تحدثنا سابقًا عن الديدان العملاقة اليابانية الغامضة والأشباح اليابانية الجائعة. لا تزال اليابان دولة مغلقة في كثير من النواحي، ويعيش فيها الكثير من الوحوش، بما في ذلك في الماء. لسنوات عديدة، كانت هناك أساطير حول اللقاءات مع أسماك النهر العملاقة من مختلف الأنواع.

تعود إحدى هذه القصص إلى القرن التاسع عشر، وتتحدث عن نهر لم يذكر اسمه، حيث هاجمت مجموعة كاملة من المخلوقات الغريبة للغاية الصيادين والسباحين. لقد قتلوا الناس، ثم نزعوا أجسادهم ومزقوا أحشاءهم. في الداخل، تبين أن الشخص فارغ تماما، ولكن في المظهر بدا سليما.

وبسبب هذه الميزة الغريبة، يشير بعض الباحثين عن المخلوقات الغامضة إلى أن الغرض من هجوم هذه الوحوش النهرية الغريبة لم يكن قتل الناس، بل حماية أراضيهم. وقد وصف الشهود الناجون هذه المخلوقات بأنها مغطاة بالقشور ولها جسم يشبه السمكة.

كان طولهم يتراوح بين 1.2 و1.5 مترًا، وكانت كمامتهم تشبه تلك الخاصة بالفقمات، وكانت أسنانهم حادة جدًا في أفواههم. علاوة على ذلك، كان لديهم شيء مشابه جدًا لبدة الشعر على رؤوسهم وعنقهم، تقريبًا في المظهر البشري.

في الأساطير اليابانية، هناك وحش يسمى كابا، يمكنه مهاجمة الناس في الماء ويحب أيضًا تمزيق أحشاءهم.

ويقال إن هذه المخلوقات تتجمع في مجموعات على ضفاف النهر وتتصرف بشكل صاخب للغاية، فهي تحب بشكل خاص اللعب فيما بينها وإصدار أصوات نباح عالية. تم ذكر هذه المخلوقات في كتاب "العالم المصغر" الذي صدر عام 1823 لفريدريك شوبيرل، وفي عام 1996 في مجلة سترينج التي أطلقت عليها اسم "الأسماك الزاحفة المشعرة".

شيء ما في هذه الأوصاف يشير إلى ثعالب الماء. إنهم بالفعل صاخبون ومرحون ويحبون التجمع في قطعان. ويمكن لثعالب الماء البرازيلية العملاقة أن تخيف حتى جاكوار بسلوكها العدواني. ومع ذلك، حتى ثعالب الماء الحديثة الأكبر والأكثر عدوانية لا تهاجم الناس، ناهيك عن نزع أحشائهم.

ثعالب الماء العملاقة البرازيلية أخافت جاكوار

لم تظهر أي تقارير حديثة عن هذه المخلوقات النهرية في اليابان. ربما قتل الناس هؤلاء ثعالب الماء بالكامل، انتقامًا لأقاربهم المقتولين. أو أنهم لم يكونوا ثعالب الماء على الإطلاق.

تم الإبلاغ عن مخلوق نهري غامض آخر في كثير من الأحيان خلال عصر ميجي (1868-1912). كان يُدعى في أغلب الأحيان Ryuu Gyo (Dragon Fish). وقيل إن طول هذه السمكة الوحشية يتراوح بين 2.4-3 أمتار، وكان رأسها يشبه التمساح، وكان جسمها بالكامل مغطى بقشور عظمية سميكة قوية مثل الدروع.

واحدة من أولى الإشارات إليها جاءت من المنطقة التي تُعرف الآن بمحافظة إيباراكي. ادعى السكان المحليون أنهم اصطادوا مثل هذه الأسماك في شباكهم في عام 1873. ويبلغ طول السمكة العملاقة حوالي 2.5 متر، ولها فم ضخم مليء بالأسنان الحادة. كان جسدها بالكامل مغطى بنمو عظمي حاد.

عُرضت الأسماك التي تم اصطيادها على الجميع من باب الفضول حتى بدأت تتعفن، وبعد ذلك تم رمي البقايا مرة أخرى في النهر.

من المحتمل أن تحدد النموات العظمية الأسماك على أنها تنتمي إلى رتبة سمك الحفش. لكن اليابانيين يعرفون سمك الحفش جيدًا (حتى أن اليابان لديها أنواع محلية خاصة بها من سمك الحفش) ومن غير المرجح أن يخلطوا بينها وبين نوع آخر. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم العثور على سمك الحفش في هذه المنطقة بالذات.

قصة أخرى لنفس السمكة الضخمة الغريبة تعود إلى عام 1875، عندما أفاد صياد أن شباكه مزقت إلى أشلاء بسبب "حيوانات النهر" في محافظة واتاراي. هذه المرة كان طول السمكة أكثر من 3 أمتار. تعقب الصياد الغاضب السمكة واصطادها بطريقة ما.

ووفقا لأوصافه، كانت السمكة تشبه التمساح، ولكن بدلا من الأرجل كانت لها زعانف، وكان جسمها بالكامل مغطى بالدروع العظمية. أحضر الصياد المخلوق الذي تم اصطياده إلى قريته وقام الناس بإعداد أطباق مختلفة منه. لكن تبين أن طعم لحم السمك مقرف ورائحته كريهة.

الزواحف مع الزعانف؟ يبدو وكأنه أحد الديناصورات المائية القديمة.

حدث لقاء آخر مع سمكة التنين في عام 1888. وقال الرجل إنه رأى سمكة طولها حوالي 3 أمتار، داكنة اللون ولها "أشواك" طويلة على طول ظهرها. ويبدو أن هذه السمكة اصطادت غزالاً جاء إلى حفرة الري وحاولت الإمساك به، فأخرجت فمها الضخم من الماء. عندما رأى أحد القرويين هذه اللحظة، ركض خائفًا لنداء الناس، ولكن عندما وصل الناس، لم يكن هناك المزيد من الأسماك بالقرب من الشاطئ.

كما هو الحال مع "الزواحف المشعرة"، لم تكن هناك تقارير حديثة عن سمكة التنين.

تعيش سمكة يابانية عملاقة غامضة أخرى في نهر ناجارا في محافظة جيفو وقد شوهدت بالفعل منذ سنوات. الرسالة الأولى جاءت في عام 1989. يبلغ طول هذه السمكة حوالي 7 أمتار ولها زعانف واسعة تشبه الأجنحة. لقد طارت هذه السمكة للتو من الماء، وبعد أن وصفت نصف دائرة، سقطت مرة أخرى في الماء، تاركة شاهد العيان واقفًا وفمه مفتوحًا. وبحسب الرجل فإنه لم ير شيئًا كهذا في هذا النهر قط.

في صيف عام 1998، كانت هناك رؤية رائعة أخرى لمخلوق مماثل، عندما كانت مجموعة من الناس، يعجبون بالمناظر من جسر فوق النهر، فوجئوا للغاية برؤية سمكة مستديرة ضخمة، مثل شعاع كبير، ينزلق على سطح الماء على "أجنحتها" قبل أن تختفي عن الأنظار. وبحسب ما ورد تمت ملاحظة هذا المخلوق الغريب من قبل 10 أشخاص على الأقل.

واستنادا إلى حقيقة أن السمكة كانت مستديرة ولها "أجنحة" متباعدة على نطاق واسع، كان من المفترض أن الناس قد شاهدوا سمكة الراي اللساع الكبيرة. في الواقع، في جنوب شرق آسيا، يعد نهر ميكونغ موطنًا لسمك الراي اللساع الضخم الذي يعيش في المياه العذبة، حيث يصل طوله إلى 5 أمتار كحد أقصى. ومع ذلك، لا توجد أسماك الراي اللساع في المياه العذبة في اليابان نفسها، وما رآه الناس يظل لغزا.

