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| कैसे ग्रेवी के साथ चिकन दिल पकाने के लिए। चिकन दिल से डालना: तस्वीरें और व्यंजनों |
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(इस लेख में फोटो के साथ नुस्खा उपलब्ध है) - सबसे सरल लेकिन पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक। क्लासिक डिश के 100 ग्राम (सब्जियों के साथ stewed दिल), लगभग 76 kcal, प्रोटीन और वसा के 5 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम। जोड़े गए अवयवों के आधार पर ये मान भिन्न हो सकते हैं। टमाटर का पेस्ट के साथ ग्रेवीटमाटर पेस्ट के साथ चिकन दिल से डालो सबसे आम व्यंजनों में से एक है। खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
प्याज साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती। गाजर के साथ छील हटा दिया। सब्जी धोया जाता है और बड़े हो जाता है। गाजर के साथ प्याज वनस्पति तेल पर भुना हुआ है। फिर एक सॉस पैन में रखा गया। काली मिर्च जोड़ा जाता है, मसाला और बे पत्ती। थोड़ा ठंडा पानी डाला जाता है। यह आवश्यक है कि यह केवल दिलों को कवर करता है। सॉस पैन को मध्य आग पर रखा गया है। जैसे ही सामग्री फोली जाती है, एक टमाटर का पेस्ट इसमें जोड़ा जाता है। आग कम हो गई है। सॉस पैन एक ढक्कन से ढका हुआ है। नमक स्वाद के लिए बुझाने की प्रक्रिया में जोड़ा जाता है। दिल धोया जाता है, एक कोलंडर में अतिरिक्त पानी के चश्मे के लिए रखा जाता है। फिर रस को बंद होने तक एक छोड़ने में भुना हुआ। तरल पदार्थ पूरी तरह से वाष्पित नहीं है, अन्यथा दिल कड़ी मेहनत करेंगे। जैसे ही गुलाबी रस बंद हो गया है, सबकुछ एक धनुष के साथ गाजर में एक सॉस पैन में (शोरबा के साथ) स्थानांतरित हो जाता है। भरने के साथ चिकन दिल: खट्टा क्रीम के साथ नुस्खाहर कोई टमाटर का पेस्ट नहीं प्यार करता है, इसलिए चिकन दिल अन्य अवयवों के साथ तैयार किया जा सकता है। व्यंजनों के लिए आवश्यक होगा:
धनुष साफ और उथले कटौती। दिल को धोया जाता है और पैन में रखा जाता है। इसे कुचल प्याज में जोड़ा जाता है और सबकुछ पानी से डाला जाता है। पकवान 40 मिनट के लिए चोरी कर रहा है। एक अलग कंटेनर में, खट्टा क्रीम रखी जाती है, काली मिर्च और नमक। सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित है। परिणामी मिश्रण तैयार दिलों में जोड़ा जाता है। पकवान दस और मिनट चुरा रहा है। लॉरेल शीट में जोड़ा जाता है, फ्राइंग पैन ढक्कन से ढका हुआ है, और आग बंद हो जाती है। 10 मिनट के बाद, पकवान तैयार है।
मशरूम के साथ चिकन नुस्खास्वादिष्ट और सरल व्यंजनों में से एक - चिकन दिल से चराई। मशरूम के साथ क्रीम सॉस में खाना पकाने के लिए एक नुस्खा बहुत परिष्कृत है, तैयार किए गए इलाज को एक अद्भुत नाजुक स्वाद से अलग किया जाता है। पकवान के लिए, यह आवश्यक होगा:
कंटेनर में दिल रखे जाते हैं और ठंडे पानी के साथ आधे घंटे में डाले जाते हैं। तब जब तक सभी पानी अटक नहीं जाता तब तक कोलंडर में बाहर रखा गया। फिर पैन, नमक और दिल में पानी डाला जाता है। वे 20 मिनट उबले हुए हैं। इस समय, मशरूम धोया जाता है, एक कोलंडर में अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने और छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए बाहर रखा जाता है। प्याज खरीदे गए और आधे रिंगों में कटौती। पैन पर तेल डाला जाता है और मशरूम लटका हुआ है। वे मध्यम गर्मी पर भुना हुआ है जब तक कि सभी तरल पदार्थ पॉपिंग न हो जाए।
