Խորոված երկրում - տարբերակիչ հատկանիշՀաճելի հանգիստ անցկացրեք քաղաքից դուրս՝ խորովածով լավ ընկերությունում։ Թերևս սա է պատճառը, որ ամառային բնակիչների մեծամասնությունը հաճույքով խորոված կամ գրիլ տեղադրում է իր ամառանոցում:

Այո, դուք կարող եք պարզապես գնել պատրաստի խորոված ձեր ամառանոցի համար, բայց ձեր սեփական ձեռքերով նման խորոված կառուցելու ծրագրերում կա մի գրավիչ բան: Գյուղական խորովածը ոչ միայն ամբողջ ընտանիքի հավաքատեղի է և երկրի դիզայնի հետաքրքիր տարր,

բայց նաև շատ արդյունավետ բան, երբ պետք է կերակրել բավականին շատ մարդկանց, օրինակ, արձակուրդի համար; որովհետեւ Տնական խորովածի մակերեսը սովորաբար շատ ավելի մեծ է, քան խանութում գնված ստանդարտը: Բացի այդ, ինքներդ պատրաստված խորովածն ավելի դիմացկուն է, օգտագործման համար ավելի քիչ պահանջկոտ և ավելի «տաք, անհատական» տեսք, քան գնվածը:

Ձեր սեփական ձեռքերով խորոված պատրաստելու խնդիրը կարելի է լուծել հանգստյան օրերին մի զույգ հմուտ ձեռքերով: Գյուղական խորովածի կառուցման մեջ բարդ բան չկա, դուք ինքներդ կարող եք դա տեսնել գծագրում:

Պարզ խորովածի սարքը.

Կրակարկղ:Խորովածի ներքին պատը կարելի է շարել հրակայուն աղյուսներով։ Ավելի լավ է պատը մի փոքր առաջ տանել գրիլ քերել ավելի հարմարավետ մուտք գործելու համար:
Գրիլ քերելԸնտրեք չուգուն կամ չժանգոտվող պողպատից. Աջակցված է անկյունային եզրերով:
Հիմնադրամը:բետոնե հարթակը (8-10 սմ) սեղմված մանրացված քարից (8-10 սմ) մահճակալի վրա ապահովում է գրիլի կառուցվածքի կայունությունը:
Աղյուսե պատեր.Նրանք ձևավորում են գրիլի փակ շրջանակ՝ 65%-ով նվազեցնելով փայտի սպառումը և պաշտպանելով տաք կայծերից։
Մոխրի տապակ.մետաղական թերթ վառելիքի համար. Տեղադրված է գրիլ քերածից 20-35 սմ հեռավորության վրա։

Ինքներդ գրիլ պատրաստե՞լ, թե՞ գնել։

Եթե ​​ունեք աղյուս պատրաստելու հմտություններ, մեջքի հետ կապված խնդիրներ չունեք և մի քանի ընկերներ, ովքեր ցանկանում են օգնել ձեզ, ապա կարող եք ինքներդ խորոված պատրաստել շաբաթ-կիրակի օրերին:

Որտեղ խորոված տեղադրել ամառանոցում:

Որոշեք գերակշռող քամու ուղղությունը և տեղադրեք գրիլը, որպեսզի ծուխը չթռչի տուն կամ հանգստի գոտի:

Ինչից պատրաստել գրիլ.

Բետոնե հիմքի բլոկներ– ամենաէժան շինանյութը խորովածի համար: Հրդեհի տուփի ներսում այն ​​կարող է երեսպատվել հրակայուն աղյուսներով՝ ավելի մեծ ջերմության պահպանման համար: Գրիլի արտաքին մասը կարելի է երեսպատել բնական քարով։

Բնական քար – բնական քարլավ է պահում ջերմությունը. Բավական ժամանակ տվեք քարը ընտրելու և տեղավորելու համար: Բացի այդ, լավ է պահեստում ունենալ ավելորդ քար, քանի որ... Բնական քարից պատրաստված խորովածի կառուցման համար նյութի ճշգրիտ սպառումը դժվար է կանխատեսել։

Կարմիր կերամիկական աղյուս- գրեթե օպտիմալ ընտրություն խորոված կառուցելու համար: Արտաքինից գրավիչ է, լավ է պահպանում ջերմությունը և չի վախենում բաց կրակի հետ փոխազդեցությունից: Աղյուսով գրիլի համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր ավելի շատ հմտություն աղյուսագործությունքան բետոնե բլոկներից պատրաստված խորովածի համար:

Ինչպե՞ս տաքացնել գրիլը:

Օգտագործեք մրգային տեսակների չոր գերաններ, որոնք անմոռանալի բուրմունք են հաղորդում գրիլի վրա պատրաստված բոլոր ուտեստներին: Գրիլի ձևավորման մեջ տեղ տրամադրեք, որտեղ կարող եք նախապես տեղադրել համապատասխան գերաններ, որոնք ստացել եք պտղատու ծառեր էտելիս:

Խորովածի գործիքներ.

Ֆորսեպս- որքան երկար, այնքան լավ ձեր անվտանգության համար:
Խոզանակպատրաստված մետաղից՝ գրիլը մաքրելու համար։
Ձեռնոցներխորովածների համար, որոնք կարող են դիմակայել բարձր ջերմաստիճանին:

Խորովածի լրացուցիչ տարբերակներ.

Խորոված թքել, ինչը հնարավորություն կտա հավասարապես տապակել մի մեծ կտոր միսը։

Մուրաբա ծխնելույզով– թույլ կտա հավաքել և հեռացնել ծուխը դեպի վեր դեպի վեր ամառային խոհանոցից կամ ամառանոցից, որի կողքին տեղադրված է գրիլը:

Բուխարի խորովածով- Ցանկանու՞մ եք շքեղ բան կառուցել ձեր ամառանոցում: Մենք բուխարի ենք կառուցում բակի կամ ամառանոցի համար, որի պատերի մեջ մենք կառուցում ենք անկյուններում խորովածի գրիլը պահելու համար:

Խորոված և անվտանգություն.

Սննդային թունավորում.Լվացեք ձեռքերը, միս գնեք անվտանգ վայրերից. Սա լավագույն խորհուրդըխուսափել սննդային թունավորումամառանոցում ձեր խնջույքի ժամանակ:

Ածխացած միս.Սիրու՞մ եք լավ պատրաստված միս։ Քյաբաբը մի՛ այրեք, քանի դեռ այն սև չի դառնում: Ածխացած սննդի մասնիկները կրկնապատկում են քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: Այսպիսով, դուք կարող եք կենաց բարձրացնել առողջության և մսի համար, որի ներսում մի փոքր կարմրություն կա:

Ածխածնի երկօքսիդի թունավորում.Ամեն ինչ լավ է իր տեղում։ Եթե ​​դուք խորովում եք վատ եղանակին, և «ինչու ես դա չանեմ ավտոտնակում» խելահեղ միտքը հայտնվի ձեր գլխում, քշեք այն կեղտոտ ավելով: Ածխածնի երկօքսիդի կոնցենտրացիան ներսում կարող է ձեզ համար դրամատիկ լինել:

Հրդեհ.Շենքերից առնվազն 3 մ հեռավորության վրա, փայտե ցանկապատեր, սարեր և այլն։ Ձեզ հնարավորություն կտա խուսափել հսկայական հրդեհից և լուրջ վնասվածքներից:

Ջերմային հարված.«Այստեղ այնքան շոգ է, որ ինսուլտ եմ ստանալու»: Սա կարող է պարզապես կատակ չլինել: Գերտաքացումը կարող է լուրջ հիվանդություններ առաջացնել սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար:

Առօրյա հագուստ.Խորովածի վրա աշխատելիս մի կրեք լայն թեւքերով կամ կափարիչներով լայն հագուստ: Կայծը, որը հարվածում է դրան, կարող է առաջացնել բոլորովին այլ հրավառություն, քան դուք պլանավորել էիք:

Խորը տապակում.Ավելի լավ է թողնել խորը ճարպի հետ աշխատելը պրոֆեսիոնալ խոհարարներ. Ճարպի մասնիկներ շաղ տալով, բաց կրակով - ավելի լավ է չգերագնահատեք ինքներդ ձեզ, մենք բավական խելացի ենք հասկանալու, որ «խաղը չարժե մոմը»:

Զգույշ եղիր, վիշապ.Կրետի խայթոցը չափազանց ցավոտ է և շատ վտանգավոր ալերգիկ ռեակցիաներ ունեցող մարդկանց համար։ Ուստի ավելի լավ է առաջին օգնության պայուսակում ունենալ հակաալերգիկ դեղամիջոցներ և կրել երկարաթև վերնաշապիկ։

Ածուխ և հրդեհային անվտանգություն.Սպասեք 48 ժամ նախքան մոխիրը գրիլից հեռացնելը:

Ինչպե՞ս հոգ տանել ձեր գրիլի մասին:

Մաքրեք գրիլի սալերը պողպատե խոզանակով, որպեսզի այնտեղ մոխիրը և սննդի մնացորդները չկուտակվեն: Սառեցված գրիլի քերիչը ցողեք արևածաղկի ձեթով, որպեսզի դրա վրա ժանգ չառաջանա: Հեռացրեք մոխիրը գրիլի յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, որպեսզի խուսափեք օտար հոտերի կուտակումից հաջորդ ճաշ պատրաստելու համար:

Անկախ նրանից, թե դուք ինքներդ խորոված եք պատրաստում, թե պատրաստ եք գնում, այն ձեզ շատ հաճելի պահեր կբերի, երբ խորովածը ձեռքին, հաճելի ընկերությունում բաց կրակով հիանալով, դուք կստանաք այդքան անհրաժեշտ հանգիստը զբաղվածներից: ամենօրյա ռիթմը.

Դժվար է պատկերացնել բացօթյա խոհարարական գործընթացներն առանց խորովածի։ Այս սարքերը թույլ են տալիս ստեղծել աներևակայելի համեղ ուտեստներ ձեր տնակում: Շուկայում կան խորովածի բազմաթիվ մոդելներ։ Այնուամենայնիվ, սեփականատերերը հաճախ իրենք են կառուցում նման սարքեր: Ինչպե՞ս պատրաստել գրիլ: Հաճախ դուք պարզապես հայտնվում եք տարբեր դիզայնով: Նրանց ձևաչափերը որոշվում են սեփականատիրոջ նպատակներով, ֆինանսական հնարավորություններով, կայքի պարամետրերով և ստեղծողների աշխատանքային հմտություններով:

Դիզայնի ընտրության չափանիշներ

Շատ հաճախ խորովածի համար նյութ ընտրելիս նախապատվությունը տրվում է մետաղին։ Բնութագրվում է դիմացկունությամբ, լուրջ դիմադրությամբ ջերմաստիճանի պայմաններըև այլ գործոններ: Կառույցի որոշ բաղադրիչներ ամրացվում են տարբեր ձևերով. Բայց եռակցման մեթոդը այս հարցում ամենահուսալի և օպտիմալն է:

Այսօր խորովածի ճիշտ պատրաստումը տարրական խնդիր է։ Շատ սեփականատերեր չեն ցանկանում որևէ սովորական ձևավորում ստեղծել: Եվ, հետևաբար, դրանք հագեցած են լրացուցիչ տարրերով: Դրանք ներառում են.

• Կրակարկղ, որում կարող եք տաքացնել սնունդը։
• Վառելափայտի չորացման հատուկ խցիկներ։
• Տարբեր խոհարարական հավելումների և համեմունքների դարակներ:

Եթե ​​դուք ձեռնամուխ եք եղել ձեր սեփական ձեռքերով խորոված պատրաստել, ապա նախքան ստեղծագործական գործընթացն ինքնին ուսումնասիրեք տարբեր փոփոխությունների լուսանկարներ և դիագրամներ: Դրանք հեշտ է գտնել ինտերնետում: Այսպիսով, դուք կընտրեք կոնկրետ մոդել ձեզ համար: Օգտակար է նաև դիտել վիդեո հրահանգներ: Դրանցում վարպետները մանրամասն և գործնականում նկարագրում են կառուցվածքի եռակցումը։ Սա օգնում է նախապես տեղյակ լինել առաջիկա գործի հնարավոր դժվարությունների մասին:

Գործնականում մետաղական խորոված ստեղծելն այնքան էլ դժվար չէ։

Պարզապես որոշեք նախօրոք հաջորդ հարցերը:

• Կառույցը ապամոնտաժվի՞, թե՞ միաձույլ կլինի։
• Չափերը. Քանի՞ հոգու համար է նախատեսված սարքը: Այս ասպեկտը ազդում է դրա պարամետրերի և դրա մեջ միաժամանակ օգտագործվող շամփուրների քանակի վրա:
• Ի՞նչ ծառայության ժամկետ կունենա արտադրանքը: Այս չափանիշները որոշվում են որոշակի մետաղի ընտրությամբ:
• Ի՞նչ տեսք կունենա կառույցը: Դա անելու համար դուք պետք է ուսումնասիրեք տարբեր դիզայնով բազմաթիվ լուսանկարներ և տարբերակներ: Դուք կարող եք ընտրել այն, որը համապատասխանում է ձեզ ոճով և գույնով: Ավելի լավ է, եթե գտնեք վիդեո նյութ այս կոնկրետ մոդելի կառուցման վերաբերյալ:

Չափերի հաշվարկ

Նախատեսված խորովածի պարամետրերը հիմնական չափանիշներն են: Նրանք որոշում են միավորի օգտագործման հեշտությունը իր նպատակային նպատակների համար:

Եթե ​​այն օգտագործվում է ստանդարտ թվով մարդկանց ընտանիքների կողմից (3-4), ապա 60 x 35 սմ մոդելը լավ կլինի:

Մարդկանց մեծ թվով թիմի համար անհրաժեշտ է օգտագործել ավելի մեծ կառուցվածք:

Ստանդարտ և ոչ ստանդարտ տարբերակների լուսանկարները հեշտությամբ կարելի է գտնել առցանց: Դուք կարող եք հանդիպել լուսանկարներ, որոնցում ավանդական տարբերակը համալրված է բազմաթիվ բաղադրիչներով և սարքերով: Նրանք ընդլայնում են նրա ֆունկցիոնալ շրջանակը և զարդարում արտաքին տեսքը։ Մետաղական որևէ մոդիֆիկացիա ստեղծելը դժվար չէ։ Իսկ եռակցման գործընթացը կարող է իրականացվել սեփական ուժերով։

Օրինակ, կարող եք գործել այս գծագրի համաձայն.

