Vodena brtva u kuhanju mjesečine prilično je mala stvar u veličini, ali važna u funkciji.

Zašto je to potrebno i što je to?

Činjenica je da se ugljični dioksid kontinuirano stvara u spremniku za fermentaciju, oslobađajući oko četiri kubična metra za svaku litru alkohola proizvedenog tijekom procesa fermentacije.

Ali ovaj plin ne samo da se mora ukloniti, već ukloniti na takav način da kisik ne uđe u kašu zajedno sa zrakom.

Provjeriti ventil

U suprotnom, paralelno s alkoholnim vrenjem mogu se razvijati i drugi procesi štetni za pravilno komprimiranje, npr. stvaranje octene kiseline i kiseljenje komina. Stoga, tijekom procesa fermentacije, vodena brtva mora djelovati kao povratni ventil za uklanjanje ugljičnog dioksida iz spremnika za fermentaciju.

Indikator fermentacije

Drugo, vodena brtva služi kao svojevrsni pokazatelj da je fermentacija u tijeku, a po brzini oslobađanja mjehurića plina može se prosuditi njezin intenzitet. Usput, ovo je najpouzdanija metoda za određivanje spremnosti kaše - "mjehurići" u vodenom zatvaraču su prestali, što znači da je prestalo stvaranje ugljičnog dioksida i fermentacija je gotova.

Sve ostale "narodne" metode za određivanje spremnosti kaše, kao što je ispuštanje pare iz ključale kaše ili gašenje šibice nad kašom, mogu samo ukazivati ​​na to da u kaši već postoji određena količina etilnog alkohola. kaša ili se ugljični dioksid nakuplja iznad njegove površine.

Eliminator neugodnih mirisa

I treće, vodena brtva također može poslužiti za uklanjanje ugljičnog dioksida koji se oslobađa tijekom procesa fermentacije ne u atmosferu prostorije, već izravno u kanalizaciju.

To posebno vrijedi za stan, jer vodena brtva s odvodom u kanalizaciju potpuno uklanja miris u kući tijekom fermentacije kaše.

Kako se postavlja vodena brtva?

Ako želite provesti fermentaciju u posudi s grlom, dodatno možete kupiti gumene čepove za vodenu brtvu koji se uklapaju u grlo.

Sve što trebate učiniti je izmjeriti ukupni promjer vrata i odabrati odgovarajući čep. Preporučujemo GreenAlco vodenu brtvu koja već dolazi s gumenim čepom d14 mm.

Vodeni zatvarač se postavlja na vrh zatvorenog spremnika, a zbog gustog gumenog čepa na spoju spremnika i vodenog zatvarača, kao i vodenog sloja unutar njega, spremnik za fermentaciju je potpuno zatvoren.

Dakle, dolazi do glatkog oslobađanja ugljičnog dioksida, koji se obilno oslobađa tijekom procesa fermentacije, a nema pristupa kisika unutar spremnika. Osigurava stabilnost procesa fermentacije i visoku kvalitetu proizvoda!

Materijal su pripremili stručnjaci internetske trgovine Kupitalon.ru. Prilikom kopiranja materijala sa stranice potrebna je hiperveza

U ovom ćemo članku govoriti o najjednostavnijem uređaju koji potiče točan proces. Zove se vodeni zatvarač za kašu. Ovo je mali dodatak pozitivno utječe na kvalitetu gotovog proizvoda, a ponekad čak može spriječiti kvarenje. Pogledajmo princip rada vodene brtve, koje vrste postoje i kako to sami napraviti.

Prilikom izrade kaše, kvasac obavlja sav posao pretvaranja šećera u alkohol. Oni jesti šećer, pretvarajući ga u alkohol i ugljični dioksid, koji se oslobađa u velikim količinama.

Ako je posuda za fermentaciju čvrsto zatvorena poklopcem, tada plin jednostavno neće imati kamo otići. Može izazvati eksploziju spremnika. Ako, naprotiv, ostavite otvorenu posudu s kašom, ona može ući u nju. kisik, koji aktivira štetne bakterije u kaši.

Te se bakterije hrane alkoholom i proizvode octenu kiselinu koja štetno utječe na stanje kaše. Osim toga, drugi štetni mikroorganizmi mogu ući u sladovinu. To će učiniti konačni proizvod lošijim okusom i dovest će do smanjenja prinosa alkohola.

