Pečenje u pećnici
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Pokrijte lim za pečenje folijom.
3. Štrudlu stavite na foliju.
4. Stavite lim za pečenje sa savijačom na srednju razinu pećnice i pecite 45 minuta.
5. Dok pečete, savijaču premažite maslacem.
6. Gotovu savijaču pospite šećerom.
Savijaču poslužite u porcijama.

Savijača od lisnatog tijesta od jabuka

Proizvodi
Lisnato tijesto - 500 grama
Krušne mrvice - 2 žlice
Maslac - 30 grama
Šećer u prahu - 1 žlica
Jabuke - 600 grama
Med (može se zamijeniti šećerom) - 2 žlice konjaka - 50 grama
Mljeveni cimet - 1 žličica

Kako ispeći štrudlu od lisnatog tijesta
1. Lisnato tijesto odmrzavajte na sobnoj temperaturi 1 sat.
2. Operite jabuke, obrišite suhom, izrežite na 4 klina i uklonite jezgru.
3. Tanko narežite jabuke.
4. Stavite maslac u tavu, stavite tavu na laganu vatru.
5. Kad se maslac otopi, dodajte mu jabuke, med (ili šećer), ulijte konjak i pirjajte na umjerenoj vatri 7 minuta.
6. Pržene jabuke pospite cimetom.
7. Radnu površinu pospite brašnom, na njoj razvaljajte tijesto, oblikujte pravokutnik od tijesta.
8. Pospite tijesto mljevenim mrvicama po cijeloj površini, isključujući rubove.
9. Na tijesto stavite nadjev od jabuka.
10. Smotajte u roladu, uštipnite rubove tijesta (kako se savijača ne bi raspustila prilikom pečenja).
11. Premažite štrudlu odozgo s 5 grama rastopljenog maslaca.

Pečenje u pećnici
1. Pleh obložite papirom za pečenje.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3. Stavite lim za pečenje sa savijačom na srednju razinu pećnice.
4. Štrudlu pecite 45 minuta.
5. Gotovu savijaču namažite maslacem i pospite šećerom.

Pečenje u sporo kuhaču
1. Podmažite posudu multivarka uljem.
2. Stavite kolut savijače u posudu multivarke u krug.
3. Pecite 1 sat u načinu "Pečenje".
4. Preokrenite tortu i pecite još 40 minuta.
5. Gotovu savijaču namažite maslacem i pospite šećerom.

Većina modernih pećnica, samostalnih i uključenih u štednjak, dostupne su s određenom temperaturnom skalom. Da biste pravilno postavili podjelu koja odgovara traženoj temperaturi, prvo se trebate upoznati s priručnikom za opremu. Takva je dokumentacija uključena u bilo koji set isporuke, a iz nje možete saznati: 180 stupnjeva u pećnici - koji je broj? Napokon, to je nemoguće samostalno utvrditi. Štoviše, ako uzmemo u obzir da se razmjeri podjela mogu vrlo razlikovati, krećući se od četiri odjeljenja i završavajući s devet. Također, može se razlikovati maksimalna temperatura koju pećnica može proizvesti.

180 stupnjeva u pećnici - koji je broj na ljestvici podjela?

Točne informacije o opremi instaliranoj u vašoj kuhinji možete dobiti čitanjem operativne dokumentacije. Označava podudarnost podjela s temperaturom u stupnjevima (Celzijusima). Te se informacije mogu zapisati na papir i koristiti kao podsjetnik tako da se ne morate svaki put pozivati \u200b\u200bna upute. Ali kako znati koja brojka odgovara 180 stupnjeva u pećnici ako se dokumentacija izgubi? U ovom slučaju preporučujemo da pažljivo pročitate informacije u ovom članku - one će sigurno biti korisne.

Kako odrediti podudarnost skale na pećnici s stupnjevima?

Na što biste prije svega trebali obratiti pažnju:

• Ukupan broj podjela (kao što je ranije spomenuto, ovo se može razlikovati od pojedinog modela peći).
• Pokazatelj maksimalne temperature na koju se pećnica zagrijava.