Համացանցում կան բազմաթիվ նմանատիպ և այլ նկարներ: Դուք կարող եք հեշտությամբ կառուցել ձեր աշխատանքը դրանց հիման վրա: Կարևոր է լուծել երկընտրանքը եռակցված գրիլի վրա միաժամանակ շամփուրների քանակով:

Ոչ պակաս կարևոր ասպեկտ է սարքի խորությունը: Դրա մոտավոր արժեքը 15 սմ է։ Գրիլի բարձրությունը պետք է հնարավորինս հարմարավետ լինի խոհարարի համար։

Նյութերի ընտրություն

Հնարավոր է ինքնուրույն մետաղական կառուցվածք ստեղծել՝ օգտագործելով տարբեր նյութեր։ Այստեղ հիմնականը մետաղի հետ սխալ չանելն է: Ընտրված տարբերակը պետք է երաշխավորի առավելագույն ծառայության ժամկետը ապագա դիզայն. Հիմնականում այստեղ գործում է մեկ կանոն՝ որքան բարակ է մետաղի հաստությունը, այնքան ավելի կարճ է միավորի շահագործման ժամկետը: Այդ իսկ պատճառով պետք է օգտագործել լավ խտությամբ նյութ։ Ոչ մի դեպքում չօգտագործեք թերթեր, որոնց առավելագույն խտությունը 1 մմ է: Բավական թույլ կառուցվածք կկազմեն։

Նկարչության մեկ այլ օրինակ.

Երկար աշխատանքային ժամանակով բարձրորակ նյութ ստանալու համար անհրաժեշտ են հետևյալ նյութերն ու գործիքները.

• Մետաղական թիթեղներ. Նրանց պարամետրերը և հաստությունը օպտիմալ են:
• Մետաղական անկյուններ. Դրանք կազմում են ապարատի ոտքերը:
• Եռակցման սարքավորումներ մետաղական բաղադրիչների միացման համար.
• Էլեկտրական փորվածքներ.
• բուլղարացիներ. Այն պետք է ունենա մետաղներ կտրող սկավառակներ:
• Էլեկտրոդների հավաքածու:
• Չափիչ գործիքներ՝ ժապավենաչափ, մակարդակ, կանոնավոր քանոն։

Բացի այդ, պատրաստվում են գծագրեր: Դուք կարող եք դրանք վերցնել ինտերնետից, կամ կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ:

Եռակցման միջոցով խորովածի ստեղծման տեխնոլոգիական գործընթացը

Այստեղ կարևոր է որոշել, թե ինչպիսի կառուցվածք եք նախատեսում՝ ստացիոնար, թե շարժական: Առաջինը կարող է տեղադրվել որոշակի վայրում և վրա երկար ժամանակով. Երկրորդը կարելի է տեղափոխել առանց խնդիրների։

Որպես կանոն, եռակցման սարքավորումների օգտագործումը անհրաժեշտ է ստացիոնար տարբերակ արտադրելիս: Նախքան աշխատանքային գործընթացն ինքնին, համոզվեք, որ դիտեք տեսանյութերի ձեռնարկները և որոշեք, թե ինչպես եք զարդարելու ապագա սարքը:

Այստեղ աշխատանքի ալգորիթմը հետևյալն է.

Փուլ 1. Սկզբում ստեղծեք հատումներ: Գծերը պետք է նշվեն մետաղական թիթեղների վրա: Այս գործընթացի ուղեցույցը նախկինում արված կամ պատճենված գծագիրն է:

Փուլ 2. Նախատեսված դիզայնի բոլոր հիմնական բաղադրիչները պետք է կտրվեն աշխատանքային նյութից: Աշխատանքն ընթանում է թերթերի վրա առկա գծանշումներին համապատասխան։ Պետք է ձևավորվի հատակ: Սա ամենամեծ բաղադրիչն է: Այն կազմված է չորս կողային մասերից։ Դրանցից երկուսը կարճ են, իսկ մյուս երկուսը երկար են։

Փուլ 3. Համոզվեք, որ անցքեր արեք երկար կողային բաղադրիչներում: Նրանք կարող են պարզապես հորատվել մեկ տողում: Նրանք երաշխավորում են թթվածնի ներթափանցումը կրակի տուփ դեպի ածուխներ: Եվ հետո նորմալ աշխատանքային գործընթացի համար անհրաժեշտ ջերմությունը կպահպանվի ձեր սարքում: Անցքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտավորապես 5,5 սմ: Համոզվեք, որ մինչև ծայրը մնացել է առնվազն 2,5 սմ:

Փուլ 4. Բոլոր կողային բաղադրիչները (երկար և կարճ) միացված են միմյանց եռակցման միջոցով: Պետք է ձևավորվի ուղղանկյուն կառուցվածք, առանց հատակի և կափարիչի: Երկար պատերի վերին ծայրամասային կողմերում կտրվածքներ են արվում։ Այս աշխատանքի համար դուք պետք է օգտագործեք սրճաղաց: Այս գործիքը պետք է ունենա հատուկ կցորդ՝ կտրելու և մշակելու համար մետաղական արտադրանք. Խորհուրդ է տրվում միաժամանակ երկու կողային մասերի կտրվածքներ անել։ Նրանք պետք է կատարյալ տեղավորվեն միմյանց հետ: Կտրումները կհավասարեցվեն: Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ անեք, ապա հետագայում առանց դժվարության կկարողանաք այստեղ շամփուրներ տեղադրել։

Փուլ 5. Բոլոր կողային բաղադրիչները, արդեն եռակցված, պետք է եռակցվեն պլանավորված կառուցվածքի հատակին: Եռակցման լավ հմտությունները և եռակցման սարքավորումների հետ աշխատելու ունակությունը չափազանց կարևոր են այստեղ: Մարտահրավերն է՝ բոլորը եռակցման միացումներպետք է ստացվի ամենաբարձր որակը: Սա ձեզ տուփ կտա: Եթե ​​ունեք 2-3 մմ հաստությամբ նյութ, ապա ավելի լավ է աշխատել ինվերտորային եռակցման սարքավորումների հետ։ Տուփ ստեղծելու համար բավական է յուրաքանչյուր կողմի չորս կարը։ Եթե ​​նյութի խտությունը 1,5 - 2 մմ է, ապա հատակը և պատերը որոշակիորեն թեքված են: Սա պետք է կանխել։ Հետեւաբար, այս բաղադրիչները ամրապնդվում են պրոֆիլային խողովակի կամ անկյունի միջոցով:

Փուլ 6. Ոտքերը եռակցված են այս տուփին: Նրանց աշխատանքին պատրաստելը դժվար չէ։ Կօգնի այս առաջադրանքին մետաղական անկյուններ. Ոտքերը կարող են տեղադրվել ստեղծված կառուցվածքի անկյունների երկայնքով կամ ներքևի վերջում:

Ստորին ծայրերը դառնում են մի փոքր ավելի սուր: Սա երաշխավորում է խորովածի հուսալի կայունությունը:

Ավարտված աշխատանքային փուլերի արդյունքը բարձրորակ և դիմացկուն միավորի ստեղծումն է

Եթե ​​դուք ունեք շատ մետաղ կուտակված, բայց այն ներկայացված է փոքր կտորներով, ապա դուք պետք է կտրեք ճիշտ բլանկները: Այնուհետև զոդեք դրանք: Այս իրավիճակում դուք պետք է ավելի ուշադիր և արդյունավետ զոդեք: Իսկ կարերի երկարությունն ավելի երկար է ստացվում։

Տնական խորովածի օրինակ.

Շրջանակ անկյուններից

Շրջանակի այս տարբերակը համարվում է ավելի դիմացկուն։ Այստեղ մետաղի ծռում չկա։ Աշխատանքի ալգորիթմը հետևյալն է.

1. Անկյուններ վերցրեք։ Նրանցից եփում են շրջանակը։ Օրինակ:

Դուք կարող եք զոդել պրոֆիլային խողովակներից.

2. Ներքեւի հատվածը կցված է այս շրջանակին:

3. Պատերը եռակցված են:

Ընդլայնված տարբերակ

Անկախ ստեղծված մետաղական գրիլը միշտ կարող է բարելավվել և համալրվել օգտակար բաղադրիչներով: Դրանցից մեկը հովանոցն է: Օրինակ:

Այս դիզայնում և՛ սեղանի վերևը, և՛ շամփուրներ տեղադրելու շրջանակը չեն տուժի: Տապակի վերին մասը կարելի է ամրացնել պրոֆիլային խողովակով: Պետք է այնպես եփել, որ հնարավոր հավելումների տեղ մնա։

Այս ձևաչափի խորոված պատրաստելը պարտադիր չէ։ Դիզայնի այլ տատանումներ կան.

Դիզայնի այլ տատանումներ

Բարելի վրա հիմնված

Անհրաժեշտ դիզայն ստեղծելու համար այն նույնպես հարմար է մետաղական տակառ. Այն օգտագործելիս աշխատանքը կատարվում է բավականին դինամիկ և պարզ։ Քանի որ տակառները սովորաբար ունեն տպավորիչ պարամետրեր, դրանցից խորովածները ստեղծվում են մեծ և զանգվածային: Նրանք նախատեսում են մեծ թիմի համար կերակուր պատրաստել:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք նման տակառ, համոզվեք, որ պատրաստեք կափարիչ նախատեսված ապարատի համար: Գործողության ընթացքում այն ​​պետք է փակվի կափարիչով: Սա ապահովում է եփած մթերքի միատեսակ և կատարյալ խորովումը:

Փուչիկի վրա հիմնված

Այստեղ աշխատելու երկու եղանակ կա. Մեկ առ մեկ ստեղծվում է ավելի բարդ կառուցվածք։ Երկրորդն ավելի պարզ է.

Ամեն դեպքում, նախ պետք է ամրացնել մխոցը: Նրա ծորակը պտուտակված է: Տրված է ջրի խողովակ։ Ջուրը հետևում է մեղմ ճնշման տակ: Մխոցն ամբողջությամբ լցված է։ Որից հետո թույլատրվում է մետաղի կտրում։

Որպես կանոն, օգտագործվում է 50 լիտրանոց կոնտեյներ, արտաքին տրամագիծը 96 սմ է: Սա քյաբաբի վեց մեծ չափաբաժինների ստեղծման օպտիմալ տվյալ է:

Նշումները կատարվում են երկայնական կարի երկայնքով: Բոլոր հեռավորությունները հաշվարկվում են դրա միջոցով:

Երկու կողմերից գծված է 24 սմ հեռավորություն: Փուչիկը գտնվում է հորիզոնական դիրքում։ Մեկ տողում գծանշումներ են ստեղծվում շամփուրների համար։ Աջ և ձախ կողմերի շրջանաձև կարերից ներդիրը 3 սմ է, այնուհետև յուրաքանչյուր 8 սմ դրվում է նշաններ: Դրանց մեջ անցքեր են փորված։ Յուրաքանչյուրի մոտավոր տրամագիծը 1 սմ է։

Մակնշման գծից պետք է շարժվել 10 սմ դեպի վեր. Ահա սարքի կափարիչի վերջը: Հետո նա նշում է իրեն: Սա մեկնարկային գծի և վերջինի միջև ընկած հեռավորությունն է: Նրանց միջև, շրջանաձև կարերից 3 սմ հեռավորության վրա, նշվում են գծեր:

Այնուհետեւ ծխնիները անմիջապես եռակցվում են: Այստեղ անհրաժեշտ է օգնական։

Դուռը կտրված է սրճաղացով։ Շշից ջուր է թափվում։

Կափարիչը չպետք է հետ ընկնի: Հետևաբար, 3-4 սմ լայնությամբ երկու անկյունները եռակցված են կտրված գծի երկայնքով, դրանք պետք է լինեն կափարիչի աջ և ձախ կողմերում:

Անկյունների ճկման աստիճանը որոշում է կափարիչի բացման հեռավորությունը:

Ներքևի եզրը հանվում է: Կափարիչի վրա տեղադրված է փայտե բռնակ:

Որպեսզի կափարիչը ներս չընկնի, դուք պետք է մետաղական ժապավեն եռակցեք կտրվածքին: Խտությունը՝ 1-3 մմ, լայնությունը՝ 3 սմ։

Շամփուրների համար անցքեր են արվում ըստ գծանշումների։ Օգտագործվում է գայլիկոն։ Նույն անցքերը տեղադրվում են նաև հակառակ կողմում՝ նույն դիրքերում։

Մխոցը շրջվում է: Երկու կողմից կարից 10 սմ նահանջ կա, այդպիսի գծերից պետք է լինի ևս 10-12 սմ նահանջ, գծեր են գծվում։ Կարը մեջտեղում երկու շերտ է ստեղծել։ Դրանց լայնությունը 10 սմ է։ Ճեղքերի փոխարեն կարող եք շատ անցքեր փորել։

Ծորակը հանված է: Փոսը եռակցված է:

Ոտքերը տեղադրված են։

Ավելի պարզ տարբերակ է ստեղծվում այսպես՝ մխոցը երկայնքով սղոցված է երկու հավասար մասերի։ Շատ օդային անցքեր են փորված եզրերի երկայնքով: Ոտքերը ամրացված են:

Դյուրակիր տարբերակների ստեղծում

Նրանք հիանալի են բնության մեջ խնայելու համար: Դուք կարող եք դրանք գնել կամ ինքներդ պատրաստել:

Նրանց տեսակները `հավաքովի և ծալովի: Երկրորդի ֆորմատը ճամպրուկն է։ Օրինակ:

Այստեղ ամրացումները դռան ծխնիներ են: Ոտքերը բարակ են։

Մեկ այլ տարբերակ.