الراي اللساع في المياه العذبة في ميكونج

وفي بداية الفعاليات، ألقى ممثلو سفارة اليابان والقنصلية العامة لليابان في سانت بطرسبرغ وجمعية الاستزراع المائي اليابانية ومنظمة تنمية التجارة الخارجية اليابانية (JETRO) كلمة ترحيبية للضيوف. وقد قدم السيد ماساكي سانو، الأستاذ بكلية صناعة المصايد بجامعة كاجوشيما، عرضًا رائعًا عن الأسماك اليابانية. وأخبر الطهاة عن تفرد المأكولات البحرية اليابانية ومذاقها وقواعد استهلاكها وميزات النقل.

السيد ماساكي سانو

قام داميان دوفياو، طاهي مطعم NOBU، بإعداد مجموعة تذوق خاصة مكونة من خمسة أطباق باستخدام الأسماك اليابانية: الساشيمي com.yellowtailمع الهالبينو وصلصة الصويا اليوزو، الصفحة الحمراءمشوي مع صلصة كريمة الميسو والكافيار الأسود، سمك الهلبوت اليابانيمع رغوة اليوزو والهليون الأبيض والكمأة السوداء والسيفيتشي سمكة يابانية، مانجو وباشن فروت، محمصة kinmedaiمع صلصة الفلفل الحار شيسو.

يتميز الموقف الياباني تجاه الأسماك بشكل كبير بمنهج "إيتشيغو إيتشي"، والذي يعني حرفيًا "مجرد لقاء واحد لا يتكرر أبدًا في الحياة". وذلك عندما تختار الأسماك الطازجة المناسبة للموسم وتتناولها بأجزاء صغيرة، فتتذوقها، وبالتالي تشعر بطعم وتناغم وتنوع الطبيعة المتغيرة باستمرار.

ساشيمي من com.yellowtailمع الهالبينو وصلصة الصويا اليوزو

تؤخذ الموسمية أيضًا في الاعتبار عند الصيد. على سبيل المثال، الشتاء هو أفضل وقت لصيد السمك الأصفر البري، أو كما يسميه اليابانيون أنفسهم، العواصف. يستعد للتفريخ في الربيع، فيزداد وزنه، ويصبح لحمه دهنياً، وهو يعتبر طعاماً شهياً خاصاً. يستهلك اليابانيون تربية الأحياء المائية والأسماك التي يربىها الإنسان على مدار العام. الأسماك الطازجة تصنع الساشيمي والترياكي والشابو شابو اللذيذ.

سمك الهلبوت اليابانيمع رغوة اليوزو والهليون الأبيض والكمأة السوداء

في الفترة من يناير إلى فبراير، تأتي فترة اصطياد سمك الهلبوت الكاذب أو حيرامي. بحلول هذا الوقت، يكون سمك الهلبوت الكاذب قد اكتسب بالفعل دهونًا ("سمك الهلبوت الكاذب الشتوي")، مما يمنحه نكهة خفيفة وملمسًا ناعمًا. اليوم، في اليابان، يتم إيلاء أهمية كبيرة لزراعة سمك الهلبوت الزائف، ويصبح الفرق في الطعم بين سمك الهلبوت البري والمستزرع أكثر دقة من سنة إلى أخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن سمك الهلبوت المستزرع يكون أكثر قيمة كلما كان لحمه أكثر شفافية. يعتبر هؤلاء الأفراد من الأسماك ذات المستوى الأعلى في قطاع الأسماك البيضاء. يتم تحويل شرائح سمك الهلبوت الزائف إلى ساشيمي أو مقلي، وتستخدم إنغاوا (الزعنفة) لصنع السوشي.

ريد باجرمشوي مع صلصة كريمة ميسو والكافيار الأسود

لكن أفضل وقت لصيد الباجرا الحمراء هو في الربيع. اسمها الثاني هو تاي، وهي جزء من كلمة "medetai" (مترجمة من اليابانية إلى "احتفالي"). ربما هذا هو السبب وراء استخدام الباجر غالبًا في تحضير أطباق الأعياد اليابانية. خلال موسم وضع البيض في الصيف، يميل طعم الأسماك البرية إلى التدهور، ولكن بفضل تربية الأحياء المائية، يمكن الاستمتاع بطعم الباجرا الحمراء طوال العام.

صيد السمك في اليابانلقد كانت صناعة ذات أهمية حيوية منذ العصور القديمة. واليوم يحظى الصيد بشعبية كبيرة في هذا البلد. الجزر اليابانية محاطة من جميع الجهات بمياه المحيط، وبالتالي فإن النظام الغذائي الرئيسي لمعظم اليابانيين هو المأكولات البحرية. هذا هو أساس المطبخ الياباني. يعتبر خليج طوكيو أحد أشهر مناطق الصيد في اليابان.

تمتلك اليابان القليل من الأراضي الخصبة، والزراعة غير قادرة على تلبية جميع احتياجات السكان. وبسبب هذه الظروف، أصبح الصيد البحري في اليابان هو الوسيلة الرئيسية لتزويد الناس بأطعمة ذات سعرات حرارية عالية. الأنواع الرئيسية من الأسماك التي يتم صيدها في المياه الساحلية لأرض الشمس المشرقة هي سمك التونة والسلمون والمارلين والسمك المفلطح والعديد من الأنواع الأخرى.

خزانات اليابان

خريطة اليابان

اليابان بلد جميل بشكل مذهل، وعلى الرغم من تواضع حجمه، إلا أنه يتمتع بمناظر طبيعية غنية. أكبر الجزر هي موطن لأكبر الأنهار والبحيرات في اليابان.

نظرًا لخصائص التضاريس، فإن أنهار اليابان ليست كبيرة الحجم. عدد قليل فقط يتجاوز طوله 200 كيلومتر. يعتبر نهر شينانو هو الأول من حيث الطول، حيث ينشر تدفقاته السريعة في جزيرة هونشو. السهل الذي يتدفق عبره شينانو خصب جدًا، وبه حقول أرز واسعة.

ثاني أطول وأول أكبر حوض هو نهر تونيغاوا. لعدة مئات من السنين، اضطر المهندسون اليابانيون إلى القيام بأعمال تكييف حوض هذا النهر لاحتياجات النقل، وكذلك في مكافحة فيضانات الربيع. بالإضافة إلى الشحن وصيد الأسماك، يتم استخدامه في مسابقات التجديف.

يوجد في جزيرة هوكايدو ثاني أكبر نهر - إيشيكاري. ينبع من الجبال ويصب في بحر اليابان. يعد هذا النهر شريان النقل للجزيرة ويستخدم أيضًا للتجديف بالأخشاب. تختلف بحيرات اليابان في أصلها والغرض منها.

تعتبر بحيرة بيوا الأكبر حيث تبلغ مساحتها 640 كيلومترا مربعا. تم تشكيلها نتيجة للنشاط الزلزالي منذ ملايين السنين وتعتبر واحدة من أقدم النشاطات الزلزالية ليس فقط في اليابان، ولكن أيضًا في العالم. تُستخدم بحيرة بيوا كمصدر للمياه العذبة لصيد الأسماك وصيد اللؤلؤ، كما تجذب المناظر الطبيعية الجميلة والنباتات والحيوانات الغنية السياح من جميع أنحاء العالم.

تشغل العديد من البحيرات في اليابان فوهات البراكين الخامدة. تقع هذه البحيرات الجبلية على ارتفاعات عالية فوق مستوى سطح البحر وتعود تواجدها بشكل رئيسي إلى الينابيع المعدنية. على سبيل المثال، بحيرات شينانو وآسي.

في المنطقة الساحلية، على السهول المسطحة، توجد بحيرات مالحة من نوع البحيرات الشاطئية. ويمكن اعتبار هذه بحيرة كاسوميجاورا، وهي أيضًا ثاني أكبر بحيرة في اليابان.