एक कटा हुआ प्याज पैन में जोड़ा जाता है, और सभी द्रव्यमान एक और 7 मिनट के लिए तला हुआ जाता है। पानी उबला हुआ दिल से विलय हो गया, जिसके बाद वे पैन में रखे गए हैं। क्रीम डाले जाते हैं, और सबकुछ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। मसाले जोड़े जाते हैं, और पकवान 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर मोहित है। एक धीमी कुकर में एक चिकन दिल कैसे पकाने के लिए?चिकन दिल एक धीमी कुकर में आसानी से तैयार किए जाते हैं। साग ताजा या सूखे का उपयोग किया जाता है। व्यंजनों के लिए आवश्यक होगा:
दिलों को अच्छी तरह से धोया जाता है और यदि वांछित, अनावश्यक भागों से साफ किया जाता है। तेजी से तैयारी के लिए दबाव में कटौती की जाती है। गाजर की सफाई और बड़े पैमाने पर रगड़। प्याज भूसी से साफ और क्यूब्स में कटौती। सभी पके हुए उत्पादों को धीमी कुकर में रखा जाता है। तेल नहीं जोड़ा जाता है। पकवान "सूप" या "क्वेंचिंग" मोड में 45 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
बल्गेरियाई नुस्खाचिकन दिलों को डालने से ऊपर दी गई व्यंजनों में वर्णित कई अन्य अवयवों के अतिरिक्त, अधिक विशिष्ट रूप से तैयार किया जा सकता है। एक बल्गेरियाई पकवान के लिए, यह आवश्यक होगा:
दिल धोया जाता है, सब्जियां साफ और कट जाती हैं। मल्टीइकुकर को "बेकिंग" मोड पर रखा जाता है। दिलों को पूरी तरह से वाष्पित करने के लिए तैयार और तैयारी कर रहे हैं। फिर गाजर, टमाटर, मिर्च और प्याज जोड़े जाते हैं। सोया सॉस, नमक और मसाला बहता है। सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित है। मल्टीक्यूकर को "क्वेंचिंग" मोड में शामिल किया गया है। पकवान 60 मिनट की तैयारी कर रहा है। खाना पकाने की विशेषताएंचिकन दिलों को डालने के पास खाना पकाने की अपनी विशेषताएं हैं। मांस कोमल और रसदार होने के लिए, गर्म उबला हुआ पानी जोड़ा जाता है। शीत लीच उपयोगी पदार्थ और मांस उत्पादों को कठोरता के लिए देता है। पकवान के लिए सीजनिंग सिंगल-घटक का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन आप कई के साथ एक बार में प्रयोग कर सकते हैं।
टमाटर का पेस्ट अक्सर गाजर और प्याज या अन्य सब्जियों के साथ गुजर रहा होता है। इस मामले में, दिल सीधे पैन में जोड़े जाते हैं, लेकिन वे दस मिनट पूर्व-रोते हैं। दिलचस्प बात यह है कि जब आप मांस से गुलाबी रस बंद हो जाते हैं तो आपको उस पल को पकड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। सभी वही शोरबा पकवान में जोड़ा जाता है। चिकन दिल से धुएं के लिए, आटा इसे जोड़ा जाता है। गांठों की उपस्थिति से बचने के लिए, उत्पाद के 1-2 चम्मच ठंडे या गर्म पानी के गिलास में उत्तेजित होते हैं। एक बार सभी गांठों को नरम हो जाने के बाद, मिश्रण धीरे-धीरे पैन या पैन में डाला जाता है। गर्म मौसम व्यंजन अर्थव्यवस्था परिचारिका के लिए एक उत्कृष्ट तरीका है। इसके अलावा, यह सस्ता और स्वादिष्ट है, और खाना पकाने में आपके साथ ज्यादा समय नहीं लगता है और विविधता होगी। आम तौर पर, व्यंजनों चिकन दिल से भर रहे हैं उनके विविधताओं में अलग हो सकते हैं। लेकिन लगभग हमेशा एक नाश्ता, जो उत्सव की मेज पर भी, परोसा नहीं जाएगा, रोजमर्रा की शक्ति मोड का उल्लेख न करने के लिए नहीं! एक टमाटर पेस्ट या खट्टा क्रीम के रूप में ऐसे अवयवों के उपयोग के साथ एक सुस्त चिकन दिलों के लिए व्यंजन हैं। इसके अलावा, यहां आप मशरूम और अन्य घटकों को सफलतापूर्वक गठबंधन कर सकते हैं। तो, आगे बढ़ें। टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन दिल से डालनाएक ठाठ पकवान तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
हम खाना बनाना शुरू करते हैं:
कैसे खट्टा दिल से सूअर क्रीम के साथ भरने के लिएहर कोई टमाटर से पेस्ट पसंद नहीं करता है। शायद आप डॉक्टरों की सिफारिशों पर इसका उपयोग नहीं कर सकते (और ऐसा होता है)? इस मामले में, परेशान होने के लिए जरूरी नहीं है, और व्यंजनों में, एक टमाटर का पेस्ट चिकन दिल से खट्टा क्रीम या क्रीम के लिए बड़ी सफलता के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस अवतार में, हमें खाना पकाने की आवश्यकता होगी: आश्रय वाले चिकन दिल, एक गिलास खट्टा क्रीम, एक बड़ा बल्ब या कुछ हद तक छोटा, मिर्च और मसालों का मिश्रण स्वाद, तेल, नमक और लॉरेल के लिए। खाना बनाना
यह दूसरे दैनिक व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के चिकन दिलों के लिए उपयुक्त है। लेकिन आप उन्हें छुट्टी के लिए पका सकते हैं। और सॉस के साथ मुलायम लोब आलू या पास्ता, चावल या गेहूं दलिया द्वारा पूरी तरह से पूरक हैं। सुखद भूख! गर्म मौसम व्यंजन अर्थव्यवस्था परिचारिका के लिए एक उत्कृष्ट तरीका है। इसके अलावा, यह सस्ता और स्वादिष्ट है, और खाना पकाने में आपके साथ ज्यादा समय नहीं लगता है और विविधता होगी। आम तौर पर, व्यंजनों चिकन दिल से भर रहे हैं उनके विविधताओं में अलग हो सकते हैं। लेकिन लगभग हमेशा एक नाश्ता, जो उत्सव की मेज पर भी, परोसा नहीं जाएगा, रोजमर्रा की शक्ति मोड का उल्लेख न करने के लिए नहीं!
खाना बनाना
fb.ru. चिकन हार्ट्स के साथ आसान सॉसचिकन आज लगभग सार्वभौमिक उत्पादों से संबंधित है। मांस उसकी उच्च लागत के कारण बहुत कम है, और इसके अलावा, चिकन पट्टिका गोमांस या सूअर का मांस की तुलना में बहुत तेज तैयारी कर रही है। न केवल पक्षी का मुख्य हिस्सा है, बल्कि इसके उप-उत्पादों, दिल सहित भी नहीं है। यह उप-उत्पाद सॉस समेत स्वादिष्ट व्यंजनों को पकाने के लिए उपयुक्त है। चिकन दिलों को डालना परिवार और गंभीर दोनों के लिए किसी भी रात के खाने के लिए उपयुक्त है। इस तरह के मांस में एक सुखद, लोचदार संरचना होती है, यह पौष्टिक, उपयोगी और तैयार करने में आसान है।
दिल की चटनी तैयार करें काफी बलों भी अनुभवहीन परिचारिका है, खासकर यदि आपके पास एक सरल और समझने योग्य नुस्खा है। रिफाइवलिंग के अन्य घटकों को किसी भी स्टोर में खरीदा जा सकता है, और उनमें से कुछ अधिकतर रेफ्रिजरेटर में हैं।
भागों की संख्या - 4 खाना पकाने का समय - 45 मिनट सबसे कोमल उपप्रवाह
चिकन दिल सबसे छोटे उप-उत्पाद हैं जो खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसके मुख्य फायदे में से एक कम कैलोरी है, जो उच्च पोषण के साथ संयुक्त है। यह संपत्ति आहार व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद के साथ दिल बनाती है। उनमें एक विशाल विटामिन स्टॉक होता है: समूह बी, विटामिन ए, और पोटेशियम, फास्फोरस और बहुत सारे लौह के विटामिन। सॉस के लिए नुस्खा को बच्चों के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, खासकर जब बच्चे अक्सर दिलों के साथ व्यंजनों को मिश्रित करते हैं।
