Les salades, dont les ingrédients principaux sont le poulet et l'ananas, sont depuis longtemps ancrées dans notre quotidien ; elles prennent toute leur place à la table des fêtes.

Ils ne nécessitent pas de coûts financiers importants, sont très difficiles à préparer et ont un goût sucré inhabituel, combinant parfaitement des fruits sucrés avec un composant carné.

Chaque femme au foyer peut ajouter quelque chose de nouveau à sa salade et rendre le goût inhabituel et mémorable. Vous pouvez ajouter quelques ingrédients supplémentaires à presque n'importe lequel, et ils ne seront pas du tout superflus.

Je fais ça tout le temps en fonction de mon humeur. Il peut s'agir de carottes bouillies ou de radis Daikon râpé, d'oignons marinés coupés en fines rondelles ou d'une pomme verte râpée sur une râpe grossière - n'oubliez pas de la peler.

Osez et expérimentez, créez : personne ne naît maître, on le devient dans le processus de créativité.

Une recette classique, la plus simple à réaliser, le goût est légèrement sucré.

La teneur en calories est faible ; si vous prenez une sauce faible en matières grasses, alors il est tout à fait possible d'en manger pour quelqu'un qui suit un régime ou se limite aux aliments riches en calories.

Produits :

• poitrine de poulet bouillie, faire bouillir dans de l'eau salée avec des épices - selon votre préférence, poivre ou feuille de laurier ;
• trois œufs de poule durs ;
• fromage à pâte dure 100-200 grammes, pour tout le monde, par exemple, j'aime beaucoup le fromage, alors j'en mets plus ;
• ananas en conserve, coupés en petits cubes, deux cuillères à soupe bombées en volume ;
• quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
• légumes verts hachés - pour la décoration.

Comment cuisiner :

Coupez la poitrine bouillie et refroidie en petits morceaux et placez-la dans un bol.

Trois œufs sur une râpe grossière et également mis dans un bol.

Fromage au choix et à votre goût - sur une râpe fine ou grossière, je le fais sur une petite.

Disposez les fruits hachés et assaisonnez de sauce mayonnaise, mélangez, mettez dans un saladier, décorez d'herbes et servez aussitôt.

Pour une table de fête, vous pouvez disposer cette salade en couches - poulet, fruits, œufs et fromage, en enrobant à chaque fois d'une petite quantité de mayonnaise.

Cette salade est définitivement festive, elle décorera la table et les convives admireront le savoir-faire de la merveilleuse hôtesse ! Nous le préparons sur la base de la recette précédente, avec quelques rebondissements.

• les mêmes produits que dans la première recette (remonter un peu plus haut) ;
• champignons marinés 100 grammes;
• une demi-boîte de maïs en conserve.

Recette de cuisine :

Coupez les champignons marinés en cubes et placez-les au fond de la salade, graissez-les légèrement avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.

Nous coupons le filet en morceaux et le plaçons dans la couche suivante, le graissons à nouveau légèrement avec de la mayonnaise et le saupoudrons de fromage, comme nous le ferons avec chaque couche suivante.

File d'attente d'ananas.

Une couche de jaunes d'œufs râpés.

Maïs en conserve.

Décorez le dessus avec des jaunes d'œufs, râpés sur une râpe moyenne pour le rendre beau et aéré, trois jaunes directement dans le saladier, en tenant la râpe dans vos mains à faible hauteur et en la déplaçant au-dessus du plat.

Décorer avec de l'oignon et de l'aneth, juste un peu. Les ménagères particulièrement douées peuvent réaliser un treillis décoratif de mayonnaise sur le dessus à l'aide d'une seringue à pâtisserie et y jeter quelques graines de grenade mûres pour la beauté.

Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Un autre nom pour ce plat luxueux est Viking. Il est aussi principalement préparé pour la table des fêtes, mais vous pourrez aussi faire plaisir à vos proches le dimanche midi ! Oui, et vous n’êtes pas obligé d’ajouter des noix si quelqu’un ne l’aime pas.

Ingrédients:

• poitrine de poulet bouillie, faire bouillir dans de l'eau salée;
• petit pot d'ananas en conserve, 150-200 grammes ;
• 200 grammes de champignons en conserve ;
• trois pommes de terre moyennes, bouillies dans leur veste ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure ;
• ampoule moyenne;
• mayonnaise 3-4 cuillères à soupe ;
• une cuillère à soupe de noix concassées ;
• huile végétale - une cuillère à soupe.

Commençons :

Épluchez les pommes de terre, hachez-les et disposez-les au fond du saladier. Graisser avec de la mayonnaise.

