Jedna od omiljenih delicija iz djetinjstva je kakao čiji je sadržaj kalorija, unatoč svom nepromjenjivom ukusu, prilično nizak. Međutim, u ranoj dobi mnogi od nas uopće ne razmišljaju o tome koje su istinske koristi i štete ovog napitka čiji je sadržaj kalorija čak stavljen na zadnji plan. Ljudi kojima je stalo do stanja tijela i neprestano broje kalorije bit će zanimljivo znati koliko kalorija sadrži kakao. Vrlo je važno precizno procijeniti energetsku vrijednost proizvoda za svakodnevno planiranje prehrane.

Glavne vrste kakaa

Kakao u prahu popularan je već više od jedne generacije i danas je još uvijek prilično popularan proizvod. Netko voli piće u granulama, netko više voli kakao u zrnu za mršavljenje, nekome treba standardni prah. Treća vrsta pića ujedno je i najpristupačnija - često se prodaje u gotovim, doziranim paketima sa šećerom i mlijekom. Stoga svatko bira proizvod prema svom ukusu.

Kakao u prahu ima relativno nisku energetsku vrijednost. Kalorije pića od kakaa ovise o njegovoj količini: u prosjeku na 100 g smjese otpada 270 do 300 kcal. S obzirom na to da većina ljudi radije mjeri porcije žlicama, trebali biste znati: čajanica sadrži 9 kcal, a blagovaonica 25 kcal. Zbog činjenice da malo ljudi voli jesti prašak razrijeđen vodom, mnogi dodaju piću od kakaa:

• pekmez;
• mlijeko;
• šećer;
• krema itd.

Dodavanjem nečega slatkog u piće uvelike povećavamo njegov okus, ali istodobno povećavamo broj kalorija u jednoj šalici kakaa.

Savjet nutricionistice Irine Shiline
Zdrava prehrana nespojiva je sa strogim ograničenjima prehrane, pothranjenošću i dugotrajnim postom. Ne treba težiti abnormalnoj mršavosti oduzimajući sebi hranu koja donosi zadovoljstvo. Pogledajte najnovije tehnike mršavljenja.

Mlijeko i šećer

Sumirajući gore navedeno, vidimo da kalorije u 1 šalici kakaa u prahu ne prelaze normu, dok sadržaj kalorija u kakau s mlijekom već iznosi 68 kcal na 100 ml. Možete dodati obrano mlijeko - to će značajno smanjiti kalorije proizvoda. Također, oni sa slatkim zubima trebaju imati na umu da dodavanje 2 žlice šećera u porciju dodaje još 65 dodatnih kalorija piću.

Unatoč visokoj energetskoj vrijednosti, kakao s mlijekom i šećerom sadrži vrlo visoku količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Dodavanjem vrhnja u piće, dodatno povećavamo njegovu vrijednost. Ova se brojka smatra blago konzervativnom, jer je potrošnja ovog proizvoda rijetko ograničena na šalicu od 100 ml.

Obično se porcija mjeri u jednoj čaši - 200 ili 250 ml. Ovi pokazatelji mogu mnoge ljubitelje proizvoda učiniti opreznima.

Korištenje kakaa za mršavljenje

Teško je zamisliti, ali mnogi ljudi kakao koriste i za mršavljenje.

Nakon šalice toplog napitka uistinu se pojavljuje dugotrajni osjećaj sitosti (do 4 sata). Međutim, onima koji su željni mršavljenja, bit će zanimljivo upoznati se sa sljedećim podacima pića: masnoća - 47% kalorija, bjelančevine - 34% kalorija, ugljikohidrati - 14%. Najiznenađujuće je što većina dijeta koristi sustav za suzbijanje apetita, koji djeluje na neki način obmanjujući njihovo tijelo.

Međutim, oni koji kakao koriste za mršavljenje imaju veliku korist, jer se tijekom takve prehrane poboljšava cirkulacija krvi, stabilizira metabolizam vode i hormona. Stoga se osoba osjeća i vedrije. Uz to, zbog potrebe ljudskog tijela za kalorijama, svoje postojeće rezerve masti mora potrošiti. Pospješuje transformaciju i uravnoteženje masnih stanica u tijelu.

U svakom slučaju, ako kakao koristite za mršavljenje, a slijedeći sve upute, dobit ćete opipljive rezultate.

Jedna od omiljenih delicija iz djetinjstva je kakao čiji je sadržaj kalorija, unatoč svom nepromjenjivom ukusu, prilično nizak. Međutim, u ranoj dobi mnogi od nas uopće ne razmišljaju o tome koje su istinske koristi i štete ovog napitka čiji je sadržaj kalorija čak stavljen na zadnji plan. Ljudi kojima je stalo do stanja tijela i neprestano broje kalorije bit će zanimljivo znati koliko kalorija sadrži kakao. Vrlo je važno precizno procijeniti energetsku vrijednost proizvoda za svakodnevno planiranje prehrane.

Glavne vrste kakaa

Kakao u prahu popularan je već više od jedne generacije i danas je još uvijek prilično popularan proizvod. Netko voli piće u granulama, netko više voli kakao u zrnu za mršavljenje, nekome treba standardni prah. Treća vrsta pića ujedno je i najpristupačnija - često se prodaje u gotovim, doziranim paketima sa šećerom i mlijekom. Stoga svatko bira proizvod prema svom ukusu.

Kakao u prahu ima relativno nisku energetsku vrijednost. Kalorije pića od kakaa ovise o njegovoj količini: u prosjeku na 100 g smjese otpada 270 do 300 kcal. S obzirom na to da većina ljudi radije mjeri porcije žlicama, trebali biste znati: čajanica sadrži 9 kcal, a blagovaonica 25 kcal. Zbog činjenice da malo ljudi voli jesti prašak razrijeđen vodom, mnogi dodaju piću od kakaa:

• pekmez;
• mlijeko;
• šećer;
• krema itd.

Dodavanjem nečega slatkog u piće uvelike povećavamo njegov okus, ali istodobno povećavamo broj kalorija u jednoj šalici kakaa.

Savjet nutricionistice Irine Shiline
Zdrava prehrana nespojiva je sa strogim ograničenjima prehrane, pothranjenošću i dugotrajnim postom. Ne treba težiti abnormalnoj mršavosti oduzimajući sebi hranu koja donosi zadovoljstvo. Pogledajte najnovije tehnike mršavljenja.

Mlijeko i šećer

Sumirajući gore navedeno, vidimo da kalorije u 1 šalici kakaa u prahu ne prelaze normu, dok sadržaj kalorija u kakau s mlijekom već iznosi 68 kcal na 100 ml. Možete dodati obrano mlijeko - to će značajno smanjiti kalorije proizvoda. Također, oni sa slatkim zubima trebaju imati na umu da dodavanje 2 žlice šećera u porciju dodaje još 65 dodatnih kalorija piću.

Unatoč visokoj energetskoj vrijednosti, kakao s mlijekom i šećerom sadrži vrlo visoku količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Dodavanjem vrhnja u piće, dodatno povećavamo njegovu vrijednost. Ova se brojka smatra blago konzervativnom, jer je potrošnja ovog proizvoda rijetko ograničena na šalicu od 100 ml.

Obično se porcija mjeri u jednoj čaši - 200 ili 250 ml. Ovi pokazatelji mogu mnoge ljubitelje proizvoda učiniti opreznima.

Korištenje kakaa za mršavljenje

Teško je zamisliti, ali mnogi ljudi kakao koriste i za mršavljenje.

Nakon šalice toplog napitka uistinu se pojavljuje dugotrajni osjećaj sitosti (do 4 sata). Međutim, onima koji su željni mršavljenja, bit će zanimljivo upoznati se sa sljedećim podacima pića: masnoća - 47% kalorija, bjelančevine - 34% kalorija, ugljikohidrati - 14%. Najiznenađujuće je što većina dijeta koristi sustav za suzbijanje apetita, koji djeluje na neki način obmanjujući njihovo tijelo.

Međutim, oni koji kakao koriste za mršavljenje imaju veliku korist, jer se tijekom takve prehrane poboljšava cirkulacija krvi, stabilizira metabolizam vode i hormona. Stoga se osoba osjeća i vedrije. Uz to, zbog potrebe ljudskog tijela za kalorijama, svoje postojeće rezerve masti mora potrošiti. Pospješuje transformaciju i uravnoteženje masnih stanica u tijelu.

U svakom slučaju, ako kakao koristite za mršavljenje, a slijedeći sve upute, dobit ćete opipljive rezultate.

Od djetinjstva su mnogi upoznati s okusom aromatičnog ukusnog kakaa. Šalica toplog napitka zagrijat će vas zimi i ublažiti umor nakon napornog dana. Samo jedna porcija, popijena ujutro, okrijepit će vas do ručka.

Opis

Kakao u prahu proizvodi se od zrna kakaa. Visina stabala na kojima rastu često doseže 12 metara. Grane biljke postavljene su tako da prima maksimalno svjetlo. Nakon što biljka izblijedi, na njoj se stvaraju plodovi. Značajno je da ne rastu na granama, poput svih stabala, već na deblu drveta.

Plod oblikom podsjeća na limun, ali je veći. Nakon otvaranja voća, unutra možete vidjeti do 60 zrna (grah). U početku su zrna bijela, ali nakon fermentacije njihova boja postaje sve poznatija, odnosno čokolada. Jedu se cjelovita ili zdrobljena zrna kakaa, mogu se dodati čokoladi i drugim slatkišima.

Povijest nastanka kakaa prilično je zanimljiva. Prema nekim izvorima, prah od plodova drveta Columbusu su dali na kušanje Azteci, koji su uzgajali drveće i koristili voće za hranu. Od voća su pripremili tonik, koji je davao snagu i izdržljivost. U početku su grah samljeli u praškasto stanje, dodali mu vodu i čili. Tek nakon nekog vremena, počele su mu se dodavati i druge komponente u obliku šećera i mlijeka, što je piće učinilo ukusnijim i hranjivijim.

Od zdrobljenog zrna kakaa može se pripremiti vrlo zdrav i hranjiv napitak. Njegov je sastav raznolik. Sadrži veliku količinu škroba, organskih kiselina, nezasićenih masnih kiselina, kao i vitamina B1, B2, B5, B6 i B9. Osim njih, sadrži vrijedne vitamine K i PP. Sadrži i biljne bjelančevine, ugljikohidrate, masti, dijetalna vlakna.

Izbor proizvoda

Da biste u potpunosti uživali u okusu ovog čokoladnog napitka, važno je odabrati kvalitetan proizvod. Prilikom odabira trebate pregledati prah i provjeriti je li:

• Ima tamno smeđu boju. Može biti svjetlije boje ili čokolade, što ukazuje na vrhunski proizvod.
• Ima izraženu aromu s čokoladnim notama.
• Ujednačena dosljednost. U prahu ne smije biti nečistoća. Ako je moguće, trebali biste uzeti prstohvat praha u ruke, on se ne bi smrvio. Ako sadrži grudice, najvjerojatnije je proizvod skladišten u neprikladnim uvjetima.
• Prilikom kupnje trebali biste odabrati proizvod s udjelom masti od najmanje 15%, što ukazuje na prisutnost kakao maslaca u njemu.

Pri odabiru trebate obratiti pažnju na zemlju proizvođača i odabrati proizvod koji tamo raste. Inače, postoji prilika za kupnju kakaa, koji je već nekoliko puta spakiran i skladišten u neprikladnim uvjetima.

Nakon kupnje praha čuva se na suhom i tamnom mjestu koje je dobro prozračeno. Optimalna temperatura skladištenja bit će do 20 Celzijevih stupnjeva s vlagom od 75%. Ako se skladišti pod takvim uvjetima, stavljanjem proizvoda u metalno zatvorenu posudu, prah će se čuvati 12 mjeseci. U suprotnom, rok trajanja proizvoda smanjit će se za pola.

Hranjiva vrijednost

Prije upotrebe ovog ukusnog i okrepljujućeg napitka, vrijedi znati njegov kemijski sastav, ravnotežu BZHU i KBZHU.

Kakao sadrži niacin, odnosno vitamin PP, koji za 34% ispunjava dnevnu potrebu tijela za njim. Vitamin B5 pružit će tijelu 30%, a B6 - 15%.

Omjer elemenata u tragovima na 100 g proizvoda je:

• bakar - 460 mg;
• mangan - 230 mg;
• željezo -122,2 mg;
• fosfor - 660 mg.

Za one koji se žele riješiti suvišnih kilograma, važno je znati da suhi kakao u prosjeku sadrži:

• proteini - 25,6 g;
• masti - 14 g;
• ugljikohidrati - 29 g.

Procentualno, ispada da je to 21, 29, odnosno 8%. Energetska vrijednost je 289 kcal.

Tablica kalorija pića

S mlijekom i šećerom

Ako u čašu ulijete kakao u prahu i dodate vodu, tada takvo piće neće biti ukusno. Da biste mu poboljšali okus, dodajte vrhnje ili mlijeko i po želji dodajte šećer. Za one koji žele smanjiti kalorijski sadržaj pića, možete mu dodati obrano mlijeko, a šećer zamijeniti zaslađivačem.

Ako u šalici promiješate prah i vodu, tada će sadržaj kalorija u takvom piću biti 100 kcal na 100 ml. Ako dodate mlijeko sa sadržajem masti 3,2%, tada će u jednoj šalici biti više kalorija - 255 kcal. To bi trebali uzeti u obzir oni koji se bore s prekomjernom težinom i pridržavaju se određenog načina prehrane.

Za dijabetičare je važno znati da je glikemijski indeks kakaa u prahu oko 20. Ako se piću doda šećer, indeks će se odmah povećati na 60, pa je samo piće bez šećera prikladno za osobe sa zdravstvenim problemima.

U Nesquiku

U trgovinama možete kupiti gotovi slatki napitak od kakaa "Nesquik". Šalica takvog pića u smislu sadržaja kalorija bit će oko 250 kcal.

Kalorije u suhom piću:

Korisne značajke

Možete puno razgovarati o korisnim svojstvima kakaa, jer vas šalica napitka koju odmah popijete razveseli zbog endorfina i serotonina koji sadrži.

Zahvaljujući upotrebi kakaa možete:

• poboljšati cerebralnu cirkulaciju;
• niži krvni tlak;
• uspostaviti procese hematopoeze;
• ojačati kosti;
• niža razina šećera u krvi.

Redovitom uporabom ovog napitka značajno se smanjuje rizik od moždanog udara, dijabetesa, srčanog i karcinoma želuca. Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, moguće je poboljšati stanje kože i produljiti njezinu mladost. Ova slastica sadrži važnu tvar epikatehin, zbog čega se smanjuje rizik od čira na želucu i onkoloških bolesti.

Zbog prisutnosti korisnih minerala, ovaj će napitak pomoći ojačati imunološki sustav. Sadržaj svih važnih elemenata u tragovima i vitamina pomoći će u jačanju tijela.

U prehranu treba uvrstiti ukusno piće za one koji ne mogu živjeti bez slatkiša i zbog toga se debljaju.

Treba imati na umu da se za mršavljenje preporučuje piti najviše jednu šalicu, dok napitak trebate piti bez kolačića, kolača ili slatkiša. Šalica slatkog napitka može zamijeniti čokoladu.

Kakao se često naziva pićem sportaša, jer sadrži veliku količinu proteina. Zahvaljujući cinku, koji je dio njegovog sastava, mišići počinju bolje rasti, proizvodi se testosteron, koji blagotvorno djeluje na muške sportaše. Napitak pomaže opuštanju mišića, pa ga vrijedi piti radi ublažavanja napetosti nakon vježbanja.

Kakao sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari:

• Fitokemikalijekoji imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
• Polifinoli, flavonoidi.Djeluju antioksidativno i štite tijelo od štetnih učinaka. Te se komponente, osim u kakau, nalaze i u drugim prehrambenim proizvodima, uključujući grožđe, zeleni čaj, crno vino. Zahvaljujući njima moguće je povećati performanse sportaša tijekom treninga. Sadržaj flavonoida u prahu dva je puta veći nego u crnom vinu i 3 puta veći nego u zelenom čaju.
• Metilksantini.To također uključuje kofein. Ti alkaloidi djeluju na središnji živčani sustav.
• Teobromin. Sadržaj ove tvari može biti različit, ovisi o tome gdje je urod kakaovskih zrna ubran, a može se kretati od 2 do 10%.

Kakao se s pravom smatra super pićem, jer sadrži najmanje 400 esencijalnih tvari za ljude. Smatra se jednim od najhranjivijih pića na zemlji.

Znanstvenici se razilaze oko dodavanja mlijeka. Neki od njih vjeruju da se miješanjem mlijeka s kakaom hranjive tvari neće pravilno apsorbirati. Protivnici ove teorije tvrde da će, ako ga prokuhate u vodi, korist od pića biti upola manja. Stoga biste se trebali voditi samo svojim željama i piti kakao s vodom ili s dodatkom mlijeka.

Proizvod sadrži melanin, pa ga je preporučljivo koristiti za sprečavanje opeklina. Zbog ljekovitih učinaka proizvoda, trebao bi biti uključen u prehranu za osobe s upalnim bolestima gastrointestinalnog trakta.

Prašak će biti koristan samo ako se doda vodi ili mlijeku. Ako ga koristite za pečenje, tada će sva korisna svojstva nestati pod utjecajem visokih temperatura. Konfekcija će jednostavno imati čokoladnu boju i ugodnu aromu.

Osim toga, kakao u prahu koristi se u kozmetologiji. Ovaj proizvod:

• njeguje kožu, dubinski je vlaži;
• čini epidermu zategnutom i elastičnom;
• zahvaljujući postupcima možete se riješiti sitnih bora, poboljšati ten;
• zaštititi kožu od negativnih utjecaja okoline;
• smanjit će upalu i ukloniti pigmentaciju.

Ovaj se proizvod često koristi u anticelulitnim programima. Oblozi na njegovoj osnovi pomoći će zatezanju kože na tijelu. Oblozi i masaže na bazi kakaa mogu se raditi u kozmetičkim salonima. Ovaj omot ne samo da će zategnuti kožu, već će osjetiti i nalet energije zahvaljujući aromi čokolade.

Oblozi se mogu samostalno raditi kod kuće, za to ne morate posjetiti salon. Trebate samo razrijediti kakao u prahu vodom kako biste dobili masu sličnu konzistenciji tekuće kiselog vrhnja. Nanosi se na problematična područja, zamotava prozirnom folijom i drži 30-40 minuta. Nakon postupka, masa se ispire, koža se podmazuje hranjivom kremom. Nakon postupka, koža se odmah vizualno zateže, celulit postaje manje uočljiv. Za zamatanje se mogu koristiti prah i maslinovo ulje. Nakon ovog postupka ne trebate nanositi kremu.

Puder možete koristiti kao masku za lice. Da biste to učinili, morate uzeti kakao i pomiješati ga s gustom kremom. Maska se drži na licu 20 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom.

Ovaj se proizvod uspješno koristi u proizvodnji šampona. Zahvaljujući njoj, kosa postaje zdravija i ima ugodan sjaj.

Kontraindikacije

Iako se ovog napitka svi sjećaju iz djetinjstva, ne preporučuje se davanje djeci mlađoj od tri godine zbog učinka na središnji živčani sustav. Djeci se kakao daje od treće godine i ne više od šalice dnevno, po mogućnosti ujutro. Za bebe u napitak možete dodati malo mlijeka ili vrhnja.

Majkama se ne preporučuje piti ovaj napitak tijekom dojenja, jer dijete može razviti dijatezu. Bebe često počinju boljeti trbuh i kolike ako dojilja koristi kakao.

Ovaj se napitak ne smije konzumirati više od jedne šalice zbog purina koje sadrži. Uz njihov višak nakuplja se mokraćna kiselina, što uzrokuje taloženje soli. Kakao piće se ne preporučuje ljudima:

• s bolestima živčanog sustava;
• s dijabetesom melitusom;
• s aterosklerozom i sklerozom;
• s proljevom.

Ako postoje poremećaji probavnog sustava, bolje je ne piti napitak kako se situacija ne bi pogoršala.

Zbog enzima sličnog kofeinu, treba ga konzumirati u ograničenim količinama onima s povećanom živčanom podražljivošću i problemima s poremećajima srčanog ritma. Piće može potaknuti tahikardiju i pogoršati simptome nekih bolesti.

Kakao, za razliku od čaja ili kave, sadrži minimalnu količinu kofeina. Da biste izbjegli moguće probleme, vrijedi ga piti u malim količinama i samo ujutro.

O kakau ćete saznati više u sljedećem videu.

Za sve nas okus kakaa podsjeća na djetinjstvo. Općenito, ovo je piće povezano s dobrim raspoloženjem, energijom, dobrim raspoloženjem ... I to nije slučajno.

Sastav

Sastav kakaa u prahu uključuje ne samo uobičajene proteine, masti i ugljikohidrate.

Raspodjela tvari u 100 g kakaa u prahu može se izraziti na sljedeći način:

• proteini - 24,3 g,
• masti - 15 g,
• ugljikohidrati - 10,2 g.

Osim njih, kakao sadrži mineralne, organske, boje, tanine i aromatične tvari. Vitamini su široko zastupljeni. To su posebno:

• vitamini B skupine (tiamin - 0,1 mg, riboflavin - 0,2 m, piridoksin - 0,3 mg, pantotenska i folna kiselina - 1,5 mg i 45 μg);
• vitamin A - 3 mcg;
• vitamin E - 0,3 mg;
• vitamin PP - 1,8 mg, kao i 8,6 mg u ekvivalentu niacina;
• beta-karoten - 0,02 mg.

Minerala ima također puno, a posebno se ističu: bakar (4550 μg), kalij (1509 μg), fosfor (655 μg). Fluor, mangan, molibden, željezo, sumpor, cink, natrij, klor, kalcij i natrij nalaze se u nešto manjim količinama.

Kalorični sadržaj kakaa

S jedne strane, kakao je visokokalorični proizvod: 100 g proizvoda "teži" oko 290 kcal. No, ne zaboravimo da to nije slučaj kada se hrana apsorbira u velikim količinama. Stoga je bolje računati sadržaj kalorija kakaa u prahu u žlicama:

• u 1 žličici. - 9 kcal,
• u 1. sv. l. - 25 kcal.

Zašto onda mnogi kažu da kakao treba izbjegavati tijekom dijeta? Činjenica je da imaju previsok sadržaj šećera, biljnih masti i ostalih aditiva koji su tijelu potpuno nepotrebni.

Korisne značajke

Pa kakve su zdravstvene kakavove blagodati?

Prvo, bogato željezom, pomaže u normalizaciji procesa hematopoeze.
Drugo, povećani sadržaj cinka potiče pravilno funkcioniranje stanica (element u tragovima uključen je u sintezu proteina, nukleinskih kiselina) i brzo zacjeljivanje rana.

Treće, kakaoov melanin u stanju je zaštititi kožu od infracrvenog i ultraljubičastog zračenja, pomažući u izbjegavanju sunčanice i opeklina.

Kakao u medicini

Kakaova bolest se ne može izliječiti. Ali sigurno ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo u cjelini.

Primjerice, napitak je koristan za ljude nakon prehlade ili zaraznih bolesti kao „obnavljač“ snage, a visoki udio kalija olakšava „srca“.

Produktivan rad mozga olakšava redovita upotreba kakaa: flavanol (antioksidans) normalizira krvni tlak, poboljšava cirkulaciju krvi u žilama mozga.

U znanstvenim krugovima također postoji mišljenje da kakao u prahu sadrži mnogo veće količine antioksidansa od, primjerice, zelenog čaja, naranče ili crnog vina. Poznato je da antioksidanti odolijevaju nakupljanju slobodnih radikala, a to sprečava razvoj karcinoma.

Kontraindikacije za konzumaciju kakaa

Kakao nije uvijek dobar za vas. Konkretno, ne smije se jesti kod bolesti bubrega i gihta. Sve je u vezi s purinskim bazama čiji višak dovodi do nakupljanja mokraćne kiseline i taloženja soli.

Potreban je oprez kod dijabetesa i ateroskleroze.

Također se vjeruje da kakao ne smijete davati djeci mlađoj od 3 godine: tvari koje se u njemu nalaze mogu nepotrebno stimulirajuće djelovati na djetetov živčani sustav.

Kakao u kozmetologiji

Kakao nije samo ukusan i zdrav proizvod. Također je učinkovit pomagač u njezi kože i kose. Glavna zasluga u tom smislu pripada kakao maslacu. Pogledajmo koji recepti mogu biti korisni.

Kakao maske za kožu lica i tijela

• Za normalnu do masnu kožu. 1 žlica. l. pomiješajte kakao u prahu s 1 žlica. l. mljevene instant kave, a zatim dodajte 2 žlice. l. vrhnja ili mlakog mlijeka. Da se temeljito promiješa.
• Za masnu kožu. Pomiješajte 2 žličice. kakao u prahu, 1 žlica. l. zobeno brašno, 1 žlica. l. nemasni svježi sir. Dobivenu smjesu razrijedite kefirom s niskim udjelom masti do stanja kaše. Nanesite masu na lice. Isperite nakon 20 minuta.
• Za starenje kože. Pomiješajte 2 žličice. kakao u prahu, 2 žličice. zobeno brašno, 2 žličice. med. Smjesu prelijte vrhnjem (dok ne postane gusta pavlaka). Nanesite masu na lice. Isperite nakon 20 minuta.
• Za omekšavanje i vlaženje kože. Pomiješajte 1/3 žlice. l. kakao u prahu, 2 žlice. l. vrhnja, 1/4 žlice. l. med, 1,5 žlica. l. zobeno brašno. Dobivenu masu nanesite na lice, držite 10-15 minuta. Isperite toplom vodom. Zatim isperite lice hladnom vodom.

Kakao za zdravlje kose

• Protiv gubitka kose. 1 žličica ulijte kakao u prahu 1 tsp. vode, zagrijte u vodenoj kupelji. Dodajte 1 tučeni žumanjak, 0,5 žlice. kefir. Utrljajte masu u korijene kose, umotajte kosu u film, zagrijte glavu ručnikom. Isperite nakon 30-40 minuta. Primjenjivati \u200b\u200b2-3 puta tjedno tijekom 2-3 mjeseca.
• Za suhu, obojenu, lomljivu, oštećenu kosu. 1 žlica. l. Otopite kakao u prahu u 2 žlice. l. biljno ulje (bilo koje, ali bolje od čičkovog ili ricinusovog ulja). Smjesu zagrijte u vodenoj kupelji. Dodajte 1 razmućeni žumanjak i promiješajte. Utrljajte masu u korijene kose, umotajte kosu u film, zagrijte glavu ručnikom. Isprati nakon 40-60 minuta. Primijeniti 2 puta tjedno tijekom 2 mjeseca.
• Za gustoću i volumen kose. Pomiješajte u staklenoj posudi 1 žlica. morska sol, 1 žlica. med, 1 žlica. konjak. Ostavite da se ulijeva na hladnom mjestu 10-14 dana. Zatim dodajte 100 g toplog kakao maslaca. Prije upotrebe promiješajte masu. Utrljajte u korijene kose, umotajte kosu u foliju, zagrijte glavu ručnikom. Isprati nakon 40-50 minuta. Primjenjivati \u200b\u200bjednom tjedno tijekom 2-3 mjeseca.

Kakao za mršavljenje: nevjerojatno, ali istinito!

Kakao je, naravno, visokokaloričan proizvod, ali nije potrebno odricati ga se u borbi protiv prekomjerne težine. Štoviše, postoje čak i dijete koje se temelje na upotrebi ovog pića, a neki tvrde da takva "čokoladna" apstinencija može značajno izgubiti na težini.

Zašto se ovo događa?

Prvo, doslovno 3-4 minute nakon pijenja kakaa, javlja se stabilan (do 3-5 sati) osjećaj sitosti.

Drugo, onima koji mršave bit će zanimljivi sljedeći omjeri u sastavu kakaa:

• masti - 47% kalorija,
• proteini - 34%,
• ugljikohidrati - 14%.

Ispada da se kakao ne može pohvaliti visokim sadržajem ugljikohidrata ...

više. Ako se u mnogim dijetama apetit suzbija "na prijevaru", onda kakao, naprotiv, poboljšava metabolizam vode, bjelančevina, minerala i hormona tako da osoba osjeti val energije.

S druge strane, tijelu nedostaje energetska vrijednost kakaa, a ono je prisiljeno potrošiti raspoložive rezerve masti, pretvarajući ih u "gorivo".

Još jedan ključ za učinkovitost "čokoladne" prehrane je prisutnost teobromina u kakau. Ova tvar pojačava tjelesnu aktivnost, ima antistresna svojstva, što čini relativno lako održavanje prehrane.

Dobro je znati

Prvo što treba znati o kakau je kako odabrati pravi.

Naravno, svima je poznat kakao Nesquik, ali nakon što pročitate njegov sastav, vidjet ćete da u njemu ima poprilično neprirodnih sastojaka. Štoviše, to čak nije ni kakao, već "čokoladni napitak" s visokim udjelom šećera. Bolje je odabrati pravi gorki kakao u prahu.

Što se tiče kakaa u čokoladi, i ovdje biste trebali biti oprezni. Kako bi smanjili troškove proizvoda, mnogi proizvođači čokoladi ne dodaju kakao maslac, već druga, puno manje vrijedna biljna ulja. Na pakiranju je proizvođač obvezan navesti postotak kakaa u prahu i kakao maslaca u proizvodu.

Kakao tijekom trudnoće

Mnoge trudnice ne znaju mogu li piti kakao ili ne.

Nažalost, na ovo pitanje nema jednoznačnog odgovora, pa ćemo izvagati sve prednosti i nedostatke.

Dakle, pozitivni aspekti konzumiranja kakaa tijekom trudnoće su:

• prisutnost velike količine folne kiseline, cinka, željeza, koji su toliko potrebni za pravilan razvoj fetusa;
• prisutnost fenilefitamina (prirodni antidepresiv) i endorfina (hormon radosti), što trudnici neće spriječiti da podigne raspoloženje;
• prisutnost kofeina korisna je za buduće majke koje pate od niskog krvnog tlaka.

Mane konzumiranja kakaa tijekom trudnoće su:

• moguća alergijska reakcija;
• prisutnost istog kofeina: ako pomaže hipotenzivnim bolesnicima, tada ga hipertenzivni bolesnici definitivno ne bi trebali koristiti;
• prepreka u apsorpciji kalcija (sve do ispiranja iz tijela).

Dakle, ako nema kontraindikacija, kakao se može jesti tijekom trudnoće, ali u vrlo malim dozama (dovoljna će biti jedna šalica ujutro) i što je moguće rjeđe.

Kako pravilno kuhati kakao

Mnogi su zasigurno navikli piti instant kakao. To je, naravno, jednostavno, ali istodobno i puno manje korisno.

Zapravo je kakao čak i lakše kuhati od kave. Dakle, za pripremu 1 šalice pića trebat će vam:

• 1 šalica mlijeka ili vrhnja
• 2 žlice. l. prirodni kakao u prahu,
• šećer (po ukusu: možete i bez njega).

Nije potrebna posebna oprema za vrenje: dovoljna je prikladna posuda za ključanje mlijeka. Na dno lonca ulijte kakao u prahu, šećer, temeljito promiješajte. Zatim dodajte malo vrućeg mlijeka (da pokrije smjesu) i miješajte da se spriječe stvaranje grudica. Kad masa postane homogena, u nju se ulije preostalo mlijeko, ponovno se promiješa i posuda se stavi na jaku vatru.

Nakon što tekućina počne kipjeti, smanjite vatru i pirjajte još 2 minute. Glavna stvar je paziti da mlijeko ne "pobjegne" i temeljito promiješajte kakao žlicom, dosežući dno, inače će se zalijepiti i stvoriti grudice.

Trikovi za kuhanje kakaa

Da biste stvorili pravo remek-djelo, možete koristiti sljedeće aditive:

1. Kakaovo ulje. Dodaje se kada se mlijeko ulije u smjesu kakaa u prahu i šećera. Ovaj sastojak piću daje bogatiju aromu i okus čokolade, a površina će postati masna, poput otopljene čokolade u šalici. Kakao maslac treba dodati brzinom od 0,5 žličice. za 1 šalicu kakaa.
2. Ružičasti papar.Ne pretpostavljajte da će dodavanje ovog začina vašem piću rezultirati začinjenom, oštrom smjesom. To se neće dogoditi. Naprotiv, piće će steći svijetlu slatkasto-paprenu aromu. Sastojak se dodaje napitku pri prvom miješanju.
3. Vanilija.