यह सौम्य और बहुत स्वादिष्ट सॉस युवा बच्चों की माताओं को तैयार करना बहुत पसंद है। आखिरकार, बच्चों को सामान्य रूप से खाने के लिए बहुत मुश्किल होती है। मांस, पक्षियों, सब्जियों और समूह से किसी भी गियरबॉक्स के साथ डालने पर डाला जा सकता है।
उन दिलों से पॉडलिवल के लिए एक साधारण नुस्खा जिसे महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है और बहुत समय के लिए सभी घरों को प्रसन्नता होगी। और मसालों और जड़ी बूटियों के साथ प्रयोग, आप हर बार सॉस के नए दिलचस्प संस्करण प्राप्त कर सकते हैं! edimsup.ru। ग्रेवी के साथ चिकन दिलएक सौम्य ग्रेवी के साथ उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद दोपहर के भोजन और वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत अच्छा है। तैयार हो रहा है और आसान! सामग्री
चिकन दिल पूरी तरह से rinsed हैं।
अतिरिक्त वसा, फिल्मों और जहाजों को काट लें। यदि दिल बड़े हैं, तो आप उन्हें आधे में काट सकते हैं।
प्याज ले जाया जा सकता है या लाल, या साधारण। साफ और बारीक बल्ब काट लें।
वनस्पति तेल के साथ गर्म पर, एक फ्राइंग पैन थोड़ा तलना प्याज। सचमुच 3 मिनट।
हम दिल के दिल पर धनुष में जोड़ते हैं, 15-20 मिनट की कमजोर आग पर ढक्कन और शव को बंद करते हैं। समय-समय पर हलचल मत भूलना।
अब आप दिल की चटनी तैयार करेंगे। हम टमाटर का पेस्ट, क्रीम, नमक मिश्रण करते हैं।
दिल को पैन पर सॉस डालो।
एक गिलास गर्म पानी जोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।
लगभग आधे घंटे में सॉस में दिल काटना। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। अगर ऐसा लगता है कि ग्रेवी पर्याप्त नहीं है - आप कुछ पानी जोड़ सकते हैं। povar.ru। चिकन दिलों को सलाम करने वाले सरल व्यंजनोंगर्म मौसम व्यंजन अर्थव्यवस्था परिचारिका के लिए एक उत्कृष्ट तरीका है। इसके अलावा, यह सस्ता और स्वादिष्ट है, और खाना पकाने में आपके साथ ज्यादा समय नहीं लगता है और विविधता होगी। आम तौर पर, व्यंजनों चिकन दिल से भर रहे हैं उनके विविधताओं में अलग हो सकते हैं। लेकिन लगभग हमेशा एक नाश्ता, जो उत्सव की मेज पर भी, परोसा नहीं जाएगा, रोजमर्रा की शक्ति मोड का उल्लेख न करने के लिए नहीं! एक टमाटर पेस्ट या खट्टा क्रीम के रूप में ऐसे अवयवों के उपयोग के साथ एक सुस्त चिकन दिलों के लिए व्यंजन हैं। इसके अलावा, यहां आप मशरूम और अन्य घटकों को सफलतापूर्वक गठबंधन कर सकते हैं। तो, आगे बढ़ें।
टमाटर के पेस्ट के साथ चिकन दिल से डालनाएक ठाठ पकवान तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
कैसे खट्टा दिल से सूअर क्रीम के साथ भरने के लिएहर कोई टमाटर से पेस्ट पसंद नहीं करता है। शायद आप डॉक्टरों की सिफारिशों पर इसका उपयोग नहीं कर सकते (और ऐसा होता है)? इस मामले में, परेशान होने के लिए जरूरी नहीं है, और व्यंजनों में, एक टमाटर का पेस्ट चिकन दिल से खट्टा क्रीम या क्रीम के लिए बड़ी सफलता के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस अवतार में, हमें खाना पकाने की आवश्यकता होगी: आश्रय वाले चिकन दिल, एक गिलास खट्टा क्रीम, एक बड़ा बल्ब या कुछ हद तक छोटा, मिर्च और मसालों का मिश्रण स्वाद, तेल, नमक और लॉरेल के लिए। खाना बनाना
यह दूसरे दैनिक व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के चिकन दिलों के लिए उपयुक्त है। लेकिन आप उन्हें छुट्टी के लिए पका सकते हैं। और सॉस के साथ मुलायम लोब आलू या पास्ता, चावल या गेहूं दलिया द्वारा पूरी तरह से पूरक हैं। सुखद भूख! कई लोगों के स्वाद और लाभ को कम आंकते हैं। इसके अलावा, दिल एक स्वादिष्ट और सौम्य उत्पाद हैं, यह प्रोटीन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स में भी समृद्ध है। सॉस में चिकन दिल - मूल तैयारी सिद्धांतचिकन दिल धोया जाता है और अतिरिक्त वसा और फिल्मों को काट दिया जाता है। उप-उत्पादों के अलावा हमें प्याज और गाजर की आवश्यकता होती है। कुछ व्यंजनों मशरूम का उपयोग करते हैं। सब्जियां साफ और कुचल होती हैं: प्याज - छोटे टुकड़े, गाजर पर गाजर। कास्ट आयरन फ्राइंग पैन या एक छोटा कौल्ड्रॉन, वसा या मक्खन पारदर्शिता से पहले इसमें गर्म और भुना हुआ प्याज। फिर गाजर डालें और नरम होने से पहले खाना बनाना जारी रखें। चिकन हार्ट्स बाहर निकलते हैं, पानी डालते हैं और चालीस मिनट के बारे में मध्यम गर्मी पर सबकुछ बुझाते हैं। आप किस सॉस को प्राप्त करना चाहते हैं, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, क्रीम या पनीर पैन में जोड़ें। वे पैन में डालते हैं, हलचल करते हैं और एक घंटे की एक और चौथाई तैयार करते हैं। सुगंध, मसाले, लहसुन और ग्रीन्स के लिए पकवान में जोड़ा जाता है। सब्जियों, पास्ता या समूह के एक साइड डिश के साथ एक पकवान की सेवा करता है। पकाने की विधि 1. टमाटर के साथ सॉस में चिकन दिलसामग्री ढेर। छना हुआ पानी; टमाटर सॉस के 60 ग्राम; बल्ब; जमीनी काली मिर्च; गाजर; परिष्कृत सूरजमुखी तेल के 60 मिलीलीटर; नमक; चिकन दिल के 400 ग्राम। खाना पकाने की विधि 1. बल्ब और गाजर को साफ करें। सब्जियां धोएं। प्याज छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं, और गाजर बड़े छेद के साथ एक grater पर पीसते हैं। सब्जियों को पैन में भेजा जाता है, लेकिन तेल इसे पूर्व-जला दिया जाता है। तलना, stirring, पांच मिनट। 2. चिकन दिल फिल्मों और अतिरिक्त वसा को धोते हैं और साफ करते हैं। सब-उत्पाद द्वारा तैयार सब्जियों के साथ गर्जना में बाहर निकला। फ़िल्टर किए गए पानी, नमक के गिलास डालो। उबलते और पकाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें, लगभग एक घंटे। 3. टमाटर का पेस्ट जोड़ें, एक घंटे का एक और चौथाई मिलाएं। यदि तरल पदार्थ पर्याप्त नहीं हैं, तो कुछ और उबले हुए पानी डालें। पकाने की विधि 2. टमाटर और खट्टे के साथ सॉस में चिकन दिलसामग्री चिकन दिलों के पोल्किलोग्राम; रसोई नमक; ओवेका हेड; आटा - 30 ग्राम; खट्टा क्रीम - 90 ग्राम; ढेर। उबला हुआ पानी; टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम। खाना पकाने की विधि 1. दिल चलनी और कुल्ला पर रहते हैं। ग्लास को सभी पानी छोड़ दें। वसा और जहाजों से प्रत्येक कट से। तेज किनारे से, हम क्रूसिफॉर्म कटौती करते हैं। 2. धनुष का सिर husks से सफाई कर रहा है, कुल्ला और संभव के रूप में सबसे बारीक कटौती। 3. एक पारदर्शी स्थिति में एक फ्राइंग पैन और फ्राई प्याज में तेल को गर्म करें। 