Hachez les champignons et placez-les sur une deuxième couche, graissez-les légèrement avec de la mayonnaise.

Hachez l'oignon et faites-le revenir légèrement dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les noix et remuer. Disposer dans un plat.

Une couche de poulet bouilli, coupé en gros morceaux et déchiré en fibres. Graisser avec de la mayonnaise.

Fruits et recouvrir de fromage.

Décorer avec des herbes et, si disponible, du maïs en conserve et des grains de grenade.

La poitrine fumée ajoutera un goût particulier, et le concombre frais et le poivron donneront le goût de l'été.

• poitrine de poulet fumée;
• morceaux d'ananas en conserve, trois à quatre cuillères à soupe de volume avec un petit dessus ;
• petit poivron;
• petit concombre frais;
• boîte de maïs en conserve;
• fromage à pâte dure 150-200 grammes;
• 3-4 cuillères à soupe. l. mayonnaise.

Mode de cuisson :

Graisser chaque couche avec de la mayonnaise !

Coupez le concombre et le poivron en lanières, mélangez et disposez dans un saladier. Ajoutez un peu de sel.

Râpez la poitrine et placez-la dans la couche suivante.

Coupez les fruits en petits morceaux et mélangez-les avec du maïs en conserve et placez-les ensuite.

Râpez le fromage sur une petite râpe et versez dessus.

Décorez avec ce que vous avez sous la main : des herbes hachées, des morceaux de fruits, des grains de maïs ou de grenade, ou de minuscules croûtons d'un pain blanc.

Les tartelettes sont très pratiques pour donner un nouveau look insolite à un plat et le diviser en portions. Option pour des vacances - pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire. Excellente entrée froide !

Produits :

• une vingtaine de tartelettes toutes prêtes ;
• poitrine de poulet bouillie;
• trois œufs durs;
• 150 grammes de fromage à pâte dure ;
• deux cuillères à soupe d'ananas haché en conserve ;
• trois cuillères à soupe de mayonnaise.

Comment cuisiner :

1. Coupez le tout en cubes et mélangez.
2. Placer dans les tartelettes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes hachées.

J’appelle cette option – Vitamine du Nouvel An. Très sain et savoureux grâce aux carottes crues et à l'ail. Et satisfaisant, car on prend de la viande de poulet rouge, des cuisses.

Vous aurez besoin de :

• quatre cuisses de poulet bouillies;
• quatre œufs durs;
• deux gousses d'ail;
• deux cuillères à soupe avec le dessus d'ananas en conserve ;
• une carotte moyenne ;
• un petit morceau de fromage, 50 grammes ;
• trois à quatre cuillères à soupe de mayonnaise.

On alterne en nappant de sauce mayonnaise !

Séparez la viande des os, hachez-la et placez-la dans un saladier.

Nous étalons des ananas et des carottes, râpés sur une petite râpe et mélangés avec de l'ail écrasé.

La couche suivante est constituée d'œufs finement hachés.

Saupoudrer de fromage râpé sur une râpe moyenne et garnir d'herbes.

Considérez cette option pour une table de fête - un anniversaire ou un nouvel an !

Une excellente combinaison de poulet fumé aux champignons et aux olives rendra la table de fête inoubliable !

• poitrine de poulet fumée;
• quatre cuillères à soupe d'ananas en conserve;
• un demi-pot d'olives et d'olives noires ;
• un demi-pot de champignons marinés;
• une demi-boîte de maïs en conserve;
• 3 cuillères à soupe. l. crème sure et mayonnaise;
• 2 c. mensonge moutarde prête;
• un peu de verdure.

Préparation:

Préparez la vinaigrette - mélangez la crème sure, la mayonnaise, la moutarde et les herbes finement hachées, ajoutez un peu de sel.

A chaque fois, n'oubliez pas d'enrober avec la vinaigrette préparée.

Disposez les morceaux de poulet dans un saladier.

Disposez les fruits.

C'est maintenant au tour du maïs.

Nous coupons les champignons en fines tranches et les plaçons dans notre chef-d'œuvre culinaire.

Nous coupons les olives en cercles, mélangeons et déposons la dernière couche. Placer au réfrigérateur pendant trois heures.

Un plat sous la forme du fruit le plus important est superbe - beau, savoureux et facile à servir sur une table de fête !

Légèrement similaire au populaire César, seulement modifié et original.

Vous pouvez prendre des croûtons tout préparés pour cette salade, mais personnellement, je coupe le pain blanc en petits cubes et je le fais frire dans une poêle avec une goutte d'huile végétale en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Le travail n'est pas génial, mais le goût est bien meilleur !

