Bazen misafirlerinize yeni, sıradışı ve elbette lezzetli bir şeyler sunmak istersiniz. Bu nedenle, tam da böyle bir durum için, güzel, lezzetli ve yumuşak yumurta dolgulu eşsiz bir köfte hazırlamanızı öneririz.

İçinde peynir ve yumurta bulunan köfte - fırında tarif

İçindekiler:

• sığır eti – 500 gr;
• domuz eti – 300 gr;
• tavuk yumurtası – 5 adet;
• sert peynir – 130 gr;
• ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı;
• biber karışımı - tatmak;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Her iki et türünü de soğuk suyla bir kapta yıkıyoruz. Suyun süzülmesini bekleyin ve ardından sığır eti ve domuz etini yönetilebilir parçalara bölün ve elektrikli kıyma makinesinde büyük bir elekten geçirin. Bu şekilde elde edilen kıymaya bir adet taze yumurta ekleyin, üzerine mutfak tuzu, çeşitli biber karışımı serpin ve her şeyi temiz ellerle karıştırın. Kalan yumurtaları 10-12 dakika haşlayın ve soyun.

Kıymanın tamamını 1,5 santimetreden kalın olmayan ve 30 santimetreden uzun olmayan bir parça streç film üzerine dağıtıyoruz. Ortaya çıkan et tabağının ortasına haşlanmış yumurtaları yerleştirin ve yanlarına doğranmış sert peynir küplerini paralel olarak yerleştirin. Filmin bir kenarını kıyma ile kaldırıyoruz ve yumurta ve peynir dolgumuzu dikkatlice kapatıyoruz. Filmin bu kenarını içeride kalmayacak şekilde kaldırıyoruz ve filmi çekerek her şeyi güzel, eşit bir rulo haline getiriyoruz. Filmin geri kalanını ondan çıkardıktan sonra, yemeği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyduğumuz yağlı bir fırın tepsisine yerleştirip, eşsiz lezzetli rulomuzu yarım saat pişiriyoruz.

Fırında soğan ve yumurta ile kıyılmış köfte

İçindekiler:

• kıyılmış domuz eti - 900 gr;
• çiğ yumurta – 2 adet;
• – 6 adet;
• soğan (büyük) – 2 adet;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• – 120 mi;
• biber, tuz - tatmak.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaların kabuklarını çıkarın ve çok küçük olmayan küpler halinde doğrayın. Soyulmuş soğanı yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesin ve bir tavada yağda belirgin bir şekilde altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış yumurtalarla dolu bir kaseye aktarın ve her şeyi iyice karıştırın.

Çiğ yumurtaları kırıp taze kıymaya ekleyin ve iyice yıkanmış ellerle iyice yoğurun. Geniş dikdörtgen bir kalıbı bir parça gıda folyosu ile kapatıyoruz ve hazırlanan kıymayı tüm tabanına eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Dolguyu bu et tabakasının sol veya sağ yarısına ve aynı tarafa, kenarlarını yukarı kaldırarak yerleştirin, her şeyi düzgün, eşit bir rulo halinde yuvarlayın. Folyoya sarın ve önceden 195 dereceye kadar ısıtılmış fırında en az 40 dakika fırın tepsisine yerleştirin.

Herkese selam!

Geçenlerde lezzetli bir yemek pişirdim

köfte kıymadan, haşlanmış yumurta ile doldurulmuş ve pişmiş fırında

(Sözlerle anlatılmayacak kadar lezzetli, adım adım fotoğraflı ve videolu tarifi sizlerle paylaşacağım;-))

Doldurulmuş rulo, tatil masası için meze olarak ve sebze garnitürüyle birlikte ana yemek olarak mükemmeldir ve hazırlanması pirzolalardan daha kolaydır! Kızartılması gerekmeyen yemekleri gerçekten seviyorum ve saygı duyuyorum, tamamen sağlıklı beslenmeden yanayım! 😉 Bu nedenle bu tarife göre köfte çocuk ve diyet yemekleri için mükemmeldir.

Yumurtalı pişmiş köfte tarifi için ihtiyacınız olacak:

• Kıyma (Ben domuz eti ve dana eti karıştırdım, tavukla da lezzetli olur) - 800 gr,
• soğan – 1-2 adet.,
• 2 çiğ kıyılmış yumurta,
• 2 dilim ekmek (sütle ıslatılmış),
• 2 yemek kaşığı ekşi krema (kıymanın sulu olması için),
• biber,
• tuz - tatmak,
• Doldurmak için 3-4 haşlanmış yumurta.

Yemek tarifi pişmiş köfte kıyma ve yumurtadan

Yağsız domuz eti ve dana etinden haşlanmış yumurta ile doldurulmuş bir rulo için kıyma hazırladım, her etten 400 gram (bunları kuzu, tavuk göğsü ile değiştirirseniz veya belki balık filetosundan kıyma yaparsanız çok orijinal olacaktır) tatmak için!). Eti soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz, ekmek veya somunu kabuksuz süt veya suya batırıyoruz, yağsız et aldığım için kıymaya yumurta ve dilimlerin yanı sıra birkaç kaşık ekşi krema ekleyeceğim. sulu hale getirmek için somun.

Rulo için hazırlanan kıymayı iyice karıştırın, hatta yenebilirsiniz.

Ruloyu bitkisel yağla yağlanmış bir masa üzerinde kolayca oluşturabilirsiniz veya bunun için folyo veya streç film kullanabilirsiniz:

Kıymayı masanın üzerine dikdörtgen bir tabaka halinde yerleştirin,

Haşlanmış yumurtaları ortasına yerleştirin

(İsterseniz, doldurulmuş köftelerin tadını çeşitlendirebilirsiniz - yumurtaları kızarmış soğan veya mantarların üzerine koyun, örneğin petrol), rulodaki tavuk yumurtası bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir.

Yumurtaları kaplamak ve bir rulo oluşturmak için bir kat çiğ kıymanın kenarlarını kullanın; pişirme sırasında dağılmasını önlemek için, dikişi aşağı bakacak şekilde ters çevirebilirsiniz (gerekli!!!) ile 4 delik açın. buharın ve fazla sıvının çıkmasını sağlamak için parmağınızı kullanın.

Yumurtayla doldurulmuş kıyma rulosu, derin bir pişirme kabında pişirilebilir, tereyağı ile yağlanır ve daha sonra et suyu veya su eklemenize gerek kalmaz, kendi suyunda pişer ve sulu olur.

Bir fırın tepsisine doldurulmuş bir rulo pişirirseniz, yağlanmış fırın tepsisinin yüzeyinin hafifçe sıvıyla kaplanması için biraz su eklediğinizden emin olun. Bu tarife göre kıyma rulosu bir manşon veya folyo içinde pişirilebilir; rulonun pişirme süresi 180 derece sıcaklıkta 50 dakikadır. Pişirme sırasında, fotoğraftaki gibi güzel bir altın kahverengi kabuk elde etmesi için doldurulmuş rulonun serbest bırakılan meyve suyuyla birkaç kez yağlanması gerekecektir:

Fırında içli köftenin detaylı, adım adım fotoğraflı tarifini sizin için bir slayt gösterisinde derledim:

Ayrıca YouTube'da sizin için Victoria Andreeva'dan lezzetli bir video tarifi de buldum:

köfte omlet ve çiğ havuçla doldurulmuş kıymadan yapılır, pişmiş fırında bir manşonda

Anyuta ve Defteri size afiyet olsun diler!

Not: Ağ meşgulse erişemeyebilirsiniz, birkaç kez tekrar deneyin :)

Şaşırmış misafirler arasında gerçek bir sansasyon yaratacak sulu bir şenlikli et yemeği, yumurtalı köftedir. Bazıları bu böreğe İskoç böreği diyor, bazıları muffin diyor ama bu, hazırlanan yemeğin tadını hiç değiştirmiyor. Ve böyle bir rulo, görünüş olarak en çok köfteye benzese de, eski usulde hala rulo olarak adlandırılıyor!

Bu yemeği kıymadan yaparsanız daha net, daha iştah açıcı bir tada sahip olacaktır. Sulu olması için biraz domuz yağı ekleyebilirsiniz. Tavuk köfte hazırlarken kıymayı mutlaka tereyağı veya domuz yağıyla birleştirmeyi unutmayın.

İçindekiler

• 600-700 kıyma
• 0,5 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. et için baharatlar
• 3 haşlanmış tavuk yumurtası
• 1 çiğ tavuk yumurtası
• 2-3 dilim beyaz ekmek
• 50-60 ml süt

Hazırlık

1. Kıymaya tuz ve baharat ekleyin. Damak zevkinize en uygun baharatı seçin.

2. Ekmek dilimlerindeki kırıntıları kabuklardan ayırın ve 5-10 dakika sütte bekletin. Pişen ürünün sulu olması için ekmek eklenir, aksi takdirde rulo fırında kurur.

3. Ekmeği sütten sıkın ve çiğ tavuk yumurtasıyla birlikte kıymaya ekleyin. Hem baharatların hem de yumurtanın kıyma boyunca düzgün bir şekilde dağılması için her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlanmış pişirme kağıdıyla kaplayın. Ekmek tuğlaları yapmak için ruloyu bir kalıpta pişirmek en iyisidir. Üzerine kıymanın yarısını yayın.

5. Haşlanmış tavuk yumurtasının kabuğunu çıkarın ve suyla durulayın. Kıyma tabanına birbiri ardına yerleştirin, böylece her et dilimini kestiğinizde içinde bir daire şeklinde haşlanmış yumurta elde edersiniz.

6. Kıymanın kalan yarısıyla yumurtaları kaplayın ve hafifçe bastırın. Düz bir yüzeye sahip bir dikdörtgen oluşturun.

7. Tavayı ruloyla birlikte fırına yerleştirin ve yüzeyde altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 50 dakika 180C'de pişirin.

8. Ruloyu soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin. Tabağı sıcakken kesmeyin - parçalanacaktır.

9. Ruloyu otlar ve seçtiğiniz herhangi bir garnitürle birlikte servis tabağında servis edin.

Hostese not

1. Bazen bir ruloyu ısıl işlemden geçirirken bir sorun ortaya çıkar: kıyma henüz pişirilmemiştir, ancak kabuk zaten karanlık ve çok yoğundur. Hostes, sebepsiz yere, yemek pişerken üst kısmının yanacağını varsayar. Endişelenmenize gerek yok, ancak harekete geçin: tavayı periyodik olarak fırından çıkarın ve kararan kabuğu, içinde bir parça tereyağının eritildiği ılık suyla yağlayın.

2. Taze olması şartıyla her türlü yumurta kıymayla karıştırılmaya uygundur. Ancak doldurmak için çiftlikte veya pazarda ev yapımı olanları aramak daha iyidir: sarıları altın kehribar veya hatta turuncu renktedir. Yumurta dilimi kesildiğinde estetik açıdan hoş görünecektir.

3. Orijinal ipuçları, eski ulusal tarifleri içeren Avrupa yemek kitaplarında bulunabilir. Örneğin eski günlerde kıyma hazırlarken Alman aşçılar ekmek kırıntısını biraya, Fransız aşçılar elma şarabına, Hırvat aşçılar balzamik sirkeli ılık suya batırırlardı. Rulonun tadını çeşitlendirmek için deneyebilirsiniz.

4. En ince dilimler halinde kesilmiş dana etinden ilginç bir rulo yapılacaktır. Bu çeşide paupette denir ve Fransa'da geleneksel bir yemektir. Dikkate değer bir diğer et bazı seçeneği ise ince kıyılmış tavuktur. Ortalıkta dolaşmak, bıçakla parçalamak uzun zaman alacak, ancak bir gurme yemeğin tadını çıkarmak uğruna zamanını feda edecek.

Etten ne yapılır diye merak ediyorsanız kıymalı börek hazırlayın ve servis yapın. Çok besleyici, lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Haşlanmış yumurta ve etin birleşimi eşsiz bir tat verecektir. Böyle bir öğle yemeğinden sonra vücut uzun süre tok kalacaktır.

• soğan – 1 adet;
• kıyma - 0,5 kg;
• yumurta – 5 adet;
• patates - 1 adet;
• tatmak için tuz;
• havuç – 1 adet;
• bir tutam biber;
• taze maydanoz - 1 demet.

Lezzetli bir rulo nasıl yapılır:

1. Kıyma makinesini kullanarak bir parça etten kıyma yapıyoruz veya mağazadan hazır olarak satın alıyoruz.
2. Yumuşak olması için et karışımına rendelenmiş çiğ patatesleri ekleyin.
3. Ayrıca soyulmuş havuçları rende üzerine doğruyoruz. Yıkanmış maydanozu bıçakla doğrayın.
4. İşlenmiş sebzeleri ve kıymayı birleştirin, bir çiğ yumurtayı kırın.
5. Kalan yumurtaları gaz ocağına koyun ve pişirin.
6. Ete tuz ve karabiber ekleyin, kıymayı elinizle yoğurun, biraz çırpabilirsiniz ki rulonun içi yumuşak olsun.
7. 20 x 15 santimetre alana sahip bir parça pişirme folyosu alın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Biraz bitkisel yağ gezdirin ve kıymayı dikdörtgen şekli vererek üstüne yerleştirin.
9. Yumurtalar yeni kaynatıldı - soyun.
10. Kıymanın üzerine bütün olarak yerleştirin. Folyoyu kaldırarak rulomuzu sarıyoruz.
11. Kıyma tabakasının çatlamadığından emin olarak bunu dikkatlice yapın. Folyonun kenarlarını rulonun üzerine kapatıyoruz.
12. Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın. Daha sonra sıcaklığı artıracağız.
13. 35 dakika pişirmek için fırın tepsisini ruloyla birlikte yerleştirin. 15 dakika sonra sıcaklığı kontrol edip 200 dereceye yükseltin.
14. 35 dakika pişirin.
15. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın.
16. Et lezzetini soğumaya bırakın ve taze maydanoz dallarıyla süsleyin. Geriye kalan tek şey ruloyu daireler halinde kesip servis yapmak.

Tarif Malzemeleri:

• bir küçük soğan;
• irmik – 50 gr;
• biraz kurutulmuş fesleğen;
• kıyma - 0,5 kg;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• ekşi krema - 100 gram;
• yarım küçük lahana başı;
• üç sap yeşil soğan;
• bir havuç;
• pilav suyu;
• bir demet maydanoz.

Kıymalı köfte nasıl yapılır:

1. İrmikli bir bardağa biraz sıcak su dökün ve topak kalmadığından emin olarak karıştırın.
2. Soyulmuş soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
3. Et kütlesine tuz, fesleğen ve karabiber dökün, irmik ekleyin ve kıymayı ellerinizle yoğurun.
4. Bir tabakta 5 dakika çırpın. Bu, gelecekteki rulonun pişirme sırasında yırtılmaması için yapılmalıdır.
5. Kıyma parçasını folyoya koyup 10 dakika buzdolabına koyun.
6. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Lahana yapraklarını ve soğan oklarını ince ince doğrayın.
7. Soyulmuş havuçları ince dilimler halinde kesin.
8. Yağ ilavesiyle tüm sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
9. Biraz et suyu dökün, biber ve tuz ekleyin ve dolguyu 10 dakika pişirin.
10. Streç filmi tezgahın üzerine iki kat halinde yerleştirin.
11. Üzerine kıymayı paylaştırın.
12. Dolguyu kıymanın tüm yüzeyine yayın. Ekşi kremayı sebzelerin üzerine dökün.
13. Ruloyu sarıyoruz. Kenarını sıkıca kapatıp sıkıştırıyoruz.
14. Ortaya çıkan rulonun üzerine ekmek serpilebilir.
15. 40 dakika kadar fırında kapatın. Sıcaklık – 190 derece.

Çok hafif, tadı hoş ve domuz eti veya sığır eti kıyması kadar yağlı değil. Bu diyet yemeğini mutlaka deneyin!

Tarif için almanız gerekenler:

• iki diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• yumurta – 1 adet;
• tatmak için öğütülmüş biber;
• tavuk eti – 500 gr;
• peynir – 100 gram;
• bir soğan;
• ayçiçek yağı – 20 ml;
• ekmek kırıntıları – 45 gr;
• bir adet turşu biber.

Adım adım pişirme:

1. Tüm sebzeleri kabuklarından ve kabuklarından ayırıyoruz.
2. Soğanı dilimler halinde kesin.
3. Tavuk eti parçalarını soğan ve sarımsak dişleriyle birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz.
4. Yumurtayı kıymalı bir kaseye dökün, tüm baharatları, 20 gram galeta unu ekleyin ve elinizle karıştırın.
5. Dolmalık biber turşusunu alın ve şeritler halinde kesin.
6. Süt peynirini dilimler halinde kesin.
7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
8. Pişirme folyosunu bir fırın tepsisine yayın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün.
9. Kıymayı folyonun üzerine eşit şekilde yayın.
10. Et karışımını peynir ve biber parçalarıyla doldurun.
11. Ruloyu yuvarlıyoruz, kenarlarını sıkıca sabitliyoruz ve sıcak bir fırına gönderiyoruz.
12. Yemeği 40 dakika pişirin, folyoyu açın ve ruloyu üstü açık olarak 7 dakika daha pişirin.

Mantar ve peynir ile

Gerekli malzemeler:

• süt – 200 ml;
• kıyılmış domuz eti - 0,5 kg;
• süt peyniri – 100 gr;
• beyaz ekmek – 150 gr;
• petrol – 0,3 kg;
• yumurta – 2 adet;
• tatmak için tuz;
• soğan – 2 adet.

Adım adım hazırlık:

1. Hazırlanan kıyma domuzunun içine iki tavuk yumurtası dökün.
2. Soğanı dilimler halinde kesin, kıyma makinesinde öğütün ve et kütlesine ekleyin.
3. Süte batırılmış kabuksuz ekmeği, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Doğradığınız mantarları tavada soteleyin.
5. Doldurma soğuduktan hemen sonra kıymayı masanın üzerine yayılmış folyoya aktarın.
6. Et karışımını dikdörtgen şeklinde şekillendirin.
7. Kıymanın üzerine rendelenmiş peyniri ufalayıp mantarları ekleyin.
8. Folyo kullanarak ruloyu bükün ve ek yeri aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Çanak 30 dakika pişirilir. Fırın sıcaklığı – 200 derece.

Puf böreği seçeneği

Tarif Malzemeleri:

• hardal – 8 gr;
• kıyılmış domuz eti - 0,7 kg;
• bir soğan;
• puf böreği – 0,45 kg;
• bir tutam biber;
• bir parça tereyağı – 50 gr;
• tatmak için tuz;
• dört yumurta;
• bir diş sarımsak;
• maydanoz.

Puf böreği rulosu nasıl yapılır:

1. Sebzeleri ve otları yıkayıp soyun.
2. Bir diş sarımsak, soğan ve maydanozu bıçakla ince ince doğrayın. Bunları bir tavada yağda yumuşayana kadar soteleyin.
3. Ayrı olarak bir yumurtayı bir bardağa kırın ve çırpın.
4. Bitmiş kıyılmış domuz etini çözdürün ve bir kaseye koyun. Çırpılmış yumurtayı içine dökün, kızarmış sebzeleri ekleyin, hardalı ve dökme malzemeleri ekleyin.
5. Milföy hamurunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır olarak da satın alabilirsiniz.
6. Bir dikdörtgen şeklinde açın. Tamamen pişene kadar üç yumurtayı kaynatın.
7. Toplam kıyma miktarının yarısını hamurun ortasına koyup yuvarlayın.
8. Soyulmuş yumurtaları ikiye bölün ve kıymanın üzerine koyun.
9. Yumurta dilimlerini kasede kalan kıymayla kaplayın.
10. Kıyılmış hamuru bir rulo halinde yuvarlayın. Başka bir yumurtayı çırpın ve hamurun dışına sürün.
11. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Et inceliğini 40 dakika pişirin. Güzel bir altın kabukla kaplanmalıdır.

Peynir ve patates kabuğunda

Ürün Listesi:

• tatmak için tuz;
• süt peyniri – 150 gr;
• soğan – 1 adet;
• ayçiçek yağı – 20 ml;
• kıyma – 0,5 kg;
• irmik – 50 gr;
• doğranmış kişniş – 5 gr;
• yumurta – 2 adet;
• patates nişastası – 24 gr;
• bir diş sarımsak;
• ekmek kırıntıları – 40 gr;
• patates – 250 gram;
• doğranmış taze maydanoz – 35 gr.

Patates rulosu nasıl yapılır:

1. Soyulmuş patatesleri tuz ilave ederek suda haşlayıp püre haline getirin.
2. Kıyılmış maydanozu doğrayın, bir yumurtayı dökün, nişastayı ve 50 gram rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Karışımı iyice karıştırıp streç filmin üzerine yayın. Püre dikdörtgen şeklinde olmalıdır.
4. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Sebzeleri bir tavada yağda 3 dakika soteleyin.
5. Kızartmayı kıymaya ekleyin. Daha sonra kişniş, irmik, galeta unu, tuz ekleyin ve yumurtayı kırın. Her şeyi karıştırın.
6. Elde edilen karışımı patates püresinin üzerine yayın ve hafifçe düzeltin.
7. Katmanları streç filmle sarın ve sosis yapın. Paketi özel folyoya sarın.
8. Ruloyu bir tencerede suyla birlikte kısık ateşte bir saat pişirin.
9. Bundan sonra yemeği soğutun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecelik fırında 15 dakika bekletin.
10. Geriye kalan tek şey, nefis kokulu yemeği parçalara ayırmak, küçük domates ve otlarla süslemek.

Pastırmada iştah açıcı kıyma rulosu

İhtiyacımız olacak:

• kıyma - 1 kg;
• diş sarımsak – 2 adet;
• beyaz ekmek – 200 gr;
• soğan – 2 adet;
• ekmek kırıntıları – 20 gr;
• füme pastırma – 200 gram;
• yumurta – 5 adet;
• süt – 0,2 l;
• tatmak için baharatlar, tuz ve karabiber;
• hardal – 10 gr.

Adım adım talimatlar:

1. Ekmek parçalarını süte batırın, 5 dakika sonra sıkın ve kıymanın içine koyun.
2. Doğranmış soğanı ve sarımsağı orada doğrayın, iki yumurtayı kırın, hardalı ve dökme ürünleri ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın.
3. Ayrı olarak bir tencerede üç yumurtayı pişirin.
4. Fırın tepsisine bitkisel yağ uygulayın. Üzerine kıymanın yarısını koyun.
5. Soyulmuş üç yumurtanın yarısını üstüne yerleştirin.
6. Kıymanın ikinci yarısı ile üzerlerini örtün.
7. Rulo haline getirin, üzerine ekmek serpin ve pastırmaya sarın.
8. Fırında 60 dakika pişirin. Mutfağa yayılan aromayı ve pastırma rulosunun harika tadını hayal edin.

Fırında yumurtalı, lezzetli ve doyurucu bir kıymalı köfte hazırlayalım. Rulo tarifi çok basit, asıl önemli olan yüksek kaliteli kıyma, tercihen ev yapımı kullanmaktır. Domuz eti, karışık veya dana eti ürününü kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• 600 gram kıyma;
• 4 adet tavuk yumurtası;
• Bir tutam tuz;
• 10 gram herhangi bir baharat (et için);
• Bir tutam öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı soya sosu.

Bu miktardaki bileşenlerden iki küçük rulo elde edilecektir.

Kıyılmış et rulosu nasıl pişirilir:

1. Kıymayı derin bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

2. Kasenin içeriğini iki parçaya bölün.

3. Her parçayı dikdörtgen düz bir kek haline getirin. Haşlanmış yumurtaları etin üzerine koyun (yumurtaların nasıl hızlı bir şekilde soyulacağına bakın) ve kıyma içine girecek şekilde sarın. Rulolar oluşturun.

4. Ruloları folyoya sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika bekletin.

5. Pişirme süresi dolduğunda folyoyu kesin. Ruloların üstünü soya sosuyla fırçalayın ve üstünü artık folyo ile kapatmayın. Ruloları 10 dakika daha fırına koyun.

6. Köfteleri hafifçe soğumaya bırakın ve ardından parçalara ayırın.