թողել այս տոնի վրա, որը ժողովրդականորեն կոչվում է «Մեռելոց Զատիկ»։ Դժվար չէ կռահել, որ Զատիկից հետո ծնողների օրը նրանք պատրաստում են մոտավորապես նույն ճաշատեսակները, որոնք վերջերս հյուրասիրում էին հարազատներին Զատկի կիրակի օրը՝ կարագով տորթեր, բազմագույն ձվեր:

Զատկի ուտեստները նույնպես տեղ կգտնեն Ռադոնիցայի ճաշատեսակների շարքում

Ռուսաստանի և Բելառուսի որոշ շրջաններում ընդունված էր ձվերը ներկել Ռադոնիցայի համար, ի տարբերություն Զատկի, «դժգոհ» (տխուր) դեղին և կանաչ երանգներով: Թե ինչու են նախնիները այդ գույները կապում տխրության հետ, մնում է առեղծված:

Տեսանյութ՝ Զատկի բոքոն

Ավանդական թխումներից, որոնք տնային տնտեսուհիները պատրաստում են Ծնողների օրվան, առանձնանում է Զատկի տորթի ամենամոտ ազգականը՝ տոնական բոքոնը։ Փափուկ, համեղ, կարող է կերակրել ամբողջ ընտանիքին մեկ նստաշրջանում, այն անմիջապես տոնական տեսք կհաղորդի սեղանին և միևնույն ժամանակ շատ ժամանակ չի խլի պատրաստվելու համար։ Օրինակ, Լյուբով Զավյալովայի հացի պես.

Սգո ուտեստներ

Հին ժամանակներում նրանք հավատում էին, որ Ռադոնիցայում Աստված ազատ է արձակել հանգուցյալների հոգիներին՝ այցելելու երկրի վրա մնացած իրենց հարազատներին, որպեսզի նրանք պատշաճ կերպով ողջունեն իրենց սիրելիներին, այնուհետև պատվով ուղեկցեն նրանց գերեզմանատուն՝ վերջին հանգստանալու համար։ տեղ. Ուստի սեղանի կենտրոնական տեղերից մեկը կանխատեսելիորեն տրվեց թաղման ուտեստներին՝ սաթի, կոլիվա, վարսակի ալյուրի ժելե։

Սիտան՝ քաղցր մեղրով ըմպելիք, պատրաստվել է հետևյալ կերպ.

Վերցրեք:

• 1 լ մաքուր ջուրկամ, եթե ցանկանում եք ստանալ բուրավետ և հարուստ համով ըմպելիք, Սուրբ Հովհաննեսի զավակի բուսական թուրմ;
• 50 գ մեղր։

Նախապատրաստում.

1. Միավորել հեղուկն ու մեղրը։
2. Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և մի քանի րոպե պահեք թույլ կրակի վրա՝ երբեմն հեռացնելով մակերեսի վրա հայտնվող փրփուրը:
3. Թողեք, որ արգանակը ամբողջությամբ սառչի և քամեք:

Խմիչքի համն ավելի հարստացնելու համար փորձեք այն եռացնել ձեր սիրելի համեմունքներով (դարչին, մեխակ, աստղային անիսոն) կամ պատրաստի և սառեցված սիտան նոսրացնել մրգային հյութով: Դե, հնության նախանձախնդիր գիտակները կարող են իրենց նախապապերի օրինակով հաց փշրել դրա մեջ։

Ըմպելիքը երկար մի պահեք կրակի վրա, այս կերպ մեղրն ավելի շատ կպահպանի իր օգտակար հատկությունները։

Սիտան առողջարար ըմպելիք է, սակայն մեր օրերում այն ​​նախկինի պես հայտնի չէ և, հակառակ անվանման, այնքան էլ հագեցնող չէ։ Վարսակի ալյուրի ժելեխաղային կերպով շրջանցում է այն. և՛ որպես ավանդական ուտեստ՝ պարբերաբար պսակելով ծնողների օրվա ճաշացանկի համար պատրաստվողի ցանկը, և՛ որպես համեղ ուտեստ, որը կարող է ծառայել որպես լավ աղանդեր թաղման խնջույքի ժամանակ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1,5 լիտր ջուր;
• 400 գ վարսակի ալյուր (եթե սուպերմարկետում չեք կարողանում ձեռք բերել, զինվեք սուրճի սրճաղացով կամ էլեկտրական մսաղացև վարսակի ալյուրը վերածել ալյուրի);
• 2-3 ճ.գ. լ. մեղր;
• մի պտղունց աղ:

Նախապատրաստում.