Ingrédients:

• poitrine de poulet fumée;
• une demi-tête de chou chinois ;
• ananas en conserve en morceaux - 3 tables. l.;
• un paquet de crackers ;
• 2 tableau. l. crème sure et une mayonnaise.

Mode de cuisson :

Démontez le chou en feuilles, rincez-le bien à l'eau courante et séchez-le sur une serviette. Coupez-le joliment en fines lanières.

Coupez le magret fumé en fines lanières.

Mélangez le chou, le poulet, les fruits et les croûtons, disposez-les sur un plat, versez dessus la crème sure et la sauce mayonnaise et servez aussitôt.

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Recette vidéo – Caprice des dames

Cela s’avère être un régal délicat pour les fêtes. La cuisson est présentée étape par étape, couche par couche.

Superbe salade du Nouvel An au poulet et aux ananas - Vidéo

Bon appétit!

Nous pouvons certainement dire qu'une créativité culinaire aussi appétissante et exquise ne doit pas être ignorée - c'est ainsi que la viande de poulet est combinée de manière originale avec des fruits tropicaux exotiques.

En ajoutant tel ou tel ingrédient, vous obtiendrez de telles qualités gustatives que tous les convives seront ravis et se souviendront de votre gourmandise avec respect !

Ce plat au goût incroyable généré par l'association de fruits aigre-doux et de viande est communément appelé bourgeois, en plaisantant. Certaines recettes portent même ce titre, même si aujourd'hui personne n'est surpris par les ananas, et peut-être que le prix d'un produit frais ne le rend pas trop abordable. Comment préparer une salade à base d'un tandem poulet-ananas ?

Comment faire une salade de poulet et d'ananas

Cette combinaison de saveurs est très populaire, bien que dans un sens plus large – lorsque de la viande (y compris des saucisses) est utilisée avec des morceaux d'ananas. La pizza « hawaïenne » et les « médaillons » de porc font partie des recettes les plus connues, mais il existe aussi des salades. Les professionnels assurent qu'il n'y a pas d'astuces particulières ici : tous les produits complémentaires et sauces sont acceptables, puisque la base est une paire d'ingrédients absolument universelle. Cependant, pour un résultat idéal, il vaut la peine de savoir comment préparer correctement une salade d'ananas et de poulet.

Recette de salade de poulet et ananas avec photo

La polyvalence des principaux composants d'une telle collation a permis aux professionnels de créer des milliers de recettes, dont certaines sont complètement différentes les unes des autres. Mélanges chaotiques classiques chauds et froids, feuilletés, portionnés - chaque recette de salade à l'ananas et à la poitrine de poulet trouvera ses admirateurs. Des instructions étape par étape et des photos vous aideront à comprendre le principe de découpe, de traitement et de connexion de tous les composants, et des conseils professionnels vous éviteront de commettre de graves erreurs.

Avec poitrine de poulet

Une version simple de cet apéritif au goût exotique est créée en quelques minutes - le simple fait de faire bouillir le poulet prend environ une demi-heure. Les composants restants ne nécessitent pas de traitement thermique, vous pouvez donc préparer une salade d'ananas et de poitrine de poulet même si vous avez déjà des invités à la porte. Les professionnels assurent que le poulet fumé ici ne « sonnera » pas pire que le poulet bouilli.

Ingrédients:

• poulet – 180 g;
• rondelles d'ananas – 5-6 pièces ;
• tomates cerises – 8-10 pièces ;
• olives noires – 10 pièces;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le poulet, le hacher avec un couteau, saler.
2. Coupez les tomates et les olives en deux sur la largeur.
3. Coupez les ananas en cubes et mélangez-les avec le reste des ingrédients.
4. Assaisonner de mayonnaise et laisser jusqu'au moment de servir.

Recette classique

Cette option reste la meilleure pour la plupart des ménagères, quelles que soient les modifications proposées par les professionnels de la cuisine. La recette classique de la salade au poulet et à l'ananas est incroyablement délicate en termes de goût et de texture, non diététique, mais si vous utilisez de la mayonnaise maison, vous pouvez réduire considérablement sa teneur en matières grasses et en calories. Vous pouvez sauter complètement les œufs ou ne prendre que les blancs.

Ingrédients:

• filet de poulet – 170 g;
• oeufs 1 chat. – 2 pièces;
• ananas en conserve – 200 g;
• gousses d'ail – 3 pièces;
• mayonnaise - un demi-verre;
• sel, poivre moulu.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le poulet : vous pouvez ajouter n'importe quelle épices à l'eau.
2. Séchez les ananas et coupez-les en cubes.
3. Faites bouillir les œufs durs et hachez-les avec un couteau.
4. Coupez le poulet bouilli de la même manière que les ananas et mélangez-le avec le reste des ingrédients.
5. Remuez la salade, ajoutez du sel, de la mayonnaise et du poivre. Servir en tas sur une assiette plate.

Avec du fromage

Vous souhaitez surprendre vos invités ou votre famille, conquérir leur cœur avec votre talent culinaire, mais sans passer trop de temps en cuisine et en utilisant uniquement des produits simples ? Cette salade de poulet à l'ananas et à la mozzarella répond à toutes les exigences ci-dessus : pas d'exotisme, un effort minimal de la part de l'hôtesse et un résultat spectaculaire à tous points de vue, comme sur des photos de restaurant.

Ingrédients:

• ananas en conserve – 210 g;
• poulet – 200 g;
• laitue - un bouquet;
• mayonnaise – 2 c. l.;
• (pour une pizza épaisse) – 200 g ;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le poulet sans la peau. Laisser refroidir, couper en lanières.
2. Râpez grossièrement la mozzarella.
3. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et mélangez-les au poulet.
4. Ajouter les morceaux d'ananas et le fromage.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise, saler et mélanger.

Au poulet fumé

Pour un tel apéritif, vous pouvez acheter de la volaille prête à l'emploi, fumée en usine, ou préparer votre propre analogue au four. Cette dernière option prendra plus de temps, mais vous aurez un produit moins nocif. Une alternative est de griller régulièrement. La salade de poulet fumé aux ananas sera délicieuse quel que soit l'état de l'oiseau. Le volume de poulet est indiqué uniquement par la viande, c'est à dire sans tenir compte du poids des os (si vous n'avez pas pris de filet).

Ingrédients:

• rondelles d'ananas – 6-7 pièces ;
• poulet fumé – 150 g;
• concombre;
• mayonnaise – 3 c. l.;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement la viande de poulet, faites de même avec les rondelles d'ananas.
2. Coupez le concombre en courtes lanières.
3. Mélanger les ingrédients de la salade, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel.

Calques

Si non seulement le goût et l'arôme du contenu de l'assiette sont importants pour vous, mais aussi ses qualités esthétiques, vous devriez essayer d'apprendre à cuisiner des salades feuilletées. Même avec l'ensemble de composants le plus simple, ils surpassent les composants conventionnels, où tout est mélangé de manière aléatoire. Dans cette salade, le poulet aux ananas est disposé en couches sur une « bordure » de raisins, qui peuvent être foncés pour le contraste.

Ingrédients:

• morceaux d'ananas – 200 g;
• poulet – 250 g;
• raisins blancs – 100 g;
• yaourt sans additifs - un demi-verre;
• vert.

Mode de cuisson :

1. Séparez le poulet bouilli en fibres.
2. Coupez les raisins en deux dans le sens de la longueur.
3. Séchez les morceaux d'ananas.
4. Disposer en couches dans le même ordre, en alternant avec le yaourt. Saupoudrer d'herbes.

Bourjouyski

On ne sait pas si cette recette signifiait à l'origine le tétras du noisetier du célèbre slogan, ou si elle a toujours été remplacée par du poulet. Cependant, même sans eux, la salade d'ananas Bourgeoise a un excellent goût. Une courte liste d'ingrédients rend cette collation accessible à la plupart des femmes au foyer, et la facilité de manipulation des produits la rend facile à mettre en œuvre. La recette a subi de nombreuses modifications, mais la version ci-dessous est considérée comme un classique.

Ingrédients:

• blanc de poulet;
• morceaux d'ananas (de préférence frais) – 130 g;
• oeufs 2 chat. – 3 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• mayonnaise – 2/3 tasse;
• un bouquet d'aneth frais.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, jetez-y la moitié de l'oignon. Saler. Après 5-6 minutes, ajoutez la viande de poulet. Cuire 40 à 45 minutes à couvert. Vous pouvez ajouter quelques épices, mais ne vous laissez pas emporter par elles.
2. Versez de l'eau froide sur les œufs, attendez qu'ils bouillent et laissez cuire exactement 5 minutes. Refroidir, peler, couper en cubes.
3. Hachez la moitié restante de l'oignon et frottez-la avec les mains avec le poulet bouilli et haché.
4. Ajouter les morceaux d'ananas, les œufs, la mayonnaise et l'aneth déchiré à la main.
5. Remuer et laisser reposer une demi-heure avant de servir.

