Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng isang klasikong omelet sa oven na may gatas, mga pagpipilian na may harina, gulay, prutas, karne, mansanas, tinadtad na karne, keso

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

8 gr.

10 gr.

Mga karbohidrat

136 kcal.

Opsyon 1: Masarap na omelette sa oven na may mga gulay

Ngayon inaanyayahan kita na maghurno ng masarap na omelette sa oven - malambot, mahangin, malasa, na may mga creamy na tala, kasama ang pagdaragdag ng green beans at mga kamatis. Ang lahat ay magugustuhan ng isang omelette sa oven, bukod pa, ito ay nagiging mas magaan, at hindi mo kailangang tumayo sa kalan at tiyaking walang nasusunog, at maaari mong mahinahon na gawin ang iyong negosyo habang naghahanda ng gayong omelette.

Kung hindi ka fan ng mga gulay, maaari mong iwanan ang mga beans at mga kamatis, maaari kang magdagdag ng mga keso, sausage, atbp. Maaari mong ihain ang omelette na may mga sandwich, tsaa o isang tasa ng kape bilang ninanais at panlasa; Magsimula na tayo!

Mga sangkap:

• Gatas - 80 ML
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Green beans - 60 g
• Maliit na mga kamatis - 2 mga PC.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan. Pumili ng isang maliit na lalagyan at pumutok ng ilang itlog ng manok dito.

Magdagdag ng isang bahagi ng gatas sa mangkok. Ang gatas ay maaaring mapalitan ng cream, at ang mga omelette ay maaari ding ihanda sa kefir. Ibuhos ang asin, paminta sa isang mangkok, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Talunin ang mga itlog at gatas gamit ang isang whisk.

Maghanda ng green beans. Kung gumagamit ka ng mga sariwang beans, dapat itong hugasan at tuyo, at blanch sa loob ng ilang minuto. Kung gumagamit ka ng frozen na beans, maaari mong idagdag ang mga ito kaagad sa kawali, dahil ang mga beans ay laging namumutla bago nagyeyelo. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Idagdag ang mga kamatis sa kawali na may beans. Bahagyang ibuhos ang langis sa mga gulay.

Ibuhos ang pinaghalong omelette sa mga beans at kamatis. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali sa oven at lutuin ang omelette sa loob ng 15 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ihain ang omelette sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Opsyon 2: Mabilis na recipe ng omelette sa oven na may harina

Isang simple, pangunahing malambot na recipe ng omelette. Ayon dito, kung walang tanong ng oras, maaari kang maghanda ng mga omelette na may pagpuno, ibuhos lamang ang pinaghalong itlog sa mga produktong inilatag sa fryer.

Mga sangkap:

• harina, puti - isang buong kutsara ng harina;
• itlog ng manok - apat na piraso;
• 150 ML ng gatas;
• mantikilya "Tradisyonal", mantikilya - 20 gramo.

Paano mabilis na magluto ng malambot na omelette sa oven na may harina

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok na maginhawa para sa paghahalo at ibuhos ang lahat ng gatas sa kanila. Magdagdag ng harina, magsala sa isang salaan, at magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Paghaluin ang mga produkto gamit ang isang whisk o tinidor hanggang makinis. Huwag talunin; kung ang harina ay nasala at hindi na-scoop mula sa isang kutsara, walang mga bukol.

I-on ang oven para uminit at lagyan ng mantikilya ang isang angkop na laki ng kawali.

Sa sandaling tumaas ang temperatura ng oven sa 160 degrees, ibuhos ang pinaghalong itlog sa inihandang kawali at agad na ilagay ito sa oven. Maghurno ng omelette sa loob ng 40 minuto.

Opsyon 3: Nakabubusog na omelette sa oven na pinalamanan ng tinadtad na karne at keso

Pagkatapos ng simple at pangunahing mga recipe, oras na upang subukan ang isang bagay na mas kasiya-siya. Ang pinakasikat na pagpuno at mga toppings para sa mga omelette ay ginawa mula sa karne at keso. Subukan muna nating gamitin ang dalawang produkto.

Mga sangkap:

• tatlong tablespoons ng mabigat na cream;
• limang itlog;
• tatlong kutsara ng mantikilya, "Peasant" butter;
• keso, anumang uri - limampung gramo;
• maliit na sibuyas;
• 120 gramo ng siksik na tinadtad na karne;
• kalahating malaking bell pepper.

Paano magluto

Maglagay ng kawali sa katamtamang init, agad na magdagdag ng isang kutsarang mantika. Matapos matunaw, idagdag ang tinadtad na karne at iprito ito ng halos pitong minuto hanggang sa magbago ang kulay. Habang nagpapainit, ang masa ng karne ay magtitipon sa mga bukol; Sa dulo, budburan ang karne ng paminta at magdagdag ng kaunting asin.

Pagkatapos ilipat ang tinadtad na karne sa isang plato, magdagdag ng kaunti pang mantikilya sa kawali at matunaw ito. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas at makitid na hiwa ng bell pepper sa taba. Paghalo, iprito hanggang malambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na karne at ihalo nang maigi.

Ilagay ang oven rack sa gitnang antas at i-on ang oven upang magpainit sa inirekumendang 180 degrees.

Ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok at, pagdaragdag ng kaunting asin, talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo. Sa isang hiwalay na lalagyan, haluin ang pinalamig na cream hanggang sa malambot. Idagdag ang creamy mixture sa mga itlog at malumanay na tiklupin.

Sa isang malaking kawali, tunawin ang natitirang mantikilya sa kalan. Bahagyang iling, ipamahagi ang taba nang pantay-pantay sa buong ilalim, at ibuhos ang pinaghalong omelette. Ilagay sa mahinang apoy at hintayin na bahagyang bumagsak ang ibaba.

Alisin ang kawali na may hinaharap na omelet mula sa kalan, pantay-pantay na ikalat ang isang-kapat ng pinong mga shavings ng keso at kalahati ng piniritong tinadtad na karne sa ibabaw. Ilagay ang omelette sa oven sa loob ng anim na minuto.

Pagkuha ng natapos na omelette, iwisik ang natitirang keso at pinirito na tinadtad na karne nang pantay-pantay sa ibabaw nito. Hayaang tumayo ang omelette ng isang minuto, pagkatapos nito, gamit ang isang malawak na spatula, tiklupin ang inihurnong layer nang dalawang beses.

Opsyon 4: Omelet sa oven na may Italian-style na zucchini

Mahirap sabihin kung sino ang unang lumikha ng recipe na ito, ngunit ang mga katulad na omelette ay inihanda sa Romania. Ang kaibahan ay sa Balkan ang omelette na ito ay sinasabuyan ng pinaghalong paprika at mainit na paminta kapag inihain at ang malutong na patatas ay inihahain nang hiwalay.

Mga sangkap:

• batang zucchini o zucchini, tumitimbang ng 300 g;
• itlog - 4 na mga PC .;
• dalawang sprigs ng sariwang basil;
• 100 gramo ng regular na keso at ang parehong halaga ng gaanong inasnan na keso;
• pinakuluang sausage o pinakuluang karne - 130 gramo;
• tatlong kutsara ng langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na recipe

Pagkatapos hugasan ang zucchini, alisan ng balat ang alisan ng balat na may manipis na laso at gupitin ang pulp ng gulay sa maliliit na cubes. Ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at itabi sa loob ng 10 minuto.

Mag-init ng isang kutsarang mantika sa isang kawali at iprito ang zucchini hanggang sa manipis na kayumanggi. Ilagay sa isang mangkok.

Pinong tumaga ang basil, gupitin ang sausage o karne sa mga cube. Paghaluin ang mga durog na sangkap sa pinalamig na zucchini.

Grate ang keso at feta cheese sa magkaibang maliliit na mangkok. Magtabi ng isang-kapat ng gadgad na keso kakailanganin mo ito sa ibang pagkakataon.

Talunin ang mga itlog na may asin at ihalo muna ang mga ito sa mga shavings ng keso, pagkatapos ay may pinaghalong zucchini at sausage.

Sa isang kawali na maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven, magpainit ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa kalan. Habang ang init ay nakatakda sa katamtaman, ibuhos ang pinaghalong omelette sa kawali at hayaang umupo ng ilang minuto.

Sa sandaling magsimulang magbago ang kulay at pumuti ang mga gilid ng omelette, iwisik ang ibabaw ng naunang itinabi na mga pinagkataman ng keso at agad itong ilipat sa mainit na hurno. Dalhin ang omelette sa pagiging handa sa 180 degrees.

Opsyon 5: Matamis na omelette sa oven sa German

Ang mga matamis na omelette ay hindi mas masahol kaysa sa kanilang mga nakabubusog na katapat. Ang recipe ay halos kapareho sa klasiko. Ang ganitong mga omelette ay kadalasang inihahanda sa Gitnang Europa. Gumamit ng 250ml na baso para sukatin ang harina at gatas.

Mga sangkap:

• isang baso ng gatas, pasteurized;
• tatlong kutsara ng asukal;
• dalawang katlo ng isang baso ng harina;
• tatlong itlog;
• mantikilya "Tradisyonal", mantikilya - 50 gramo;
• isang gramo ng vanilla sugar crystals.

Paano magluto

I-on ang oven upang magpainit, agad na maglagay ng amag o kawali dito, kung saan lulutuin namin ang omelette.

Maingat na basagin ang shell, bitawan ang mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, dalawang kutsara ng asukal, banilya at harina. Talunin hanggang mawala ang lahat ng bukol.

Inalis namin ang mainit na kawali sa oven, agad na ilagay ang dalawang kutsara ng mantikilya dito at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Punan ang kawali ng inihandang pinaghalong omelette at ilagay muli sa oven. Maghurno ng omelet ng kalahating oras.

Gumiling ng isang kutsarang puno ng asukal na may isang maliit na hiwa ng mantikilya sa isang maliit na mangkok. Alisin ang natapos na omelette mula sa oven, grasa ang ibabaw ng pinaghalong mantikilya at agad na ilipat ito mula sa kawali sa isang plato at ihain.

Opsyon 6: Dessert na bersyon ng isang omelet sa oven na may mga mansanas

Dahil nasubukan na natin dati ang mga masaganang omelette "na may mga inihurnong pagkain," walang makakapigil sa atin sa paghahanda ng matamis na ulam na may laman. Maghurno tayo ng isang omelette na may makatas na mansanas, perpekto sila para sa layuning ito.

Mga sangkap:

• itlog - 4 na mga PC .;
• 400 gr. mansanas;
• isa at kalahating kutsara ng patatas na almirol;
• tatlong kutsara ng matamis na mantikilya;
• asukal - 50 gr.;
• 120 gramo ng medium-fat sour cream.

Hakbang-hakbang na recipe

Kapag pinuputol ang mga itlog, ibuhos ang mga puti sa isang mangkok, habang inilalagay ang mga yolks sa isang hiwalay na lalagyan.

Magdagdag ng asukal sa mga yolks at kuskusin nang maigi. Paghaluin ang inihandang timpla na may almirol.

Talunin ang mga puti na malambot na may pagdaragdag ng asin. Ilipat sa pinaghalong yolk at malumanay na tiklupin dito.

Pinutol namin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na cubes at, tulad ng maingat na mga puti, ihalo ang mga ito sa pinaghalong omelette.

Kuskusin ang isang maliit na amag na may langis, budburan ng mga mumo ng tinapay, at pagkatapos ay punuin ng pinaghalong omelette.

Ilagay ang kawali na may hinaharap na omelette sa isang oven na preheated sa kinakailangang 180 degrees at magluto ng 25 minuto.

Nang walang pagkaantala, gupitin ang natapos na omelette sa mga bahagi, ilagay sa mga plato at ihain, na nilagyan ng kulay-gatas at asukal.

Opsyon 7: Nahati ang omelette sa oven na may broccoli para sa mga bata

At ihahanda namin ang susunod na omelette upang ang mga maliliit na kumakain ay matubig sa pagtingin lamang dito. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na frills; ang isang orihinal na disenyo ay sapat at ang ulam ay lilipad sa mga plato.

Mga sangkap:

• napiling sariwang itlog - 2 piraso;
• tatlong kutsara ng harina;
• apat na maliliit na broccoli florets;
• dalawang buong kutsara ng medium-fat sour cream;
• isang pakurot ng asin;
• langis ng mirasol.

Paano magluto

Lutuin natin ang broccoli sa pinakadulo simula, punuin ang isang mangkok ng malamig na tubig, at ilagay ang isang kasirola na may parehong dami sa apoy. Ilagay ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo, at pagkatapos kumukulo muli, bilangin ang dalawang minuto. Alisin ang broccoli gamit ang isang slotted na kutsara at agad na ilipat sa isang handa na mangkok ng malamig na tubig. Hayaang lumamig at alisin sa isang plato.

Simulan ang painitin ang oven at bitawan ang mga itlog sa mangkok ng blender. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at talunin nang masigla. Idagdag ang lahat ng harina at talunin muli. Sa oras na ito maaari mong panatilihing mas mababa ang bilis, ngunit maingat na tiyakin na walang mga bukol na nananatili sa masa.

Upang maghurno ng omelette, gagamit kami ng maliliit na silicone molds; Hugasan ang mga hulma at tuyo ang mga ito, grasa ang mga loob ng makapal na langis. Maglagay ng mga hiwa ng inflorescence sa ibaba at punuin ng halo ng omelette.

Ilagay ang mga hulma nang maluwag sa kawali at ilagay ito sa oven. Kontrolin ang temperatura at oras, ang pag-init ay dapat na 190 degrees, at ang tagal ay dapat na hanggang 20 minuto. Buksan ang pinto at siguraduhin na ang omelette ay ganap na luto at hindi umuurong. Alisin ang baking sheet at agad na ilipat ang mga hulma sa isang cutting board. Hayaang lumamig at maingat na alisin at ihain nang mainit.

Opsyon 8: Inihurnong omelette roll sa oven na may liver pate

Iniwan namin ang pinakamahirap na bahagi para sa pampagana, ngunit magiging maganda ito kung susubukan mo nang kaunti. Maaaring gawin ang mga roll mula sa anumang angkop na produkto, kaya bakit hindi gumamit ng omelet para sa layuning ito?

Mga sangkap:

• isang baso ng isang porsyento ng kefir;
• anim na itlog;
• atay ng manok, sariwa - 150 gramo;
• isang katamtamang sibuyas at isang karot bawat isa;
• tatlong kutsara ng harina at ang parehong halaga ng langis ng mirasol;
• asin, kalahating kutsara ng soda at tatlong kurot ng paminta.

Hakbang-hakbang na recipe

Suriin ang atay, maingat na gupitin ang lahat ng hindi nakakain sa partikular, kung minsan ay naroroon ang mga gallbladder. Siguraduhin din na walang bakas ng natapong apdo sa atay, ang mga nasabing piraso ay magiging mapait at sa gayon ay masisira ang buong ulam. Hugasan namin ang malinis na hiwa ng atay at tuyo ang mga ito nang lubusan.

I-dissolve ang mga binalatan na gulay sa mga hiwa para sa sautéing. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot, ngunit may malalaking shavings lamang. Init ang mantika sa isang kawali, dahan-dahang kayumanggi ang mga sibuyas at karot, ilagay at iprito ang atay hanggang maluto.

Magdagdag ng asin at paminta sa mga pritong pagkain, ilipat sa isang blender at lubusan na giling sa isang pate. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng harina at kalahati ng halaga ng soda, matalo nang lubusan sa isang panghalo.

Sa isa pang mangkok, bahagyang magdagdag ng asin, talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, ibuhos ang pinaghalong harina at idagdag ang kalahati ng soda. Talunin muli, suriin na ang mga sangkap ay pantay na halo-halong.

Iguhit ang isang baking sheet na may isang malawak na sheet ng baking parchment, langis ito at ibuhos ang isang manipis na layer ng omelette mixture dito. Maghurno sa 180 degrees para sa mga dalawampung minuto, suriin para sa pagiging handa gamit ang isang kahoy na tanglaw.

Maingat na alisin ang inihurnong omelette kasama ang pergamino mula sa baking sheet, hilahin ang papel sa gilid. Takpan ng parehong sheet at hayaang lumamig, pagkatapos ay maingat na i-drag ang omelette sheet mismo papunta sa cling film na nakakalat sa mesa.

Ilapat ang i-paste, pag-urong ng dalawang sentimetro mula sa lahat ng mga gilid. Ang kapal ng layer ng atay ay dapat na katumbas ng layer ng omelette; kung mayroong anumang pate na natitira, mas mahusay na gamitin ito para sa mga sandwich. Gamit ang cling film, igulong ang omelette sa isang log, balutin nang mahigpit at palamigin sa loob ng dalawang oras. I-unwrap, gupitin gamit ang napakatalim na kutsilyo at ihain sa dahon ng litsugas.

Opsyon 9: Klasikong recipe para sa isang malambot na omelette sa oven na may gatas

Ang sinumang may sapat na gulang na nagkaroon ng pagkakataon na maging pamilyar sa lutuing kindergarten bilang isang bata ay madaling maisip ang hitsura ng tulad ng isang omelet. Bukod dito, kapag nag-order ng mga katulad na pagkain sa mga cafe, lalo na sa mga banyaga, marami ang higit sa isang beses na nabigo upang makahanap ng isang ulam sa plato na ibang-iba mula sa hinahangad na luntiang delicacy. Mag-stock sa isang minimum na sangkap at mayroon pa ring kaunting pasensya, ngayon ay ituturo namin sa iyo kung paano lutuin ang parehong omelette na nagmula sa pagkabata.

Mga sangkap:

• anim na malalaking itlog;
• tatlong daang mililitro ng tatlong porsyentong gatas;
• isang kutsarang puno ng kalidad na mantikilya.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang malambot na omelette sa oven

Ilagay ang mga itlog sa isang maginhawang mangkok at magdagdag ng gatas. Bahagyang magdagdag ng asin at talunin ng mabuti gamit ang isang tinidor o whisk. Mahalaga na huwag talunin, ngunit sa halip ay pukawin hanggang makinis.

Lubricate ang mga gilid at ibaba ng isang refractory mold na may diameter na hanggang 16 sentimetro na may langis. Ang laki ng amag ay walang maliit na kahalagahan kung ito ay mas malaki sa diameter, ang dami ng mga produkto ay dapat na tumaas.

Ibuhos ang pinaghalong omelette sa inihandang kawali at ilagay ito sa isang preheated oven sa loob ng apatnapung minuto. Sa loob ng kalahating oras, hindi mo mabubuksan ang omelette;

Ang omelette sa isang kawali ay kadalasang inihahanda para sa almusal dahil ito ay mabilis. Ngayon ipinapanukala kong maghanda ng isa pang pagpipilian - isang omelette sa oven. Ang isang klasikong omelette sa oven ay magiging malambot, buhaghag, at malambot. Ito ang ginagawa nila sa kindergarten. At ibubunyag ko ang mga lihim ng paghahanda nito. Dahil may ilang mga patakaran na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang omelette sa oven na mataas.

Bilang karagdagan sa klasikong recipe, magsusulat ako ng 3 higit pang mga bersyon ng omelet na may iba't ibang mga pagpuno. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong ihanda kapwa para sa almusal at.

Naaalala ng lahat ang omelette na ibinigay nila sa kindergarten. Malago, matangkad, nababanat, may mga butas. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng gayong omelette sa bahay. Sa katunayan, ito ay isang napaka-simpleng recipe ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang mga proporsyon ng mga sangkap. Kaya para sa isang luntiang omelette sa oven kakailanganin mo:

• itlog - 10 mga PC.
• gatas - 500 ML
• asin - sa panlasa
• mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali

Paano magluto ng omelette:

1.Nabanggit ko na ang mga sukat. Para sa isang malambot na omelette, kailangan mong kumuha ng 50 ML ng gatas bawat 1 itlog. Kumuha ng maraming itlog hangga't gusto mo. Kumuha ng gatas na naaayon sa bilang ng mga itlog.

Talunin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng kaunting asin sa panlasa. Gamit ang whisk o tinidor, haluin ang mga itlog. Ngunit huwag mong talunin ito tulad ng ginawa mo.

Hindi na kailangang matalo ang mga itlog para sa mga omelette! Ito ay isang napakahalagang punto upang matiyak na ang omelette ay may nais na density at texture.

2. Ibuhos ang gatas sa mga itlog at haluin muli hanggang makinis. Ito ang magiging paghahanda para sa omelet. Ngayon kumuha ng amag ng naaangkop na laki.

Ang isa pang lihim sa isang malambot na omelette ay ang hugis ay dapat na may mataas na gilid at isang maliit na diameter.

Sa katunayan, ang isang omelette ay hindi tataas tulad ng isang sponge cake. At ang tumataas ay babagsak kapag inilabas mo ito sa oven. Samakatuwid, ang taas ng natapos na omelette ay magiging kapareho ng taas ng likidong masa sa amag. Kumuha ng isang maliit na form at punan ito ng 2/3 puno.

Bago punan ang amag, grasa ito ng isang piraso ng mantikilya. Lubricate ang parehong ibaba at gilid.

3. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng omelet sa loob ng 30-40 minuto, depende sa bilang ng mga itlog. Kunin ang omelet, gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ng mga damo, kulay-gatas, at mga gulay. Ito ay lumiliko ang isang malambot, makatas, porous omelette sa oven.

Kaya, ulitin natin ang mga pangunahing lihim ng isang matagumpay na omelet: kumuha ng 1: 1 ratio ng mga itlog at gatas, huwag talunin ang mga itlog, ngunit pukawin ang mga ito, pumili ng isang maliit na hugis na may mataas na panig. At lahat ay magiging masarap!

Omelette sa oven na may mga gulay.

Ang nakaraang recipe ay isang omelet, tulad ng sa kindergarten: matangkad, mahimulmol, buhaghag. Magiging iba ang recipe na ito. Dito, ang mga gulay ay ibinubuhos sa omelette; Kung kukuha ka ng isang makitid na hugis, kung gayon ang taas ng omelet ay magiging mas malaki.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC.
• zucchini - 0.5 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• matapang na keso - 150 gr.
• kamatis - 0.5 mga PC.
• champignons - 3 mga PC.
• leeks - 30 gr.
• sariwang perehil para sa paghahatid
• langis ng mirasol para sa pagprito
• asin, paminta, tuyo na basil - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong lutuin ang mga gulay sa isang kawali. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Mga kamatis - sa mga hiwa, zucchini at leeks - sa mga cube, peppers - sa mga singsing.

2. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Magdagdag ng leeks, zucchini, peppers, at mushroom para iprito. Haluin at iprito ang lahat hanggang sa kalahating luto (5 minuto).

3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng keso, ngunit hindi lahat ng ito, ngunit 100 gramo Haluin hanggang makinis. Timplahan ng asin at paminta, ilagay ang tuyo na basil at ihalo muli.

4. Sa dulo ng pagluluto ng mga gulay, magdagdag ng kamatis, asin at paminta. Magprito ng isa pang minuto.

5. Kumuha ng baking dish at ilagay ang mga gulay dito. Ibuhos ang pinaghalong itlog-keso sa mga gulay. Budburan ang tuktok ng omelet ng natitirang keso.

6. Ilagay ang omelette sa oven na preheated sa 180 degrees para maghurno ng 10 minuto.

7. Kapag handa na ang omelette, ibalik ito sa isang plato, budburan ng sariwang damo at ihain. Ito ay maganda, maliwanag, kasiya-siya at masarap!

Omelette sa oven sa anyo ng mga cupcake.

Ang omelette ay maaaring gawin sa muffin tins. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang portioned dish. Ang pagpuno ay maaaring kahit ano, kunin kung ano ang mayroon ka sa refrigerator (sausage, keso, gulay, karne).

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC. malaki
• gatas - 150 ML
• pinakuluang baboy - 150 gr.
• anumang gulay (kamatis, sibuyas, broccoli)
• asin, paminta, paprika, pinatuyong dill - sa panlasa
• langis ng gulay para sa pagpapadulas ng kawali

Paghahanda ng omelet-cupcake:

1. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na cubes. I-chop ang sibuyas hangga't maaari. Gupitin din ang pinakuluang baboy o sausage sa mga cube.

2. Talunin ang tatlong itlog sa isang mangkok at pukawin ang mga ito gamit ang isang whisk. Ibuhos ang gatas at ihalo muli gamit ang isang whisk hanggang makinis. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa: asin, paminta, paprika, pinatuyong damo. Haluing mabuti muli ang lahat hanggang sa matunaw ang asin.

3. Grasa ang muffin tins ng vegetable oil. Ilagay ang mga piraso ng broccoli, pinakuluang baboy, isang maliit na sibuyas sa ilalim ng amag at mga kamatis sa itaas.

4. Punan ang palaman ng omelette. Upang gawin ito, maginhawang gumamit ng isang sandok mula sa isang multicooker.

5. Painitin muna ang oven sa 220 degrees at i-bake ang appetizer sa loob ng 20 minuto.

6. Ang mga cupcake ay madaling tanggalin sa amag, mukhang pampagana at napakasarap. Ihanda ang orihinal na omelette na ito sa oven.

Italian omelette sa oven na may manok at gulay.

Hindi ka pa nakakakain ng omelet na ganito. Maaari mo ring lutuin ito para sa hapunan, dahil ito ay napakabusog.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 250-300 gr.
• mababang taba na cream - 200 ml (maaaring mapalitan ng gatas)
• matapang na keso - 100 gr.
• zucchini - 1 pc.
• bawang - 1-2 cloves
• mga kamatis - 2-3 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• itlog - 5 mga PC.
• leek, perehil
• asin, paminta, nutmeg, thyme - sa panlasa
• langis ng gulay para sa Pagprito

Paghahanda:

1. Maaari kang gumamit ng anumang gulay para sa omelet-casserole na ito. Walang mga canon o panuntunan dito. Maipapayo na ang mga gulay ay may iba't ibang kulay, kung gayon ang tapos na ulam ay magiging maganda. Ang mga gulay ay kailangang hiwain sa katamtamang mga piraso upang hindi ito maging mush kapag pinirito. Gupitin ang zucchini sa kalahating bilog, mga leeks sa mga singsing, mga kamatis sa mga hiwa, mga paminta sa mga piraso.

2. Hugasan ang manok at patuyuin ng paper towel. Gupitin sa maliliit na piraso.

3. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang fillet ng manok sa lahat ng panig. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang manok sa baking dish kung saan gagawin mo ang omelet.

4. Ngayon kailangan mong iprito ng kaunti ang mga gulay. Ilagay ang mga ito sa isang kawali, pisilin ang bawang. Magprito ng 3-4 minuto, pagpapakilos. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta, mga damo sa panlasa. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng manok sa kawali at pakinisin.

5. Ihanda ang egg filling. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa gatas, magdagdag ng keso. Timplahan ng asin at paminta. Haluin hanggang makinis.

6. Ibuhos ang mga gulay at manok sa omelette at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.

7.Bago ihain, budburan ang omelet ng tinadtad na perehil.

Tulad ng nakikita mo, ang isang omelette ay isang simpleng ulam, kasiya-siya at malusog. Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay at karne bilang pagpuno. Sa ganitong paraan maaari kang makakuha ng isang bagong panlasa sa bawat oras. Maaari ka ring gumawa ng matamis na omelet sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal. Magugustuhan ng mga bata ang pagkaing ito.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Naaalala mo ba mga omelette, na inihain sa kindergarten? Napakalambot, buhaghag, na may golden brown crust... Ngayon "Sobrang simple!" ay magbubunyag ng lahat ng mga lihim ng ulam na ito, na naaalala mula sa pagkabata, at sasabihin sa iyo kung paano i-reproduce ito sa bahay.

Magsimula tayo sa katotohanan na hindi mo kailangang magdagdag ng harina, mas mababa ang soda, sa isang omelette ang tagumpay ng ulam ay nasa kanan ratio ng gatas sa itlog(50 ML ng gatas bawat 1 itlog). Kung mas malaki ang bahagi, magiging mas siksik ang omelette.

Lush omelette sa oven

Mga sangkap

• 10 itlog
• 0.5 l ng gatas
• 1 tsp. asin
• 1 tbsp. l. mantikilya (para sa pagpapadulas ng kawali)
• 60 g mantikilya

Paghahanda

Huwag magalit, dahil ang temperatura sa isang regular na oven ay hindi palaging pare-pareho. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang isa pang lihim: sa mga canteen ng kindergarten ang omelet ay nahuhulog din, dahil lamang sa malalaking volume at mahusay na pagputol, pinamamahalaan ng mga lutuin na itago ang katotohanang ito!

Kung gusto mong gumawa ng mas mataas na omelette, gumamit lamang ng mas maliit na kawali na may mas mataas na gilid. Bon appetit!

Mahilig kunan ng larawan ang kagandahan ng kalikasan at interesado sa mga bagay na gawa sa kamay. Tinuruan ni Son Vanya ang kanyang ina na makayanan ang anumang gawain sa bahay nang walang kahirap-hirap: Alam ni Marina kung paano alisin ang pinakamahirap na mantsa at linisin ang bahay sa loob ng ilang minuto. Interesado siya sa pinaka-pressing, iba't ibang mga isyu ng buhay, at hindi kailanman lumayo sa kung ano ang nag-aalala sa kanyang mga mahal sa buhay! Ang paboritong libro ni Marina ay ang “Gone with the Wind” ni M. Mitchell.

Ang pag-aaral na magluto ng malambot na omelette ay isang pangarap para sa mga baguhan na maybahay. Sa pamamagitan ng isang serye ng mga walang saysay na pagtatangka upang mahanap ang sikreto sa karilagan ng isang ordinaryong pritong omelette, malamang na nakumbinsi ka na kahit gaano mo pa ito bantayan sa ilalim ng takip, magsisilbi ka pa rin sa mesa hindi mga romantikong ulap ng itlog at gatas, ngunit isang maliit na pancake, kahit na ito ay medyo nakakain. Sinasabi ng karunungan sa pagluluto na mas madaling magluto ng malambot na omelette sa oven, ang isang recipe na may larawan ay magbibigay sa iyo ng isang garantisadong resulta. Kaya't kung hindi mo pa nagawang magluto ng malambot na omelette, ngayon ay tiyak na makakayanan mo ang gawaing ito na may "A". At, mahalaga, hindi mo kailangang matuto ng anumang mga espesyal na trick. Ang fluffiness ng isang omelette ay hindi nakasalalay sa kung gaano kataas ang pagtaas nito, ngunit sa kung gaano kataas ang pagpuno mo sa baking dish. Kung ang layer ng omelette mass ay lumalabas na 6-7 sentimetro ang kapal, kung gayon ang natapos na omelette ay magkakaroon ng eksaktong parehong taas. Upang maiwasang malaglag ang omelette, magdagdag ng kaunting harina dito. Hindi ito lasa sa lahat, ngunit perpektong pinapanatili nito ang hugis ng omelette, na ginagawang matatag ang istraktura nito, ngunit hindi goma. Kaya't ang iyong omelet ay mananatiling malambot kung lumikha ka ng tamang ratio ng mga itlog at harina - isang quarter na kutsara ng harina bawat itlog. Ang recipe ng omelet na dinadala namin sa iyong pansin ngayon ay isang culinary classic, walang mga additives na pampalasa o frills. Ngunit maniwala ka sa akin, kahit na may tatlong porsyento na gatas ang omelette ay nakakakuha ng creamy texture. Kung gusto mo ng espesyal na lambing at karagdagang pagkabusog, maaari mong palitan ang gatas ng 10 porsiyentong cream, o gumawa ng kumbinasyon - isang quarter na baso ng gatas at 3 kutsara ng kulay-gatas. Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong gadgad na keso sa omelette - 80-100 gramo para sa dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa ibaba. Ang omelet ay maaaring gawin gamit ang mga gulay, mushroom o karne. Upang gawin ito, kakailanganin mo munang ihanda ang lahat ng pagpuno - i-chop at iprito ang mga gulay, mushroom o piraso ng karne o manok (ham ay maaaring ilagay sa isang omelette nang hindi piniprito), ilagay ito sa isang amag at pagkatapos ay punan ito ng omelette. misa, na matututunan mo kung paano gawin ngayon.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na piraso,
• Gatas - ½ tasa (150 ml),
• Flour - 1 antas na kutsara,
• Asin - sa panlasa

Ang mga produkto ay ibinibigay para sa isang amag na may sukat na 11 by 11 cm.

Paano magluto ng malambot na omelette sa oven

Magsimula na tayo. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.

Ibuhos sa gatas.

Magdagdag ng asin at harina.

Haluin gamit ang isang tinidor o walis hanggang makinis (hindi na kailangang talunin).

Grasa ang amag ng mantikilya.

Ibuhos ang pinaghalong omelette sa molde.

Ilagay sa oven na preheated sa 160 degrees. Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Kung nais mong makita ang proseso ng paghahanda ng isang malambot na omelette sa oven gamit ang iyong sariling mga mata, pagkatapos ay panoorin ang kahanga-hangang video na ito.

Isang recipe na nakatulong sa akin nang higit sa isang beses kapag gusto kong pakainin ang aking pamilya ng isang malusog at mabilis na ulam - ang perpektong malambot na omelette na inihurnong sa oven. Napakasarap ng lasa, ang texture nito ay napakaliliit at may kaaya-ayang amoy ng gatas. Maaaring baguhin ang recipe na ito depende sa mga karagdagang additives na maaaring mayroon ka sa kamay: keso, sausage, sausage, gulay at herbs. Ang aking bersyon ng recipe ay sa halip ay isang klasikong bersyon ng isang mabilis na omelette sa oven na may pinakamababang halaga ng mga sangkap. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag na ito ay lubos na nakapagpapaalaala sa omelet na inihanda nila sa kindergarten. Kung sisimulan mo ang iyong umaga sa isang omelet, mabubusog ka hanggang sa tanghalian. Sigurado ako na magugustuhan mo ang lasa ng ulam, at tiyak na ihahanda mo ito para sa iyong pamilya at sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 6 na piraso;
• gatas ng baka - 0.3 litro;
• asin - 0.5 kutsarita;
• mantikilya para sa pagpapadulas ng amag - 7 gramo;
• malalim na baking dish - ang laki ng kawali ko ay 10 by 24 centimeters.

Isang perpektong malambot na omelette na inihurnong sa oven. Hakbang-hakbang na recipe

1. Magsisimula kami sa pamamagitan ng pagkuha ng isang malalim na mangkok at pagsalok ng anim na itlog. Gumagamit ako ng medium sized na itlog. Ang tinatayang pagkalkula ng ratio ng itlog/gatas ay 1 itlog sa bawat 50 mililitro ng gatas (anumang porsyento ng taba ng nilalaman).
2. Magdagdag ng tatlong daang mililitro ng gatas. Ang gatas ay maaaring malamig o sa temperatura ng silid. Hinding hindi mas mainit.
3. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at simulan ang paghahalo ng lahat nang maingat. Hindi na kailangang matalo gamit ang isang panghalo o intensively na may isang whisk sa isang malambot na foam. Kailangan mo lamang ihalo hanggang makinis.
4. Kung sa yugtong ito gusto mong magdagdag ng mga karagdagang sangkap, tulad ng ipinahiwatig namin sa itaas, magagawa mo ito sa sumusunod na paraan. Upang makakuha ng isang maselan at higit pa o hindi gaanong pare-parehong texture, lagyan ng rehas ang lahat gamit ang isang magaspang na kudkuran. Ito ay maaaring keso, sausage, sausage, inihandang karne. Kung nais mong magdagdag ng mga sibuyas at bawang, ito ay pinakamahusay na kumulo ang mga ito ng kaunti sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng gulay o mantikilya. Maaari mo ring iwiwisik ang grated hard cheese sa ibabaw ng omelette. Pagkatapos ay ang crust ay maaaring kayumanggi nang kaunti sa panahon ng pagluluto. Upang gawin ito, takpan ang omelette ng foil bago ilagay ito sa oven at pagkatapos ay alisin ito 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ngayon ay kailangan mong grasa ang umiiral na amag na may mantikilya. Lubricate na rin, sa lahat ng panig at hanggang sa dulo ng lahat ng mga gilid.
6. Ibuhos sa buong inihandang masa.
7. Painitin ang oven sa 200 degrees.
8. Ilagay ang omelette sa isang well-heated oven sa loob ng 30 minuto. Huwag buksan habang nagluluto. Kailangan natin itong tumaas ng maayos at maging malambot.
9. Kung ang pan na ginagamit mo ay mas mababa kaysa sa akin (10 sentimetro), kung gayon ang oras ng pagluluto sa oven ay kailangang bawasan ng 5-10 minuto. Dito mo tingnan ang sitwasyon. Ang pangunahing bagay ay ang crust sa omelette ay hindi masyadong kayumanggi.
10. Kapag tapos na ang oras, hayaan itong umupo ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven. Gupitin sa mga bahagi nang direkta sa amag at ilipat sa isang plato.
11. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ng mga damo o gadgad na keso.

Ang oven-baked omelet na ito ay isang simple at napakasarap na solusyon para sa almusal o tanghalian para sa buong pamilya. Nais ko na ang lahat ng iyong mga kapanganakan sa pagluluto ay magiging mga obra maestra, at nasiyahan ka sa proseso ng pagluluto. Palaging magluto sa isang mahusay na mood. Sa website na "Very Tasty" makakahanap ka ng maraming bagong recipe para sa bawat panlasa. Laging manatili sa amin, dahil mayroon lamang kaming pinakamahusay na mga recipe. Nais ko sa iyo ng bon appetit!