Genel kurallar

Modern koşullarda, yalnızca yetişkinlerin karakteristik özelliği olan gastrointestinal sistem hastalıkları çocuklarda da görülmeye başlandı. Genellikle hastalığın başlangıcı okul öncesi çağda ortaya çıkar. Çocuklar için alışılmadık bir durum değil gastrit, yemek borusu iltihabı Ve duodenit ve bunlardan muzdarip çocukların sayısı arttı. Daha erken ise eroziv özofajit"yetişkinlere yönelik" bir hastalık olarak kabul edildi ve çocuklar için tipik değildi, şimdi genellikle okul çocukları ve okul öncesi çocuklarda teşhis ediliyor. Çocuklarda gastrointestinal hastalıkların önemli bir özelliği, sindirim sisteminin birkaç bölümünün sürece dahil olduğu birleşik doğasıdır.

Akut gastrit Düşük kaliteli ürünlerin tüketimi, evdeki sıvılarla zehirlenme (genellikle çeşitli deterjanların kazara alınması nedeniyle bir yaşın altındaki çocuklarda) ile ilişkili olan şiddetli bir şekilde ilerler, fark edilmez ve çoğu zaman hastaneye kaldırılmayı gerektirir. Çocuklarda kronik mide hastalıklarının bir özelliği, seyrin asemptomatik ve hafif doğasıdır ve bu da tanılarını zorlaştırır.

Sürecin kronikleşmesinin nedenleri şunlardır:

• Sağlıksız beslenme ve kötü beslenme alışkanlıkları. Çoğu zaman fast food'un çocukların diyetindeki payı artar. Aileler her zaman sağlıklı beslenmeye gereken özeni göstermiyor. Çocuğunuza bir kase çorba ve hamburger ikram ederseniz, onun tercihi ikinciye düşecektir. Küçük yaşlardan itibaren çocuk, yüksek miktarda lezzet arttırıcı, yağ, şeker içeren yiyeceklere alışır: gazlı içecekler, koruyuculu meyve suları, sosisler, yarı mamul ürünler, kremalı kekler, uzun ömürlü şekerlemeler. Tüm bu ürünlerin mide mukozasının durumu üzerinde zararlı etkisi vardır.
• Sindirim sisteminin uyumlu çalışması için çok önemli olan diyetin ihlali. Aynı anda yemek yemek, sindirim organlarına enzimlerin ve meyve sularının belirli bir salgılanma ritmi geliştirmesini, senkronize çalışmasını ve yiyecekleri verimli bir şekilde sindirmesini öğretir. Bir rejimin yokluğunda sindirim sistemi, özellikle kızartılmış veya yağlı yiyeceklerle doluysa, gelen ürünlerle tam olarak baş edemez.
• Helicobacter Pylori enfeksiyonu. Genel olarak bu enfeksiyonun kronik bir inflamatuar sürece zemin hazırladığı kabul edilmektedir. Bakteri bir yaşın altındaki ve daha büyük çocuklarda tespit edilir. Çocuklar ebeveynlerinden enfeksiyon kapar ve tedavi zorunlu Helicobacter karşıtı tedaviyi gerektirir.
• Stres ve kaygı, kaygı, okulda aşırı yüklenme ve uyku eksikliği.
• Ergenlik döneminde hormonal seviyelerdeki değişiklikler.

Şu tarihte: gastritÇocuğun üst karın bölgesinde ağrı gelişir. Küçük çocuklar ağrının yerini belirtemezler; genellikle durumlarını “mide ağrısı” olarak nitelendirirler. Bazı çocuklarda bu belirti çok belirgin değildir ve bulantı, iştahsızlık ve kusma hakimdir.

Daha büyük çocuklar şikayet edebilir göğüste ağrılı yanma hissi, ekşi geğirme veya ağızda hoş olmayan bir tat bırakma. Genel bir zayıflık olabilir ve uyuşukluk ve hazımsızlık (ishal, şişkinlik). Kronik bir seyirde gelişir vitamin eksikliği.

Kronik gastrit ve gastroduodenit tedavisi, antasit, anti-Helicobacter ve antisekretuar ilaçların alınmasını içerir. Çocuklarda gastritin beslenme tedavisi, rehabilitasyonun ana yöntemi olarak kabul edilir.

Bebek maması açıkça organize edilmelidir:

• Düzenli bir programda yemek yemek.
• Evde veya anaokulu yemekhanesinde hazırlanan sadece taze ve doğal ürünleri yemek.
• Besinlerin beslenme ilkelerine uygun olarak pişirilmesi. Bu hastalığın kaynatma, haşlama ve buharda pişirme şeklinde mutfak tedavisine tabi tutulması ve endikasyonlara göre püre haline getirilmesi tavsiye edilir. Bu, mukoza zarının mekanik ve kimyasal olarak korunmasını sağlar.
• Diyetinizi çeşitlendirin - çocuğun gerekli tüm bileşenleri alması için hayvansal ve bitkisel kökenli ürünleri dahil edin.
• Günlük bir rutin oluşturmak - dersler, ek kulüpler, dinlenme ve açık hava oyunları.
• Yemekleri hazırlarken minimum miktarda tuz ve şeker kullanın.
• Tatlı meyve suları, fast food, tatlılar, çikolata, şekerler, yarı mamul ürünler, siyah ekmek, tütsülenmiş yiyecekler, yağlı ve baharatlı yiyecekler, mantarlar, kahve, kakao, soslar, ketçap, sirke, mayonez ve çeşitli baharatların diyetten çıkarılması .

Tüm bileşenlerin bileşimi ve miktarındaki yiyecekler vücudun ihtiyaçlarına uygun olmalı ve yaş standartlarını karşılamalıdır. İşlemin aşamasına bağlı olarak mekanik ve kimyasal koruma derecesinin kademeli olarak azaltıldığı diyetler kullanılır.

Alevlenme döneminde böyle bir ihtiyaç varsa çocuklara en yumuşak reçete verilir. Diyet No. 1A. Bu dönemde yiyecekler yalnızca sıvı veya lapa halinde verilir. Bir seferde tüketilen yiyecek miktarı önemli ölçüde azalır. Ekmek ve herhangi bir sebze yemekten kaçının. Önemli beslenme kısıtlamaları olduğundan ve dengeli olmadığından ancak 3-4 gün kullanılabilir.

Çocuk şunları kullanabilir:

• Çırpılmış yumurta, krema, tereyağı ilavesiyle sümüksü çorbalar (irmik, yulaf ezmesi veya pirinçten elde edilen kaynatma).
• Püre halindeki et, kümes hayvanları ve balık, birkaç kez kıyma makinesinden geçirilerek kaynamış su ile macun kıvamına getirilir.
• Süt, buharda pişirilmiş taze süzme peynirli sufle, yemekler için krema.
• Buharda omlet ve rafadan yumurta.
• Sütlü sıvı püre lapası (pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi) veya tahıl unundan süt, tereyağı veya krema ile yapılan yulaf lapası.
• Tatlı meyvelerden ve tatlı püre haline getirilmiş meyvelerden yapılan jölelerden yapılan jöleler.
• Seyreltilmiş meyve suları (havuç, elma, kabak), zayıf çay, bitkisel kaynatma.

Tezahürlerin azalması döneminde gastrit daha az nazik tedavi reçete edilir Diyet 1B. Diyet püre haline getirilmiş çorbalar ve püre haline getirilmiş süt lapaları, püre haline getirilmiş sebze ve meyveleri içerir. Et ve balık yemekleri buharda pişirilmiş et ve pirzolalarla zenginleştirilir. Genel olarak günlük tüketilen besin miktarı artar. Bir çocuk bu diyete bir aya kadar devam edebilir. İyileşme ve remisyon döneminde aşağıda tartışılacak olan ana tabloya geçilmesi tavsiye edilir.

Üç aydan 1 yıla kadar bu diyetlere birbirini değiştirerek uyulması tavsiye edilir. Bununla birlikte, çocuğun diyetinin genişletilmiş bir versiyonu bile kuzu eti, domuz eti, her türlü füme et, konserve et, balık ve sebze, mantar, koruyucu ve boya içeren hazır şekerleme ürünlerini içermemelidir.

Yetkili Ürünler

Çocuklarda gastrit diyeti şunları içerir:

• Yağsız et ve kümes hayvanları. Yemek hazırlamak için dana eti, dana eti, tavuk veya hindi kullanabilirsiniz. Çoğunlukla kıyma veya kıymadan yemekler hazırlanır - sufle, pate, pirzola, zrazy, köfte, quenelles. Yumuşak etler parçalar halinde sunulabileceği gibi fırında folyo kullanılarak pişirilebilir.
• Yulaf ezmesi, irmik, karabuğday, tahıllar ve pirincin ilave edildiği sebze suyu veya su ile yapılan çorbalar.
• Çorbalar püre haline getirilip püre haline getirilmeyebilir ve ince doğranmış sebzeler eklenebilir. Lezzetini arttırmak için ilk yemekler krema ile tatlandırılır, çırpılmış yumurta ve tereyağı ilave edilir, köfte veya haşlanmış haşlanmış et eklenir.
• Buharda pişirilmiş veya haşlanmış kıyılmış ürünler şeklinde balık: pirzola, köfte, köfte, parça balık. Yemek pişirmek için az yağlı diyet balıkları kullanıyorum (turna, turna levrek, hake, morina, pollock, pollock, buz balığı, mavi mezgit).
• Patates, genç yeşil bezelye, havuç, kabak, balkabağı - krema ve tereyağı ilavesiyle püre şeklinde hazırlanır.
• Kurutulmuş buğday ekmeği, beyaz ekmek krutonları, süzme peynirli veya elmalı lezzetli hamur işleri.
• Ev yapımı soslar - süt, ekşi krema veya krema.
• Çocuğun tercihine göre süt veya su ile yulaf lapası hazırlanan karabuğday, yulaf ezmesi, irmik ve pirinçten yapılan tahıllar ve unlar.
• Süt, yarı sıvı halde asidik olmayan süzme peynir, süzme peynirli sufle, sütlü jöle. Çocuk iyi tolere edildiği takdirde ılık süt içebilir.
• Yumuşak haşlanmış yumurta veya buharlı omlet.
• Berry jölesi ve jöle, pişirildikten sonra bal ile gezdirilebilen pişmiş elmalar.
• Tereyağı.
• Sütlü zayıf çay, seyreltilmiş meyve suları, havuç ve kabak suyu.

İzin verilen ürünler tablosu

Tamamen veya kısmen sınırlı ürünler

İstisna gerekli:

• Darı, inci arpa, mısır arpası, tahıllar kaba ve sindirimi zor olduğundan.
• Et suları, hayvansal yağlar, kızarmış yiyecekler, yağlı etler, sosisler, salamura ve salamura sebzeler, füme etler, kaba et ve kaba sebzeler, mantarlar.
• Tahriş edici gıdalar (soğan, sarımsak, zencefil, turp, turp), baklagiller ve lahana, çok fazla lif içeren ve şişkinliğe neden olan yiyecekler.
• Fermente sütlü içecekler, ekşi, seyreltilmemiş meyve suları, mukoza zarlarını tahriş edebilir.
• Gazlı içecekler, kakao, kvas, güçlü çay.
• Yemeklerde biber ve baharatlar, acı soslar, ketçap, mayonez, sirke.

Yasaklanmış ürünler tablosu

* veriler 100 g ürün başınadır

Çocuklarda gastrit için beslenme menüsü (Diyet)

Alevlenmenin ciddiyetine ve doktor tavsiyelerine bağlı olarak diyetin temeli işlenmemiş veya püre haline getirilmiş yemeklerden oluşur: yulaf lapası, çorbalar, et ve balık. Gastrit için, eğer çocuk daha önce sütlü yemekleri iyi yemişse, sıklıkla sütlü çorbalar ve yulaf lapası hazırlayabilirsiniz.

Sufle (et veya balık), omlet, puding, yumurta lapası ve sosları buharda pişirebilirsiniz. Proteinlerinin sindirimi daha kolay olduğu için süt ürünleri ve yumurtalı yemekler tercih edilir.

Menüye her gün yumurta ve süzme peynir dahil edilebilir. Remisyon döneminde sürekli beslenme için buharda pişirilmiş veya haşlanmış et ve balık köfteleri, pirzola, sufle ve zrazy (patates püresi ile) hazırlayabilirsiniz. Balık veya et yemekleri günde iki kez tüketilmelidir.

Avantajlar ve dezavantajlar

İncelemeler ve sonuçlar

Teşhis konulan çocuklar için gastrit Hastalığın tedavisinde diyetle beslenme büyük önem taşıyor. Ebeveynlerin yorumları bunun gerekliliğini ve etkinliğini göstermektedir. Ana tablo, gerekli miktarda protein, yağ ve kompleks karbonhidrat içerdiğinden uzun süre yapılabilir. Ebeveynler, tercihlerini dikkate alarak çocukları için daha kabul edilebilir olan diyet yemekleri için tarifler seçmelidir.

Tek zorluk, diyette trans yağlar, koruyucu maddeler, lezzet arttırıcılar ve gıda boyası içeren fabrika yapımı şekerleme ürünlerinin bulunmamasıdır. Bunları ev yapımı az yağlı unlu mamullerle değiştirebilirsiniz: bisküviler, kurabiyeler, kekler, en azından kimyasal içermeyecekler.

• “... 4 yaşında bir çocuk kusma ve iştahsızlık yaşamaya başladı. Ne yerse yesin önce midesi bulanır, sonra kusar. Mideyi incelediler, ultrason yaptılar - karaciğer ve pankreas büyümüştü. Şimdilik gastrite karar verdik. Bundan önce kızım sosis, mayonez, boyalı kurabiye veya çikolata yememişti. Yüzde 70’ini ona ayrı ayrı pişirdim diyebilirim. Yiyecekler neredeyse diyet niteliğindeydi: çorbalar, günde iki kez yulaf lapası, haşlanmış et, satın alınan arıtılmış su, lor ve bebek maması için meyve suları. Anaokuluna gidiyor - orada çocuklar için yiyecek var. Tatlı yedim ama makul sınırlar içinde. Bunun neden olduğunu hayal edemiyorum. 8 yaşına kadar her ilkbahar ve sonbaharda kendisine sıkı bir diyet ve ilaç verildiği hastanede yatıyordu. Bunca yıldır evde çift kazanda yemek pişiriyorum. İki yıldır hiçbir şey onu rahatsız etmedi”;
• “... 9 yaşındaki kızıma FGDS sırasında mide proksimalinde kronik gastrit teşhisi konuldu. Helicobacter için bir test yaptılar - normalden birkaç kat daha yüksek. Derhal 5 No'lu Diyet reçete edildi ve 2 hafta tedavi uygulandı. Hemen sebze, tavuk veya hindi haşladığım, omlet ve bisküvi hazırladığım yavaş pişiriciyi kullanmaya başladım. Çorbaları her zamanki gibi pişirdim. 2 hafta sonra durum önemli ölçüde iyileşti - mide bulantısı veya ağrı olmadı ve iştah da düzeldi. Bakteri testi tekrarlandığında yanıt normal sınırlar içindeydi. Diyet 2 ay boyunca takip edildi. Artık doktor sonbahar-ilkbahar döneminde daha yumuşak bir diyet öneriyor; ağrı varsa De-nol ve Lansoprozole alın. Çocuk henüz 9 yaşında olduğu ve önünde koca bir hayat olduğu için her şeyin yapılması gerekiyor”;
• “... Oğlum beşinci sınıftayken iş yükünün artması ve üç saate kadar okulda kalması nedeniyle mide sorunları yaşamaya başladı. Okulda büfedeki yiyecekler kuru olduğundan yanına yiyecek almak istemiyor. Yapsaydım bile yine de çorba ya da ılık yulaf lapası olmazdı. Ayrıca sabahları iyi yemek yemiyor. Doktor diyetle beslenmeyi önerdiğinde doğru olanı söyledi. Oğlunun evde olduğu günlerde (tatiller veya tatiller), düzgün yemek yemeyi ve rejimi takip etmeyi başarır ve iyileşme hemen fark edilir. Dinlenmesi, iyi uyuması ve acelesi olmaması da önemlidir. Sütlü yulaf lapası, süzme peynirli güveç, yavaş tencerede cheesecake ve sufle yemekten hoşlanıyor. Köfteleri buharda pişiriyorum ama onlar için beşamel veya ekşi krema sosu hazırlıyorum - bu tadı önemli ölçüde artırıyor. Çorbaları suda pişiriyorum ve kızartmıyorum. Bu dönemde tüm aile doğru beslenmeye bağlı kalıyor.”

Diyet fiyatı

Bu mama, besin içeriği açısından uygun fiyatlıdır ve çok da pahalı değildir. Haftalık diyetin maliyeti 1500-1600 ruble.

NOT! Sitede yer alan diyetlerle ilgili bilgiler referans ve genel bilgi amaçlıdır, kamuya açık kaynaklardan toplanmıştır ve bunların kullanımı hakkında karar verilmesine temel oluşturamaz. Diyeti uygulamadan önce mutlaka bir diyetisyene danışın.

Modern dünyada gastrit (mide mukozasının iltihabı) da dahil olmak üzere pek çok hastalık “gençleşiyor”. Ancak bir çocukta gastrointestinal hastalıkların tedavisinde, özellikle beslenmeyle ilgili bazı önemli nüanslar vardır.

Bu hastalığın çocukluk çağında ortaya çıkmasının nedeni nedir? Kışkırtıcı anlar:

• diyete ve beslenme kalitesine uyulmaması;
• düzgün çiğnemeden aceleyle yemek yemek;
• kuru yeme (çiğ sebze ve meyvelerin tüketilmesi);
• öğünler arasında uzun aralıklar;
• fiziksel ve duygusal stres (stresli durumlar, deneyimler).

Çocuk bu olumsuz faktörlerle okulun başlangıcında, genel ve beslenme düzenlerinin bozulduğu ve ebeveynlerin artık eskisi gibi sevgili çocuğunun beslenmesini kontrol edemediği bir dönemde karşılaşmaktadır.

Aşağıdakiler belirleyici bir rol oynayabilir:

• sindirim sistemi hastalıklarına kalıtsal yatkınlık;
• enfeksiyonlar (örneğin Helicobacter pylori bakterisinin neden olduğu);
• kronik bir kursa geçiş ile tedavi edilmemiş akut gastrit.

Akut veya kronik form?

"Gastrit" tanısı, hastalıkları farklı seyirlerle birleştirir: akut veya kronik.

Akut gastrit, tekrarlanan veya tekrarlanan kusma, mide ağrısı, olası ateş, iştahsızlık ve halsizlik ile birlikte çocuğun sağlık durumunun ani bir şekilde bozulmasıyla kendini gösterir. Ebeveynlerin “bir şeyler yedi” teşhisi kısmen doğruydu. Bu "bir şey" iyi huylu olabilir ancak patojenler veya gıda toksinleri içeren yaşa veya hacme uygun gıda olmayabilir. Tedaviye makul bir ebeveyn yaklaşımı, çocuğun hastalıktan sonsuza kadar kurtulmasına yardımcı olacaktır. Doktora zamanında ziyaret, tedavinin zamanlamasına ve hacmine uyum, kronikleşmeden hızlı bir iyileşmeyi garanti eder.

Kronik gastrit, iyileşme ve alevlenme aşamalarının sürekli değişmesidir. Tedavide amaç, hastalık belirtilerinin kaybolma (remisyon) sürelerinin uzatılması ve alevlenmelerin (nükslerin) en aza indirilmesidir.

Asit oluşturma fonksiyonunun ihlali

Kronik seyirde hastalığın belirtileri mukoza zarındaki inflamatuar değişikliklerle sınırlı değildir; midenin asit oluşturma fonksiyonundaki bozukluklar da tespit edilir.

Dolayısıyla gastritin asitlik derecesine göre sınıflandırılması:

• kaydedilmiş (normal);
• artmış (hiperasidoz);
• azalmış (hipoasidoz).

İlkokul çağındaki bir çocuğun duygularını anlatması oldukça zordur. Şikayetlerden en dikkat çekeni “mide ağrısı”dır. Ne tür bir acıdır: ağrıyor, lokal, yaygın, patlayan, değerlendirmek zor. Ağrı yemekten 2-3 saat sonra devam eder, buna bulantı, geğirme ve bazen kusma da eşlik eder.

Muayene yapmadan önce deneyimli bir doktor, çocuğun ne tür bir gastrite sahip olduğundan şüphelenebilir: yüksek veya düşük asitli.

Hiperasit gastriti, aç karnına ve yağlı ve kızarmış yiyecekler, ekşi ve baharatlı yiyecekler yedikten sonra ortaya çıkan ağrıyla karakterizedir. İştah korunur, ancak çocukta aşırı sinirlilik, mide ekşimesi, ekşi geğirme ve kabızlık eğilimi gelişir.

Hipoasit gastrit ile iştah kötüleşir, yemekten sonra düzenli olarak ağrı ortaya çıkar, çocuk mide bulantısından, ara sıra kusmadan, karın bölgesinde ağırlık hissinden, hoş olmayan çürük yumurta kokusuyla geğirmeden, periyodik gevşek dışkılardan ve artan yorgunluktan rahatsız olur.

Muayene, mide suyunun asitliğini ve mukoza zarındaki hasarın derecesini belirlemeye yardımcı olur. Sonra ne yapacağız? Davranmak! Ve eğer doktor ilaç tedavisinin sorumluluğunu üstlenirse, o zaman çocuğa özel diyet beslenmesi sağlama sorumluluğu ebeveynlere düşer.

Pevzner'e göre diyet tabloları

Çocuğun bir diyete sürekli bağlı kalması genellikle ebeveynler arasında endişeye neden olur. Ne beslenmeli, nasıl pişirilmeli, hangi yiyeceklerin tüketilmesi kesinlikle yasaktır? Hiçbir şey icat etmeye gerek yok. Manuil Pevzner uzun zaman önce her şeyi raflara, daha doğrusu diyet masalarına koydu.

Seçkin bir Rus doktor, hastalığın evresini, seyrini ve asit oluşturma fonksiyonunun ihlalini dikkate alarak sindirim sisteminin her hastalığı için 15 benzersiz diyet tablosu geliştirdi. 100 yılı aşkın bir süredir çalışmaları doktorlar ve hastalar tarafından minnetle kullanılmaktadır.

Gastritin diyet tedavisi için 1, 1a, 1b, 2 numaralı diyet tabloları amaçlanmaktadır:

• 1 numara - alevlenme olmadan yüksek asitli kronik gastrit için (6-12 hafta);
• No. 1a – alevlenme döneminde akut gastrit ve kronik form için (hastalığın belirgin klinik belirtileri ortadan kalkana kadar);
• No. 1b – istikrarsız iyileşme aşamasında (refahın tamamen normalleşmesine kadar)
• No. 2 – asitliği azaltılmış gastrit tedavisinde.

Diyetin temel prensipleri

Diyet tablolarının amacı mide mukozasının daha fazla tahrişini en aza indirmek ve salgı fonksiyonları üzerindeki yükü azaltmaktır. "Yiyecekler - termal, mekanik ve kimyasal olarak yumuşak olmalıdır", bu ifade, tedaviyi reçete ederken beslenme uzmanları ve çocuk doktorları tarafından bir varsayım olarak defalarca tekrarlanmaktadır. Başka bir deyişle:

• yiyecekler yalnızca sıcak olarak servis edilir;
• tahriş edici ürünler hariçtir: baharatlı, yağlı, salamura, tuzlu, ekşi, gazlı ve tütsülenmiş;
• Sindirimi zor olan yiyecekler yasaktır: baklagiller, mantarlar, yağlı veya lifli etler, kalın kabuklu meyveler;
• Sebze, et ve balık içeren zengin et suları kontrendikedir.

Tedavi sırasında, tam bir gece uykusu, günde 6 öğün kesinlikle saate göre (her gün aynı saatte) ve yemek sırasında uygun bir psikolojik atmosfer içeren günlük rutine sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir.

Akut gastrit için diyet

Akut gastrit için en katı tablo No. 1a reçete edilir. 2-3 gün boyunca çocuğa günde 6 defa küçük porsiyon yiyecek verilir. Böyle bir terapötik diyetin kalori içeriği günde 2000-2200 kcal'ı geçmez. Bu, diyetteki karbonhidrat, yağ ve kısmen protein miktarının azaltılmasıyla sağlanır.

Doğal haliyle sebze ve meyveler, fermente süt ürünleri, unlu ürünler, otlar, soslar, baharatlar, kahve ve gazlı içecekler menüye dahil değildir.

Çocuk masasında buharda pişirilen veya az tuzla kaynatılarak hazırlanan yemekler servis edilir:

• pirinç, irmik veya yulaf ezmesinden krema veya tereyağ ile yapılan sümüksü çorbalar;
• haşlanmış yağsız et, kıyma (dana eti, tavuk, tavşan);
• yağsız balıktan haşlanmış balık veya buharlı sufle (et yerine);
• sütle buharda pişirilmiş omlet;
• krema ve süt ilavesiyle suda pirinç, yulaf ezmesi, irmik veya karabuğdaydan oluşan sıvı kıvamda püre haline getirilmiş yulaf lapası;
• süt veya meyve bazlı jöle, süt ilaveli çay, kuşburnu kaynatma, ılık az yağlı süt.

Diyet No. 1a için örnek menü

Akut semptomlar azaldıkça, 1b numaralı tabloya geçişle yemek çeşitleri genişler.

Kararsız iyileşme aşamasında diyet

Tablo 1b'deki diyet yemekleri mide mukozasının daha da normalleşmesine katkıda bulunur ve 5-7 günlük bir süre için reçete edilir. Asitli yiyecekler (turşular, meyveler ve meyveler), zengin et suları ve mide suyu salgısının güçlü bir uyarıcısı olan beyaz lahana diyetin dışında tutulur.

Yiyecekler buharda veya kaynatılarak sıvı ve lapa kıvamında hazırlanır. Yemek listesinde buharda pişirilmiş pirzola ve buğday krakerleri yer alıyor ve sümüksü çorbalar yerine püre haline getirilmiş çorbalar servis ediliyor. Karbonhidrat kısıtlaması nedeniyle enerji değeri biraz azalır, ancak pratik olarak 2600 kcal normuna karşılık gelir.

1b numaralı diyet için örnek menü

Kronik gastrit için diyet

Diyet tedavisinin bir sonraki aşaması, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların fizyolojik normunu içeren tablo No. 1'dir. Kalori içeriği 2800 kcal'dir ve bulaşıkların mide mukozası üzerinde orta derecede yumuşak bir etkisi vardır. Diyet aynı kalır - 4-6 hafta veya daha uzun süre 3-4 saat aralıklarla günde 5-6 defaya kadar.

Tablo No. 1, haşlanmış ve pişmiş yemekleri hariç tutmaz. Menüdeki ürün yelpazesi, kurutulmuş beyaz ekmek, durum buğdayı eriştesi, bisküviler, asitsiz kefir, süzme peynir ve yoğurt, ekşi krema sosları, haşlanmış veya buharda pişirilmiş balık ve et yemekleri (fileto, pirzola ve köfte), fırınlanmış ürünlerle genişliyor. meyveler. Haftada bir kez ev yapımı unlu mamullere izin verilir - reçelli veya et dolgulu turtalar.

1 numaralı diyet için örnek menü

Düşük asitli gastrit için diyet

Pevzner'e göre 2 numaralı diyet tablosu iki sorunu çözmek için tasarlanmıştır - mide mukozasını gıdanın agresif etkilerinden korumak ve mide suyunun salgılanmasını uyarmak. Günlük 3000-3100 kcal kalori içeriği günde 5 öğün için hesaplanır.

Menü, ekstraktif maddeler içeren "güçlü" az yağlı et sularının, tatlı ve ekşi tadı olan meyveler ve meyvelerin, karnabahar ve beyaz lahana, fermente süt ürünleri, turunçgiller, kakaonun varlığına izin verir. Pişirme yöntemlerinin listesi genişletildi - ekmeksiz kızarmış yemeklere izin veriliyor.

2 numaralı diyet için örnek menü

Kronik gastrit mevsimsel olarak kötüleşme eğilimindedir. Beslenmede gözle görülür bir hata olmadığında, çocuk sonbahar ve ilkbaharda hastalığın nüksetmesini yaşayabilir. Bunları önlemek için sonbahar-ilkbahar döneminde 3-4 haftalık önleyici diyet tedavisi kursları (gastrit formuna karşılık gelir) yapılır.

Çocuklarda kronik gastrit genellikle normal asitliğin korunması veya artmasıyla ortaya çıkar. Bu nedenle, diyet terapisinde çoğu zaman Pevzner'e göre 1 numaralı tablo kullanılır, bir haftalık menü şöyle derlenebilir:

Akut gastrit (AG) için beslenme

Çocuklarda ciddi beslenme bozukluklarının bir sonucu olarak akut gastrit (mide mukozasının iltihabı) ortaya çıkabilir: düşük kaliteli gıdaların tüketimi, bitki lifi açısından zengin yağlı veya kaba gıdaların (olgunlaşmamış meyveler, meyveler) büyük miktarlarda alımı, ihlaller Diyet, aceleyle veya kuru yemek yemek.

Akut gastrit, mide bulantısı, bazen kusma, geğirme, ağrı ve epigastrik bölgede ağırlık hissi ile kendini gösterir.

OH'nin en iyi tedavisi ilk 24 saat boyunca yemek yemekten kaçınmaktır.

Aynı zamanda, iltihaplanma süreci sırasında sindirim sularının salgılanması keskin bir şekilde azaldığından, bir tür koruyucu önlem olan midenin iltihaplı mukoza zarı dinlenir.

Bu süre zarfında çocuğa yalnızca sık ve küçük porsiyonlar halinde ılık, zayıf çay, kaynamış su, şekersiz zayıf bitkisel kaynatma, salinle birlikte% 5'lik bir glikoz çözeltisi (% 0,9 sodyum klorür çözeltisi) vermeniz gerekir. Toplam sıvı miktarı hastanın susama derecesine göre belirlenir.

Oruçtan sonraki gün meyve, sebze ve tahıl kaynatmalarına ve kuşburnu kaynatmalarına izin verilir. Hastalığın üçüncü gününden itibaren çocuk sıvı gıdaya aktarılır: beyaz krakerli zayıf az yağlı et suyu veya sümüksü püre çorbası, jöle, sıvı yulaf lapası.

Sadece dördüncü günden itibaren diyet buharda pişirilmiş et yemekleri (köfte, köfte), haşlanmış balık ve çeşitli pudingleri içerir. Beşinci günde diyetinizde sütlü çorbalar, haşlanmış tavuk (derisiz), daha kalın tahıllar ve sebze püresi (patates, havuç) kullanabilirsiniz. Daha sonra çocuk yavaş yavaş yaşına uygun olarak normal bir diyete aktarılır ve gıdaların mutfakta işlenmesi yöntemleri genişletilir. Buharda pişirilen yemekler jöle yerine haşlanmış olarak değiştirilir, taze meyve püresi, meyve suları ve pişmiş elma verilir.

Kronik gastriti önlemek için, mide-bağırsak sistemi iyileşen bir çocuğun birkaç hafta boyunca baharatlı ve tuzlu yiyecekler ile sindirimi zor yağlı yiyeceklerin diyetinden çıkarılması gerekir.

Kronik gastrit için beslenme (XT)

Kronik gastrit esas olarak okul öncesi ve okul çağındaki çocuklarda görülür. HCG ile hidroklorik asit, pepsin ve mukus üreten mide bezleri etkilenir. Bunun sonucunda midenin aktivitesi bozulur.

Ayrıca, rahatsızlıklar iki tipte olabilir: bir durumda hidroklorik asit seviyesi artar (sekretuar aktivitenin artmasıyla CG), diğerinde azalır (sekretuar aktivitenin azalmasıyla CG).

Kronik gastritin ana tezahürü, epigastrik bölgede, çoğunlukla yemekten sonra, mide suyunun artan asitliği, mide bulantısı, iştah kaybı ve düşük asitli hava ile geğirme ile birlikte mide yanması veya ekşi geğirmenin eşlik ettiği ağrıdır.

Mide mukozasının iltihaplanması ve atrofisi koşulları altında emilim kapasitesinin arttığına dikkat edilmelidir. Aynı zamanda büyük moleküllü besin maddeleri emilmeye başlar ve bu da vücudun zehirlenmesine ve alerjisine yol açar. Çocukların genel sağlıkları bozulur, çabuk yorulurlar, gıda alerjileri ortaya çıkar veya kötüleşir.

Midenin normal veya artan salgı fonksiyonuna sahip CG durumunda, çocuğun günde 6-7 kez küçük porsiyonlarda yemek yemesi gerekir, bunun sonucunda serbest hidroklorik asidin mideyi tahriş edecek zamanı kalmaz.

Aynı zamanda, iltihaplı mide mukozası üzerinde lokal tahriş edici etkisi olan yiyecekler ve yemeklerin yanı sıra güçlü meyve suyu benzeri etkiye sahip olanlar da hasta bir çocuğun diyetinden çıkarılır: et, balık, güçlü sebzeler, özellikle mantarlar, et suları, lahana suyu, kızarmış et ve balık, çiğ rendelenmemiş sebze ve meyveler, turşular, marinatlar, tütsülenmiş etler, tuzlu atıştırmalıklar, sosisler, konserve yiyecekler, taze soğan, turp, şalgam, turp, buğday lapası, siyah ekmek, turtalar, unlu mamuller, soğuk ve gazlı içecekler, dondurma, ekşi meyveler ve meyveler.

Haşlanmış ürünlerden yemekler hazırlanır ve püre halinde servis edilir. Et ve balıklar iki suda haşlanıp kıyma makinesinden geçirilir, tahıllar ve sebzeler püre haline getirilir.

Bu tür hastaları beslemek için değerli besinler süt (mide içeriğinin asitliğini azaltmak için 3-4 bardak ılık süt), süzme peynir ve yumurtadır.

Diyetlerinde yağları sınırlamaya gerek yoktur, ancak bu tür çocukların diyetinde basit karbonhidratlar (şeker, tatlılar) içeren yemekler bir miktar azaltılmalıdır.

Çiğ sebzelerden sadece rendelenmiş havuç ve ince doğranmış domateslerin, ekşi krema veya bitkisel yağ ile tatlandırılmış ve ayrıca çiğ, ince doğranmış yeşilliklerin tüketilmesine izin verilir. Kalan sebzeler haşlanmalı ve soğan eklenmeden salatalar hazırlanmalıdır.

İlk yemekler, tahıl suyuyla püre haline getirilmiş sebze çorbaları (lahana hariç) veya sebze ilavesiyle püre haline getirilmiş tahıl veya erişte içeren süt çorbaları şeklinde hazırlanır. İkinci yemekleri hazırlamak için suda haşlanmış veya buharda pişirilmiş tavuk, yağsız dana eti, balık kullanın.

Kaynattıktan sonra tadı iyileştirmek için fırında hafifçe pişirilebilirler. İkinci yemeklerin hazırlanmasında yumurta, süzme peynir, ekşi krema ve krema kullanılır. Et ve balık yemeklerinin garnitürleri olarak patates püresi ve havuç, haşlanmış karnabahar, pancar, haşlanmış veya püre haline getirilmiş kabak ve balkabağının yanı sıra haşlanmış erişte, erişte ve yulaf lapası da sunabilirsiniz. İkincisi ayrıca kahvaltı veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak da servis edilir. Yemekler tereyağı veya bitkisel yağ ile tatlandırılır; ekşi krema ve süt sosları kullanabilirsiniz.

Kahvaltı ve akşam yemeğinde yukarıda belirtilen yemeklerin yanı sıra çeşitli pudingler, omletler, güveçler ve ayrıca süt lapalarının buharda pişirilmesi tavsiye edilir. Ekmek ürünleri olarak beyaz buğdaylı bayat (dünkü) ekmek, beyaz kraker, tuzlu kurabiye ve pandispanya kullanıyorlar.

Normal veya artan mide salgısı olan kronik hepatitten muzdarip çocukların yemeklerine biraz daha az tuz eklenmesi tavsiye edilir ve baharatlar tamamen hariç tutulmalıdır.

Çocuğun yaşına bağlı olarak günlük diyete 650-800 ml süt, 35-50 gr tereyağı, 25 gr bitkisel yağ, 50-60 gr şeker, 110-120 gr taze baklagil eklenmesi tavsiye edilir. meyve, 140-210 gr patates, 90-140 gr sebze, 55-85 gr tahıl (makarna dahil), 150-250 gr buğday ekmeği (her türlü unlu mamul dahil). Süzme peynir haftada 3-4 kez, günde 45-65 gr verilir, menüde süzme peynir bulunmayan günlerde hafif peynir kullanılır. Peynir genellikle kahvaltı veya akşam yemeği için sandviç hazırlarken tereyağına püre halinde eklenir (haftalık norm 45-55 gr).

İlk haftada midenin normal veya artan salgı fonksiyonu ile kronik hepatitin alevlenmesi döneminde çocuğa günde 6-8 kez yemek verilir ve toplam hacmi ve ürün yelpazesi biraz azalır. Kronik hepatitin alevlenmesinin başlangıcındaki diyetin temeli, hacmi günde 1 litreye çıkan süttür.

Ayrıca krema, yumuşak haşlanmış yumurta veya buharlı omlet (günde 1-1,5 parça), tereyağı (günde 15-25 gr), püre süzme peynir (günde 30-45 gr), mukus şeklinde de yiyebilirsiniz. püre haline getirilmiş tahıl çorbaları, püre haline getirilmiş süt lapaları, buharda pişirilmiş pudingler, et ve balık sufleleri ve haşlanmış ürünlerden elde edilen haşlamalar, beyaz krakerler, az miktarda taze meyve (jöle yapmak için). Yiyeceklere sağlıklı insanlara göre daha az tuz eklenir.

Bu diyet (aşağıdaki 16 numaralı diyete bakınız) hasta bir çocuğa 1-2 hafta boyunca reçete edilir. Ancak fizyolojik olana yakın olduğundan ve çocuğun vücudunun protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyaçlarını neredeyse tamamen karşıladığından, iyileşme süreçlerinin yavaş ilerlemesi durumunda (bu, devam eden ağrı, mide ekşimesi ve diğer bozukluklarla kanıtlanır), olabilir bir hafta daha uzatılacak.

Tedavinin üçüncü veya dördüncü haftasından itibaren hasta çocuğun menüsü kademeli olarak genişletilir, beslenme sayısı 5-6'ya düşürülür ve günlük diyetin kalori içeriği artırılır. Diyette sütün hacmi giderek azaltılır ve tereyağı ve süzme peynir içeriği arttırılır. Diyet bitkisel yağ, bayat buğday ekmeği, haşlanmış sebzeler, asitsiz taze meyveler ve kuru meyve kompostosu içerir. Tüm yiyecekler püre halinde verilir.

Daha sonra 6-12 ay boyunca çocuk aynı yiyecek ve yemekleri yemeli, ancak püre haline getirmeden veya keskin mekanik doğrama olmadan hazırlanmalıdır. Haftada birkaç kez iyi pişmiş tuzlu çörekler, süzme peynirli cheesecake'ler, elmalı turtalar, haşlanmış et veya balık ve yumurta yiyebilirsiniz. Tereyağı, ekşi krema ilavesiyle süt sosunun (un sotelenmeden) yanı sıra meyve ve süt-meyve soslarının sos olarak kullanılması kontrendike değildir.

Aşağıda, alevlenme sırasında (diyet No. 16; Tablo 20) ve alevlenme dışında (diyet No. 1 püre haline getirilmiş ve No. 1 pürelenmemiş) midenin salgılama fonksiyonu normal veya artmış olan kronik hepatitli çocuklar için yaklaşık bir günlük menüler bulunmaktadır. ; Tablo 21).

Tablo 20. Normal veya artmış sekresyonu olan kronik gastriti alevlenen veya mide veya duodenal ülseri olan bir çocuk için yaklaşık yedi günlük menü (diyet No. 16)

Tablo 21. Alevlenmenin solma aşamasında (diyet No. 1, püre haline getirilmiş) ve alevlenme dışındaki dönemde, mide veya duodenumun normal veya artan salgısı veya peptik ülseri olan kronik gastriti olan bir çocuk için yaklaşık bir günlük menü (diyet No. 1, püre haline getirilmemiş)

Süte karşı intoleransınız varsa, onu diyetinizden çıkarmalısınız. Bu durumda, yaşa göre gerekli olan protein miktarı, diğer protein içeren ürünlerdeki (et, balık, yumurta, süzme peynir) artış ve artan miktarda protein içeren özel tıbbi ürünlerin (protein enpit) dahil edilmesiyle telafi edilir. Ve yıl içinde hastalıkta herhangi bir alevlenme olmazsa çocuk normal bir diyete aktarılabilir.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Ebeveynler çoğu zaman çocuklarına ne olduğunu anlayamıyorlar. Kötü yemek yiyor, sürekli acıdan yakınıyor ve sinirli. Bu nedenle gastritin ilk belirtilerinde doktora gitmeniz gerekir. Gastrit iki yaşındaki çocuklarda bile ortaya çıkabilir. Ancak en sık 5-6 yaş ve 9-12 yaş arası çocuklarda görülür. Gastritin en yaygın nedenleri alerji, sürekli stres, enfeksiyon ve yetersiz beslenmedir. Bebeklerin sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmadığından bazı besin türlerini sindiremez. Ayrıca düşük kaliteli ürünler çocuklar için çok zararlıdır; mide mukozasını tahriş ederek gastrite neden olabilir.

Çocuklarda gastrit için doğru beslenme

Gastritli çocukların dengeli yiyecekleri küçük miktarlarda tüketmesi gerekir. Gün içerisinde çocuk altı defaya kadar yemek yemelidir. Atıştırmalıklara izin verilmemeli, çocuk belli bir saatte düzenli olarak yemek yemeli. Ayrıca çocuğun aşırı yemek yemediğinden de emin olmanız gerekir. Gün içinde çocuğunuzun bol miktarda sıvı içmesi gerekir. Gazsız maden suyunu tercih etmek daha iyidir. Bu makalede gastrit için beslenme hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Çocuklarda gastrit komplikasyonları

1. Çocuğunuz için günlük bir rutin oluşturarak başlamalısınız.
2. Gün içerisinde çocuk 5-6 kez yemek yemelidir.
3. Yemekler oda sıcaklığında olmalıdır. Çocuğunuza hiçbir durumda sıcak veya soğuk yiyecekler vermemelisiniz.
4. Ürünler sağlığa zararlı maddeler içermemelidir. Çocuk taze ve kaliteli ürünler tüketmelidir.
5. Çocuğunuzun menüsünde haşlanmış ve püre haline getirilmiş yiyecekler bulunmalıdır. Bu tür yiyeceklerin sindirimi daha kolaydır ve bu nedenle mideyi tahriş etmez. Bu yayında menü hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
6. Yağlı, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerin yanı sıra gazlı içeceklerin çocuğun diyetinden çıkarılması gerekir.
7. Çocuğun yiyecekleri iyice çiğnemesini sağlamak gerekir. Çocuk yemeğin bir kısmını 15-20 dakika içinde yemelidir. “Gastritte doğru beslenme” yazısını mutlaka okuyun.

Okul öncesi çocuklarda gastrit için doğru beslenme

Çocuklarda gastrit menüsü

Menüyü hazırlamadan önce gastrite neden olan besinleri tespit etmeli, bunları menüden çıkarmalısınız. Çocuğunuzun diyetine yalnızca yüksek kaliteli ve taze yiyecekler dahil edilmelidir. Yiyecekler hafif ve iyi doğranmış olmalıdır.Çocuklara sert ve kaba yiyecekler verilmesi tavsiye edilmez; mide mukozasını büyük ölçüde tahriş eder. Buharda pişirilmiş, fırında pişirilmiş ve haşlanmış yiyecekler tercih edilmelidir. “Gastritte terapötik beslenme” makalesine baktığınızdan emin olun.

Gastrit için faydalı ve zararlı olan nedir?

Gastritli çocuklar için menü oluştururken sağlıklı yiyeceklere yer vermeli, zararlı olanları hariç tutmalısınız.

Gastrit için çocuk menüsüne dahil edilmesi gereken ürünler:

1. Çorbalar. Bunları sebze suyunda pişirmeniz tavsiye edilir. Çorba hazırlamak için tahıl, balık ve et alabilirsiniz. Çorba yağlı olmamalıdır. Gastrit hastası çocuklar için sütlü çorbalar hazırlayabilirsiniz.
2. Süt Ürünleri. Çocuklara süt, yoğurt, peynir verilebilir. Süt ürünleri yağ oranı düşük olmalıdır. Ayrıca süzme peynirden çeşitli güveçler hazırlayabilir, sütlü lapalar hazırlayabilirsiniz.
3. Yulaf lapası. Gastrit hastası çocukların diyetine dahil edilmelidir. Yulaf ezmesi, pirinç ve karabuğday lapasını tercih etmelisiniz. Sütle pişirilip içine bal, kuru meyve ve tarçın eklenebilir.
4. Meyveler. Çocuğunuzun diyetine yalnızca meyankökü meyvelerini dahil edebilirsiniz. Servis yapmadan önce meyvelerin soyulması gerekir.
5. Sebzeler. Çocuğunuzun diyetine patates, karnabahar, havuç ve pancarı dahil edebilirsiniz. Sebzelerin püre şeklinde hazırlanması tavsiye edilir. Bu formda emilmeleri ve sindirilmeleri daha kolaydır.
6. Et. Bir çocuğun diyetine yalnızca yağsız et çeşitleri dahil edilebilir. Tavuk, dana eti, tavşan olabilir. Etten buharda pişirilmiş pirzola pişirmek en iyisidir. Haşlanmış et bir çocuğa sadece doğranmış olarak servis edilebilir.
7. Ekmek. Sadece bayat beyaz ekmek ve kraker tüketebilirsiniz.
8. Balık. Çocuklar için sadece az yağlı balık yemelisiniz. Balık yemekleri haşlanıp buharda pişirilebilir. Hiçbir durumda çocuğunuzun diyetine kızarmış balık eklememelisiniz. Gastrite iyi gelen yemek tarifleri başlıklı özel yazımızı inceleyebilirsiniz.

Kısaca: “Gastrit, mide ve bağırsak ülserleri nasıl ortaya çıkar”

Gastritli çocuğun menüsünde yer almaması gereken ürünler:

• siyah ekmek;
• konserve et ve balık;
• sebzeler (beyaz lahana, soğan, turp, sarımsak);
• dondurma;
• soğuk ve gazlı içecekler;
• çikolata ürünleri.

Çocuklarda gastrit için menü örneği:

• Kahvaltı: Süt lapası ve kakao.
• İkinci kahvaltı: bayat bir çöreğin suyu.
• Öğle yemeği: sebze çorbası ve komposto.
• Öğleden sonra atıştırmalık: sütlü beyaz kraker.
• Akşam yemeği: sebzeli haşlanmış balık ve çay eşliğinde süzme peynirli güveç.

Gastrit tedavisinin etkili ve başarılı olabilmesi için çocuğun doğru beslenmesi gerekmektedir. Gastroenterologların önerileri sorunla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Gastrit çocuklarda sindirim sisteminin en sık görülen hastalıklarından biridir. Hastalık ortaya çıktığında mide mukozası iltihaplanır ve bu durum şiddetli karın ağrısı, kabızlık, mide ekşimesi ve mide bulantısı ve sağlıkta genel bir bozulma ile kendini gösterir. Hastalığı etkili bir şekilde tedavi etmek için, çocuklarda gastrit için yetkin ilaç tedavisi ve hafif bir diyet kullanılır. Çocuğun beslenmesi nasıl olmalı? Gastrit için ne mümkün ve nelere izin verilmiyor?

Semptomlar ve belirtiler

Gastroenterologlar sağlığı tehdit eden bir hastalığın çeşitli aşamalarını birbirinden ayırır. Akut gastrit, üst karın bölgesinde (göbeğin biraz üstünde) ani başlangıçlı, keskin bir ağrı ile karakterizedir, bazen ağrı sağ hipokondriyuma yayılır. Bu durumda bulantı ve kusma olabilir, vücut ısısı sıklıkla yükselir (bazen 39 ° C'ye kadar), dışkıda rahatsızlık, uyuşukluk ve iştahsızlık görülür.

Çoğu zaman bu durumlarda ebeveynler çocuğun yanlış bir şey yediğinden şüphelenirler. Ve bu kısmen doğrudur. Bebek kaliteli yiyecekler yemiş olsa bile yaşına uygun olmaması oldukça olasıdır. Diğer durumlarda hastalığın nedeni gıda toksinleri veya hastalığa neden olan organizmalar olabilir.

Zamanında bir doktora danışırsanız, tedavinin zamanlamasını ve hacmini ve tüm tıbbi tavsiyeleri takip ederseniz, hastalık çocuğun hayatında sadece hoş olmayan bir bölüm olarak kalacak ve kronikleşmeyecektir.

Kronik gastrit, sürekli bir iyileşme ve alevlenme aşamaları serisidir. Bu durumda gastrit için bebek maması konusu ön plana çıkmaktadır. Ve tedavinin amacı, alevlenme dönemlerini (nüksetmeler) en aza indirmek ve hastalığın remisyon dönemlerini, yani ağrılı semptomların pratikte gözlenmediği zamanı arttırmaktır.

Çocuk neden gastrit geliştirdi?

Uzmanlar, çocukluk çağında bu ciddi hastalığın ortaya çıkmasına neden olan nedenler arasında şunları sayıyor:

• çocukların sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı. Çocuğun sindirim sistemi yaklaşık yedi yaşında tamamen oluştuğundan, bu yaştan önce çocuklar, gastrointestinal sistem üzerindeki olumsuz faktörlerin etkilerine karşı en savunmasız durumdadır;
• Çocuğun yoğun büyüme dönemi. Genellikle bu 5-6 yıl ve 10-15 yıldır. Bu dönemlerde görülme oranı daha yüksektir;
• yaşa uygun olmayan yiyecekler;
• diyete uymamak;
• bazı ilaçları almak;
• aceleyle yemek yemek, yiyeceklerin neredeyse çiğnenmeden yutulması;
• kuru yemenin kötüye kullanılması - çiğ sebze ve meyvelerin tüketilmesi;
• fiziksel ve duygusal stres, stres.

Çocuk anaokulundan okula geçerken olumsuz faktörlerle karşılaşabilir. Bu dönemde genel ve beslenme rejimleri dramatik değişikliklere uğrar ve sıklıkla bozulur. Ebeveynler yeni koşullarda çocuklarının beslenmesini her zaman kontrol edemezler.

Diğer nedenler daha az önemli olmayabilir:

• bebeğin gastrointestinal hastalıklara kalıtsal yatkınlığı;
• çeşitli enfeksiyonlar, özellikle Helicobacter pylori bakterisiyle tehlikeli karşılaşmalar;
• helmintik istilalar;
• endokrin patolojileri;
• tedavi edilmeyen akut gastritin kronik hale gelmesi.

Önemli! Testlere ve laboratuvar testlerine dayanarak tanıyı yalnızca bir uzman belirleyebilir ve doğrulayabilir! Kendi kendine ilaç verme! Beceriksiz bir kişi kolayca hata yapabilir ve apandisit, bağırsak tıkanıklığı ve diğerleri gibi daha ciddi cerrahi patolojileri gözden kaçırabilir. Bebeğinizde akut gastritin ilk belirtilerini gördüğünüzde hemen bir doktora başvurun veya kliniğe gidin! Gerekirse hastaneye yatmayı reddetmeyin.

Gastrit ile nasıl düzgün yemek yenir

Elbette ebeveynler çocuklarını neyle besleyecekleri ve ona ne sıklıkla yiyecek sunacakları sorularıyla ilgileniyorlar. Akut gastrit yaklaşık 3-4 gün sürer. Şu anda çocuğun menüsü hafif diyet yemeklerinden oluşmalıdır.

Örneğin suda pişirilmiş yulaf lapasından - pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday. Bebeğinize patates püresini tereyağı veya başka yağ içermeyen ve sossuz olarak sunabilirsiniz. Sebze suyunda kızartılmayan hafif çorbalar hastaların desteklenmesine yardımcı olacaktır.

Küçük hastanın durumunun kötüleşmesine neden olmamak için çocuğunuza hiçbir durumda fast food ürünleri vermeyin. Minimum miktarda tuz ve katı yağ veya bitkisel yağ içeren veya bunların tamamen bulunmadığı bir çift kazan veya çok pişirici alırsanız diyet yemekleri hazırlamak sizin için çok daha kolay olacaktır.

Hastalık sırasında doğru beslenmenin temel ilkeleri neler içerir:

1. Hasta bir bebeğin öğünleri artık küçük ve sık olmalı, günde 5-6 defa olması tavsiye edilir.
2. Yemekler sadece sıcak olarak servis edilmelidir.
3. Çocuğunuzu aşırı beslememelisiniz.
4. Tahriş edici yiyecekleri diyetinizden çıkarın: baharatlı, yağlı, tuzlu, ekşi, tütsülenmiş, salamura, sodalı her şey.
5. Diyet yemekleri hazırlamak için sindirilmeyen yiyecekler (fasulye, kalın kabuklu meyveler, yağlı et) kullanmayın.
6. Zengin et, sebze ve balık suları yasaktır.
7. Sadece taze malzemelerden hazırlayın; yemekler buzdolabında uzun süre saklanmamalıdır.

Çocuğunuzun menüsünü düşünürken hiçbir şey icat etmenize gerek olmadığını unutmayın. Beslenme uzmanları, çocuğun gastrointestinal sistemini termal, mekanik veya kimyasal olarak tahriş etmeyen, yalnızca yumuşak yiyecekler kullanılmasını tavsiye ediyor.

Ve seçkin Rus doktor Manuil Pevzner, rahatsızlığın evrelerine ve özelliklerine göre gastrointestinal sistemin her hastalığı için tasarlanmış 15 özel tablodan oluşan etkili ve benzersiz bir diyet beslenme sistemi geliştirdi. 100 yıldan fazla bir süredir bilim insanının çalışmaları hem doktorlar hem de hastalar tarafından minnetle kullanılmaktadır.

Yasaklanmış Ürünler

Ebeveynler, çocuğun neyi yiyip yiyemeyeceğini ve hasta kişinin diyetinden nelerin çıkarılması gerektiğini açıkça anlamalıdır.

Yani yasaklı ürünlerin listesi şunları içerir:

• tereyağlı ve puf böreğinden yapılan fırınlanmış ürünler, mağazadan satın alınan ve ev yapımı, her türlü taze ekmek;
• domuz eti veya kuzu suyunda pancar çorbası, okroshka ve lahana çorbası, herhangi bir güçlü et suyu ve sebze suyu ile güveç;
• yağlı çeşitlerden balık ve et;
• soslar, ev tipi ve endüstriyel konserve yiyecekler, füme etler;
• yulaf lapası - mısır, darı, baklagiller;
• ekşi meyveler, kuzukulağı, lif açısından zengin sebze ve meyveler;
• fermente süt ürünleri - fermente pişmiş süt, kefir, yoğurt. Ekşi krema - sınırlı miktarlarda;
• tuzlu peynirler;
• haşlanmış ve çırpılmış yumurtalar;
• dondurma, çikolata, fast food;
• sıcak baharatlar ve tatlandırıcılar;
• güçlü çay ve kahve, soda.

Önemli! Bir çocuk için menü oluştururken midenin yüksek veya düşük asitliğini hesaba katmanız gerekir. Düşük asitliliğe izin verilen ürünler yüksek asitli olarak yasaklanmıştır.

Bir çocuk için örnek menü: Tablo No. 1 ve No. 2

1. Alevlenme dönemi dışında 6-12 hafta boyunca yüksek asitli kronik gastrit için 1 numaralı diyet tablosu reçete edilir.
2. Düşük asitli gastrit tedavisi için 2 numaralı diyet tablosu önerilir.

1 No'lu Tablonun kalori değeri oldukça yüksektir, enerji değeri 2800 kcal'dir. Fizyolojik normda yağlar, proteinler ve karbonhidratlar içerir. Bu terapötik diyete dahil edilen yemekler mide mukozası üzerinde orta derecede, yumuşak bir etkiye sahiptir. Hastanın günde 3-4 saat arayla 5-6 öğün yemesi önerilir. 4-6 hafta veya daha uzun süre için reçete edilir.

Diyetinize haşlanmış ve pişmiş yemekler, kurutulmuş beyaz ekmek, bisküviler, asitsiz süzme peynir ve kefir, ekşi krema sosu, buharda pişirilmiş balık ve et yemekleri, makarnalık erişte ve fırınlanmış meyveleri dahil edebilirsiniz. Et veya meyve dolgulu ev yapımı unlu mamulleri haftada en fazla bir kez yiyebilirsiniz.

Uzmanlar, düşük asitli gastrit için 2 numaralı diyet tablosunu reçete ederken, gıdanın mide mukozası üzerindeki agresif etkisini azaltma ve mide suyu üretimini uyarma görevini üstlendiler. Diyet günde 5 öğün gerektirir ve yaklaşık 3100 kcal içerir.

Diyetin az yağlı et suları, tatlı ve ekşi meyveler ve meyveler, beyaz lahana, fermente süt ürünleri, kakao ve turunçgilleri içermesine izin verilir. Pişirme yöntemlerine gelince, kızartılmış, ekmeksiz yiyeceklerin diyete makul şekilde dahil edilmesi kabul edilebilir.

Önemli! Kronik hastalıkların mevsimsel alevlenmeleri olabilir. İlkbahar ve sonbaharda bebek beslenmesinde bariz hatalar olmasa bile hastalığın nüksetmesi meydana gelebilir. Alevlenmeleri önlemek için sonbahar-ilkbahar döneminde hastalığın formuna uygun olarak 3-4 hafta boyunca koruyucu diyet tedavisine uyulması tavsiye edilir.

Çocuklarda akut gastrit için diyet

Akut gastritli genç hastalar için doktorlar en katı tablo No. 1a'yı önermektedir. Akut gastrit için bu diyete 2-3 gün süreyle uyulur. Bebek günde 6 defa küçük porsiyonlarda beslenmelidir. Yağ ve karbonhidrat ve kısmen protein miktarının azalması nedeniyle tablo 1a'nın enerji değeri günde 2000-2200 kcal'i geçmez.

Menüde taze meyve ve sebzeler bulunmamalıdır. Yasaklananlar: Süt ürünleri, unlu mamuller, baharatlar ve otlar, gazlı içecekler, kahve. Çocuğunuza buharda pişirilmiş yemeklerin yanı sıra minimum miktarda tuzla kaynatılarak hazırlanan yemeklerin de verilmesi tavsiye edilir.

Tablo 1a'daki diyet yemeklerinin listesi şunları içerir:

• izin verilen tahıllardan tereyağlı, kremalı sümüksü çorbalar;
• yağsız haşlanmış et ve balık;
• buharlı omletler;
• süt (pirinç, karabuğday, irmik ve yulaf ezmesi) ilavesiyle suda püre haline getirilmiş yulaf lapası;
• süt ve meyve jölesi, süt ve çay, kuşburnu kaynatma.

Akut semptomlar azaldıkça, çocuğunuzun diyet yemeklerine 1b numaralı diyet tablosundaki tariflere göre dahil edebilirsiniz.

Nihayet

Çocuğunuza gastrit teşhisi konulursa paniğe kapılmayın. Beslenme sorunlarını gözden geçirin ve günlük rutininizi ayarlayın. Fiziksel aktiviteye dikkat etmek ve ailedeki psikolojik durumu analiz etmek faydalı olabilir. Sabırlı olun ve harekete geçin. Ve en önemlisi her şeyin düzeltilebileceğine inanın. Bu hastalığın üstesinden gelmenin tek yolu budur.

Çocuklarda gastrit gelişiminin özellikleri

Bir çocuğun gastrit geliştirmesinin nedenleri pratikte bir yetişkininkinden farklı değildir: çoğu zaman diyete uyumsuzluk, aşırı duygusal stres, çeşitli enfeksiyonlardır. Gastritin ilk atağı genellikle 6 yaşındaki çocuklarda görülür. Çocuğun aktif sosyal yaşamı genellikle bu yaşta başlar - okula hazırlanıyor veya okula gidiyor ve bu, vücudun aktif büyüme dönemine denk geliyor ve bu nedenle çocuklarda gastriti tetikleyen faktörlerin bazı özellikleri var:

• Zayıf beslenme. Hızla büyüyen vücut, yoğun okul günü nedeniyle ortaya çıkan beslenme kesintilerine çok hızlı olumsuz tepki verdiği için doktorlar bunu 6 ila 10 yaş arası çocuklar için en ciddi risk faktörü olarak adlandırıyor. Ek olarak, şu anda ebeveyn kontrolü önemli ölçüde zayıflıyor ve çocuk sıklıkla midesi için hiç sağlıklı olmayan yiyecekler yiyor.
• Zihinsel ve fiziksel aşırı yük. Herhangi bir çocuk için okuldaki ilk yıl oldukça streslidir, çünkü çocuğun hem fiziksel hem de psikolojik olarak tamamen yeni koşullara uyum sağlaması gerekir. Modern bir çocuğun günlük rutini nadiren yalnızca okul aktivitelerini içerir, ancak ebeveynler genellikle 6-10 yaş arası bir çocuk için gece 10 saat uykunun gücü yeniden kazanmak için son derece önemli olduğunu unutur. Stres, fazla çalışma ve uyku eksikliği çocuklarda gastrit gelişiminin bir başka nedeni haline gelir.
• Fiziksel hareketsizlik. Fiziksel aktivite büyüyen bir çocuğun vücudu için son derece önemlidir, çünkü evde veya bilgisayar karşısında uzun süre oturmak çocuğun midesindeki önemli salgı mekanizmalarının bozulmasına neden olur ve aktiviteye bağlı birçok koruyucu sürecin kendi kendini düzenlemesinde bir bozulmaya neden olur. kan dolaşımı ve oksijen ve besin tedariki.

Gastritli bir çocuğun tipik şikayetleri

Gastritli çocukların sağlığıyla ilgili şikayetler, yetişkinlerin genellikle verdiği semptom tanımlarından çok farklıdır - bunun nedeni yalnızca çocuğun kendini kötü hissetmesinin nedenini formüle edememesi değil, aynı zamanda hastalığın seyrinin özellikleridir. çocuğun vücudundaki hastalık. Tipik olarak aşağıdaki çocukluk çağı şikayetlerinde gastrit düşünülmelidir.

• Karnım ağrıyor. Bir çocuğun ağrının doğasını tanımlaması zordur, ancak yerini gösterebilir - genellikle karnın üst kısmında, örneğin midenin yemekten hemen sonra mı yoksa bir saat sonra mı ağrıdığını, ağrının kesici mi yoksa midede ağır bir şeye mi benzediğini söyleyebilir. karın.

ÖNEMLİ! Karın ağrısının çoğu zaman mide mukozasının iltihaplanmasıyla ilgili olmayan birçok patolojik durumun belirtisi olabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle bir çocuğun şiddetli karın ağrısı şikayetleri derhal doktora başvurmanın bir nedenidir.

• Yemek istemiyorum. İştahsızlık, ağrılı bir durumun en karakteristik çocukluk belirtisidir. Çocuklarda mide mukozasındaki iltihaplanma süreci, hidroklorik asit üretimini çok hızlı bir şekilde bozar ve tüm sindirim sürecinin bozulmasına yol açarak çocuğun yemek yemeyi reddetmesine yol açar.

• Göğüste yanma. Bir çocukta mide ekşimesi genellikle yemek borusu boyunca yutağa kadar yanma hissi olarak kendini gösterir. Çocuk sadece midede değil göğüs kemiğinin arkasında da yanma hissinden şikayetçi olabilir ve ağızda ekşi bir tat olacaktır.

Akut gastritli çocuğun durumuna özellikle dikkat edilmelidir. Çoğu ebeveyn genellikle ilk semptomlarını "yanlış bir şey yemiş" olarak nitelendirir ve kısmen haklıdırlar; mide bulantısı, kusma ve bağırsak fonksiyon bozuklukları genellikle düşük kaliteli bir ürünle zehirlenmeye eşlik eder.

ÖNEMLİ! Bir çocuğun vücudu, bir yetişkininkinden çok daha yoğun bir metabolizmaya sahiptir ve bazı ürünleri parçalama yeteneği çok daha azdır. Bu nedenle yetişkinde hafif rahatsızlığa neden olacak beslenmedeki küçük hatalar bile bebekte ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Akut gastritli çocuğun durumunu izlemek çok önemlidir, çünkü şiddetli kusma ve ishal, çocuğun vücudu için hızlı dehidrasyon riski oluşturur ve bu da bebeğin sağlığını ve hatta yaşamını tehdit edebilir.

Gastrit için çocuk beslenmesinin ilkeleri

Gastrit için diyet tedavisinin, uzmanların hem termal, hem kimyasal hem de mekanik olarak mideye zarar vermeyecek şekilde formüle ettiği bazı genel prensipleri vardır. Hem yetişkinler hem de çocuklar için geçerlidirler, ancak bir çocuk için gastrit için beslenme aşağıdaki 5 önemli kurala uymalıdır:

1. Düzenlilik ve detay. Herhangi bir biçimdeki gastrit için çocuk diyeti, küçük porsiyonlarda ve her zaman kesin olarak belirlenmiş zamanlarda günde 5 veya hatta 6 öğün içermelidir.
2. Tazelik ve hafiflik. Gastritli bir çocuğa, sindirimi için çaba gerektirmeyen yiyeceklerden yalnızca taze hazırlanmış yemekler verilir - baklagiller, lifli yiyecekler, lifli etler ve kabuklu meyveler hariçtir.
3. Termal mod. Yalnızca sıcak yemeklerin (yaklaşık olarak çocuğun vücut sıcaklığına karşılık gelen) mukoza üzerinde terapötik bir etkisi vardır; çocuğa günde en az 5 kez buharda pişirilmiş, kaynatılmış veya kabuksuz pişirilmiş yiyecekler verilmelidir.
4. Menü kompozisyonu. Çocuklarda gastrit tedavisi, kolayca sindirilebilecek ve aynı zamanda gerekli besinleri sağlayacak bu tür yemeklerin diyete dahil edilmesini gerektirir - tahıllardan ve sebze sularından elde edilen mukus çorbaları, haşlanmış ve doğranmış et ve balık, püresi püresi, meyve jölesi.
5. Nazik mod. Gastritli çocuk yemek yemeye zorlanmamalıdır. Temelde önemli olan tek şey içme rejimidir - azar azar ve düzenli olarak su verin. İştah yoksa midenin işleyişini sürdürmek için 5-6 kaşık çorba veya yulaf lapası yeterlidir.

Gastritin alevlenmesi durumunda tedavi, meyve ve sebzelerin, taze ekmeğin ve unlu mamullerin bırakılmasını içerir. Yüksek asitli gastrit, midenin salgılama fonksiyonlarının aktivitesinin azaltılması gerektiğinde çocuklar, zengin et suyu, narenciye veya kaba lifli sebzeler içeren çorbalar hazırlamamalıdır. Düşük asitli olması durumunda, tedaviye uzun süreli sindirim gerektiren yemeklerin reddedilmesinin eşlik etmesi ve sebze ve meyvelerin termal olarak işlenmesi önemlidir.

Modern dünyada gastrit (mide mukozasının iltihabı) da dahil olmak üzere pek çok hastalık “gençleşiyor”. Ancak bir çocukta gastrointestinal hastalıkların tedavisinde, özellikle beslenmeyle ilgili bazı önemli nüanslar vardır.

Bu hastalığın çocukluk çağında ortaya çıkmasının nedeni nedir? Kışkırtıcı anlar:

• diyete ve beslenme kalitesine uyulmaması;
• düzgün çiğnemeden aceleyle yemek yemek;
• kuru yeme (çiğ sebze ve meyvelerin tüketilmesi);
• öğünler arasında uzun aralıklar;
• fiziksel ve duygusal stres (stresli durumlar, deneyimler).

Çocuk bu olumsuz faktörlerle okulun başlangıcında, genel ve beslenme düzenlerinin bozulduğu ve ebeveynlerin artık eskisi gibi sevgili çocuğunun beslenmesini kontrol edemediği bir dönemde karşılaşmaktadır.

Aşağıdakiler belirleyici bir rol oynayabilir:

• sindirim sistemi hastalıklarına kalıtsal yatkınlık;
• enfeksiyonlar (örneğin Helicobacter pylori bakterisinin neden olduğu);
• kronik bir kursa geçiş ile tedavi edilmemiş akut gastrit.

"Gastrit" tanısı, hastalıkları farklı seyirlerle birleştirir: akut veya kronik.

Akut gastrit, tekrarlanan veya tekrarlanan kusma, mide ağrısı, olası ateş, iştahsızlık ve halsizlik ile birlikte çocuğun sağlık durumunun ani bir şekilde bozulmasıyla kendini gösterir. Ebeveynlerin “bir şeyler yedi” teşhisi kısmen doğruydu. Bu "bir şey" iyi huylu olabilir ancak patojenler veya gıda toksinleri içeren yaşa veya hacme uygun gıda olmayabilir. Tedaviye makul bir ebeveyn yaklaşımı, çocuğun hastalıktan sonsuza kadar kurtulmasına yardımcı olacaktır. Doktora zamanında ziyaret, tedavinin zamanlamasına ve hacmine uyum, kronikleşmeden hızlı bir iyileşmeyi garanti eder.

Kronik gastrit, iyileşme ve alevlenme aşamalarının sürekli değişmesidir. Tedavide amaç, hastalık belirtilerinin kaybolma (remisyon) sürelerinin uzatılması ve alevlenmelerin (nükslerin) en aza indirilmesidir.

Asit oluşturma fonksiyonunun ihlali

Kronik seyirde hastalığın belirtileri mukoza zarındaki inflamatuar değişikliklerle sınırlı değildir; midenin asit oluşturma fonksiyonundaki bozukluklar da tespit edilir.

Dolayısıyla gastritin asitlik derecesine göre sınıflandırılması:

• kaydedilmiş (normal);
• artmış (hiperasidoz);
• azalmış (hipoasidoz).

İlkokul çağındaki bir çocuğun duygularını anlatması oldukça zordur. Şikayetlerden en dikkat çekeni “mide ağrısı”dır. Ne tür bir acıdır: ağrıyor, lokal, yaygın, patlayan, değerlendirmek zor. Ağrı yemekten 2-3 saat sonra devam eder, buna bulantı, geğirme ve bazen kusma da eşlik eder.

Muayene yapmadan önce deneyimli bir doktor, çocuğun ne tür bir gastrite sahip olduğundan şüphelenebilir: yüksek veya düşük asitli.

Hiperasit gastriti, aç karnına ve yağlı ve kızarmış yiyecekler, ekşi ve baharatlı yiyecekler yedikten sonra ortaya çıkan ağrıyla karakterizedir. İştah korunur, ancak çocukta aşırı sinirlilik, mide ekşimesi, ekşi geğirme ve kabızlık eğilimi gelişir.

Hipoasit gastrit ile iştah kötüleşir, yemekten sonra düzenli olarak ağrı ortaya çıkar, çocuk mide bulantısından, ara sıra kusmadan, karın bölgesinde ağırlık hissinden, hoş olmayan çürük yumurta kokusuyla geğirmeden, periyodik gevşek dışkılardan ve artan yorgunluktan rahatsız olur.

Muayene, mide suyunun asitliğini ve mukoza zarındaki hasarın derecesini belirlemeye yardımcı olur. Sonra ne yapacağız? Davranmak! Ve eğer doktor ilaç tedavisinin sorumluluğunu üstlenirse, o zaman çocuğa özel diyet beslenmesi sağlama sorumluluğu ebeveynlere düşer.

Pevzner'e göre diyet tabloları

Çocuğun bir diyete sürekli bağlı kalması genellikle ebeveynler arasında endişeye neden olur. Ne beslenmeli, nasıl pişirilmeli, hangi yiyeceklerin tüketilmesi kesinlikle yasaktır? Hiçbir şey icat etmeye gerek yok. Manuil Pevzner uzun zaman önce her şeyi raflara, daha doğrusu diyet masalarına koydu.

Seçkin bir Rus doktor, hastalığın evresini, seyrini ve asit oluşturma fonksiyonunun ihlalini dikkate alarak sindirim sisteminin her hastalığı için 15 benzersiz diyet tablosu geliştirdi. 100 yılı aşkın bir süredir çalışmaları doktorlar ve hastalar tarafından minnetle kullanılmaktadır.

Gastritin diyet tedavisi için 1, 1a, 1b, 2 numaralı diyet tabloları amaçlanmaktadır:

• 1 numara - alevlenme olmadan yüksek asitli kronik gastrit için (6-12 hafta);
• No. 1a – alevlenme döneminde akut gastrit ve kronik form için (hastalığın belirgin klinik belirtileri ortadan kalkana kadar);
• No. 1b – istikrarsız iyileşme aşamasında (refahın tamamen normalleşmesine kadar)
• No. 2 – asitliği azaltılmış gastrit tedavisinde.

Temel prensipler

Diyet tablolarının amacı mide mukozasının daha fazla tahrişini en aza indirmek ve salgı fonksiyonları üzerindeki yükü azaltmaktır. "Yiyecekler - termal, mekanik ve kimyasal olarak yumuşak olmalıdır", bu ifade, tedaviyi reçete ederken beslenme uzmanları ve çocuk doktorları tarafından bir varsayım olarak defalarca tekrarlanmaktadır. Başka bir deyişle:

• yiyecekler yalnızca sıcak olarak servis edilir;
• tahriş edici ürünler hariçtir: baharatlı, yağlı, salamura, tuzlu, ekşi, gazlı ve tütsülenmiş;
• Sindirimi zor olan yiyecekler yasaktır: baklagiller, mantarlar, yağlı veya lifli etler, kalın kabuklu meyveler;
• Sebze, et ve balık içeren zengin et suları kontrendikedir.

Tedavi sırasında, tam bir gece uykusu, günde 6 öğün kesinlikle saate göre (her gün aynı saatte) ve yemek sırasında uygun bir psikolojik atmosfer içeren günlük rutine sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir.

Akut gastrit için

Akut gastrit için en katı tablo No. 1a reçete edilir. 2-3 gün boyunca çocuğa günde 6 defa küçük porsiyon yiyecek verilir. Böyle bir terapötik diyetin kalori içeriği günde 2000-2200 kcal'ı geçmez. Bu, diyetteki karbonhidrat, yağ ve kısmen protein miktarının azaltılmasıyla sağlanır.

Doğal haliyle sebze ve meyveler, fermente süt ürünleri, unlu ürünler, otlar, soslar, baharatlar, kahve ve gazlı içecekler menüye dahil değildir.

Çocuk masasında buharda pişirilen veya az tuzla kaynatılarak hazırlanan yemekler servis edilir:

• pirinç, irmik veya yulaf ezmesinden krema veya tereyağ ile yapılan sümüksü çorbalar;
• haşlanmış yağsız et, kıyma (dana eti, tavuk vb.);
• yağsız balıktan haşlanmış balık veya buharlı sufle (et yerine);
• sütle buharda pişirilmiş omlet;
• krema ve süt ilavesiyle suda pirinç, yulaf ezmesi, irmik veya karabuğdaydan oluşan sıvı kıvamda püre haline getirilmiş yulaf lapası;
• , süt ilaveli çay, kuşburnu kaynatma, ılık az yağlı süt.

Diyet No. 1a için örnek menü

Akut semptomlar azaldıkça, 1b numaralı tabloya geçişle yemek çeşitleri genişler.

Kararsız iyileşme aşamasında

Tablo 1b'deki diyet yemekleri mide mukozasının daha da normalleşmesine katkıda bulunur ve 5-7 günlük bir süre için reçete edilir. Asitli yiyecekler (turşular, meyveler ve meyveler), zengin et suları ve mide suyu salgısının güçlü bir uyarıcısı olan beyaz lahana diyetin dışında tutulur.

Yiyecekler buharda veya kaynatılarak sıvı ve lapa kıvamında hazırlanır. Yemek listesinde buharda pişirilmiş pirzola ve buğday krakerleri yer alıyor ve sümüksü çorbalar yerine püre haline getirilmiş çorbalar servis ediliyor. Karbonhidrat kısıtlaması nedeniyle enerji değeri biraz azalır, ancak pratik olarak 2600 kcal normuna karşılık gelir.

1b numaralı diyet için örnek menü

Kronik gastrit için

Diyet tedavisinin bir sonraki aşaması, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların fizyolojik normunu içeren tablo No. 1'dir. Kalori içeriği 2800 kcal'dir ve bulaşıkların mide mukozası üzerinde orta derecede yumuşak bir etkisi vardır. Diyet aynı kalır - 4-6 hafta veya daha uzun süre 3-4 saat aralıklarla günde 5-6 defaya kadar.

Tablo No. 1, haşlanmış ve pişmiş yemekleri hariç tutmaz. Menüdeki ürün yelpazesi, kurutulmuş beyaz ekmek, durum buğdayı eriştesi, bisküviler, asitsiz kefir, süzme peynir ve yoğurt, ekşi krema sosları, haşlanmış veya buharda pişirilmiş balık ve et yemekleri (fileto, pirzola ve köfte), fırınlanmış ürünlerle genişliyor. meyveler. Haftada bir kez ev yapımı unlu mamullere izin verilir - reçelli veya et dolgulu turtalar.

1 numaralı diyet için örnek menü

Düşük asitli gastrit için

Pevzner'e göre 2 numaralı diyet tablosu iki sorunu çözmek için tasarlanmıştır - mide mukozasını gıdanın agresif etkilerinden korumak ve mide suyunun salgılanmasını uyarmak. Günlük 3000-3100 kcal kalori içeriği günde 5 öğün için hesaplanır.

Menü, ekstraktif maddeler içeren "güçlü" az yağlı et sularının, tatlı ve ekşi tadı olan meyveler ve meyvelerin, karnabahar ve beyaz lahana, fermente süt ürünleri, turunçgiller, kakaonun varlığına izin verir. Pişirme yöntemlerinin listesi genişletildi - ekmeksiz kızarmış yemeklere izin veriliyor.

2 numaralı diyet için örnek menü

Kronik gastrit mevsimsel olarak kötüleşme eğilimindedir. Beslenmede gözle görülür bir hata olmadığında, çocuk sonbahar ve ilkbaharda hastalığın nüksetmesini yaşayabilir. Bunları önlemek için sonbahar-ilkbahar döneminde 3-4 haftalık önleyici diyet tedavisi kursları (gastrit formuna karşılık gelir) yapılır.

Çocuklarda kronik gastrit genellikle normal asitliğin korunması veya artmasıyla ortaya çıkar. Bu nedenle, diyet terapisinde çoğu zaman Pevzner'e göre 1 numaralı tablo kullanılır, bir haftalık menü şöyle derlenebilir:

Sindirim sisteminin çeşitli hastalıkları arasında çocuklarda hastalıkların yapısında lider konumlardan birini işgal eder. Beş bebekten biri bu hastalığa yakalanıyor. İlk belirtiler erken yaşta, 7 yaşında başlar. Bu dönemde çocuk okula gidiyor, ev dışında yemek yiyor ve iş yükü artıyor. Bütün bunlar mide hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunur.

tuhaflık

Kronik gastrit için yalnızca bir doktor diyet önerebilir.Çocuğunuzun üst karın bölgesinde ağrı veya rahatsızlık, geğirme veya mide yanması yaşarsanız derhal bir uzmana başvurun. Bir gastroenteroloğa danışmak daha iyidir. Teşhisi açıklığa kavuşturacak ve eşlik eden hastalıkları belirleyecek bir dizi ek çalışma ve test yapacak. Muayene sonrasında uzman, (bebeğin patolojileri dikkate alınarak) hangi tedavi tablosunun yazılacağına karar verecektir.

Gastrointestinal sistem hastalıkları için öngörülen birkaç tedavi tablosu vardır. Ancak temel reçeteleme, bebek için en olumsuz semptomlara neden olan önde gelen hastalığın belirlenmesidir.

Muayene sonrasında doktor çocuğun kronik gastriti olduğunu tespit ederse, ömür boyu tedavi edici bir diyete bağlı kalmalıdır.

Birkaç temel kural içerir:

• Tüm yiyecekler çok iyi doğranmış olmalıdır. Büyük parçalara izin verilmez. Tüm et ürünlerini kıyma haline getirmek daha iyidir. Hastalığın başlangıcından sonraki ilk günlerde daha ince kıvamlı yiyecekler önerilir. 6 yaşından büyük çocuklar için yiyecekleri daha kalın ve çocuklar kadar püre haline getiremezsiniz.
• Sıcak, kaynar yiyecekler yemek yasaktır. Tüm yemekler rahat bir sıcaklığa soğutulmalıdır. Bu yaklaşık 35-40 derecedir. Okul öncesi çocuklar için yiyecekler oda sıcaklığına veya biraz daha yükseğe (30 dereceden fazla olmamak üzere) soğutulabilir. Bu, midenin iltihaplı iç duvarının iyileşmesini hızlandıracaktır.
• Güçlü baharatlı veya ekşi tadı olan tüm yiyecekler kesinlikle yasaktır! Kızartılmış yiyecekleri yememelisiniz. Çıtır çıtır kızarmış kabuklu tüm yemekler de hariç tutulmalıdır.
• Kesin olarak belirlenmiş zamanlarda küçük porsiyonlar yemek. Mide hastalıklarında öğünlerin zamanlaması tedavide önemli (hatta öncü bile diyebiliriz) rol oynar. Belirli bir programa göre yemek yerseniz, belli bir süre sonra enzimler ve sindirim suları üretilmeye başlar. Yiyecek belirlenen saatte gelmezse mide iltihaplanır ve gastrit ortaya çıkar. Bebeğinizi günde en az 5-6 kez, belirli bir saatte besleyin!
• Mümkün olduğunca evde yemek pişirin. Bu şekilde yemeklerinize tam olarak hangi malzemeleri koyduğunuzu bileceksiniz. Çocuğunuz anaokulunda yemek yiyorsa öğretmeniyle konuşun ve çocuğunuzun neyle hasta olduğunu açıklayın. Okul öncesi eğitim kurumlarında artık çocukların hastalıkları dikkate alınıyor ve yemekler ayrı ayrı hazırlanıyor. Çocuğunuz okula gidiyorsa okul menüsünü mutlaka inceleyin. Eğer bebeğinizin beslenmesine uygun değilse mamayı evde önceden hazırlayıp yanınızda bebeğinize verin.

Menüde hangi ürünler yer almalı?

Bir çocuğa kronik gastrit teşhisi konulursa hayatı boyunca özel bir diyete bağlı kalması gerekir. Alevlenmelerin önlenmesi ve gastrointestinal sistemin yeterli işleyişinin sağlanması amaçlanmaktadır.

Mide hastalıklarına karşı tüketilebilecek en güvenli gıdalar nelerdir? Okumaya devam etmek.

Her türlü tahıl lapası

Mide hastalıkları olan genç hastaların beslenmesinin temelini oluşturmalıdırlar. Tahıllar vücuda aşırı yüklenmeden kolayca sindirilebilir.Çok miktarda bitkisel protein ve lif içerirler. Bu, vücudun fizyolojik temizliğini teşvik eder ve sindirim sistemi hastalıklarında olumsuz semptomların gelişmesini önler.

Yağsız proteinli gıdalar

Tavşan veya hindi tercih edilmelidir. Çocuğun vücudunun büyümesi için mükemmel bir yapı malzemesi olan çok sayıda tam protein içerirler. Neredeyse hiç yağları yoktur, bu nedenle sindirimi kolaydır. Midede işlendiğinde duvarlarına zarar vermezler. Tek kelimeyle bebeklerin büyümesi ve sağlığı için mükemmel bir üründür!

Taze az yağlı fermente süt ürünleri

Tercihen eczanelerden veya büyük süpermarketlerden satın alınabilecek özel bakteriyel başlangıç ​​kültürleri kullanılarak evde hazırlanır. Bu, bağırsakları dolduran faydalı bakterilerin mükemmel bir kaynağıdır. Daha iyi sindirimi teşvik ederler ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.

Tatlı meyveler

Tipik olarak birçok terapötik diyet bu tür yiyecekleri hariç tutar, ancak mide hastalıkları olan çocuklar meyveleri tamamen sakin bir şekilde yiyebilirler. Hiçbir zarar vermeyecekler.

Üstelik tatlı meyveler, özellikle yaz aylarında mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Mide duvarında iltihaplanmaya neden olabileceğinden tüm ekşi meyveler ve meyveler çocuk menüsüne dahil edilmez.

sebzeler

Diyetinizde hemen hemen her sebzeyi kullanabilirsiniz. Alevlenme sırasında onları pişirmek veya buharda pişirmek daha iyidir. Çiğ sebzeler hazımsızlığa neden olabilir ve bebeğin karın ağrısını artırabilir. Tüm karnabahar ve brokoli, havuç, patates, kabak çeşitlerini seçin. Çocukların bağışıklığının işleyişi için gerekli olan birçok mikro element içerirler.

Gastrit tedavisi için lezzetli yemek tarifleri

Karmaşık garnitürlü hake köfteleri

Yarım kilo hake filetosu alın. İçinde küçük kemik kalıp kalmadığını kontrol edin. Su altında durulayın ve kurulayın. Kıyıncaya kadar öğütün. Bir tavuk yumurtası alın, beyazını sarısından ayırın. Yumurta beyazını sert bir köpük oluşuncaya kadar iyice çırpın. Biraz tuz ekleyin.

Bir su banyosu hazırlayın. Quenelle'leri bir su banyosu kabına yerleştirin. 20-25 dakika pişirin, sonra soğutun.

Ayrı olarak beyaz pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın. Küçük bir havucu daireler halinde kesin. Tamamlanana kadar buharlayın. Sebzeleri bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Sebzeleri püre haline gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün. Bebeğiniz üç yaşını doldurduysa püreyi çok ince yapmayın.

Bir tabağa birkaç köfte, pirinç ve sebze püresi koyun. Yemeği ekşi krema veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Mide hastalıkları ve kronik gastrit için diyet reçetesi verilmesi tedavide önemli bir faktördür. Yalnızca diyetin ve tüm önerilerin takip edilmesi, bu hastalıkların alevlenme sayısını azaltacak ve ağrı ve mide ekşimesi olmadan mükemmel sindirimi yeniden sağlayacaktır.

Özel bir diyet uygularken annelerin, çocuklarının sadece sağlıklı yiyecekler alabilmesi için ellerinde bir alışveriş listesi olması gerekir. Çocuklar için en faydalı sebzeler ekteki videodadır.

Çorba her insanın günlük beslenmesinde mutlaka bulunmalıdır. Köfte çorbası, doktorlarının gastrit tanısı koyduğu çocukların menüsüne girmesi gereken ilk yemektir. Detaylı video talimatlarını hemen izleyebilirsiniz.