Broj podjela može se jednostavno prebrojati obraćajući pažnju na prekidač za temperaturu, pored kojeg bi se trebala nalaziti vaga. Što se tiče pokazatelja maksimalne temperature, može se odrediti vrstom pećnice: za električne modele može doseći 280-290 stupnjeva, za plinske modele - 250 stupnjeva (daju se prosječne brojke). Nakon što ste odredili ove parametre, možete saznati koja se podjela može uzeti kao 180 stupnjeva u plinskoj pećnici. Također će se uzeti u obzir koja brojka odgovara istom pokazatelju temperature u električnim modelima. Ispod ćete pronaći informacije o omjeru temperature u stupnjevima i podjelama na prekidaču pećnice. Napominjemo da su ovi podaci približni.

Omjer razmjera sa stupnjevima u pećnicama s maksimalnom temperaturom od 280-290 stupnjeva

Ispod možete vidjeti koja se podjela uzima za 180 stupnjeva u pećnici, ovo je koja slika. Većina jela kuha se s ovim pokazateljem. Stoga je važno zapamtiti kako ga postaviti na ljestvici podjela.

U prisutnosti devet odjeljenja, pokazatelj koji nam treba utvrđuje se uključivanjem 4 odjeljenja. Ako se skala sastoji od osam znamenki, postavite 3.

Često možete pronaći električne pećnice u kojima postoji samo sedam odjeljenja, dok se grijanje izvodi na najviše 250 stupnjeva. Ovdje morate biti oprezni, jer može biti prikladno nekoliko načina:

• "Dva" je izjednačen s pokazateljima od 150 do 180 stupnjeva;
• "Tri" je jednako vrijednostima od 170 do 200 stupnjeva;
• "Četiri" ima minimalni pokazatelj od 182 stupnja, a maksimum - 215 stupnjeva.

Omjer razmjera sa stupnjevima u pećnicama s maksimalnom temperaturom od 250-260 stupnjeva

Za opremu koja se zagrijava do 250 stupnjeva, sljedeći pokazatelji mogu biti:

• ako postoji 7 podjela, broj 4 jednak je 180-190 stupnjeva;
• ako u pećnici postoji pet odjeljenja s vrijednostima grijanja do 266 stupnjeva, vrijednost 1 jednaka je 170, a 2 do 230 (dakle, postavljanjem skale na 1,5, možete postići željeni rezultat).

Kako znati je li 180 stupnjeva u pećnici koliki je broj ako se vaša pećnica razlikuje od gore navedenih opcija, ima li drugačiju maksimalnu temperaturu ili različitu skalu podjela? U nedostatku uputa, bit će problematično nositi se s takvim zadatkom. Jedan od izlaza iz ove situacije može biti posjet službenom portalu proizvođača opreme kako bi se tražila dokumentacija u kojoj možete sa sigurnošću saznati: 180 stupnjeva u pećnici je kakva je brojka.

Danas sam radila uskršnji kolač i pomislila sam, ne bi li ona podijelila njegov recept s mojom voljenom Maryushkasom? :) Vidjela sam puno recepata, ali gotovo svi su, uz rijetke iznimke, različite mogućnosti za pečenje, od kolača postoji samo jedan oblik i ukras. Pravi kulich izrađen je od posebnog tijesta za kulich, a pokazao se da je puno ukusniji od kolača s maslacem i kolača poput muffina. Ima fino-fino slojevitu strukturu, ali je istovremeno iznenađujuće nježan i samo se topi u ustima, a kamoli aroma !!! ... :))) Kulichnoe ...

Recept za moj omiljeni USKRSNI KUHAR.

Isključeno Recept za svoj omiljeni USKRSNI KUHAR Danas sam napravio tortu i pomislio sam, ne bi li ona podijelila njegov recept s mojom voljenom Maryushki? :) Vidjela sam puno recepata, ali gotovo svi su, uz rijetke iznimke, različite mogućnosti za pečenje, od kolača postoji samo jedan oblik i ukras. Pravi kulich izrađen je od posebnog tijesta za kulich, a pokazao se da je puno ukusniji od kolača s maslacem i kolača poput muffina. Fino je fine slojevite strukture, ali iznenađujuće nježan i ...