Այստեղ ոտքերը ծալված են ներքեւում։ Մյուս բաղադրիչները հերթով հավաքվում են: Կողային մասերը միացված են կտրվածքներով։

Ծալովի տարբերակները ձևավորվում են բաղադրիչներով, որոնք չունեն ամրացումներ: Ժողովը տեղի է ունենում տեղում: Այն կարող է պտուտակավորվել: Գուցե ակոսներով ու կտրվածքներով։ Նման արտադրանքները պատրաստվում են առանց եռակցման: Աշխատանքներ են տարվում սրճաղացով (նա ունի ադամանդի սայր) կամ մետաղական սղոց:

Ստեղծում:

1. Նախապես պատրաստված է ստվարաթղթե մակետ։ Այն լիովին համապատասխանում է արտադրանքի չափերին:
2. Նախշերը փոխանցվում են մետաղին։

Լրացուցիչ տարբերակներ.

Ահա ոտքերը անկյուններից: Ոտքերը մի փոքր թեքված կտրվածքներ ունեն։ Նրանց համար կողքերում անցքեր կան։ Մոնտաժման ընթացքում կողային մասերը պտտվում են կտրվածքների վրա:

Ներքևի մասը ամրացում չունի: Կողքի ներքևի մասը թեքված է դեպի ներս 4 մմ-ով։ Կողմերը կցվում են ոտքերին: Պարագծի շուրջ ձևավորվում է մի կողմ: Դրա վրա դրված է հատակը:

Նկարչական խնդիրներ և արդյունքներ

Մետաղական սարքի համար ավելի լավ է օգտագործել ջերմակայուն և ջերմակայուն ներկեր։

• ՍԵՐՏԱ (Certa). Պահպանում է բեռնվածությունը մինչև +900°C,
• Ժանգ-օլեում. Պոտենցիալ – մինչև +1093°С, Գույնի ընտրանքներ՝ փայլատ, սպիտակ, մոխրագույն, սև:
• «KO-8101». Պոտենցիալ - +650°C, ապահովված է 12 գունային ընտրանքներլռելյայն.
• KO-8111 Thermika-ն ունի հակակոռոզիոն հատկություններ: Ամրացնում է +600°C ազդեցությունը։

Որքա՞ն արժե նման ապրանքը սպառվող նյութերի և եռակցման առումով: Իհարկե, ավելի էժան, քան պատրաստի խորովածը մասնավոր արտադրամասում կամ արտադրողի կողմից:

Ընթերցանության ժամանակը ≈ 10 րոպե

Ինչ է ծայրամասային տարածքը կամ դաչան առանց մետաղական խորովածի: Այն մեծ պահանջարկ ունի հանգստանալու և տաք ուտեստներ պատրաստելիս։ Դարբնոցային խորովածների և խորովածների դիզայնը թույլ է տալիս արագ կերակուր պատրաստել ածուխի վրա նուրբ համով: Միևնույն ժամանակ, կառուցվածքը պարզ է, և նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել արտադրությունը:

Խորովածի առանձնահատկությունները

Ձեռքբերում պատրաստի արտադրանքխանութը բավականին թանկ հաճույք է, բայց միշտ չէ, որ արդարացնում է սպասելիքները։ Մետաղյա բրազիլը, որը պատրաստվել եք ինքներդ՝ ըստ գծագրերի և լուսանկարների, քայլ առ քայլ հրահանգներով, կարող է երկար ծառայել ձեզ, քանի որ այն նախատեսված է հատուկ ձեր կարիքների համար:

Անշուշտ, լավագույն տարբերակըծայրամասային տարածքի համար կլիներ աղյուսե վառարան, բայց այն բավականին ծավալուն է և շատ տեղ է զբաղեցնում: որպես կանոն, այն օգտագործվում է սեզոնային, ուստի կարող է երկար ժամանակ անտեղի ստել։ Այն կարող եք տեղադրել ցանկացած վայրում՝ ամառանոցում կամ բաց երկնքի տակ:

Տեսակները ըստ կազմաձևման.

Տեխնիկական բնութագրերը և կառուցվածքային առանձնահատկությունները.

Կարևոր կետեր

Կախված դիզայնի տեսակից, վիճելի հարցեր կարող են առաջանալ արտադրության ընթացքում: Այն, ինչ կարևոր է իմանալ բոլոր օգտատերերի համար.

Ինչն է դարձնում այս խոհարարական սարքերն այդքան գրավիչ.

Որտեղ դնել

Մետաղական սարքերը տապակելու և ծխելու համար չեն կարող տեղադրվել բոլոր վայրերում, կան անվտանգության պահանջներ և առաջարկություններ որակյալ օգտագործում. Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս.

Ինչ տեսակի բրազիլներ կան.

Ինչպես ընտրել չափը

Չափերը մետաղական սարքշատ կարևոր է սկսնակ վարպետի համար: Կարևոր է հաշվի առնել ընկերության կամ ընտանիքի մարդկանց թիվը՝ խորովածի քանակը և բուն կառուցվածքի չափը հաշվարկելու համար: Ստանդարտ չափի առաջարկություններ.

Տնական գրիլ զոդում

Եռակցման մեքենայի միջոցով դուք կարող եք ստեղծել ամուր և հուսալի կառուցվածք, որը դիմացկուն է ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններին և կարող է երկար ժամանակ ծառայել ձեզ: Եռակցման գործընթացի վերջում մասերի միջև եղած բոլոր կարերը մանրակրկիտ ստուգվում և հիմք են դառնում:

Ինչ նյութեր կարող եք օգտագործել տնային գրիլ պատրաստելու համար.

• Պողպատե տակառ.
• Լայն մետաղական խողովակի հատումներ.
• Դատարկ գլան:
• Բաք լվացքի մեքենայից։
• Զանգվածային կարի մեքենա.
• Դարբնոցային սեղաններ կամ մետաղական դարակներ:

Ոչ ապամոնտաժվող դիզայն

Ստացիոնար գրիլ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

1. Երկարակյաց մետաղական թիթեղ (պողպատ):
2. Եռակցման տեղադրում.
3. Հզոր փորվածք.
4. Անկյուններ դարակների կամ ամրացման կտորների համար:
5. Լավ աշխատող սրճաղաց:

Նախքան կառույցի հավաքումը սկսելը, դուք պետք է գծեք գծագրություն մասերի չափերով և հեռավորությամբ: Օրինակ, պատյանի ստորին հատվածի օդափոխման անցքերի միջև պետք է լինի 7-ից 8 սանտիմետր: Լուսանկարը ցույց է տալիս լրացուցիչ ստենդի օգտագործումը:

Մենք որոշում ենք շամփուրների քանակը մեկ ներդիրում կունենանք ոչ ավելի, քան 8 կտոր։ Ընթացակարգը:

Օգտագործելով վիդեո վարպետության դասը՝ կարող եք հիանալի խորոված պատրաստել ընկերների հետ երեկոյան հավաքույթների համար։

Ծալովի ճամպրուկ

Դուք կարող եք ծալովի խորոված պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով մետաղից՝ ըստ լուսանկարների գծագրերի: Դուք կստանաք հեշտ օգտագործման դիվանագետի տեղադրում, այն տեղափոխելի է և շարժական։ Դիզայնը ծալվում է դեպի ներս՝ դրանով իսկ թաքցնելով բոլոր կեղտոտ մակերեսներն ու մասերը: Նման ճամպրուկի մեջ կարող եք շամփուրներ տեղադրել և այն տեղափոխել ցանկացած վայր՝ պարզապես բռնելով բռնակով։

Ինչպես պատրաստել:

Խորոված-տակառ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի հաստ պատերով տակառ և լավ նկարչություն. Տակառը կտրելու 2 եղանակ կա՝ միայն կտրում վերին մաս(կափարիչ ստեղծելով) կամ տակառը կտրված է ուղիղ կիսով չափ (ամենատարածվածը): Մենք երկուսն էլ կնայենք:

1 ճանապարհ

Եկեք նայենք տակառի տանիքով մետաղից ձեր սեփական ձեռքերով խորոված հավաքելու գործընթացին.

2 ճանապարհ

Արտադրությունն ընթանում է այնպես, ինչպես առաջին դեպքում: Միակ տարբերությունը կլինի տակառը երկու հավասար մասերի կտրելը: Երկրորդ կտորը կարելի է թողնել և օգտագործել որպես կափարիչ։
Այնուհետև այն պետք է այրել, դրա մեջ ամրացնել բռնակները և ամրակները։ Քայլ առ քայլ հրահանգներ վիդեո վարպետության դասում.

Ձեր տնային գրիլը պետք է ուշադիր խնամվի՝ դրա ծառայության ժամկետը մեծացնելու համար: Հեռացրեք կեղտը փափուկ կտորներով և ժամանակ առ ժամանակ սարքը յուղեք հատուկ յուղով: Եվ նաև մի մոռացեք դրա մասին վերջնական նկարչությունև դեկոր, քանի որ գրիլը պետք է լինի ոչ միայն ֆունկցիոնալ, այլև գեղեցիկ:

© Կայքի նյութերից (մեջբերումներ, նկարներ) օգտագործելիս պետք է նշել աղբյուրը։

Խնջույքը կամ հանգստյան օրերը տնակում առանց խորովածի կորցնում են իրենց համը: Կամ ոչ խորոված, այլ շիշ քյաբաբ այս դեպքումավելի հարմար. դրա մասին հոգալ գրեթե պետք չէ, պարզապես շամփուրները շրջեք և ցողեք կրակը, եթե ածուխները բռնկվեն: Իսկ միսը մարինացնում են նախօրոք՝ տանը։

Վառարանի վրա պատրաստված ուտեստները մշտական ​​հսկողություն են պահանջում։ Խորովածի խնջույքը պարզապես խնջույք չէ, այլ հատուկ իրադարձություն, խորովածի խնջույք: Նրբագեղ, բայց անհանգստացնող: Իսկ հասարակ քյաբաբը կարող է ոչ պակաս համեղ լինել, քանի դեռ միսը ճիշտ է ընտրված ու մարինացված։ Իսկ գրիլը, որը նույնպես բավականին պարզ տեսք ուներ, պատրաստված էր բոլոր կանոններով։

Կառուցե՞լ, թե՞ տրանսպորտ:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է որոշեք, թե արդյոք դուք որոշել եք ձեռք բերել ձեր սեփական խորովածը, այլ ոչ թե պարիսպներ դնել ջարդոնից կամ գնել միանգամյա օգտագործման, աղյուսից խորոված պատրաստելն է կամ այն ​​այլ նյութից պատրաստելը: Ինչը, ի դեպ, պարտադիր չէ, որ լինի: Շատ պարզ խորովածը հովանոցի տակ, օրինակ, կարելի է ձևավորել մոտակա ձորից կավից թրթուրից:

Բայց մենք կքննարկենք պատշաճ տեսք ունեցող կառույցներ, որոնք դուք կարող եք կառուցել ձեր սեփական ձեռքերով: Աղյուսով գրիլը, իհարկե, հարմար է միայն ամառանոցի կամ ամառանոցի համար: Նրան ամենապարզ տարբերակը(դիտարկվելու է) դուք ինքներդ կարող եք այն դնել, առանց վառարան արտադրող լինելու:

Մետաղական բրազիլները հաճախ փոխադրելի են դառնում: Ի դեպ, «շարժական խորոված» անվանումը ճիշտ չէ։ Շարժական սարքը, ընդհանուր առմամբ, այն է, որը կարող է օգտագործվել շարժման ընթացքում: Ինչ վերաբերում է գրպանի կամ ուսի վրա դրված խորովածներին, որոնք տապակվում և եփվում են, մինչ սեփականատերը սունկ է հավաքում կամ վարունգ է մոլախոտում, ապա ոչ ոք դեռ չի մտածել:

Մետաղից գրիլ պատրաստելը նույնպես դժվար չէ։ Շատ պարզ և հարմար նմուշներկքննարկվի հետագա: Բարդության, աշխատանքի ինտենսիվության և ծախսերի առումով պարզ աղյուսե գրիլը և լավ երկաթե գրիլը մոտավորապես համարժեք են: Հետևաբար, նախ անդրադառնանք երկու հարցի. որտեղ է քյաբաբը ավելի համեղ, և որ խորովածն է լավագույնս հարմար ամառանոցի համար: Ի վերջո, առանց հարմարավետ ամառանոցի, դաչան դաչա չէ:

Ինչ վերաբերում է համին, ապա տարբերություն չկա։ Հոդվածի հեղինակը, ով իր կյանքի ընթացքում քյաբաբ է կերել Կովկասից և Կենտրոնական Ասիայից մինչև Արկտիկա և Գաուջայից մինչև Ինդիգիրկայի ափեր տարածության մեջ, ամեն դեպքում, չի նկատել. Սա բացատրվում է շիշ քյաբաբի պատրաստման մեթոդի առանձնահատկություններով, որը քննարկվում է ստորև։

Ինչ վերաբերում է ամառանոցին, ապա անհրաժեշտ է շարժական կամ ստացիոնար խորոված, իհարկե, մետաղյա կամ քարե: Սեզոնից դուրս հողմահարված սենյակում աղյուսե շենքը խոնավություն է կլանում, և այն պետք է երկար ժամանակ տաքացվի, մինչև սկսի ճիշտ «խորովածը»: Ճանապարհին հաճախ պարզապես բավարար ժամանակ չի լինում արագացման վառելիքի համար, էլ չասած այն փաստի մասին, որ հիմա ոտքի տակ վառելիք չկա:

Համեմատության համար հիշենք. ջեռուցման վառարանը ավելի լավ է տաքանում և ավելի քիչ վառելիք է ծախսում, եթե այն պարբերաբար տաքացվում է։ Իսկ եթե ձմռանը անմարդաբնակ, չջեռուցվող սենյակում մրսում է ու խոնավանում, երկար ծխում է ու անչափ «ուտում» այնքան, մինչև «շունչը կտրվի» և մտնի աշխատանքային ռեժիմ։ Ի՞նչ կասեք երկրում աղյուսով գրիլի մասին, և նույնիսկ եթե այն բաց երկնքի տակ է: Ինչպես ասում են, նա նույնիսկ չի հասցնի շունչ քաշել, քանի դեռ եղանակի ողորմության տակ չի մնալու։ Այնուամենայնիվ, մենք ավելի մանրամասն կխոսենք աղյուսից պատրաստված երկրի ջեռուցման և պատրաստման սարքերի կառուցման առանձնահատկությունների մասին:

Ավելի լավ է ամառանոցային խորովածը տեղադրել ոչ թե բուն ամառանոցում, այլ դրա կողքին՝ առանձին թեքված հովանոցի տակ։ Ինչու պարզ կլինի ստորև նշվածից։ Ճիշտ կահավորված ամառ պարտեզի ամառանոցխորովածով պատկերված է նկարում:

Ինչպես պատրաստել շիշ քյաբաբ

Կրակը, ինչպես գիտեք, խորովածի թշնամին է։ Քյաբաբը չի տապակվում կամ թխվում, ինչպես հաճախ սխալ է գրված. Գրիլի վրա «հասունացող» շիշ քյաբաբի ֆիզիկաքիմիան բավականին յուրահատուկ է։ Այս գործընթացը տեղի է ունենում հետևյալ գործոնների ազդեցության ներքո.

1. Ածուխի ինտենսիվ «պայմանականորեն կոշտ» ինֆրակարմիր (ջերմային) ճառագայթում. նրա գունային ջերմաստիճանը համապատասխանում է 870-1100 Կ, ինչը մոտավորապես 600-800 աստիճան Ցելսիուս է;
2. «Պայմանականորեն փափուկ» միջին ինտենսիվության IR գրիլի տաք պատերից, տաքացվում է 400-200 աստիճանի սահմաններում՝ հաշվելով ածուխներից մինչև վերին եզր;
3. Տաք (250-300 աստիճան), թթվածնով սպառված օդի հոսք, որը գալիս է ածուխներից դեպի վեր;
4. Խոնավության ինտենսիվ գոլորշիացում քյաբաբի վերին, բաց մակերեսից։

Յուրաքանչյուր գործոնի դերը հետևյալն է. «պայմանականորեն կոշտ» IR-ը զանգվածում տաքացնում է միսը և լրացուցիչ մթերքների (սոխ, քաղցր պղպեղ) շերտերը՝ սկիզբ դնելով սպիտակուցի դենատուրացիայի գործընթացին։ «Պայմանականորեն փափուկ» IR-ը սովորաբար առաջացնում է ոսկե դարչնագույն ընդերք: Տաք օդը, որն անցնում է ածուխների միջով և տալիս նրանց թթվածին, պահպանում է կտորների ջերմաստիճանը՝ կանխելով դենատուրացիայի ռեակցիայի մահը, ինչը կարող է հանգեցնել քաղցկեղածինների ձևավորմանը: Բացի այդ, և՛ խոնավության գոլորշիացումը, և՛ թթվային միջավայրը մարինացված մսի մեջ կանխում են մսի մեջ վնասակար մթերքների առաջացումը:

Նշում: Նրանք, ովքեր հիշում են «կապտույտը» կամ «ցիանոզը», այլասերված ալկոհոլը, մի ակնկալեք, որ պատշաճ պատրաստված քյաբաբը ձեզ «դժբախտություն կտա» առանց «խմիչքի»: Դենատուրացիան թարգմանության մեջ ինչ-որ բանի իր իսկական բնույթից զրկում է: Ինչ վերաբերում է մսին, դա բարդ խճճվածքի մեջ խճճված երկար սպիտակուցային մոլեկուլների բաժանումն է կարճ բեկորների, որոնք բաղկացած են մի քանի ամինաթթուների մնացորդներից, որոնք հեշտությամբ մարսվում են մարմնի կողմից: Եթե ​​գնդակն արդեն քանդվել է, բայց դեռ կտոր-կտոր չի ընկել (վատ տապակած/եփած/եփած միս), նման արտադրանքը վտանգավոր է առողջության համար։ Իսկ «նրա, սիրելիս», «կապտույտի» աստիճանի վերածվեց՝ հիդրոլիզացված էթիլային սպիրտի մեջ ավելացնելով ատամնաքարային զարկերակ և անիլին ներկ:

Վերոնշյալից խորովածի համար անհրաժեշտ է հետևյալը.

• Կտորների օպտիմալ չափը և ձևը խորանարդներից են լուցկու տուփ(առումով) մինչև կես ծխախոտի տուփ:
• Մարինատ - միայն քացախի մեջ սոխով և մաղադանոսով; ստորև բերված մեկ բացառության մասին:
• Ոմանք ընդունում են, որ քաղցր պղպեղը ներառված է քյաբաբի մեջ, իսկ ոմանք՝ ոչ, բայց ամբողջ սոխի շերտերը պարտադիր են:

Հիմա եկեք բացատրենք. Չափազանց փոքր կտորները արագ կչորանան, իսկ դենատուրացիան կդադարի մեջտեղում. դա պահանջում է խիստ սահմանված քանակությամբ խոնավություն: Չափազանց մեծ «կուսմանները» առաջին հերթին ջրազրկվելու են. դենատուրացիայի ավարտից հետո կսկսվեն ջրի հետ կապված այլ ռեակցիաներ, որոնք նույնպես կհանգեցնեն վնասակար արտադրանքի: Երկրորդը, ածուխից և տաք օդից ստացված IR-ը բավականաչափ արագ չի տաքացնի ամբողջ կտորը դեպի շամփուրը. դրա ներսում դենատուրացիան կձգվի, իսկ միևնույն ժամանակ այն այրվի վերևում, ինչը կհանգեցնի նույն քաղցկեղածինների առաջացմանը: . Մսի մեծ կտորներից պատրաստված քյաբաբներն ու նմանատիպ ուտեստները պետք է եփվեն հատուկ դիզայնի գրիլի վրա, որի մասին կխոսենք ավելի ուշ։

Բավականին թթվային միջավայր է պահանջվում հաջող դենատուրացիայի համար:(հիշեք՝ ստամոքսահյութը նույնպես թթվային է), բայց միայն քացախաթթուն բավարար չէ։ Որպեսզի դենատուրացիան տեղի ունենա առանց որևէ «վնասելու», անհրաժեշտ է օրգանական թթուների լրացուցիչ հավաքածու, որը հենց այն է, ինչ կա սոխի և մաղադանոսի մեջ, և ոչ մի այլ տեղ: «Մաղադանոս» թթուները բավականին ջերմակայուն են, բայց «սոխի» թթուները սկսում են քայքայվել արդեն 70-80 աստիճանում։ Տաքացած սոխի «վագոնները» ինտենսիվորեն բաց են թողնում դրանք մսի մեջ։

Մայոնեզի և այլ թեթևակի թթվային միջավայրի մեջ կարելի է մարինացնել միայն ամենահյութալի, նուրբ միսը, որն իր բնույթով արդեն բավականին թթու է: Գործնականում սա կարբոնատ է (մեջքի մկանները) և պատշաճ, տնային պայմաններում ճարպակալված խոզի կամ անհաս գառան, որը պահվում է ազատ արածեցման վրա: Ցանկացած այլ միս մարինացվում է քացախի մեջ սոխով և մաղադանոսով:

Մարինադի համար հարկավոր է ընդունել սեղանի սպիրտ կամ գինու քացախ։ Խնձորի քացախը շատ առումներով օգտակար է, բայց այն պարունակում է խնձորաթթվի ավելցուկ, որը խորովածի թշնամին է, քան կրակը:

Ինչն է կարևոր խորովածի համար

Նաև վերը նշվածից հետևում են որոշակի պահանջներ, որոնք պետք է համապատասխանի պատշաճ գրիլը: Նախ, կոպիտ, բայց տարածված սխալն այն է, որ դրա պատերին փչող անցքեր անելն է: Հարցն այստեղ ոչ միայն այն է, որ քայքայվող ածուխները նստում են ոչ թե հավասար շերտով, այլ երկայնական անկողնում, ինչի պատճառով էլ քյաբաբների ծայրերը ավելի վատ են տաքանում և դառնում «անավարտ», կամ, ընդհակառակը, միջինը չափազանց բացահայտված է: .

Ավելի շատ վնաս է այն, որ կողքերից ածուխների միջով անցնող օդը չի հասցնում ամբողջ թթվածինը տալ մառացող զանգվածին, հատկապես եփելու վերջում, երբ վերին անցքերը մասամբ բաց են։ Իսկ թթվածնի առկայության դեպքում դենատուրացիոն ռեակցիաները կտրուկ վերածվում են ուտողի օրգանիզմի համար էներգետիկորեն օգտակար, բայց շատ վնասակար ուղղությամբ։

Խորովածի համար փչող անցքեր պետք է արվեն միայն դրա հատակում. Տրամագիծը – 10-15 մմ, սկիպիդարը երկու անգամ ավելի մեծ: Շարքերը դասավորված են շախմատի տախտակով։ Շարքերի միջև քայլը նման է անընդմեջ: Եթե ​​դուք ունեք կոշտ մետաղական ցանց (ոչ շղթայական կապ!) պատրաստված ձողից կամ մետաղալարից, որի տրամագծով առնվազն 4 մմ է, ապա ավելի լավ է դրանից պատրաստել գրիլի հատակը: Դեպի ածուխներ օդի ազատ հոսքի շնորհիվ քյաբաբն ավելի արագ կհասունանա, ավելի համեղ ու առողջարար կլինի։

Նշում: Խորովածի համար կողքերին փչող անցքերը ցանկալի են, որտեղ ճաշ պատրաստելու ֆիզիկական և քիմիական կազմը զգալիորեն տարբերվում է։ Համակցված խորովածի գրիլում նախևառաջ անհրաժեշտ է երկար պատերի մեջ շամփուրների համար նախատեսված անցքեր, որպեսզի դրանք ավելի ցածր լինեն, ինչպես կքննարկվի ստորև: Սա չի խանգարի վանդակաճաղի տեղադրմանը: Երկրորդ, երբ օգտագործվում է որպես խորոված, կողային բացվածքները պետք է ծածկվեն ոչ դյուրավառ ինչ-որ բանով, իսկ օդի հոսքը պետք է անցնի հատակով: Լավագույն տարբերակը- փոխարինելի հատակ: Խորովածի համար ծակ է, խորովածի համար՝ պինդ։

Գրիլի համար արդուկը պետք է ունենա առնվազն 2 մմ հաստություն, իսկ գերադասելի է 4-6 մմ: Եվ այստեղ դա ոչ միայն և ոչ այնքան երկարակեցության խնդիր է: Գրիլի պատերը պետք է լավ արտացոլեն IR, իսկ բարակ երկաթը պետք է կիսաթափանցիկ լինի դրա համար։ Բացի այդ, այն հեշտությամբ է խաղում, ինչի պատճառով էլ մուր շերտը չի կարողանա հասնել ցանկալի հաստության։

Ի՞նչ կապ ունի մուրը: – կարող է հարցնել ընթերցողը: Եթե ​​դուք բավականին փորձառու լուսանկարիչ եք, փորձեք լուսանկարել ապխտած մակերեսը, որը սառչել է մինչև արտաքին ջերմաստիճան՝ օգտագործելով ինֆրակարմիր թաղանթ, կամ IR ֆիլտրի միջոցով, եթե տեսախցիկը թվային SLR է: Էժան «point-and-shoot» և հեռախոսի/սմարթֆոնի/պլանշետի մատրիցները չեն ընկալում IR:

Այսպիսով, հաստ սև փայլատ ապխտած մակերեսը IR ճառագայթների մեջ բաց մոխրագույն տեսք ունի բարակ շերտ, կամ նույնիսկ գրեթե սպիտակ, ինչպես անփայլ կավե ամանեղեն: Սա հաստ շերտով է, և եթե մուրը լավ ցրված է բարձրորակ վառելիքից։ Իսկ խորովածի պատերից ինֆրակարմիրի դերը քյաբաբի հասունացման գործում արդեն ասվել է։

Նշում: Գրիլի արտաքին կողմը կարելի է ներկել ջերմակայուն ներկերով կամ հանքային լաքերով, որոնք կքննարկվեն ավելի ուշ: Բայց ներսը մի ներկեք, թող ծխի: Գուցե ձեր մատները երբեք չկեղտոտվեն, բայց դա կլինի համեղ և առողջարար։

Ի վերջո, խորհուրդ է տրվում պահպանել գրիլի հետևյալ չափսերը՝ լայնությունը՝ 220-250 մմ, սա մի փոքր ավելի երկար է, քան 6-8 կտոր հատվածի երկարությունը, որի չափերը նշված են վերևում՝ սոխի շերտերով։ Խորովածի երկարությունը հիմնված է 80-120 մմ մեկ մատուցման վրա։ Շամփուրները միմյանց մոտ դնելը լուրջ սխալ է սկսնակների կամ անփույթ քյաբաբների համար։ Առանց չափաբաժինների միջև օդի ազատ հոսքի, քյաբաբը քյաբաբ չի լինի:

Հրդեհի խորության մասին պետք է հատուկ նշել. Մսից մինչև պատշաճ այրված ածուխների օպտիմալ հեռավորությունը 30-70 մմ է՝ կախված վառելիքի տեսակից: Դրանից ելնելով, հաճախ խորհուրդ է տրվում 120-150 մմ խորությամբ կրակ պատրաստել: Սա ճիշտ է, եթե շիշ քյաբաբը եփում եք բացառապես փայտածուխի վրա, որը երկար ժամանակ պահպանում է բարձր ջերմությունը, մի փոքր նստում է և ոչինչ չի պահանջում եփելու համար:

Սակայն ավելի լավ է կրակն ավելի խորը դարձնել՝ 180-200 մմ, իսկ նրա երկար պատերին ունենալ շամփուրների ուղղահայաց անցքեր։ Կախոցի բարձրությունը, կախված նրանից, թե որքան տաք են ածուխները «տապակված», կարելի է հեշտությամբ կարգավորել՝ ձողիկների կտորները սերտորեն դնելով անցքերի մեջ: Նրանք կարող են փոխվել ավելի կարճների, քանի որ մխացող զանգվածը նստում է: Այս դիզայնի 180 մմ խորությամբ գրիլի վրա կարելի է բավականին պարկեշտ շիշ քյաբաբ պատրաստել՝ նույնիսկ ավելի փայտից օգտվելով:

Գլխարկների և ծխնելույզների մասին

Իմաստ ունի՞ գլխարկով խորոված սարքել, քանի որ դրա համար ուժ է պահանջվում։ Խոսքը էլեկտրաէներգիայի մասին չէ: Եվ փաստն այն է, որ ածուխների ջերմության աստիճանը լավագույնս դատում է քյաբաբի վրայի ծխից։

Գաղտնիքն այն է, որ տաք և, հետևաբար, անտեսանելի ծխի գազերը պետք է խտանան ծխի մեջ մոտավորապես 3-7 սմ քյաբաբից բարձր: Կոնդենսացիան այս դեպքում պարզապես խտացում չէ, այլ որոշակիի արդյունք քիմիական ռեակցիաներ. Քյաբաբի վերեւի ծուխն, ի դեպ, վնասակար չէ և կարելի է հաջողությամբ օգտագործել ծխելու համար, բայց...

Եթե ​​ծուխն անմիջապես թռչում է ու աչքին տեսանելի չէ, քյաբաբը գերտաքանում է։ Դա ավելի արագ կլինի։ Եթե ​​շամփուրների միջով ծուխ է լցվում, քյաբաբը սառը է, և երկար ժամանակ կպահանջվի եփելու համար։ Ամեն դեպքում, համն ու օգուտը նույնը չեն լինի։
Այնուամենայնիվ, եթե գրիլը առնվազն ամառանոցի կողքին է, ապա տարածքի շուրջ ազատորեն տարածվող ծուխը վաղ թե ուշ այն կծխի: Այն պետք է հավաքել և վերցնել, հատկապես, եթե գրիլը փակ է: Ահա թե ինչու ծխնելույզով խորովածը խողովակով ծխի գլխարկի տակ խորոված է. Գլխարկի ներքևից մինչև ծխնելույզի վերևը պետք է լինի առնվազն 0,8 մ, իսկ գլխարկը ինքնին պետք է դուրս գա գրիլի ուրվագիծից այն կողմ, պլանում, 0,3-0,5 մ կամ ավելի կողքերով:

Գրիլից ծուխը նախ պետք է բարձրանա ամպի մեջ, ինչպես ներսում ազատ տարածություն, և միայն դրանից հետո, զգալով ձգումը, թռչիր ծխնելույզը։ Սա ձեռք է բերվում գլխարկի կախոցի բարձրությունը կարգավորելու միջոցով:

Բայց դա կարելի է անել միայն մետաղական խորովածի մեջ: Եթե ​​գրիլը համակցված է աղյուսով կամ (տես ստորև), ապա նրանց ծխի ալիքպետք է լինի պարզ, առանց ծխի ատամների և ծխի շրջանառության: Համապատասխանաբար, բարձր արդյունավետությունմի սպասեք, և նման սարքն ավելի դեկորատիվ արժեք կունենա։

Ինչո՞ւ առանց ծխի շրջանառության, ընթերցողը կարող է հարցնել. Քանի որ քյաբաբի պատշաճ պատրաստման համար անհրաժեշտ նախագիծն այս դեպքում կարգավորվում է տեսարանը մասամբ հետ քաշելով։ Եվ բարդ ծխնելույզով կամ առնվազն մեկ ծխի ատամով, ապա երկար չի տևի մինչև այրվեք:

Եկեք հասնենք գրիլին

Այսպիսով, եկեք գրիլ պատրաստենք: Նախ, եկեք նայենք մետաղական արտադրանքներին, քանի որ դրանք ավելի պարզ և էժան են: Եվ հետո մենք կանցնենք ամուր, հեղինակավոր, բայց շատ ավելի բարդ և թանկ դիզայնի:

Երկաթ

ամենապարզ ծալովի գրիլ, որի մանրամասները ներկայացված են Նկ.-ում, հեղինակին հավատարմորեն ծառայել է ավելի քան 25 տարի, թեև պատերը պատրաստված են տանիքի 1,5 մմ երկաթից։ Ներքևը փոխվել է 3 անգամ՝ կամ անցքերով սավանի, կամ ցանցից կտրված մեկի։ Ընկերներս մի քանի անգամ կրկնեցին՝ չնչին փոփոխություններով, և նրանք չեն դժգոհում։

Նրա կառուցվածքը տարրական է. Դարակաշարերը (նկարում միջին դիրքը, հատվածում) պատրաստված են 40 մմ և ավելի անկյուններից կամ խողովակներից: Բարձրությունը՝ մինչև տիրոջ գոտկատեղը։ Դարակների վերին ծայրերում պատրաստվում են երկու երկայնական անցքեր, որոնք պտտվում են միմյանց նկատմամբ 90 աստիճանով: Անցքերի երկարությունը H է, ինչպես ցույց է տրված Նկ. լայնությունը - լույսի մետաղի հաստությունը գումարած 1 մմ:

Կողային պատերի եզրերը (նկարում ձախ կողմում) թեքված են դեպի ներս՝ ուղիղ անկյան տակ։ Հավաքելիս պատերը պարզապես տեղադրվում են դարակների անցքերի մեջ, այնուհետև ներքևը ազատորեն դրվում է ներքևի կողմում, աջ կողմում Նկ. Այսքանն է թվում: Ոչ, ոչ բոլորը:

Հավաքված գրիլն ինքնին չի քանդվում, բայց բավականին անփույթ է և, հենց կանգնելով գետնին, ճոճվում է։ Հաշվի առնելով, որ արժանապատիվ ընկերությունում չկա խորոված առանց լիբաների, դա կարող է հանգեցնել աղետի:

Իրավիճակից ելքը նույնպես տարրական պարզ է. Ներքևի ոտքերը թեք կտրված են, եթե դրանք անկյունից են, իսկ եթե խողովակաձև են, ապա ծայրում հարթեցված են։ Գրիլը հավաքելուց հետո ոտքերը սեղմվում կամ մղվում են գետնին, մինչև կառուցվածքը դադարի ճոճվել: Պարզապես մի հարվածեք դրան մուրճով, մետաղը հարթեցնում է: Հիմա վերջ:

IN ստացիոնար գրիլԱվելի լավ է այս տեսակի պատերը եռակցել դարակաշարերով, օգտագործելով սեղմակներ: Փոխարինման և մաքրման հեշտության համար հատակը զոդելու կարիք չկա: Իհարկե, ստացիոնար խորովածի մեջ, որի համար կարևոր է երկարակեցությունը, ոչ թե քաշը և տեղափոխման հեշտությունը, պատերին մետաղը պետք է լինի 4 մմ և ավելի: Ներքևը կարող է լինել ավելի բարակ, կամ պատրաստված ցանցից:

Տեսանյութ՝ մետաղական խորոված պատրաստելու տեխնոլոգիա

Ուշադրություն. Այս տեսանյութում, սխալ «ավանդույթի» համաձայն, պատերին անցքեր են արվում։

Մխոցից և տակառից

Շատ հայտնի դիզայնը գրիլն է: Այնուամենայնիվ, ինչ-ինչ պատճառներով քյաբաբները նրանց մեջ այնքան էլ լավ չեն ստացվում: Խնդրի մանրակրկիտ ուսումնասիրությունից հետո (սա կատակ կամ փոխաբերություն չէ) ի հայտ եկավ հետևյալը.

• Ածուխները, ներքևի կլորության պատճառով, արագ նստում են մեջտեղում, բայց ծայրերում մոխրանում են. կլորացված հատակը, ի տարբերություն հարթի, չի ապահովում օդի միատեսակ հոսք դեպի բուխարի:
• Կլորացված պատերը կրկին արտացոլում են IR-ը ոչ թե քյաբաբի, այլ նորից ածուխի վրա՝ խորացնելով վերը նկարագրված անհարկի ազդեցությունը:

Լուծումը գտնվեց բավականին պարզ. Բարելավված փուչիկի գրիլի դիագրամը ներկայացված է Նկ. աջ կողմում։ Բարելավումների էությունը.

1. 80 մմ անկյան տակ տեղադրվում է երկայնական օդանցք, որի դարակներում 40-50 մմ ավելացումներով փորված են 20-30 մմ անցքեր: Անկյունը եռակցված է մխոցի մեջ; ծորանի երկու ծայրերը բաց են դեպի արտաքին:
2. Դատարկ մխոցը պետք է տրամագծով կտրել ոչ թե կիսով չափ, ինչպես խորովածի համար, այլ քառորդով կամ երրորդով, որպեսզի վերին բացվածքը լինի խորովածի համար պահանջվող լայնությունը՝ 220-250 մմ:
3. Ածուխների վերեւում կախված շամփուրների բարձրությունը մեծանում է մինչեւ 100-120 մմ։

Նման փուչիկ գրիլում ածուխները հավասարապես նստում են, իսկ քյաբաբը դուրս է գալիս ամենուր։ «Փափուկ» IR-ի բացակայությունը, ըստ երևույթին, փոխհատուցվում է տաք օդի ավելի խիտ հոսքով, որը պայմանավորված է դրանց IR-ից ածուխների տաքացման հետ: «Փափուկ» IR և խորովածի տաք օդը մոտավորապես նույնն է անում: Բայց այստեղ շամփուրները պետք է ավելի բարձր տեղադրվեն, ինչպես ասվեց: Բարելավված փուչիկի գրիլում ածուխները, ըստ երևույթին, ավելի տաք են: Ճիշտ նույն լուծույթը կարելի է օգտագործել խորովածի խորովածի մեջ, թեև տակառի չափը ավելի հարմար է խորովածի համար։

Տեսանյութ՝ խորովածի գրիլ գազի բալոնից (!առանց օդափոխիչի)

Կոկորդով

Հեղինակը առաջին անգամ տեսել է վզով մետաղյա գրիլ Կենտրոնական Ասիայում 70-ականների վերջին, իսկ հետո՝ Կովկասում՝ 80-ականների սկզբին։ Առաջին դեպքում քյաբաբը պատրաստում էին սրանով, իսկ երկրորդում՝ Կարսկի ոճով շիշ քյաբաբը։ Չհաջողվեց պարզել՝ սա ինչ-որ ավանդական ձևավորում էր, թե այն ժամանակվա տեղի արհեստավորների ստեղծագործության պտուղը։ Նրա կառուցվածքի սկզբունքը պարզ է Նկ.

Գաղափարի էությունը հասկանալու համար պետք է նայել, թե ինչ սպասքներ են նախատեսված այդ սարքերի համար։ Քյաբաբը, ընդհանուր առմամբ, նույն քյաբաբն է՝ միայն 2-3 մեծ, կիսաբռունցք կամ բռունցք չափի միս։ Ի դեպ, հայտնի լուլա քյաբաբը շատ խիտ աղացած մսից պատրաստված կոտլետներ են՝ շամփուրի վրա թակած և սովորական գրիլի վրա եփած։ Լուլա քյաբաբի համար աղացած միսը երբեք չի կարելի մսաղացով դնել։ Տափակ փայտյա տարայի մեջ դանակով մանր կտրատում են։ Սակայն քյաբաբի և թյուրքաֆարսի խոհանոցի այլ նրբությունների մասին ավելի շատ մանրամասներ բոլորովին այլ թեմա են: Ինչպես նաև դրանց ստեղծման սարքավորումների մասին։

Կարսկի ոճով շաշլիկը մեծ, փոքր ափսեի կամ մեծ ափսեի չափով, տափակ (3-4 սմ հաստությամբ) հիմնականում հորթի մի կտոր է, կողքերից շատ մեծ սոխի ամբողջական կտորներով, որն իր հերթին. սեղմված են պատշաճ ներծծված երիկամի կեսերով: Ամենահամեղ քյաբաբը համարվում է այն քյաբաբը, որտեղ միսն ու երիկամը գալիս են նույն հորթից։

Ինչպես տեսնում եք, երկու դեպքում էլ մեծ կտորները եփում են գրիլի վրա։ Դրանով է բացատրվում կոկորդի դերը, որի մեջ դրված է շամփուրը։ Դա իրականում հոսքի միջոցով վառարան է: Խորովածի մեջ մեծ քանակությամբ վառելիք են լցնում կոկորդով, մինչև կրակի և կոկորդի նեղացման կեսը, և դրա մի զգալի մասը վատնում է. ճաշատեսակը պետք է պատրաստ լինի, մինչև վերին կողային անցքերը հայտնվեն տակից: ածուխներ.

Ծալովի

Ծալովի խորովածը հարմար է արշավականների և այլ մարդկանց համար, ովքեր սիրում են դուրս գալ և չգնալ բնություն։ Դրա դիզայնի ամենակարևորը նվազագույն քաշն է, ուստի դրանք պատրաստված են բարակ ջերմակայուն չժանգոտվող պողպատից:

Բոլոր հիմքերը կան ենթադրելու, որ թեթև ծալովի խորովածներն առաջին անգամ օգտագործվել են ԽՍՀՄ զգայուն գործարանների աշխատողների կողմից, որոնք արտադրում էին ռեակտիվ շարժիչներ: Այնտեղ հարմար նյութերառատորեն բավական էր, և Խորհրդային Միության քաղաքացիները պատվի հարց էին համարում ձեռնարկությունից, հատկապես ռազմական, ինչ-որ բան գողանալը։

Անմիջապես պետք է ասել, որ նման խորովածի պատրաստումը պահանջում է ոչ միայն հատուկ նյութեր, այլև դրա հատկությունների ճշգրիտ իմացություն և դրա հետ աշխատելու ամուր հմտություններ: Օրինակ, սովորական դաշնամուրի և դռան ծխնիները չեն աշխատի պատի ծխնիների վրա (տես ստորև) և շատ շուտով կդառնան անօգտագործելի: Այսինքն, դուք պետք է ինքներդ պատրաստեք ծխնիները: Սովորական կառուցվածքային պողպատից պատրաստված «առևտրային» ամրացումները նույնպես հարմար չեն, դուք պետք է փնտրեք և գնեք հատուկ: Հետեւաբար, լավ արդյունաբերական ծալովի խորովածները բավականին թանկ են:

Բայց նման գրիլը տաքացնելու կարիք չկա. «ռեակտիվ» չժանգոտվող պողպատը հիանալի արտացոլում է IR-ը: Եվ այն հեշտ է մաքրվում, ինչը կարևոր է արշավի ժամանակ. այն կարող եք կրել ուսապարկով՝ առանց վախենալու, որ ինչ-որ բան կեղտոտվի: Կրկին, շնորհիվ IR-ի հատուկ պողպատի գործնական «հայելային» հատկությունների, դրանից պատրաստված խորովածը շատ քիչ վառելիք է պահանջում և ակնթարթորեն պատրաստ է աշխատանքի:

Այս տեսակի դիվանագիտական ​​խորովածի գծագրերը ներկայացված են Նկ. աջ կողմում։ Սարքը բավականին պարզ է.

• Ոտքերը (4) ծալվում են ծղոտե ներքնակի փեշի տակ (1):
• Խաչի անդամը (3) պահում է ամբողջ կառուցվածքը հավաքված:
• Եթե ​​հանեք այն և դրեք կողքի ծղոտե ներքնակում, ապա կարճ կողմերը 2 կախված են դեպի ներս:
• Ծխնիների վրա ամրացված երկար կողային պատերը նույնպես ծալված են դրանց վրա, կողպեքը փակված է՝ պատրաստ է կրելու:

Կլոր

Կլոր խորովածները, ըստ երևույթին, գալիս են շիշ քյաբաբի պատրաստման ավանդական պարզունակ մեթոդից: Այսինքն՝ վրան մսի կտորներով ձողիկներն խրված էին գետնին, ինչպես վրան՝ դեպի ներս թեքված, կրակի շուրջ։ Եվ բոլորը խանդով ապահովում էին, որ հավերժ սոված ու ագրեսիվ ցեղայինները չյուրացնեն իր բաժինը։

Մի կողմից, դա այնքան էլ հարմար չէ. մյուս կողմը շոգին թեքելու համար հարկավոր է մսով տրիկոտաժի ասեղը գետնից հանել և նորից կպցնել: Մյուս կողմից, վերադասավորելով այն, դուք կարող եք արագ պատրաստել լավ շիշ քյաբաբ՝ առանց այն ենթարկելու բոցի անմիջական ազդեցությանը և առանց սպասելու, մինչև կրակը այրվի մինչև ածուխները:

Մեր օրերում ինտիմ խմբերի շրջանում տարածված են կլոր խորովածները, որտեղ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել խորոված։ Եվ նա ոչ միայն գիտի դա անել, այլեւ իր ճաշակով։ Մենք այլևս պատրաստ չենք սպանել միմյանց մի կտոր ուտելիքի համար, ուստի կլոր գրիլի վրա խորովածը պատրաստվում է բոլոր կանոններով՝ մխացող ածուխի վրա:

Այդ նպատակով անհրաժեշտ էր կատարելագործել կլոր գրիլը՝ կրակի կենտրոնում հարթ (կամ շամփուրների ծայրերի ակոսներով) սնկային գլխարկով սյուն, տես նկ. Անհրապույր, բայց լավ, կլոր երկաթյա գրիլ ստացվում է եռացող ջրից:

Սյունը պատրաստված է 6-12 մմ թելերով ձողից; Այսքանը հիմա «երկաթե» շուկաներում կա։ Անիմաստ է փորձել այն զոդել հատակին, որի մեջ մնում է մետաղի բարակ շերտ։ Սնկի կրպակը ամրացվում է անցքի միջով երկու ընկույզով և հնարավորինս լայնությամբ լվացող մեքենաներով: Սնկի գլխարկը նույն լվացքի մեքենան է, նաև ընկույզների միջև:

Գոթիկայի և դրուիդրիի սիրահարները կարող են կլոր խորոված պատրաստել վայրի քարյուղոտ կավե շաղախի վրա՝ ստորին քարերի միջև օդի հոսքի ալիքներ թողնելով։ Գլխարկով սյունը, եթե այն պինդ չէ, դրված է սալաքարից, բայց կավե ցեմենտի շաղախի վրա՝ ուժեղացված ամրությամբ և կպչունությամբ. ոչ փոքր. Արդյունքը կլինի շատ օրիգինալ գրիլ, որը հիշեցնում է հեթանոսական զոհասեղանը:

Կլոր խորովածներն ունեն մեկ առանձնահատկություն՝ վրան մսից քյաբաբ են պատրաստում տարբեր սորտեր. Ավելի կոշտը թելով է վերջինը, ավելի մոտ շամփուրի ծայրին։ Պատճառը պարզ է՝ այնտեղ միսն ավելի ինտենսիվ է եփում։

Խորովածի տանիքների մասին

Մեր օրերում նորաձեւության մեջ են տանիքով մետաղյա խորովածները։ Ցանկացած նորաձեւություն միշտ և՛ նպատակահարմար է, և՛ միաժամանակ անիմաստ։ Եվ այս դիտողությունն ամբողջությամբ վերաբերում է տանիքով խորովածներին։

Հանկարծակի անձրևից ջրի կաթիլները խորովածի թշնամին պակաս չեն, քան կրակը։ Հիշենք՝ սպիտակուցի ճիշտ դենատուրացիան պահանջում է մսի մեջ խոնավության պարունակության ճշգրիտ չափաբաժինը ժամանակին, իսկ հետո անձրեւ է գալիս: Ուստի խորովածի տանիքը պետք է առաջին հերթին պաշտպանի խորովածը անձրևից, իսկ խոհարարը ծայրահեղ դեպքերում կարող է նաև պլաստմասե թիկնոցի վրա գցել։

Նայեք թզ. Ձախ կողմում պատշաճ կերպով կառուցված փակ գրիլ է: Այն գեղեցիկ է, հարմարավետ (վերածանցների տակի տարածքն օգտագործվում է դարակների համար), ապահովում է ծխի ազատ արտահոսք։ Տանիքի մեծ վերելակները բավարար պաշտպանություն են ապահովում տեղումներից: Իսկ աջ կողմը` տանիքը, ընդհանուր առմամբ, պարզ չէ, թե ինչ նպատակով, բացի թերևս վաճառքի գինը բարձրացնելու համար:

Ինչով նկարել.

Իհարկե, ավելի լավ է ներկել մետաղյա գրիլ. այն ժանգոտվում է: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում դրա համար ջերմակայուն ներկերմեքենաների խլացուցիչների համար՝ սիլիկոնային կամ ալյումինի փոշու վրա։ Բայց դրանք թանկ են և պահանջում են մակերեսի մանրակրկիտ պատրաստում արդյունաբերական պայմաններում: Դրանց դիմացկունությունն այնքան էլ բարձր չէ՝ ո՞վ է տեսել Գլուշակ, որը մեկ տարի օգտագործելուց հետո մնում է արծաթագույն։

Վաճառվում են նաև սիլիկոնային հիմքով հատուկ ներկեր գրիլների և խորովածի համար։ Բայց դրանք նույնիսկ ավելի թանկ են, և դուք պետք է չորացնել (ավելի ճիշտ՝ թխել) ներկված արտադրանքը հատուկ բարձր ջերմաստիճանի խցիկում, որը չեք կարող կառուցել տանը:

Այնուամենայնիվ, եկեք հաշվի առնենք, որ ներսում, որտեղ կրակ և ածուխ կա, գրիլը ներկելու կարիք ընդհանրապես չկա. միայն ապխտած. լավագույն քյաբաբներըկտա դուրս. Իսկ արտաքին պատերը 400 աստիճանից բարձր չեն տաքանում, հակառակ դեպքում գրիլը ճիշտ չի պատրաստված։ Իսկ սևը բավական է խորովածի համար. այն հեշտությամբ չի կեղտոտվում, իսկ գլամուրային բծերն այստեղ բոլորովին անտեղի են։

Այս դեպքում շատ էժան է ստացվում ու գործնական տարբերակՀին լավ Կուզբասլակ կամ դրա անալոգները՝ բիտումային հանքային լաքեր, 3-4 շերտ: Յուրաքանչյուր հաջորդը նախորդի լրիվ չորացումից հետո է։