4. हमने तैयार दिल को रोस्टर में रखा, मिश्रण और ढक्कन को कवर किया। पानी को टॉपिंग किए बिना लगभग दस मिनट के लिए प्याज के साथ मर्दाना दिल। 5. उबला हुआ पानी टमाटर का पेस्ट, आटा और खट्टा क्रीम के साथ कनेक्ट। सुंदर हम तोड़ते हैं ताकि कोई गांठ नहीं बचा हो। एक मिश्रण द्वारा प्राप्त दिलों को भरें, ढक्कन के साथ कवर और एक चौथाई तिमाही। पकाने की विधि 3. क्रीम सॉस में चिकन दिलसामग्री 50 मिलीलीटर दुबला तेल; चिकन दिलों के पोल्किलोग्राम; लहसुन के चार स्लाइस; 20% क्रीम का 200 मिलीलीटर; गाजर; बल्ब; नमक कुक। खाना पकाने की विधि 1. तेल के साथ पैन पर रखो, इसे पूर्व-हीटिंग, बारीक कटा हुआ सेमिनिंग प्याज। कुछ मिनटों को फ्राइये, लगातार सरगर्मी। 2. गाजर छील से साफ और ठीक छेद के साथ एक grater पर पीस। इसे नियमित रूप से सरगर्मी, लुका और फ्राइये पांच मिनट में जोड़ें। 3. लहसुन स्लाइस साफ और पैन में प्रेस के माध्यम से छोड़ें। लहसुन की विशेषता गंध प्रकट होने तक अच्छी और तलना मिलाएं। 4. चिकन दिल धोएं, वसा और जहाजों को काट लें। हम पैन, मिश्रण, नमक में डालते हैं और क्रीम के साथ सबकुछ डालना। 20 मिनट की एक पकवान तैयार करना। हम बारीक कटा हुआ डिल जोड़ते हैं और कम गर्मी तक पहुंचने के लिए पांच मिनट तक छोड़ देते हैं। पकाने की विधि 4. पनीर सॉस में चिकन दिलसामग्री चिकन दिल के 700 ग्राम; दुबला तेल; 20% खट्टा क्रीम के 100 मिलीलीटर; 10 ग्राम स्टार्च; पिघला हुआ पनीर के 100 ग्राम; काली मिर्च; दो लहसुन दांत; नमक; बल्ब; ताजे के हिरणों का बंडल। खाना पकाने की विधि 1. दिल कुल्ला, जहाजों और अतिरिक्त वसा काट लें। हम पैन में तेल डालते हैं और इसे मजबूत आग लगा देते हैं। अच्छी तरह से गर्मी। मैंने पैन में दिल, काली मिर्च और नमक फैलाया। वह तलना, लगातार प्रत्यारोपण, तीन मिनट। फिर आग को मोड़ें और अपने रस में स्लॉफिंग उपप्रोडक्शन अभी भी एक घंटे का एक चौथाई है। 2. प्याज छील से साफ और बारीक टूटते हैं। गुलाबी से पहले एक अलग फ्राइंग पैन पर इसे तेल में फ्राइये। हम भुना हुआ धनुष को दिल, मिश्रण और पेस्ट्री को 15 मिनट के लिए स्थानांतरित करते हैं। हिरन धोए जाते हैं, सूखे और बारीक कटौती करते हैं। शुद्ध लहसुन दांत लहसुन catcake के माध्यम से छोड़ें। पनीर एक मोटे grater पर पीस। 3. दिल के साथ पैन में, हम खट्टा क्रीम और पनीर चिप्स डालते हैं, मिश्रण करते हैं। स्टार्च, ग्रीन्स और लहसुन जोड़ें। हम उबलने से पहले सामग्री लाते हैं, ढक्कन को कवर करते हैं और स्टोव से हटाते हैं। किसी भी गार्निश के साथ आवेदन करें। पकाने की विधि 5. Skewers पर सॉस में मसालेदार चिकन दिलसामग्री Grated अदरक के 5 ग्राम; चिकन दिल के 500 ग्राम; उथला नमक; सोयाबीन सॉस के 120 मिलीलीटर; लहसुन के चार स्लाइस; 15 मिलीलीटर नींबू का रस। खाना पकाने की विधि 1. skewers पर दिलों की सवारी करने से पहले, उन्हें 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दिया। 2. दिल कुल्ला, जहाजों और अतिरिक्त वसा काट लें। पैकेज में उपप्रजकरण रखें। 3. अदरक और लहसुन छील से साफ और छोटे grater पर तीन। हम अदरक और लहसुन के साथ सोया सॉस को गठबंधन करते हैं। थोड़ा नमक और नींबू का रस डालना। अच्छी तरह से उत्तेजित। 4. सॉस के साथ दिल डालो, पैकेज को बंद करें और रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे मारो। 