تعتبر أكبر الأنهار والبحيرات في اليابان بمثابة الكنز الوطني للبلاد. وكقاعدة عامة، توجد حدائق وطنية كبيرة ومحميات طبيعية في حوضها.

أنواع الأسماك في الخزانات وخصائص صيدها

صيد السمك في اليابان

خزانات اليابان غنية بوفرة الأسماك. من بين أسماك السلمون من جنس Oncorhynchus، يعد اليامابا هو الأكثر شيوعًا. حتى أن هذه الأنواع المحبة للحرارة تدخل أنهار شمال كيوشو. السمة المميزة ليامابا هي الخطوط العرضية الداكنة على الجسم. الحد الأقصى لوزن العينات التي تم صيدها يصل إلى 1 كجم. المصيد المعتاد للصيادين اليابانيين هو سمك اليامابا الذي يزن 400-600 جرام، مثل سمك السلمون المرقط، وهو سمكة رياضية للغاية، وكثير من الناس مغرمون بصيدها.

في مايو ويونيو، يبدأ الرود الشرقي، أو أوجاي (Leucisas brendti)، وهو النوع الوحيد من الكارب الذي لا يوجد في المياه العذبة فحسب، بل أيضًا في المحيط، في الارتفاع في العديد من الأنهار الجبلية في هوكايدو. في المظهر يشبه إلى حد كبير بيئة تطوير متكاملة ويصل وزنه إلى 1.5 كجم.

تعتبر المياه المسطحة أيضًا أماكن خصبة لصيد الأسماك، حيث يسكنها سمك الشبوط، وسمك الشبوط، والباربل، وسمك السلور، والثعابين، والبلم، والبايك وأنواع أخرى من الأسماك.

أعظم نجاح بين الصيادين هو صيد سمك الشبوط. لقد قام اليابانيون بتربيته لفترة طويلة، والآن تعيش العديد من أصنافه في المياه الهادئة في البلاد، بما في ذلك الشكل البري (Ciprinus carpio) - الكارب الكوي الياباني. مثل قريبه الأوروبي، فهو قوي ويقدم مقاومة عنيدة عند صيده. في ظل ظروف التغذية المواتية، ينمو الكارب إلى 13 كجم، وأحيانا أكثر. إنهم يصطادونها، مثلنا، باستخدام قضبان الصيد العائمة والسفلية باستخدام مجموعة واسعة من الطعوم النباتية.

يعد مبروك الدوع الياباني (Carassius langsdorffii) أيضًا أحد الأغراض المهمة للصيد الترفيهي. يحب مابونا المياه الدافئة ذات النباتات الوفيرة تحت الماء والقاع الموحل. مثل الكارب، ينتشر مبروك الدوع على نطاق واسع في جميع جزر اليابان، وفي تلك الخزانات التي يعيش فيها عادة، يعيش المابونا أيضًا، والعكس صحيح. مبروك الدوع الياباني آكل اللحوم ولا ينفر من أكل الطحالب. يتم اصطياده في الأنهار بقضبان طويلة على حدود النباتات، خاصة بالديدان والقشريات المختلفة والقواقع. يصل وزن مابونا إلى 2.5 كجم، ولكن العينات الأصغر التي تزن 700-800 جرام يتم اصطيادها في أغلب الأحيان بخطاف الصياد.

نموذجي للأنهار والبحيرات المنخفضة في اليابان وعارية (Hemibarbus labeo). تُعرف هذه السمكة في شرقنا الأقصى باسم حصان الجوبار. يصل طوله في المياه اليابانية إلى 60 سم ويزن 3 كجم. خارجيا، يشبه إلى حد كبير سمكة عملاقة. يصطادها اليابانيون في التربة الرملية والحصوية بقضبان الصيد السفلية باستخدام الديدان ويرقات الحشرات المائية والطُعم الحي كطعم.

في المسطحات المائية المختلفة في البلاد: الأنهار والجداول والبرك والبحيرات والمحاجر والخزانات وقنوات الري وحتى في الخنادق الصغيرة ذات القاع الموحل، يمكنك العثور على سمك السلور. لقد تكيفت هذه الحيوانات المفترسة مع الحياة في مجموعة متنوعة من الظروف، وهي كثيرة جدًا وهي فريسة متكررة للصيادين. يتم اصطيادها بالأسماك الحية والميتة والضفادع والديدان والمحار.

تم العثور على ثعبان البحر أوناجي (Anguilla japonlca) في العديد من المسطحات المائية في اليابان. إنه مشابه جدًا للأوروبي في عاداته؛ بنفس الطريقة في المظهر ويختلف عنها بشكل رئيسي في الحدود الداكنة على الزعانف. ومع ذلك، إذا تم تحديد مكان التفريخ بدقة بالنسبة لثعبان البحر الأوروبي - بحر سارجاسو، فبالنسبة لثعبان البحر في المحيط الهادئ، لا يزال الأمر لغزًا. لا يوجد سوى افتراض بأنه يفرخ في مساحة شاسعة من المحيط الهادئ - من تايوان إلى بيكيني أتول. من هناك، يحملها تيار كورو سيو الدافئ، تصل ثعابين البحر الصغيرة إلى شواطئ اليابان وتذهب إلى الأنهار. ومع ذلك، للتكاثر، يذهبون إلى البحر مرة أخرى، ولا يعودون أبدًا. Unagi سمكة محبة للحرارة. أفضل قضمة تحدث عندما تظل درجة حرارة الماء عند 25 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 10 درجات، يتوقف ثعبان البحر عن تناول الطعم تمامًا. يتم اصطيادها، كما هو الحال في أوروبا، بشكل أساسي باستخدام قضبان الصيد السفلية باستخدام دودة. أنهار محافظات شيزوكا وآيهي ومي غنية بشكل خاص بثعابين البحر.

يوجد عند مصبات العديد من الأنهار (مورين سوكس). رأس هذه السمكة الكبيرة، التي يصل طولها إلى 2 متر، يشبه إلى حد كبير رأس الرمح. ويخلو جسم الحمو من القشور يتم ضغط الذيل بقوة من الجانبين ويتم اصطياده بالطعم الحي ليلاً.

مميزات الصيد في اليابان

الوقت الأكثر خصوبة للصيادين اليابانيين هو الخريف. تتغذى أسماك المياه العذبة والأسماك النهرية وشبه النهرية جيدًا ، وفي مصبات الأنهار توجد أيضًا أسماك بحرية.

يبدو أن أنهار اليابان هي جنة الصيادين. ولكنه ليس كذلك. في المناطق الصناعية ذات الكثافة السكانية العالية (سهول كانتو وكويني)، يمكنك غالبًا رؤية مئات من أسماك أبو الشص تخوض في مكان "الصيد"، ويتم الإعلان عنها على نطاق واسع في الصحافة وعلى شاشات التلفزيون. ومع ذلك، فإن معظمهم لديهم كميات متواضعة جدًا من الأسماك - فقط عدد قليل من الأسماك الصغيرة. والسبب في ذلك هو تلوث النهر الكبير.

وبعضها، مثل الببغاوات، التي كانت مريبة للغاية في الماضي، أصبحت بلا حياة. لا توجد أسماك في نهر ساميدا الذي يتدفق عبر طوكيو، أو في نهر يودا الذي تقع عليه أوساكا. كما أن خليج أوساكا وطوكيو ملوثان بشدة. ولذلك فإن الصيادين في المدن الصناعية الكبيرة (طوكيو، أوساكا، يوكوهاما، وغيرها) يفضلون الصيد في الخزانات والبرك. فيها، إلى جانب الكارب العادي وكارب الدوع، يتم صيد الكارب الأبيض والأسود الذي يتم تربيته بشكل مصطنع في هذه الخزانات. يقوم بعض صيادي طوكيو بالصيد دون مغادرة العاصمة - في صالونات حيث يصطادون سمك الشبوط من حوض السباحة مقابل رسوم.

في اليابان، اعتاد الناس على الصيد، يمكن القول، من المهد. لا يعرف الطفل حتى كيف يمشي، لكنه يلعب بالفعل مع الأسماك والقشريات. ثم يتم استبدال الألعاب بالأسماك الحية التي يلاحظها الطفل من خلال زجاج الحوض. يبدأ شاب ياباني في وقت مبكر جدًا بالتعرف على حياة الأسماك، ويتعلم فهم سلوكها، ويخترق الحياة الغامضة للعالم تحت الماء. ولعل هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل اليابانيين صيادين من الدرجة الأولى، وصيادين بحثيين يسعون جاهدين لتحسين صيدهم. وأحيانًا يحققون نتائج مذهلة في هذا المجال.

الصيد البحري

من المحتمل أن يجد أي صياد متحمس أن صيد الأسماك في اليابان تجربة ممتعة للغاية. في الواقع، بالنسبة لسكان هذا البلد، يعتبر صيد الأسماك أحد الصناعات الأساسية، لأنه لا يوجد مكان لممارسة الزراعة هنا - فالمساحة متواضعة للغاية، وحتى أنها لا تتميز بدرجة عالية من الخصوبة.

الصيد الساحلي في اليابان

الصيد في المياه الساحلية اليابانية

وبطبيعة الحال، ينجذب الاهتمام الرئيسي للصيادين إلى المياه الساحلية في اليابان. يغسل هذا البلد المحيط الهادئ في الشرق، وفي الغرب ثلاثة بحار: شرق الصين والأصفر واليابان. ولكن هذا ليس كل شيء، بين الجزر اليابانية يوجد أيضًا ما يسمى ببحر اليابان، والذي ربما يكون القيمة الرئيسية للصيادين. في الوقت نفسه، لا يتمتع صيد الأسماك في اليابان بخاصية الموسمية - فالمياه هنا لا تتجمد على مدار السنة.

الماكريل أو الماكريل

ما نوع الفرائس التي يمكن اصطيادها في المياه الساحلية لليابان؟

المصيد القياسي قبالة سواحل اليابان هو الماكريل أو الماكريل. حتى أن البحار المحيطة بهذا البلد تسمى "مملكة الماكريل". اختار أكثر من 40 نوعًا من هذه الأسماك هذه المياه موطنًا لها. وتشمل هذه حتى سمك الماكريل الكبير، الذي يمكن أن يتجاوز حجمه 180 سم في الطول ووزنه 50 كجم. يعيش هؤلاء العمالقة في جنوب اليابان. يتم صيد سمك الماكريل بالطريقة التقليدية - بقضيب صيد من القوارب باستخدام الطعم الأرضي (قطع السردين والماكريل) والطعم (قطع الأسماك والمحار).

تخبط

المياه الساحلية لليابان غنية أيضًا بالسمك المفلطح. ويمثلها أيضًا العديد من الأنواع التي تعيش بشكل رئيسي في الأعماق الضحلة، على التربة الرملية أو الرملية الغرينية. تستخدم ديدان البحر والأصداف كطعم في صيد السمك المفلطح.

ستكون اليابان أيضًا وجهة ممتازة لأولئك الذين يرغبون في صيد النباتات الخضراء. في أغلب الأحيان، يتم اصطياد الطعم الأخضر ذو الزعنفة الواحدة - يمكن أن يصل طول الأفراد الكبيرة جدًا إلى 46 سم و1.5 كجم. ولكن ربما يكون أحد أكثر أنواع النباتات الخضراء المرغوبة هو النوع الأحمر، والذي يمكن العثور عليه قبالة ساحل هوكايدو. الذكور الخضراء ذات اللون الأحمر لها لون كرزي، وجزء سفلي برتقالي من الرأس وبطن أزرق رمادي. ويكتمل المظهر بعيون حمراء. يتم صيد النباتات الخضراء بالقرب من الشاطئ، بين الصخور والشعاب المرجانية تحت الماء. غالبًا ما يتم ربط الأسماك الصغيرة والمحاريات بقضيب الصيد.

خضرة ذات زعانف واحدة

تعد الخلجان والخلجان في جزر كيوشو وشيكوكو وهونشو أماكن يمكنك من خلالها اصطياد أحد أكثر الكائنات البحرية إثارة للاهتمام في المنطقة الساحلية باليابان - الأسماك المنتفخة. يمكن أن يتراوح طول أفرادها من 10 إلى 100 سم، ولها جسم قصير وظهر عريض ورأس كبير. الحقيقة الغريبة هي أن هذه السمكة لا تستطيع السباحة للأمام فحسب، بل للخلف أيضًا. اختيار المرفقات واسع جدًا. إن عملية قتال الصياد مع السمكة المنتفخة أمر غير عادي للغاية. والحقيقة أن هذه الأسماك لديها كيس هوائي خاص يمتد من المعدة، حيث تملأه بالماء في محاولة للهروب من الجاني. صحيح أنها تستخدم سلاحها في أغلب الأحيان فقط عندما تكون على السطح، وتملأ الحقيبة بالهواء وتتحول إلى كرة. صحيح، في هذه الحالة يصبح خرقاء للغاية، ويحصل الصياد على فرصة لالتقاط الأسماك التي سقطت من الخطاف بسرعة. ولكن إذا تردد، فإن البخاخ سيطلق الهواء ويغوص بسرعة إلى الأعماق. تعتبر أطباق الفوغو من الأطباق الشهية الوطنية في اليابان، ولكن يجب أن نتذكر أن جميع أصنافها تقريبًا سامة ويجب أن يتم تحضيرها بواسطة طباخ ذي خبرة فقط.

سمكة منتفخة

صيد سمك السلمون في اليابان

بادئ ذي بدء، يجب عليك الذهاب لصيد سمك السلمون إلى شواطئ هوكايدو، في شمال اليابان. يعيش هنا سمك السلمون المحيط الهادئ وسمك البايك وسوزوكي والببغاء.

تكتسب رياضة الصيد في أعالي البحار شعبية سريعة في اليابان. للقيام بذلك، يتم استخدام القوارب ذات المحركات والقوارب ذات العتاد القوي، حيث يمكن أن يكون الصيد ثقيلًا جدًا، على سبيل المثال، سمك التونة ماجورو.

اشتعلت سمك السلمون

من المستحيل عدم ذكر صيد الأسماك بالرمح قبالة سواحل اليابان. من الصعب أن تحرم نفسك من متعة الغوص وصيد الأسماك تحت الماء في يوم مشمس صافٍ عندما تكون المياه صافية. خلال هذا النوع من الترفيه، يمكنك اصطياد السمك المفلطح والخضراء وسمك الكراكي والأوجاي.

تمتلئ بحيرات هوكايدو بسمك السلمون الأحمر، الذي يمكن أن يصل وزنه إلى 700-800 جرام دون الخروج إلى البحر المفتوح. بحيرة أكان غنية بشكل خاص بسمك السلمون. يمكنك أيضًا صيد سمك السلمون المرقط هناك، حيث تتجه منطقة الصيد نحو نهر أكان الذي يتدفق خارج البحيرة.

تفريخ السلمون السوكي

الصيد في اليابان مع طائر الغاق

ربما يكون أكثر أنواع صيد الأسماك إثارة للاهتمام في اليابان، والذي يمكن أن يجذب حتى السياح العاديين الذين لا يعرفون الكثير عن صيد الأسماك، هو صيد طيور الغاق. هذه هي الطريقة الوطنية القديمة لصيد الأسماك في اليابان. إنهم يصطادون بطيور الغاق فقط في الظلام، يضيئون الطريق بالفوانيس أو المشاعل، والتي تعمل في نفس الوقت كطعم لسكان الأعماق. بدلا من الشباك أو قضبان الصيد، يتم استخدام الغاق المدرب في هذه الحالة. حتى أسطول كامل من القوارب يمكنه المشاركة في عملية الصيد، وعادةً ما يضم كل منها 4 أشخاص، اثنان منهم يتحكمان في طائر الغاق، والآخرون - السيارة. لا أحد يلاحظ الصمت، ويعتقد أنه يجذب الفريسة فقط. يرتدي كل طائر غاق حلقة جلدية خاصة حول رقبته لمنعه من ابتلاع فريسته. يعمل نفس الجهاز كأداة للتحكم في الطيور. يستطيع الصيادون اليابانيون ذوو الخبرة التعامل مع 12 طائرًا في نفس الوقت.