1. Ջուրը թեթևակի տաքացնել, խառնել ալյուրի հետ և թողնել սեղանի վրա, որ ամբողջ գիշեր թրմվի։
2. Առավոտյան ապագա ժելեն անցկացրեք մաղով, լցրեք կաթսայի մեջ և եփեք մարմանդ կրակի վրա մինչև թանձրանա։
3. Թավան կրակից հանելուց առաջ վրան աղ ու մեղր ավելացրեք և համոզվեք, որ ամեն ինչ լավ լուծված է։

Թանձրանալով՝ դոնդողը ձեռք կբերի այնպիսի խտություն, որը թույլ է տալիս այն դանակով մասերի բաժանել և մատուցել յուրաքանչյուր ուտողին՝ կաթով, մեղրով կամ հատապտուղներով։

Ժելեն նախապես լցնել կաղապարների մեջ

Տեսանյութ՝ Կուտյա դեպի Ռադոնիցա

Կուտյա պատրաստո՞ւմ են ծնողների օրվա համար։ Անկասկած, պատրաստվում են, այն էլ շատ պատրաստակամորեն։ Ճիշտ է, այսօրվա տնային տնտեսուհիները նախընտրում են այն պատրաստել արդիականացված բաղադրատոմսերով, որոնք խնայում են էներգիան և ժամանակը։ Սա հենց այն է, ինչ դուք կգտնեք Ost PressServis-ի տեսանյութում, ինչպես նաև հետաքրքիր մեկնաբանություններ ծագման պատմության և կուտիա պատրաստելու սովորույթների մասին:

Ինչ վերցնել գերեզմանատուն այցելելու համար

Մի բան է ընտրել, թե ինչ պատրաստել Ռադոնիցայի համար այն սեղանի համար, որին պատրաստվում ես նստել ընտանիքիդ հետ, և բոլորովին այլ բան է որոշել, թե ինչ տանել քեզ հետ եկեղեցի կամ գերեզմանոց: Զատկի կաթնաշոռը կփշրվի, դոնդողը կփռվի, կուշտ լինելու համար պետք է ամուր խցանով հարմար շիշ փնտրել... Ի՞նչ ընտրեք, որ ավելորդ դժվարություններ չստեղծեք ձեր կամ ձեր շրջապատի համար։

Բլիթներ, բլիթներ և շոռակարկանդակներ

Կլոր տորթերը, որոնք հեթանոսների կողմից հարգվում են որպես արևի խորհրդանիշներ, հետևաբար ջերմություն, գարուն և կյանքի հաղթանակ, հիանալի տեղավորվում են Ռադոնիցայի գաղափարի մեջ, քանի որ այս տոնի հիմնական շարժառիթը մահը չէ, այլ գալիք վերածնունդը: Այսպիսով, դուք ընդհանրապես չեք մեղանչի ավանդույթի դեմ՝ գերեզմանոց տանելով թարմ թխած նրբաբլիթներ՝ պատված կարագով, թթվասերով կամ մեղրով: Ենթադրվում է, որ մայրության օրը դրանք պետք է պատրաստել ցորենի ալյուրից, թեև նոր համերի սիրահարներին ոչ ոք չի արգելում փորձարկել հնդկացորենի կամ, օրինակ, տարեկանի հետ։

Բլիթները լավ են ոչ միայն Մասլենիցայի համար

Նրբաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է.

• ցորենի ալյուր – 10-12 ճ.գ. լ.;
• կաթ - մոտ մեկ բաժակ;
• կեֆիր - կես ու կես կաթով;
• բուսական յուղ - 5-6 ճաշի գդալ: լ.;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ – 2,5 ճ/գ. լ.;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• կարագ քսելու համար:

Նախապատրաստում.

1. Ձուն շաքարավազի և աղի հետ լավ հարել։
2. Ավելացնել կաթ։
3. Խառնել մաղած ալյուրը։
4. Սոդան միացրեք կեֆիրին, որպեսզի կաթնային ըմպելիքի թթվային միջավայրը «հանգցնի» այն, այնուհետև ամեն ինչ լցրեք խմորի մեջ և նորից լավ խառնեք։
5. Խմորը թողնում ենք քառորդ ժամ, որպեսզի ալյուրի մեջ պարունակվող սնձան սկսի ուռել և թխել բլիթները տաք տապակի մեջ, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 1 րոպե:

Բացի նրբաբլիթներից, քաղցրավենիքներից և թխվածքաբլիթներից, գերեզմանատանը տեղին կլիներ մեղրով կոճապղպեղը, տարբեր միջուկներով կարկանդակներ, բուլկիներ, նրբերշիկ, ճարպի ճարպ և, իհարկե, գունավոր ձվեր:

Տեսանյութ՝ Կոկուրիկի կարկանդակներ

Ախորժելի կոկուրիկին արժանի է մատուցել ամենակարևոր հյուրերին, բայց Ռուսաստանում, չգիտես ինչու, հաճախ պատրաստում էին թաղման ճաշկերույթների գերեզմանոցներում: Ինչո՞ւ։ Օգտագործեք Another Kitchen ալիքի բաղադրատոմսը և փորձեք ինքներդ լուծել այն։

Այլ ուտեստներ

Հնարավո՞ր է Ռադոնիցայի վրա այլ ուտեստներ պատրաստել, բացի թվարկվածներից: Անշուշտ։ Քանի որ երեքշաբթի օրը պահքի օր չէ, այն խիստ պահանջներ չի դնում ճաշացանկի վրա։ Այսպիսով, ձեր ընտանիքը և հյուրերը կշահեն միայն այն դեպքում, եթե դուք նրանց ստորագրեք մսային ուտեստ, նուրբ ձուկ, առատ քերած ձու, փափուկ հավ կամ քաղցր կարկանդակ:

Այնուամենայնիվ, փորձեք պահպանել երկու կանոն.

• թող մեղր լինի նրբաճաշակ ուտեստների մեջ, որը խորհրդանշում է երկնային քաղցր երանությունը, որը սպասում է ձեր ննջեցյալներին դրախտում.
• հրաժարվել ուժեղ ալկոհոլ օգտագործելուց. Դուք կարող եք պայծառացնել տոնը չափավոր քանակությամբ կարմիր գինիով կամ գարեջուրով, բայց Ավելի լավ է հրաժարվել օղուց, կոնյակից և նմանատիպ խմիչքներից.

Մի քանի խոսք թաղման խնջույքի մասին

Մենք պարզեցինք, թե ինչ ուտեստներ են պատրաստում Ռադոնիցայի համար։ Իսկ ի՞նչ են արել մեր նախնիները՝ ըստ սովորույթների, պատրաստված դելիկատեսների հետ։

Տարբերակ 1.Պատրաստված կերակուրը լցնում էին զամբյուղների մեջ և տանում եկեղեցի՝ օրհնվելու։ Իսկ ժամերգությունից հետո մի մասը թողել են եկեղեցում քահանայի և նրա խնամքի տակ գտնվող կարիքավորների համար, իսկ մի մասը բաժանվել է աղքատներին՝ խնդրանքով աղոթել սիրելի ննջեցյալների համար։

Տարբերակ 2.Գերեզմանները կարգի բերելուց հետո սրբիչներն ու սփռոցները դրեցին հենց այնտեղ՝ խոտերի վրա, խորտիկ կերան՝ հանգուցյալ հարազատներին հրավիրելով միանալու խնջույքին։

Տարբերակ 3.Գերեզմանոցից վերադառնալով՝ տան անդամներին կանչեցին սեղանի մոտ ու միասին ճաշեցին՝ չմոռանալով հիշել բարի խոսքերմահացած.

IN նախահեղափոխական ՌուսաստանՍեղանը հաճախ դրվում էր հենց առավոտյան՝ հաստատակամորեն հավատալով, որ մինչ ամբողջ ընտանիքը ջերմեռանդորեն աղոթում է տաճարում, հարազատների հոգիները կգան և հանգիստ ու հանգիստ ընթրում էին:

Վերջապես, վերջնական հարց. Գիտե՞ք, թե ինչ են պատրաստվում գերեզմանատանը ծնողների օրվա համար, բացի կարիքավորներին նվերներից և խորտիկներից: Հավաքված զամբյուղի մեջ պետք է անպայման դնել մոմ, լուցկու տուփ և Ավետարան։Այս ամենը ձեզ օգտակար կլինի գերեզմանները մաքրելուց հետո, որպեսզի համարժեք կերպով ավարտեք հանդիպումը ձեր հեռացած հարազատների հետ և, նայելով մոմի թրթռացող լույսին, կարդացեք հատուկ լիթիումի աղոթք՝ ի հիշատակ նրանց։ Սա, և ամենևին էլ մաքրությունն ու խնջույքը, Ռադոնիցայի գերեզմանատուն գնալու հիմնական կետն է: