ПАДЕР (ДОЯЧ, ДОЯЧ)

Доилният съд е дървен, глинен, меден съд с отворено широко гърло, чучур, разположен в горната част, и лък. Глинените и медните съдове имаха формата на гърне, дървените повтаряха формата на кофа с разширени стени нагоре. Кофата обикновено се правеше без капак. Прясно издоеното мляко се предпазваше от прах с тънка ленена кърпа, завързана около гърлото на съда. Млякото, затворено веднага след доенето с капак, може да се вкисне. Кофата винаги се купуваше с кравата. Не можеше обаче да се вземе с гола ръка. Предаваше се от етаж на етаж, от ръкавица на ръкавица, беше вдигната от земята, благословена. Ако кравата не беше доена на ново място, магьосникът кръщаваше животното с рога, копита, зърна с кофа с вода, прошепваше заговор и го пръскаше с вода от кофата. За същата цел всички останали кофи бяха пълни с вода до ръба. Пайлерите се разпространяват в цяла Русия под различни имена, произлизащи от думата "мляко".

ПОЛЕВИК ГАНША

Полевик гърне - полевик, малина, полник, полюх, полюшек, кана - керамичен съд за пиене на полето.

РИЛНИК

Рилник – съд за набиване и топене на краве масло, представлявал глинен съд с широко гърло, кръгло в напречно сечение, леко заостряно към дъното. В горната част на тялото имаше къс чучур – „стигма“ или малък отвор за източване на мътеница и разтопено масло. От противоположната на чучура страна на тялото има дълга глинена права дръжка. При набиване на масло в топника се изсипва заквасена сметана (сметана, леко кисело мляко), която се разбива с навивка. Маслото, което се беше разбило на буца, беше извадено, измито и поставено в глинен леген. Мътеница се налива във вана за помия от добитък. При повторно нагряване горивната камера, пълна с масло, се поставя в добре загрята печка. Разтопеното масло се изсипва в дървена вана. Маслената изварена маса, останала на дъното на топника, се използва за приготвяне на пайове и палачинки.

МИВАЛКА

Умивалник - керамични съдове за миене. Закачен на кожена каишка. Изработена е в два варианта: с едно гърло и с две.


Костенурка

Костенурката е малка керамична купа. Предназначена е за вторични ястия - салати, кисели краставички и подправки в древна Русия.

Устойчивостта на изпеченото глинено тесто към разрушителните сили на почвената вода и вятъра допринесе за запазването на почти целия керамичен материал от древността. Повсеместното разпространение на глините и лекотата на производство на продуктите дават големи възможности за използване на този материал за обширни исторически изследвания. Най-често до нашето време достигат парчета от счупени съдове, по-рядко се срещат цели съдове.
Керамиката от каменната епоха има своите характеристики. Несъвършените материали и производствени техники доведоха до лошото запазване на керамичните изделия. До нашето време са оцелели само фрагменти от гърнета, изработени от грубо глинено тесто с характерен ямково-гребенен орнамент. От епохата на ранната желязна епоха на територията на Тверско Поволжието са запазени ястията на племената от т. нар. Дяковска култура. Саксиите все още са изваяни без използване на технически средства (ръчно). От тази епоха обаче археолозите намират почти напълно запазени съдове.
Най-активното използване на керамичните изделия започва през Средновековието (VIII-XVI век). Именно този период ще бъде обсъден допълнително. Продуктите на древните руски грънчари бяха различни ястия, детски играчки, тухли, облицовъчни плочки. Основните най-широко използвани керамични съдове на Древна Русия са съдовете за кухненски фурни - тенджери, капаци, кани, купи, тигани. От глина се изработват и всякакви лампи, умивалници, гърнета, амфори и редица подобни изделия.
Керамичното производство със своите технологични традиции, датиращи от хиляди години, доскоро се основаваше на доста елементарна техническа основа. Процесът на производство на керамика се състои от четири последователни стъпки.
1. Подготовка на суровини за производство на продукти, т.е. приготвяне на специална глинена маса.
2. Оформяне, т.е. изработване на формата на самия продукт.
3. Разнообразие от повърхностни обработки, както технически, така и декоративни.
4. Изпичане, което осигурява физични и химични трансформации в материала и завършва производството на керамичен продукт.
Постепенно натрупвайки опит в производството на грънчарски съдове, древните майстори стигнаха до извода, че за да се придаде здравина и практичност на съдовете, е необходимо да се добавят различни примеси към глината: пясък, натрошен камък, слюда - за да са издръжливи; трева, слама, плява - така че по време на сушене и изпичане съдовете да запазят формата си и да не се напукат. Производствените умения на хората са се предавали от поколение на поколение и сега е възможно да се реконструират всички етапи от производството на ястия според етнографски данни.
Съвременните експериментални археолози правят многобройни опити да направят керамика по древни технологии. Използват се множество методи за обработка на глина. Материалът се подлага на узряване (за дълъг период, няколко месеца, поставен - в специални ями), изветряне на открито. Глината се натрошава и се пресява, добавя се вода. Става мека и пластична. След това глиненото тесто се замесва, като към него се добавят различни примеси.
Сега можете директно да продължите към моделирането на съда. Техниката на леене на съдове постепенно преминава през сложен процес от ръчно формоване до използването на най-сложното устройство – крачното грънчарско колело. Славяни от района на Тверско Волга през 11-13 век. частично изваяни саксии на ръка и ги доведоха до завършен вид на леко ръчно грънчарско колело. Саксията започва да извайва от дъното. Майсторът оформи дъното на съда от глинена „торта“ върху дланта си. След това от глинени снопове с дебелина 1-2 см и с дължина до 20-30 см изваял стените, като ги прикрепил спираловидно или в кръг една към друга. След като оформя тялото, гърнето се монтира на стойката на грънчарското колело. Поставката е предварително поръсена с пясък, за да се улесни отстраняването на готовия продукт. Доста често следи от тази опора могат да бъдат намерени на дъното. Това е така наречената джанта - малка издатина (до 2-3 мм) по диаметъра на дъното. След това със специални дървени ножове, ръце или китка трева стените на съда се изглаждат отвън и отвътре, като се отстраняват неравностите и грапавините. Този метод на производство на керамика се нарича лента-сбруя. На грънчарското колело майсторът придава на съда форма, моделира рамото, шията, ръба.
И така, съдът е готов. Много често майсторите правеха печати на дъното на саксиите. За това върху дървена стойка бяха издълбани различни знаци. Целта на маркировката не е напълно разбрана. Има много гледни точки по този въпрос. Отличителните знаци носят известно семантично натоварване, като са личен печат на занаятчия: 1) отличителни знаци - знаци на грънчари, изработвали съдове; 2) марки - знаци на клиенти; 3) печатите са имали религиозно и символично значение; 4) печатите отначало имаха само символично значение, а след това се превърнаха в знаци на занаятчии и можеха да бъдат както лични знаци на грънчари, така и знаци на феодал, който притежава занаятчийска работилница. Въз основа на символичното значение на марките може да се предположи, че знаците са нанесени върху съдовете, за да ги предпазят от повреда от зли сили. Всеки символ има свое специфично значение.
Кръстът е древен магически символ, съществувал много преди християнството сред различни народи. Първоначално формата на кръста имитира древния инструмент за правене на огън, така че се превърна в универсална религиозна емблема на огъня, а след това и на слънцето като небесен огън. Подобно на огъня, слънцето се преражда и умира, докато се движи по небето. Кръстът като емблема на слънчевото божество се превръща в езически пречистващ символ на възкресението и безсмъртието много преди християнството.
Свастиката е символ на огъня и слънцето. По произход и съдържание близо до кръста. На външен вид се различава в процесите, завършващи всеки лъч, който първоначално символизира въртеливото движение на древно устройство за изгаряне на огън, а след това, когато свастиката се превърна в символ на слънцето, обозначаваше движението му по небето.
Triquest е знак за огън, огнище, три извити израстъци от които приличат на трептящи пламъци.
Кръстът в кръг е идеята за неразривността на връзката между небесния (слънцето) и земния огън, след това идеограмата на слънцето.
Колело - "слънцето се търкаля по небето."
Розетата е емблема на слънчевите богове. Връзката на живителните слънчеви лъчи и обилния растеж на цветя и билки.
Кръг с въртящи се деления е въртящо се колело-слънце. На приборите в Избриж могат да се видят отличителни знаци под формата на свастика, кръг, различни модификации на ключове и розетка. На дъното на два съда се виждат два отпечатъка във формата на полумесец с диаметър около 1 см. Очевидно тези гърнета са направени на едно и също грънчарско колело, от ръката на един майстор.
Следващият етап от формоването на съда е повърхностната обработка. Тенджерата се заглажда с мокри ръце, китка трева или парче животинска кожа. Оставете известно време да изсъхне на въздух и след това нанесете орнамента. В зависимост от това с какъв орнамент майсторът украсява съда, се използват и специални инструменти: остра пръчка, различни печати, гребени, пръчка с намотано въже; понякога има отпечатъци от нокти. Орнаменталният модел на избрижската керамика обикновено се състои от елементи, които включват най-простите геометрични форми: триъгълници, правоъгълници, хоризонтални или вълнообразни линии.
Няколко от тези елементи се намират на един съд наведнъж. В по-голямата си част това е така нареченият линейно-вълнообразен орнамент. Повечето съдове са с украшение в горната част на тялото (на рамото), но има съдове както без орнамент, така и почти изцяло орнаментирани. Сега изсушеното и украсено гърне трябва да се изгори в огъня, за да му се придаде необходимата сила. Според етнографите гърнетата, които се изработвали във всяко селско семейство, били изгорени в пещи, които служели за готвене. В градовете, в занаятчийските работилници имало специални пещи за изпичане на керамика - ковачници, в които се достигала много висока температура и в резултат на това керамичните съдове били с по-високо качество. Как е изстрелян съдът може да се прецени по счупването на парчето и цвета на съда. Лека и едноцветна чаша в пауза свидетелства за добро изпичане на съдовете, висока и стабилна температура в пещта. Често древните майстори не можеха да създадат такива условия, защото трябваше да изгарят ястия в руски фурни. Следователно, глинена керамика в счупване може да има дву- или трислоен цвят. По-тъмният, некалциниран слой е в центъра на фрактурата.
За да придадат по-голяма здравина на готовия продукт и отчасти заради външната привлекателност, древните майстори извършват химико-термична обработка на повърхността на изпечените съдове. Това е топлина, попарване, почерняване.
Втвърдяването е начин за придаване на по-голяма здравина на продуктите. Същността на операцията е следната. Когато съдовете се нагреят до червено и изпичането им се счита за завършено, те се изваждат един по един от пещта с пръчка или специални клещи и се потапят в буре с чиста вода. След като тенджерата се държи в нея за по-малко от минута, тя се изважда и се оставя да изстине на въздух. В резултат на втвърдяването повърхността и счупването на съда леко потъмняват, ставайки по-скоро кафеникаво-червени, отколкото тухлено-червени.
Попарването е техника на обработка, която променя цвета на съда и придава по-голяма здравина чрез намаляване на порьозността. Изводът е това. Нагорещените съдове се изваждат един по един от фурната и се „къпят“ в корито или в бъчва с топъл разтвор за хляб. Когато цялата партида изгорени съдове е обработена по този начин, тя се връща обратно в пещта. Предварителните въглища в пещта се изсипват настрани. Фурната се затваря с амортисьор и едва на следващата сутрин съдовете се изваждат от нея. Като алтернатива тенджерите се оставят да се охладят на въздух.
Почерняването е начин за придаване на тъмен цвят на продуктите. Когато изпичането на продуктите приключи в огнището или пещта, съдовете не се отстраняват от него, както при попарване, а се оставят на същото място. След като хвърлят всякакви горими материали, способни да отделят голямо количество дим в пещта на пещта или в пещта, пещта е плътно „зазидана“ - те хвърлят пръст или покриват всички пукнатини с глина, създавайки условия за горивото тлеят. В резултат на това готовият продукт придоби характерен черен и по-често сив цвят.
След доста подробен разказ за технологията на изработка на керамика, можете да преминете директно към характеристиките на колекциите от керамика в нашия музей.
Избрижката керамика е типично славянска по форма: гърнета с широко гърло с високо рамо и извит навън ръб. Височината на съдовете е от 9 до 13 см, но има и много големи - 21 см. Диаметърът на най-широката част на тялото е от 12 до 18 см. Всички съдове са изработени от червена глина, широко разпространена в Тверска област на Горно Волга.
Ястия на селското население от втората половина на 10 - началото на 12 век. имаше различни функционални цели. Преди всичко трябва да се отбележи, че всички ястия, представени в нашата колекция, са ритуални. Всеки от тези съдове се намирал в краката на починалия, в могила и служел като съд за погребална храна. Типичен пример е глинен съд, намерен в погребението на малко момиченце. На гърлото на този малък съд (до 10 см) се вижда ясно желязна торк, поставена там за свещени цели.
Тези ястия обаче биха могли да се използват и в ежедневието. Така гърнетата - най-многобройната група съдове - са били използвани както за кухненски, така и за сервизни прибори. Използването им като прибори за готвене е показано от наличието на прегоряла храна във вътрешността на деветнадесет съда. Съдовете с форма на кринко са били използвани за съхранение на течности, по-специално мляко. Корчага се използва за съхранение на зърно и други насипни продукти. Може да се предположи, че съдът на палет е бил използван за съхранение на мед или растително масло.
Повечето от съдовете (около 60%) имат петна от сажди по тялото, което показва активното им използване при готвене. Има и абсолютно чисти саксии. Може би са направени специално за погребалния ритуал или за съхранение на студена храна.
Според остатъците от храна, открити в саксии, можем да заключим, че нашите предци са яли преди много векове. Най-често това са остатъци от прегорели растителни храни – всякакви зърнени храни от пшеница, просо, боб, грах и много други култури. Понякога до руините на саксии се намират кости от домашни животни: кози, овце. По всяка вероятност това са останки от заупокойно пиршество – помен на починалия.
Така керамиката може да ни разкаже много нови и интересни неща от живота на хората преди много векове.

КАНЕН - прибори за готвене под формата на глинен съд с широко отворен връх, с нисък ръб, кръгло тяло, постепенно стесняващо се към дъното. Саксиите могат да бъдат с различни размери: от малка тенджера за 200-300 г каша до огромна тенджера, която може да побере до 2-3 кофи вода.
В продължение на много векове той е бил основният кухненски съд в Русия. Използван е в царските и болярските кухни, в кухните на жителите на града, в колибите на селяните.
Формата на тенджерата не се е променила през цялото му съществуване и е много подходяща за готвене в руска фурна, в която тенджерите са на едно ниво с горящи дърва за огрев и се нагряват не отдолу, както на открито огнище, а от страна. Тенджерата, поставена на дъното на печката, се ограждаше около долната част с дърва или въглища и така се оказваше погълната от горещина от всички страни. Формата на гърнето е успешно открита от грънчарите. Ако беше по-плоска или имаше по-широк отвор, тогава преварената вода можеше да изпръска върху огнището на пещта. Ако тенджерата имаше тясно дълго гърло, процесът на кипене на водата би бил много бавен.
Гърнените са направени от специална глина, мазна, пластмасова, синя, зелена или мръсно жълта, към която е добавен кварцов пясък. След изпичане в ковачницата придобива червеникаво-кафяв, бежов или черен цвят в зависимост от оригиналния цвят и условията на изпичане. Гърнетата са рядко орнаментирани, като украса са тесни концентрични кръгове или верига от плитки вдлъбнатини, триъгълници, изцедени по ръба или по раменете на съда. Блестяща оловна глазура, която придава атрактивен вид на новоизработен съд, е нанесена върху саксията с утилитарна цел – за придаване на здравина и влагоустойчивост на съда. Липсата на декорации се дължеше на предназначението на тенджерата: винаги да е в печката, само за кратко в делничните дни да се появява на масата по време на закуска или обяд.
В една селска къща имаше около десетина или повече саксии с различни размери. В едни са се готвели течни яхнии, в други – зърнени храни, в трети – картофи, четвърти са били предназначени за вряща вода и т. н. Купувани са от грънчари, разнасящи по селата стоки, купувани по панаири. Оценяваха саксиите, опитваха се да боравят с тях внимателно. Ако гърнето даваше пукнатина, то се оплитало с брезова кора и се използвало за съхранение на храна. В руското село имаше гатанка за такова гърне: „Имаше дете - не знаеше памперси, остаря - започна да повива."
Гърнето е битов предмет, утилитарен, в ритуалния живот на руския народ е придобил допълнителни ритуални функции. Учените смятат, че това е един от най-ритуалните предмети на домакинските съдове. В вярванията на хората гърнето се тълкува като живо антропоморфно същество, което има гърло, дръжка, чучур, череп (череп). Саксиите обикновено се делят на саксии, които носят женското начало, и саксии с вградена в тях мъжка есенция. И така, в южните провинции на Европейска Русия, домакинята, когато купува саксия, се опитва да определи нейния пол и пол: гърне ли е или гърне. Смятало се, че приготвената храна в тенджера ще бъде по-вкусна, отколкото в тенджера. Интересно е също да се отбележи, че в народното съзнание ясно се прави паралел между съдбата на гърнето и съдбата на човека. Това намира израз в гатанки, които разказват за раждането на гърне, неговия живот и смърт, както и в такива паралели като „счупена тенджера – изоставена съпруга“, „момичетата са ужасни ястия: няма да видите как счупи” и пр. Гърнето е намерило доста широко приложение в погребалните ритуали. Така че в по-голямата част от територията на Европейска Русия обичаят да се чупят саксии при изнасяне на мъртвите от къщата. Този обичай се възприемаше като изявление за напускането на човек от живота, дома, селото. В област Олонец. тази идея беше изразена малко по-различно. След погребението гърне, напълнено с нагорещени въглени в къщата на покойника, е поставено с главата надолу върху гроба, а въглените се ронят и угасват. Освен това починалият е измит два часа след смъртта с вода, взета от нов съд. След консумация се изнасяло от къщата и се заравяло в земята или хвърляно във водата. Смятало се, че последната жизнена сила на човек е съсредоточена в тенджера с вода, която се източва, докато се мие починалият. Ако такова гърне остане в къщата, тогава починалият ще се върне от другия свят и ще обърка хората, живеещи в хижата.
Гърнето е използвано и като атрибут на някои ритуални действия на сватби. И така, според обичая, „сватбите”, водени от приятел и сватове, идваха сутринта да бият тенджерите в стаята, където се състоя първата брачна нощ на младите, докато те още не бяха тръгнали. Чупенето на тенджери се възприемаше като демонстрация на повратна точка в съдбата на момиче и момче, които станаха жена и мъж.
В вярванията на руския народ гърнето често е действало като талисман. В провинция Вятка например, за да се предпазят пилетата от ястреби и врани, на оградата беше окачена стара саксия с главата надолу. Това ставаше непременно на Велики четвъртък преди изгрев слънце, когато магьосническите заклинания бяха особено силни. Потът в този случай сякаш ги погълна в себе си, получи допълнителна магическа сила.
В И. Дал
ПОТ м. (от gornshek, gornchek, gornets. detracts от рог) заоблен, заоблен глинен съд от различни видове, изгорен на огън. Корчага, юг макитра, най-голямата тенджера, ряпа, с тясно дъно; тенджери или тенджери за топене, производство на стъкло, повече или по-малко същите; чаной гърне, тамб. есталник, ряз. калъф за игли, от същия вид, равен на кашник, чек, но само по-малък. Саксиите се наричат: махотка, гърне, бебе. Високи гърнета, с тесно гърло, за мляко: глек, балакир, кринка, горнушка, горлач. Саксия, преплетена с брезова кора, повита, за сухи припаси, молост. Саксия с чорап, кофа; с два чорапа и дръжки, умивалник или овен, за окачване. Саксиите за цветя обикновено се правят с права корона, по-широка в горната част, с палет или кръпка. Саксии захарници, водени кани, за отцеждане на меласа в тях, те са и кубчета, подложки. Shchey pot, да, той е голям. Планината не се сближава с планината, гърнето ще се сблъска с гърнето. Тенджерата е малка, но месото е сготвено. Малка тенджера и угодник. Тенджера с казан няма да спори. Не бийте тенджерата с котела. Не беше наше да правим гърнета, но нашата работа беше да бием гърнетата. Сипете брашно около ръба, така е и вашата тенджера, от обичая да се купуват такива гювечета. Тенджерата е празна (лоша, тънка, малка), но самата тенджера е голяма. Hood torzhok, но гърнето не е празно. Да бъдеш ти в рая, където се палят казаните. Хоромишки, че саксиите не стоят нито кол, нито двор, не са оградени. Не е хубаво да се молиш на Бога, добре е да покриваш казаните, дразнят богомази от Суздал. Щеше да има гърне, но щеше да има гума. За всяка саксия има гума. Щеше да има гърне, но щеше да е в саксия, но ще намерим гума. Малък щурец, оставете гърнето да изгние. Тенджерата е голяма, но няма много място. Слепец в гърне няма да намери пътя си. Той има глава с гърне за тютюн. Вози като саксии късмет. Сякаш саксиите са късметлии за търга. Като саксии по тенджери! Ядосан с тенджери не се разбира, защото ще убие. Не толкова съпруг в торба, а жена в гърне, спестява, внася в къщата. Мъжът пие, а жената чупи тенджери. Дядото разби селото, а жената счупи гърнето. Можете да счупите много саксии с един камък. Не боговете изгарят гърнетата, а същите хора. Не тенджера, а готвач. Жена не е гърне; Жените разминават саксии през улицата от прозорец до прозорец, толкова тясна е улицата. Какво да не готвя, да не хвърля в тенджера. Това, което не е сварено, не се слага в тенджера. Поставете тенджерата или я хвърлете на корема, както и сухите консерви. Гърне на корема, всичко ще оздравее. Гърнето на корема няма да се развали. Тенджерите лесно заври над ръба, до лошо време. Ври ли желязото в тенджерата с месо? кон, малко. Светлината на koschey, господарят на koschey, нахрани сто души, отиде на разходка, счупи главата му, изхвърли костите, а кучетата не подушиха? гърне. Дърводелец без брадви изсича горелка без ъгли? гърне. Роден, въртящ се, растящ, бесен, умиращ - там и пътят! гърне. Имаше дете, не знаеше памперси, остаря, започна да повива? Един и същ. Не роден, а взет от земята, като Адам; прие огненото кръщение, да победи водите; нахрани гладните, седна да се мъчи, под мишниците на бабата на акушерката отново видя светлината; живял в покой, до друга смърт и костите му били изхвърлени на кръстопът? гърне. Взети от земята, като Адам; хвърлени в огнена пещ като трима младежи; качи се на колесница, като Илия; късметлия бързо на пазара, като Джоузеф; купен от жена за бакърджия, живей като работник в адския огън и седни; облечени бързо в цветни одежди и началото на втората епоха от живота; в изнемощността си той се разпадна и земята не приема костите му? гърне. || Саксии празни, леки тухли в клин, за полагане на сводове. Саксия, отнасяща се до саксия, принадлежаща към; понякога се използва. саксия. Саксия, корчажна бира, домашно готвене, каша, каша. Свод за гърне, сгънат, за улеснение, от празни тухли, саксии. Катран, изгонен в саксии или саксии; лошо. Момите са червени, майсторките са торти, пагубните са саксии! сватба приятелят казва. Gorshovik, Gorschevnik perm. вят отималка, парцал, с който взимат гореща тенджера от огнището; трудно. горчица, горчица, горчица. Грънчарство, грънчарство м. работни съдове и глинени изделия, скуделник, грънчар; || търгувайки с тях. || ноември прозвището на Демянците. грънчарят съпруга на грънчар или жена, която продава тенджери. Горшенин или грънчари, -tsyn, на него, принадлежащи на нея; грънчар, ранг или умение, присъщо на това. Да грънчар, да търгуваш с грънчарския занаят, да грънчар, да грънчар. Керамика вж. изработи го.
М. Васмер.
гърне
род. н. гърне. Както и да е, намалете. от слава. * grnъ, рог, планинар „гърне“. Соболевски (Лекции 137) дава формата на гърне pl. (Домостр.), украински, бл. гърне. Bernecker (1, 371) предполага образувание, подобно на камък: камъче, елен: oleshek, овен: агне
Кратка енциклопедия на славянската митология
КАНА, кана – най-ритуалните предмети от домакински съдове, свързани със символиката на пещта и земята и възприемани като вместилище на душата и духовете. Съдът за варене беше крайната точка на поредица от действия от предмети и участъци от природата, които гарантираха благополучието на фермера: рало, изорана земя, семена, кълнове, роса и дъжд, сърп, „кош“ за вземане снопове, воденични камъни за мелене, пещ и тенджера за приготвяне на храна. От незапомнени времена кашата и хлябът се смятат за ритуална храна и задължителна част от жертвоприношения на различни божества на плодородието (раждали, Род и др.). Имало е дори специални видове каши, които са имали специално ритуално предназначение: „кутя”, „коливо” (от житни зърна) и др. трапезата, или е отнесен на гробището в „домовината” при помен на мъртвите.
Най-важната особеност на тенджерата и съдовете като цяло е антропоморфизмът, който се проявява както на ниво речник (гърло, дръжка, чучур и др.), така и във вярвания, които приписват раждането и смъртта на ястията. Тенджерите и приборите като цяло в популярното въображение се различаваха по „пол“ и „пол“, а домакините, купувайки нова тенджера, я почукваха и слушаха звука, вярвайки, че ако звукът е глух, тогава това е гърне - борш няма да се получи в него; ако звукът е тънък, звучен, - горчица: всичко, приготвено в него, ще бъде вкусно.
Печката и пространството около нея, където са били разположени гърнета и други съдове, са били тясно свързани с култа към предците, с „онзи свят“ в народната традиция. Според легендата тенджерите от печката не могат да се избърсват с "кърпа" или "резервна", в противен случай починалите родители ще напуснат колибата, браунито ще напусне колибата и т.н. На някои места е било обичайно, след като посетите починалия или срещнете погребалната процесия, след завръщането си у дома да докоснете тенджерата или печката, което представлява пречистващ обред (селяните казваха, че ако това не се направи, тогава „смъртта ще стои в очи“, „мъртвецът би следвал“ и т.н., т.е. смъртта може да застигне някой друг от дома).
Някога гърнетата са били използвани в погребалните обреди и изобщо в ритуалите, свързани с култа към предците. И така, древните фермери са имали три варианта за погребение: гробни могили, гробна структура под формата на човешко жилище (домовина) и погребване на пепел в обикновен съд за храна. Саксия за готвене, като символ на доброта и ситост, се считаше за свещен предмет, което позволява да се изгради следната семантична връзка: починалият прародител допринася за реколтата, благополучието на потомците си; душата му с дима на погребална клада се издига до небето, от което зависи реколтата; пепелта се поставя в „малък съд”, който или вече е бил използван за приготвяне на ритуална каша в деня на първите плодове, или е бил подобен на този. Гърне с пепелта на праотец е заровено в земята и покрито отгоре с домино или могила, т.е. пепелта била в земята, от която зависела и реколтата на славянина; по този начин сякаш магическата сила на починалия роднина се раздвоява: душата отива на небето, а тялото на земята (срв.: „Но Радимиричи, Вятичи и Севера имат един обичай да живеят в гора, като всяко друго животно... И ако някой умре, ще извърша погребение над него и други мерзости, които не познават Божия закон и си създават закона.
Древните гърнета за погребални обреди са били печки-съдове, малки гърнета с опростена форма, към които е прикрепена цилиндрична или пресечено-конична тава за пещ с няколко кръгли отвора за дим и голям дъговиден отвор на дъното за горене с факли или въглища. Арката понякога е била украсена с три остри издатини. Цялата конструкция като цяло получи вид на хуманоидно чудовище: горивната камера се оказа дишаща зъбна уста, димните дупки, от които трябва да излизат пламъци, се възприемаха като очи (чудовищата бяха дву- и триоки), странични дръжки - като уши; а парата, която се издигаше от варивата в тенджерата и се смесваше с дима, направи чудовището рошаво. Такова гърне беше връзка между бога на небето и плодоносните облаци и кремираните предци, чиито души вече не можеха да се превъплъщават в живи същества на земята (както в старите времена, когато погребалният обред трябваше да осигури прераждането, прераждането на душата), оставайки завинаги в рая.
Огнедишащата глава, обвита с пара, в която беше приготвена първата реколта, беше като че ли синтез на образа на небесния бог в неговото гръмотевично въплъщение (представен от пещ) и образа на прародител, символ на който беше обикновен гърне, съд с ритуална храна, намазан в тази пещ. Обредът на кремацията, който току-що се беше появил, до известна степен откъсна мъртвите от земята; култът на предците е разделен на две – някои действия са свързани с нови идеи за невидими „дзяди“, витащи в Ирия и призовавани от живи хора на семейни празнични трапези, докато други магически действия все още са насочени към гробището, към мястото на погребението на пепелта и единствената точка, наистина свързана с починалия. Новият обред на погребение в урнова саксия обедини идеите на този нов период: идеята за безплътна душа (изгаряне), заклинателната сила на гърнето за първите плодове (гърнето от урна с пепелта на прародител покровител), заклинанието на плодоносната сила на земята (заравяне на урната в земята) и създаване на макети на къщата на това семейство (домовина над заровена урна с праха на прародителя на членовете на семейството). В праславянската територия (в нейната западна половина) пепелта на прародителя започва да се изсипва в гърне през 12-10 век. пр. н. е., а преди това в прародината на славяните се срещат съдовидни конични предмети с голям брой дупки, оформени като котлони.
Очевидно ехото на този древен погребален обред са такива ритуални действия от по-късните погребални обреди като поставяне на съд с храна в ковчега, чупене на тенджери при изнасяне на покойника от къщата или оставяне на обърнат съд на гроба. Заедно с гърнето често в ковчега с мъртвия се поставяли хляб, качамак (в гърне) и др.; в ковчега за дете се поставя кана с мляко, а за възрастните – тенджера с вода. Зад ковчега понякога носели гърне с осветена вода, с която поръсвали гроба; там се изливала останалата вода, а самата тенджера, обърната с главата надолу, се слагала в главата на покойника отгоре на гроба, за да има с какво да пие вода на „онзи свят“. Гърне с въглени на места беше незаменим атрибут на погребално шествие; след погребението гърнето се поставя на гроба с главата надолу и въглените се ронят (срв. обичая „затопляне на мъртвите“).
Тенджерата, от която е измит покойникът, както и други свързани с него предмети (сапун, гребен, слама), се считат за „нечист“ и опасен предмет, поради което след погребението той е отведен на кръстопът, в граница с други села, до чуждо поле, заровено в двора, в къщата, хвърлили го в реката, закачили го на висок кол на ограда и т.н., т.е. махнали саксията извън къщата, двора, селото и т.н., за да се предпазят от повреди, нещастия, „връщане в дома на смъртта.” ъгъл, така че в хижата „браунито да не се превежда”; ако от саксията се измие „вторичен човек“, тогава гърнето се изнасяше до границата на полето, „за да не се появи и уплаши покойникът“.
С култа към мъртвите се свързва и обичай, по силата на който в новите къщи в древни времена гърнета, пълни с различни предмети в чест на „битовите богове“, са заравяни в различни ъгли на къщата, включително зад печката. . Така например на някои места е имало обичай да се заравят под основата на къщата, както и в ями в двора и в градината, гърнета и други съдове с останки от обредни ястия; на места заравяли в земята или удавяли саксиите с останките от пилето „тройно пиле”. На места, където по-късно е поставена хижата, е заровена и гърне с каша-кутя. Момичетата заравяха и гърнета с качамак на мястото, където се събираше селската „улица“, за да бъдат „привлечени“ момчетата там.
На много места тенджери с остатъци от храна, особено след ритуално хранене (в дните на помен на мъртвите, на големи годишни празници и др.), се оставяха на масата за една нощ, така че душите на мъртвите, домашните духове от тях можели да се ядат и пр. през нощта ястията понякога се свързвали с негативни вярвания: вярвало се например, че ако оставите лъжици в тенджера или купа, тогава безсънието ще ви измъчва през нощта; за да спи добре, тенджерите се обръщаха на маса или на рафт.
Гърне, кана или части от тях (шията) често са били използвани в домашната магия като амулети за домашни птици. Например, украинци и беларуси вярвали, че саксия, окачена на ограда или обърната с главата надолу, предпазва пилетата и пилетата от ястреби. В много източнославянски села на Велики четвъртък, преди изгрев слънце, стопанката на къщата, гола, тичала със стара тенджера в ръце в градината и събаряла саксията на кол, където оставала през цялото лято; смятало се, че той предпазва пилетата от грабливи птици, злото око и други неприятности. Счупеното гърло на кана или гърне без дъно служело на руснаците като въплъщение на кокошкия бог; обикновено се закачаха в кокошарника, за да не безпокоят пилетата кикимора или брауни, а също и за да се втурват по-добре пилетата. Освен това счупена тенджера или стари дрехи и шапка, носена на пръчка, на някои места са предназначени да предпазват пилетата от ястреби, а културите от врабчета, зло око, повреди и др.
В народните вярвания гърнетата и другите съдове често се свързвали с атмосферни валежи и небесни тела. Така, например, на вещиците се приписва способността да крадат месец, звезди, както и роса и дъжд от небето и да ги крият в саксии или кани (вж., например, история за жена, която, случайно погледнала в гърне на вещица, намерил там дъжд, гърне спряло дълга суша); като цяло често се смяташе, че в гърне вещица може да „съхрани изобилие“. Нещата и косата на човек, който е далеч от дома, се поставят в нова тенджера, а тенджерата се пече във фурната, за да копнее и да се върне. При преместване на новоселско тържество собствениците използвали тенджера, за да пренесат браунито на ново място: в саксия пренасяли топлината от старата къща, канейки браунито в нова колиба; там насипаха въглища в пещта, а самата тенджера беше счупена и през нощта парчетата бяха заровени под предния ъгъл. Понякога вместо въглища носели кутя в тенджера, която се оставяла за една нощ на масата или до печката, възприемайки тази церемония като покана за новоселско тържество.
В някои случаи саксиите са били използвани и като талисман срещу зли духове. Например в някои билички на главата се слагало ново гърне, за да се заблуди демона или дявола. В руския север имаше и билички за това как с помощта на саксии момичетата са спасени от преследването на мъртъв дух, нечист дух и т.н. (вж. напр.: „Ето ги, а той („нечист“) ги гони. Момите скочиха в последната колиба... Домакинята сложи тенджери на главите им, казва: „Седни, не мърдай .” Та той скочи в хижата, счупи казаните и изчезна. И ако не бяха сложили казаните, щяха да са без глави...“).

чага

НОКТ

ДОПУСКА РАБОТА

ДУПКА

БАЛАКИР
БИК - чаша във формата на бик.
БЪЧВА - бъчва с чучур, гърло и дръжка.
ПУДОВИК
ОЙНОЧОЯ - керамична кана с оригинална форма на чучур, използвана за наливане на течности при пиршества, обикновено вино. Процесът се ускорява от три дренажа на гърлото, което дава възможност да се напълнят три купи наведнъж.
ОКРИН - църковен керамичен съд, купа; кана, гурла, ваза
ТОПНИК

КУТИЯ ЗА МАСЛО

ТОПУШКА

ДОЙНИК - голяма тенджера с чучур и дръжка отстрани.
ДОЯНЕ

доячка

ЕГОЛНИК, яголник м. ряз. schanoy пот или кашник. Тамб. малък кашничек (от полски yagli, просо?). Яголник яруя, двуопашат, вземи цупызник, но яж яго! тенджерата заври, снахо, вземи един черпак и го преполови. Егол, егол м. ще намалее. hislesik, парче от счупени съдове, iveren, vereshok.
ДИСКОС - църковна чинийка с поднос, върху която се слага извадено от просфора агне. На патената трябваше да се постави воал-дисков капак.
ГОРНШЕК
ГОРЕЛКА
ГОРНЕЦИ
МАХОТКА, ГОРШЕНЯТКО, БЕБЕ- високи гърнета, с тесно гърло, за мляко: глек, балакир, кринка, горнушка, горлач

Приборите за хранене в царските и княжеските дворове в Русия през 16-17 в. са били предимно сребърни и златисти.Естествено, само благородниците са имали златни и сребърни прибори, украсени със скъпоценни камъни и перли. Но съдовете, използвани от обикновените хора, имаха абсолютно същата форма, въпреки че бяха направени от по-малко благородни материали - дърво и глина.

Приборите от благородни метали, кристал, стъкло и седеф бяха богатството на къщата,

и заемаше, след иконите, почти първо място в украсата на жилището. Приборите за маса бяха обект на величие и при всяка възможност се излагаха на показ като доказателство за богатството на собственика.Особено великолепни бяха празниците и приемите. Всеки знае израза „направи празник за целия свят“.

К. Е. Маковски 1883 г._Болярски сватбен празник през 17 век.

черпак

Кофа на Иван Грозни 1563г. Злато, черно, сапфири, перли.

Сребърен черпак, частично позлатен в края на 16 - началото на 17 век

Отдавна е прието да се придружава добра почерпка в Русия с опияняваща напитка. Този обичай съществува още от езически времена, а Владимир Червеното слънце стана известен със запомнящите се думи: „Русия е радостта от пиенето, без нея не може да съществува.” Най-разпространената упойваща напитка в Русия беше пиенето на мед от черпаци. Предполага се, че черпаците идват от Северна Русия. Древните черпаци са били издълбани от дърво и са приличали на древни лодки или водолюбиви птици – лебеди, гъски, патици. Първите метални черпаци, според някои изследователи, са направени през 14 век от новгородски занаятчии.

Корчик

Корчик 17 век Руски емайл Новгород XVII век.
Сребро, гонене, дърворезба, леене, скъпоценни камъни.

Миниатюрни сребърни корчики, предназначени за пиене на силни напитки, се използват широко в живота на Русия. Те се появяват в Русия през 17 век с появата на първите силни напитки - коняк и водка. По своята форма корчикът е близък до традиционния руски черпак и подобно на него се връща към образа на водолюбива птица. Вътрешните и външните стени на земната кора бяха богато украсени с очертан шаблон под формата на изображения на обитателите на морското дъно, фигурки на животни и птици, емблематични орли. Вдигнатият нос завършвал с отлята топка, пъпка или маскарон – скулптурна украса под формата на човешко лице или животинска глава, отрязана отзад и наподобяваща маска. На короната на корчика често са били издълбани надписи с името на собственика, пожелание за здраве или морализаторство.

Чарка

Чаша на Петър 1, която той издълба със собствените си ръце и я подари на Матвей Гагарин, губернатора на Москва. 1709 г

Чашата е златна, украсена с ниело, емайл на защита и перла. 1515 г

Чарка 1704г

Сребърна чаша 1700

Чарка, кръгъл съд за пиене, се отнася до древната форма на ястия, които отдавна съществуват в Русия. В тях се налива силно питие – „вино на суверена“, както се наричаше в онези дни. Чашите бяха направени от сребро и други метали. Те бяха украсени с преследвани флорални мотиви, изображения на птици и морски животни. Често орнаментът покриваше тялото и подноса на чашата. Върху короната са направени персонализирани надписи.През 17 век формата на чашите се променя. Те стават по-високи, с тясно дъно. Особено внимание се обръща на декора. Чашите са украсени със скъпоценни камъни, многоцветен емайл. През 17 век широко се използват чаши от седеф и различни видове камъни – карнеол, яспис, скален кристал, често в сребърни рамки със скъпоценни камъни. Такива чаши бяха високо ценени.

Чаша мед.K.E.Makovsky

купа

Купа позлатена 17 век.

Купа, най-старият дълбок съд за пиене без дръжка, съществува в Русия през 11-18 век. Думата "чаша" в Русия беше не само вложена в съществено значение, но и означаваше обичая да се провъзгласяват наздравици на празничната трапеза - купи за поздравления. Да пиеш здравословна чаша означаваше да вдигнеш тост за нечие здраве или в нечия чест. „Государската” чаша се пие за здраве на суверена, „патриаршеската чаша” за здраве на патриарха, „Богородината чаша” в чест на Богородица и т. н. През първата половина на 17 в. формата и декорацията на чашите ясно се променят. Те стават по-високи, поставени на палет. Много внимание се отделя на декора. Купите са украсени с многоцветни емайли и скъпоценни камъни.

Братина

Клинтън Бройлс

От древни времена в Русия има обичай да се обявява "лечебна чаша" на банкетната маса. В древни времена, през 11 век, в манастирите, след трапеза, пиели три чаши: за слава Божия, в чест на Богородица, за здраве на княза. Този обичай е съществувал и при великия херцог, а по-късно и в кралския двор, носещ името "потирски чин". По време на празника те се предавали от съсед на съсед, братяйки се по този начин. Оттук и името им - братя. Първото писмено споменаване на братята датира от 16 век, но в най-многобройните преписи братята от 17 век са оцелели до наши дни. Изработени са от злато, сребро, костен камък и дори кокос, в скъпоценни декори. Повърхността на тялото беше украсена с релефни или гравирани флорални орнаменти, печати и "лъжици", емайл, черна рисунка, изобразяваща библейски сцени. Капакът на братината е бил под формата на шлем или купол на църква.Най-интересната част от братината е орнаментът и надписите, които вървят по короната. Обикновено това е името на собственика, някаква мъдра поговорка или морализаторство. Например, най-често срещаните надписи са: „Брат на доброто на човек, който пие от него за здраве...“, „Виното е невинно, но пиянството е прокълнато.“ Братините са били използвани и като гробни купи, те са били пълни с добре нахранени - поливат се с мед, и се поставят на гробове и гробници.

ендова

В близост до брата е и друг вид съдове за съдове – ендова, които са били широко използвани в бита до края на 17 век. По форма той представляваше съд под формата на широк брат с чучур по протежение на короната.Долините бяха направени от сребро или мед: тялото беше украсено с очертани „лъжици“ и флорални шарки, а върху короната бяха поставени надписи . Endova е използвана като прибори за хранене. В него на масата се донасяха напитки – бира, каша, мед – и се разливат в съдове за пиене. Долините бяха с различни размери и съдържаха от два до три до дванадесет литра. По празниците елегантно облечени домакини с долини в ръце в колибите си угощаваха минувачите с напитки.

Ставец

Сред древните руски ястия има малки цилиндрични купички с капаци, наречени ставци. Целта на такива ястия все още не е точно изяснена. Известно е, че дървените сергии са били предназначени за течна храна: зелева чорба, рибена чорба, взвара (компот). Ставеците са били широко използвани в манастирите. Имаше дори поговорка „колко старейшини, толкова ставци“ или „всеки старец според ставите“. За царски и болярски бит са правени от сребро и се ползвали за десерт.Ставецът бил лично ястие. И така, Петър I притежаваше пръчка под формата на позлатена сребърна купа с капак, украсен с ниело. Повърхността на тоягата е покрита с резби, изобразяващи позлатени двуглави орли. Върху короната има надпис: „Великият суверен и великият княз Петър Алексеевич, всички големи, малки и бели руски самодержци.

чаша

От древни времена в Русия е известна друга форма на ястия - бокал, древен съд за вино. Формата на чашите е различна и се определя от формата на тялото: под формата на чаша, камбанка, братче, различни видове плодове: тикви, чепки грозде и др. Имаше фигурни чаши под формата на птици и животни. Стойки за чаши бяха направени под формата на крак, отлята човешка фигура, дърво, преплетено с клони, балясина (колона). Палетът беше под формата на обърната купа или чинийка. Чашите почти винаги бяха с повдигащи се капаци. Изработвали се чаши от злато, сребро, украсени с релеф, отляти и гравирани, емайлови орнаменти, наслагвани медальони, скъпоценни камъни. Върху капаците на чашите бяха поставени отлети фигури. Споменават се чаши от цветни камъчета, кокосови орехи, седефени черупки, рога на различни животни и тръстика – дървесен прилив. Такива чаши често са били умело облицовани със сребро и украсени със скъпоценни камъни.До 17 век в Русия са използвани чаши предимно от чуждестранна работа, които се донасят от Европа от търговци или чуждестранни гости като подаръци или дипломатически подаръци.Чашите се появяват главно в Русия през втората половина на 17 век руските занаятчии започват да създават съдове, във формите на които се усеща влиянието на западноевропейските съдове. Те бяха представени на семейни тържества, годишнини, както и по време на възкачването на престола. Сребърните бокали са били гордостта на собствениците им, те са били излагани на банкети за чуждестранни гости и посланици.

Днес ни е трудно да си представим живота си без ястия. Древните хора трябваше да правят без него дълго време. Първобитният човек започва да прави първите си ястия от кора и дърво, като плете кошници от клонки. Но всички тези прибори бяха неудобни, не можете да готвите в тях, не можете да съхранявате течности.

Хората се опитаха да използват всички подръчни материали за съхранение на храна: черупки, големи черупки от ядки, направени торби от животински кожи и, разбира се, издълбани съдове от камък.

И едва в епохата на неолита - в последната епоха на каменната епоха (приблизително 7 хилядолетие пр. н. е.) - е изобретен първият изкуствен материал - огнеупорна глина, от която започват да правят керамични съдове.

Смята се, че една жена е изобретила керамични съдове. Жените бяха по-ангажирани в домакинството, именно те трябваше да се грижат за безопасността на храната. Първоначално плетените съдове бяха просто намазани с глина. И вероятно случайно такива ястия не бяха далеч от огъня. Тогава хората забелязали свойствата на печената глина и започнали да правят ястия от нея.

За да се предотврати напукването на глината, към нея се добавят пясък, вода, натрошен камък, нарязана слама. Тогава нямаше грънчарско колело. Сбруите бяха направени от глина, поставени един върху друг в спирала и изстискани. За да направи повърхността на съдовете по-равна, тя беше загладена с трева. Суровите съдове бяха покрити с някакъв горим материал и подпалени. По този начин беше възможно да се изгорят съдовете от всички страни.

Най-старата керамика е проста по форма: дъното е заострено, стените се разширяват нагоре и приличат на яйце, чиято горна част е отрязана. Стените на съда са дебели, груби, неравномерно изгорени. Но вече имайки такива ястия, човек успя значително да разнообрази храната си, научи се да готви зърнени храни, супи, яхнии, да пържи в мазнина и олио и да вари зеленчуци.

Постепенно примитивните грънчари подобряват съдовете си, стават по-фини и по-съвършени по форма. Древните хора се стремяха да го направят не само удобен, но и красив. Върху съдовете започнаха да се прилагат различни шарки. Грубите съдове бяха покрити с течна глина и боядисани с минерални бои. Понякога шаблонът се издраскваше със специални пръчки.

Най-често ястията бяха украсени с различни орнаменти, това бяха геометрични фигури, танцуващи хора, розетки от цветя, фигури на животни.

Освен ястия, примитивните хора се научили да правят печки и огнища. Хлябът се е правил във фурни. В глинената пещ беше запален огън. Стените на фурната се нагорещиха и когато огънят утихна, в нея се слагаха питки.

Керамика и съдове от други материали

Протославянската керамика все още е неизвестна, тъй като все още не е възможно да се определи какво всъщност е славянско в праисторическите култури на Централна и Източна Европа.

Славянската керамика ни изглежда ясна и категорична само в находките от 9-11 в., към които най-новите изследвания добавят по-древния период 6-8 век. Всичко, което принадлежи към по-ранен период, е напълно неопределено и няма смисъл да разглеждаме тук теориите, които приписват различни древни култури на славяните, а с тях и различни видове керамика.

Славянската керамика от 10 и 11 век е много интересна, макар и неусложнена. По правило това са добре изпечени ястия, направени върху кръг под формата на гърнета (други форми, например формата на кана със стеснено гърло, са рядкост) без дръжки, с огънат ръб, под който е нанесен характерен орнамент под формата на поредица от повтарящи се хоризонтални прави или вълнообразни ивици или поредица от врязани коси линии, точки и кръгове. Колкото по-млад е съдът, толкова по-развит и профилиран е огънатият ръб. На дъното, като правило, имаше следи от керамика. Когато в археологията се говори за славянска керамика, те имат предвид вида, наречен Городищенски; името му е дадено от немски археолози, тъй като по правило се намира в културните слоеве на древните славянски селища. Наистина, този вид керамика винаги се среща там, където славяните са живели и строят своите селища през 10-ти и 11-ти век, в цялото пространство от Майн и Заале и от Сава и Дунав до Ока и езерото Ладога в Северна Русия.

Ориз. 92. Раннославянска керамика VI–VIII в. 1 - Варин; 2 - Мистелбах; 3 - Богоева (Бачка); 4–6 - Форд; 7 - Нойендорф; 8 - чл. Жуков (Волин); 9 - Ростково (Плоцк); 10–12 - Гнездово; 13 - Льосниг при Стшелин на Елба; 14 - Обезерце (Оборник); 15 - Шван (Мекленбург); 16 - Tsheboul (Чехия).

Ориз. 93. Основните видове славянска градишка керамика 1, 4 - Михелсдорф; 2 - Бобзин (Мекленбург); 3, 9, 11 - Желенице (Чехия); 5 - Сязнига, Ладога; 6 - Пуща Селип (Новоград); 7 - Гнездово; 8 - Немчице (Моравия); 10 - с. Новое (Владимирска област); 12 - Билейо Бърдо; 13 - Roadnice.

Изключително интересно е обаче, че този славянски тип по същество не е бил нищо повече от римски съдове, украсени с вълнообразни орнаменти, разпространени в северните римски провинции от долния Дунав до Рейн. Очевидно славяните е трябвало да общуват с римляните в пограничните райони край Дунав, когато през I-IV в. там е била използвана този вид керамика, която е заимствана от славяните. По-късно получава общославянско разпространение в резултат на процеса на подмяна и замяна на местната керамика, свързана по форма с нов любим тип. Древната славянска керамика, която откриваме в находките от 6-8 в., също има формата на висок гърне, но без огънат ръб; на нея все още е рядко вълнообразен орнамент, но често се среща хоризонтално линеен орнамент и чести пояси от различни коси и кръстосани линии, разположени под гърлото. С тази керамика се запознахме наскоро от добре проучени находки в Германия, а също и в Русия.

Ориз. 94. Образци на клеймите на дъната на славянски съдове от Чехия и Русия 1–6 - Желенице; 7 - Мелник; 8–16 - Гнездово; 17 - Тверска област; 18–22 - Ляв градич; 23–29 - Часлав; 30–34 - Кралов Храдец; 35 - Часлав.

От съдовете, изработени от друг материал, трябва преди всичко да споменем роговете за пиене, изработени от рог на туриер и често обвързани със сребро, след това метални прибори, които са редки и за които вече говорихме по-горе, и накрая стъклени съдове, открити в в. някои калъфи и внесени от чужда земя, тъй като до 10 век славяните не са правили стъклени неща. Чаши, направени от човешки черепи, понякога подвързани със сребро или злато, също са били еднократно явление. Имаше много славянски термини за това малко ястие ( гарн- гърне; sъs?dъ- плавателен съд; chban- кана; броня- широк съд; череп- лъжичка; куб- чаша; пещера- заострени чинии) и чужди ( lagv- от лат. лагена - бутилка; chbar- от него. zwibar; zubar- вана (чан); krychag- от турне. kor?ag - кана; чиния- от готика. biups - широка чиния, чиния, купа; миса- от готика. мес и лат. менса - купа; купа- от ирански. ?ise; кон- от него. kanne - кана; крина- от гръцки ????? - Купа).

Ориз. 95 и 96. Туриев рог от Черния гроб при Чернигов и неговия сребърен обков

Всички големи съдове обикновено бяха направени от дърво; те са били или издълбани от масивно дърво, или са направени от отделни нитове, завързани с обръчи, или от кора на дърветата, докато съдовете винаги са били добре опънати отвътре, за да не пропуска вода. Бъчварството и смоларните занаяти били широко разпространени. Формите и имената на тези големи съдове бяха различни. Славянските имена бяха: deja(бъчва), кофа, окова(вана), кор(корец, квартал), лук(кошница), kadlb(кадлуб - чан); чужди имена бяха: ах, ах(бе?ва, бе?ка - буре) от него ботече или гръцки. ??????? (следователно занаятчият се нарича бечвар); cadi(к??) от гръцки. ?????; qabl(kbel) немски k?bel; nashtvy(врата) от него. nuosk и др. От тези съдове най-много са използвани дървени, обвързани с желязо кофи с желязна дръжка. Тези неща непрекъснато съпътстват славянските погребения от 10-12 век.

Ориз. 97. Подвързани дървени кофи от славянски погребения 1 - Гнездово; 2 - Вел. Горица; 3 - Волин; 4 - Шелаг; 5 - Заклани; 6 - островитяни, изковаващи кофа.