Daha önce gizemli Japon dev solucanlarından ve Japon aç hayaletlerinden bahsetmiştik. Japonya birçok yönden hâlâ kapalı bir ülke ve su da dahil olmak üzere birçok canavar burada yaşıyor. Uzun yıllardır çeşitli türlerdeki dev nehir balıklarıyla karşılaşma efsaneleri var.

Bu hikayelerden biri 19. yüzyıla kadar uzanıyor ve çok tuhaf yaratıklardan oluşan bir sürünün balıkçılara ve yüzücülere saldırdığı isimsiz bir nehirden bahsediyordu. İnsanları öldürdüler, sonra vücutlarının içlerini deşip iç organlarını çıkardılar. İçeride kişinin tamamen boş olduğu ortaya çıktı, ancak görünüşte dokunulmamış görünüyordu.

Bu garip özellik nedeniyle bazı gizemli yaratıklar araştırmacıları, bu garip nehir canavarlarının saldırısının amacının insanları öldürmek değil, bölgelerini korumak olduğunu öne sürüyorlar. Hayatta kalan görgü tanıkları, yaratıkların pullarla kaplı ve balık benzeri bir gövdeye sahip olduğunu anlattı.

1,2-1,5 metre uzunluğundaydılar, ağızları fok ağızlarına benziyordu ve ağızları çok keskin dişlere sahipti. Üstelik başlarında ve boyunlarında yeleye çok benzeyen, neredeyse insan görünümünde bir şey vardı.

Japon mitlerinde kappa adında bir canavar vardır; suda insanlara saldırabilir ve aynı zamanda onların bağırsaklarını parçalamayı da sever.

Bu canlıların nehir kıyılarında gruplar halinde toplanıp çok gürültülü davrandıkları, özellikle kendi aralarında oyun oynamayı ve yüksek sesle havlama sesleri çıkarmayı sevdikleri söylendi. Bu canlılardan Frederik Schoberl'in 1823 tarihli "Minyatür Dünya" kitabında ve 1996'da Strange Magazine'de "tüylü, sürüngen balıklar" olarak bahsedilmişti.

Bu açıklamalardaki bir şey su samurlarına işaret ediyor. Gerçekten gürültülü ve eğlencelidirler ve sürüler halinde toplanmayı severler. Ve dev Brezilya su samuru saldırgan davranışlarıyla bir jaguarı bile korkutabilir. Bununla birlikte, en büyük ve en saldırgan modern su samuru bile insanlara saldırmaz, hatta bağırsaklarını deşmez.

Brezilyalı dev su samuru jaguarı korkuttu

Japonya'da bu nehir canlılarına ilişkin yeni bir rapor yayınlanmadı. Belki de insanlar, öldürülen akrabalarının intikamını almak için bu su samurlarını tamamen öldürmüştür. Ya da hiç su samuru değillerdi.

Başka bir gizemli nehir yaratığının Meiji döneminde (1868-1912) sıklıkla rapor edildiği bildirildi. Ona çoğunlukla Ryuu Gyo (Ejderha Balığı) deniyordu. Bu canavar balığın 2,4-3 metre uzunluğunda olduğu, kafasının timsah gibi olduğu ve tüm vücudunun zırh kadar sağlam, kalın kemikli pullarla kaplı olduğu söyleniyordu.

Ondan ilk bahsedilenlerden biri şu anda Ibaraki Eyaleti olan bölgeden geldi. Yerel sakinler, 1873 yılında ağlarında bu tür balıkları yakaladıklarını iddia etti. Dev balık yaklaşık 2,5 metre uzunluğundaydı ve keskin dişlerle dolu kocaman bir ağzı vardı. Tüm vücudu keskin kemik büyümeleriyle kaplıydı.

Yakalanan balıklar çürümeye başlayıncaya kadar merak konusu olarak herkese gösterildi, ardından kalıntıları tekrar nehre atıldı.

Kemikli büyümeler muhtemelen balığın Mersin balığı takımına ait olduğunu tanımlıyor. Ancak Japonlar mersin balığını çok iyi tanıyordu (hatta Japonya'nın kendi yerel mersin balığı türü bile vardı) ve onları başka türlerle karıştırmazlardı. Ayrıca bu bölgede hiçbir zaman mersin balığına rastlanmamıştır.

Aynı garip, devasa balığın bir başka hikayesi, 1875'te bir balıkçının, ağlarının Watarai Eyaletindeki "nehir hayvanları" tarafından parçalandığını bildirdiği zamandan geliyor. Bu sefer balığın boyu 3 metreden fazlaydı. Öfkeli balıkçı balığın izini sürdü ve bir şekilde yakaladı.

Açıklamalarına göre balık bir timsah gibi görünüyordu ancak bacakları yerine yüzgeçleri vardı ve tüm vücudu kemik zırhla kaplıydı. Balıkçı, yakaladığı canlıyı köyüne getirdi, hatta halk ondan çeşitli yemekler bile hazırladı. Ancak balık etinin tadının iğrenç olduğu ve hoş olmayan bir kokuya sahip olduğu ortaya çıktı.

Yüzgeçleri olan bir sürüngen mi? Antik suda yaşayan dinozorlardan birine benziyor.

Bir ejderha balığıyla başka bir karşılaşma 1888'de meydana geldi. Adam, yaklaşık 3 metre uzunluğunda, koyu renkli, sırtında uzun "sivri uçlar" bulunan bir balık gördüğünü söyledi. Görünüşe göre bu balık, bir sulama deliğine gelen ve kocaman ağzını sudan dışarı çıkararak onu yakalamaya çalışan bir geyiği avladı. Bu anı gören bir köylü korkuyla halkı çağırmak için koştu ancak halk geldiğinde kıyıda balık kalmadığını gördü.

"Tüylü sürüngenler"de olduğu gibi, ejder balığı hakkında da yeni bir rapor bulunmuyor.

Bir başka gizemli dev Japon balığı Gifu Eyaletindeki Nagara Nehri'nde yaşıyor ve bizim yıllarımızda da görülüyor. İlk mesaj 1989'da geldi. Bu balığın boyu yaklaşık 7 metredir ve kanatlara benzeyen geniş yüzgeçleri vardır. Bu balık sudan uçtu ve yarım daire çizdikten sonra tekrar suya düştü ve görgü tanığını ağzı açık halde bıraktı. Adamın söylediğine göre bu nehirde hiç böyle bir şey görmemişti.

1998 yazında, benzer bir yaratığın dikkat çekici bir başka görüntüsü daha vardı; nehir üzerindeki bir köprüden manzarayı hayranlıkla izleyen bir grup insan, büyük bir ışın gibi süzülen devasa, yuvarlak bir balık görünce çok şaşırdı. gözden kaybolmadan önce su yüzeyi boyunca “kanatları” üzerinde. Bu tuhaf yaratığın en az 10 kişi tarafından gözlemlendiği bildirildi.

Balığın yuvarlak olduğu ve birbirinden çok farklı "kanatlara" sahip olduğu gerçeğine dayanarak, insanların büyük bir vatoz gördüğü varsayıldı. Nitekim Güneydoğu Asya'da Mekong Nehri, boyları maksimum 5 metreye ulaşan devasa tatlı su vatozlarına ev sahipliği yapıyor. Ancak Japonya'da tatlı su vatozları bulunmuyor ve insanların gördükleri bir sır olarak kalıyor.

Mekong tatlı su vatozu

Etkinliklerin başlangıcında Japonya Büyükelçiliği, Japonya'nın St. Petersburg Başkonsolosluğu, Japonya Su Ürünleri Derneği ve Japon Dış Ticareti Geliştirme Örgütü (JETRO) temsilcileri konuklara hoş geldin konuşması yaptı. Kagoshima Üniversitesi Su Ürünleri Endüstrisi Fakültesi Profesörü Bay Masaaki Sano tarafından Japon balıkları üzerine büyüleyici bir sunum yapıldı. Şeflere Japon deniz ürünlerinin benzersizliğini, lezzetini, tüketim kurallarını ve taşıma özelliklerini anlattı.

Bay Masaaki Sano

NOBU restoran şefi Damien Duviau, Japon balığı olan sashimi'yi kullanarak beş servisli özel bir tadım seti hazırladı. sarı kuyruk jalapeno ve yuzu soya sosu ile, kırmızı sayfa miso kremalı sos ve siyah havyarla ızgarada pişirilmiş, Japon pisi balığı yuzu köpüğü, beyaz kuşkonmaz ve siyah trüf mantarı, ceviche Japon balığı, mango ve çarkıfelek meyvesi, kavrulmuş kinmedai biberli shiso salsa ile.

Japonların balığa karşı tutumu, kelimenin tam anlamıyla "hayatta asla tekrarlanmayan bir karşılaşma" anlamına gelen "ichigo ichie" yaklaşımıyla karakterize edilir. Bu, mevsimine uygun taze balıkları seçip küçük porsiyonlar halinde yiyip tadına varmanız, böylece değişen doğanın lezzetini, uyumunu ve çeşitliliğini hissetmenizdir.

Sashimi sarı kuyruk jalapeno ve yuzu soya sosu ile

Balık tutarken mevsimsellik de dikkate alınır. Örneğin, kış, yabani sarıkuyruk yakalamak için en iyi zamandır ya da Japonların kendilerinin dediği gibi, fırtınalar. İlkbaharda yumurtlamaya hazırlanır, kilo alır ve özel bir incelik olarak kabul edilen et yağlı hale gelir. Japonlar yıl boyunca su ürünleri yetiştiriciliği, insan tarafından yetiştirilen balık tüketirler. Taze balıktan lezzetli sashimi, teriyaki ve shabu-shabu yapılır.

Japon pisi balığı yuzu köpüğü, beyaz kuşkonmaz ve siyah trüf mantarı ile

Ocak-Şubat aylarında sahte pisi balığı yakalama dönemi geliyor veya hirame. Bu zamana kadar, sahte pisi balığı zaten yağ kazanmıştır ("kışlık sahte pisi balığı"), bu da ona hafif bir tat ve yumuşak bir doku verir. Bugün Japonya'da sahte pisi balığı yetiştiriciliğine büyük önem veriliyor ve yabani ve çiftlik pisi balığı arasındaki tat farkı yıldan yıla giderek daha incelikli hale geliyor. Ayrıca çiftlikte yetiştirilen sahte pisi balığı, eti ne kadar şeffafsa o kadar değerlidir. Bu tür bireyler beyaz balık segmentinde üst düzey balıklar olarak kabul edilir. Sahte pisi balığı filetosu sashimi veya derin yağda kızartılır ve suşi yapmak için engawa (yüzgeç) kullanılır.

Kırmızı Sayfa miso kremalı sos ve siyah havyar ile ızgara

Ancak kırmızı pagrayı yakalamak için en iyi zaman ilkbahar aylarıdır. İkinci adı ise tai"medetai" kelimesinin bir parçası olan (Japonca'dan "şenlikli" olarak çevrilmiştir). Muhtemelen pagr'ın Japon şenlikli yemeklerinin hazırlanmasında sıklıkla kullanılmasının nedeni budur. Yaz yumurtlama mevsiminde yabani balıkların tadı bozulma eğilimi gösterir, ancak su ürünleri yetiştiriciliği sayesinde kırmızı pagranın tadını yıl boyunca çıkarmak mümkündür.

Japonya'da Balıkçılık Antik çağlardan beri hayati öneme sahip bir endüstri olmuştur. Ve bugün balıkçılık bu ülkede çok popüler. Japon adaları her taraftan okyanus sularıyla çevrilidir ve bu nedenle çoğu Japon'un ana diyeti deniz ürünleridir. Bu Japon mutfağının temelidir. Tokyo Körfezi, Japonya'nın en popüler balıkçılık noktalarından biri olarak kabul edilir.

Japonya'nın verimli toprakları çok az ve tarım nüfusun tüm ihtiyaçlarını karşılayamıyor. Bu koşullar nedeniyle Japonya'da deniz balıkçılığı, insanlara yüksek kalorili yiyecek sağlamanın ana yolu haline geldi. Yükselen Güneş Ülkesi'nin kıyı sularında yakalanan başlıca balık türleri ton balığı, somon, marlin, pisi balığı ve diğer birçok türdür.

Japonya rezervuarları

Japonya haritası

Japonya, mütevazı boyutuna rağmen zengin doğal manzaralara sahip, inanılmaz derecede güzel bir ülkedir. En büyük adalar Japonya'nın en büyük nehirlerine ve göllerine ev sahipliği yapar.

Rölyefin özellikleri nedeniyle Japonya'nın nehirleri büyük değildir. Sadece birkaçının uzunluğu 200 km'yi aşıyor. Hızlı akışını Honshu adasına yayan Shinano Nehri, uzunluğu bakımından ilk sayılıyor. Shinano'nun aktığı ova, geniş pirinç tarlalarıyla oldukça verimlidir.

İkinci en uzun ve birinci büyük havza Tonegawa Nehri'dir. Yüzlerce yıl boyunca Japon mühendisler, bu nehrin havzasını ulaşım ihtiyaçlarına ve bahar taşkınlarına karşı mücadeleye uyarlama çalışmaları yapmak zorunda kaldılar. Nakliye ve balıkçılığın yanı sıra rafting yarışmalarında da kullanılmaktadır.

Hokkaido adasında ikinci en büyük nehir olan Ishikari var. Dağlardan doğar ve Japonya Denizi'ne akar. Bu nehir adanın ulaşım arteridir ve aynı zamanda kereste raftingi için de kullanılmaktadır. Japonya'nın gölleri kökenleri ve amaçları bakımından farklıdır.

Biwa Gölü, 640 km2'lik alanıyla en büyüğü olarak kabul edilir. Milyonlarca yıl önce sismik aktivite sonucu oluşmuş ve sadece Japonya'nın değil dünyanın en eskilerinden biri olarak kabul ediliyor. Biwa Gölü balıkçılık ve inci avcılığı için tatlı su kaynağı olarak kullanılıyor ve güzel manzarası, zengin bitki örtüsü ve faunası dünyanın her yerinden turist çekiyor.

Japonya'daki birçok göl, sönmüş yanardağların kraterlerini işgal ediyor. Bu dağ gölleri deniz seviyesinden yüksekte bulunur ve esas olarak maden kaynakları nedeniyle mevcuttur. Örneğin Shinano ve Asi gölleri.

Kıyı kesiminde düz ovalarda lagün tipi tuz gölleri bulunmaktadır. Bu, aynı zamanda Japonya'nın en büyük ikinci gölü olan Kasumigaura Gölü olarak düşünülebilir.

Japonya'nın en büyük nehirleri ve gölleri ülkenin ulusal hazinesidir. Kural olarak, havzalarında büyük milli parklar ve doğa rezervleri bulunmaktadır.

Rezervuarlardaki balık türleri ve avlanma özellikleri

Japonya'da Balıkçılık

Japonya'nın rezervuarları bol miktarda balık bakımından zengindir. Oncorhynchus cinsi somon balığı arasında en yaygın olanı yamabadır. Bu sıcağı seven tür kuzey Kyushu nehirlerine bile giriyor. Yamaba'nın karakteristik bir özelliği vücuttaki koyu enine çizgilerdir. Yakalanan örneklerin maksimum ağırlığı 1 kg'a kadardır. Japon balıkçıların olağan avı 400-600 gr ağırlığındaki yamabadır. Alabalık gibi bu somon da son derece atletik bir balıktır ve birçok kişi onun için balık tutmayı sever.

Mayıs ve Haziran aylarında, yalnızca tatlı suda değil, aynı zamanda okyanusta da bulunan tek sazan türü olan doğu rudd veya ugai (Leucisas brendti), Hokkaido'nun birçok dağ nehrinde yükselmeye başlar. Görünüş olarak ide'ye çok benzer ve 1,5 kg ağırlığa ulaşır.

Düz sular aynı zamanda sazan, havuz sazanı, bıyıklı, yayın balığı, yılan balığı, minnow, turna balığı ve diğer balık türlerinin yaşadığı balıkçılık için de verimli yerlerdir.

Balıkçıların en büyük başarısı sazan avcılığıdır. Japonlar onu uzun zamandır yetiştiriyor ve artık yabani form (Ciprinus carpio) - Japon sazanı koi de dahil olmak üzere çeşitlerinin çoğu ülkenin sakin sularında yaşıyor. Avrupalı ​​akrabası gibi güçlüdür ve avlandığında inatçı bir direnç gösterir. Uygun beslenme koşullarında sazan 13 kg'a kadar, bazen de daha fazla büyür. Bizimki gibi, çok çeşitli bitki yemleri kullanarak, şamandıra ve dip oltalarıyla yakalıyorlar.

Japon havuz balığı (Carassius langsdorffii) da eğlence amaçlı balıkçılığın önemli bir hedefidir. Mabuna, bol su altı bitki örtüsüne ve çamurlu tabana sahip, iyi ısıtılmış suları sever. Sazan gibi havuz sazanı da Japonya'nın tüm adalarında yaygındır ve genellikle yaşadığı rezervuarlarda mabuna da yaşar ve bunun tersi de geçerlidir. Japon havuz sazanı omnivordur ve yosun yemeye karşı değildir. Nehirlerde bitki örtüsünün sınırında uzun çubuklarla, çoğunlukla solucanlar, çeşitli kabuklular ve salyangozlarla yakalanır. Mabuna 2,5 kg ağırlığa ulaşır, ancak 700-800 g ağırlığındaki daha küçük örnekler daha çok balıkçı kancasına takılır.

Japonya'nın ova nehirleri ve göllerine özgü ve çıplak (Hemibarbus labeo). Uzak Doğu'muzda bu balığa gubar atı adı verilmektedir. Japon sularında 60 cm'ye kadar büyür ve 3 kg ağırlığındadır. Dışarıdan dev bir golyan balığına çok benzer. Japonlar onu kumlu ve çakıllı toprakta alt oltalarla, solucanlar, suda yaşayan böceklerin larvaları ve yem olarak canlı yem kullanarak yakalarlar.

Ülkedeki çeşitli su kütlelerinde: nehirler, akarsular, göletler, göller, taş ocakları, rezervuarlar, sulama kanalları ve hatta tabanı çamurlu küçük hendeklerde yayın balığı bulabilirsiniz. Bu yırtıcı hayvanlar çok çeşitli koşullarda hayata adapte olmuşlardır, sayıları oldukça fazladır ve balıkçılar için sıklıkla avlanırlar. Canlı ve ölü balıklar, kurbağalar, solucanlar ve istiridyelerle yakalanırlar.

Unagi yılan balığı (Anguilla japonlca), Japonya'daki birçok su kütlesinde bulunur. Her iki alışkanlığında da Avrupalıya çok benziyor; görünüm olarak aynı şekildedir ve esas olarak yüzgeçlerdeki daha koyu kenarlık bakımından ondan farklıdır. Bununla birlikte, Avrupa yılan balığı için yumurtlama yeri kesin olarak belirlenmişse - Sargasso Denizi, o zaman Pasifik yılan balığı için bu hala bir gizemdir. Tayvan'dan Bikini Atolü'ne kadar Pasifik Okyanusu'nun geniş bir alanında ortaya çıktığına dair yalnızca bir varsayım var. Oradan Kuro-Siwo'nun sıcak akıntısına kapılan küçük yılan balıkları Japonya kıyılarına varır ve nehirlere gider. Ancak üremek için tekrar denize açılırlar ve bir daha asla geri dönmezler. Unagi sıcağı seven bir balıktır. En iyi ısırma, su sıcaklığı artı 25°'de kaldığında meydana gelir. Sıcaklık 10°'nin altındaysa yılan balığı yemi yemeyi tamamen bırakır. Avrupa'da olduğu gibi, esas olarak solucan kullanan alt oltalarla yakalıyorlar. Shizuoka, Aihi ve Mie vilayetlerinin nehirleri özellikle yılan balığı açısından zengindir.

Birçok nehrin ağzında hamo yılan balığı (Muraene sox) bulunur. Boyu 2 m'ye ulaşan bu büyük balığın kafası, turna balığının kafasına çok benzemektedir. Kuyruk yanlardan kuvvetlice sıkıştırılır ve geceleri canlı yemle yakalanır.

Japonya'da balıkçılığın özellikleri

Japon balıkçılar için en verimli zaman sonbahardır. Hem tatlı su hem de anadrom ve yarı anadrom balıklar iyi ısırır ve haliçlerde deniz balıkları da bulunur.

Görünüşe göre Japonya nehirleri balıkçılar için bir cennettir. Ama öyle değil. Yoğun nüfuslu sanayi bölgelerinde (Kanto ve Quiney ovaları), basında ve televizyonda geniş çapta reklamı yapılan yüzlerce fener balığının bazı "yakalayıcı" yerlerde dolaştığını görebilirsiniz. Ancak çoğunun çok mütevazı avları var - sadece birkaç küçük balık. Bunun nedeni önemli nehir kirliliğidir.

Geçmişte çok balık olan Macaws gibi bazıları cansız hale geldi. Tokyo'nun içinden geçen Samida Nehri'nde veya Osaka'nın üzerinde bulunduğu Yoda Nehri'nde balık bulunmuyor. Osaka ve Tokyo körfezleri de oldukça kirli. Bu nedenle büyük sanayi şehirlerindeki (Tokyo, Osaka, Yokohama vb.) balıkçılar rezervuarlarda ve göletlerde balık tutmayı tercih ediyor. İçlerinde sıradan sazan ve turp sazanlarının yanı sıra bu rezervuarlarda yapay olarak yetiştirilen beyaz ve siyah sazan da yakalanır. Bazı Tokyolu balıkçılar başkentten ayrılmadan, ücret karşılığında havuzdan sazan yakaladıkları salonlarda balık tutuyorlar.

Japonya'da insanların beşikten itibaren balık tutmaya alışkın oldukları söylenebilir. Bebek yürümeyi bile bilmiyor ama şimdiden balıklarla ve kabuklularla oynuyor. Daha sonra oyuncakların yerini, çocuğun akvaryumun camından gözlemlediği canlı balıklar alır. Genç bir Japon, balıkların yaşamıyla çok erken tanışmaya, davranışlarını anlamayı öğrenmeye ve su altı dünyasının gizemli yaşamına nüfuz etmeye başlar. Belki de Japonların birinci sınıf balıkçılar olmasının ve balıkçılıklarını geliştirmek için çabalayan avcı balıkçılar olmasının ana nedeni budur. Ve bazen bu alanda olağanüstü sonuçlar elde ediyorlar.

Deniz balıkçılığı

Her meraklı balıkçı muhtemelen Japonya'da balık tutmayı çok ilginç bir deneyim olarak görecektir. Aslında, bu ülkenin sakinleri için balıkçılık temel endüstrilerden biridir, çünkü burada tarımla uğraşacak hiçbir yer yoktur - bölge çok mütevazı bir boyuta sahiptir ve bu bile yüksek derecede doğurganlıkla karakterize değildir.

Japonya'da kıyı balıkçılığı

Japon kıyı sularında balıkçılık

Balıkçıların asıl dikkatini elbette Japonya'nın kıyı suları çekiyor. Bu ülke doğuda Pasifik Okyanusu, batıda ise üç denizle yıkanmaktadır: Doğu Çin, Sarı ve Japonya. Ancak hepsi bu kadar değil, Japon adaları arasında muhtemelen balıkçılar için ana değer olan sözde Japonya Denizi de var. Aynı zamanda Japonya'da balık tutmanın mevsimsellik gibi bir özelliği yoktur - buradaki sular tüm yıl boyunca donmaz.

Uskumru veya uskumru

Japonya'nın kıyı sularında ne tür avlar yakalanabilir?

Japonya kıyılarındaki standart av uskumru veya uskumrudur. Hatta bu ülkeyi çevreleyen denizlere “uskumru krallığı” da deniyor. Bu balığın 40'tan fazla türü bu suları kendilerine yuva olarak seçmiştir. Bunlar arasında uzunluğu 180 santimetreyi ve ağırlığı 50 kilogramı geçebilen büyük kral uskumru bile var. Bu tür devler güney Japonya'da yaşıyor. Uskumru geleneksel şekilde yakalanır - teknelerden bir olta kullanılarak, yer yemi (sardalye ve uskumru parçaları) ve yem (balık ve kabuklu deniz ürünleri parçaları) kullanılarak.

Pisi balığı

Japonya'nın kıyı suları da pisi balığı açısından zengindir. Ayrıca çoğunlukla sığ derinliklerde, kumlu veya siltli kumlu toprakta yaşayan birçok türle temsil edilir. Pisi balığı avlanırken yem olarak deniz solucanları ve kabukları kullanılır.

Japonya ayrıca yeşil kuş yakalamak isteyenler için de mükemmel bir destinasyon olacak. Çoğu zaman, yemde tek yüzgeçli yeşil yakalanır - çok büyük bireyler, 46 santimetreye ve 1,5 kilograma ulaşabilir. Ancak en çok arzu edilen yeşil türlerden biri muhtemelen Hokkaido kıyılarında bulunabilen kırmızı olanıdır. Erkek kırmızı yeşillerin kiraz rengi, başın turuncu alt kısmı ve grimsi mavi karnı vardır. Görünüm kırmızı gözlerle tamamlandı. Yeşiller için avlanma kıyıya yakın yerlerde, su altı kayaları ve resifleri arasında gerçekleşir. Küçük balıklar ve kabuklu deniz ürünleri çoğunlukla oltaya bağlanır.

Tek yüzgeçli yeşil

Kyushu, Şikoku ve Honshu adalarının koyları ve koyları, Japonya'nın kıyı bölgesinin en ilginç deniz sakinlerinden biri olan kirpi balığını yakalayabileceğiniz yerlerdir. Bireyleri 10 ila 100 santimetre uzunluğunda olabilir, kısa gövdeli, geniş sırtlı ve büyük başlı olabilir. İlginç bir gerçek şu ki, bu balık sadece ileri doğru değil aynı zamanda geriye doğru da yüzebiliyor. Nozul seçimi çok geniştir. Bir balıkçının kirpi balığıyla kavga etmesi oldukça sıra dışı bir süreç. Gerçek şu ki, bu balıkların, suçlularından kaçmak için mideden uzanan ve suyla doldurdukları özel bir hava kesesi vardır. Doğru, çoğu zaman silahını yalnızca yüzeydeyken, çantayı havayla doldurup bir topa dönüştüğünde kullanır. Doğru, bu durumda çok sakar hale gelir ve balıkçı, kancadan düşen balığı hızla alma şansı yakalar. Ancak tereddüt ederse kirpi havayı serbest bırakacak ve hızla derinlere batacaktır. Fugu yemekleri Japonya'da ulusal bir lezzettir ancak hemen hemen tüm çeşitlerinin zehirli olduğu ve yalnızca deneyimli bir şef tarafından hazırlanması gerektiği unutulmamalıdır.

Kirpi balığı

Japonya'da somon avcılığı

Öncelikle somon almak için kuzey Japonya'daki Hokkaido kıyılarına gitmelisiniz. Burada Pasifik somonu, turna levreği, Suzuki ve Amerika papağanı yaşıyor.

Açık denizlerde spor balıkçılığı Japonya'da hızla popülerlik kazanıyor. Bunun için motorlu tekneler ve güçlü teçhizata sahip tekneler kullanılır, çünkü av çok ağır olabilir, örneğin maguro ton balığı.

Somon yakalandı

Japonya kıyılarında zıpkınla balık avlamaktan bahsetmek mümkün değil. Suyun berrak olduğu güneşli bir günde, su altında dalış ve balık tutmanın zevkinden kendinizi mahrum bırakmak zordur. Bu tür eğlenceler sırasında pisi balığı, yeşil balık, levrek ve ugai avlayabilirsiniz.

Hokkaido'nun gölleri, açık denize çıkmadan 700-800 grama ulaşabilen somon balığı ile doludur. Akan Gölü özellikle somon balığı açısından zengindir. Balıkçılık alanı gölden çıkan Akan Nehri'ne doğru giden burada alabalık da yakalayabilirsiniz.

Sockeye somonunun yumurtlaması

Japonya'da karabataklarla balık tutma

Japonya'da balıkçılık konusunda pek bilgisi olmayan sıradan turistlerin bile ilgisini çekebilecek belki de en ilginç balıkçılık türü karabataklarla balık tutmaktır. Bu, Japonya'daki eski ulusal balıkçılık yöntemidir. Karabataklarla sadece karanlıkta balık tutmaya giderler, fenerler veya meşalelerle yolu aydınlatırlar, aynı zamanda derinlerde yaşayanlar için yem görevi görürler. Bu durumda ağ veya olta yerine eğitimli karabataklar kullanılır. Balıkçılık sürecine, her biri genellikle 4 kişiden oluşan, ikisi karabatakları, diğerleri ise aracı kontrol eden bir tekne filosu bile katılabilir. Kimse sessizliği gözlemlemiyor; bunun yalnızca avı çektiğine inanılıyor. Her karabatak, avını yutmasını önlemek için boynuna özel bir deri halka takar. Aynı cihaz kuş kontrol aracı görevi de görüyor. Deneyimli Japon balıkçılar aynı anda 12 kuşu idare edebiliyor.

Japonya'da en popüler balıkçılık, doğu kıyısı Pasifik Okyanusu'na bitişik olan ve batı kıyısı üç denizle yıkanan ülkenin kıyı sularında yapılır: Doğu Çin, Sarı ve Japonya. Buna ek olarak, Japon adaları arasında ayrıca bir devlet rezervi olan Japonya İç Denizi veya Seto-Nikai ve kelimenin tam anlamıyla Japonya'nın balıkçılık ve balık yetiştirme incisi bulunmaktadır. Bu denizlerin tümü buzsuzdur (Kuzey Hokkaido'daki soğuk Okhotsk Denizi kıyısı hariç) ve bu nedenle balıkçılık mevsimi tüm yıl boyunca sürer.

Kıyı sularında balıkçıların olağan avı uskumrudur (uskumru). Japonya denizlerine “uskumru krallığı” denmesi boşuna değil. Güney Japonya kıyılarında bulunan ve 180 cm uzunluğa ve 50 kg ağırlığa ulaşan en büyük kral uskumru (Scomberomorus corrtmersoni) dahil olmak üzere bu balığın 40 türüne ev sahipliği yapıyorlar.

Uskumru sadece amatörler tarafından değil, profesyonel balıkçılar tarafından da basit bir olta ile yakalanmaktadır. Her ikisi de teknelerden, motorlu veya yelkenliden, her zaman balık tutma alanının etrafına dağılmış yemle (doğranmış sardalya veya ince kıyılmış uskumru parçaları) balık tutarlar. Balık ve kabuklu deniz ürünleri parçalarını yerleştirin.

Pisi balığı deniz kıyısında da bulunur.

Uskumru gibi onun da birçok türü vardır. Sığ derinlikte kumlu veya siltli kumlu toprakta avlanırlar. Yemler deniz solucanları, kabuklar ve bazen ölü balıklardır.

Greenling, Japonya'nın tüm kıyılarında yaygındır. En yaygın türlerinden oldukça büyük olanı tek yüzgeçli olanıdır (Pleurogrammug azonue), 46 cm'ye kadar büyüyebilir ve ağırlığı 1,5 kg'a ulaşabilir. Belki de en güzeli Hokkaido kıyılarında bulunan kırmızı yeşildir. Bu türün erkekleri koyu veya kiraz kırmızısı renkte olup, kafalarının alt kısmı turuncu ve göbekleri gri-mavidir. Gözler kırmızı.

Yeşillikler kıyıya yakın yerlerde, su altı kayaları ve resifleri arasında, bazen de alg çalılıklarında yakalanır. En sık kullanılan yemler küçük balıklar ve kabuklu deniz ürünleridir.

En ilginç Japon kirpi balıklarından biri (10 tür) Kyushu, Şikoku ve Honshu adalarının çok sayıda koy ve koylarında yaşar. En küçük balık olan fugu balığı sadece 10 cm uzunluğundadır ve en büyüğü 1 m'ye ulaşır. Fugu balığının kısa bir gövdesi, geniş, yuvarlak bir sırtı ve büyük, kalın bir kafası vardır. Bu balıkların midesinden uzanan, su veya hava ile doldurulabilen bir hava kesesi vardır. Fugu'nun bir diğer ilginç özelliği de (özel kaslar sayesinde) sadece ileri değil aynı zamanda geriye doğru da hareket edebilmesidir.

Japon balıkçılar, kıyıya yakın mercan resiflerinin yakınındaki sığ sularda kirpi balığı yakalıyor. Balık omnivordur ve çeşitli yemleri iyi alır. Bağlandıktan sonra saklanma eğilimi gösterir ve çoğu zaman çantasını suyla doldurur. Bununla birlikte, kirpi balığı çoğu zaman orijinal "silahına" ancak balıkçı onu yüzeye çıkardığı zaman başvurur. Birkaç nefes aldıktan sonra gözlerinin önünde tam anlamıyla bir topa dönüşüyor. Ancak kirpi balığının bu dönüşümü yalnızca fener balığının işine yarar. Tekneye sürüklenirken kancadan çıkarsa, o zaman onu bir iniş ağıyla sakince ve yavaşça alabilir, çünkü şişirilmiş kirpi, lastik bir top gibi göbek yukarı doğru yüzeyde çaresizce yüzecektir. Ancak balıkçı ona bir şans verirse, gürültülü bir şekilde havayı salıverecek ve derinliklere inerek hızla sığınağında saklanmaya çalışacaktır.

Japon pazarında oldukça değerlidir ve çeşitli fugu türlerinden yapılan yemek ulusal bir lezzettir. Bununla birlikte, fugu yakalayan bir balıkçının, balığın yüksek gastronomik niteliklerine rağmen, onu kendi başına pişirmeye karar vermesi, hatta tadına bakması pek mümkün değildir. Tüm fugu türleri zehirlidir ve zehirinin etkisi potasyum siyanürden kat kat daha güçlüdür. Bu nedenle sadece bu balığın etkisiz hale getirilmesi konusunda özel kursları tamamlamış ve devlet diploması almış bir aşçı fugu pişirme hakkına sahiptir. Bununla birlikte, Japonya'da zehirlenme vakaları nadir değildir ve bazı gurmeler fugu denemenin cazibesini hayatlarıyla öderler.

Honshu'nun doğu kıyıları boyunca, güney ucundan Nagoya'ya kadar sarı kuyruklular (Seriola cinsi) yaşar. En çok sayıda olanı Seriola quinqueradiata veya Japonca'da fırtınadır. Bu, 1 m uzunluğa ulaşan ve 20-30 kg ağırlığında büyük bir pelajik balıktır. Ondan hazırlanan yemek, Japon şenlikli Noel masasının gerekli bir aksesuarıdır.

Sarı kuyruk ticari açıdan büyük öneme sahiptir; aynı zamanda spor balıkçılığının bir nesnesi olarak da ilgi çekicidir. Buri bir yırtıcıdır ve canlı balıkları (sardalya, uskumru) iyi ısırır ve kancaya takılan balık parçalarını reddetmez. Japon balıkçılar da yapay yem kullanarak sarıkuyruk yakalarlar.

Japonya'nın güney kıyısındaki balıkçıların imrenilen avı kandai'dir. Bu sıcağı seven tür, Doğu Çin Denizi kıyısında yaşıyor. Kandai çok güçlü bir balıktır ve avlandığında olağanüstü inatçı bir direnç gösterir. Bireysel yakalama örneklerinin ağırlığı 10 kg'a kadardır.

Japonya'da somon avcılığı

Ülkenin kuzeyinde, Hokkaido kıyısı açıklarında balıkçılar, Oncorhynchus cinsinden Pasifik somonu, suzuki ve Amerika papağanı turna levreği (Niphon spinosus) yakalıyor.

Son yıllarda açık denizlerde sportif balıkçılık Japonya'da giderek yaygınlaşıyor. Genellikle motorlu teknelerden ve büyük avlara dayanabilecek çok dayanıklı teçhizata sahip teknelerden yakalanırlar. Bu tür balıkçılığın ana amacı Thunnus orientalis türünün maguro ton balığıdır.

Yükselen Güneş Ülkesi'nde kıyı sularında zıpkınla balık avlamak da oldukça popülerdir. Hafta sonları, havanın uygun olduğu ve suyun yeterince temiz olduğu zamanlarda, en son moda lastik kıyafetler giymiş ve mükemmel zıpkın silahlarıyla donanmış yüzlerce dalgıcı görebilirsiniz. Dalış sporcularının olağan avı, çeşitli türlerde pisi balığı ve yeşil balık, turna levreği ve ugai'dir.

Japonya'nın iç suları, özellikle de endüstriyel atıklarla kirlenmeyen dağ nehirleri ve gölleri balıkçılar için büyük fırsatlar sunmaktadır. Honshu ve Hokkaido adalarında, bazıları deniz seviyesinden 2000 veya daha fazla metre yükseklikte (Japon Alpleri'nde) bulunan çok sayıda dağ gölü vardır. Volkanik ve krater kökenli göller, önemli derinlikleri ve olağanüstü su berraklıkları ile ayırt edilir. İçlerindeki su soğuktur. Bunlar tipik alabalık-somon sularıdır. Bunların en büyüğü Hokkaido'daki Kuhero, Sikopu, Toya, Akan ve Mashu ile Honshu'daki Unawashiro'dur. Hokkaido gölleri ve bunlardan akan nehirler özellikle somon balığı bakımından zengindir. Ülkenin en kuzeyindeki bu ada, Japonya'nın gerçek bir balıkçı Eldorado'sudur. Göllerinde yalnızca yerli sakinler, tabiri caizse, yerliler değil, aynı zamanda "misafirler" - balık yetiştiriciliği kuruluşları tarafından ithal edilen ve mevcut ihtifauna bileşimini yenilemek için ithal edilen ve iklimlendirilen yeni balık türleri de yaşıyor. "Yeni gelenler" arasında Japon balıkçıların en büyük spor ilgisi, ülkeye Kuzey Amerika'dan ithal edilen Amerikan alabalığı (Salvelinus fontinalis) ve gökkuşağı alabalığıdır (Salmo irideus).

Hokkaido balıkçılarının favori hedefi, yerleşim yeri olan sockeye somonudur (Oncorhynchus nerka). Soğuk su göllerinde yaşar ve denize açılmadan buralarda yaşar, 700-800 gr ağırlık kazanır. Hokkaido'nun kuzeydoğusunda aynı adı taşıyan rezervin topraklarında bulunan Akan Gölü'nde çok sayıda somon balığı var. Alabalık açısından da oldukça zengindir; gölden çıkan Akan Nehri'nde bu balıklardan çokça bulunmaktadır.

Hokkaido'da somon balığı çeşitli şekillerde yakalanır. Bazıları çok ilkeldir ve yüzlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Örneğin Hokkaido'nun yerli Ainu halkı geceleri balıkları çeken meşalelerin ışığı altında somon balığı avlıyor. Sığ suda balık tutarlar, suda yüzerler, ucuna bir kanca takılmış uzun bir direği ustaca kullanırlar ve bu sopayla gün ışığına çıkan somonları onlara zarar vermeden ustaca yakalarlar.

Modern sakinler, çoğunlukla canlı yem, kabuklu deniz ürünleri ve solucanlar kullanarak ve daha az sıklıkla yapay yem kullanarak, bir olta ve çıkrıkla somon balığı yakalarlar.

Japonya'da Biwa Gölü'nde balık tutma

Japonya'nın en büyük gölü Biwa, Shiga Eyaletindeki ana Honshu adasında yer almaktadır. Kuzeybatıdan güneydoğuya 60 km boyunca uzanır. Maksimum genişliği 22 km, derinliği 96 m'dir. 30-50 km uzunluğundaki birçok küçük dağ nehri, ormanlık pitoresk dağlarla çevrili göle akar ve yalnızca biri dışarı akar - fırtınalı, hızlı Setagawa. Biwa deniz seviyesinden 83 m yükseklikte yer alır ve yeşil zümrüt suları hiçbir zaman buzla kaplı değildir. Gölde pek çok balık türü yaşamaktadır, ancak en çok sayıda olanı sıcağı seven sazan, havuz sazanı ve çeşitleri, çeşitli bıyıklı ve minnow türleri ve namatsu yayın balığıdır. Japonya'nın tatlı sularında bulunan 30 yayın balığı türünden dördü Biwa Gölü'nde yaşamaktadır. Bunların en büyüğü olan Parasilurus asoties türünün yayın balığı, rengi ona çok benzese de Avrupa yayın balığından çok daha küçüktür. Biwa Gölü'ndeki yayın balığı 1 m uzunluğa ve 7-8 kg ağırlığa ulaşır. Burada balıkçılar tarafından yakalanan sıradan örnekler çok daha küçüktür - 40-50 cm uzunluğunda ve 1,5 kg ağırlığa kadar.

Birincisi kıyıdan oldukça uzak bir derinlikte yaşarken, ikincisi ise tam tersine kayalık kıyıların yakınında, çamurlu sularda yaşar.

Biwa Gölü'nün Namatsu'ları tipik yırtıcı hayvanlardır, bu nedenle esas olarak canlı yemle yakalanırlar, ancak omnivor ve çok açgözlü oldukları için barışçıl balık avlarken genellikle oltaya takılırlar.

Japonya'da Biwa'nın kuzeyinde bulunan tüm göller, iklim koşullarına bağlı olarak kışın bir dönem donar, bu nedenle buralarda balık tutmak mevsimseldir. Honshu'nun orta kesiminde bulunan küçük Suwa gölü de buzla kaplıdır. Ülkedeki en güzel ve tabiri caizse örnek göllerden biri olarak kabul edilir. 814 m yükseklikte olmasına rağmen sığ (4-7 m) derinliği ve kaplıcaları nedeniyle suları ilkbaharda çabuk ısınır. Bu koşullar sonucunda çamurlu göl tabanı hızla bol bitki örtüsüyle kaplanır. Bu rezervuarın ana sakinlerinin - sazan ve havuz sazanlarının - burada etkileyici boyutlara ulaşması şaşırtıcı değil.

Alabalık ve somon gölleri arasında, Tohigi Eyaletindeki yüksek dağ Hyzenyu Gölü, Honshu balıkçıları arasında çok ünlüdür.

Japon adaları nehirler açısından zengindir. Özellikle Honshu ve Hokkaido'da bunlardan çok var. Dağ yamaçlarından akan tüm nehirlerin birçok ortak özelliği vardır. Yukarı kesimlerde hızlı ve çeviktirler ve yüzlercesi bu özelliklerini ağızlarına kadar korurlar. Büyük nehirler, örneğin Hokkaido'daki Ishikari (363 km) veya Honshu'daki Shinano (369 km), üst kısımlarda fırtınalıdır, ancak alt kısımlarda doğası gereği düzdür, birkaç kol halinde akar ve birçok kıvrım ve kum oluşturur. ve çakıl sığlıkları. Nehirler çok fazla tortu içerir ve kuru zamanlarda o kadar sığdırlar ki, oyuklardan kolayca geçilebilirler. Vadilerde nehirler genellikle doğal ve yapay setlere sahiptir (genellikle onlarca kilometre boyunca) ve ova boyunca değil, onun üzerinden aktıkları görülmektedir. Nehirlerden her yöne sayısız sulama kanalı uzanıyor ve uçaktan bakıldığında Japon ovalarını bir ağ gibi kaplıyor.

Yukarı nehirlerin ve dağ derelerinin tipik bir sakini alabalıktır. Onu çalkantılı akıntılarda yakalamak giderek daha popüler hale geliyor. Temiz, sağlıklı hava, endüstriyel atık sularla kirlenmeyen temiz su ve pitoresk bir manzara, iyi avlanmalarla birleştiğinde, çoğunlukla ülkenin aşırı nüfuslu ova bölgelerinde yaşayan giderek daha fazla balıkçıyı dağlara çekiyor.

Alabalık, makarayla donatılmış uzun ve hafif teleskopik kamışlarla yakalanır. Bir yerden bir yere hareket eden balıkçı, yemi girdaplara, şelalelerin altındaki deliklere ve kayaların arkasına atarak nehrin yukarısına doğru hareket eder. Alabalık, solucanlar, böcekler ve larvaları ve yapay yem kullanılarak avlanır. Bu balığın birçok çeşidi arasında en ilginç olanı ayu'dur (Plecoglossus altivelis). Japonya'daki birçok nehirde, Hokkaido'nun güney ucuna kadar yakalanır. Lezzetli ve yumuşak etli bu küçük balık çok güzel. Yeşilimsi sarı bir sırtı ve beyaz bir karnı var. Solungaç kapağının arkasında turuncu-sarı bir nokta bulunur. Ayu'nun üst çenesi beyaz, alt çenesi yeşil ve yüzgeçleri parlak sarıdır. Ana unsuru kıyıdaki deniz sularıdır ve yalnızca üremek için nehirlere girer ve burada kayalık toprakta yumurtlar, ağustos ayından ekim ayına kadar hızlı akıntılarla. IU 1 yıl (daha az sıklıkla 2-3 yıl) yaşar. Yumurtladıktan sonra ölür. En büyük uzunluğu 30-32 cm, ağırlığı -380-390 gr'dır. Bazı Japon rezervuarlarında (Biwa Gölü), yalnızca 10 cm'ye kadar büyüyen ayu - ko-aiyu'nun cüce bir yerleşim şekli vardır.

Ayu yakalamanın en verimli ve geleneksel Japon yöntemi ukai'dir. Kendisi 2000 yaşındadır.

Ukay teçhizatsız balık tutma

Ve uzun yıllar süren Japon tarihi boyunca hiçbir değişikliğe uğramadı. Ukay, eğitimli karabataklar kullanarak teçhizatsız balık tutuyor. Bu yöntem Japon nehirlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve mayıs ayından ekim ayına kadar geceleri, fener ışığında, uzun ve dar teknelerden (genellikle 13 m uzunluğunda ve bir metreden biraz daha geniş) avlanır.

Onlarla Japon balıkçılar ustalıkla ve büyük bir beceriyle hızlı akıntıların ve hatta küçük akıntıların üstesinden gelirler. Ukay'da genellikle bütün bir filo (6-8 tekne) yer alır. Her teknede dört kişi var, ikisi kuşları, ikisi de tekneyi kontrol ediyor. Kürekçiler hiçbir önlem almazlar, hatta küreklerini yana doğru vururlar: Gürültü ayayı çeker.

Her karabatağın boynunda kuşun avını yutmasını engelleyen deri bir halka bulunur. Aynı halkaya kuşun kontrol edildiği bir kordon bağlanır. Balıkçı, karabatağın boynunun şiştiğini fark eder etmez, onu güçlü bir şekilde tekneye sürükler, güçlü gagasını açmaya zorlar ve balığı serbest bırakır.

Deneyimli bir balıkçı 10-12 kuşu kontrol eder, bir asistanın genellikle daha az - 5-6 karabatağı vardır.

Ukay renkli bir manzaradır. Teknelerin yanlarına asılı yanan fırçalı tel sepetler balık tutma alanını parlak bir şekilde aydınlatıyor. Su, oraya buraya dalan büyük siyah kuşlarla çalkalanıyor. Ve her teknenin pruvasında siyah şapkalı, siyah ceketli ve hışırdayan hasır etekli "kuşların efendisi" duruyor.

Japonya'nın balıkları

Oncorhynchus cinsi somon balığı arasında en yaygın olanı yamabadır. Bu sıcağı seven tür kuzey Kyushu nehirlerine bile giriyor. Yamaba'nın karakteristik bir işareti vücuttaki koyu enine çizgilerdir. Yakalanan örneklerin maksimum ağırlığı 1 kg'a kadardır. Japon balıkçıların olağan avı 400-600 gr ağırlığındaki yamabadır. Alabalık gibi bu somon da son derece atletik bir balıktır ve birçok kişi onun için balık tutmayı sever.

Mayıs ve Haziran aylarında, yalnızca tatlı suda değil, aynı zamanda okyanusta da bulunan tek sazan türü olan doğu rudd veya ugai (Leucisas brendti), Hokkaido'nun birçok dağ nehrinde yükselmeye başlar. Görünüş olarak ide'ye çok benzer ve 1,5 kg ağırlığa ulaşır.

Düz sular aynı zamanda sazan, havuz sazanı, bıyıklı, yayın balığı, yılan balığı, minnow, turna balığı ve diğer balık türlerinin yaşadığı balıkçılık için de verimli yerlerdir.

Balıkçıların en büyük başarısı sazan avcılığıdır. Japonlar onu uzun zamandır yetiştiriyor ve artık yabani formu (Ciprinus carpio) - Japon koi sazanı da dahil olmak üzere çeşitlerinin çoğu ülkenin sakin sularında yaşıyor. Avrupalı ​​akrabası gibi güçlüdür ve avlandığında inatçı bir direnç gösterir. Uygun beslenme koşullarında sazan 13 kg'a kadar, bazen de daha fazla büyür. Bizimki gibi, çok çeşitli bitki yemleri kullanarak, şamandıra ve dip oltalarıyla yakalıyorlar.

Japon havuz balığı (Carassius langsdorffii) da eğlence amaçlı balıkçılığın önemli bir hedefidir. Mabuna, bol su altı bitki örtüsüne ve çamurlu tabana sahip, iyi ısıtılmış suları sever. Sazan gibi havuz sazanı da Japonya'nın tüm adalarında yaygındır ve genellikle yaşadığı rezervuarlarda mabuna da yaşar ve bunun tersi de geçerlidir. Japon havuz sazanı omnivordur ve yosun yemeye karşı değildir. Nehirlerde bitki örtüsünün sınırında uzun çubuklarla, çoğunlukla solucanlar, çeşitli kabuklular ve salyangozlarla yakalanır.

Mabuna 2,5 kg ağırlığa ulaşır, ancak 700-800 g ağırlığındaki daha küçük örnekler daha çok balıkçı kancasına takılır.

Japonya'nın ova nehirleri ve göllerine özgü ve çıplak (Hemibarbus labeo). Uzak Doğu'muzda bu balığa gubar atı adı verilmektedir. Japon sularında 60 cm'ye kadar büyür ve 3 kg ağırlığındadır. Dışarıdan dev bir golyan balığına çok benzer. Japonlar onu kumlu ve çakıllı toprakta alt oltalarla, solucanlar, suda yaşayan böceklerin larvaları ve yem olarak canlı yem kullanarak yakalarlar.

Ülkedeki çeşitli su kütlelerinde: nehirler, akarsular, göletler, göller, taş ocakları, rezervuarlar, sulama kanalları ve hatta tabanı çamurlu küçük hendeklerde yayın balığı bulabilirsiniz. Bu yırtıcı hayvanlar çok çeşitli koşullarda hayata adapte olmuşlardır, sayıları oldukça fazladır ve balıkçılar için sıklıkla avlanırlar. Canlı ve ölü balıklar, kurbağalar, solucanlar ve kabuklu deniz ürünleri ile yakalanırlar.

Diğer yırtıcı balıkların yanı sıra, bizimkinden çok daha küçük olan Japon turna balığından da bahsetmek gerekir. Ancak balıkçılar arasında balıkçılığı pek popüler değildir.

En yaygın kullanılan yem minnow-bıyıklı türlerdir. Birçok yırtıcı hayvanı yakalamak için en iyi canlı yem çoprabalığıdır.

Unagi yılan balığı (Anguilla japonlca), Japonya'daki birçok su kütlesinde bulunur. Her iki alışkanlığında da Avrupalıya çok benziyor; görünüm olarak aynı şekildedir ve esas olarak yüzgeçlerdeki daha koyu kenarlık bakımından ondan farklıdır. Bununla birlikte, Avrupa yılan balığı için yumurtlama yeri kesin olarak belirlenmişse - Sargasso Denizi, o zaman Pasifik yılan balığı için bu hala bir gizemdir. Tayvan'dan Bikini Atolü'ne kadar Pasifik Okyanusu'nun geniş bir alanında ortaya çıktığına dair yalnızca bir varsayım var. Oradan Kuro-Siwo'nun sıcak akıntısına kapılan küçük yılan balıkları Japonya kıyılarına varır ve nehirlere gider. Ancak üremek için tekrar denize açılırlar ve bir daha asla geri dönmezler.

Unagi sıcağı seven bir balıktır. En iyi ısırma, su sıcaklığı artı 25°'de kaldığında meydana gelir. Sıcaklık 10°'nin altındaysa yılan balığı yemi yemeyi tamamen bırakır. Avrupa'da olduğu gibi, esas olarak solucan kullanan alt oltalarla yakalıyorlar. Shizuoka, Aihi ve Mie vilayetlerinin nehirleri özellikle yılan balığı açısından zengindir.

Birçok nehrin ağzında hamo yılan balığı (Muraene sox) bulunur. Boyu 2 m'ye ulaşan bu büyük balığın kafası, turna balığının kafasına çok benzemektedir. Kuyruk yanlardan kuvvetlice sıkıştırılır ve geceleri canlı yemle yakalanır.

Japon balıkçılar için en verimli zaman sonbahardır. Hem tatlı su hem de anadrom ve yarı anadrom balıklar iyi ısırır ve haliçlerde deniz balıkları da bulunur.

Görünüşe göre Japonya nehirleri balıkçılar için bir cennettir. Ama öyle değil. Yoğun nüfuslu sanayi bölgelerinde (Kanto ve Quiney ovaları), basında ve televizyonda geniş çapta reklamı yapılan yüzlerce fener balığının bazı "yakalayıcı" yerlerde dolaştığını görebilirsiniz. Ancak çoğunun çok mütevazı avları var - sadece birkaç küçük balık. Bunun nedeni önemli nehir kirliliğidir.

Geçmişte çok balık olan Macaws gibi bazıları cansız hale geldi. Tokyo'nun içinden geçen Samida Nehri'nde veya Osaka'nın üzerinde bulunduğu Yoda Nehri'nde balık bulunmuyor. Osaka ve Tokyo körfezleri de oldukça kirli. Bu nedenle büyük sanayi şehirlerindeki (Tokyo, Osaka, Yokohama vb.) balıkçılar rezervuarlarda ve göletlerde balık tutmayı tercih ediyor. İçlerinde sıradan sazan ve turp sazanlarının yanı sıra bu rezervuarlarda yapay olarak yetiştirilen beyaz ve siyah sazan da yakalanır. Bazı Tokyolu balıkçılar başkentten ayrılmadan, ücret karşılığında havuzdan sazan yakaladıkları salonlarda balık tutuyorlar.

Japonya'da insanların beşikten itibaren balık tutmaya alışkın oldukları söylenebilir. Bebek yürümeyi bile bilmiyor ama şimdiden balıklarla ve kabuklularla oynuyor. Daha sonra oyuncakların yerini, çocuğun akvaryumun camından gözlemlediği canlı balıklar alır. Genç bir Japon, balıkların yaşamıyla çok erken tanışmaya, davranışlarını anlamayı öğrenmeye ve su altı dünyasının gizemli yaşamına nüfuz etmeye başlar. Belki de Japonların birinci sınıf balıkçılar olmasının ve balıkçılıklarını geliştirmek için çabalayan avcı balıkçılar olmasının ana nedeni budur. Ve bazen bu alanda olağanüstü sonuçlar elde ediyorlar. Balıkların yardımıyla balık yakalayan balıkçı Kitei Hakiri de böyledir. Japonya'da evcilleştirilmiş mızrak kullandığını öğrendiklerinde bilim adamları dahil kimse buna inanmak istemedi. Ancak dedikleri gibi, yüz kez duymaktansa bir kez görmek daha iyidir. Ve böylece, çok sayıda izleyicinin önünde, Japon ve yabancı bilim adamlarının huzurunda Kitei Hakiri bir "mucize" gösterdi. Akıllı mızrakları avını gölet boyunca kovaladı, dişleriyle yakaladı ve sadık köpekler gibi sahibine getirdi. Ve ödül olarak U Khakiri'den tamamen sıra dışı bir yiyecek aldılar - süzme peynir veya haşlanmış tavuk yumurtası. Japon bir balıkçı turna balığını evcilleştirmeyi nasıl başardı? Başarısının sırrı nedir?

Gerçek şu ki, yetenekli Hakiri, bilimde "balıkçılara yardım etmek" olarak adlandırılan özel bir turna türü yetiştirmeyi başardı. Bunu başarmak için yıllarca süren ısrarlı ve özenli çalışması gerekti. İlk önce bir akvaryuma çok sayıda turna balığı yerleştirdi ve onları proteinli yiyeceklerle beslemeye başladı. Küçük turna balıklarının çoğu öldü, ancak bazıları hayatta kaldı. Hayatta kalan bireyleri "vahşi" olanlarla geçti ve yeni nesil, meraklı balıkçının ihtiyaç duyduğu karakter özelliklerini kazandı.

Şimdilik bu balıkçılık yöntemi Hakiri'nin “tekelinde” ama kim bilir, belki yakın gelecekte Japonya'nın kıyı sularında yapay inci yetiştiriciliği kadar yaygın hale gelecektir.

Japonya'da balık tutma videosu

Japonya'da balık tutma videosu