Shema i princip rada

Shema za stvaranje vodene brtve prilično je jednostavna. U poklopcu spremnika za fermentaciju napravljena je mala rupa. U njega je hermetički umetnuta fleksibilna cijev. Možete zatvoriti rupu plastelin ili silikon.

Drugi kraj cijevi spušta se u posudu s vodom, na primjer staklenku. Tijekom fermentacije ugljični dioksid prolazi kroz cijev i ulazi u staklenku s vodom. U ovom slučaju, ulazak kisika u kašu je isključen, a oslobađanje ugljičnog dioksida odvija se nesmetano.

Vrijedno pažnje! Neki proizvođači preporučuju korištenje kao brtvilo tijesto. To se ne smije raditi, jer kada se tijesto osuši, nastaju pukotine u koje može prodrijeti kisik.

Danas u prodaji postoji nekoliko vrsta gotovih vodenih brtvila koje ne zahtijevaju dodatne manipulacije montaže. Možete ih kupiti na internetu ili u posebnim trgovinama koje prodaju opremu za izradu domaćeg alkohola.

Postoji nekoliko vrsta komercijalnih vodenih brtvi:

• Dvostruka komora. To je zakrivljena cijev s dva zadebljanja koja sadrže vodu. Na dnu se nalazi gumena brtva koja brtvi strukturu.
• Sklopivi. Sastoji se od dvije komore, jedna je umetnuta u drugu. Manjih je dimenzija od dvokomorne vodene brtve, što je njegova prednost.

Takve kapke koštaju od 2 do 5 dolara. Dobro se nose sa svojim zadatkom. Međutim, takav uređaj je vrlo lako napraviti sami.

Kako napraviti vrata za kašu vlastitim rukama?

Na internetu postoji mnogo opcija za izradu vrata za fermentaciju. Pogledajmo nekoliko najčešćih.

Voda

Njegov dijagram je dat gore. Poklopac na posudi za fermentaciju je čvrsto zatvoren, u njega se kroz rupu umetne crijevo, čiji se kraj stavlja u posudu s vodom.

Spoj između poklopca i crijeva pažljivo je zabrtvljen plastelinom.

Medicinska rukavica

Ova metoda je korištena još u sovjetsko vrijeme. Na posudu za fermentaciju stavlja se gumena rukavica. Ako treba, ona spojene koncem u podnožju. Na jednom od prstiju napravi se mali ubod kroz koji izlazi ugljični dioksid.

Pomoću rukavice možete lako pratiti kraj fermentacije. Kada se ispuhne, to znači da je proces fermentacije završen i da se kaša može destilirati.

Pamučni čep

Ponekad najlijeniji destilatori koriste vatu kao pečat. Ova metoda najjednostavniji od svih, samo začepite grlo posude za fermentaciju komadićem vate. Ali to ne čini metodu učinkovitom, jer će zrak i dalje prodrijeti u spremnik.

Drugi nedostatak ove metode je nemogućnost određivanja kraja fermentacije na oko. U tom slučaju morat ćete prinijeti upaljenu šibicu grlu posude za fermentaciju. Ako šibica izgori, proces fermentacije je zaustavljen. Ako se ugasi, to znači da kvasac još uvijek radi i proizvodi ugljični dioksid.

Važno! Ne preporučuje se korištenje pamučnog čepa kao čepa za kašu jer... ne isključuje prodor kisika.

S uklanjanjem mirisa

Kad kaša sazrije, ispušta karakterističan, postojan miris koji se možda neće svidjeti ukućanima ili susjedima. Postoji zatvarač s uklanjanjem mirisa fermentacije. Da biste to učinili, morate malo poboljšati prvu verziju vodene brtve.

Na staklenku vode u koju se ispušta ugljični dioksid, staviti na najlonski poklopac s dvije rupe ispod crijeva. Crijevo iz spremnika za fermentaciju umetne se u prvu rupu i uroni u vodu.

Drugo crijevo je umetnuto u drugo. Nema potrebe stavljati ga u vodu. Kraj drugog crijeva vodi se van ili se spaja na vrh kanalizacijske cijevi. Svi spojevi su zapečaćeni.

Od šprica

Kompaktan i praktičan vodeni zatvarač može se napraviti pomoću 2 štrcaljke za jednokratnu upotrebu. Tikvice od njih su pričvršćene zajedno s trakom ili trakom. Mlaznice štrcaljke povezane su uskom silikonskom cijevi. Voda se ulije u jednu tikvicu. Uređaj se umetne u poklopac posude za fermentaciju i dobro zatvori.