Ներկման այս մեթոդը ունի թերություններ. Առաջինն այն է, որ դրանից զզվելի հոտ է գալիս, իսկ գոլորշիները թունավոր են: Երկրորդը երկար ժամանակ է պահանջում չորանալու համար։ Հետեւաբար, անհրաժեշտ է նկարել միայն ամռանը հովանոցի տակ, իսկ ներկման ամբողջ գործընթացը կտեւի մոտ մեկուկես ամիս: Երրորդ, երկար ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի չորացրած լաքը ամրանա, և խորովածը սկզբում պետք է ուշադիր վարվել: Ի վերջո, առաջին կամ երկրորդ տաքացման ժամանակ դեռ հոտ կգա, ուստի դրանք պետք է դատարկ արվեն բաց երկնքի տակ։

Բայց հետո, երբ լաքը ամբողջությամբ բիտումացված է և սինթիզացված, այն կտևի տասնամյակներ: Իսկ քարե ծածկույթը վնասելու միակ միջոցը հրազենից կրակելն է։

Աղյուս

Հիմա անցնենք խորովածներին, որոնք պահանջում են ոչ թե արտադրություն, այլ շինարարություն, այսինքն. պատրաստված աղյուսից. Անմիջապես ասենք՝ խորովածը, և միայն աղյուսից պատրաստված խորովածը, առավելություն չունի պարզի նկատմամբ՝ առանց գեղարվեստական ​​դարբնոցի և այլ թանկարժեք զարդերի, կամ մետաղի, բայց այն շատ ավելի թանկ է և ավելի դժվար՝ պատրաստելը։ Հետևաբար, աղյուսով խորովածները պատրաստվում են կամ դեկորատիվ, էսթետիկ, հեղինակավոր նպատակներով կամ համակցված:

Հիմնադրամ

Աղյուսից կամ քարից խորոված կառուցելու համար հարկավոր է դրա համար ամուր հիմք պատրաստել՝ հիմքը: Ավանդական կամ նմանատիպ դիզայնի խորովածի գրիլից բացի, անհրաժեշտ է ամրացված ձուլվածք, սալաքար կամ ժապավենային հիմք: Ձուլված, իհարկե, բետոնից, և ոչ թե չուգունից, էպոքսիդից կամ ակրիլից: Հիմնադրամի տարածքը կողմերին մոտ 10 սմ է:

Առանձին թեմա է նման հիմքերի կառուցումը։ Այստեղ մենք միայն առաջարկություն կտանք՝ հիմքը խորացնել գետնի մեջ՝ 1,5 սմ հարթ աղյուսների 1 շարքի համար: Գումարած, դրա մակերևույթի վերևում ելուստը մոտ 5 սմ է, այսինքն, եթե 12-15 սմ հաստությամբ սալիկն անցնում է մինչև գոտկատեղը, ապա 37 շարք բարձրությամբ ծխնելույզով բուխարիի տակ պետք է հիմք ունենալ կես մետր խորությամբ:

Լուծում

Ցանկացած աղյուս ջեռուցման սարքերդրել . Ցեմենտը ջերմակայուն չէ, իսկ գիպսը խոնավության դիմացկուն չէ։ Խորովածի ամենապարզ գրիլի համար կօգտագործվի նույն վայրից ինքնուրույն պեղված կավ և ավազ, սակայն համակցված և/կամ դեկորատիվ գրիլ կառուցելու համար դուք պետք է գնեք միջին յուղայնությամբ շինարարական կավ և գետի ավազ, մաղված, լվացված և կալցինացված։

Շաղախի համար անհրաժեշտ է 1 մաս կավ և 3-4 մաս ավազ։ Հունցել ջրի մեջ մինչև թթվասերի խտությունը, այնուհետև ստուգել յուղայնությունը (կպչունությունը). մալա (մալա) թաթախել լուծույթի մեջ և հեռացնել այն: Նորմալ յուղայնությամբ լուծույթը պետք է մնա գործիքի վրա 2-3 մմ հաստությամբ հավասար շերտով:

Եթե ​​լուծույթը մնում է հաստ շերտի կամ գնդիկների մեջ, ապա այն չափազանց յուղոտ է, անհրաժեշտ է ավազ և մի փոքր ջուր ավելացնել ցանկալի հաստությամբ։ Եթե ​​ցամաքեցնելիս բացեր է թողնում, լուծույթը բարակ է, պետք է կավ ավելացնել, գերադասելի է ճարպի ավելի բարձր պարունակությամբ։ Շտապելու կարիք չկա. լոգարանում լուծույթը չորանալու համար շաբաթներ է պահանջվում, այն ցեմենտ չէ:

որմնադրությանը

Որմնադրությանը հոդերի հաստությունը 3-4 մմ է, հակառակ դեպքում կառուցվածքը չորանալու համար ամիսներ կպահանջվի և կլինի փխրուն։ Վառարանը (հրդեհային տուփի անմիջականորեն կրակի ենթարկված մասը) վառարաններում՝ խորովածով կամ առանց խորովածով, երեսպատված է հրակայուն կավով։ Սովորական և հրակայուն աղյուսների, ինչպես նաև ցանկացած աղյուսի և մետաղական ներկառուցված մասերի միջև կարերը լայնացվում են 6-ից մինչև 13 մմ; Սա կավե որմնադրության մեջ հոդերի առավելագույն լայնությունն է: Պատճառը տարբերությունն է ջերմաստիճանի գործակիցներընյութերի ընդլայնում.

Բուխարիները, օջախները և առանձին աղյուսով խորովածները կարելի է դնել սովորական պինդ (պինդ) կարմիրից կերամիկական աղյուսներ. Սնամեջ աղյուսով անցքերի միջով; այն դրված է այնպես, որ աղյուսի միջանցքները լինեն ազատ և ուղղահայաց, սա կլինի մոխրի քերել: Բայց այրված երկաթե աղյուսը (մուգ միջուկով) ոչ մի կերպ հարմար չէ:

Ի դեպ, բուխարիների մասին

Վերջերս նման երեւույթ է նկատվել՝ բացօթյա տնական բուխարի-խորոված։ Ճիշտն ասած՝ իմաստ չունի. Իհարկե, վատ եղանակին հաճելի է նստել բուխարիի դիմաց կրակի մոտ: Բայց միայն այն դեպքում, եթե դուք ինքներդ չեք թրջվել անձրևից, ծածկված չեք ձյունով և չի տապալվել սառը քամու կողմից: Իսկ ամառային գիշերային հավաքույթները շատ ավելի ռոմանտիկ են հենց կրակի շուրջ։ Տարածքից դուրս նրա կողմից հրդեհի վտանգ ընդհանրապես չկա։

Եթե ​​դուք բացարձակապես ցանկանում եք բուխարի ձեր լանդշաֆտային դիզայնում, ապա ավելի հեշտ կլինի գնել պատրաստի պարտեզի վառարան: Դուք կարող եք դրա մեջ խորոված պատրաստել և կրակ վառել կրակով, դա ձեզ համար բուխարի է: Այն չի պահանջում ուժեղացուցիչ կրակոց և պատրաստ է լիարժեք օգտագործման՝ հավաքվելուց անմիջապես հետո:

Դեկորատիվ պարտեզի վառարանը դժվար թե ավելի թանկ կարժենա, քան միայն դրա համար նախատեսված նյութերը: աղյուսով բուխարի. Հիմք չի պահանջվում, հավաքվում է տեղում 20 րոպեում: Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​կարելի է արագ ապամոնտաժել և վերադասավորել, կամ նույնիսկ ամբողջությամբ տեղափոխել. այն կարող է առանց մեծ ջանքերի բարձրացնել երկու հոգու կողմից, որոնցից մեկը կին է: Իսկ աշնանը դուք կարող եք ապամոնտաժել և տեղափոխել փակ տարածք մինչև գարուն:

Շինարարություններ

Ավելի պարզ

Ծխնելույզով պարզ խորոված կարող է կառուցել սիրողական որմնադիրը, ով գոնե մեկ անգամ կառուցել է մեկ հարթ պատ: Քարտաշային դիագրամը Նկ. ստորև. Ամենուր աղյուսը սովորական է, այլ ոչ թե կավ: Նույն գրիլը կարելի է օգտագործել որպես խորոված։ Սկսնակների համար այս դիզայնը լավ է, քանի որ ծխի վրանը, ճիշտ տեղադրված և նեղանալով ծխնելույզի մեջ, և իսկապես ամբողջ բուխարիը, դրված է ամուր աղյուսներից: Որմնադրությանը կիսատ, երեք-չորս կամ ներքև չկա։ Յուրաքանչյուր ոք, ով ինքն է ինչ-որ բան դրել, գիտի, թե քանի նրբաբլիթ է սպասում անփորձ վարպետին:

Բուխարիներ

Այստեղ Նկ. – բուխարիների կազմակերպում խորովածով: Ձախ կողմում կանոնավոր ուղիղ գիծ է. աջ անկյունում: Բավականին փորձառու վառարաններ պատրաստողն արդեն պետք է դրանք դնի, ուստի մենք զերծ կմնանք մանրամասն բացատրություններից: Երևի նրան հարմար է մեզ սովորեցնելը, և ոչ հակառակը։

Վառարան-գրիլ

Եվ ահա Նկ. - արդեն աերոբատիկա. խորովածի վառարան՝ փոքրի նմանակով, բայց ծալված, առանց շարքերի կարերը պարտադիր վիրակապելու: Դրա կառուցումը նույնպես մեծ փորձ է պահանջում, ուստի կսահմանափակվենք միայն մեկ դիտողությամբ. Կառույցը բավականին բարդ է, զանգվածային և իր հում վիճակում, երբ դրված է հոլանդական ոճով, առանձնապես ամուր տեսք չունի: Հետևաբար, շահագործման հանձնելը հավանաբար կպահանջի լուծույթի չորացումից հետո առնվազն 5 ուժեղացուցիչ վազք: Իսկ սեզոնից դուրս՝ աշնանը կամ գարնանը: Վառելիքի առաջին ավելացումը նորմայի քառորդից ոչ ավելին է, այնուհետև հինգերորդ կրակարկղում այն ​​համամասնորեն բարձրացնում ենք մինչև 100%:

Տեսանյութ՝ աղյուսով գրիլ դնել

Խորովածի կաթսա՞

Հնարավո՞ր է խորովածով կառուցել։ Այսինքն՝ բուխարի, որի մեջ կաթսա է կառուցված, իսկ կողքից ինչ-որ տեղ նույնպես խորոված է պատրաստում։

Ջեռուցման տեխնոլոգիայի և այրման ռեժիմի առումով դա ընդհանրապես չի ստացվում: Խոհարարական գործառնություններ հետ մեծ գումարԽորովածի համար հեղուկները պահանջում են ջերմության չափազանց մեծ կոնցենտրացիան այրման պալատում: Շիշ քյաբաբը պահանջում է նուրբ տաքացում: Նման ջերմային մամլիչից այն անմիջապես կծկվի և կվերածվի արտաքին տեսքով, հոտով ու համով զզվելի և նույնիսկ քաղցկեղածին-թունավոր բանի։

Էլեկտրական շարժիչի մասին

Առցանց պտտվող շամփուրների համար տնական էլեկտրական գրիլների նկարագրություններ կան: Վաճառվում են նաև նույն գործարանայինները։ Հավանաբար, երկուսն էլ ծնվել են անգլիական ամրոցների մասին տեղեկությունների ազդեցության տակ, որտեղ վարազի կամ եղնիկի դիակների համար ցողունը պտտվում էր ծխնելույզի շարժիչից: Նրանք գտնվում են ավելի քան 10 մ երկարությամբ կողպեքներում, ուստի մղումը մեծ է, և պտտման համար բավականաչափ ուժ կա նույնիսկ պարզունակ մեխանիկայի դեպքում:

Բայց խորովածի համար շամփուրների էլեկտրական պտտումն անօգուտ է, միայն խորովածն է ավելի թանկ և բարդ։ Ավելին, շիշ քյաբաբի պատրաստման ֆիզիկաքիմիան այնպիսին է (տե՛ս վերևում), որ այն պատշաճ կերպով հասունանում է միայն այն դեպքում, եթե այն նախ մի կողմից կամ այն ​​կողմ շրջես դեպի ածուխը։ Ավելի մանրամասն, սպիտակուցի առավել ամբողջական դենատուրացիա տեղի է ունենում, եթե գործընթացը տեղի է ունենում աստիճանաբար, կարծես հրումներով:

Տեսանյութ՝ էլեկտրական գրիլի իրականացման տարբերակ

Ինչու չպետք է դա անեք, վերը նշված է:

Առանց շամփուրների ու ածուխի

Իսկ ի՞նչ կասեք ձմռանը քաղաքի բնակարանում, եթե հանկարծ խորովածի փափագ ունեք, բայց ռեստորան գնալու ցանկություն չունեք: Ի դեպ, ճանապարհ կա. Կստացվի, սակայն, ոչ այնքան ճիշտ։ Բայց, ամեն դեպքում, համի մեջ անմիջապես կզգաք, որ սա դեռ քյաբաբ է, այլ ոչ թե կարկանդակ կամ խորոված։

Բնականաբար, ձեզ հարկավոր կլինի նախապես մարինացված միս, սոխ և մաղադանոս: Այնուհետև՝ ալյումինե թավան, նույն (էմալապատված!) կենցաղային կաթի բանկա, կամ պարզապես թիթեղյա մեծ տարա։ Դատարկ ու մաքուր լվացված, իհարկե։

