Ръчната мелничка за чушки е знак на почит към модерността, тъй като всяка съвременна жена и дори мъже готвачи са склонни да използват това малко нещо на кухняза постигане на пикантен аромат и вкус на всяко ястие.

Повече от 100 години домакини и уважавани готвачи го използват. Наистина, той е незаменим във всяка кухня. Това води до нарастващо търсене от ден на ден. Какво може да бъде по-ароматно и ободряващо от шепа бахар смлян пипер или трошена сол? Всички тези елементи са предназначени да придадат на всяко приготвено ястие невероятен вкус и аромат. В тази връзка многобройни продукти, наричани "ръчни мелнички за пипер", започнаха да се радват на популярност.

Характеристики на съвременните продукти

Мелничките за пипер и сол са устройства, оборудвани със защита срещу вредното въздействие на солта. Създадени са по специално разработена технология. Често металната обработка се извършва за всички елементи. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на няколко точки, които играят важна роля в цялостното качество на този кухненски атрибут.

Устройството на корпуса като основен критерий за избор

Обикновено корпусът е изработен от неръждаема стомана, дърво и акрил. Всеки материал е интересен по свой начин и се характеризира с някои характеристики:

• Ако е цветен или обикновен акрил, външният вид ще бъде ярък и вашият продукт ще се превърне от функционален атрибут в истински. интериорна декорация на кухнята. Почиства се лесно с влажна кърпа, а освен това има способността да контролира подправките в мелничката.

• Това също е печеливша опция. Мелницата в стоманен корпус се отличава с издръжливост, издръжливост и практичност. Можете също така да отбележите неговата лекота на използване.

• Дървото е материал, който е приятен на допир. Това е класически избор за тези, които предпочитат традиционните консервативни материали за аксесоари. Можете да избирате от продукти, поставени в лакиран или матов материал.

Ръчна мелница за пипер, която не е трудна за закупуване, може да бъде закупена в много магазини. Ще се превърне в истинско спасение при приготвянето на различни ястия.

Тип задвижване на дизайна на продукта

Това е друг критерий, който играе важна роля в процеса на подбор. Традиционно е популярен занаят, оборудван със специален механизъм. При завъртане на целия механизъм можете да накарате зъбите да скърцат подправки, както и контролни порции подправки и смеси от тяхното смилане. Но благодарение на електрическото устройство не е нужно да отделяте много време за готвене. Продуктите обикновено се стартират с леко докосване на ръката и по време на работа не заемат много място.

Функционирането на мелничния механизъм

Има две традиционни разновидности на този вид продукт, на които трябва да обърнете специално внимание.

• Популярни са моделите, оборудвани с пластмасови воденични камъни или ножове. Те са лесни за използване и лесно се перат.
• Най-популярни напоследък са мелниците с механизъм от неръждаема стомана. Те са издръжливи и 100% надеждни за използване.

Ръчната мелница за сол и черен пипер е специална конструкция, чийто избор изисква специално внимание.

Предимства от използването на мелница за пипер

Преди този кухненски аксесоар беше по-търсен в ресторантите, но днес често се използва в домакинството, служейки като незаменим инструмент за приготвяне на ароматни ястия с уникален вкус. Домашно смлените подправки са толкова пресни, че имат по-добър вкус от купените от магазина. Следователно няма да ви е трудно да изберете цял куп подправки за ястията, които слагате на масата. Има няколко положителни аспекта на използването на този аксесоар:

• 100% увереност в качеството на продукта. Когато купувате продукт в магазин, не можете да сте сигурни в неговото достойно ниво и вкус;
• Винаги свеж и натурален продукт на вашата трапеза, така че продуктът е подходящ за хора, които държат на качеството на храната си;
• Готвенето на пипер е приятен процес, в който можете да се почувствате като истински творец;
• Готвенето на чушки на ръка винаги е по-евтино от закупуването на готов продукт, тъй като несмлените чушки имат по-добра цена.

Ръчна мелница за пипер може да бъде закупена свободно на достъпна цена.

Разнообразие от продукти по различни критерии

В продажба днес има няколко разновидности на опции за домашна употреба:

• Мелница за еднократна употребас подправки вътре. Предимствата са в ниската цена, така че такива мелници са търсени и популярни. Тези продукти могат да съдържат грах, билки, сол и захар. Традиционно мелницата за еднократна употреба е малък контейнер с размер не по-голям от 10 см. За да го пуснете в действие, просто завъртете малко капака.

• Продукт за многократна употреба.Традиционно всички такива модели са оборудвани с един и същ дизайн. Включва няколко основни елемента под формата на съд за съхранение на подправки, воденичен камък, съд, в който се поставят готвени храни. Може да бъде универсален тип модел с или без дръжка. Материалите за производство се предлагат в широка гама - това са керамика, метал, дърво, стъклена чаша.

Ръчна дървена мелница за чушки или продукт от друг материал винаги е стилен, интересен и престижен. Необходимо е само да осигурите компетентен подход към неговия избор и употреба - и ароматните подправки със сигурност ще ви харесат. Компетентният подход към приготвянето на ястия с такива подправки е ключът към техния добър вкус и ароматни качества. Вашият избор трябва да се основава строго на личните предпочитания.

Мелничките за смилане на подправки от марката Kotanyi са изключително удобни и популярни кухненски уреди сред потребителите. И въпреки че не са предназначени за многократна употреба, един буркан също може да удължи срока на годност. Всяка домакиня ще се нуждае от съвети как да отвори мелница за пипер Kotanyi ръчно или с помощта на импровизирани предмети. Поради простата структура на устройството от австрийския производител могат да се използват няколко метода за отстраняване на пластмасовата вложка от конструкцията.

Всяка ръчна мелница Kotanyi е стъклен съд с капак и вграден механизъм за смилане на подправки. Бурканът съдържа от 30 до 50 г подправки. Като пълнители се използват различни видове черен пипер, кориандър, сушен лук, сминдух, босилек, розмарин, мащерка, едра морска сол.

Раздробяващият механизъм е изработен от пластмаса и е плътно монтиран в гърлото на бутилката.Когато капакът се завърти, големите компоненти се смилат на прах. Мелницата има два режима на работа. Първият произвежда по-големи частици, вторият произвежда по-малки. Затвореният съд е херметичен, благодарение на което се запазва целия спектър от аромати и вкус на подправките.

С тези очевидни предимства устройството има няколко недостатъка. Първо, истинската мелница Kotanyi е сравнително скъпа. Второ, чопърът за еднократна употреба не е предназначен за повторна употреба. Въпреки това, тази техническа особеност, с умел подход, може да се коригира, като се изсипе отново пипер в буркана.

Много производители произвеждат подправки в ръчни мелници.

Методи за разглобяване

Има няколко работни съвета за отваряне на мелница за пипер Kotanyi. Всеки от тях е лесно приложим в домашни условия. Възможно е да отворите пластмасовата вложка без повреда за няколко минути, като използвате един от четирите доказани метода за разглобяване:

• ръчно без инструменти;
• с нож;
• две дъски;
• чрез нагряване.

Дизайните без фабрични дефекти и неповредени по време на работа са подходящи за повторна употреба.

Ръчно

Ако правилният инструмент не е под ръка, е напълно възможно да разглобите мелницата ръчно. Освен това този метод се счита за мъжки прерогатив, тъй като изисква прилагане на сила:

1. Отстранете предпазната капачка от устройството.
2. Задайте режим на грубо смилане.
3. В едната ръка самият буркан е здраво захванат, а в другата - вграденият чопър.
4. Завъртайки мелницата, повдигнете основата на капака на почивка.
5. С второто движение завъртете отново и повдигнете капака от едната страна.

Такива манипулации се повтарят няколко пъти, докато контейнерът се отвори напълно.

С нож

Остър инструмент не ви позволява да премахнете цялото мелнично устройство, а само пластмасовия мембранен диск. Но това е достатъчно, за да напълните отново пипера в буркан:

1. След отстраняване на капачката върхът на ножа се поставя между сърцевината и шийката.
2. Вложката се повдига леко от няколко страни, водейки ножа около обиколката.
3. След като махнете чинията, в тесен отвор се поставя фуния и през нея се изсипват подправките.
4. За да поставите частта от мелницата на място, натиснете леко върху нея, докато се уплътни напълно.

Можете също така да направите вертикални разрези върху пластмасовото тяло на капака с нож. След това се отстранява с леко движение нагоре. Този прост метод има недостатък: част, назъбена и след това закрепена с телбод или залепена заедно, не изглежда много естетически.

С две дъски

За да разглобите мелницата Kotanyi, могат да се използват две малки дъски. Ширината им трябва да е по-голяма от размера на капака, а дължината да е достатъчна за хващане с ръка. На всяка дървена плоча се изрязва полукръг, равен на диаметъра на шията. След това поставят буркана на масата, плътно поддържат вградения капак с една дъска. От друга страна се поставя втора заготовка и с нейна помощ се повдига ръбът на пластмасовата конструкция.

Отопление на капака

Когато сместа от чушки в мелницата свърши, можете да използвате метода на термично отваряне. Удобен е с това, че не изисква използване на сила или остри предмети. В малък съд водата се загрява до кипене и в нея се спуска пластмасовата част на мелницата. Задръжте за 4-5 минути, след което извадете структурата от вряща вода. Вземете кърпа или салфетка, завъртете капака и го повдигнете. Голямата пластмасова част може да се отстрани без усилие. След изсъхване се монтира на първоначалното си място.

Вместо вряща вода можете да използвате сешоар: горещият въздух също разширява пластмасата и прави капака гъвкав.

За да отворите мелница за еднократна употреба, използвайте някой от четирите метода. Многократното използване на устройството ви позволява самостоятелно да съставяте композиции от подправки въз основа на вашите гастрономически предпочитания. Приятен бонус също е значителна икономия на бюджет, тъй като торбичките за подправки са много по-евтини от цяла мелница.

Видео

Мелничката за сол и черен пипер необходима вещ в кухнята ли е? На въпроса ще отговорят положително домакини и готвачи, които обичат и разбират тънкостите на готвенето. Смилането на ароматни подправки със собствените си ръце дава увереност в автентичността на продукта, прави ястията особено вкусни.

Изглежда, че магазините са пълни с асортимент от подправки, защо да губите време да ги правите? Има причини.

1. Увереност в естествеността на продукта. Сложните производители често смесват по-евтини съставки в истински подправки - билков прах или смлени люспи.
2. Свежестта на продукта означава добър вкус на ястията, както и спестявания. Необходими са по-малко подправки.
3. Самият процес е приятен. Това е своеобразен ритуал, който дава усещане за кулинарна магия.
4. декоративен ефект. Сред огромния избор на мелници има подходящ дизайн на кухнята. Може да бъде хубав детайл и декорация.

Има няколко вида мелници:

• разполагаем;
• ръчно (механично);
• електрически.

Еднократни - изискват минимум усилия. Те вече имат сместа в тях. След смилането им уредът се изхвърля. Изработен от пластмаса или стъкло. Ръчните мелници имат отварящ се капак, необходимото количество подправки се изсипват в него сами. Дизайнът е разнообразен. Те могат да бъдат стъклени, керамични или неръждаема стомана. Електрическите са най-издръжливи, имат сложен дизайн и набор от допълнителни функции.

Как работи, критерии за избор при покупка

Преди да продължите с избора на мелница, няма да е излишно да разберете нейната структура и принцип на работа. Мелницата за пипер, механична и електрическа, има подобен дизайн. Състои се от:

• съдове, в които се съхраняват подправки;
• воденични камъни;
• контейнер, където влиза смляната смес.

Ръчната мелница може да бъде оборудвана с дръжка. Като правило изглежда естетически приятен, има интересен дизайн. Принципът на работа е „превъртането“ на горната половина на тялото за смилане на подправки с воденични камъни.

Електрическото устройство е оборудвано с бутон за стартиране, работи на батерия или акумулатор. Предимства: бърза скорост с минимален ръчен труд, възможност за избор на степен на смилане (параметърът се задава на специална скала).

При избора на мелница е важно да знаете материала, от който са направени воденичните камъни. Ако е пластмасов, устройството ще се провали много бързо. В идеалния случай, ако мелничните камъни са метални.

внимание! Не е желателно да изберете мелница с дървен корпус. Дървото абсорбира аромати, след няколко "смилания" миризмата на следващата смес от подправки ще бъде съмнителна.

Как да направите мелница за многократна употреба от мелница за еднократна употреба

Ако не искате да купувате готова мелничка за чушки, направете я сами. Първият начин - можете да превърнете мелницата за еднократна употреба в такава за многократна употреба. Второто е да се издълбае от дърво, като се осигури механизъм за смилане.

Първият вариант е доста прост. Първо трябва да изрежете пръстена, който закрепва горния капак на кутията. Всъщност в тази част има воденични камъни. След това трябва внимателно да премахнете горната част на механизма. Отваря се съд, в който да изсипете желаните подправки за мелене. Трудно е да се каже колко точно ще издържи такава мелница. Всичко зависи от силата на воденичните камъни. Въпреки че не можете да разчитате на издръжливост, защото механизмът обикновено е пластмасов.

внимание! Пръстенът на държача може да се отстрани, без да се реже, като се държи горната част на мелницата под вряща вода.

Направи си сам мелница

За занаятчиите, които имат умения да работят на струг, няма да е трудно да направят мелница по втория метод. Тя може да бъде издълбана под формата на пирамида, колба или матрьошка, достатъчно е да включите фантазията. Същото е и с размера - колкото по-дълга е замислената мелница, толкова повече подправки могат да се поставят в нея.

Вътрешните части, които изграждат механизма, се предлагат в онлайн магазините. Ще имаш нужда:

• няколко пръстена;
• пружини;
• ядро.

съвет. За да се ускори производството на мелницата, размерът на тялото се избира, като се вземе предвид дължината на пръта.

Можете също да направите своя собствена електрическа мелничка за подправки. Разбира се, ще изглежда по-губещо по отношение на дизайна, но многократно по-надеждно. Какво е необходимо за производството?

1. Вземете ръчна фреза - тя ще служи като работен механизъм.
2. Прикрепете буркан с вместимост 1 литър към основата на фрезата, като капакът трябва да се завинти.
3. Направете дупка в капака, поставете пръчката в нея. В ролята му ще бъде стоманен болт с резба.
4. Ножовете са направени от малки стоманени плочи. Прикрепете един към друг на кръст.
5. Запечатайте капака с гумено уплътнение.

Мелничката за чушки е хубав и практичен кухненски прибор. А ястията, подправени с ароматни свежи подправки, са особено ароматни и вкусни.

Купувате ли вече смлени подправки или използвате мелничка?

Мелничка за подправки: видео

.

Приятно време на всички. В тази статия ще разгледаме MK, един автор за производството на мелница за подправки.

Необходими материали: Предварително добре изсушени череши, комплект за мелница с керамични воденични камъни.

Инструменти: Струг, боркорони с различни размери, патронник.
На първо място, майсторът направи приблизително съотношение на милиметри и инчове. За да направи това, той използва таблица за преобразуване на единици + закръгляване.

Всъщност здравейте.
На дневен ред - преглед на мелницата за подправки с оригиналния механизъм за смилане.
Накратко - устройството е подходящо. Подробности с писмо.

***
Отказ от отговорност - прегледът е написан под заглавието Преглед на продажбите, следователно не може да бъде обективен по дефиниция. Всички чувства, емоции, епитети и изводи от използването на продукта са резултат от сделка, сключена от автора с дявола, който живее някъде в Китай. Хората, които са свръхчувствителни към този вид писане, трябва незабавно да затворят тази страница и да изслушат поне три, за да постигнат изгубената духовна хармония. Други могат да продължат да четат единствено на собствена опасност и риск.
***
Въпреки значително оредяването на редиците, нека се опитаме да продължим.
Дори и без да е дипломиран специалист по превръщането на сурово месо в пържено, авторът разбира колко е важно да добавите правилните подправки към приготвеното ястие навреме. И смилането на подправки, разбира се, е най-добре непосредствено преди употреба.
В моята кухня има мелнички за подправки в този асортимент - няколко от Икеа (за карамфил, копър и съчуански пипер), обикновени, закупени офлайн (за смес от чушки, предимно черни). Вярвам, че прегледаният в момента ще допълни мелничката за чушки като опция за настолен компютър, но повече за това по-късно.


Всички мелници, с изключение на разглежданата, имат не само недостатък, а по-скоро функция - те могат да се използват само с две ръце и нищо друго. За анкетираните един е напълно достатъчен, който понякога може да бъде полезен.
Мелницата пристигна в типична китайска кутия, нямаше разкрития. Въпреки че хората, които не са лишени от естетически вкус, със сигурност ще отбележат, че е напълно възможно да го подарите дори вместо диамантен пръстен и без допълнителна украса. Тя (кутията) е толкова красива.


Самото парче желязо, по мое скромно мнение, също изглежда доста прилично, не е срамно да го поставите на масата, ако в къщата има скъпи хора като гости. Специалните почитатели на наблюдавания предмет на високото изкуство могат да сложат на масата само чушкопек, за да не се нарушава хармонията, създавана от светските ястия.


В разглобен вид изглежда така:


Устройството е просто, няма какво да се счупи. Всеки детайл е красив, вътрешният свят на чушка е достоен за външно съвършенство. Материалът е неръждаема стомана, никоя от частите (с изключение на шайбата) не показа привличане към магнита. Няма съмнение относно издръжливостта, освен ако разбира се не решите да шлайфате титаниеви топки.


След това ще проведем сравнителен тест за смилане. Противникът е мелницата IKEA с плътно завинтена регулаторна гайка (т.е. настроена на фино смилане), дървените стърготини от нея на всички снимки са отдясно, дървените стърготини от наблюдаваната мелница са отляво.

Резултати от тестовете

Купон за два долара

За тези, които искат да украсят дома си с истински шедьовър на китайската кулинарна мисъл, има купон, който намалява цената с 2 USD: yzzwww170222 важи до 10 март.