Avec des ananas en conserve

Vous pouvez obtenir une option très intéressante pour une collation ou un dîner léger si vous préparez une vinaigrette exotique à base de sauce soja avec des notes de gingembre et de miel. En plus de cela, ce qui distingue cette salade des ananas en conserve et du poulet des autres, c'est le traitement thermique de la viande : le résultat final n'est pas diététique, mais incroyablement savoureux. C'est le complément parfait à la table des fêtes !

Ingrédients:

• ananas en pot – 250 g;
• filet de poulet – 300 g;
• huile d'olive;
• sauce soja – 2 c. l.;
• miel - 1 cuillère à soupe. l.;
• gingembre moulu – 1/2 cuillère à café ;
• feuilles de laitue;
• sésame.

Mode de cuisson :

1. Faites chauffer l'huile et faites revenir le poulet coupé en longs morceaux. Lorsqu'il brunit, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Mélangez la sauce soja avec 2 c. l. liquide de conserves, une pincée de gingembre, du miel.
3. Mélangez les cubes d'ananas avec le poulet, disposez-les en tas sur des feuilles de laitue et assaisonnez avec la sauce obtenue. Saupoudrer de graines de sésame.

Aux noix

La version hawaïenne de ce plat léger et savoureux s'intègre parfaitement sur n'importe quelle table. Elle cuit rapidement si vous utilisez de la viande fumée, et la courte liste d'ingrédients rend la salade très accessible à la plupart des femmes au foyer. Le total de poulet, ananas, fromage, noix, herbes et mayonnaise inclus dans cette salade n'apporte que 180 kcal pour 100 g, votre silhouette n'en souffrira donc pas.

Ingrédients:

• filet de poulet – 200 g;
• rondelles d'ananas – 190 g;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• noix – 50 g;
• mayonnaise légère – 30 g;
• un tas de verdure.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet, râper le fromage, couper les rondelles d'ananas, déchirer les légumes verts avec les mains, écraser les cerneaux de noix.
2. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, servir sur une assiette plate.

Avec du maïs

Incroyablement rassasiant, avec des notes sucrées évidentes, compensées par le piquant du curry, ce plat ne laisse personne indifférent. Cette salade de poulet aux ananas et au maïs n'est pas particulièrement difficile à préparer, si l'on exclut l'étape de cuisson du riz. Une technologie modifiée pour le risotto est utilisée ici, mais vous pouvez suivre un algorithme différent - il est seulement important d'obtenir des grains très friables et légèrement denses à l'intérieur. Le maïs peut être congelé, puis il doit être frit dans une poêle sèche.

Ingrédients:

• viande de poulet – 250 g;
• rondelles d'ananas – 200 g;
• maïs en conserve – 120 g;
• riz - un demi-verre;
• mayonnaise;
• curry - une pincée;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Frottez le poulet avec du sel et du miel, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 190 degrés.
2. Versez le riz dans une poêle bien chaude, faites chauffer pendant 1,5 à 2 minutes en tournant constamment.
3. Lorsqu'il commence à dorer, ajoutez de l'eau bouillante (une louche). La puissance du brûleur est supérieure à la moyenne, il n'y a pas de couvercle.
4. Attendez que les grains absorbent le liquide, puis ajoutez-en davantage.
5. Pour la troisième fois, ajoutez le curry, remuez et ajoutez à nouveau de l'eau.
6. Le riz moelleux bouilli doit être refroidi.
7. Coupez les rondelles d'ananas en cubes et la viande cuite en lanières. Mélangez-les avec du riz et des grains de maïs.
8. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger.

Aux champignons

Ce plat savoureux et magnifique a des notes françaises distinctes. Morceaux de poulet appétissants, ananas sucrés, champignons frits salés, petits œufs de caille, même les gourmets ne peuvent résister à cette composition. La recette originale utilise des champignons, mais une salade aux cèpes ou aux girolles s'avérera également très savoureuse et tendre.

Ingrédients:

• poulet – 200 g;
• rondelles d'ananas – 150 g;
• champignons – 150 g;
• ampoule;
• œufs de caille – 4 pièces ;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l. + pour la friture ;
• sel;
• vert.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir la viande de poulet. Coupez finement.
2. Faire revenir les champignons avec les oignons émincés.
3. Faire bouillir les œufs, émietter.
4. Coupez les rondelles d'ananas en cubes.
5. Dans cette salade, du poulet, de l'ananas, des champignons et des œufs hachés sont versés les uns sur les autres pour former un monticule. Ensuite, vous devez mélanger légèrement les ingrédients avec une fourchette, en les soulevant par le bas.
6. Remplissez de liquide en conserve et d'huile d'olive. Décorez avec des verts.

Salade de poulet à l'ananas - secrets de cuisine

Si, après avoir étudié les recettes étape par étape proposées ci-dessus, vous avez encore des questions sur le travail du poulet ou des ananas, sur la sélection de produits et/ou d'épices supplémentaires, ce bloc vous aidera à vous en débarrasser. Les professionnels sont prêts à vous expliquer comment créer la salade de poulet et d'ananas parfaite et à proposer votre propre recette :

• Pour les collations légères, il existe une règle tacite : n'en faites pas trop avec des protéines. Si vous mangez de la viande, renoncez aux saucisses/saucisses, aux œufs, aux fruits de mer : créez de la variété avec des compléments végétaux.
• Si le plat est prévu pour être copieux, vous pouvez utiliser des œufs durs, du bacon, du salami, des bâtonnets de crabe - il est préférable de ne pas prendre d'autres éléments protéiques.
• Les ananas créent une excellente composition avec toutes les sauces, mais la pâte de tomate et le yaourt sont une priorité.
• N'abusez pas des épices : le gingembre, le curry sont les meilleures options pour cette salade.

Vidéo

A la veille des vacances ou des dates importantes, chaque femme au foyer essaie de trouver des recettes nouvelles et insolites pour surprendre et nourrir délicieusement ses invités. La salade avec des couches de poulet, d'ananas et de fromage est un apéritif incroyablement savoureux qui peut être préparé pour une occasion spéciale ou un dîner de famille tranquille.

Cette salade associe très harmonieusement les principaux produits : poulet et ananas. La salade a un goût aigre-doux. Vous pouvez ajouter du maïs, des champignons (frits ou marinés), des craquelins, des poivrons doux, des oignons marinés et bien d'autres produits aux ingrédients principaux. Le goût de la salade peut changer de manière méconnaissable, mais elle restera légère et très savoureuse.

Salade feuilletée au poulet, ananas et oignons marinés

VIANDE DE POULET

Avant de commencer à préparer la salade, préparez 400 grammes de poulet comme suit :

• bien rincer et sécher le filet;
• faites-le mariner avec des oignons et des épices (de préférence toute la nuit);
• couper en plusieurs morceaux et battre légèrement;
• assaisonner la viande avec du sel et des épices;
• Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Faire mariner un gros oignon :

• hacher finement;
• placer dans un petit bol;
• versez de l'eau bouillante pendant trente minutes;
• égouttez l'eau refroidie;
• ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre;
• Au bout de dix minutes, égouttez le vinaigre.

Préparez la sauce :

• mélanger cinq cuillères à soupe de crème sure entière et sept cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol ;
• ajoutez quatre gousses d'ail passées au pressoir.

ANANAS, OEUFS, FROMAGE

Préparez les ananas, le fromage et les œufs :

• faire bouillir, peler et râper cinq œufs;
• Râpez 300 grammes de fromage à pâte dure épicé;
• Égouttez le jus des ananas en conserve et rincez-les légèrement sous l'eau courante pour éliminer l'excès de douceur. Couper en petits cubes.

1. déposer les feuilles de laitue sur un grand plat plat;
2. puis de la viande de poulet coupée en morceaux ;
3. enduire de vinaigrette;
4. garnir d'oignons marinés et d'un peu plus de vinaigrette;
5. puis des œufs hachés (ils peuvent être légèrement salés) ;
6. et encore faire le plein ;
7. puis des morceaux d'ananas ;
8. enduire de vinaigrette;
9. fromage râpé dessus;
10. graisser généreusement avec la vinaigrette;
11. décorer avec des morceaux d'ananas.

Placez la salade au réfrigérateur pendant une heure afin que toutes les couches soient saturées de sauce.

• qui n'aime pas le goût de l'ail frais, vous pouvez le frotter sur les plats sur lesquels sera disposée la salade ;
• filet frit, peut être remplacé par du filet fumé. Le goût d'une telle salade sera plus brillant et piquant.

Salade de poulet, ananas et bâtonnets de crabe en couches

La salade de poulet et d'ananas en couches peut être plus copieuse et servie comme un repas complet plutôt que comme une entrée. Pour ce faire, vous avez besoin de :

• ananas et maïs - un pot chacun;
• filet bouilli – 300 grammes;
• œufs durs - trois morceaux;
• riz bouilli – 200 grammes;
• bâtonnets de crabe 200 grammes
• mayonnaise aux olives;
• légumes verts (persil ou aneth) pour la décoration.

Tout d’abord, faites bouillir le riz et rincez-le à l’eau froide. Placer dans une passoire et laisser l'eau s'écouler. Préparez les ingrédients : coupez tous les produits en petits cubes. Égouttez le jus des ananas. Placez le maïs dans une passoire et laissez tout le liquide s'écouler.

Disposez les ingrédients de la salade en couches sur une grande assiette :

• bâtonnets de crabe;
• ananas;
• maïs;
• poulet;
• œufs.

Enduire toutes les couches de mayonnaise, y compris le dessus. Décorez la salade finie avec des herbes finement hachées. Laissez infuser une trentaine de minutes et servez.

• Au lieu du riz, vous pouvez utiliser des pommes de terre bouillies. Râpez trois ou quatre pommes de terre sur une râpe grossière et disposez-les en première couche sur un plat ;
• Vous pouvez utiliser plusieurs jaunes bouillis pour décorer la salade. Râpez-les et saupoudrez-les de salade et d'herbes hachées.

Salade étagée : poulet, champignons, ananas, fromage, œufs

Préparez cette salade pour votre table de fête - c'est un plat copieux et riche qui étonnera vos invités par son goût inhabituel.

La combinaison harmonieuse de viande de poulet tendre, d'ananas sucrés et du goût délicieux des champignons séduira aussi bien les adultes que les enfants. Disposez la salade en couches : poulet, ananas, champignons, œufs et fromage et décorez joliment, le plat prendra alors un aspect et une présentation complètement différents.

Recette n°1 Salade « festive »

Étapes de cuisson :

Étape 1. Coupez la viande de poulet bouillie en cubes.

Étape 2. Triez et lavez les champignons. Couper en deux parties.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les champignons avec un oignon finement haché. Ajouter le mélange sel et poivre.

Étape 4. Égouttez le jus des ananas et coupez-les en morceaux.

Étape 5. Coupez quatre œufs et deux cents grammes de fromage à pâte dure en petits cubes.

Étape 6. Préparez la sauce. Hachez l'ail et ajoutez-le à la mayonnaise.

Étape 7. Disposez la salade par portions dans des petits saladiers, en couches : poulet, champignons, ananas, œufs, fromage. Tartinez toutes les couches avec la sauce préparée.

Étape 8. Décorer avec des morceaux d'ananas, du persil finement haché et de l'aneth.

Étape 9. Placez le snack au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit.

Recette n°2 Salade « Combiner »

Préparez-vous comme suit :

1. coupez 300 grammes de poulet fumé en petits cubes ;
2. faire revenir 400 grammes de champignons dans l'huile de tournesol. Sel et poivre au goût ;
3. Dans une poêle à part, faire revenir : un oignon moyen finement haché et une carotte finement râpée ;
4. coupé en cubes : trois œufs, ananas en conserve, 200 grammes de fromage, trois cornichons ;
5. égouttez le jus du maïs en conserve;
6. étalez la salade en couches, graissez généreusement toutes les couches avec de la mayonnaise;
7. disposer la salade sur un plat plat dans l'ordre suivant : poulet, oignons et carottes frits, champignons, cornichons, œufs, fromage et ananas ;
8. Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise et décorez de concombres et d'herbes finement hachés.

Recette n°3 Salade copieuse

Cette salade peut être préparée comme plat principal. Puisque la recette contient des pommes de terre bouillies, elle peut être servie pour le dîner ou le petit-déjeuner du dimanche. Il n'est pas nécessaire de le disposer en couches, vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un bol avec de la mayonnaise ou de la sauce : (mayonnaise + crème sure).

Ingrédients:

• viande bouillie (cuisses, poitrine ou filet de poulet);
• 100 grammes de fromage ;
• un demi-pot de champignons marinés;
• plusieurs rondelles d'ananas (pour la décoration) ;
• trois à quatre pommes de terre bouillies;
• une carotte bouillie.

Préparons-le comme ceci :

1. coupez tous les ingrédients en petits cubes;
2. mettre dans un bol;
3. verser la sauce (mayonnaise + crème sure, dans un rapport de 1:1) ;
4. mélanger;
5. placer dans une assiette creuse;
6. garnir de fromage finement râpé et de morceaux d'ananas.
7. si vous voulez que la salade soit épicée, faites mariner un oignon et ajoutez-le à l'apéritif.

SECRETS D'UNE SALADE Savoureuse

1. Les salades sont mieux préparées en couches. Lorsqu'ils sont agités, ils peuvent acquérir une teinte grisâtre, ce qui n'est pas très esthétique ;
2. Pour préparer une telle salade, il n'est pas nécessaire de prendre de la viande de poulet bouillie. Une collation très savoureuse et inhabituelle est préparée à partir de viande de poulet - grillée ou cuite au four avec des épices et des assaisonnements ;
3. Si vous utilisez de l'ananas frais dans la recette, il est préférable d'utiliser des champignons marinés. Ensuite, ne faites pas frire l’oignon, mais faites-le mariner dans du vinaigre de cidre ;
4. Pour rendre la salade rafraîchissante, ajoutez-y quelques dés de concombre frais. Les avoir préalablement épluchés ;
5. si vous et vos invités adhérez à une bonne nutrition et ne consommez pas de mayonnaise. Préparez la sauce pour la salade : huile d'olive ou de sésame + jus d'un demi citron + une pincée de sel et de sucre ;
6. Il est préférable de couper le fromage à pâte dure en petits cubes plutôt que de le râper. Cela rendra la salade plus délicieuse ;
7. si vous n'aimez pas l'ail, ou pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas le manger. Ajoutez un peu de poudre de curry à la mayonnaise (sauce).

De merveilleuses salades avec du poulet, des ananas, du fromage et des œufs en couches, décorées dans une version festive, ne laisseront personne indifférent. Voulez-vous du plaisir? Se préparer!

L’association poulet et ananas est très réussie. Les femmes l'aiment surtout ; parfois, ces salades sont appelées salades de dames. Mais néanmoins, certains hommes aiment vraiment ces salades. La salade de poulet et d'ananas est considérée comme festive, mais elle peut également être préparée pour un dîner ordinaire si vous souhaitez de nouvelles sensations gustatives. Dans cet article, je vous propose 3 excellentes recettes étape par étape pour préparer une salade de poulet et d'ananas. Du maïs, des œufs, du fromage, des pruneaux et des champignons sont ajoutés à ces ingrédients. Mais tout d’abord. Tout d’abord, lisez le contenu et choisissez votre recette.

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Salade de poulet et ananas, fromage et maïs

C'est la version la plus classique de la préparation d'une salade au poulet et à l'ananas. Cependant, il peut y avoir de nombreuses variantes ici aussi. Cette recette utilise des œufs, du maïs et du fromage. Dans certaines versions, il est préparé sans œufs ou avec seulement trois ingrédients : poulet, ananas et fromage, et assaisonné de mayonnaise à l'ail. Vous pouvez choisir n'importe quelle option, elles sont préparées de la même manière. Je pense qu'il ne sert à rien de décrire chacune de ces recettes séparément. Si vous le souhaitez, supprimez l'ingrédient dont vous ne voulez pas dans cette salade.

La salade selon cette recette est réalisée en couches. Mais vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients, ce ne sera pas pire. Je mixe plus souvent pour gagner du temps. Cela s'avère délicieux. En général, regardez la salade de poulet et d'ananas : la version classique.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 1 pc.
• maïs - 1 petite boîte
• œufs durs - 3 pcs.
• ananas - 300 gr.
• fromage à pâte dure - 200 gr.
• mayonnaise

Préparation étape par étape d'une salade classique au poulet et à l'ananas.

Recette de salade au poulet, ananas et pruneaux.

Les dames apprécieront beaucoup cette version de la salade, car elle contient une note sucrée non seulement d'ananas, mais aussi de pruneaux et de maïs. En même temps, il y a une petite acidité dans le goût. Tous ces composants se marient bien avec le poulet et entre eux, ce qui rend la salade savoureuse et inhabituelle.

Cette salade est préparée en couches. Cela peut être fait dans un grand saladier ou sur un plateau. Ou vous pouvez la servir en portions dans des verres si cette salade est préparée pour les vacances. La préparation de la salade ne prend que quelques minutes, sans compter le temps de cuisson du poulet.

Ingrédients:

• poitrine de poulet bouillie - 1 pc.
• maïs en conserve - 300 gr.
• pruneaux séchés - 200 gr. (non fumé)
• mayonnaise - 150 gr.
• verts - pour la décoration

Comment préparer une salade avec du poulet, des ananas et des pruneaux.

Comment cuisiner avec salade de poulet, champignons et ananas

Il existe des recettes de salade à l'ananas, au poulet et aux champignons. Et c'est aussi une combinaison de goûts assez intéressante. Essayez cette salade - tout à coup, vous deviendrez fan. Cette salade est disposée en couches.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 1 pc.
• champignons frais - 450 gr.
• oignons - 1 pc.
• œufs durs - 6 pcs. (C1) ou 5 pièces. (C0)
• ananas en conserve - 300 gr.
• fromage à pâte dure - 150 gr.
• mayonnaise - au goût
• sel, poivre
• huile de friture

Méthode de préparation d'une salade à l'ananas et aux champignons.

Voici quelques recettes simples pour préparer une salade au poulet et à l'ananas. Cuisinez avec plaisir et tout sera délicieux !