الصيد الأكثر شعبية في اليابان هو في المياه الساحلية للبلاد، التي يجاور ساحلها الشرقي المحيط الهادئ، ويغسل الساحل الغربي ثلاثة بحار: شرق الصين، والأصفر واليابان. بالإضافة إلى ذلك، يوجد بين الجزر اليابانية نفسها أيضًا البحر الداخلي لليابان، أو سيتو نيكاي، وهي محمية حكومية، وبالمعنى الكامل للكلمة، لؤلؤة صيد الأسماك وتربية الأسماك في اليابان. وجميع هذه البحار خالية من الجليد (باستثناء ساحل بحر أوخوتسك البارد في شمال هوكايدو)، وبالتالي فإن موسم الصيد يستمر طوال العام.

المصيد المعتاد للصيادين في المياه الساحلية هو الماكريل (الماكريل). ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على بحار اليابان اسم "مملكة الماكريل". فهي موطن لـ 40 نوعًا من هذه الأسماك، بما في ذلك أكبر سمكة إسقمري ملكي مخططة (Scomberomorus corrtmersoni)، وجدت قبالة سواحل جنوب اليابان ويصل طولها إلى 180 سم ووزنها 50 كجم.

يتم صيد الماكريل بقضيب صيد بسيط ليس فقط من قبل الهواة، ولكن أيضًا من قبل الصيادين المحترفين. كلاهما يصطادان من القوارب أو المحركات أو الإبحار، دائمًا باستخدام الطعم (السردين المفروم أو قطع الإسقمري المفرومة جيدًا)، والتي تنتشر حول موقع الصيد. ضع قطع السمك والمحار.

تم العثور على السمك المفلطح أيضًا على ساحل البحر.

مثل الماكريل، لديها العديد من الأنواع. يصطادونها في التربة الرملية أو الرملية الطميية على عمق ضحل. الطعوم عبارة عن ديدان البحر والأصداف وأحيانًا الأسماك الميتة.

ينتشر اللون الأخضر على نطاق واسع على طول ساحل اليابان بأكمله. من بين الأنواع الأكثر شيوعًا، النوع الكبير نوعًا ما هو ذو الزعنفة الواحدة (Pleurogrammug azonue)، ويصل طوله إلى 46 سم ويصل وزنه إلى 1.5 كجم. حسنًا، ربما تكون أجمل النباتات الخضراء الحمراء الموجودة قبالة ساحل هوكايدو. يكون لون الذكور من هذا النوع داكنًا أو أحمر كرزيًا، مع جزء سفلي برتقالي من الرأس وبطن رمادي مزرق. العيون حمراء.

يتم اصطياد النباتات الخضراء بالقرب من الشاطئ، بين الصخور والشعاب المرجانية تحت الماء، وأحيانًا في غابة الطحالب. الطعوم الأكثر استخدامًا هي الأسماك الصغيرة والمحاريات.

تعيش واحدة من أكثر الأسماك اليابانية إثارة للاهتمام (10 أنواع) في العديد من الخلجان والخلجان في جزر كيوشو وشيكوكو وهونشو. أصغر الأسماك هي سمكة الفوجو، يصل طولها إلى 10 سم فقط، وأكبرها يصل إلى 1 متر. تمتلك سمكة الفوجو جسمًا قصيرًا وظهرًا مستديرًا عريضًا ورأسًا كبيرًا وسميكًا. تمتلك هذه الأسماك كيسًا هوائيًا يمتد من المعدة ويمكن ملؤه بالماء أو الهواء. ميزة أخرى مثيرة للاهتمام للفوغو هي قدرتها على التحرك ليس فقط للأمام، ولكن أيضًا للخلف (بفضل العضلات الخاصة).

يصطاد الصيادون اليابانيون السمكة المنتفخة في المياه الضحلة بالقرب من الشعاب المرجانية بالقرب من الشاطئ. السمكة آكلة اللحوم وتتغذى بشكل جيد على الطعوم المختلفة. بمجرد أن يتم ربطه، فإنه يميل إلى الاختباء وغالبًا ما يملأ حقيبته بالماء. ومع ذلك، في أغلب الأحيان يلجأ البخاخ إلى "سلاحه" الأصلي فقط عندما يقوم الصياد بإحضاره إلى السطح. بعد أن أخذت عدة أنفاس من الهواء، تحولت حرفيًا إلى كرة أمام عينيها. ومع ذلك، فإن هذا التحول في السمكة المنتفخة يصب فقط في أيدي أسماك أبو الشص. إذا خرج من الخطاف عند جره إلى القارب، فيمكنه أن يأخذه بهدوء وببطء بشبكة الهبوط، حيث أن البخاخ المنتفخ سوف يطفو بلا حول ولا قوة على السطح، مع بطنه لأعلى، مثل كرة مطاطية. ولكن إذا أعطاها الصياد فرصة، فسوف تطلق الهواء بشكل صاخب وتذهب إلى الأعماق، وتحاول الاختباء بسرعة في ملجأها.

وهي تحظى بتقدير كبير في السوق اليابانية، ويعد الطبق المصنوع من أنواع مختلفة من الفوجو من الأطباق الوطنية الشهية. ومع ذلك، فإن الصياد، بعد أن اصطاد فوجو، من غير المرجح أن يقرر طهيها بنفسه، ناهيك عن تذوقها، على الرغم من صفات تذوق الأسماك العالية. جميع أنواع الفوجو سامة، وتأثير سمها أقوى بعدة مرات من سيانيد البوتاسيوم. لذلك، يحق فقط للطاهي الذي أكمل دورات خاصة في تحييد هذه الأسماك وحصل على دبلوم الدولة أن يطبخ الفوغو. ومع ذلك، فإن حالات التسمم ليست غير شائعة في اليابان، ويدفع بعض الذواقة حياتهم ثمنا لإغراء تجربة فوجو.

على طول الشواطئ الشرقية لهونشو، من طرفها الجنوبي إلى ناغويا، تعيش أسماك الذيل الأصفر (جنس سيريولا). الأكثر عددًا هو Seriola quinqueradiata، أو العاصفة باللغة اليابانية. هذه سمكة سطحية كبيرة يصل طولها إلى متر واحد وتزن 20-30 كجم. يعد الطبق المحضر منه ملحقًا ضروريًا لطاولة عيد الميلاد اليابانية الاحتفالية.

يعتبر Yellowtail ذو أهمية تجارية كبيرة، كما أنه مثير للاهتمام كهدف لرياضة الصيد. بوري حيوان مفترس ويعض جيدًا على الأسماك الحية (السردين والماكريل) ولا يرفض قطع الأسماك المرتبطة بخطاف. يصطاد الصيادون اليابانيون أيضًا سمكة الذيل الأصفر باستخدام الطُعم الاصطناعي.

الصيد المرغوب للصيادين على الساحل الجنوبي لليابان هو كانداي. تعيش هذه الأنواع المحبة للحرارة على ساحل بحر الصين الشرقي. Kandai هي سمكة قوية جدًا وتوفر مقاومة عنيدة بشكل استثنائي عند صيدها. يصل وزن عينات الصيد الفردية إلى 10 كجم.

صيد سمك السلمون في اليابان

في شمال البلاد، قبالة سواحل هوكايدو، يصطاد الصيادون سمك السلمون المحيط الهادئ من جنس Oncorhynchus وسمك البايك (Niphon spinosus).

في السنوات الأخيرة، أصبحت رياضة صيد الأسماك في أعالي البحار منتشرة بشكل متزايد في اليابان. عادة ما يتم اصطيادها من القوارب ذات المحركات والقوارب المزودة بمعدات متينة للغاية يمكنها تحمل الفريسة الكبيرة. الهدف الرئيسي لمثل هذا الصيد هو سمك التونة ماجورو من نوع Thunnus orientalis.

كما يحظى صيد الأسماك بالرمح في المياه الساحلية بشعبية كبيرة في أرض الشمس المشرقة. في عطلات نهاية الأسبوع، عندما يكون الطقس مناسبًا والمياه صافية بدرجة كافية، يمكنك رؤية مئات الغواصين يرتدون أحدث البدلات المطاطية ومسلحين ببنادق رمح ممتازة. المصيد المعتاد لرياضيي الغوص هو أنواع مختلفة من السمك المفلطح والأخضر، وسمك البايك، والأوجاي.

كما توفر المياه الداخلية لليابان فرصًا كبيرة للصيادين، خاصة أنهارها وبحيراتها الجبلية، والتي لا تتلوث بالنفايات الصناعية السائلة. توجد العديد من البحيرات الجبلية في جزيرتي هونشو وهوكايدو، ويقع بعضها على ارتفاع 2000 متر أو أكثر فوق سطح البحر (في جبال الألب اليابانية). تتميز البحيرات ذات الأصل البركاني والحفرة البركانية بعمقها الكبير ووضوح المياه الاستثنائي. الماء فيها بارد. هذه هي مياه سمك السلمون المرقط النموذجية. وأكبرها هي كوهيرو وسيكوبو وتويا وأكان وماشو في هوكايدو وأوناواشيرو في هونشو. بحيرات هوكايدو والأنهار المتدفقة منها غنية بشكل خاص بسمك السلمون. هذه الجزيرة الواقعة في أقصى شمال البلاد هي جزيرة الصيد الحقيقية في إلدورادو في اليابان. لا يسكن بحيراتها السكان الأصليون فقط، إذا جاز التعبير، السكان الأصليين، ولكن أيضًا "الضيوف" - سلالات جديدة من الأسماك التي تم استيرادها وتأقلمها من قبل منظمات تربية الأسماك لتجديد التكوين الحالي للإكثيفونا. ومن بين "الوافدين الجدد"، فإن أكبر اهتمام رياضي للصيادين اليابانيين هو سمك السلمون المرقط الأمريكي (Salvelinus Fontinalis) وتراوت قوس قزح (Salmo irideus)، المستورد إلى البلاد من أمريكا الشمالية.

الهدف المفضل لصيادي هوكايدو هو سمك السلمون السوكي (Oncorhynchus nerka)، وهو شكله السكني. يسكن بحيرات المياه الباردة ويعيش فيها دون أن ينتقل إلى البحر، ويكتسب وزناً يتراوح بين 700-800 جرام. يوجد الكثير من سمك السلمون الأحمر في بحيرة أكان الواقعة على أراضي المحمية التي تحمل الاسم نفسه في شمال شرق هوكايدو. كما أنها غنية جدًا بسمك السلمون المرقط؛ ويوجد الكثير من هذه الأسماك في نهر أكان الذي يتدفق خارج البحيرة.

يتم صيد سمك السلمون في هوكايدو بعدة طرق. بعضها بدائي للغاية ويعود تاريخه إلى مئات السنين. على سبيل المثال، يقوم شعب الآينو الأصلي في هوكايدو بصيد سمك السلمون ليلاً على ضوء المشاعل التي تجذب الأسماك. إنهم يصطادون في المياه الضحلة، ويخوضون، ويمسكون بمهارة عمودًا طويلًا مع خطاف متصل في نهايته، حيث يصطادون بمهارة سمك السلمون الذي يخرج إلى النور دون التسبب في أي ضرر لهم.

يصطاد السكان المعاصرون سمك السلمون بقضيب الصيد وقضيب الغزل، وغالبًا ما يستخدمون الطعم الحي والمحار والديدان، وفي كثير من الأحيان يستخدمون الطعم الاصطناعي.

صيد السمك في اليابان على بحيرة بيوا

تقع أكبر بحيرة في اليابان، بيوا، في جزيرة هونشو الرئيسية في محافظة شيغا. وتمتد من الشمال الغربي إلى الجنوب الشرقي لمسافة 60 كيلومترا. يبلغ أقصى عرض لها 22 كم، وعمقها 96 مترًا، وتتدفق إلى البحيرة العديد من الأنهار الجبلية الصغيرة التي يتراوح طولها بين 30 و50 كم، وتحيط بها الجبال الحرجية الخلابة، ولا يتدفق منها سوى نهر سيتاجاوا السريع العاصف. تقع بيوا على ارتفاع 83 مترًا فوق مستوى سطح البحر، ومياهها الخضراء الزمردية لا تغطيها الثلوج أبدًا. يسكن البحيرة العديد من أنواع الأسماك، ولكن أكثرها عددًا هي الكارب المحب للحرارة، وكارب الدوع وأصنافها، وأنواع مختلفة من البربل والمنوة وسمك السلور ناماتسو. ومن بين 30 نوعًا من أسماك السلور الموجودة في المياه العذبة في اليابان، يعيش أربعة منها في بحيرة بيوا. أكبرها، سمك السلور من نوع Parasilurus asoties، أصغر بكثير من النوع الأوروبي، على الرغم من أنه يشبهه كثيرًا في اللون. يصل طول سمك السلور من بحيرة بيوا إلى متر واحد ويزن 7-8 كجم. العينات العادية التي يصطادها الصيادون هنا أصغر بكثير - يبلغ طولها 40-50 سم ويصل وزنها إلى 1.5 كجم.

الأول يبقى بعيدا عن الساحل على عمق كبير، والثاني، على العكس من ذلك، يعيش بالقرب من الشواطئ الصخرية، في المياه الموحلة.

تعد أسماك ناماتسو في بحيرة بيوا من الحيوانات المفترسة النموذجية، لذلك يتم اصطيادها بشكل أساسي باستخدام الطُعم الحي، ولكن غالبًا ما يتم اصطيادها بخطاف عند صيد الأسماك المسالمة، نظرًا لأنها آكلة اللحوم وشره للغاية.

جميع البحيرات الموجودة في اليابان الواقعة شمال بيوا تتجمد في الشتاء لفترة أو أخرى حسب الظروف المناخية، لذلك يكون الصيد فيها موسميًا. بحيرة سوا الصغيرة، الواقعة في الجزء الأوسط من هونشو، مغطاة أيضًا بالجليد. تعتبر واحدة من أكثر البحيرات الخلابة والمثالية في البلاد. وعلى الرغم من أنها تقع على ارتفاع 814 م، إلا أن مياهها تسخن بسرعة في فصل الربيع بسبب عمقها الضحل (4-7 م) وينابيعها الحارة. ونتيجة لهذه الظروف، سرعان ما يصبح قاع البحيرة الموحلة مغطى بالنباتات الوفيرة. ليس من المستغرب أن يصل السكان الرئيسيون لهذا الخزان - الكارب ومبروك الدوع - إلى أحجام مثيرة للإعجاب هناك.

من بين بحيرات سمك السلمون المرقط والسلمون، تحظى بحيرة هيزينيو الجبلية العالية في محافظة توهيجي بشهرة كبيرة بين صيادي هونشو.

الجزر اليابانية غنية بالأنهار. يوجد الكثير منهم بشكل خاص في هونشو وهوكايدو. جميع الأنهار التي تتدفق من سفوح الجبال لها العديد من السمات المشتركة. في الروافد العليا هم سريعون وسريعون، والمئات منهم يحتفظون بهذه الشخصية حتى الفم. الأنهار الكبيرة، على سبيل المثال إيشيكاري (363 كم) في هوكايدو أو شينانو (369 كم) في هونشو، تكون عاصفة في الروافد العليا، لكنها في الروافد السفلية تكون مسطحة بطبيعتها، وتتدفق في عدة فروع وتشكل العديد من الانحناءات والرمال. والمياه الضحلة الحصوية. تحتوي الأنهار على الكثير من الرواسب، وفي أوقات الجفاف تكون ضحلة جدًا بحيث يمكن بسهولة اجتياحها بالبنادق. في الوديان، عادة ما يكون للأنهار سدود طبيعية وصناعية (غالبا لعشرات الكيلومترات)، ويبدو أنها لا تتدفق على طول السهل، ولكن فوقه. تمتد من الأنهار قنوات ري لا حصر لها في كل الاتجاهات، والتي عند مشاهدتها من الطائرة، تغطي الأراضي المنخفضة اليابانية مثل شبكة الإنترنت.

إن الساكن النموذجي للأنهار العليا والجداول الجبلية هو سمك السلمون المرقط. أصبح اصطيادها في تيارات مضطربة يتمتع بشعبية متزايدة. الهواء النظيف والصحي والمياه النقية غير الملوثة بمياه الصرف الصناعي والمناظر الطبيعية الخلابة، جنبًا إلى جنب مع المصيد الجيد، يجذب المزيد والمزيد من الصيادين إلى الجبال، الذين يعيشون بشكل رئيسي في المناطق المنخفضة المكتظة بالسكان في البلاد.

يتم صيد سمك السلمون المرقط بقضبان تلسكوبية طويلة وخفيفة ومجهزة ببكرة. ينتقل الصياد من مكان إلى آخر، ويتحرك عكس التيار، ويرمي الطُعم في الدوامات، والثقوب تحت الشلالات، وخلف الصخور. يتم صيد سمك السلمون المرقط باستخدام الديدان والحشرات ويرقاتها والطعوم الاصطناعية. من بين الأنواع العديدة لهذه السمكة، الأكثر إثارة للاهتمام هو الآيو (Plecoglossus altivelis). يتم اصطياده في العديد من الأنهار في اليابان، وصولاً إلى الطرف الجنوبي من جزيرة هوكايدو. هذه السمكة الصغيرة ذات اللحم اللذيذ والطري جميلة جدًا. لها ظهر أصفر مخضر وبطن أبيض. خلف غطاء الخياشيم توجد بقعة برتقالية صفراء. الفك العلوي للأيو أبيض، والفك السفلي أخضر، وزعانفه صفراء زاهية. عنصرها الأصلي هو مياه البحر الساحلية، وفقط من أجل التكاثر تدخل الأنهار، حيث تفرخ على التربة الصخرية، في تيارات سريعة من أغسطس إلى أكتوبر. تعيش IU لمدة عام واحد (أقل من 2-3 سنوات). بعد التكاثر تموت . يبلغ طوله الأقصى 30-32 سم، ووزنه 380-390 جم. يوجد في بعض الخزانات اليابانية (بحيرة بيوا) شكل سكني قزم من ayu - ko-ayu، والذي ينمو حتى 10 سم فقط.

الطريقة اليابانية الأكثر إنتاجية وتقليدية لصيد الآيو هي أوكاي. عمره 2000 سنة.

صيد السمك بدون معدات

وعلى مدى سنوات طويلة من التاريخ الياباني، لم يخضع لأي تغييرات. يقوم Ukay بالصيد بدون معدات باستخدام طيور الغاق المدربة. تُستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع في الأنهار اليابانية، ويتم صيدها ليلاً على ضوء المشاعل من مايو إلى أكتوبر، من قوارب طويلة وضيقة (يبلغ طولها عادةً 13 مترًا وعرضها يزيد قليلاً عن المتر).

عليهم، يتغلب الصيادون اليابانيون بمهارة وبمهارة كبيرة على التيارات السريعة وحتى المنحدرات الصغيرة. عادة ما يشارك أسطول كامل (6-8 قوارب) في الرحلة. هناك أربعة أشخاص في كل قارب، اثنان منهم يتحكمان في الطيور، واثنان يتحكمان في القارب. لا يتخذ المجدفون أي احتياطات، بل ويطرقون مجاذيفهم على الجانب: فالضوضاء تجذب الآية.

ولكل طائر غاق حلقة جلدية على رقبته تمنع الطائر من ابتلاع فريسته. يتم ربط سلك بنفس الحلقة التي يتم من خلالها التحكم في الطائر. وبمجرد أن لاحظ الصياد أن رقبة الغاق منتفخة، قام بسحبها بالقوة إلى داخل القارب، وأجبرها على فتح منقارها القوي وإطلاق السمكة.

يتحكم الصياد ذو الخبرة في 10-12 طائرًا، وعادةً ما يكون لدى المساعد أقل من 5-6 طيور غاق.

Ukay هو مشهد ملون. سلال سلكية مع فرشاة محترقة معلقة على جوانب القوارب تضيء منطقة الصيد بشكل مشرق. المياه متماوجة مع الطيور السوداء الكبيرة التي تغوص هنا وهناك. وعند مقدمة كل قارب يقف "سيد الطيور" بقبعة سوداء وسترة سوداء وتنورة من القش.

أسماك اليابان

من بين أسماك السلمون من جنس Oncorhynchus، يعد اليامابا هو الأكثر شيوعًا. حتى أن هذه الأنواع المحبة للحرارة تدخل أنهار شمال كيوشو. من العلامات المميزة ليامابا وجود خطوط عرضية داكنة على الجسم. الحد الأقصى لوزن العينات التي تم صيدها يصل إلى 1 كجم. المصيد المعتاد للصيادين اليابانيين هو سمك اليامابا الذي يزن 400-600 جرام، مثل سمك السلمون المرقط، وهو سمكة رياضية للغاية، وكثير من الناس مغرمون بصيدها.

في مايو ويونيو، يبدأ الرود الشرقي، أو أوجاي (Leucisas brendti)، وهو النوع الوحيد من الكارب الذي لا يوجد في المياه العذبة فحسب، بل أيضًا في المحيط، في الارتفاع في العديد من الأنهار الجبلية في هوكايدو. في المظهر يشبه إلى حد كبير بيئة تطوير متكاملة ويصل وزنه إلى 1.5 كجم.

تعتبر المياه المسطحة أيضًا أماكن خصبة لصيد الأسماك، حيث يسكنها سمك الشبوط، وسمك الشبوط، والباربل، وسمك السلور، والثعابين، والبلم، والبايك وأنواع أخرى من الأسماك.

أعظم نجاح بين الصيادين هو صيد سمك الشبوط. لقد قام اليابانيون بتربيته لفترة طويلة، والآن تعيش العديد من أصنافه في المياه الهادئة في البلاد، بما في ذلك الشكل البري (Ciprinus carpio) - الكارب الكوي الياباني. مثل قريبه الأوروبي، فهو قوي ويقدم مقاومة عنيدة عند صيده. في ظل ظروف التغذية المواتية، ينمو الكارب إلى 13 كجم، وأحيانا أكثر. إنهم يصطادونها، مثلنا، باستخدام قضبان الصيد العائمة والسفلية باستخدام مجموعة واسعة من الطعوم النباتية.

يعد مبروك الدوع الياباني (Carassius langsdorffii) أيضًا أحد الأغراض المهمة للصيد الترفيهي. يحب مابونا المياه الدافئة ذات النباتات الوفيرة تحت الماء والقاع الموحل. مثل الكارب، ينتشر مبروك الدوع على نطاق واسع في جميع جزر اليابان، وفي تلك الخزانات التي يعيش فيها عادة، يعيش المابونا أيضًا، والعكس صحيح. مبروك الدوع الياباني آكل اللحوم ولا ينفر من أكل الطحالب. يتم اصطياده في الأنهار بقضبان طويلة على حدود النباتات، خاصة بالديدان والقشريات المختلفة والقواقع.

يصل وزن مابونا إلى 2.5 كجم، ولكن العينات الأصغر التي تزن 700-800 جرام يتم اصطيادها في أغلب الأحيان بخطاف الصياد.

نموذجي للأنهار والبحيرات المنخفضة في اليابان وعارية (Hemibarbus labeo). تُعرف هذه السمكة في شرقنا الأقصى باسم حصان الجوبار. يصل طوله في المياه اليابانية إلى 60 سم ويزن 3 كجم. خارجيا، يشبه إلى حد كبير سمكة عملاقة. يصطادها اليابانيون في التربة الرملية والحصوية بقضبان الصيد السفلية باستخدام الديدان ويرقات الحشرات المائية والطُعم الحي كطعم.

في المسطحات المائية المختلفة في البلاد: الأنهار والجداول والبرك والبحيرات والمحاجر والخزانات وقنوات الري وحتى في الخنادق الصغيرة ذات القاع الموحل، يمكنك العثور على سمك السلور. لقد تكيفت هذه الحيوانات المفترسة مع الحياة في مجموعة متنوعة من الظروف، وهي كثيرة جدًا وهي فريسة متكررة للصيادين. يتم اصطيادها بالأسماك الحية والميتة والضفادع والديدان والمحاريات.

من بين الأسماك المفترسة الأخرى، تجدر الإشارة إلى رمح ياباني، وهو أصغر بكثير من أسماكنا. ومع ذلك، فإن صيد الأسماك لا يحظى بشعبية كبيرة بين الصيادين.

الطعم الأكثر استخدامًا هو أنواع أسماك البلمة. أفضل طُعم حي لصيد العديد من الحيوانات المفترسة هو لوش.

تم العثور على ثعبان البحر أوناجي (Anguilla japonlca) في العديد من المسطحات المائية في اليابان. إنه مشابه جدًا للأوروبي في عاداته؛ بنفس الطريقة في المظهر ويختلف عنها بشكل رئيسي في الحدود الداكنة على الزعانف. ومع ذلك، إذا تم تحديد مكان التفريخ بدقة بالنسبة لثعبان البحر الأوروبي - بحر سارجاسو، فبالنسبة لثعبان البحر في المحيط الهادئ، لا يزال الأمر لغزًا. لا يوجد سوى افتراض بأنه يفرخ في مساحة شاسعة من المحيط الهادئ - من تايوان إلى بيكيني أتول. من هناك، يحملها تيار كورو سيو الدافئ، تصل ثعابين البحر الصغيرة إلى شواطئ اليابان وتذهب إلى الأنهار. ومع ذلك، للتكاثر، يذهبون إلى البحر مرة أخرى، ولا يعودون أبدًا.

Unagi سمكة محبة للحرارة. أفضل قضمة تحدث عندما تظل درجة حرارة الماء عند 25 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 10 درجات، يتوقف ثعبان البحر عن تناول الطعم تمامًا. يتم اصطيادها، كما هو الحال في أوروبا، بشكل أساسي باستخدام قضبان الصيد السفلية باستخدام دودة. أنهار محافظات شيزوكا وآيهي ومي غنية بشكل خاص بثعابين البحر.

يوجد عند مصبات العديد من الأنهار (مورين سوكس). رأس هذه السمكة الكبيرة، التي يصل طولها إلى 2 متر، يشبه إلى حد كبير رأس الرمح. ويخلو جسم الحمو من القشور يتم ضغط الذيل بقوة من الجانبين ويتم اصطياده بالطعم الحي ليلاً.

الوقت الأكثر خصوبة للصيادين اليابانيين هو الخريف. تتغذى أسماك المياه العذبة والأسماك النهرية وشبه النهرية جيدًا ، وفي مصبات الأنهار توجد أيضًا أسماك بحرية.

يبدو أن أنهار اليابان هي جنة الصيادين. ولكنه ليس كذلك. في المناطق الصناعية ذات الكثافة السكانية العالية (سهول كانتو وكويني)، يمكنك غالبًا رؤية مئات من أسماك أبو الشص تخوض في مكان "الصيد"، ويتم الإعلان عنها على نطاق واسع في الصحافة وعلى شاشات التلفزيون. ومع ذلك، فإن معظمهم لديهم كميات متواضعة جدًا من الأسماك - فقط عدد قليل من الأسماك الصغيرة. والسبب في ذلك هو تلوث النهر الكبير.

وبعضها، مثل الببغاوات، التي كانت مريبة للغاية في الماضي، أصبحت بلا حياة. لا توجد أسماك في نهر ساميدا الذي يمر عبر طوكيو، أو في نهر يودا الذي تقع عليه أوساكا. كما أن خليج أوساكا وطوكيو ملوثان بشدة. ولذلك فإن الصيادين في المدن الصناعية الكبيرة (طوكيو، أوساكا، يوكوهاما، وغيرها) يفضلون الصيد في الخزانات والبرك. فيها، إلى جانب الكارب العادي وكارب الدوع، يتم صيد الكارب الأبيض والأسود الذي يتم تربيته بشكل مصطنع في هذه الخزانات. يقوم بعض صيادي طوكيو بالصيد دون مغادرة العاصمة - في صالونات حيث يصطادون سمك الشبوط من حوض السباحة مقابل رسوم.

في اليابان، اعتاد الناس على الصيد، يمكن القول، من المهد. لا يعرف الطفل حتى كيف يمشي، لكنه يلعب بالفعل مع الأسماك والقشريات. ثم يتم استبدال الألعاب بالأسماك الحية التي يلاحظها الطفل من خلال زجاج الحوض. يبدأ شاب ياباني في وقت مبكر جدًا بالتعرف على حياة الأسماك، ويتعلم فهم سلوكها، ويخترق الحياة الغامضة للعالم تحت الماء. ولعل هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل اليابانيين صيادين من الدرجة الأولى، وصيادين بحثيين يسعون جاهدين لتحسين صيدهم. وأحيانًا يحققون نتائج مذهلة في هذا المجال. هذا هو الصياد كيتي هاكيري، الذي يصطاد الأسماك بمساعدة الأسماك. وعندما اكتشفوا في اليابان أنه كان يستخدم الحراب المروضة، لم يرغب أحد في تصديق ذلك، بما في ذلك العلماء. ولكن، كما يقولون، من الأفضل أن ترى مرة واحدة من أن تسمع مائة مرة. وهكذا، أمام عدد كبير من المتفرجين، وبحضور علماء يابانيين وأجانب، أظهر كيتي هاكيري "معجزة". طاردت حرابه الذكية الفريسة عبر البركة، وأمسكت بها بأسنانها، مثل الكلاب المخلصة، جلبتها إلى مالكها. وكمكافأة تلقوا من U Khakiri طعامًا غير عادي تمامًا - الجبن أو بيضة الدجاج المسلوقة. كيف تمكن صياد ياباني من ترويض سمك الكراكي؟ وما سر نجاحه؟

والحقيقة هي أن هاكيري الموهوب تمكن من تربية سلالة خاصة من سمك الكراكي، والتي كانت تسمى في العلم "مساعدة الصيادين". ولتحقيق ذلك، استغرق الأمر سنوات من العمل الدؤوب والمضني. أولاً، قام بوضع العديد من زريعة سمك الكراكي في حوض السمك وبدأ في إطعامهم الأطعمة البروتينية. مات معظم الرمح الصغير، لكن بعضهم نجا. لقد عبر الأفراد الباقين على قيد الحياة مع الأفراد "البرية"، واكتسب الجيل الجديد تلك السمات الشخصية التي يحتاجها الصياد الفضولي.

في الوقت الحالي، تعد طريقة الصيد هذه "احتكارًا" للهاكيري، لكن من يدري، ربما ستصبح في المستقبل القريب شائعة مثل زراعة اللؤلؤ الاصطناعي في المياه الساحلية لليابان.

فيديو صيد السمك في اليابان

فيديو صيد السمك في اليابان