Postoji ogroman broj opcija za stvaranje kapka, ali princip je isti: spriječiti ulazak kisika u kašu, osiguravajući slobodno oslobađanje ugljičnog dioksida. Vodena brtva je obavezan atribut pravilne fermentacije. Njegova uporaba blagotvorno djeluje na okus i aromu konačnog pića.

Korisni videi

Što je vodeni pečat, zašto i za što je potreban, kako ga sami napraviti:

Fermentacija je složen proces razgradnje organskih tvari, čija je stabilna pojava nemoguća bez vodene brtve. Gotovi uređaji dostupni su za prodaju, ali ne odgovaraju uvijek korištenom spremniku. Izrada vodene brtve od improviziranih materijala traje samo nekoliko minuta, a trošak proizvoda je peni.

Proces prerade šećera u etilni alkohol popraćen je obilnim oslobađanjem ugljičnog dioksida. Akumulirajući se unutar hermetički zatvorenog spremnika, stvara visoki tlak, što će neizbježno dovesti do njegovog pucanja. Kako bi se to izbjeglo, plin se mora odzračiti, ali jednostavno otvaranje poklopca neće riješiti problem.

Dok je posuda hermetički zatvorena, bakterije u kaši nisu aktivne. Ali čim kisik uđe unutra, počinju se razmnožavati i pretvarati alkohol u octenu kiselinu. Rezultat nije vino, već kisela tekućina neprikladna za konzumaciju.

Kako se to ne bi dogodilo, na spremnik je postavljen jednosmjerni ventil koji se naziva vodena brtva - uklanja ugljični dioksid, ali istovremeno sprječava pristup kisika. Osim toga, uređaj vam omogućuje kontrolu procesa fermentacije i određivanje stupnja spremnosti kaše.

Pogledajte video koji objašnjava što je vodena brtva, zašto je potrebna i kako je sami napraviti:

Izrada uređaja od improviziranih materijala

Izrada vodene brtve nije teška, ne zahtijeva skupe alate i materijale - samo trebate odabrati najprikladniji model za datu situaciju. Postoji nekoliko popularnih dizajna čija je učinkovitost testirana vremenom.

Klasična

Najčešći dizajn, karakteriziran jednostavnošću i pouzdanošću.

Za izradu će vam trebati:

• kapa ili čep;
• savitljiva cijev;
• staklena tegla zapremine 0,5 l.

Proizvodni proces:

1. U sredini poklopca napravljena je rupa koja odgovara promjeru cijevi.
2. Cijev je umetnuta u rupu.
3. Spoj se zalijepi plastelinom, voskom ili silikonskim ljepilom.
4. Poklopac s tubom stavlja se na posudu s kašom.
5. Drugi kraj cijevi spušten je u posudu s vodom tako da ne leži na dnu.

Nedostatak ovog uređaja je mogućnost pojave neugodnog mirisa u prostoriji. Ovaj problem možete riješiti tako da na staklenku stavite poklopac s dvije rupe. Cijev iz spremnika za fermentaciju umetnuta je u jedan i spuštena u vodu. Druga cijev se provuče u drugu rupu tako da joj je kraj iznad razine vode. Slobodni kraj se ispušta u prozor ili kanalizaciju, čime se osigurava uklanjanje ugljičnog dioksida izvan prostorije.

Pažnja! Klasična vodena brtva omogućuje određivanje spremnosti sirovina s maksimalnom točnošću. Ako jedan dan u tekućini nema mjehurića, tada je aktivna faza fermentacije završila i kaša je spremna za daljnju obradu.

Za klasičnu vodenu brtvu preporučljivo je koristiti silikonsku cijev - kada je u kontaktu s tekućinama koje sadrže alkohol, ne mijenja svoje karakteristike i ne emitira miris. Najlakša opcija je kupiti kapaljku u ljekarni. Ima gumeni vrh na kraju, koji ne zahtijeva brtvljenje kada se ugradi u otvor na poklopcu.

Medicinska rukavica

Najbrža i najpovoljnija opcija, ali ne i najuspješnija.