Rasprava

Tradicionalno se vjeruje da se uskršnji kolači jedu čitav uskrsni tjedan prije Radonice (9. dan nakon Uskrsa), a uskršnji kolači pripremljeni prema ovom receptu savršeno se čuvaju cijelo to vrijeme, bez gubitka svježine i arome, međutim, ja nisu imali priliku to provjeriti ... Samo odloženi komadići, pripremljeni da posluže poslasticu, ostali su do 3-4 dana od trenutka pečenja, i tako se sve obično smirivalo tijekom nedjelje, rijetko kad je nešto ostalo sljedeći dan ... :)
Obično mi treba 8-10 sati da skuham kolače ... Moguće je da će me sljedeći dan, po navici, boljeti ruke ... Ali rezultat je dobar, pa mislim jednom godišnje, za Svijetlo uskrsnuće Kriste, možeš skuhati pravi uskrsni uskršnji kolač. Uz to, takav kolač napravljen s ljubavlju, kako kažu, ima jako dobru energiju ... :)))))

postoji posebna. papir za pečenje - vrlo povoljno!

Stoga ga moderna gastronomska misao zaobilazi, osim možda hipertrofirane jetre. Sve što možete kuhati od guske izumljeno je u davna vremena, kada su se peći zagrijavale ugljenom, a dvanaest ljudi sjedilo je za stolom. Ali kada u kuću dođe praznik, vrijeme je da osvježite svoje sjećanje. Najčešće se guska puni. I to je ispravno. U samom ganderu od tri kilograma ima najviše četiri mesa. I ovo četvero neće biti tako puno. No, da bi se napravilo osam porcija, na gusjoj masti priprema se prilog i ptica se puni tim prilogom. Da budem iskren, gusja mast je uglavnom najzanimljiviji komad. Možete dobiti dva ...
... Guska se mora zašiti debelim pamučnim nitima, a zatim premazati debelim slojem gline. Zatim očistite ugljen, lagano ukopajte u njega namazanu pticu, pospite ugljen odozgo i opet zapalite vatru upravo na ovom mjestu. Dakle, za veseli razgovor, guska će se pripremiti. Štoviše, to će se dogoditi prije nego u plinskoj ili električnoj pećnici - temperatura vatre je viša. Nakon 1,5-2 sata, ovisno o veličini guske. Probaj! Guska s jabukama u normanskom stilu Guska s kašom Pržena guska s kruhom od banane i chutneyem Punjena guska prsa Ako još uvijek pečete u pećnici, gusku možete naribati marinadom. Namakanje guske u marinadi možda neće uspjeti - kakva je posuda potrebna? Dare ...

Takva je lončanica idealna za kuhanje mesnih variva i dinstanog povrća, jer će takav dizajn spriječiti izgaranje hrane, a poklopac će spriječiti isparavanje tekućine i pomoći u održavanju visoke temperature, što znači da ne morate dodavati ulja i postupak kuhanja trajat će manje vremena. Kazan Kazan je posuđe od lijevanog željeza s debelim zidovima i polukružnim dnom. Uvriježeno je mišljenje da u kotlu kuhaju samo u prirodi, ali zapravo to nije slučaj, u kotlu možete kuhati kod kuće, pogotovo ako imate plinski štednjak. Da biste to učinili, morate postaviti kotao na stativ i staviti ga na otvorenu vatru. Tradicionalno se koristi kotao ...
... Da biste to učinili, morate postaviti kotao na stativ i staviti ga na otvorenu vatru. Tradicionalno se kotao koristi za kuhanje pilava, ali u njemu možete kuhati bilo koja druga povrća i mesna jela. Kotao je prikladan jer se zahvaljujući svom dizajnu ravnomjerno zagrijava, što sprječava izgaranje hrane i dovodi do upotrebe manje ulja. Kad odabirete kotao, obratite pažnju na materijal od kojeg je izrađen; pravi kotao treba biti od lijevanog željeza, iako se i aluminijske riznice s debelim zidovima također smatraju dobrima. Brazer Još jedna vrsta posuđa za kuhanje je manga. To je tava s ...

Zgrada stoljeća. Staklo + keramika električne ploče za kuhanje

Ako vaš stan ima glavnu plinsku i snažnu električnu ožičenje, tada nema ograničenja za izbor vrste ploče za kuhanje. Prema statistikama, obje vrste ploča za kuhanje traže približno istu potražnju. Nerijetko se događa da moderna kuhinja ima električnu pećnicu koja je sretno uz plinsku ploču za kuhanje. U prodaji su kombinirane ploče za kuhanje koje imaju i plinske plamenike i električne plamenike s omjerom 3: 1 ili 2: 2. Električni i plinski paneli, pak, podijeljeni su na ovisne i neovisne. Rad zavisnih radnih ploča nemoguć je bez pećnice, jer se "upravljačka ploča" njezinih plamenika nalazi na tijelu pećnice ...
... Mnogi vodeći proizvođači staklokeramičkih ploča za kuhanje opremaju svoje modele timerima. Na kraju odbrojavanja, tajmer isključuje odgovarajuću ploču za kuhanje, koju prati zvučni signal. Pomoću funkcije "upisivanje u memoriju" (modeli tvrtke Bosch i Siemens) u memoriju ploče za kuhanje možete unijeti određeni algoritam često korištenih radnji i pokrenuti te programe u automatskom načinu u bilo kojem trenutku. Svaki postavljeni program može se sastojati od pet različitih slijedova za promjenu parametara vremena i snage. Ako...

Rasprava

Dugo sam koristio plinsku pećnicu - i moj izrod je bio isti ... Ne znam, možda me netko već savjetovao - nisam pročitao sve poruke. Sve se radi jednostavno. Stavite lim za pečenje na srednji dio, a posuđe s vodom ispod lima! Tada se dno ne lijepi, a vrh se peče. Važno je samo da posuđe s vodom bude približno iste veličine kao ono u kojem kuhate ... lim ili oblik za pečenje. I dodajte vode dok isparava.

Prvo što vam padne na pamet je postaviti ga više. Možda ipak postoji poanta u suprotnom. Možda je pretanak pa dno brzo izgori. Pa ipak, na ploči za pečenje sa strane se prave rupe tako da topli zrak prolazi prema gore i zagrijava vrh i zidove - od njih se vrh peče. Možda vi nemate ove rupe ili su premale. Ili postavite manji lim za pečenje na žičanu policu.

Ljudi koji već duži niz godina imaju plinske peći, često niti ne namjeravaju ovu tehniku \u200b\u200bpromijeniti za nešto novo i tehnološko. Glavna prednost uređaja koje imaju je praktičnost rada s njima i dostupnost plina za kućanstvo.

A pitanje određivanja pokazatelja u pećnicama dugo korištenih štednjaka često se pojavljuje, jer mnogi moderni recepti podrazumijevaju kuhanje na određenim temperaturama, a ti uređaji nemaju termometar, postoji samo gradacija sa sektorima.

Usporedba mjernih vaga

Tradicionalno se u sovjetskim pećima i jedinicama izrađenim u istočnoj Europi koristi mjerenje termometra iznutra. Podijeljen je u osam dijelova, a oznake na ljestvici bile su 1-8. I tu se postavlja dilema: koliko je stupnjeva u pećnici prema tim podacima? Budući da najviši parametar u pećnicama za kućanstvo ne prelazi 360 stupnjeva, u takvim uvjetima možete sami izračunati.

Kako odrediti? Radnje su kako slijedi:

1. Valja napomenuti da u početnoj fazi izgaranja toplina doseže 150 C.
2. Za kvalitetno pečenje potrebno je 200-220 C. Ove oznake su 4-5. Keksi se mogu kuhati na oznaci 3.
3. Najniža temperatura zagrijavanja prikladna za sušenje beze ili stvaranje suhog voća je u rasponu od 70-90 C. Nastaje u konvencionalnim uređajima samo uz kontrolu malog prostora između vrata i glavne zone pećnice.

Točnije informacije mogu se naći u tehničkoj dokumentaciji ploče. No dugotrajni rad peći često na svoj način utječe na trenutnu razinu grijanja. Bolje je to eksperimentalno otkriti.

Metode za izračunavanje temperature u nedostatku termometra

Ove su metode provjerene vremenom i ozbiljnom svakodnevnom praksom:

1. List običnog papira za pisanje postavlja se na područje gdje se nalazi lim za pečenje. Leže čim se pećnica ugrije. To je otprilike 10-15 minuta nakon uključivanja. Morate paziti koliko vremena treba list da se ugljiči, a zatim propisati temperaturne parametre.
   Ako je list ugljenisan u 5 sekundi, tada je maksimalna vatra \u003d 270-300 stupnjeva.
   Ako se to dogodilo u roku od 15 sekundi, temperatura u pećnici plinske peći je u rasponu od 250-270 C.
   Za pola minute - maksimum je 230-250 stupnjeva.
   Više od 200 C u minuti.
   Za 5 minuta - 180-200 C.
   Za 10 minuta ili više - manje od 180 C.
   Ako brzina zagrijavanja ne dosegne 150 C, list se uopće neće ugljenisati.
   Postoje slične akcije. Mora se uzeti list snježnobijelog papira. Smješteno je na dnu pećnice. Ako jako dugo požuti, tada su ovdje pokazatelji prosječni. Ako brzo porumeni, tada se plamen brzo zagrijava.
2. Možete nanijeti malu šaku brašna. Postavlja se u sredinu lima za pečenje u pećnici. Štoviše, pećnica je već prethodno zagrijana. Vremenski ograničeno na 30 sekundi. Pogledajte što će se dogoditi.
   Ako se primarna vrsta brašna nije promijenila, tada je temperatura u pećnici u rasponu od 140-170 stupnjeva.
   Ako postupno požuti, znači da je plamen slab, a vrijednosti temperature su sljedeće: 180-200 C.
   Ako isprva njegova boja požuti, a nakon pola minute potamni, plamen je srednji, a temperatura 220-240 C.
3. Korištenje komada šećera - rafiniranog šećera. Skretan proračun neće uspjeti. Samo pokazatelji.
   Na rešetku u pećnici stavlja se bijeli papir. Na njemu je nekoliko komada rafiniranog šećera. Uključite pećnicu i postupno povećavajte temperaturu. Čim šećer teče, to znači da su očitanja u pećnici dosegla 180 stupnjeva. Korištenje šećera u ove svrhe nastalo je zbog preporuka slastičara: pecite mnoge proizvode na 180 C. Pod tim uvjetima, dobro će se peći iznutra i neće izgorjeti s dna.
4. Možete proučiti upute za štednjak. Tamo su često naznačene metode određivanja temperature.
5. Možete primijeniti posebnu tablicu podataka temperature za različite peći. Postoji 9, 8 i 7 shema podjele. Slijedi primjer 8 odjeljenja.

Objesite ovaj grafikon na vidljivom mjestu u kuhinji kako biste se mogli pozvati na ove vrijednosti ako je potrebno.

Temperatura pećnice za pečenje treba se postaviti na temelju ispitivanja, parametara i vrste proizvoda. Umjereni raspon je 130-180 C, srednji - 180-220 C, visoki - 220-270 C.

Ako su vam potrebne točnije informacije, tada morate kupiti termometar. Ovaj uređaj za pećnicu košta oko 500-600 rubalja. Na internetu možete naručiti jeftinije analoge. Ovaj uređaj izračunava očitanja unutar pećnice tijekom postupka pečenja. Ograničenje je 300 stupnjeva. Otporan je na visoke temperature i hrđu jer je izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.
Ima posebnu kuku i postolje. Na prvom elementu može se objesiti na rešetku. Na drugom - stavite na lim za pečenje.

Postoji kardinalno skup, ali učinkovit način - kupnja moderne peći koja radi na prirodni plin. U njemu se pećnica može grijati električnom energijom i integriranom konvekcijom. Ovdje trebate samo postaviti željenu temperaturu. Njime se može upravljati oslanjanjem na podatke zaslona raspoređenih oko ručke.

Da bi odredili temperaturu u pećnici ili u pećnici po dijelovima, uglavnom se koriste njezinim uputama. Svaka tehnika spajanja plina popraćena je priručnikom s uputama. Upute označavaju maksimalnu temperaturu same pećnice i daju podudarnost podjele ljestvice temperaturi u Celzijusu (° C). Ove pećnice imaju gumbe za biranje. Broj podjela i maksimalna temperatura različiti su za sve modele. Neke pećnice mogu imati 6, 7, 8 ili 9 pregrada. Ali kako odrediti temperaturu u njima. Prekidači na pećnicama mogu biti ne samo za plin, već i za električne. Napokon, nemaju svi modeli elektronički zaslon.

Pećnica ima određenu maksimalnu temperaturu. Kod svih modela je različito. Također, maksimalna temperatura je različita i za električne i za plinske pećnice. Plinske peći uglavnom imaju nižu temperaturu od električnih. Na primjer, maksimalna temperatura električna pećnica može doseći 290 Celzijevih stupnjeva, a na plin - do 250 Celzijevih stupnjeva.

Mnogi već duže vrijeme imaju plinske peći, neki su ostali od roditelja, a neki su predstavljeni. Ali uputa o pećnici možda nije tamo. Skuhat ćemo jelo, ali ne znamo kako okrenuti prekidač, koji broj staviti. Kojoj temperaturi odgovara. Za to postoji približno podudarnost podjele s temperaturom.

Na pećnici, umjesto stupnjeva, brojevi od 1 do *, tablica temperature

Ako u plinskoj pećnici postoji 9 odjeljenja, a maksimum doseže 280 Celzijevih stupnjeva, tada:

Ako u plinskoj pećnici postoji 8 odjeljenja, a maksimum doseže 280 Celzijevih stupnjeva, tada:

Ako u plinskoj pećnici postoji 8 odjeljenja, a maksimum doseže 250 Celzijevih stupnjeva, tada:

Ako u plinskoj pećnici postoji 7 odjeljenja, a maksimum doseže 250 Celzijevih stupnjeva, tada:

Ako u plinskoj pećnici postoji 5 odjeljenja, a maksimum doseže 266 Celzijevih stupnjeva, tada:

Postoje i plinske peći s pećnicom gdje postoje 4 podjele, ali nisam mogao pronaći koliko u stupnjevima, budući da ni maksimalno zagrijavanje pećnice nije navedeno u uputama.

Ako u električnoj pećnici postoji 7 odjeljenja, a maksimum doseže 250 Celzijevih stupnjeva, tada:

Podaci o usklađenosti su približni. Točna temperatura može se saznati pomoću ugrađenog termometra namijenjenog određivanju temperature.

Vlasnici starih peći na plin često ne žele provjerenu opremu zamijeniti novom, još tehnološkijom i ekonomičnijom - prednost starih proizvoda je uobičajena jednostavnost upotrebe. Međutim, postavlja se pitanje kako odrediti temperaturu u starim pećnicama, jer je u suvremenim receptima obično naznačen željeni opseg grijanja u stupnjevima Celzijevim, a staro izrađene plinske peći imaju gradacije u podjelama ili uopće nisu opremljene uređajima za mjerenje grijanje.

Kako odrediti temperaturu u pećnici bez termometra: pravilno pečemo.

Usporedba mjernih ljestvica

Tradicionalno, u plinskim pećima izrađenim u SSSR-u, kao i u susjednim zemljama (Čehoslovačka, Poljska), unutarnji termometar kalibriran je s podjelom na osam segmenata. Sukladno tome, elementi skale označeni su od 1 do 8 i postavlja se pitanje kako odrediti temperaturu u pećnici brojevima. Budući da se maksimalna temperatura u kućanskim pećnicama ne diže iznad 360 Celzijevih stupnjeva (u prosjeku), možete pokušati sami izračunati podudarnost temperature s kalibracijom.

• Treba samo napomenuti da čak i uz minimalno zagrijavanje (razina 1) toplina obično doseže 150 stupnjeva.
• U skladu s tim, normalna temperatura za pečenje - 200-220 stupnjeva - odgovara oznaci 4-5, a prihvatljiva temperatura za izradu keksa je oznaka 3.
• Najniže moguće zagrijavanje, pogodno za sušenje beze ili kuhanje suhog voća i bobičastog voća, iznosi oko 70-90 Celzijevih stupnjeva, a postiže se u konvencionalnim pećima samo kontroliranjem razmaka između vrata i glavnog dijela pećnice.

Točnije, podaci se mogu dobiti iz putovnice proizvoda, ako su sačuvani. Međutim, dugotrajnom uporabom možete sami prilagoditi stvarnu razinu grijanja. Stoga je poželjno eksperimentalno ga testirati.

