Muffinler, piknik atıştırmalıkları için uygun olan veya çay için mükemmel bir atıştırmalık veya tatlı olabilen büyüleyici minyatür keklerdir. Modern keklerin öncülleri, 19. yüzyılın sonlarında İngiltere'de arta kalan mayalı hamurdan pişirilen kabarık çöreklerdi. Ev hizmetçilerine yönelikti. Bir süre sonra bu hamur işleri soyluların sofralarına taşınmış ve sıklıkla kahvaltıda servis edilmeye başlanmıştır. 20. yüzyılın ortalarında, birçok ülkede kokulu mini kekler toplu satışa çıktı ve Foggy Albion aşçılarının klasik tarifi tanınmayacak kadar değişti.

Öncekilerle çok uzak bir benzerliğe sahip olmasına rağmen, modern kekler birçok ailenin en sevdiği lezzet olmaya devam ediyor. Sadece hassas tatları nedeniyle popüler değiller. Ev hanımları hazırlık kolaylığını ve minimum zaman yatırımını takdir ediyor.

Bu pişirme türü, elinizde kalan malzemeleri kullanarak yaratmanıza olanak tanır. Dolguyu ve katkı maddelerini değiştirerek, tadı her seferinde değiştirmekte özgürüz ve tekrar tekrar başka bir lezzetli sürprizle karşılaşıyoruz.

Buzdolabınızda küçük bir parça Adige peyniri varsa ve ondan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız size anlatacağım. Otlar ve susam ile kefir üzerine peynirli kekler hazırlayın. Çok lezzetli, aromatik kekler sizi ve evinizi memnun edecek.

İçindekiler

Tarif Bilgileri

• Yemek türü: unlu mamuller
• Pişirme yöntemi: fırında
• Porsiyon:6
• 40 dakika

• Adige peyniri - 150 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• kefir %3,2 - 1 bardak
• sarımsak - 2 diş
• buğday unu - 1 su bardağı
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
• beyaz susam - 2 çay kaşığı.
• dereotu - 1 demet
• öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir

1. Hamuru yoğurmak için size uygun bir kap alıyoruz. Yumurtayı kırın, bitkisel veya zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
   
   
2. Daha sonra kefir dökün. Ekşi süt ve ev yapımı tereyağının çalkalanmasından arta kalan ayran da işe yarayacaktır.
   
   
3. Adige peynirini kaba bir rende üzerine rendeliyoruz veya elimizle kırıntılara öğütüyoruz. Diğer peynir türleri de uygundur - Çedar, Parmesan, Gruyère, Rus ve sıradan köy peyniri. Hazırlanmasında işlenmiş peynirin kullanıldığı (örneğin, "Druzhba", "Slivochny", "Rus") ve kefir yerine ekşi kremanın kullanıldığı peynirli kek tarifleri bulabilirsiniz.
   
   
4. Rendelenmiş peyniri kaseye ekleyin. Hamuru karıştırın.
   
   
5. Tatlandırmak için tuz, karabiber ekleyin, soda ekleyin. Tadına göre bazı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Sodayı sirke veya sitrik asitle söndürmeye gerek yoktur. Asit içeren kefir ile karıştırılması yeterli olacaktır.
   
   
6. Sarımsakları soyun ve bir presle ezin.
   
   
7. Taze dereotu ince ince doğrayın.
   
   
8. Hamura doğranmış otlar, sarımsak ve susam ekleyin. Bazen çeşitlilik olsun diye susam tohumlarını kimyonla değiştiriyorum. Baharatlı bir tat üretir.
   
   
9. Hamuru bir spatula veya çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.
   
   
10. Elenmiş buğday ununu iyice ekleyip karıştırın. Bir dahaki sefere yemek pişirirken yarı buğday unu, yarı mısır unu kullanabilirsiniz. Bitmiş pişmiş ürünler kesildiğinde güzel bir sarı renk tonuna sahip olacaktır.
    
    
11. Bitmiş hamuru bir muffin kalıbına yerleştirin. Kalıpları 2/3 oranında doldurun çünkü lezzetimiz pişince boyutu artacaktır. Unlu mamullerin yapışmadan kolayca çıktığı modern silikon kalıpları kullanmayı tercih ediyorum. Eski tarz metal kalıplar da kullanılabilir ancak öncelikle çırpma teli kullanılarak bitkisel yağ ile yağlanması gerekir.
    
    
12. Peynirli kekler kefir ile 180-190 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.
    
    

Not

Atıştırmalık kekleri doldurmak için peynirin yanı sıra başka malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin jambon, mantar, biber ve haşlanmış tavuk parçalarıyla yapılan kekler çok lezzetlidir. Dereotu yeşil soğan ile değiştirilebilir.

Tarifte belirtilen soda miktarına kesinlikle uyun. Daha fazlasını eklerseniz, hamur yine de daha kabarık hale gelmeyecek ve ayrıca ağızda acı bir tat kazanacaktır.

Muffinler çabuk kurur ve bayatlar. Bunu önlemek için yenmeyen kısımları plastik bir torbaya koyun (veya streç filmle sarın) ve buzdolabının dondurucusuna koyun. Orada üç aya kadar saklanabilirler. Gerektiğinde lezzetli suyu çıkarın ve buzunu çözün, bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırına 7-8 dakika koyun. Bu tür unlu mamullerin tadı taze gibi olacak ve bir şeyler atıştırmak istediğinizde size yardımcı olacaktır.

Süzme peynir ilaveli kekler çok lezzetlidir. Unlu mamulleri tatlı veya tuzlu yapmak için tuz veya şeker ekleyebilirsiniz.

4,8 9 derecelendirme

Bu hafta sonu, Oleg'den daha erken kalktığım ve ona kahvaltıda lezzetli bir şeyler ikram etmek istediğim ortaya çıktı. Peki taze pişmiş hamur işlerinin kokusuyla uyanmaktan daha güzel ne olabilir? Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için, özellikle yeni silikon kalıpları denemek için sabırsızlandığım için peynirli kek yapmaya karar verdim.

Tarifim için en sıradan peyniri aldım - lezzetli çıktı. Ama bana öyle geliyor ki sert peynir almak daha iyi. çünkü daha güçlü bir tada sahipler.

Muffin hamurunun yapımı oldukça kolaydır. dedikleri gibi malzemeleri karıştırın ve işiniz bitti. Önemli olan hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaktır, böylece topaklanma olmaz. Hamur ne kadar homojen olursa muffinler de o kadar yumuşak olur. Silikon spatula ile yoğurmak çok uygundur, hamurdaki tüm topakları çırpma telinden daha iyi kırar. Birkaç parçanız kalmış olsa bile umutsuzluğa kapılmayın. Hamuru 5-10 dakika bekletin. Peyniri kesip kalıpları hazırlarken kendiliğinden dağılacaklardır.

Peynirli muffin tarifi

Şimdi kalıplar hakkında. Kural olarak mağazalar silikon veya metal olmak üzere 6 parçadan oluşan setler satmaktadır. Açgözlü olmayın, aynı anda 2 set alın. Çünkü birincisi muffinleri iki parti halinde pişirmek çok uzun zaman alıyor ve ikincisi, ikinci parti pişerken birincisi soğuyacak ve artık o kadar lezzetli olmayacak. Ve hangi kalıpların kullanılacağı tercihlerinize bağlıdır. Şahsen ben silikonlu olanları daha çok seviyorum; unlu mamulleri onlardan çıkarmak daha kolay ve onları yağla yağlamaya gerek yok, bu da daha az yağ yiyeceğimiz anlamına geliyor.

Hamuru kalıplara yerleştirirken, peynirin eşit şekilde dağıldığından emin olmanız gerekir, aksi takdirde bir muffin tamamen peynirden, diğerinin ise sadece hamurdan oluşması ortaya çıkabilir.

Peynirli kekler çok kullanışlı bir yemektir. Hamuru yoğurmak yaklaşık 10 dakika sürer ve kalan 40 dakika pişerken saçlarınızı şekillendirebilir, hafif makyaj yapabilir ve ailenizi mutfakta leziz bir kahvaltıyla selamlamak için harika bir ruh haline girebilirsiniz.

Peynirli muffin tarifi

İçindekiler:

• Un - 200 gram;
• Yumurta - 1 adet;
• Süt - 0,5 su bardağı;
• Tereyağı - 25 gram;
• Sarımsak - karanfil;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• Soda - 1/4 çay kaşığı;
• Sirke - 0,5 çay kaşığı;
• Peynir - 125 gram.

Peynirli kek nasıl yapılır:

1. Adım

Unu derin bir kaseye eleyin. Şekeri, tuzu ekleyip karıştırın.

2. Adım

Tereyağını eritip una ekleyin. Orada yumurtayı çırpıyoruz, sütü döküyoruz ve sirke ile ıslatılmış sodayı koyuyoruz. Kalın hamuru yoğurun; kıvamı çok kalın gözleme hamuruna benzeyecektir. Hamuru yoğururken tüm topakları dikkatlice parçalayın.

3. Adım

Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya sarımsak presinden geçirin.

4. Adım

100 gram peyniri, kaburga kalınlığı yaklaşık 0,5 santimetre olacak şekilde küçük küpler halinde kesin.

Adım 5

Kalan peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Bu muffinlerin üst kısmı olacak.

Adım 6

Rendelenmiş sarımsak ve peynir küplerini hamura ekleyin ve malzemelerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Adım 7

Kalıpların 2/3'ünü hamurla doldurun.

Adım 8

Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 200-220 derecede 40 dakika pişirin. Muffinlerin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Muffinleri çubukla deliyoruz, eğer üzerinde hamur kalmadıysa hazır demektir.

9. Adım

Hazırlanmalarına 5 dakika kala muffinleri fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 10

Peynirli kekler en iyi, peynir sıcak ve çiğnenebilirken sıcak olarak servis edilir.

(22 kez görüntülendi, bugün 1 ziyaret)

Herkes böyle bir atıştırmalıktan çok memnun kalacak: dakikalar içinde hazırlanır ve saniyeler içinde yenir.

Yapımı kolay ve hızlı olan çok yumuşak ve havadar peynirli kekler - tek kelimeyle lezzetli. Bu arada, lezzetle oynayabilirsiniz - her peynir türü yemeğe tamamen yeni bir tat verir. İşe giderken ya da çocuğunuzu okula götürürken yanınızda götürebileceğiniz kabarık, yumuşak ve inanılmaz lezzetli atıştırmalık kekler. Veya bir fincan aromatik kahve dökün, yanına kekler koyun - ve doğaüstü lezzetin tadını çıkarın))))

Ürün bileşimi

• 100 gram herhangi bir peynir;
• 90 gram buğday unu;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• iki taze tavuk yumurtası;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• iki yemek kaşığı rafine bitkisel yağ.

Adım adım pişirme işlemi

1. Herhangi bir sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve derin bir kaseye koyun.
2. Tavsiye. Sert peynir, sosis peyniri ile değiştirilebilir.
3. İki taze tavuk yumurtasını sürün, iki yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ dökün ve iki yemek kaşığı ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) ekleyin.
4. Buğday ununu bir eleğe dökün, üzerine bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve hepsini yumurta ve peynirle birlikte bir kaseye eleyin.
5. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın: Bitmiş hamur, kreplerden biraz daha kalın bir kıvama sahiptir.
6. İstenirse hamura taze domates, otlar, sosis veya füme et ekleyebilirsiniz.
7. Silikon muffin tepsisini bitkisel yağ veya özel bir emülsiyon (silikon fırça) ile yağlayın.
8. Tavsiye. - bağlantıya bakın.
9. Hamuru kalıplara koyuyoruz: Bu miktardaki malzemeden altı adet muffin elde ettim.
10. Kekleri içeren tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bitene kadar 15-20 dakika pişirin.
11. Böyle harika hamur işlerini akşam yemeğinde veya kahvaltıda, çay veya kahvenin yanında servis ediyoruz. Bunları yolda, işe giderken yanınızda götürebilir veya çocuğunuzun okuluna bırakabilirsiniz.

Sevimli kırıntılı kekler, Amerikan mutfağına aşık olmanızı sağlayacak bir mutfak buluşudur. Ailemiz bu doyurucu keklere bağımlıdır, bu yüzden onları mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmeye çalışıyorum: minimum miktarda un, mümkün olduğu kadar sağlıklı meyve, kuruyemiş ve hatta sebze ekleyin. Bugün nasıl doyurucu tavuklu ve peynirli muffin yaptığımdan bahsedeceğim. Tarif her zaman olduğu gibi ayrıntılı ve adım adımdır. Kesinlikle beğeneceğinizi düşünüyorum!
Fırında doyurucu yemeklerden hoşlanıyorsanız aşağıdaki tariflere mutlaka dikkat edin:

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk filetosu - 200 gr.
• Sert peynir - 80 gr (çeşit önemli değil)
• Zeytinyağı (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir) - 100 ml.
• Süt - 100 ml.
• Buğday unu - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kabartma tozu - 1 poşet (10 g)
• Tuz - bir tutam
• Tatmak için karabiber

Atıştırmalık çörek hamuru için bu tarif basittir, herhangi bir dolguyu yapabilirsiniz. Sonbaharda kekler tam anlamıyla olgun sebzeler ister. Bu küçük kekler çok iştah açıcı görünüyor ve aynı zamanda gerçekten de sağlıklı: çok az un içeriyorlar ve katkı maddesi olarak tam tahıllar, kepek, pullar ve sert kabuklu yemişler kullanabilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Hazırlanışı açısından muffinlerin sırrı sıvı ve kuru malzemelerin ayrı ayrı karıştırılmasıdır. İkinci püf nokta ise malzemeleri birleştirirken mümkün olduğunca az yoğurmak. Kelimenin tam anlamıyla üç veya dört hareket yapın ve kalıplara yerleştirin. Küçük un topakları görürseniz sorun değil - fırında her şey mükemmel şekilde pişecektir. Gerçek şu ki, hamur iyice yoğrulursa ağırlaşacak, fırında iyi kabarmayacak ve sululuğunu kaybedecektir.

Tavuk filetoyu hafif biberli ve tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Tavuk eti için bu süre iyice pişmesi ve kauçuğa dönüşmemesi için yeterlidir.

Derin bir kapta 3 yumurtayı çırpın.


Bitkisel yağ ekleyin (100 ml.) Zeytinyağı veya başka bir bitkisel yağ kullanın. Mesela mısır hamuru çok işe yarıyor.

Daha sonra sütü (100 ml) kaseye alıyoruz, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatayım, o yüzden süt soğuksa biraz ısıtın.

Hamuru tuzlayıp karabiberleyin ve tadına diğer favori baharatları ekleyin.

Unu (250 g) ayrı bir kaseye eleyin.

Unu kabartma tozuyla birleştirin (11 g)

Kuru malzemeleri bir çırpma teli veya mikser kullanarak en düşük hızda karıştırın. Bu, birçok kişinin atladığı çok önemli bir adımdır. Kabartma tozu hamura eşit olmayan bir şekilde karıştırılırsa, pişmiş ürünler iyi kabarmayacaktır.

Unlu karışımı sıvı malzemelere ekleyin.

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın. Peyniri orta gözenekli bir rende üzerine rendeleyin. Birkaç çeşit peynir kullanabilirsiniz, tadı daha ilginç olacaktır. Buzdolabında biraz yıpranmış bir parça da işe yarayacaktır (bunu unlu mamullerde hissetmezsiniz).

Zeytinli atıştırmalık kekleri severim. Tadını beğendiyseniz tarifte zeytin de kullanabilirsiniz.

Çekirdekli zeytin satın alın - çok daha aromatik ve lezzetlidirler. Çekirdekten kurtulmak zor değil: Zeytini bir kesme tahtası üzerine koyup meyveyi avucunuzla hafifçe bastırmalısınız, çekirdek kendiliğinden çıkacaktır.

Ortaya çıkan hamuru dikkatlice karıştırın. Mikser kullanmayın! Şu anda elinizde sadece bir spatula veya kaşık olmalıdır.

Hamur, kalın ekşi krema kıvamındadır. Çok cıvıksa biraz un ekleyin; çok koyuysa biraz süt ekleyin. Tarifi tam olarak uygularsanız (terazi, ölçü kabı ve kaşık kullanın), kalınlığı ayarlamanıza gerek kalmaz.

Muffin kaplarına 1 yemek kaşığı koyun. kaşık dolusu hamur. Bir porsiyon için ne kadar hamur gerektiğini görmek için fotoğrafa bakın.

Tavuklu ve peynirli muffinler 180 C sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirilir.

Fırın önceden ısıtılmalıdır!

Hazır kekler, en sevdiğiniz sosla veya kahve veya çayın yanına doyurucu bir katkı olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tüm tatlı muffin severler için bir video tarifi kaydettim ve You Tube kanalımızda yayınladım, umarım beğenirsiniz! İzlemenin tadını çıkarın!

Lütfen tarifle ilgili görüşlerinizi paylaşın! Doyurucu kekler yaparken hangi katkı maddelerini kullandığınızı bize bildirin. Zeytin eklemeyi sever misiniz yoksa onlarsız mı yaparsınız? Ne tür peynir kullanıyorsunuz? Muffin kırıntılarının fotoğrafını çekip yoruma eklerseniz çok memnun olurum. Şimdiden teşekkürler =)

Alışılmadık derecede yumuşak bir orta kısım ve hafif çıtır bir kabuk, inanılmaz lezzetli peynirli keklerin ayırt edici özellikleridir. Eğer gerçek bir peynir uzmanıysanız, bu yemek sizin için gerçekten bir lütuf olacaktır. Kabarık üst kısmı olan küçük, altın renkli kekler masaya servis edilmek için yalvarıyor. Ayrıca üstüne çörek otu serperseniz, tatil masasında rahatlıkla servis edilebilir.

Peynirli kek yapmak, özellikle tatlı hamur işleri yemeyi sevmeyen ev hanımları için uygundur. Bu kek, özellikle bir fincan kahveyle eşleştirildiğinde harika bir atıştırmalıktır. Bu yazıda bu tür kekleri hazırlamak için çeşitli seçenekleri öğreneceksiniz. Oldukça hızlı bir sürede ve ekstra çaba harcamadan yapılabilirler.

Klasik tarif

Bu küçük kekler, bol miktarda peynir nedeniyle gerçekten lezzetli bir tada sahiptir. Aynı zamanda oldukça çok yönlüdürler: bir kase çorba, bir parça pişmiş et veya hatta basit bir yeşil salata ile servis edilebilirler - gerçekten her şeye yakışırlar.

Adım adım tarif:

1. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Bu un, şeker ve kabartma tozu ile elenmiş biraz tuz olacaktır. Her şeyi birlikte karıştırın;
2. Şimdi peyniri rendeleme zamanı. Eksiklik yapmayın, ne kadar çok eklerseniz muffinlerin tadı o kadar zengin olur. Tarifte sert, baharatlı çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir;
3. Daha sonra peyniri un karışımına dökün ve birleştirmek için hızla karıştırın;
4. Daha sonra sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Yumurtaları hafifçe çırpın, yavaş yavaş sütü ve ardından eritilmiş tereyağını ekleyin. Çok sıcak olmadığından emin olun;
5. Daha sonra her iki karışım birleştirilip yoğrulmalıdır. Karışımın kendisi çok yapışkan olacak ve ana madde peynir olacak. Bütün bunların muffin kalıplarına konulması ve yaklaşık 20 dakika fırında tutulması gerekiyor. Dokuları normal muffinlerden biraz farklı olacak, bu yüzden onları yanlış pişirdiğinizden korkmayın.

Yeşil soğan ve dereotu ile peynirli kek

Yeşillik toplama dönemi geldiğinde, çoğu kişi bu çimlerin bütün demetlerini nereye koyacağını bulmaya başlar. Tabii ki, sofraya inanılmaz derecede ferahlatıcı bir katkı olacak bu küçük atıştırmalık kekleri de onunla yapmalısınız.

• süt – 200 ml;
• un – 300 gr;
• peynir – 200 gr;
• yeşil soğan - bir demet;
• dereotu - bir demet;
• kabartma tozu – 5 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• yumurta – 2 adet;
• tuz ve karabiber.

Süre: 45 dakika.

Kalori içeriği: 279 Kcal.

Peynir, yeşil soğan ve dereotu ile kekler nasıl pişirilir:

1. Bu tarif için iki farklı peynir çeşidi kullanılması tavsiye edilir. Bunlardan biri sert olmalı (kaba bir rende üzerine rendeleyin) ve ikincisi yeterince yumuşak olmalıdır (sadece bu çeşidi ufalayın veya küçük küpler halinde kesin);
2. Şimdi yeşillikleri hazırlamanın zamanı geldi. İyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bundan sonra dereotu ve soğanı oldukça küçük parçalar halinde doğrayın;
3. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın ve üzerine ılık sütü ekleyin. Bu karışımı bir çatalla çalkalayın, ardından soğutulmuş eritilmiş tereyağını dökün;
4. Her şeyi karıştırın ve doğranmış otları ve peyniri ekleyin. Daha sonra un ve kabartma tozunu karışıma eleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın;
5. Her şeyi hızla karıştırın ve kalıplara dökün. Muffinler oldukça iyi kabardığı için yarısından fazlasını doldurmanıza gerek yok. İstenirse üzerine peynir de konulabilir;
6. Çanak yirmi dakika fırında pişirilmelidir. Tercih edilen sıcaklık 200 derecedir. Bu muffinlerin içindeki peynirin eritilmesi gerektiğini unutmayın, böylece oldukça nemli olurlar.

Tavuklu Parmesanlı Muffinler

Bu kekler mükemmel tavuk parmesan mezesidir. Küçük boyutları ve hoş tadı hemen dikkat çekecektir, bu nedenle çift porsiyon hazırlanması tavsiye edilir. Ayrıca bu kekler birkaç gün saklanabilir.

• kıyılmış tavuk – 1 kg;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• ekmek kırıntıları - 1/3 bardak;
• zeytinyağı – 1 çay kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 1 adet;
• baharat karışımı: fesleğen, kekik, kekik;
• parmesan – 200 gr;
• mozarella – 150 gr;
• marinara sosu – 100 ml;
• tuz ve karabiber.

Süre: 50 dakika.

Kalori içeriği: 212 Kcal.

Tavuklu ve peynirli muffinlerin hazırlanışı:

1. Küçük bir tencerede bir çay kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Üzerine doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Bütün bunları birkaç dakika kızartın, ardından karışımı soğumaya bırakın;
2. Büyük bir kapta kıyılmış tavuğu, yumurta sarısını, galeta unu ve 100 gr rendelenmiş Parmesan'ı karıştırın. Tüm bu karışımı karıştırın ve bir buket otla, ardından biber ve tuzla baharatlayın. Birkaç dakika bekletin ve ellerinizle tekrar karıştırın;
3. Elde edilen et karışımıyla her kalıbın yaklaşık 1/3'ünü doldurun. Daha sonra her muffinin ortasına bir küp mozarella koyun. Peynir küplerini kalan tavuk karışımıyla eşit şekilde kaplayın;
4. Her bir üstüne marinara sosunu gezdirin ve kalan Parmesan'ı serpin. Bundan sonra 200 derecede 25 dakika pişirin.

Jambonlu ve peynirli kekler

Bu atıştırmalık, sabah atıştırmalıkları için çok basit ve zarif bir seçenektir. Sütün yanı sıra çay veya kahve ile de rahatlıkla servis edilebilirler. Peyniri damak tadınıza göre seçin çünkü her biri muffinlere kendi lezzetini verecektir. Bu tarifte jambon yerine karbonat kullanabilirsiniz. Yine de her kek çok lezzetli ve aromatik olacak.

• jambon – 100 gr;
• peynir – 100 gr;
• süt – 150 ml;
• tereyağı – 100 gr;
• yumurta – 2 adet;
• un – 300 gr;
• kabartma tozu - 1 paket;
• tuz ve karabiber.

Süre: 45 dakika.

Kalori içeriği: 309 Kcal.

Pişirme adımları:

Mantarlı ve tavuklu peynirli börek

Bir çörek içinde başarılı bir kombinasyon kullanırsanız, size büyük bir olumlu duygu dalgası verecek gerçekten eşsiz bir yemek yaratabilirsiniz. Peynirli çörekteki tavuk ve mantar kombinasyonu tam olarak bu kombinasyon olarak düşünülebilir. Özünde, proteinle dolu basit ve oldukça diyetsel bir yemek alacaksınız.

• tavuk göğsü – 300 gr;
• yumurta – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• petrol – 100 gr;
• un – 250 gr;
• kefir veya yoğurt - 1 su bardağı;
• ayçiçek yağı – 80 ml;
• kabartma tozu - 1 paket;
• peynir – 80 gr;
• dereotu – 5 dal;
• tuz ve baharatlar.

Süre: 55 dakika.

Kalori içeriği: 182 Kcal.

Tavuk göğsü, mantar ve peynirli kekler nasıl yapılır:

1. Öncelikle mantarları hazırlayın. Küçük parçalar halinde kesilmeli ve hafifçe kızartılmalıdır. Tavada mantarların yanı sıra doğranmış soğan da bulunmalıdır. Tadının daha hoş olması için meyve sularının karışması gerekir;
2. Tavuk göğsünü filetolara bölün ve daha sonra oldukça küçük küpler halinde kesin. Ayrıca mantar karışımıyla birlikte hafifçe kızartılmalıdır. Her şeyi baharatlamayı unutmayın. Kızartma sırasında tavaya az miktarda su ekleyin ve karışımın 10 dakika boyunca yavaş yavaş pişmesi için kapağını kapatın. Fazla nem ortadan kalktığı anda mantarların hazır olduğu düşünülebilir;
3. Şimdi hamuru yoğurmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için sıvı ve kuru malzemeleri iki farklı kapta karıştırın. Bunlardan biri kabartma tozu ile elenmiş un ve tuz içermelidir. Bu kısma kızarmış et ve mantar da eklenmelidir. İkinci kısım kefirle dövülmüş yumurtalardan ve rendelenmiş peynirli tereyağından oluşur;
4. Her iki karışım da birlikte karıştırılmalı ve kütle homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırılmalıdır. Bundan sonra muffinleri kalıplara yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Hazırlık bir kürdan ile belirlenmeli ve ancak o zaman masaya gönderilmelidir.

Peynirli ve sosisli kekler

Sadece bir hafta sonu tembellik yapmak istiyorsanız, ancak kocanız ve çocuklarınız tam bir kahvaltı talep ediyorsa, bu sıcak kahvaltı kurtarmaya gelecektir. Sosis, yumurta ve peynirden yapılan bu çörek, bileşim açısından sıradan çırpılmış yumurtalardan bile daha basittir ve aynı zamanda bu kahvaltı çok daha lezzetlidir.

• yumurta – 8 adet;
• süt – 75 mi;
• peynir – 100 gr;
• taze kişniş - 5 dal;
• sosis – 400 gr;
• kişniş, biber ve tuz.

Süre: 1 saat.

Kalori içeriği: 186 Kcal.

Adım adım sosisli ve peynirli kek tarifi:

1. Bu yemeğin pişirme süresini olabildiğince kısaltmak istiyorsanız sosisleri önceden hazırlamanız yeterlidir. Sadece altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmalı ve hafifçe kurutulmalı, ardından yemeğe sosis eklenebilir;
2. Şimdi hamuru hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları sütle omlet yapıyormuş gibi karıştırın. Her şeyi iyice çırpın ve doğranmış kişnişi ekleyin. Muffinleri daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız tarifte sıcak peynir ve sosis kullanın. Peynir ezilip hamura eklenmelidir;
3. Bundan sonra sosis, baharat ekleyin ve karıştırın. Kalıplara yerleştirip 170 derecede yarım saat pişirin. Bundan sonra atıştırmalık kekler servis edilebilir.

Peynirli kekler oldukça yağlı olduğundan kenarlara hiç yapışmazlar. Bu nedenle burada tek tek kağıt kalıpları kullanmaya gerek yoktur. Bulaşıklar piştikten sonra yıkanabilecek kadar kolay olacaktır.