Ovu metodu uglavnom koriste žene, budući da izrada vodene brtve iz rukavice ne zahtijeva nikakve muške vještine:

1. Rukavica se stavlja na posudu s kašom i pri dnu se veže čvrstim koncem.
2. Šivaćom iglom se prave ubodi u jednom ili više prstiju kako bi se omogućio izlazak plina.
3. Oslobođeni ugljični dioksid će napuhati rukavicu. Kada proces fermentacije završi, ispuhat će se i objesiti se na posudu.

Medicinska rukavica prikladna je za uporabu na posudama sa širokim grlom. Nosi se sa zadatkom ništa lošije od složenijih vodenih brtvila, ali preporučljivo je koristiti ga na spremnicima manjim od 20 litara - velika količina ispuštenog plina jednostavno će ga prsnuti. Još jedan nedostatak je neugodan miris kaše u sobi, a tu se ništa ne može učiniti.

Pažnja! Možete koristiti kondom ili balon na napuhavanje kao vodenu brtvu za posude s uskim grlom.

Pamučni čep

Da bi se spriječio pristup kisika kaši, vrat posude je začepljen komadom vate ili drugim poroznim materijalom. Nije baš pouzdana metoda, ali za upotrebu u hitnim slučajevima kada nema drugih materijala pri ruci, sasvim je prikladna.

Struktura vune propušta ugljični dioksid, ali ne osigurava potpunu nepropusnost. Osobito kada intenzitet fermentacije padne i tlak plina se smanji, u tom trenutku kisik počinje postupno prodirati u bocu. Nedostatak korištenja vate također je nemogućnost vizualnog određivanja stupnja spremnosti kaše i neugodnog mirisa u prostoriji.

"Miran"

Kada koristite klasičnu vodenu brtvu, ispuštanje plinova popraćeno je grgljanjem. Danju se praktički ne primjećuje, ali noću kod nekih izaziva iritaciju.

Možete napraviti tihu vodenu brtvu od prozirne silikonske cijevi promjera 12-14 mm i duljine 40-60 cm:

1. Jedan kraj cijevi umetne se u rupu na čepu boce i začepi plastičnim materijalom.
2. Cijev je presavijena tako da se na njoj formira petlja, a drugi kraj strši prema gore i fiksira se trakom.
3. U cijev se ulijeva mala količina vode, koja stvara vodenu brtvu u petlji.

Ugljični dioksid će proći kroz vodenu petlju u malim mjehurićima bez ikakvog zvuka. Nedostatak ove metode je isparavanje i prskanje tekućine tijekom jake fermentacije. Kako bi se to uklonilo, u slobodni kraj cijevi umetne se čep koji propušta plin, ali zadržava tekućinu.

Iz šprice i kapaljke

Za izradu takve vodene brtve trebat će doslovno 5 minuta. i minimum materijala:

• 2 štrcaljke od 10 ml i 50 ml;
• kapaljka;
• traka ili gumica.

Proizvodni proces:

1. Priključci se uklanjaju sa štrcaljki.
2. Štrcaljka manjeg volumena hermetički je zatvorena s izljevom prema gore u otvor na poklopcu spremnika za fermentaciju.
3. Druga štrcaljka je pričvršćena na nju trakom ili elastičnom trakom, s izljevom prema dolje.
4. Od kapaljke je izrezana cijev potrebne duljine i uklonjen je unutarnji filtar.
5. Spojite mlaznice štrcaljki cijevi tako da na njoj nema pregiba.

Rezultat je dizajn u kojem mala šprica služi za skupljanje plina, a druga napunjena vodom sprječava ulazak kisika u bocu.

Vinski časopis

Vodene brtve kupljene u trgovini, za razliku od domaćih, kompaktne su i ne zahtijevaju sastavljanje.

Postoje dvije glavne vrste komercijalno dostupnih uređaja:

• zatvarač s dvije komore;
• staklena kapka.

Dvokomorni zatvarač izrađen je od plastike za hranu. Ima monolitni dizajn i sastoji se od dvije tikvice povezane u seriju. Sličan uređaj ima uređaj izrađen od dvije štrcaljke i kapaljke.

Nepropusnost spoja sa spremnikom za fermentaciju osigurava poseban gumeni čep, koji se uglavnom prodaje zasebno. Uređaj značajno povećava visinu spremnika, što nije uvijek zgodno kada se pohranjuje u ormaru.

Bez vodene brtve vrlo je teško postići stabilan proces fermentacije, pa je najbolje naučiti kako napraviti vodenu brtvu za kašu vlastitim rukama, tako da u budućnosti ovaj postupak ne uzrokuje nikakva pitanja ili poteškoće.