5. हम गर्म तेल पर जहाजों और तलना पर जादूगर दिलों की सवारी करते हैं। फिर हम एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं, एक घंटे की एक और चौथाई पकाएं। पकाने की विधि 6. कोरियाई सॉस में चिकन दिलसामग्री चिकन दिल के 700 ग्राम; 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल; ढेर। टमाटर का रस; कोरियाई में गाजर के लिए मसाला। खाना पकाने की विधि 1. दिल कुल्ला, जहाजों, वसा और फिल्मों में कटौती। 2. पहले से गरम दुबला तेल पर उपप्रधान फ्राइये। 3. टमाटर का रस जोड़ें, थोड़ा स्कोर करें और कोरियाई में गाजर के लिए मसाला ट्रिगर करें। 4. 20 मिनट तक एक छोटी गर्मी पर ले जाएं जब तक कि सभी तरल पदार्थ पॉपिंग न हो जाए। प्लेट रखें और एक साइड डिश या क्रुप के साथ सेवा करें। पकाने की विधि 7. सॉस में चिकन दिल खट्टा क्रीम और सरसों के साथसामग्री फ़िल्टर किए गए पानी के 100 मिलीलीटर; चिकन दिल के 700 ग्राम; मक्खन क्रीम के 30 ग्राम; 90 ग्राम सरसों; जैतून का तेल का 20 मिलीलीटर; 300 जी Champignons; 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम। खाना पकाने की विधि 1. चिकन दिल कुल्ला, कट वाहनों और अतिरिक्त वसा। एक गहरे कप में उपप्रजकरण को बाहर रखें, जैतून का तेल डालें, सरसों, काली मिर्च और स्प्रे जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और कुछ घंटों के लिए मसालेदार छोड़ दें। 2. पैन में मक्खन पिघला। दिलों को इसमें रखो और थोड़ा तलना। 3. Champignons एक नम स्पंज के साथ मिटा, त्वचा से कैप साफ करें। पतली प्लेटों के साथ मशरूम काट लें और दिल में जोड़ें। 4. कुछ फ़िल्टर किए गए पानी और बुझाने, समय-समय पर, आधे घंटे stirring डालो। 5. खट्टा क्रीम जोड़ें, हिलाओ और दस और मिनट बुझाने के लिए। पकाने की विधि 8. सब्जियों के साथ सॉस में चिकन दिलसामग्री केजी चिकन दिल; उथला नमक; गाजर; टमाटर सॉस - 100 ग्राम; बल्ब; नींबू सुगंध के साथ काली मिर्च; दो अजवाइन उपजी; दुबला तेल - 30 मिलीलीटर; हरी बल्गेरियाई काली मिर्च का फली; तुलसी का एक छोटा सा गुच्छा। खाना पकाने की विधि 1. सावधानी से मेरी सब्जियां। प्याज और गाजर त्वचा से साफ करते हैं। अजवाइन डंठल छोटे टुकड़ों, एक बल्ब - क्यूब्स, गाजर के साथ बड़े छेद के साथ एक grater पीसते हैं। 2. हमने सब्जियों को नरम होने तक तेल और तलना के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया। 3. दिल कुल्ला, पोत और अतिरिक्त वसा के शीर्ष को काट दिया। सब्जियों के साथ पैन में बाहर ले। 4. हरी मिर्च की फली फलों से जारी की जाती है, बीज को साफ करती है और इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटती है। हम पैन को भेजते हैं। हम लगभग 15 मिनट तक कम गर्मी पर उबलते पल से पानी और कारों के साथ सभी अवयव डालते हैं। फिर टमाटर सॉस, नमक और मिश्रण जोड़ें। पकवान पकाना एक और डेढ़ घंटे है। 5. तुलसी कुल्ला, हम अपने हाथों को छोटे टुकड़ों में सूखते हैं और फाड़ते हैं। पैन में डाल दिया। उबले हुए आलू या स्पेगेटी के साथ आवेदन करें। पकाने की विधि 9. सोया शराब सॉस में चिकन दिलसामग्री सारे मसाले; चिकन दिल के 150 ग्राम; दुबला तेल के 25 मिलीलीटर; बल्ब; 30 ग्राम केचप; गाजर; लाल सूखी शराब के 100 मिलीलीटर; लहसुन के दो स्लाइस; सोयाबीन सॉस के 60 मिलीलीटर। खाना पकाने की विधि 1. चिकन दिल कुल्ला, वसा और जहाजों के शीर्ष से बाहर कटौती। 