Lahana, insan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde açısından zengindir. Çeşitli kullanımı sadece beslenmede değil tıpta da görülmektedir. Sebze, kalp, eklem, omurga ve mastopati sorunları olan kişiler için faydalıdır. Lahana, karaciğer ve böbreklerin aktivitesini iyileştirir, kolesterolün giderilmesine ve kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olur. Ürün aynı zamanda zayıflama amaçlı olarak da tavsiye edilmektedir.

Bu sebzeden elde edilen diyet tarifleri, istediğiniz sonuçlara hızlı ve etkili bir şekilde ulaşmanızı sağlar. Hazırlanan diyet lahana pirzolaları, çeşitli sebze salataları, ketçapla seyreltilebilen düşük kalorili şekersiz yoğurt ile uyumludur. Her tarif lezzetli, çok sağlıklı ve insanlar için tamamen güvenlidir. Bu tür yemekler oruç günlerinde ve kilo vermenin bir yolu olarak geçerlidir.

Ekmek kırıntıları ve süt ile

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• lahana - yarım kilo;
• süt – 450 ml;
• un;
• krakerler;
• tereyağı;
• yumurtalar – 5 adet;
• tatmak için otlar (maydanoz ve dereotu);
• tuz ve karabiber;
• kızartmak için yağ.

Tarif aşağıdaki gibidir. Beyaz ekmek veya kraker sabahları bir bardak süte batırılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. Yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tavaya koyun ve doğranmış lahanayı kaba ekleyin. Ürün çökene kadar 10 dakika kaynatılmalıdır.

Daha sonra kalan sütü tavaya dökün ve lahanayı 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Daha sonra soğutun ve yumuşatılmış ekmek veya kraker, otlar, yumurta ekleyin. Karışım iyice yoğrulmalıdır. Elde edilen karışıma kalan malzemeleri ekleyin – biber, un, tuz. Her şeyi tekrar karıştırın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve oluşan pirzolaları yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ürüne hassas bir yapı kazandırmak için salça ve havuç ilavesiyle suda kaynatılması tavsiye edilir. Diyet lahana pirzolaları servis edilebilir.

Öneriler: Pirzolaları büyük yapmak daha iyidir, çünkü bu şekilde daha az yağ alırlar. Kızartma için ürünün yaklaşık ağırlığı yaklaşık 70 g'dır. Kabın tabanını kaplayacak kadar kızartma tavasına yeterli miktarda yağ dökün.

Kıymanın içindeki tüm malzemeler hazır olduğundan lahana pirzolalarını mümkün olduğu kadar kısa sürede kızartmanız gerekir. Lahana pirzolalarının bitkisel yağda kızartılmasına rağmen 100 g ürün başına kalori içeriği sadece 99,4 kcal'dir.

Yulaf ezmesi ile

Aşağıdaki tarif en popüler diyet seçeneklerinden biridir. Bu teknoloji kullanılarak üretilen ürünün iki dikkat çekici özelliği var. Birincisi pirzolaların gerçekten diyet olarak kabul edilmesi, ikincisi ise çok doyurucu ve lezzetli olmaları.

Bu pişirme seçeneği temel olarak alınabilir. Dilerseniz başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• beyaz lahana – 150 gr;
• süt;
• yumurta;
• yulaf gevreği;
• bitkisel yağ;
• tuz.

Adım adım yürütme:

1. Lahanayı parçalayın.
2. Ürünü yaklaşık 10 dakika suda kaynatın.
3. Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
4. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. yulaf ezmesi ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
5. Ortaya çıkan karışımı 5 dakika daha pişirin.
6. Sonuç, ocaktan alınması ve soğumasına izin verilmesi gereken kalın bir kütledir.
7. Daha sonra lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
8. Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz olamaz, birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz, bu da bitmiş yemeğe alışılmadık bir tat verecektir.
9. Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
10. Lahana pirzolalarını 200 ºC sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
11. Yemeğin soğuk ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

İrmikli

Aşağıdaki tarifin önerdiği irmiğin kullanılması, yalnızca üründe iyi bir viskozite elde etmenize değil, aynı zamanda masada baharatlı ve orijinal bir yemeğe sahip olmanıza da olanak tanır. İçindekiler:

• lahana – 1 kg;
• 0,5 su bardağı irmik ve un;
• ampul;
• 2 diş sarımsak;
• ekmek kırıntıları;
• dereotu;
• kırmızı biber;
• tuz;
• bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi:

1. Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
3. Daha sonra bir kıyma makinesinde öğütün.
4. Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, karabiber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
5. Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmanız gerekir.
6. Karışımdan köfteler yapın, ekmek kırıntılarına bulayın ve bir tavaya koyun.
7. Ürünü çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Yumurta ve irmik içermeyen yağsız lahana pirzolası

Önceden hazırlanın:

• beyaz lahana;
• un;
• küçük soğan;
• karnabahar;
• baharatlar ve otlar;
• tuz, lezzet katmak için biraz sıcak otlar;
• yemeklik yağ.

Diyet yağsız pirzola nasıl pişirilir:

1. Öncelikle karnabaharı iyice durulamanız ve çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
2. Beyaz lahanayı yapraklara bölün. Bütün bu sebzeleri geniş bir kaba koyun, sıcak su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte üçte bir saat pişirin. Daha sonra karışımı bir kevgir içine boşaltın.
3. Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çiçek salkımlarını çatalla ezin. Kütleye baharat ve un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilinceye kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için içine bitkisel yağ döktüğünüz kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşık kullanarak yağsız lahana pirzolaları yapın ve bunları kaynar yağa koyun. Bu ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Lahana turşusu pirzola

Aşağıdakilere sahip olduğunuzdan emin olun:

• üç avuç lahana turşusu;
• un;
• tavuk yumurtasının yanı sıra soğan;
• kabartma tozu;
• baharat;
• yağlar

Bu yemek, bağlayıcı bir bağ (irmik) olmadan hazırlanmasına rağmen şeklini mükemmel bir şekilde korur ve mükemmel bir tada sahiptir. Salamurayı çıkarmak için lahana turşusunu bir eleğe koyun. Bu manipülasyonu şınav kullanarak ellerinizle gerçekleştirebilirsiniz.

Soğanları soyun ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Daha sonra lahana ile birlikte kıyma makinesine koyun, kütleyi bir karıştırıcıda çevirebilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya kraker ve kabartma tozunu ekleyin. Kıymayı yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bekletin. Daha sonra bir tava alın, yağı ekleyin ve köfteleri kaşıkla çıkarın.

İrmiksiz lahana pirzolası diyet için uygundur. Lahana turşusu, bağışıklığı artıran, peristaltizmi normalleştiren ve şişliği hafifleten çok sayıda C vitamini içerir.

Kabak ile

Kabağı sevenler için işte en sevdiğiniz ürünü içeren diyet lahana pirzolası tarifi.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• un;
• kabak;
• 4 soğan;
• beyaz lahana;
• irmik – 3 yemek kaşığı. l.;
• üç yumurta;
• yağ, karabiber ve tuz.

Kabak ve lahana pirzolası yapmanın tarifi bu adımların izlenmesinden oluşur. Lahanayı ince şeritler halinde kesin, ardından kaynayan tuzlu suya indirin. Ürünü yarı pişene kadar kaynatın, kuruması için bir elek üzerine koyun.

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı ve rendelenmelidir. Sebzeye tuz eklediğinizden, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklediğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince ince doğrayın, lahana ve kabağa ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve yumurtayı ekleyin. Tuz ekleyin ve karışımı karıştırın.

Tavaya ayçiçek yağını dökün, ardından bir kaşık kullanarak karışımı içine dökün ve her iki tarafını da kızartın.

Çözüm

Lahana pirzolaları farklı tasarımlarda sunulmaktadır. Yumurta, irmik ve diğerleri ile yağsız olanlar için bir tarif var - tüm bu hazır ürünler, tahıllara veya ete eklenen mükemmel bir garnitür olacaktır. Bu kolay, besleyici bir akşam yemeği. Lahananın soslu peynir, baharatlı, domates veya mayonezle daha lezzetli olduğunu unutmayın - herhangi bir baharatın zararı olmaz.

Sağlıklı ve doğru beslenme, modern dünyada talep edilenden daha fazladır. Et lezzetleri giderek daha az popüler hale geliyor. Sebzeler ve lifler sofrada ana ve hatta baskın rolü işgal etmeye başladı. Bugün tam da böyle bir yemeğimiz var.

Fırında sebze lahana pirzolası herkese göre değil! İncelememizin diyet "şaheserini" bu şekilde hayal edebilirsiniz. Pierre Dukan'ın diyeti bize yardımcı olacak. Neden Dukan? Bran! Un veya nişastayı kolaylıkla bunlarla değiştirebiliriz.

Listedeki ürünler kullanılmaktadır.

Lahanayla başlayalım. Çatal küçük parçalar halinde kesilir. Kıyma makinesinde iki kez çevrilmeleri gerekiyor. Soğan kafasının yarısını oraya çevirin.

Güzel bir lahana lapası elde ediyoruz. Biraz tuz. Bundan sonra lahana posası karıştırılır.

Bir tavuk yumurtası kırılıyor.

Şimdi lahana posası yumurta ile karıştırılarak lahana püresi haline getirilir.

Seni bilmem ama benim için en sevdiğim diyet ürünü kepek. Bunları her yerde kullanmaya hazırım. Yani bu tarifte unu kolayca bunlarla değiştirdim. Kepekli lahana pirzolalarının eşsiz olduğu ortaya çıktı.

Lahana püresi kepekle karıştırılıp sıkılır.

Küçük uzun pirzolalar oluşur. Rendelenmiş kepeği yuvarlayın ve zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Dukan lahanası pirzolaları önceden 240°C'ye ısıtılmış fırına konulur ve pişene kadar pişirilir. İçi yumuşak, dışı çıtır çıtır, fırında diyet lahana pirzolaları rotasyon döneminde gerçekten çok iyi oluyor.

Ayrı bir tabak olarak veya mısır garnitürüyle birlikte servis edilir, ancak "Sabitleme" başına 1 çorba kaşığını geçmez.

Peki, Dukan diyeti yapmayan ancak tedavi edici beslenmeyle uğraşanların ekşi kremalı lahana pirzolasını denemesine izin veriliyor.

Kalori: 374,71
Proteinler/100g: 2,5
Karbonhidratlar/100g: 9.51

Lahana pirzolalarının lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim. Bu diyet yemeği et, tereyağı ve un olmadan hazırlanır. Ve içinde yumurta bile yok. Ancak mükemmel tadı ve düşük kalorili içeriği sevinmekten başka bir şey yapamaz. Siz de deneyin.

İçindekiler:

- beyaz lahana – 300 gr;
- havuç – 150-200 gr;
- soğan (sarı, beyaz veya mor) – 1 küçük soğan;
- taze sarımsak – 1-2 diş;
- biber - bir tutam;
- tuz - bir tutam (tatmak için);
- az yağlı kefir - 70-100 ml;
- yulaf ezmesi - 3-4 yemek kaşığı. l.

Evde nasıl yemek pişirilir?

1. Bu diyet pirzolalarını hazırlamak için genç lahana alınması tavsiye edilir. Öncelikle bu şekilde pirzolalar daha hızlı pişecektir. İkincisi, yemek daha yumuşak ve sulu olacak. Lahanayı 10 dakika boyunca buharda pişirin veya kaynatın. Sonra biraz soğutun ve orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Veya bir blenderde öğütebilir veya kıyabilirsiniz. Kıyma ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Ayrıca bu sağlıklı ve düşük kalorili sebzeyi sevenler için de bunu hazırlamanızı öneririz.

2. Havuçları da rendeleyin. Veya sebzeyi daha homojen bir kütleye doğrayarak lahana ile aynı şeyi yapabilirsiniz. Bu işlem sırasında açığa çıkan meyve suyu bir tabakta kullanılabilir.



3. Soğanları soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Köfteleri daha sulu hale getirmek için soğanı bir blender kullanarak homojen bir püre haline getirebilirsiniz.





4. Doğranmış sebzeleri karıştırın. Presten geçirilen bir diş sarımsağı ekleyin.



5. Kefiri dökün. Az yağlı fermente süt ürününün kullanılması tavsiye edilir. Diyet pirzolaları için kıyılmış sebzeleri biberleyin ve tuzlayın. Haddelenmiş yulaf ekleyin. Pullar çok büyükse, bunları bir kahve değirmeni veya blenderde öğütün. Kefir ve pullar, lahana pirzolalarında yumurta ve unun yerini alacak bir tür bağlayıcı unsur olacaktır. Bu nedenle sadece lezzetli, diyetsel, sağlıklı değil aynı zamanda hipoalerjenik de olacaklar.



6. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı yaklaşık bir saat bekletin (zamanınız varsa daha fazla). Karışım uzun süre demlenecekse, önce bir kapakla kapatarak veya filmle kaplayarak buzdolabına taşımak daha iyidir. Kefir yulaf ezmesini yumuşatacak ve kıyma daha elastik hale gelecek ve hacmi artacaktır.



7. Standart şekilli küçük pirzolalar oluşturun. Bunları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin (ayrıca ince bir tabaka bitkisel yağla da yağlayabilirsiniz). Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Gelecekteki lahana pirzolalarını fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.





Lahana ve havuçlu hazır pirzolalar yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor. Ve en önemlisi diyet.

Ve et sevenler için yemek pişirmeyi öneriyoruz

Lahana pirzolaları çok lezzetlidir, yumuşaktır ve midede ağırlık yaratmaz. Her türlü yemeğin yanında garnitür olarak kullanabileceğiniz gibi tek başına salatayla birlikte de tüketebilirsiniz. Üstelik tarif oldukça bütçe dostu ve pahalı malzemelere para harcamanıza gerek yok.

• beyaz lahana - 400 gram
• irmik - 4 yemek kaşığı veya 60 gram
• birinci sınıf un (ikinci sınıfla değiştirilebilir) - 4 yemek kaşığı. veya 60 gram
• yeşillikler - dereotu, maydanoz veya dondurulmuş ıspanak
• tuz, karabiber, sevdiğiniz baharatlar
• ve kızartmak için bitkisel yağ.

Köfteler çok çabuk pişiyor.

Öncelikle lahanayı 4-5 dakika kadar suda haşlayın, fazla olmasın. Tamamen kaynatılmaktansa hafif nemli bırakılması daha iyidir.

Daha sonra lahanayı bir blenderde öğütün. Kıyma makinesinden geçirebilir veya daha da kolayı rendeleyebilirsiniz.

Lahana kütlesini bir kaseye koyun, otlar ve baharatlar ekleyin.

Daha sonra irmiği ve unu ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve pirzola oluşturun.

İstenirse ekmek kırıntılarında yuvarlanabilir.

Onlar olmadan yaptım. Krakerler tadı etkilemez.

Bir tarafını kızarttıktan sonra dikkatlice diğer tarafını çevirin.

Fazla yağı emmeleri için pirzolaları peçetelerin üzerine yerleştirdiğinizden emin olun.

Böylece yağsız ve sulu sebze pirzolaları ortaya çıkıyor.

Ve yağı azaltmak için pirzolaların her "katmanına" peçeteler yerleştirin.

100 gram başına kalori içeriği 120 kaloridir. Bir orta boy pirzolanın ağırlığı 40 gramdır, yani kalori içeriği 48-50 kaloridir.

Bu tarifin avantajı hem kışın hem de yazın pişirilebilmesidir. Bu prensibi soğan pirzolası hazırlamak için de kullanabilirsiniz, yazın kabaktan da yapabilirsiniz.

Lahana pirzola, diyete bağlı kalanların, vejeteryan diyetini destekleyenlerin, dini oruç tutanların ve sadece menülerini çeşitlendirmek isteyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyan bir yemektir. Lahana pirzolası nasıl pişirilir? Bu makalede fotoğraflı ve birden fazla tarif bulacaksınız.

• orijinal ürünün düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet;
• zengin vitamin bileşimi nedeniyle faydalıdır;
• lahananın düşük maliyeti nedeniyle ekonomik olarak karlı;
• Ürünü bulmada sorun yaşanmaması nedeniyle erişilebilir: mağazalarda her zaman mevcuttur.

Yapmanız gereken tek şey, pişirme yöntemiyle biraz "yaratıcılık yapmaktır" ve sonunda masanızda lezzetli ve zenginleştirilmiş bir yemek elde edeceksiniz.

Lahana pirzolası nasıl pişirilir

Bir lahana başını lezzetli pirzolalara dönüştürmenin birçok yolu vardır. İşte en dikkat çekici yöntemler. Her durumda, üzerine ekşi krema, mayonez, domates sosu veya beyaz yoğurt eklenirse bitmiş yemek daha da lezzetli olacaktır. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

Lahana pirzola: yemek tarifi

En bilinen pişirme yöntemi şuna benzer:

1. Bir bıçak, rende veya kıyma makinesi kullanarak bir kilogram lahanayı sapı olmadan öğütün.
2. 1 adet orta boy rendelenmiş havuç ekleyin.
3. 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, iyice karıştırın.
4. 3 yumurta, tuz, karabiber ekleyin.
5. Hamurun bazı kısımlarını pirzola şeklinde şekillendirin ve önceden ekmek kırıntılarına bulanmış şekilde kızartın.

Mercimek lahanası pirzola

Yağsız lahana pirzolaları yumurta içermez; bunların ince öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirilmesi önerilmektedir. Bu durumda tarif şöyle görünür:

1. 1 kg lahananın yapraklarını doğrayın ve herhangi bir bitkisel yağda yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Yarım bardak yulaf ezmesini ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika daha kısık ateşte bırakın.
3. Lahana kütlesini tuz ve karabiberle tatlandırın ve 25-30 dakika bekletin (yulaf ezmesinin şişmesi için).
4. Köfteler oluşturun ve bunları bir tavada yağda kızartın.

Bu tarif, dilerseniz "hamura" haşlanmış havuç, soğan veya kızarmış mantar eklemenizi sağlar. Bu durumda eklenen malzemelerin ağırlığı kadar lahana miktarı azaltılmalıdır.

İrmikli lahana pirzola

Lahana hamuruna yumurta ekleme imkanı veya isteği yoksa irmikli lahana pirzola tarifi kullanılır. Bu pişirme yöntemi alerjisi olan kişilere, Lenten masasına bağlı olanlara ve vejeteryanlığı destekleyenlere yardımcı olacaktır.

Bu tarifle özgün ve baharatlı bir yemek elde edeceksiniz.

Ürünler:

• 1 kg lahana;
• 0,5 su bardağı irmik;
• aynı miktarda un;
• orta boy ampul;
• 2 diş sarımsak;
• dereotu;
• tatmak için tuz ve kırmızı biber;
• ekmek kırıntıları;
• bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Lahana yapraklarını yıkayın, sert kısımlarını kesin ve ince ince doğrayın.
2. Kaynar suya koyun ve 10 dakika kaynatın.
3. Bir kıyma makinesinde öğütün ve fazla suyu çıkarın.
4. Çok ince doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin.
5. Tuz, karabiber, un ve irmiği ekleyin.
6. Lahana hamurunu yoğurun, pirzola şekli verin, galeta ununa bulayın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Fırında lahana köftesi

Lahana pirzolası almanın bu yöntemi, diyet beslenmesine ciddi şekilde bağlı kalanlar tarafından seçilecektir. Kilo verirken ve bazı hastalıklarda kızarmış yiyecekler diyetten çıkarılır. Bu nedenle fırındaki yemek gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir bulgu haline gelecektir.

Ürün seti:

• 1 kg lahana;
• 50 gr tereyağı;
• 1 bardak süt;
• 80 gr irmik;
• 3 yumurta;
• tuz, karabiber ve baharatlar;
• ekmek için ekmek kırıntıları.

Hazırlık:

1. Lahana yapraklarını 10 dakika kaynatın, ardından bir karıştırıcıda doğrayın veya öğütün.
2. Tereyağını bir tavada eritin ve lahana karışımını ekleyip 5 dakika pişirin.
3. Her şeyin üzerine sütü dökün, kaynattıktan sonra irmik ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın, üzerini örtün.
4. Soğutulmuş kütleye baharatları ve yumurtaları (2 adet ve 1 yumurta sarısı) ekleyin, karıştırın, pirzola oluşturun. Daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın ve fırın tepsisine fırına koyun. Fırın tepsisini özel kağıtla örtün veya sadece yağla yağlayın.
5. Köfteleri çırpılmış yumurta beyazına bulayıp 180 derecede yarım saat pişirin.

Lahana pirzola: günlük sofra düzeninin fotoğrafı

Güzelce hazırlanmış bir masa olumlu bir ruh hali yaratır ve sindirimi destekler. İşte bu basit yemeğin özgün tasarımının örnekleri.

Bir dilim limon lezzete sofistike katacak ve parlak rengiyle sizi memnun edecek:

Pirzolalardaki komik yüzler çocuğu eğlendirecek:

Domates ve bir fesleğen dalı size tatilinizi hatırlatacak ve romantik bir ruh hali yaratacaktır:

Haşlanmış sebzeler pirzolaların tadını tamamlayacak ve tabakta neşeli, parlak bir nokta yaratacaktır:

vesdoloi.ru

Gönderen:

Kalori/100g:

Kalori: 374,71
Proteinler/100g: 2,5
Karbonhidratlar/100g: 9.51

Lahana pirzolalarının lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim. Bu diyet yemeği et, tereyağı ve un olmadan hazırlanır. Ve içinde yumurta bile yok. Ancak mükemmel tadı ve düşük kalorili içeriği sevinmekten başka bir şey yapamaz. Siz de deneyin.

İçindekiler:

Beyaz lahana – 300 gr;

havuç – 150-200 gr;

soğan (sarı, beyaz veya mor) – 1 küçük soğan;

taze sarımsak – 1-2 diş;

biber - bir tutam;

tuz - bir tutam (tatmak için);

az yağlı kefir - 70-100 ml;

yulaf ezmesi - 3-4 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Bu diyet pirzolalarını hazırlamak için genç lahana alınması tavsiye edilir. Öncelikle bu şekilde pirzolalar daha hızlı pişecektir. İkincisi, yemek daha yumuşak ve sulu olacak. Lahanayı 10 dakika boyunca buharda pişirin veya kaynatın. Sonra biraz soğutun ve orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Veya bir blenderde öğütebilir veya kıyabilirsiniz. Kıyma ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Bu sağlıklı ve düşük kalorili sebzeyi sevenler için mor lahana salatası yapmanızı da öneririz.

2. Havuçları da rendeleyin. Veya sebzeyi daha homojen bir kütleye doğrayarak lahana ile aynı şeyi yapabilirsiniz. Bu işlem sırasında açığa çıkan meyve suyu bir tabakta kullanılabilir.

3. Soğanları soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Köfteleri daha sulu hale getirmek için soğanı bir blender kullanarak homojen bir püre haline getirebilirsiniz.

4. Doğranmış sebzeleri karıştırın. Presten geçirilen bir diş sarımsağı ekleyin.

5. Kefiri dökün. Az yağlı fermente süt ürününün kullanılması tavsiye edilir. Diyet pirzolaları için kıyılmış sebzeleri biberleyin ve tuzlayın. Haddelenmiş yulaf ekleyin. Pullar çok büyükse, bunları bir kahve değirmeni veya blenderde öğütün. Kefir ve pullar, lahana pirzolalarında yumurta ve unun yerini alacak bir tür bağlayıcı unsur olacaktır. Bu nedenle sadece lezzetli, diyetsel, sağlıklı değil aynı zamanda hipoalerjenik de olacaklar.

6. Her şeyi iyice karıştırın. Karışımı yaklaşık bir saat bekletin (zamanınız varsa daha fazla). Karışım uzun süre demlenecekse, önce bir kapakla kapatarak veya filmle kaplayarak buzdolabına taşımak daha iyidir. Kefir yulaf ezmesini yumuşatacak ve kıyma daha elastik hale gelecek ve hacmi artacaktır.

7. Standart şekilli küçük pirzolalar oluşturun. Bunları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin (ayrıca ince bir tabaka bitkisel yağla da yağlayabilirsiniz). Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Gelecekteki lahana pirzolalarını fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Lahana ve havuçlu hazır pirzolalar yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor. Ve en önemlisi diyet.

Et sevenler için domates soslu pirzola hazırlamanızı öneririz.

Afiyet olsun!

Bu tarifi bildir