Kako odrediti temperaturu bez termometra?

Stare knjige o kućnoj ekonomiji nude varijantu približnog određivanja grijanja u plinskoj, električnoj peći ili peći na drvo (ugljen) bez termometra. Da biste to učinili, komad običnog papira za pisanje postavlja se na mjesto gdje se obično nalazi lim za pečenje (tava, oblik, lonac) s pečenim proizvodom. To se radi u trenutku kada se pećnica već zagrijala, odnosno prošlo je više od 10 minuta otkako je uključena. Nadalje, prati se vrijeme pougljenja lista, bilježeći temperaturu u Celzijevim stupnjevima.

WikiHow pomno prati rad urednika kako bi osigurao da svaki članak udovoljava našim visokim standardima kvalitete.

Da bi se peklo ili ispeklo nešto, pećnica se mora zagrijati na točnu temperaturu. Iako je potrebno samo nekoliko sekundi da se pećnica uključi, može potrajati nekoliko minuta dok pećnica ne postigne željenu temperaturu. Uključivanje i dovođenje pećnice na željenu temperaturu naziva se "predgrijavanje". S obzirom na to da pećnici obično treba dugo vremena da se zagrije, većina recepata preporučuje je da je uključite prije nego što započnete postupak kuhanja. U ovom ćete članku naučiti kako zagrijati električnu i plinsku pećnicu.

Koraci

Zagrijavanje električne pećnice

Započnite zagrijavati pećnicu prije nego što počnete pripremati recept. Električne pećnice zagrijavaju se 10 do 15 minuta. To je obično dovoljno vremena za pripremu hrane za pečenje. Ako vam treba više vremena za pripremu hrane, upalite pećnicu na pola postupka kuhanja.

Otvorite pećnicu i provjerite da unutra nema ništa. Ako ladice spremate u pećnicu, izvadite ih i odložite.

Ugradite rešetke prema potrebi. Uglavnom, roštilj je u sredini pećnice, ali neka jela trebaju položaj više ili niže. Pogledajte recept, izvucite rešetku i preuredite je na razinu koju želite. Unutar pećnice nalaze se žljebovi u kojima se nalaze rešetke.

Uključite pećnicu i podesite potrebnu temperaturu. Provjerite u svom receptu točnu temperaturu. Obično je temperatura pećnice naznačena na samom početku recepta, u prvom koraku. Jednostavno okrenite gumb za podešavanje pritiskajući ga dok se oznaka ne zaustavi na željenoj vrijednosti temperature.

• Ako pečete hranu, morate okretati gumb dok se ne zaustavi na "pečenju".

1. Pričekajte da pećnica dosegne potrebnu temperaturu. Većina modernih pećnica ima postavku za prikaz trenutne temperature ili zvučnog signala. Neke pećnice imaju malo svjetlo koje se pali kad je pećnica vruća. Ovo se svjetlo obično nalazi u blizini gumba za podešavanje.

   Stavite jelo u pećnicu i pecite prema receptu. Držite vrata pećnice zatvorena, ako u receptu nije drugačije naznačeno. Ne otvarajte pećnicu i ne gledajte hranu koja se kuha jer će toplina izlaziti iz pećnice, a vrijeme kuhanja će se povećati.

   • Ako hranu kuhate na više rešetki, nemojte ih stavljati jednu pored druge. To će cirkulirati vrući zrak oko hrane i ravnomjerno rasporediti toplinu.

2. Kad temperatura u pećnici dosegne željenu razinu, stavite hranu u pećnicu. Plinska pećnica zagrijava se mnogo brže od električne pećnice, pa će potrebna temperatura biti postignuta za 5-10 minuta.

   Poduzmite odgovarajuće mjere ako osjetite miris plina. Ako tijekom kuhanja osjetite plin, odmah nazovite benzinsku službu 04 ili 104 (u Rusiji odmah isključite pećnicu, NE nemojte koristiti električne uređaje. Ako uključite električne uređaje, može doći do eksplozije. Otvorite prozor, napustite kuću, upotrijebite susjedov ili mobitel da biste nazvali hitne službe. Ne koristite mobilni telefon u svom domu.