Vodena brtva je neophodna jer se tijekom procesa fermentacije intenzivno proizvodi ugljični dioksid, čiji volumen može doseći približno 4 m³ po 1 litri. nastali etanol. U spremniku sladovine postupno se nakuplja plin, što povećava tlak u spremniku i može dovesti do njegovog puknuća. Stoga se plin mora ukloniti iz spremnika za fermentaciju, ali tako da u njega ne ulazi kisik, inače će se umjesto etanola u kaši pojaviti octena kiselina koju će bakterije početi proizvoditi pod utjecajem kisika. Tako umjesto vina vinar može dobiti ocat.

Ovaj jednostavan uređaj možete kupiti zajedno s drugom potrebnom opremom za proizvodnju vina i mjesečinu u trgovini ili možete uštedjeti novac i napraviti vodenu brtvu vlastitim rukama. Postoji više od jednog recepta za izradu kaše, a na isti način postoji mnogo mogućnosti za izradu vodene brtve. Jednostavno je nerealno razmotriti ih sve, pa ćemo se ovdje ograničiti na nekoliko najjednostavnijih opcija.

Medicinska rukavica

Najjednostavniji i najpopularniji dizajn, koji žene jako vole jer prilikom izrade ovog uređaja ne morate ništa bušiti, dlijetati ili lijepiti, je medicinska rukavica. Prikladan je za posude sa širokim otvorom kao što su staklenke i limenke od tri i pet litara. I iako to nije vodena brtva u doslovnom smislu riječi, ipak djeluje slično i s istim uspjehom, unatoč činjenici da je jeftina.

Zatvarač iz rukavice bit će napravljen na ovaj način:

• rukavica se navuče preko grla limenke ili boce;
• zavežite ga u podnožju koncem ili pričvrstite elastičnom trakom;
• probušite rupu u nekom od prstiju iglom ili šilom.

Ugljični dioksid tijekom fermentacije napuhuje rukavicu i ona ostaje u tom položaju sve dok traje proces fermentacije. Čim je kaša spremna, rukavica će se ispuhati i objesiti na bocu. Nedostatak ovog uređaja je neugodan miris u prostoriji u kojoj se nalazi kaša, kao i to što se takav zatvarač ne može staviti na boce zapremine veće od 20 litara. gotovo nemoguće, jer će tlak plina biti previsok.

Za uske vratove neki stručnjaci preporučuju korištenje kondoma umjesto rukavica.

Savršeno pristaje, primjerice, na boce s vodom od pet litara.

Osim toga, dječji balon na napuhavanje može biti prikladan za uski vrat.

Čep od vate

Ako se proces proizvodnje vina odvija u toliko zabačenom selu da tamo nema čak ni medicinske rukavice ili kondoma, može pomoći komadić vate ili krpe. Naravno, takav čep ne jamči potpunu nepropusnost boce za vrenje, pogotovo pred kraj vrenja, kada tlak ugljičnog dioksida u posudi počinje padati, uslijed čega zrak postupno prodire u bocu.

Ova metoda se koristi samo u ekstremnim slučajevima, kada nije moguće postaviti bilo koju drugu vrstu vodene brtve: grlo boce se čvrsto začepi čepom od kuglice vate ili drugog poroznog materijala kroz koji se ugljični dioksid pobjeći.

Ova metoda je nezgodna jer je vrlo teško odrediti kraj procesa fermentacije pomoću pamučnog čepa.

Standardna opcija

Standardna verzija vašeg domaćeg vodenog zatvarača za pripremu dobre kaše ili vina je klasični set: staklenka s cijevi i poklopcem. Također se naziva "vodena brtva". Omogućuje vam da s velikom točnošću odredite trenutak kada je kaša ili vino gotovo: čim mjehurići u posudi s vodom nestanu, a to traje dan ili dva, to znači da se vino može iscijediti iz taloga. , a kaša se može poslati na destilaciju. Oni to rade ovako:

• napravite rupu u poklopcu boce za fermentaciju;
• umetnite cijev u napravljenu rupu;
• zalijepite spojeve rupe s cijevi ljepilom ili plastelinom;
• drugi kraj cijevi spušta se u posudu s vodom.

U ovom dizajnu treba uzeti u obzir omjer volumena boce i promjera cijevi, jer s malim promjerom i velikim kapacitetom spremnika za fermentaciju vodena brtva može biti začepljena pjenom.

Najlakši i najjeftiniji način za dobivanje vodene brtve je kupnja kapaljke u ljekarni. U čepu se izbuši rupa promjera cca 6 mm, nakon čega se umetne gumeni vrh od kapaljke koji je napravljen tako da se širi na obje strane. Sam se vrlo čvrsto naliježe i ne zahtijeva dodatno brtvljenje. Međutim, za svaki slučaj, možete zaokružiti vanjski dio spoja ljepilom.

Slobodni kraj cijevi stavi se u posudu s vodom.

Sve ostale vrste vodenih brtvila mnogo su složenije, iako među njima ima i tihih, onih s izlazom na prozor ili kanalizaciju, te drugih uređaja koji zahtijevaju značajno ulaganje vremena, pažnje i truda. Ali ako takvi primitivni proizvodi kao što su medicinska rukavica, kondom ili kapaljka dobro funkcioniraju kao vodena brtva, zašto si onda komplicirati život raznim trikovima, jer će kvaliteta vina ili kaše biti gotovo ista kao rezultat.

Što je vodena brtva i zašto je potrebna? U svim receptima za pripremu pića koja zahtijevaju fermentaciju koristi se vodena brtva. Uostalom, proces fermentacije prati oslobađanje ugljičnog dioksida. A pristup kisika iz zraka dovodi do činjenice da naše piće ne fermentira, već postaje kiselo. Ovdje nam u pomoć dolazi vodena brtva. Osmišljen je tako da ispušta ugljični dioksid i sprječava kontakt pića sa zrakom.

Kako napraviti vodeni pečat za vino

U prodaji postoji veliki izbor tipova vodenih zatvarača, ali često ili ne odgovaraju našim spremnicima, ili baš kad nam trebaju, nema ih u prodaji. Međutim, ne treba očajavati. Uostalom, kod kuće gotovo uvijek postoji nekoliko predmeta koji će nam pomoći da vlastitim rukama napravimo vodeni zatvarač za kašu.

Kako napraviti vodenu brtvu za vino vlastitim rukama

Ovo će biti jedna od najjednostavnijih opcija. Istina, malo je ograničena u upotrebi. Može se uspješno instalirati na bilo koju staklenu posudu. Da biste to učinili, uzmite običnu medicinsku gumenu rukavicu. Njegova posebnost je da je vrlo elastičan i lako se rasteže.

• Iglom probušimo rupu na jednom od prstiju rukavice.
• Stavimo rukavicu na vrat staklenke i čvrsto je pričvrstimo na vrat.

Ova vrsta kapaka ponekad se naziva "Pozdrav Gorbačovu". Tijekom procesa fermentacije plinovi ispunjavaju rukavicu i ona se napuhuje. Rupa u prstu se povećava, a višak plina izlazi kroz nju. Spuštanje rukavice je dokaz prestanka procesa fermentacije.

• Umjesto rukavice za bocu možete koristiti balon.

Vodena brtva iz kapaljke

Za ovaj DIY vodeni zatvarač koristit ćemo dio kapaljke koja služi za dovod zraka u bocu.

• Posudu zatvorite plastičnim poklopcem ili plutenim čepom.

• Probušimo ga iglom kapaljkom

• Stavite slobodni kraj cijevi kapaljke u posudu s vodom.

Sada će ugljični dioksid slobodno izlaziti kroz cijev, a voda će spriječiti ulazak zraka u staklenku. Proces fermentacije kontroliramo mjehurićima zraka koji lebde u staklenci s vodom. Prestanak ispuštanja zraka ukazuje na prestanak procesa fermentacije.

Učinite sami vodeni zatvarač za vino

U slučaju velikih spremnika – bačvi, postoji potreba za uklanjanjem velikih količina ugljičnog dioksida. Kod korištenja plastičnih bačvi možemo koristiti standardne brončane umetke za plastične posude.

• brončani umetak. Može se kupiti u bilo kojoj trgovini hardvera.

• Izbušite rupu odgovarajućeg promjera u poklopcu.

• Zavrtimo umetak.

• Spojimo fleksibilno crijevo na umetak.
• Spuštamo drugi kraj crijeva u posudu s vodom.

Proces fermentacije se smatra završenim kada prestane ispuštanje mjehurića plina iz crijeva.

Stoga smo pogledali najjednostavnije opcije za vodene brtve koje možete napraviti vlastitim rukama koristeći improvizirana sredstva.