2. कम गर्मी पर लगातार सरगर्मी, फ्राइंग पैन और तलना दिल में आधा तेल डालो। 3. एक और फ्राइंग पैन और तलना पिल्ला और कुचल प्याज और गाजर में तेल की दूसरी छमाही चौड़ी। 4. लहसुन के दांतों को साफ करें, और पतली प्लेटों में काट लें। शराब के साथ सोया सॉस के एक कटोरे में जोड़े। लहसुन, केचप और मिश्रण जोड़ें। सॉस के साथ दिल भरें, पांच मिनट मिलाएं और बुझाएं। भुना हुआ सब्जियों को दिल में रखें, आग लगा दें, ढक्कन को ढंक दें और जब तक दिल नरम न हो जाए। ताकि चिकन दिल तेजी से तैयार हो जाएं, नुकीले पक्ष से एक क्रॉस-आकार वाली चीरा बनाएं। क्रीम या खट्टा क्रीम में दिल विशेष रूप से सौम्य होंगे। टमाटर का पेस्ट के बजाय, आप रस या सॉस का उपयोग कर सकते हैं। सोया सॉस का उपयोग करते समय, पकवान स्वाद का प्रयास करें, और उस नमकीन को कम करने के बाद ही। चिकन दिल से गौलाश सच्चे गोरमेट के लिए एक असली छुट्टी है। इसे खराब करने के लिए, अपमान को बंद करने के लिए सॉस की शुरूआत से पहले यह आवश्यक है - मांस प्रोटीन को भुना देने के बाद, और वे बहुत कठिन हो जाएंगे। मसालों और लहसुन की मसालेदार गंध के साथ टमाटर सॉस की मोटी हंगेरियन व्यंजन के इस प्रसिद्ध प्रसिद्ध पकवान का लगभग मुख्य घटक है। इसका स्वाद थोड़ी मात्रा में चीनी द्वारा किया जाना चाहिए। हमेशा घुमावदार हो जाता है, जो भी मात्रा तैयार कर रहा है। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आपको केवल ताजा फैटी खट्टा क्रीम का उपयोग करने की आवश्यकता है। सामग्री
खाना बनाना
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1. दिल कुल्ला और हराया। जहाजों को काटें और बड़े फैटी क्लस्टर के साथ किनारों को हटा दें। कोलैंड को अतिरिक्त तरल बहने या नैपकिन को डुबोने के लिए रखें।
2. पैन में कुछ वनस्पति तेल जोड़ें और इसे मजबूत आग पर गर्म होने दें। 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तैयार दिलों और तलना को ले जाएं, स्पुतुला में हस्तक्षेप करें। जब तक दिल रंग बदलते हैं और थोड़ा मुड़ते हैं तब तक तलना।
3. भुना हुआ दिल खाना पकाने के पैन में जाते हैं। पानी डालो, आप गर्म हो सकते हैं ताकि बूस्टर प्रक्रिया तेजी से आई। पानी की मात्रा अपने विवेक पर समायोजित करती है। यदि आप अधिक स्वादिष्ट पॉडलिवा तैयार करना चाहते हैं, तो अधिक पानी का उपयोग करें। तेज आग पर उबाल। बर्नर की लौ को कम करें और ढक्कन के नीचे 30-40 मिनट बुझाएं।
4. लीक हुसों को साफ और कुल्ला। साफ गाजर और लहसुन और पर्ची। प्याज छोटे क्यूब्स या आधा छल्ले में कटौती। मध्यम grater पर गाजर सोडा। गार्बबर-वाल्व या चाकू के साथ लहसुन कटा हुआ। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में तलना सब्जियां 5-8 मिनट से आधे साल तक, समय-समय पर ब्लेड को हलचल।
5. पारस्परदार सब्जियों और मिश्रण के लिए एक छोटी मात्रा में sifted आटा जोड़ें।
6. एक चलने के लिए एक ग्रेवी में, कम वसा वाले खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। 100 मिलीलीटर पानी डालें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक हलचल। कम गर्मी पर 5-8 मिनट फ्राइये।| पढ़ें: |
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