Անոթի մեջ ներքևից 2-3 սմ հեռավորության վրա տեղադրվում է մետաղյա ցանց։ Հեռավորությունը պահպանվում է օգտագործելով իր թեքված եզրերը: Այնուհետև միսը պտտվում է փայտե տրիկոտաժի ասեղների վրա; մասերը պատրաստվում են սովորական չափի կիսով չափ, այսինքն. 3-4 հատ յուրաքանչյուրը։ Մսով տրիկոտաժի ասեղները կա՛մ ուղղահայաց տեղադրվում են ցանցի բջիջների մեջ, կա՛մ հորիզոնական դրվում դրա վրա: Հնարավոր է 2-3 շերտով իրար վրա, բայց մսի անմիջական շփումը հատակի հետ չպետք է լինի, դրա համար է ցանցը։

Եվ նրանք պատրաստվում են սովորական կենցաղային վառարանում գազի վառարան, 250-300 աստիճան ջերմաստիճանում։ Եփելու ժամանակը – 15-25 րոպե՝ կախված մսից։ Լավ ցուցանիշ է բույրը։ Քաշած քյաբաբի պես՝ դենատուրացիա է ընթանում ամբողջ թափով. Հոտը մի փոքր թուլացել է (այստեղ անհրաժեշտ է հոտառություն) - գրեթե պատրաստ է, անջատեք այրիչը: Եվս 3-4 րոպե հետո՝ հասունանում է, կարող եք հանել և մատուցել։

Ի վերջո, ինչո՞վ եք այն ուտում:

Ավելի ճիշտ՝ ինչ են օգտագործում դրա համար... օգտագործում են։ Թեմա, որն անմիջականորեն կապված չէ խորովածի հետ, բայց անքակտելիորեն կապված է խորովածի մշակույթի հետ, և դրանում այն ​​կենսական նշանակություն ունի։

Խորովածով օղին ակնհայտորեն անճաշակ է։ Շիշ քյաբաբը նուրբ համով ու ծաղկեփունջով ուտեստ է, և այն պետք է ընկալել դեռևս չապշած համային բշտիկներով և հոտառական անցքերով։ Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք խնջույքը մեծ բեմ դուրս բերել, ապա ավելի լավ է հետո խժռեք «նրան, սիրելիս»՝ ավանդական ռուսական թթու վարունգով։ Կամ սեղմված խավիարի համար, եթե գինը ձեզ չի վախեցնում: Այստեղ մեկ այլ լավ բան այն է, որ մսով լցված ստամոքսը թույլ չի տա, որ խրախճանքը հասնի կատարյալ խայտառակության։

Իսկ, ինչպես գիտեք, չոր կարմիր գինին, չափավոր թթու, լավագույնս համադրվում է խորովածի հետ։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ իսկական խորովածի գինին թանկ չէ (իսկ խանութներում ամենից հաճախ կեղծված) կինձմարաուլի կամ խվանչկարա, այլ էժան, հետևաբար հիմնականում բնական սապերավի։ Եվ քչերը գիտեն, որ ամենահիանալի սապերավին պատրաստվում է Ղրիմում՝ Golitsyn Wines-ի կողմից:

Սապերավի խաղողը շատ դիմացկուն է, ոչ հավակնոտ, դրանից պատրաստված գինու համն ու փունջը այնքան էլ նուրբ չեն, բայց գործնականում կախված չեն աճի վայրից: Հարմար չէ սեղանի համար կամ որևէ այլ բանի համար, քան սեղանի պարզ գինու մեջ քամելը. հատապտուղները փոքր են, մեծ հաղարջի չափով: Թարմի համը լրիվ անհաջողություն է՝ տտիպ, մածուցիկ: Բայց Saperavi գինին լավագույնս ներդաշնակվում է խորովածի հետ։

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք սկսել ձեր խորովածի խնջույքը ինչ-որ ուժեղ բանով, ապա դուք պետք է համալրեք կոնյակով: Դուք չեք կարող այնքան խմել, որ լիովին խելագարվեք, դա ձեզ քնեցնում է: Դասական սկոտչը նույնպես լավ է համադրվում խորովածի հետ։ Պարտադիր չէ, որ խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք 12 տարեկան: Ընդհանուր «Կապույտ պիտակը» նույնպես միանգամայն տեղին կլիներ: Բայց - Աստված մի արասցե - բուրբոն: Այնուհետև ավելի լավ է անմիջապես շերեփով նստարանից աթոռակ վերցնել:

Մի անգամ հեղինակը, հավաքելով իր քաջությունը, որոշեց կարմիր ռոմ խմել խորովածի տակ: Ընդ որում, հասանելի էր միայն Դոմինիկյանը, ոչ լավագույնը։ Պարզվեց՝ բավականին հավասար: Եթե, իհարկե, չափից դուրս չպնդես։ Ինչն անկասկած ճիշտ է ամենուր և միշտ:

Գարնանային և ամառային արձակուրդներ, ծաղկած այգիներ, տաք եղանակ՝ այս ամենը կապված է բնության մեջ հանգստի և հանգստի հետ: Երեկոյան տնակի կամ առանձնատան պարտեզի հողամասը կարող է օգտագործվել հանգստի համար՝ բաց երկնքի տակ պատրաստված ընթրիքի հետ համատեղ։ Մետաղական խորովածները շատ տարածված են: Նրանց շնորհիվ կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Պետք չէ սահմանափակվել միայն խորոված մսերով, քանի որ բուսակերները նույնպես շատ գաղափարներ կգտնեն իրենց խոհարարական կարիքները բավարարելու համար: Լուսանկարում պատկերված մետաղական խորովածների բազմազանությունը թույլ կտա տեսնել, թե ինչպիսի բրազերներ կան այսօր։ Այսպիսով, լավ եղանակի սկսվելուն պես զարդարեք ձեր այգին որակյալ և գեղեցիկ խորովածով, հրավիրեք ընկերներին և ընտանիքին խորովածի, հանգստացեք բնության գրկում և ուժ ձեռք բերեք գալիք աշխատանքային շաբաթվա համար։

Մետաղական խորովածներ՝ դասական և արտասովոր մոդելների լուսանկարներ

Ո՞վ չի սիրում ամառային երեկո բացօթյա խորոված կամ գրիլ: Սա հիանալի ժամանակ է հանգստանալու և գյուղում ընտանիքի և ընկերների հետ ժամանակ անցկացնելու համար: Եթե ​​ունեք այգի, կարող եք դրա մեջ տեղադրել մետաղյա գրիլ՝ ստացիոնար կամ շարժական՝ կախված ձեր կարիքներից։ Բացի այդ, մի մոռացեք տարբեր պարագաների և սպառվող նյութեր, օրինակ՝ ցախավելը՝ թիակով և ածուխ՝ վառելափայտով։ Մետաղից պատրաստված ժամանակակից այգիների գրիլներն առանձնանում են ոչ միայն իրենց բազմազան ձևերով, այլև ամրությամբ։ Ձեր իսկ ծխախոտից կամ անմիջապես օջախից մատուցվող դելիկատեսները կարող են լավ լրացնել խորոված սննդին: Բացահայտեք հսկայական բազմազանություն մետաղական բրազիլներֆոտոշարքում։

Մետաղյա տանիքով խորոված

Հանրաճանաչ փայտածուխի վանդակաճաղերը կարելի է ձեռք բերել արժեքի մի մասով: Սա առավել հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր շարժական խորովածի կարիք ունեն նախքան մշտական ​​խորոված կառուցելը: Դյուրակիր վառարանները սովորաբար պատրաստված են հաստից պողպատե թերթ, պատված հրակայուն ներկով, իսկ վանդակաճաղերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից։ Կարող եք նաև գնել չուգունի վանդակաճաղեր, որոնք գրեթե անխորտակելի են: Ավելի ու ավելի շատ փայտածուխով տապակներ ունեն կափարիչ, որը նվազեցնում է տապակման ժամանակը և պաշտպանում սնունդը չորանալուց: Դրա շնորհիվ փայտածուխը չի բռնկվում բաց կրակով, բայց արդյունավետորեն այրվում է, ինչը ավելի լավ է սպառողների առողջության և պատրաստի ուտեստների համի համար:

Մետաղական գրիլի չափսերը. ո՞ր տարբերակն ընտրել:

Գուրմաններն ընդգծում են, որ ապխտած խորոված ուտելիքի հոտն ու համն անհամեմատելի է այլ բանի հետ։ Ձեր կարիքներին լավագույնս համապատասխանող տապակ ընտրելու համար նախ հաշվի առեք ձեր խնջույքի առանձնահատկությունները: Որքա՞ն հաճախ եք պատրաստելու դրսում: Քանի մարդ է ուտելու: Պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն դիզայնին, այլև գրիլի չափերին։ Եթե ​​դուք չեք պլանավորում այգու բուխարի կառուցել, պարզապես գնեք շարժական գրիլ՝ հաշվի առնելով, թե որքան տարածք կարող եք խնայել: պահեստներոչ սեզոնին տապակելու համար երկաթյա կառուցվածք պահելու համար։ Սարքն ինքնին պետք է հեշտությամբ հավաքվի և ապամոնտաժվի: Բարձրորակ գրիլը հեշտ է մաքրվում, իսկ բռնակները չեն տաքանում։

Գրիլի օպտիմալ երկարությունը, լայնությունը և խորությունը

Գրիլի չափսերը ընտրելիս հաշվի առեք, թե միջինում քանի մարդ կօգտագործի այս կառուցվածքը: Այսպիսով, միաժամանակ տեղադրված շամփուրների քանակը կախված է երկարությունից։ Օրինակ, ամենահայտնի տարբերակը մետր երկարությունն է, քանի որ մեկ տասնյակ շամփուր հեշտությամբ կարող է տեղավորվել նման տապակած տապակի վրա: Լայնությունը պետք է լինի մոտավորապես երեսուն սանտիմետր: Շամփուրի վրա վեցից ութ կտոր հեշտությամբ կարող են տեղավորվել մինչև 25 սանտիմետր լայնությամբ կառույցի մեջ: Եթե ​​ընտրեք ավելի քան երեսուն սանտիմետր, ապա շատ ջերմություն կմտնի օդ՝ նվազեցնելով գրիլի ֆունկցիոնալությունը։ Օպտիմալ խորությունը տասնհինգ սանտիմետր է, քանի որ այս դեպքում վառելափայտը սովորաբար դրվում է շամփուրների համեմատ: Դուք կարող եք ընտրել ավելի խորը դիզայն, բայց հետո այրվող նյութի սպառումը ավելի մեծ կլինի:

Խորովածի օգտագործման արդյունավետությունը կախված է ոչ միայն բուն ձևավորումից, այլև մետաղական բրազիլ օգտագործելու կանոններից.

Մետաղական խորովածի գրիլներ՝ շքեղ դարբնոց

Այգու գրիլը իդեալական լուծում է խորովածի յուրաքանչյուր սիրահարի համար: Եթե ​​մենք սիրում ենք բրոյլեր և ունենք բավականաչափ տարածք մեր սեփականության վրա, արժե ներդրումներ կատարել գրիլում: Ժամանակակից դիզայնԽորովածը էսթետիկորեն հաճելի է և, անշուշտ, դուր կգա խորովածի ավանդական դիզայնի սիրահարներին: Յուրաքանչյուր մասնակից հաճույքով կհիշի բնության գրկում համեղ ընթրիքի հանդիպումը, քանի որ խորովածի առկայությունը յուրահատուկ մթնոլորտ է ստեղծում: Շուկայում կարելի է գտնել մոդելներ, որոնք ինքնին գլուխգործոց են, և դա պայմանավորված է այն նյութով, որից դրանք պատրաստված են։ Նման բրազիլների արտադրությունը հաճախ արհեստագործական է, այսինքն, արհեստավորներից, ովքեր զբաղվում են մետաղի դարբնագործությամբ: Նման արտադրանքները շատ կայուն են և յուրաքանչյուր այգում ապահովում են էսթետիկ ձևավորում: Իհարկե, դարբնոցային խորովածը կզարմացնի ձեր ընկերներին՝ լինելով եզակի իր այգում։ Հենց իր գրավիչ կառուցվածքի պատճառով է, որ դարբնոցը հիանալի լուծում է հանգստի վայրերի համար, որտեղ հանդիպում են ընտանիքը, ընկերները և սիրելիները:

Մետաղական խորովածների հսկայական բազմազանությունը թույլ է տալիս ընտրել դիզայնի տարբերակ, որը կհամապատասխանի բոլորի ճաշակին, ով ցանկանում է տեղադրել ստացիոնար բրազիլ իրենց այգում կամ գնել շարժական կառույց քաղաքից դուրս անտառում կամ լճում խնջույքի համար: Ներկայացված լուսանկարներում պատկերված են խորովածի տարբեր մոդելներ, որոնք ունեն ոչ միայն գործնական, այլև դեկորատիվ գործառույթ։ Մի մոռացեք, որ քյաբաբի և խորոված բանջարեղեն պատրաստելը մի ամբողջ ծես է, որը պահանջում է հատուկ սարքավորումներ: Գրիլն անփոխարինելի է տաք ժամանակտարին մասնավոր հողամասի յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ համար: